Ana Sayfa / Kararlar / İnegöl İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü / 2017/450013-2017-2018 Eğitim Öğretim Yılı Taşımalı Sistem Kapsamındaki Ortaöğretim ve İmam Hatip Ortaokul Öğrencilerine Yemek Hizmeti Alımı
Bilgi
İKN
2017/450013
Başvuru Sahibi
Bursa Anadolu Yemek Temizlik Turizm Taşımacılık Bilişim Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi
İdare
İnegöl İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü
İşin Adı
2017-2018 Eğitim Öğretim Yılı Taşımalı Sistem Kapsamındaki Ortaöğretim ve İmam Hatip Ortaokul Öğrencilerine Yemek Hizmeti Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 60  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3361  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Bursa Anadolu Yemek Temizlik Turizm Taşımacılık Bilişim Sanayi ve Ticaret Limited  
Şirketi,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
İnegöl İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2017/450013 İhale Kayıt Numaralı “2017-2018 Eğitim Öğretim Yılı Taşımalı Sistem  
Kapsamındaki Ortaöğretim ve İmam Hatip Ortaokul Öğrencilerine Yemek Hizmeti Alımı”  
İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
İnegöl İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından 16.10.2017 tarihinde açık ihale usulü  
ile gerçekleştirilen “2017-2018 Eğitim Öğretim Yılı Taşımalı Sistem Kapsamındaki  
Ortaöğretim ve İmam Hatip Ortaokul Öğrencilerine Yemek Hizmeti Alımı” ihalesine ilişkin  
olarak Bursa Anadolu Yemek Temizlik Turizm Taşımacılık Bilişim Sanayi ve Ticaret Limited  
Şirketinin 09.11.2017 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 10.11.2017 tarihli  
yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 16.11.2017 tarih ve 62968 sayı ile Kurum  
kayıtlarına alınan tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2017/2893 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) İhale üzerinde kalan istekli ve ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi  
isteklinin tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılması gerektiği, şöyle ki;  
a) Anılan istekliler tarafından sunulan belgelerin aslının veya noter onaylı örneklerinin  
sunulmadığı, sunulan belgelerin suret şeklinde olduğu,  
b) Anılan isteklilerin birim fiyat teklif cetvelinde aritmetik hatalar bulunduğu,  
c) Anılan isteklilerin geçici teminat mektuplarının standart forma uygun olmadığı,  
teklif tutarlarının yüzde 3’ünü karşılamadığı ve İdari Şartname'de belirtilen süreyi  
kapsamadığı,  
d) Anılan istekliler vekaleten ihaleye katılmışlar ise sunulan vekâletnamenin aslının  
veya noter onaylı örneklerinin sunulmadığı suretlerinin sunulduğu, anılan istekliler adına  
teklif mektubunu imzalayan kişilerin EKAP’a kayıtlı olmadığı,  
e) Anılan istekliler tarafından sunulan iş deneyimini gösterir belgelerin uygun  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 60  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3361  
olmadığı, gerçekleştirilen işin benzer iş tanımına uygun olmadığı, parasal limitleri  
karşılamadığı, tek sözleşme kapsamında fatura örneklerinin ve sözleşme konusu işte  
çalıştırılan personele ilişkin Sosyal Güvenlik Kurumu belgelerinin sunulmadığı, sunulan  
belgelerin asıl belge niteliğinde olmadığı, faturaların meslek mensubu onaylı olmadığı,  
teknolojik ürün belgelerinin teklif tutarının %30’unu karşılamadığı, iş deneyim belgelerini  
düzenleyen idareler ile yazışmalar yaparak teyidinin sağlanması ve benzer işe ilişkin  
kısımlarının ayrıştırılması gerektiği, İş deneyim belgelerinin EKAP üzerinden  
düzenlenmediği ve ihalelerde kullanılamayacağı,  
f) Ticaret sicili gazetelerinin aslının ya da aslına uygunluğu noterce onaylanmış  
örneklerinin sunulmadığı,  
g) İşletme kayıt belgelerinin geçerlik tarihinin ihale tarihinden önce sona erdiği,  
işletme kayıt belgelerinde yer alan işyeri adreslerinin, Ticaret Sicili Gazetelerindeki adresler  
ile uyumlu olmadığı,  
h) Hizmet yeterlik belgelerinin yetkili kurum olan TSE tarafından düzenlenmediği,  
geçerlik tarihinin ihale tarihinden önce sona erdiği, bu belgelerde yer alan işyeri adreslerinin  
de, ticaret sicili gazetelerindeki adresler ile uyumlu olmadığı,  
i) Kapasite raporlarının geçerlik tarihinin ihale tarihinden önce sona erdiği, bu  
belgelerde yer alan işyeri adreslerinin, Ticaret Sicili Gazetelerindeki adresler ile uyumlu  
olmadığı,  
j) Kalite yönetim sistemi belgelerinin geçerlik tarihinin ihale tarihinden önce sona  
erdiği, bu belgelerde yer alan işyeri adreslerinin, Ticaret Sicili Gazetelerindeki adresler ile  
uyumlu olmadığı,  
Sonuç olarak anılan isteklilerin tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılması gerektiği,  
2) İhale üzerinde kalan istekli ve ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi  
isteklinin aşırı düşük teklif açıklamalarının mevzuata uygun olmadığı, Kamu İhale  
Kurulu’nun emsal kararları çerçevesinde detaylı olarak incelenmesi ve bunun sonucunda  
tekliflerinin reddedilmesi gerektiği, şöyle ki;  
a) Ek-H.4 Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde, ekteki hangi belgedeki  
fiyatın esas alındığına dair sayfa numarası belirtilmeden yapılan açıklamanın uygun olmadığı,  
ayrıca tevsik edici belgelerdeki girdi birim fiyatları ile çiğ girdi listesindeki birim fiyatların  
uyumlu olmadığı,  
b) Aşırı düşük teklif açıklamalarının toplam teklif fiyatı üzerinden yapıldığı, dört  
haftalık örnek menüdeki her bir yemeğin birim maliyetinin açıklanmadığı,  
c) Çalıştırılacak personele ait giyim giderlerinin yardımcı giderler kapsamında değil,  
işçilik giderleri kapsamında açıklandığı, bu suretle Ek-H.4 Hesap Cetvelindeki oranların  
değiştirilmesine sebep olunduğu, istekliler tarafından öngörülen ana çiğ girdi tutarı ve işçilik  
gideri toplamı tutarının toplam teklif tutarına oranının 0,80-0,95 aralığında olmadığı,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 60  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3361  
d) Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesine göre Tebliğ’de yer alan  
yöntemlerden herhangi birisi ile açıklama yapılabilmesi mümkün iken, fiyat teklifi alınmak  
suretiyle açıklama yapılmasının mevzuata aykırı olduğu, fiyat teklifi ile açıklama yapıldığına  
dair hukuki bir gerekçe belirtilmediği, ilgili meslek mensubu tarafından onaylı açıklayıcı bir  
belge sunulmadığı,  
e) Sunulan belgelerde TÜRMOB kaşesi bulunmadığı, sadece kaşe numarası yazılarak  
düzenlenen belgelerin Kamu İhale Genel Tebliği’nin 8.4’üncü maddesine aykırı olduğu,  
f) Fiyat teklifleri ekinde meslek mensubuna ait belgelerin sunulmadığı,  
g) Kamu kurum ve kuruluşlarınca açıklanan ve açıklamada kullanılan birim fiyatların  
geçerli olduğu tarihlerin anılan belgelerden anlaşılamadığı ve düzenleyen kuruluşlarla  
yazışma yaparak teyit ettirilmesi gerektiği,  
h) Açıklamalarda kullanılan toptancı hali fiyatlarının internet üzerinden teyidi  
mümkün ise bu şekilde teyidinin de yapılması gerektiği,  
i) Açıklamalarda kullanılan toptancı hali fiyatlarının ihale tarihinden önceki son on iki  
ay içerisindeki günlük fiyatlardan olmadığı, ihale tarihi sonrası birim fiyatların esas alındığı,  
j) Açıklamalarda sunulan Ek.O-7 belgelerine göre son veya bir önceki geçici  
beyanname döneminde istekli tarafından ihale konusu işte kullanılacak mal miktarının en az  
yarısı kadar alım yapılmış olması gerektiği, bu şartın sağlanmadığı ve Ek.O-7 belgesinin  
hatalı olarak düzenlendiği,  
k) Örnek menülerde yumurta girdisinin gram cinsinden belirlenmesine rağmen,  
istekliler tarafından yapılan açıklamalarda adet cinsinden açıklama yapıldığı, gramaja dair  
bilgilere yer verilmediğinden açıklamanın uygun olmadığı,  
l) Örnek menüdeki zeytinyağlı taze fasulye yemeğindeki yağ girdisinin zeytinyağı  
olması gerekirken ilgili firmalar tarafından ayçiçek yağı girdisi esas alınarak açıklama  
yapıldığı,  
Sonuç olarak anılan isteklilerin açıklamalarının uygun görülmeyerek tekliflerinin  
reddedilmesi gerektiği,  
Gizlilik ilkesinin uygulanmasının zorunlu olduğu ihale süreçlerinde diğer isteklilere  
sunulan belgeler hakkında bilgi sahibi olunmasının mümkün olmadığından, konunun geniş  
yorumlanarak ve hak arama hürriyetinin kullanılmasının zorlaştırılmasına sebebiyet  
vermemek adına iddialar hakkında inceleme yapılması gerektiği iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 60  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3361  
Başvuruya konu ihaleye ait İdari Şartname'nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler”  
başlıklı 2’nci maddesinde “2.1. İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: 2017-2018 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI TAŞIMALI SİSTEM KAPSAMINDAKİ  
ORTAÖĞRETİM VE İMAM HATİP ORTAOKUL ÖĞRENCİLERİNE YEMEK HİZMETİ  
ALIMI  
b) Miktarı ve türü:  
2017-2018 Eğitim Öğretim Yılında 2964 Ortaöğretim ve İmam Hatip Ortaokulu Öğrencisine  
160 iş günü Sıcak Yemek Hizmeti Alım İşi…” düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve yeterlik kriterleri”  
başlıklı 7’nci maddesinde “7.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda sayılan  
belgeleri teklifleri kapsamında sunmaları gerekir  
c) Bu Şartname ekinde yer alan standart forma uygun teklif mektubu,  
ç) Bu Şartnamede belirlenen geçici teminata ilişkin standart forma uygun geçici  
teminat mektubu veya geçici teminat mektupları dışındaki teminatların Saymanlık ya da  
Muhasebe Müdürlüklerine yatırıldığını gösteren makbuzlar,  
d) Bu Şartnamenin 7.4. ve 7.5. maddelerinde belirtilen, şekli ve içeriği Hizmet Alımı  
İhaleleri Uygulama Yönetmeliğinde düzenlenen yeterlik belgeleri,  
e) Vekaleten ihaleye katılma halinde, vekil adına düzenlenmiş, ihaleye katılmaya  
ilişkin noter onaylı vekaletname ile vekilin noter tasdikli imza beyannamesi,  
h)  
- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı birimlerinden alınmış gıda üretim izin belgesi  
veya İşletme Kayıt Belgesi  
-Türk Standartları Enstitüsü Hizmet Yeterlilik Belgesi  
7.5. Mesleki ve teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken  
kriterler:  
7.5.1. İsteklinin teknolojik ürün deneyim belgesi ya da yurt içinde veya yurt dışında  
kamu veya özel sektörde bedel içeren tek bir sözleşme kapsamında taahhüt edilen ihale  
konusu iş veya benzer işlere ilişkin olarak;  
a) İlk ilan tarihinden geriye doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri tamamlanan  
hizmet alımlarıyla ilgili iş deneyimini gösteren belgeleri veya  
b) Devredilen işlerde devir öncesindeki veya sonrasındaki dönemde ilk sözleşme  
bedelinin en az % 80'inin gerçekleştirilmesi şartıyla, ilk ilan veya davet tarihinden geriye  
doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri tamamlanan hizmet işlerine ilişkin deneyimini  
gösteren belgeleri,  
sunması zorunludur. İstekli tarafından teklif edilen bedelin % 30'den az olmamak  
üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ait tek sözleşmeye ilişkin iş deneyimini gösteren  
belgelerin veya teknolojik ürün deneyim belgesinin sunulması gerekir.  
7.5.2.  
En az 2964 kişilk kapasite raporu  
7.5.3.  
ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistem Belgesi  
Kalite yönetim sistem belgesi Türk Akreditasyon Kurumu tarafından akredite edilen  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 60  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3361  
belgelendirme kuruluşları veya Uluslararası Akreditasyon Forumu Karşılıklı Tanınma  
Antlaşmasında yer alan ulusal akreditasyon kurumlarınca akredite edilmiş belgelendirme  
kuruluşları tarafından düzenlenmesi zorunludur. Bu belgelendirme kuruluşlarının,  
Uluslararası Akreditasyon Forumu Karşılıklı Tanınma Antlaşmasında yer alan ulusal  
akreditasyon kurumlarınca akredite edilmiş belgelendirme kuruluşu olduklarının ve bu  
kuruluşlarca düzenlenen belgelerin geçerliliğini sürdürdüğünün, Türk Akreditasyon  
Kurumundan alınacak bir yazı ile teyit edilmesi gerekir. İhale tarihi veya bu tarihten önceki  
bir yıl içinde alınan teyit yazıları geçerlidir. Ancak, Türk Akreditasyon Kurumu tarafından  
akredite edildiği duyurulan belgelendirme kuruluşları tarafından düzenlenen ve TÜRKAK  
Akreditasyon Markası taşıyan belge ve sertifikalar için Türk Akreditasyon Kurumundan teyit  
alınması zorunlu değildir. Bu belgenin ihale tarihinde geçerli olması yeterlidir.  
İş ortaklıklarında, ortaklardan birinin istenilen belgeyi sunması yeterlidir.  
7.5.4. İsteklinin teklifi kapsamında sunması gerektiği teknik şartnamede belirtilen  
belgeler.  
7.6. Benzer iş olarak kabul edilecek işler aşağıda belirtilmiştir:  
Yemek Hizmetleri İşi  
7.7. Belgelerin sunuluş şekli:  
7.7.1. İstekliler, yukarıda sayılan belgelerin aslını veya aslına uygunluğu noterce  
onaylanmış örneklerini vermek zorundadır. Ancak, Türkiye Ticaret Sicili Gazetesi  
Nizamnamesinin 9 uncu maddesinde yer alan hüküm çerçevesinde Gazete idaresince veya  
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğine bağlı odalarca "aslının aynıdır"şeklinde onaylanarak  
isteklilere verilen Ticaret Sicili Gazetesi suretleri ile bunların noter onaylı suretleri de kabul  
edilecektir. İhaleye katılım ve yeterlik kriterlerine ilişkin sunulan belgelerin, EKAP üzerinden  
veya kamu kurum ve kuruluşları ile kamu kurumu niteliğindeki meslek kuruluşlarının internet  
sayfası üzerinden temin edilebilmesi ve teyidinin yapılabilmesi durumunda, bu belgeler için  
belgelerin sunuluş şekline ilişkin şartlar aranmaz.  
7.7.2. Noter onaylı belgelerin aslına uygun olduğunu belirten bir şerh taşıması  
zorunlu olup, sureti veya fotokopisi görülerek onaylanmış olanlar ile "ibraz edilenin aynıdır"  
veya bu anlama gelecek bir şerh taşıyanlar geçerli kabul edilmeyecektir.  
7.7.3. İstekliler, istenen belgelerin aslı yerine ihale tarihinden önce İdare tarafından  
"aslı idarece görülmüştür"veya bu anlama gelecek şekilde şerh düşülen suretlerini tekliflerine  
ekleyebilirler.  
7.7.6. Kalite ve standarda ilişkin belgelerin sunuluş şekli:  
7.7.6.1. Uluslararası Akreditasyon Forumu Karşılıklı Tanınma Antlaşmasında yer alan  
ulusal akreditasyon kurumlarınca akredite edilmiş belgelendirme kuruluşları veya  
Uluslararası Laboratuvar Akreditasyon İşbirliği Karşılıklı Tanınma Anlaşmasında yer alan  
akreditasyon kurumları tarafından düzenlenen Kalite Yönetim Belgesi ISO 9001:2008, Türk  
Akreditasyon Kurumundan alınan teyit yazısıyla birlikte sunulması zorunludur. Bu belgeler  
tasdik işleminden muaftır. Bu belgelerden yabancı dilde düzenlenenlerin tercümelerinin  
Türkiye'deki yeminli tercümanlar tarafından yapılması ve noter tarafından onaylanması  
zorunludur. Bu tercümeler de Türkiye Cumhuriyeti Dışişleri Bakanlığı tasdik işleminden  
muaftır.düzenlemeleri,  
Anılan Şartname’nin “Geçici teminat” başlıklı 26’ncı maddesinde “26.1. İstekliler  
teklif ettikleri bedelin % 3'ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 60  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3361  
teminat vereceklerdir. Teklif edilen bedelin % 3'ünden az oranda geçici teminat veren  
isteklinin teklifi değerlendirme dışı bırakılır.  
26.2. İsteklinin ortak girişim olması halinde toplam geçici teminat miktarı, ortaklık  
oranına veya işin uzmanlık gerektiren kısımlarına verilen teklif tutarlarına bakılmaksızın  
ortaklardan biri veya birkaçı tarafından karşılanabilir.  
26.3. Geçici teminat olarak sunulan teminat mektuplarında geçerlilik tarihi  
belirtilmelidir. Bu tarih, 14.12.2017 tarihinden önce olmamak üzere istekli tarafından  
belirlenir.  
26.4. Kabul edilebilir bir geçici teminat ile birlikte verilmeyen teklifler, istenilen  
katılma şartlarının sağlanamadığı gerekçesiyle İdare tarafından değerlendirme dışı  
bırakılacaktır…” düzenlemesi yer almaktadır.  
Yapılan incelemede 16.10.2017 tarihinde yapılan ihaleye 8 isteklinin katıldığı, birim  
fiyat teklif cetvelinde aritmetik hata tespit edilen Hasan Çubukcu’nun teklifinin  
değerlendirme dışı bırakıldığı, 1.233.176,19 TL olarak tespit edilen sınır değerin altında teklif  
veren Şimal Yemek Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi ve Salih Aksu’dan aşırı düşük teklif  
açıklaması istenildiği, her iki isteklinin de açıklamalarının uygun görülerek, 31.10.2017  
tarihli ihale komisyon kararı ile ihalenin Şimal Yemek Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi  
üzerinde bırakıldığı görülmüştür.  
Başvuru sahibinin iddiaları ile sınırlı olarak yapılan inceleme ve değerlendirme  
aşağıda yer almaktadır.  
a) İhale üzerinde kalan istekli ve ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi  
istekli tarafından sunulan belgelerin noter onaylı, belgeyi düzenleyen yetkili kurum veya  
kuruluş onaylı ya da ihale tarihinden önce aslı idarece görülüp onaylanan suretler niteliğinde  
olduğu anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası uygun görülmemiştir.  
b) Anılan isteklilerin birim fiyat teklif cetvelinde aritmetik hata olmadığı  
anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası uygun görülmemiştir.  
c) Anılan istekliler tarafından sunulan geçici teminat mektupları incelendiğinde, Şimal  
Yemek Sanayi ve Ticaret Limited Şirketinin geçici teminat mektubunun İdari Şartname'de  
istenilen (14.12.2017) tarihten sonraki bir tarih olan 30.11.2018 tarihine kadar geçerli olduğu,  
teklif tutarının yüzde 3’ünden (1.147.177,55x0,03=34.415,33 TL) daha fazla bir tutarda  
(55.000,00 TL) olduğu ve mevzuata uygun şekilde düzenlendiği,  
Salih Aksu’nun geçici teminat mektubunun da İdari Şartname'de istenilen  
(14.12.2017) tarihten sonraki bir tarih olan 30.01.2018 tarihine kadar geçerli olduğu, teklif  
tutarının yüzde 3’ünden (1.228.281,60x0,03=36.848,45 TL) daha fazla bir tutarda (43.000,00  
TL) olduğu ve mevzuata uygun şekilde düzenlendiği,  
Görülmüş olup başvuru sahibinin iddiası uygun görülmemiştir.  
d) Yapılan incelemede ihale üzerinde kalan isteklinin vekaletname düzenleyerek vekil  
aracılığıyla ihale katılmadığı, sadece ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi istekli  
Salih Aksu’nun, teklif mektubunun vekil tayin ettiği Şeref Örenler tarafından imzalandığı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 60  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3361  
görülmüş, bu isteklinin teklifi ile birlikte noter onaylı ve ihalelere katılmaya yetki veren  
geçerli bir vekâletname sunulduğu anlaşıldığından başvuru sahibinin bu hususa yönelik  
iddiası uygun görülmemiştir.  
T.C. kimlik numarası ile EKAP üzerinden yapılan sorgulamada Salih Aksu’nun ve  
vekil tayin ettiği Şeref Örenler’in EKAP kaydının bulunduğu anlaşılmış olup, başvuru  
sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.  
e) Şimal Yemek Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından sunulan iş deneyim  
belgesinin EKAP üzerinden düzenlendiği, belge tutarının (4.427.852,00 TL) teklif tutarının  
yüzde 30’undan (1.147.177,55x0,3=344.153,27 TL) fazla olduğu, belgeye esas ihale konusu  
işin yemek hizmeti alımı olduğu ve benzer iş tanımına uygun olduğu görülmüş,  
Salih Aksu tarafından sunulan iş deneyim belgesinin de EKAP üzerinden  
düzenlendiği, belge tutarının (516.151,74 TL) teklif tutarının yüzde 30’undan  
(1.228.281,60x0,3=368.484,48TL) fazla olduğu, belgeye esas ihale konusu işin yemek  
hizmeti alımı olduğu ve benzer iş tanımına uygun olduğu görülmüş,  
Bu itibarla başvuru sahibinin iddialarının yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
f) Şimal Yemek Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından ticaret sicili gazetelerinin  
ticaret sicil müdürlüğünce onaylı örneklerinin sunulduğu, Salih Aksu’nun ise tacir değil esnaf  
olarak faaliyet gösterdiği ve ticaret sicil gazetesinde hakkında bilgiler olmayacağı  
anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı anlaşılmıştır  
g) Şimal Yemek Sanayi ve Ticaret Limited Şirketinin işletme kayıt belgesinin geçerli  
olduğu, belgenin son geçerlik tarihi vb. içermediği anlaşılmakla beraber, Gıda Tarım ve  
Hayvancılık Bakanlığı’nın internet sitesinden “TR-16-K-014171” kayıt numarası ile yapılan  
sorgulama sonucunda isteklinin kayıtlı olduğunun anlaşıldığı, buna göre geçerliliğinin ihale  
tarihinden önce sona ermediğinin açık olduğu, işletme kayıt belgelerinde yer alan işyeri adresi  
ile Ticaret Sicili Gazetesindeki adresin aynı olduğu,  
Salih Aksu’nun işletme kayıt belgesinin geçerli olduğu, son geçerlik tarihi vb.  
içermemekle beraber “TR-16-K-027072” kayıt numarası ile Gıda Tarım ve Hayvancılık  
Bakanlığı’nın internet sitesinden yapılan sorgulama sonucunda, isteklinin kayıtlı olduğunun  
anlaşıldığı, buna göre geçerliliğinin ihale tarihinden önce sona ermediğinin açık olduğu,  
işletme kayıt belgelerinde yer alan işyeri adresi ile teklif mektubundaki adresin aynı olduğu  
görülmüş,  
Bu itibarla başvuru sahibinin iddialarının yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
h) Şimal Yemek Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından sunulan hizmet yeterlik  
belgesinin yetkili kurum olan TSE tarafından düzenlendiği, son geçerlik tarihinin  
(06.01.2018) ihale tarihinden önce sona ermediği, bu belgelerde yer alan işyeri adresinin,  
Ticaret Sicili Gazetelerindeki adres aynı olduğu,  
Salih Aksu tarafından sunulan hizmet yeterlik belgesinin yetkili kurum olan TSE  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 60  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3361  
tarafından düzenlendiği, son geçerlik tarihinin (30.06.2018) ihale tarihinden önce sona  
ermediği, bu belgelerde yer alan işyeri adresinin de, teklif mektubundaki adresin aynı olduğu  
görülmüş  
Bu itibarla başvuru sahibinin iddialarının yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
i) Şimal Yemek Sanayi Ve Ticaret Limited Şirketinin kapasite raporunun geçerlik  
tarihinin (01.04.2018) ihale tarihinden önce sona ermediği, bu belgelerde yer alan işyeri  
adreslerinin, Ticaret Sicili Gazetelerindeki adres ile aynı olduğu görülmüş,  
Salih Aksu tarafından sunulan kapasite raporunun geçerlik tarihinin (09.10.2020) ihale  
tarihinden önce sona ermediği, bu belgelerde yer alan işyeri adreslerinin, teklif mektubundaki  
adresin aynı olduğu görülmüş  
Bu itibarla başvuru sahibinin iddialarının yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
j) Şimal Yemek Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından sunulan Kalite yönetim  
sistemi belgesinin geçerlik tarihinin (15.09.2018) ihale tarihinden önce sona ermediği, bu  
belgede yer alan işyeri adreslerinin, Ticaret Sicili Gazetelerindeki adres ile aynı olduğu  
görülmüş  
Salih Aksu tarafından sunulan kalite yönetim sistemi belgesinin geçerlik tarihinin  
(27.04.2018) ihale tarihinden önce sona ermediği, bu belgede yer alan işyeri adreslerinin,  
teklif mektubundaki adresin aynı olduğu görülmüş  
Bu itibarla başvuru sahibinin iddialarının yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
Başvuru sahibinin iddiaları ile sınırlı olarak yapılan inceleme ve değerlendirmeler  
neticesinde, ihale üzerinde kalan istekli Şimal Yemek Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi ve  
ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi istekli Salih Aksu tarafından teklifleri  
kapsamında sunulan şikayete konu belgelerin mevzuata uygun olduğu anlaşıldığından  
başvuru sahibinin iddialarının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “79.2.2. İstekliler aşırı  
düşük olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri kullanarak açıklayabilirler.  
79.2.2.1. Üçüncü Kişilerden Alınan Fiyat Teklifleri: Teklifi oluşturan maliyet  
bileşenlerine ilişkin üçüncü kişilerden fiyat teklifi alınması durumunda, öncelikli olarak fiyat  
teklifini veren kişiyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya beyannamelerini imzalamaya yetkili  
olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre teklife konu mal veya hizmet için maliyet tespit  
tutanağı (Ek-O.5) veya satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.6) düzenlenecektir. Tutanaklar fiyat  
teklifinin dayanağı olarak düzenlenecek olup, meslek mensubu tarafından muhafaza edilecek  
ve fiyat teklifinin ekinde idareye verilmeyecektir. Ancak idare veya Kurum tarafından gerekli  
görülmesi halinde bu tutanaklar meslek mensubundan istenebilecektir.  
Maliyet tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için, fiyat teklifinin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 60  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3361  
mamul/mala ilişkin olması halinde mamul/malın birim fiyatının, tutanakta tespit edilen  
ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında olmaması; fiyat teklifinin hizmete ilişkin olması  
halinde ise bu hizmetin birim fiyatının, tutanakta tespit edilen toplam birim maliyetin altında  
olmaması, bu tespitin (Ek-O.5) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek mensubu  
tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine göre  
tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı maliyet tespit tutanağındaki  
ortalama/toplam birim maliyet tutarının altında olmadığını beyan ederim.” ibaresinin  
yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle kaşelenmesi/mühürlenmesi  
gerekmektedir.  
Satış tutarı tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için teklif  
edilen birim fiyatın, ilgili tutanakta tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının %  
80’inin altında olmaması, bu tespitin (Ek-O.6) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine  
meslek mensubu tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve  
belgelerine göre tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı satış tutarı  
tespit tutanağındaki ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin altında olmadığını  
beyan ederim.” ibaresinin yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle  
kaşelenmesi/mühürlenmesi gerekmektedir.  
Üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinin teklife konu alanda faaliyet gösterenlerden  
alınması gerekmekte olup, bu belgelerin ihale tarihinden önce düzenlenmiş olması zorunlu  
değildir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.2.2. Merkezi Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından Ülke Çapında Sunulan Mal  
ve Hizmetlere İlişkin Fiyatlar: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin merkezi kamu  
kurum ve kuruluşları tarafından ülke çapında sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyat tarifeleri  
veya istekliye verilmiş fiyat teklifleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu yöntemle  
yapılmış açıklamanın geçerli olabilmesi için kullanılan fiyatların ilan/davet ile ihale tarihi  
arasında (ihale tarihi hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.3. Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından İlan Edilen Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilmiş fiyat  
tarifeleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli  
olabilmesi için ilan edilen fiyatların ihalenin ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi  
hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.4. Ticaret Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
18/5/2004 tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar  
Kanununun 51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve  
ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen  
ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.5. Toptancı Hal Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
11/3/2010 tarihli ve 5957 sayılı Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan  
Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun uyarınca faaliyet gösteren  
toptancı hali idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın  
herhangi bir işlem gününe ait ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.7. İsteklinin Kendi Ürettiği, Aldığı veya Sattığı Mallara İlişkin Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin kendi ürettiği, aldığı veya sattığı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 60  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3361  
mallara ait fiyatların kullanılması durumunda, istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre aşırı düşük  
teklif açıklamasına konu mal için düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) ile  
açıklama yapılabilir.  
Maliyetler dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında  
olmaması ve isteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu  
işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olması gerekir.  
Satışlar dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının %  
80’inin altında olmaması ve malın ticaretinin isteklinin faaliyet alanında olması gerekir.  
İsteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde 4734 sayılı Kanun  
kapsamındaki idarelere açıklama konusu mala ilişkin satış yapmış ve satılan malın idarece  
kabul edilmiş olması durumunda, maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) sunulmasına  
gerek bulunmayıp sadece söz konusu satışa ilişkin fatura örnekleri veya bu örneklerin noter,  
SM, YMM, SMMM ya da vergi dairesince onaylı suretleri ile de belgelendirme yapılabilir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.3. Meslek mensubu; üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifi üzerindeki beyanın ve  
emsal bedel beyanı ile Ek-O.5, Ek-O.6 ve Ek-O.7 numaralı tutanaklardaki bilgilerin  
doğruluğundan sorumludur. Meslek mensubu ibaresinden Yeminli Mali Müşavirler veya  
Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler anlaşılır”  
79.2.4. Ek-O.5, Ek-O.6 ve Ek-O.7 numaralı tutanakların son veya bir önceki geçici  
vergi beyanname dönemine ilişkin olarak düzenlenmesi zorunludur. Son veya bir önceki geçici  
vergi beyanname döneminin tespitinde; 4734 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci  
fıkrasının (a), (d) ve (e) bentlerine göre pazarlık usulü ile yapılan ihalelerde ilk yazılı fiyat  
tekliflerinin alındığı tarih, diğer ihale usulleri ile yapılan ihalelerde ise ihale tarihi esas  
alınır.  
Örneğin; 11.1.2014 tarihinde açık ihale usulü ile yapılan ihalede son geçici vergi  
beyanname dönemi “Ekim-Kasım-Aralık 2013”, 15.7.2014 tarihinde açık ihale usulü ile  
yapılan ihalede son geçici vergi beyanname dönemi “Nisan-Mayıs-Haziran 2014” tür.  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek- H.4)  
hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Bu maddede yer alan ana girdi ibaresi kapsamında, kırmızı et; beyaz et; balık;  
işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, sosis, kavurma gibi); kuru gıdalar (pirinç, bulgur, nohut,  
mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve; toz şeker, süt; yoğurt, ayran; yağ ürünleri  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 60  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3361  
(ayçiçek yağı, zeytinyağı, tereyağı) kahvaltı malzemeleri (peynir, zeytin, yumurta, reçel, bal  
gibi); pet su, ekmek açıklama yapılacak unsurlar olarak dikkate alınır. İdarenin ihale  
dokümanında bu girdilerin dışında ana girdi niteliğinde malzeme içeren yemek öğünü  
düzenlemesi durumunda aşırı düşük teklif açıklama yazısında açıklama istenecek unsurlar  
arasında bu malzemelerin de belirtilmesi zorunludur. Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği  
orana uygun teklif sunması durumunda, yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri  
(doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama  
giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör  
muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurlar “yardımcı girdiler”  
başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL  
teklif veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak  
değerlendirilmesi ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde  
“(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak  
belirtilmesi halinde, teklifin 4.500 TLsinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul  
edilir ve isteklinin sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik  
kısmının ise yardımcı giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama  
yapılması gerekmemektedir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, kırmızı et; beyaz et; balık; kuru gıdalar (pirinç,  
bulgur, nohut, mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri kullanılamaz. Ancak 79.2.2 nci maddede yer alan  
diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının  
anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde sadece iki haftalık örnek menüdeki ana girdiler ve  
işçilik giderleri dikkate alınarak açıklama yapılmalıdır. İsteklilerin örnek menüdeki girdiler ve  
işçilik gideri kullanılarak teklif ettikleri birim fiyatı açıklamaları gerekmekte olup toplam  
miktar ve tutar açıklaması yapılmayacaktır. Örneğin normal kahvaltı, diyet kahvaltı, ara  
öğün, normal yemek ve diyet yemek gibi birim fiyatları içeren bir ihalede, isteklilerin teklif  
ettikleri birim fiyatı; örnek menüyü ve bu menünün üretimi için gerekli işçilik tutarını  
kullanarak tevsik etmeleri durumunda açıklama uygun kabul edilecektir.açıklamaları yer  
almaktadır.  
Yukarıda yer verilen mevzuat hüküm ve açıklamaları birlikte değerlendirildiğinde  
malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde  
kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılacağı  
ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarlarının belirtileceği, teklifi  
aşırı düşük bulunan isteklilerin “ana çiğ girdi”, “işçilik” ve “yardımcı gider” oranlarının  
belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek-H.4) hazırlayarak açıklaması  
kapsamında sunması, bu açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için “(Ana Çiğ Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve 0,95’ten çok  
olmaması gerektiği, ana çiğ girdi ibaresinden ilgili yemeğin pişirilmesi için gerekli temel  
girdilerin anlaşılması gerektiği, buna göre yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri  
(doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama  
giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör  
muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurların “yardımcı girdiler”  
başlığında değerlendirileceği ve bu unsurlar için açıklama sunulmasının gerekmediği  
anlaşılmaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 60  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3361  
Şikayete konu ihalede sınır değerin altında teklif veren Şimal Yemek Sanayi ve  
Ticaret Limited Şirketi ve Salih Aksu’dan aşırı düşük teklif açıklaması istenildiği, her iki  
isteklinin de açıklamalarının uygun görülerek, 31.10.2017 tarihli ihale komisyon kararı ile  
ihalenin Şimal Yemek Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi üzerinde bırakıldığı görülmüştür.  
Başvuru sahibinin ihale üzerinde kalan istekli ve ekonomik açıdan en avantajlı ikinci  
teklif sahibi isteklinin aşırı düşük teklif açıklamalarının mevzuata uygun olmadığı yönündeki  
iddiaları ile sınırlı olarak yapılan inceleme ve değerlendirmeler aşağıda yer almaktadır.  
a) Kamu İhale Genel Tebliği’nin eki olan Ek-H.4 Malzemeli Yemek Sunumu Hesap  
Cetveli Standart formunun 4 numaralı dipnotunda “Hangi belge ile tevsik edildiği ve söz  
konusu belgelerin, ekli belgelerde kaçıncı sayfada olduğu yazılacaktır. Örneğin; Toptancı  
Hal Fiyatları; sf. 25.” ifadesi yer almaktadır.  
Anılan istekliler tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamaları incelendiğinde,  
listede yer alan girdilerin fiyatlarına ilişkin olarak her iki isteklinin de hangi ticaret borsası  
tarafından yayımlanan fiyatların esas alındığını liste halinde belirttiği görülmüştür.  
Sunulan listelerde sayfa numaraları belirtilmemiş olmakla beraber, listenin açık ve  
anlaşılır ve ekte yer alan farklı ticaret borsalarından hangisi tarafından ilan edilen fiyatların  
esas alındığına dair açıkça atıf yapar nitelikte olduğu görülmüştür. Standart Formun  
dipnotunda yer alan anılan ifadenin isteklilerin açıklamalarını sistematik olarak ve bir düzen  
içerisinde yapmasını sağlamak ve aşırı düşük teklif açıklamalarının incelenmesi sırasında  
idare görevlilerinin işlerini kolaylaştırmak amacıyla düzenlendiği bilinmekle beraber,  
açıklamalarını açık ve anlaşılabilir şekilde sunan isteklilerin sadece sayfa numarası  
belirtilmemesi gerekçesiyle tekliflerin reddedilemeyeceği anlaşılmıştır.  
Öte yandan tevsik edici belgelerdeki girdi birim fiyatları ile çiğ girdi listesindeki birim  
fiyatların uyumlu olduğu görülmüş, bu itibarla başvuru sahibinin iddialarının yerinde  
olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
b) İhale üzerinde kalan isteklinin ve ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi  
isteklinin aşırı düşük teklif açıklamaları incelendiğinde, toplam teklif fiyatı üzerinden  
açıklama yapılmadığı, dört haftalık örnek menüler üzerinden toplam teklif fiyatına ulaşmak  
suretiyle açıklama yapıldığı görülmüş, başvuru sahibinin iddialarının yerinde olmadığı  
sonucuna ulaşılmıştır.  
c) Çalıştırılacak personele ait giyim giderlerinin idarece önemli maliyet bileşeni olarak  
belirtilmediği ve ihale üzerinde kalan isteklinin açıklamaları incelendiğinde çalıştırılacak  
personele ait giyim giderleri hesaplanmadan salt işçilik giderlerini hesapladığı, bu hesabın  
yardımcı giderler kapsamında değil işçilik giderleri kapsamında açıklandığı, bu suretle Ek-  
H.4 Hesap Cetvelindeki oranların değiştirilmesine sebep olunması gibi bir durumun  
oluşmadığı, istekli tarafından öngörülen ana çiğ girdi tutarı ve işçilik gideri toplamı tutarının  
toplam teklif tutarına oranının 0,80-0,95 aralığında olduğu anlaşılmıştır.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi isteklinin aşırı düşük teklif  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 60  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3361  
açıklaması incelendiğinde giyim giderlerinin işçilik giderleri kapsamında açıklandığının  
anlaşılamayacağı, ana çiğ girdi tutarı ve işçilik gideri toplamı tutarının toplam teklif tutarına  
oranının 0,80-0,95 aralığında olduğu görülmüş bu itibarla başvuru sahibinin iddialarının  
yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
d), e) ve f) İhale üzerinde kalan isteklinin ve ekonomik açıdan en avantajlı ikinci  
teklif sahibi isteklinin fiyat teklifi sunmak suretiyle açıklama yapmadığı, fiyat teklifi ile  
açıklama yapılmadığından sunulan belgelerde TÜRMOB kaşesi, meslek mensubuna ait  
belgeler vs. aranmayacağı anlaşıldığından başvuru sahibinin iddialarının yerinde olmadığı  
sonucuna ulaşılmıştır.  
g) ve h) Açıklamalara esas birim fiyatları açıklayan ticaret borsaları ve ilgili kuruluşlar  
ile yazışma yapılarak veya başka yollarla teyit alınmasının gerekli olmadığı anlaşıldığından  
başvuru sahibinin iddialarının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
i) ve j) İhale üzerinde kalan isteklinin açıklamaları incelendiğinde açıklamalarda  
kullanılan toptancı hali fiyatlarının ihale tarihinden önceki son on iki ay içerisindeki fiyatlar  
olduğu, ihale tarihi sonrası birim fiyatların esas alınmadığı, ve açıklamalarda Ek.O-7 belgeleri  
sunulmadığı anlaşıldığından başvuru sahibinin iddialarının bu istekliye yönelik kısmının  
yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
Öte yandan, ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi isteklinin aşırı düşük  
teklif açıklaması incelendiğinde, açıklamalarda Ek.O-7 belgeleri sunulmamakla beraber, bazı  
çiğ girdi maliyetlerini açıklamak üzere 24.10.2017 tarihli Bursa Hal fiyatlarının kullanıldığı  
ihale tarihinin 16.10.2017 olduğu hususu göz önüne alındığında bu tarihten sonraki hal  
fiyatları kullanılmak suretiyle yapılan açıklamanın mevzuata uygun olmadığı anlaşılmıştır.  
Bu itibarla ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi istekli Salih Aksu’nun  
aşırı düşük teklif açıklamalarının uygun görülmeyerek teklifinin reddedilmesi gerektiği  
sonucuna ulaşılmıştır.  
k) Örnek menülerde yumurta girdisinin gram cinsinden belirlendiği, ihale üzerinde  
kalan istekli tarafından yapılan açıklamada da yumurtanın birim fiyatının adet değil gram  
cinsinden açıklandığı yine ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi isteklinin de  
yumurtanın birim fiyatının adet değil gram cinsinden açıkladığı görüldüğünden başvuru  
sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.  
l) Örnek menüdeki zeytinyağlı taze fasulye yemeğindeki yağ girdisinin cinsinin  
belirtilmediği, buna rağmen ihale üzerinde kalan istekli tarafından yapılan açıklamada bu  
girdi için zeytin yağı birim fiyatının esas alınarak açıklama yapıldığı, bu açıdan ihale  
üzerinde kalan isteklinin açıklamalarının uygun olduğu, ekonomik açıdan en avantajlı ikinci  
teklif sahibi isteklinin de anılan girdiyi sıvı yağ girdisi birim fiyatının esas alınarak açıklama  
yaptığı, Teknik Şartname'de belirtilen örnek menüde yağın cinsi belirtilmediğinden bu şekilde  
yapılan açıklamanın dahi uygun görülmesi gerektiği anlaşılmıştır.  
Bu itibarla başvuru sahibinin iddialarının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 60  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3361  
Yapılan İnceleme ve değerlendirmeler neticesinde, ihale üzerinde kalan isteklinin aşırı  
düşük teklif açıklamalarının mevzuata uygun olduğu, ekonomik açıdan en avantajlı ikinci  
teklif sahibi isteklinin aşırı düşük teklif açıklamalarının ise mevzuata uygun olmadığı  
anlaşılmıştır.  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
giderilebilecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden, ekonomik açıdan en avantajlı  
ikinci teklif sahibi istekli Salih Aksu’nun teklifinin reddedilmesi ve bu aşamadan sonraki  
işlemlerin mevzuata uygun olarak yeniden gerçekleştirilmesi gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (b) bendi gereğince düzeltici  
işlem belirlenmesine,  
Oybirliği ile karar verildi.