Ana Sayfa / Kararlar / Ortahisar İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü / 2018/278327-2018/2019 Eğitim Öğretim Yılı İçin İlköğretim Öğrencilerinin Öğle Yemeği
Bilgi
İKN
2018/278327
Başvuru Sahibi
Tur-Av Yemek Temizlik Gıda Müh. Denetim ve Danış. Hizm. İnş. Nakliyat Hayvancılık Besicilik ve Tic. Ltd. Şti. VEKİLİ: Müzeyyen TURFANDA ÇİLİNGİR
İdare
Ortahisar İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü
İşin Adı
2018/2019 Eğitim Öğretim Yılı İçin İlköğretim Öğrencilerinin Öğle Yemeği
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/051  
: 50  
: 12.09.2018  
: 2018/UH.II-1678  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Tur-Av Yemek Temizlik Gıda Müh. Denetim ve Danış. Hizm. İnş. Nakliyat Hayvancılık  
Besicilik ve Tic. Ltd. Şti.,  
VEKİLİ:  
Müzeyyen TURFANDA ÇİLİNGİR,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Ortahisar İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2018/278327 İhale Kayıt Numaralı “2018/2019 Eğitim Öğretim Yılı İçin İlköğretim  
Öğrencilerinin Öğle Yemeği” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Ortahisar İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından 12.07.2018 tarihinde açık ihale  
usulü ile gerçekleştirilen “2018/2019 Eğitim Öğretim Yılı İçin İlköğretim Öğrencilerinin  
Öğle Yemeği” ihalesine ilişkin olarak Tur-Av Yemek Temizlik Gıda Müh. Denetim ve Danış.  
Hizm. İnş. Nakliyat Hayvancılık Besicilik ve Tic. Ltd. Şti.nin 03.08.2018 tarihinde yaptığı  
şikâyet başvurusunun, idarenin 06.08.2018 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince  
14.08.2018 tarih ve 43490 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 14.08.2018 tarihli dilekçe ile  
itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2018/1357 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, 26.07.2018 tarihli ihale komisyonu kararı ile aşırı  
düşük teklif açıklamalarının idarece uygun bulunmama gerekçelerinin mevzuata uygun  
olmadığı, şöyle ki;  
a) "İki haftalık örnek menüde bulunan peynirli makarna ve fırında makarna  
yemeklerinin içeriğinde yer alan "lor peyniri" girdisine ilişkin yapılan açıklamada "tuzsuz"  
ibaresinin yer almadığı" gerekçesine yönelik olarak anılan girdi fiyatının tevsiki amacıyla  
Afyonkarahisar Ticaret Borsası'nın Aralık ayı 2017 tarihli bültenindeki ortalama birim fiyatın  
kullanıldığı, piyasa koşullarında ve ticaret borsa bültenlerinde "tuzsuz lor peyniri" adıyla  
herhangi başka bir ürünün yer almadığı, aynı zamanda sunulan ticaret borsası bülteninde  
"tuzsuz lor peyniri" adı ile başka bir ürünün bulunmadığından ilgili bültendeki girdinin  
"tuzsuz lor peyniri" olarak kabul edilmesi gerektiği, kendilerine avantaj sağlayıcı bir durumun  
ise söz konusu olamayacağı,  
b) "Gıda mühendisi (sorumlu yönetici) maaşı TMMOB Gıda Mühendisleri Odasının  
"01.01.2018'den itibaren geçerli olmak üzere, İstihdamı Zorunlu Personelin ücreti net  
4.230,00 TL olarak belirlenmiştir." şartından düşük olduğu” gerekçesine yönelik olarak ihale  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/051  
: 50  
: 12.09.2018  
: 2018/UH.II-1678  
konusu işte çalışacak personelin ücreti işçi ve işveren arasındaki sözleşme doğrultusunda  
sosyal güvenlik mevzuatı çerçevesinde belirleneceği, Kamu İhale mevzuatında gıda  
mühendisleri odası tarafından belirlenen ücretlere göre ödeme yapılacağına dair bir  
düzenleme olmadığı, ihale dokümanında çalışanlara verilecek ücrete ilişkin olarak ihale  
tarihinde yürürlükte bulunan asgari ücretin altında bir belirleme yapılmamasının gerekli ve  
yeterli olduğu, ayrıca gıda mühendisi için asgari ücret öngörülmesinde mevzuata aykırılık  
bulunmadığı yönünde Kurul kararları bulunduğu,  
c) "İdari Şartname'de belirtilen 3 araç yerine 2 şoför belirtilmesi" gerekçesine yönelik  
olarak, Teknik Şartname'nin "Öğrencilere Verilecek Yemeklerle İlgili Hususlar" başlıklı  
3'üncü maddesinin (ğ) bendinde yer alan düzenleme haricinde gıda mühendisi dışında ihale  
konusu iş boyunca çalıştırılacak personel sayısı ve ne kadar süre ile çalıştırılacağı hususunda  
düzenleme bulunmadığı, aynı şartnamede yemek taşıyacak donanıma sahip 3 adet araç  
istenildiği, ancak söz konusu araçlar için 3 şoför çalıştırılacağına dair düzenleme yapılmadığı,  
konu ile ilgili düzenlemeler çerçevesinde basiretli bir tacir olarak 1 gıda mühendisi, 1 aşçı, 2  
aşçı yardımcısı, 1 bulaşıkçı/ tabakçı, yarı zamanlı olarak da 22 servis ve temizlik elemanı ile 2  
şoför çalıştırılacağının öngörüldüğü, istenilen 3 adet aracı 2 şoför ile birlikte personellerden  
birinin de kullanabileceği, kısacası ihale dokümanında çalışacak toplam personel sayısına yer  
verilmediğinden yapılan açıklamanın bu haliyle uygun kabul edilmesi gerektiği, ihale  
dokümanında personel sayısı ve ne kadar süre ile çalıştırılacağına dair düzenlemenin  
bulunmadığı durumlarda isteklinin anılan hususlarda serbestliğe sahip olduğu yönünde Kurul  
kararları bulunduğu, sonuç olarak, anılan gerekçelerle aşırı düşük teklif açıklamasının uygun  
bulunmamasında mevzuata uygunluk olmadığı iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Sınır değer ve aşırı düşük  
teklifler” başlıklı 59’uncu maddesinde “(1) İhale komisyonu verilen teklifleri  
değerlendirdikten sonra Kurum tarafından belirlenen yönteme göre sınır değeri hesaplar.  
(2) Aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirme işlemlerine ilişkin olarak, ihale ilanı ve  
dokümanında belirtilmek kaydıyla, üçüncü, dördüncü ve beşinci fıkralardaki koşullar  
çerçevesinde aşağıdaki seçeneklerden bir tanesi kullanılır.  
a) Sınır değerin altında olan teklifler ihale komisyonunca aşırı düşük teklif olarak  
tespit edilir ve bu teklif sahiplerinden Kurum tarafından belirlenen kriterlere göre teklifte  
önemli olduğu tespit edilen bileşenler ile ilgili ayrıntılar yazılı olarak istenir. İhale  
komisyonu;  
1) Verilen hizmetin ekonomik olması,  
2) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar,  
3) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir.hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/051  
: 50  
: 12.09.2018  
: 2018/UH.II-1678  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “…79.2.2. İstekliler aşırı  
düşük olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri kullanarak açıklayabilirler.  
79.2.2.4. Ticaret Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
18/5/2004 tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar  
Kanununun 51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve  
ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen  
ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir. Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek- H.4)  
hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Girdi Maliyeti+ İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Bu maddede yer alan ana girdi ibaresi kapsamında, kırmızı et; beyaz et; balık;  
işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, sosis, kavurma gibi); kuru gıdalar (pirinç, bulgur, nohut,  
mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve; toz şeker, süt; yoğurt, ayran; yağ ürünleri  
(ayçiçek yağı, zeytinyağı, tereyağı) kahvaltı malzemeleri (peynir, zeytin, yumurta, reçel, bal  
gibi); pet su, ekmek açıklama yapılacak unsurlar olarak dikkate alınır. İdarenin ihale  
dokümanında bu girdilerin dışında ana girdi niteliğinde malzeme içeren yemek öğünü  
düzenlemesi durumunda aşırı düşük teklif açıklama yazısında açıklama istenecek unsurlar  
arasında bu malzemelerin de belirtilmesi zorunludur. Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği  
orana uygun teklif sunması durumunda, yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri  
(doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama  
giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör  
muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurlar “yardımcı girdiler”  
başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama sunulması gerekmez.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde sadece iki haftalık örnek menüdeki ana girdiler ve  
işçilik giderleri dikkate alınarak açıklama yapılmalıdır. İsteklilerin örnek menüdeki girdiler ve  
işçilik gideri kullanılarak teklif ettikleri birim fiyatı açıklamaları gerekmekte olup toplam  
miktar ve tutar açıklaması yapılmayacaktır. Örneğin normal kahvaltı, diyet kahvaltı, ara  
öğün, normal yemek ve diyet yemek gibi birim fiyatları içeren bir ihalede, isteklilerin teklif  
ettikleri birim fiyatı; örnek menüyü ve bu menünün üretimi için gerekli işçilik tutarını  
kullanarak tevsik etmeleri durumunda açıklama uygun kabul edilecektir.  
79.3. İdarelerin aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirilmesine ilişkin aşağıdaki  
düzenlemeleri de dikkate almaları gerekmektedir.  
79.3.1. Teklifi aşırı düşük olarak tespit edildikten sonra yukarıdaki yöntemlere göre  
usulüne uygun açıklama yapan isteklilerin teklifleri geçerli kabul edilir. Hayatın olağan  
akışına veya ticari gereklere aykırılık gibi nedenlerle teklifler reddedilemez.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/051  
: 50  
: 12.09.2018  
: 2018/UH.II-1678  
79.3.3. Kurumca hazırlanan “İşçilik Hesaplama Modülü” ne (www.ihale.gov.tr)  
adresinden ulaşılabilecek olup, personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde  
tekliflerin değerlendirilmesi bağlamında sözleşme ve genel giderler dahil asgari işçilik  
maliyeti hesabında işçilik hesaplama modülünün kullanılması zorunludur.  
79.3.5. Personel çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımlarına ilişkin yapılan  
aşırı düşük teklif açıklamasında, sözleşme giderleri ve genel giderlerin % 4 oranında  
hesaplanması söz konusu olmayacak, sözleşme giderleri ilgili mevzuatına göre hesaplanmak  
suretiyle açıklama yapılacaktır.açıklaması,  
İhaleye ait İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci  
maddesinde “2.1. İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: 2018/2019 Eğitim Öğretim Yılı için İlköğretim Öğrencilerinin Öğle Yemeği  
b) Miktarı ve türü: 1812 Öğün Yemek Alımı, Dağıtımı ve Yemek sonrası hizmetleri  
alımı  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
c) Yapılacağı yer: Ortahisar İlçe Milli Eğitim Müdürlüğüne bağlı ve teknik  
şartnamede belirtilen taşıma merkezi okullar  
ç) Bu bent boş bırakılmıştır.düzenlemesi yer almaktadır.  
26.07.2018 tarihli ihale komisyonu kararının incelenmesinden başvuruya konu ihaleye  
8 isteklinin teklif verdiği, ilk oturumda geçerli teklif olarak tespit edilen 5 istekliye ait fiyat  
teklifleri üzerinden hesaplanan 950.080,27 TLlik sınır değerin altında kalan 3 isteklinin  
teklifine aşırı düşük teklif sorgulaması yapıldığı, 2 isteklinin açıklama sunmadığı, açıklama  
sunan başvuru sahibi Tur-Av Yemek Temizlik Hizmetleri İnşaat Nakliyat Hayvancılık  
Besicilik ve Tic. Ltd. Şti.nin açıklamalarının uygun görülmeyerek teklifinin reddedildiği,  
ihalenin sınır değerin üzerinde geçerli teklif sahibi Vitamin Yemek Hizmetleri ve Ticaret Ltd.  
Şti.nin üzerinde bırakıldığı, Yıldırım Yemek Güvenlik Temizlik Hiz. ve Tic. Ltd. Şti.nin ise  
ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif olarak belirlendiği anlaşılmaktadır.  
İdarece, aşırı düşük teklif sahibi isteklilere 16.07.2018 tarihinde EKAP üzerinden  
tebliğ edilen aşırı düşük teklif sorgulama yazısında;  
“…ihalesinde vermiş olduğunuz teklif sınır değerin altında kaldığından aşağıya  
çıkarılan maddelerle ilgili yazılı açıklamanızı 3 (üç) iş günü içerisinde Müdürlüğümüze teslim  
etmeniz gerekmektedir.  
1) Verilen hizmetin ekonomik olması  
2) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar  
3) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü” ifadelerine yer verildiği görülmüştür.  
Başvuru sahibi isteklinin 18.07.2018 tarihinde aşırı düşük teklif açıklama dosyasını  
idareye sunduğu, idarece yapılan değerlendirme sonucunda ise sunulan aşırı düşük teklif  
açıklamasının uygun bulunmadığı gerekçeleriyle birlikte ihale komisyonu kararında istekliye  
tebliğ edildiği görülmüştür.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/051  
: 50  
: 12.09.2018  
: 2018/UH.II-1678  
Başvuru sahibinin aşırı düşük teklif açıklamasının mevzuata uygun olduğu yönündeki  
iddiaları idarenin açıklamaları uygun bulmama gerekçeleri çerçevesinde aşağıda  
incelenmiştir.  
a) Peynirli makarna yemeği girdisi olan lor peyniri ürününe ait açıklamada “tuzsuz”  
ibaresi yer almadığı gerekçesine ilişkin olarak;  
Teknik Şartname’nin “Diğer Hususlar” başlıklı 6’ncı maddesinde “Yemek cins ve  
miktarları” tablosunun:  
YEMEĞİN CİNSİ  
Peynirli Makarna (307 Cal) Makarna  
MALZEMENİN CİNSİ  
MİKTARI (Öğün)  
60 gr  
Lor Peyniri  
Margarin  
Fırında Makarna (310 Cal) Makarna  
15 gr  
10 gr  
40 gr  
10 gr  
50 gr  
10 gr  
10 gr  
10 gr  
Yumurta  
Süt  
Yağ  
Peynir  
Un  
şeklinde olduğu,  
Aynı Şartname’nin “Yemek Yapımında Kullanılacak Malzemenin Evsafı” bölümünde  
ise “Lor Peyniri:  
1. Birinci sınıf tuzsuz lor peyniri olmalıdır. Kendine özgü, parlak beyaz, homojen,  
kendine has görünüşte ve tatta olmalıdır. Fazla sert veya yumuşak ve kötü koku olmamalıdır.  
2. Peynir içerisinde kesinlikle yabancı madde, süte ait olsa dahi yanık parçalar  
olmamalıdır.  
3. Tuzsuz lor peynir hiç kullanılmamış temiz, passız, peynir kalitesini bozmayacak,  
hiçbir şekilde sızıntı yapmayacak şekilde kapatılmış olan tenekelerde veya vakumlu  
ambalajlarda teslim alınır.  
4. Peynir ambalajında “Tuzsuz” ibaresi bulunmalıdır.düzenlemenin yer aldığı  
görülmüştür.  
Başvuru sahibi isteklinin “tuzsuz lor peyniri” ana girdisi için teklif ettiği fiyatı tevsik  
etmek amacıyla Afyonkarahisar Ticaret Borsası 2017 yılı Aralık ayı bültenini sunduğu, bu  
bültende yer alan “lor peyniri”ne ait ortalama fiyatı kullandığı, sunulan bültende “tuzlu” veya  
“tuzsuz” ayrımı bulunmadığı, dolayısıyla her ikisi için “lor peyniri” girdisine ait birim fiyatın  
kullanılabileceğinden yapılan açıklamanın uygun olduğu sonucuna varılmıştır.  
b) "Gıda mühendisi (sorumlu yönetici) maaşı TMMOB Gıda Mühendisleri Odasının  
"01.01.2018'den itibaren geçerli olmak üzere, İstihdamı Zorunlu Personelin ücreti net  
4.230,00 TL olarak belirlenmiştir." şartından düşük olduğu” gerekçesine ilişkin olarak;  
Teknik Şartname’nin “Öğrencilere Verilecek Yemeklerle İlgili Hususlar” başlıklı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/051  
: 50  
: 12.09.2018  
: 2018/UH.II-1678  
3’üncü maddesinin (ğ) bendinde “Ğ- Çalışan İşçi Sayısı, Nitelikleri Ve Diğer Hususları:  
a-) İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü, kapasitelerine ve hizmet özelliklerine göre çalışacak  
personel sayısını belirleme hakkına sahip olup aşağıda belirtilen sayılar öngörülmüştür. İdari  
konumdaki kişiler bunların dışındadır.  
Sayısı  
1
yeterince  
yeterince  
Nitelikleri  
Diploması  
Ustalık Belgesi  
En az ilkokul mezunu  
Gıda Mühendisi  
Aşçı  
Bulaşıkçı, tabakçı  
Gıda Mühendisi deneyim süresi en az 2(İki) yıl olmalıdır. İstekli, personelin niteliğini  
ve deneyim süresini gösteren belgeler sözleşmenin imzalamasının ardından işe başlamadan  
önce yüklenici tarafından idareye sunar.  
Ustalık belgesine sahip yeterli sayıda Aşçı ve Aşçı Yardımcıları çalıştırılması  
gerekmektedir. Aşçı adına düzenlenmiş Ustalık belgesini idareye ibraz etmek zorundadır.  
b-)Firma okulda çalıştıracağı servis, dağıtım ve taşıma personel listesini idareye  
bildirecek ve her kişi için aşağıda istenen belgelerin bulunduğu bir dosyayı teslim edecektir.  
Dosya teslimi iş başlama tarihinde yapılacaktır.  
- Nüfus cüzdanı sureti  
- Savcılıktan alınmış sabıka kaydı  
- Sağlık raporu  
Yukarıdaki koşulların tamamı, zorunlu hallerdeki personel değişiklikleri yapılırken de  
geçerli olacaktır.  
h-)Firma yapacağı hizmetlerle ilgili olarak çalıştıracağı personel hakkında mevcut  
yasa, yönetmelik, tüzük hükümleri diğer mesleki vecibelerle ilgili bu tarihten sonra çıkacak  
olan yeni mevzuata da uygun olarak işçi sağlığı, iş güvenliği ve sosyal güvenlik önlemlerinin  
alınmasında tek başına sorumlu olacaktır…” düzenlemesi yer almaktadır.  
Başvuru sahibinin aşırı düşük teklif açıklamaları kapsamında, işçilik maliyetinin  
tevsiki amacıyla 1 gıda mühendisi (sorumlu yönetici), 1 aşçı, 2 aşçı yardımcısı ve 1 bulaşıkçı/  
tabakçı olmak üzere tam zamanlı toplam 5 personelin 8 ay 28 gün üzerinden çalıştırılmasının  
öngörüldüğü, 22 servis ve temizlik elemanı ile 2 şoför olmak üzere yarı zamanlı toplam 24  
personelin günlük 2 saat üzerinden 180 gün çalıştırılmasının öngörüldüğü, tam zamanlı  
personel ve yarı zamanlı personel maliyeti toplamının 216.390,95 TL olarak belirlendiği,  
ayrıca söz konusu personel maliyetinin belirlenmesinde KİK İşçilik Hesaplama Modülü  
çıktısının sunulduğu görülmüştür.  
Yapılan incelemede aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında esas alınan asgari ücretin  
ihale tarihi itibarıyla yürürlükte olan asgari ücret olduğu, ihale dokümanında gıda mühendisi  
için öngörülecek ücrete ilişkin bir belirleme yapılmadığından istekli tarafından gıda  
mühendisi için öngörülen ücretin Gıda Mühendisleri Odası ücret tarifesine uygun olma  
zorunluluğunun bulunmadığı anlaşılmaktadır.  
Başvuru sahibi tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamalarında gıda mühendisi  
maliyetlerine ilişkin yapılan belirlemelerin ihale dokümanına aykırı olmadığı sonucuna  
varılmıştır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/051  
: 50  
: 12.09.2018  
: 2018/UH.II-1678  
c) "Teknik Şartname'de belirtilen 3 araç yerine 2 şoför belirtilmesi" gerekçesine ilişkin  
olarak;  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde “…  
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1. Yemek listesindeki menülerin teknik şartnameye uygun olarak hazırlanması için  
gerekli her türlü malzeme, araç ve gereç ile mamul hale gelmiş yemeğin okullara dağıtımı,  
öğrencilere servisi, bulaşık kapların toplanması, çöplerin kaldırılması ve yemek yenen yerin  
temizliğinin yapılması teklif fiyata dahil edilecektir...” düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “Malzeme Araç Gereçle İlgili Hususlar” başlıklı 5’inci  
maddesinde “Yüklenici kendi mutfağında yaptığı yemeği Taşıma Merkezi Okullara götürmek  
için yemek taşıyacak donanıma sahip en az 3 adet kapalı aracı hazır edecektir. Araçlar  
kiralık ise ayrı ayrı kira sözleşmelerini ve ya vekaletnamelerini, isteklinin kendine ait olması  
durumunda, ruhsat, demirbaş veya amortisman defterinde kayıtlı olduğuna dair noter tespit  
tutanağı ya da yeminli mali müşavir raporu veya serbest muhasebeci mali müşavir raporunu  
sözleşme aşamasında idareye sunulan dosyasında teslim edecektir. İdare 3 Adet aracın  
yetersiz olması durumunda araç sayısının artırımını yükleniciden talep edebilecek bu konuda  
yüklenici herhangi bir itirazda bulunamayacaktır.düzenlemesi yer almaktadır.  
İstekli tarafından sunulan işçilik hesaplamasına bakıldığında, ihale konusu işin süresi  
boyunca 2 şoförün part-time olarak günlük 2 saat üzerinden 180 gün çalıştırılacağının  
belirtildiği görülmüştür.  
Öncelikle ihale dokümanında ihale konusu iş boyunca çalıştırılacak gıda mühendisi,  
aşçı ve bulaşıkçı/ tabakçı haricinde başka personel için nitelik belirlemesinin yapılmadığı, bu  
sebeple isteklinin ihale konusu işi dikkate alarak çalıştıracağı personel sayısını ve niteliğini  
belirlemede serbestliğe sahip olduğundan 22 servis ve temizlik elemanı ile 2 şoför olmak  
üzere yarı zamanlı 24 personel öngördüğü anlaşılmıştır.  
Ancak, her ne kadar şoför için belirleme yapılmadığı görülse de Teknik Şartname’nin  
5’inci maddesindeki “…yemeği Taşıma Merkezi Okullara götürmek için yemek taşıyacak  
donanıma sahip en az 3 adet kapalı aracı hazır edecektir.düzenleme ile mamul hale gelmiş  
yemeğin 22 okula dağıtımından isteklinin sorumlu olduğu hususu birlikte  
değerlendirildiğinde “en az 3 adet araç” için “iki şoför” belirlenmesinin idarenin ihtiyacını  
karşılamayacağı, ayrıca başvuru sahibinin “üçüncü aracı diğer personellerden birinin  
kullanabileceği” iddiasına yönelik ise aşırı düşük teklif açıklamasında bu hususa ilişkin  
herhangi bir ifade bulunmadığından idarece yapılan değerlendirmenin doküman  
düzenlemelerine uygun olduğu anlaşılmıştır.  
Netice itibariyle, başvuru sahibinin aşırı düşük teklif açıklamasında “en az 3 adet araç  
yerine 2 şoför belirlenmesi” gerekçesiyle teklifinin reddedilmesi işleminin yerinde olduğu  
sonucuna varılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/051  
: 50  
: 12.09.2018  
: 2018/UH.II-1678  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.