Ana Sayfa / Kararlar / Sultangazi Belediye Başkanlığı Destek Hizmetleri Müdürlüğü / 2017/103215-2017 Yılı Ramazan Ayında Malzemeli İftar Yemeği Hazırlama ve Dağıtım Hizmeti Alımı
Bilgi
İKN
2017/103215
Başvuru Sahibi
Nimet Gıda Taşımacılık İnş. Tem. San. ve Tic. Ltd. Şti.
İdare
Sultangazi Belediye Başkanlığı Destek Hizmetleri Müdürlüğü
İşin Adı
2017 Yılı Ramazan Ayında Malzemeli İftar Yemeği Hazırlama ve Dağıtım Hizmeti Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/032  
: 33  
: 23.06.2017  
: 2017/UH.II-1761  
TOPLANTIYA KATILAN ÜYELER:  
Başkan: Hamdi GÜLEÇ  
Üyeler: II. Başkan Şinasi CANDAN, Osman DURU, Erol ÖZ, Köksal SARINCA, Hasan  
KOCAGÖZ, Mehmet ATASEVER, Oğuzhan YILDIZ  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Nimet Gıda Taşımacılık İnş. Tem. San. ve Tic. Ltd. Şti.,  
Organize Sanayi Bölgesi Mah. Turgut Özal Bulvarı Pik Dökümcüler San. Sitesi A1 Blok  
No:5/2 Başakşehir/İSTANBUL  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Sultangazi Belediye Başkanlığı Destek Hizmetleri Müdürlüğü,  
Uğur Mumcu Mahallesi Atatürk Bulvarı No:54 34265 Sultangazi/İSTANBUL  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2017/103215 İhale Kayıt Numaralı “2017 Yılı Ramazan Ayında Malzemeli İftar Yemeği  
Hazırlama ve Dağıtım Hizmeti Alımı” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Sultangazi Belediye Başkanlığı Destek Hizmetleri Müdürlüğü tarafından 12.04.2017  
tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “2017 Yılı Ramazan Ayında Malzemeli İftar  
Yemeği Hazırlama ve Dağıtım Hizmeti Alımı” ihalesine ilişkin olarak Nimet Gıda  
Taşımacılık İnş. Tem. San. ve Tic. Ltd. Şti.nin 05.05.2017 tarihinde yaptığı şikâyet  
başvurusunun, idarenin 09.05.2017 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince  
11.05.2017 tarih ve 27543 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 10.05.2017 tarihli dilekçe ile  
itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2017/1223 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, ihalede sunulan aşırı düşük teklif açıklamasının  
aşağıda belirtilen gerekçelerle ilgili mevzuat hükümlerine ve ihale dokümanı düzenlemelerine  
uygun olmadığı;  
1) Açıklamada öngörülen birim fiyatların, Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı  
maddesi gereğince kullanılması gereken açıklama yöntemleri yerine üçüncü kişilerden alınan  
fiyat teklifleri ile açıklandığı,  
2) Açıklama kapsamında sunulan formlarda yer verilen gramajların örnek menü  
gramajlarına uygun olmadığı,  
3) Açıklama kapsamında sunulan toptancı hali fiyatlarının ilgili Kurum tarafından  
düzenlenmemiş olduğu ve açıklamada ortalama fiyatlar yerine asgari birim fiyatların esas  
alındığı, belgelerin tarihlerinin belirtilmemiş olduğu,  
4) Açıklamanın eski Tebliğ hükümleri doğrultusunda yapıldığı,  
5) Açıklamada “(Ana Girdi Maliyeti + İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı”  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/032  
: 33  
: 23.06.2017  
: 2017/UH.II-1761  
oranının hatalı hesaplandığı, maliyet tablolarındaki birim fiyatlar ile tevsik edici belgelerdeki  
birim fiyatların uyumsuz olduğu,  
6) İlgili Tebliğ maddesi doğrultusunda hazırlanan tespit tutanaklarının tamamen hatalı  
ve eksik olduğu,  
7) Açıklamada yer verilen birim fiyatların tarih içermediği,  
8) Açıklamada yer verilen işletme kayıt defterinin hatalı olduğu,  
9) Açıklamada roll ekmek yerine kilogram cinsinden alınan ekmeğe ilişkin açıklama  
yapıldığı,  
10) Açıklamada fiyat avantajı sağlayacak şekilde ihale dokümanı düzenlemelerine  
uygun olmayan düşük fiyatlı ürünlere ait birim fiyatların kullanıldığı,  
11) İçeceklerin Teknik Şartname’ye uygun olarak açıklanmadığı,  
12) Asgari işçilik maliyetlerinin açıklanmamış olduğu,  
13) Açıklamada ilgili mevzuat hükümlerine uygun olmayan rayiç fiyat listesinin  
kullanılmış olduğu,  
14) Açıklamada yer alan “Zeytin” girdisinin türünün Teknik Şartname’ye uygun  
olmadığı,  
15) Açıklama kapsamındaki kontrol aracına ilişkin giderlerin açıklanması gerektiği,  
16) Araç kiralamasına ilişkin giderin satışlar üzerinden hazırlanacak belgelerle  
açıklanması gerektiği,  
17) Meslek mensubunca düzenlenen tutanakta yer alan bilgilerin ilgili vergi  
beyanname dönemi ile uyumsuz olduğu iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “… 79.2. İhale ilanında ve  
dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden açıklama isteneceği belirtilen  
hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesi aşamasında aşağıdaki  
düzenlemelere göre işlem tesis edilmesi gerekmektedir.  
79.2.1. Aşırı düşük tekliflere yönelik açıklama istenmesine ilişkin yazıda, isteklilerin  
yapacakları açıklamalara esas olacak önemli teklif bileşenlerinin, bütün istekliler için aynı  
unsurları içerecek şekilde belirtilmesi zorunludur. Aşırı düşük teklif açıklaması sunulması için  
isteklilere üç (3) gününden az olmamak üzere uygun bir süre verilir.  
79.2.2. İstekliler aşırı düşük olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri  
kullanarak açıklayabilirler.  
...  
79.2.2.4. Ticaret Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
18/5/2004 tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar  
Kanununun 51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve  
ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen  
ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.5. Toptancı Hal Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
11/3/2010 tarihli ve 5957 sayılı Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan  
Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun uyarınca faaliyet gösteren  
toptancı hali idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın  
herhangi bir işlem gününe ait ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/032  
: 33  
: 23.06.2017  
: 2017/UH.II-1761  
...  
79.2.2.7. İsteklinin Kendi Ürettiği, Aldığı veya Sattığı Mallara İlişkin Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin kendi ürettiği, aldığı veya sattığı  
mallara ait fiyatların kullanılması durumunda, istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre aşırı düşük  
teklif açıklamasına konu mal için düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) ile  
açıklama yapılabilir.  
Maliyetler dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında  
olmaması ve isteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu  
işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olması gerekir.  
Satışlar dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının %  
80’inin altında olmaması ve malın ticaretinin isteklinin faaliyet alanında olması gerekir.  
İsteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde 4734 sayılı Kanun  
kapsamındaki idarelere açıklama konusu mala ilişkin satış yapmış ve satılan malın idarece  
kabul edilmiş olması durumunda, maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) sunulmasına  
gerek bulunmayıp sadece söz konusu satışa ilişkin fatura örnekleri veya bu örneklerin noter,  
SM, YMM, SMMM ya da vergi dairesince onaylı suretleri ile de belgelendirme yapılabilir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
...  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek- H.4)  
hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Bu maddede yer alan ana girdi ibaresi kapsamında, kırmızı et; beyaz et; balık;  
işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, sosis, kavurma gibi); kuru gıdalar (pirinç, bulgur, nohut,  
mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve; toz şeker, süt; yoğurt, ayran; yağ ürünleri  
(ayçiçek yağı, zeytinyağı, tereyağı) kahvaltı malzemeleri (peynir, zeytin, yumurta, reçel, bal  
gibi); pet su, ekmek açıklama yapılacak unsurlar olarak dikkate alınır. İdarenin ihale  
dokümanında bu girdilerin dışında ana girdi niteliğinde malzeme içeren yemek öğünü  
düzenlemesi durumunda aşırı düşük teklif açıklama yazısında açıklama istenecek unsurlar  
arasında bu malzemelerin de belirtilmesi zorunludur. Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği  
orana uygun teklif sunması durumunda, yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri  
(doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama  
giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör  
muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurlar “yardımcı girdiler”  
başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/032  
: 33  
: 23.06.2017  
: 2017/UH.II-1761  
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi  
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde “(Ana Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde,  
teklifin 4.500 TL’sinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin  
sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı  
giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama yapılması  
gerekmemektedir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, kırmızı et; beyaz et; balık; kuru gıdalar (pirinç,  
bulgur, nohut, mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri kullanılamaz. Ancak 79.2.2 nci maddede yer alan  
diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının  
anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde sadece iki haftalık örnek menüdeki ana girdiler ve  
işçilik giderleri dikkate alınarak açıklama yapılmalıdır. İsteklilerin örnek menüdeki girdiler ve  
işçilik gideri kullanılarak teklif ettikleri birim fiyatı açıklamaları gerekmekte olup toplam  
miktar ve tutar açıklaması yapılmayacaktır. Örneğin normal kahvaltı, diyet kahvaltı, ara  
öğün, normal yemek ve diyet yemek gibi birim fiyatları içeren bir ihalede, isteklilerin teklif  
ettikleri birim fiyatı; örnek menüyü ve bu menünün üretimi için gerekli işçilik tutarını  
kullanarak tevsik etmeleri durumunda açıklama uygun kabul edilecektir.  
...  
79.3.5. Personel çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımlarına ilişkin yapılan  
aşırı düşük teklif açıklamasında, sözleşme giderleri ve genel giderlerin % 4 oranında  
hesaplanması söz konusu olmayacak, sözleşme giderleri ilgili mevzuatına göre hesaplanmak  
suretiyle açıklama yapılacaktır.” açıklaması,  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde “2.1.  
İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: 2017 Yılı Ramazan Ayında Malzemeli İftar Yemeği Hazırlama ve Dağıtım  
Hizmeti Alımı  
b) Miktarı ve türü: 29 gün boyuncu 106.000 kişi iftar yemeği ve 193.000 adet çorba ile  
2017 Yılı Ramazan Ayında Malzemeli İftar Yemeği Hazırlama ve Dağıtım Hizmeti Alımı  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
c) Yapılacağı yer: Sultangazi /İSTANBUL  
ç) Bu bent boş bırakılmıştır.” düzenlemesi,  
Yine aynı Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince yapılacak ulaşım, vergi,  
resim ve harç giderlerinin tümü teklif fiyata dahildir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1.Teknik şartnamenin 5.3.maddesi,6.maddenin 3.,5.,7.,10.,14. bentleri, 7.madde,  
8.madde, 9.madde,12. madde, 14.1 madde giderlerinin tümü teklif fiyata dahildir.  
25.4. Sözleşme konusu işin bedelinin ödenmesi aşamasında doğacak Katma Değer  
Vergisi (KDV), ilgili mevzuatı çerçevesinde İdare tarafından yükleniciye ayrıca ödenir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/032  
: 33  
: 23.06.2017  
: 2017/UH.II-1761  
25.5. Bu madde boş bırakılmıştır.” düzenlemesi,  
Yine aynı Şartname’nin “EK” bölümünde  
Sıra No Açıklama  
Birimi Miktarı  
1
2
3
İftar çadırı yemeği hazırlama ve dağıtım işi  
Açık alan iftar yemeği hazırlama ve dağıtım işi  
Çorba çeşmesi (4.000 bardakx29 gün)  
İftar çadır alanı çorba kazanı hafta sonu (3000x9  
gün)  
kişi  
kişi  
77.000  
29.000  
adet  
116.000  
4
5
adet  
adet  
27.000  
50.000  
İftar çadır alanı çorba kazanı hafta içi (2500x20  
gün)  
…” düzenlemesi yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin 8’inci maddesinde …  
2017 Yılı Ramazan Ayında İftar Yemeği Hazırlama  
ve Dağıtım Hizmet Alımı İşinde Çalışacak Personeller  
Kişi sayısı Çalışacağı gün sayısı Ücret  
Görevi  
Servis Şefi  
5
Kişi  
29 gün  
29 gün  
29 gün  
29 gün  
Asgari ücretin %15 fazlası  
Asgari ücretin %10 fazlası  
Asgari ücretin %15 fazlası  
Asgari ücretin %10 fazlası  
Servis Elemanı  
Güvenlik Şefi  
53 Kişi  
1
4
Kişi  
Kişi  
Güvenlik Elemanı  
…” düzenlemesi yer almaktadır.  
İhale konusu işin 2017 yılı ramazan ayında malzemeli iftar yemeği hazırlama ve  
dağıtım hizmeti alımı olduğu, ihaleye isteklinin katıldığı, ihalede sınır değerin 2.329.504,00  
TL olarak belirlendiği, bu değerin altında teklif sunan isteklinin aşırı düşük teklif  
4
1
sorgulamasına tabi tutulduğu, anılan istekli tarafından sunulan teklif açıklamasının idarece  
uygun bulunduğu ve ihalenin neticelendirildiği tespit edilmiştir.  
İhale üzerinde kalan isteklinin 21.04.2017 tarihli yazı ile aşırı düşük teklif  
sorgulamasına tabi tutulduğu, söz konusu yazıda yemek içeriklerinin ve çiğ girdi  
miktarlarının ekte sunulmuş olduğu belirtilerek aşırı düşük teklif açıklaması yapılmasının  
istendiği, belirtilen yazının ekinde herhangi bir menü listesinin yer almaması nedeniyle  
05.06.2017 tarihli ve 1173 sayılı yazı ile anılan hususta bilgi ve belge istenilmiş olup,  
idarenin 08.06.2017 tarihli ve 10982 sayılı cevabi yazısında, aşırı düşük teklif sorgulaması  
aşamasında istekliye gönderilen çiğ girdi miktar ve içeriklerine ilişkin tabloların, ihale işlem  
dosyasında yer alan Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü’nün 20.04.2017 tarihli ve E.8658 sayılı  
yazısının ekindeki liste ve tablolar olduğu belirtilmiştir.  
Bahse geçen yazı ekinde 14 günlük iftar çadırı yemek listesi ve açık alan iftarları  
yemek listesi ile listelerde yer alan yemek çeşitlerinin girdi içeriklerini ve miktarlarını  
gösterir tablolar ile çiğ girdilerin taşıması gereken niteliklere ilişkin bilgilerin yer aldığı  
anlaşılmıştır.  
İhale üzerinde kalan isteklinin 26.04.2017 tarihli teklif açıklamasında, malzemeli  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/032  
: 33  
: 23.06.2017  
: 2017/UH.II-1761  
yemek sunumu hesap cetvelinde (Ek H.4); ana girdi oranının 0,66, işçilik maliyeti oranının  
-
0,18 ve yardımcı gider oranının 0,16 olduğu belirtilerek, “(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik  
Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,84’e eşit olduğu, söz konusu oranının Tebliğ’in  
ilgili maddesinde belirtilen aralığı karşıladığı tespit edilmiştir.  
Teknik Şartname’nin 8’inci maddesinde belirtilen işçilik gideri için toplam 386.290,70  
TL bedel öngörüldüğü, hesaplamalara ilişkin işçilik hesaplama modülü çıktılarının açıklama  
içerisinde sunulmuş olduğu, işçilik giderine ilişkin açıklamaların ihale dokümanı  
düzenlemelerine uygun olduğu görülmüştür.  
Teklif açıklamasında 14 günlük iftar çadırı yemek listesi ve açık alan iftarları yemek  
listesi ile listelerde yer alan yemek çeşitlerinin girdi içeriklerini ve miktarlarını gösterir  
tabloların sunulmuş olduğu, tablolardaki yemek çeşitlerinin, girdi içeriklerinin ve girdi  
miktarlarının idarenin belirlemeleri ile uyumlu olduğu anlaşılmıştır.  
İhale konusu hizmete ilişkin ana girdi maliyetini oluşturan 105 kalem çiğ girdi  
maliyeti için sunulan tabloda, 22 çiğ girdi maliyeti için öngörülen bedelin isteklilerin kendi  
ürettiği, aldığı veya sattığı mallara ilişkin olarak düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağı  
(Ek-O.7) ile, diğer çiğ girdi maliyetlerinin ise Ticaret Borsası ve Toptancı Hal Fiyatları ile  
tevsik edildiği, ana girdi maliyet tablosunda yer alan rol ekmek girdilerinin ise İstanbul Halk  
Ekmek A.Ş.’nin 25.03.2017 tarihli fiyat listesindeki 50 gr’lık paket ekmek tarifesi ile tevsik  
edildiği, açıklama kapsamında işletme kayıt defteri veya üçüncü kişilerden alınmış fiyat  
teklifi sunulmamış olduğu görülmüştür.  
Anılan istekli tarafından sunulan Ek-O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağının Serbest  
Muhasebeci Mali Müşavir Sedat Tetik tarafından onaylanmış olduğu, ilgili mevzuat  
hükümlerine uygun olarak tanzim edilmiş olan tutanakta ilgili çiğ girdiler için öngörülen  
birim fiyatların, ana girdi maliyetlerine ilişkin tablo ve yemek çeşitlerinin girdi içeriklerini  
gösterir tablolardaki fiyatlar ile uyumlu olduğu, özetle 22 çiğ girdi maliyetine ilişkin olarak  
yapılan teklif açıklamasının ilgili mevzuat hükümlerine ve ihale dokümanı düzenlemelerine  
uygun olduğu anlaşılmıştır.  
Ana girdi maliyetlerine ilişkin tabloda yer alan çiğ girdiler için öngörülen bedellerin  
Gaziantep, Ankara, Erzurum, İzmir, Sakarya, Konya ve Eskişehir Ticaret Borsaları ile  
İstanbul Toptancı Hal Fiyatları 2017 yılı Mart ayı ortalama birim fiyatları ile tevsik edildiği,  
belirtilen çiğ girdi maliyetine ilişkin olarak yapılan teklif açıklamasının ilgili mevzuat  
hükümlerine ve ihale dokümanı düzenlemelerine uygun olduğu, tablolarda yer alan çiğ yemek  
girdilerinin ve içecek çeşitlerinin vasıflarının Teknik Şartname’de yapılan düzenlemeler ile  
uyumlu olduğu görülmüştür.  
Başvuru sahibinin iddialarına konu olan kontrol aracına ilişkin giderlerin yardımcı  
giderlerden olduğu, bu sebeple aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında açıklanması gereken  
giderler arasında yer almadığı tespit edilmiştir.  
Yapılan inceleme ve değerlendirmeler neticesinde; ihale üzerinde kalan istekli  
tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasının ihale dokümanı düzenlemelerine ve ilgili  
mevzuat hükümlerine uygun olduğu anlaşıldığından başvuru sahibinin itirazen şikayet  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/032  
: 33  
: 23.06.2017  
: 2017/UH.II-1761  
başvurusunun yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.  
Hamdi GÜLEÇ  
Başkan  
Şinasi CANDAN  
II. Başkan  
Osman DURU  
Kurul Üyesi  
Erol ÖZ  
Kurul Üyesi  
Köksal SARINCA  
Kurul Üyesi  
Hasan KOCAGÖZ  
Kurul Üyesi  
Mehmet ATASEVER  
Kurul Üyesi  
Oğuzhan YILDIZ  
Kurul Üyesi