Ana Sayfa / Kararlar / Samsun Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğü / 2015/177376-Malzeme Dahil Yemek Hazırlama ve Dağıtım
Bilgi
İKN
2015/177376
Başvuru Sahibi
Süleyman TEKCAN
İdare
Samsun Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğü
İşin Adı
Malzeme Dahil Yemek Hazırlama ve Dağıtım
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
TOPLANTIYA KATILAN ÜYELER:  
Başkan: Mahmut GÜRSES  
Üyeler: II. Başkan Kazım ÖZKAN, Ahmet ÖZBAKIR, Mehmet Zeki ADLI, Hasan  
KOCAGÖZ, Hamdi GÜLEÇ, Dr. Mehmet AKSOY  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Süleyman TEKCAN,  
Şabanoğlu Mah. Yunus Emre Sk. No: 43 Tekkeköy/SAMSUN  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Samsun Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğü,  
Kale Mah. Himaye-i Etfal Sk. No: 11 İlkadım/SAMSUN  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2015/177376 İhale Kayıt Numaralı “Malzeme Dahil Yemek Hazırlama ve Dağıtım” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Samsun Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğü tarafından 20.01.2016 tarihinde açık  
ihale usulü ile gerçekleştirilen “Malzeme Dahil Yemek Hazırlama ve Dağıtım” ihalesine  
ilişkin olarak Süleyman Tekcan’ın 12.02.2016 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun,  
idarenin 12.02.2016 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 19.02.2016 tarih ve  
10620 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 18.02.2016 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet  
başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2016/478 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, ihalenin 3’üncü Kısmı uhdesinde bırakılan istekli  
tarafından;  
1) Oda Sicil Kayıt Belgesi’nin bağlı bulunduğu ilgili meslek odasından alınmadığı,  
ilgili sicil memuru tarafından imzalanmadığı, ilk ilan veya ihale tarihinin içinde bulunduğu  
yılda alınmadığı, belgenin geçerlilik süresinin 90 gün olduğu ve bu sürenin uygun olmadığı,  
belge aslının teklif dosyasında sunulmadığı,  
2) Noter tasdikli imza beyannamesi sunulması gerekirken noter tasdikli olmayan imza  
sirküleri sunulduğu, bu belgenin söz konusu istekli adına düzenlenmediği, belgenin aslının  
sunulmadığı,  
3) Sunulmuş olan teklif mektubunun standart forma uygun olmadığı, hangi kısma veya  
kısımlara teklif verildiğinin belirtilmediği, Rüstem Topaloğlu tarafından imzalanmadığı, her  
sayfasında imza olmadığı,  
4) Sunulmuş olan geçici teminat mektubunun standart forma uygun olmadığı, süresi ve  
tutarının yanlış olduğu,  
1
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
5) Vekaletname aslının kullanılmadığı, vekil tayin edilen kişinin imza beyannamesinin  
sunulmadığı, imza sirküleri fotokopisinin kullanıldığı, vekaletnamenin süresinin  
belirtilmediği veya geçerli olmadığı,  
6) Sunulmuş olan Gıda Üretim İzin Belgesi veya İşletme Kayıt Belgesi’nin ihale tarihi  
itibariyle geçersiz olduğu, İşletme Kayıt Belgesi’ndeki adres ile ihale zarfında/oda kayıt  
belgesinde bulunan adreslerin farklı olduğu,  
7) Sunulmuş olan banka referans mektubunun tutar ve tarih yönünden uygun olmadığı,  
8) Sunulmuş olan bilanço ve eşdeğer belgelerin istenilen kriterleri sağlamadığı, meslek  
mensubu tarafından imzalanmadığı, standart forma uygun olarak düzenlenmediği,  
9) Sunulmuş olan toplam ciroyu gösteren gelir tablosunun istenilen kriterleri  
sağlamadığı, meslek mensubu ya da vergi dairesince onaylı olmadığı, standart forma uygun  
olmadığı,  
10) Sunulmuş olan iş deneyim belgesinin standart forma uygun olmadığı,  
11) Yapılmış olan aşırı düşük teklif açıklamasında Teknik Şartname’nin 3’üncü  
maddesi gereği dana kıyması kullanılması gerekirken dana kıymasının kullanılmadığı, eti  
kıyma haline getirme işleminin oluşturacağı ek maliyetin hesaba katılmadığı,  
12) Yapılmış olan açıklamada Teknik Şartname’nin 7’nci maddesi gereği kullanılacak  
olan kaselerin maliyetinin açıklamaya dahil edilmediği,  
13) Yapılmış olan açıklamada Teknik Şartname’de bahsedilen hijyenik şartlara  
uyulması, steril kap ve numune analizi masrafları için herhangi bir maliyet öngörülmediği,  
14) Yapılmış olan açıklamada Teknik Şartname’nin 22’nci maddesi gereği yemek  
dağıtımında görevli personelin takacağı yaka kartlarına ilişkin maliyet hesabı yapılmadığı,  
15) Teknik Şartname’nin 4’üncü maddesinde yer alan “Özel Gün Menüsü” için uygun  
açıklama yapılmadığı, rasyonda belirtilen gramajlara maliyeti düşürmek amacıyla uyulmadığı,  
16) Teknik Şartname’nin 5’inci maddesinde yer alan bebek maması giderleri için aşırı  
düşük teklif açıklamasında maliyet hesabı yapılmadığı,  
Aynı Şartname’nin 6’ncı maddesinde yer alan iftar ve sahur vakitlerindeki gider  
kalemlerine açıklamada yer verilmeyerek avantaj sağlandığı,  
17) Sunulmuş olan aşırı düşük teklif açıklamasında;  
- Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetveli’nin malzemelerin tamamını kapsamadığı,  
birim fiyatların cetvele hatalı olarak yansıtıldığı, ana çiğ girdi ile işçilik maliyeti toplamının  
toplam teklif tutarına oranının Kamu İhale Genel Tebliği'nde belirtilen aralıkta olmadığı,  
- Örnek yemek menülerine ve gramajlarına uygun davranılmadığı, Teknik Şartname'de  
gramajları bulunmayan yemekler için gramajlar uydurulduğu, yemek menüsü için oluşturulan  
2
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
miktarlarda çarpım hatası yapıldığı, yemeklerin bazıları olması gerekenden az, bazıları fazla  
tekrar ettirildiğinden girdi miktarlarının yanlış hesaplandığı,  
- Girdilerin fiyatlarını tevsik amacıyla ihale tarihinden önceki son 12 ayın her hangi  
bir işlem gününde gerçekleşen ortalama fiyatı gösteren belgeler sunulması gerekirken  
mevzuatta belirlenen sürelerin dışındaki ve haftalık veya aylık borsa bültenlerindeki asgari  
birim fiyatların kullanıldığı, dana eti (kemikli/kemiksiz) ve kuzu etinin (kemikli/kemiksiz)  
toplam çiğ girdi miktarlarının eksik olarak hesaplandığı,  
- 200 gram ayran, çökelek, baharat, kuru pasta, yaş pasta gibi ürünler için ticaret  
borsası fiyatları mevcut olmasına rağmen üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinin  
kullanıldığı, ekmek, ayran, süt ve yoğurt gibi ürünlerin fiyatlarının tevsiki amacıyla kamu  
kurumu niteliğine haiz bir kuruluşun ilan/davet tarihinden önceki fiyat listesinin kullanıldığı,  
Teknik Şartname’de belirtilenden farklı tavuk ürünlerinin kullanıldığı, örnek yemek  
menüsünde yer alan ayranın Teknik Şartname’de belirtilen 200 gr yerine 200 ml üzerinden  
açıklandığı,  
- Birçok girdi için üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinin kullanıldığı, ancak bu  
girdiler için Kamu İhale Genel Tebliği'nin 79.2.2'nci maddesinde yer alan yöntemlerle  
açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmamasına ilişkin hiçbir geçerli hukuki gerekçe  
sunulmayarak sadece ticaret borsası fiyatlarının bulunmadığının belirtildiği, sunulmuş olan  
fiyat tekliflerinin üzerinde yer alan ibarenin Tebliğ’de belirtilen ibare ile uyumlu olmadığı,  
söz konusu tekliflerin Ek-O.6 formu ile de uyumsuz olduğu, bu belgeler incelenerek verilen  
açıklamanın geçersiz sayılması gerektiği,  
- Gramajların pişmiş miktarlar üzerinden hesaplandığı,  
- Özel gün menüsü için herhangi bir açıklamada bulunulmadığı ve söz konusu  
menünün maliyete eklenmediği,  
- Toplam işçilik maliyetinin doğru hesaplanmadığı, asgari işçilik maliyetlerinin altında  
hesaplama yapıldığı, 2016 yılının birinci ve ikinci döneminde asgari ücrete yapılacak zam  
oranlarının gerçek anlamda hesaba katılmadığı, işçilere verilecek yol, yemek ve giyim  
yardımlarının hesaba dahil edilmediği iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 ve 10’uncu iddialarına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Aşırı düşük teklifler” başlıklı 38’inci  
maddesinde “İhale komisyonu verilen teklifleri değerlendirdikten sonra, diğer tekliflere veya  
idarenin tespit ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük olanları tespit eder. Bu  
teklifleri reddetmeden önce, belirlediği süre içinde teklif sahiplerinden teklifte önemli  
olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak ister.  
İhale komisyonu;  
a) İmalat sürecinin, verilen hizmetin ve yapım yönteminin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin mal ve hizmetlerin temini veya yapım  
işinin yerine getirilmesinde kullanacağı avantajlı koşullar,  
3
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
c) Teklif edilen mal, hizmet veya yapım işinin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak, aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Kurum, ihale konusu işin türü, niteliği ve yaklaşık maliyeti ile ihale edilme usulüne  
göre aşırı düşük tekliflerin tespiti, değerlendirilmesi ve ekonomik açıdan en avantajlı teklifin  
belirlenmesi amacıyla sınır değerler ve sorgulama kriterleri belirlemeye, ihalenin bu  
maddede öngörülen açıklama istenilmeksizin sonuçlandırılabilmesine, ayrıca yaklaşık  
maliyeti 8 inci maddede öngörülen eşik değerlerin yarısına kadar olan hizmet alımları ile  
yapım işleri ihalelerinde sınır değerin altında olan tekliflerin bu maddede öngörülen  
açıklama istenilmeksizin reddedilmesine ilişkin düzenlemeler yapmaya yetkilidir. İhale  
komisyonu bu maddenin uygulanmasında Kurum tarafından yapılan düzenlemeleri esas alır.”  
hükmüne,  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Belgelerin sunuluş şekli” başlıklı  
31’inci maddesinde “(1) Bu Yönetmeliğin uygulanmasında idareler; belgelerin aslını veya  
aslına uygunluğu noterce onaylanmış örneklerini isterler. Bu kapsamda sunulan fatura  
örnekleri de asıl olarak kabul edilir. Adaylar veya istekliler, istenen belgelerin aslı yerine  
ihale veya son başvuru tarihinden önce idare tarafından “aslı idarece görülmüştür” veya bu  
anlama gelecek şerh düşülen suretlerini başvuruları veya teklifleri kapsamında sunabilirler.  
Bu yönde yapılacak başvuruların, ihaleden önce idarenin ilgili birim yetkilisi veya bu hususta  
görevlendirilmiş personelince karşılanması zorunludur.  
(2) Noter onaylı belgelerin aslına uygun olduğunu belirten bir şerh taşıması zorunlu  
olup, sureti veya fotokopisi görülerek onaylanmış olanlar ile “ibraz edilenin aynıdır” veya bu  
anlama gelecek bir şerh taşıyanlar geçerli kabul edilmez. Ancak, Türkiye Ticaret Sicili  
Gazetesi Nizamnamesinin 9 uncu maddesinde yer alan hüküm çerçevesinde, Gazete  
idaresince veya Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğine bağlı odalarca “aslının aynıdır”  
şeklinde onaylanarak verilen Ticaret Sicili Gazetesi suretleri veya bunların noter onaylı  
suretleri de kabul edilir…” hükmüne,  
Aynı Yönetmelik’in “Bankalardan temin edilecek belgeler” başlıklı 34’üncü  
maddesinde “(1) Mali durumu göstermek üzere bankalardan temin edilecek yeterlik belgesi,  
banka referans mektubudur. Banka referans mektubu, Türkiye’de veya yurt dışında faaliyet  
gösteren bankalardan temin edilebilir. Banka referans mektubunun ilk ilan veya davet  
tarihinden sonra düzenlenmiş olması zorunludur.  
(2) Banka referans mektubuna ilişkin yeterlik kriterleri aşağıdaki esaslara göre  
belirlenir:  
a) Açık ihale usulüyle yapılan ihaleler ile Kanunun 21 inci maddesinin (b) ve (c)  
bentlerine göre yapılan ihalelerde; isteklinin bankalar nezdindeki kullanılmamış nakdi veya  
gayrinakdi kredisi ya da üzerinde kısıtlama bulunmayan mevduatı, teklif edilen bedelin %  
10’undan az olamaz.  
c) Yukarıdaki bentlerde belirtilen kriterler, mevduat ve kredi tutarları toplanmak ya da  
birden fazla banka referans mektubu sunulmak suretiyle de sağlanabilir...” hükmüne,  
Anılan Yönetmelik’in “Bilanço veya eşdeğer belgeler” başlıklı 35’inci maddesinde  
(1) Bilançonun veya eşdeğer belgelerin istenildiği ihalelerde ihalenin yapıldığı yıldan önceki  
yıla ait;  
a) Yayınlanması zorunlu olan yıl sonu bilançosunun veya gerekli bölümlerinin,  
4
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
b) (a) bendinde belirtilen belgelere eşdeğer belgelerin,  
her ikisinin de idarece istenilmesi zorunludur.  
(2) Bilanço veya eşdeğer belgeler kapsamında;  
a) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olan aday ve  
istekliler yıl sonu bilançosunu veya bilançonun üçüncü fıkradaki kriterlerin sağlandığını  
gösteren bölümlerini,  
b) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olmayan aday ve  
istekliler yıl sonu bilançosunu veya bilançonun üçüncü fıkradaki kriterlerin sağlandığını  
gösteren bölümlerini ya da bu kriterlerin sağlandığını göstermek üzere serbest muhasebeci,  
yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavirce standart forma uygun olarak  
düzenlenen belgeyi sunar.  
(3) Adayın veya isteklinin ikinci fıkra uyarınca sunduğu belgelerde;  
a) Belli sürelerde nakit akışını sağlayabilmesi için gerekli likiditeye ve kısa dönem (bir  
yıl) içinde borç ödeme gücüne sahip olup olmadığını gösteren cari oranın (dönen  
varlıklar/kısa vadeli borçlar) en az 0,75 olması, (hesaplama yapılırken; yıllara yaygın inşaat  
maliyetleri dönen varlıklardan, yıllara yaygın inşaat hakediş gelirleri ise kısa vadeli  
borçlardan düşülecektir),  
b) Aktif varlıkların ne kadarının öz kaynaklardan oluştuğunu gösteren öz kaynak  
oranının (öz kaynaklar/toplam aktif) en az 0,15 olması, (hesaplama yapılırken, yıllara yaygın  
inşaat maliyetleri toplam aktiflerden düşülecektir),  
c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,50’den küçük olması,  
ve belirtilen üç kriterin birlikte sağlanması zorunludur. Sunulan bilançolarda varsa yıllara  
yaygın inşaat maliyetleri ile yıllara yaygın inşaat hakediş gelirlerinin gösterilmesi gerekir.  
(4) Yukarıda belirtilen kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait  
belgelerini sunabilirler. Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden  
yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
(5) İhale veya son başvuru tarihi yılın ilk dört ayında olan ihalelerde, bir önceki yıla  
ait belgelerini sunmayanlar, iki önceki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu belgelerde yeterlik  
kriterini sağlayamayanlar ise iki önceki yılın belgeleri ile üç önceki yılın belgelerini  
sunabilirler. Bu durumda, belgeleri sunulan yılların parasal tutarlarının ortalaması  
üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
(7) Bilanço veya bilançonun üçüncü fıkradaki kriterlerin sağlandığını gösteren  
bölümlerinin ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve serbest muhasebeci, yeminli mali müşavir  
veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylanmış olması  
zorunludur...” hükmüne,  
Yine Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “İş hacmini gösteren  
belgeler” başlıklı 36’ncı maddesinde “(1) İş hacmini gösteren belgelerin istenildiği  
ihalelerde;  
a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosunun,  
b) Taahhüt altında devam eden hizmet işlerinin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen  
hizmet işlerinin parasal tutarını gösteren ihalenin yapıldığı yıldan önceki yılda düzenlenmiş  
faturaların,  
her ikisinin de idarelerce istenilmesi zorunludur.  
(2) Aday veya isteklinin birinci fıkrada belirtilen belgelerden birini sunması yeterlidir.  
Serbest meslek erbabının iş hacmi serbest meslek kazanç defteri özeti ile belgelendirilir.  
(3) Taahhüt altında devam eden işlerin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin  
parasal tutarını tevsik etmek üzere; hizmet işleri ile ilgili fatura örnekleri ya da bu örneklerin  
5
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
noter, serbest muhasebeci, yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da  
vergi dairesince onaylı suretleri sunulur.  
(4) Toplam ciro; gelir tablosundaki brüt satışlar tutarından, satıştan iadeler, satış  
iskontoları ve diğer indirimlerin tutarları düşülmek suretiyle ulaşılan net satışlar tutarıdır.  
(5) Taahhüt altında devam eden işlerin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin  
parasal tutarının hesabında, yurt içinde ve yurt dışında gerçekleştirilen işlerden elde edilen  
gelirlerin toplamı dikkate alınır.  
(6) İş hacmini gösteren belgelere ilişkin kriterler aşağıdaki esaslara göre belirlenir:  
a) Açık ihale usulüyle yapılan ihaleler ile Kanunun 21 inci maddesinin (b) ve (c)  
bentlerine göre yapılan ihalelerde, toplam cironun teklif edilen bedelin % 25’inden, taahhüt  
altında devam eden işlerin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin parasal tutarının ise  
teklif edilen bedelin % 15’inden az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini  
sağlayan ve sağladığı kritere ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir.  
(8) Altıncı ve yedinci fıkralardaki kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki  
yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması  
üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
(9) İhale veya son başvuru tarihi yılın ilk dört ayında olan ihalelerde, bir önceki yıla  
ait gelir tablosunu sunmayanlar, iki önceki yılın gelir tablosunu sunabilirler. Bu gelir  
tablosunun yeterlik kriterini sağlayamaması halinde, iki önceki yılın ve üç önceki yılın gelir  
tabloları sunulabilir. Bu durumda, gelir tabloları sunulan yılların parasal tutarlarının  
ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
(11) Gelir tablosunun veya serbest meslek kazanç defteri özetinin serbest muhasebeci,  
yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylı  
olması zorunludur…” hükmüne,  
Aynı Yönetmelik’in “Aday veya isteklinin mesleki faaliyetini sürdürdüğünü ve teklif  
vermeye yetkili olduğunu gösteren belgeler” başlıklı 38’inci maddesinde “(1) İhalelerde aday  
veya isteklilerden;  
a) Gerçek kişi olması halinde, kayıtlı olduğu ticaret ve/veya sanayi odasından ya da  
ilgili meslek odasından, ilk ilan veya davet tarihinin ya da ihale veya son başvuru tarihinin  
içinde bulunduğu yılda alınmış, odaya kayıtlı olduğunu gösterir belgenin,  
b) Tüzel kişi olması halinde, ilgili mevzuatı gereği kayıtlı olduğu ticaret ve/veya sanayi  
odasından, ilk ilan veya davet tarihinin ya da ihale veya son başvuru tarihinin içinde  
bulunduğu yılda alınmış, tüzel kişiliğin odaya kayıtlı olduğunu gösterir belgenin,  
c) Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesinin,  
ç) Tüzel kişi olması halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğin ortakları, üyeleri veya  
kurucuları ile tüzel kişiliğin yönetimindeki görevlileri belirten son durumu gösterir Ticaret  
Sicil Gazetesi, bu bilgilerin tamamının bir Ticaret Sicil Gazetesinde bulunmaması halinde, bu  
bilgilerin tümünü göstermek üzere ilgili Ticaret Sicil Gazeteleri veya bu hususları gösteren  
belgeler ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirkülerinin,  
istenilmesi zorunludur.  
(2) Vekaleten ihaleye katılma halinde; vekil adına düzenlenmiş, ihaleye katılmaya  
ilişkin noter onaylı vekaletname ile vekilin noter tasdikli imza beyannamesinin sunulması  
zorunludur...” hükmüne,  
Anılan Yönetmelik’in “İş deneyimini gösteren belgeler” başlıklı 39’uncu maddesinde  
(1) İş deneyimini gösteren belgelerin istenildiği ihalelerde; teknolojik ürün deneyim  
6
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
belgesinin ve yurt içinde veya yurt dışında kamu veya özel sektörde bedel içeren tek bir  
sözleşme kapsamında taahhüt edilen ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin olarak;  
a) İlk ilan veya davet tarihinden geriye doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri  
tamamlanan hizmet alımlarıyla ilgili iş deneyimini gösteren belgelerin,  
b) Devredilen işlerde devir öncesindeki veya sonrasındaki dönemde ilk sözleşme  
bedelinin en az % 80’inin gerçekleştirilmesi şartıyla, ilk ilan veya davet tarihinden geriye  
doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri tamamlanan hizmet işleriyle ilgili iş deneyimini  
gösteren belgelerin,  
istenilmesi zorunludur.  
(3) İş deneyiminin belirlenmesi amacıyla;  
a) Açık ihale usulüyle yapılan ihaleler ile Kanunun 21 inci maddesinin (b), (c) ve (f)  
bentlerine göre yapılan ihalelerde, teklif edilen bedelin % 25’i ile % 50’si aralığında idarece  
belirlenecek bir orandan az olmamak üzere,  
ihale konusu iş veya benzer işlere ait tek sözleşmeye ilişkin iş deneyimini gösteren  
belgeler ile teknolojik ürün deneyim belgesinin sunulması istenir…” hükmüne,  
Yine Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Başvuru ve teklif  
mektuplarının şekli” başlıklı 53’üncü maddesinde “(1) Başvuru ve teklif mektupları bu  
Yönetmeliğin ekinde yer alan standart formlar esas alınarak hazırlanır.  
(2) Teklif mektubunun aşağıdaki şartları taşıması zorunludur:  
a) Yazılı olması.  
b) İhale dokümanının tamamen okunup kabul edildiğinin belirtilmesi.  
c) Teklif edilen bedelin rakam ve yazı ile birbirine uygun olarak açıkça yazılması.  
ç) Üzerinde kazıntı, silinti, düzeltme bulunmaması.  
d) Türk vatandaşı gerçek kişilerin Türkiye Cumhuriyeti kimlik numarası, Türkiye’de  
faaliyet gösteren tüzel kişilerin vergi kimlik numarasının belirtilmesi.  
e) Ad ve soyadı veya ticaret unvanı yazılmak suretiyle yetkili kişilerce imzalanmış  
olması.  
(5) Teklif mektuplarının şekil ve içerik bakımından yukarıda belirtilen niteliklere ve  
teklif mektubu standart formuna uygun olmaması teklifin esasını değiştirecek nitelikte bir  
eksiklik olarak kabul edilir. Taşıması zorunlu hususlardan herhangi birini taşımayan teklif  
mektuplarının değiştirilmesi, düzeltilmesi veya eksikliklerinin giderilmesi gibi yollara  
başvurulamaz. Teklif mektubu usulüne uygun olmayan isteklinin teklifi değerlendirme dışı  
bırakılır.” hükmüne,  
Anılan Yönetmelik’in “Teminatlar” başlıklı 55’inci maddesinde “(1) İhalelerde, teklif  
edilen bedelin yüzde üçünden az olmamak üzere, istekli tarafından verilecek tutarda geçici  
teminat alınır.  
(4) İstekli veya yüklenici tarafından, teminat olarak banka teminat mektubu verilmesi  
halinde, bu teminat mektuplarının kapsam ve şeklinin, bu Yönetmeliğin ekinde yer alan  
standart formlara uygun olması zorunludur. Standart formlara uygun olarak düzenlenmemiş  
teminat mektupları geçerli kabul edilmez.  
7
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
(5) Geçici teminat olarak sunulan teminat mektuplarında geçerlilik tarihi  
belirtilmelidir. Bu tarih, ihale dokümanında belirtilen teklif geçerlilik süresinin bitiminden  
itibaren otuz günden az olmamak üzere istekli tarafından belirlenir…” hükmüne,  
Yine Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Sınır değer ve aşırı düşük  
teklifler” başlıklı 59’uncu maddesinde “(1) İhale komisyonu verilen teklifleri  
değerlendirdikten sonra Kurum tarafından belirlenen yönteme göre sınır değeri hesaplar.  
(2) Aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirme işlemlerine ilişkin olarak, ihale ilanı ve  
dokümanında belirtilmek kaydıyla, üçüncü, dördüncü ve beşinci fıkralardaki koşullar  
çerçevesinde aşağıdaki seçeneklerden bir tanesi kullanılır.  
a) Sınır değerin altında olan teklifler ihale komisyonunca aşırı düşük teklif olarak  
tespit edilir ve bu teklif sahiplerinden Kurum tarafından belirlenen kriterlere göre teklifte  
önemli olduğu tespit edilen bileşenler ile ilgili ayrıntılar yazılı olarak istenir. İhale  
komisyonu;  
1) Verilen hizmetin ekonomik olması,  
2) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar,  
3) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
b) İhale, aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirme işlemleri yapılmaksızın  
sonuçlandırır.  
c) Aşırı düşük teklif sınır değerinin altında teklif sunan isteklilerin teklifi açıklama  
istenmeksizin reddedilir.  
(3) Yaklaşık maliyeti Kanunun 8 inci maddesinde öngörülen eşik değerin yarısına eşit  
veya bu değerin üzerinde olan ihalelerde, ikinci fıkranın (a) bendinin kullanılması  
zorunludur.  
(4) Yaklaşık maliyeti Kanunun 8 inci maddesinde öngörülen eşik değerin yarısına  
kadar olan, açık ihale, belli istekliler arasında ihale veya Kanunun 21 nci maddesinin (b), (c)  
ve (f) bentleri gereğince pazarlık usulü ile yapılan personel çalıştırılmasına dayalı olmayan  
hizmet alımı ihalelerinde, ikinci fıkranın (a), (b) veya (c) bendindeki seçeneklerden birinin  
kullanılması zorunludur…” hükmüne,  
Aynı Yönetmelik’in ekinde yer alan ve ihale dokümanı kapsamında yer verilen  
Standart Form–KİK0153.5/H Birim Fiyat Teklif Cetvelinin (8) nolu dipnotunda “Teklif  
vermeye yetkili kişi tarafından her sayfası ad ve soyadı/ticaret unvanı yazılarak  
imzalanacaktır. Teklifin ortak girişim (iş ortaklığı veya konsorsiyum) olarak verilmesi  
halinde, teklif mektubu bütün ortaklar veya yetki verdikleri kişiler tarafından  
imzalanacaktır.” açıklamasına,  
17.12.2011 tarihli ve 28145 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren  
Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik’in “Tanımlar” başlıklı 4’üncü  
maddesinin ikinci fıkrasının (c) bendinde “c)İşletme kayıt belgesi ve numarası: İstenilen bilgi  
ve belgeleri tamamlanmış kayıt kapsamındaki gıda işletmelerine yetkili merci tarafından  
verilen belge, (f) bendinde “Kâr amaçlı olsun veya olmasın kamu kurum ve kuruluşları ile  
gerçek veya tüzel kişiler tarafından işletilen, gıdaların üretildiği/ işlendiği/ muhafaza edildiği/  
depolandığı/ dağıtıldığı/ nakledildiği/ satıldığı/ servis edildiği herhangi bir aşaması ile ilgili  
herhangi bir faaliyeti yürüten işletme” hükümlerine,  
8
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
Anılan Yönetmelik’in “Kayıt usul ve esasları” başlıklı 6’ncı maddesinde “(4) İşletme  
kayıt belgesi; üzerinde yazılı ticaret unvanı, gerçek ve tüzel kişi, işletme adresi ve faaliyet  
konusu için geçerlidir. Bu bilgilerden herhangi birinin değişmesi durumunda kayıt belgesi  
geçerliliğini kaybeder. Gıda işletmecisi, değişiklik durumlarında ilgili bilgi ve belgeler ile  
işletme kayıt belgesinin aslını bir dilekçeye ekleyerek en geç üç ay içerisinde yetkili mercie  
yazılı başvuruda bulunur. Yetkili merci tarafından ilgili değişiklik yapılarak işletme kayıt  
belgesi yeniden düzenlenir…” hükmüne,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “79.1. Personel  
çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde kar hariç yaklaşık maliyet tutarı; personel  
çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımı ihalelerinde ise yaklaşık maliyetin 1,30 sayısına  
bölünmesinden elde edilen tutar sınır değer olarak kabul edilir.  
79.2. İhale ilanında ve dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden  
açıklama isteneceği belirtilen hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesi aşamasında aşağıdaki düzenlemelere göre işlem tesis edilmesi  
gerekmektedir.  
79.2.1. Aşırı düşük tekliflere yönelik açıklama istenmesine ilişkin yazıda, isteklilerin  
yapacakları açıklamalara esas olacak önemli teklif bileşenlerinin, bütün istekliler için aynı  
unsurları içerecek şekilde belirtilmesi zorunludur. Aşırı düşük teklif açıklaması sunulması için  
isteklilere üç (3) iş gününden az olmamak üzere uygun bir süre verilir.  
79.2.2. İstekliler aşırı düşük olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri  
kullanarak açıklayabilirler.  
79.2.2.1. Üçüncü Kişilerden Alınan Fiyat Teklifleri: Teklifi oluşturan maliyet  
bileşenlerine ilişkin üçüncü kişilerden fiyat teklifi alınması durumunda, öncelikli olarak fiyat  
teklifini veren kişiyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya beyannamelerini imzalamaya yetkili  
olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre teklife konu mal veya hizmet için maliyet tespit  
tutanağı (Ek-O.5) veya satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.6) düzenlenecektir. Tutanaklar fiyat  
teklifinin dayanağı olarak düzenlenecek olup, meslek mensubu tarafından muhafaza edilecek  
ve fiyat teklifinin ekinde idareye verilmeyecektir. Ancak idare veya Kurum tarafından gerekli  
görülmesi halinde bu tutanaklar meslek mensubundan istenebilecektir.  
Maliyet tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için, fiyat teklifinin  
mamul/mala ilişkin olması halinde mamul/malın birim fiyatının, tutanakta tespit edilen  
ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında olmaması; fiyat teklifinin hizmete ilişkin olması  
halinde ise bu hizmetin birim fiyatının, tutanakta tespit edilen toplam birim maliyetin altında  
olmaması, bu tespitin (Ek-O.5) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek mensubu  
tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine göre  
tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı maliyet tespit tutanağındaki  
ortalama/toplam birim maliyet tutarının altında olmadığını beyan ederim.” ibaresinin  
yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle kaşelenmesi/mühürlenmesi  
gerekmektedir.  
Satış tutarı tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin  
altında olmaması, bu tespitin (Ek-O.6) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek  
mensubu tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine  
göre tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı satış tutarı tespit  
tutanağındaki ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin altında olmadığını beyan  
9
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
ederim.” ibaresinin yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle  
kaşelenmesi/mühürlenmesi gerekmektedir.  
Üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinin teklife konu alanda faaliyet gösterenlerden  
alınması gerekmekte olup, bu belgelerin ihale tarihinden önce düzenlenmiş olması zorunlu  
değildir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.2.2. Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından Sunulan Mal ve Hizmetlere İlişkin  
Fiyatlar: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin kamu kurum ve kuruluşları tarafından  
sunulan hizmetlere ilişkin fiyat tarifeleri veya istekliye verilmiş fiyat teklifleri açıklama  
yöntemi olarak kullanılabilir. Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli olabilmesi için  
kullanılan fiyatların ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi hariç) geçerli olması  
zorunludur.  
79.2.2.3. Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından İlan Edilen Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilmiş fiyat  
tarifeleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli  
olabilmesi için ilan edilen fiyatların ihalenin ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi  
hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.4. Ticaret Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
18/5/2004 tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar  
Kanununun 51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve  
ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen  
ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.5. Toptancı Hal Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
11/3/2010 tarihli ve 5957 sayılı Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan  
Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun uyarınca faaliyet gösteren  
toptancı hali idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın  
herhangi bir işlem gününe ait ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.6. Özel veya Münhasır Hak Sahibi Kuruluşların Uyguladığı Fiyatlar: İlgili  
mevzuatı uyarınca, belirli mal veya hizmetlerin kamuya sunulması konusunda lehine  
sınırlama bulunan kuruluşların tedarikçisi oldukları mallar veya sunucusu oldukları  
hizmetler için uyguladıkları fiyatlar ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.7. İsteklinin Kendi Ürettiği, Aldığı veya Sattığı Mallara İlişkin Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin kendi ürettiği, aldığı veya sattığı  
mallara ait fiyatların kullanılması durumunda, istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre aşırı düşük  
teklif açıklamasına konu mal için düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) ile  
açıklama yapılabilir.  
Maliyetler dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında  
olmaması ve isteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu  
işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olması gerekir.  
Satışlar dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen birim  
fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin  
altında olmaması ve malın ticaretinin isteklinin faaliyet alanında olması gerekir.  
İsteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde 4734 sayılı Kanun  
kapsamındaki idarelere açıklama konusu mala ilişkin satış yapmış ve satılan malın idarece  
kabul edilmiş olması durumunda, maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) sunulmasına  
10  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
gerek bulunmayıp sadece söz konusu satışa ilişkin fatura örnekleri veya bu örneklerin noter,  
SM, YMM, SMMM ya da vergi dairesince onaylı suretleri ile de belgelendirme yapılabilir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.2.8.İsteklinin Ortağı Olduğu Tüzel Kişiye Ait İşletmeden Mal Çekmesiyle Oluşan  
Emsal Bedel: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin ortağı olduğu  
tüzel kişiye ait işletmeden mal çekmesi veya satın alması durumunda söz konusu malın emsal  
bedeli ile değerlenmesi gereklidir. Emsal bedelinin tespitinde 4/1/1961 tarihli ve 213 sayılı  
Vergi Usul Kanununun ilgili hükümleri esas alınır. Bu durumda, Vergi Usul Kanununa göre  
hesaplanan emsal bedeli gösteren ve istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından hazırlanarak imzalanan  
ve kaşelenen beyanın verilmesi yeterlidir. Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel  
kaşe kullanılmak suretiyle yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin  
bilgileri içeren kaşe kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.3. Meslek mensubu; üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifi üzerindeki beyanın ve  
emsal bedel beyanı ile Ek-O.5, Ek-O.6 ve Ek-O.7 numaralı tutanaklardaki bilgilerin  
doğruluğundan sorumludur. Meslek mensubu ibaresinden Yeminli Mali Müşavirler veya  
Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler anlaşılır”  
79.2.4. Ek-O.5, Ek-O.6 ve Ek-O.7 numaralı tutanakların son veya bir önceki geçici  
vergi beyanname dönemine ilişkin olarak düzenlenmesi zorunludur. Son veya bir önceki  
geçici vergi beyanname döneminin tespitinde; 4734 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin  
birinci fıkrasının (a), (d) ve (e) bentlerine göre pazarlık usulü ile yapılan ihalelerde ilk yazılı  
fiyat tekliflerinin alındığı tarih, diğer ihale usulleri ile yapılan ihalelerde ise ihale tarihi esas  
alınır.  
Örneğin; 11.1.2014 tarihinde açık ihale usulü ile yapılan ihalede son geçici vergi  
beyanname dönemi “Ekim-Kasım-Aralık 2013”, 15.7.2014 tarihinde açık ihale usulü ile  
yapılan ihalede son geçici vergi beyanname dönemi “Nisan-Mayıs-Haziran 2014” tür.  
79.2.5. İşletme hesabına göre defter tutuluyor olması durumunda; yukarıda belirtilen  
tutanaklar, işletme hesabı defteri ve işletme hesap özeti kayıtlarına göre düzenlenir.  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana çiğ girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek-  
H.4) hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Çiğ Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Ana çiğ girdi ibaresinden ilgili yemeğin pişirilmesi için gerekli temel girdiler anlaşılır.  
Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği orana uygun teklif sunması durumunda, yemek  
pişirilmesi için gerekli enerji giderleri (doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta  
giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme  
giderleri ve genel giderler, portör muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.)  
gibi unsurlar “yardımcı girdiler” başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama  
sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif  
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi  
11  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde “(Ana Çiğ Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde,  
teklifin 4.500 TL’sinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin  
sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı  
giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama yapılması  
gerekmemektedir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, ana çiğ girdi maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri kullanılamaz. Ancak 79.2.2 nci maddede yer alan  
diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının  
anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir.  
79.3. İdarelerin aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirilmesine ilişkin aşağıdaki  
düzenlemeleri de dikkate almaları gerekmektedir.  
79.3.1. Teklifi aşırı düşük olarak tespit edildikten sonra yukarıdaki yöntemlere göre  
usulüne uygun açıklama yapan isteklilerin teklifleri geçerli kabul edilir. Hayatın olağan  
akışına veya ticari gereklere aykırılık gibi nedenlerle teklifler reddedilemez.  
79.3.2. 79.2.2 nci maddede yer alan yöntemlerden herhangi biri ile açıklama  
yapılmasının fiilen mümkün olmadığının anlaşıldığı durumlarda, istekli tarafından gerekçesi  
belirtilmek suretiyle, ilgili mevzuatına göre ihale tarihinden önceki son 12 ay içinde  
düzenlenen açıklamaya elverişli diğer bilgi ve belgeler kullanılarak da açıklama yapılabilir.  
79.3.3. Kurumca hazırlanan “İşçilik Hesaplama Modülü” ne (www.ihale.gov.tr)  
adresinden ulaşılabilecek olup, personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde  
tekliflerin değerlendirilmesi bağlamında sözleşme ve genel giderler dahil asgari işçilik  
maliyeti hesabında işçilik hesaplama modülünün kullanılması zorunludur.  
79.3.5. Personel çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımlarına ilişkin yapılan aşırı  
düşük teklif açıklamasında, sözleşme giderleri ve genel giderlerin % 4 oranında hesaplanması  
söz konusu olmayacak, sözleşme giderleri ilgili mevzuatına göre hesaplanmak suretiyle  
açıklama yapılacaktır.” açıklamasına,  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde “2.1.  
İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: Malzeme Dahil Yemek Hazırlama ve Dağıtım  
b) Miktarı ve türü:  
42.583 öğün Kahvaltı, 30.410 Ara Öğün, 51.034 öğün Öğle Yemeği, 42.739 öğün  
Akşam Yemeği, 1.704 öğün Özel Gün Menüsü, Toplam 168.470 öğün.  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
c) Yapılacağı yer: Samsun 19 Mayıs K.K. Müdürlüğü, Samsun Kadın Konukevi  
Müdürlüğü ve Samsun Ladik Kemal Kaplan Huzurevi Müdürlüğü  
ç) Bu bent boş bırakılmıştır.” düzenlemesine,  
Aynı Şartname’nin “İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve yeterlik kriterleri”  
başlıklı 7’nci maddesinde “7.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda sayılan  
belgeleri teklifleri kapsamında sunmaları gerekir:  
a) Mevzuatı gereği kayıtlı olduğu ticaret ve/veya sanayi odası veya ilgili meslek odası  
belgesi;  
1) Gerçek kişi olması halinde, kayıtlı olduğu ticaret ve/veya sanayi odasından ya da  
ilgili meslek odasından, ilk ilan veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, odaya  
kayıtlı olduğunu gösterir belge,  
12  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
2) Tüzel kişi olması halinde, ilgili mevzuatı gereği kayıtlı bulunduğu ticaret ve/veya  
sanayi odasından, ilk ilan veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, tüzel kişiliğin  
odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,  
b) Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren imza beyannamesi veya imza sirküleri;  
1) Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,  
2) Tüzel kişi olması halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğin ortakları, üyeleri veya  
kurucuları ile tüzel kişiliğin yönetimindeki görevlileri belirten son durumu gösterir Ticaret  
Sicil Gazetesi, bu bilgilerin tamamının bir Ticaret Sicil Gazetesinde bulunmaması halinde, bu  
bilgilerin tümünü göstermek üzere ilgili Ticaret Sicil Gazeteleri veya bu hususları gösteren  
belgeler ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirküleri,  
c) Bu Şartname ekinde yer alan standart forma uygun teklif mektubu,  
ç) Bu Şartnamede belirlenen geçici teminata ilişkin standart forma uygun geçici  
teminat mektubu veya geçici teminat mektupları dışındaki teminatların Saymanlık ya da  
Muhasebe Müdürlüklerine yatırıldığını gösteren makbuzlar,  
d) Bu Şartnamenin 7.4. ve 7.5. maddelerinde belirtilen, şekli ve içeriği Hizmet Alımı  
İhaleleri Uygulama Yönetmeliğinde düzenlenen yeterlik belgeleri,  
e) Vekaleten ihaleye katılma halinde, vekil adına düzenlenmiş, ihaleye katılmaya  
ilişkin noter onaylı vekaletname ile vekilin noter tasdikli imza beyannamesi,  
h)  
Gıda Üretim İzin Belgesi veya İşletme Kayıt Belgesi  
7.2. İhaleye iş ortaklığı olarak teklif verilmesi halinde;  
7.2.1. İş ortaklığının her bir ortağı tarafından 7.1. maddesinin (a), (b) ve (h)  
bentlerinde yer alan belgelerin ayrı ayrı sunulması zorunludur. İş ortaklığının tüzel kişi  
ortağı tarafından, iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin tüzel kişiliğin yarısından  
fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, bu ortak (ğ) bendindeki belgeyi de sunmak  
zorundadır.  
7.3. Bu madde boş bırakılmıştır.  
7.4. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken  
kriterler:  
7.4.1. İsteklinin teklif ettiği bedelin % 10'undan az olmamak üzere bankalar  
nezdindeki kullanılmamış nakdi veya gayrinakdi kredisi ya da üzerinde kısıtlama bulunmayan  
mevduatını gösteren banka referans mektubu sunması zorunludur. Banka referans  
mektubunun ilk ilan tarihinden sonra düzenlenmiş olması zorunludur.  
Yukarıdaki kriter, mevduat ve kredi tutarları toplanmak ya da birden fazla banka  
referans mektubu sunulmak suretiyle de sağlanabilir.  
İş ortaklığında, ortaklardan biri, birkaçı veya tamamı tarafından ortaklık oranına  
bakılmaksızın bu yeterlik kriteri sağlanabilir.  
7.4.2. İsteklinin ihalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait yıl sonu bilançosu veya  
eşdeğer belgeleri.  
a) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olan istekliler, yıl  
sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterleri sağlandığını gösteren bölümlerini,  
b) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olmayan istekliler, yıl  
sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterleri sağladığını gösteren bölümlerini ya da  
bu kriterlerin sağlandığını göstermek üzere serbest muhasebeci, yeminli mali müşavir veya  
serbest muhasebeci mali müşavir tarafından standart forma uygun olarak düzenlenen belgeyi  
(Standart Form: KİK025.1/H)  
sunmaları gerekmektedir.  
Sunulan bilanço veya eşdeğer belgelerde;  
13  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
a) Belli sürelerde nakit akışını sağlayabilmesi için gerekli likiditeye ve kısa dönem (bir  
yıl) içinde borç ödeme gücüne sahip olup olmadığını gösteren cari oranın (dönen  
varlıklar/kısa vadeli borçlar) en az 0,75 olması, (hesaplama yapılırken; yıllara yaygın inşaat  
maliyetleri dönen varlıklardan, yıllara yaygın inşaat hakediş gelirleri ise kısa vadeli  
borçlardan düşülecektir),  
b) Aktif varlıkların ne kadarının öz kaynaklardan oluştuğunu gösteren öz kaynak  
oranının (öz kaynaklar/toplam aktif) en az 0,15 olması, (hesaplama yapılırken, yıllara yaygın  
inşaat maliyetleri toplam aktiflerden düşülecektir),  
c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,50'den küçük olması,  
ve belirtilen üç kriterin birlikte sağlanması zorunludur. Sunulan bilançolarda varsa  
yıllara yaygın inşaat maliyetleri ile yıllara yaygın inşaat hakediş gelirlerinin gösterilmesi  
gerekir.  
Yukarıda belirtilen kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait  
belgelerini sunabilirler. Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden  
yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
İhale veya son başvuru tarihi yılın ilk dört ayında olan ihalelerde, bir önceki yıla ait  
belgelerini sunmayanlar, iki önceki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu belgelerde yeterlik  
kriterini sağlayamayanlar ise iki önceki yılın belgeleri ile üç önceki yılın belgelerini  
sunabilirler. Bu durumda, belgeleri sunulan yılların parasal tutarlarının ortalaması  
üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
Bilanço veya bilançonun yukarıda belirtilen kriterlerin sağlandığını gösteren  
bölümlerinin ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve serbest muhasebeci, yeminli mali müşavir  
veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylanmış olması zorunludur.  
Yabancı ülkede düzenlenen bilanço veya bilançonun yukarıda belirtilen kriterlerin  
sağlandığını gösteren bölümlerinin ise o ülke mevzuatına göre düzenlenmesi ve bu belgeleri  
düzenlemeye yetkili merci tarafından onaylanmış olması gereklidir.  
İsteklinin ortak girişim olması halinde, ortakların her birinin istenen belgeleri ayrı  
ayrı sunması ve yukarıda belirtilen kriterleri sağlaması zorunludur.  
7.4.3. İstekli tarafından;  
a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosunun,  
b) Taahhüt altında devam eden hizmet işlerinin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen  
hizmet işlerinin parasal tutarını gösteren ihalenin yapıldığı yıldan önceki yılda düzenlenmiş  
faturaların,  
birinin sunulması yeterlidir.  
Taahhüt altında devam eden işlerin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin  
parasal tutarının hesabında, yurt içinde ve yurt dışında gerçekleştirilen işlerden elde edilen  
gelirlerin toplamı dikkate alınır.  
Toplam cironun teklif edilen bedelin % 25'inden, taahhüt altında devam eden işlerin  
gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin parasal tutarının ise teklif edilen bedelin %  
15'inden az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere  
ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir.  
Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler.  
Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin  
sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
İhale veya son başvuru tarihi yılın ilk dört ayında olan ihalelerde, bir önceki yıla ait  
gelir tablosunu sunmayanlar, iki önceki yılın gelir tablosunu sunabilirler. Bu gelir tablosunun  
yeterlik kriterini sağlayamaması halinde, iki önceki yılın ve üç önceki yılın gelir tabloları  
14  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
sunulabilir. Bu durumda, gelir tabloları sunulan yılların parasal tutarlarının ortalaması  
üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
Gelir tablosunun, serbest muhasebeci, yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci  
mali müşavir ya da vergi dairesince onaylı olması zorunludur…  
İş ortaklığı olarak ihaleye katılan isteklilerde; iş hacmine ilişkin kriterlerin, her bir  
ortak tarafından iş ortaklığındaki hissesi oranında sağlanması zorunludur.  
7.5. Mesleki ve teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken  
kriterler:  
7.5.1. İsteklinin teknolojik ürün deneyim belgesi ya da yurt içinde veya yurt dışında  
kamu veya özel sektörde bedel içeren tek bir sözleşme kapsamında taahhüt edilen ihale  
konusu iş veya benzer işlere ilişkin olarak;  
a) İlk ilan tarihinden geriye doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri tamamlanan  
hizmet alımlarıyla ilgili iş deneyimini gösteren belgeleri veya  
b) Devredilen işlerde devir öncesindeki veya sonrasındaki dönemde ilk sözleşme  
bedelinin en az % 80'inin gerçekleştirilmesi şartıyla, ilk ilan veya davet tarihinden geriye  
doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri tamamlanan hizmet işlerine ilişkin deneyimini  
gösteren belgeleri,  
sunması zorunludur. İstekli tarafından teklif edilen bedelin % 30'den az olmamak  
üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ait tek sözleşmeye ilişkin iş deneyimini gösteren  
belgelerin veya teknolojik ürün deneyim belgesinin sunulması gerekir.  
İş ortaklığında pilot ortağın, istenen iş deneyim tutarının en az % 70'ini, diğer  
ortakların her birinin, istenen iş deneyim tutarının en az % 10'unu sağlaması ve diğer ortak  
veya ortakların iş deneyim tutarı toplamının ise istenen iş deneyim tutarının % 30'undan az  
olmaması gerekir. Ancak, ihaleye katılan iş ortaklığının ortakları tarafından ortaklık oranları  
ve yapısı aynı olmak kaydıyla daha önce kurulmuş olan iş ortaklığının gerçekleştirdiği bir  
işten elde edilen iş deneyimini gösteren belgelerin sunulması halinde, pilot ortak ve diğer  
ortakların her birinin birinci cümledeki oranlara göre asgari iş deneyim tutarını sağlaması  
koşulu aranmaz. Konsorsiyumda ise her bir ortağın kendi kısmı için istenen iş deneyim  
tutarını sağlaması zorunludur.  
İsteklinin teknolojik ürün deneyim belgesini sunması halinde, iş deneyimine ilişkin  
yeterlik kriterini sağladığı kabul edilir. İş ortaklığında teknolojik ürün deneyim belgesini  
sunan ortağın kendisine ait iş deneyim tutarına ilişkin asgari yeterlik kriterini sağladığı kabul  
edilir. Konsorsiyum ortağının teknolojik ürün deneyim belgesini sunması halinde ise, belgeyi  
sunduğu kısım veya kısımlar için iş deneyimine ilişkin yeterlik kriterini sağladığı kabul edilir.  
7.6. Benzer iş olarak kabul edilecek işler aşağıda belirtilmiştir:  
Bu ihalede benzer iş olarak kamuda veya özel sektörde yemek pişirme, dağıtım ve  
sonrası hizmetler benzer iş olarak kabul edilecektir.  
7.7. Belgelerin sunuluş şekli:  
7.7.1. İstekliler, yukarıda sayılan belgelerin aslını veya aslına uygunluğu noterce  
onaylanmış örneklerini vermek zorundadır. Ancak, Türkiye Ticaret Sicili Gazetesi  
Nizamnamesinin 9 uncu maddesinde yer alan hüküm çerçevesinde Gazete idaresince veya  
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğine bağlı odalarca "aslının aynıdır" şeklinde onaylanarak  
isteklilere verilen Ticaret Sicili Gazetesi suretleri ile bunların noter onaylı suretleri de kabul  
edilecektir. Kamu kurum ve kuruluşları ile kamu kurumu niteliğindeki meslek kuruluşlarının  
internet sayfası üzerinden temin edilebilen ve teyidi yapılabilen ihaleye katılım ve yeterlik  
belgelerinin internet çıktısı sunulabilir.  
15  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
7.7.2. Noter onaylı belgelerin aslına uygun olduğunu belirten bir şerh taşıması  
zorunlu olup, sureti veya fotokopisi görülerek onaylanmış olanlar ile "ibraz edilenin aynıdır"  
veya bu anlama gelecek bir şerh taşıyanlar geçerli kabul edilmeyecektir.  
7.7.3. İstekliler, istenen belgelerin aslı yerine ihale tarihinden önce İdare tarafından  
"aslı idarece görülmüştür" veya bu anlama gelecek şekilde şerh düşülen suretlerini  
tekliflerine ekleyebilirler…” düzenlemesine,  
Anılan Şartname’nin “Kısmi teklif verilmesi” başlıklı 20’nci maddesinde “20.1. Bu  
ihalede kısmi teklif verilebilir.  
20.2. Kısmi teklife ilişkin açıklamalar  
20.2.1.  
Kısmi teklif verilebilecek kısımların listesi aşağıda belirtilmiştir.  
İstekliler işin tamamına veya aşağıda belirtilen her bir kısma ayrı ayrı teklif verebilir.  
İhale üzerinde bırakılan istekliler ile, üzerinde kalan kısımların her biri için ayrı ayrı  
sözleşme imzalanacaktır.  
1.Kısım: 19 Mayıs Kadın Konukevi Müdürlüğü  
2.Kısım: Samsun Kadın Konukevi Müdürlüğü  
3.Kısım: Samsun Ladik Kemal Kaplan Huzurevi Müdürlüğü” düzenlemesine,  
Yine İdari Şartname’nin “Teklif mektubunun şekli ve içeriği” başlıklı 23’üncü  
maddesinde “23.1. Teklif mektupları, ekteki form örneğine uygun şekilde yazılı ve imzalı  
olarak sunulur.  
23.2. Teklif Mektubunda;  
a) İhale dokümanının tamamen okunup kabul edildiğinin belirtilmesi,  
b) Teklif edilen bedelin rakam ve yazı ile birbirine uygun olarak açıkça yazılması,  
c) Kazıntı, silinti, düzeltme bulunmaması,  
ç) Türk vatandaşı gerçek kişilerin Türkiye Cumhuriyeti kimlik numarasının, Türkiye'de  
faaliyet gösteren tüzel kişilerin ise vergi kimlik numarasının belirtilmesi,  
d) Teklif mektubunun ad, soyadı veya ticaret unvanı yazılmak suretiyle yetkili kişilerce  
imzalanmış olması,  
zorunludur.  
23.3. İş ortaklığı olarak teklif veren isteklilerin teklif mektuplarının, ortakların tamamı  
tarafından veya yetki verdikleri kişiler tarafından imzalanması gerekir.  
23.4. Bu madde boş bırakılmıştır.” düzenlemesine,  
Anılan Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında ilgili mevzuat gereğince yapılacak ulaşım, sigorta,  
vergi, resim ve harç giderleri isteklilerce teklif edilecek fiyata dâhildir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi  
bir hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1.  
Malzeme Dâhil Yemek Hazırlama ve Dağıtım Hizmet Alımına İlişkin Kahvaltı, Ara  
Öğün, Ana Öğün ve Özel Gün Menüsü Giderleri:  
16  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
C) 3.KISIM:Ladik Kemal Kaplan Huzurevi Müdürlüğünün 16.983 adet sabah  
kahvaltısı, 16.010 adet ara öğün, 18.270 adet öğle yemeği, 17.139 akşam yemeği ile 450 adet  
özel gün menüsü olmak üzere toplam 68.852 adet/öğün yemek teklif fiyata dahildir.  
25.3.2. İşçilik ücreti, yemek, yol ve giyecek giderleri:  
C)3.KISIM: Ladik Kemal Kaplan Huzurevi Müdürlüğünün  
Yemeklerin kuruluşta pişirildiği ve bu hizmetin sunulması işiyle ilgili olarak aylık (26)  
gün üzerinden fiilen çalışan personelin tüm mesaisini kuruluşta geçirdiği hallerde, hizmetin  
sunulmasıyla görevli;  
(1) Aşçı  
(1) Aşçı Yardımcısı  
(3) Servis elemanı personelin,  
işçilik giderleri [(işçi ücreti, sigorta prim giderleri, yemek, yol (günlük 9,00 TL),  
giyim, ulusal bayram ve genel tatil günlerinde çalışma toplam (67,5 gün)] teklif fiyata  
dâhildir.  
Kuruluş mutfağında çalışacak personele aşağıda cinsi ve miktarı yazılı olan giyecek  
ayni olarak verilecektir.  
1 - Mutfak Önlüğü  
2 - Bone  
3 - İş Ayakkabısı  
25.3.3. Malzeme Giderleri:  
Yemeğin taşınması için thermobox veya ısı üreten kapalı araba, kapak, strech,  
alüminyum folyo, yemek servisinde dağıtım için ısıtmalı yemek arabası, soğutmalı taşıma  
aracı, çöp konteyneri, özel beslenme biriminde kullanılacak otoklav teklif fiyata dâhildir.  
25.3.4. Diğer Giderler:  
İçme suyu, yemeğin özelliğine göre ketçap, mayonez, limon, sirke, çeşitli baharatlar,  
temizlik malzemeleri, plastik çöp torbası, bebek, yaşlı, hasta veya diyetlilerin yiyeceklerinin  
hazırlanması amacıyla oluşturulan özel beslenme birimi için süt, pirinç unu, sebze, meyve, et,  
LPG dolum masrafları, yemek numunelerinin mikrobiyolojik analizi, yemek imalatı servis ve  
temizliği, kullanılacak malzeme, iş kazası ve hijyene ilişkin personelin eğitimi, idarenin  
demirbaşında bulunan ve yüklenici firmaya teslim edilecek her türlü ekipmanın bakım ve  
onarımı, yüklenici firma tarafından temin edilecek makine ve teçhizat, ilaçlama, yemeğin  
yapımında kullanılacak elektrik, su, doğalgaz ile nakliye, ihale ve sözleşmeye ilişkin damga  
vergileri ve Kamu İhale Kurum payı teklif fiyata dahildir.  
25.3.5. Yemek kuruma ait merkezi bir mutfakta pişirilerek diğer kuruluşlara dağıtımı  
yapılıyor ise pişirilen yemeğin diğer kuruluşlara dağıtımındaki nakliye giderleri teklif fiyata  
dâhildir.  
25.3.6. 1.KISIM: Samsun 19 Mayıs Kadın Konukevi Müdürlüğü için teklif sunan  
istekliler, Kuruluşta zaman zaman kalacak olan 3 bebek için ve 2.KISIM:Samsun Kadın  
Konukevi Müdürlüğü için teklif sunan istekliler, Kuruluşta zaman zaman kalacak olan 3  
bebek için süt, pirinç unu, sebze, meyve, et vb. malzemelerin maliyetini teklif fiyata dahil  
edeceklerdir.  
25.4. Sözleşme konusu işin bedelinin ödenmesi aşamasında doğacak Katma Değer  
Vergisi (KDV), ilgili mevzuatı çerçevesinde İdare tarafından yükleniciye ayrıca ödenir.  
25.5. Kısa vadeli sigorta prim oranları belirtilecektir.  
Bu iş için; iş kazaları ve meslek hastalıkları sigorta prim oranı % (2)’ tir.”  
düzenlemesine,  
17  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
Aynı Şartname’nin “Geçici teminat” başlıklı 26’ncı maddesinde “26.1. İstekliler teklif  
ettikleri bedelin % 3'ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat  
vereceklerdir. Teklif edilen bedelin % 3'ünden az oranda geçici teminat veren isteklinin teklifi  
değerlendirme dışı bırakılır.  
26.2. İsteklinin ortak girişim olması halinde toplam geçici teminat miktarı, ortaklık  
oranına veya işin uzmanlık gerektiren kısımlarına verilen teklif tutarlarına bakılmaksızın  
ortaklardan biri veya birkaçı tarafından karşılanabilir.  
26.3. Geçici teminat olarak sunulan teminat mektuplarında geçerlilik tarihi  
belirtilmelidir. Bu tarih, 17.06.2016 tarihinden önce olmamak üzere istekli tarafından  
belirlenir.  
26.4. Kabul edilebilir bir geçici teminat ile birlikte verilmeyen teklifler, istenilen  
katılma şartlarının sağlanamadığı gerekçesiyle İdare tarafından değerlendirme dışı  
bırakılacaktır.” düzenlemesine,  
Yine İdari Şartname’nin “Sınır değer” başlıklı 33’üncü maddesinde “33.1. İhale  
komisyonu verilen teklifleri değerlendirdikten sonra Kurum tarafından belirlenen yönteme  
göre sınır değer hesaplar.  
33.2. Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre  
açıklama istenecektir. Bu kapsamda; ihale komisyonu sınır değerin altında kalan teklifleri  
aşırı düşük teklif olarak tespit eder ve bu teklif sahiplerinden Kurum tarafından belirlenen  
kriterlere göre teklifte önemli olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak  
ister. İhale komisyonu;  
a) Verilen hizmetin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifi reddedilir. İhale komisyonunca reddedilmeyen  
teklifler, geçerli teklif olarak belirlenir. İhale üzerinde bırakılan isteklinin teklifinin sınır  
değerin altında olması durumunda kesin teminat 40.1 maddesinde yer alan hüküm uyarınca  
hesaplanan tutar üzerinden alınır.” düzenlemesine,  
Anılan Şartname’nin “Fiyat farkı” başlıklı 46’ncı maddesinde “46.1. İhale konusu iş  
için sözleşmenin uygulanması sırasında aşağıdaki esaslara göre fiyat farkı hesaplanacaktır.  
46.1.1.  
4734 Sayılı Kamu İhale Kanununa Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında  
Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esasların 6 ncı maddesi ile Kamu İhale Genel Tebliğinin  
81 ve 83 üncü maddesine göre fiyat farkı ödenecektir.  
İhale dokümanında personel sayısının belirlendiği ve haftalık çalışma saatinin  
tamamının idarede kullanılmasının öngörüldüğü işçilikler için, 31/5/2006 tarihli ve 5510  
sayılı Sosyal Sigortalar ve Genel Sağlık Sigortası Kanunu uyarınca çalıştırılan işçinin idari  
şartnameye göre ihale tarihi itibariyle hesaplanan brüt maliyeti ile uygulama ayındaki brüt  
maliyeti arasındaki fark, 5 inci madde uygulanmaksızın ödenir veya kesilir.  
İhale dokümanında sözleşme kapsamında çalıştırılacak personele brüt asgari ücretin  
belli bir yüzde fazlası oranında ücret ödenmesi öngörülmüş ise, uygulama ayında fiilen  
ödenen ücret üzerinden fiyat farkına esas olacak brüt maliyet bulunur ve fiyat farkı, bu  
maliyete asgari ücretteki brüt artış oranı uygulanarak hesaplanır. Ulusal bayram ve genel  
18  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
tatil günleri ile fazla çalışma ücretiyle ilgili olarak bu fıkraya göre belirlenen ücret esas  
alınarak fiyat farkı hesaplanır.  
Uygulama ayına ilişkin aylık ücret bordrosunda belirtilen kısa vadeli sigorta kolları  
prim oranı ile idari şartnamede idarece öngörülen kısa vadeli sigorta kolları prim oranı  
arasında farklılık olması halinde, bu değişiklik fiyat farkı hesabında dikkate alınır.”  
düzenlemesine,  
Teknik Şartname’nin “İşin konusu” başlıklı 1’inci maddesinde “Bu işin konusu;  
3.Kısım: Ladik Kemal Kaplan Huzurevi Müdürlüğünün, kuruluş mutfaklarında yemek  
pişirme yoluyla mamul yemek alımı, dağıtımı ve servis hizmetleridir.” düzenlemesine,  
Aynı Şartname’nin “İşin tanımı” başlıklı 2’nci maddesinde “…  
4- ÖZEL GÜN MENÜSÜ:  
Özel gün menüsü İdare veya Diyetisyen tarafından yukarıdaki tablodan veya Gıda  
Rasyonunda belirlenecek 6 çeşitten istenildiği takdirde yılda 15 defa olmak üzere özel  
günlerde verilebilecektir.  
ÖRNEK ÖZEL GÜN MENÜSÜ;  
1.  
2.  
3.  
4.  
5.  
6.  
Kuru Pasta  
Yaş Pasta  
Kuruyemiş  
Meyve  
İçecekler  
Çikolata ve Şeker  
5- 0–1 yaş grubunda bulunan bebekler; bebek mamaları ve 6 ay sonrasında ise ek  
gıdalarla beslendiğinden bu yaş grubunda bulunanlar mevcutlarda gösterilmeyecek ve  
firmaya bu yaş grubu için herhangi bir ödeme yapılmayacaktır.  
6- Ramazan ayında iftarlarda Pide, Hurma, Zeytin, Peynir, Bal-Tereyağ firma  
tarafından ek ücret talep edilmeksizin verilecektir. Sahurlarda içecek hariç 6 çeşit  
verilecektir. Normal yemek saatlerinin dışına denk gelen iftar ve sahur vakitlerinde firma  
kuruluşta personel bulunduracaktır.  
7- Malzemeli yemek alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin açıklanmasının daha  
nesnel koşullar altında yapılmasının sağlanması amacıyla, Hizmet alımı İhaleleri Uygulama  
Yönetmeliği ile Mal Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği ve Kamu İhale Genel Tebliğinde  
yapılan ve 07.06.2014 tarih ve 29023 sayılı Resmi Gazete de yayımlanan değişikliklere göre,  
malzemeli yemek alımı ihalelerinde idarelerin iki haftalık menü düzenlemesi yapmaları  
zorunlu hale getirilmiş olup örnek iki haftalık menü aşağıda yer almaktadır.  
Sabah  
Pazartesi Çay  
Ara  
Süt  
Öğle  
Yumurtalı  
Ara  
Akşam  
Ara  
Ihlamur Mercimek  
Elma  
Paket  
Meyve  
Suyu  
Sade  
Bisküvi  
Haşlanmış  
Yumurta  
Beyaz  
Peynir  
Domates  
Söğüş  
Kakaolu Ispanak  
Kek  
Çorba  
Fırında  
Tavuk  
Şehriyeli  
Pirinç Pilavı  
Patates Salta  
Ayran  
Ezogelin  
Çorba  
Fırın  
Makarna  
Yoğurt  
Şekerpare  
Yeşil Zeytin  
Süt  
Salı  
Meyve  
Suyu  
Tarhana  
Çorba  
Çay  
Kuru  
Süt  
Bal  
Kaşar  
Peyniri  
Karışık  
Fırında Balık Pasta  
Yaz Türlüsü  
19  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
Siyah  
Kek  
Havuçlu  
Kıymalı  
Zeytin  
Yeşil Salata  
Tahin Helva  
Yufka Böreği  
Cacık  
Pekmez  
Domates,  
Salatalık  
Söğüş  
Çarşamba Çay  
Omlet  
Süt  
Mısır  
Terbiyeli  
Tavuk Suyu Süt  
Kakaolu Yayla Çorba Ihlamur  
Kadınbudu  
Köfte  
Muhallebi  
Yeşil Zeytin Unlu Kek Çorba  
Muz  
Paket Bal  
Beyaz  
Peynir  
Patlıcan  
Kebabı  
Fırın  
Domatesli  
Pirinç Pilavı  
Portakal  
Makarna  
Yoğurt  
Perşembe Çay  
Meyve  
Suyu  
Sade Kek Et Döner  
Domates  
Çorbası  
Ballı  
Süt  
Kivi  
Yeşil  
Mercimek  
Çorba  
Süt  
Bisküvi  
Kaşar  
Peyniri  
Siyah  
Şehriyeli  
Mantı  
Zeytin  
Pirinç Pilavı  
Ayran  
Fıstıklı  
Baklava  
Muhallebi  
Semizotu  
Salata  
Kahvaltılık  
Tereyağı  
Domates,  
Salatalık  
Söğüş  
Cuma  
Süt  
Süt  
Sade  
Mercimek  
Çorbası  
Ihlamur Kıymalı  
Karışık Patates  
Paket  
Meyve  
Suyu  
Haşlanmış  
Yumurta  
Beyaz  
Peynir  
Paket Reçel  
Yeşil Zeytin  
Kurabiye Tas Kebabı  
Sade Pirinç  
Pilavı  
Kek  
Şehriyeli  
Pirinç Pilavı Tahin  
Çoban Salata  
Yoğurt  
Cacık  
Cumartesi Çay  
Menemen  
Çay  
Yaş  
Pasta  
Sebze  
Çorbası  
Izgara Köfte  
Çoban Salata  
Şeftali  
Süt  
Muz  
Düğün  
Süt  
Kakaolu  
Kek  
Çorbası  
Kıymalı  
Ispanak  
Peynirli Tepsi  
Böreği  
Siyah  
Zeytin  
Tahin  
Pekmez  
Domates,  
Salatalık  
Söğüş  
Komposto  
Yoğurt  
Pazar  
Çay  
Patates  
Kızartması Pasta  
Kaşar  
Peyniri  
Tereyağı,  
Bal  
Yeşil Zeytin  
Çay  
Kuru  
Kıymalı  
Bezelye  
Yemeği  
Soslu  
Makarna  
Yoğurt  
Süt  
Yaş  
Pasta  
Çoban  
Ihlamur  
Muhallebi  
Kavurma  
Şehriyeli  
Pirinç Pilavı  
Revanı  
Çoban Salata  
Tulumba  
Tatlısı  
Pazartesi Çay  
Süt  
Yumurtalı  
Ihlamur Mercimek  
Paket  
20  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
Haşlanmış  
Yumurta  
Beyaz  
Peynir  
Domates  
Söğüş  
Kakaolu Ispanak  
Elma  
Çorba  
Fırında  
Tavuk  
Şehriyeli  
Pirinç Pilavı  
Patates Salta  
Ayran  
Meyve  
Suyu  
Sade  
Kek  
Fırın  
Makarna  
Yoğurt  
Şekerpare  
Bisküvi  
Yeşil Zeytin  
Salı  
Süt  
Kaşar  
Meyve  
Suyu  
Tarhana  
Çorba  
Çay  
Kuru  
Ezogelin  
Çorba  
Süt  
Bal  
Peyniri  
Siyah  
Karışık  
Kek  
Fırında Balık Pasta  
Havuçlu  
Yaz Türlüsü  
Kıymalı  
Zeytin  
Yeşil Salata  
Tahin Helva  
Yufka Böreği  
Cacık  
Pekmez  
Domates,  
Salatalık  
Söğüş  
Çarşamba Çay  
Omlet  
Süt  
Mısır  
Terbiyeli  
Tavuk Suyu Süt  
Kakaolu Yayla Çorba Ihlamur  
Kadınbudu  
Köfte  
Muhallebi  
Yeşil Zeytin Unlu Kek Çorba  
Muz  
Paket Bal  
Beyaz  
Peynir  
Patlıcan  
Kebabı  
Fırın  
Domatesli  
Pirinç Pilavı  
Portakal  
Makarna  
Yoğurt  
Perşembe Çay  
Meyve  
Suyu  
Sade Kek Et Döner  
Domates  
Çorbası  
Ballı  
Süt  
Kivi  
Yeşil  
Mercimek  
Çorba  
Süt  
Bisküvi  
Kaşar  
Peyniri  
Siyah  
Şehriyeli  
Mantı  
Zeytin  
Pirinç Pilavı  
Ayran  
Fıstıklı  
Baklava  
Muhallebi  
Semizotu  
Salata  
Kahvaltılık  
Tereyağı  
Domates,  
Salatalık  
Söğüş  
Cuma  
Süt  
Süt  
Sade  
Mercimek  
Çorbası  
Ihlamur Kıymalı  
Karışık Patates  
Paket  
Meyve  
Suyu  
Haşlanmış  
Yumurta  
Beyaz  
Peynir  
Paket Reçel  
Yeşil Zeytin  
Kurabiye Tas Kebabı  
Sade Pirinç  
Pilavı  
Kek  
Şehriyeli  
Pirinç Pilavı Tahin  
Çoban Salata  
Yoğurt  
Cacık  
Cumartesi Çay  
Menemen  
Çay  
Yaş  
Pasta  
Sebze  
Çorbası  
Izgara Köfte  
Çoban Salata  
Şeftali  
Süt  
Muz  
Düğün  
Süt  
Kakaolu  
Kek  
Çorbası  
Kıymalı  
Ispanak  
Peynirli Tepsi  
Böreği  
Siyah  
Zeytin  
Tahin  
Pekmez  
Domates,  
Salatalık  
Komposto  
Yoğurt  
21  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
Söğüş  
Çay  
Patates  
Kızartması Pasta  
Kaşar  
Peyniri  
Tereyağı,  
Bal  
Yeşil Zeytin  
Pazar  
Çay  
Kuru  
Kıymalı  
Bezelye  
Yemeği  
Soslu  
Makarna  
Yoğurt  
Tulumba  
Tatlısı  
Süt  
Yaş  
Pasta  
Çoban  
Ihlamur  
Muhallebi  
Kavurma  
Şehriyeli  
Pirinç Pilavı  
Revanı  
Çoban Salata  
” düzenlemesine,  
Anılan Şartname’nin “Genel hususlar” başlıklı 3’üncü maddesinde “1- Getirilen tüm  
malzemelerde “Şartname”, “Gıda Rasyonu” ve “Gıda Malzemelerinin Özellikleri Listesi”  
hükümlerine uygunluk aranacaktır.  
3- Yemek üretiminde kıyma olarak dana kıyması kullanılacak, yüklenici kendi  
mutfağındaki kıyma makinesinde eti kıyma haline getirecektir. Yemek üretiminde kullanılmak  
üzere alınacak etler mühürlü olacak ve veteriner hekim raporuyla birlikte soğutmalı taşıma  
araçlarıyla teslim alınacaktır.  
7- Aşure, sütlaç, muhallebi ve bunun gibi tatlılar sağlık standartlarına uygun  
kâselerde verilecektir.  
8- Şartname ekinde bulunmayan herhangi bir yemek kuruluş idaresinin veya  
diyetisyenin vereceği talimatlar doğrultusunda yapılacaktır.  
13- Numune alma ve numune tutma işlemleri yürürlükte bulunan 5179 sayılı Gıdaların  
Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek  
Kabulü Hakkındaki Kanunun esasları dâhilinde yapılacaktır.  
Yüklenici firma, ayda bir kez olmak üzere, bir öğünün tüm kapları (4 Kap) olacak  
şekilde numuneleri alarak mikrobiyolojik analizini ilde bulunan Gıda, Tarım ve Hayvancılık  
Bakanlığı, İl Gıda Kontrol Laboratuvarı Müdürlüğüne götürerek analizini yaptırmak ve  
Kuruma vermek zorundadır.  
Yüklenici firma, yemeğin pişirilip hazırlanması, servisi ve servis sonrası hizmetlerde  
hijyenik şartlara uyacaktır. Yüklenici firma, günlük yemek çeşitlerinin tümünden steril  
kaplara numuneler alacak ve bu numuneler 72 saat süreyle idare mutfağı bünyesinde  
buzdolabı bölümünde dondurulmadan saklanacaktır. İdare gerek gördüğü takdirde bu  
numunelerin analizlerini resmi bir laboratuvara yaptıracak ve masrafını yüklenici firmadan  
tahsil edecektir. Bu konuda sorumluluk yüklenici firmaya aittir.  
22-Kuruluşta yemek dağıtım esnasında görevli personel yaka kartı takmak zorundadır.  
27- Kuruluş mutfağında çalışacak personele aşağıda cinsi ve miktarı yazılı olan  
giyecek verilecektir;  
1 - Mutfak Önlüğü  
2 - Bone  
3 - İş Ayakkabısı…” düzenlemesine,  
Yine Teknik Şartname’nin “Şartname ve ekleri” başlıklı 5’inci maddesinde “Bu teknik  
şartname beş maddeden ibaret olup, şartname eki olan “Gıda Rasyonu” ve “Gıda  
22  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
ihalelerde-kullanilmasi-gereken-ornek-sartnameler  
linkinden  
temin  
edilecektir.”  
düzenlemesine,  
Sözleşme Tasarısı’nın “İşin süresi” başlıklı 9’uncu maddesinde “9.1. İşe başlama  
tarihi 16.02.2016; işi bitirme tarihi 31.12.2016  
9.2. Bu sözleşmenin uygulanmasında sürelerin hesabı takvim günü esasına göre  
yapılmıştır.” düzenlemesine yer verilmiştir.  
Başvuru konusu ihalenin 3 kısımdan oluşan bir malzemeli yemek alımı ihalesi olduğu,  
başvuru sahibi istekli tarafından ihalenin 3’üncü Kısmı’na yönelik iddialarda bulunulduğu,  
anılan kısmın konusunun ise Ladik Kemal Kaplan Huzurevi Müdürlüğü mutfaklarında  
yürütülecek olan yemek pişirme yoluyla mamul yemek alımı, dağıtımı ve servis hizmetleri  
olduğu,  
Söz konusu ihalenin 3’üncü kısmında teklifi aşırı düşük teklif olarak belirlenen tek  
isteklinin Rüstem Topaloğlu olduğu, idare tarafından anılan istekliye 21.01.2016 tarihinde  
Aşırı Düşük Teklif Açıklama Talebi Yazısı gönderildiği, ihalenin başvuru konusu kısmının  
26.01.2016 tarihinde sunmuş olduğu aşırı düşük teklif açıklaması idare tarafından uygun  
bulunan Rüstem Topaloğlu’nun uhdesinde bırakıldığı ve başvuru sahibi Süleyman Tekcan’ın  
ise ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi istekli olarak belirlendiği anlaşılmıştır.  
- Başvuru sahibinin oda sicil kayıt belgesine yönelik 1’inci iddiasına ilişkin;  
İhale uhdesinde bırakılan istekli tarafından Ladik Esnaf ve Sanatkarlar Odası’ndan  
alınan Oda Kayıt Belgesi’nin “Aslı İdarece Görülmüştür” onaylı suretinin sunulduğu, söz  
konusu belgede “Yukarıda adı ve soyadı yazılı bulunan Rüstem Topaloğlu odamız üyesi  
olup…” ibaresinin yer aldığı ve belgenin 04.01.2016 tarihinde mühürlenerek Genel Sekreter  
ve Oda Başkanı tarafından imzalandığı görülmüştür. Söz konusu belgenin “Aslı İdarece  
Görülmüştür” onaylı sureti sunulduğundan aslının sunulmasına gerek olmadığı, bu belgenin  
ihale tarihinin (20.01.2016) içinde bulunduğu yıl olan 2016 yılında alındığı ve Genel Sekreter  
ve Oda Başkanı tarafından imzalı ve mühürlü olduğu anlaşıldığından anılan belgenin  
mevzuata uygun olduğu sonucuna varılmıştır.  
- Başvuru sahibinin imza beyannamesine yönelik 2’nci iddiasına ilişkin;  
İhale uhdesinde bırakılan istekli tarafından Rüstem Topaloğlu’na ait noter onaylı imza  
beyannamesinin “Aslı İdarece Görülmüştür” onaylı suretinin sunulduğu görülmüş olup, söz  
konusu belgenin ihale üzerinde bırakılan istekli adına düzenlendiği ve aslının sunulmasına  
gerek olmadığı anlaşıldığından söz konusu iddia yerinde bulunmamıştır.  
- Başvuru sahibinin teklif mektubuna yönelik 3’üncü iddiasına ilişkin;  
İhale uhdesinde bırakılan istekli tarafından sunulmuş olan birim fiyat teklif mektubu  
ve ekinde yer alan bir sayfa birim fiyat teklif cetvelinin ihale dokümanı kapsamında yer alan  
“Standart Form-KİK015.3/H Birim Fiyat Teklif Cetveli” ve “Standart Form-KİK015.3/H  
Birim Fiyat Teklif Mektubu”na uygun olarak hazırlandığı ve söz konusu belgelerin Rüstem  
Topaloğlu tarafından vekil tayin edilen Murat Topaloğlu tarafından kaşelenerek imzalandığı,  
23  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
ayrıca sadece 3’üncü kısma ilişkin teklifte bulunulduğu görülmüş olduğundan söz konusu  
iddia yerinde bulunmamıştır.  
- Başvuru sahibinin geçici teminat mektubuna yönelik 4’üncü iddiasına ilişkin;  
İhale uhdesinde bırakılan istekli tarafından sunulmuş olan Geçici Teminat  
Mektubu’nun ihale dokümanı kapsamında yer alan “Standart Form-KİK024.1/H Geçici  
Teminat Mektubu”na uygun olarak hazırlandığı, 15.07.2016 tarihine kadar geçerli  
olduğundan İdari Şartname’nin 26.3’üncü maddesinde belirtilen geçerlilik tarihini  
(17.06.2016) sağladığı ve anılan belgenin tutarının 15.000,00 TL olduğu ve bu tutarın söz  
konusu isteklinin teklif bedelinin %3’ünden (310.629,20 TL x %3 = 9.318,88 TL) fazla  
olduğu anlaşıldığından söz konusu iddia yerinde bulunmamıştır.  
- Başvuru sahibinin vekâletnameye yönelik 5’inci iddiasına ilişkin;  
En avantajlı teklif sahibi tarafından sunulmuş olan teklif dosyasında Rüstem  
Topaloğlu tarafından imzalanmış Murat Topaloğlu’nun vekil tayin edildiğine ilişkin noter  
onaylı vekâletname ile yine Murat Topaloğlu’na ait noter onaylı imza beyannamesinin “Aslı  
İdarece Görülmüştür” onaylı suretlerinin sunulduğu görülmüş olup, anılan vekaletnamede  
Bilimum resmi ve özel ihalelere adıma katılmaya… MURAT TOPALOĞLU tarafımdan vekil  
tayin edildi.” ibaresinin yer aldığı ve herhangi bir süre belirtilmediğinden geçerli olduğu,  
vekil tayin edilen Murat Topaloğlu’nun da noter onaylı imza beyannamesinin sunulduğu, söz  
konusu istekli tarafından imza sirküleri sunulmadığı ve bahsi geçen belgelerin “Aslı İdarece  
Görülmüştür” onaylı suretleri sunulduğundan asıllarının sunulmasının gerekmediği anlaşılmış  
olup söz konusu iddia yerinde bulunmamıştır.  
- Başvuru sahibinin Gıda Üretim İzin Belgesi’ne yönelik 6’ncı iddiasına ilişkin;  
İhale üzerinde bırakılan Rüstem Topaloğlu’nun teklifi kapsamında sunduğu işletme  
kayıt belgesi incelendiğinde, söz konusu belgenin Samsun Valiliği İl Gıda, Tarım ve  
Hayvancılık Müdürlüğü tarafından düzenlendiği, belgenin adına düzenlenmiş olduğu  
işletmecinin adı-soyadı/tüzel kişiliğin adı bölümünde “Rüstem Topaloğlu” yazıldığı, belge  
üzerinde şirket merkez adresinin “Sanayi Mahallesi Küçük Sanayi Sitesi 17. Blok No:25  
Ladik/SAMSUN”, işletme adresinin de “Sanayi Mahallesi Küçük Sanayi Sitesi 17. Blok  
No:25 Ladik/SAMSUN” olarak belirtildiği,  
Anılan istekli tarafından sunulmuş Ladik Esnaf ve Sanatkarlar Odası’nca hazırlanmış  
olan Kapasite Raporu’nda da işyeri adresinin “Küçük Sanayi Sitesi 17. Blok No:25 Ladik  
SAMSUN” olarak belirtildiği görülmüştür.  
Anılan işletme kayıt belgesindeki şirket adresi ile işletme adresinin aynı olduğu ve  
İdari Şartname’nin 7.1.h maddesinde yetkili mercilerce istekli adına düzenlenmiş işletme  
kayıt belgesinin sunulmasının yeterli sayıldığı anlaşıldığından, söz konusu işletme kayıt  
belgesinin idare tarafından İdari Şartname’nin 7.1.h maddesine uygun bulunmasında  
mevzuata aykırılık bulunmadığı sonucuna varılmış olup başvuru sahibinin iddiası yerinde  
bulunmamıştır.  
- Başvuru sahibinin banka referans mektubuna yönelik 7’nci iddiasına ilişkin;  
24  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin teklifi kapsamında sunmuş olduğu banka referans  
mektubunun 08.01.2016 tarihinde düzenlendiği ve anılan belgede kullanılmamış nakit  
kredisinin 1.000.000,00 TL, kullanılmamış teminat kredisinin de 1.000.000,00 TL olduğu  
görülmüş olup, söz konusu belgenin ihale ilan tarihinden (21.12.2015) sonra düzenlendiği ve  
kullanılmamış kredilerinin toplamının da ihale uhdesinde bırakılan isteklinin teklif tutarının  
%10’undan fazla olduğu (310.629,20 TL x %10 = 31.062,92 TL) anlaşıldığından söz konusu  
iddia yerinde bulunmamıştır.  
- Başvuru sahibinin bilanço ve eşdeğer belgelere yönelik 8’inci iddiasına ilişkin;  
İhale uhdesinde bırakılan istekli tarafından teklif kapsamında İşletme Ayrıntılı  
Bilançosu ve Bilanço Bilgileri Tablosu sunulduğu görülmüştür. İhale tarihi (20.01.2016) 2016  
yılının ilk dört ayı içerisinde olduğundan iki önceki yıl olan 2014 yılına ait bilanço bilgileri  
sunulabileceğinden, ihale uhdesinde bırakılan istekli tarafından 2014 yılına ait İşletme  
Ayrıntılı Bilançosu ile bu bilanço bilgileri kullanılarak oluşturulmuş Bilanço Bilgileri  
Tablosu’nun sunulduğu, söz konusu tabloda yer alan cari oranın (dönen varlıklar/kısa vadeli  
borçlar) 0,75’ten, öz kaynak oranının (öz kaynaklar/toplam aktif) 0,15’ten büyük ve kısa  
vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının da 0,50'den küçük olduğu bu nedenle söz  
konusu isteklinin bilançosunun yeterlik kriterlerini sağladığı, anılan iki belgenin de serbest  
muhasebeci mali müşavir tarafından kaşelenerek imzalandığı ve teklif kapsamında sunulmuş  
olan Bilanço Bilgileri Tablosu’nun da ihale dokümanı kapsamında yer alan “Standart Form-  
KİK025.1/H Bilanço Bilgileri Tablosu”na uygun olarak hazırlandığı anlaşıldığından söz  
konusu iddia yerinde bulunmamıştır.  
- Başvuru sahibinin gelir tablosuna yönelik 9’uncu iddiasına ilişkin;  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından teklif kapsamında 2014 yılına ait İşletme  
Ayrıntılı Gelir Tablosu’nun sunulduğu görülmüştür. Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama  
Yönetmeliği’nin 36’ncı maddesine göre toplam cironun gelir tablosundaki net satışlar tutarı  
olduğu, anılan istekli tarafından sunulmuş olan söz konusu tabloda yer alan net satışlar  
tutarının teklif tutarının %25’inden fazla olduğu, anılan tablonun serbest muhasebeci mali  
müşavir tarafından kaşelenerek imzalandığı anlaşılmış olduğundan ve söz konusu  
Yönetmelik’in ekinde yer alan standart formlar arasında gelir tablosu için herhangi bir  
standart form bulunmadığından söz konusu iddia yerinde bulunmamıştır.  
- Başvuru sahibinin iş deneyim belgesine yönelik 10’uncu iddiasına ilişkin;  
İhale uhdesinde bırakılan istekli tarafından 2 adet İş Bitirme Belgesi (Yüklenici)  
sunulduğu görülmüş olup, söz konusu iki belgenin de ihale dokümanı kapsamında yer alan  
“Standart Form-KIK026.1/H Yüklenici İş Bitirme Belgesi”ne uygun olarak hazırlandığı  
anlaşıldığından söz konusu iddia yerinde bulunmamıştır.  
2) Başvuru sahibinin 11, 12, 13, 14, 15, 16 ve 17’nci iddialarına ilişkin olarak:  
Yukarıda yer alan mevzuat hüküm ve açıklamaları birlikte değerlendirildiğinde  
malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde  
kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılacağı ve  
bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarlarının belirtileceği, teklifi aşırı  
düşük bulunan isteklilerin “ana çiğ girdi”, “işçilik” ve “yardımcı gider” oranlarının belirtildiği  
25  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek-H.4) hazırlayarak açıklaması kapsamında  
sunması, bu açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için “(Ana Çiğ Girdi Maliyeti+İşçilik  
Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve 0,95’den çok olmaması gerektiği,  
ana çiğ girdi ibaresinden ilgili yemeğin pişirilmesi için gerekli temel girdilerin anlaşılması  
gerektiği, buna göre yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri (doğalgaz, LPG gibi),  
temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama giderleri, bakım  
onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör muayenesi ve tali  
çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurların “yardımcı girdiler” başlığında  
değerlendirileceği ve bu unsurlar için açıklama sunulması gerekmediği anlaşılmaktadır.  
Başvuru konusu ihaleye ait Teknik Şartname’de, 2 haftalık ara öğün, kahvaltı, öğle ve  
akşam yemeğine ilişkin örnek menüye, örnek özel gün menüsüne ve söz konusu yemeklerde  
kullanılacak olan malzemelerin gramaj ve cinslerini gösterir listenin (Gıda Rasyonu) internet  
sitesi adresine yer verildiği anlaşılmıştır.  
- Başvuru sahibinin 11’inci iddiasına ilişkin;  
İhale uhdesinde bırakılan istekli tarafından yapılmış olan aşırı düşük teklif  
açıklamasında kırmızı et olarak sadece “Sığır Eti (Kemiksiz)” kullanıldığı,  
Teknik Şartname’nin 3’üncü maddesinin 3’üncü bendinde ise yemek üretiminde  
kıyma olarak dana kıyması kullanılacağının ve yüklenicinin kendi mutfağındaki kıyma  
makinesi ile eti kıyma haline getireceğinin düzenlendiği,  
İdare tarafından ihale uhdesinde bırakılan istekliye gönderilmiş olan Aşırı Düşük  
Teklif Açıklama Talebi Yazısı’nda iki haftalık örnek menü ve Gıda Rasyonu’nda belirtilen  
gramajlar ile İdari Şartname’nin 25.3’üncü maddesinde belirlenen işçi sayısı ve kriterleri  
dikkate alınarak, KİK İşçilik Modülü kullanılarak açıklama yapılmasının istendiği  
görülmüştür.  
Eti kıyma haline getirme işlemi giderine, aşırı düşük teklif açıklama talebi yazısında  
yer alan ana çiğ girdi ile işçilik giderleri içerisinde yer verilmediği, bu nedenle aşırı düşük  
teklif açıklamasında bu işleme ilişkin bir maliyetin hesaba katılmasının gerekmediği sonucuna  
varılmıştır.  
Ayrıca, idare tarafından ihale uhdesinde bırakılan istekliye gönderilmiş olan aşırı  
düşük teklif açıklama talebi yazısında iki haftalık örnek menü ve Gıda Rasyonu kullanılarak  
açıklama sunulması istenilmiştir. Bu nedenle, söz konusu aşırı düşük teklif açıklamasında  
yemeklerde kullanılacak kıyma için Gıda Rasyonu’na uygun olarak kemiksiz sığır etinin  
kullanılmış olmasında mevzuata aykırılık bulunmadığı neticesine ulaşılmıştır.  
- Başvuru sahibinin 12’nci iddiasına ilişkin;  
Teknik Şartname’nin 3’üncü maddesinin 7’nci bendinde aşure, sütlaç, muhallebi gibi  
tatlıların sağlık standartlarına uygun kâselerde verileceği düzenlenmiştir.  
İhale uhdesinde bırakılan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklamasında söz konusu  
kâse giderine ilişkin bir açıklama yapılmadığı görülmüş olup, anılan gidere, aşırı düşük teklif  
açıklama talebi yazısında yer alan ana çiğ girdi ile işçilik giderleri içerisinde yer verilmediği,  
26  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
bu nedenle aşırı düşük teklif açıklamasında söz konusu kâse giderine ilişkin bir maliyetin  
hesaba katılmasının gerekmediği sonucuna varılmış olup, söz konusu iddia yerinde  
bulunmamıştır.  
- Başvuru sahibinin 13’üncü iddiasına ilişkin;  
Teknik Şartname’nin 3’üncü maddesinin 13’üncü bendinde yer alan hijyenik şartlara  
uyulması, steril kap ve numune analizi masraflarına ihale uhdesinde bırakılan isteklinin  
yapmış olduğu aşırı düşük teklif açıklamasında yer verilmediği görülmüş olup, bu masrafların  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesinde belirtilen temizlik malzemeleri,  
ilaçlama ve hijyen sağlama giderlerinden olduğu sonucuna varıldığından ve yardımcı girdiler  
arasında sayılan bu unsurlar için açıklama sunulması gerekmediğinden, ayrıca aşırı düşük  
teklif açıklama talebi yazısında açıklama istenilen giderler arasında iddia konusu unsurların  
yer almadığı anlaşıldığından söz konusu iddia yerinde bulunmamıştır.  
- Başvuru sahibinin 14’üncü maddesine ilişkin;  
Teknik Şartname’nin 3’üncü maddesinde yemek dağıtım esnasında görevli personelin  
yaka kartı takmak zorunda olduğu düzenlenmiş olup, ancak idare tarafından ihale uhdesinde  
bırakılan istekliye gönderilen Aşırı Düşük Teklif Açıklama Talebi Yazısı’nda işçilik gideri  
için sadece İdari Şartname’nin 25.3’üncü maddesinde başvuru konusu kısım için belirtilen işçi  
sayısı ve kriterlerine göre Kamu İhale Kurumu İşçilik Modülü kullanılarak açıklama  
yapılması istenildiği ve anılan Şartname’nin 25’inci maddesinde idarede çalıştırılacak  
personele ayni olarak mutfak önlüğü, bone ve iş ayakkabısının verileceğinin düzenlendiği,  
yaka kartı giderine ilişkin bir ibare söz konusu maddede yer almadığından ihale uhdesinde  
bırakılan istekli tarafından sunulmuş olan aşırı düşük teklif açıklamasında personelin yaka  
kartına ilişkin bir maliyet hesabı yapılmamasında mevzuata aykırılık olmadığı sonucuna  
varılmıştır.  
- Başvuru sahibinin 15’inci maddesine ilişkin;  
Teknik Şartname’nin 2’nci maddesinin 4’üncü bendinde örnek özel gün menüsüne yer  
verildiği, söz konusu menünün kuru pasta, yaş pasta, kuruyemiş, meyve, içecekler ve  
opsiyonel olarak çikolata veya şekerden oluştuğu,  
İhale uhdesinde bırakılan istekli tarafından sunulmuş olan aşırı düşük teklif  
açıklamasında yer alan Gramaj Tablosu’nda ise özel gün menüsünde; kuru pastanın  
porsiyonunun 0,2 kg, yaş pastanın porsiyonunun 0,125 kg, muzun porsiyonun 0,20 kg,  
kuruyemişin porsiyonunun 0,125 kg, paket meyve suyunun porsiyonunun 330 ml, çikolata  
porsiyonunun 30 gr ve şeker (akide şekeri) porsiyonunun da 30 gr olarak hesaba katıldığı  
görülmüştür.  
İdarenin bağlı olduğu kurumun internet sitesinde yer alan Gıda Rasyonu’nda, yaşlılar  
için; kuru pastanın porsiyonunun 0,2 kg, yaş pastanın porsiyonunun 0,125 kg, muzun  
porsiyonunun 0,20 kg, paket meyve suyunun porsiyonunun 250 ml, çikolatanın porsiyonunun  
30 gr olduğu, kuruyemiş ve şekerin bir porsiyonundaki malzeme miktarlarının ise anılan  
listede yer almadığı tespit edilmiştir.  
27  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
Anılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında yer alan malzeme  
miktarlarının kuru pasta, yaş pasta, muz ve çikolata için Gıda Rasyonu’ndaki miktarlarla aynı  
olduğu, paket meyve suyunun hacminin ise Gıda Rasyonu’nda yer alan paket meyve suyu  
hacminden fazla olduğu anlaşılmış olup, bununla birlikte Gıda Rasyonu’nda kuruyemiş ve  
şeker için malzeme miktarı belirtilmediğinden anılan istekli tarafından söz konusu malzeme  
miktarlarına ilişkin kabullenme yapılmasında mevzuata aykırılık olmadığı sonucuna  
varılmıştır. Bu nedenle, söz konusu iddia yerinde bulunmamıştır.  
- Başvuru sahibinin 16’ıncı maddesine ilişkin;  
İhale uhdesinde bırakılan istekli tarafından yapılmış olan aşırı düşük teklif  
açıklamasında Teknik Şartname’nin 2’nci maddesinin 5’inci bendinde yer alan bebek maması  
ve 6’ncı bendinde yer alan iftar ve sahur vakitlerindeki gider kalemlerine ilişkin açıklamalara  
yer verilmediği görülmüştür.  
İdari Şartname’nin 25.3.6’ncı maddesinde ihalenin 1 ve 2’nci kısımlarına ilişkin fiyat  
tekliflerine bebekler için süt, pirinç unu, sebze, meyve, et gibi malzemelerin maliyetlerinin  
dahil edileceğinin belirtildiği, ancak başvuru konusu 3’üncü kısma ilişkin bebek maması  
giderinden bahsedilmediği, ayrıca idare tarafından söz konusu istekliye gönderilen Aşırı  
Düşük Teklif Açıklama Talebi Yazısı’nda sadece Teknik Şartname’de yer alan iki haftalık  
örnek menü ve İdari Şartname’nin 25.3’üncü maddesinde belirtilen işçi sayısı ve kriterleri için  
açıklama istenildiği anlaşıldığından anılan istekli tarafından bebek maması ile iftar ve sahur  
vakitlerindeki gider kalemlerine ilişkin açıklama yapılmasına gerek olmadığı sonucuna  
varılarak söz konusu iddia yerinde bulunmamıştır.  
- Başvuru sahibinin 17’inci iddiasına ilişkin;  
İhale üzerinde bırakılan istekli Rüstem Topaloğlu tarafından açıklaması ekinde çiğ  
girdi ve işçilik maliyetlerini gösteren bir hesap cetveli sunulduğu, bu hesap cetvelinde ana çiğ  
girdi maliyetlerinin ve işçilik hesaplamalarının yer aldığı, anılan cetvelde (Ana Çiğ Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarına oranın (0,493470+0,404533=) 0,8980003  
olduğu ve bu oranın Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesinde belirtilen 0,80 ile  
0,95 aralığında olduğu,  
İhale üzerinde bırakılan istekli Rüstem Topaloğlu tarafından aşırı düşük teklif  
açıklamasında 14 günlük örnek yemek menüsü ve örnek özel gün menüsüne ilişkin analizler  
sunulduğu, sunulan analizlerde yer alan girdilerin ve girdi miktarlarının Teknik Şartname’de  
yer alan örnek menülere ve Gıda Rasyonu’ndaki menü girdileri ile gramajlara uygun olduğu,  
Analizlerde yer alan girdi fiyatlarının bazılarının Ankara Ticaret Borsasının Ocak,  
Şubat, Mart, Nisan Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül ve Ekim 2015 aylarına ilişkin  
günlük bültenlerinden, İzmir Ticaret Borsasının Mart ve Mayıs 2015 aylarına ilişkin günlük  
bültenlerinden, Karacabey Ticaret Borsası’nın Haziran ve Eylül 2015 aylarına ilişkin aylık  
bültenlerinden, Sivas Ticaret Borsasının Ocak, Şubat, Mart, Nisan, Haziran ve Ağustos 2015  
aylarına ilişkin haftalık bültenlerinden ve Susurluk Ticaret Borsasının Şubat 2015 ayına  
ilişkin bülteninden, diğer girdi fiyatlarının ise Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağı’ndan  
alındığı, söz konusu belgelerin açıklama ekinde sunulduğu,  
28  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
Girdilerin fiyatlarını tevsik etmek amacıyla sunulan en erken tarihli belgenin  
23.01.2015 tarihli Ankara Ticaret Borsası günlük bülteni olduğu, bu belge tarihinin de ihale  
tarihinden (20.01.2016) önceki son 12 ay içerisinde olduğu, ayrıca aşırı düşük teklif  
açıklamasında yer alan girdilerin fiyat tevsikinde, kullanılan belgelerdeki ortalama birim  
fiyatların kullanıldığı,  
İhale uhdesinde bırakılan istekli tarafından sunulmuş olan aşırı düşük teklif  
açıklamasında; toptancı hal fiyatları, ticaret borsası fiyatları ve maliyet/satış tutarı tespit  
tutanağı kullanılmış olup, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile kamu kurumu niteliğine  
haiz bir kuruluşun fiyat listesinin kullanılmadığı, ayrıca yemek menüsünde yer alan ayranın  
açıklamasında, İzmir Ticaret Borsasının 09.03.2015 tarihli günlük bülteninin kullanıldığı, söz  
konusu bültendeki ortalama fiyatı kullanılan ayranın 200 ml değil 200 gr olduğu ve söz  
konusu açıklamada tavuk ürünleri olarak Gıda Rasyonu’nda belirtilen tavuk göğüs ve butunun  
kullanıldığı,  
Anılan istekli tarafından özel gün menüsüne ilişkin açıklamada bulunulduğu ve söz  
konusu menü giderlerinin maliyete eklendiği,  
İhale uhdesinde bırakılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında  
işçilik giderlerine ilişkin Kamu İhale Kurumu İşçilik Modülü çıktısı ve 1 sayfa “Personel  
Maliyetleri” başlıklı belgenin sunulduğu, KİK İşçilik Modülü çıktısının İdari Şartname’nin  
25’inci maddesine uygun olduğu ve yol bedeline ilişkin maliyeti içerdiği, “Personel  
Maliyetleri” başlıklı belgede ise işçilere verilecek olan giyim giderlerinin hesaba katıldığı,  
işçilere verilecek yemek giderine ise ana çiğ girdi gideri içerisinde yer verildiği, söz konusu  
açıklamada asgari ücret zammının hesaba katılmadığı, İdari Şartname’nin 46’ncı maddesine  
göre işçilikle ilgili fiyat farkının idare tarafından karşılanacağı düzenlendiğinden asgari ücrete  
yapılacak zammın hesaba katılmasına zaten gerek olmadığı,  
“Personel Maliyetleri” başlıklı belgede, işin başlangıç tarihi olan 16.02.2016 tarihi ile  
29.02.2016 tarihleri arasındaki personel giderinin 14 gün üzerinden günlük olarak  
hesaplandığı, ancak işçilerin günlük maliyeti olarak KİK İşçilik Modülü’nde yer alan asgari  
işçilik maliyetinin 1/30’u kullanılması gerekirken (2.304,23/30=76,81TL/gün), söz konusu  
istekli tarafından bu tutardan düşük olan ulusal bayram ve genel tatil günleri işçilik maliyeti  
(67,26 TL) kullanıldığından anılan aşırı düşük açıklamasının bu yönüyle uygun olmadığı,  
Diğer taraftan, ihale uhdesinde bırakılan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklaması  
kapsamında sunulmuş olan “Ana Çiğ Girdileri” listesinde yer alan “Tavuk Göğüs” girdisinin  
fiyat tevsiki için 2 sayfa olarak sunulmuş olan 17.09.2015 tarihli Ankara Ticaret Borsası  
Günlük Bülteni’nde söz konusu girdiye ilişkin fiyatın yer almadığı ve “Taze Balıklar  
(Alabalık)” girdisi için açıklama yöntemi olarak belirtilen 26.01.2015 tarihli İstanbul Balık  
Hali fiyatına ilişkin belgenin ise açıklama kapsamında sunulmadığı bu nedenle de söz konusu  
aşırı düşük teklif açıklamasının uygun olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Öte yandan, ihalenin şikâyete konu 3. Kısmının yaklaşık maliyeti dikkate alındığında  
4734 sayılı Kanun’un 53’üncü maddesi uyarınca ödenmesi gereken itirazen şikâyet başvuru  
bedelinin 3.372,00 TL olduğu, başvuru sahibi tarafından toplam yaklaşık maliyet üzerinden  
6.745,00 TL’nin Kurum hesaplarına yatırıldığı, bu nedenle fazla ödendiği tespit edilen  
3.373,00 TL’nin yazılı talebi bulunduğundan başvuru sahibine iade edilmesi gerekmektedir.  
29  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2016/018  
: 6  
: 14.03.2016  
: 2016/UH.III-762  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
giderilebilecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden, aşırı düşük teklif açıklaması  
uygun bulunmayan Rüstem Topaloğlu’nun teklifinin değerlendirme dışı bırakılması ve bu  
aşamadan sonraki işlemlerin mevzuata uygun olarak yeniden gerçekleştirilmesi  
gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
1) Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (b) bendi gereğince  
düzeltici işlem belirlenmesine,  
2) Fazla ödenen başvuru bedelinin başvuru sahibine iadesine,  
Oybirliği ile karar verildi.  
Mahmut GÜRSES  
Başkan  
Kazım ÖZKAN  
II. Başkan  
Ahmet ÖZBAKIR  
Kurul Üyesi  
Mehmet Zeki ADLI  
Kurul Üyesi  
Hasan KOCAGÖZ  
Kurul Üyesi  
Hamdi GÜLEÇ  
Kurul Üyesi  
Dr. Mehmet AKSOY  
Kurul Üyesi  
30