Ana Sayfa / Kararlar / Kocaeli Üniversitesi Rektörlüğü Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı / 2016/282642-01.11.2016 ile 31.07.2018 Tarihleri Arasında 21 Ay Olmak Üzere Kocaeli Üniversitesi Öğrenci ve Personeline Malzeme Dâhil Öğlen ve Akşam Yemeği Verme İşi
Bilgi
İKN
2016/282642
Başvuru Sahibi
Bin Aş Grup Yemek İnşaat Turizm Nakliyat Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi Vekili: Mehmet ANŞİN
İdare
Kocaeli Üniversitesi Rektörlüğü Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı
İşin Adı
01.11.2016 ile 31.07.2018 Tarihleri Arasında 21 Ay Olmak Üzere Kocaeli Üniversitesi Öğrenci ve Personeline Malzeme Dâhil Öğlen ve Akşam Yemeği Verme İşi
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/055  
: 20  
: 12.10.2016  
: 2016/UH.III-2491  
TOPLANTIYA KATILAN ÜYELER:  
Başkan: Hamdi GÜLEÇ  
Üyeler: II. Başkan Şinasi CANDAN, Osman DURU, Erol ÖZ, Köksal SARINCA, Dr.  
Ahmet İhsan ŞATIR, Mehmet ATASEVER, Oğuzhan YILDIZ  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Bin Grup Yemek İnşaat Turizm Nakliyat Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi,  
Vekili:  
Mehmet ANŞİN,  
Kataköy Mahallesi Civekler Mevkii TOKİ Konutları  
C
Blok No:31/4 BOLU  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Kocaeli Üniversitesi Rektörlüğü Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı  
Umuttepe Merkez Yerleşkesi 41380 KOCAELİ  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2016/282642 İhale Kayıt Numaralı “01.11.2016 ile 31.07.2018 Tarihleri Arasında 21 Ay  
Olmak Üzere Kocaeli Üniversitesi Öğrenci ve Personeline Malzeme Dâhil Öğlen ve Akşam  
Yemeği Verme İşi” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Kocaeli Üniversitesi Rektörlüğü Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı tarafından  
31.08.2016 tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “01.11.2016 İle 31.07.2018 tarihleri  
arasında 21 ay olmak üzere Kocaeli Üniversitesi öğrenci ve personeline malzeme dahil öğlen  
ve akşam yemeği verme işi” ihalesine ilişkin olarak Bin Grup Yemek İnşaat Turizm  
Nakliyat Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’ nin 24.08.2016 tarihinde yaptığı şikâyet  
başvurusunun, idarenin 26.08.2016 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince  
05.09.2016 tarih ve 50856 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 05.09.2016 tarihli dilekçe ile  
itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2016/2059 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) Kocaeli Üniversitesi Rektörlüğü Sağlık, Kültür ve Spor Dairesi Başkanlığı  
tarafından 2016/282642 İhale Kayıt Numaralı "01.11.2016 ile 31.07.2018 tarihleri arasında  
21 Ay Olmak Üzere Kocaeli Üniversitesi Öğrenci ve Personeline Malzeme Dâhil Öğlen ve  
Akşam Yemeği Hizmet Alımı" ihalesinin 31.08.2016 tarihinde yapıldığı, söz konusu ihaleye  
ilişkin Teknik Şartname'nin "Personelle İlgili Hükümler" başlıklı 33'üncü maddesinde,  
idarede işin süresi boyunca dönem dönem çalıştırılması gereken personel sayısının ayrı ayrı  
belirtildiği, yemekhanelere göre personel dağılım tablolarının düzenlendiği, İdari  
Şartname'nin 46.1'inci maddesinde ise, ihale konusu için sözleşmenin uygulanması  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/055  
: 20  
: 12.10.2016  
: 2016/UH.III-2491  
sırasında fiyat farkı hesaplanmayacağı, ancak mücbir sebepler veya idareden kaynaklanan  
nedenlerle işin bitim tarihinin süre uzatımı verilmek suretiyle uzatılması halinde, yürürlükte  
bulunan fiyat farkına ilişkin esaslar dikkate alınarak fiyat farkı hesaplanacağının ifade  
edildiği, söz konusu ihalede fiyat farkı verilmesinin zorunlu olduğu, bu konuda Bakanlar  
Kurulu Kararı ve Kamu İhale Kurulu kararı bulunduğu, Kamu İhale Kurumunun 31.08.2013  
tarihinde Resmi Gazetede yayımlanarak 29.11.2013 tarihinde yürürlüğe giren “4734 sayılı  
Kamu İhale Kanunu'na göre ihale edilen hizmet alımlarında uygulanacak fiyat farkına ilişkin  
esaslar”ın dikkate alınması gerektiği, idarece bu konuda yapılan düzenlemenin mevzuata  
aykırı olduğu,  
2) İdari Şartname'nin “Teklif Fiyata Dâhil Olan Giderler” başlıklı 25'inci maddesinde  
yer almamasına rağmen Teknik Şartname'de teklif fiyata dâhil olacak teklif bileşenlerine yer  
verildiği, bu hususun Kamu İhale Genel Tebliği’ne aykırı olduğu, teklif fiyata dâhil giderlerin  
İdari Şartname'nin 25'inci maddesinde belirtilmesi gerektiği, bu konuda yapılan yanlış  
düzenlemenin isteklilerin teklif fiyatının sağlıklı hazırlamasına engel teşkil ettiği, ayrıca bu  
hususun 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu'nun "Temel İlkeler" başlıklı maddesinde belirtilen  
ilkelere aykırılık oluşturduğu iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale dokümanında yer alan düzenlemelerden şikâyet konusu ihaleye ilişkin işin,  
Kocaeli Üniversitesi öğrenci ve personeline 01.11.2016 ile 31.07.2018 tarihleri arasında 21 ay  
olmak üzere 2.500.000 adet öğle yemeği ve akşama yemeğinin üniversite mutfağında  
hazırlanması, bağlı bulunan yüksekokul ve meslek okullarına taşınması, servis edilmesi ve  
servis sonrası temizlik hizmetlerinin karşılanması işine ilişkin olduğu belirlenmiştir.  
Şikâyet konusu husus ile ilgili olarak idareye yapılan şikâyet başvurusu üzerine  
idarenin cevap yazısında, Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımlarında fiyat farkı  
başlıklı 81inci maddesinde yer alan açıklamalar ile İdari Şartnamenin “Fiyat farkı” başlıklı  
46’ ncı maddesinde yer alan düzenlemelere göre ihale konusu işin personel çalıştırılmasına  
dayalı olmadığı Teknik Şartnamenin 33’üncü maddesinde personelin sayı ve niteliğine dair  
açık düzenleme yapıldığı ancak dokümanda personelin haftalık çalışma saatinin tamamının  
idarede kullanılacağına dair bir düzenlemeye yer verilmediğinden işçilik maliyetlerine ilişkin  
fiyat farkı düzenlemesinin anılan Tebliğ’in 81’inci maddesine aykırı olmadığı görüşüne  
varılarak şikayetin reddedildiği ifade edilmiştir.  
Söz konusu ihaleye sekiz isteklinin teklif verdiği, ihale komisyonunca yapılan  
değerlendirme neticesinde Gülümse Yemek Gıda Hay. İnş. Turz. İth. İhr. San. Tic. Ltd.  
Şti.nin teklifinin İdari Şartname’nin 7.4.3’üncü maddesinde belirtilen toplam cironun teklif  
edilen bedelin %20 sinden az olması, Sofra Yemek Üretim ve Hizmet A.Ş.nin teklifinin  
sunulan deneyim belgesinin EKAP üzerinden kayıt ve ilgili kurumlarca düzenleme  
yapılmaması nedeniyle değerlendirme dışı bırakıldığı, 05.09.2016 tarihli kesinleşen ihale  
kararı ile, E.M.M. Yemek Bilg. Öz. Sağ. Tem. Taş. İnş. San. ve Tic. Ltd.  
-
Katre İnşaat Demir  
Çelik Ürünleri Nakliye Turizm Sosyal Hizmetler Organizasyonu ve Sarrafiye Sanayi Ticaret  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/055  
: 20  
: 12.10.2016  
: 2016/UH.III-2491  
Ltd. Şti  
-
Hanedan Kurumsal Hizmetler Gıda Yemek Temizlik İnşaat Otomotiv Sanayi ve  
Tur Av  
Ticaret Ltd. Şti. Ortak Girişimi’nin ekonomik açıdan en avantajlı teklif, Cafer Oskay  
-
-
Yemek Temizlik Hizmetleri İnşaat Nakliyat Hayvancılık Besicilik ve Ticaret Ltd. Şti. Ortak  
Girişimi’nin ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif olarak belirlendiği tespit edilmiştir.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımlarında  
teklif fiyata dâhil olacak giderler” başlıklı 78’inci maddesinde, “78.1 Personel  
çalıştırılmasına dayalı hizmet alımları; ihale konusu işte çalıştırılacak personel sayısının  
ihale dokümanında belirlendiği, bu personelin çalışma saatlerinin tamamının idare için  
kullanıldığı ve yaklaşık maliyetinin en az % 70’lik kısmının asgari işçilik maliyeti ile varsa  
ayni yemek ve yol giderleri dâhil işçilik giderinden oluştuğu hizmetlerdir.  
78.3. Personel çalıştırılmasına dayalı olmayan bir hizmet alımına ilişkin ihale  
dokümanında haftalık çalışma saatlerinin tamamını idarede geçirecek personel sayısının  
belirtilmesi halinde teklif fiyata dâhil giderler arasında işçilik giderine yer verilmesi  
gerekmektedir.” açıklaması,  
Anılan Tebliğ’in “Hizmet alımlarında fiyat farkı” başlıklı 81’inci maddesinde, “81.1.  
Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihaleleri ile personel çalıştırılmasına dayalı  
olmamakla birlikte ihale dokümanında personel sayısının belirlendiği ve haftalık çalışma  
saatinin tamamının idarede kullanıldığı hizmet alımlarında işçilik maliyetlerine ilişkin fiyat  
farkı hesaplanacağının ihale dokümanında belirtilmesi gerekmektedir.” açıklaması  
bulunmaktadır.  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’na göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında  
Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar’ın “Fiyat farkı hesaplanması öngörülmeyen işler”  
başlıklı 8’inci maddesinde, “(1) İdari şartnamesi ile sözleşmesinde fiyat farkı verilmesi  
öngörülmeyen işlerde, 4735 sayılı Kanun’un 10’uncu maddesinde belirtilen mücbir sebepler  
ya da idareden kaynaklanan nedenlerle işin bitim tarihinin süre uzatımı verilmek suretiyle  
uzatılması halinde, uzatılan süre içinde ve bu süreye göre revize edilen programına uygun  
olarak gerçekleştirilen kalemleri ya da grupları için fiyat farkı hesaplanır.” açıklaması  
bulunmaktadır.  
İdari Şartname’nin “Teklif Fiyat Dâhil Giderler” başlıklı 25’inci maddesinde, “25.1.  
Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince yapılacak ulaşım, sigorta, vergi,  
resim ve harç giderleri isteklilerce teklif edilecek fiyata dâhil olacaktır. İşin yapılışı esnasında  
mutfak ve yemekhanelerde kullanılacak elektrik, su ve doğalgazın tüketim bedelleri Yüklenici  
tarafından karşılanacaktır (bir aylık ortalama tüketim miktarları; doğalgaz 37.500  
(otuzyedibinbeşyüz), elektrik 13000 (onüçbin) kwh, su 1350 (binüçyüzelli) tür).  
Kullanılan miktarlar pişirme yöntemlerine ve üretim miktarlarına göre farklılık  
gösterebilmektedir.  
Yüklenici, doğalgaz abonelik işlemlerini kendi adına yaptıracaktır. Elektrik ve su tüketim  
bedelleri, süzme sayaçlardan okunan rakamlar üzerinden Yapı İşleri Daire Başkanlığı  
tarafından hesaplanacak ve Strateji Geliştirme Daire Başkanlığına yüklenici tarafından  
ödenecektir.  
Umuttepe Merkez Mutfakta elektrik kullanımı; Strateji Geliştirme Daire Başkanlığı’nda  
ödeme yapılarak kart yüklemesi ile gerçekleşmektedir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/055  
: 20  
: 12.10.2016  
: 2016/UH.III-2491  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dâhil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1.  
25.4. Sözleşme konusu işin bedelinin ödenmesi aşamasında doğacak Katma Değer  
Vergisi (KDV), ilgili mevzuatı çerçevesinde İdare tarafından yükleniciye ayrıca ödenir.  
25.5. Bu madde boş bırakılmıştır.” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Fiyat farkı” başlıklı 46’ncı maddesinde, “İhale konusu için  
sözleşmenin uygulanması sırasında fiyat farkı hesaplanmayacaktır. Ancak, mücbir sebepler  
veya idareden kaynaklanan nedenlerle işin bitim tarihinin süre uzatımı verilmek suretiyle  
uzatılması halinde, yürürlükte bulunan fiyat farkına ilişkin esaslar dikkate alınarak fiyat farkı  
hesaplanacaktır.” düzenlemesi bulunmaktadır.  
Teknik Şartname’nin “İşin Mahiyeti” başlıklı 1’inci maddesinde, “Bu teknik şartname  
Kocaeli Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı’nın Kocaeli Üniversitesi  
öğrenci ve personeline verilen öğle yemeği ve akşam yemeğinin üniversitemiz mutfağında  
hazırlanması, bağlı bulunan yüksekokul ve meslek yüksekokullarına taşınması, servis edilmesi  
ve servis sonrası temizlik hizmetlerini kapsamaktadır.  
Bu kapsamda;  
A. Yüklenici, yiyecek malzemelerinin hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak  
mutfak ve yemekhanelere getirilmesi, uygun koşullarda depo edilmesi, yiyeceklerin hijyenik  
şartlarda hazırlanıp pişirilmesi, yemeğin servisi, bulaşık kaplarının toplanması ve yıkanması,  
çöplerin kaldırılması, mutfak  
-
yemekhane ve çevresinin temizliği ile kullanılan cihaz ve  
demirbaşların bakım onarım ve temizliğinden sorumludur.  
-
B. Yemek pişirmede ve servisinde kullanılan demirbaş malzemeler (bulaşık makinesi,  
benmari, derin dondurucu, tencere, kepçe, tepsi, kazan vb.), gıda maddeleri, temizlik ve sarf  
malzemeleri (tabak, masa örtüleri, çatal-kaşık-bıçak vb.), hizmeti yürütecek olan gerekli  
sayıdaki personel yüklenici tarafından karşılanacaktır.” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Personelle İlgili Hükümler” başlıklı 33’üncü maddesinde“A-  
İdarece öngörülen, yüklenici personel sayısı; Eğitim-öğretim dönemi süresince: 143  
(yüzkırküç); Vize ve final sınavları süresince: 98 (doksansekiz); Yaz dönemi ve yarıyıl  
tatilinde: 24 (yirmidört)’tür.  
4857 sayılı Kanun gereğince mevcut personel sayısının (%3’ü) oranında engelli  
personel istihdam edilmelidir.  
Gıda Maddeleri Tüzüğü, Umumi Hıfzı Sıhha Kanunu, Türk Gıda Kodeksi  
yönetmelikleri çerçevesinde şartname ekinde verilen gramaj listesinde belirtilen miktarlara  
uygun, sağlayacağı hijyenik koşullarda duyusal olarak kaliteli yemek üretimi  
gerçekleştirilmelidir. Malzeme temini, üretim, depolama, taşıma ve servis öncesi ve sonrası  
tüm süreçlerde kaynakların etkin kullanımı ile hizmetin kalitesi ve sürdürülebilirliğini  
sağlamak üzere, yüklenici personellerinin haftalık çalışma saatlerinin (mesai'sinin) tamamını  
idarede geçirmek zorunda olmayışı esas alınarak hizmet gerçekleştirilecek olup, mevcut  
hizmet koşullarında tespit edilen personel sayısı, isteklilerin personel maliyetine ilişkin ön  
görüsünü sağlamak amacıyla sunulmuştur.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/055  
: 20  
: 12.10.2016  
: 2016/UH.III-2491  
Hizmetin yürütülmesi sırasında doğabilecek öngörülmemiş bir aksaklık ve/veya  
yetersizlikle karşılaşılması durumunda, sorun İdarenin isteği doğrultusunda çözümlenecektir.  
Ayrıca, yaz döneminde idarece gerekli görülmesi halinde diğer yerleşkelerde yemek  
hizmeti verilebilecektir.  
Yemekhanelerimize göre personel dağılımı tablolar ile belirtilmiştir.” düzenlemesi  
bulunmaktadır.  
Aynı maddenin devamında “B- Çalıştırılacak Personelin Özellikleri  
1- Gıda Mühendisi: En az 4 (dört) yıllık lisans eğitimi almış olanlar.  
2- Proje Müdürü: Üniversite mezunu ve konusunda en az 2 (iki) yıl deneyimli olanlar. Daha  
düşük eğitim seviyesi için benzer iş kolunda en az 5 (beş) yıl deneyimli olanlar.  
3- Birim Sorumlusu: En az ön lisans eğitimi almış olanlar. Serviste aşçı çalıştırılacak olan  
birimlerde ise; En az ön lisans eğitimi almış olanlar ile daha düşük eğitim seviyesi için  
benzer iş kolunda 5 (beş) yıl deneyimli olanlar.  
4- Aşçı Başı: Ez az 2 (iki) yıllık aşçıbaşılık deneyimi ve bonservisi olanlar.  
5- Aşçı: En az 3 (üç) yıllık aşçılık deneyimi ve bonservisi olanlar.  
6- Aşçı Yardımcısı: En az 1 (bir) yıl deneyimi ve bonservisi olanlar.  
7- Kasap: Konusunda en az 2 (iki) yıl deneyimi ve bonservisi olanlar.  
8- Tatlıcı: Konusunda en az 2 (iki) yıl deneyimi ve bonservisi olanlar.  
9- Soğuk Meze Aşçısı: Konusunda en az 2 (iki) yıl deneyimi ve bonservisi olanlar.  
10- Servis Elemanı: Salon servis elemanları en az lise mezunu olanlar. Daha düşük eğitim  
seviyesi için benzer iş kolunda en az 2 (iki) yıl deneyimli olanlar.  
C- Yüklenicinin vereceği hizmetle ilgili çalıştıracağı personele ilişkin hususlarda;  
4857 sayılı İş Kanunu ve 5510 sayılı SSGSS kanunu hükümlerine ve bu hususlardaki tüzük ve  
yönetmeliklere uyması mecburdur. Bu kanunlar ile diğer hukuki mevzuata uyulmaması  
dolayısıyla her türlü cezai, maddi ve manevi sorumluluklar Yükleniciye aittir. İdare sorumlu  
tutulamaz.  
D- Gıda Mühendisi: İşin başlama tarihi itibariyle istihdam edilecektir. Bu personele  
ait diploma ve sözleşmenin noter tasdikli örneği idareye bildirilecektir.  
E- Yüklenicinin çalıştıracağı aşçı/aşçıbaşılardan en az 2’si ustalık belgesine veya milli  
eğitim bakanlığından onaylı sertifikaya sahip olacaktır.  
Madde 34. Yüklenici, koşulları bu şartnamede belirlenen nitelikteki işi bir bütün  
olarak yapmak zorundadır. İşin yapılması sırasında 6331 sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği  
Kanunu hükümlerine göre personelini korumak üzere her türlü sağlık ve emniyet tedbirlerini  
alacak ve tehlikeli koşullarda çalışılmasına izin vermeyecektir. İhtara gerek kalmaksızın  
gerekli emniyet tedbirlerini zamanında almak ve kazalardan korunma usul ve çarelerini  
personeline öğretmekle yükümlüdür. Hizmetin yerine getirildiği süre zarfınca ihmal,  
dikkatsizlik ve tedbirsizlik ile ehliyetsiz işçiler kullanmaktan veya herhangi bir sebeple vuku  
bulabilecek kazalardan yüklenici sorumludur.  
Yüklenicinin ve hizmetlerin görülmesinde çalıştıracağı işçiler tamamen kendi emir  
ve sorumluluğu altında olup işçilerin ve diğer üçüncü kişilerin vereceği her türlü zararda  
işveren sıfatı ile yüklenici sorumludur. Yüklenici, işveren sıfatı ile çalıştırdığı işçileri yasası  
ve diğer yasalarla hizmet sözleşmesinden ve bunlara ilişkin olarak doğan haklarından  
doğabilecek her türlü yasal zorunluluklardan doğrudan sorumludur. Bu hususlardan doğan  
zararlardan hiçbir şekil ve şartta İdare sorumlu değildir. Sözleşme tarihinden itibaren  
İdareye hiçbir mali ve hukuksal sorumluluk yüklenemez. Bu işin niteliği ve yürütümü  
yönünden yüklenici asıl işverendir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/055  
: 20  
: 12.10.2016  
: 2016/UH.III-2491  
Madde 35. Hak ediş düzenlenecek aya ait işçilerin puantaj listesi, maaş bordrosu,  
aylık SGK tahakkuk fişi, sigortalı hizmet listesi bildirgesi ve bir önceki aya ait SGK tahsilat  
fişini onaylı ve kaşeli olarak İdareye teslim edecektir. İdarenin buradaki amacı sadece işin  
aksamaması ve ilerde ortaya çıkabilecek hukuki problemlerde mahkemeler tarafından  
idaremizden istenen evrakların muhafazasından ibaret olup, kesinlikle firmanın işçi  
üzerindeki yetkilerini kısıtlamak değildir.  
Hake dişin ödeneceği tarih (yaklaşık olarak), işyeri ilan tahtası veya işçilerin toplu  
bulunduğu yerler gibi işçilerin görebileceği yerlere yazılı ilan asılmak suretiyle  
duyurulacaktır. İlanın yapıldığı, kontrol teşkilatının ve yüklenici veya vekili ile işçi  
temsilcisinin imzaladıkları bir tutanakla tespit edilerek bu tutanağın bir kopyası idareye  
gönderilecektir.  
Madde 36. Yüklenici, Gıda Hijyeni Yönetmeliği hükümlerini yerine getirmek  
zorundadır. Ayrıca, Yüklenici işe alacağı personele Akciğer Grafisi, Gaita Kültürü, Gaitada  
Parazit Bakısı, Boğaz Kültürü, Burun Kültürü, HbsAg, Anti HBs taraması yaptırmak  
zorundadır. Tetkik ve tahliller rutininde yaptırılmalıdır. Tahlil sonuçları uygun olmayan  
personel çalıştırılmayacaktır.  
Madde 37. Yüklenici, İdarenin bilgisi olmadan zamanlı zamansız eleman değişikliği  
yapmayacaktır. Çalıştırdığı personeli mazeretli ve/veya mazeretsiz nedenlerle işe gelemeyecek  
olur ise Yüklenici, hizmetin aksatılmadan yürütülmesi için gerekli önlemleri alacaktır.  
Madde 38. Yüklenicinin çalıştırdığı bütün personelin kılık kıyafeti Yüklenici  
tarafından karşılanacaktır. Yapılan işin niteliği ile örtüşecek renk ve özellikte kılık kıyafet  
seçimi yapılacaktır ve İdareden onay alınacaktır. Kıyafetler yedekli olacaktır, mevsim farkları  
gözetilecektir. Kılık kıyafeti kirli ve/veya ütüsüz olan ve/veya uygun olmayan personelin  
çalışmasına izin verilmeyecektir. Kıyafetlerin tamamı sözleşme tarihini takiben en geç 15 gün  
içinde personele dağıtılacaktır.” düzenlemeleri bulunmaktadır.  
Yukarıda yapılan tespitler, mevzuat hükümleri ve iddia konusu husus birlikte  
değerlendirildiğinde, mevzuat uyarınca personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihaleleri  
ile personel çalıştırılmasına dayalı olmamakla birlikte ihale dokümanında personel sayısının  
belirlendiği ve haftalık çalışma saatinin tamamının idarede kullanıldığı hizmet alımlarında  
işçilik maliyetlerine ilişkin fiyat farkı hesaplanacağının ihale dokümanında belirtilmesi  
gerekmektedir. Şikâyet konusu ihalenin malzeme dâhil yemek hizmeti alımı işi olduğu,  
Teknik Şartname’de belirtilen yemek saatleri içerisinde yemek hizmetinin alınacağı, söz  
konusu işin personel çalıştırılmasına dayalı olmayan bir hizmet alımı işi olduğu, ihale  
dokümanında söz konusu işin yürütülmesi için gereken personel sayısının ve niteliklerinin  
düzenlendiği, ancak Teknik Şartname’nin 33’üncü maddesinde yüklenici personellerinin  
haftalık çalışma saatlerinin (mesai'sinin) tamamını idarede geçirmek zorunda olmadığının  
açıkça belirtildiği tespit edilmiştir. Bu çerçevede şikâyete konu ihalenin personel  
çalıştırılmasına dayalı olmayan bir hizmet alımı olduğu anlaşıldığından, idarece ihale  
dokümanında fiyat farkı hesaplanacağına ilişkin bir düzenleme yapılmamış olmasının  
mevzuata bir aykırılık oluşturmadığı, çalışacak personele de yürürlükte bulunan yasal  
belirlemelerin altında kalmamak üzere ücret ödenmesinin zorunluluk olduğu sonucuna  
ulaşılmıştır.  
Yukarıda açıklanan nedenlerle, başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmamıştır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/055  
: 20  
: 12.10.2016  
: 2016/UH.III-2491  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Şikâyet konusu husus ile ilgili olarak idareye yapılan şikâyet başvurusu üzerine  
idarenin cevap yazısında, Kamu İhale Genel Tebliği’nin 78.1’inci maddesinde personel  
çalıştırılmasına dayalı hizmet alımlarının tanımının yapıldığı, yüklenici personellerin haftalık  
çalışma saatlerinin tamamını idarede geçirmek zorunda olmayışı esas alınarak hizmetin  
gerçekleştirileceği, mevcut hizmet koşullarında tespit edilen personel sayısı, isteklilerin  
personel maliyetine ilişkin ön görü sağlamak amacıyla sunulduğu şikayete konu ihalenin  
malzemeli yemek alımı olup, tebliğdeki tanımdan da anlaşılacağı üzere personel  
çalıştırılmasına dayalı hizmet alımları kapsamına girmediği, bu sebeple anılan Tebliğin  
78.21’inci maddesine aykırı işlem yapılmadığı ifade edilerek başvuru reddedilmiştir.  
Şikâyete konu ihaleye ilişkin İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dâhil olan giderler”  
başlıklı 25’inci maddesi yukarıda aktarılmıştır.  
Yine aynı şekilde Teknik Şartname’nin personel sayısının ve niteliklerinin  
düzenlendiği maddeleri yukarıda yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin 17’nci maddesinde “Yüklenicinin tutanak ile teslim aldığı bina  
sabit tesisleri, hareketli eşyalar ve demirbaşların tümü Kocaeli Üniversitesi’nin malıdır.  
Bunlar idare tarafından Yükleniciye bir komisyon huzurunda sayılarak teslim edilecek, yine  
komisyon huzurunda sayılarak teslim alınacaktır. Zarar gören ya da kaybedilen demirbaş  
malzemeler Yüklenici tarafından temin edilerek idareye teslim edilecektir.” düzenlemesi,  
Anılan şartnamenin 18’inci maddesinde “Mevcut demirbaş ve müştemilat dışında  
yemeğin imalatı, nakliyesi, dağıtımı ve temizlik için gerekli olacak; yemek taşımaya elverişli  
ve temizlenebilir donanıma sahip Yemek Taşıma Araçları ile Ek 3 ve Ek 4’te belirtilen,  
Yüklenici tarafından sağlatılacağı öngörülmekte olan malzemeler vb. Yüklenici tarafından  
temin edilecektir.  
İdarece öngörülemeyen ve hizmetin yürütülmesi sırasında zamanla ortaya çıkacak  
farklı demirbaş ve malzeme ihtiyacını Yüklenici idarenin onayını alarak gerçekleştirecektir.”  
düzenlemesi bulunmaktadır.  
Yukarıda yapılan tespitler, mevzuat hükümleri ve iddia konusu husus birlikte  
değerlendirildiğinde,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 78.3’üncü maddesinde personel  
çalıştırılmasına dayalı olmayan bir hizmet alımına ilişkin ihale dokümanında haftalık çalışma  
saatlerinin tamamını idarede geçirecek personel sayısının belirtilmesi halinde teklif fiyata  
dâhil giderler arasında işçilik giderine yer verilmesi gerektiği ifade edilmiştir. Şikâyete konu  
ihalenin Teknik Şartname’sinin 33’üncü maddesinde yüklenici personellerinin haftalık  
çalışma saatlerinin (mesai'sinin) tamamını idarede geçirmek zorunda olmadığının açıkça  
belirtildiği tespit edilmiştir. Dolayısıyla söz konusu ihalenin personel çalıştırılmasına dayalı  
olmayan bir hizmet alımı niteliğinde olduğu anlaşılmıştır. Bu nedenle personel maliyetlerine  
ilişkin işçilik giderlerinin İdari Şartname’nin 25’inci maddesinde sayılması zorunluluğu  
bulunmamaktadır. Ayrıca isteklilerin teklif mektubunda ihale dokümanında teklif fiyata dâhil  
olduğu belirtilen tüm masrafların dikkate alınarak teklif verildiği taahhüt edilmektedir. İdari  
Şartname’nin 25’inci maddesi ihale dokümanı ile birlikte değerlendirildiğinde isteklilerin  
tekliflerini hazırlamasında tereddüde düşürecek bir eksiklik ve çelişki bulunmadığı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/055  
: 20  
: 12.10.2016  
: 2016/UH.III-2491  
belirlendiğinden, iddianın yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.  
Hamdi GÜLEÇ  
Başkan  
Şinasi CANDAN  
II. Başkan  
Osman DURU  
Kurul Üyesi  
Erol ÖZ  
Kurul Üyesi  
Köksal SARINCA  
Kurul Üyesi  
Dr. Ahmet İhsan ŞATIR  
Kurul Üyesi  
Mehmet ATASEVER  
Kurul Üyesi  
Oğuzhan YILDIZ  
Kurul Üyesi