Ana Sayfa / Kararlar / Samsun 19 Mayıs Polis Meslek Yüksek Okulu Müdürlüğü / 2015/107447-Hazır Yemek Alımı ve Sonrası Hizmetlerin Yürütülmesi İşi
Bilgi
İKN
2015/107447
Başvuru Sahibi
Bülent Gündağ Mert
İdare
Samsun 19 Mayıs Polis Meslek Yüksek Okulu Müdürlüğü
İşin Adı
Hazır Yemek Alımı ve Sonrası Hizmetlerin Yürütülmesi İşi
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/069  
: 17  
: 25.11.2015  
: 2015/UH.III-3134  
TOPLANTIYA KATILAN ÜYELER:  
Başkan: Mahmut GÜRSES  
Üyeler: II. Başkan Kazım ÖZKAN, Ahmet ÖZBAKIR, Mehmet Zeki ADLI, Hamdi GÜLEÇ,  
Dr. Mehmet AKSOY  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Bülent Gündağ Mert,  
Bahçelievler Mah. Halide Edip Adıvar Sok. No: 8 İlkadım/SAMSUN  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Samsun 19 Mayıs Polis Meslek Yüksek Okulu Müdürlüğü,  
Yalı Mahallesi Atatürk Bulvarı No: 460 Çakırlar Atakum/SAMSUN  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2015/107447 İhale Kayıt Numaralı “Hazır Yemek Alımı ve Sonrası Hizmetlerin Yürütülmesi  
İşi” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Samsun 19 Mayıs Polis Meslek Yüksek Okulu Müdürlüğü tarafından 27.10.2015  
tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “Hazır Yemek Alımı ve Sonrası Hizmetlerin  
Yürütülmesi İşi” ihalesine ilişkin olarak Bülent Gündağ Mertin 21.10.2015 tarihinde yaptığı  
şikâyet başvurusunun, idarenin 28.10.2015 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince  
05.11.2015 tarih ve 87332 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 05.11.2015 tarihli dilekçe ile  
itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2015/2869 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, ihaleyi yapan idare tarafından İhalelere Yönelik  
Başvurular Hakkında Yönetmelik’e göre işlem yapılmayarak şikâyet dilekçesi hakkında  
herhangi bir karar alınmadığı,  
1) Teknik Şartname’nin 7.1.4’üncü maddesinde ambalajlı kaplarda 350 ml su  
verileceği ibaresinin bulunduğu, ancak mevcut piyasa koşullarında hiçbir firmada ambalajlı  
kaplarda 350 ml su bulunmadığı ve dolayısıyla ürünle ilgili herhangi bir fiyat bilgisine  
ulaşılamadığından idareden anılan ürünün piyasada bulunan gramajlardaki bir ürünle  
değiştirilmesinin talep edildiği, ancak idare tarafından ihale tarihinden önce herhangi bir bilgi  
verilmediğinden dolayı firmalarınca ihaleye teklif verilemediğinden mağdur olunduğu,  
2) İdare tarafından hazırlanan ihale dokümanında iki haftalık örnek menüye yer  
verilmediği, örnek menünün teklif verilebilmesi için önemli bileşenlerden biri olduğu,  
malzemeli yemek alımı ihalelerinde idarelerin iki haftalık örnek menü düzenlemesi  
yapmalarının mevzuatta zorunlu hale getirildiğinden bu durumun Kamu İhale Kanunu’nun  
12’nci ve Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddelerine aykırı olduğu nedenleriyle  
söz konusu ihalenin iptal edilmesi gerektiği iddialarına yer verilmiştir.  
1
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/069  
: 17  
: 25.11.2015  
: 2015/UH.III-3134  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “Sözleşme ve eklerine uymayan işler” başlıklı  
31’inci maddesinde “Yüklenici projelerde ve işe ilişkin diğer teknik dokümanda, kendiliğinden  
hiç bir değişiklik yapamaz. Boyutları, kullanma şekli ve durumu proje ve şartnamelere  
uymayan, kötü ve kusurlu oldukları tespit edilen işleri, yüklenici, kontrol teşkilatının talimatı  
üzerine, belirlenen süre içinde bedelsiz olarak değiştirmek veya bozup yeniden yapmak  
zorundadır. Bundan dolayı bir gecikme olursa sorumluluğu yükleniciye aittir.  
Yüklenici tarafından proje ve şartnameden farklı olarak önerilen işler, ancak teknik ve  
sanat kurallarına ve istenen özelliklere uygun ve mevcudundan daha iyi özelliklere sahip  
olduğu kontrol teşkilatı tarafından onaylanması halinde kabul edilebilir. Ancak bu takdirde  
yüklenici, ilave bedel isteyemez.  
Kontrol teşkilatı, sözleşme dokümanında belirtilen özelliklerden daha iyi özelliklere  
sahip olması ve yüklenicinin kabul etmesi koşuluyla işe ilişkin herhangi bir değişiklik  
talebinde bulunabilir.” düzenlemesine,  
Başvuruya konu ihaleye ait İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler”  
başlıklı 2’nci maddesinde “2.1. İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: Hazır yemek alımı ve sonrası hizmetlerin yürütülmesi işi  
b) Miktarı ve türü:  
210.250 Adet Sabah Kahvaltısı  
200.250 Adet Öğle Yemeği  
205.250 Adet Akşam Yemeği…” düzenlemesine,  
Teknik Şartname’nin “İhale konusu hizmetin cinsi ve özelliğine ilişkin şartlar” başlıklı  
1’inci maddesinde “Madde 1. Samsun 19 Mayıs Polis Meslek Yüksek Okulu Müdürlüğünde  
bulunan mutfak ve mevcut demirbaşlar yüklenici firmaya kullandırılmak suretiyle, okulda  
eğitim alacak öğrencilerimizin beslenme ihtiyaçlarının karşılanması için bu şartnamede  
belirtilen esaslar çerçevesinde günde 3 (üç) öğün (sabah, öğle, akşam) ve 4 (Dört) çeşit  
olmak üzere yemek yükleniciliği ve sonrası hizmetlerin yapılması işidir.  
1.1. Bu şartnamenin sonraki maddelerinde Samsun 19 Mayıs Polis Meslek Yüksek  
Okulu Müdürlüğünden “İdare”, ihaleyi yüklenen istekliden de “Yüklenici” olarak  
bahsedilecektir.  
1.2. İdare tarafından, işlerin denetimi için İdare içinden görevlendirilmiş kişilerden  
veya Komisyondan “Kontrol Teşkilatı – (Kontrollük)” olarak bahsedilecektir.  
1.3. Bir Öğrenci için bir günlük yemek bedeli ibaresinden bir öğrencinin her bir  
öğünde dört çeşit olmak üzere toplam üç öğün (Sabah, Öğle, Akşam) yemeği anlaşılacaktır.”  
düzenlemesine,  
Aynı Şartname’nin 7.1.4’üncü maddesinde “Masalara her bir öğrenci için 125-150 gr  
arasında ekmek ve ambalajlı kaplarda 350 ml su verilecektir.” düzenlemesine yer verildiği,  
Sözleşme Tasarısı’nın “İşin süresi” başlıklı 9’uncu maddesinde “9.1. İşe başlama  
tarihi 01.01.2016; işi bitirme tarihi 31.12.2016  
2
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/069  
: 17  
: 25.11.2015  
: 2015/UH.III-3134  
9.2. Bu sözleşmenin uygulanmasında sürelerin hesabı takvim günü esasına göre  
yapılmıştır.” düzenlemesine,  
Birim Fiyat Teklif Cetveli’nin ise  
A1  
İş Kaleminin Adı ve Kısa  
Açıklaması 6  
B2  
Sıra  
No  
Birimi  
Miktarı  
Teklif  
Tutarı  
Edilen4  
Birim Fiyat  
1
2
3
SABAH KAHVALTISI  
ÖĞLE YEMEĞİ  
AKŞAM YEMEĞİ  
adet  
adet  
adet  
210.250  
200.250  
205.250  
TOPLAM TUTAR (K.D.V Hariç)  
şeklinde düzenlendiği görülmüştür.  
İhale konusu işin Samsun 19 Mayıs Polis Meslek Yüksek Okulu’nun mutfağında  
yürütülecek olan 210.250 adet sabah kahvaltısı, 200.250 adet öğle yemeği ve 205.250 adet  
akşam yemeğinden oluşan 1 yıl süreli malzemeli yemek alımı hizmeti olduğu anlaşılmıştır.  
Başvuru sahibi tarafından ihale dokümanına yönelik olarak idareye şikâyet  
başvurusunda bulunulduğu, ancak idare tarafından söz konusu şikâyet hakkında bir karar  
alınmadığı ve bu sebeple anılan istekli tarafından itirazen şikâyet başvurusunda bulunulduğu  
görülmüştür.  
Teknik Şartname’nin 7.1.4’üncü maddesinde masalara her öğrenci için ambalajlı  
kaplarda 350 ml su koyulacağının düzenlendiği, başvuru sahibi tarafından ise idareye şikâyet  
dilekçesinde piyasada faaliyet gösteren hiçbir firmada ambalajlı kaplarda 350 ml su  
bulunmadığının, bu nedenle piyasada bulunan hacimdeki bir ürünle değiştirilmesinin talep  
edildiği, ancak idare tarafından ihale tarihinden önce şikâyet başvurusuna ilişkin bir karar  
alınmadığından dolayı başvuru sahibi tarafından ihaleye teklif verilemediği bu nedenle  
ihalenin iptal edilmesi gerektiği iddia edilmiştir.  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin 31’inci maddesine göre yüklenici tarafından  
şartnameden farklı olarak önerilen işlerin, ancak istenen özelliklere uygun ve mevcudundan  
daha iyi özelliklere sahip olduğunun kontrol teşkilatı tarafından onaylanması halinde kabul  
edileceği anlaşılmaktadır.  
Başvuru sahibi tarafından, piyasada ambalajlı kaplarda 350 ml su bulunmadığı iddia  
edilmesine rağmen ihaleye teklif verme aşamasında piyasada yaygın olarak bulunan ve 350  
ml’den daha fazla hacme sahip bir ambalajlı suyun maliyeti kullanılarak teklif fiyatı  
oluşturulabileceği, ihalenin üzerinde kalması durumunda ise işin yürütülmesi aşamasında  
teknik şartnamede yer alan hacimden daha fazla hacme sahip bir ambalajlı su  
kullanılacağından dolayı bu durumun Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin 31’inci maddesine  
göre kontrol teşkilatı tarafından onaylanıp bir anlaşmazlığa yol açmayacağı neticesine  
varılmış olduğundan söz konusu iddianın başvuru sahibinin teklif fiyatını oluşturmasına engel  
bir durum oluşturmayacağı sonucuna ulaşılmıştır. Bu nedenle başvuru sahibinin söz konusu  
iddiası yerinde bulunmamıştır.  
3
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/069  
: 17  
: 25.11.2015  
: 2015/UH.III-3134  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
4734 Sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Aşırı düşük teklifler” başlıklı 38’inci  
maddesinde “İhale komisyonu verilen teklifleri değerlendirdikten sonra, diğer tekliflere veya  
idarenin tespit ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük olanları tespit eder. Bu  
teklifleri reddetmeden önce, belirlediği süre içinde teklif sahiplerinden teklifte önemli  
olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak ister.  
İhale komisyonu;  
a) İmalat sürecinin, verilen hizmetin ve yapım yönteminin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin mal ve hizmetlerin temini veya yapım  
işinin yerine getirilmesinde kullanacağı avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen mal, hizmet veya yapım işinin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak, aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir.” hükmüne,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “79.1. Personel  
çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde kar hariç yaklaşık maliyet tutarı; personel  
çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımı ihalelerinde ise yaklaşık maliyetin 1,30 sayısına  
bölünmesinden elde edilen tutar sınır değer olarak kabul edilir.  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana çiğ girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek-  
H.4) hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Çiğ Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Ana çiğ girdi ibaresinden ilgili yemeğin pişirilmesi için gerekli temel girdiler anlaşılır.  
Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği orana uygun teklif sunması durumunda, yemek  
pişirilmesi için gerekli enerji giderleri (doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta  
giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme  
giderleri ve genel giderler, portör muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.)  
gibi unsurlar “yardımcı girdiler” başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama  
sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif  
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi  
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde “(Ana Çiğ Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde,  
teklifin 4.500 TL’sinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin  
sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı  
giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama yapılması  
gerekmemektedir.  
4
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/069  
: 17  
: 25.11.2015  
: 2015/UH.III-3134  
” açıklamasına,  
Başvuru konusu ihaleye ait İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler”  
başlıklı 25’inci maddesinde “25.1. Ulaşım, sigorta, vergi, resim ve harç giderleri, personel ve  
malzeme giderleri ile diğer bütün giderler ile kullanılacak elektrik, su (sıcak su dahil),  
doğalgaz ve temizlik malzemesi giderleri  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi  
bir hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1.  
Çalıştırılacak olan 10 (On) aşçının ücreti, asgari ücretin % 60 fazlasından az, 2 (iki)  
şef garsonun ücreti ise asgari ücretin % 30 fazlasından az olamaz.  
25.4. Sözleşme konusu işin bedelinin ödenmesi aşamasında doğacak Katma Değer  
Vergisi (KDV), ilgili mevzuatı çerçevesinde İdare tarafından yükleniciye ayrıca ödenir.  
25.5. Kısa vadeli sigorta prim oranları belirtilecektir.  
Yaklaşık Maliyet hesaplanırken kısa vadeli sigorta kolları % 2 oranından  
hesaplanmıştır.” düzenlemesine,  
Aynı Şartname’nin “Sınır değer” başlıklı 33’üncü maddesinde “33.1. İhale komisyonu  
verilen teklifleri değerlendirdikten sonra Kurum tarafından belirlenen yönteme göre sınır  
değer hesaplar.  
33.2. Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre  
açıklama istenecektir. Bu kapsamda; ihale komisyonu sınır değerin altında kalan teklifleri  
aşırı düşük teklif olarak tespit eder ve bu teklif sahiplerinden Kurum tarafından belirlenen  
kriterlere göre teklifte önemli olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak  
ister. İhale komisyonu;  
a) Verilen hizmetin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifi reddedilir. İhale komisyonunca reddedilmeyen  
teklifler, geçerli teklif olarak belirlenir. İhale üzerinde bırakılan isteklinin teklifinin sınır  
değerin altında olması durumunda kesin teminat 40.1 maddesinde yer alan hüküm uyarınca  
hesaplanan tutar üzerinden alınır.” düzenlemesine,  
Teknik Şartname’nin 3.15’inci maddesinde “Yüklenici, öğrencilere her öğünde 4  
(Dört) çeşit yemek verecektir. Kahvaltılar en az 4 çeşit olacak, içecekler çeşit  
sayılmayacaktır.” düzenlemesine,  
Aynı Şartname’nin “Yemek çeşitleri ve yemek listesi” başlıklı bölümünde “Madde 24.  
Her öğün 4 (Dört) çeşit verilecek yemeklerden;  
24.1. Birinci Çeşit  
24.2. İkinci Çeşit  
: Çorbalar  
: Et yemekleri köfteler, etli sebze yemekleri, etli kuru baklagiller,  
etli dolma ve sarmalar,  
5
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/069  
: 17  
: 25.11.2015  
: 2015/UH.III-3134  
24.3. Üçüncü Çeşit : Pilavlar, makarnalar, börekler, zeytin yağlı yemekler.  
24.4. Dördüncü Çeşit: Meyveler, salatalar, kompostolar, tatlılar, (Sütlü tatlılar, hamur  
tatlıları, helvalar, meyveli tatlılar), Diğerleri (Cacık, yoğurt, ayran, piyaz vb.)  
Gerektiğinde dördüncü çeşit grubundan iki kez verilebilir. Örneğin terbiyeli  
köfte, bulgur pilavı, salata sütlaç gibi.  
24.5. Ramazan ayı süresince oruç tutan öğrenciler için sahur yemeği düzenlenecek,  
akşam yemeği 4 çeşit olacaktır.  
24.6 Böreklerde beyaz peynir ve kaşar kullanılacak, lor kullanılmayacaktır.  
Makarnada ise lor kullanılabilir.  
24.7. Doktor tarafından diyet yapılması uygun görünen öğrencilere diyet yemeği  
(Ülser diyeti vs. diyetler için ara öğün) çıkartılacaktır.  
24.8. Okulumuzda yemek verecek yüklenicinin uygulayacağı gramajlar ve  
Okulumuzda çıkartılacak yemek listesi aşağıda verilmiştir. Bu listede olmayan yemeklerin  
İdarece mönüye yazılması halinde, bu yemeklerde kullanılacak gramajlar, verilen gramaj  
listesindeki benzer yemekler temel alınarak idare ve Diyet Uzmanlığı tarafından belirlenir ve  
yüklenici tarafından itiraz edilmeden uygulanır. Gramaj listesinde verilen miktarlar çiğ  
malzeme miktarıdır. Salça, zeytinyağı, ay çiçek yağ, peynir, vs. ağırlıkları net ağırlık  
üzerinden kabul edilmiştir.  
24.9. Bedeli yükleniciye ait olmak üzere Kontrol Teşkilatının onayı alındıktan sonra  
yemeğin lezzetini arttırıcı diğer malzemeler kullanılabilir.  
24.10. Aylık yemek listeleri hazırlanırken teknik şartnamenin 24.2. maddesinde  
belirtilen ikinci çeşit yemek gurubundan 25.1.de yer alan etli yemek çeşitlerinden % 65  
oranında, 25.2. ve 25.3. de yer alan etli sebze, kuru bakla ve yumurtalı yemek çeşitlerinden  
ise % 35 oranında yazılacaktır.” düzenlemesine yer verilmiştir.  
Başvuru sahibi tarafından idarece hazırlanan Teknik Şartname’de asgari iki haftalık  
örnek menünün yer almamasının Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesine aykırı  
olduğundan ihalenin iptal edilmesi gerektiği iddia edilmiştir.  
Teknik Şartname’nin 3.15’inci maddesine göre öğrencilere kahvaltı dahil olmak üzere  
her öğünde 4 çeşit yemek verileceği, 24’üncü maddesinde ise kahvaltı haricinde verilecek  
öğünlerde birinci çeşidin çorbalardan, ikinci çeşidin et yemekleri, köfteler, etli sebze  
yemekleri, etli kuru baklagiller, etli dolma ve sarmalardan, üçüncü çeşidin pilavlar,  
makarnalar, börekler ve zeytinyağlı yemeklerden, dördüncü çeşidin ise meyveler, salatalar,  
kompostolar, tatlılardan seçileceği düzenlenmiştir. Aynı Şartname’nin 25, 26, 27 ve 28’inci  
maddelerinde de bu yemek çeşitlerinin seçileceği yemek listeleri ile 29, 30, 31 ve 32 ‘inci  
maddelerinde ise bu listelerde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilmiştir.  
Başvuru konusu ihalenin bir malzemeli yemek hizmet alımı ihalesi olduğu, bu ihaleye  
ait İdari Şartname’nin 38’inci maddesine göre teklifi sınır değer altında kalan isteklilerden  
aşırı düşük teklif açıklaması isteneceği ve Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı  
maddesine göre malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılacağı ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarlarının  
belirtileceği anlaşılmıştır.  
6
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2015/069  
: 17  
: 25.11.2015  
: 2015/UH.III-3134  
Her ne kadar yapılan inceleme sonucunda Teknik Şartname’de asgari 2 haftalık bir  
örnek menüye yer verilmemesinin Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesine aykırı  
olduğu görülmüş olsa da söz konusu eksikliğin idare tarafından aşırı düşük teklif açıklama  
talebi yazısında asgari 2 haftalık örnek menüye yer verilerek giderilebileceği ve başvuru  
konusu ihalede aşırı düşük teklif bulunmadığından dolayı böyle bir düzeltici işlem  
belirlenmesine de gerek olmadığı, ayrıca Teknik Şartname’de yemek listeleri ve bu listelerde  
yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarlarına yer verildiği, bu bilgiler kullanılarak  
isteklilerin teklif fiyatlarını oluşturabileceği bu nedenle örnek menüye yer verilmemesinin  
teklif verilmesini engelleyen bir husus olmadığı sonucuna varılmış olup, başvuru sahibinin  
söz konusu iddiası yerinde bulunmamıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.  
Mahmut GÜRSES  
Başkan  
Kazım ÖZKAN  
II. Başkan  
Ahmet ÖZBAKIR  
Kurul Üyesi  
Mehmet Zeki ADLI  
Kurul Üyesi  
Hamdi GÜLEÇ  
Kurul Üyesi  
Dr. Mehmet AKSOY  
Kurul Üyesi  
7