Ana Sayfa / Kararlar / Bartın Belediyesi Başkanlığı Mali Hizmetler Müdürlüğü / 2016/357802-657 Sayılı Kanuna Tabi Personele Yemek
Bilgi
İKN
2016/357802
Başvuru Sahibi
Set Kurumsal Hizmetler Tic. A.Ş.
İdare
Bartın Belediyesi Başkanlığı Mali Hizmetler Müdürlüğü
İşin Adı
657 Sayılı Kanuna Tabi Personele Yemek
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/063  
: 12  
: 23.11.2016  
: 2016/UH.I-2830  
TOPLANTIYA KATILAN ÜYELER:  
Başkan: Hamdi GÜLEÇ  
Üyeler: II. Başkan Şinasi CANDAN, Köksal SARINCA, Dr. Ahmet İhsan ŞATIR, Hasan  
KOCAGÖZ, Mehmet ATASEVER, Oğuzhan YILDIZ  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Set Kurumsal Hizmetler Tic. A.Ş.,  
Kuştepe Mahallesi Leylak Sokak Nursanlar İş Merkezi Kat: 8 D: 27-28 Şişli/İSTANBUL  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Bartın Belediyesi Başkanlığı Mali Hizmetler Müdürlüğü,  
Kemerköprü Mahallesi Elmalık Sokak No: 1 74100 BARTIN  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2016/357802 İhale Kayıt Numaralı “657 Sayılı Kanuna Tabi Personele Yemek” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Bartın Belediyesi Başkanlığı Mali Hizmetler Müdürlüğü tarafından 06.10.2016  
tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “657 Sayılı Kanuna Tabi Personele Yemek”  
ihalesine ilişkin olarak Set Kurumsal Hizmetler Tic. A.Ş. nin 26.10.2016 tarihinde yaptığı  
şikâyet başvurusunun, idarenin 27.10.2016 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince  
04.11.2016 tarih ve 61027 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 03.11.2016 tarihli dilekçe ile  
itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2016/2518 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, sundukları aşırı düşük teklif açıklamalarının  
yemek kartı yükleme bedeli içerikli  
düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağına esas veya ihale konusu işe ait Teknik  
Şartname'ye uygun bir içerik tespit edilemediği ve açıklamalarının Ek O.7 belgesi ile  
e-fatura ile diğer hakediş belgelerinde, mal için  
-
yapılması gerektiği gerekçesiyle uygun bulunmadığı, kendilerinin Kamu İhale Genel  
Tebliği’nin 79.2.2’nci maddesine uygun şekilde açıklama sunduğu, idarece tesis edilen  
işlemin hatalı olduğu iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Aşırı düşük teklifler” başlıklı 38’inci  
maddesinde “İhale komisyonu verilen teklifleri değerlendirdikten sonra, diğer tekliflere veya  
idarenin tespit ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük olanları tespit eder. Bu  
teklifleri reddetmeden önce, belirlediği süre içinde teklif sahiplerinden teklifte önemli  
olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak ister.  
İhale komisyonu;  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/063  
: 12  
: 23.11.2016  
: 2016/UH.I-2830  
a) İmalat sürecinin, verilen hizmetin ve yapım yönteminin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin mal ve hizmetlerin temini veya yapım  
işinin yerine getirilmesinde kullanacağı avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen mal, hizmet veya yapım işinin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak, aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Kurum, ihale konusu işin türü, niteliği ve yaklaşık maliyeti ile ihale edilme usulüne  
göre aşırı düşük tekliflerin tespiti, değerlendirilmesi ve ekonomik açıdan en avantajlı teklifin  
belirlenmesi amacıyla sınır değerler ve sorgulama kriterleri belirlemeye, ihalenin bu  
maddede öngörülen açıklama istenilmeksizin sonuçlandırılabilmesine, ayrıca yaklaşık  
maliyeti 8’inci maddede öngörülen eşik değerlerin yarısına kadar olan hizmet alımları ile  
yapım işleri ihalelerinde sınır değerin altında olan tekliflerin bu maddede öngörülen  
açıklama istenilmeksizin reddedilmesine ilişkin düzenlemeler yapmaya yetkilidir. İhale  
komisyonu bu maddenin uygulanmasında Kurum tarafından yapılan düzenlemeleri esas alır.”  
hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “79.1. Personel  
çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde kar hariç yaklaşık maliyet tutarı; personel  
çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımı ihalelerinde ise yaklaşık maliyetin 1,30 sayısına  
bölünmesinden elde edilen tutar sınır değer olarak kabul edilir.  
79.2. İhale ilanında ve dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden  
açıklama isteneceği belirtilen hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesi aşamasında aşağıdaki düzenlemelere göre işlem tesis edilmesi  
gerekmektedir.  
79.2.1. Aşırı düşük tekliflere yönelik açıklama istenmesine ilişkin yazıda, isteklilerin  
yapacakları açıklamalara esas olacak önemli teklif bileşenlerinin, bütün istekliler için aynı  
unsurları içerecek şekilde belirtilmesi zorunludur. Aşırı düşük teklif açıklaması sunulması için  
isteklilere üç (3) gününden az olmama  
79.2.2. İstekliler aşırı düşük olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri  
kullanarak açıklayabilirler.  
k
üzere uygun bir süre verilir.  
79.2.2.1. Üçüncü Kişilerden Alınan Fiyat Teklifleri: Teklifi oluşturan maliyet  
bileşenlerine ilişkin üçüncü kişilerden fiyat teklifi alınması durumunda, öncelikli olarak fiyat  
teklifini veren kişiyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya beyannamelerini imzalamaya yetkili  
olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre teklife konu mal veya hizmet için maliyet tespit  
tutanağı (Ek-O.5) veya satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.6) düzenlenecektir. Tutanaklar fiyat  
teklifinin dayanağı olarak düzenlenecek olup, meslek mensubu tarafından muhafaza edilecek  
ve fiyat teklifinin ekinde idareye verilmeyecektir. Ancak idare veya Kurum tarafından gerekli  
görülmesi halinde bu tutanaklar meslek mensubundan istenebilecektir.  
Maliyet tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için, fiyat teklifinin  
mamul/mala ilişkin olması halinde mamul/malın birim fiyatının, tutanakta tespit edilen  
ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında olmaması; fiyat teklifinin hizmete ilişkin olması  
halinde ise bu hizmetin birim fiyatının, tutanakta tespit edilen toplam birim maliyetin altında  
olmaması, bu tespitin (Ek-O.5) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek mensubu  
tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine göre  
tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı maliyet tespit tutanağındaki  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/063  
: 12  
: 23.11.2016  
: 2016/UH.I-2830  
ortalama/toplam birim maliyet tutarının altında olmadığını beyan ederim.” ibaresinin  
yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle kaşelenmesi/mühürlenmesi  
gerekmektedir.  
Satış tutarı tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin  
altında olmaması, bu tespitin (Ek-O.6) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek  
mensubu tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine  
göre tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı satış tutarı tespit  
tutanağındaki ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin altında olmadığını beyan  
ederim.” ibaresinin yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle  
kaşelenmesi/mühürlenmesi gerekmektedir.  
Üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinin teklife konu alanda faaliyet gösterenlerden  
alınması gerekmekte olup, bu belgelerin ihale tarihinden önce düzenlenmiş olması zorunlu  
değildir.  
Kaşeleme işlemi 8.4’üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.2.2. Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından Sunulan Mal ve Hizmetlere İlişkin  
Fiyatlar: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin kamu kurum ve kuruluşları tarafından  
sunulan hizmetlere ilişkin fiyat tarifeleri veya istekliye verilmiş fiyat teklifleri açıklama  
yöntemi olarak kullanılabilir. Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli olabilmesi için  
kullanılan fiyatların ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi hariç) geçerli olması  
zorunludur.  
79.2.2.7. İsteklinin Kendi Ürettiği, Aldığı veya Sattığı Mallara İlişkin Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin kendi ürettiği, aldığı veya sattığı  
mallara ait fiyatların kullanılması durumunda, istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre aşırı düşük  
teklif açıklamasına konu mal için düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) ile  
açıklama yapılabilir.  
Maliyetler dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında  
olmaması ve isteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu  
işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olması gerekir.  
Satışlar dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının %  
80’inin altında olmaması ve malın ticaretinin isteklinin faaliyet alanında olması gerekir.  
İsteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde 4734 sayılı Kanun  
kapsamındaki idarelere açıklama konusu mala ilişkin satış yapmış ve satılan malın idarece  
kabul edilmiş olması durumunda, maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) sunulmasına  
gerek bulunmayıp sadece söz konusu satışa ilişkin fatura örnekleri veya bu örneklerin noter,  
SM, YMM, SMMM ya da vergi dairesince onaylı suretleri ile de belgelendirme yapılabilir.  
Kaşeleme işlemi 8.4’üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/063  
: 12  
: 23.11.2016  
: 2016/UH.I-2830  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana çiğ girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek- H.4)  
hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Çiğ Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Ana çiğ girdi ibaresinden ilgili yemeğin pişirilmesi için gerekli temel girdiler anlaşılır.  
Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği orana uygun teklif sunması durumunda, yemek  
pişirilmesi için gerekli enerji giderleri (doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta  
giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme  
giderleri ve genel giderler, portör muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.)  
gibi unsurlar “yardımcı girdiler” başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama  
sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif  
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi  
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde “(Ana Çiğ Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde,  
teklifin 4.500 TL’sinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin  
sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı  
giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama yapılması  
gerekmemektedir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, ana çiğ girdi maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri kullanılamaz. Ancak 79.2.2’nci maddede yer alan  
diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının  
anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir.  
79.3. İdarelerin aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirilmesine ilişkin aşağıdaki  
düzenlemeleri de dikkate almaları gerekmektedir.  
79.3.1. Teklifi aşırı düşük olarak tespit edildikten sonra yukarıdaki yöntemlere göre  
usulüne uygun açıklama yapan isteklilerin teklifleri geçerli kabul edilir. Hayatın olağan  
akışına veya ticari gereklere aykırılık gibi nedenlerle teklifler reddedilemez…” açıklamaları,  
İdari Şartname'nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde “2.1.  
İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: 657 Sayılı Kanuna Tabi Personele Yemek  
b) Miktarı ve türü: 5110 öğün kahvaltı, 27271 öğün öğle yemeği, 5110 öğün akşam  
yemeği  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
c) Yapılacağı yer: Bartın” düzenlemesi,  
Aynı Şartname'nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
“25.1. Ulaşım, sigorta vergi, resim ve harç giderleri  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/063  
: 12  
: 23.11.2016  
: 2016/UH.I-2830  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1. Her türlü deney, rapor, analiz, idareye verilecek manyetik kart, kontrol  
teşkilatınca talep edilecek bu işle ilgili diğer bilgi ve belge bedelleri.  
25.4. Sözleşme konusu işin bedelinin ödenmesi aşamasında doğacak Katma Değer  
Vergisi (KDV), ilgili mevzuatı çerçevesinde İdare tarafından yükleniciye ayrıca ödenir.”  
düzenlemesi,  
Aynı Şartname'nin “Sınır değer” başlıklı 33’üncü maddesinde “33.1. İhale komisyonu  
verilen teklifleri değerlendirdikten sonra Kurum tarafından belirlenen yönteme göre sınır  
değer hesaplar.  
33.2. Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre  
açıklama istenecektir. Bu kapsamda; ihale komisyonu sınır değerin altında kalan teklifleri  
aşırı düşük teklif olarak tespit eder ve bu teklif sahiplerinden Kurum tarafından belirlenen  
kriterlere göre teklifte önemli olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak  
ister. İhale komisyonu;  
a) Verilen hizmetin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifi reddedilir. İhale komisyonunca reddedilmeyen  
teklifler, geçerli teklif olarak belirlenir. İhale üzerinde bırakılan isteklinin teklifinin sınır  
değerin altında olması durumunda kesin teminat 40.1 maddesinde yer alan hüküm uyarınca  
hesaplanan tutar üzerinden alınır.” düzenlemesi yer almaktadır.  
Teknik Şartname'de Bu Özel Teknik Şartnamenin konusu, Bartın Belediyesinde, 657  
Sayılı Devlet Memurları Kanununa tabi olarak çalışan 98 adet memur personeline yemek  
hizmetinin alımına ait organizasyon işidir.  
1-Yüklenici, 71 Memur, 14 İtfaiye, 13 Zabıta Personeline verilecek günlük yemek  
hizmetini organize edecektir.  
2- İstekli, en az  
5
adet ihale konusu hizmeti verecek üye yerine ait sözleşmesinin  
aslını veya noter tasdikli suretini bu işe ait sözleşmenin imzalanmasından önce İdareye  
verecektir.  
3- İstekli organizasyonundaki işyerleri ile imzaladıkları sözleşmelerine ek olarak,  
ihale konusu hizmetin cins ve miktarları için verilen teklifin, üye işyerlerince de kabul  
edildiğini belgeleyen taahhütlerini sunacaklardır.  
4- Yüklenici,  
a) Kahvaltı öğününde, 14 adet itfaiye personeline haftanın 7 günü Kahvaltılık,  
b) Öğle öğününde, 71 adet memur personele haftanın 5 günü, 14 adet itfaiye  
personeline haftanın 7 günü ve 13 adet zabıta memuru personele haftanın 6 günü Çorba,  
Pilav, Tatlı ve Et Yemeği,  
c) Akşam öğününde, 14 adet itfaiye personeline haftanın 7 günü Çorba, Pilav ve Et  
Yemeği hizmetini organize edecektir.  
d) Personel, aynı sınıftaki yemek çeşitlerinden herhangi birini isteğine göre tercih  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/063  
: 12  
: 23.11.2016  
: 2016/UH.I-2830  
edebilecektir.  
5- Yemek çeşitleri ve tanımı;  
a) Kahvaltılık; Peynir zeytin, yumurta, reçel, çay vb. kahvaltılık çeşitlerini kapsar.  
,
b) Et Yemeği; bir porsiyon içinde en az 150gr. kemiksiz sığır etinden yapılan, döner,  
tas kebabı, kavurma, haşlama vb. tüm et çeşitlerini kapsar.  
c) Pilav; pirinç ve bulgurdan yapılan pilav ve makarna çeşitlerini kapsar.  
d) Çorba; her türlü çorba çeşitlerini kapsar.  
e) Tatlı; her türlü süt ve hamur tatlısı çeşitlerini kapsar.  
6- Yemeklerin hazırlanmasında kullanılan tüm malzemeler ve katkı maddeleri Gıda  
Kodeksine uygun olacaktır.  
Yemeklerde kullanılan sığır ve koyun eti veteriner hekim kontrolünden geçmiş,  
ruhsatlandırılmış mezbaha ve kesimhanelerden temin edilmiş olacak, İdarece talep edilmesi  
halinde istenen ilgili belgeler yüklenici tarafından ibraz edilecektir.  
Yemeklerde kullanılan sıvı yağ, nebati yağ, salça, sebze vb. malzemeler İlgili  
kuruluşlarca üretimine ve satılmasına izin verilen malzemeler olacaktır.  
Organizasyonu yapan yüklenici verilen hizmetin nakliye, sunum ve hijyen şartlarına  
uygunluğundan hizmet sağlayıcısıyla ortak sorumlu olacaktır.  
7- Yemek porsiyon ve miktarları;  
a)- Porsiyonlar denetim yapan kurum ve ilgili oda tarafından tespit edilmiş ölçü ve  
miktarlarda olacaktır.  
b)- Mönüde belirtilen yemekler haricinde ekmek, su vb. ile yüklenici tarafından  
mönüye ilave edilen yemekler için ayrıca ücret ödenmeyecektir.  
8- Yemeklerin sunumu; sağlık ve hijyen kurallarına uygun olarak porselen tabaklarda  
metal çatal, kaşık, bıçakla ve cam su bardağı ile yapılacaktır.  
9- Yüklenicinin kusurundan kaynaklanan sebeplerden dolayı meydana gelecek her  
türlü sağlık problemlerinin tazmininden yüklenici ve hizmet sunucusu ortak sorumlu olacaktır.  
10- İdare, personelinin çalışma ve mesai durumlarına göre ihale konusu hizmetin  
sunulacağı yer ve saatleri belirleyebilecektir.  
11- Yüklenicinin gösterdiği hizmet sağlayan işyerlerinden herhangi birinde personele  
hizmet verilmemesi durumunda bu işe ait sözleşmede belirtilen günlük ceza hükümleri  
uygulanacaktır.  
12- Yüklenici tarafından hizmet işinden faydalanacak personele aylık yükleme  
yapılabilecek manyetik ortamda hazırlanmış kart verilecek, ay sonunda personele yapılan veri  
girişine göre hakediş düzenlenecektir.  
13- Yüklenici her ayın 1. gününe kadar manyetik ortamdaki kartlara yüklemeyi  
yapmak zorundadır. Herhangi bir sebepten dolayı yüklemenin yapılmaması halinde bu işe ait  
sözleşmenin cezai hükümleri uygulanacaktır.  
14- İdareye yeni memur personelin gelmesi, izin, rapor veya mevcut personelden  
emekli olanlardan dolayı meydana gelebilecek ilave veya eksilmesi nedeniyle herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz. İdare bu işe ait sözleşme hükümleri dahilinde istediği kadar yemek  
hizmetini alıp almamakta serbesttir. Bu konuda yüklenici herhangi hak talebinde bulunamaz.  
15- Yüklenici, İdarenin uygun görmediği hizmet sağlayıcılarının hizmetini durduracak,  
yerine yeni hizmet sağlayıcılarından hizmet alabilecektir.  
16- İş bu Teknik Şartname 16 (on altı) maddeden ibarettir.” düzenlemeleri  
bulunmaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/063  
: 12  
: 23.11.2016  
: 2016/UH.I-2830  
Başvuruya konu ihalede  
5
adet ihale dokümanı satın alındığı, ihaleye  
4
isteklinin teklif  
verdiği, 17.10.2016 tarihli ihale komisyonu kararı ile ihalenin Metropal Kurumsal Hizmetler  
A.Ş. üzerinde bırakıldığı, başvuru sahibi Set Kurumsal Hizmetler Ticaret A.Ş.nin teklifinin  
aşırı düşük teklif açıklamalarının uygun olmadığı gerekçesiyle değerlendirme dışı bırakıldığı  
görülmüştür.  
İdarece yaklaşık maliyetin 1.143.166,10 TL olarak belirlendiği, söz konusu işin  
personel çalıştırılmasına dayalı olmayan bir hizmet alımı işi olduğu, bu nedenle personel  
çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımı ihalelerinde yaklaşık maliyetin 1,30 kat sayısına  
bölünmesinden elde edilen tutar olan 879.358,54 TL’nin ihalede sınır değer olarak kabul  
edileceği, bu çerçevede başvuru sahibi Set Kurumsal Hizmetler Ticaret A.Ş. ile Multinet  
Kurumsal Hizmetler A.Ş.nin teklifinin sınır değerin altında kaldığı tespit edilmiştir.  
İdarece sınır değerin altında kalan iki istekliden 07.10.2016 tarihinde EKAP üzerinden  
gönderilen yazılarda  
657 Sayılı Kanuna Tabi Personele Yemek Hizmeti Alım ihalesine  
vermiş olduğunuz teklif fiyatınızın sınır değer altında kaldığı anlaşılmıştır. Kamu İhale  
Kanununun 38.maddesi, İdari Şartnamenin 33.2.maddesi gereği teklif fiyatınızın;  
a) İmalat sürecinin, verilen hizmetin yönteminin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve hizmetlerin temininde kullanacak avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü hususlarını, ihale konusu işe ait özel teknik  
şartnamedeki maliyet unsurları da dikkate alınarak, Kamu İhale Tebliğinin 79.maddesinde  
belirtilen şekilde ayrıntılı olarak en geç 13.10.2016 tarihi mesai bitimine kadar Komisyon  
Başkanlığımıza iletilmesi hususunda…” ifadeleri ile aşırı düşük teklif açıklaması istenildiği,  
açıklama yazısının ekinde herhangi bir belgenin yer almadığı, her iki isteklinin de sunduğu  
açıklamalarının uygun görülmeyerek tekliflerinin değerlendirme dışı bırakıldığı görülmüştür.  
Kamu ihale mevzuatının yukarıda yer alan hükümlerinden, ihale ilanında ve ihale  
dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden aşırı düşük teklif açıklaması  
istenileceğinin belirtilmesi halinde, sınır değerin altında kalan tekliflerin ihale komisyonunca  
aşırı düşük teklif olarak tespit edileceği ve bu teklif sahiplerinden Kurum tarafından  
belirlenen kriterlere göre teklifte önemli olduğu tespit edilen bileşenler ile ilgili ayrıntıların  
yazılı olarak istenileceği, Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesinde malzemeli  
yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak  
üzere Teknik Şartname’de asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılması ve bu  
menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarlarının belirtilmesi gerektiği  
anlaşılmaktadır.  
İhale dokümanında yer alan düzenlemelerden, ihalenin adının “657 Sayılı Kanuna  
Tabi Personele Yemek” işi olduğu, idarenin bünyesinde bulunan 98 personele yüklenicinin en  
az  
5
adet ihale konusu hizmeti verecek üyesi bulunduğu yerlerinde, yüklenici tarafından  
aylık yükleme yapılabilecek manyetik ortamda hazırlanmış kart verilerek söz konusu  
hizmetin sağlanacağı anlaşılmaktadır.  
Teknik Şartname incelendiğinde, kahvaltı öğününde belirtilen sayıda itfaiye  
personeline haftanın yedi günü kahvaltılık, öğle öğününde belirtilen sayıda personele çorba,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/063  
: 12  
: 23.11.2016  
: 2016/UH.I-2830  
pilav, tatlı ve et yemeği, akşam öğününde yine belirtilen sayıda personele haftanın yedi günü  
çorba, pilav ve et yemeği hizmetinin verileceğinin düzenlendiği, yemek çeşitleri ve tanımına  
ilişkin olarak “Kahvaltılık; Peynir, zeytin, yumurta, reçel, çay vb. kahvaltılık çeşitlerini  
kapsar.”, “Çorba; her türlü çorba çeşitlerini kapsar.”, Et Yemeği; bir porsiyon içinde en az  
150gr. kemiksiz sığır etinden yapılan, döner, tas kebabı, kavurma, haşlama vb. tüm et  
çeşitlerini kapsar.”, “Pilav; pirinç ve bulgurdan yapılan pilav ve makarna çeşitlerini  
kapsar.”, “Tatlı; her türlü süt ve hamur tatlısı çeşitlerini kapsar.” düzenlemelerinin yer aldığı,  
ancak yemeklerin içeriğinde yer alması gereken tüm malzemelerin cins ve miktarlarına  
yönelik düzenlemenin bulunmadığı tespit edilmiştir. Bununla birlikte, idarenin aşırı düşük  
teklif sorgulama yazısında Kamu İhale Kanunu’nun 38’inci maddesi ile İdari Şartname’nin  
33’üncü maddesi gereği aşırı düşük teklif açıklamalarının idareye sunulmasının istenildiği,  
söz konusu yazıda teklifi oluşturan ve ayrıntılı açıklama istenilen önemli maliyet  
bileşenlerinin belirlenmediği, yazı ekinde örnek menüye ilişkin bir belirlemenin olmadığı,  
ihale dokümanında da örnek menülerin yer almadığı görülmüştür.  
İdarece Teknik Şartname'de örnek menü düzenlemesine yer verilmemesi ve  
yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarlarına yer verilmemesinin istekliler tarafından ihale  
dokümanına uygun aşırı düşük teklif açıklaması yapılması ve isteklilerin açıklamalarının  
mevzuata uygunluğunun değerlendirilmesi imkânını ortadan kaldırdığı anlaşılmaktadır.  
Yukarıda yapılan tespitler çerçevesinde, idare tarafından ihale dokümanında örnek  
menü düzenlemesine yer verilmediği ve yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarlarının da  
belirtilmediği hususları birlikte dikkate alındığında bu hususun Kamu İhale Genel Tebliği’nin  
79.2.6’ncı maddesine aykırılık teşkil ettiği anlaşılmış olup bahsi geçen durumun istekliler  
tarafından tekliflerin sağlıklı hazırlanmasında ve sunulan aşırı düşük teklif açıklamalarının  
değerlendirilmesinde belirsizlik yaratacağından söz konusu ihalenin iptal edilmesi gerektiği  
sonucuna varılmıştır.  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
giderilemeyecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden, ihalenin iptali gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (a) bendi gereğince ihalenin  
iptaline,  
Oybirliği ile karar verildi.  
Hamdi GÜLEÇ  
Başkan  
Şinasi CANDAN  
II. Başkan  
Köksal SARINCA  
Kurul Üyesi  
Dr. Ahmet İhsan ŞATIR  
Kurul Üyesi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/063  
: 12  
: 23.11.2016  
: 2016/UH.I-2830  
Hasan KOCAGÖZ  
Kurul Üyesi  
Mehmet ATASEVER  
Kurul Üyesi  
Oğuzhan YILDIZ  
Kurul Üyesi