Ana Sayfa / Kararlar / Iğdır Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü / 2016/454679-Iğdır Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğünün 2017 Yılı İçin 12 Aylık Kuruluş Mutfağında Mamul Yemek Hizmet Alım İşi
Bilgi
İKN
2016/454679
Başvuru Sahibi
Candost Yemek Hiz. Oto. İnş. İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti
İdare
Iğdır Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü
İşin Adı
Iğdır Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğünün 2017 Yılı İçin 12 Aylık Kuruluş Mutfağında Mamul Yemek Hizmet Alım İşi
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/006  
: 55  
: 26.01.2017  
: 2017/UH.I-340  
TOPLANTIYA KATILAN ÜYELER:  
Başkan: Hamdi GÜLEÇ  
Üyeler: II. Başkan Şinasi CANDAN, Erol ÖZ, Köksal SARINCA, Hasan KOCAGÖZ,  
Mehmet ATASEVER, Oğuzhan YILDIZ  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Candost Yemek Hiz. Oto. İnş. İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti,  
Ss. Doğu Toptancılar Sitesi 2. Kısım  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
C
Blok No: 7 Tuşba /VAN  
Iğdır Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü,  
Çalpala Köyü Eski Köy Hiz. Binası No: 123 76100 IĞDIR  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2016/454679 İhale Kayıt Numaralı “Iğdır Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğünün  
2017 Yılı İçin 12 Aylık Kuruluş Mutfağında Mamul Yemek Hizmet Alım İşi” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Iğdır Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü tarafından 01.12.2016 tarihinde  
açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “Iğdır Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğünün  
2017 Yılı İçin 12 Aylık Kuruluş Mutfağında Mamul Yemek Hizmet Alım İşi” ihalesine ilişkin  
olarak Candost Yemek Hiz. Oto. İnş. İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti.nin 28.12.2016 tarihinde  
yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 02.01.2017 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru  
sahibince 11.01.2017 tarih ve 2071 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 10.01.2017 tarihli  
dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2017/133 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında çarliston  
biber, dolmalık biber ve havuç kalemlerinde aritmetik hata yapıldığı gerekçesi ile  
tekliflerinin değerlendirme dışı bırakıldığı, aşırı düşük teklif açıklamasında birim fiyatları  
tevsik etmek üzere Erzurum Ticaret Borsasının aralık 2015 ve haziran 2016 bültenlerinde  
birim fiyatların virgülden sonra beş basamaklı olduğu, diğer sunulan ticaret borsalarında ise  
birim fiyatların virgülden sonra dört basamaklı olduğu, bahse konu kalemlerin görünüşte dört  
basamaklı, hesaplamada beş basamaklı olmasının sonucu ekilemediği, hesaplanan toplam  
malzeme miktarının, yine açıklama ekinde sunulan Ticaret Borsası bültenlerinde bulunan  
birim fiyatlarla çarpılması sonucunda yapılan hesaplamalarla aynı olduğu iddia edilmektedir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
İhale konusunun “Iğdır bakım ve rehabilitasyon merkezi müdürlüğünün 2017 yılı için  
12 aylık kuruluş mutfağında mamul yemek hizmet alım işi” olduğu,  
19.12.2016 tarihli ihale komisyonu kararı incelendiğinde, Candost Yem. Hiz. Oto. İnş.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/006  
: 55  
: 26.01.2017  
: 2017/UH.I-340  
İth. İhr. San. Tic. Ltd. Şti.nin aşırı düşük teklif açıklamasında aritmetik hata olduğu, Gökçe  
Yem. Ürt.nin ise iş deneyim belgesinin EKAP’a kayıtlı olmadığı gerekçesiyle değerlendirme  
dışı bırakıldığı, söz konusu ihalede ekonomik açıdan en avantajlı birinci istekli olarak  
Mehmet Taşdemir’in, ekonomik açıdan en avantajlı ikinci istekli olarak ise Royal Gıda Yem.  
Hiz. İnş. Teks. San. Tic. Ltd. Şti.nin belirlendiği görülmüştür.  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 37’inci  
maddesinde “…Tekliflerin değerlendirilmesinde, öncelikle belgeleri eksik olduğu veya teklif  
mektubu ile geçici teminatı usulüne uygun olmadığı 36 ncı maddeye göre ilk oturumda tespit  
edilen isteklilerin tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılmasına karar verilir. Ancak, teklifin  
esasını değiştirecek nitelikte olmaması kaydıyla, belgelerde bilgi eksikliği bulunması halinde  
idarece belirlenen sürede isteklilerden bu eksik bilgilerin tamamlanması yazılı olarak istenir.  
Belirlenen sürede bilgileri tamamlamayan istekliler değerlendirme dışı bırakılır ve geçici  
teminatları gelir kaydedilir. Bu ilk değerlendirme ve işlemler sonucunda belgeleri eksiksiz ve  
teklif mektubu ile geçici teminatı usulüne uygun olan isteklilerin tekliflerinin ayrıntılı  
değerlendirilmesine geçilir. Bu aşamada, isteklilerin ihale konusu işi yapabilme kapasitelerini  
belirleyen yeterlik kriterlerine ve tekliflerin ihale dokümanında belirtilen şartlara uygun olup  
olmadığı ile birim fiyat teklif cetvellerinde aritmetik hata bulunup bulunmadığı incelenir.  
Uygun olmadığı belirlenen isteklilerin teklifleri ile birim fiyat teklif cetvellerinde aritmetik  
hata bulunan teklifler değerlendirme dışı bırakılır.” hükmü,  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Başvuruların ve tekliflerin  
alınması, açılması ve belgelerdeki bilgi eksikliklerinin tamamlatılması” başlıklı 56’ncı  
maddesinde “…(7) Birim fiyat teklif cetvellerinde aritmetik hata bulunup bulunmadığı  
incelenir. Birim fiyat teklif cetvellerinde aritmetik hata bulunduğu tespit edilen isteklilere ait  
teklifler değerlendirme dışı bırakılır.” hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Aritmetik hata ve yuvarlama” başlıklı 16.5’inci  
maddesinde,  
16.5.1. Birim fiyat teklif cetvelindeki çarpım ve toplamlarda hata olması  
durumunda aritmetik hata olduğu kabul edilecek ve teklif doğrudan değerlendirme dışı  
bırakılacaktır. Kısmi teklif verilmesine imkan tanınan ihalelerde, isteklinin aritmetik hata  
yapılan kısma ilişkin teklifi değerlendirme dışı bırakılarak, teklif verdiği diğer kısımlar  
üzerinden ihale sonuçlandırılacaktır.  
16.5.2.(Değişik:RG-20/4/2011-27911)(Değişik: 20/8/2011-28031 R.G./ 8 md.) Kısmi  
teklife izin verilip verilmediğine bakılmaksızın, birim fiyat üzerinden teklif alınan tüm  
ihalelerde istekliler, hizmet alımı ihalelerinde işçi sayısı üzerinden teklif alınan işçilik  
kalemleri hariç, birim fiyatları ve birim fiyatla miktarın çarpılması sonucu bulunan tutarları,  
virgülden sonra iki ondalık basamaklı sayıdan fazla olacak şekilde verebileceklerdir. Ancak,  
toplam teklif tutarı virgülden sonra en yakın iki ondalık basamaklı sayıya yuvarlanarak  
yazılacaktır. Yuvarlama işleminde yarım kuruş ve üzerindeki değerler bir kuruşa  
tamamlanacak; yarım kuruşun altındaki değerler ise dikkate alınmayacaktır.  
Kısmi teklifin tek kalemden oluşması durumunda birim fiyatla miktarın çarpılması  
sonucu bulunan tutar, en fazla virgülden sonra iki ondalık basamaklı olacak şekilde  
verilebilecektir. Kısmi teklifin birden çok kalemden oluşması halinde ise bu kalem tutarlarının  
toplanması sonucu bulunan kısım toplam tutarı en fazla virgülden sonra iki ondalık basamaklı  
olacak şekilde verilebilecektir. Bir başka ifadeyle kısmi teklifin birden çok kalemden oluşması  
halinde her bir kalemin birim fiyatla miktarın çarpılması sonucu bulunan tutarı, virgülden  
sonra iki ondalık basamaklı sayıdan fazla olacak şekilde verilebilecek, ancak kısım toplam  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/006  
: 55  
: 26.01.2017  
: 2017/UH.I-340  
tutarı en yakın iki ondalık basamaklı sayıya yuvarlanarak yazılacaktır. Yuvarlama işleminde  
yarım kuruş ve üzerindeki değerler bir kuruşa tamamlanacak; yarım kuruşun altındaki  
değerler ise dikkate alınmayacaktır…” açıklaması,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “…79.2.2.4. Ticaret  
Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin 18/5/2004 tarihli ve 5174  
sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar Kanununun 51 inci  
maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın ihale  
tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen ortalama fiyatını  
gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana çiğ girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek- H.4)  
hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Çiğ Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Ana çiğ girdi ibaresinden ilgili yemeğin pişirilmesi için gerekli temel girdiler anlaşılır.  
Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği orana uygun teklif sunması durumunda, yemek  
pişirilmesi için gerekli enerji giderleri (doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta  
giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme  
giderleri ve genel giderler, portör muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.)  
gibi unsurlar “yardımcı girdiler” başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama  
sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif  
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi  
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde “(Ana Çiğ Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde,  
teklifin 4.500 TL’sinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin  
sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı  
giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama yapılması  
gerekmemektedir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, ana çiğ girdi maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri kullanılamaz. Ancak 79.2.2 nci maddede yer alan  
diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının  
anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir…”  
açıklaması,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/006  
: 55  
: 26.01.2017  
: 2017/UH.I-340  
İdari Şartname’nin “Tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 31’inci maddesinde 31.1.  
Tekliflerin değerlendirilmesinde, öncelikle belgeleri eksik olduğu veya teklif mektubu ile  
geçici teminatı usulüne uygun olmadığı ilk oturumda tespit edilen isteklilerin tekliflerinin  
değerlendirme dışı bırakılmasına karar verilir.  
31.2. Teklifin esasını değiştirecek nitelikte olmaması kaydıyla, sunulan belgelerde bilgi  
eksikliği bulunması halinde İdarece belirlenen sürede bu eksik bilgilerin tamamlanması yazılı  
olarak istenir. Bu çerçevede, tamamlatılması istenen bilgi eksikliklerinin giderilmesine ilişkin  
belgelerin niteliği dikkate alınarak İdare tarafından iki gününden az olmamak üzere makul  
bir tamamlama süresi verilir. Belirlenen sürede bilgileri tamamlamayanların teklifleri  
değerlendirme dışı bırakılır ve geçici teminatları gelir kaydedilir.  
31.3. Bilgi eksikliklerinin tamamlatılmasına ilişkin olarak verilen süre içinde  
isteklilerce sunulan belgelerin, ihale tarihinden sonraki bir tarihte düzenlenmesi halinde, bu  
belgeler, isteklinin ihale tarihi itibarıyla ihaleye katılım şartlarını sağladığını tevsik etmesi  
durumunda kabul edilecektir.  
31.4. Bu ilk değerlendirme ve işlemler sonucunda belgeleri eksiksiz ve teklif mektubu  
ile geçici teminatı usulüne uygun olan isteklilerin tekliflerinin ayrıntılı değerlendirilmesine  
geçilir.  
31.5. Bu aşamada, isteklilerin ihale konusu işi yapabilme kapasitelerini belirleyen  
yeterlik kriterlerine ve tekliflerin ihale dokümanında belirtilen şartlara uygun olup olmadığı  
ile birim fiyat teklif alınan ihalede, birim fiyat teklif cetvellerinde aritmetik hata bulunup  
bulunmadığı incelenir. Uygun olmadığı belirlenen teklifler ile birim fiyat teklif cetvellerinde  
aritmetik hata bulunan teklifler değerlendirme dışı bırakılır.” düzenlemesi yer almaktadır.  
Yukarıda yer verilen mevzuat düzenlemelerinden, birim fiyat teklif cetvelinde  
aritmetik hata bulunan isteklilerin tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılması gerektiği,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79’uncu maddesinden ise malzemeli yemek alımlarının aşırı  
düşük teklif açıklamasında kullanılmak üzere Teknik Şartname’de asgari iki haftalık örnek  
menü düzenlemesi yapılacağı ve menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi  
miktarlarının belirtilmesi gerektiği, istekliler tarafından malzemeli yemek sunumu hesap  
cetvelinin sunulması gerektiği, açıklamanın kabul edilebilmesi için “(Ana Çiğ Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve 0,95’den çok  
olmaması gerektiği anlaşılmaktadır.  
Başvuru sahibi istekli tarafından itirazen şikâyete konu edilen malzeme girdilerinin  
miktarları, birim fiyatları ile söz konusu miktar ve birim fiyatların çarpımı sonucunda  
hesaplanan tutarlara aşağıdaki tabloda yer verilmiştir.  
Malze  
meler  
Miktar  
Birim fiyat  
Tutar  
Çarliston  
biber  
1.295,5600 0,2837  
367,5115052000  
Dolmalık  
biber  
240,3000  
0,2675  
64,2874590000  
Havuç  
2458,6100 0,4602  
1.131,5506664000  
Söz konusu malzemelerin birim fiyatlarının ise istekli tarafından sunulan aşırı düşük  
teklif açıklaması ekinde yer alan Erzurum Ticaret Borsası fiyatlarından farklı olduğu, anılan  
borsa fiyatlarının virgülden sonra  
5
basamaklı olduğu, söz konusu istekli tarafından ise  
virgülden sonra basamaklı olarak ana çiğ girdiler arasında yer verildiği görülmüştür.  
4
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/006  
: 55  
: 26.01.2017  
: 2017/UH.I-340  
Anılan malzemelerin Erzurum Ticaret Borsasında yer alan birim fiyatlara göre  
hesaplanması gereken tutarlara ise aşağıdaki tabloda yer verilmiştir.  
Malzemeler  
Çarliston biber  
Dolmalık biber  
Havuç  
Miktar  
1.295,56  
240,3  
Birim fiyat  
0,28367  
0,26753  
0,46024  
Tutar  
367,5115052000  
64,2874590000  
1.131,5506664000  
2.458,61  
Söz konusu aşırı düşük teklif açıklamasında çarliston biber ve havuç malzemeleri için  
istekli tarafından her ne kadar birim fiyatlar virgülden sonra basamaklı olarak yazılmış olsa  
da miktar ve birim fiyat çarpımı sonucu bulanan tutar kısmının virgülden sonra basamaklı  
olarak hesaplanması gereken tutara eşit olduğu, başka bir ifadeyle her ne kadar virgülden  
sonra basamaklı verilmiş olsa da hesaplamanın virgülden sonra basamaklı olan borsa  
fiyatına göre tutar kısmının hesaplandığı anlaşılmaktadır.  
4
5
4
5
Bu itibarla söz konusu istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında  
çarliston biber, dolmalık biber ve havuç için Erzurum Ticaret Borsası fiyatlarının kullanıldığı,  
söz konusu borsa fiyatlarının da virgülden sonra  
cetvelde birim fiyatların virgülden sonra basamaklı olacak şekilde gösterildiği, ancak miktar  
ve birim fiyat kısmının çarpılması sonucu bulunan tutarın ise virgülden sonra basamaklı  
5
basamaklı olduğu, istekli tarafından ise  
4
5
olarak yapılması gereken hesaplamaya göre tutar kısmının hesaplandığı, bu itibarla idare  
tarafından tesis edilen işlemde mevzuata uyarlık bulunmadığı ve başvuru sahibi isteklinin  
iddiasının yerinde olduğu sonucuna varılmıştır.  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
giderilebilecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden, Candost Yem. Hiz. Oto. İnş. İth.  
İhr. San. Tic. Ltd. Şti.nin teklifinin değerlendirmeye alınması ve bu aşamadan sonraki  
işlemlerin mevzuata uygun olarak yeniden gerçekleştirilmesi gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (b) bendi gereğince düzeltici  
işlem belirlenmesine,  
Oybirliği ile karar verildi.  
Hamdi GÜLEÇ  
Başkan  
Şinasi CANDAN  
II. Başkan  
Erol ÖZ  
Kurul Üyesi  
Köksal SARINCA  
Kurul Üyesi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/006  
: 55  
: 26.01.2017  
: 2017/UH.I-340  
Hasan KOCAGÖZ  
Kurul Üyesi  
Mehmet ATASEVER  
Kurul Üyesi  
Oğuzhan YILDIZ  
Kurul Üyesi