Ana Sayfa
/
Kararlar
/
Muş İl Sağlık Müdürlüğü
/
2018/55012-Malzemeli Yemek Hazırlama, Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı
Bilgi
İKN
2018/55012
Başvuru Sahibi
Serhat Telekom Hizmet İnşaat Gıda Sanayi ve Dış Ticaret Limited Şirketi VEKİLİ: Av.Zekai AKPOLAT
İdare
Muş İl Sağlık Müdürlüğü
İşin Adı
Malzemeli Yemek Hazırlama, Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
BAŞVURU SAHİBİ:
Serhat Telekom Hizmet İnşaat Gıda Sanayi ve Dış Ticaret Limited Şirketi
VEKİLİ:
Av.Zekai AKPOLAT,
İHALEYİ YAPAN İDARE:
Muş İl Sağlık Müdürlüğü,
BAŞVURUYA KONU İHALE:
2018/55012 İhale Kayıt Numaralı “Malzemeli Yemek Hazırlama, Pişirme, Dağıtım ve
Sonrası Hizmetleri Alımı” İhalesi
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:
Muş İl Sağlık Müdürlüğü tarafından 12.03.2018 tarihinde açık ihale usulü ile
gerçekleştirilen “Malzemeli Yemek Hazırlama, Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri
Alımı” ihalesine ilişkin olarak Serhat Telekom Hizmet İnşaat Gıda Sanayi ve Dış Ticaret
Limited Şirketi nin 09.04.2018 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 11.04.2018
tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 19.04.2018 tarih ve 23820 sayı ile Kurum
kayıtlarına alınan 18.04.2018 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.
Başvuruya ilişkin olarak 2018/663 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.
KARAR:
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,
1) Yaklaşık maliyetin idarece yanlış hesaplandığı, hesabın yapıldığı tarih ile ihale
tarihi arasında geçen süre zarfında maliyete esas temel girdi fiyatlarının arttığı, idarece, ihale
tarihi ile yaklaşık maliyetin belirlendiği tarihler arasındaki zaman diliminde fiyatlardaki
değişime bağlı olarak yaklaşık maliyetin güncellenmediği,
2) İhaleye katılım sağlayan birçok isteklinin teklif dosyaları incelendiğinde sunulan
belgelerin İdari Şartname’de istenilen yeterlik kriterlerini sağlamadığı;
-İmza sirkülerinin geçerlilik süresinin ihale tarihi itibariyle dolmuş olduğu, imza
sirkülerinde yer alan imza ile teklif zarfı, teklif mektubu ve teklif cetvelindeki imzaların
birbiriyle örtüşmediği,
-İşletme kayıt belgelerinin, iş yeri açma ve izin ruhsatlarının, gayri sıhhi müessese
ruhsatları ile diğer yasal belgelerinin sadece belgeden ibaret olduğu, bağlı oldukları ilgili
kurumların mevzuat hükümleri uyarınca ihale tarihi itibariyle belgelerde belirtilen işletmenin
faal durumda olmadığı, bundan dolayı askıda olduğu, ilgili kurumlardan teyit alınması
gerektiği,
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
-Geçici teminat mektubunda ihale adının yanlış yazıldığı ve söz konusu geçici teminat
mektubunun geçerlilik süresinin uygun olmadığı,
-İş bitirme belgesinin benzer işe uygun olmadığı,
-Teklif mektubunda para biriminin belirtilmediği, teklif edilen bedelin rakam ve yazı
ile birbirine uygun yazılmadığı,
-Şirketin yönetimindekileri belirten son durumu gösterir Ticaret Sicil Gazetelerinin
sunulmadığı,
-Banka referans mektubunda belirtilen tutarın, teklif bedelinin %10’unu karşılamadığı,
-Gelir tablosunda belirtilen cironun, teklif bedelinin %25’inden; taahhüt altında devam
eden işlerin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin parasal tutarının ise teklif bedelinin
%15’inden az olduğu,
-Bilanço ve eşdeğer belgelerin istenilen yeterlik kriterlerini sağlamadığı,
3) i) İhale üzerinde kalan Üstün Yemekçilik Ltd. Şti.nin aşırı düşük teklif
açıklamasında “Ticaret Borsası Fiyatları” yöntemini tamamen yanlış kullanarak meslek
mensubunu yanıltmak suretiyle onaylattığı, diğer kullanılan açıklama yöntemlerinin de doğru
kullanılmadığı, dolayısıyla anılan isteklinin aşırı düşük açıklamalarının mevzuata aykırı
olduğu,
a-Açıklamanın Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.7’nci maddesine uygun
yapılmadığı,
b-Ticaret Borsalarına dayanarak yapılan açıklamalarda ortalama fiyatların değil en
düşük fiyatların dikkate alındığı, kaldı ki en düşük fiyatlar dikkate alınsa dahi aşırı düşük
teklif açıklamanın gerçeği yansıtmadığı, sadece et, ekmek, tek kullanımlık su ve diğer temel
gıdalardan öngörülen fiyatların ticaret borsa bültenlerindeki fiyat ortalamasının yanı sıra en
düşük fiyatlarla hesaplansa dahi isteklinin teklif fiyatının üzerinde olduğu,
c-Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinin (EK-H.4) hatalı olduğu,
d-EK-H.4’ün ihale süresince kullanılacak ana girdilerin tamamını kapsamadığı,
e-Girdilerin EK-H.4’e hatalı olarak yansıtıldığı,
f-EK-H.4’te belirtilen gramaj genel toplamlarının yuvarlama hatası nedeniyle eksik
hesaplandığı,
g-Yemek menüsü için oluşturulan reçetelerde çarpım hatası olması nedeniyle, ana girdi
toplam miktarlarının da yanlış hesaplandığı,
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
h-Kemikli, kemiksiz sığır dana eti, bezelye, salça, ekmek, karnabahar, defne yaprağı,
peynir, margarin, maydanoz, nane, şehriye, şeker, süt, yeşil biber, yeşil soğan, yufka, ay çiçek
yağı, buğday unu, taze bamya, bamya, dondurulmuş bamya, dondurulmuş ıspanak, taze
ıspanak, sarımsak, pirinç, havuç, patates, yoğurt, tavuk göğsü, tavuk baget, yumurta, ekmek
içi, yeni bahar, kuru fasulye, salatalık, bulgur, mantar, balık, taze fasulye, pırasa, turşu,
baharat, tuz, hazır pet su, marul girdilerinin birim fiyatlarının EK-H.4’e hatalı olarak
yansıtıldığı, anılan girdilere ilişkin sunulan borsa idaresine ait sunulan belgelerin tarihlerinin
mevzuatta belirtilen sürelere uygun olmadığı, ayrıca bahse konu belgelerdeki asgari birim
fiyatların kullanıldığı, ortalama birim fiyatların kullanılmadığı,
ı-Kemikli, kemiksiz sığır dana eti, bezelye, salça, ekmek, karnabahar, defne yaprağı,
peynir, margarin, maydanoz, nane, şehriye, şeker, süt, yeşil biber, yeşil soğan, yufka, ay çiçek
yağı, buğday unu, taze bamya, bamya, dondurulmuş bamya, dondurulmuş ıspanak, taze
ıspanak, sarımsak, pirinç, havuç, patates, yoğurt, tavuk göğsü, tavuk baget, yumurta, ekmek
içi, yeni bahar, kuru fasulye, salatalık, bulgur, mantar, balık, taze fasulye, pırasa, turşu,
baharat, tuz, hazır pet su, marul gibi girdilerin üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifi ile
açıklandığı ve bu durumun gerekçesine yer verilmediği, bu durumun anılan Tebliğ’in
79.2.6’ncı maddesine aykırı olduğu,
i-İhale üzerinde kalan isteklinin teklif dosyası ve aşırı düşük teklif açıklaması
incelendiğinde, alışların, satışların ve belirtilen fiyatların miktar ve tutarlarının ilgili kurum,
kuruluş ve şirketlerin yasal resmi yevmiye defterlerinde kayıtları varmış gibi Kamu İhale
Genel Tebliği’nin 79.2.2.7’nci maddesi gereği EK-O.7 belgesindeki bilgileri/beyanları
onaylayan SMMM de bilgi ve belgelerin doğruluğunu incelemeden ve ilgili
kurumlardan/vergi dairesinden teyit almadan onaylandığı,
ii)
a-Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetveli’nin (EK-H.4) standart forma uygun olarak
düzenlenmediği, oranın yanlış belirtildiği, oranın 1’in üstünde olduğu, ana girdi ile işçilik
maliyeti toplamının toplam teklif tutarına oranının 0,80 ile 0,85 arasında olmadığı,
b-İşçilik hesabına kaç kişinin yol yardımı aldığı ve ulusal bayram ve resmi tatil
günlerinde çalıştığının belirtilmediği, ihale üzerinde kalan istekli tarafından yapılan işçilik
maliyet hesaplamasının hatalı olduğu, resmi tatil günleri, asgari ücret farkı, ücret fazlası ve
yol ücreti hatalı hesaplandığı, ihale konusu işte çalışacak personel sayısının ilgili kuruluş olan
TOBB’un mevzuatına göre çalışanların çok üzerinde olduğu, aynı kapasitede iş yapan birçok
devlet hastanesine göre %40’tan fazla işçi çalıştırıldığı,
c-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün “Pirinç Evsafı”
maddesinde, pirincin piyasada satılan halis pirinç cinsinden olması gerektiğinin düzenlendiği,
ancak İÜK tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında söz konusu girdinin fiyat tevsiki
için sunulan ticaret borsa bültenlerinde salt pirinç ibaresinin yer aldığı,
d-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün “Bulgur Evsafı”
maddesinde, bulgurun pilavlık olması gerektiğinin düzenlendiği, ancak ihale üzerinde kalan
istekli tarafından aşırı düşük teklif kapsamında söz konusu girdinin fiyat tevsiki için sunulan
ticaret borsa bültenlerinde belirtilen fiyatlarının doğru yansıtılmadığı,
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
e-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün “Ceviz içi” maddesinde,
cevizin yeni sene mahsulü olması gerektiğinin düzenlendiği, ancak ihale üzerinde kalan
istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında söz konusu girdinin fiyat tevsiki için
sunulan ticaret borsa bültenlerinde salt ceviz içi ibaresinin yer aldığı,
f-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün “Küp Şeker Evsafı”
maddesinde, küp şekerin 20 gr. olarak düzenlendiği, ancak ihale üzerinde kalan istekli
tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında söz konusu girdinin fiyat tevsiki için
sunulan ticaret borsa bültenlerinde poşet şeker ibaresinin yer aldığı, anılan nedenle poşet
şekerin Teknik Şartname’de yer alan bahse konu düzenlemeye uygun olup olmadığı
hususunun tespit edilemediği,
g-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün “Süt 1/1 Litre UHT
Evsafı” maddesinde, sütün UHT olması gerektiğinin düzenlendiği, ancak ihale üzerinde kalan
istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında söz konusu girdinin fiyat tevsiki için
sunulan ticaret borsa bültenlerinde süt ibaresinin yer aldığı,
h-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün “Teneke Beyaz Peynir
Evsafı” maddesinde, peynirin tam yağlı olması gerektiğinin düzenlendiği, ancak ihale
üzerinde kalan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında söz konusu girdinin
fiyat tevsiki için sunulan ticaret borsa bültenlerinde peynir ibaresinin yer aldığı,
ı-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün “Karışık Turşu Evsafı”
maddesinde, karışık turşunun sivri biber, domates, lahana, salatalık, havuç cinsinden olması
gerektiğinin düzenlendiği, ancak ihale üzerinde kalan istekli tarafından aşırı düşük teklif
açıklama kapsamında söz konusu girdinin fiyat tevsiki için sunulan ticaret borsa bültenlerinde
salt karışık turşu ibaresinin yer aldığı, anılan nedenle teklif edilen karışık turşunun Teknik
Şartname’de yer alan bahse konu düzenlemeye uygun olup olmadığı hususunun tespit
edilemediği,
i-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün “Yumurta Evsafı”
maddesinde, yumurtanın A sınıfı olması gerektiğinin düzenlendiği, ancak ihale üzerinde kalan
istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında söz konusu girdinin fiyat tevsiki için
sunulan ticaret borsa bültenlerinde salt yumurta ibaresinin yer aldığı, anılan nedenle teklif
edilen yumurtanın Teknik Şartname’de yer alan bahse konu düzenlemeye uygun olup
olmadığı hususunun tespit edilemediği,
j-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün “Zeytin Siyah Evsafı”
maddesinde, zeytinin yağlı olması gerektiğinin düzenlendiği, ancak ihale üzerinde kalan
istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında söz konusu girdinin fiyat tevsiki için
sunulan ticaret borsa bültenlerinde salt siyah zeytin ibaresinin yer aldığı, anılan nedenle teklif
edilen siyah zeytinin Teknik Şartname’de yer alan bahse konu düzenlemeye uygun olup
olmadığı hususunun tespit edilemediği,
k-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün “Zeytinyağı Evsafı”
maddesinde, zeytinyağının riviera cinsi olması gerektiğinin düzenlendiği, ancak ihale
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
üzerinde kalan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında söz konusu girdinin
fiyat tevsiki için sunulan ticaret borsa bültenlerinde salt zeytinyağı ibaresinin yer aldığı,
anılan nedenle teklif edilen yumurtanın Teknik Şartname’de yer alan bahse konu
düzenlemeye uygun olup olmadığı hususunun tespit edilemediği,
l-Teknik Şartname’de “1 günde ekmeğin verilme miktarı kişi başı 500 gramdır.”
düzenlemesinin yer aldığı, ancak ihale üzerinde bırakılan isteklinin aşırı düşük teklif
açıklaması kapsamında sunmuş olduğu belgelerde “ekmek” ana girdisi fiyatını maliyet
hesaplamalarına dahil etmediği,
m-Teknik Şartname’de “Kişi başı 200 ml disposable-tek kullanımlık hazır su verilme
miktarı” şeklinde düzenleme yapıldığı, ancak ihale üzerinde bırakılan isteklinin aşırı düşük
teklif açıklaması kapsamında sunmuş olduğu belgelerde “su” girdisi fiyatını maliyet
hesaplamalarına dahil etmediği,
n-Yüklenici tarafından mutfak, yemekhanede, lavabo ve wc’lerde havlu, peçete ve
dezenfektanlı el köpüğü (dispanseriyle birlikte) bulundurmakla yükümlüdür denildiği,
yemekhanedeki masalarda peçete, peçetelik, ambalajlı kürdan, tuzluk, biberlik
bulundurulacağı denildiği, istekli, vermiş olduğu teklif fiyatıyla Teknik Şartname’de belirtilen
malzemelerin evsafı, teknik özellikleri ve miktarları dikkate alındığında kesinlikle bu fiyat
teklifiyle söz konusu ürünlerinin alınamayacağı,
o-Birim fiyatların tevsiki amacıyla kullanılan merkezi kamu kurum ve kuruluşları
tarafından ülke çapında sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyatlar ile kamu kurum ve
kuruluşları tarafından ilan edilen fiyatları gösteren belgelerde tarih bilgisinin yer almadığı,
ö-İhale üzerinde kalan istekli tarafından teklif edilen birim fiyatların tevsiki amacıyla
aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında sunulan EK-O.7 maliyet/satış tutarı tespit
tutanaklarında yer alan ana girdi fiyatlarının, ağırlıklı ortalama birim maliyetlerin altında
olduğu, söz konusu belgelerde yer alan toplam tutarların yanlış hesaplandığı ve ihale konusu
işte kullanılacak olan miktarların en az yarısını kapsamadığı; bahse konu tutanakların her
sayfasının ilgili meslek mensubu tarafından kaşelenip imzalanmadığı, anılan nedenlerle söz
konusu tutanakların Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.7’nci ve 8.4’üncü maddelerine
aykırılık teşkil ettiği ile bahse konu istekli tarafından sunulan faaliyet belgesinin geçerlilik
süresinin dolduğu,
p- Kemikli, kemiksiz sığır dana eti toplam çiğ girdi miktarının EK-H.4’e yanlış
yansıtıldığı iddialarına yer verilmiştir.
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit
edilmiştir.
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:
Şikayete konu ihalede, ihale komisyonunun 30.03.2018 tarihli kararı incelendiğinde,
anılan ihaleye başvuru sahibi istekli dahil 24 isteklinin teklif sunduğu, sınır değer altında
teklif sunan ve aşırı düşük teklif açıklaması uygun bulunan Üstün Yemekçilik Ltd. Şti.nin
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
ekonomik açıdan en avantajlı teklif sahibi istekli olarak belirlendiği, Ant Pa End.Yem. Ltd.
Şti.nin teklifinin ise ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif olarak belirlendiği
görülmüştür.
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Tekliflerin alınması ve açılması” başlıklı 36’ncı
maddesinde “Teklifler ihale dokümanında belirtilen ihale saatine kadar idareye verilir. İhale
komisyonunca ihale dokümanında belirtilen saatte kaç teklif verilmiş olduğu bir tutanakla
tespit edilerek, hazır bulunanlara duyurulur ve hemen ihaleye başlanır. İhale komisyonu teklif
zarflarını alınış sırasına göre inceler. 30 uncu maddenin birinci fıkrasına uygun olmayan
zarflar bir tutanak ile belirlenerek değerlendirmeye alınmaz. Zarflar isteklilerle birlikte hazır
bulunanlar önünde alınış sırasına göre açılır.
İsteklilerin belgelerinin eksik olup olmadığı ve teklif mektubu ile geçici teminatlarının
usulüne uygun olup olmadığı kontrol edilir. Belgeleri eksik veya teklif mektubu ile geçici
teminatı usulüne uygun olmayan istekliler tutanakla tespit edilir. İstekliler ile teklif fiyatları ve
yaklaşık maliyet tutarı açıklanır. Bu işlemlere ilişkin hazırlanan tutanak ihale komisyonunca
imzalanır. Bu aşamada; hiçbir teklifin reddine veya kabulüne karar verilmez, teklifi oluşturan
belgeler düzeltilemez ve tamamlanamaz. Teklifler ihale komisyonunca hemen
değerlendirilmek üzere oturum kapatılır.” hükmü,
Aynı Kanun’un “İdareye şikâyet başvurusu” başlıklı 55’inci maddesinde “Şikâyet
başvurusu, ihale sürecindeki işlem veya eylemlerin hukuka aykırılığı iddiasıyla bu işlem veya
eylemlerin farkına varıldığı veya farkına varılmış olması gereken tarihi izleyen günden
itibaren 21 inci maddenin (b) ve (c) bentlerine göre yapılan ihalelerde beş gün, diğer hallerde
ise on gün içinde ve sözleşmenin imzalanmasından önce, ihaleyi yapan idareye yapılır…”
hükmü yer almaktadır.
Yapılan inceleme sonucunda, başvuru sahibinin iddiasının yaklaşık maliyetin
belirlenmesine ilişkin olduğu, yukarıda belirtilen Kanun hükmü gereğince yaklaşık maliyetin
ihale tarihinde yapılan ilk oturumda açıklanması gerektiği, dolayısıyla yaklaşık maliyetin
öğrenildiği veya öğrenilmesi gerektiği tarihin ihale günü olan 12.03.2018 tarihi olduğu,
başvuru sahibinin ihale tarihini izleyen on gün içinde idareye şikâyet başvurusunda bulunması
gerekirken, bu süre geçtikten sonra 09.04.2018 tarihinde şikâyet başvurusunda bulunduğu,
dolayısıyla başvuru sahibinin yaklaşık maliyete ilişkin iddiasının süre yönünden uygun
olmadığı sonucuna varılmıştır.
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “İhalelere yönelik başvurular” başlıklı 54’üncü
maddesinin birinci fıkrasında, ihale sürecindeki hukuka aykırı işlem veya eylemler nedeniyle
bir hak kaybına veya zarara uğradığını veya zarara uğramasının muhtemel olduğunu iddia
edenlerin, Kanun’da belirtilen şekil ve usul kurallarına uygun olmak şartıyla, öncelikle ihaleyi
gerçekleştiren idareye şikâyet ve akabinde de Kamu İhale Kurumu’na itirazen şikâyet
başvurusunda bulunabileceği hükmüne yer verilmiş, ilgili maddenin dilekçelerde yer alacak
hususları sayan dördüncü fıkrasının (d) bendinde, başvurunun konusu, sebepleri ve dayandığı
delillerin başvuru kapsamında belirtilmesi gerektiği belirtilmiştir.
Aynı Kanun’un 56’ncı maddesinde, Kurumca yapılacak incelemenin başvuru sahibinin
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
iddiaları ile idarece şikayet üzerine alınan kararla sınırlı olduğu hüküm altına alınmıştır.
İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Yönetmelik’in “Başvuruların şekil unsurları”
başlıklı 8’inci maddesinin ikinci fıkrasının (ç) bendinde, şikayet ve itirazen şikayet
dilekçelerinde başvurunun konusu, sebepleri ve dayandığı delillerin belirtilmesinin zorunlu
olduğu ifade edilerek, 11’inci ve 16’ncı maddelerde, usulüne uygun olmayan başvuruların
idarelerce ve Kurumca reddedileceği düzenlenmiştir. İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında
Tebliğ’in 11’inci maddesinde ise benzer açıklamalara yer verilmiştir.
Başvuru sahibi tarafından 09.04.2018 tarihinde idareye sunulan şikayet dilekçesi
incelendiğinde, ihalede teklif veren isteklilerce sunulan yeterlik belgelerinden;
a) Teklif zarfı, teklif mektubu ve eki teklif cetveli ile imza sirkülerine ilişkin,
b) Son durumu gösterir Ticaret Sicil Gazetesine ilişkin,
c) İşletme Kayıt Belgelerine ilişkin,
d) Geçici teminat mektubuna ve geçici teminat geçerlik süresine ilişkin,
e) İş deneyim belgesine ilişkin,
f) Banka referans mektubuna ilişkin,
g) Bilanço bilgilerini ve ciroyu gösteren belgelere ilişkin iddialara yer verildiği
görülmüştür.
4734 sayılı Kanun kapsamında, şikâyet başvurusu idari başvuru yolunun ilk aşaması
olup, amacı, başvuranlar bakımından hak aramak olduğu kadar idareler bakımından da
mevzuata aykırılık iddialarına ilişkin idare iradesinin ortaya konmasıdır. Diğer bir deyişle,
idari başvuru mekanizmasının işlevi, hukuka aykırılık iddialarının net ve spesifik bir şekilde
öncelikle idare nezdinde dile getirilmesi, idarenin bu konudaki kararı üzerine uyuşmazlığın
Kuruma başvuru yoluyla çözülmesidir.
İtirazen şikayet dilekçesinde belli bir isteklinin adı/unvanı belirtilmediği ve “birçok
istekli” ifadesinin kullanıldığı dolayısıyla somut bir iddianın öne sürülmediği, aksi yaklaşımın
kabulünün, itirazen şikayet başvurusunun Kamu İhale Kurumu’nca yeterliğin belirlenmesine
ilişkin olarak ihale komisyonu tarafından gerçekleştirilen tüm işlemlerin yeniden yapılması
anlamına geleceği, Kamu İhale Kurumunun görev ve yetkileri 4734 sayılı Kamu İhale
Kanunu ve ikincil mevzuat ile belirlenmiş olup, bu görevler arasında Kurumun ihale
komisyonunun yerine geçip tüm yeterlik değerlendirmesini idare adına yapma görevi yer
almamaktadır. Bu itibarla, başvuru sahibinin iddiaları uygun bulunmamıştır.
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:
İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Tebliğ’in “İtirazen şikayet başvurularında
aranılacak şekil unsurları” başlıklı 11’inci maddesinde “...(8) Yönetmeliğin 8 inci maddesinin
ikinci fıkrasının (ç) bendinde başvurunun konusu, sebepleri ve dayandığı delillerin başvuru
dilekçelerinde belirtilmesi gerektiği düzenlendiğinden, başvuruda bulunulan hususların
dilekçelerde somut bir biçimde, mevzuata aykırı bulunma sebepleri ile birlikte gösterilmesi
gerekmektedir. İşlemin hangi unsurlarının hangi gerekçelerle hukuka aykırı olduğu
belirtilmeksizin sadece mevzuata aykırı olduğu gibi soyut ve mesnetsiz iddialara yer verilmesi
halinde, Yönetmeliğin 8 inci maddesine aykırı olduğu gerekçesiyle başvurunun reddine ilişkin
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
sorumluluk başvurana ait olacağından bu hususa dikkat edilmesi gerekmektedir.” açıklaması
bulunmaktadır.
Başvuru sahibinin “i) İhale üzerinde kalan Üstün Yemekçilik Ltd. Şti.nin aşırı düşük
teklif açıklamasında kullandığı “Ticaret Borsası Fiyatları” yönteminin tamamen yanlış
kullanarak meslek mensubunu yanıltmak suretiyle onaylattığı, diğer kullanılan açıklama
yöntemlerinin de doğru kullanılmadığı, dolayısıyla anılan isteklinin aşırı düşük
açıklamalarının mevzuata aykırı olduğu,
a-Açıklamanın 79.2.2.7 maddesine uygun yapılmadığı,
b-Ticaret Borsalarına dayanarak yapılan açıklamalarda ortalama fiyatların değil en
düşük fiyatların dikkate alındığı, kaldı ki en düşük fiyatlar dikkate alınsa dahi aşırı düşük
teklif açıklamanın gerçeği yansıtmadığı, sadece et, ekmek, tek kullanımlık su ve diğer temel
gıdalardan öngörülen fiyatların ticaret borsa bültenlerindeki fiyat ortalamasının yanı sıra en
düşük fiyatlarla hesaplansa dahi isteklinin teklif fiyatının üzerinde olduğu,
c-Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinin (EK-H.4) hatalı olduğu,
d-EK-H.4’ün ihale süresince kullanılacak ana girdilerin tamamını kapsamadığı,
e-Girdilerin EK-H.4’e hatalı olarak yansıtıldığı,
f-EK-H.4’te belirtilen gramaj genel toplamlarının yuvarlama hatası nedeniyle eksik
hesaplandığı,
g-Yemek Menüsü için oluşturulan reçetelerde çarpım hatası olması nedeniyle, ana
girdi toplam miktarlarının da yanlış hesaplandığı,
h-Kemikli, kemiksiz sığır dana eti, bezelye, salça, ekmek, karnabahar, defne yaprağı,
peynir, margarin, maydanoz, nane, şehriye, şeker, süt, yeşil biber, yeşil soğan, yufka, ay çiçek
yağı, buğday unu, taze bamya, bamya, dondurulmuş bamya, dondurulmuş ıspanak, taze
ıspanak, sarımsak, pirinç, havuç, patates, yoğurt, tavuk göğsü, tavuk baget, yumurta, ekmek
içi, yeni bahar, kuru fasulye, salatalık, bulgur, mantar, balık, taze fasulye, pırasa, turşu,
baharat, tuz, hazır pet su, marul girdilerinin birim fiyatlarının EK-H.4’e hatalı olarak
yansıtıldığı, anılan girdilere ilişkin sunulan borsa idaresine ait sunulan belgelerin tarihlerinin
mevzuatta belirtilen sürelere uygun olmadığı, ayrıca bahse konu belgelerdeki asgari birim
fiyatların fiyatların kullanıldığı, ortalama birim fiyatların kullanılmadığı,
ı-Kemikli, kemiksiz sığır dana eti, bezelye, salça, ekmek, karnabahar, defne yaprağı,
peynir, margarin, maydanoz, nane, şehriye, şeker, süt, yeşil biber, yeşil soğan, yufka, ay çiçek
yağı, buğday unu, taze bamya, bamya, dondurulmuş bamya, dondurulmuş ıspanak, taze
ıspanak, sarımsak, pirinç, havuç, patates, yoğurt, tavuk göğsü, tavuk baget, yumurta, ekmek
içi, yeni bahar, kuru fasulye, salatalık, bulgur, mantar, balık, taze fasulye, pırasa, turşu,
baharat, tuz, hazır pet su, marul gibi girdilerin üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifi ile
açıklandığı ve bu durumun gerekçesine yer verilmediği, bu durumun Tebliğ 79.2.6’ya aykırı
olduğu,
i-İhale üzerinde kalan isteklinin teklif dosyası ve aşırı düşük teklif açıklaması
incelendiğinde, alışların, satışların ve belirtilen fiyatların miktar ve tutarlarının ilgili kurum,
kuruluş ve şirketlerin yasal resmi yevmiye defterlerinde kayıtları varmış gibi Kamu İhale
Genel Tebliği’nin 79.2.2.7’nci maddesi gereği EK-O.7 belgesindeki bilgileri/beyanları
onaylayan SMMM de bilgi ve belgelerin doğruluğunu incelemeden ve ilgili
kurumlardan/vergi dairesinden teyit almadan onaylandığı” iddialarına yönelik yapılan
incelemede, anılan iddiaların genel nitelikli hukuka aykırılık ifadelerini içerdiği, dilekçedeki
ifadelerde çelişkiler bulunduğu, örneğin; “…kuru fasulye, salatalık…” çiğ girdilere ilişkin
hem fiyat teklifi ile hem de borsa fiyatları ile açıklama yapıldığı ve bu durumun uygun
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
olmadığının iddia edildiği, ayrıca meslek mensubu tarafından onaylanan belgelerin
doğruluğundan ilgili meslek mensubunun sorumlu olduğu, ihale üzerinde bırakılan isteklinin
açıklamasının baştan sona tamamen yeniden incelenmesi ve değerlendirilmesinin talep
edildiği anlaşılmış olup, Kurumun ihale komisyonlarının yerine geçerek, resen inceleme
sonucunu doğuracak şekilde işlemleri baştan sona yeniden inceleme yetkisi bulunmadığından
anılan iddiaların uygun olmadığı sonucuna varılmıştır.
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “…79.2. İhale ilanında ve
dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden açıklama isteneceği belirtilen
hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesi aşamasında aşağıdaki
düzenlemelere göre işlem tesis edilmesi gerekmektedir.
79.2.1. Aşırı düşük tekliflere yönelik açıklama istenmesine ilişkin yazıda, isteklilerin
yapacakları açıklamalara esas olacak önemli teklif bileşenlerinin, bütün istekliler için aynı
unsurları içerecek şekilde belirtilmesi zorunludur. Aşırı düşük teklif açıklaması sunulması için
isteklilere üç (3) iş gününden az olmamak üzere uygun bir süre verilir.
79.2.2. İstekliler aşırı düşük olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri
kullanarak açıklayabilirler.
79.2.2.1. Üçüncü Kişilerden Alınan Fiyat Teklifleri: …
…
79.2.2.4. Ticaret Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin
18/5/2004 tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar
Kanununun 51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve
ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen
ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.
…
79.2.2.7. İsteklinin Kendi Ürettiği, Aldığı veya Sattığı Mallara İlişkin Fiyatlar: Teklifi
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin kendi ürettiği, aldığı veya sattığı
mallara ait fiyatların kullanılması durumunda, istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre aşırı düşük
teklif açıklamasına konu mal için düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) ile
açıklama yapılabilir.
Maliyetler dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında
olmaması ve isteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu
işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olması gerekir.
Satışlar dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının %
80’inin altında olmaması ve malın ticaretinin isteklinin faaliyet alanında olması gerekir.
İsteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde 4734 sayılı Kanun
kapsamındaki idarelere açıklama konusu mala ilişkin satış yapmış ve satılan malın idarece
kabul edilmiş olması durumunda, maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) sunulmasına
gerek bulunmayıp sadece söz konusu satışa ilişkin fatura örnekleri veya bu örneklerin noter,
SM, YMM, SMMM ya da vergi dairesince onaylı suretleri ile de belgelendirme yapılabilir.
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
…
79.2.3. Meslek mensubu; üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifi üzerindeki beyanın ve
emsal bedel beyanı ile Ek-O.5, Ek-O.6 ve Ek-O.7 numaralı tutanaklardaki bilgilerin
doğruluğundan sorumludur. Meslek mensubu ibaresinden Yeminli Mali Müşavirler veya
Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler anlaşılır”
79.2.4. Ek-O.5, Ek-O.6 ve Ek-O.7 numaralı tutanakların son veya bir önceki geçici
vergi beyanname dönemine ilişkin olarak düzenlenmesi zorunludur. Son veya bir önceki geçici
vergi beyanname döneminin tespitinde; 4734 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci
fıkrasının (a), (d) ve (e) bentlerine göre pazarlık usulü ile yapılan ihalelerde ilk yazılı fiyat
tekliflerinin alındığı tarih, diğer ihale usulleri ile yapılan ihalelerde ise ihale tarihi esas
alınır.
Örneğin; 11.1.2014 tarihinde açık ihale usulü ile yapılan ihalede son geçici vergi
beyanname dönemi “Ekim-Kasım-Aralık 2013”, 15.7.2014 tarihinde açık ihale usulü ile
yapılan ihalede son geçici vergi beyanname dönemi “Nisan-Mayıs-Haziran 2014” tür.
…
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları
belirtilir.
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana girdi”, “işçilik” ve
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek- H.4)
hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için
“(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.
Bu maddede yer alan ana girdi ibaresi kapsamında, kırmızı et; beyaz et; balık;
işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, sosis, kavurma gibi); kuru gıdalar (pirinç, bulgur, nohut,
mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve; toz şeker, süt; yoğurt, ayran; yağ ürünleri
(ayçiçek yağı, zeytinyağı, tereyağı) kahvaltı malzemeleri (peynir, zeytin, yumurta, reçel, bal
gibi); pet su, ekmek açıklama yapılacak unsurlar olarak dikkate alınır. İdarenin ihale
dokümanında bu girdilerin dışında ana girdi niteliğinde malzeme içeren yemek öğünü
düzenlemesi durumunda aşırı düşük teklif açıklama yazısında açıklama istenecek unsurlar
arasında bu malzemelerin de belirtilmesi zorunludur. Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği
orana uygun teklif sunması durumunda, yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri
(doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama
giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör
muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurlar “yardımcı girdiler”
başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama sunulması gerekmez.
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde “(Ana Girdi
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde,
teklifin 4.500 TL’sinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin
sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı
giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama yapılması
gerekmemektedir.
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, kırmızı et; beyaz et; balık; kuru gıdalar (pirinç,
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
bulgur, nohut, mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve maliyetlerinin tevsiki amacıyla
üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri kullanılamaz. Ancak 79.2.2 nci maddede yer alan
diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının
anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir.
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde sadece iki haftalık örnek menüdeki ana girdiler ve
işçilik giderleri dikkate alınarak açıklama yapılmalıdır. İsteklilerin örnek menüdeki girdiler ve
işçilik gideri kullanılarak teklif ettikleri birim fiyatı açıklamaları gerekmekte olup toplam
miktar ve tutar açıklaması yapılmayacaktır. Örneğin normal kahvaltı, diyet kahvaltı, ara
öğün, normal yemek ve diyet yemek gibi birim fiyatları içeren bir ihalede, isteklilerin teklif
ettikleri birim fiyatı; örnek menüyü ve bu menünün üretimi için gerekli işçilik tutarını
kullanarak tevsik etmeleri durumunda açıklama uygun kabul edilecektir.
…
79.3. İdarelerin aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirilmesine ilişkin aşağıdaki
düzenlemeleri de dikkate almaları gerekmektedir.
79.3.1. Teklifi aşırı düşük olarak tespit edildikten sonra yukarıdaki yöntemlere göre
usulüne uygun açıklama yapan isteklilerin teklifleri geçerli kabul edilir. Hayatın olağan
akışına veya ticari gereklere aykırılık gibi nedenlerle teklifler reddedilemez.
…
79.3.3. Kurumca hazırlanan “İşçilik Hesaplama Modülü” ne (www.ihale.gov.tr)
adresinden ulaşılabilecek olup, personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde
tekliflerin değerlendirilmesi bağlamında sözleşme ve genel giderler dahil asgari işçilik
maliyeti hesabında işçilik hesaplama modülünün kullanılması zorunludur.
…
79.3.5. Personel çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımlarına ilişkin yapılan
aşırı düşük teklif açıklamasında, sözleşme giderleri ve genel giderlerin % 4 oranında
hesaplanması söz konusu olmayacak, sözleşme giderleri ilgili mevzuatına göre hesaplanmak
suretiyle açıklama yapılacaktır.” açıklaması yer almaktadır.
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde
“25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince yapılacak ulaşım,
sigorta, vergi, resim ve harç giderleri, isteklilerce teklif edilecek fiyata dahil edilecektir.
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir
hak talebinde bulunamaz.
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:
25.3.1.
Teknik Şartnamede belirtilen sayı, nitelik ve ücret oranları dahilinde personel giderleri
ile diğer ihale dökümanlarında geçen giderler ve detayı teknik şartnamede belirtilen diğer
tüm giderler kısacası hizmetin yerine getirilmesi için gereken tüm giderler isteklilerce teklif
edilecek fiyata dahil edilecektir.
İşçilerin yemek ihtiyaçları yüklenici tarafından karşılanacaktır. (Ancak, yükleniciye
Muş Devlet Hastanesinde çalıştırılan personelin yemek ihtiyacının karşılanması noktasında
bir bedel ödenmeyecek olup, bu bedelin karşılığı olarak, hizmet alımı kapsamında çalıştırdığı
işçilerin yemek ihtiyaçlarını karşılaması için hastanede çıkan yemekten bedelsiz olarak
faydalanması imkânı verilecek olup İstekliler de tekliflerinde işçilerin yemek ihtiyaçları için
bir bedel öngörmeyeceklerdir.)
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
Muş Devlet Hastanesinde çalışacak personel için ayda 26 (yirmialtı) gün üzerinden ve
işçinin hastanede bulunma durumuna göre hesaplanacak bir günlük gidiş-dönüş brüt yol
ücreti 3,91 TL nakdi olarak ödenecek ve ücret bordosunda gösterilecektir.
Not: Malzeme dâhil yemek pişirme, dağıtım ve sonrası hizmet ihaleleri personel
çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı olmadığı için değerlendirmelerin buna göre yapılması
gerekmekte olup öngörülen ücret oranları üzerinde ücret ödenmesi yüklenici
sorumluluğundadır.
25.4. Sözleşme konusu işin bedelinin ödenmesi aşamasında doğacak Katma Değer
Vergisi (KDV), ilgili mevzuatı çerçevesinde İdare tarafından yükleniciye ayrıca ödenir.
25.5. Kısa vadeli sigorta prim oranları belirtilecektir.
Kısa vadeli sigorta prim oranı %2 (iki) olarak belirlenmiştir.” düzenlemesi,
Sözleşme Tasarısı’nın “İşin süresi” başlıklı 9’uncu maddesinde “9.1. İşe başlama
tarihi 01.04.2018; işi bitirme tarihi 31.03.2020
9.2. Bu sözleşmenin uygulanmasında sürelerin hesabı takvim günü esasına göre
yapılmıştır.” düzenlemesi bulunmaktadır.
Yukarıda yer verilen mevzuat açıklamaları çerçevesinde malzemeli yemek hizmet
alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik
şartnamede asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılacağı ve bu menüde yer alan
yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarlarının belirtileceği, teklifi aşırı düşük bulunan
isteklilerin “ana çiğ girdi”, “işçilik” ve “yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli
Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek-H.4) hazırlayarak açıklaması kapsamında sunması, bu
açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için “(Ana Çiğ Girdi Maliyeti+İşçilik
Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve 0,95’ten çok olmaması gerektiği, ana
çiğ girdi ibaresinden ilgili yemeğin pişirilmesi için gerekli temel girdilerin anlaşılması
gerektiği, buna göre yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri (doğalgaz, LPG gibi),
temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama giderleri, bakım
onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör muayenesi ve tali
çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurların “yardımcı girdiler” başlığında
değerlendirileceği ve bu unsurlar için açıklama sunulmasının gerekmediği anlaşılmaktadır.
Yapılan incelemede, 15.03.2018 tarihli EKAP üzerinde Üstün Yemekçilik Ltd. Şti.den
istenilen aşırı düşük teklif açıklama yazısında “…12.03.2018 tarihinde yapılan 2018/55012
İKN’li Malzemeli Yemek Hazırlama, Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı işine ait
ihaleye vermiş olduğunuz teklifiniz için, Komisyonumuzca belirlenmiş olan sınır değer
hesabının altında kalındığı için 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu 38’inci maddesi gereği aşırı
düşük teklif sorgulamasına karar verilmiştir. Komisyon kararına istinaden anılan ihaleye ait
teklif fiyatınız 9.371.160,00 TL’ye ilişkin fiyat bileşenlerinizi belgelere dayandırarak (Kamu
İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesi gereği Su, Elektrik, Disposable Kaşık, Bıçak,
Çatal, Köpük Tabak, Tuz, Baharat, Masa Örtüsü, Temizlik Malzemeleri, İlaçlama, Peçete,
Kırtasiye, Telefon ve Haberleşme bileşenlerini Komisyonumuzca önemli bileşenler arasında
değerlendirmeyip belgelendirmeye gerek duyulmamaktadır.) Müdürlüğümüz satın alma
birimine 20.03.2018 tarih ve saat 17:00’ye kadar sunulması gerekmektedir.…” ifadelerine yer
verildiği ve yazı ekinde Normal Yemek, Diyet Yemek, Normal Kahvaltı, Diyet Kahvaltı ve
Ara Öğüne ilişkin 14 öğünden oluşan örnek menülerine yer verildiği görülmüştür.
İhale üzerinde bırakılan Üstün Yemekçilik Ltd. Şti. tarafından sunulan aşırı düşük
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
teklif açıklamaları üzerinde yapılan incelemede;
Aşırı düşük teklif açıklamasında aşağıdaki belgeleri sunduğu görülmüştür:
-Ek-H.4-Malzemeli Yemek Hesap Sunum Cetveli,
-Satışlar-Yemek ve İşçilik Maliyetleri,
-Günlük Mevcutlar,
-Örnek Menü,
-Gramaj Tablosu,
-Personel Maliyetleri,
-KİK İşçilik Hesaplama Modülü Çıktısı,
-Ek-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağı,
-Borsa Bültenleri.
Anılan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında sunulan belgelerin
başvuru sahibi tarafından ii)’de iddia edilen hususlar bakımından sırasıyla incelenmesi
neticesinde aşağıdaki şekilde tespitler yapılmıştır.
Başvuru sahibinin “a-Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetveli’nin (EK-H.4) standart
forma uygun olarak düzenlenmediği, oranın yanlış belirtildiği, oranın 1’in üstünde olduğu,
ana girdi ile işçilik maliyeti toplamının toplam teklif tutarına oranının 0,80 ile 0,85 arasında
olmadığı” iddiasına ilişkin yapılan incelemede;
Ek-H.4 Malzemeli Yemek Sunum Cetvelinin standart forma uygun olduğu, bu
formda toplam ana çiğ girdi maliyeti, işçilik maliyeti ve yardımcı giderler oranının
hesaplaması yapıldığında, bu oran toplamının bir (1) olduğu, toplam ana çiğ girdi miktarı ile
işçilik gideri toplamının, toplam tutara oranının 0,80-0,95 aralığında olduğu (0,87) ve bu
bakımdan Tebliğdeki oranları sağladığı görülmüştür.
Başvuru sahibinin “b-İşçilik hesabına kaç kişinin yol yardımı aldığı ve ulusal bayram
ve resmi tatil günlerinde çalıştığının belirtilmediği, ihale üzerinde kalan istekli tarafından
yapılan işçilik maliyet hesaplamasının hatalı olduğu, resmi tatil günleri, asgari ücret farkı,
ücret fazlası ve yol ücreti hatalı hesaplandığı, ihale konusu işte çalışacak personel sayısı ilgili
kuruluş olan TOBB’un mevzuatına göre çalışanların çok üzerinde olduğu, aynı kapasitede iş
yapan birçok devlet hastanesine göre %40’tan fazla işçi çalıştırıldığı” iddiasına ilişkin
yapılan incelemede;
İhale üzerinde kalan istekli tarafından, personel maliyetleri tablosunun düzenlendiği,
bu tabloda işçilik hesabının İdari Şartname’nin 25.3.1’inci maddesinin atıf yaptığı Teknik
Şartname’nin “Hizmetin Yürütülmesi İçin Gerekli Personel Sayısı, Niteliği ve Ücret Tarifesi”
başlıklı maddesi esas alınarak yapıldığı, fazla çalışma ile ilgili dokümanda düzenleme
yapılmadığı, ihale tarihindeki asgari ücret esas alındığı, yol giderinin 3,91 TL olarak alındığı,
personel sayıları ile ulusal bayram ve resmi tatil günlerinde çalışanlara ilişkin de
hesaplamaların yapıldığı, KİK Modülü kullanılarak yapılan hesaplamada personel toplam
aylık maliyetinin 4.209.839,52 TL, ulusal bayram ve resmi tatil günleri maliyetinin ise
80.535,21 TL olarak hesaplandığı görülmüştür. Bu itibarla başvuru sahibinin iddiası uygun
bulunmamıştır.
Başvuru sahibinin “c-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün “Pirinç
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
Evsafı” maddesinde, pirincin piyasada satılan halis pirinç cinsinden olması gerektiğinin
düzenlendiği, ancak ihale üzerinde kalan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklama
kapsamında söz konusu girdinin fiyat tevsiki için sunulan ticaret borsa bültenlerinde salt
pirinç ibaresinin yer aldığı” iddiasına ilişkin yapılan incelemede;
Teknik Şartname’nin 68’inci sayfasındaki Pirinç Evsafında “Son sene mahsulü
fabrikada temizlenmiş iyi pilav olma özelliğine sahip tabii renk ve kokuda iyi cins pirinç
olacaktır. Küflü küf kokulu, bozulmuş ıslanmış, kurutulmuş, ekşimiş, kurt ve böcek yenikli
olmayacaktır. Canlı cansız parazitler ve bunların aksanını veya ifrazatını içermeyecektir.
Yabancı zararsız tane ve tohumlar toplamı %1 den fazla olmayacaktır. Pirinçler 1 kilo
pişirildikten sonra çeşni ve artım bakımından uygun bulunduğu takdirde kabul edilebilir.
Pirinçler net 50 kg’lık temiz sağlam ve kuru çuvallar içinde teslim edilecek çuvalların
üzerinde malın cinsi ürün yılı net kg si varsa temsilci markasını gösterir bir etiketin
bulunması gerekir. Pilavlık pirinç baldo, dolmalık pirinç ise Tosya olacaktır. Pişirilerek
denenecek, olumlu sonuç olursa kuruma kabul edilecektir. G.M.T. ye uygun olacaktır.”
düzenlemesi yer almaktadır.
İhale üzerinde kalan istekli tarafından yapılan açıklamada, EK-H.4 tablosunun 71’inci
kaleminde “Pirinç” girdisinin bulunduğu, bu girdinin Haziran 2017 Ankara Ticaret
Borsasındaki 3,8002 TL ortalama fiyatlı Baldo Pirinç ile açıklandığı tespit edilmiş olup
başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.
Başvuru sahibinin “d-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün
“Bulgur Evsafı” maddesinde, bulgurun pilavlık olması gerektiğinin düzenlendiği, ancak ihale
üzerinde kalan istekli tarafından aşırı düşük teklif kapsamında söz konusu girdinin fiyat
tevsiki için sunulan ticaret borsa bültenlerinde belirtilen fiyatlarının doğru yansıtılmadığı”
iddiasına ilişkin yapılan incelemede;
Teknik Şartname’nin 63’üncü sayfasındaki Bulgur Evsafının yer aldığı, EK-H.4
tablosunun 11’inci kaleminde “Bulgur” girdisinin bulunduğu bu girdinin Ağustos 2017
Ankara Ticaret Borsasındaki 1,5908 TL ortalama fiyatlı Pilavlık Bulgur ile açıklandığı tespit
edilmiş olup başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.
Başvuru sahibinin “e-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün “Ceviz
içi” maddesinde, cevizin yeni sene mahsulü olması gerektiğinin düzenlendiği, ancak ihale
üzerinde kalan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında söz konusu girdinin
fiyat tevsiki için sunulan ticaret borsa bültenlerinde salt ceviz içi ibaresinin yer aldığı”
iddiasına ilişkin yapılan incelemede;
Teknik Şartname’nin 66’üncü sayfasında Ceviz İçi Evsafının yer aldığı, EK-H.4
tablosunun 12’nci kaleminde “Ceviz” girdisinin bulunduğu, bu girdinin ticaret borsası bülteni
ile açıklanmadığı, EK-O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağı ile açıklandığı tespit edilmiş olup
başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.
Başvuru sahibinin “f-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün “Küp
Şeker Evsafı” maddesinde, küp şekerin 20 gr. olarak düzenlendiği, ancak ihale üzerinde kalan
istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında söz konusu girdinin fiyat tevsiki için
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
sunulan ticaret borsa bültenlerinde poşet şeker ibaresinin yer aldığı, anılan nedenle poşet
şekerin Teknik Şartname’de yer alan bahse konu düzenlemeye uygun olup olmadığı hususunun
tespit edilemediği” iddiasına ilişkin yapılan incelemede;
Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” başlıklı maddesi altında “Küp Şeker
Evsafı” maddesinin yer almadığı, ihale üzerinde kalan isteklice yapılan aşırı düşük teklif
açıklamasında EK-H.4 tablosunun 88’inci girdisinde “Toz Şeker” girdisinin bulunduğu, bu
girdinin ticaret borsası bülteni ile açıklanmadığı, EK-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağı
ile açıklandığı tespit edilmiş olup başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.
Başvuru sahibinin “g-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün “Süt
1/1 Litre UHT Evsafı” maddesinde, sütün UHT olması gerektiğinin düzenlendiği, ancak ihale
üzerinde kalan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında söz konusu girdinin
fiyat tevsiki için sunulan ticaret borsa bültenlerinde süt ibaresinin yer aldığı” iddiasına ilişkin
yapılan incelemede;
Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” başlıklı maddesi altında “Süt 1/1 Litre
UHT Evsafı” maddesinin yer almadığı, söz konusu madde altında “Pastörize Süt Evsafı (Açık
Süt)” ve “Kutu Süt (200 ml. UHT)” maddelerinin yer aldığı, ihale üzerinde kalan isteklice
yapılan aşırı düşük teklif açıklamasında EK-H.4 tablosunun 66’ncı kaleminde “Paket UHT
Süt 200 ML”, 67’nci kaleminde “Paket UHT Süt Light 200 ML”, 80’inci girdisinde “Süt
Pastörize” ve 81’inci girdisinde “Süt Pastörize (LT)” girdilerinin bulunduğu, söz konusu
girdilerin ticaret borsası bülteni ile açıklanmadığı, EK-0.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağı
ile açıklandığı tespit edilmiş olup başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.
Başvuru sahibinin “h-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün
“Teneke Beyaz Peynir Evsafı” maddesinde, peynirin tam yağlı olması gerektiğinin
düzenlendiği, ancak ihale üzerinde kalan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklama
kapsamında söz konusu girdinin fiyat tevsiki için sunulan ticaret borsa bültenlerinde peynir
ibaresinin yer aldığı” iddiasına ilişkin yapılan incelemede;
Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” başlıklı maddesi altında “Beyaz Peynir
Evsafı” maddesinin yer aldığı, ihale üzerinde kalan isteklice yapılan aşırı düşük teklif
açıklamasında EK-H.4 tablosunun 7’nci kaleminde “Beyaz Peynir” girdisinin bulunduğu, söz
konusu girdinin ticaret borsası bülteni ile açıklanmadığı, EK-O.7 maliyet/satış tutarı tespit
tutanağı ile açıklandığı tespit edilmiş olup başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.
Başvuru sahibinin “ı-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün
“Karışık Turşu Evsafı” maddesinde, karışık turşunun sivri biber, domates, lahana, salatalık,
havuç cinsinden olması gerektiğinin düzenlendiği, ancak ihale üzerinde kalan istekli
tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında söz konusu girdinin fiyat tevsiki için
sunulan ticaret borsa bültenlerinde salt karışık turşu ibaresinin yer aldığı, anılan nedenle
teklif edilen karışık turşunun Teknik Şartname’de yer alan bahse konu düzenlemeye uygun
olup olmadığı hususunun tespit edilemediği” iddiasına ilişkin yapılan incelemede;
Teknik Şartname’nin 69’uncu sayfasında “Karışık Turşu Evsafının” yer aldığı, EK-
H.4 tablosunda ise bu girdinin bulunmadığı, kaldı ki “Turşu” nun Teknik Şartname’nin
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
24’üncü sayfasında cacık, ayran, meyveler, dondurma gibi 3. Grup Yemekler içerisinde
sayıldığı ve aşırı düşük teklif açıklama kapsamında verilen Örnek Menüler içerisinde yer
almadığı, dolayısıyla açıklama sunulmasına gerek bulunmadığı görüldüğünden başvuru
sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.
Başvuru sahibinin “i-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün
“Yumurta Evsafı” maddesinde, yumurtanın A sınıfı olması gerektiğinin düzenlendiği, ancak
ihale üzerinde kalan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında söz konusu
girdinin fiyat tevsiki için sunulan ticaret borsa bültenlerinde salt yumurta ibaresinin yer
aldığı, anılan nedenle teklif edilen yumurtanın Teknik Şartname’de yer alan bahse konu
düzenlemeye uygun olup olmadığı hususunun tespit edilemediği” iddiasına ilişkin yapılan
incelemede;
Teknik Şartname’nin 62’nci sayfasında yumurta evsafının yer aldığı, EK-H.4
tablosunun 98’inci girdisinde “Yumurta (55-60 gr.)” girdisinin bulunduğu, bu girdinin EK-
O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağı ile açıklandığı, ticaret borsası bülteni ile açıklanmadığı
tespit edilmiş olup başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.
Başvuru sahibinin “j-Teknik Şartname’nin “Malzemelerin Evsafı” bölümünün “Zeytin
Siyah Evsafı” maddesinde, zeytinin yağlı olması gerektiğinin düzenlendiği, ancak ihale
üzerinde kalan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında söz konusu girdinin
fiyat tevsiki için sunulan ticaret borsa bültenlerinde salt siyah zeytin ibaresinin yer aldığı,
anılan nedenle teklif edilen siyah zeytinin Teknik Şartname’de yer alan bahse konu
düzenlemeye uygun olup olmadığı hususunun tespit edilemediği” iddiasına ilişkin yapılan
incelemede;
Teknik Şartname’nin 68’inci sayfasında Yeşil/Siyah Zeytinin Evsafına ilişkin “İyi
terbiye edilmiş ve salamurada bekletilmiş zeytinlerden olacaktır. Salamurası tamamen alınmış
tat ve nefaset itibari ile piyasadaki 1. Nevi zeytinlerden olacaktır. Ezik acı çürük küflü ve fena
kokulu canlı cansız parazitli kurt yenikli parazit ifrazatını içermeyecektir. 1 kilo sayıldığında
300 adetten fazla olmayacaktır. Zeytin tanelerinin %5’e kadar %2’si bedelinden tenzilen
alınacaktır. Zeytinler temiz ve taneleri sağlam kendisine mahsus küfelerde getirilecektir. Diğer
hususlar G.M.T.’ne uygun olacaktır.” düzenlemesinin yer aldığı yer aldığı, EK-H.4
tablosunun 79’uncu kaleminde “Siyah Zeytin” girdisinin bulunduğu, bu girdinin ticaret
borsası bülteni ile açıklanmadığı, EK-O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağı ile açıklandığı
tespit edilmiş olup başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.
Başvuru sahibinin “k-Teknik Şartname’nin “Malzemeleri Evsafı” bölümünün
“Zeytinyağı Evsafı” maddesinde, zeytinyağının riviera cinsi olması gerektiğinin düzenlendiği,
ancak ihale üzerinde kalan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında söz
konusu girdinin fiyat tevsiki için sunulan ticaret borsa bültenlerinde salt zeytinyağı ibaresinin
yer aldığı, anılan nedenle teklif edilen zeytinyağının Teknik Şartname’de yer alan bahse konu
düzenlemeye uygun olup olmadığı hususunun tespit edilemediği” iddiasına ilişkin yapılan
incelemede;
Teknik Şartname’nin 67’nci sayfasında Zeytinyağı evsafına ilişkin “Tarım ve Köy
İşleri Bakanlığı onaylı olacaktır. Berrak, tortusuz, sarı rengin en açık renginde kadar
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
değişebilen tonda, şeffaf görünümünde, kendine has tat ve kokuda olacak, rafinasyon artığı
madde içermeyecektir. Kurumun isteğine bağlı sınıftan (natural, rafine vb.) teslim edilecektir.
G.M.T.’ye uygun olacaktır.” düzenlemesinin yer aldığı, EK-H.4 tablosunun 99’uncu
kaleminde “Zeytinyağı” girdisinin bulunduğu, bu girdinin Ekim 2017 İzmir Ticaret
Borsasındaki 17,0500 TL ortalama fiyatlı Zeytinyağı Yemeklik Riviera (Dökme) ile
açıklandığı tespit edilmiş olup başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.
Başvuru sahibinin “l-Teknik Şartname’de “1 günde ekmeğin verilme miktarı kişi başı
500 gramdır.” düzenlemesinin yer aldığı, ancak ihale üzerinde bırakılan isteklinin aşırı düşük
teklif açıklaması kapsamında sunmuş olduğu belgelerde “ekmek” ana girdisi fiyatını maliyet
hesaplamalarına dahil etmediği” iddiasına ilişkin yapılan incelemede;
Teknik Şartname’nin 9’uncu sayfasında ekmek evsafına ilişkin “…32)Ekmek günlük
olarak mutfağa alınacak ve mevcut olan ekmek depolarında muhafaza edilecek, bayat ekmek
kesinlikle kullanılmayacaktır. Ekmekler kaliteli unlardan veya tam buğday unundan yapılmış
ve iyi pişmiş olacak. Hastalar, refakatçiler ve tüm personele verilecek olan ekmekler kişi
başına her öğünde 150 gramdır. (roll ekmek) 50 gram x 3 şeklinde verilecek ve ekmeklerin
diyetisyen tarafından belirlenen bir kısmı tuzsuz, kepekli ve glütensiz ekmek olarak
getirilecektir.” düzenlemesi ile 55’inci sayfada “Yemek ve kahvaltılarda kişi başına öğün için
50 gr. X 3 roll ekmek olarak verilecektir. Ekmekler %78-80 randımanlı undan üretilmiş
olacaktır. Normal, Tuzsuz, glütensiz veya Kepekli çeşitler haline getirilmelidir. Ekmek, Gıda
Maddeleri Tüzüğüne (G.M.T.) uygun olarak üretilmiş olacaktır.” düzenlemesinin yer aldığı
yer aldığı, EK-H.4 tablosunun 62’nci kaleminde “Paket Roll Ekmek 50 gr” girdisinin
bulunduğu, bu girdinin EK-O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağı ile de açıklanarak
hesaplamalara dahil edildiği tespit edilmiş olup başvuru sahibinin iddiası yerinde
görülmemiştir.
Başvuru sahibinin “m-Teknik Şartname’de “Kişi başı 200 ml disposable-tek
kullanımlık hazır su verilme miktarı” şeklinde düzenleme yapıldığı, ancak ihale üzerinde
bırakılan isteklinin aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında sunmuş olduğu belgelerde “su”
girdisi fiyatını maliyet hesaplamalarına dahil etmediği” iddiasına ilişkin yapılan incelemede;
Teknik Şartname’nin 9’uncu sayfasında su evsafına ilişkin “…33)Öğle ve akşam
yemeklerinde her hastaya, refakatçiye ve personele içmek için verilen suyun ağzı kapalı,
disposable kaplar için en az 200 ml olacak şekilde verilecektir…” düzenlemesinin yer aldığı,
EK-H.4 tablosunun 53’üncü kaleminde “Paket Bardak Su 200 ml” girdisinin bulunduğu, bu
girdinin EK-O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağı ile de açıklanarak hesaplamalara dahil
edildiği tespit edilmiş olup başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.
Başvuru sahibinin “n-Yüklenici tarafından mutfak, yemekhanede, lavabo ve wc’lerde
havlu, peçete ve dezenfektanlı el köpüğü (dispanseriyle birlikte) bulundurmakla yükümlüdür
denildiği, yemekhanedeki masalarda peçete, peçetelik, ambalajlı kürdan, tuzluk, biberlik
bulundurulacağı denildiği, istekli, vermiş olduğu teklif fiyatıyla Teknik Şartname’de belirtilen
malzemelerin evsafı, teknik özellikleri ve miktarları dikkate alındığında kesinlikle bu fiyat
teklifiyle söz konusu ürünlerinin alınamayacağı” iddiasına ilişkin yapılan incelemede;
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesindeki “…79.3.1. Teklifi aşırı
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
düşük olarak tespit edildikten sonra yukarıdaki yöntemlere göre usulüne uygun açıklama
yapan isteklilerin teklifleri geçerli kabul edilir. Hayatın olağan akışına veya ticari gereklere
aykırılık gibi nedenlerle teklifler reddedilemez…” açıklaması gereği, başvuru sahibinin, ihale
üzerinde kalan isteklinin vermiş olduğu teklif fiyatı ile söz konusu ürünleri temin
edemeyeceğine ilişkin iddiasının yerinde olmadığı, ayrıca yardımcı giderler kapsamındaki
giderler için öngörülen fiyatların da hayatın olağan akışına uygun olmadığı gerekçesiyle
açıklamanın reddedilemeyeceği sonucuna varılmıştır.
Başvuru sahibinin “o- Birim fiyatların tevsiki amacıyla kullanılan merkezi kamu
kurum ve kuruluşları tarafından ülke çapında sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyatlar ile
kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilen fiyatları gösteren belgelerde tarih bilgisinin
yer almadığı” iddiasına ilişkin yapılan incelemede;
İhale üzerinde kalan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamaları içerisinde
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2’nci maddesinde belirtilen yöntemlerden olan “Kamu
Kurum ve Kuruluşları Tarafından İlan Edilen Fiyatlar” a (79.2.2.3) yer verilmediği
görüldüğünden başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.
Başvuru sahibinin “ö-İhale üzerinde kalan istekli tarafından teklif edilen birim
fiyatların tevsiki amacıyla aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında sunulan EK-O.7
maliyet/satış tutarı tespit tutanaklarında yer alan ana girdi fiyatlarının, ağırlıklı ortalama
birim maliyetlerin altında olduğu, söz konusu belgelerde yer alan toplam tutarların yanlış
hesaplandığı ve ihale konusu işte kullanılacak olan miktarların en az yarısını kapsamadığı;
bahse konu tutanakların her sayfasının ilgili meslek mensubu tarafından kaşelenip
imzalanmadığı, anılan nedenlerle söz konusu tutanakların Kamu İhale Genel Tebliği’nin
79.2.2.7’nci ve 8.4’üncü maddelerine aykırılık teşkil ettiği ile bahse konu istekli tarafından
sunulan faaliyet belgesinin geçerlilik süresinin dolduğu” iddiasına ilişkin yapılan incelemede;
İhale üzerinde kalan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamaları
içerisinde, armut, badem, beyaz peynir, beyaz peynir tuzsuz, bezelye (konserve), bisküvi,
ceviz, çay poşet 2gr., dana eti (incik), dana eti (kemikli), fındık, galeta, ıhlamur, kadayıf,
kakao, kaşar peyniri tam yağlıi kaşar peyniri light, kaşar peyniri tuzsuz, light bisküvi,
maydanoz, muz, paket ayran 2 ml, paket bal 20gr, paket bardak su 200 ml,paket fındık ezmesi
30 gr, paket kek 50 gr, paket kesme şeker(2’li), paket krem peynir 20 gr, paket light krem
peynir 20 gr, paket light yoğurt 200gr, paket meyve suyu 200 ml, paket reçel 20 gr, paket roll
ekmek 50 gr, paket tahin pekmez 30 gr, paket tereyağı 10 gr, paket tuzsuz tereyağı 10 gr,
paket uht süt 200 ml, paket uht süt light 200 ml, paket yoğurt 200 gr, pirinç unu, poğaça 100
gr, sarı leblebi, simit 100 gr, siyah zeytin, süt pastörize (lt), tahin helva (fıstıklı-kakaolu),
tavuk eti (but), tavuk eti (göğüs), toz şeker, tuzsuz siyah zeytin, tuzsuz yeşil zeytin, yeşil
zeytin, yumurta (55-60 gr) girdileri için yaptığı açıklamaları EK-O.7 maliyet tutarı tespit
tutanakları ile tevsik ettiği, teklif edilen birim fiyatların söz konusu tutanaklarda yer alan
ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında olmadığı, söz konusu belgede yer alan toplam
tutarların yanlış hesaplanmadığı ve anılan Tebliğin yukarıda belirtilen maddelerinde
isteklilerce sözleşme süresince kullanılması öngörülen çiğ girdi malzeme miktarının
hesaplanması gerekliliğine yönelik bir açıklama bulunmadığı, her sayfanın ilgili meslek
mensubu tarafından kaşelenip imzalandığı ve belge akabinde meslek mensubuna ait
19.03.2018 tarihli faaliyet belgesinin de sunulduğu tespit edilmiş olup başvuru sahibinin
iddiası yerinde görülmemiştir.
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2018/030
: 37
: 23.05.2018
: 2018/UH.II-1028
Başvuru sahibinin “p-Kemikli, kemiksiz sığır dana eti toplam çiğ girdi miktarının EK-
H.4’e yanlış yansıtıldığı” iddiasına ilişkin yapılan incelemede;
İhale üzerinde kalan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamaları
içerisinde, EK-H.4’te Dana Eti (İncik) ve Dana Eti (Kemikli) ile açıklamada bulunulduğu,
söz konusu girdilerin miktarlarının EK-H.4’e doğru yansıtıldığı tespit edilmiş olup başvuru
sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen
şikâyet başvurusunun reddine,
Oybirliği ile karar verildi.