Ana Sayfa / Kararlar / Aydın İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği / 2015/113294-Aydın Kamu Hastaneler Birliği Genel Sekreterliğine Bağlı Sağlık Tesislerine 3 Yıllık Yemek Hizmeti Alımı
Bilgi
İKN
2015/113294
Başvuru Sahibi
Name Kurumsal Yemek Gıda Temz. Mad. İnş. Turz. Ltd. Şti.
İdare
Aydın İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği
İşin Adı
Aydın Kamu Hastaneler Birliği Genel Sekreterliğine Bağlı Sağlık Tesislerine 3 Yıllık Yemek Hizmeti Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/067  
: 57  
: 11.11.2015  
: 2015/UH.III-3028  
TOPLANTIYA KATILAN ÜYELER:  
Başkan: Mahmut GÜRSES  
Üyeler: II. Başkan Kazım ÖZKAN, Ali Kemal AKKOÇ, Mehmet Zeki ADLI, Hasan  
KOCAGÖZ, Hamdi GÜLEÇ, Dr. Mehmet AKSOY  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Name Kurumsal Yemek Gıda Temz. Mad. İnş. Turz. Ltd. Şti.,  
Macunköy Erciyes İşyerleri Sitesi 198. Cad. No: 9 Yenimahalle/ANKARA  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Aydın İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği,  
Cumhuriyet Mah. Atatürk Bulv. No: 96 09100 AYDIN  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2015/113294 İhale Kayıt Numaralı “Aydın Kamu Hastaneler Birliği Genel Sekreterliğine  
Bağlı Sağlık Tesislerine 3 Yıllık Yemek Hizmeti Alımı” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Aydın İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği tarafından 20.10.2015 tarihinde  
açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “Aydın Kamu Hastaneler Birliği Genel Sekreterliğine  
Bağlı Sağlık Tesislerine 3 Yıllık Yemek Hizmeti Alımı” ihalesine ilişkin olarak Name  
Kurumsal Yemek Gıda Temz. Mad. İnş. Turz. Ltd. Şti.nin 06.10.2015 tarihinde yaptığı  
şikâyet başvurusu hakkında idare tarafından süresi içinde karar alınmaması üzerine, başvuru  
sahibince 21.10.2015 tarih ve 84178 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 21.10.2015 tarihli  
dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2015/2706 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) Diyet ara öğünün birim fiyat teklif cetvelinde ayrı bir kalem olarak yer almaması  
ve öğündeki yiyecek adetlerinin net olmamasının mevzuata aykırı olduğu, Teknik  
Şartname’nin 15.4’üncü maddesinde yer alan düzenlemenin ihaleye teklif verilirken  
tereddüde neden olacağı, isteklilerin ihaleye sağlıklı teklif verebilmeleri ve verilen tekliflerin  
eşit koşullarda değerlendirilebilmesi açısından, diyet ara öğünün diyet yemeğine dâhil  
edilmeden, diğer kalemlerde olduğu gibi belirli bir miktar öngörülerek ve ayrı bir kalem  
olarak birim fiyat teklif cetvelinde satır açılması gerektiği, ara öğünün her hastaya  
verilmeyeceği, dolayısıyla bu durumun diyetisyenler tarafından keyfi uygulamalara sebep  
olacağı, hizmetin ifası esnasında yüklenici ve idare arasında anlaşmazlığa sebep olacağı, ara  
öğün ayrı bir kalem gibi değerlendirilerek Teknik Şartnamede menü ve çeşitlerinin  
belirtildiği, fakat öğündeki yiyecek adetlerinin belirtilmediği, bu adetlerin diyetisyenler  
tarafından belirleneceği düzenlenerek keyfi uygulamalara sebep olacağı, isteklilerin ihaleye  
sağlıklı teklif verebilmeleri ve verilen tekliflerin eşit koşullarda değerlendirebilmesi  
açısından, ara öğünün diyet yemeğine dâhil edilmeden, diğer kalemlerde olduğu gibi belirli  
bir miktar öngörülerek ve ayrı bir kalem olarak birim fiyat teklif cetvelinde düzenlenmesi  
gerektiği, diyet yemeğine dâhil edilip ihale edilmesinin mevzuata aykırı olduğu,  
1
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/067  
: 57  
: 11.11.2015  
: 2015/UH.III-3028  
2) Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.1’inci maddesinin c bendinde yer alan düzenlemede  
zehirlenmenin dayanaklarının net olarak belirtilmediği, bu maddeye dayanılarak herhangi bir  
ihtar çekilmeden sözleşmenin tek taraflı feshinin mevzuata aykırı olduğu, ayrıca 4735 sayılı  
Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “İdarenin sözleşmeyi feshetmesi” başlıklı 20’inci  
maddesi gereği sözleşmede bir cezanın belirtilmesi gerektiği daha sonra da en az on gün süreli  
ve nedenleri açıkça belirtilen ihtara rağmen aynı durumun devam etmesi halinde sözleşmenin  
feshedilebileceği, 36 ay sürecek bir işte uyarı yapılmadan sözleşmenin feshinin işin ifasını  
imkânsız hale getireceği de göz önünde bulundurularak, ihaleye çıkılmasının mevzuata aykırı  
olduğu iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İdari Şartname’nin 2’nci maddesinde ihale konusu işin adının “Aydın Kamu  
Hastaneler Birliği Genel Sekreterliğine Bağlı Sağlık Tesislerine 3 Yıllık Yemek Hizmeti  
Alımı” olduğu, miktarı ve türüne ilişkin ise anılan Şartname’nin eki birim fiyat teklif  
cetvelinde;  
1. Kısım (1.Kısım Aydın Devlet, Atatürk Devlet, K.Doğum Ve Çocuk Hastalıkları  
Hastanesi, Çine Devlet Ve Germencik Devlet Hastanelerine Yemek Hizmeti Alımı)  
Sıra No  
Açıklama  
Birimi  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
Miktarı  
3.165.000  
1.258.000  
1.809.500  
51.000  
1
2
3
4
5
Normal Yemek(Öğle-Akşam)  
Diyet Yemek(Öğle-Akşam)  
Normal Kahvaltı Diyet Kahvaltı  
Çocuk Menüsü  
Bebek Menüsü  
26.000  
2. Kısım (2. Kısım Nazilli Devlet, Söke Devlet, Kuşadası Devlet Ve Didim Devlet  
Hastanelerine Yemek Hizmeti Alımı)  
Sıra No  
Açıklama  
Birimi  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
Miktarı  
2.880.000  
740.000  
1.497.000  
20.000  
1
2
3
4
5
Normal Yemek(Öğle-Akşam)  
Diyet Yemek(Öğle-Akşam)  
Normal Kahvaltı-Diyet Kahvaltı  
Çocuk Menüsü  
Bebek Menüsü  
4.000  
düzenlemesinin,  
Teknik Şartname’nin “Verilecek Yemek, Kahvaltı ve Diyet Yemeklerinin Çeşitleri”  
başlıklı 15’inci maddesinde “15.1.HASTA- REFAKATÇİLER VE HASTANE PERSONELİ  
İÇİN NORMAL 3 KAP YEMEK:  
Birinci Kap: Et yemeği, Etli sebze yemekleri, etli bakliyat yemekleri, tavuk eti  
yemekleri, balık, vb.  
İkinci Kap: Zeytinyağlı yemekler, pilav, makarna, börek, çorba, kızartma vb.  
Üçüncü Kap: Yoğurt, her türlü salata, sütlü tatlılar, hamur tatlıları, meyve tatlıları,  
meyve, puding, komposto, hoşaf, cacık, ayran, tahin helva, irmik helva vb.  
2
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/067  
: 57  
: 11.11.2015  
: 2015/UH.III-3028  
15.2. HASTALAR İÇİN DİYET YEMEĞİ: Hastane diyetisyenlerinin talimatına uygun  
miktarlarda 2-6 çeşit verilecektir. Diyet yemeği yapımında kullanılabilecek tahıl unları  
yanında, sebze ve bakliyat ürünlerinin unları da istenebilecektir.( Mısır Unu, Bezelye unu,  
mercimek unu, vs.)  
15.4. DİYET ARA ÖĞÜN: Miktarı ve çeşitleri Hastane diyetisyenlerince belirlenmek  
kaydıyla bazı diyet hastalarına 1, 2 veya 3 çeşit ara öğün verilir. Ara Öğün diyet yemeğin bir  
parçası olduğundan ayrıca ücretlendirilmeyecektir.  
ÖRNEK:  
-Meyve  
-Süt  
-Ayran  
-Muhal lebi(şekerli-tatlandırıcılı)  
-Nişasta Peltesi  
-Süt-Meyve  
-Ayran-Meyve  
-Süt-Tatlı Bisküvi  
-Muhallebi(şekerli-tatlandırıcılı)-Meyve  
-Ayran-Muz-tuzlu Bisküvi  
-Meyve Suyu-Tatlı Bisküvi  
-Ayran - Tuzlu Bisküvi  
-Nişastalı Kurabiye-Meyve  
-Haşlanmış patates  
-Diyetisyen tarafından belirlenen listeye göre poğaça, kek, kurabiye vb.  
SIK KARŞILAŞTIĞIMIZ BAZI DİYETLERİN ARA ÖĞÜN TABLOSU  
Kuşluk  
ikindi  
Gece  
Diyet adı  
Açıklamalar  
(9.00-9.30) (15.00-15.30) (21.00-21.30)  
Meyve, gramajına ve  
mevsimine göre  
Ayran,  
çeşitlendirilebilir.  
Diyetin Kalorisine göre  
1-2 ara öğün sadece  
meyve olabilir.  
Diyabet Diyeti  
Ayran, meyve  
Ayran, meyve  
Süt, meyve  
meyve  
-
Meyve, gramajına ve  
mevsimine göre  
Tuzsuz Diyet  
çeşitlendirilebilir.  
Pelte yerine nişasta  
kurabiyesi verilebilir.  
Kronik Böbrek  
Yetmezliği  
Nişasta  
peltesi, meyve  
Nişasta peltesi,  
-
-
meyve  
Ülser Diyeti  
Süt, muz  
Süt, tatlı bisküvi  
Meyve suyu,  
ayran, bisküvi  
Sulu Gıda (R2)  
-
Süt  
Patates  
Haşlama  
İshal Diyeti  
-
-
Ayran, muz  
Meyve suyu,  
ayran  
Nötropenik Diyet  
Süt, tatlı bisküvi  
Süt  
Bol Proteinli  
Diyet  
Ayran  
Yoğurt  
3
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/067  
: 57  
: 11.11.2015  
: 2015/UH.III-3028  
Diyet Rejim 1 Çay -Tanesiz Komposto-Bisküvi (ayrıca ücretlendirilmeyecektir.)”  
düzenlemesinin yer aldığı görülmüştür.  
Yapılan incelemede, iki kısım olarak yapılan ihalede 44 adet ihale dokümanı satın  
alındığı, 20.10.2015 tarihinde yapılan ihalenin 1’inci kısmına 6 isteklinin katıldığı, 2’nci  
kısmına ise 10 isteklinin katıldığı, 02.11.2015 tarihli ihale komisyonu kararında ihalenin  
1’inci kısmının Dünya Tat Yem. İnş. Tur. Taş. Gıda ith. İhr. San. ve Tic. Ltd. Şti. - Burcu  
Org. İnş. Tem. Özel Güv. Sis. Gıda Pls. San. ve Tic. Ltd. Şti. İş Ortaklığı üzerinde bırakıldığı,  
2’inci kısımın ise Yemekçim Tabildot Turizm San. ve Tic. Ltd. Şti. üzerinde bırakıldığı  
görülmüştür.  
İdare tarafından süresi içinde şikâyet başvurusuna ilişkin bir karar alınmamakla  
beraber, gönderilen ihale işlem dosyası içinde şikâyet başvurusundaki bu iddia için  
23.10.2015 tarihli diyetisyen raporunun yer aldığı, söz konusu raporun “Hastanemizde  
yatmakta olan hastalarımızdan özel diyet tedavisi gerektiren hastalıklarında diyet yemeği,  
özel diyet tedavisi gerektirmeyen hastalıklarında ise normal yemek verilmektedir. Diyet  
yemeği yiyecek olan hastalarımızın aldıkları tanıya göre diyet yemeklerinin hangilerinden ne  
miktarda ve kaç öğün halinde yiyecekleri değişiklik göstermektedir. Özellikle Diyabetik veya  
bol proteinli diyet vb. alan hastalarda 3 adet ana öğün (kahvaltı, öğle, akşam) ve 3 adet ara  
öğün (kuşluk, ikindi, yatsı) verilirken, ülser diyeti, ishal diyeti, sulu gıda vb. diyetlerde 3 adet  
ana öğün (kahvaltı, öğle, akşam) ve 2 adet ara öğün (ikindi, yatsı), tuzsuz diyet ve az yağlı az  
kolesterollü diyet, vb. diyetlerde 3 adet ana öğün (kahvaltı, öğle, akşam) ve 1 adet ara öğün  
verilmektedir. Ara öğünler diyet yemeklerine yapılan eklemeler değil bilakis diyet yemeğinin  
kalorisine dâhil ettiğimiz parçalarıdır. Örneğin hastanın diyetinde alması gereken  
meyvelerini ana öğünlerde tüketmesi yerine hem azar azar sık sık beslenme prensibi gereği  
hem de hastanın kan şeker seviyesinin fazla yükselmesini önlemek için ara öğünler  
oluşturarak hastanın günlük alması gereken besin miktarlarını gün içine 4, 5, 6 parçaya  
paylaştırmak istemekteyiz. Ara öğünlerde bulunan gıda maddelerinin miktarını da hastanın  
diyetinin kalorisi belirler. Örneğin; 1500 kalorilik diyabetik diyette hasta kuşluk ara  
öğününde elma, ikindi ara öğününde elma ve yatsı ara öğününde elma ve sütü birlikte alırken,  
2000 kalorilik diyabetik diyette hem kuşluk hem ikindi hem de yatsı ara öğününde elma ve  
sütü birlikte almaktadır. Hastanemize yatan hastaların tanıya göre dağılımı günden güne  
değişebildiği gibi sabah tuzsuz diyet almaya başlayan hasta akşam yemeğinden itibaren  
diyabetik diyet almaya başlayabilmektedir. Bununla birlikte öğlen yemeğinde diyet yemeği  
(sulu gıda) alan hasta akşam yemeğinde normal yemek yemeye başlayabilmektedir.  
Yukarıda bahsedilen sebeplerden dolayı ara öğünü diyet yemeklerinin birer parçası  
gibi değerlendirmek gerekmektedir. Teknik şartnamemizde de istenilen diyet yemek sayısı  
ayrıntılı şekilde belirtilmiştir.” şeklinde olduğu,  
Bu diyetisyen raporu üzerine, idare tarafından süresi içinde bir karar alınmamakla  
beraber gönderilen işlem dosyasında söz konusu şikâyete ilişkin idare tarafından 23.10.2015  
tarihli karar alındığı, bu kararda “…Name Kurumsal Yemek Gıda Temz. Mad. İnş. Turz. Ltd.  
Şti. firmasının idareye şikâyet başvurusu değerlendirilmiş uygun görülen maddeler ile ilgili  
zeyilname yapılmıştır. İlgili firmanın idareye şikayet başvurusunun 1. maddesinde ‘‘Teknik  
Şartnamenin 15.4. ara öğün başlıklı maddesinde miktarı ve çeşitleri hastane diyetisyenlerince  
belirlenmek kaydıyla bazı diyet hastalarına 1,2 veya 3 çeşit ara öğün verilir. Ara öğün diyet  
yemeğin bir parçası olduğundan ayrıca ücretlendirilmeyecektir.” Denilmektedir. Teknik  
Şartnamemizde diyet yemekleri ve ara öğün çeşitlerinin örneklendirildiği görülmekte olup,  
Teknik Şartnamemizin 3.1, 4.1, 5.1. 6.1, 7.1, 8.1. 9.1, 10.1, 11.1. maddelerindeki sağlık  
4
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/067  
: 57  
: 11.11.2015  
: 2015/UH.III-3028  
tesislerimizin diyet yemek miktarları, idari şartnamemizin 2.1.b maddesindeki diyet yemek  
miktarları, birini fiyat teklif cetvelindeki diyet yemek miktarları, malzeme talep listesindeki  
diyet yemek miktarları ve ilanını 2.a maddesindeki diyet yemek miktarlarımızın 1.998.000  
olarak yazıldığı ve teknik şartnamenin 15.4 maddesinde ara öğünlerin diyet yemeğin bir  
parçası olduğu açık olarak belirtilmektedir. Ara öğünler ile ilgili ayrıntılı bir açıklama  
yapmak gerekirse; ara öğün olarak belirtilen öğünler diyet yemeği kapsamındadır, şöyle ki;  
örneğin diyabetik diyetin ara öğününde verilmesini istediğimiz meyve- yoğurt hastaya öğle  
yemeğinde de verilebilir. Fakat bu hastaların az az ve sık sık beslenmesi gerekmektedir. Bu  
nedenle hastaya verdiğimiz yiyecekleri 3 ana öğün yerine 3 ana ve 3 ara öğüne  
paylaştırmaktayız. Sonuç olarak ara öğün ana öğün kapsamında olup, sadece hasta daha sık  
aralıklarla beslenmesi gerektiği için ana öğün saatinde verilmeyip, ara öğünde verilmektedir.  
Ekte tarafınıza gönderilen diyetisyen raporunda da bazı diyet hastalarına 1, 2 ve 3 çeşit  
verilmesi ilgili açıklama yapılmıştır. Bu nedenle her diyet hastasına standart aynı sayıda çeşit  
verilmesi mümkün olmayıp o gün yatan diyet hastasının ihtiyacına göre diyetisyen tarafından  
çeşitleri belirlenmektedir.  
Yukarıda aktarılan bilgilere göre, diyet yemeği sayısı açık olarak belirtilmiş, teknik  
şartnamenin zikredilen düzenlenmelerine göre ara öğünler diyet yemeği kapsamında tutulmuş  
ve bu düzenlemelere göre birim fiyat teklif cetvelinde diyet yemeği kaleminde, istekliler  
tarafından teklif edebilecek bir öğün diyet yemeği içinde ara öğün tutarının da olması  
gerektiği açıktır. Dolayısı ile diyet yemek çeşitleri ve içerikleri farklılık gösterse de bu alanda  
hizmet veren bir firmanın söz konusu çeşit ve içerik farklılıklarını dikkate alarak toplam diyet  
yemek miktarı üzerinde teklif verebileceği sonucuna varılmış ve bunun en büyük kanıtı olarak  
EKAP ta doküman indiren 44 istekliden bu konu ile ilgili idaremize şikâyet başvurusunun  
yapılmamış olması ve İhalemizi iştirak eden 10 isteklinin tekliflerini oluşturabildiği, 8  
firmanın ise tekliflerinin yaklaşık maliyet ile sınır değer aralığında olduğu görülmüştür...”  
denildiği anlaşılmıştır.  
Teknik Şartname’de hastalar için diyet yemeği diyetisyenlerinin talimatlarına uygun  
miktarlarda 2-6 çeşit verileceği, diyet yemeğinin bir parçası olarak da diyet hastalarına 1, 2  
veya 3 çeşit ara öğün verileceği, bu ara öğünün miktarlarının ve çeşitlerinin hastane  
diyetisyenlerince belirleneceği,  
diyet yemeğinin bir parçası olduğundan ayrıca  
ücretlendirilmeyeceği, iki kısım olan söz konusu ihalede öğle ve akşam diyet öğün yemeği  
sayısının 1’inci kısım için 1.258.000 adet, 2’nci kısım için ise 740.000 adet olarak toplam  
1.998.000 adet diyet öğün yemeği sayısının birim fiyat teklif cetvelinde yer verildiği, ayrıca  
ara öğünde yer alacak çeşitlere örnek verildiği, hastaların durumuna göre ara öğün sayısının  
değiştiği, öğle ve akşam diyet öğün yemeğine ilişkin idarece yaz ve kış olmak üzere 14  
günlük örnek menü hazırlandığı, bu örnek menüde 6 çeşit diyet yemeği düzenlendiği  
görülmüştür.  
Yapılan inceleme neticesinde, Teknik Şartname’de diyet ara öğüne ilişkin yer alan  
düzenlemede, diyet ara öğünün diyet yemeğinin bir parçası olduğu ve diyet yemeklerine  
yapılan eklemeler olmadığı, istekliler tarafından, birim fiyat teklif cetvelinde yer alan toplam  
1.998.000 adet diyet öğün yemeğine teklif vermekle aynı zamanda diyet ara öğüne de teklif  
verilmiş olacağı, çünkü diyet ara öğünde yer alan yemek diyet öğün yemeğin bir parçası  
olduğundan bunun ayrı bir gider kalemi olarak değerlendirilemeyeceği, diyet yemeğinin  
özelliği gereği her hastanın durumunun farklı olacağı, işin özelliği gereği de ara öğünlerdeki  
miktarların hastaya göre farklılık göstereceği, hasta daha sık aralıklarla beslenmesi gerektiği  
için ana öğün saatindeki yemek ana öğün saatinde verilmeyip, ara öğünlerde verilebileceği,  
örneğin bir hastanın diyetinde alması gereken meyvelerini ana öğünlerde tüketmesi yerine  
5
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/067  
: 57  
: 11.11.2015  
: 2015/UH.III-3028  
hastanın durumuna göre ara öğünler oluşturarak hastanın günlük alması gereken besin  
miktarlarının parçalara ayrılacağı anlaşılmaktadır.  
Sonuç olarak, isteklilerin söz konusu ihalede tekliflerini oluştururken ihale  
dokümanını bir bütün olarak değerlendirmesi gerektiği, ayrıca teklif verme aşamasında, ihale  
dokümanında açıklanmasına ihtiyaç duyulan hususlarla ilgili olarak ihale tarihinden yirmi gün  
öncesine kadar yazılı olarak açıklama talep edilebileceği hususu da göz önünde  
bulundurulduğunda, diyet ara öğünün diyet yemeğinin bir parçası olduğu, birim fiyat teklif  
cetvelinde yer alan toplam 1.998.000 adet diyet öğün yemeğine teklif vermekle aynı zamanda  
diyet ara öğüne de teklif verilmiş olacağı, dolayısıyla isteklilerin söz konusu ihaleye teklif  
vermelerini engelleyecek bir hususun olmadığı ve söz konusu düzenlemenin herhangi bir  
belirsizliğe yol açmayacağı anlaşıldığından, başvuru sahibinin bu iddiasının yerinde olmadığı  
sonucuna varılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “İdarenin sözleşmeyi feshetmesi” başlıklı  
20’inci maddesinde “Aşağıda belirtilen hallerde idare sözleşmeyi fesheder:  
a) Yüklenicinin taahhüdünü ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak  
yerine getirmemesi veya işi süresinde bitirmemesi üzerine, ihale dokümanında belirlenen  
oranda gecikme cezası uygulanmak üzere, idarenin en az on gün süreli ve nedenleri açıkça  
belirtilen ihtarına rağmen aynı durumun devam etmesi,  
b) Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 25 inci maddede sayılan yasak fiil  
veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi,  
Hallerinde, ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin  
teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye  
edilir.” hükmü,  
Anılan Kanun’un “Yasak fiil ve davranışlar” başlıklı 25’inci maddesinde “Sözleşmenin  
uygulanması sırasında aşağıda belirtilen fiil veya davranışlarda bulunmak yasaktır:  
c) Sözleşme konusu işin yapılması veya teslimi sırasında hileli malzeme, araç veya  
usuller kullanmak, fen ve sanat kurallarına aykırı, eksik, hatalı veya kusurlu imalat yapmak.  
d) Taahhüdünü yerine getirirken idareye zarar vermek.  
e) Bilgi ve deneyimini idarenin zararına kullanmak veya 29 uncu madde hükümlerine  
aykırı hareket etmek.  
f) Mücbir sebepler dışında, ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak  
taahhüdünü yerine getirmemek.  
g) Sözleşmenin 16 ncı madde hükmüne aykırı olarak devredilmesi veya devir  
alınması.” hükmü,  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği ekinde yer alan “Hizmet Alımlarına  
Ait Tip Sözleşme”nin “Cezalar ve Sözleşmenin Feshi” başlıklı 16’ıncı maddesinin 26 nolu  
dipnotunda “Bu madde aşağıda belirtilen açıklamalara uygun olarak İdare tarafından  
düzenlenecektir:  
(1) Kısmi kabul öngörülmeyen işlerde, yüklenicinin işi süresinde bitirmemesi  
durumunda, İdare tarafından en az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak gecikilen her takvim  
günü için kesilecek ceza miktarı sözleşme bedelinin % 1’ini geçmemek üzere oran olarak  
belirtilecektir. Ancak, gecikmeden kaynaklanan aykırılığın işin niteliği gereği giderilmesinin  
mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto  
6
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/067  
: 57  
: 11.11.2015  
: 2015/UH.III-3028  
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin idarece feshedilebileceği, sözleşmenin  
feshedilmemesi halinde ise sözleşme bedelinin % 1’ini geçmemek üzere idarece bu maddede  
belirlenecek oranda ceza uygulanacağı hususuna maddede yer verilecektir.  
(2) Kısmi kabul öngörülen işlerde, yüklenicinin işin kısmi kabule konu olan kısmını  
süresinde tamamlamaması durumunda, İdare tarafından en az on gün süreli yazılı ihtar  
yapılarak gecikilen her takvim günü için kesilecek ceza miktarı süresinde tamamlanmayan  
kısmın bedelinin % 1’ini geçmemek üzere oran olarak belirtilecektir. Ancak, gecikmeden  
kaynaklanan aykırılığın işin niteliği gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735  
sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
sözleşmenin idarece feshedilebileceği, sözleşmenin feshedilmemesi halinde ise sözleşme  
bedelinin % 1’ini geçmemek üzere idarece bu maddede belirlenecek oranda ceza  
uygulanacağı hususuna maddede yer verilecektir.  
(3) İşin özelliği gereği sürekli tekrar eden nitelikteki işlerde, işin tekrar eden  
kısımlarının sözleşmeye uygun olarak gerçekleştirilmemesi halinde, idarece her bir aykırılık  
için ayrı ayrı uygulanmak üzere kesilecek ceza miktarı, sözleşme bedelinin % 1’ini geçmemek  
üzere oran olarak belirtilecektir. Ayrıca, bu aykırılıkların ardı ardına veya aralıklı olarak  
gerçekleştirilmek suretiyle belli bir sayıya ulaşması durumunda, yukarıda öngörülen ceza  
uygulanmakla birlikte 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto  
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin feshedileceği hususu ile sözleşmenin bu şekilde  
feshedilebilmesi için gerekli olan aykırılık sayısı (iki veya daha fazla) idarece belirlenerek bu  
maddede yazılacaktır. Ancak ağır aykırılık hallerinde, bu aykırılık halleri maddede  
belirtilmek kaydıyla, aykırılık bir defa gerçekleşmiş olsa dahi yukarıda öngörülen şekilde  
sözleşmenin feshedilebileceği hususuna da idarece gerek görülmesi halinde bu maddede yer  
verilecektir.  
(4) İşin tamamının ya da kısmi kabule konu olan kısmının süresinde bitirilmemesi veya  
işin tekrar eden kısımlarının sözleşmeye uygun olarak gerçekleştirilmemesi halleri hariç,  
idarece gerek görülüyorsa diğer sözleşmeye aykırılık hallerinin neler olduğu belirlenecek ve  
bu aykırılıkların gerçekleşmesi durumunda İdare tarafından en az on gün süreli yazılı ihtar  
yapılarak gecikilen her takvim günü için kesilecek ceza miktarı sözleşme bedelinin % 1’ini  
geçmemek üzere oran olarak belirtilecektir. Ancak, söz konusu aykırılığın işin niteliği gereği  
giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b)  
bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin idarece feshedilebileceği,  
sözleşmenin feshedilmemesi halinde ise sözleşme bedelinin % 1’ini geçmemek üzere idarece  
bu maddede belirlenecek oranda ceza uygulanacağı hususuna maddede yer verilecektir.  
(5) İdare tarafından kesilecek cezanın toplam tutarının, hiçbir durumda, sözleşme  
bedelinin % 30’unu geçmeyeceği hususu da bu maddede belirtilecektir.” açıklaması  
bulunmaktadır.  
Sözleşme Tasarısı’nın “Cezalar ve Sözleşmenin Feshi” başlıklı 16’ncı maddesinde  
“16.1. İdare tarafından uygulanacak cezalar aşağıda belirtilmiştir:  
16.1.1.  
Yüklenicinin işi süresinde bitirmemesi durumunda, İdare tarafından en az on gün  
süreli yazılı ihtar yapılarak gecikilen her takvim günü için sözleşme bedelinin  
%0,01(onbindebir) oranında ceza uygulanacaktır. Ancak, gecikmeden kaynaklanan  
aykırılığın işin niteliği gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun  
20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece  
feshedilebilecek, sözleşmenin feshedilmemesi halinde ise sözleşme bedelinin  
%0,01(onbindebir) oranında ceza uygulanacaktır.  
İdarelerce tutulacak olan tutanaklara istinaden diğer ceza uygulanacak olan haller  
aşağıda belirtilmiştir.  
7
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/067  
: 57  
: 11.11.2015  
: 2015/UH.III-3028  
c)- Yemek yiyenlerde oluşabilecek yemekten kaynaklı besin zehirlenmesi  
şikayetlerinde, klinik bulgu ve müdavi hekim teşhisinin aynı doğrultuda olması, ayrıca bu  
durumun laboratuvar bulguları ile desteklenmesi halinde; 4735 sayılı Kamu İhale  
Sözleşmeleri Kanununun 25 inci maddesi gereğince idare zarara uğratılmış sayılır ve  
sözleşme tek taraflı feshedilerek teminatı irat kaydedilir. Bu durumda; zehirlenmeye maruz  
kalan kişi veya kişilerin, Sağlık Tesisi ya da idare aleyhine herhangi bir yasal girişim sonucu  
hak talebinde bulunması durumunda, yasal hükümler gereği idareye gelen tüm maddi ve  
manevi cezaları, yasal faizler dahil olmak üzere yükleniciye rücu edilir. Yüklenici bu  
durumdan dolayı itirazda bulunamaz.  
. İdare tarafından kesilecek cezanın toplam tutarı, hiçbir durumda, sözleşme bedelinin  
% 30'unu geçmeyecektir.  
Yukarıda sayılan hallerde tutulan tutanak sayısının her sağlık tesisi için ayda 3,  
sözleşme süresi içerisinde toplamda da 30 olması durumunda kesin teminat gelir kaydedilerek  
hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.  
Sözleşme süresi boyunca yükleniciden kaynaklı sebeplerden dolayı 1 (bir) tam gün  
yemek verilmemesi halinde 4735 sayılı kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto  
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece fesh edilecektir.  
Ceza kesintilerinde Sözleşme bedeli, her kurum kendi sözleşme bedeli üzerinden  
hesaplayacaktır.  
İdare tarafından kesilecek cezanın toplam tutarı, hiçbir durumda, sözleşme bedelinin  
% 30'unu geçmeyecektir.  
16.2. Yukarıda belirtilen cezalar ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
yükleniciye yapılacak ödemelerden kesilir. Cezanın ödemelerden karşılanamaması halinde  
ceza tutarı yükleniciden ayrıca tahsil edilir.  
16.3. İhtarda belirtilen sürenin bitmesine rağmen aynı durumun devam etmesi halinde,  
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminat gelir  
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.  
16.4. Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 4735 sayılı Kanunun 25 inci  
maddesinde sayılan yasak fiil veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi, halinde ise  
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir  
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.” düzenlemesi  
yer almıştır.  
İdare tarafından süresi içinde şikâyet başvurusuna ilişkin bir karar alınmamakla  
beraber, gönderilen ihale işlem dosyası içinde şikâyet başvurusundaki bu iddia için  
23.10.2015 tarihli karar alındığı, bu kararda “… Zehirlenme dayanaklarının; klinik bulgu ve  
müdavi hekim teşhisi aynı doğrultuda olması, ayrıca bu durumun laboratuvar bulguları ile  
desteklenmesi denilerek, dayanakları net olarak belirtilmiş olup Kamu İhaleleri Sözleşme  
Tasarısının 20 maddesi b) Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 25 inci maddede  
sayılan yasak fiil veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi, hallerinde, ayrıca  
protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir  
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir. Kamu İhaleleri  
Sözleşme Tasarısının 25 maddesi c) Sözleşme konusu işin yapılması veya teslimi sırasında  
hileli malzeme, araç veya usuller kullanmak, fen ve sanat kurallarına aykırı, eksik, hatalı veya  
kusurlu imalat yapmak. Bentlerine istinaden firmanın idareye şikâyet başvurusunda bu  
maddeyle ile ilgili idaremiz zeyilname yapmayı uygun görmemiştir.” denildiği anlaşılmıştır.  
8
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/067  
: 57  
: 11.11.2015  
: 2015/UH.III-3028  
Yukarıda yer alan Kanun hükmü ve Sözleşme Tasarısı’ndaki düzenlemeler birlikte  
değerlendirildiğinde, sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin Kamu İhale  
Sözleşmeleri Kanunu’nun 25’inci maddesinde sayılan yasak fiil veya davranışlarda  
bulunulduğunun tespit edilmesi halinde, ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin  
teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel  
hükümlere göre tasfiye edilir. Dolayısıyla anılan Kanun’un 20’nci maddesinin (b) bendine  
göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin idarece feshedilebileceği  
anlaşılmaktadır.  
Şikâyet konu ihalenin yemek hizmeti alımı olduğu, Sözleşme Tasarısı’nda yer alan  
yemek yiyenlerde oluşabilecek yemekten kaynaklı besin zehirlenmesi şikâyetlerinde, klinik  
bulgu ve müdavi hekim teşhisinin aynı doğrultuda olması, ayrıca bu durumun laboratuvar  
bulguları ile desteklenmesi halinde; 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun 25’inci  
maddesi gereğince idare zarara uğratılmış sayılacağı ve sözleşme tek taraflı feshedilerek  
teminatın irat kaydedileceğinin düzenlendiği, yasak fiil veya davranışlarda bulunulduğunun  
tespit edilmesi halinde idare tarafından ayrıca en az on gün süreli yazılı ihtar çekilmesine  
gerek olmadığı ve ihtar çekilmeden sözleşmenin feshedilebileceği anlaşıldığından, başvuru  
sahibinin ikinci iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.  
Mahmut GÜRSES  
Başkan  
Kazım ÖZKAN  
Ali Kemal AKKOÇ  
Kurul Üyesi  
Mehmet Zeki ADLI  
II. Başkan  
Kurul Üyesi  
Hasan KOCAGÖZ  
Kurul Üyesi  
Hamdi GÜLEÇ  
Kurul Üyesi  
Dr. Mehmet AKSOY  
Kurul Üyesi  
9