Ana Sayfa / Kararlar / Afyonkarahisar İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği / 2015/143295-Afyonkarahisar İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliğine Bağlı Sağlık Tesisleri İçin 36 Aylık Malzeme Dâhil Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmet Alımı
Bilgi
İKN
2015/143295
Başvuru Sahibi
Vurallar Temizlik Tekstil Gıda ve Day. Tük. A.Ş.
İdare
Afyonkarahisar İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği
İşin Adı
Afyonkarahisar İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliğine Bağlı Sağlık Tesisleri İçin 36 Aylık Malzeme Dâhil Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmet Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/013  
: 70  
: 24.02.2016  
: 2016/UH.II-649  
TOPLANTIYA KATILAN ÜYELER:  
Başkan: Mahmut GÜRSES  
Üyeler: II. Başkan Kazım ÖZKAN, Ali Kemal AKKOÇ, Ahmet ÖZBAKIR, Mehmet Zeki  
ADLI, Hasan KOCAGÖZ, Hamdi GÜLEÇ, Dr. Mehmet AKSOY  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Vurallar Temizlik Tekstil Gıda ve Day. Tük. A.Ş.,  
Sipahioğlu Cad. Havsa Apt. No: 14/3 Bakırköy/İSTANBUL  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Afyonkarahisar İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği,  
Orhangazi Mah. Nedim Helvacıoğlu Bulvarı 03200 AFYONKARAHİSAR  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2015/143295 İhale Kayıt Numaralı “Afyonkarahisar İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel  
Sekreterliğine Bağlı Sağlık Tesisleri İçin 36 Aylık Malzeme Dâhil Yemek Pişirme, Dağıtım  
ve Sonrası Hizmet Alımı” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Afyonkarahisar İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği tarafından 04.12.2015  
tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “Afyonkarahisar İli Kamu Hastaneleri Birliği  
Genel Sekreterliğine Bağlı Sağlık Tesisleri İçin 36 Aylık Malzeme Dâhil Yemek Pişirme,  
Dağıtım ve Sonrası Hizmet Alımı” ihalesine ilişkin olarak Vurallar Temizlik Tekstil Gıda ve  
Day. Tük. A.Ş.nin 18.01.2016 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 22.01.2016  
tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 01.02.2016 tarih ve 6613 sayı ile Kurum  
kayıtlarına alınan 01.02.2016 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2016/334 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) İhale dokümanında 7 farklı menü grubu belirtildiği, bunların içerisinde bebek ve  
çocuk menü gruplarının da bulunduğu, idare tarafından gönderilen aşırı düşük teklif açıklama  
isteme yazısında bebek ve çocuk menü gruplarına ilişkin iki haftalık örnek menüye yer  
verilmediği,  
Bebek ve çocuk menüleri için günlük paket olarak teklif istenilmesine rağmen bu  
gruplardan hangilerinin birleştirilerek günlük paket oluşturacağına ilişkin herhangi bir  
belirleme yapılmadığı,  
Normal kahvaltı için asgari iki haftalık örnek menü hazırlanması gerekirken üç günlük  
örnek menü hazırlanmış olduğu,  
Normal yemek için asgari iki haftalık menü hazırlanması gerekirken yedi günlük  
örnek menü hazırlandığı,  
Diyet yemek ve diyet kahvaltı öğünlerinde diyabetik, tuzsuz, Rejim 2 sulu diyet, ishal  
diyeti için birer öğünlük örnek menüler hazırlandığı,  
1
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/013  
: 70  
: 24.02.2016  
: 2016/UH.II-649  
Ancak kamu ihale mevzuatı gereği birim fiyat teklif cetvelinde yer alan her bir kalem  
için ayrı ayrı asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi ve bu menülere ilişkin içerik  
bilgilerinin neler olduğuna yönelik Teknik Şartname’de düzenleme yapılması gerektiği,  
Asgari iki haftalık örnek menü ve menülerdeki yemeklere ait girdi tür ve miktarlarının  
neler olduğuna ilişkin İhale dokümanında veya açıklama isteme yazısında herhangi bir şekilde  
belirtilmediği durumlarda Kamu İhale Kurulunun asgari iki haftalık örnek menü ve  
menülerdeki yemeklere ait girdi tür ve miktarlarının aşırı düşük teklif veren isteklilere  
verilerek yeniden aşırı düşük teklif açıklaması istenmesi gerektiği şeklinde verdiği emsal  
kararlar doğrultusunda düzeltici işlem tesis edilmesi gerektiği,  
2) İdare tarafından gönderilen aşırı düşük teklif açıklama isteme yazısının mevzuata  
aykırı hususlar içermesi nedeniyle idareye şikayet başvurusunda bulunulduğu ancak idare  
tarafından şikayetlerinin reddedilmesi üzerine idare tarafından gönderilen aşırı düşük  
açıklama isteme yazısına uygun olmayan fakat Kamu İhale Tebliğine uygun olarak aşırı  
düşük teklif açıklama sundukları ve aşırı düşük teklif açıklamalarının ilk ihale komisyonu  
kararı ile uygun bulunmasına karşın M.A.K Gıda Ltd. Şti-Alperen Müt. Gıda. Ltd. Şti.-Veysel  
Marketçilik Gıda Ltd. Şti. İş Ortaklığının şikâyet başvurusu üzerine açıklamalarının tekrar  
incelenmesi neticesinde ikinci komisyon kararı ile aşırı düşük teklif açıklamalarının uygun  
bulunmadığı,  
İkinci komisyon kararı ile aşırı düşük teklif açıklamaları kapsamında sunmuş oldukları  
Ana Çiğ Girdi Tablosunda yer almadığı belirtilen ticaret borsası bültenlerine ilişkin belgelerin  
tarih ve sayfa numarası verilerek açıklama yöntemi sütununda belirtilmiş olduğu, ancak söz  
konusu belgelerin ilgili kurumlardan veya internet ortamında teyidi yapılabilen belgeler  
olduğu ve söz konusu belgelerin Hizmet Alım İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin 56’ncı  
maddesinde yer alan belgelerdeki bilgi eksikliklerinin tamamlatılmasına ilişkin hüküm  
çerçevesinde tamamlatılabileceği iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Şikâyete konu ihalenin Afyonkarahisar İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel  
Sekreterliğinin Afyon Devlet Hastanesi, Bolvadin Devlet Hastanesi, Çay Devlet Hastanesi,  
Dinar Devlet Hastanesi, Sandıklı Devlet Hastanesi için 36 aylık malzeme dâhil yemek  
pişirme, dağıtım ve sonrası hizmet alımı işi olduğu, ihalenin 5 kısımdan oluşan ve kısmı  
teklife açık bir ihale olduğu anlaşılmıştır.  
İşe ait İdari Şartnamenin “Sınır değer” başlıklı 33’üncü maddesinde “33.1. İhale  
komisyonu verilen teklifleri değerlendirdikten sonra Kurum tarafından belirlenen yönteme  
göre sınır değer hesaplar.  
33.2. Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre  
açıklama istenecektir. Bu kapsamda; ihale komisyonu sınır değerin altında kalan teklifleri  
aşırı düşük teklif olarak tespit eder ve bu teklif sahiplerinden Kurum tarafından belirlenen  
kriterlere göre teklifte önemli olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak  
ister. İhale komisyonu;  
a) Verilen hizmetin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar,  
2
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/013  
: 70  
: 24.02.2016  
: 2016/UH.II-649  
c) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifi reddedilir. İhale komisyonunca reddedilmeyen  
teklifler, geçerli teklif olarak belirlenir. İhale üzerinde bırakılan isteklinin teklifinin sınır  
değerin altında olması durumunda kesin teminat 40.1 maddesinde yer alan hüküm uyarınca  
hesaplanan tutar üzerinden alınır.” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Ekonomik açıdan en avantajlı teklifin belirlenmesi” başlıklı  
35’inci maddesinde “35.1. Bu ihalede ekonomik açıdan en avantajlı teklif, teklif edilen  
fiyatların en düşük olanıdır.” düzenlemesi yer almaktadır.  
4734 sayılı Kamu İhale Kanununun “Aşırı düşük teklifler” başlıklı 38’inci maddesine  
göre ihale komisyonunun verilen teklifleri anılan Kanun’un 37’nci maddesine göre  
değerlendirdikten sonra, diğer tekliflere veya idarenin tespit ettiği yaklaşık maliyete göre  
teklif fiyatı aşırı düşük olanları tespit edeceği, bu teklifleri reddetmeden önce, belirlediği süre  
içinde teklif sahiplerinden teklifte önemli olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları  
yazılı olarak isteyeceği, komisyonun; verilecek hizmetin ekonomik olması, seçilen teknik  
çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı avantajlı koşullar ile teklif  
edilen hizmetin özgünlüğü hususlarında belgelendirilmek suretiyle yapılan yazılı açıklamaları  
dikkate alarak aşırı düşük teklifleri değerlendireceği, bu değerlendirme sonucunda,  
açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı açıklamada bulunmayan isteklilerin tekliflerinin  
reddedileceği, ihale komisyonunca reddedilmeyen aşırı düşük tekliflerin geçerli teklif olarak  
dikkate alınacağı hükme bağlanmıştır.  
Ayrıca bu hususa Hizmet Alımı İhaleleri İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin 59’uncu  
maddesinde de yer verilmiş ve aşırı düşük tekliflerin tespiti ve değerlendirilmesinde Kurum  
tarafından aşırı düşük tekliflerin tespiti, değerlendirilmesi ve ekonomik açıdan en avantajlı  
teklifin belirlenmesi amacıyla sınır değer veya sorgulama kriterleri ya da ortalamalar  
belirlenmiş ise ihale komisyonunun bu düzenlemeyi esas alması gerektiği hüküm altına  
alınmıştır.  
15.12.2015 tarihli ihale komisyonu kararından ihalenin şikâyete konu 1’inci kısmı  
(Afyon Devlet Hastanesi Yemek Hizmeti) için 10 isteklinin teklif verdiği, Rota Yemekçilik  
A.Ş.nin teklif dosyasında sunmuş olduğu banka referans mektubunun teklif etmiş olduğu  
bedelin % 10’unu karşılamadığı gerekçesiyle değerlendirme dışı bırakıldığı, başvuru sahibi  
Vurallar Tem. Ltd. Şti.nin teklifinin aşırı düşük teklif olarak belirlendiği ve 08.12.2015 tarihli  
yazı ile aşırı düşük teklif açıklama istendiği, Vurallar Tem. Ltd. Şti.nin sunmuş olduğu aşırı  
düşük teklif açıklamasının idarece uygun bulunduğu ve ihalenin 1’inci kısmının Vurallar  
Tem. Ltd. Şti. üzerinde bırakıldığı ve M.A.K Gıda Ltd. Şti-Alperen Müt. Gıda. Ltd. Şti.-  
Veysel Marketçilik Gıda Ltd. Şti. İş Ortaklığına ait teklifin ise bu kısım için ekonomik açıdan  
en avantajlı ikinci teklif olarak belirlendiği görülmüştür.  
Ancak M.A.K Gıda Ltd. Şti-Alperen Müt. Gıda. Ltd. Şti.-Veysel Marketçilik Gıda  
Ltd. Şti. İş Ortaklığının 15.12.2015 tarihli ihale komisyonu kararı ile ihalenin 1’inci kısmı  
üzerinde bırakılan Vurallar Tem. Ltd. Şti.nin sunmuş olduğu aşrı düşük teklif açıklamasının  
uygun olmadığına yönelik 25.12.2015 tarihinde idareye yapmış olduğu şikâyet başvurusu  
sonucu idarenin Vurallar Tem. Ltd. Şti.nin sunmuş olduğu açıklamayı tekrar incelediği ve söz  
konusu açıklamanın ana çiğ girdiler tablosunda yer alan “ekmek rol 50 gr” için açıklama  
yönteminin Ankara Halk Ekmek A.Ş. olarak belirtildiği ancak açıklamaya yönelik Ankara  
Halk Ekmek A.Ş.ye ait belgenin açıklama kapsamında sunulan belgeler arasında yer almadığı,  
“konserve türlü” için açıklama yönteminin Sivas Ticaret Borsası 26.10.2015-01.11.2015  
3
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/013  
: 70  
: 24.02.2016  
: 2016/UH.II-649  
fiyatları olarak belirtildiği ancak söz konusu borsa fiyatının açıklama kapsamında sunulan  
belgeler arasında yer almadığı, “paket reçel 10 gr” için açıklama yönteminin Karacabey  
Ticaret Borsası Mart 2015 fiyatları olarak belirtildiği ancak söz konusu borsa fiyatının  
açıklama kapsamında sunulan belgeler arasında yer almadığı, “salamura biberli yeşil zeytin”  
için açıklama yönteminin Edremit Ticaret Borsası Şubat 2015 fiyatları olarak belirtildiği  
ancak söz konusu borsa fiyatının açıklama kapsamında sunulan belgeler arasında yer  
almadığı, “süt (ml)” için açıklama yönteminin Ankara Ticaret Borsası 13 Ocak 2015 fiyatı  
olarak belirtildiği ancak söz konusu borsa fiyatının açıklama kapsamında sunulan belgeler  
arasında yer almadığı, “tahin helva 80 gr” için açıklamanın fiyat teklifi sunularak yapıldığının  
belirtildiği ancak söz konusu fiyat teklifinin açıklama kapsamında sunulan belgeler arasında  
yer almadığı, “yeşil biber” için açıklama yönteminin Edremit Ticaret Borsası Ocak 2015  
fiyatları olarak belirtildiği ancak söz konusu borsa fiyatının açıklama kapsamında sunulan  
belgeler arasında yer almadığı tespit edilerek Vurallar Tem. Ltd. Şti.nin aşırı düşük teklif  
açıklamasının uygun bulunmadığı ve teklifinin ihalenin 1’inci kısmı için değerlendirme dışı  
bırakıldığı, bu nedenle ihalenin 1’inci kısmının M.A.K Gıda Ltd. Şti-Alperen Müt. Gıda.  
Ltd. Şti.-Veysel Marketçilik Gıda Ltd. Şti. İş Ortaklığı üzerinde bırakıldığı, Mendika Gıda ve  
Yemek A.Ş.ye ait teklifin ise ihalenin bu kısmı için ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif  
olarak belirlendiği, düzeltilmiş ihale komisyon kararının 08.01.2016 tarihinde ihale  
yetkilisince onaylandığı anlaşılmıştır.  
İşe ait İdari Şartname’nin Ek kısmında  
1. KISIM (AFYONKARAHİSAR DEVLET HASTANESİ YEMEK HİZMETİ )  
Açıklama  
Birimi  
İşçi  
Ay/gün/saat  
Sayısı  
İŞÇİLİK (94 Kişi Yol Ücreti Dahil)(Brüt  
asgari ücret)  
Ay  
94,00  
36  
Açıklama  
NORMAL YEMEK  
NORMAL KAHVALTI  
DİYET KAHVALTI  
DİYET YEMEK  
ARA ÖĞÜN  
ÇOCUK MENÜ (GÜNLÜK PAKET)  
BEBEK MENÜ (GÜNLÜK PAKET)  
Birimi  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
n  
Miktarı  
3.330.000  
1.269.000  
345.600  
583.200  
518.400  
108.000  
43.200  
gün  
düzenlemesi yer almaktadır.  
İhalenin şikâyete konu 1’inci kısmına (Afyon Devlet Hastanesi Yemek Hizmeti) ait  
Teknik Şartname’de normal yemek, diyet yemek, normal kahvaltı, diyet kahvaltı, ara öğün ve  
gece kahvaltısı, bebek menü, çocuk menü olmak üzere 7 farklı grupta yemek düzenlemesi  
yapıldığı görülmüştür.  
Anılan Şartname’nin “Kahvaltı ve yemek kapsamı” başlıklı 5.1’inci maddesinde  
“Bebek ve çocuklara uygun standart bebek ve çocuk menüleri şartnamede belirtilmiştir.  
Bebek ve çocuklara hastane diyetisyenleri tarafından uygun görülen standart menülere göre  
yemek çıkartılacaktır. Bebek ve çocuk menüleri günlük standart paket olup ana öğünleri ve  
ara öğünleri içermektedir.”  
“Yemeklerde kullanılacak gıda maddelerinin gramajları Yataklı Tedavi Kurumları  
İşletme Yönetmeliği Esaslarına göre hazırlanmış gramaj listelerine göre belirlenecektir.  
Çocuk ve bebekler için hazırlanacak yemek istihkakları da Yataklı Tedavi İşletme  
4
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/013  
: 70  
: 24.02.2016  
: 2016/UH.II-649  
Yönetmeliğinin bebek ve çocuk gramajlarına göre hazırlanır. ( Gramaj listeleri şartnamenin  
son bölümünde detaylı olarak listelenmiştir.) Listede bulunmayan yemeklerin gramajları  
hastane diyetisyenlerinin verdiği talimatlara göre yapılacaktır.” düzenlemesi,  
Anılan Teknik Şartname’nin “Menüler ve Gramajlar” başlıklı bölümünde bebek menü  
yemek grubu için “İlgili serviste bulunan bebekler için yüklenici tarafından malzemesi temin  
edilip hazırlanan besinler verilecektir. Menülerin dağıtımı diyetisyen tarafından hazırlanan  
beslenme programına göre yapılacaktır. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinin her biri  
aşağıda verilen gruplardan (ekmek ve su hariç) birer çeşit seçilerek dört kap olarak hastalara  
sunulacaktır.” düzenlemesine yer verilerek bebek menü çeşitlerinin ve bebek menülerinde  
kullanılacak yiyecek ve içeceklerin gramajlarının neler olduğuna yönelik düzenlemelerin  
yapıldığı,  
Çocuk menü yemek grubu için “İlgili serviste bulunan çocuklar için yüklenici  
tarafından malzemesi temin edilip hazırlanan besinler verilecektir. Menülerin dağıtımı  
diyetisyen tarafından hazırlanan beslenme programına göre yapılacaktır. Kahvaltı, öğle ve  
akşam yemeklerinin her biri aşağıda verilen gruplardan (ekmek ve su hariç) birer çeşit  
seçilerek dört kap olarak hastalara sunulacaktır.” ifadesine yer verilerek çocuk menü  
çeşitlerinin ve çocuk menülerinde kullanılacak yiyecek ve içeceklerin gramajlarının neler  
olduğuna yönelik düzenlemelerin yapıldığı,  
Anılan Şartnamen’in “Gramaj Çizelgeleri” başlıklı bölümünde normal kahvaltı ve  
diyet kahvaltı, normal yemek ve diyet yemek menülerinde diyet türüne göre verilecek yemek  
türleri ile bu yemek türlerinin gramajlarının ne olduğuna yönelik düzenlemeler yapıldığı,  
Anılan Şartname’nin 51’inci sayfasında normal kahvaltı yemek grubu için 3 günlük  
örnek menü düzenlendiği, aynı Şartname’nin 52 ve 58’inci sayfaları dahil arasında yer alan  
sayfalarda normal yemek grubu için 7 günlük örnek menü düzenlendiği, aynı Şartname’nin 59  
ve 63’üncü sayfaları dahil arasında yer alan sayfalarda diyet yemek verilecek hastalara ilişkin  
farklı diyet türlerine ait diyet kahvaltı ve diyet yemek gruplarına ilişkin 1 günlük örnek menü  
düzenlendiği,  
Anılan Şartnaeme’nin 95 ve 96’ıncı sayfalarında bebek ve çocuk hastalar için sabah  
öğle, akşam ve 2 ara öğün olmak üzere verilecek olan yemek türlerinin ve bu yemek türlerine  
ait gramajların yer aldığı 2 günlük örnek menülere yer verildiği,  
Anılan Teknik Şartname’nin son kısmında ise 1 aylık örnek yemek menü tablosuna  
yer verildiği ve söz konusu örnek menü tablosunun not kısmında yer alan “ Menüde belirtilen  
tüm gıdaların çiğ gramajları Teknik Şartnamenin gramajlar bölümünde detaylı olarak  
belirtilmiştir. 7 günlük örnek menüler 51-58 gerekli hesaplar buradan yapılabilir.”  
ifadesinden örnek olarak verilen 1 aylık yemek menüsünün normal kahvaltı ve normal yemek  
grubu için düzenlenmiş olduğu, söz konusu menüde yer alan yemek türleri incelendiğinde  
örnek menünün 1 öğününün normal kahvaltı, 2 öğününün ise normal yemek grubu için  
hazırlanmış olduğu anlaşılmıştır.  
Öte yandan 15.12.2015 tarihli ihale komisyonu kararı ile ihalenin şikayete konu kısmı  
için aşırı düşük teklif olarak değerlendirilen başvuru sahibi Vurallar Tem. Ltd. Şti.den  
08.12.2015 tarihli yazı ile idarece aşırı düşük teklif açıklaması istendiği, söz konusu yazı  
ekinde normal kahvaltı için 3 günlük, normal yemek için 15 günlük, diyabet diyet, tuzsuz  
diyet, sulu diyet olmak üzere 3 farklı diyet grubuna ait 1’er günlük örnek diyet kahvaltı  
menüsü ve 1’er günlük diyet yemek menüsü verildiği, diyet hastalar için 3 ara öğünlük örnek  
menü verildiği, bebek ve çocuk hastalara ise ayrı ayrı verilecek yemek türlerinden oluşan  
sabah, öğle, akşam ve 2 ara öğün olmak üzere 2’şer günlük örnek menü verildiği ve yazı  
5
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/013  
: 70  
: 24.02.2016  
: 2016/UH.II-649  
ekinde yer alan menülerin her hastane için ayrı ayrı tanzim edileceği ve gramajların Teknik  
Şartnamede belirtildiği asgari iki haftalık örnek menü oluşturulacağının ifade edildiği  
görülmüştür.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ıncı maddesinde “Malzemeli yemek hizmet alımı  
ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede  
asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin  
içerikleri ile çiğ girdi miktarları belirtilir.” şeklinde yer alan açıklama uyarınca idare  
tarafından şikâyete konu ihaleye aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak  
üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılması ve bu menüde  
yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları belirtilmesi gerekmektedir.  
İhale dokümanı ve 08.12.2015 tarihli aşırı düşük teklif açıklama isteme yazısının  
incelenmesi sonucu yukarı aktarılan tespitler bir arada değerlendirildiğinde, idare tarafından  
söz konusu kısım kapsamında alıma konu yemek gruplarından dokümanda belirtilen tüm  
diyet türleri için diyet kahvaltı, diyet yemek, ara öğün, çocuk menü (günlük paket), bebek  
menü (günlük paket) grupları için anılan Tebliğ açıklaması gereği asgari iki haftalık örnek  
menü hazırlanması gerekirken hazırlanmadığı anlaşıldığından, ihalenin şikâyete konu 1’inci  
kısmı (Afyon Devlet Hastanesi Yemek Hizmeti) için Teknik Şartname’de veya Yataklı  
Tedavi Kurumlan İşletme Yönetmeliği esaslarına göre gramajları belirtilmiş olan yemeklerin  
yer aldığı tüm diyet türleri için ayrı ayrı diyet kahvaltı, diyet yemek, ara öğün, çocuk menü  
(günlük paket), bebek menü (günlük paket) grupları için iki haftalık örnek menü hazırlanarak  
sınır değerin altında teklif vermiş olan isteklilerden yeniden aşırı düşük teklif açıklaması  
istenmesi gerektiği sonucuna varılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Başvuru sahibinin 1’inci iddiası kapsamında ihalenin şikâyete konu 1’inci kısmı için  
sınır değer altında kalan isteklilerden yeniden aşırı düşük teklif açıklama istenmesinin  
gerektiği sonucuna varılmıştır.  
Başvuru sahibinin sunmuş olduğu açıklamanın tam ve eksiksiz olduğu, 08.01.2016  
tarihli komisyon kararı ile aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında sunmuş olduğu  
belgelerden bazılarının eksik olması nedeniyle değerlendirme dışı bırakılmasının mevzuata  
aykırı olduğu yönündeki iddiasına ilişkin ise birinci iddia kapsamında yapılan tespitler  
çerçevesinde, tüm yemek grupları için 2 haftalık örnek menünün ihale dokümanı ya da aşırı  
düşük teklif açıklama isteme yazısında verilmediği dikkate alındığında, sunmuş olduğu  
açıklamanın mevzuata uygun olup olmadığına ilişkin değerlendirmenin sağlıklı  
yapılamayacağı anlaşılmıştır.  
Ayrıca sunulan açıklamanın incelenmesinin yeniden aşırı düşük teklif açıklama  
istenmesi sonucunu değiştirmeyeceği ve ihale sürecinde bu aşamadan sonra yapılacak  
değerlendirmelerin yeniden istenilecek aşırı düşük teklif açıklaması sonrasındaki idari  
işlemler açısından yapılabileceği sonucuna varılmıştır.  
Öte yandan Kamu İhale Genel Tebliği’nin “İdarelerce belgelerdeki eksik bilgilerin  
tamamlatılması” başlıklı 16.6’ncı maddesinde “16.6.1 İhale dokümanında başvuru veya teklif  
zarfı içinde sunulması istenilen belgeler ve bu belgelere ilgili mevzuat gereğince eklenmesi  
zorunlu olan eklerinden herhangi birinin, aday veya isteklilerce sunulmaması halinde, bu  
eksik belgeler ve ekleri idarelerce tamamlatılmayacaktır. Ancak,  
a) Geçici teminat ve teklif mektuplarının Kanunen taşıması zorunlu hususlar hariç  
olmak üzere, sunulan belgelerde ihale sonucu açısından teklifin esasını değiştirecek nitelikte  
6
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/013  
: 70  
: 24.02.2016  
: 2016/UH.II-649  
olmayan bilgi eksikliklerinin bulunması halinde, bu tür bilgi eksikliklerinin giderilmesine  
ilişkin belgeler,  
b) Aday ve isteklilerce sunulan ve başka kurum, kuruluş ve kişilerce düzenlenen  
belgelerde, belgenin taşıması zorunlu asli unsurlar dışında, belgenin içeriğine ilişkin tereddüt  
yaratacak nitelikte olan ve belgeyi düzenleyen kurum, kuruluş veya kişilerden kaynaklanan  
bilgi eksikliklerinin giderilmesine ilişkin belgeler,  
İdarelerce tamamlatılacaktır. …” açıklaması yer almaktadır.  
Aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında sunulması gerekirken sunulmamış olan bir  
belgenin anılan Tebliğ’in 16.6’ncı maddesi açıklaması gereği bilgi eksikliği olarak kabul  
edilemeyeceği ve tamamlatılamayacağı anlaşıldığından, başvuru sahibinin 15.12.2015 tarihli  
ihale komisyonu kararı ile uygun görülen açıklamalarının 08.01.2016 tarihli düzeltici  
komisyon kararı ile aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında bulunmadığı belirtilen belgelerin  
tamamlatılabileceğine yönelik iddiasının uygun olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
giderilebilecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden, ihalenin şikâyete konu 1’inci  
kısmı (Afyon Devlet Hastanesi Yemek Hizmeti) Teknik Şartnamesi’nde veya Yataklı Tedavi  
Kurumlan İşletme Yönetmeliği esaslarına göre gramajları belirtilmiş olan yemeklerin yer  
aldığı tüm diyet türleri için ayrı ayrı diyet kahvaltı, diyet yemek, ara öğün, çocuk menü  
(günlük paket), bebek menü (günlük paket) grupları için iki haftalık örnek menü hazırlanarak  
sınır değerin altında teklif vermiş olan isteklilerden yeniden aşırı düşük teklif açıklaması  
istenilmesi ve bu aşamadan sonraki ihale işlemlerinin mevzuata uygun olarak yeniden  
gerçekleştirilmesi gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (b) bendi gereğince düzeltici  
işlem belirlenmesine,  
Oyçokluğu ile karar verildi.  
Mahmut GÜRSES  
Başkan  
Kazım ÖZKAN  
II. Başkan  
Ali Kemal AKKOÇ  
Kurul Üyesi  
Ahmet ÖZBAKIR  
Kurul Üyesi  
Mehmet Zeki ADLI  
Hasan KOCAGÖZ  
Kurul Üyesi  
Hamdi GÜLEÇ  
Kurul Üyesi  
Kurul Üyesi  
Dr. Mehmet AKSOY  
Kurul Üyesi  
7
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/013  
: 70  
: 24.02.2016  
: 2016/UH.II-649  
KARŞI OY  
Başvuru sahibinin itirazen şikayet başvuru dilekçesindeki iddiaları hakkında Kurul  
çoğunluğunca, ihalenin şikâyete konu 1’inci kısmı (Afyon Devlet Hastanesi Yemek Hizmeti)  
Teknik Şartnamesi’nde veya Yataklı Tedavi Kurumlan İşletme Yönetmeliği esaslarına göre  
gramajları belirtilmiş olan yemeklerin yer aldığı tüm diyet türleri için ayrı ayrı diyet kahvaltı,  
diyet yemek, ara öğün, çocuk menü (günlük paket), bebek menü (günlük paket) grupları için  
iki haftalık örnek menü hazırlanarak sınır değerin altında teklif vermiş olan isteklilerden  
yeniden aşırı düşük teklif açıklaması istenilmesi yönünde “düzeltici işlem belirlenmesine”  
karar verilmiştir.  
Başvuru sahibinin itirazen şikayet başvuru dilekçesinde belirttiği iddiası kapsamında,  
Kurulca ihalenin şikayete konu 1’inci kısmına ilişkin verilen kısmına katılmakla birlikte,  
ihalenin şikayete konu 2’nci kısmına ilişkin iddiası kapsamında yapılan incelemeye göre;  
Başvuru sahibinin ihalenin 1’nci ve 2’inci kısmına teklif vermiş olduğu dikkate  
alındığında, her iki kısım için aşırı düşük teklif olarak belirlenen başvuru sahibinin aşırı düşük  
tekliflerin değerlendirilmesi kapsamında idarece her iki kısım için 2 haftalık örnek menü  
verilmesi gerekirken verilmediğine yönelik iddiasının ihalenin 1’inci ve 2’nci kısmına yönelik  
olduğu anlaşılmıştır.  
İşe ait İdari Şartname’nin ek kısmında;  
2. KISIM (BOLVADİN DEVLET HASTANESİ YEMEK HİZMETİ)  
Açıklama  
Birimi  
İşçi Sayısı Ay/gün/saat  
İŞÇİLİK (9 Kişi Yol Ücreti Dahil)  
(Brüt asgari ücret)  
Açıklama  
NORMAL YEMEK  
NORMAL KAHVALTI  
DİYET KAHVALTI  
DİYET YEMEK  
Ay  
9,00 36  
Birimi  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
Miktarı  
300.000  
100.000  
20.000  
30.000  
30.000  
ARA ÖĞÜN  
düzenlemesine yer verilmiştir.  
İhalenin şikâyete konu 2’inci kısmına (Bolvadin Devlet Hastanesi Yemek hizmeti) ait  
Teknik Şartnamenin “Verilecek yemek kahvaltı ve diyet yemeklerinin şekli” başlıklı  
bölümünün not kısmında “Yemek malzemelerinin gramajlarında, firma ile idare arasında ve  
T.C Sağlık Bakanlığı Yataklı Tedavi Kurumları Tedavi Hizmetleri işleri yönetmeliğine  
uyulacaktır.” düzenlemesinin yer aldığı), 17’nci sayfasından başlamak üzere geri kalan  
sayfalarında ise söz konusu kısım kapsamında normal yemek, normal kahvaltı, diyet kahvaltı,  
diyet yemek, ara öğün yemek grupları olarak verilecek olan yemek türlerine ve yemek  
türlerine ait gramajlara yer verildiği, 40’ıncı ve 41’inci sayfalarında 1 aylık örnek menü  
tablosuna yer verildiği, söz konusu örnek menü tablosunun not kısmında yer alan “ Menüde  
belirtilen tüm gıdaların çiğ gramajları Teknik Şartnamenin gramajlar bölümünde detaylı  
olarak belirtilmiştir. 14 günlük örnek menüler sayfa 31-37 den gerekli hesaplar yapılabilir.”  
ifadesinin yer aldığı görülmüştür. Anılan Şartname’nin 31’inci ve 37inci sayfaları dahil  
8
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/013  
: 70  
: 24.02.2016  
: 2016/UH.II-649  
arasında yer alan sayfalar incelendiğinde söz konusu sayfalarda normal kahvaltı ve normal  
yemek grubuna ait verilecek yemek türleri ve gramajları ile diyet yemek grubunda verilecek  
yemek türleri ve gramajlarının bir kısmın yer aldığı görülmüştür. Söz konusu sayfalarda  
yapılan düzenlemeler ve örnek menü birlikte değerlendirildiğinde normal kahvaltı ve normal  
yemek grupları için idarece düzenlenmesi gereken asgari 2 haftalık örnek menünün istekli  
tarafından oluşturulabileceği, diyet yemek grubu için asgari 2 haftalık örnek menünün istekli  
tarafından oluşturulamayacağı değerlendirilmiştir. Ayrıca anılan Şartnamenin muhtelif  
sayfalarında hangi yemek grubuna ait olduğu net olarak anlaşılmayan 3 yıllık örnek yemek  
menüleri ile diyet türlerine ilişkin diyet kahvaltı, diyet yemek, diyet ara kahvaltı yemek  
gruplarına ait 1’er günlük örnek menü verildiği görülmüştür.  
Öte yandan 15.12.2015 tarihli ihale komisyonu kararı ile ihalenin 1’inci kısmı (Afyon  
Devlet Hastanesi Yemek Hizmeti) ve 2’inci kısmı (Bolvadin Devlet Hastanesi Yemek  
hizmeti) için aşırı düşük teklif olarak değerlendirilen başvuru sahibi Vurallar Tem. Ltd.  
Şti.den 08.12.2015 tarihli yazı ile idarece aşırı düşük teklif açıklaması istendiği, söz konusu  
yazı ekinde normal kahvaltı için 3 günlük, normal yemek için 15 günlük, diyabet diyet, tuzsuz  
diyet, sulu diyet olmak üzere 3 farklı diyet grubuna ait 1’er günlük örnek diyet kahvaltı  
menüsü ve 1’er günlük diyet yemek menüsü verildiği, diyet hastalar için 3 ara öğünlük örnek  
menü verildiği, bebek ve çocuk hastalara ise ayrı ayrı verilecek yemek türlerinden oluşan  
sabah, öğle, akşam ve 2 ara öğün olmak üzere 2’şer günlük örnek menü verildiği ve yazı  
ekinde yer alan menülerin her hastane için ayrı ayrı tanzim edileceği ve gramajların Teknik  
Şartnamede belirtildiği asgari iki haftalık örnek menü oluşturulacağının ifade edildiği  
görülmüştür.  
İhale işlem dosyası üzerinde yapılan inceleme sonucu her ne kadar başvuru sahibinin  
10.12.2015 ve 11.12.2015 tarihlerinde 08.12.2015 tarihli açıklama isteme yazısında asgari 2  
haftalık örnek menünün verilmesi gerektiğine yönelik yapmış olduğu, açıklama yazısına  
yönelik şikâyet başvurusunun idarece uygun görülmeyerek şikâyetinin reddedildiği görülmüş  
olsa da yukarıda yapılan açıklamalar çerçevesinde Kamu İhale Genel Tebliği’nin “ 79.2.6’ncı  
maddesinde “Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.” şeklinde yer alan açıklama uyarınca idare tarafından şikâyete konu ihaleye aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık  
örnek menü düzenlemesi yapılması ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi  
miktarları belirtilmesi gerektiği açık olduğundan ve normal kahvaltı, tüm diyet türleri için ayrı  
ayrı diyet kahvaltı, diyet yemek, ara öğün için anılan Tebliğ açıklaması gereği asgari iki  
haftalık örnek menü hazırlanması gerekirken hazırlanmadığı anlaşıldığından ihalenin şikâyete  
konu 2’nci kısmı (Bolvadin Devlet Hastanesi Yemek Hizmeti) için Teknik Şartname’de veya  
Yataklı Tedavi Kurumlan İşletme Yönetmeliği esaslarına göre gramajları belirtilmiş olan  
yemeklerin yer aldığı tüm diyet türleri için ayrı ayrı diyet kahvaltı, diyet yemek, ara öğün,  
yemek grupları için iki haftalık örnek menü hazırlanarak sınır değerin altında teklif vermiş  
olan isteklilerden yeniden aşırı düşük teklif açıklaması istenmesi gerektiği kanaatine  
varılmıştır.  
9
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/013  
: 70  
: 24.02.2016  
: 2016/UH.II-649  
Açıklanan nedenlerle; başvuru sahibinin iddiası kapsamında yapılan inceleme  
sonucunda, ihalenin 1’inci kısmı için Kurulun verdiği karara katılmakla birlikte, ihalenin  
şikâyete konu 2’nci kısmı (Bolvadin Devlet Hastanesi Yemek Hizmeti) için de Teknik  
Şartname’de veya Yataklı Tedavi Kurumlan İşletme Yönetmeliği esaslarına göre gramajları  
belirtilmiş olan yemeklerin yer aldığı tüm diyet türleri için ayrı ayrı diyet kahvaltı, diyet  
yemek, ara öğün, yemek grupları için iki haftalık örnek menü hazırlanarak sınır değerin  
altında teklif vermiş olan isteklilerden yeniden aşırı düşük teklif açıklaması istenmesi  
yönünde “düzeltici işlem belirlenmesine” karar verilmesi gerektiği düşüncesi ile Kurul  
çoğunluğunun kararına katılmıyorum.  
Kazım ÖZKAN  
II. Başkan  
10  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/013  
: 70  
: 24.02.2016  
: 2016/UH.II-649  
KARŞI OY  
Başvuru sahibinin itirazen şikayet başvuru dilekçesindeki ikinci iddiası kapsamında  
Kurul çoğunluğunca, ihalenin şikâyete konu 1’inci kısmı (Afyon Devlet Hastanesi Yemek  
Hizmeti) Teknik Şartnamesi’nde veya Yataklı Tedavi Kurumlan İşletme Yönetmeliği  
esaslarına göre gramajları belirtilmiş olan yemeklerin yer aldığı tüm diyet türleri için ayrı ayrı  
diyet kahvaltı, diyet yemek, ara öğün, çocuk menü (günlük paket), bebek menü (günlük  
paket) grupları için iki haftalık örnek menü hazırlanarak ihalenin 1’inci kısmında (Afyon  
Devlet Hastanesi Yemek Hizmeti) sınır değerin altında teklif vermiş olan isteklilerden  
yeniden aşırı düşük teklif açıklaması, ihalenin şikâyete konu 2’nci kısmı (Bolvadin Devlet  
Hastanesi Yemek Hizmeti) Teknik Şartnamesi’nde veya Yataklı Tedavi Kurumlan İşletme  
Yönetmeliği esaslarına göre gramajları belirtilmiş olan yemeklerin yer aldığı tüm diyet türleri  
için ayrı ayrı diyet kahvaltı, diyet yemek, ara öğün, grupları için iki haftalık örnek menü  
hazırlanarak ihalenin 2’nci kısmına (Bolvadin Devlet Hastanesi Yemek Hizmeti) sınır değerin  
altında teklif vermiş olan isteklilerden yeniden aşırı düşük teklif açıklaması istenilmesi ve bu  
aşamadan sonraki işlemlerin mevzuata uygun olarak yeniden gerçekleştirilmesine ilişkin  
düzeltici işlem belirlenmesine” karar verilmiştir.  
Başvuru sahibinin ikinci iddiasının İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında  
Yönetmeliğin 18’inci maddesi yönünden Kurul kararına dayanak teşkil eden esas inceleme  
raporu ve eki belgeler üzerinde yapılan inceleme sonucunda;  
Afyonkarahisar İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği tarafından kısmi  
teklife açık şekilde gerçekleştirilen “Afyonkarahisar İli Kamu Hastaneleri Birliği Genel  
Sekreterliğine Bağlı Sağlık Tesisleri İçin 36 Aylık Malzeme Dâhil Yemek Pişirme, Dağıtım ve  
Sonrası Hizmet Alımı” ihalesine ilişkin yaklaşık maliyetin KİK işçilik hesaplama modülü ve  
piyasa fiyatları esas alınarak şikayete konu 1’inci kısım için 35.548.743,42 TL ve şikayete  
konu 2’nci kısım için de 2.797.982,25 TL olarak hesaplandığı,  
Bahse konu ihalede 55 adet ihale dokümanı satın alındığı, 04.12.2015 tarihinde  
gerçekleştirilen ihalenin birinci kısmına 10, ikinci kısmına da 4 teklif verildiği,  
İhalenin birinci kısmına ilişkin tekliflerin denetimine ilişkin idarece yapılan inceleme  
uyarınca, bir isteklinin teklifinin değerlendirme dışı bırakılması sonrasında 9 teklifin geçerli  
teklif olarak kaldığı ve bu tekliflerin,  
İsteklinin Adı  
Teklif Bedeli (TL)  
27.295.380,00  
Vurallar Tem. Ltd. Şti.  
M.A.K Gıda Ltd. Şti-Alperen Müt. Gıda. Ltd. Şti.-Veysel Marketçilik.  
Gıda Ltd. Şti. İş Ortaklığı  
27.345.187,44  
27.554.016,24  
34.973.100,00  
Mendika Gıda ve Yemek A.Ş.  
Ada Toplu Yemek Ltd. Şti.- Danış Müt. Yemek. Ltd. Şti.-Beyaz Saray  
İnş. Gıda. Ltd. Şti. İş Ortaklığı  
Erdoğan Yemek Ltd. Şti  
35.285.580,00  
35.308.440,00  
36.141.480,00  
36.554.400,00  
Günay kurumsal Gıda A.Ş-Özata Gıda Ltd. Şti. İş Ortaklığı  
Altıntat. Yemek Ltd. Şti.  
Çelikler Tem. Gıda. Ltd. Şti- Kölemenoğlu Ltd. Şti. İş Ortaklığı  
11  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/013  
: 70  
: 24.02.2016  
: 2016/UH.II-649  
Fesleğen Tem. Yem. Gıda. Ltd. Şti  
Şeklinde verildiği,  
37.172.556.00  
Şikayete konu ihalenin birinci kısmı hakkında ihale komisyonunca alınan kararda  
27.345.187,25 TL sınır değerin altında kalan 1 isteklinin aşırı düşük teklif sorgulamasına tabi  
tutulduğu, söz konusu isteklinin açıklamasının uygun bulunmayarak teklifinin  
değerlendirme dışı bırakıldığı, ihalenin 1’inci kısmının M.A.K Gıda Ltd. Şti-Alperen Müt.  
Gıda. Ltd. Şti.-Veysel Marketçilik Gıda Ltd. Şti. İş Ortaklığı üzerinde bırakıldığı, Mendika  
Gıda ve Yemek A.Ş.ye ait teklifin ise ihalenin bu kısmı için ekonomik açıdan en avantajlı  
ikinci teklif olarak belirlendiği, düzeltilmiş ihale komisyon kararının 08.01.2016 tarihinde  
ihale yetkilisince onaylandığı,  
İhalenin ikinci kısmına ilişkin tekliflerin denetimine ilişkin idarece yapılan inceleme  
uyarınca, 4 teklifin geçerli teklif olarak kaldığı ve bu tekliflerin,  
İsteklinin Adı  
Teklif Bedeli (TL)  
2.057.960,00  
Vurallar Tem. Ltd. Şti.  
M.A.K Gıda Ltd. Şti-Alperen Müt. Gıda. Ltd. Şti.-Veysel Marketçilik.  
Gıda Ltd. Şti. İş Ortaklığı  
2.153.520,00  
2.229.476,44  
2.722.920,00  
Uşak Akdağ Gıda Ltd. Şti.  
Ada Toplu Yemek Ltd. Şti.- Danış Müt. Yemek. Ltd. Şti.-Beyaz Saray  
İnş. Gıda. Ltd. Şti. İş Ortaklığı  
Şeklinde verildiği,  
Şikayete konu ihalenin ikinci kısmı hakkında ihale komisyonunca alınan kararda  
2.152.294,04 TL sınır değerin altında kalan 1 isteklinin aşırı düşük teklif sorgulamasına tabi  
tutulduğu, söz konusu isteklinin açıklamasının uygun bulunmayarak teklifinin  
değerlendirme dışı bırakıldığı, ihalenin bu kısmının M.A.K Gıda Ltd. Şti-Alperen Müt.  
Gıda. Ltd. Şti.-Veysel Marketçilik Gıda Ltd. Şti. İş Ortaklığı üzerinde bırakıldığı ve ihale  
komisyonu kararının 15.12.2015 tarihinde ihale yetkilisince onaylandığı,  
Anlaşılmıştır.  
4734 sayılı Kanunun “Aşırı düşük teklifler” başlıklı 38’inci maddesinde;  
İhale komisyonu verilen teklifleri (Değişik: 6/2/2014-6518/47md.) değerlendirdikten  
sonra, diğer tekliflere veya idarenin tespit ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük  
olanları tespit eder. Bu teklifleri reddetmeden önce, belirlediği süre içinde teklif  
sahiplerinden teklifte önemli olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak  
ister.  
İhale komisyonu;  
a) İmalat sürecinin, verilen hizmetin ve yapım yönteminin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin mal ve hizmetlerin temini veya yapım  
işinin yerine getirilmesinde kullanacağı avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen mal, hizmet veya yapım işinin özgünlüğü,  
12  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/013  
: 70  
: 24.02.2016  
: 2016/UH.II-649  
(Değişik: 6/2/2014-6518/47 md.) gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate  
alarak, aşırı düşük teklifleri değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli  
görülmeyen veya yazılı açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
(Ek fıkra: 20/11/2008-5812/12 md.; Değişik fıkra: 6/2/2014-6518/47 md.) Kurum,  
ihale konusu işin türü, niteliği ve yaklaşık maliyeti ile ihale edilme usulüne göre aşırı düşük  
tekliflerin tespiti, değerlendirilmesi ve ekonomik açıdan en avantajlı teklifin belirlenmesi  
amacıyla sınır değerler ve sorgulama kriterleri belirlemeye, ihalenin bu maddede öngörülen  
açıklama istenilmeksizin sonuçlandırılabilmesine, ayrıca yaklaşık maliyeti 8 inci maddede  
öngörülen eşik değerlerin yarısına kadar olan hizmet alımları ile yapım işleri ihalelerinde  
sınır değerin altında olan tekliflerin bu maddede öngörülen açıklama istenilmeksizin  
reddedilmesine ilişkin düzenlemeler yapmaya yetkilidir. İhale komisyonu bu maddenin  
uygulanmasında Kurum tarafından yapılan düzenlemeleri esas alır.” hükmü yer almaktadır.  
Bahse konu madde hükmünden, ihalede aşırı düşük sorgulama yapılacağının ihale  
dokümanında düzenmiş haline göre, ihale komisyonunun, yaptığı değerlendirme neticesinde  
geçerli olduğunu tespit ettiği tekliflerden, ihaleye verilen diğer tekliflere veya idarenin tespit  
ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük olan isteklileri tespit edeceği ve tespit  
edilen bu teklifleri reddetmeden önce yine madde metninde belirtilen usul doğrultusunda  
sorgulamaya tabi tutacağı anlaşılmaktadır.  
Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük teklif  
sorgulamasının Kamu İhale Genel Tebliğinin “teklif fiyata dahil masraflar” ve “aşırı düşük  
tekliflerin değerlendirilmesini” düzenleyen maddeleri ile idari şartnamenin “teklif fiyata dahil  
olan giderler” başlıklı maddesindeki düzenlemelerin esas alınarak yapılması gerekmektedir.  
Bu ihalelerde, aşırı düşük teklif sorgulaması sonucunda belgelere dayalı yazılı açıklama  
yapmayan veya ihale komisyonunca açıklamaları yetersiz bulunan isteklilerin teklifleri ile  
teklif edilmesi gereken asgari işçilik maliyetini karşılamayan teklifler gerekçesi belirtilmek  
suretiyle reddedilecektir. İhale konusu hizmetin maliyet unsurlarının, personel çalıştırılmasına  
dayalı hizmet alımlarında olduğu gibi önceden belirlenen nitelikte olmadığı görülmektedir.  
Bu durumda, ihale dokümanında belirtilen şartlara uygun olarak hizmetin ifası için her  
isteklinin basiretli tacir olma yükümlülüğü gereğince kendi organizasyon yapısı, kullanacağı  
makine ekipmanın özellikleri, malzeme teminindeki kendine özgü koşulları vb. unsurları  
dikkate alarak teklif fiyatını belirlemesi gerekmektedir.  
Ayrıca, malzeme dahil yemek alım hizmetlerinde yemek bileşenlerini oluşturan  
girdilerin önemli bir kısmı yerel, mevsimsel ve iklim özelliklerine göre farklılıklar  
göstermekte, bir çok girdi müstahsilden doğrudan temin edilebilmektedir. Özellikle sebze  
meyve gibi girdilerin piyasa koşulları sebebiyle muhasebeleştirilmesinde karşılaşılan  
güçlüklerin aşırı düşük teklif sorgulamasında ispat için aranılan belgelere yansıtılmasında  
isteklilerin önünde önemli bir engel teşkil edeceğinden, şikayete konu ihalede, ihtiyaçların  
uygun şartlarla ve zamanında karşılanması ve kaynakların verimli kullanılmasından sorumlu  
olan idarenin, ihalenin her iki kısmında da aşırı düşük teklif açıklaması isteyerek ihalenin  
sonuçlandırılması yönünde tesis etmiş olduğu işlemlerde mevzuata uyarlık bulunmadığı,  
İhale konusu işin personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı işi olmadığı, yaklaşık  
maliyetin büyük çoğunlukla yemek giderinden oluştuğu ihalenin birinci kısmında verilen bir  
teklif haricinde diğerleri yaklaşık maliyetin altında olmakla birlikte yaklaşık maliyete ve  
birbirlerine göre yakın olduğu ve en düşük teklifin bile diğer tekliflere göre aşırı düşük olarak  
13  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/013  
: 70  
: 24.02.2016  
: 2016/UH.II-649  
değerlendirilemeyeceği anlaşıldığından, idarece yemek kalemlerinde aşırı düşük teklif  
sorgulaması yapılarak ihalenin birinci ve ikinci kısımlarının karara bağlanması yönünde  
gerçekleştirilen idari işlemlerin mevzuata uygun olmadığı,  
Değerlendirilmiştir.  
Açıklanan nedenlerle; başvuru sahibinin ikinci iddiası kapsamında yapılan incelemeye  
göre, ihalenin yemek alımı kalemlerinde aşırı düşük teklif sorgulaması yapılarak ihalenin  
birinci ve ikinci kısımlarının sonuçlandırılmasına yönelik idarece gerçekleştirilen idari  
işlemlerin yerinde olmadığına ilişkin “düzeltici işlem belirlenmesine” karar verilmesi  
yönündeki düşüncem ile, Kurul çoğunluğunca verilen karara katılmıyorum.  
Ali Kemal AKKOÇ  
Kurul Üyesi  
14