Ana Sayfa / Kararlar / Saray İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü / 2016/315806-Ahmet Nacar Çpl Taşımalı Öğrencilerine Sıcak Öğlen Yemeyi Verilmesi
Bilgi
İKN
2016/315806
Başvuru Sahibi
Tad-San İmalat İnşaat İthalat İhracat Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi
İdare
Saray İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü
İşin Adı
Ahmet Nacar Çpl Taşımalı Öğrencilerine Sıcak Öğlen Yemeyi Verilmesi
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/066  
: 66  
: 07.12.2016  
: 2016/UH.III-3027  
TOPLANTIYA KATILAN ÜYELER:  
Başkan V: II. Başkan Şinasi CANDAN,  
Üyeler: Osman DURU, Erol ÖZ, Köksal SARINCA, Dr. Ahmet İhsan ŞATIR, Hasan  
KOCAGÖZ  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Tad-San İmalat İnşaat İthalat İhracat Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi,  
Organize Sanayi Bölgesi Vangölü Caddesi 1.Etap No: 6 VAN  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Saray İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü,  
Atatürk Mah. Hükümet Konağı Kat: 3 65830 Saray/VAN  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2016/315806 İhale Kayıt Numaralı “Ahmet Nacar Çpl Taşımalı Öğrencilerine Sıcak Öğlen  
Yemeyi Verilmesi” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Saray İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından 08.09.2016 tarihinde açık ihale usulü ile  
gerçekleştirilen “Ahmet Nacar Çpl Taşımalı Öğrencilerine Sıcak Öğlen Yemeyi Verilmesi”  
ihalesine ilişkin olarak Tad-San İmalat İnşaat İthalat İhracat Sanayi ve Ticaret Limited  
Şirketinin 29.09.2016 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 03.10.2016 tarihli  
yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 21.10.2016 tarih ve 58605 sayı ile Kurum  
kayıtlarına alınan 21.10.2016 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2016/2416 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) İhale üzerinde bırakılan isteklinin birim fiyat teklif cetvelinin  
B
sütununda teklif  
edilen kısma bir günlük yemek tutarının yazılması gerekirken anılan kısma bir öğün bedelinin  
yazılarak aritmetik hata yapıldığı,  
2) Söz konusu ihalede Güntat Yemek Fabrikası-Hakan Gün tarafından aşırı düşük  
teklif açıklaması sunulmadığı halde ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi olarak  
belirlenmesinin mevzuata aykırı olduğu,  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin aşırı düşük teklif açıklamasında belirlemiş olduğu  
gramajların ve fiyatların hatalı olduğu, esas alınan fiyatların ticaret borsalarının internet  
sitelerindeki fiyatlar ile uyuşmadığı, Teknik Şartname içerisindeki örnek menüde belirtilen  
ana çiğ girdi miktarlarının ortalaması üzerinden hesaplama yapması gerekirken tüm yıl  
boyunca aynı yemekler verilecekmiş gibi hesaplama yapıldığı,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/066  
: 66  
: 07.12.2016  
: 2016/UH.III-3027  
Açıklamada girdilerin gramajlarının 20 günlük menü üzerinden tekrar sayısına göre  
toplam gramajlara ulaşılması, toplam gramajın menü sayısına bölünerek bir günlük miktara  
ulaşılması ve bu miktarın toplam yemek miktarı olan 76.254 ile çarpılması gerekirken farklı  
şekilde hesaplama yapıldığı, gramaj tablosunda belirtilmeyen yemeklere ilişkin  
Şartname’deki atıf gereği Milli Eğitim Bakanlığının belirlediği gramajların kullanılması  
gerekirken kullanılmadığı dolayısıyla gramajların hatalı hesaplandığı,  
Sorumlu yöneticinin ücretinin yanlış hesaplandığı, ilgili personellerin ücretlerinin  
TMMOB Gıda, Kimya ve Ziraat Mühendisleri Odaları tarafından belirlendiği ve bu  
belirlenen ücretin altında sözleşme imzalanamayacağı, istihdamı zorunlu personel olan  
sorumlu yöneticinin ücretinin eksik hesaplanmasından dolayı “Ana Çiğ Girdi Maliyeti İşçilik  
Maliyeti/ Toplam Teklif Tutarı” oranının yanlış hesaplandığı iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Başvuruya konu ihalenin taşımalı öğrenci kapsamındaki 426 öğrenciye 179 süreyle  
sıcak öğlen yemeği verilmesi hizmet alım ihalesi olduğu, ihaleye  
katıldığı, sınır değerin altında teklif veren Candost Yemek Hizmetleri Otomotiv İnşaat İthalat  
İhracat Sanayi Ticaret Limited Şirketi ve Güntat Yemek Fabrikası Hakan Günden aşırı düşük  
3
isteklinin teklif vererek  
-
teklif açıklamasının istendiği, sadece Candost Yemek Hizmetleri Otomotiv İnşaat İthalat  
İhracat Sanayi Ticaret Limited Şirketinin aşırı düşük teklif açıklaması sunduğu ve  
açıklamanın uygun bulunarak ihalenin anılan istekli üzerinde bırakıldığı, ekonomik açıdan en  
avantajlı ikinci teklif sahibi olarak Güntat Yemek Fabrikası  
görülmüştür.  
-Hakan Gün’ün belirlendiği  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 37’nci  
maddesinde “… Tekliflerin değerlendirilmesinde, öncelikle belgeleri eksik olduğu veya teklif  
mektubu ile geçici teminatı usulüne uygun olmadığı 36 ncı maddeye göre ilk oturumda tespit  
edilen isteklilerin tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılmasına karar verilir. Ancak, teklifin  
esasını değiştirecek nitelikte olmaması kaydıyla, belgelerde bilgi eksikliği bulunması halinde  
idarece belirlenen sürede isteklilerden bu eksik bilgilerin tamamlanması yazılı olarak istenir.  
Belirlenen sürede bilgileri tamamlamayan istekliler değerlendirme dışı bırakılır ve geçici  
teminatları gelir kaydedilir. Bu ilk değerlendirme ve işlemler sonucunda belgeleri eksiksiz ve  
teklif mektubu ile geçici teminatı usulüne uygun olan isteklilerin tekliflerinin ayrıntılı  
değerlendirilmesine geçilir. Bu aşamada, isteklilerin ihale konusu işi yapabilme kapasitelerini  
belirleyen yeterlik kriterlerine ve tekliflerin ihale dokümanında belirtilen şartlara uygun olup  
olmadığı ile birim fiyat teklif cetvellerinde aritmetik hata bulunup bulunmadığı incelenir.  
Uygun olmadığı belirlenen isteklilerin teklifleri ile birim fiyat teklif cetvellerinde aritmetik  
hata bulunan teklifler değerlendirme dışı bırakılır.” hükmü yer almakta olup, birim fiyat  
teklif cetvelinde aritmetik hata bulunan isteklilerin tekliflerinin değerlendirme dışı  
bırakılacağı düzenlenmiştir.  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde “2.1.  
İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: Ahmet Nacar ÇPL taşımalı öğrencilerine sıcak öğlen yemeyi verilmesi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/066  
: 66  
: 07.12.2016  
: 2016/UH.III-3027  
b) Miktarı ve türü:  
Ahmet Nacar ÇPL. taşımalı öğrenci kapsamındaki 426 öğrenciye 179 süreyle sıcak öğlen  
yemeği verilmesi hizmet alım ihalesi  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
c) Yapılacağı yer: AHMET NACAR ÇPL.” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Teklif ve sözleşme türü” başlıklı 19’uncu maddesinde “19.1.  
İstekliler tekliflerini, her bir kalemi için teklif edilen birim fiyatlarının miktarlarla çarpımı  
sonucu bulunan toplam bedel üzerinden birim fiyat şeklinde vereceklerdir. İhale sonucu, ihale  
üzerinde bırakılan istekliyle her bir kalemi için teklif edilen birim fiyatların miktarlarla  
çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.”  
düzenlemesi yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin eki birim fiyat teklif cetvelinin KİK015.3./H formunun  
kullanılarak hazırlandığı ve  
A1  
B2  
Sıra İş Kaleminin Adı ve Kısa Birimi Miktarı  
Teklif  
Tutarı  
No Açıklaması 6  
Edilen4  
Birim Fiyat  
1
Ahmet Nacar ÇPL. 426 öğrenci  
gün  
179  
TOPLAM TUTAR (K.D.V Hariç)  
şeklinde olduğu görülmüştür.  
Sözleşme Tasarısı’nın “İş Tanımı” başlıklı 5’inci maddesinde 5.1. Sözleşme konusu  
iş; Ahmet Nacar ÇPL. taşımalı öğrenci kapsamındaki 426 öğrenciye 179 gün süreyla sıcak  
öğlen yemeği verilmesi İşin teknik özellikleri ve diğer ayrıntıları sözleşme ekinde yer alan ve  
ihale dokümanını oluşturan belgelerde düzenlenmiştir.” düzenlemesine yer verilmiştir.  
Başvuruya konu ihalede sözleşmenin birim fiyatlı olarak imzalanacağı, tekliflerin  
toplam bedel üzerinden birim fiyat şeklinde verileceği, işin miktarı ve türünün 426 öğrenciye  
179 gün süreyle sıcak öğle yemeği verilmesi şeklinde belirlendiği, birim fiyat teklif  
cetvelinde ise, birim hanesine “öğün” yazılması gerekirken “gün” yazıldığı, miktar hanesine  
yemek verilecek öğrenci sayısı ile yemek verilecek gün sayısının çarpımı olan 76.254  
(426x179) öğün üzerinden teklif alınmasını sağlayacak şekilde düzenlenmesi gerekirken  
birim fiyat cetvelinin sadece gün sayısı üzerinden teklif alınacak şekilde oluşturulduğu  
görülmüştür.  
İhale üzerinde bırakılan istekli ve Güntat Yemek Fabrikası-Hakan Gün’ün birim fiyat  
teklif cetveli incelendiğinde ise, teklif ettikleri birim fiyat ile miktarı (179) ile çarpılması  
sonucunda toplam teklif fiyatını vermediği, toplam teklif fiyatına, teklif birim fiyat ile iş  
miktarı (179 gün) çarpımının, öğrenci sayısı (426) ile de çarpımı sonucunda ulaşılabildiği,  
başvuru sahibinin ise, birim fiyat teklif cetvelinde, teklif edilen birim fiyat kısmını öğün  
üzerinden olacak şekilde oluşturduğu anlaşılmıştır.  
Şikâyete konu ihalenin 426 öğrenciye 179 gün süreyle öğle yemeği verilmesi işi  
olduğu, buna göre ihalede öğün miktarının 426 öğrenci x 179 gün  
=
76.254 olması gerektiği,  
ihale dokümanında yer alan bu düzenlemelerden işin süresinin 179 gün olduğu ve bu süre  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/066  
: 66  
: 07.12.2016  
: 2016/UH.III-3027  
içerisinde 426 öğrenciye yemek verileceği hususunda herhangi bir tereddüt oluşmadığı,  
isteklilerin ihale dokümanını ve belirtilen verileri esas alarak teklif vermelerinin mümkün  
olduğu, sunulan birim fiyat teklif cetvellerinde rakamların çarpımlarında ve toplamlarında  
herhangi bir hata bulunmadığı hususları birlikte değerlendirildiğinde başvuru sahibinin  
iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “79.1. Personel  
çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde kar hariç yaklaşık maliyet tutarı; personel  
çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımı ihalelerinde ise yaklaşık maliyetin 1,30 sayısına  
bölünmesinden elde edilen tutar sınır değer olarak kabul edilir.  
79.2. İhale ilanında ve dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden  
açıklama isteneceği belirtilen hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesi aşamasında aşağıdaki düzenlemelere göre işlem tesis edilmesi  
gerekmektedir.  
79.2.1. Aşırı düşük tekliflere yönelik açıklama istenmesine ilişkin yazıda, isteklilerin  
yapacakları açıklamalara esas olacak önemli teklif bileşenlerinin, bütün istekliler için aynı  
unsurları içerecek şekilde belirtilmesi zorunludur. Aşırı düşük teklif açıklaması sunulması için  
isteklilere üç (3) gününden az olmamak üzere uygun bir süre verilir.  
79.2.2.4. Ticaret Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
18/5/2004 tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar  
Kanununun 51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve  
ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen  
ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.5. Toptancı Hal Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
11/3/2010 tarihli ve 5957 sayılı Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan  
Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun uyarınca faaliyet gösteren  
toptancı hali idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın  
herhangi bir işlem gününe ait ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana çiğ girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek- H.4)  
hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Çiğ Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Ana çiğ girdi ibaresinden ilgili yemeğin pişirilmesi için gerekli temel girdiler anlaşılır.  
Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği orana uygun teklif sunması durumunda, yemek  
pişirilmesi için gerekli enerji giderleri (doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta  
giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme  
giderleri ve genel giderler, portör muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.)  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/066  
: 66  
: 07.12.2016  
: 2016/UH.III-3027  
gibi unsurlar “yardımcı girdiler” başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama  
sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif  
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi  
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde “(Ana Çiğ Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde,  
teklifin 4.500 TL’sinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin  
sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı  
giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama yapılması  
gerekmemektedir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, ana çiğ girdi maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri kullanılamaz. Ancak 79.2.2 nci maddede yer alan  
diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının  
anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir.  
…” açıklamaları yer almaktadır.  
Yukarıda aktarılan mevzuat hükümlerinden, malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde  
idarenin aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede  
asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapması ve bu menüde yer alan yemeklerin  
içerikleri ile çiğ girdi miktarlarını belirtmesi, teklifi aşırı düşük bulunan isteklilerin öncelikle  
“ana çiğ girdi”, “işçilik” ve “yardımcı gider” oranlarının belirtildiği malzemeli yemek  
sunumu hesap cetvelini (Ek  
-
H.4) hazırlayarak açıklaması kapsamında sunması, bu  
açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için “(Ana Çiğ Girdi Maliyeti+İşçilik  
Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve 0,95’den fazla olmaması gerektiği,  
ana çiğ girdi ibaresinden ilgili yemeğin pişirilmesi için gerekli temel girdilerin anlaşılması  
gerektiği, buna göre yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri (doğalgaz, LPG gibi),  
temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama giderleri, bakım  
onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör muayenesi ve tali  
çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurların “yardımcı girdiler” başlığında  
değerlendirileceği ve bu unsurlar için açıklama sunulmasına gerek olmadığı anlaşılmaktadır.  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dâhil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
25.1. Vergi, resim, harç, sigorta ve diğer tüm giderler  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dâhil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1.  
Vergi, resim, harç, sigorta ve diğer tüm giderler  
25.4. Sözleşme konusu işin bedelinin ödenmesi aşamasında doğacak Katma Değer  
Vergisi (KDV), ilgili mevzuatı çerçevesinde İdare tarafından yükleniciye ayrıca ödenir.  
25.5. Bu madde boş bırakılmıştır.” düzenlemesi,  
Teknik Şartname’de “...12.İstekliler (27.08.2004 tarih ve 25566 sayılı resmi gazetede  
yayımlanarak yürürlüğe giren sorumlu yönetici istihdamı hakkında yönetmeliğin 29.  
maddesinde “Hazır Yemek Üreten yerlerinde Ziraat Mühendisi (Gıda+Süt)-Gıda  
Mühendisi-Kimyager-Veteriner Hekim meslek gruplarından temin edilmediği takdirde,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/066  
: 66  
: 07.12.2016  
: 2016/UH.III-3027  
Diyetisyen ve en az 4 yıllık lisans eğitim almış ev ekonomisi yüksekokulu mezunu sorumlu  
yönetici olarak istihdam edilebilirler.) hükmü gereğince sorumlu yönetici olarak  
çalışan/çalıştıracak kişinin söz konusu yeri ile ilgili olarak 1 yıllık noter onaylı sözleşmesi,  
sorumlu yönetici belgesi ile diplomalarını sözleşme imzalamadan önce idareye ibraz  
edeceklerdir. Çalıştırılacak personelin hijyen belgesini sözleşmeden önce sunacaklardır.  
19.Verilecek olan yemekler Aylık yemek menüsüne ve teknik şartnameye uygun olarak  
verilecektir.  
GÜNLÜK YEMEK MENÜSÜ:  
Aşağıda belirtilen tablodaki yemek menüsü ve kullanılacak malzeme miktarları Milli Eğitim  
Bakanlığının öğrenci başına belirlediği gramajlarda olacak. (Aşağıdaki bir haftalık yemek  
tablosu örnek olup, yüklenici tarafından hazırlanacak aylık yemek listeleri bu çerçevede  
hazırlanacaktır.)  
PİŞMEMİŞ GRAMAJLAR :  
Yemekler sunulan teknik şartnameye uygun olarak 1. sınıf kaliteli, TSE standartlarına  
uygun Tarım Bakanlığınca izinli üretilmiş (Gıda Kodeksi Yönetmeliğine uygun) malzemeler  
kullanacaktır.  
Taşıma merkezi okullarımızda yemek hizmetini verecek Yüklenicinin uygulayacağı  
gramajlar çıkartılacak yemek listeleri aşağıda verilmiştir. Ancak bu listede olmayan yemekler  
idare tarafından menüye yazıldığı takdirde Yüklenici tarafından itiraz edilmeden yapılacaktır.  
Bu yemeklerde kullanılan gramajlar için verilen gramaj listesindeki benzer yemekler baz  
alınarak hazırlanır. Yemek yapımında uygulanacak gramajlar aşağıdaki listelerdeki miktarlar  
aynen uygulanacaktır.” düzenlemeleri yer almaktadır.  
Başvuruya konu ihalede sınır değerin 209.100,20 TL olduğu, sınır değerin altında  
teklif veren iki istekliye 08.09.2016 tarihli aşırı düşük teklif sorgulama yazılarının tebliğ  
edildiği, yazıda “…4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun ilgili maddesine göre tebliğ  
tarihinden itibaren 3 gün içinde savunma vermeniz hususunda” ifadelerine yer verildiği,  
isteklilerden Candost Yemek Hizmetleri Otomotiv İnşaat İthalat İhracat Sanayi Ticaret  
Limited Şirketinin aşırı düşük teklif açıklaması sunduğu ve komisyonca uygun bulunarak  
ihalenin uhdesinde bırakıldığı ve Güntat Yemek Fabrikası  
görülmüştür.  
-Hakan Gün’ün açıklama sunmadığı  
Teknik Şartname’nin ekinde örnek 4 haftalık menüye yer verildiği, yemeklerin çiğ  
girdi miktarlarına ilişkin ise, örnek menüde yer alan bütün yemeklerin gramaj bilgisinin yer  
almadığı, örneğin menüde yayla çorbasına yer verilmişken, çorbanın çiğ girdi miktar bilgisine  
Teknik Şartname’den ulaşılamadığı, buna ilişkin olarak ise, “Aşağıda belirtilen tablodaki  
yemek menüsü ve kullanılacak malzeme miktarları Milli Eğitim Bakanlığının öğrenci başına  
belirlediği gramajlarda olacak” şeklinde atıf yapıldığı, ayrıca ihale konusu süresince  
sorumlu yönetici olarak çalışan/çalıştıracak kişinin söz konusu yeri ile ilgili olarak 1 yıllık  
noter onaylı sözleşmesi, sorumlu yönetici belgesi ile diplomalarını sözleşme imzalamadan  
önce idareye ibraz edileceği anlaşılmıştır.  
Teknik Şartname’de dokümanda yer alan örnek menüdeki bütün yemeklerin girdi  
miktarlarına yer verilmeyerek bu hususa ilişkin Aşağıda belirtilen tablodaki yemek  
menüsü ve kullanılacak malzeme miktarları Milli Eğitim Bakanlığının öğrenci başına  
belirlediği gramajlarda olacak” şeklinde atıf yapılarak dokümanda çiğ girdi miktarlarına yer  
verilmeyen yemeklere ilişkin Milli Eğitim Bakanlığının öğrenci başına belirlediği gramajlara  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/066  
: 66  
: 07.12.2016  
: 2016/UH.III-3027  
uygun şekilde açıklama yapılacağının düzenlendiği, bu konuya ilişkin olarak ihaleyi yapan  
idareden 10.11.2016 tarihli ve 2211 sayılı Kurum yazısı ile anılan düzenlemenin dayanağının  
ne olduğu, atıf yapıldığı şekilde bir düzenleme bulunup bulunmadığı, düzenleme var ise bu  
düzenlemeye ilişkin bilgi ve belgeler istenmiş olup, Kuruma gönderilen 28.11.2016 tarihli ve  
13951360-934/2948 sayılı yazıda söz konusu hususa ilişkin bir cevap verilmemiştir. Yapılan  
araştırma ve idarenin cevabi yazısı birlikte değerlendirildiğinde Milli Eğitim Bakanlığının  
dokümanda belirtildiği şekilde bir belirlemesinin bulunmadığı, bu durumunda açıklamaların  
sağlıklı bir şekilde incelenme imkânını ortadan kaldırdığı ve isteklileri de açıklama yaparken  
tereddüte düşürebileceği anlaşıldığından sınır değerin altında teklif veren bütün isteklilere  
asgari 2 haftalık örnek menünün ve menüde yer alan bütün yemeklerin girdi miktarlarının da  
belirtilmek suretiyle asgari  
3
günü süre verilerek yeniden aşırı düşük teklif açıklaması  
istenilmesi gerektiği sonucuna varılmıştır.  
Diğer taraftan ihale işlem dosyasının incelenmesi neticesinde isteklilerden Candost  
Yemek Hizmetleri Otomotiv İnşaat İthalat İhracat Sanayi Ticaret Limited Şirketi ile idare  
arasında 30.09.2016 tarihinde sözleşme imzalandığı görülmüş olup, 4734 sayılı Kanun’un  
“İhalelere yönelik başvurular” başlıklı 54’üncü maddesinde yer alan “…İdareye şikayet  
başvurusunda bulunulması halinde, başvuru üzerine alınan kararın son bildirim tarihini,  
süresi içerisinde bir karar alınmaması halinde ise bu sürenin bitimini izleyen tarihten itibaren  
on gün geçmeden ve itirazen şikayet başvurusunda bulunulmadığı hususuna ilişkin sorgulama  
yapılmadan veya itirazen şikayet başvurusunda bulunulması halinde ise Kurum tarafından  
nihai karar verilmeden sözleşme imzalanamaz.” hükmü gereği Kuruma yapılan itirazen  
şikayet başvurusu sonuçlandırılmadan sözleşme imzalanamayacağından, sözleşmenin usulüne  
uygun şekilde imzalanmadığı anlaşılmıştır  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
giderilebilecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden sınır değerin altında teklif veren  
bütün isteklilerden asgari 2 haftalık örnek menünün ve menüde yer alan bütün yemeklerin  
girdi miktarlarının da belirtilmek suretiyle asgari  
3
günü süre verilerek yeniden aşırı düşük  
teklif açıklaması istenilmesi ve bu aşamadan sonraki ihale işlemlerinin mevzuata uygun  
olarak yeniden gerçekleştirilmesi gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (b) bendi gereğince düzeltici  
işlem belirlenmesine,  
Oybirliği ile karar verildi.  
Şinasi CANDAN  
Başkan V.  
II. Başkan  
Osman DURU  
Kurul Üyesi  
Erol ÖZ  
Kurul Üyesi  
Köksal SARINCA  
Kurul Üyesi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/066  
: 66  
: 07.12.2016  
: 2016/UH.III-3027  
Dr. Ahmet İhsan ŞATIR  
Kurul Üyesi  
Hasan KOCAGÖZ  
Kurul Üyesi