Ana Sayfa / Kararlar / İstanbul İli Anadolu Güney Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği / 2017/29001-24 Ay Süreli Malzeme Dahil Yemek Pişirme, Hazırlama, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı
Bilgi
İKN
2017/29001
Başvuru Sahibi
Meriç Gıda Yemek Ürt. ve Hiz. Turz. San.ve Tic. Ltd. Şti.
İdare
İstanbul İli Anadolu Güney Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği
İşin Adı
24 Ay Süreli Malzeme Dahil Yemek Pişirme, Hazırlama, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
TOPLANTIYA KATILAN ÜYELER:  
Başkan: Hamdi GÜLEÇ  
Üyeler: II. Başkan Şinasi CANDAN, Erol ÖZ, Köksal SARINCA, Dr. Ahmet İhsan ŞATIR,  
Hasan KOCAGÖZ, Mehmet ATASEVER, Oğuzhan YILDIZ  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Meriç Gıda Yemek Ürt. ve Hiz. Turz. San.ve Tic. Ltd. Şti.,  
İkitelli O.S.B. Mah. Marmara San. Sit.  
N
Blok No: 4 Küçükçekmece/İSTANBUL  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
İstanbul İli Anadolu Güney Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği,  
Başıbüyük Mah. Atatürk Cad. No: 1 Maltepe/İSTANBUL  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2017/29001 İhale Kayıt Numaralı “24 Ay Süreli Malzeme Dahil Yemek Pişirme, Hazırlama,  
Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
İstanbul İli Anadolu Güney Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği tarafından  
03.03.2017 tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “24 Ay Süreli Malzeme Dahil Yemek  
Pişirme, Hazırlama, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı” ihalesine ilişkin olarak Meriç Gıda  
Yemek Ürt. ve Hiz. Turizm San. ve Tic. Ltd. Şti.nin 27.02.2017 tarihinde yaptığı şikâyet  
başvurusu hakkında idare tarafından süresi içinde karar alınmaması üzerine, başvuru  
sahibince 16.03.2017 tarih ve 15768 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 16.03.2017 tarihli  
dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2017/689 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) Teknik Şartname’nin “Yiyecek Maddelerinin Evsafı” başlıklı maddesinde yer alan  
ihale konusu kapsamında verilecek süte ilişkin olarak (1129) TSE işaret ve numarası  
bilgisinin ambalaj üzerinde belirtilmiş olması gerektiğine dair düzenlemenin TSE tarafından  
meyve ve sebze mamulleri için oluşturulmuş ve sonra iptal edilmiş bir standart olduğu, söz  
konusu standardın süt mamulleri ile ilgili olmadığı, Sözleşme Tasarısı’nda belirtilen cezai  
yaptırımlar göz önüne alındığında meyve ve sebze mamullerine dair ve iptal edilmiş olan  
standardın süt ürünü için istenmesinin kamu ihale mevzuatı ve ilgili yönetmeliklere aykırı  
olduğu,  
2) Teknik Şartname’nin 7’nci maddesinde diyet hastaları için tuzsuz beyaz peynir  
veya özel peynir istenebileceğinin düzenlendiği, ancak özel peynirin özelliklerinin ve kaç  
kişiye verileceği hususlarının belirtilmediği bu nedenle teklif fiyatı oluştururken tereddüt  
yaşandığı, bu durumun Kamu İhale Kanunu’nun 5’inci maddesine aykırı olduğu,  
3) Tip İdari Şartname’de işin başlama ve bitiş tarihlerine ilişkin düzenleme bulunduğu  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
halde, ne İhale İlanı’nda ne de Sözleşme Tasarısı’nda bu hususa yer verilmediği, birim fiyat  
teklif cetvelinde yer alan tüm çalışanların aylık veya kıst işveren maliyetlerinin  
hesaplanabilmesi için bu düzenlemenin yapılması gerektiği, bu durumun istekliler açısından  
teklif fiyatı oluşturmada tereddüt yarattığı,  
4) İhale dokümanında hizmetin yürütülmesi aşamasında ilgili yasa gereği toplam  
çalıştırılacak personel sayısının %3’ü oranında engelli personel çalıştırılması kapsamında  
tatlıcı olarak meslek belirtilmesinin piyasa koşulları dikkate alındığında yüklenici açısından  
zorluk çıkaracağı, gerekli personelin sağlanamaması durumunda ise cezai işlem uygulanacağı,  
bu nedenle kapsamında çalıştırılması zorunlu olan engelli personelin istihdamı daha kolay  
olan mesleklerden seçilmesinin uygun olacağı,  
5) İdari Şartname’nin 46’ncı maddesine oluşabilecek yeni durumlar için maliyet  
artışlarını içeren fiyat farkı düzenlemesinin de ilave edilmesi gerektiği,  
6) Teknik Şartname’nin 5‘inci maddesinde istenen araç ve gereçler tablosunda yer  
alan malzemelerin özelliklerinin tam olarak açıklanmadığı ve bu ürünlerde ciddi fiyat farkları  
olduğundan dolayı uygunsuzluklar tespit edildiği, şöyle ki;  
a) 3’üncü sırada yer alan termoboxların teknik özellikleri ve kapasiteleri hakkında  
bilgi verilmediği,  
b) 65 ve 66’ncı sıradaki fırın tepsilerinin ebatları ve teknik özelliklerinin yazılmadığı,  
c) 83’üncü sırada yer alan kurutma makinasının saç kurutma makinası yoksa  
çamaşır kurutma makinası mı olup olmadığının belli olmadığı ve teknik özelliklerinin  
belirtilmediği,  
d) 84’üncü sırada yer alan çamaşır makinasının devir sayısı, kapasitesi gibi teknik  
özelliklerinin belirtilmediği,  
e) 88’inci sırada yer alan düdüklü tencerenin kapasitesi ve teknik özelliklerinin  
belirtilmediği,  
f) 93’üncü sırada yer alan tulumba tatlı makinasının teknik özelliklerinin  
belirtilmediği,  
g) 98’inci sırada yer alan çelik tabldotun göz sayısı, kalınlığı ve kullanılacak yer gibi  
özelliklerinin belirtilmediği,  
h) 99’uncu sırada yer alan sebze yıkama evyesinin cinsine dair plastik ya da çelik,  
paslanmaz gibi teknik özelliklerinin belirtilmediği,  
Tüm bu ürünlerin özelliklerine göre fiyatlarının farklı olduğu, bu nedenle teknik  
özelliklerinin dokümanda net olarak ifade edilmesi gerektiği,  
7) Birim fiyat teklif cetvelinde işçi sayısının 363 kişi olarak belirtildiği, İdari  
Şartname’nin 47.2’nci maddesinde  
hizmete fiili olarak 347 kişiyle başlanacak olup, genel  
sekreterliğimize bağlı olarak açılması planlanan Sultanbeyli Devlet Hastanesi, Tuzla Devlet  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
Hastanesi, Pendik ADSH ve Tuzla ADSM sağlık tesisleri açılmasına müteakip 363 kişiyle  
çalışmaya devam edilecektir.” denildiği, hizmetin yürütülmesi aşamasında maliyet olarak en  
büyük gider kalemlerinden birinin işçilik gideri olduğu ve yine İdari Şartname’nin 46.1.1’inci  
maddesinde fiyat farkına ilişkin düzenlemenin bulunduğu, bu nedenle birim fiyat teklif  
cetvelinde 363 işçi yerine 347 işçi üzerinden teklif fiyatı alınması gerektiği, idarenin de  
yaklaşık maliyeti 363 kişi üzerinden yapılmış ise 347 kişi üzerinden hesaplaması gerektiği, 18  
kişilik farkın teklif fiyatlarını çok yükselttiği, bu nedenle yaklaşık maliyetin yeni baştan  
güncellenmesi gerektiği,  
8) İdari Şartname’de ihale konusu kapsamında çalıştırılacak  
8
diyetisyen/ gıda  
mühendisi için brüt asgari ücretin %177 fazlası olmak üzere yol ücreti dahil 6.236,30 TL  
aylık ücret ödeneceğinin düzenlendiği, gıda mühendisleri için TMMOB’un belirlediği taban  
ücretin brüt 5.028,00 TL olduğu, söz konusu iki ücret arasından hangisinin baz alınacağı  
hususunda çelişki bulunduğu,  
9) Teknik Şartname’de normal kahvaltı menüsüne ilave olarak istenen özel menünün  
çocuk hasta sayısının belirtilmemesi sebebiyle teklif fiyatı oluştururken tereddüt yarattığı  
iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kanun’un “Temel İlkeler” başlıklı 5’inci maddesinde İdareler, bu Kanuna  
göre yapılacak ihalelerde; saydamlığı, rekabeti, eşit muameleyi, güvenirliği, gizliliği,  
kamuoyu denetimini, ihtiyaçların uygun şartlarla ve zamanında karşılanmasını ve  
kaynakların verimli kullanılmasını sağlamakla sorumludur… hükmü,  
Anılan Kanun’un “Şartnameler” başlıklı 12’nci maddesinde “… İhale konusu mal  
veya hizmet alımları ile yapım işlerinin teknik kriterlerine ihale dokümanının bir parçası olan  
teknik şartnamelerde yer verilir. Belirlenecek teknik kriterler, verimliliği ve fonksiyonelliği  
sağlamaya yönelik olacak, rekabeti engelleyici hususlar içermeyecek ve bütün istekliler için  
fırsat eşitliği sağlayacaktır  
Teknik şartnamelerde, varsa ulusal ve/veya uluslararası teknik standartlara uygunluğu  
sağlamaya yönelik düzenlemeler de yapılır.  
”  
hükmü,  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Yeterliğin belirlenmesinde  
uyulacak ilkeler” başlıklı 28’inci maddesinde “…(2) Yeterlik değerlendirmesi için istenecek  
belgelerin ve yeterlik değerlendirmesinde aranılacak kriterlerin, ihale veya ön yeterlik ilanı  
ile idari şartnamede veya ön yeterlik şartnamesinde ya da davet yazısında belirtilmesi  
zorunludur… hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Kalite ve standarda ilişkin belgeler” başlıklı 74’üncü  
maddesinde “74.1. İdareler, ihale konusu işin niteliğini ve uygulama yönetmeliklerinin bu  
konuyu düzenleyen maddelerini esas alarak, ihale dokümanında kalite ve standart belgelerine  
ilişkin düzenleme yapabilirler. İhale konusu ile ilgisi bulunmayan veya işin niteliğinin  
gerektirmediği kalite ve standarda ilişkin belgelerin istenilmesi, 4734 sayılı Kanunun temel  
ilkelerine ve Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliğine aykırılık teşkil edecektir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
74.2. İdarece kalite ve standarda ilişkin belge istenmesi durumunda, standarda ilişkin  
tanıma (kritere), belgenin başvuru veya teklif kapsamında istenmesi halinde ön yeterlik  
şartnamesinde veya idari şartnamede, yükleniciden istenmesi halinde ise teknik şartnamede  
yer verilecektir.” açıklaması yer almaktadır.  
Başvuruya konu ihaleye ait İdari Şartname’nin “Mesleki ve teknik yeterliğe ilişkin  
belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler” başlıklı 7.5’inci maddesinde “…7.5.4.  
İsteklinin teklifi kapsamında sunması gerektiği teknik şartnamede belirtilen belgeler”  
düzenlemesine,  
Teknik Şartname’nin “Yiyecek Maddelerinin Evsafı” bölümünün “Süt  
kısmının “süt” başlıklı maddelerinde “….7) Firmanın ticaret ünvanı veya kısa adı , adresi,  
varsa tescilli markası, (1129) TSE işaret ve numarası parti numarası, malın adı, (UHT  
-yoğurt-ayran”  
,
sterilize süt), tipi (tam yağlı, yarım yağlı veya yağsız), miktarı, imal tarihi, son kullanma  
tarihi (ay, gün, yıl) olarak ambalajda belirtilmiş olmadır.” düzenlemesine yer verilmiştir.  
Başvuru sahibi tarafından TSE 1129 standardının meyve ve sebze mamulleri için  
oluşturulmuş ve sonra iptal edilmiş bir standart olduğu, söz konusu standardın süt mamulleri  
ile ilgili olmadığı, Sözleşme Tasarısı’nda belirtilen cezai yaptırımlar göz önüne alındığında  
meyve ve sebze mamullerine dair ve iptal edilmiş olan standardın süt ürünü için istenmesinin  
kamu ihale mevzuatına aykırı olduğu iddia edilmektedir.  
Teknik Şartname’de istenen TSE (1129) belgesine ilişkin olarak “intweb.tse.org.tr”  
adresi üzerinden yapılan incelemede söz konusu standardın 13.10.1998 tarihinde yürürlükten  
kaldırılmış olduğu, yerine TS 1129 ISO1026 standardının getirildiği ve söz konusu standardın  
ise meyve ve sebzelerden yapılan mamullerdeki toplam katı madde miktarı tayininde  
kullanılan metotlara ilişkin olduğu anlaşılmıştır.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin yukarıda yer verilen açıklamalarından, ihalelerde  
herhangi bir standarda ilişkin kriterin yükleniciden istenmesi durumunda Teknik Şartname’de  
yer verileceği açıklanmıştır.  
Ancak ihale dokümanında söz konusu ürünün TSE standardının olması gerektiğine  
ilişkin bir düzenleme bulunmadığı, dolayısıyla isteklilerden TSE 1129 standardına dair  
herhangi bir belge istenmediği, diğer bir anlatımla isteklilerin TSE 1129 standardını haiz  
olması gerektiğine dair bir düzenleme yapılmadığı anlaşılmıştır.  
Bu bağlamda her ne kadar Teknik Şartname’de (1129) TSE şeklinde belirtilen  
standardın yürürlükten kaldırılmış olduğu ve süt ve süt ürünlerinden farklı gıda mamullerine  
(meyve ve sebze) ilişkin olarak belirlendiği tespit edilmişse de anılan düzenlemeden ürün  
paketi üzerinde TSE işaret ve numarası, parti numarası, malın adı vb. gibi özellikleri taşıması  
istendiğinin anlaşılması gerektiği, ayrıca söz konusu ihaleye 10 istekli tarafından teklif  
sunulduğu hususu da dikkate alındığında şikâyet konusu düzenlemenin isteklilerin teklif fiyatı  
oluşturmalarını ve fırsat eşitliğini engelleyici bir husus olmadığı sonucuna ulaşılmış ve  
başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmamıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “İhalenin Konusu ve Kapsamı” başlıklı 1’inci maddesinde ihale  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
konusu kapsamında verilecek öğün miktarlarının  
ÜRETİM YERLERİNE GÖRE ÖĞÜN MİKTAR DAĞILIMI (24 AYLIK)  
S.B.Ü.  
ÖĞÜN Kartal  
S.B.  
Marmara Süreyyapa Koşuyolu Yavuz Devlet Devlet Sultanb Öğün  
şa GöğüsYüksek Selim Hast. Hastane eyli Miktarl  
ÇEŞİDİ Kırdar Pendik Hast, veihtisas Devlet arı  
S.B.Ü.  
Kartal  
Kartal Pendik Tuzla TEY  
Toplam  
Dr. LütfiÜniv.  
Dev.  
si  
E.A.H veE.A.H. yeGöğüs  
Ek Ek Cerr.  
Hizmet Hizmet E.A.H.  
Binaları Binaları (Maltepe Yakacık  
Dev
let
Doğum
ve  
E.A.H.  
(Kartal  
ADSM-  
Hast.  
Hastane  
si  
(Sultanb  
eyli  
Derviş  
Normal  
Kahvaltı  
Diyet  
2.141.8  
56  
522.096 654.000 314.202 338.000 100.458 65.000 73.100 75.000  
156.576 167.000 95.562  
249.500 50.034 9.000 51.500 25.000 804.172  
Kahvaltı  
Normal  
Yemek  
7.249.3  
15  
1.636.5122.121.000984.017 1.050.000 431.786 290.000 361.000 375.000  
282.984 358.000 178.236 517.500 95.924 20.000 66.000 50.000  
Diyet  
Yemek  
1.568.6  
44  
Ara  
Öğün  
167.592 348.000 37.876  
180.000 59774 17.000 37.800 45.000 893.042  
12.657.  
029  
Genel Toplam:  
şeklinde düzenlendiği,  
Anılan Şartname’nin “Yerilecek Kahvaltı, Yemek, Diyet Yemekleri ve Ara Öğünlerin  
Şekli” başlıklı 7’nci maddesinde Tüm diyet yemekleri tuzsuz ve baharatsız olarak pişecektir.  
Izgara, haşlama ve fırında olacak şekilde pişirme yöntemleri uygulanacaktır. Diyet tedavisi  
uygulanan hastalara çay, şeker ve ekmek hariç 3 (üç) çeşit diyet kahvaltı ve 5 (beş) çeşit diyet  
yemek sunulacaktır. Doktorun ve hastane diyetisyeninin isteği doğrultusunda, hastane  
diyetisyeni, diyet hastalan için diyetin içeriği ile ilgili uygun gördüğü değişiklikleri yapabilir.  
Diyeti olan hastaların kahvaltı ve diyet yemeği listeleri, hastane diyetisyeninin uygun gördüğü  
şekilde iki haftalık veya aylık hazırlanacaktır. Diyet hastası için sütlaç, muhallebi, püre, pelte,  
gavaj gibi yiyecekler disposable kaplarda servis yapılacaktır. Firma, diyet hastaları için  
hastane diyetisyeninin uygun gördüğü tatlandırıcıları getirecektir. Normal tuzlu yiyen diyet  
hastalarına serviste yemekle birlikte poşet tuz verilecektir. Çalışan personelden hekim  
raporuyla diyet yemek yemesi tavsiye edilenler, raporlarını hastane idaresine iletmeleri  
koşuluyla, hazırlanan diyet menüsünden istifade edebilecek ve bunun için idarece belirlenen  
sayıda yemekhane bankosunda diyet yemeği bulundurulacaktır.  
Not: Tuzsuz yiyen diyet hastaları için tuzsuz beyaz peynir veya özel peynirler  
istenebilecektir. Tüm yemek, diyet yemek ve kahvaltılarında belirtilen gramajlara uyulmadığı  
takdirde tutanak tutularak cezai işlem uygulanacaktır.” düzenlemesine yer verildiği  
görülmüştür.  
Aynı Şartname’nin söz konusu maddesinin “Örnek Menüler” başlıklı bölümünde ise  
diyet yemek diyet kahvaltı, ara öğünlere ilişkin olarak ilkbahar-yaz-sonbahar- kış mevsimleri  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
için ayrı ayrı olmak üzere 30’ar günlük örnek menü belirlemesi yapıldığı, kahvaltı için  
belirlenen listelerde ise peynir girdisinin beyaz peynir, kaşar peyniri ve krem beyaz peynir  
olarak belirtildiği, özel peynir adı altında herhangi bir girdiye yer verilmediği ve söz konusu  
tabloların altında yer verilen notta ise  
Hastanelerin diyet hasta profilleri değişiklik  
gösterdiğinden diyet çeşidine göre diyet kahvaltılar, diyet yemekleri ve ara öğünler farklılık  
gösterebileceğinden her hastanenin diyetisyeninin belirlediği şekilde hazırlanacaktır. Diyet  
kahvaltı içeriğinde ekmek; normal, tuzsuz, kepekli, glutensiz vs., reçel; normal veya diyabetik,  
zeytin; tuzlu veya tuzsuz, süt ve yoğurt ve peynir; yağlı, yarım yağlı veya light olarak vb.  
istenebilecektir. Aşağıdaki ara öğün örnek menüsünde belirtilen peynir, beyaz peynir olarak  
alınacaktır. bilgisinin yer aldığı görülmüştür.  
Başvuru sahibi tarafından Teknik Şartname’de diyet hastalara verilecek özel peynirin  
özelliklerinin ve kaç kişiye verileceği hususlarının belirtilmemesi sebebiyle teklif fiyatı  
oluştururken tereddüt yaşandığı iddia edilmektedir.  
Yapılan incelemede, idare tarafından yemek hizmetinin verileceği tüm hastanelerde  
ayrı ayrı olmak üzere toplam 804.172 öğün diyet kahvaltı verileceğinin belirlendiği, diyet  
kahvaltıda verilecek peynirlerinin ise beyaz peynir veya özel peynirler olarak  
istenebileceğinin belirtildiği, söz konusu peynirlerinin ise 30 günlük örnek menülerde  
çeşitlerinin sayıldığı, diyet kahvaltı içeriğinde belirtilen özel peynirden ise yağlı, yarım yağlı,  
light vb. özellikteki peynirlerinin kastedildiği anlaşılmaktadır.  
Bu bağlamda ihale dokümanında kapsamında diyet hastalara verilecek diyet  
peynirlerinin özelliklerinin belirlendiği, Teknik Şartname’nin tamamı okunduğunda iddiaya  
konu edilen diyet peynirlerinin ne şekilde istendiğinin ve ihale dokümanı kapsamında verilen  
diyet kahvaltı örnek menülerinden hangi sıklıkta verileceğinin anlaşılabildiği, isteklilerin  
teklif fiyatı oluştururken ihale dokümanının tamamını okudukları takdirde herhangi bir  
tereddüde düşülmeyeceği anlaşıldığından, başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmamıştır.  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Başvuru konusu ihaleye ait idari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler”  
başlıklı 2’nci maddesinde “2.1. İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: 24 Ay Süreli Malzeme Dahil Yemek Pişirme, Hazırlama, Dağıtım ve Sonrası  
Hizmetleri Alımı şeklinde ifade edildiği görülmektedir.  
Teknik Şartname’nin “İhalenin süresi” başlıklı 3’üncü maddesinde;  
(yirmi dört) ay dır. düzenlemesi,  
İşin süresi 24  
Sözleşme tasarısının “İşin süresi” başlıklı 9’uncu maddesinde İşin süresi  
9.1. İşin süresi, işe başlama tarihinden itibaren 24 (yirmidört) aydır  
9.2. Bu sözleşmenin uygulanmasında sürelerin hesabı takvim günü esasına göre  
yapılmıştır. düzenlemesi bulunmaktadır.  
İdarece hazırlanarak doküman satın alanlara verilen birim fiyat teklif mektubu standart  
formu eki birim fiyat teklif cetveli  
A
B
Sıra No  
Miktarı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
İş Kaleminin Adı ve Kısa Biri İşçi  
Ay/gü Teklif  
Açıklaması  
mi  
sayısı n/saat Edilen  
Birim Fiyat  
Tutarı  
1
Diyetisyen  
Mühendisi(Brüt  
/
Gıda Ay  
asgari  
8
24  
ücretin %177 fazlası)  
2
3
4
5
6
7
Gıda Teknikeri(Brüt asgari Ay  
ücretin %16 fazlası)  
Aşçı Başı (Brüt asgari Ay  
ücretin %177 fazlası)  
Aşçı(Brüt asgari ücretin Ay  
%92 fazlası)  
Diyet Aşcısı(Brüt asgari Ay  
ücretin %92 fazlası)  
10  
8
24  
24  
24  
24  
24  
24  
15  
5
Tatlıcı(Brüt asgari ücretin Ay  
%92 fazlası)  
Aşçı Yardımcısı (Brüt Ay  
3
21  
asgari  
ücretin  
%41  
fazlası)  
8
9
Kasap(Brüt asgari ücretin Ay  
%92 fazlası)  
Depo Sorumlusu (Brüt Ay  
4
8
24  
24  
asgari  
ücretin  
%16  
fazlası)  
10  
Meydancı(Brüt  
ücret)  
asgari Ay  
8
24  
11  
12  
Garson(Brüt asgari ücret) Ay  
201  
54  
24  
24  
Bulaşıkçı(Brüt  
ücret)  
asgari Ay  
13  
14  
Şoför(Brüt asgari ücret)  
Tatlıcı- Engelli işçi (Brüt Ay  
Ay  
7
1
24  
24  
asgari  
ücretin  
%92  
fazlası)  
15  
16  
Garson- Engelli İşçi(Brüt Ay  
asgari ücret)  
Bulaşıkçı-Engelli İşçi(Brüt Ay  
asgari ücret)  
9
1
24  
24  
I. ARA TOPLAM (K.D.V Hariç)  
Sıra No  
İş Kaleminin Adı ve Kısa Biri Miktarı  
Teklif  
Tutarı  
Açıklaması 6  
mi  
Edilen4  
Birim Fiyat  
1
2
3
4
5
6
Normal Kahvaltı  
Diyet Kahvaltı  
Normal Yemek  
Diyet Yemek  
Ara Öğün  
Ulusal Bayram ve Genel gün 124  
Tatil Günleri Diyetisyen  
öğün 2.141.856  
öğün 804.172  
öğün 7.249.315  
öğün 1.568.644  
öğün 893.042  
/
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
Gıda Mühendisi ( Brüt  
Asgari Ücretin %177  
Fazlası) (4 Kişi* 31 Gün)  
7
Ulusal Bayram ve Genel gün 155  
Tatil  
Günleri  
Gıda  
Teknikeri ( Brüt Asgari  
Ücretin %16 Fazlası) (5  
Kişi* 31 Gün)  
8
9
Ulusal Bayram ve Genel gün 124  
Tatil Günleri Aşçı Başı (  
Brüt Asgari Ücretin %177  
Fazlası) (4 Kişi* 31 Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel gün 217  
Tatil Günleri Aşçı ( Brüt  
Asgari  
Ücretin  
%92  
Fazlası) (7 Kişi* 31 Gün)  
10  
11  
12  
Ulusal Bayram ve Genel gün 62  
Tatil Günleri Diyet Aşçıcı  
(Brüt Asgari Ücretin %92  
Fazlası) (2 Kişi* 31 Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel gün 62  
Tatil Günleri Tatlıcı (Brüt  
Asgari  
Ücretin  
%92  
Fazlası) (2 Kişi* 31 Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel gün 310  
Tatil  
Günleri  
Aşçı  
Yardımcısı (Brüt Asgari  
Ücretin %41 Fazlası) (10  
Kişi* 31 Gün)  
13  
14  
Ulusal Bayram ve Genel gün 62  
Tatil Günleri Kasap (Brüt  
Asgari  
Ücretin  
%92  
Fazlası) (2 Kişi* 31 Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel gün 124  
Tatil  
Günleri  
Depo  
Sorumlusu (Brüt Asgari  
Ücretin %16 Fazlası) (4  
Kişi* 31 Gün)  
15  
16  
17  
Ulusal Bayram ve Genel gün 124  
Tatil Günleri Meydancı  
(Brüt Asgari Ücret) (4  
Kişi* 31 Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel gün 3.255  
Tatil Günleri Garson (Brüt  
Asgari Ücret) (105 Kişi*  
31 Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel gün 93  
Tatil Günleri Şoför (Brüt  
Asgari Ücret) (3 Kişi* 31  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
Gün)  
18  
Ulusal Bayram ve Genel gün 837  
Tatil Günleri Bulaşıkçı  
(Brüt Asgari Ücret) (27  
Kişi* 31 Gün)  
II. ARA TOPLAM (K.D.V. Hariç)  
TOPLAM TUTAR (K.D.V Hariç)  
şeklinde düzenlenmiştir.  
Açık İhale Usulü ile İhale Edilen Hizmet Alımlarında Uygulanacak Tip İdari  
Şartname’nin 25.3.1’inci maddesine ilişkin dipnotta ise 25.3.1.İşin süresi ve personel sayısı  
dikkate alınarak ilgili mevzuatına göre hesaplanacak işçilik ücreti:  
………………………………………………………………  
(Personele asgari ücretin üzerinde bir ödeme yapılması öngörülüyor ise, çalıştırılacak  
personelin nitelikleri de göz önüne alınarak bu ücretin, asgari ücretin en az yüzde (%) kaç  
fazlası olması gerektiği, fazla çalışma yapılmasının öngörülmesi halinde, kaç saat fazla  
çalışma yapılacağı, ulusal bayram ve genel tatil günlerinde çalışma yapılacak ise çalışılacak  
gün ve çalıştırılacak personel sayısı burada belirtilecektir. Ayrıca kıst ay/artık gün sayısı ve  
bu süre içerisinde kaç gün yol-yemek bedeli verileceği ile aynı il sınırları içerisinde isteklinin  
birden fazla işyerinin bulunup bulunmadığına bakılmaksızın ihale dokümanında aynı il  
bazında elli veya daha fazla sayıda işçi çalıştırılmasının öngörüldüğü ihalelerde 4857  
sayılı İş Kanununda belirtilen asgari orana uyulmak kaydıyla idarece belirlenecek engelli işçi  
sayısı ve bu işçilerin tabi olacağı ücret grubu da burada belirtilecektir.) açıklamalarına,  
Kamu İhale Genel Tebliğinin “Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımlarında  
teklif fiyata dahil olacak giderler” başlıklı 78’inci maddesinde 78.12. İhale konusu işin  
niteliği dikkate alınarak işçi sayısı üzerinden teklif alınması idarece uygun görülmeyen iş  
kalemleri hariç, birim fiyat teklif cetvelindeki işçilik kalemleri için (işçi ay) üzerinden teklif  
x
alınması zorunludur. Ancak, işin başlama tarihi ile bitiş tarihi arasında, hafta tatili ve genel  
tatil günleri dahil 30 günden daha kısa süreli çalışma yapılması öngörülen aylar ile takvim  
yılına göre 29 veya 28 günden daha kısa süreli çalışma yapılması öngörülen Şubat ayı için  
(işçi  
x
gün) üzerinden teklif alınacaktır.  
78.13. Yemek ve yol bedelinin nakdi olarak ödeneceği öngörülen ihalelerinin idari  
şartnamelerinde, yemek ve yol bedelinin günlük brüt tutarları ve ayda kaç gün ödeneceği  
yazılacak, bu brüt tutarların nakdi olarak ödeneceği ve ücret bordrosunda gösterileceği  
açıkça belirtilecektir. Her ay 30 gün olarak kabul edilecek ve bazı ayların 30 günden daha  
fazla ya da eksik günleri dikkate alınmayacaktır. İdari şartnamede 26 veya 22 olarak  
belirlenen aylık gün sayısı üzerinden hesaplama yapılacak ve 31 veya 28 gün olan aylardaki  
fiili gün sayısı dikkate alınmayacaktır. Yemek ve yol için aylık gün sayısı belirlenmemiş ise 26  
gün olarak hesaplama yapılacaktır.  
Bununla birlikte, hafta tatili ve genel tatil günleri dahil 30 günden daha kısa süreli  
çalışma yapılması öngörülen aylar ile takvim yılına göre 28 veya 29 günden daha kısa süreli  
çalışma yapılması öngörülen Şubat ayı (artık gün/kıst ay) kapsamında çalışılacak toplam gün  
sayısı ile bu süre içerisinde yemek ve yol bedeli verilecek gün sayısının, idari şartnamenin  
ilgili maddesinde belirtilmesi gerekmektedir.” açıklamalarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibi tarafından Tip İdari Şartname’de işin başlama ve bitiş tarihlerine  
ilişkin düzenleme bulunduğu ihale dokümanında ve ilanda bu hususa yer verilmediği, birim  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
fiyat teklif cetvelinde yer alan tüm çalışanların aylık veya kıst işveren maliyetlerinin  
hesaplanabilmesi için bu düzenlemenin yapılması gerektiği bu durumun istekliler açısından  
teklif fiyatı oluşturmada tereddüt yarattığı iddia edilmektedir  
Söz konusu iddiaya ilişkin olarak yukarıda yer verilen Tip İdari Şartname’nin dipnot  
açıklamalarında işin süresi ve personel sayısı dikkate alınarak ilgili mevzuatına göre  
hesaplanacak işçilik ücretinin ne şekilde belirlenmesi gerektiğinin belirtildiği, Kamu İhale  
Genel Tebliği’nin 78’inci maddesinde söz konusu hususa ilişkin detaylı açıklamalara yer  
verildiği görülmüştür.  
Yapılan incelemede ise ihale dokümanında idarece yapılan düzenlemelerin söz konusu  
mevzuat düzenlemelerine uygun olarak hazırlandığı anlaşılmıştır. Özetle, İdari Şartname,  
Teknik Şartname, Sözleşme Tasarısı ve birim fiyat teklif mektubu eki cetveldeki bilgiler  
doğrultusunda tekliflerin 24 ay üzerinden ve birim fiyat teklif cetvelinde belirtilen birim ve  
miktarlara uygun olarak verilmesi gerektiği açıktır.  
İdarece hazırlanan yaklaşık maliyet hesap cetvelinde işçilik hesabının 24 ay üzerinden  
yapıldığı, tüm isteklilerin teklif ettikleri birim fiyatları “24 ay” ve belirtilen işçi sayısı ile  
çarparak teklif tutarlarını hesapladıkları ve ihale dokümanındaki ilgili düzenlemelerin Tebliğ  
açıklamaları doğrultusunda Tip İdari Şartname’ye uygun olarak hazırlandığı dikkate  
alındığında, başvuru sahibinin kapsamında çalıştırılacak personelin aylık veya kıst işveren  
maliyetlerinin hesaplanmasında işin başlama ve bitiş tarihlerinin belirtilmemesinin istekliler  
açısından teklif fiyatı oluşturmada tereddüt yarattığı iddiası yerinde görülmemiştir.  
4) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
4857 sayılı İş Kanunu’nun “Engelli ve eski hükümlü çalıştırma zorunluluğu” başlıklı  
30’uncu maddesinde  
İşverenler, elli veya daha fazla işçi çalıştırdıkları özel sektör  
işyerlerinde yüzde üç engelli, kamu işyerlerinde ise yüzde dört engelli ve yüzde iki eski  
hükümlü işçiyi veya 21/6/1927 tarihli ve 1111 sayılı Askerlik Kanunu veya 16/6/1927 tarihli ve  
1076 sayılı Yedek Subaylar ve Yedek Askeri Memurlar Kanunu kapsamına giren ve askerlik  
hizmetini yaparken 12/4/1991 tarihli ve 3713 sayılı Terörle Mücadele Kanununun 21 inci  
maddesinde sayılan terör olaylarının sebep ve tesiri sonucu malul sayılmayacak şekilde  
yaralananları meslek, beden ve ruhi durumlarına uygun işlerde çalıştırmakla yükümlüdürler.  
Aynı il sınırları içinde birden fazla işyeri bulunan işverenin bu kapsamda çalıştırmakla  
yükümlü olduğu işçi sayısı, toplam işçi sayısına göre hesaplanır.  
Bu kapsamda çalıştırılacak işçi sayısının tespitinde belirli ve belirsiz süreli iş  
sözleşmesine göre çalıştırılan işçiler esas alınır. Kısmi süreli sözleşmesine göre çalışanlar,  
çalışma süreleri dikkate alınarak tam süreli çalışmaya dönüştürülür. Oranın hesaplanmasında  
yarıma kadar kesirler dikkate alınmaz, yarım ve daha fazla olanlar tama dönüştürülür.  
İşyerinin işçisi iken engelli hâle gelenlere öncelik tanınır…” hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 78.28’inci maddesinde  
sınırları içerisinde birden fazla iş yerinin bulunup bulunmadığına bakılmaksızın, ihale  
dokümanında aynı il bazında elli veya daha fazla  
İsteklilerin aynı il  
işçi çalıştırılmasının öngörüldüğü ihalelerde 4857 sayılı İş Kanununda belirtilen asgari orana  
uyulmak kaydıyla idarece tespit edilen engelli işçi sayısı ile bu işçilerin tabi olacağı ücret  
grubu idari şartnamenin ilgili maddesinde belirtilecek ve bu işçiler için birim fiyat teklif  
cetvelinde ayrı satır açılacaktır. İdareler tarafından İş Kanununda belirtilen asgari  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
oranının üzerinde  
engelli  
işçi çalıştırılmasını öngören  
düzenleme  
yapılması da  
mümkündür. İstekliler tarafından ihale dokümanında öngörülen engelli işçi sayısı ve bu işçiler  
için Hazinece karşılanacak prim teşvik tutarları dikkate alınarak teklif bedelleri  
oluşturulacaktır. İlgili mevzuatında engelli işçi çalıştırılmasını kısıtlayan hükümler saklıdır.”  
açıklaması bulunmaktadır.  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
“…25.3.1.  
Diyetisyen / Gıda Mühendisi ( Brüt Asgari Ücretin % 177 Fazlası)-8 Kişi  
Gıda Teknikeri ( Brüt Asgari Ücretin %16 Fazlası)- 10 Kişi  
Aşçı Başı ( Brüt Asgari Ücretin %177 Fazlası)-8 Kişi  
Aşçı (Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası)-15 Kişi  
Diyet Aşçıcı (Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası)- 5 Kişi  
Tatlıcı (Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası)- 3 Kişi  
Aşçı Yardımcısı (Brüt Asgari Ücretin %41 Fazlası)-21Kişi  
Kasap (Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası)-4 Kişi  
Depo Sorumlusu (Brüt Asgari Ücretin %16 Fazlası)-8 Kişi  
Meydancı (Brüt Asgari Ücret)-8 Kişi  
Garson (Brüt Asgari Ücret)  
Şoför (Brüt Asgari Ücret)- 7 Kişi  
Bulaşıkçı (Brüt Asgari Ücret) 54 Kişi  
-
201 Kişi  
-
Tatlıcı (Engelli İşçi Brüt Asgari Ücretin % 92 fazlası) - 1 Kişi  
Garson (Engelli İşçi Brüt Asgari Ücret) - 9 kişi  
Bulaşıkçı (Engelli İşçi Brüt Asgari Ücret) - 1 Kişi  
RESMİ TATİLDE ÇALIŞTIRILACAK PERSONELLER;  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Diyetisyen / Gıda Mühendisi ( Brüt Asgari  
Ücretin %177 Fazlası) (4 Kişi* 31 Gün) -124 gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Gıda Teknikeri ( Brüt Asgari Ücretin %16  
Fazlası) (5 Kişi* 31 Gün)-155 gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı Başı ( Brüt Asgari Ücretin %177 Fazlası)  
(4 Kişi* 31 Gün) - 124 gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı ( Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası) (7  
Kişi* 31 Gün) -217 gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Diyet Aşçı (Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası)  
(2 Kişi* 31 Gün) -62 gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Tatlıcı (Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası)(2  
Kişi* 31 Gün)- 62 gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı Yardımcısı (Brüt Asgari Ücretin %41  
Fazlası) (10 Kişi* 31 Gün)- 310 gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Kasap (Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası) (2  
Kişi* 31 Gün) - 62 gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Depo Sorumlusu (Brüt Asgari Ücretin %16  
Fazlası) (4 Kişi* 31 Gün)- 124 gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Meydancı (Brüt Asgari Ücret) (4 Kişi* 31 Gün)  
– 124 gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Garson (Brüt Asgari Ücret) (105 Kişi* 31  
Gün) - 3255 gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Şoför (Brüt Asgari Ücret) (3 Kişi* 31 Gün) -  
93 gün  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Bulaşıkçı (Brüt Asgari Ücret) (27 Kişi* 31  
Gün)- 837 gün” düzenlemesine yer verilmiştir.  
Başvuruya konu ihaleye ait İdari Şartname’nin 25’inci maddesinde kapsamında  
çalıştırılacak olan tatlıcı, bulaşıkçı ve garson olmak üzere toplam 11 engelli işçi öngörüldüğü,  
bu işçilerden 9’unun garson, 1’inin bulaşıkçı ve 1’inin de tatlıcı olarak belirlendiği, birim  
fiyat teklif cetvelinde ise söz konusu engelli personel için ayrı ayrı satır açıldığı görülmüştür.  
Başvuru sahibi tarafından engelli personel çalıştırılması kapsamında tatlıcı olarak  
meslek belirtilmesinin piyasa koşulları dikkate alındığında yüklenici firma açısından zorluk  
çıkaracağı, gerekli personelin sağlanamaması durumunda ise cezai işlem uygulanacağı, bu  
nedenle çalıştırılması zorunlu engelli personelin istihdamı daha kolay olan mesleklerden  
seçilmesinin uygun olacağı iddia edilmektedir.  
Söz konusu iddiaya ilişkin olarak yapılan incelemede ihale konusu kapsamında  
toplam 363 personel çalıştırılacağı, bu personel sayısının 11’inin engelli personel olarak  
belirlendiği tespit edilmiştir.  
4857 sayılı Kanun’da belirlenen elli veya daha fazla işçi çalışan özel sektör  
işyerlerinde yüzde üç oranında engelli personel çalıştırma zorunluluğunun bulunduğu ancak  
çalıştırılma zorunluluğu bulunan bu personelin niteliklerine ilişkin olarak herhangi bir hükme  
yer verilmediği anlaşılmaktadır.  
Bu bağlamda, idarelerin 50 ya da daha fazla işçi çalıştıracakları işlere ilişkin ihale  
dokümanlarını hazırlarken en az %3 oranında engelli işçi öngörmek suretiyle tespit ettikleri  
engelli işçi sayısı ile bu işçilerin tabi olacağı ücretlendirme koşullarını İdari Şartname’nin  
ilgili maddesinde belirtmeleri ve birim fiyat teklif cetvelinde bu işçiler için ayrı satır açmaları  
gerektiği, çalıştırılması zorunlu olan engelli personelin istihdamı kolay olan meslek  
gruplarından belirlenmesi gerektiğine ilişkin bir mevzuat düzenlemesinin bulunmadığı, bu  
nedenle söz konusu doküman düzenlemesinin çalıştırılacak engelli personel niteliğinin  
idarenin ihtiyaçlarına cevap verecek şekilde yapıldığı varsayımından hareketle, idarenin  
takdir hakkı doğrultusunda yapılan bir idari tasarruf olarak değerlendirilmesi gerektiği, bu  
itibarla başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
5) Başvuru sahibinin 5’inci iddiasına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “İhale ve ön yeterlik dokümanının içeriği ve idari  
şartnamede yer alması zorunlu hususlar” başlıklı 27’nci maddesinde “İhale dokümanında;  
isteklilere talimatları da içeren idari şartnameler ile yaptırılacak işin projesini de kapsayan  
teknik şartnameler, sözleşme tasarısı ve gerekli diğer belge ve bilgiler bulunur. Ön yeterlik  
dokümanında ise adaylarda aranılan şartlara, ön yeterlik kriterlerine ve gerekli diğer belge  
ve bilgilere yer verilir.  
İdari şartnamede ihale konusuna göre asgari aşağıdaki hususların belirtilmesi  
zorunludur:  
s) Ödeme yeri ve şartlarıyla avans verilip verilmeyeceği, verilecekse şartları ve miktarı  
ile sözleşme konusu işler için eğer ödenecekse fiyat farkının ne şekilde ödeneceği… hükmü  
yer almaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımlarında fiyat farkı” başlıklı 81’inci  
maddesinde 81.1. Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihaleleri ile personel  
çalıştırılmasına dayalı olmamakla birlikte ihale dokümanında personel sayısının belirlendiği  
ve haftalık çalışma saatinin tamamının idarede kullanıldığı hizmet alımlarında işçilik  
maliyetlerine ilişkin fiyat farkı hesaplanacağının ihale dokümanında belirtilmesi  
gerekmektedir.” açıklaması,  
Anılan Tebliğ’in “İşçilik maliyetleri ile ilgili fiyat farkı hesabı” başlıklı 83’üncü  
maddesinde 83.1. 31/8/2013 tarihli ve 28751 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan 4734 sayılı  
Kamu İhale Kanununa Göre İhalesi Yapılacak Olan Hizmet Alımlarında Uygulanacak Fiyat  
Farkına İlişkin Esaslar kapsamında işçilik maliyetlerine ilişkin geçen brüt maliyet, ihale  
dokümanında yer alan düzenlemeler çerçevesinde hesaplanan asgari ücret veya idari  
şartnamede asgari ücretin yüzde (%) fazlası olarak belirlenen ücret (ulusal bayram ve genel  
tatil günleri ile fazla çalışma saatlerine ilişkin ücretler dahil) ve ilgili sosyal güvenlik  
mevzuatı gereği işveren tarafından karşılanması gereken primler toplamından oluşmaktadır.  
83.2. Anılan Esasların  
6
ncı maddesinin ikinci fıkrası gereğince brüt asgari ücretin  
belli bir yüzde fazlası oranında ücret alan personel için fiyat farkı, temel asgari ücretin yüzde  
fazlası ile güncel asgari ücretin yüzde fazlası arasındaki farkın işverene maliyeti kadar  
hesaplanır. Örneğin ihale tarihindeki temel asgari ücretin 100 TL olması durumunda yüzde  
30 fazla ücret alan işçi için yüzde 5’lik asgari ücret artışına göre ödenecek fiyat farkı;  
Temel asgari ücret döneminde brüt maliyet= 130 TL (temel asgari ücretin yüzde 30  
fazlası) +30 TL (ilgili sosyal güvenlik mevzuatı gereği işveren tarafından karşılanması  
gereken primler toplamının varsayımsal tutarı)= 160 TL  
Güncel asgari ücret döneminde brüt maliyet= 136,5 TL (güncel asgari ücretin yüzde  
30 fazlası) +31,5 TL (ilgili sosyal güvenlik mevzuatı gereği işveren tarafından karşılanması  
gereken primler toplamının varsayımsal tutarı)= 168 TL  
Fiyat Farkı= 168 TL-160 TL=8 TL olarak hesaplanır. açıklaması yer almaktadır.  
İhale konusu işe ait İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı  
25’inci maddesinde 25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında ilgili mevzuat gereğince  
ödeyeceği her türlü vergi ( KDV hariç), resim, harç, ulaşım, sigorta, eğitim ve benzeri  
giderler teklif fiyata dahildir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.” düzenlemesine,  
Anılan Şartname’nin “Fiyat farkı” başlıklı 46’ncı maddesinde 46.1. İhale konusu iş  
için sözleşmenin uygulanması sırasında aşağıdaki esaslara göre fiyat farkı hesaplanacaktır.  
46.1.1. 31.08.2013 tarih ve 2013/5215 karar sayısı ile resmi gazetede yayınlanan ve  
29/11/2013 tarihinde yürürlüğe girmiş olan kararnameye istinaden, 4734 Sayılı Kamu İhale  
Kanununa Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin  
Esasların 6.maddesi (Fiyat farkı hesabına) göre fiyat farkı hesaplanacaktır. düzenlemesine  
yer verilmiştir.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin yukarıda yer verilen açıklamalarından, haftalık çalışma  
saatinin tamamının idarede kullanıldığı hizmet alımlarında işçilik maliyetlerine ilişkin fiyat  
farkı hesaplanacağının ihale dokümanında belirtilmesi gerektiği, yayımlanan 4734 sayılı  
Kamu İhale Kanununa Göre İhalesi Yapılacak Olan Hizmet Alımlarında Uygulanacak Fiyat  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
Farkına İlişkin Esasların 6’ıncı maddesine göre fiyat farkı verileceğinin düzenlendiği işlerde  
hesaplamanın nasıl yapılacağına ilişkin açıklamaların yer aldığı anlaşılmaktadır.  
Başvuru sahibi tarafından İdari Şartname’nin 46’ncı maddesine oluşabilecek yeni  
durumlar için maliyet artışlarını içeren fiyat farkı düzenlemesinin de ilave edilmesi gerektiği  
iddia edilmektedir.  
Yapılan incelemede ihale konusu kapsamında çalıştırılacak olan personelin haftalık  
çalışma saatinin tamamını idare için kullanacağı ve İdari Şartname’de de mevzuat gereği  
belirtilmesi zorunlu olan fiyat farkına ilişkin düzenleme yapıldığı görülmüş ve mevzuat  
gereği varsayımlar üzerinden oluşabilecek yeni durumlara ilişkin fiyat farkı öngörülmesi  
zorunluluğunun bulunmadığı ve bu durumun teklif verilmesine engel teşkil etmediği  
anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
6) Başvuru sahibinin 6’ncı iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “İstenilen Araç, Gereçler ve Temizlik Malzemeleri” başlıklı  
5’inci maddesinde Yüklenici aşağıda belirtilen araç, gereçler ve temizlik malzemelerini  
hizmeti verirken kullanmak üzere hastanede bulunduracaktır.  
FİRMADAN İSTENEN ARAÇ ve GEREÇLER  
Sıra  
No  
1
Malzeme Adı  
Adet  
90  
Isıtıcılı yemek arabası (Ben - marie) (2 katlı 18/8 Cr Ni paslanmaz çelik)  
-
Tek kişilik ısı muhafazalı yemek servis kabı (Termotray) (tek kişilik yemek  
dağıtım tepsisi 4+1 gözlü kapaklı ısı ve hijyen koruyucu)  
2
1.090  
80  
3
Isı yalıtımlı yemek taşıma kapları (Termobox)  
65 Çelik fırın tepsisi 70 porsiyonluk  
66 Alüminyum fırın tepsisi (tatlılar için)  
390  
240  
83 Kurutma makinesi  
84 Çamaşır makinesi  
1
2
88 Düdüklü tencere  
4
4
93 Tulumba tatlısı makinesi  
98 Çelik tabldot  
800  
13  
99 Sebze yıkama evyesi  
Araç Gereç ve Malzeme Konusundaki Diğer Şartlar:  
İhaleyi alan firmaya, Hastanenin ilgili birimlerinde bulunan sabit tesis, soğuk hava  
odaları, klima, demirbaş malzemeleri ve diğer malzemelerin listesi “Hastane İlgili Taşınır  
Kayıt ve Kontrol Birimi” tarafından zimmetle çalışır durumda teslim edilerek, sözleşme  
sonunda çalışır durumda teslim alınacaktır.” düzenlemesi yer almaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
Teknik Şartname’de istenen araç gereçlere ilişkin olarak idarece önem atfedilen  
özelliklerin ve araç gereç adetlerinin belirtildiği, söz konusu araç ve gereçlerin ihale konusu  
işin yerine getirilmesine yetecek ölçüde gerekli özelliklerinin ve detaylarının basiretli tacir  
düşüncesiyle hareket eden isteklilerce bilinebileceği ve maliyetlerinin önceden  
öngörülebileceği dikkate alındığında, bu durumun tekliflerin sağlıklı hazırlanmasına engel  
teşkil etmeyeceği anlaşılmış olup iddia yerinde görülmemiştir.  
7) Başvuru sahibinin 7’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “Hizmetin Yürütülmesinde Çalıştırılacak Eleman Sayıları ve  
Nitelikleri” başlıklı 4’üncü maddesinde a- Eleman Sayısı:  
Sıra  
No  
Personel Tanımı  
Toplam  
Birim  
1
2
3
4
5
6
7
8
Diyetisyen / Gıda Mühendisi  
Gıda Teknikeri  
Aşçı Başı  
Aşçı  
Diyet Aşçısı  
Tatlıcı  
Aşçı Yardımcısı  
Kasap  
Depo sorumlusu  
Meydancı  
Garson  
Bulaşıkçı  
8
10  
8
15  
5
4
21  
4
8
Kişi  
Kişi  
Kişi  
Kişi  
Kişi  
Kişi  
Kişi  
Kişi  
Kişi  
Kişi  
Kişi  
Kişi  
Kişi  
9
10  
11  
12  
13  
8
210  
55  
7
Şoför  
Toplam  
363  
Kişi  
Sözleşme imzalanmasına müteakip Genel Sekreterlikçe kurulacak olan bir komisyon  
tarafından yüklenici firmaya hastanelerde çalıştırılacak personel sayısının dağılımı  
bildirilecek olup, gerekli görülen durumlarda yine komisyonun kararıyla kurumlar arasında  
mevcut sayı değişmeden yer değişikliği yapılabilecektir. Yüklenici firma İdarenin bilgisi  
olmadan yer değişikliği yapmayacaktır. Hizmete fiili olarak 347 kişiyle başlanacak olup,  
Genel Sekreterliğimize bağlı olarak açılması planlanan Sultanbeyli Devlet Hastanesi, Tuzla  
Devlet Hastanesi, Pendik ADSH ve Tuzla ADSM sağlık tesisleri açılmasına müteakip 363  
kişiyle çalışmaya devam edilecektir.” düzenlemesi bulunmaktadır.  
Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşme kapsamında yaptırılabilecek ilave işler, eksilişi ve  
işin tasfiyesi” başlıklı 29’uncu maddesinde 29.1. Öngörülemeyen durumlar nedeniyle iş  
artışının zorunlu olması halinde, işin;  
a) Sözleşmeye konu hizmet içinde kalması,  
b) İdareyi külfete sokmaksızın asıl işten ayrılmasının teknik veya ekonomik olarak  
mümkün olmaması,  
şartlarıyla, sözleşme bedelinin % 20'sine kadar oran dahilinde, süre hariç sözleşme ve  
ihale dokümanındaki hükümler çerçevesinde ilave aynı yükleniciye yaptırılabilir.  
İşin bu şartlar dahilinde tamamlanamayacağının anlaşılması durumunda ise artış  
yapılmaksızın hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir. Bu durumda, yüklenicinin sözleşme  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
bedeli tamamlanıncaya kadar işi ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak  
yerine getirmesi zorunludur.  
Bu ihalede 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanununun 24 üncü maddesi  
çevresinde eksilişi yapılabilir. İhale konusu işin sözleşme bedelinin % 80'inden daha düşük  
bedelle tamamlanacağının anlaşılması halinde ise, yükleniciye, yapmış olduğu gerçek  
giderler ve yüklenici kârına karşılık olarak, sözleşme bedelinin % 80'i ile sözleşme fiyatlarıyla  
yaptığı işin tutarı arasındaki bedel farkının % 5'i ödenir. düzenlemesi yer almaktadır.  
İhale konusu için birim fiyat teklif almak suretiyle ihaleye çıkıldığı, hakediş  
ödemelerinin de kontrol teşkilatı tarafından yüklenici ile birlikte hesaplanarak bulunacak  
miktarlar ve teklif edilen birim fiyatlarla çarpılmak suretiyle ödeneceği göz önüne  
alındığında, açılması planlanan sağlık tesislerinin kapalı olduğu süre boyunca çalışacak  
personel sayısının birim fiyat teklif cetvelinde belirtilen 363 işçi sayısının 347’ye azaltılıp  
daha sonra 363’e çıkarılacağına ilişkin düzenlemede mevzuata aykırı bir husus bulunmadığı,  
tüm isteklilerin doküman düzenlemeleri doğrultusunda 363 işçi üzerinden eşit koşullarda  
teklif verecekleri ve söz konusu düzenlemenin verilen tekliflerin objektif değerlendirilmesine  
engel teşkil etmeyeceği anlaşıldığından, başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmamıştır.  
8) Başvuru sahibinin 8’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Başvuruya konu ihaleye ait İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler”  
başlıklı 25’inci maddesinde kapsamında çalıştırılacak olan  
8
diyetisyen/gıda mühendisi için  
brüt asgari ücretin %177 fazlası ücret verileceği düzenlenmiştir.  
TMMOB Yönetim Kurulu tarafından 19.11.2016 tarihinde alınan 94’no’lu toplantı  
kararında TMMOB ile Sosyal Güvenlik Kurumu arasında imzalanan işbirliği protokolüne  
göre ücretli çalışan mühendis mimar ve şehir plancıları için 2017 yılı ilk işe giriş  
bildirgesinde baz alınacak asgari brüt ücretin 3500 TL olarak belirlenmesine; Odalarınca  
belgeli çalışmanın koşul olduğu uzmanlık alanlarında, mesleki deneyimin arandığı alanlarda,  
şantiye şefliği, sorumlu müdürlük, güvenliği uzmanlığı, yapı denetim elemanı, teknik  
nezaretçi, uzak yol kaptanlığı vb. hizmetlerde asgari ücret uygulanmayacağını, bu durumda  
olan mühendis, mimar, şehir plancılarının ücretlerinin alınan sorumluluk gereği belirlenen  
asgari ücretinin üzerinde olmasına” karar verildiği anlaşılmıştır.  
Başvuru sahibi tarafından kapsamında çalıştırılacak olan gıda mühendisleri için  
TMMOB’un belirlediği taban ücretin brüt 5.028,00 TL olduğu, İdari Şartname’de ise brüt  
asgari ücretin %177 fazlası olmak üzere yol ücreti dahil 6.236,30 TL aylık ücret ödeneceğinin  
düzenlendiği, söz konusu iki ücret arasında hangisinin baz alınacağı hususunda çelişki  
bulunduğu iddia edilmektedir.  
Söz konusu işçilik giderine ilişkin düzenlemenin İdari Şartname’nin 25’inci  
maddesinde çok açık bir şekilde ifade edildiği, TMMOB tarafından belirlenen aylık ücretin  
Gıda Mühendislerine ödenmesi gereken asgari tutar olduğu ve idare tarafından yapılan  
düzenlemelerde bu tutarın üzerinde bir belirme yapıldığı, ayrıca ihaleye teklif veren  
isteklilerin tekliflerini, İdari Şartname’nin 25’inci maddesinde sayılan teklif fiyata dahil olan  
giderleri öngörmek suretiyle ve bu madde uyarınca hesaplayarak sunmaları gerektiği  
hususları bir arada değerlendirildiğinde, şikâyete konu edilen doküman düzenlemesinin  
herhangi bir çelişki yaratmadığı ve başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna  
ulaşılmıştır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
9) Başvuru sahibinin 9’uncu iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “İhalenin konusu ve kapsamı” başlıklı 1’inci maddesinde yemek  
hizmetinin verileceği hastanelerde toplam 2.141.856 öğün normal kahvaltı verileceğinin  
belirtildiği,  
Anılan Şartname’nin “Yerilecek Kahvaltı, Yemek, Diyet Yemekleri ve Ara Öğünlerin  
Şekli” başlıklı 7’nci maddesinde Normal Kahvaltı:  
Hasta ve refakatçisine her sabah 1 (bir) öğün kahvaltı verilir. Ayrıca gece nöbet tutan  
personele 23:00-00:00 saatleri arasında gece kahvaltısı verilir. Çeşitlerin haftalık verilme  
sıklığı göz önüne alınarak liste yapılacak ve tuzlu  
-
tuzsuz yeme durumuna göre hasta ve  
refakatçisine verilecektir. Kahvaltılıklar ve ekmeğin servisi, en az dört bölmeli kahvaltılık  
kaplar içinde yapılacaktır. Kahvaltılıklar servis edilirken besinlerin birbiri ile temas etmemesi  
için her bir kahvaltılık ayrı bölmeye gelecek şekilde hazırlanacaktır. Kahvaltı menüsünde,  
haftada 2 kez (örneğin, perşembe ve cumartesi günleri) “süt”, haftada 5 kez (örneğin,  
pazartesi  
-
sah  
-
çarşamba  
-
cuma -pazar günleri) ‘‘çay” verilecektir.  
Normal Kahvaltı Örneği: Çay veya süt (1/5 litrelik kutu süt), şeker (kağıt ambalajlı  
poşet şeker olacaktır) ve ekmek dışında 3 (üç) çeşit olarak verilecektir. Örnek 1: (Beyaz  
Peynir, Tereyağı, Bal), Örnek 2: (Kaşar Peynir, Yeşil Zeytin, Reçel), Örnek 3: (Yumurta, Siyah  
Zeytin, Bal)  
Normal kahvaltı alan çocuk hastalara, kahvaltıda her gün ekmek verilecek ve ekmek  
dışında her gün süt, yumurta ve beyaz peynir verilecektir.” düzenlemesine yer verildiği  
görülmüştür.  
Başvuru sahibi tarafından normal kahvaltı menüsüne ilave olarak istenen özel  
menünün çocuk hasta sayısının belirtilmemesi sebebiyle teklif fiyatı oluştururken tereddüt  
yarattığı iddia edilmektedir.  
Yapılan incelemede her ne kadar kahvaltı verilecek çocuk hasta sayısının  
belirtilmediği görülmüşse de ihale dokümanında normal kahvaltı öğünü için çeşitli  
seçeneklerin bulunduğu, çocuklar için verilecek kahvaltının ise sabit olarak belirlendiği,  
çocuk menüsünde sabit olarak istenen kahvaltı öğünü girdilerinin zaten kahvaltı seçenekleri  
içerisinde sayıldığı, birim fiyat teklif cetvelinde de normal kahvaltı için satır açılarak toplam  
kahvaltı öğün sayısı üzerinden teklif istendiği ve ihaleye teklif veren 10 isteklinin de  
tekliflerini Teknik Şartname’de düzenlendiği şekliyle belirlenen toplam öğün sayısı üzerinden  
eşit şartlarda oluşturdukları hususları bir arada değerlendirildiğinde, anılan doküman  
düzenlemelerinin teklif fiyatı oluşturulmasını ve fırsat eşitliğini engelleyici nitelikte olmadığı  
anlaşılmış olup, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2017/019  
: 67  
: 19.04.2017  
: 2017/UH.III-1136  
Hamdi GÜLEÇ  
Başkan  
Şinasi CANDAN  
Erol ÖZ  
Kurul Üyesi  
Köksal SARINCA  
Kurul Üyesi  
II. Başkan  
Dr. Ahmet İhsan ŞATIR  
Kurul Üyesi  
Hasan KOCAGÖZ  
Kurul Üyesi  
Mehmet ATASEVER  
Kurul Üyesi  
Oğuzhan YILDIZ  
Kurul Üyesi