Ana Sayfa / Kararlar / Çaldıran İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü / 2015/133652-Çaldıran İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü 1683 Ortaöğretim Taşımalı Öğrencisine 170 İş Günü Öğlen Yemeği Hizmet Alımı İşi
Bilgi
İKN
2015/133652
Başvuru Sahibi
Ferhat Hazır Yemek Güv. İnş. Tem Hizm. San ve Tic. Ltd. Şti.
İdare
Çaldıran İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü
İşin Adı
Çaldıran İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü 1683 Ortaöğretim Taşımalı Öğrencisine 170 İş Günü Öğlen Yemeği Hizmet Alımı İşi
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
TOPLANTIYA KATILAN ÜYELER:  
Başkan: Mahmut GÜRSES  
Üyeler: II. Başkan Kazım ÖZKAN, Ali Kemal AKKOÇ, Mehmet Zeki ADLI, Hasan  
KOCAGÖZ, Hamdi GÜLEÇ  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Ferhat Hazır Yemek Güv. İnş. Tem Hizm. San ve Tic. Ltd. Şti.,  
Erciş Yolu Üzeri Doğu Toptancılar Sit. C Blok No: 28 Tuşba VAN  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Çaldıran İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü,  
Hükümet Konağı Kat 4 İlkokul Caddesi 65970 Çaldıran/VAN  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2015/133652 İhale Kayıt Numaralı “Çaldıran İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü 1683 Ortaöğretim  
Taşımalı Öğrencisine 170 İş Günü Öğlen Yemeği Hizmet Alımı İşi” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Çaldıran İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından 09.10.2015 tarihinde pazarlık usulü  
ile gerçekleştirilen “Çaldıran İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü 1683 Ortaöğretim Taşımalı  
Öğrencisine 170 İş Günü Öğlen Yemeği Hizmet Alımı İşi” ihalesine ilişkin olarak Ferhat  
Hazır Yemek Güv. İnş. Tem Hizm. San ve Tic. Ltd. Şti.nin 05.11.2015 tarihinde yaptığı  
şikâyet başvurusunun, idarenin 09.11.2015 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince  
13.11.2015 tarih ve 89096 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 12.11.2015 tarihli dilekçe ile  
itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2015/2943 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, ihale üzerinde bırakılan Öz Gürbüz Yemekçilik  
Gıda Temizlik Hizm. San. Tic. Ltd. Şti.nin, ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi  
Med Global Müh. İnş. Tem. Yem. San. Tic. Ltd. Şti.- Gülaçtı Kardeşler Gıda İnş. Turizm  
Tekstil İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti. İş Ortaklığı’nın ve geçerli teklif sahibi olan ve teklif  
sırlamasında 3’üncü sırada bulunan Can Gül Akaryakıt İnş. Taah. Turizm İth. İhr. San. ve Tic.  
Ltd. Şti.nin sundukları aşırı düşük teklif açıklamalarının aşağıda yer verilen gerekçelerle  
mevzuata uygun olmadığı;  
1) Anılan isteklilerce sunulan açıklamalarda personel gideri için 2016 yılı için asgari  
ücret zammı öngörmeleri ve maliyet hesaplamalarını bu yönde yapmaları gerektiği, ancak söz  
konusu isteklilerce işçilik hesabının eksik yapıldığı,  
2) Anılan isteklilerce sunulan malzemeli yemek sunumu hesap cetvelinde ve maliyet  
hesaplama tablolarında bulunan malzeme birim fiyatları ile tevsik edici belgelerde yer alan  
birim fiyatların birbiriyle örtüşmediği, sunulan malzemeli yemek sunumu hesap cetvelindeki  
malzeme birim fiyatları ile bu birim fiyatları tevsik amacıyla sunulan EK-O.7 tutanaklarının  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.7’nci maddesindeki açıklamalara uygun hazırlanmadığı,  
1
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
teklif edilen birim fiyatların tutanaktaki ağırlıklı ortalama birim maliyetin üstünde ve birim  
satış tutarının ağırlıklı ortalama birim satış tutarının %80’inin altında olduğu, bu malların  
isteklinin ticari faaliyet alanında olmadığı, belgelerin Tebliğ’in 8.4’üncü maddesi  
açıklamasına uygun hazırlanmadığı ve meslek mensubunca imzalanmadığı,  
3) Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.4’üncü ve 79.2.2.5’inci maddesi açıklamaları  
gereğince savunmada ticaret borsası fiyatlarının ve toptancı hal fiyatlarının kullanılabileceği,  
ancak ilgili borsa müdürlükleri ve hal müdürlükleri tarafından işlem görmüş günlük  
bültenlerin yayımlanmasına rağmen anılan isteklilerce sunulan belgelerin ortalama fiyatları  
düşürmek amacıyla günlük yerine aylık bültenlere ait olduğu, bu belgelerin ihale tarihinden  
önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününe ait olmadığı, ayrıca ticaret borsası müdürlükleri  
ve hal müdürlükleri tarafından düzenlenmiş ıslak imzalı ve onaylı belgelerin sunulması  
gerekirken, İdari Şartname’nin 7.7’nci maddesi düzenlemesine aykırı olarak fotokopi ve  
internet çıktılarının sunulduğu, hizmetin ifasında kullanılması gerekli ambalajlı kahvaltı  
(piknik) grubu ürünlerin ticaret borsası bültenlerinde yer almadığı,  
4) Anılan isteklilerce sunulan açıklamalarda malzeme miktarlarının işin süresini  
kapsayacak şekilde hesaplanmadığı, hizmetin ifasında kullanılması gereken ambalajlı kahvaltı  
(piknik) grubu ürünlerinin üç istekli tarafından da EK-O.7 tutanağıyla açıklanmış olması  
durumunda, hesaplanan malzeme toplam miktarının en az yarısı kadar son veya bir önceki  
geçici vergi beyanname döneminde alımın ya da satışın yapılmış olması gerektiği, sunulan  
EK-O.7 tutanağındaki malzeme miktarlarının sözleşme süresince kullanılacak ihtiyaç  
malzemelerinin en yarısı kadar olmadığı,  
5) Söz konusu isteklilerce Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesi  
açıklamasına aykırı olarak çiğ girdi maliyetlerinin tevsiki için fiyat teklifi ile açıklama  
yapıldığı, aynı ürün için bir isteklinin ticaret borsası fiyatı kullanmasına rağmen diğer bir  
isteklinin fiyat teklifi ile açıklama yaptığı ve fiyat teklifi sunan isteklilerin mevzuat gereğince  
diğer yöntemlerle açıklama yapılamaması gerekçesine yer verilen herhangi bir belgeyi  
açıklama dosyasında sunmadığı, ayrıca sunulan fiyat tekliflerinin Tebliğ’in 79.2.2.1’inci  
maddesi açıklamasına uygun düzenlenmediği,  
6) Söz konusu isteklilerce Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.2. ve 79.2.2.3’üncü  
maddeleri gereğince sunulan ve kamu kurumlarından alınan fiyat tarifeleri ya da listelerinde  
ilgili kamu kurumunun onayının bulunmadığı, ayrıca anılan Tebliğ maddelerindeki  
açıklamalara aykırı olarak belgelerdeki fiyatların ihale ilan tarihi ile ihale tarihi arasında  
geçerli olmadığı, belgelerde herhangi bir tarihe yer verilmediği iddialarına yer verilmiştir.  
A) Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar  
tespit edilmiştir.  
Başvuru sahibinin 1, 2, 3, 4, 5 ve 6 no’lu iddialarına ilişkin olarak yapılan incelemede:  
İdari Şartname düzenlemelerine göre ihale konusu hizmetin “Çaldıran İlçe Milli  
Eğitim Müdürlüğü 1683 Ortaöğretim taşımalı öğrencisine 170 iş günü öğlen yemeği hizmet  
alımı işi” olduğu, işin miktarı ve türünün “Çaldıran İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü 3  
Ortaöğretim Taşıma Merkezi Liselerinin (Zahide Mehmet Salih Tamince Mesleki ve Teknik  
Anadolu Lisesi, Anadolu İmam Hatip Lisesi ve Anadolu Liselerine) 1683 öğrencisine 170 iş  
2
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
günü öğlen yemeği hizmet alım işi” olarak düzenlendiği, ihalenin pazarlık 21/(b) usulüyle ve  
birim fiyat teklif alınmak suretiyle gerçekleştirildiği anlaşılmaktadır.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımlarında  
teklif fiyata dâhil olacak giderler” başlıklı 78’inci maddesinde “… 78.3. Personel  
çalıştırılmasına dayalı olmayan bir hizmet alımına ilişkin ihale dokümanında haftalık çalışma  
saatlerinin tamamını idarede geçirecek personel sayısının belirtilmesi halinde teklif fiyata  
dâhil giderler arasında işçilik giderine yer verilmesi gerekmektedir. …” açıklaması,  
Aynı Tebliğ’in “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “79.1. Personel çalıştırılmasına dayalı  
hizmet alımı ihalelerinde kâr hariç yaklaşık maliyet tutarı; personel çalıştırılmasına dayalı  
olmayan hizmet alımı ihalelerinde ise yaklaşık maliyetin 1,30 sayısına bölünmesinden elde  
edilen tutar sınır değer olarak kabul edilir.  
79.2. İhale ilanında ve dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden  
açıklama isteneceği belirtilen hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesi aşamasında aşağıdaki düzenlemelere göre işlem tesis edilmesi  
gerekmektedir.  
79.2.1. Aşırı düşük tekliflere yönelik açıklama istenmesine ilişkin yazıda, isteklilerin  
yapacakları açıklamalara esas olacak önemli teklif bileşenlerinin, bütün istekliler için aynı  
unsurları içerecek şekilde belirtilmesi zorunludur. Aşırı düşük teklif açıklaması sunulması için  
isteklilere üç (3) iş gününden az olmamak üzere uygun bir süre verilir.  
79.2.2. İstekliler aşırı düşük olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri  
kullanarak açıklayabilirler.  
79.2.2.1. Üçüncü Kişilerden Alınan Fiyat Teklifleri: Teklifi oluşturan maliyet  
bileşenlerine ilişkin üçüncü kişilerden fiyat teklifi alınması durumunda, öncelikli olarak fiyat  
teklifini veren kişiyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya beyannamelerini imzalamaya yetkili  
olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre teklife konu mal veya hizmet için maliyet tespit  
tutanağı (Ek-O.5) veya satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.6) düzenlenecektir. Tutanaklar fiyat  
teklifinin dayanağı olarak düzenlenecek olup, meslek mensubu tarafından muhafaza edilecek  
ve fiyat teklifinin ekinde idareye verilmeyecektir. Ancak idare veya Kurum tarafından gerekli  
görülmesi halinde bu tutanaklar meslek mensubundan istenebilecektir.  
Maliyet tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için, fiyat teklifinin  
mamul/mala ilişkin olması halinde mamul/malın birim fiyatının, tutanakta tespit edilen  
ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında olmaması; fiyat teklifinin hizmete ilişkin olması  
halinde ise bu hizmetin birim fiyatının, tutanakta tespit edilen toplam birim maliyetin altında  
olmaması, bu tespitin (Ek-O.5) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek mensubu  
tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine göre  
tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı maliyet tespit tutanağındaki  
ortalama/toplam birim maliyet tutarının altında olmadığını beyan ederim.” ibaresinin  
yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle kaşelenmesi/mühürlenmesi  
gerekmektedir.  
3
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
Satış tutarı tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin  
altında olmaması, bu tespitin (Ek-O.6) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek  
mensubu tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine  
göre tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı satış tutarı tespit  
tutanağındaki ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin altında olmadığını beyan  
ederim.” ibaresinin yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle  
kaşelenmesi/mühürlenmesi gerekmektedir.  
Üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinin teklife konu alanda faaliyet gösterenlerden  
alınması gerekmekte olup, bu belgelerin ihale tarihinden önce düzenlenmiş olması zorunlu  
değildir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.2.2. Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından Sunulan Mal ve Hizmetlere İlişkin  
Fiyatlar: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin kamu kurum ve kuruluşları tarafından  
sunulan hizmetlere ilişkin fiyat tarifeleri veya istekliye verilmiş fiyat teklifleri açıklama  
yöntemi olarak kullanılabilir. Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli olabilmesi için  
kullanılan fiyatların ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi hariç) geçerli olması  
zorunludur.  
79.2.2.3. Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından İlan Edilen Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilmiş fiyat  
tarifeleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli  
olabilmesi için ilan edilen fiyatların ihalenin ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi  
hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.4. Ticaret Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
18/5/2004 tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar  
Kanununun 51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve  
ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen  
ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.5. Toptancı Hal Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
11/3/2010 tarihli ve 5957 sayılı Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan  
Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun uyarınca faaliyet gösteren  
toptancı hali idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın  
herhangi bir işlem gününe ait ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.7. İsteklinin Kendi Ürettiği, Aldığı veya Sattığı Mallara İlişkin Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin kendi ürettiği, aldığı veya sattığı  
mallara ait fiyatların kullanılması durumunda, istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre aşırı düşük  
teklif açıklamasına konu mal için düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) ile  
açıklama yapılabilir.  
4
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
Maliyetler dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında  
olmaması ve isteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu  
işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olması gerekir.  
Satışlar dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen birim  
fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin  
altında olmaması ve malın ticaretinin isteklinin faaliyet alanında olması gerekir.  
İsteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde 4734 sayılı Kanun  
kapsamındaki idarelere açıklama konusu mala ilişkin satış yapmış ve satılan malın idarece  
kabul edilmiş olması durumunda, maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) sunulmasına  
gerek bulunmayıp sadece söz konusu satışa ilişkin fatura örnekleri veya bu örneklerin noter,  
(Ek ibare: 12/06/2015-29384 R.G./3. md.) SM, YMM, SMMM ya da vergi dairesince onaylı  
suretleri ile de belgelendirme yapılabilir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.3. Meslek mensubu; üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifi üzerindeki beyanın ve  
emsal bedel beyanı ile Ek-O.5, Ek-O.6 ve Ek-O.7 numaralı tutanaklardaki bilgilerin  
doğruluğundan sorumludur. Meslek mensubu ibaresinden Yeminli Mali Müşavirler veya  
Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler anlaşılır.  
79.2.4. Ek-O.5, Ek-O.6 ve Ek-O.7 numaralı tutanakların son veya bir önceki geçici  
vergi beyanname dönemine ilişkin olarak düzenlenmesi zorunludur. Son veya bir önceki  
geçici vergi beyanname döneminin tespitinde; 4734 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin  
birinci fıkrasının (a), (d) ve (e) bentlerine göre pazarlık usulü ile yapılan ihalelerde ilk yazılı  
fiyat tekliflerinin alındığı tarih, diğer ihale usulleri ile yapılan ihalelerde ise ihale tarihi esas  
alınır.  
Örneğin; 11.1.2014 tarihinde açık ihale usulü ile yapılan ihalede son geçici vergi  
beyanname dönemi “Ekim-Kasım-Aralık 2013”, 15.7.2014 tarihinde açık ihale usulü ile  
yapılan ihalede son geçici vergi beyanname dönemi “Nisan-Mayıs-Haziran 2014” tür.  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana çiğ girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek-  
H.4) hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Çiğ Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
5
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
Ana çiğ girdi ibaresinden ilgili yemeğin pişirilmesi için gerekli temel girdiler anlaşılır.  
Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği orana uygun teklif sunması durumunda, yemek  
pişirilmesi için gerekli enerji giderleri (doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta  
giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme  
giderleri ve genel giderler, portör muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.)  
gibi unsurlar “yardımcı girdiler” başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama  
sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif  
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi  
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde “(Ana Çiğ Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde,  
teklifin 4.500 TL’sinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin  
sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı  
giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama yapılması  
gerekmemektedir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, ana çiğ girdi maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri kullanılamaz. Ancak 79.2.2 nci maddede yer alan  
diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının  
anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir.  
79.3. İdarelerin aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirilmesine ilişkin aşağıdaki  
düzenlemeleri de dikkate almaları gerekmektedir.  
79.3.1. Teklifi aşırı düşük olarak tespit edildikten sonra yukarıdaki yöntemlere göre  
usulüne uygun açıklama yapan isteklilerin teklifleri geçerli kabul edilir. Hayatın olağan  
akışına veya ticari gereklere aykırılık gibi nedenlerle teklifler reddedilemez.  
79.3.2. 79.2.2 nci maddede yer alan yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının  
fiilen mümkün olmadığının anlaşıldığı durumlarda, istekli tarafından gerekçesi belirtilmek  
suretiyle, ilgili mevzuatına göre ihale tarihinden önceki son 12 ay içinde düzenlenen  
açıklamaya elverişli diğer bilgi ve belgeler kullanılarak da açıklama yapılabilir. …”  
açıklaması yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dâhil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
“25.1. İlgili mevzuat gereğince her türlü ulaşım, resim, harç, vergi, sigorta vb. giderler  
dâhildir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi  
bir hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dâhil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1. Hizmetin yerine getirilmesi esnasında gerekli her türlü araç gereç malzeme ve  
dağıtım sonrası iş ve işlemler, resim, harç, vergi, sigorta vb. giderler teklif fiyata dâhildir.  
25.4. Sözleşme konusu işin bedelinin ödenmesi aşamasında doğacak Katma Değer  
Vergisi (KDV), ilgili mevzuatı çerçevesinde İdare tarafından yükleniciye ayrıca ödenir. …”  
düzenlemesi,  
6
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
Aynı Şartname’nin “Sınır değer” başlıklı 34’üncü “34.1. İhale komisyonu verilen  
teklifleri değerlendirdikten sonra Kurum tarafından belirlenen yönteme göre sınır değer  
hesaplar.  
34.2. Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre  
açıklama istenecektir. …” düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Fiyat farkı” başlıklı 47’nci maddesinde “47.1. İhale konusu iş  
için sözleşmenin uygulanması sırasında fiyat farkı hesaplanmayacaktır. ...” düzenlemesi,  
İdari Şartname’nin eki cetvelde  
Sıra No Açıklama  
Çaldıran İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü  
Ortaöğretim taşımalı öğrencilere öğlenadet  
yemeği hizmet alımı işi.  
Birimi  
Miktarı  
1
286.110  
düzenlemesi yer almaktadır.  
Teknik Şartname’de “  
TAŞIMALI ÖĞRENCİLERE 2015-2016 YILINDA VERİLECEK HAFTALIK KUMANYA  
MENUSU (LİSE)  
PAZARTESİ  
SALI  
ÇARŞAMBA  
PERŞEMBE  
CUMA  
Patatesli  
veya  
Peynirli Börek  
(100 Gram  
börek) 50 Gram  
SİMİT  
patates veya 50  
(100-110 GR.)  
gram  
peynir  
(dönüşümlü  
Özel  
Ekmek Özel  
Ekmek  
Özel  
Ekmek  
verilecek)  
(110 gr.)  
(110 gr.)  
(110 gr.)  
Muz (1 adet),  
portakal, elma  
(120 gr) veya  
mevsimine göre Piknik Tereyağı  
eş değer Meyve (15 gr.)  
Ton  
(80Gr)  
Balığı  
Üçgen  
Peynir Fındık Ezmesi  
(2 Adet-30 gr)  
(20 Gr)  
Meyve  
Meyve  
Bal Nektarı  
(200 ml)  
Suyu  
Suyu  
Tulumba Tatlısı Piknik  
Kakaolu Helva Nektarı  
(3x20=60 gr)  
(15 gr.)  
(40 gr)  
(200 ml)  
Meyve  
Suyu  
Meyve  
Suyu  
Nektarı  
(200 ml)  
Nektarı  
(200 ml)  
Paketlenmiş  
Zeytin  
Tulumba Tatlısı  
(3x20=60 gr)  
Paketlenmiş  
Zeytin  
Ayran (200 ml)  
Paketlenmiş  
Zeytin  
Üçgen Peynir  
(25 Gr.)  
(2 Adet-30 gr)  
(25 Gr.)  
(25 Gr.)  
Not:Mevsimine göre mandalina (2 adet), kivi, salatalık v.b. verilecektir  
1. Öğlen yemeği, taşımalı kapsamındaki öğrencilere çevre ve şartlar göz önünde  
tutularak ihtiyaç ve okulun imkânlarına göre kumanya halinde verilecektir.  
2. Günlük öğlen yemekleri kumanya olarak verilecek ise; ekli onaylı haftalık menü  
doğrultusunda verilecektir.  
7
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
18. İstekliler (27.08.2004 tarih ve 25566 sayılı resmi gazetede yayımlanarak yürürlüğe  
giren sorumlu yönetici istihdamı hakkında yönetmeliğin 29. maddesinde “Hazır Yemek  
Üreten iş yerlerinde Ziraat Mühendisi (Gıda+Süt)-Gıda Mühendisi-Kimyager-Veteriner  
Hekim meslek gruplarından temin edilmediği takdirde, Diyetisyen ve en az 4 yıllık lisans  
eğitim almış ev ekonomisi yüksekokulu mezunu sorumlu yönetici olarak istihdam  
edilebilirler.) hükmü gereğince sorumlu yönetici olarak çalışan/çalıştıracak kişinin söz  
konusu iş yeri ile ilgili olarak 1 yıllık noter onaylı sözleşmesi, sorumlu yönetici belgesi ile  
diplomalarını sözleşme imzalamadan önce idareye ibraz edeceklerdir. Çalıştırılacak  
personelin hijyen belgesini sözleşmeden önce sunacaklardır.  
21. 2015-2016 eğitim öğretim döneminde taşımalı sistemde öğrencilere verilecek olan  
haftalık yemek menüsüne aynen uyulacaktır.  
25.Verilecek olan yemekler haftalık yemek menüsüne ve teknik şartnameye uygun  
olarak verilecektir.  
27. Haftalık yemek menüsünde belirtilen Elma, Muz ve Portakalın mevsimine veya  
piyasa şartlarına göre piyasada bulunmaması üzerine yerine aynı eş değerde meyve  
verilecektir.  
29. Yemeklerin dağıtılmasından, çöplerin toplanmasından ve imhasına kadar yüklenici  
firmaya aittir. Yüklenici firma bu iş için okullarda yeteri kadar eleman bulunduracaktır. Bu  
elemanların her türlü giderleri (sigorta, harç, ücret vb.) yüklenici firmaya aittir.  
34. Yemekler okulların açık olduğu günlerde verilecektir. …  
36. Kumanyalar kalite ve belirtilen gramajda ekli listede (menü) belirtilen evsafta  
olacaktır. …” düzenlemeleri yer almaktadır.  
Sözleşme Tasarısı’nın “İşin süresi” başlıklı 9’uncu maddesinde “9.1. İşe başlama  
tarihi 13.10.2015; işi bitirme tarihi 17.06.2016” düzenlemesi yer almaktadır.  
03.11.2015 onay tarihli ihale komisyonu kararına göre; ihaleye teklif sunan 12  
isteklinin son fiyat tekliflerinin değerlendirilmesi neticesinde sınır değer tutarının altında  
kalarak aşırı düşük teklif sorgulamasına tabi tutulan 5 istekliden (Öz Gürbüz Yemekçilik Gıda  
Temizlik Hizm. San. Tic. Ltd. Şti., Med Global Müh. İnş. Tem. Yem. San. Tic. Ltd. Şti.-  
Gülaçtı Kardeşler Gıda İnş. Turizm Tekstil İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti. İş Ortaklığı, Bay-tem  
Yemek Taş. Tem. İnş. San. Tic. Ltd. Şti., Ant Pa End. Yem. Tem. Gı. Oto. İnş. Bil. ve Tic. ve  
San. Ltd. Şti. ve Can Gül Akaryakıt İnş. Taah. Turizm İth. İhr. San. ve Tic. Ltd. Şti.) açıklama  
istenildiği, 3 isteklinin (Öz Gürbüz Yemekçilik Gıda Temizlik Hizm. San. Tic. Ltd. Şti., Med  
Global Müh. İnş. Tem. Yem. San. Tic. Ltd. Şti.- Gülaçtı Kardeşler Gıda İnş. Turizm Tekstil  
İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti. İş Ortaklığı ve Can Gül Akaryakıt İnş. Taah. Turizm İth. İhr. San.  
ve Tic. Ltd. Şti.) açıklama sunduğu, ihalenin Öz Gürbüz Yemekçilik Gıda Temizlik Hizm.  
San. Tic. Ltd. Şti. üzerinde bırakıldığı ve ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif olarak  
Med Global Müh. İnş. Tem. Yem. San. Tic. Ltd. Şti.- Gülaçtı Kardeşler Gıda İnş. Turizm  
Tekstil İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti. İş Ortaklığı’nın teklifinin belirlendiği anlaşılmaktadır.  
8
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
Yapılan incelemede personel çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımı  
niteliğindeki başvuru konusu ihalede işin yaklaşık maliyetinin 877.808,29 TL olarak  
hesaplandığı, yaklaşık maliyet hesap cetvelinde ayrıca yüklenici kârının belirlenmediği,  
yaklaşık maliyet tutarının Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.1’inci maddesi açıklaması  
gereğince 1,30 sayısına bölünmesinden elde edilen sınır değer tutarının 675.237,15 TL (tutar  
yuvarlanmıştır) olduğu ve ihale komisyonunca söz konusu sınır değer tutarının altında son  
fiyat teklifini sunan 5 istekliye aşırı düşük teklif sorgulaması yapıldığı, “Aşırı düşük teklif  
açıklama talebi” konulu sorgulama yazılarında “Teknik Şartname’deki haftalık menü  
listesinin” açıklanmasının istenildiği anlaşılmaktadır.  
Teknik Şartname’de 1 haftalık kumanya menüsüne yer verildiği ve menüde kumanya  
içerisine dâhil olan yiyeceklerin ve yiyeceklere ait gramaj bilgilerinin de yer aldığı, Teknik  
Şartname’nin 18’inci maddesi düzenlemesi gereğince iş kapsamında 1 sorumlu yöneticinin  
çalıştırılmasının istenildiği, 29’uncu maddesinde ise yemek dağıtımı, çöplerin toplanması ve  
imhası işlerinin yükleniciye ait olduğunun, yüklenicinin bu iş için okullarda yeteri kadar  
eleman bulunduracağının, bu elemanların her türlü giderlerinin (sigorta, harç, ücret vb.)  
yüklenici firmaya ait olduğunun düzenlendiği, ancak asgari personel sayısına yer verilmediği,  
ayrıca hem yöneticinin hem de çalıştırılması istenilen diğer personelin haftalık çalışma  
saatlerinin tamamını idarede geçireceğine dair de bir düzenlemenin bulunmadığı görülmüştür.  
İhale üzerinde bırakılan Öz Gürbüz Yemekçilik Gıda Temizlik Hizm. San. Tic. Ltd.  
Şti.nin sunduğu aşırı düşük teklif açıklama dosyası incelendiğinde; açıklama kapsamında  
malzemeli yemek sunumu hesap cetvelinin, genel maliyet icmalinin, işçilik gideri raporunun,  
Ankara Ticaret Borsası ve Sivas Ticaret Borsası bültenlerinin sunulduğu görülmüştür.  
Başvuru sahibinin birinci iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede; İşçilik giderleri  
için toplam 42.221,12 TL maliyet öngörülerek teklif tutarına dâhil edildiği, iş kapsamında 1  
aşçı, 1 şoför ve 1 bulaşıkçının çalıştırılmasının öngörüldüğü, yapılan işçilik hesaplamalarında  
2016 yılına tekabül eden çalışma süreleri için % 5 oranında ücret zammı öngörüldüğü, ancak  
Teknik Şartname’nin 18’inci maddesinde iş kapsamında 1 sorumlu yöneticinin  
çalıştırılmasının istenildiği ve istekli tarafından söz konusu yöneticinin işçilik maliyetinin  
teklif tutarına dâhil edilmediği görülmüştür.  
Başvuru sahibinin ikinci iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede; sunulan ana çiğ  
girdi tablosunda yer alan birim fiyatlar ile tevsik edici belgelerde yer alan birim fiyatların  
birbirine eşit olduğu görülmüştür.  
Başvuru sahibinin üçüncü iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede; malzeme  
fiyatlarını tevsik etmek için Ankara Ticaret Borsası ve Sivas Ticaret Borsası Bültenlerinin  
sunulduğu, ekmek, simit, piknik tereyağı, piknik bal fiyatlarını tevsik amacıyla Sivas Ticaret  
Borsasının Kasım 2014 bülteninin sunulduğu, diğer ürünlerin fiyatlarının tevsiki amacıyla  
Ankara Ticaret Borsasının 09.10.2014-08.10.2015 tarih aralığına ait bültenlerin sunulduğu,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.4’üncü maddesinde malın ihale tarihinden önceki son 12  
ayının herhangi bir işlem gününde gerçekleşen ortalama fiyatını gösteren belgenin  
sunulmasının istenildiği, ancak günlük, haftalık, aylık, yıllık bültenlerin sunulup  
sunulamayacağına dair herhangi bir açıklamanın yer almadığı, ayrıca sunulan bültenlerin  
haftalık, aylık, yıllık olması durumunda malın o hafta, o ay veya o yıl içerisindeki herhangi  
bir işlem günündeki en düşük fiyatı ile yine aynı süre içindeki herhangi bir işlem günündeki  
en yüksek fiyatlarının sistem tarafından esas alınarak bu iki fiyatın ortalamasının alındığı,  
9
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
dolayısıyla bu bültenlerde de malın herhangi bir işlem günündeki fiyatlarının gösterildiği ve  
istekli tarafından ihale tarihi olan 09.10.2015 tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem  
gününe ait ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapıldığı, ayrıca Kamu İhale Genel  
Tebliği’nin 79.2.2.4’üncü maddesinde borsa idaresi tarafından düzenlenen ticaret borsası  
bültenlerinin sunulabileceğinin açıklandığı, dolayısıyla ticaret borsası müdürlükleri tarafından  
ıslak imzalı ve onaylı belgelerin sunulmasının gerekli olmadığı, bu belgelerin internet  
çıktılarının da sunulabileceği ve istekli tarafından mevzuata uygun olarak kullanılan birim  
fiyatlara ilişkin bültenlerin internet çıktılarının sunulduğu, tevsik edildiği görülmüştür.  
Başvuru sahibinin dördüncü iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede; sunulan  
açıklamada 15 günlük (3 haftalık) yemek tablosu oluşturulduğu, Teknik Şartname’de yer alan  
haftalık menünün Cuma günlerinde yer alan “özel ekmek” ürününe istekli tarafından sunulan  
açıklamadaki 3 haftalık yemek tabloları içerisindeki Cuma günlerinde yer verilmediği,  
malzemeli yemek sunumu hesap cetvelinde özel ekmeğin gramajının günlük 110 gr.dan  
olmak üzere toplam 660 gr. olarak alındığı, ancak 15 günlük sürede özel ekmeğin toplam 9  
kez tekrar ettiği ve ekmeğin maliyetinin 990 gr. üzerinden hesaplanması gerekirken maliyet  
hesabına eksik yansıtıldığı görülmüştür.  
Başvuru sahibinin beşinci ve altıncı iddialarına ilişkin olarak yapılan incelemede;  
istekli tarafından açıklaması kapsamında ana çiğ girdi fiyatlarının tevsiki amacıyla Ankara  
Ticaret Borsası ve Sivas Ticaret Borsası bültenlerinin sunulduğu görülmüştür.  
Sonuç olarak ekmeğin maliyetinin ana çiğ girdi hesabına eksik yansıtıldığı ve 1  
sorumlu yöneticinin işçilik giderinin teklif tutarına yansıtılmadığı anlaşıldığından, Öz Gürbüz  
Yemekçilik Gıda Temizlik Hizm. San. Tic. Ltd. Şti.nin sunduğu aşırı düşük teklif  
açıklamasının mevzuata uygun olmadığı ve teklifinin reddedilmesi gerektiği sonucuna  
varılmıştır.  
Med Global Müh. İnş. Tem. Yem. San. Tic. Ltd. Şti.- Gülaçtı Kardeşler Gıda İnş.  
Turizm Tekstil İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti. İş Ortaklığı’nın sunduğu aşırı düşük teklif açıklama  
dosyası incelendiğinde; açıklama kapsamında malzemeli yemek sunumu hesap cetvelinin,  
KİK işçilik hesaplama modülü çıktısının, yemek ana çiğ girdi maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
Van Esnaf ve Sanatkârlar Odası ekmek fiyat tarifesinin, Ankara Ticaret Borsası bültenlerinin,  
Ek-O.7 tutanağının sunulduğu görülmüştür.  
Başvuru sahibinin birinci iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede; işçilik giderleri  
için toplam 67.503,40 TL maliyet öngörülerek teklif tutarına dâhil edildiği, iş kapsamında 1  
diyetisyen, 1 aşçı, 1 şoför ve 1 bulaşıkçının tam zamanlı olarak, 6 servis elemanının ise günde  
2 saat olmak üzere yarı zamanlı olarak çalıştırılmasının öngörüldüğü, 10 personelin yemek  
giderinin ana çiğ girdi maliyeti içerisine dâhil edildiği, yapılan işçilik hesaplamalarında 2016  
yılına tekabül eden çalışma süreleri için % 5 oranında ücret zammı öngörüldüğü, işçilik  
hesaplamalarının KİK işçilik hesaplama modülü kullanılarak ve modüldeki sözleşme ve genel  
giderler hariç tutar dikkate alınarak yapıldığı görülmüş olup, Teknik Şartname’nin 18’inci  
maddesi düzenlemesi gereğince iş kapsamında 1 sorumlu yöneticinin çalıştırılmasının  
istenildiği, 29’uncu maddesinde ise yüklenicinin bu iş için okullarda yeteri kadar eleman  
bulunduracağının düzenlendiği, ancak asgari personel sayısına yer verilmediği, Teknik  
Şartname düzenlemelerine göre yemek dağıtımının yapılacağı 3 okul dikkate alındığında  
istekli tarafından öngörülen personel sayısının ve 2016 yılı için öngörülen ücret zammının  
makul bir tutar olduğu ve yapılan işçilik hesaplamasının istekli tarafından öngörülen personel  
10  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
sayısı ve işin süresi dikkate alındığında teklif edilmesi gerekli işçilik maliyetine eşit olduğu  
görülmüştür.  
Başvuru sahibinin ikinci iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede; sunulan ana çiğ  
girdi tablosunda yer alan birim fiyatlar ile tevsik edici belgelerde yer alan birim fiyatların  
birbirine eşit olduğu, EK-O.7 tutanağı incelendiğinde istekli tarafından maliyetler dayanak  
alınarak açıklamanın yapıldığı ve teklif edilen birim fiyatların tutanaktaki ağırlıklı ortalama  
birim maliyetin altında olmadığı, ilgili tutanakta geçici vergi beyanname döneminin 2015  
yılının 3. dönemi olarak düzenlendiği, isteklinin son geçici vergi beyanname döneminde ihale  
konusu işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olduğu,  
kaşeleme işleminin 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle meslek  
mensubu tarafından yapıldığı, ayrıca iletişim bilgilerinin yer aldığı kaşeyle de onaylandığı ve  
imzalandığı, dolayısıyla sunulan tutanağın Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.7’nci  
maddesindeki açıklamalara uygun olduğu görülmüştür.  
Başvuru sahibinin üçüncü iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede; isteklinin  
açıklaması kapsamında elma, muz, zeytin fiyatlarını tevsik etmek için Ankara Ticaret Borsası  
Bültenlerinin sunulduğu, ihale tarihinin 09.10.2015 tarihi olduğu ve sunulan Bültenlerin ihale  
tarihinden önceki son 12 ayın içerisindeki belirli işlem günlerine ilişkin olduğu, söz konusu  
bültenlerin aylık değil, günlük bültenler olduğu, Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.4’üncü  
maddesinde borsa idaresi tarafından düzenlenen ticaret borsası bültenlerinin sunulabileceğinin  
açıklandığı, dolayısıyla ticaret borsası müdürlükleri tarafından ıslak imzalı ve onaylı  
belgelerin sunulmasının gerekli olmadığı, bu belgelerin internet çıktılarının da sunulabileceği  
ve istekli tarafından mevzuata uygun olarak kullanılan birim fiyatlara ilişkin bültenlerin  
internet çıktılarının sunulduğu, hizmetin ifasında kullanılması gerekli ambalajlı kahvaltı  
(piknik) grubu ürünlerinden zeytin haricinde diğer ürünlerin fiyatlarının Ankara Ticaret  
Borsası bültenleriyle değil, EK-O.7 tutanağıyla tevsik edildiği görülmüştür.  
Başvuru sahibinin dördüncü iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede; sunulan  
açıklamada malzeme miktarlarının işin süresini kapsayacak şekilde hesaplandığı, hizmetin  
ifasında kullanılması gerekli ambalajlı kahvaltı (piknik) grubu ürünlerinden zeytin haricinde  
diğer ürünlerin EK-O.7 tutanağıyla açıklanmış olduğu ve isteklinin son geçici vergi  
beyanname döneminde ihale konusu işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı  
kadar alım yapmış olduğu görülmüştür.  
Başvuru sahibinin beşinci iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede; yemek ana çiğ  
girdi maliyetlerinin tevsiki amacıyla Van Esnaf ve Sanatkârlar Odası ekmek fiyat tarifesinin,  
Ankara Ticaret Borsası bültenlerinin, Ek-O.7 tutanağının sunulduğu görülmüştür.  
Başvuru sahibinin altıncı iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede; ihalenin pazarlık  
21/(b) usulüyle gerçekleştirildiği, isteklilerin doküman satın almaya ve teklif vermeye  
06.10.2015 tarihinde EKAP’tan davet edildiği, ihale tarihinin 09.10.2015 olduğu, Kamu İhale  
Genel Tebliği’nin 79.2.2.2 ve 79.2.2.3’üncü maddelerinde kamu kurum ve kuruluşlarının fiyat  
tarifelerinin kullanılması durumunda, bu fiyat tarifelerinde ilgili kamu kurumunun onayının  
bulunmasına ilişkin herhangi bir açıklamanın yer almadığı, istekli tarafından sunulan ve Van  
Esnaf ve Sanatkarlar Odası’na ait fiyat tarifesinin (267 sf.) “Genel Hükümler” bölümünde “İş  
bu mal ve hizmet ücret tarifesi …. aşağıda yazılı oda tarafından 27.10.2014 tarihinde tespit  
edilerek aşağıda açık adı yazılı Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği, Yönetim Kurulunun  
31.10.2014 tarih ve 15 sayılı kararı ile onaylanmıştır.” açıklamasına yer verildiği, belgenin  
11  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
en altında 21.10.2015 tarihinin yazılmış olduğu, ancak bu tarihin belgenin veriliş tarihine  
ilişkin olmadığı, sonradan yazılmış olduğu, dolayısıyla belgenin bilâ tarihli olduğu  
değerlendirilmiş olup, yapılan araştırma neticesinde isteklinin ekmek ve simidin fiyatlarını  
tevsik amacıyla sunduğu söz konusu tarifede yer alan birim fiyatların 2015 yılı için geçerli  
olduğu, dolayısıyla mevzuat gereğince davet ve ilan tarihi arasında da söz konusu fiyatların  
geçerliliğini koruduğu anlaşılmıştır.  
Sonuç olarak başvuru sahibinin Med Global Müh. İnş. Tem. Yem. San. Tic. Ltd. Şti.-  
Gülaçtı Kardeşler Gıda İnş. Turizm Tekstil İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti. İş Ortaklığı’nın  
sunduğu aşırı düşük teklif açıklamasına ilişkin iddialarının yerinde olmadığı sonucuna  
varılmıştır.  
Can Gül Akaryakıt İnş. Taah. Turizm İth. İhr. San. ve Tic. Ltd. Şti. sunduğu aşırı  
düşük teklif açıklama dosyası incelendiğinde; açıklama kapsamında malzemeli yemek  
sunumu hesap cetvelinin, genel maliyet icmalinin, işçilik gideri raporunun, araç giderlerini  
tevsik edici belgelerin, araç ruhsatlarının, yemek ana çiğ girdi maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
fiyat tekliflerinin sunulduğu görülmüştür.  
Başvuru sahibinin birinci iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede; işçilik giderleri  
için toplam 64.188,27 TL maliyet öngörülerek teklif tutarına dâhil edildiği, iş kapsamında 1  
aşçı, 1 şoför, 1 bulaşıkçı ve 1 aşçı yardımcısının çalıştırılmasının öngörüldüğü, işçilik  
hesaplamalarında 2016 yılına tekabül eden çalışma sürelerinde aşçı için %10, diğer personel  
için %15,5 oranında ücret zammı öngörüldüğü, ancak Teknik Şartname’nin 18’inci  
maddesinde iş kapsamında 1 sorumlu yöneticinin çalıştırılmasının istenildiği ve istekli  
tarafından söz konusu yöneticinin işçilik maliyetinin teklif tutarına dâhil edilmediği  
görülmüştür.  
Başvuru sahibinin ikinci iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede; sunulan ana çiğ  
girdi tablosunda yer alan birim fiyatlar ile tevsik edici belgelerde yer alan birim fiyatların  
birbirine eşit olduğu, istekli tarafından yemek ana çiğ girdi maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
fiyat tekliflerinin sunulduğu görülmüştür.  
Başvuru sahibinin üçüncü iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede; yemek ana çiğ  
girdi maliyetlerinin tevsiki amacıyla fiyat tekliflerinin sunulduğu görülmüştür.  
Başvuru sahibinin dördüncü iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede; sunulan  
açıklamada 15 günlük (3 haftalık) yemek tablosu oluşturulduğu, Teknik Şartname’de yer alan  
haftalık menünün pazartesi ve Cuma günlerinde yer alan “tulumba tatlısı (3x 20 gr.=60 gr.)”  
ürününe istekli tarafından sunulan açıklamadaki 3 haftalık yemek tabloları içerisindeki  
pazartesi ve Cuma günlerinde yer verilmesine rağmen, malzemeli yemek sunumu hesap  
cetvelinde tulumba tatlısının (60 gr.) 3 kez tekrarlandığının belirtilerek maliyet hesabına dâhil  
edildiği, ancak 15 günlük sürede tulumba tatlısının (60 gr.) toplam 6 kez tekrar ettiği ve  
maliyet hesabına eksik yansıtıldığı görülmüştür.  
Başvuru sahibinin beşinci iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede; istekli  
tarafından tüm ana çiğ girdi maliyetlerinin tevsiki amacıyla 4 adet fiyat teklifinin sunulduğu,  
fiyat tekliflerinin mevzuata uygun olarak düzenlendiği ve meslek mensubunca iletişim  
bilgilerinin yer aldığı kaşeyle onaylandığı ve imzalandığı görülmüş olmakla birlikte, Kamu  
İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesinde malzemeli yemek alımı ihalelerinde ana çiğ  
12  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
girdi maliyetlerinin tevsiki amacıyla üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinin  
kullanılamayacağının, 79.2.2’nci maddede yer alan diğer yöntemlerden herhangi biri ile  
açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden  
alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabileceğinin açıklandığı, istekli tarafından ana çiğ girdi  
maliyetlerinin fiyat teklifi ile açıklanmasını zorunlu kılan gerekçeye savunmasında yer  
verilmediği, öte yandan açıklaması gerekli ürünlerin diğer 2 istekli tarafından Tebliğ’in  
79.2.2’nci maddesinde yer alan diğer yöntemler kullanılarak açıklanabildiği anlaşıldığından,  
yapılan açıklamanın mevzuata uygun olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Başvuru sahibinin altıncı iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede istekli tarafından  
yemek ana çiğ girdi maliyetlerinin tevsiki amacıyla fiyat tekliflerinin sunulduğu görülmüştür.  
Sonuç olarak tulumba tatlısının maliyetinin ana çiğ girdi hesabına eksik yansıtıldığı, 1  
sorumlu yöneticinin işçilik giderinin teklif tutarına yansıtılmadığı ve yemek ana çiğ girdi  
maliyetlerinin Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesi açıklamasına aykırı olarak  
fiyat teklifleriyle açıklandığı anlaşıldığından, Can Gül Akaryakıt İnş. Taah. Turizm İth. İhr.  
San. ve Tic. Ltd. Şti.nin sunduğu aşırı düşük teklif açıklamasının mevzuata uygun olmadığı  
ve teklifinin reddedilmesi gerektiği sonucuna varılmıştır.  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
giderilebilecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden, aşırı düşük teklif açıklamaları  
mevzuata uygun olmayan ihale üzerinde bırakılan Öz Gürbüz Yemekçilik Gıda Temizlik  
Hizm. San. Tic. Ltd. Şti.nin ve geçerli teklif sahibi Can Gül Akaryakıt İnş. Taah. Turizm İth.  
İhr. San. ve Tic. Ltd. Şti.nin tekliflerinin reddedilmesi ve bu aşamadan sonraki işlemlerin  
mevzuata uygun olarak yeniden gerçekleştirilmesi gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (b) bendi gereğince düzeltici  
işlem belirlenmesine,  
Oyçokluğu ile karar verildi.  
Mahmut GÜRSES  
Başkan  
Kazım ÖZKAN  
II. Başkan  
Ali Kemal AKKOÇ  
Kurul Üyesi  
Mehmet Zeki ADLI  
Kurul Üyesi  
Hasan KOCAGÖZ  
Hamdi GÜLEÇ  
Kurul Üyesi  
Kurul Üyesi  
13  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
KARŞI OY  
Başvuru sahibinin itirazen şikayet başvuru dilekçesindeki iddiaları kapsamında Kurul  
çoğunluğunca, aşırı düşük teklif açıklamaları mevzuata uygun olmayan ihale üzerinde  
bırakılan Öz Gürbüz Yemekçilik Gıda Temizlik Hizm. San. Tic. Ltd. Şti.’nin ve geçerli teklif  
sahibi Can Gül Akaryakıt İnş. Taah. Turizm İth. İhr. San. ve Tic. Ltd. Şti.’nin tekliflerinin  
reddedilmesi ve bu aşamadan sonraki işlemlerin mevzuata uygun olarak yeniden  
gerçekleştirilmesine ilişkin Düzeltici işlem belirlenmesine” karar verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Yönetmeliğin  
18’inci maddesi yönünden Kurul kararına dayanak teşkil eden esas inceleme raporu ve eki  
belgeler üzerinde yapılan inceleme sonucunda;  
Çaldıran İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından pazarlık 21/(b) usulü ile  
gerçekleştirilen “Çaldıran İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü 1683 Ortaöğretim Taşımalı  
Öğrencisine 170 İş Günü Öğlen Yemeği Hizmet Alımı” ihalesine ilişkin yaklaşık maliyetin  
toplam 877.808,29 TL olarak hesaplandığı,  
Bahse konu ihalede 16 adet ihale dokümanı satın alındığı, 09.10.2015 tarihinde  
gerçekleştirilen ihaleye 14 istekli tarafından teklif verildiği,  
İhaleye ilişkin olarak tekliflerin denetimine ilişkin idarece yapılan inceleme uyarınca,  
iki isteklinin teklifinin çeşitli gerekçeler üzerinden değerlendirme dışı bırakılması sonrasında  
ihalede 12 teklifin geçerli teklif olarak kabul edildiği ve bu tekliflere ilişkin son teklif  
bedellerinin,  
Son Teklif Bedeli  
İsteklinin Adı  
(TL)  
Öz Gürbüz Yemekçilik Gıda Temizlik Hizm. San. Tic. Ltd. Şti.  
Med Global Müh. İnş. Tem. Yem. San. Tic. Ltd. Şti.- Gülaçtı Kardeşler  
Gıda İnş. Turizm Tekstil İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti. İş Ortaklığı  
Bay-tem Yemek Taş. Tem. İnş. San. Tic. Ltd. Şti.  
Ant Pa End. Yem. Tem. Gı. Oto. İnş. Bil. ve Tic. ve San. Ltd. Şti.  
Can Gül Akaryakıt İnş. Taah. Turizm İth. İhr. San. ve Tic. Ltd. Şti.  
Ferhat Hazır Yemek Güv. İnş. Tem Hizm. San ve Tic. Ltd. Şti.  
Çınarbay Ali Ağaoğlu Gayrimenkul Yatırım İnş. Akaryakıt Yemek  
Fabrikası San. ve Tic. Ltd. Şti.  
552.192,30  
658.053,00  
658.053,00  
661.272,75  
675.000,00  
675.237,15  
675.505,71  
686.664,00  
722.914,14  
İpekyolu Org. Taah. ve Yemek Üretim San. ve Tic. Ltd. Şti.  
Kesginoğlu İnş. Gıda Nakl. Turizm Tem. Sınır Tic. İth. İhr. Tic. San.  
Ltd. Şti.  
Ay-fırat Yemek. Tem. Taş. İnş. San. ve Tic. Ltd. Şti.- Candost Yemek  
Hizm. Oto. İnş. İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti. İş Ortaklığı  
Tad San İmalat İnş. İth. İhr. San. ve Tic. Ltd. Şti.  
771.066,45  
784.557,64  
858.330,00  
Fidan Oto. İlaçlama Yemek ve Tem. Hizm. Tic. Ltd. Şti.  
Şeklinde verildiği,  
14  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
İhaleye teklif sunan 12 isteklinin son fiyat tekliflerinin değerlendirilmesi neticesinde  
675.237,15 TL sınır değer tutarının altında kalarak aşırı düşük teklif sorgulamasına tabi  
tutulan 5 istekliden (Öz Gürbüz Yemekçilik Gıda Temizlik Hizm. San. Tic. Ltd. Şti., Med  
Global Müh. İnş. Tem. Yem. San. Tic. Ltd. Şti.- Gülaçtı Kardeşler Gıda İnş. Turizm Tekstil  
İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti. İş Ortaklığı, Bay-tem Yemek Taş. Tem. İnş. San. Tic. Ltd. Şti.,  
Ant Pa End. Yem. Tem. Gı. Oto. İnş. Bil. ve Tic. ve San. Ltd. Şti. ve Can Gül Akaryakıt İnş.  
Taah. Turizm İth. İhr. San. ve Tic. Ltd. Şti.) açıklama istenildiği, 3 isteklinin (Öz Gürbüz  
Yemekçilik Gıda Temizlik Hizm. San. Tic. Ltd. Şti., Med Global Müh. İnş. Tem. Yem. San.  
Tic. Ltd. Şti.- Gülaçtı Kardeşler Gıda İnş. Turizm Tekstil İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti. İş  
Ortaklığı ve Can Gül Akaryakıt İnş. Taah. Turizm İth. İhr. San. ve Tic. Ltd. Şti.) açıklama  
sunduğu, 02.11.2015 tarihli ihale komisyon kararı ile ihalenin açıklaması uygun  
bulunan Öz Gürbüz Yemekçilik Gıda Temizlik Hizm. San. Tic. Ltd. Şti.’nin üzerinde  
bırakıldığı ve ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif olarak Med Global Müh. İnş. Tem.  
Yem. San. Tic. Ltd. Şti.- Gülaçtı Kardeşler Gıda İnş. Turizm Tekstil İth. İhr. San. Tic. Ltd.  
Şti. İş Ortaklığı’nın teklifinin belirlendiği,  
Anlaşılmıştır.  
4734 sayılı Kanunun “Aşırı düşük teklifler” başlıklı 38’inci maddesinde;  
İhale komisyonu verilen teklifleri (Değişik: 6/2/2014-6518/47 md.) değerlendirdikten  
sonra, diğer tekliflere veya idarenin tespit ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük  
olanları tespit eder. Bu teklifleri reddetmeden önce, belirlediği süre içinde teklif  
sahiplerinden teklifte önemli olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak  
ister.  
İhale komisyonu;  
a) İmalat sürecinin, verilen hizmetin ve yapım yönteminin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin mal ve hizmetlerin temini veya yapım  
işinin yerine getirilmesinde kullanacağı avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen mal, hizmet veya yapım işinin özgünlüğü,  
(Değişik: 6/2/2014-6518/47 md.) gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate  
alarak, aşırı düşük teklifleri değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli  
görülmeyen veya yazılı açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
(Ek fıkra: 20/11/2008-5812/12 md.; Değişik fıkra: 6/2/2014-6518/47 md.) Kurum,  
ihale konusu işin türü, niteliği ve yaklaşık maliyeti ile ihale edilme usulüne göre aşırı düşük  
tekliflerin tespiti, değerlendirilmesi ve ekonomik açıdan en avantajlı teklifin belirlenmesi  
amacıyla sınır değerler ve sorgulama kriterleri belirlemeye, ihalenin bu maddede öngörülen  
açıklama istenilmeksizin sonuçlandırılabilmesine, ayrıca yaklaşık maliyeti 8 inci maddede  
öngörülen eşik değerlerin yarısına kadar olan hizmet alımları ile yapım işleri ihalelerinde  
sınır değerin altında olan tekliflerin bu maddede öngörülen açıklama istenilmeksizin  
reddedilmesine ilişkin düzenlemeler yapmaya yetkilidir. İhale komisyonu bu maddenin  
uygulanmasında Kurum tarafından yapılan düzenlemeleri esas alır.” hükmü yer almaktadır.  
Bahse konu madde hükmünden, ihalede aşırı düşük sorgulama yapılacağının ihale  
dokümanında düzenmiş haline göre, ihale komisyonunun, yaptığı değerlendirme neticesinde  
geçerli olduğunu tespit ettiği tekliflerden, ihaleye verilen diğer tekliflere veya idarenin tespit  
ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük olan isteklileri tespit edeceği ve tespit  
15  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 40  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.I-3226  
edilen bu teklifleri reddetmeden önce yine madde metninde belirtilen usul doğrultusunda  
sorgulamaya tabi tutacağı anlaşılmaktadır.  
Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük teklif  
sorgulamasının Kamu İhale Genel Tebliğinin “teklif fiyata dahil masraflar” ve “aşırı düşük  
tekliflerin değerlendirilmesini” düzenleyen maddeleri ile idari şartnamenin “teklif fiyata dahil  
olan giderler” başlıklı maddesindeki düzenlemelerin esas alınarak yapılması gerekmektedir.  
Bu ihalelerde, aşırı düşük teklif sorgulaması sonucunda belgelere dayalı yazılı açıklama  
yapmayan veya ihale komisyonunca açıklamaları yetersiz bulunan isteklilerin teklifleri ile  
teklif edilmesi gereken asgari işçilik maliyetini karşılamayan teklifler gerekçesi belirtilmek  
suretiyle reddedilecektir. İhale konusu hizmetin maliyet unsurlarının, personel çalıştırılmasına  
dayalı hizmet alımlarında olduğu gibi önceden belirlenen nitelikte olmadığı görülmektedir.  
Bu durumda, ihale dokümanında belirtilen şartlara uygun olarak hizmetin ifası için her  
isteklinin basiretli tacir olma yükümlülüğü gereğince kendi organizasyon yapısı, kullanacağı  
makine ekipmanın özellikleri, malzeme teminindeki kendine özgü koşulları vb. unsurları  
dikkate alarak teklif fiyatını belirlemesi gerekmektedir.  
Ayrıca, malzeme dahil yemek alım hizmetlerinde yemek bileşenlerini oluşturan  
girdilerin önemli bir kısmı yerel, mevsimsel ve iklim özelliklerine göre farklılıklar  
göstermekte, bir çok girdi müstahsilden doğrudan temin edilebilmektedir. Özellikle sebze  
meyve gibi girdilerin piyasa koşulları sebebiyle muhasebeleştirilmesinde karşılaşılan  
güçlüklerin aşırı düşük teklif sorgulamasında ispat için aranılan belgelere yansıtılmasında  
isteklilerin önünde önemli bir engel teşkil edeceğinden, şikayete konu ihalede, ihtiyaçların  
uygun şartlarla ve zamanında karşılanması ve kaynakların verimli kullanılmasından sorumlu  
olan idarenin, ihalede aşırı düşük teklif açıklaması isteyerek ihalenin sonuçlandırılması  
yönünde tesis etmiş olduğu işlemlerde mevzuata uyarlık bulunmadığı,  
İhale konusu işin personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı işi olmadığı, yaklaşık  
maliyetin büyük çoğunlukla yemek giderinden oluştuğu ihalede verilen son tekliflerin hepsi  
yaklaşık maliyetin altında olmakla birlikte yaklaşık maliyete ve birbirlerine göre yakın olduğu  
ve en düşük teklifin bile diğer tekliflere göre aşırı düşük olarak değerlendirilemeyeceği  
anlaşıldığından, idarece yemek kalemlerinde aşırı düşük teklif sorgulaması yapılarak ihalenin  
karara bağlanması yönünde gerçekleştirilen idari işlemlerin mevzuata uygun olmadığı,  
Değerlendirilmiştir.  
Açıklanan nedenlerle; başvuru sahibinin iddiaları kapsamında yapılan incelemeye  
göre, ihalenin yemek alımı kalemlerinde aşırı düşük teklif sorgulaması yapılarak ihalenin  
sonuçlandırılmasına yönelik idarece gerçekleştirilen idari işlemlerin yerinde olmadığı  
yönündeki düşüncem ile, Kurul çoğunluğunca verilen karara katılmıyorum.  
Ali Kemal AKKOÇ  
Kurul Üyesi  
16