Ana Sayfa / Kararlar / Bursa İl Sağlık Müdürlüğü / 2017/425342-2018 Yılı 12 Aylık Malzemeli Yemek Pişirme, Hastaneye Taşıma, Dağıtım ve Sonrası Hizmetlerine İlişkin Hizmet Alımı
Bilgi
İKN
2017/425342
Başvuru Sahibi
Ulutaş Yemekçilik Gıda Temizlik İnşaat Hayvancılık Sanayi ve Tic. Ltd. Şti
İdare
Bursa İl Sağlık Müdürlüğü
İşin Adı
2018 Yılı 12 Aylık Malzemeli Yemek Pişirme, Hastaneye Taşıma, Dağıtım ve Sonrası Hizmetlerine İlişkin Hizmet Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 76  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3376  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Ulutaş Yemekçilik Gıda Temizlik İnşaat Hayvancılık Sanayi ve Tic. Ltd. Şti,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Bursa İl Sağlık Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2017/425342 İhale Kayıt Numaralı “2018 Yılı 12 Aylık Malzemeli Yemek Pişirme,  
Hastaneye Taşıma, Dağıtım ve Sonrası Hizmetlerine İlişkin Hizmet Alımı” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Bursa İl Sağlık Müdürlüğü tarafından 08.11.2017 tarihinde açık ihale usulü ile  
gerçekleştirilen “2018 Yılı 12 Aylık Malzemeli Yemek Pişirme, Hastaneye Taşıma, Dağıtım  
ve Sonrası Hizmetlerine İlişkin Hizmet Alımı” ihalesine ilişkin olarak Ulutaş Yemekçilik  
Gıda Temizlik İnşaat Hayvancılık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketinin 02.11.2017 tarihinde  
yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 07.11.2017 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru  
sahibince 17.11.2017 tarih ve 63235 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 17.11.2017 tarihli  
dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2017/2909 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) İdari Şartname’nin 25.3.1’inci maddesinde isteklilerin yemek giderleri için bir bedel  
öngörmeyeceklerinin ve sağlık tesisinde çıkan yemekten bedelsiz olarak faydalanacaklarının  
düzenlendiği, ancak 1’inci Kısım Teknik Şartnamesi’nin 5’inci maddesinin (h) bendinde,  
firma personel yemeği için kullanılacak malzemelerin firma tarafından karşılanacağının  
düzenlendiği, İdari Şartname’deki hususlara göre bedelsiz faydalanacağı belirtilen yemeğin,  
firmanın karşılayacağı malzemeler ile yapılacağının Teknik Şartname’de belirtildiği, İdari  
Şartname’de isteklilerin maliyetlerine personel yemek giderini dahil etmeleri engellenirken,  
Teknik Şartname’de malzeme giderlerinin yüklenici tarafından karşılanacağının  
düzenlendiği, bu durumda İdari Şartname’ye göre oluşturulacak tekliflerde personel yemek  
giderine ilişkin bir bedel öngörülmemesinin mümkün olmadığı, söz konusu düzenlemelerin  
izmet Alımı  
firmaların yanılmasına, eksik hesap ve maliyet yapmalarına yol açtığı, H  
İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin 12’nci maddesinde  
ihale veya ön yeterlik  
birbirine aykırı olamayacağının hüküm altına alındığı,  
İdari Şartname ile Teknik Şartname hükümlerinin birbiri ile  
dokümanında yapılan düzenlemeler  
ancak başvuruya konu ihalede  
çeliştiği, hastanede çıkan yemeğin yemek firması için bir maliyet unsuru olduğu ve personel  
yemeğinin çiğ girdiye ilişkin maliyetlerinin doğrudan teklif fiyatını etkileyebilecek nitelikte  
olduğu,  
Kısım Teknik Şartnamesi’nin 47’nci maddesinde u  
2) 1’inci  
lusal bayram ve genel  
tatil günlerinde çalışacak personel sayılarına ve çalışma sürelerine yer verilmediği, Kamu  
İhale Genel Tebliği’nin 78.8’inci maddesinde ulusal bayram ve genel tatil günlerinde hangi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 76  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3376  
sayı ve nitelikte personellerin çalışacağının ve kaç gün çalışma yapacaklarının açıkça ve  
çelişkiye mahal bırakmayacak şekilde ihale dokümanında belirtilmesi gerektiğinin  
açıklandığı, başvuruya konu ihalede hizmetin kesintisiz yapılacak olması nedeniyle ve  
isteklilerin maliyetlerini sağlıklı oluşturabilmeleri için, ulusal bayram ve genel tatil  
günlerinde hangi sayı ve nitelikte personellerin çalışacağının ve kaç gün çalışma  
yapacaklarının açıkça ihale dokümanında belirtilmesi gerektiği,  
Kısım Teknik Şartnamesi’nin 46’ncı maddesinde  
3) 1’inci  
“Hastane personeline  
diyet yemeği, ‘hastalığı ve bu hastalığa uygun diyet yemeği alması gereklidir’ ibaresi olan  
rapora göre verilir. Diyet yemeği yiyenlere normal yemek verilmez. Fiyatlandırma personelin  
yediği normal yemek üzerinden yapılır.hususlarına yer verildiği, bununla birlikte birim fiyat  
teklif cetvelinde diyet kahvaltı ile diyet yemek için ayrı satır açıldığı ve isteklilerin normal  
kahvaltı ile normal yemekler için teklif edecekleri fiyatlardan farklı teklif sunmalarının  
önünün açıldığı, diyet ve normal yemekler arasında farklıların olduğu, isteklilerin ayrı ayrı  
teklif vermelerinin en doğru uygulama olduğu, ancak idarenin diyet kahvaltı/yemek  
ödemelerinin normal kahvaltı/yemek üzerinden yapılacağına yönelik düzenlemenin mevzuata  
aykırı olmakla birlikte kamunun ya da firmaların zararlarına sebep olduğu, isteklilerin diyet  
kahvaltı/yemek için verdiği teklifin normal kahvaltı/yemekten düşük olması ile kamu  
zararına, tersi durumda ise firmaların zararına yol açılacağı bu sebeple itiraza konu  
düzenlemenin çıkarılması gerektiği, birim fiyat teklif cetvelinde yer alan diyet kahvaltı ve  
diyet yemeklerinin, normal kahvaltı ve normal yemekten nasıl bir sistem ve çalışma ile  
ayrılacağının ve yüklenicilere nasıl ödeme yapılacağın bilinmediği, ayrıca diyet yemek  
yiyecek personel sayılarının yüklenici firmaya nasıl bir sistem ile bildireceklerinin ve  
firmanın hangi sayılara göre diyet yemeği üreteceğinin de muallak olduğu,  
4) Teknik Şartname’de, normal kahvaltı ile normal yemekler ve diyet kahvaltı ile diyet  
yemekler için 15 günlük örnek menünün düzenlendiği, ancak menüde bulunan birçok  
yemeğin gramajlarına örneğin; normal yemek menüsünde şehriyeli bulgur pilavı, mevsim  
salata, peynirli erişte ve diyet yemek menüsünde tas kebabı, sebze çorba, şehriyeli pirinç  
pilavı, zeytinyağlı kabak dolma, kıymalı biber dolma vb. yer verilmediği, Kamu İhale Genel  
Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesindeki düzenleme gereği örnek menülerde bulunan bütün  
yemeklerin çiğ girdi miktarlarına Teknik Şartname’de yer verilmesinin ve idarenin menüleri  
kontrol ederek içeriği bulunmayan bütün yemek gramajlarını düzenlemesinin gerektiği, bu  
hususla ilgili emsal Kurul kararı neticesinde şikâyete konu ihalenin iptal edilmesi gerektiği,  
idarenin verdiği cevapta içeriği bulunmayan yemeklerin benzer yemekler ile yapılacağının  
belirtildiği, ancak içeriği bulunmayan yemeklerin benzerleriyle yapılabileceğine dair herhangi  
bir hükmün bulunmadığı iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale komisyonu kararı incelendiğinde başvuruya konu ihalenin 4 kısımdan oluştuğu,  
ihaleye toplam 26 isteklinin katıldığı, başvuru sahibinin ihaleye katılmadığı, ihalenin 1’inci  
kısmına 12 istekli tarafından teklif sunulduğu, teklifi sınır değerin altında olduğu tespit edilen  
Ariva Gıda Yemek Temizlik İnşaat Peyzaj Petrol San. A.Ş.nin idareye sunmuş olduğu aşırı  
düşük teklif açıklamaları uygun bulunmadığından, Günay Yemek Hizmetleri Gıda Temizlik  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 76  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3376  
İnşaat Hayvancılık Kuyumculuk San. Dış. Tic. Ltd. Şti.nin ise teklif dosyasında sunduğu iş  
deneyim belgesi EKAP üzerinden düzenlenmediğinden anılan isteklilerin tekliflerinin  
değerlendirme dışı bırakıldığı, ayrıca yaklaşık maliyetin üzerinde teklif sunan 5 isteklinin  
tekliflerinin idarece uygun görülmediği, ihalenin 1’inci kısmının Alakart Gıda Yemek Üretim  
İnşaat Turizm San. ve Tic. Ltd. Şti. üzerinde bırakıldığı anlaşılmıştır.  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
“…İşçilerin yemek ihtiyaçları yüklenici tarafından karşılanacaktır. Ancak, yükleniciye yemek  
ihtiyacının karşılanması noktasında bir bedel ödenmeyecek olup, bu bedelin karşılığı olarak,  
hizmet alımı kapsamında çalıştırdığı işçilerin yemek ihtiyaçlarının karşılanması için sağlık  
tesisinde çıkan yemekten bedelsiz olarak faydalanması imkânı verilecektir. İstekliler de  
tekliflerinde işçilerin yemek ihtiyaçları için bir bedel ön görmeyecek …” düzenlemesi,  
Kısım Teknik Şartnamesi’nin “Personelle ilgili hususlar” başlıklı 5’inci  
1’inci  
maddesinin (h) bendinde “  
Hastane çalışanları ve hastaların iaşesi için çıkartılmış gıda  
maddelerinden yüklenici personellerinin yararlanmaları mümkün olmayacaktır. Ancak  
yüklenici firma hastane mevcut rasyonuna çalışanlarını ilave ederek malzemesi firma  
tarafından karşılanarak yemek verebilecektir.düzenlemesi yer almaktadır.  
İdari Şartname’de itirazen şikâyete konu düzenlemede yer alan ifadenin, Sağlık  
Bakanlığı’nın “Döner Sermaye Kaynaklarından Yapılacak Olan İhalelerde Uyulması Gereken  
Usul ve Esaslar” başlıklı 2008/42 sayılı Genelgesinde aynen yer aldığı, bu çerçevede söz  
konusu düzenlemenin mevzuata aykırılık taşımadığı görülmüştür.  
Yukarıda yer verilen İdari Şartname düzenlemesinden, yüklenicinin çalıştıracağı  
personelin yemek ihtiyaçlarının yüklenici sorumluluğunda olmakla birlikte, söz konusu  
personelin yemek ihtiyacının hastanelerde çıkan yemekle bedelsiz olarak karşılanacağı,  
yüklenici tarafından kendi personelinin yemek gideri için teklifinde herhangi bir tutar  
öngörmeyeceği düzenlenmiştir. Yüklenici personelinin yemek ihtiyacının nasıl  
karşılanacağına ilişkin Teknik Şartname’de yer alan düzenlemeden ise yüklenici personeli  
için verilecek yemekte kullanılacak malzemelerin mevcut hastane rasyonuna eklenmek  
suretiyle hazırlanacağı, böylelikle ihale konusu iş kapsamında çıkartılan yemekte herhangi bir  
eksiklik olmaması için bu yemeklerde kullanılan malzemelerin yüklenici personeli için  
çıkartılacak olan yemekte kullandırılmayacağının amaçlandığı anlaşılmaktadır.  
Yapılan inceleme neticesinde yüklenici personeline yemek verilmesiyle ilgili Sağlık  
Bakanlığı Genelgesi’nde yer alan düzenlemenin İdari Şartname’de aynen yer aldığı,  
dolayısıyla söz konusu düzenlemenin mevzuata aykırılık taşımadığı, bununla birlikte itirazen  
şikâyete konu doküman düzenlemelerinin birbiriyle çelişmediği, aksine birbirini tamamlayıcı  
düzenlemelere yer verilerek ihale konusu işte herhangi bir eksiklik meydana getirmeden  
yüklenici personelinin yemek ihtiyacının nasıl karşılanacağına ilişkin yöntem belirlendiği,  
diğer taraftan yüklenici personelinin yemek ihtiyacı için kullanılacak malzemelerin temin  
edilmesi sorumluluğunun yüklenicide olmasının başvuruya konu ihalede teklif verilmesini  
engelleyecek bir durum da oluşturmadığı anlaşıldığından başvuru sahibinin söz konusu  
iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 76  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3376  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımlarında  
teklif fiyata dahil olacak giderler” başlıklı 78’inci maddesinde “78.1. Personel  
çalıştırılmasına dayalı hizmet alımları; ihale konusu işte çalıştırılacak personel sayısının  
ihale dokümanında belirlendiği, bu personelin çalışma saatlerinin tamamının idare için  
kullanıldığı ve yaklaşık maliyetinin en az % 70’lik kısmının asgari işçilik maliyeti ile varsa  
ayni yemek ve yol giderleri dahil işçilik giderinden oluştuğu hizmetlerdir…  
78.3. Personel çalıştırılmasına dayalı olmayan bir hizmet alımına ilişkin ihale  
dokümanında haftalık çalışma saatlerinin tamamını idarede geçirecek personel sayısının  
belirtilmesi halinde teklif fiyata dahil giderler arasında işçilik giderine yer verilmesi  
gerekmektedir…  
78.8. Ulusal bayram ve genel tatil günlerinde (ulusal bayram, resmi ve dini bayram  
günleri ile 1 Mayıs Emek ve Dayanışma günü ve yılbaşı günü) yaptırılacak çalışma için 4857  
sayılı İş Kanununun 47 nci maddesi, fazla çalışmalar için ise aynı Kanunun 41 inci maddesi  
uyarınca hesaplanacak ücret, brüt asgari ücret üzerinden; idari şartnamede brüt asgari  
ücretin yüzde (%) fazlası öngörülmüş ise bu tutar üzerinden hesaplanacaktır. Bu durumda,  
ulusal bayram ve genel tatil günlerinde yaptırılacak çalışma için 4857 sayılı İş Kanununun 47  
nci maddesi uyarınca belirlenecek ücretin hesaplanabilmesi açısından çalışılacak gün ve  
personel sayısı ile fazla çalışma yapılacak hallerde toplam fazla çalışma saati ihale  
dokümanında belirtilecektir….” açıklaması yer almaktadır.  
Anılan Tebliğ açıklamalarından, personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı  
olunmasa dahi, ihale dokümanında haftalık çalışma saatlerinin tamamını idarede geçirecek  
personel sayısının belirtilmesi halinde, teklif fiyata dahil giderler arasında işçilik giderine yer  
verilmesi gerektiği, teklif fiyata dahil olacak giderlerin mutlaka idari şartnamede  
düzenleneceği, teknik şartnamede ise bu giderlerin uygulanmasına dair detaylara yer  
verileceği, kural olarak personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımlarında, ayrı ayrı  
hesaplanması gereken her bir işçilik maliyeti için birim fiyat teklif cetvelinde ayrı satır  
açılması gerektiği, ancak personel çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımlarında işçilik  
maliyeti için birim fiyat teklif cetvelinde satır açılması gerekliliğine ilişkin herhangi bir  
açıklamanın bulunmadığı anlaşılmaktadır.  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci  
maddesinde“…25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1… c) Söz konusu hizmet her ne kadar personel çalıştırılmasına dayalı bir hizmet  
alımı olmasa da; Sözleşmenin uygulanması sırasında, yemek hizmeti taahhüdünü yerine  
getirecek firma; 20/06/2012 tarihli ve 6331 sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu uyarınca iş  
ve işçi sağlığı ve güvenliğine yönelik bütün tedbirler ile mesai saati içerisinde çalışanlara  
verilecek eğitim gideri, çalıştıracağı her kademedeki işçilerin maaş, ulaşım, ulusal bayram ve  
resmi tatil günleri, hafta sonları, yol bedeli, diğer işçilik alacakları ve sigorta primi gibi v.b  
personel giderleri teklif edilecek fiyata dahildir…” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin ekinde yer alan ve ihalenin 1’inci kısmı ile ilgili birim fiyat teklif  
cetveli aşağıdaki şekliyle düzenlenmiştir.  
1. KISIM (1. KISIM BURSA DEVLET HASTANESİ, ALİOSMAN SÖNMEZ ONKOLOJİ  
HASTANESİ, PROF. DR. TÜRKAN AKYOL GÖĞÜS HASTANESİ, BURSA AĞIZ VE DİŞ  
SAĞLIĞI HASTANESİ VE YENİŞEHİR DEVLET HASTANESİ)  
Sıra No Açıklama  
Birimi  
Miktarı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 76  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3376  
1
NORMAL YEMEK  
DİYET YEMEK  
NORMAL KAHVALTI  
DİYET KAHVALTI  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
1.270.150  
265.100  
513.530  
128.500  
2
3
4
Kısım Teknik Şartnamesi’nin “İhalenin konusu” başlıklı 1’inci maddesinde  
1’inci  
ihale konusu işin, idarenin ihalenin 1’inci kısmında belirlediği hastanelerin yemek  
ihtiyacının yüklenicinin kendi mutfağında pişirilerek hazırlanması, yemeklerin bağlı  
birimlere dağıtılması ve dağıtım sonrası hizmetlerin yapılması işi olduğu, yemeklerin  
haftanın 7 günü resmi ve dini bayramlar dahil tüm günlerde; her hasta ve refakatçisine  
sabah kahvaltısı, öğle ve akşam yemekleri, normal mesaiye gelen personele öğle yemeği,  
nöbetçi personele sabah kahvaltısı, öğle ve akşam yemekleri, gece kahvaltısı, ayrıca diyet  
yemeği ve diyet kahvaltı alması gereken hastalara diyet yemeği ve diyet kahvaltısı verileceği  
ifade edildikten sonra idarenin ihalenin 1’inci kısmında belirlediği hastanelerde ihtiyaç  
duyduğu öğünlere ve öğün miktarlarına yer verildiği, yatan hasta sayıları değişkenlik  
gösterdiğinden yatan hastaların yemek ihtiyacının %20 oranında değişiklik  
gösterebileceğinin ifade edildiği görülmüştür.  
“İşin Yürütülmesi İçin Gerekli Personel Nitelikleri” başlıklı  
Anılan Şartname’nin  
4’üncü maddesinde “Hizmetin istenilen kalitede verilebilmesi için gerekli personel sayısı ve  
nitelikleri aşağıda gösterilmiştir:  
BURSA DEVLET HASTANESİ  
•1 sorumlu diyetisyen veya gıda mühendisi  
•1 kişi yönetici yardımcısı  
•34 kişi yemek dağıtıcısı ve kepçeci  
•13 kişi garson  
•6 kişi bulaşıkçı veya temizlikçi  
ALİ OSMAN SÖNMEZ ONKOLOJİ DEVLET HASTANESİ  
•1 kişi sorumlu diyetisyen veya gıda mühendisi (Yönetici Müdür)  
•1 yönetici yardımcısı (en az lise mezunu)  
•4 kişi bulaşıkçı  
•14 kişi garson(merkez ve dış birim yemekhaneleri ve kliniklerde yemek dağıtımı  
için)  
YENİŞEHİR DEVLET HASTANESİ  
•3 kişi servis ve dağıtım elemanı  
•1 kişi bulaşıkçı  
Prof. Dr. Türkan AKYOL Göğüs Hastalıkları Hastanesi için personel sayıları  
•8 kişi Yemek dağıtım personeli  
Bursa Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesi için (Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesinde yarım  
gün çalışacak personel sayısı)  
•2 kişi Aşçı yardımcısı  
•1 kişi garson  
•2 kişi bulaşıkçı  
Firma hizmetin aksamasına hiçbir koşulda izin vermeyecektir.  
Personel yemekhanelerinde tüm kahvaltı ve yemekler bankolardan firma elemanları  
tarafından dağıtılacaktır.” düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Tarafların Yükümlülükleri” başlıklı 6’ncı maddesinin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 76  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3376  
25.10.2017 tarihinde yayımlanan zeyilname ile değiştirilen 47 numaralı alt maddesinde  
“Ş  
artnamede belirtilen (dağıtım, bulaşık yıkama v.b.) işler, günlük, hafta sonu ve resmi  
tatillerde kesintisiz ve düzenli olarak yapılacaktır. Firma hizmetin aksamasına hiçbir koşulda  
düzenlemesi yer almaktadır.  
imkan vermeyecektir.”  
Yukarıda yer verilen doküman düzenlemelerinden başvuruya konu ihalenin; haftanın  
yedi günü resmi ve dini bayramlar dâhil tüm günlerde sabah ve gece kahvaltısı, öğle yemeği,  
akşam yemeği ve diyet yemek ve diyet kahvaltılarının hastane mutfaklarında hazırlanması,  
dağıtılması ve dağıtım sonrası hizmetlerin gerçekleştirilmesine yönelik personel  
çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımı olduğu anlaşılmıştır. İdari Şartname’de her  
kademede çalıştırılacak işçilerin maaş, ulaşım, ulusal bayram ve resmi tatil günleri ile hafta  
sonu çalışma bedellerinin teklif fiyata dahil edildiği, Teknik Şartname’de ise söz konusu işin  
yürütülmesi için gereken personel sayısı ve nitelikleri düzenlenmiş olup ulusal bayram ve  
genel tatil günlerinde hiçbir sebeple hizmetin aksatılmayacağı belirtilmiştir. Bununla birlikte  
gerek İdari gerekse de Teknik Şartname’de personele verilecek ücrete ve bu personelin  
yapacağı ulusal bayram ve genel tatil günü çalışması miktarlarına dair detaylara yer  
verilmediği görülmüştür. Ayrıca birim fiyat teklif cetvelinde ihale konusu işte çalıştırılacak  
personelin işçilik maliyetleriyle ilgili satır açılmadığı, ihale konusu iş kapsamında ihtiyaç  
duyulan öğün miktarlarıyla ilgili satır açıldığı, dolayısıyla isteklilerin tekliflerini, dokümanda  
öngörülen öğün maliyetlerine işçilik (ulusal bayram ve genel tatil günü çalışması da dahil  
edilmek suretiyle) ve diğer maliyet unsurlarını da ekleyerek oluşturmaları gerektiği  
anlaşılmaktadır. Bu açıklamalar uyarınca istekliler tarafından teklifler oluşturulurken basiretli  
tacir olmanın gereklilikleri ile ulusal bayram ve genel tatil günlerinde hizmeti aksatmadan  
yürütecek personel sayısının öngörülebileceği sonucuna ulaşılmıştır. Nitekim ulusal bayram  
ve genel tatil günlerinde hizmetin aksatılmaması gerektiğine yönelik sorumluluğunun  
yüklenicilerde olduğu Teknik Şartname’de de düzenlenmiştir.  
Yapılan inceleme neticesinde ihale mevzuatında personel çalıştırılmasına dayalı  
olmayan işlerde ulusal bayram ve genel tatil günlerinde yaptırılacak çalışma için belirlenecek  
ücretin hesaplanabilmesi açısından çalışılacak gün ve personel sayısının ihale dokümanında  
belirtilmesi zorunluluğu olmadığından Teknik Şartname’de ulusal bayram ve genel tatil  
günlerinde yaptırılacak çalışma için düzenleme yapılmasına gerek bulunmadığı, mevcut  
doküman düzenlemelerinde teklif fiyata dahil olacak giderlerin İdari Şartname’de açıkça  
belirlendiği, bu kapsamda Teknik Şartname’de ayrıntılarına yer verilen giderler ile diğer tüm  
giderleri göz önünde bulundurarak isteklilerin teklif vermesi gerektiği, bu kapsamda birim  
fiyat teklif cetvelinde yapılan düzenlemeler dikkate alındığında, isteklilerin öğün bazında  
teklif vermeleri gerektiğinin düzenlendiği, bu haliyle mevcut doküman düzenlemesinin  
isteklilerin sağlıklı fiyat teklifi hazırlamasını engelleyecek nitelikte olmadığı anlaşıldığından  
başvuru sahibinin söz konusu iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
İdari Şartname’nin “Teklif ve sözleşme türü” başlıklı 19’uncu maddesinde “İstekliler  
tekliflerini, her bir iş kalemi için teklif edilen birim fiyatlarının miktarlarla çarpımı sonucu  
bulunan toplam bedel üzerinden birim fiyat şeklinde vereceklerdir. İhale sonucu, ihale  
üzerinde bırakılan istekliyle her bir iş kalemi için teklif edilen birim fiyatların miktarlarla  
çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.”  
düzenlemesi yer almaktadır. Ayrıca anılan Şartname’nin ekinde yer alan ve ihalenin 1’inci  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 76  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3376  
kısmı ile ilgili birim fiyat teklif cetveli aşağıdaki şekliyle düzenlenmiştir.  
1. KISIM (1. KISIM BURSA DEVLET HASTANESİ, ALİOSMAN SÖNMEZ ONKOLOJİ  
HASTANESİ, PROF. DR. TÜRKAN AKYOL GÖĞÜS HASTANESİ, BURSA AĞIZ VE DİŞ  
SAĞLIĞI HASTANESİ VE YENİŞEHİR DEVLET HASTANESİ)  
Sıra No Açıklama  
Birimi  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
Miktarı  
1
2
3
4
NORMAL YEMEK  
DİYET YEMEK  
NORMAL KAHVALTI  
DİYET KAHVALTI  
1.270.150  
265.100  
513.530  
128.500  
Sözleşme Tasarısı’nın “Ödeme yeri ve şartları” başlıklı 12’nci maddesinde “12.1.  
Sözleşme bedeli (ilave işler nedeniyle meydana gelebilecek artışlara ilişkin bedel dahil) Bursa  
İli Kamu Hastaneler Birliği Genel Sekreterliği Muhasebe Birimince veya İlgili Ödeme  
Birimince ve Genel Şartnamenin hatalı, kusurlu ve eksik işlere ilişkin hükümleri saklı kalmak  
kaydıyla aşağıda öngörülen plan ve şartlar çerçevesinde ödenecektir: …İşe başladığından  
beri meydana getirilen işler, kontrol teşkilatı tarafından yüklenici veya vekili ile birlikte  
hesaplanır ve bulunan miktarlar, teklif edilen birim fiyatlarla çarpılmak suretiyle  
sözleşmedeki esaslara uygun olarak hakediş raporuna geçirilir. Hesaplanan miktar arasında  
ayrılık olması durumunda İdarenin bilgi/belgeleri esas alınır...” düzenlemesi yer almaktadır.  
Yukarıda yer verilen doküman düzenlemelerinden birim fiyat teklif cetvelinde normal  
kahvaltı, normal yemek, diyet kahvaltı ve diyet yemek şeklinde satır açıldığı ve ihtiyaca göre  
öğün miktarlarına yer verildiği, istekliler tarafından tekliflerin her bir iş kalemi için teklif  
edilen birim fiyatlarının miktarlarla çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden birim  
fiyat şeklinde verileceği ve yükleniciyle birim fiyatların miktarlarla çarpımı sonucu bulunan  
toplam bedel üzerinden birim fiyat sözleşme imzalanacağı, işe başlandıktan sonra  
gerçekleştirilen işlerin kontrol teşkilatı tarafından yüklenici veya vekili ile birlikte  
hesaplanacağını ve bulunan miktarların teklif edilen birim fiyatlarla çarpılmak suretiyle  
sözleşmedeki esaslara uygun olarak hakediş raporuna geçirileceği anlaşılmaktadır.  
1’inci Kısım Teknik Şartnamesi’nin “Tarafların Yükümlülükleri” başlıklı 6’ncı  
maddesinin 46 numaralı alt maddesinde ise “  
Hastane personeline diyet yemeği, ‘hastalığı ve  
bu hastalığına uygun diyet yemeği alması gereklidir' ibaresi olan rapora göre verilir. Diyet  
yemeği yiyenlere normal yemek verilmez. Fiyatlandırma personelin yediği normal yemek  
üzerinden yapılır.düzenlemesi yer almaktadır. Teknik Şartname düzenlemesinden diyet  
yemek yemesi gerekliliği rapora bağlanan hastane personeline normal yemek yerine diyet  
yemek verileceği, hastane personelinden diyet yemek yemesi gereken personel bulunması  
halinde fiyatlandırmanın normal yemek üzerinden yapılacağı, haliyle bu durumun  
sözleşmenin yürütülmesi aşamasında ve diyet yemek yemesi rapora bağlı personel bulunması  
halinde söz konusu olacağı anlaşılmıştır.  
Yapılan inceleme neticesinde itirazen şikayete konu hususun ihtimal dahilinde  
sözleşmenin yürütülmesi aşamasıyla ilgili olduğu, diğer taraftan idarenin ihtiyaç duyduğu  
öğün çeşitlerine ve miktarlarına birim fiyat teklif cetvelinde yer verildiği, bu kapsamda  
mevcut doküman düzenlemesinin isteklilerin teklif vermesine engel bir durum oluşturmadığı  
anlaşıldığından başvuru sahibinin söz konusu iddiasının yerinde olmadığı sonucuna  
varılmıştır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 76  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3376  
1’inci Kısım Teknik Şartnamesi’nin “Tarafların Yükümlülükleri” başlıklı  
Kaldı ki  
6’ncı maddesinin 49 numaralı alt maddesinde personele verilecek yemeklerin yüklenici  
tarafından kurulacak kartlı sistemle takip edileceği düzenlemesine yer verilmiştir. Bununla  
birlikte  
idarenin başvuru sahibinin şikâyet başvurusuna vermiş olduğu cevap yazısında,  
yemekhane personelinin yediği yemek sayılarının yüklenici tarafından kurulacak kartlı  
otomasyon sisteminden takip edileceği, idarede mevcut bulunan sistemin normal yemek  
fiyatlandırması üzerinden çalıştığı ve sistem tarafından normal yemek-diyet yemek ayrımı  
yapılmadığından mevcut koşullarda yemek yiyen personelin fiyatlandırmasının normal yemek  
üzerinden yapılmasının zorunlu olduğu ifade edilmiştir.  
Her ne kadar sözleşmenin uygulanması aşamasında diyet yemek verilmesi gereken  
personelin olması durumunda, diyet yemek yiyen personelin normal yemek üzerinden  
fiyatlandırılmaması gerekse de idarenin cevabından itirazen şikayete konu doküman  
düzenlemesinin idaredeki mevcut sisteme göre yapıldığı, ancak yemek sayılarını kontrol  
edecek kartlı otomasyon sisteminin kurulmasının yüklenicinin sorumluluğunda olduğu, bu  
bağlamda yüklenici tarafından kurulacak otomasyon sisteminde diyet yemek-normal yemek  
ayrımının yapılması halinde doğabilecek uyuşmazlıkların da önüne geçileceği açıktır.  
4) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Başvuruya konu ihalenin 4 kısımdan oluştuğu ve ihale dokümanı kapsamında her  
kısma yönelik Teknik Şartname düzenlendiği görülmekle birlikte, başvuru sahibinin şikayet  
ve itirazen şikayet dilekçelerinde 4’üncü iddia ile ilgili olarak Teknik Şartname’de”  
ifadesinin kullanıldığı, dolayısıyla hangi kısmın Teknik Şartnamesi’ne itiraz edildiğinin  
belirtilmediği, ancak ilk 3 iddiasının 1. Kısım Teknik Şartnamesi’ne yönelik olması ve söz  
konusu iddiasında yer vermiş olduğu yemek çeşitlerinin sadece 1. Kısım Teknik  
Şartnamesi’nin örnek menüsünde yer alması nedeniyle başvuru sahibinin söz konusu iddiası  
ile ilgili yapılan inceleme 1. Kısım Teknik Şartname kapsamında yapılmıştır.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “ … 79.2.6. Malzemeli  
yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere  
teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan  
yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları belirtilir. …” açıklaması bulunmaktadır.  
Yukarıda yer verilen Tebliğ açıklamasından malzemeli yemek hizmet alımı  
ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede  
asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesinin yapılması ve bu menüde yer alan yemeklerin  
içerikleri ile çiğ girdi miktarlarının da belirtilmesi gerektiği anlaşılmaktadır.  
Bu kapsamda başvuruya konu ihalenin 1’inci Kısım Teknik Şartnamesi’nin 34, 35 ve  
36’ncı sayfalarında 15 günlük normal yemek menüsüne, 37’nci sayfasında ise 7 günlük diyet  
yemek menüsüne yer verildiği görülmüş olup, idare tarafından 25.10.2017 tarihinde  
yayımlanan Zeyilname’nin 17 ve 18’inci sayfalarında görüleceği üzere, 7 günlük diyet yemek  
menüsü yemek çeşitleriyle birlikte değiştirilmiş ve 15 günlük diyet yemek menüsü yeni  
haliyle düzenlenmiştir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 76  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3376  
Anılan Şartnamenin 40 ila 72’inci sayfaları arasında ise örnek yemek menülerinde  
bulunan yemeklere ait çiğ girdi miktarlarının yer aldığı, ayrıca idare tarafından 25.10.2017  
tarihinde yayımlanan Zeyilname’nin 2 ila 12’nci sayfaları arasında, söz konusu Teknik  
Şartname’nin yemek menüsünde olmayan yemeklerin çiğ girdi miktarları eklenmek suretiyle  
değişiklik yapıldığı görülmüştür.  
-1’inci Kısım Teknik Şartnamesi’nin 34, 35 ve 36’ncı sayfalarında 15 günlük normal  
yemek menüsü aşağıdaki gibidir.  
NORMAL YEMEK MENÜ ÖRNEĞİ  
S.N  
O
KAHVALTI  
ÖĞLEN  
AKŞAM  
Çay Kaşar  
Y. Zeytin Yağ-reçel  
Rosto Köfte Püre Kar. Kız. Yoğ. (Yaz)  
Çoban Salata  
Etli taze fasulye Tavuklu Talaş Böreği  
Ayran  
1
Çay Beyaz Peynir S.  
Zeytin Yağ-Bal  
Sut Kaşar Y. Zeytin  
Yağ-Reçel  
Karnıyarık. Nohutlu pilav  
Et Sote Pat. Kız.  
Tarhana Çorba Şeftali  
Etli Kuru Fasulye Şeh. Pirinç Pilavı  
Kavun  
2
3
Cacık  
Orman Kebap Şeh. Bulgur Pilavı  
Yoğurt  
Çay Yumurta S. Zeytin  
Yağ-Bal  
Tavuk kav. Pilav Dom. Kar. Kız. Yoğ.  
Çoban Salata  
Etli Biber Dolma Yoğ ile Mercimek Çorba  
Cevizli Basma Kadayıf  
Balık Mevsim Salata  
4
Patates Oturtma Köylü Çorba Kalburabastı  
Çoban Kav Pilav Sebze çorba Mevsim salata  
Çay Poşet Peynir S.  
Zeytin Tahin- Pekmez  
Süt Beyaz Peynir Y.  
Zeytin Yağ-Reçel  
Çay Yumurta  
S. Zeytin Yağ-Bal  
Çay Kaşar Y. Zeytin  
Yağ-Reçel  
Çay Beyaz Peynir  
S. Zeytin Yağ-Bal  
Sut Kaşar Y. Zeytin  
Yağ-Reçel  
Çay Yumurta S. Zeytin  
Yağ-Bal  
5
Patlıcan Musakka Peynirli Erişte  
Karpuz  
Kağıt Kebabı Şeh. Pirinç Pilavı  
Cacık  
Etli Taze Fasulye  
Pey. Su Böreği Kayısı Komposto  
Pideli Köfte  
Alaca Çorba Karagöz Tatlısı  
Etli Türlü Yoğurtlu Mantı  
Muz  
Tavuk Pirzola Dom. Bib.Pat.  
Kremalı Mantar Çorba Tiramisu  
Etli Biber Dolma  
6
Ezogelin Çorba Fıstıklı İrmik Helva  
Etli Bezelye  
7
Pey. Gül Böreği Ayran  
Terbiyeli Haşlama Et  
İç Pilav Mevsim salata  
Etli Kuru Fasulye  
8
9
Bulgur Pilavı Yoğurt  
Et Döner Pilav Mercimek çorba  
Bisküvili Sup  
Kabak Musakka Yoğ. Cevizli Erişte  
Kavun  
Parmak Kebabı Şeh. Pirinç Pilavı  
Çoban Salata  
10  
11  
12  
Çay Poşet Peynir S.  
Zeytin Tah.-Pek.  
Yoğ ile Köylü Çorba Üzüm  
Süt Beyaz Peynir  
Y. Zeytin Yağ-Reçel  
Fırın Köfte  
Düğün Çorba Fram. Sos. Triliçe  
Etli Nohut  
Tel Şeh. Bulgur Pilavı Yoğurt  
13  
Çay Yumurta S.Zeytin  
Yağ-Bal  
Çay Kaşar Y. Zeytin  
Yağ-Reçel  
Kıy. Ispanak  
Yoğ Tavuklu Talaş Börek Kavun  
Et Sote Pat. Kız. Sebzeli pilav  
Ayran  
Piliç Topkapı Mer. Kesme Çorba  
Fırın Keşkül  
14  
15  
Etli Türlü Fırın Makarna  
Yoğurt  
-1’inci Kısım Teknik Şartnamesi’nin 25.10.2017 tarihinde yayımlanan Zeyilname ile  
değiştirilen 15 günlük diyet yemek menüsü aşağıdaki gibidir.  
DİYET YEMEK MENÜ ÖRNEĞİ  
S.NO  
1
SABAH  
ÖĞLEN  
AKŞAM  
Çay Yumurta Yeşil  
Zeytin Reçel  
Tarhana Ç. Et, Türlü, Makama, Armut, Erik  
Komposto, Yoğurt  
Domatesli Pirinç Ç. Köfte, Patlıcan, Pilav  
Armut, Vişne Komposto, Yoğurt  
Beyaz Peynir  
D. Şehriye Tavuk, Bamya, Pilav Şeftali,  
D. Pirinç ç. Et, Kabak. Makarna  
Şeftali, Kayısı Komposto, Yoğurt  
Süt  
Ç.  
2
3
Yağ  
Şeftali Komposto Yoğurt  
Bal  
Çay Kaşar Siyah  
Zeytin Reçel  
Kesme Ç. Hindi, T. fasulye, Makarna Erik,  
Vişne Komposto, Yoğurt  
Şehriye ç. Haş. Tavuk, Türlü,  
Pilav Erik, Erik Komposto, Yoğurt  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 76  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3376  
Çay Eritme Peynir Yağ  
Bal  
D. Pirinç Ç. Et. Kabak, Pilav Kayısı  
Komposto, Yoğurt  
Tarhana Ç. Hindi, Patlıcan, Makarna Kayısı,  
Şeftali Komposto, Yoğurt  
4
5
Çay Yumurta Yeşil Şehriye Ç. Haş. Tavuk, Türlü, Makama Armut, Yayla Ç. Köfte, Bezelye, Pilav Armut, Vişne  
Zeytin Reçel  
Erik Komposto, Yoğurt  
Komposto, Yoğurt  
Süt Peynir  
Tarhana Ç. Hindi. Patlıcan, Pilav Şeftali,  
Şeftali Komposto, Yoğurt  
D. Şehriye Ç. Tavuk, Bamya, Makarna Şeftali,  
Kayısı Komposto, Yoğurt  
6
Yağ  
Bal  
Çay Peynir Siyah  
Zeytin Reçel  
Yayla Ç. Köfte, Bezelye, Makarna Erik. Vişne Kesme Ç. Hindi T. Fasulye, Pilav Erik Komposto,  
7
Komposto, Yoğurt  
Yoğurt  
Çay Kaşar Yeşil Zeytin Tarhana Ç. Et Türlü, Makarna Armut, Erik  
Domatesli Pirinç Ç. Köfte. Patlıcan, Pilav  
Armut, Vişne Komposto, Yoğurt  
8
Bal  
Komposto, Yoğurt  
Süt Peynir  
Tereyağ Reçel  
D. Şehriye ç. Tavuk. Bamya. Pilav  
Şeftali. Şeftali Komposto, Yoğurt  
D. Pirinç Ç. Et, Kabak, Makarna Şeftali, Kayısı  
Komposto, Yoğurt  
9
Kesme Ç. Hindi, T. fasulye, Makarna Erik  
Vişne Komposto, Yoğurt  
Şehriye Ç. Haş. Tavuk, Türlü, Pilav Erik  
Komposto, Yoğurt  
Çay Yumurta Siyah  
Zeytin Bal  
10  
11  
12  
D. Pirinç Ç. Et, Kabak, Pilav Kayısı, Kayısı  
Komposto Yoğurt  
Tarhana Ç. Hindi, Patlıcan, Makama Kayısı,  
Şeftali Komposto Yoğurt  
Çay Kaşar Yeşil Zeytin  
Tahin-pekmez  
Şehriye Ç. Haş. Tavuk. Türlü, Makarna  
Armut, Erik Komposto, Yoğurt  
Yayla ç. Küfle, Bezelye, Pilav Armut Vişne  
Komposto Yoğurt  
Sut Peynir  
Tereyağ Bal  
Tarhana Ç. Hindi, Patlıcan, Pilav Şeftali  
Komposto Yoğurt  
D. Şehriye Ç. Tavuk. Bamya, Makarna Şeftali,  
Kayısı Komposto Yoğurt  
Çay Peynir Siyah  
Zeytin Reçel  
13  
14  
15  
Çay Yumurta Yeşil Yayla Ç. Köfte, Bezelye, Makama Erik, Vişne Kesme Ç. Hindi T. Fasulye, Pilav Erik, Komposto  
Zeylin Reçel  
Komposto Yoğurt  
Yoğurt  
D. Pirinç Ç. Et, Kabak, Pilav Kayısı, Kayısı  
Komposto Yoğurt  
Şehriye Ç. Haş. Tavuk, Türlü, Pilav Kayısı,  
Şeftali Komposto Yoğurt  
Süt Peynir  
Yağ Bal  
Başvuru sahibinin itirazen şikâyet başvuru dilekçesinde, normal yemek menüsünde yer  
alan şehriyeli bulgur pilavı, mevsim salata ve peynirli eriştenin gramajlarına ihale  
dokümanında yer verilmediği iddia edilmektedir.  
Teknik Şartname’deki düzenlemeler incelendiğinde başvuru sahibinin iddia ettiği  
şehriyeli bulgur pilavı, mevsim salata ve peynirli eriştenin “Normal Yemek Menü Örneği”nde  
yer aldığı, ancak aynı Şartname’de söz konusu yemeklerin çiğ girdi miktarlarının yer aldığı  
gramaj listesinde bulunmadığı görülmüştür.  
Her ne kadar başvuru sahibinin iddiasında belirttiği yemeklerin gramajlarına ihale  
dokümanında yer verilmediği görülmüş olsa da aynı örnek yemek menüsü içerisinde birbirine  
yakın yemek çeşitlerine yer verildiği, bu kapsamda ihale dokümanında yer alan gramaj  
listeleri incelendiğinde başvuru sahibinin iddiasında yer verdiği şehriyeli bulgur pilavı,  
mevsim salata ve peynirli erişte yemeklerine içerik ve gramaj bakımından sırasıyla muadil  
olabilecek; mercimekli bulgur pilavı, çoban salata ve peynirli makarnanın gramajlarına yer  
verildiği, bu nedenle söz konusu yemeklerin içeriklerinin ve gramajlarının şikâyete konu  
yemeklere emsal olabilecek nitelikte olduğu, dolayısıyla isteklilerin muadil olabilecek  
yemeklerin gramajları esas alınarak tekliflerini oluşturabileceği değerlendirildiğinde bahse  
konu eksikliğin isteklilerin teklif hazırlamasına engel bir durum oluşturmayacağı ve başvuru  
sahibinin iddiasının bu kısmıyla yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Diğer taraftan başvuru sahibinin söz konusu iddiasında diyet yemek menü örneğinde  
yer alan; tas kebabı, sebze çorba, şehriyeli pirinç pilavı, zeytinyağlı kabak dolma ve kıymalı  
biber dolmasının gramajlarına ihale dokümanında yer verilmediği iddia edilmektedir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/064  
: 76  
: 13.12.2017  
: 2017/UH.I-3376  
Bu kapsamda yapılan incelemede şikâyete konu yemeklerin Teknik Şartname’nin  
Zeyilname ile değiştirilmeden önceki 7 günlük diyet yemek menü örneğinde yer aldığı  
görülmekle birlikte, 25.10.2017 tarihinde yayımlanan Zeyilname ile değiştirilen 15 günlük  
diyet yemek menü örneğinde şikâyete konu yemeklerin hiçbirine yer verilmediği görülmüştür.  
Örnek menü içerisinde yer almayan yemeklerin içerik ve gramajlarına ihale dokümanında yer  
verilmesine gerek bulunmadığından başvuru sahibinin söz konusu iddiası bu kısmıyla da  
yerinde bulunmamıştır.  
Diğer taraftan başvuru sahibinin başvuruya konu ihalenin 1’inci kısmına ilişkin  
itirazen şikâyet başvurusunda bulunduğu, söz konusu kısma ilişkin başvuru bedelinin  
11.123,00 TL olduğu, başvuru sahibi tarafından toplam yaklaşık maliyet üzerinden başvuru  
bedelinin 14.832,00 TL olarak yatırıldığı tespit edilmiştir. Dolayısıyla başvuru sahibi  
tarafından 3.709,00 TL fazla ödeme yapıldığı anlaşılmış, bu itibarla İhalelere Yönelik  
Başvurular Hakkında Tebliğ’in “İtirazen şikâyet başvurularında aranılacak şekil unsurları”  
başlıklı 11’inci maddesinde yer alan hüküm uyarınca fazla ödendiği tespit edilen 3.709,00  
TLnin yazılı talebi halinde başvuru sahibine iadesinin gerektiği anlaşılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
1) Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince  
itirazen şikâyet başvurusunun reddine,  
2) Fazla ödenen başvuru bedelinin başvuru sahibinin yazılı talebi halinde iadesine,  
Oybirliği ile karar verildi.