Ana Sayfa / Kararlar / Muğla Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğü / 2017/516183-Müdürlüğümüze Bağlı Kuruluşlarımızın 2018 Mali Yılı Mamul Yemek
Bilgi
İKN
2017/516183
Başvuru Sahibi
Hmd İnsan Kay. Gıda Eği. Oto. Metal San. ve Tic. Ltd. Şti.
İdare
Muğla Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğü
İşin Adı
Müdürlüğümüze Bağlı Kuruluşlarımızın 2018 Mali Yılı Mamul Yemek
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/007  
: 24  
: 07.02.2018  
: 2018/UH.I-357  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Hmd İnsan Kay. Gıda Eği. Oto. Metal San. ve Tic. Ltd. Şti.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Muğla Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2017/516183 İhale Kayıt Numaralı “Müdürlüğümüze Bağlı Kuruluşlarımızın 2018 Mali Yılı  
Mamul Yemek” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Muğla Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğü tarafından 24.11.2017 tarihinde açık  
ihale usulü ile gerçekleştirilen “Müdürlüğümüze Bağlı Kuruluşlarımızın 2018 Mali Yılı  
Mamul Yemek” ihalesine ilişkin olarak Hmd İnsan Kay. Gıda Eği. Oto. Metal San. ve Tic.  
Ltd. Şti.nin 22.12.2017 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusu hakkında idare tarafından süresi  
içinde karar alınmaması üzerine, başvuru sahibince 10.01.2018 tarih ve 2448 sayı ile Kurum  
kayıtlarına alınan 08.01.2018 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2018/65 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) İdari Şartname’de 1’inci kısım Şükrü Bircan Kürek Çocuk Destek Merkezi  
Müdürlüğünün yemeğinin 2’nci kısım olan Fethiye Çocuk Evleri Sitesi Müdürlüğü  
mutfağından taşıma şeklinde yapılacağının belirtildiği, 2’nci kısımda çalıştırılacak personel  
olarak 2 adet servis elemanı çalıştırılacağı, ancak ihale dokümanında yemeklerin nasıl ve kim  
tarafından dağıtılacağının belirsiz olduğu, ayrıca yemeğin 2’nci kısımdan satın alınarak 1’inci  
kısımda verilmesinin mevzuata aykırılık oluşturduğu,  
2) İhalenin 3’üncü kısmına ilişkin yaklaşık maliyetin sonradan değiştirildiği,  
ekonomik açıdan en avantajlı teklif sahibi iken sıralamanın değişmesi sonucu kendilerinin hak  
kaybına uğradığı,  
3) İhalenin 4’üncü ve 6’ncı kısımlarına ilişkin aşırı düşük teklif açıklaması sunan  
Bintat Hazır Yemek Servisi San. Tic. Ltd. Şti.nin açıklamasının Kamu İhale Genel Tebliği’nin  
79’uncu maddesine göre aykırılık teşkil ettiği. Şöyle ki;  
(a) Sunulan aşırı düşük teklif açıklamasının Tebliğ’in Ek-H.4 malzemeli yemek  
sunumu hesap cetveline uygun olarak verilmediği, açıklama yöntemi kısmında ekli belgelerin  
kaçıncı sayfada olduklarının açıkça yazılmadığı, tevsik edici belgelerle ana çiğ girdi listesinde  
bulunan fiyatların birbiriyle aynı olmadığı, Tebliğ’in 79.2.6’ncı maddesinde yer alan  
açıklama gereğince çalıştırılacak personele ait giyim giderlerinin yardımcı giderler altında  
değerlendirilmesi gerekirken işçilik giderleri kısmına dahil edildiği, bu nedenle malzemeli  
yemek sunumu hesap cetvelindeki işçilik giderlerinin yanlış hesaplandığı, “Ana Girdi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/007  
: 24  
: 07.02.2018  
: 2018/UH.I-357  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının yanlış hesaplandığı, bu nedenle  
açıklamanın reddedilmesi gerektiği,  
(b) Sunulan açıklamada damacana su, 200 gr paket süt ve gazlı içecekler gibi ürünlere  
ait fiyatların açıklanmasında kamu kurum ve kuruluşları ile ticaret borsası fiyatları yerine  
üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinin sunulduğu, Tebliğ’in 79.2.6’ncı maddesine göre  
fiyat teklifi ile sunulan malzemelerin neden fiyat teklifi ile sunulduğunun açıklanmadığı, ilgili  
fiyat tekliflerinin üzerinde bulunması gereken yetkili meslek mensubunun beyanının hatalı  
olduğu, Ek-O.6 standart formu ile uyumsuz olduğu, Tebliğ’in 8.4’üncü maddesi gereğince  
meslek mensuplarının özel kaşe kullanması gerektiği, fiyat tekliflerinde TÜRMOB kaşesinin  
yer almadığı, TÜRMOB kaşesi yerine kaşe numarası yer aldığından bu durumun Tebliğ’in  
79.2.6’ncı maddesine aykırı olduğu, kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilen birim  
fiyatların ihale ilan tarihi ile ihale tarihi arasındaki fiyatlar olması gerekirken sunulan internet  
çıktılarında birim fiyatların geçerli olduğu tarihlerin yer almadığı, sunulan bültenlerin ilgili  
ticaret borsalarından teyitlerinin yapılması gerektiği, toptancı hal fiyatlarının ihale tarihinden  
önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde belirlenen fiyatlar olması gerekirken 12 aylık  
dönem öncesi ve ihale tarihi sonrası belirlenen fiyatların kullanıldığı, ayrıca sunulan  
açıklamalarda sözleşme süresince kullanılması gereken çiğ girdi malzemelerinin  
hesaplanması ve düzenlenen Ek-O.7 belgelerinde hesaplanan bu miktarların en az yarısı kadar  
alım yapıldığının belirtilmesi gerekmekteyken örnek menüler üzerinden hesaplama yapıldığı,  
Ek-O.7 belgelerinin hatalı düzenlendiği,  
(c) Teknik Şartname’ye göre limon, maydanoz ve yumurtanın hem adet hem de  
kilogram fiyatlarının tevsik edilmesi gerektiği, sunulan açıklamada kilogram fiyatlarına yer  
verilmediğinden açıklamanın reddedilmesi gerektiği,  
(d) İdarenin hizmetinin kesintisiz devamının esas olduğu, bu nedenle hizmetin ifasında  
görev alan personelin ulusal bayram ve genel tatil günlerinde de çalışacağı, ihale  
dokümanında tatil günlerinde çalışacak personel sayısına yer verilmediği, bu nedenle tüm  
personelin çalışması gerektiği, anılan isteklinin aşırı düşük teklif açıklamasında tatil  
günlerinde çalışacak personel hesabına yer verilmediği, eksik hesaplama yapıldığı, bir yılda  
15,5 gün ulusal bayram ve genel tatil günü bulunduğundan sunulan açıklamanın reddedilmesi  
gerektiği iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Yönetmelik’in “Başvuru Ehliyeti” başlıklı  
5’inci maddesinde, isteklilerin tekliflerin sunulması, değerlendirilmesi ve ihalenin  
sonuçlandırılmasına ilişkin idari işlem veya eylemler hakkında başvuru ehliyeti olduğu  
belirtilmiştir.  
Aynı Yönetmelik’in “Başvuru süreleri” başlıklı 6’ncı maddesinde de “(1) İdareye  
şikayet süresi; ihale sürecindeki şikayete konu işlem veya eylemlerin farkına varıldığı veya  
farkına varılmış olması gerektiği tarihi izleyen günden itibaren Kanunun 21 inci maddesinin  
birinci fıkrasının (b) ve (c) bentlerine göre yapılan ihalelere yönelik başvurularda beş gün,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/007  
: 24  
: 07.02.2018  
: 2018/UH.I-357  
diğer hallerde on gündür.  
(2) Ancak, ilan ile ön yeterlik veya ihale dokümanına yönelik şikayetler, birinci  
fıkradaki süreleri aşmamak kaydıyla başvuru veya teklif sunulmadan önce en geç ihale veya  
son başvuru tarihinden üç iş günü öncesine kadar yapılabilir....” hükümlerine yer verilmiştir.  
İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Tebliğ’in “Şikayet başvurusunda  
bulunabilecekler” başlıklı 3’üncü maddesinde “…(6) İlan ile ön yeterlik veya ihale  
dokümanına yönelik şikayet başvuruları, ihale veya son başvuru tarihinden üç iş günü  
öncesine kadar yapılabilmekte ise de bu tarihten önce ön yeterlik/ yeterlik başvurusunda  
bulunulması veya teklif verilmesi halinde, Kanunun 30 uncu maddesinin ikinci fıkrası  
uyarınca "Teklif mektubunda ihale dokümanının tamamen okunup kabul edildiğinin  
belirtilmesi, zorunludur.” hükmü uyarınca, ihaleye teklif veren isteklilerin teklif  
mektuplarında, ihale dokümanı içeriğini tamamen okuyup kabul ettiklerine dair beyanda  
bulunmaları ve tekliflerini buna göre vermiş olmaları nedeniyle, bu aşamadan sonra ihale  
ilanı veya ihale dokümanının içeriğine yönelik şikayet başvurusunda bulunulamaz.”  
açıklamasına yer verilmiştir.  
Yukarıda belirtilen mevzuat uyarınca, ihale dokümanına yönelik olarak ihale  
tarihinden üç iş gün öncesine kadar idareye şikâyet başvurusunda bulunulması gerekmektedir.  
Başvuru sahibinin ihale dokümanının 30.10.2017 tarihinde satın alındığı ve ihalenin  
24.11.2017 tarihinde yapıldığı, şikayet başvurusunun ise 22.12.2017 tarihinde yapıldığı, bu  
nedenle ihale dokümanına yönelik şikâyetlerin ihale tarihinden 3 üç iş günü önce yapılması  
gerektiğine ilişkin mevzuatta öngörülen şartın sağlanmadığı, öte yandan şikayet başvurusunun  
ihale dokümanı satın alındıktan sonra 10 gün içerisinde yapılması gerekirken şikayet  
başvurusunun 10 günlük süre içinde yapılmadığı, ayrıca başvuru sahibinin ihaleye teklif  
sunduğu ve dolayısıyla istekli sıfatını haiz olduğu göz önüne alındığında ihale dokümanına  
yönelik şikayet ehliyetinin bulunmadığı belirlenmiştir. Sonuç olarak ihale dokümanına  
yönelik iddianın süre ve ehliyet yönünden reddi gerekmektedir.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Yaklaşık maliyetin hesaplanması  
ve güncellenmesi” başlıklı 9’uncu maddesinde “…(4) Yaklaşık maliyetin, hesaplandığı  
tarihten itibaren ihalenin ilk ilan veya davet tarihine kadar güncelliğini kaybettiği  
durumlarda, işi oluşturan unsurlara ilişkin maliyetler idarelerce, endeks üzerinden  
güncellenir.  
(5) Asgari ücret ve diğer işçilik maliyetlerinde ilgili mevzuatından kaynaklanan  
değişiklikler nedeniyle yaklaşık maliyetin ihale tarihine kadar geçen sürede değişikliğe  
uğradığının belirlenmesi durumunda, gerekçesi belirtilmek suretiyle ihale komisyonu  
tarafından, bu maliyetler dikkate alınarak yaklaşık maliyet güncellenir.” hükmü yer  
almaktadır.  
İhalenin 3’üncü kısmına ait birim fiyat teklif cetveli şu şekildedir:  
A1  
B2  
Sıra İş Kaleminin Adı ve Kısa Açıklaması Birimi  
Miktarı  
Teklif Edilen4 Tutarı  
Birim Fiyat  
6
No  
1
13+ Yaş ve üzeri Kahvaltı  
adet  
48.545,000  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/007  
: 24  
: 07.02.2018  
: 2018/UH.I-357  
2
3
4
13+ Yaş ve üzeri Öğle Yemeği  
13+ Yaş ve üzeri Akşam Yemeği  
13+ Yaş ve üzeri Ara Öğün  
adet  
adet  
adet  
60.958,000  
48.545,000  
86.140,000  
KISIM TOPLAM TUTARI (K.D.V Hariç)  
İdarece gönderilen ihale işlem dosyasında yer alan yaklaşık maliyet hesabı  
incelendiğinde ihalenin 3’üncü kısmının toplam yaklaşık maliyetinin 1.767.457,52 TL olarak  
hesaplandığı, ancak daha sonra ihale komisyonu tarafından “İhale komisyonumuzca yaklaşık  
maliyette hata tespit edilmiştir. Muğla Belediyesi Abide-H. Nuri Öncüer HYBRM kısmında  
öğle, akşam ve ara kahvaltı öğünleri sayılarının sehven yer değiştirilerek girildiği ve diğer  
kısımlarda yuvarlamalardan doğan hatalar olduğu görülmüştür. Yaklaşık maliyette tespit  
edilen hatanın ilave bir araştırmaya gerektirmeksizin ihale dokümanında yer alan bilgiler  
çerçevesinde düzeltilebileceği, ilan süresi ve yeterlik belgelerini değiştirmeyeceği hususu göz  
önüne alınarak ihale komisyonumuzca düzeltilmiştir.ifadelerine yer verilmek suretiyle  
yaklaşık maliyetin yeniden hesaplandığı ve 1.579.341,47 TL tutarına ulaşıldığı anlaşılmıştır.  
Yukarıda aktarılan mevzuat hükümlerinden yaklaşık maliyetin hesaplandığı tarihten  
itibaren ihalenin ilk ilan veya davet tarihine kadar güncelliğini kaybettiği durumlar ve asgari  
ücret ve diğer işçilik maliyetlerinde ilgili mevzuatından kaynaklanan değişiklikler nedeniyle  
yaklaşık maliyetin ihale tarihine kadar geçen sürede değişikliğe uğradığının belirlenmesi  
durumunda, gerekçesi belirtilmek suretiyle ihale komisyonu tarafından, bu maliyetler dikkate  
alınarak yaklaşık maliyetin güncelleneceği anlaşılmakta olup yaklaşık maliyetin sehven  
hesaplandığı gerekçesiyle ihale tarihinden sonra yaklaşık maliyetin güncellenmesi uygun  
olmamakla birlikte yapılan incelemede mevcut ihalenin 3’üncü kısmında yeniden hesaplanan  
yaklaşık maliyete esas iş kalemi miktarları ile ihale dokümanında isteklilere verilen birim  
fiyat teklif cetvelinde yer alan miktarların birbiri ile uyumlu olduğu anlaşılmıştır. Öte yandan  
idarece ilk hesaplanan yaklaşık maliyetin 1.767.457,52 TL olduğu, bu tutarın esas alınması ile  
hesaplanacak sınır değerin 1.016.131,87 TL olacağı, ihaleye teklif veren istekliler açısından  
yapılan incelemede ise sınır değerin altındaki ve üstündeki isteklilerin değişmediği, yaklaşık  
maliyetin yeniden hesaplanması durumunda yeterlik kriterleri ve ilan sürelerinde değişiklik  
olmadığı, bu nedenle ihaleye katılıma bir etkisinin olmadığı anlaşıldığından yukarıda  
aktarılan aykırılığın esasa etkili olmadığı sonucuna varılmıştır. Bu itibarla başvuru sahibinin  
iddiası yerinde görülmemiştir.  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Sınır değer ve aşırı düşük  
teklifler” başlıklı 59’uncu maddesinde “(1) İhale komisyonu verilen teklifleri  
değerlendirdikten sonra Kurum tarafından belirlenen yönteme göre sınır değeri hesaplar.  
(2) Aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirme işlemlerine ilişkin olarak, ihale ilanı ve  
dokümanında belirtilmek kaydıyla, üçüncü, dördüncü ve beşinci fıkralardaki koşullar  
çerçevesinde aşağıdaki seçeneklerden bir tanesi kullanılır.  
a) Sınır değerin altında olan teklifler ihale komisyonunca aşırı düşük teklif olarak  
tespit edilir ve bu teklif sahiplerinden Kurum tarafından belirlenen kriterlere göre teklifte  
önemli olduğu tespit edilen bileşenler ile ilgili ayrıntılar yazılı olarak istenir. İhale  
komisyonu;  
1) Verilen hizmetin ekonomik olması,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/007  
: 24  
: 07.02.2018  
: 2018/UH.I-357  
2) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar,  
3) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
…” hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “…79.2. İhale ilanında ve  
dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden açıklama isteneceği belirtilen  
hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesi aşamasında aşağıdaki  
düzenlemelere göre işlem tesis edilmesi gerekmektedir.  
79.2.1. Aşırı düşük tekliflere yönelik açıklama istenmesine ilişkin yazıda, isteklilerin  
yapacakları açıklamalara esas olacak önemli teklif bileşenlerinin, bütün istekliler için aynı  
unsurları içerecek şekilde belirtilmesi zorunludur. Aşırı düşük teklif açıklaması sunulması için  
isteklilere üç (3) iş gününden az olmamak üzere uygun bir süre verilir.  
79.2.2. İstekliler aşırı düşük olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri  
kullanarak açıklayabilirler.  
79.2.2.1. Üçüncü Kişilerden Alınan Fiyat Teklifleri: Teklifi oluşturan maliyet  
bileşenlerine ilişkin üçüncü kişilerden fiyat teklifi alınması durumunda, öncelikli olarak fiyat  
teklifini veren kişiyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya beyannamelerini imzalamaya yetkili  
olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre teklife konu mal veya hizmet için maliyet tespit  
tutanağı (Ek-O.5) veya satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.6) düzenlenecektir. Tutanaklar fiyat  
teklifinin dayanağı olarak düzenlenecek olup, meslek mensubu tarafından muhafaza edilecek  
ve fiyat teklifinin ekinde idareye verilmeyecektir. Ancak idare veya Kurum tarafından gerekli  
görülmesi halinde bu tutanaklar meslek mensubundan istenebilecektir.  
Maliyet tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için, fiyat teklifinin  
mamul/mala ilişkin olması halinde mamul/malın birim fiyatının, tutanakta tespit edilen  
ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında olmaması; fiyat teklifinin hizmete ilişkin olması  
halinde ise bu hizmetin birim fiyatının, tutanakta tespit edilen toplam birim maliyetin altında  
olmaması, bu tespitin (Ek-O.5) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek mensubu  
tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine göre  
tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı maliyet tespit tutanağındaki  
ortalama/toplam birim maliyet tutarının altında olmadığını beyan ederim.” ibaresinin  
yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle kaşelenmesi/mühürlenmesi  
gerekmektedir.  
Satış tutarı tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin  
altında olmaması, bu tespitin (Ek-O.6) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek  
mensubu tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine  
göre tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı satış tutarı tespit  
tutanağındaki ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin altında olmadığını beyan  
ederim.” ibaresinin yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle  
kaşelenmesi/mühürlenmesi gerekmektedir.  
Üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinin teklife konu alanda faaliyet gösterenlerden  
alınması gerekmekte olup, bu belgelerin ihale tarihinden önce düzenlenmiş olması zorunlu  
değildir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/007  
: 24  
: 07.02.2018  
: 2018/UH.I-357  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.2.2. Merkezi Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından Ülke Çapında Sunulan Mal  
ve Hizmetlere İlişkin Fiyatlar: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin merkezi kamu  
kurum ve kuruluşları tarafından ülke çapında sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyat tarifeleri  
veya istekliye verilmiş fiyat teklifleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu yöntemle  
yapılmış açıklamanın geçerli olabilmesi için kullanılan fiyatların ilan/davet ile ihale tarihi  
arasında (ihale tarihi hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.3. Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından İlan Edilen Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilmiş fiyat  
tarifeleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli  
olabilmesi için ilan edilen fiyatların ihalenin ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi  
hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.4. Ticaret Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
18/5/2004 tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar  
Kanununun 51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve  
ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen  
ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.5. Toptancı Hal Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
11/3/2010 tarihli ve 5957 sayılı Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan  
Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun uyarınca faaliyet gösteren  
toptancı hali idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın  
herhangi bir işlem gününe ait ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.7. İsteklinin Kendi Ürettiği, Aldığı veya Sattığı Mallara İlişkin Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin kendi ürettiği, aldığı veya sattığı  
mallara ait fiyatların kullanılması durumunda, istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre aşırı düşük  
teklif açıklamasına konu mal için düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) ile  
açıklama yapılabilir.  
Maliyetler dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında  
olmaması ve isteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu  
işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olması gerekir.  
Satışlar dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının %  
80’inin altında olmaması ve malın ticaretinin isteklinin faaliyet alanında olması gerekir.  
İsteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde 4734 sayılı Kanun  
kapsamındaki idarelere açıklama konusu mala ilişkin satış yapmış ve satılan malın idarece  
kabul edilmiş olması durumunda, maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) sunulmasına  
gerek bulunmayıp sadece söz konusu satışa ilişkin fatura örnekleri veya bu örneklerin noter,  
SM, YMM, SMMM ya da vergi dairesince onaylı suretleri ile de belgelendirme yapılabilir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
…,  
79.2.3. Meslek mensubu; üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifi üzerindeki beyanın ve  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/007  
: 24  
: 07.02.2018  
: 2018/UH.I-357  
emsal bedel beyanı ile Ek-O.5, Ek-O.6 ve Ek-O.7 numaralı tutanaklardaki bilgilerin  
doğruluğundan sorumludur. Meslek mensubu ibaresinden Yeminli Mali Müşavirler veya  
Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler anlaşılır.  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek- H.4)  
hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Bu maddede yer alan ana girdi ibaresi kapsamında, kırmızı et; beyaz et; balık;  
işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, sosis, kavurma gibi); kuru gıdalar (pirinç, bulgur, nohut,  
mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve; toz şeker, süt; yoğurt, ayran; yağ ürünleri  
(ayçiçek yağı, zeytinyağı, tereyağı) kahvaltı malzemeleri (peynir, zeytin, yumurta, reçel, bal  
gibi); pet su, ekmek açıklama yapılacak unsurlar olarak dikkate alınır. İdarenin ihale  
dokümanında bu girdilerin dışında ana girdi niteliğinde malzeme içeren yemek öğünü  
düzenlemesi durumunda aşırı düşük teklif açıklama yazısında açıklama istenecek unsurlar  
arasında bu malzemelerin de belirtilmesi zorunludur. Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği  
orana uygun teklif sunması durumunda, yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri  
(doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama  
giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör  
muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurlar “yardımcı girdiler”  
başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif  
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi  
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde “(Ana Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde,  
teklifin 4.500 TLsinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin  
sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı  
giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama yapılması  
gerekmemektedir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, kırmızı et; beyaz et; balık; kuru gıdalar (pirinç,  
bulgur, nohut, mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri kullanılamaz. Ancak 79.2.2 nci maddede yer alan  
diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının  
anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde sadece iki haftalık örnek menüdeki ana girdiler ve  
işçilik giderleri dikkate alınarak açıklama yapılmalıdır. İsteklilerin örnek menüdeki girdiler ve  
işçilik gideri kullanılarak teklif ettikleri birim fiyatı açıklamaları gerekmekte olup toplam  
miktar ve tutar açıklaması yapılmayacaktır. Örneğin normal kahvaltı, diyet kahvaltı, ara  
öğün, normal yemek ve diyet yemek gibi birim fiyatları içeren bir ihalede, isteklilerin teklif  
ettikleri birim fiyatı; örnek menüyü ve bu menünün üretimi için gerekli işçilik tutarını  
kullanarak tevsik etmeleri durumunda açıklama uygun kabul edilecektir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/007  
: 24  
: 07.02.2018  
: 2018/UH.I-357  
79.3.2. 79.2.2 nci maddede yer alan yöntemlerden herhangi biri ile açıklama  
yapılmasının fiilen mümkün olmadığının anlaşıldığı durumlarda, istekli tarafından gerekçesi  
belirtilmek suretiyle, ilgili mevzuatına göre ihale tarihinden önceki son 12 ay içinde  
düzenlenen açıklamaya elverişli diğer bilgi ve belgeler kullanılarak da açıklama yapılabilir.”  
açıklaması yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde ihale  
konusu hizmetin adının “Müdürlüğümüze Bağlı Kuruluşlarımızın 2018 Mali Yılı Mamul  
Yemek” alımı olduğu, miktarı ve türünün ise “7-12 yaş Kah-2190 ad, 7-12 Yaş Ara Öğ. 4380  
ad, 7-12 Yaş Öğle Yemeği 2190 ad, 7-12 Yaş Akşam Yemeği 2190 ad 13+ Yaş Kahvaltı 167197  
ad, 13+ yaş ara öğün 234030 ad, 13+ yaş öğle yemeği 231347 ad, 13+ yaş Akşam yemeği  
174650 ad, Özel Gün menüsü 2656 ad” olarak belirtildiği anlaşılmıştır.  
Aynı Şartname’nin “Kısmi teklif verilmesi” başlıklı 20’nci maddesinde “20.1. Bu  
ihalede kısmi teklif verilebilir.  
20.2. Kısmi teklife ilişkin açıklamalar  
20.2.1.  
İstekliler her kısım için ayrı ayrı tekliflerini sunacaklardır.  
Her kısım için ayrı ayrı sözleşme imzalanacaktır.  
1.Kısım: Şükrü Bircan Kürek Çocuk Destek Merkezi Müdürlüğü,  
2.Kısım: Fethiye Çocuk Evleri Sitesi Müdürlüğü,  
3. Kısım: Muğla Belediyesi Abide-H.Nuri Öncüer Huzurevi Müdürlüğü,  
4. Kısım: Fethiye Belediyesi Huzurevi Müdürlüğü,  
5.Kısım: Milas M.Önol Karadeveci Bakım Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü,  
6.Kısım: Fethiye Engelsiz Yaşam Bakım Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü,  
7.Kısım: Ali Hilmi Döğerli Kadın Konukevi Müdürlüğü” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Sınır değer” başlıklı 33’üncü maddesinde “33.1. İhale  
komisyonu verilen teklifleri değerlendirdikten sonra Kurum tarafından belirlenen yönteme  
göre sınır değer hesaplar.  
33.2. Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre  
açıklama istenecektir. Bu kapsamda; ihale komisyonu sınır değerin altında kalan teklifleri  
aşırı düşük teklif olarak tespit eder ve bu teklif sahiplerinden Kurum tarafından belirlenen  
kriterlere göre teklifte önemli olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak  
ister. İhale komisyonu;  
a) Verilen hizmetin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifi reddedilir. İhale komisyonunca reddedilmeyen  
teklifler, geçerli teklif olarak belirlenir. İhale üzerinde bırakılan isteklinin teklifinin sınır  
değerin altında olması durumunda kesin teminat 40.1 maddesinde yer alan hüküm uyarınca  
hesaplanan tutar üzerinden alınır.düzenlemesi yer almaktadır.  
İncelemeye konu ihaleye ait Teknik Şartname’de yemeklerde kullanılacak girdilerin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/007  
: 24  
: 07.02.2018  
: 2018/UH.I-357  
cinsinin ve niteliklerinin ayrıntılı olarak belirtildiği gramaj listesinin ve malzeme evsafının  
Teknik Şartname kapsamında yer aldığı görülmüştür.  
Başvuruya konu ihalenin şikayete konu 4’üncü kısmına 20 isteklinin teklif verdiği,  
tüm isteklilerin tekliflerinin geçerli olduğu, bunun üzerine idarece sınır değerin 691.270,65  
TL olarak hesaplandığı, teklifi sınır değerin altında olan Bintat Hazır Yemek Ser. San. ve Tic.  
Ltd. Şti., Him-er Gıda Un ve Unlu Mamuller Tek. San. ve Tic. Ltd. Şti. ve Adem Ölmez’den  
01.12.2017 tarihinde aşırı düşük teklif açıklaması talep edildiği, anılan isteklilerden yalnızca  
Bintat Hazır Yemek Ser. San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından aşırı düşük teklif açıklamasının  
sunulduğu, açıklamanın idarece uygun görülerek ihalenin Bintat Hazır Yemek Ser. San. ve  
Tic. Ltd. Şti. üzerinde bırakıldığı, başvuru sahibi HMD İns. Kay. Gıda Eğit. Oto. Met. San. ve  
Tic. Ltd. Şti.nin ise ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif olarak belirlendiği görülmüştür.  
Başvuruya konu ihalenin şikayete konu 6’ncı kısmına 17 isteklinin teklif verdiği, tüm  
isteklilerin tekliflerinin geçerli olduğu, bunun üzerine idarece sınır değerin 687.716,20 TL  
olarak hesaplandığı, teklifi sınır değerin altında olan Bintat Hazır Yemek Ser. San. ve Tic.  
Ltd. Şti.den 01.12.2017 tarihinde aşırı düşük teklif açıklaması talep edildiği, açıklamanın  
idarece uygun görülerek ihalenin Bintat Hazır Yemek Ser. San. ve Tic. Ltd. Şti. üzerinde  
bırakıldığı, Öztürkler Sos. Hiz. Gıda Yarım İnş. Teks. Tic. ve San. Ltd. Şti.nin ise ekonomik  
açıdan en avantajlı ikinci teklif olarak belirlendiği görülmüştür.  
Başvuru sahibinin ihalenin 4’üncü kısmı uhdesinde bırakılan Bintat Hazır Yemek Ser.  
San. ve Tic. Ltd. Şti.nin aşırı düşük teklif açıklamalarına ilişkin iddialarına yönelik olarak;  
Başvuru sahibinin (a) bendinde yer alan iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede,  
Bintat Hazır Yemek Ser. San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından sunulan aşırı düşük teklif  
açıklaması incelendiğinde açıklama kapsamında Malzemeli Hesap Sunum Cetvelinin (EK-  
H.4) sunulduğu, söz konusu cetvelde ana girdiler toplamının 372.129,94 TL, ana girdi  
maliyetinin toplam teklif tutarına oranının 0,5734797 olduğu, işçilik giderleri toplamının  
219.900,29 TL, işçilik maliyetinin toplam teklif tutarına oranının 0,3388826 olduğu, ana girdi  
ile işçilik maliyeti toplamının, toplam teklif tutarına oranının ise 0,91 (592.030,23 /  
648.898,20) olduğu ve Kamu İhale Genel Tebliği’nde belirtilen oranlar (0,80-0,95) arasında  
yer aldığı, ana girdilerin açıklamasında açıklama yöntemine yer verildiği ve kullanılan fiyatın  
ekli belgelerin kaçıncı sayfasında olduğunun (Ek-O.7 belgesi hariç) belirtildiği görülmüş  
olmakla birlikte tevsik edici belgeler açıklama ekinde yer aldığından sayfa numarasının  
belirtilmemesinin açıklamanın reddini gerektirmediği ve dolayısıyla söz konusu iddianın  
yerinde olmadığı, tevsik edici belgelerle ana çiğ girdi listesinde bulunan fiyatların birbiriyle  
uyumlu olduğu anlaşılmıştır. Öte yandan aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında personel  
için öngörülen giyim giderinin yardımcı giderler başlığı altında hesaplamaya dahil edildiği  
anlaşılmıştır. Bu itibarla başvuru sahibinin iddialarının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Başvuru sahibinin (b) bendinde yer alan iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede,  
Bintat Hazır Yemek Ser. San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından aşırı düşük teklif açıklaması  
kapsamında üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifi ve kamu kurum ve kuruluşları tarafından  
ilan edilen birim fiyatların kullanılmadığı, ana girdilerin açıklanmasında kullanılan ticaret  
borsası fiyatlarının ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/007  
: 24  
: 07.02.2018  
: 2018/UH.I-357  
gerçekleşen ortalama fiyatını gösterdiği anlaşılmıştır.  
Başvuru sahibinin sunulan bültenlerin ilgili ticaret borsalarından teyitlerinin yapılması  
gerektiği iddiasına yönelik olarak yapılan incelemede, hangi girdi için sunulan bültenin hangi  
nedenle teyit edilmesi gerektiği açıkça belirtilmediğinden söz konusu iddianın somut nitelikte  
olmadığı, dolayısıyla söz konusu iddianın bu haliyle uygun ve yerinde olmadığı sonucuna  
varılmıştır.  
Aşırı düşük teklif açıklamasında çikolata, ekmek (roll), kutu içecek, ketçap, köfte  
baharı, konserve bezelye, turşu, maya, mayonez, paket ürünler (reçel, bal vb.), sirke, tüm  
tavuk, yoğurt, yumurta, kraker, damacana su girdileri için 06.12.2017 tarihli standart forma  
uygun EK-O.7 tutanağının düzenlendiği, tutanakta yer alan ağırlıklı ortalama birim satış tutarı  
ile hesap cetveline aktarılan fiyatların birbiri ile uyumlu olduğu, isteklinin son veya bir önceki  
geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu işte kullanılmasını öngördüğü mal  
miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olduğu, Kamu İhale Genel Tebliği’nin yukarıda  
belirtilen maddelerinde isteklilerce sözleşme süresince kullanılması öngörülen çiğ girdi  
malzeme miktarının hesaplanması gerekliliğine yönelik bir açıklama bulunmamakla birlikte  
anılan isteklinin işin süresi boyunca kullanılacak toplam malzeme miktarlarını belirlediği ve  
yapılan belirlemelerden son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu  
işte kullanılması öngörülen mal miktarının en az yarısı kadar alım yapıldığı tespit  
edildiğinden başvuru sahibinin aksi yöndeki iddiası yerinde bulunmamıştır. Ayrıca sunulan  
EK-O.7 tutanağının meslek mensubu tarafından imzalanıp TÜRMOB kaşesi ile kaşelendiği,  
bu itibarla istekli tarafından sunulan EK-O.7 tutanağının mevzuata uygun olarak düzenlenip  
sunulduğu anlaşılmıştır.  
Öte yandan yukarıda yer verilen mevzuat düzenlemelerinden örnek menü üzerinden  
yapılacak açıklamanın geçerli olduğu anlaşıldığından isteklinin örnek menüdeki ana girdiler  
üzerinden açıklama yapmasının mevzuata aykırılık teşkil etmediği sonucuna varılmıştır. Bu  
itibarla başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Başvuru sahibinin (c) bendinde yer alan iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede,  
Teknik Şartname ekinde yer alan gıda rasyonuna göre limon, maydanoz ve  
yumurtanın kilogram cinsi üzerinden açıklanması gerektiği, isteklinin de ana çiğ girdi  
listesinde söz konusu gider kalemine ilişkin kilogram üzerinden teklif vermiş olduğu ayrıca  
bu fiyatı tevsiken sunduğu bültenler ve EK-O.7 tutanağında da kilogram fiyatının esas  
alındığı anlaşıldığından başvuru sahibinin bu iddiası yerinde görülmemiştir.  
Başvuru sahibinin (d) bendinde yer alan iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede,  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
“25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında ilgili mevzuat gereğince yapılacak ulaşım, sigorta,  
vergi, resim ve harç giderleri isteklilerce teklif edilecek fiyata dâhildir.  
25.3.2. İşçilik ücreti, giyim, yemek ve yol giderleri:  
Fethiye Belediyesi Huzurevi Müdürlüğü  
Yemeklerin kuruluşta pişirildiği ve bu hizmetin sunulması işiyle ilgili olarak aylık (26)  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/007  
: 24  
: 07.02.2018  
: 2018/UH.I-357  
gün üzerinden fiilen çalışan personelin tüm mesaisini kuruluşta geçirdiği hallerde, hizmetin  
sunulmasıyla görevli;  
(2) aşçı,  
(3) servis elemanı,  
(2) bulaşıkçı personelin,  
(işçilik giderleri [(işçi ücreti, sigorta prim giderleri, yemek, yol, ulusal bayram ve  
genel tatil günlerinde çalışma (108,5 gün)] teklif fiyata dâhildir.  
26 gün üzerinden fiilen çalışan personelin tüm mesaisini kuruluşta geçirdiği hallerde  
brüt 7,50 TL yol bedeli verilecek olup ücret bordrosunda gösterilecektir.düzenlemesi yer  
almaktadır.  
Yukarıda aktarılan İdari Şartname düzenlemelerinden ihalenin 4’üncü kısmında işçi  
ücreti, sigorta prim giderleri, yemek, yol, ulusal bayram ve genel tatil günlerini kapsayan  
işçilik ücretinin 108,5 gün üzerinden hesaplanacağı ve söz konusu kısımda 2 aşçı, 3 servis  
elemanı, 2 bulaşıkçı olmak üzere 7 personelin çalışacağı anlaşılmaktadır.  
Bintat Hazır Yemek Ser. San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından aşırı düşük teklif açıklaması  
incelendiğinde 15,5 gün üzerinden ulusal bayram ve tatil günleri için 7 personelin  
çalışmasının öngörüldüğü, hesaplamada KİK işçilik modülünün kullanıldığı anlaşılmıştır. Bu  
itibarla başvuru sahibinin eksik hesaplama yapıldığına yönelik iddialarının yerinde olmadığı  
sonucuna varılmıştır.  
Başvuru sahibinin ihalenin 6’ncı kısmı uhdesinde bırakılan Bintat Hazır Yemek Ser.  
San. ve Tic. Ltd. Şti.nin aşırı düşük teklif açıklamalarına ilişkin iddialarına yönelik olarak;  
Başvuru sahibinin (a) bendinde yer alan iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede,  
Bintat Hazır Yemek Ser. San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından sunulan aşırı düşük teklif  
açıklaması incelendiğinde açıklama kapsamında Malzemeli Hesap Sunum Cetvelinin (EK-  
H.4) sunulduğu, söz konusu cetvelde ana girdiler toplamının 368.229,02 TL, ana girdi  
maliyetinin toplam teklif tutarına oranının 0,5755211 olduğu, işçilik giderleri toplamının  
188.485,97 TL, işçilik maliyetinin toplam teklif tutarına oranının 0,2945929 olduğu, ana girdi  
ile işçilik maliyeti toplamının, toplam teklif tutarına oranının ise 0,87 (556.714,98 TL /  
639.818,45 TL) olduğu ve Kamu İhale Genel Tebliği’nde belirtilen oranlar (0,80-0,95)  
arasında yer aldığı, ana girdilerin açıklamasında açıklama yöntemine yer verildiği ve  
kullanılan fiyatın ekli belgelerin kaçıncı sayfasında olduğunun (Ek-O.7 belgesi hariç)  
belirtildiği görülmüş olmakla birlikte tevsik edici belgeler açıklama ekinde yer aldığından  
sayfa numarasının belirtilmemesinin açıklamanın reddini gerektirmediği ve dolayısıyla söz  
konusu iddianın yerinde olmadığı, tevsik edici belgelerle ana çiğ girdi listesinde bulunan  
fiyatların birbiriyle uyumlu olduğu anlaşılmıştır. Öte yandan aşırı düşük teklif açıklaması  
kapsamında personel için öngörülen giyim giderinin yardımcı giderler başlığı altında  
hesaplamaya dahil edildiği anlaşılmıştır. Bu itibarla başvuru sahibinin iddiasının yerinde  
olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Başvuru sahibinin (b) bendinde yer alan iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede,  
Bintat Hazır Yemek Ser. San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından aşırı düşük teklif açıklaması  
kapsamında üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifi ve kamu kurum ve kuruluşları tarafından  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/007  
: 24  
: 07.02.2018  
: 2018/UH.I-357  
ilan edilen birim fiyatların kullanılmadığı, ana girdilerin açıklanmasında kullanılan ticaret  
borsası fiyatlarının ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde  
gerçekleşen ortalama fiyatını gösterdiği anlaşılmıştır.  
Başvuru sahibinin sunulan bültenlerin ilgili ticaret borsalarından teyitlerinin yapılması  
gerektiği iddiasına yönelik olarak yapılan incelemede, hangi girdi için sunulan bültenin hangi  
nedenle teyit edilmesi gerektiği açıkça belirtilmediğinden söz konusu iddianın somut nitelikte  
olmadığı, dolayısıyla söz konusu iddianın bu haliyle uygun ve yerinde olmadığı sonucuna  
varılmıştır.  
Aşırı düşük teklif açıklamasında çikolata, ekmek (roll), kutu içecek, hazır kuru ve yaş  
pasta, ketçap, köfte baharı, konserve bezelye, turşu, maya, mayonez, paket ürünler (reçel, bal  
vb.), sirke, tüm tavuk, yoğurt, yumurta, kraker, damacana su girdileri için 06.12.2017 tarihli,  
standart forma uygun EK-O.7 tutanağının düzenlendiği, tutanakta yer alan ağırlıklı ortalama  
birim satış tutarı ile hesap cetveline aktarılan fiyatların birbiri ile uyumlu olduğu, isteklinin  
son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu işte kullanılmasını  
öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olduğu, Kamu İhale Genel  
Tebliği’nin yukarıda belirtilen maddelerinde isteklilerce sözleşme süresince kullanılması  
öngörülen çiğ girdi malzeme miktarının hesaplanması gerekliliğine yönelik bir açıklama  
bulunmamakla birlikte anılan isteklinin işin süresi boyunca kullanılacak toplam malzeme  
miktarlarını belirlediği ve yapılan belirlemelerden son veya bir önceki geçici vergi  
beyanname döneminde ihale konusu işte kullanılması öngörülen mal miktarının en az yarısı  
kadar alım yapıldığı tespit edildiğinden başvuru sahibinin aksi yöndeki iddiası yerinde  
bulunmamıştır. Ayrıca sunulan EK-O.7 tutanağının meslek mensubu tarafından imzalanıp  
TÜRMOB kaşesi ile kaşelendiği, bu itibarla istekli tarafından sunulan EK-O.7 tutanağının  
mevzuata uygun olarak düzenlenip sunulduğu anlaşılmıştır. Bu itibarla başvuru sahibinin  
iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Başvuru sahibinin (c) bendinde yer alan iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede,  
Teknik Şartname ekinde yer alan gıda rasyonuna göre limon, maydanoz ve  
yumurtanın kilogram cinsi üzerinden açıklanması gerektiği, isteklinin de ana çiğ girdi  
listesinde söz konusu gider kalemine ilişkin kilogram üzerinden teklif vermiş olduğu ayrıca  
bu fiyatı tevsiken sunduğu bültenler ve EK-O.7 tutanağında da kilogram fiyatının esas  
alındığı anlaşıldığından başvuru sahibinin bu iddiası yerinde görülmemiştir.  
Başvuru sahibinin (d) bendinde yer alan iddiasına ilişkin olarak yapılan incelemede,  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
“25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında ilgili mevzuat gereğince yapılacak ulaşım, sigorta,  
vergi, resim ve harç giderleri isteklilerce teklif edilecek fiyata dâhildir.  
25.3.2. İşçilik ücreti, giyim, yemek ve yol giderleri:  
Fethiye Engelsiz Yaşam Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü  
Yemeklerin kuruluşta pişirildiği ve bu hizmetin sunulması işiyle ilgili olarak aylık (26)  
gün üzerinden fiilen çalışan personelin tüm mesaisini kuruluşta geçirdiği hallerde, hizmetin  
sunulmasıyla görevli;  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/007  
: 24  
: 07.02.2018  
: 2018/UH.I-357  
(2) aşçı,  
(2) aşçı yardımcısı,  
(2) bulaşıkçı personelin,  
(işçilik giderleri [(işçi ücreti, sigorta prim giderleri, yemek, yol, ulusal bayram ve  
genel tatil günlerinde çalışma (93 gün)] teklif fiyata dâhildir.  
26 gün üzerinden fiilen çalışan personelin tüm mesaisini kuruluşta geçirdiği hallerde  
brüt 7,50 TL yol bedeli verilecek olup ücret bordrosunda gösterilecektir.düzenlemesi yer  
almaktadır.  
Yukarıda aktarılan İdari Şartname düzenlemelerinden ihalenin 6’ncı kısmında işçi  
ücreti, sigorta prim giderleri, yemek, yol, ulusal bayram ve genel tatil günlerini kapsayan  
işçilik ücretinin 93 gün üzerinden hesaplanacağı, söz konusu kısımda 2 aşçı, 2 aşçı  
yardımcısı, 2 bulaşıkçı olmak üzere toplam 6 personelin çalışacağı anlaşılmaktadır.  
Bintat Hazır Yemek Ser. San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından sunulan aşırı düşük teklif  
açıklaması incelendiğinde 15,5 gün üzerinden ulusal bayram ve tatil günleri için 6 personelin  
çalışmasının öngörüldüğü anlaşılmıştır. Bu itibarla başvuru sahibinin eksik hesaplama  
yapıldığına yönelik iddialarının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Bu nedenle başvuru sahibinin iddiaları yerinde görülmemiştir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.