Ana Sayfa / Kararlar / Adıyaman İli Kamu Hastane Birliği Genel Sekreterliği / 2015/100035-Malzemeli Yemek Pişirme ve Sonrası Hizmet Alımı
Bilgi
İKN
2015/100035
Başvuru Sahibi
Ramsu Temizlik Gıda Tekstil Özel Sağlık Nakliyat ve Petrol Sanayi Ticaret Ltd. Şti.
İdare
Adıyaman İli Kamu Hastane Birliği Genel Sekreterliği
İşin Adı
Malzemeli Yemek Pişirme ve Sonrası Hizmet Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 17  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.II-3207  
TOPLANTIYA KATILAN ÜYELER:  
Başkan: Mahmut GÜRSES  
Üyeler: II. Başkan Kazım ÖZKAN, Ali Kemal AKKOÇ, Mehmet Zeki ADLI, Hasan  
KOCAGÖZ, Hamdi GÜLEÇ  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Ramsu Temizlik Gıda Tekstil Özel Sağlık Nakliyat ve Petrol Sanayi Ticaret Ltd. Şti.,  
Turgut Reis Mah. Zey Cad. No: 24 Kat: 3/8 ADIYAMAN  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Adıyaman İli Kamu Hastane Birliği Genel Sekreterliği,  
Siteler Mah., Kavi Yolu, İl Sağlık Müdürlüğü Binası 3. Kat, 02100 ADIYAMAN  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2015/100035 İhale Kayıt Numaralı “Malzemeli Yemek Pişirme ve Sonrası Hizmet Alımı”  
İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Adıyaman İli Kamu Hastane Birliği Genel Sekreterliği tarafından 15.09.2015 tarihinde  
açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “Malzemeli Yemek Pişirme ve Sonrası Hizmet Alımı”  
ihalesine ilişkin olarak Ramsu Temizlik Gıda Tekstil Özel Sağlık Nakliyat ve Petrol Sanayi  
Ticaret Ltd Şti.nin 04.11.2015 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 06.11.2015  
tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 10.11.2015 tarih ve 88160 sayı ile Kurum  
kayıtlarına alınan 10.11.2015 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2015/2899 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) İdarece ihalenin birinci kısmı için hesaplanan 18.801.360,00 TL tutarındaki  
yaklaşık maliyetin sağlıklı olarak hesaplanmadığı, yangın, doğalgaz, elektrik, gıda  
zehirlenmesi, köpük tabak, demirbaşlar, araç yakıt giderlerine yemek maliyetleri içerisinde  
yer verilmediği, buna göre yaklaşık maliyet tutarının güncellenmesi gerektiği, yaklaşık  
maliyet tutarının güncellenmesi halinde teklif etmiş oldukları tutarın sınır değerin üzerinde  
kalacağı ve tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılamayacağı,  
2) Kendilerinin İdari Şartname’de yer alan 14 günlük ve 7 günlük yemek menülerine  
göre ihaleye teklif verdikleri, ancak idarece aşırı düşük teklif sorgulaması yazısı ekinde  
gönderilen menülerde farklı miktardaki gramajların açıklanmasının istenildiği, et yemekleri  
içerisindeki çiğ et miktarların eksik olarak verildiği, yemek türleri içerisindeki malzemelere  
ve malzeme miktarlarına tam olarak yer verilmediği, idarece aşırı düşük teklif açıklaması için  
verilen örnek menüde Teknik Şartname’deki yemek malzeme gramajları ile uyumsuzluklar  
olduğu, bu eksikliklerin aşırı düşük teklif açıklaması sunan istekliler arasında fiyat eşitsizliği,  
fiyat farklılıkları oluşturduğu, örneğin aşırı düşük teklif açıklaması için verilen örnek kahvaltı  
1
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 17  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.II-3207  
menüsünde domates ve salatalık için 50 gr yazıldığı, ancak malzeme gramajları listesinde  
aynı malzemeler için 100 gr öngörüldüğü, aşırı düşük teklif açıklaması için verilen örnek  
yemek menülerinde kuru baklagil yemeğinde yer alan kemiksiz kıyma için 60 gr çiğ girdi  
yazılması gerekirken, 50 gr olarak pişmiş miktarlarının yazıldığı, bulgurun 60 gr olması  
gerekirken, bulgur 50 gr pirinç 65 gr şeklinde yazıldığı, akşam yemeği 11. menüde yer alan  
haşlama için kemiksiz etin en fazla 150 gr yazılması gerekirken, 170 gr olarak yazıldığı,  
Teknik Şartname’nin 7.1.8’inci maddesinde personel, hasta ve refakatçi için her öğün su  
verileceğinin yazıldığı, ancak aşırı düşük teklif açıklaması için verilen diyet yemeğinde su  
olmamasına rağmen, isteklilerden hazır su maliyetinin açıklanmasının istenildiği, aşırı düşük  
teklif açıklaması için verilen örnek akşam yemeği 4’üncü menüde yer alan yoğurtlu çorbanın  
malzeme gramajlarına yer verilmediği, aşırı düşük teklif açıklaması için verilen örnek akşam  
yemeği 4’üncü menüde çoban salata yazılacak iken bunun yerine mevsim salata yazıldığı,  
aşırı düşük teklif açıklaması için verilen örnek akşam yemeği 7’inci menüde pilav üstü et  
döner yazıldığı, ancak Teknik Şartname’de ve gramaj listesinde bununla ilgili gramajların yer  
almadığı, örnek akşam yemeği 7’inci menüde mevsim salatanın yazıldığı ancak girdi  
gramajlarının çoban salatadan alındığı, örnek akşam yemeği 11’inci menüde sütlacın  
içerisindeki vanilyanın yazılmadığı, aşırı düşük teklif açıklaması için verilen örnek akşam  
yemeği 12’nci menüde yoğurtlu çorba var iken, teknik şartname ve gramaj listesinde yoğurtlu  
çorbanın yer almadığı, aşırı düşük teklif açıklaması için verilen örnek akşam yemeği 13’üncü  
menüde gerdan çorba yazıldığı, ancak Teknik Şartname ve gramaj listesinde gerdan çorbanın  
hangi girdilerden oluşacağına yer verilmediği, aşırı düşük teklif açıklaması için verilen örnek  
öğlen yemeği 2’nci menüde etli taze fasulye için 200 gr yazıldığı, ancak malzeme gramajları  
listesinde aynı malzeme için 150 gr öngörüldüğü, aşırı düşük teklif açıklaması için verilen  
örnek öğlen yemeği 2’nci menüde peynirli kol böreği yazıldığı, ancak Teknik Şartname ve  
gramaj listesinde peynirli kol böreğinin hangi girdilerden oluşacağına yer verilmediği, aşırı  
düşük teklif açıklaması için verilen örnek öğlen yemeği 3’üncü menüde ezogelin çorba  
yazıldığı, ancak Teknik Şartname ve gramaj listesinde ezogelin çorbanın hangi girdilerden  
oluşacağına yer verilmediği, örnek öğlen yemeği 7’inci menüde mevsim salatanın yazıldığı  
ancak girdi gramajlarının çoban salatadan alındığı, örnek öğlen yemeği 9’uncu menüdeki  
aşurede bulunması gereken tarçının aşırı düşük teklif açıklaması için verilen listede yer  
almadığı, öğlen yemeği 11’inci menüde tavuk tandır yazıldığı, ancak Teknik Şartname ve  
gramaj listesinde tavuk tandırın hangi girdilerden oluşacağına yer verilmediği, bunun yerine  
pişmiş ve servise uygun porsiyon miktarları başlığı altında tavuğun 250 gr yazılması  
gerekirken 200 gr olarak yazıldığı, öğlen yemeği 12’nci menüde bulunan et sote içerisinde,  
pirinç, şehriye, ayçiçek yağı bulunmasına rağmen, bu girdilerin aşırı düşük teklif açıklaması  
için verilen listede yer almadığı, aşırı düşük teklif açıklaması için verilen örnek öğlen yemeği  
13’üncü menüde patlıcan tarama yazıldığı, ancak teknik şartname ve gramaj listesinde  
patlıcan taramanın hangi girdilerden oluşacağına yer verilmediği, sonuç olarak yukarıda yer  
verilen eksikliklerden dolayı düzeltici işlem belirlenmesine karar verilmesi gerektiği, ayrıca  
daha önce yapılan benzer ihalelerde gramaj eksiklikleri nedeniyle ihalenin iptal edildiği ve bu  
hususun da göz önüne alınması gerektiği,  
3) Sunmuş oldukları aşırı düşük teklif açıklamasında “puding” maliyeti için hesap  
cetvelinde sehven 0,30 TL öngördükleri, ancak maliyet/satış tutarı tespit tutanağında söz  
konusu maliyetin 1,50 TL olarak belirtildiği, idarece bu durum gerekçe gösterilerek  
tekliflerinin değerlendirme dışı bırakıldığı, oysa sunmuş oldukları hesap cetveli, malzemeli  
yemek sunum cetveli ve örnek menüde aynı tutarı öngördükleri için söz konusu basit hatanın  
fiyatları değiştirecek nitelikte olmadığı, idarece ekonomik açıdan en avantajlı teklif olarak  
2
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 17  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.II-3207  
belirlenen teklif tutarının kendi tekliflerinden 1.552.000,00 TL daha fazla olduğu, bu farkın  
yaklaşık maliyetin %10 oranında olduğu, idarenin 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 5’inci  
maddesinde sayılan kaynakların verimli kullanılması ilkesine uygun hareket ederek ihaleyi  
kendileri üzerinde bırakması gerektiği,  
4) İhalenin birinci kısmı üzerinde bırakılan İş Ortaklığı’nın üretim kapasitesinin idari  
şartnamede istenilen yeterlik kriterini karşılamadığı iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci ve 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “İhalelere yönelik başvurular” başlıklı 54’üncü  
maddesinde “İhale sürecindeki hukuka aykırı işlem veya eylemler nedeniyle bir hak kaybına  
veya zarara uğradığını veya zarara uğramasının muhtemel olduğunu iddia eden aday veya  
istekli ile istekli olabilecekler, bu Kanunda belirtilen şekil ve usul kurallarına uygun olmak  
şartıyla şikâyet ve itirazen şikâyet başvurusunda bulunabilirler. Şikâyet ve itirazen şikâyet  
başvuruları, dava açılmadan önce tüketilmesi zorunlu idari başvuru yollarıdır…” hükmü,  
İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Yönetmelik’in “Başvuru ehliyeti” başlıklı  
5’inci maddesinde “(1) İhale sürecindeki hukuka aykırı işlem veya eylemler nedeniyle bir hak  
kaybına veya zarara uğradığını veya zarara uğramasının muhtemel olduğunu iddia eden;  
c) İstekliler; yeterlik başvurularının veya tekliflerin sunulması, değerlendirilmesi ve  
ihalenin sonuçlandırılmasına ilişkin idari işlem veya eylemler,  
hakkında başvuruda bulunabilir. …” hükmü,  
Aynı Yönetmelik’in, “Başvuru süreleri” başlıklı 6’ncı maddesinde “(1) İdareye şikayet  
süresi; ihale sürecindeki şikayete konu işlem veya eylemlerin farkına varıldığı veya farkına  
varılmış olması gerektiği tarihi izleyen günden itibaren Kanunun 21 inci maddesinin birinci  
fıkrasının (b) ve (c) bentlerine göre yapılan ihalelere yönelik başvurularda beş gün, diğer  
hallerde on gündür.” hükmü,  
Anılan Yönetmelik’in “Ön inceleme konuları ve ön inceleme üzerine yapılacak  
işlemler” başlıklı 16’ncı maddesinde ise “(1) Başvurular öncelikle;  
b) Başvuru ehliyeti,  
c) Başvurunun süresinde yapılıp yapılmadığı,  
yönlerinden sırasıyla incelenir.” hükmü bulunmaktadır.  
4734 sayılı Kanun’un 55’inci maddesinin üçüncü ve dördüncü fıkralarında ise "İdare,  
şikâyet başvurusu üzerine gerekli incelemeyi yaparak on gün içinde gerekçeli bir karar alır.  
Alınan karar, şikâyetçi ile diğer aday veya istekliler ile istekli olabileceklere karar tarihini  
izleyen üç gün içinde bildirilir. İlan ile ihale veya ön yeterlik dokümanına yönelik başvurular  
dışında istekli olabileceklere bildirim yapılmaz.  
3
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 17  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.II-3207  
Belirtilen süre içinde bir karar alınmaması durumunda başvuru sahibi tarafından  
karar verme süresinin bitimini, süresinde alınan kararın uygun bulunmaması durumunda ise  
başvuru sahibi dahil aday, istekli veya istekli olabilecekler tarafından idarece alınan kararın  
bildirimini izleyen on gün içinde Kuruma itirazen şikâyet başvurusunda bulunulabilir.”  
hükmü yer almaktadır.  
Başvuru sahibinin iddialarının, yaklaşık maliyetin yanlış hesaplanmasına ve ihale  
dokümanındaki yemek menüleri ve gramaj listeleri ile idarece aşırı düşük teklif sorgulama  
yazısı ekinde gönderilen yemek menüleri ve gramaj listelerinin birbirinden farklı olduğuna  
ilişkin olduğu anlaşılmıştır.  
Yapılan inceleme neticesinde, başvuru sahibi istekli tarafından ihale dokümanının  
12.09.2015 tarihinde EKAP üzerinden indirildiği, yaklaşık maliyetin ihale tarihi olan  
15.09.2015 tarihinde öğrenilmiş olduğu, idarece aşırı düşük teklif sorgulama yazısının  
başvuru sahibi istekliye 06.10.2015 tarihinde gönderildiği anlaşılmıştır.  
Yine başvuru sahibinin şikâyet dilekçesinin 04.11.2015 tarihinde ihale kayıtlarına  
alındığı anlaşılmıştır.  
Sonuç olarak, yaklaşık maliyetin yanlış hesaplanmasına ilişkin iddiaya ilişkin olarak,  
yaklaşık maliyetin açıklandığı tarih olan 15.09.2015 tarihinden itibaren 10 gün içerisinde,  
ihale dokümanındaki yemek menüleri ve gramaj listeleri ile idarece aşırı düşük teklif  
sorgulama yazısı ekinde gönderilen yemek menüleri ve gramaj listelerinin birbirinden farklı  
olduğu iddiasına ilişkin olarak ise, aşırı düşük teklif sorgulama yazısının tebliğ edildiği tarih  
olan 06.10.2015 tarihinden itibaren 10 gün içerisinde idareye şikâyet başvurusunda  
bulunulması gerekirken, başvuru sahibinin anılan iddialar ile 04.11.2015 tarihinde idareye  
şikâyet başvurusunda bulunduğu görülmüş, buna göre 1 ve 2’nci iddialar yönünden idareye  
yapılan şikâyet başvurusunun süresinde yapılmadığı anlaşılmıştır.  
Bu nedenlerle, başvuru sahibi isteklinin 1 ve 2’nci iddialarının 4734 sayılı Kanun’un  
54’üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince süre yönünden reddi gerektiği  
sonucuna varılmıştır.  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “…79.2.6. Malzemeli yemek  
hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik  
şartnamede asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan  
yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana çiğ girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek-  
H.4) hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Çiğ Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
4
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 17  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.II-3207  
Ana çiğ girdi ibaresinden ilgili yemeğin pişirilmesi için gerekli temel girdiler anlaşılır.  
Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği orana uygun teklif sunması durumunda, yemek  
pişirilmesi için gerekli enerji giderleri (doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta  
giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme  
giderleri ve genel giderler, portör muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.)  
gibi unsurlar “yardımcı girdiler” başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama  
sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif  
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi  
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde “(Ana Çiğ Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde,  
teklifin 4.500 TL’sinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin  
sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı  
giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama yapılması  
gerekmemektedir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, ana çiğ girdi maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri kullanılamaz. Ancak 79.2.2 nci maddede yer alan  
diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının  
anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir.  
79.3. İdarelerin aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirilmesine ilişkin aşağıdaki  
düzenlemeleri de dikkate almaları gerekmektedir.  
79.3.1. Teklifi aşırı düşük olarak tespit edildikten sonra yukarıdaki yöntemlere göre  
usulüne uygun açıklama yapan isteklilerin teklifleri geçerli kabul edilir. Hayatın olağan  
akışına veya ticari gereklere aykırılık gibi nedenlerle teklifler reddedilemez.  
79.3.2. 79.2.2 nci maddede yer alan yöntemlerden herhangi biri ile açıklama  
yapılmasının fiilen mümkün olmadığının anlaşıldığı durumlarda, istekli tarafından gerekçesi  
belirtilmek suretiyle, ilgili mevzuatına göre ihale tarihinden önceki son 12 ay içinde  
düzenlenen açıklamaya elverişli diğer bilgi ve belgeler kullanılarak da açıklama yapılabilir.  
79.3.3. Kurumca hazırlanan “İşçilik Hesaplama Modülü” ne (www.ihale.gov.tr)  
adresinden ulaşılabilecek olup, personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde  
tekliflerin değerlendirilmesi bağlamında sözleşme ve genel giderler dahil asgari işçilik  
maliyeti hesabında işçilik hesaplama modülünün kullanılması zorunludur.  
79.3.4. Hizmet alım ihalelerinde herhangi bir sigorta giderinin aşırı düşük teklif  
sorgulamasında önemli bir bileşen olarak kabul edilmesi durumunda, isteklilerce sigorta  
acentelerinden alınan poliçe, fiyat teklifi veya sözleşmelerin ekine ihale dokümanında yer  
alan teminat tutarları üzerinden teklif ettikleri sigorta prim tutarlarıyla sigorta hizmetini  
gerçekleştirebileceklerine ilişkin, ilgili sigorta şirketinin genel müdürlüğünden veya bölge  
müdürlüğünden alınan teyit yazısının eklenmesi ve bu yazının yetkili kişilerin imzasını  
taşıması gereklidir. Ancak sigorta şirketlerinin genel müdürlük veya bölge müdürlükleri  
tarafından imzalanmış poliçe veya fiyat teklifleri için teyit alınması zorunlu değildir. Sigorta  
giderinin tevsiki için sunulan belgenin işin süresinin tamamını kapsaması gerekmektedir.  
79.3.5. Personel çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımlarına ilişkin yapılan  
aşırı düşük teklif açıklamasında, sözleşme giderleri ve genel giderlerin % 4 oranında  
hesaplanması söz konusu olmayacak, sözleşme giderleri ilgili mevzuatına göre hesaplanmak  
suretiyle açıklama yapılacaktır…” açıklaması yer almaktadır.  
26.10.2015 tarihli ihale komisyonu kararında, başvuru sahibi isteklinin aşırı düşük  
teklif açıklamasında ara öğün menü listesindeki 4’üncü menüde yer alan puding birim  
5
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 17  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.II-3207  
fiyatının 0,30 TL, maliyet/satış tutarı tespit tutanağında ise birim fiyatın 1,50 TL olarak  
belirlendiği, anılan şekilde yapılan açıklamanın uygun olmadığı ve başvuru sahibinin  
teklifinin değerlendirme dışı bırakıldığı belirtilmiştir.  
Yapılan incelemede, başvuru sahibi tarafından aşırı düşük teklif açıklaması  
kapsamında sunulan tablolar incelendiğinde, ara öğün menü listesindeki 4’üncü menüde yer  
alan puding birim fiyatının 0,30 TL olarak belirlendiği, puding maliyetinin EK-H.4 malzemeli  
yemek sunumu hesap cetvelinde de 0,30 TL olarak belirtildiği, ancak söz konusu birim fiyatı  
tevsik etmek üzere sunulan 13.10.2015 tarih ve 1 sayılı “Ek-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit  
Tutanağı”nda “puding” birim maliyetinin 1,50 TL olarak yazıldığı buna göre, söz konusu  
yemek çeşidi için öngörülen birim fiyatın üzerinde bir maliyet fiyatı ile açıklama yapıldığı  
anlaşılmıştır. Diğer yandan, başvuru sahibinin itirazen şikâyet dilekçesinde de fiyat  
farklılığına ilişkin anılan hatanın sehven yapıldığını kabul ettiği, ancak bu denli basit bir hata  
nedeniyle açıklamasının uygun görülmemesi işleminin uygun olmadığının iddia edildiği  
görülmüştür.  
Bu itibarla, idarece tesis edilen işlemin yerinde olduğu anlaşılmış, başvuru sahibinin  
iddiası yerinde görülmemiştir.  
4) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “İhalelere yönelik başvurular” başlıklı 54’üncü  
maddesinde “İhale sürecindeki hukuka aykırı işlem veya eylemler nedeniyle bir hak kaybına  
veya zarara uğradığını veya zarara uğramasının muhtemel olduğunu iddia eden aday veya  
istekli ile istekli olabilecekler, bu Kanunda belirtilen şekil ve usul kurallarına uygun olmak  
şartıyla şikayet ve itirazen şikayet başvurusunda bulunabilirler.  
Başvurular üzerine ihaleyi yapan idare veya Kurum tarafından gerekçeli olarak;  
a) İhale sürecinin devam etmesine engel oluşturacak ve düzeltici işlemle  
giderilemeyecek hukuka aykırılığın tespit edilmesi halinde ihalenin iptaline,  
b) İdare tarafından düzeltme yapılması yoluyla giderilebilecek ve ihale sürecinin  
kesintiye uğratılmasına gerek bulunmayan durumlarda, düzeltici işlem belirlenmesine,  
c) Başvurunun süre, usul ve şekil kurallarına uygun olmaması, usulüne uygun olarak  
sözleşme imzalanmış olması veya şikayete konu işlemlerde hukuka aykırılığın tespit  
edilememesi veya itirazen şikayet başvurusuna konu hususun Kurumun görev alanında  
bulunmaması hallerinde başvurunun reddine,  
karar verilir...” hükmü yer almaktadır.  
4734 sayılı Kanun’un 54’üncü maddesinde, idari başvuru yolunun ancak ihale  
sürecindeki hukuka aykırı işlem veya eylemler nedeniyle bir hak kaybına uğradığını veya  
uğrama ihtimalinin bulunduğunu iddia eden ilgilere açık olduğunun hüküm altına alınmıştır.  
Başvuru dilekçesinde, ihalenin birinci kısmı üzerinde bırakılan isteklinin üretim  
kapasitesinin İdari Şartname’de istenilen yeterlik kriterini karşılamadığı belirtilmektedir.  
Ancak, yukarıda yer alan iddiaların uygun görülmediği ve başvuru sahibinin teklifinin geçerli  
teklif haline gelmediği hususu ile birlikte değerlendirildiğinde, bu iddia bakımından başvuru  
sahibinin durumu irdelendiğinde, iddianın yerinde bulunması halinde mevcut durumda ihale  
üzerinde kalan isteklinin ve ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi isteklinin  
6
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 17  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.II-3207  
değişmeyeceği, başvuru sahibinin teklifinin de geçerli hale gelmeyeceği ve bu durumda söz  
konusu iddiası bakımından herhangi bir hak ve/veya menfaat kaybından söz edilemeyeceği  
belirlenmiştir. Dolayısı ile başvuru sahibinin bu iddiasının ehliyet yönünden reddedilmesi  
gerektiği sonucuna varılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oyçokluğu ile karar verildi.  
Mahmut GÜRSES  
Başkan  
Kazım ÖZKAN  
II. Başkan  
Ali Kemal AKKOÇ  
Kurul Üyesi  
Mehmet Zeki ADLI  
Kurul Üyesi  
Hasan KOCAGÖZ  
Kurul Üyesi  
Hamdi GÜLEÇ  
Kurul Üyesi  
7
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 17  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.II-3207  
KARŞI OY  
Başvuru sahibinin itirazen şikayet başvuru dilekçesindeki üçüncü iddiası kapsamında  
Kurul çoğunluğunca “İtirazen şikayet başvurusunun reddine” karar verilmiştir.  
Başvuru sahibinin üçüncü iddiasının İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında  
Yönetmeliğin 18’inci maddesi yönünden Kurul kararına dayanak teşkil eden esas inceleme  
raporu ve eki belgeler üzerinde yapılan inceleme sonucunda;  
Adıyaman Kamu Hastane Birliği Genel Sekreterliği tarafından kısmi teklife açık  
olarak gerçekleştirilen “Malzemeli Yemek Pişirme ve Sonrası Hizmet Alımı” ihalesinin  
şikayete konu birinci kısmına ilişkin yaklaşık maliyetin toplam 18.801.360,00 TL olarak  
hesaplandığı,  
Bahse konu ihalede 37 adet ihale dokümanı satın alındığı, 15.09.2015 tarihinde  
gerçekleştirilen ihalenin birinci kısmına 10 istekli tarafından teklif verildiği,  
İhalenin birinci kısmına ilişkin olarak tekliflerin denetimine ilişkin idarece yapılan  
inceleme uyarınca, 10 teklifin de geçerli teklif olarak kabul edildiği,  
Teklif Bedeli  
İsteklinin Adı  
(TL)  
Burcu Organizasyon İnşaat Temizlik Özel Güvenlik Sistemleri Gıda  
Plastik Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.  
12.304.800,00  
Veysel Mark. Tem. Gıda Tur. San. Tic. Ltd. Şti.-Özemin Tem. Yem.  
Bilgi İşi. Gıda Kırt. San ve Tic. Ltd. Şti.-Meryürk Tem. Yem. inş .Akyt.  
Taş. Gıda San. Tic. Ltd. Şti. İş Ortaklığı  
12.362.400,00  
Ramsu Temizlik Gıda Tekstil Özel Sağlık Nakliyat ve Petrol Sanayi  
Ticaret Ltd. Şti.  
Halitsan Müteahhitlik Gıda Besicilik Temizlik Turizm Taşımacılık  
Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.  
Divanlı inş. Otom. San. ve Tic. Ltd. Şti. - Ersem Gıda Taş. Teks. İnş.  
San. Tic. Ltd. İş Ortaklığı  
13.992.000,00  
14.424.000,00  
15.544.080,00  
Yaşar Sofra Gıda Tem. Ltd. Şti. - Agv Gıda Yem. Taş. Ltd. Şti. - Aytuna  
Tem. Gıda Yem. San. Tic. Ltd. Şti. İş Ortaklığı  
Rota Yemekçilik Ticaret Anonim Şirketi  
Erencan Kard. Tem. İnş. Gıda Tic. Ltd. Şti. - Zeynel Yemek San. Tic.  
Ltd. Şti. İş Ortaklığı  
15.574.800,00  
15.998.400,00  
16.549.800,00  
Uslu Yem. Tem. Nak. İnş. San. ve Tic. Ltd. Şti. - Kariyer Zirai İlaçlama  
Yem. Ür. Hizm. Tem. İnş. San. Tic. Ltd. Şti. İş Ortaklığı  
Anadolu İkram Taahhüt Sanayi ve Tic. A.Ş.  
16.722.000,00  
17.414.160,00  
Şeklinde verildiği,  
Şikayete konu ihaleye ilişkin ihale komisyonunca alınan kararda 14.462.584,62 TL  
sınır değerin altında kalan 4 isteklinin aşırı düşük teklif sorgulamasına tabi tutulduğu, söz  
8
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 17  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.II-3207  
konusu isteklilerden Burcu Organizasyon İnşaat Temizlik Özel Güvenlik Sistemleri Gıda  
Plastik Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.’nin teklifinin aşırı düşük açıklama sunmadığı gerekçesi ile  
değerlendirme dışı bırakıldığı, açıklama sunan diğer üç isteklinin teklifinin de  
açıklamalarının uygun görülmeyerek değerlendirme dışı bırakıldığı, 26.10.2015 tarihli ihale  
komisyon kararı ile ihalenin 1’nci kısmının Divanlı İnş. Otom. San. ve Tic. Ltd. Şti. - Ersem  
Gıda Taş. Teks. İnş. San. Tic. Ltd. Şti. İş Ortaklığı’nın üzerinde bırakıldığı,  
Anlaşılmıştır.  
4734 sayılı Kanunun “Aşırı düşük teklifler” başlıklı 38’inci maddesinde;  
İhale komisyonu verilen teklifleri (Değişik: 6/2/2014-6518/47 md.) değerlendirdikten  
sonra, diğer tekliflere veya idarenin tespit ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük  
olanları tespit eder. Bu teklifleri reddetmeden önce, belirlediği süre içinde teklif  
sahiplerinden teklifte önemli olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak  
ister.  
İhale komisyonu;  
a) İmalat sürecinin, verilen hizmetin ve yapım yönteminin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin mal ve hizmetlerin temini veya yapım  
işinin yerine getirilmesinde kullanacağı avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen mal, hizmet veya yapım işinin özgünlüğü,  
(Değişik: 6/2/2014-6518/47 md.) gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate  
alarak, aşırı düşük teklifleri değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli  
görülmeyen veya yazılı açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
(Ek fıkra: 20/11/2008-5812/12 md.; Değişik fıkra: 6/2/2014-6518/47 md.) Kurum,  
ihale konusu işin türü, niteliği ve yaklaşık maliyeti ile ihale edilme usulüne göre aşırı düşük  
tekliflerin tespiti, değerlendirilmesi ve ekonomik açıdan en avantajlı teklifin belirlenmesi  
amacıyla sınır değerler ve sorgulama kriterleri belirlemeye, ihalenin bu maddede öngörülen  
açıklama istenilmeksizin sonuçlandırılabilmesine, ayrıca yaklaşık maliyeti 8 inci maddede  
öngörülen eşik değerlerin yarısına kadar olan hizmet alımları ile yapım işleri ihalelerinde  
sınır değerin altında olan tekliflerin bu maddede öngörülen açıklama istenilmeksizin  
reddedilmesine ilişkin düzenlemeler yapmaya yetkilidir. İhale komisyonu bu maddenin  
uygulanmasında Kurum tarafından yapılan düzenlemeleri esas alır.” hükmü yer almaktadır.  
Bahse konu madde hükmünden, ihalede aşırı düşük sorgulama yapılacağının ihale  
dokümanında düzenmiş haline göre, ihale komisyonunun, yaptığı değerlendirme neticesinde  
geçerli olduğunu tespit ettiği tekliflerden, ihaleye verilen diğer tekliflere veya idarenin tespit  
ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük olan isteklileri tespit edeceği ve tespit  
edilen bu teklifleri reddetmeden önce yine madde metninde belirtilen usul doğrultusunda  
sorgulamaya tabi tutacağı anlaşılmaktadır.  
Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük teklif  
sorgulamasının Kamu İhale Genel Tebliğinin “teklif fiyata dahil masraflar” ve “aşırı düşük  
tekliflerin değerlendirilmesini” düzenleyen maddeleri ile idari şartnamenin “teklif fiyata dahil  
olan giderler” başlıklı maddesindeki düzenlemelerin esas alınarak yapılması gerekmektedir.  
Bu ihalelerde, aşırı düşük teklif sorgulaması sonucunda belgelere dayalı yazılı açıklama  
9
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/070  
: 17  
: 02.12.2015  
: 2015/UH.II-3207  
yapmayan veya ihale komisyonunca açıklamaları yetersiz bulunan isteklilerin teklifleri ile  
teklif edilmesi gereken asgari işçilik maliyetini karşılamayan teklifler gerekçesi belirtilmek  
suretiyle reddedilecektir. İhale konusu hizmetin maliyet unsurlarının, personel çalıştırılmasına  
dayalı hizmet alımlarında olduğu gibi önceden belirlenen nitelikte olmadığı görülmektedir.  
Bu durumda, ihale dokümanında belirtilen şartlara uygun olarak hizmetin ifası için her  
isteklinin basiretli tacir olma yükümlülüğü gereğince kendi organizasyon yapısı, kullanacağı  
makine ekipmanın özellikleri, malzeme teminindeki kendine özgü koşulları vb. unsurları  
dikkate alarak teklif fiyatını belirlemesi gerekmektedir.  
Ayrıca, malzeme dahil yemek alım hizmetlerinde yemek bileşenlerini oluşturan  
girdilerin önemli bir kısmı yerel, mevsimsel ve iklim özelliklerine göre farklılıklar  
göstermekte, bir çok girdi müstahsilden doğrudan temin edilebilmektedir. Özellikle sebze  
meyve gibi girdilerin piyasa koşulları sebebiyle muhasebeleştirilmesinde karşılaşılan  
güçlüklerin aşırı düşük teklif sorgulamasında ispat için aranılan belgelere yansıtılmasında  
isteklilerin önünde önemli bir engel teşkil edeceğinden, şikayete konu ihalede, ihtiyaçların  
uygun şartlarla ve zamanında karşılanması ve kaynakların verimli kullanılmasından sorumlu  
olan idarenin, ihalede aşırı düşük teklif açıklaması isteyerek ihalenin sonuçlandırılması  
yönünde tesis etmiş olduğu işlemlerde mevzuata uyarlık bulunmadığı,  
İhale konusu işin personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı işi olmadığı, yaklaşık  
maliyetin büyük çoğunlukla yemek giderinden oluştuğu ihalenin birinci kısmında verilen  
tekliflerin hepsi yaklaşık maliyetin altında olmakla birlikte yaklaşık maliyete ve birbirlerine  
göre yakın olduğu ve en düşük teklifin bile diğer tekliflere göre aşırı düşük olarak  
değerlendirilemeyeceği anlaşıldığından, idarece yemek kalemlerinde aşırı düşük teklif  
sorgulaması yapılarak ihalenin birinci kısmının karara bağlanması yönünde gerçekleştirilen  
idari işlemlerin mevzuata uygun olmadığı,  
Değerlendirilmiştir.  
Açıklanan nedenlerle; başvuru sahibinin üçüncü iddiası kapsamında yapılan  
incelemeye göre, ihalenin birinci kısmında yemek alımı kalemlerinde aşırı düşük teklif  
sorgulaması yapılarak ihalenin sonuçlandırılmasına yönelik idarece gerçekleştirilen idari  
işlemlerin yerinde olmadığı yönündeki düşüncem ile, Kurul çoğunluğunca verilen karara  
katılmıyorum.  
Ali Kemal AKKOÇ  
Kurul Üyesi  
10