Ana Sayfa / Kararlar / Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğü / 2018/27895-Kuruluş Mutfaklarında Malzemeli Mamul Yemek Yapımı, Dağıtımı ve Sonrası Hizmetler İşi (30 İşçi İle)
Bilgi
İKN
2018/27895
Başvuru Sahibi
Dunaysır Yemek Temizlik Turizm İnşaat Nakliyat Sağlık Hizmetleri Tekstil Özel Eğitim Taahhüt San. ve Tic. Ltd. Şti.
İdare
Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğü
İşin Adı
Kuruluş Mutfaklarında Malzemeli Mamul Yemek Yapımı, Dağıtımı ve Sonrası Hizmetler İşi (30 İşçi İle)
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Dunaysır Yemek Temizlik Turizm İnşaat Nakliyat Sağlık Hizmetleri Tekstil Özel Eğitim  
Taahhüt San. ve Tic. Ltd. Şti.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2018/27895 İhale Kayıt Numaralı “Kuruluş Mutfaklarında Malzemeli Mamul Yemek Yapımı,  
Dağıtımı ve Sonrası Hizmetler İşi (30 İşçi İle)” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Konya Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğü tarafından 26.02.2018 tarihinde açık  
ihale usulü ile gerçekleştirilen “Kuruluş Mutfaklarında Malzemeli Mamul Yemek Yapımı,  
Dağıtımı ve Sonrası Hizmetler İşi (30 İşçi İle)” ihalesine ilişkin olarak Dunaysır Yemek  
Temizlik Turizm İnşaat Nakliyat Sağlık Hizmetleri Tekstil Özel Eğitim Taahhüt San. ve Tic.  
Ltd. Şti.nin 15.03.2018 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 16.03.2018 tarihli  
yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 26.03.2018 tarih ve 19583 sayı ile Kurum  
kayıtlarına alınan 26.03.2018 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2018/510 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) İhalenin 1’inci kısmı üzerinde bırakılan isteklinin aşırı düşük teklif açıklamasının  
mevzuata aykırı olduğu,  
a) Ek-H.4 malzemeli yemek sunum hesap cetvelinin hatalı olarak sunulduğu, bahse  
konu cetvelde iki haftalık örnek menüde yer alan girdilerin tamamının yer almadığı, ana girdi  
birim fiyatları ile açıklama yöntemlerinin cetvele hatalı olarak yansıtıldığı, bazı girdilerin  
örnek menüye göre hazırlanan yemek reçetelerinde yer almasına rağmen ana girdi tablosunda  
yer almadığı, ana çiğ girdi ile işçilik maliyeti toplamının toplam teklif tutarına oranının 0,80-  
0,95 arasında olmadığı,  
b) Etli, tavuklu ve sebzeli yemeklerin içeriklerinde kullanılması gereken taze balıklar,  
koyun eti (kemikli), kuzu eti (kemikli), sığır eti (kemiksiz), tüm tavuk, tavuk but ve tavuk  
göğüs toplam çiğ girdi miktarlarının eksik hesaplanarak Ek-H.4 cetveline aktarıldığı, bahse  
konu girdilerin birim fiyatlarının da eksik olarak ilgili cetvele yansıtıldığı,  
c) Örnek yemek menüsünde yer alan bazı yemeklerin içerisinde yer alan barbunya,  
beyaz lahana, buğday unu, çam fıstığı, çarliston biber, çilek, dereotu, dolmalık biber, ekmek  
kadayıfı, enginar, erik, gül suyu, güllaç, incir, kabak, kakao, karanfil, karnabahar, kayısı,  
kaymak, kiraz, kivi, kıvırcık, kuru incir, kuru kayısı, mantar, maya, mayonez, mısır unu,  
pekmez, semizotu, sivri biber, sosis, sucuk, tahin, tarhana, taze bamya, tel kadayıf (yaş),  
üzüm, vişne, yenidünya, yufka ve yumurta ana girdilerinin birim fiyatlarının Ek-H.4 cetveline  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
hatalı aktarıldığı, bahse konu girdilerin ortalama borsa fiyatları sunulması gerekirken asgari  
birim fiyatların kullanıldığı, borsa fiyatlarının, ihale tarihinden geriye doğru son 1 yıl içinde  
olmadığı,  
d) Ana çiğ girdilerinden olan “ceviz içi” ve “fındık” ürünleri yerine “kabuklu ceviz”  
ve “kabuklu fındık” fiyatlarının kullanıldığı,  
e) Ekmek, süt, ayran, yoğurt gibi ürünlerin fiyatlarının tevsiki amacıyla kullanılan  
halk ekmek fabrikaları, Atatürk Orman Çiftliği gibi kamu kurumu niteliğini haiz kuruluşların  
fiyat listelerinin ilan/davet ile ihale tarihi arasında olması gerekirken ilan/davet tarihinden  
öncesine ait olduğu,  
f) Tebliğ’in 79.2.2.2 ve 79.2.2.3’üncü maddeleri kapsamında sunulan kamu kurum ve  
kuruluşları tarafından sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyatları gösterir belgelerde tarih  
bulunmadığı, sadece ilgili kurumun internet sayfası üzerinden temin edilen bilgisayar  
çıktısının bulunduğu,  
g) Tebliğ’in 79.2.2.5’inci maddesi kapsamında bazı ürünlerin fiyatlarının tevsiki  
amacıyla sunulan toptancı hal fiyatlarının ilgili toptancı hali idaresi tarafından düzenlenip  
düzenlenmediğinin bilinmediği, belgelerin onaysız olması nedeniyle mevzuata aykırı olduğu,  
h) Açıklama kapsamında sunulan Ek-O.7 maliyet satış tutarı tespit tutanağının Kamu  
İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.7’nci maddesine aykırı olduğu, belgede yer alan ana çiğ girdi  
fiyatlarının ağırlıklı ortalama birim maliyetlerin altında olduğu ve toplam tutarların yanlış  
hesaplandığı, son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde üretilen/alımı ve satımı  
yapılan mal miktarlarının, ihale konusu ihtiyaçların en az yarısını kapsamadığı, bahse konu  
belgelerin Tebliğin 8.4’üncü maddesine uygun hazırlanmadığı, belgede tarih ve sayının yer  
almadığı, ilgili meslek mensubu tarafından her sayfanın kaşelenip imzalanmadığı, tutanağın  
birinci sayfasında yer alan SMMM bilgileri ile meslek mensubu kaşesinin uyuşmadığı,  
tutanak ekinde yer alması gereken meslek mensubuna ait faaliyet belgesinin sunulmadığı,  
istekli tarafından sunulan maliyet/satış tutarı tespit tutanağında isteklinin hangi ürünlerin  
üreticisi, hangi ürünlerin satıcısı olduğu ayrımına gidilmediği, her bir ana girdi için ayrı sayfa  
açılması gerekirken bütün ana girdilere tek bir tabloda yer verildiği,  
i) Öğle ve akşam yemekleri yanında verilecek pet bardak suyun (250 cc) ana girdi  
kapsamında açıklanmadığı,  
j) Hizmetin ifasında kullanılacak ekmeklerin birim fiyatlarına ilişkin açıklamanın  
“Poşetli 50 gr roll ekmek” yerine “kg” üzerinden yapıldığı,  
k) İstekli tarafından “Zeytinyağı (riviera)” cinsine ilişkin sunulması gereken ticaret  
borsası bülteninde sadece “Zeytinyağı” ibaresinin olduğu, Pirinç (Baldo)” cinsine ilişkin  
sunulması gereken ticaret borsası bülteninde sadece “Pirinç” ibaresinin olduğu, zeytinyağı ve  
pirincin hangi cinsten olduğunun belirtilmediği,  
l) İstekli tarafından tam yağlı kaşar peyniri ve tam yağlı beyaz peynire ilişkin ticaret  
borsası bültenleri sunulması gerekirken bahse konu peynir cinslerinin tam yağlı türlerine  
ilişkin borsa bülteni sunulmadığı,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
m) İstekli tarafından yemeklerin içeriğinde kullanılacak pastörize süt ana girdisi yerine  
ticaret borsası bültenlerinde yer alan salt süt veya uht süt cinsinden açıklama yapıldığı, bu  
durumun dokümana aykırılık teşkil ettiği,  
n) İstekli tarafından yağlı yoğurt girdisine ilişkin ticaret borsası bültenleri sunulması  
gerekirken bahse konu yoğurdun yağlı türlerine ilişkin borsa bülteni sunulmadığı,  
o) Hizmetin ifasında kullanılacak vanilya ve gül suyu girdileri birim fiyatlarına ilişkin  
açıklamanın dokümana aykırı şekilde “kg” üzerinden yapıldığı,  
p) Ana girdiler arasında yer alan marul, maydanoz, dereotu, kıvırcık giderlerine ilişkin  
“kg” üzerinden açıklama yapılması gerekirken “adet” veya “demet” üzerinden açıklama  
yapıldığı,  
r) İsteklinin asgari işçilik maliyet tutarının altında işçilik bedeli öngördüğü, ulusal  
bayram ve genel tatil günlerinde çalışma ücretlerini işçilik hesaplamasına dahil etmediği,  
yemek, yol ve giyim giderlerini işçilik hesaplamasına dahil etmediği, bu durumun (ana çiğ  
girdi maliyeti+işçilik maliyeti)/toplam teklif tutarı oranının yanlış hesaplanmasına sebep  
olduğu, birim fiyat teklif cetvelinde yer alan her bir iş kalemi için örnek menü kullanılarak  
hesaplanan birim öğün maliyetleri ile öğün başına düşen birim işçilik maliyetleri  
toplandığında bulunan tutarların isteklinin ihalede teklif ettiği birim fiyatların üzerinde  
olduğu,  
2) İhalenin 1’inci kısmı ile 3’üncü kısmı üzerinde bırakılan isteklilerin,  
a) Tüzel kişiliğin ortakları, üyeleri veya kurucuları ile tüzel kişiliğin yönetimindeki  
görevlilerin son durumunu gösterir belgeleri sunmadığı, ticaret sicil gazetesinde açıkça  
belirtilmediği, teklifi imzalayan veya imzalamaya yetki veren kişinin yetkili olup olmadığının  
anlaşılamadığı,  
b) İsteklilerin standart forma uygun birim fiyat teklif cetveli sunmadıkları,  
tekliflerinde aritmetik hata bulunduğu, teklif mektubunda yer alan rakam ve yazının  
uyuşmadığı,  
c) İsteklilerin sundukları geçici teminat mektuplarının tekliflerin en az %3’ünü  
karşılamadığı, ayrıca standart forma uygun düzenlenmediği,  
d) İsteklilerin ihaleye katılımının vekaleten olması halinde vekaletname ve vekilin  
imza beyannamesinin sunulmadığı, ayrıca sunulan belgelerin asıl veya noter onaylı suret  
olması gerekirken suret belgelerin idareye ibraz edildiği ve “aslı idarece görülmüştür” şerhi  
taşıyan suretin sureti belgelerin teklif kapsamında sunulduğu,  
e) Teklif kapsamında sunulan işletme kayıt belgelerinin geçerliliğini yitirdiği,  
f) Teklif kapsamında sunulan banka referans mektubunun ihalenin ilk ilan tarihinden  
önce alındığı,  
g) İstekliler tarafından sunulan belgelerde İdari Şartname’nin 7.4.2’nci maddesinin  
(a), (b) ve (c) bentlerinde yer alan kriterlerin karşılanmadığı,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
h) İstekliler tarafından sunulan belgelerde İdari Şartname’nin 7.4.3’üncü maddesinde  
yer alan iş hacmine ilişkin kriterlerin karşılanmadığı,  
i) İstekliler tarafından sunulan iş deneyim belgelerinin benzer iş tanımına uygun  
olmadığı, belge tutarının yeterlik kriterini karşılamadığı, belgenin aslı yerine suretinin idareye  
ibraz edildiği, dolayısıyla suretin suretinin teklif kapsamında sunulduğu, istekliler tarafından  
sunulan iş deneyim belgelerinin özel sektörde gerçekleştirilen işlere ilişkin olduğu, sözleşme,  
fatura ve SGK belgelerinin ek olarak sunulmadığı, özel iş sözleşmesine ek olarak iş artışı  
veya iş eksilişi yapıldığına dair herhangi bir tutanağa teklif kapsamında yer verilmediği  
iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Aşırı düşük teklifler” başlıklı 38’inci  
maddesinde “İhale komisyonu verilen teklifleri değerlendirdikten sonra, diğer tekliflere veya  
idarenin tespit ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük olanları tespit eder. Bu  
teklifleri reddetmeden önce, belirlediği süre içinde teklif sahiplerinden teklifte önemli  
olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak ister.  
İhale komisyonu;  
a) İmalat sürecinin, verilen hizmetin ve yapım yönteminin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin mal ve hizmetlerin temini veya yapım  
işinin yerine getirilmesinde kullanacağı avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen mal, hizmet veya yapım işinin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak, aşırı düşük teklifleri değerlendirir.  
Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı açıklamada  
bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir…” hükmü,  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Sınır değer ve aşırı düşük  
teklifler” başlıklı 59’uncu maddesinde “(1) İhale komisyonu verilen teklifleri  
değerlendirdikten sonra Kurum tarafından belirlenen yönteme göre sınır değeri hesaplar.  
(2) Aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirme işlemlerine ilişkin olarak, ihale ilanı ve  
dokümanında belirtilmek kaydıyla, üçüncü, dördüncü ve beşinci fıkralardaki koşullar  
çerçevesinde aşağıdaki seçeneklerden bir tanesi kullanılır.  
a) Sınır değerin altında olan teklifler ihale komisyonunca aşırı düşük teklif olarak  
tespit edilir ve bu teklif sahiplerinden Kurum tarafından belirlenen kriterlere göre teklifte  
önemli olduğu tespit edilen bileşenler ile ilgili ayrıntılar yazılı olarak istenir. İhale  
komisyonu;  
1) Verilen hizmetin ekonomik olması,  
2) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar,  
3) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
b) İhale, aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirme işlemleri yapılmaksızın  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
sonuçlandırır.  
c) Aşırı düşük teklif sınır değerinin altında teklif sunan isteklilerin teklifi açıklama  
istenmeksizin reddedilir…” hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “79.1. Hizmet alımı  
ihalelerinde sınır değer aşağıdaki kurallara göre tespit edilir.  
79.1.1. Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde kar hariç yaklaşık  
maliyet tutarı sınır değer olarak kabul edilir.  
79.1.2. Personel çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımı ihalelerinde sınır değer;  
SD: Sınır değeri,  
YM: Yaklaşık maliyeti,  
n: İhalenin ilk oturumunda teklif mektubu ve geçici teminatı usulüne uygun olduğu anlaşılan  
(Ek ibare: 29.06.2017-30109 R.G./2. md.) ve teklif tutarı yaklaşık maliyetin yüzde 60’ından  
düşük ve yaklaşık maliyetten yüksek olanlar dışındaki isteklilerin teklif sayısını,  
T1, T2, T3….Tn: İhalenin ilk oturumunda teklif mektubu ve geçici teminatı usulüne uygun  
olduğu anlaşılan (Ek ibare: 29.06.2017-30109 R.G./2. md.) ve teklif tutarı yaklaşık maliyetin  
yüzde 60’ından düşük ve yaklaşık maliyetten yüksek olanlar dışındaki isteklilerin teklif  
bedellerini,  
R: Sınır Değer Tespit Katsayısını  
79.1.3. 79.1.2 nci maddede yer alan R değeri her yıl 1 Şubat tarihinden geçerli olmak  
üzere Kurum tarafından belirlenir ve ilan edilir. İhalenin konusu veya işin niteliğine göre  
Kurum tarafından farklı R değerleri belirlenebilir.  
79.2. İhale ilanında ve dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden  
açıklama isteneceği belirtilen hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesi aşamasında aşağıdaki düzenlemelere göre işlem tesis edilmesi  
gerekmektedir.  
79.2.1. Aşırı düşük tekliflere yönelik açıklama istenmesine ilişkin yazıda, isteklilerin  
yapacakları açıklamalara esas olacak önemli teklif bileşenlerinin, bütün istekliler için aynı  
unsurları içerecek şekilde belirtilmesi zorunludur. Aşırı düşük teklif açıklaması sunulması için  
isteklilere üç (3) iş gününden az olmamak üzere uygun bir süre verilir.  
79.2.2. İstekliler aşırı düşük olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri  
kullanarak açıklayabilirler.  
79.2.2.1. Üçüncü Kişilerden Alınan Fiyat Teklifleri: Teklifi oluşturan maliyet  
bileşenlerine ilişkin üçüncü kişilerden fiyat teklifi alınması durumunda, öncelikli olarak fiyat  
teklifini veren kişiyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya beyannamelerini imzalamaya yetkili  
olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre teklife konu mal veya hizmet için maliyet tespit  
tutanağı (Ek-O.5) veya satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.6) düzenlenecektir. Tutanaklar fiyat  
teklifinin dayanağı olarak düzenlenecek olup, meslek mensubu tarafından muhafaza edilecek  
ve fiyat teklifinin ekinde idareye verilmeyecektir. Ancak idare veya Kurum tarafından gerekli  
görülmesi halinde bu tutanaklar meslek mensubundan istenebilecektir.  
Maliyet tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için, fiyat teklifinin  
mamul/mala ilişkin olması halinde mamul/malın birim fiyatının, tutanakta tespit edilen  
ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında olmaması; fiyat teklifinin hizmete ilişkin olması  
halinde ise bu hizmetin birim fiyatının, tutanakta tespit edilen toplam birim maliyetin altında  
olmaması, bu tespitin (Ek-O.5) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek mensubu  
tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine göre  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı maliyet tespit tutanağındaki  
ortalama/toplam birim maliyet tutarının altında olmadığını beyan ederim.” ibaresinin  
yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle kaşelenmesi/mühürlenmesi  
gerekmektedir.  
Satış tutarı tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin  
altında olmaması, bu tespitin (Ek-O.6) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek  
mensubu tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine  
göre tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı satış tutarı tespit  
tutanağındaki ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin altında olmadığını beyan  
ederim.” ibaresinin yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle  
kaşelenmesi/mühürlenmesi gerekmektedir.  
Üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinin teklife konu alanda faaliyet gösterenlerden  
alınması gerekmekte olup, bu belgelerin ihale tarihinden önce düzenlenmiş olması zorunlu  
değildir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.2.2. (Değişik madde: 25/01/2017-29959 R.G./11. md.) Merkezi Kamu Kurum ve  
Kuruluşları Tarafından Ülke Çapında Sunulan Mal ve Hizmetlere İlişkin Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin merkezi kamu kurum ve kuruluşları tarafından ülke  
çapında sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyat tarifeleri veya istekliye verilmiş fiyat teklifleri  
açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu yöntemle yapılmış açıklamanın geçerli olabilmesi  
için kullanılan fiyatların ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi hariç) geçerli olması  
zorunludur.  
79.2.2.3. Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından İlan Edilen Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilmiş fiyat  
tarifeleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli  
olabilmesi için ilan edilen fiyatların ihalenin ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi  
hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.4. Ticaret Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
18/5/2004 tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar  
Kanununun 51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve  
ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen  
ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.5. Toptancı Hal Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
11/3/2010 tarihli ve 5957 sayılı Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan  
Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun uyarınca faaliyet gösteren  
toptancı hali idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın  
herhangi bir işlem gününe ait ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.7. İsteklinin Kendi Ürettiği, Aldığı veya Sattığı Mallara İlişkin Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin kendi ürettiği, aldığı veya sattığı  
mallara ait fiyatların kullanılması durumunda, istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre aşırı düşük  
teklif açıklamasına konu mal için düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) ile  
açıklama yapılabilir.  
Maliyetler dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
olmaması ve isteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu  
işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olması gerekir.  
Satışlar dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının %  
80’inin altında olmaması ve malın ticaretinin isteklinin faaliyet alanında olması gerekir.  
İsteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde 4734 sayılı Kanun  
kapsamındaki idarelere açıklama konusu mala ilişkin satış yapmış ve satılan malın idarece  
kabul edilmiş olması durumunda, maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) sunulmasına  
gerek bulunmayıp sadece söz konusu satışa ilişkin fatura örnekleri veya bu örneklerin noter,  
(Ek ibare: 12/06/2015-29384 R.G./3. md.) SM, YMM, SMMM ya da vergi dairesince onaylı  
suretleri ile de belgelendirme yapılabilir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle (Değişik ibare: 25/01/2017-  
29959 R.G./13. md.) “ana girdi”, “işçilik” ve “yardımcı gider” oranlarının belirtildiği  
Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek- H.4) hazırlayarak açıklaması kapsamında  
sunar. Açıklamanın geçerli kabuledilebilmesi için (Değişik ibare: 25/01/2017-29959 R.G./13.  
md.) “(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
(Değişik cümle: 25/01/2017-29959 R.G./13. md.) Bu maddede yer alan ana girdi  
ibaresi kapsamında, kırmızı et; beyaz et; balık; işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, sosis,  
kavurma gibi); kuru gıdalar (pirinç, bulgur, nohut, mercimek, kuru fasulye gibi); sebze;  
meyve; toz şeker, süt; yoğurt, ayran; yağ ürünleri (ayçiçek yağı, zeytinyağı, tereyağı) kahvaltı  
malzemeleri (peynir, zeytin, yumurta, reçel, bal gibi); pet su, ekmek açıklama yapılacak  
unsurlar olarak dikkate alınır. İdarenin ihale dokümanında bu girdilerin dışında ana girdi  
niteliğinde malzeme içeren yemek öğünü düzenlemesi durumunda aşırı düşük teklif açıklama  
yazısında açıklama istenecek unsurlar arasında bu malzemelerin de belirtilmesi zorunludur.  
Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği orana uygun teklif sunması durumunda, yemek  
pişirilmesi için gerekli enerji giderleri (doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta  
giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme  
giderleri ve genel giderler, portör muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.)  
gibi unsurlar “yardımcı girdiler” başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama  
sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif  
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi  
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde (Değişik ibare:  
25/01/2017-29959 R.G./13. md.) “(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif  
Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde, teklifin 4.500 TLsinin ana çiğ girdi ile  
işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması  
gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden,  
bu kısma ilişkin açıklama yapılması gerekmemektedir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, (Değişik ibare: 25/01/2017-29959 R.G./13. md.)  
kırmızı et; beyaz et; balık; kuru gıdalar (pirinç, bulgur, nohut, mercimek, kuru fasulye gibi);  
sebze; meyve maliyetlerinin tevsiki amacıyla üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri  
kullanılamaz. Ancak 79.2.2 nci maddede yer alan diğer yöntemlerden herhangi biri ile  
açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden  
alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir.  
(Ek fıkra: 25/01/2017-29959 R.G./13. md.) Malzemeli yemek alımı ihalelerinde sadece  
iki haftalık örnek menüdeki ana girdiler ve işçilik giderleri dikkate alınarak açıklama  
yapılmalıdır. İsteklilerin örnek menüdeki girdiler ve işçilik gideri kullanılarak teklif ettikleri  
birim fiyatı açıklamaları gerekmekte olup toplam miktar ve tutar açıklaması yapılmayacaktır.  
Örneğin normal kahvaltı, diyet kahvaltı, ara öğün, normal yemek ve diyet yemek gibi birim  
fiyatları içeren bir ihalede, isteklilerin teklif ettikleri birim fiyatı; örnek menüyü ve bu  
menünün üretimi için gerekli işçilik tutarını kullanarak tevsik etmeleri durumunda açıklama  
uygun kabul edilecektir.  
79.3.1. Teklifi aşırı düşük olarak tespit edildikten sonra yukarıdaki yöntemlere göre  
usulüne uygun açıklama yapan isteklilerin teklifleri geçerli kabul edilir. Hayatın olağan  
akışına veya ticari gereklere aykırılık gibi nedenlerle teklifler reddedilemez…” açıklaması yer  
almaktadır.  
Başvuruya konu ihaleye ait İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler”  
başlıklı 2’nci maddesinde “2.1. İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: Kuruluş Mutfaklarında Malzemeli Mamul Yemek Yapımı, Dağıtımı ve Sonrası  
Hizmetler işi (30 işçi ile)  
b) Miktarı ve türü:  
106.640 Ad. Kahv, 178.200 Ad. Öğle Yemk, 162.010 Ad. Akşam Yemk, 88.500 Ad. Ara Öğün  
4.600 Ad. Özel Gün Menüsü (5 Çeşit), 250 Ad. 250 gr Mama Kutu, 455.000 Ad 250 cc  
Bardak Su, 27.400 Ad. 200 cc Bardak Su alınacak.  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
c) Yapılacağı yer: : 1-Dr.İsmail Işık Huzurevi ve Yaşlı Bakım Rehabilitasyon Merkezi  
Müdürlüğü 2-Akşehir Nasrettin Hoca Huzurevi Müdürlüğü 3- Selçuklu Bakım ve  
Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü 4-Konya Kadın Konukevi Müdürlüğü  
ç) Bu bent boş bırakılmıştır.” düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Kısmi teklif verilmesi” başlıklı 20’nci maddesinde “20.1. Bu  
ihalede kısmi teklif verilebilir.  
20.2. Kısmi teklife ilişkin açıklamalar  
20.2.1.  
İstekliler her kısım için ayrı ayrı tekliflerini sunacaklardır.  
Her kısım için ayrı ayrı sözleşme imzalanacaktır.  
Her kısım için ayrı ayrı Kesin Teminat verilecektir. (Teminatlar Bankadan veya Konya  
Defterdarlık Muhasebe Müdürlüğü veya Mal Müdürlüğünden alınırken Hangi kısım için  
alındığı belirtilecektir.)  
Yüklenici firma yada firmalar tarafından verilecek olan kesin teminatların geçerlilik süresi  
30/04/2019 tarihine kadar olacaktır.  
Her Kısım için Sözleşme Damga Vergisi ve Karar Pulu Damga vergisi bedelleri ayrı ayrı  
verilecektir.  
İhale Süreci Kamu İhale Genel Tebliğinin 97/A maddesi ve Kamu İhale Kanunun Ek 7.  
Maddesine göre işleyecek olup, Kesinleşen İhale kararının firmalara bildiriminden itibaren  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
ihale süreci kısımlarda yer alan kuruşlar tarafından yürütülecektir.  
1.Kısım: Dr.İsmail Işık Huzurevi ve Yaşlı Bakım Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü,  
2.Kısım: Akşehir Nasrettin Hoca Huzurevi Müdürlüğü,  
3. Kısım: Selçuklu Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü,  
4-Konya Kadın Konukevi Müdürlüğü” düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
“25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında ilgili mevzuat gereğince yapılacak ulaşım, sigorta,  
vergi, resim ve harç giderleri isteklilerce teklif edilecek fiyata dâhildir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1.  
25.3.1.  
1.Kısım: Dr. İ. Işık Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü için verilecek  
teklife esas olmak üzere; Malzeme Dâhil Yemek Hazırlama ve Dağıtım Hizmet Alımına İlişkin  
Kahvaltı, Ara Öğün, Ana Öğün, Özel Gün Memüsü ve 250 cc Bardak Su Giderleri:  
*Yemek Dr. İsmail Işık Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü  
Mutfağında pişirilecek servis edilecek.  
105.000 Adet 13 +Yaş Kahvaltısı, 112.500 Adet 13 + Yaş Öğle Yemeği, 105.000 Adet 13 +  
Yaş Akşam Yemeği, 34.100 Adet 13+ Yaş Ara Öğün, 3.600 Adet Özel Gün Menüsü 225.000  
Adet 250 cc Bardak Su teklif fiyata dâhildir.  
25.3.2. İşçilik ücreti, yemek, yol ve giyecek giderleri:  
Yemeklerin kuruluşta pişirildiği ve bu hizmetin sunulması işiyle ilgili olarak fiilen çalışan  
personelin tüm mesaisini kuruluşta geçirdiği hallerde, hizmetin sunulmasıyla ilgili  
Dr. İ. Işık Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğünde görev yapacak (4)  
aşçı, (3) aşçı yardımcısı, (12) servis elemanı, (1) bulaşıkçı personeline Asgari ücretin altında  
ücret verilmeyecek olup işçilik giderleri [(işçi ücreti, sigorta prim giderleri, yemek, brüt 5,00  
TL yol Ücreti (Bordroda gösterilecektir.) , giyim, ulusal bayram ve genel tatil günlerinde  
ödenecek ilave 1 günlük ücret (Bordroda gösterilecektir.)] teklif fiyata dâhildir.  
3.Kısım: Selçuklu Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü İçin verilecek teklife esas  
olmak üzere;  
Malzeme Dâhil Yemek Hazırlama ve Dağıtım Hizmet Alımına İlişkin Kahvaltı, Ara Öğün, Ana  
Öğün ve 250 cc Bardak Su Giderleri: •Yemek Kuruluş Mutfağında pişirilecek ve servis  
edilecek.  
20.800 Adet 13 + Yaş Kahvaltı, 27.400 Adet 13 + Yaş Öğle Yemeği, 22.200 Adet 13 + Yaş  
Akşam Yemeği, 22.200 Adet 13 + Yaş Ara Öğün, 60.000 Adet 250 cc Bardak Su teklif fiyata  
dâhildir.  
25.3.2. İşçilik ücreti, yemek, yol ve giyecek giderleri:  
Yemeklerin kuruluşta pişirildiği ve bu hizmetin sunulması işiyle ilgili olarak fiilen çalışan  
personelin tüm mesaisini kuruluşta geçirdiği hallerde, hizmetin sunulmasıyla ilgili Selçuklu  
Bakım  
ve  
Rehabilitasyon  
Merkezi  
Müdürlüğünde  
görev  
yapacak  
(1)aşçı, (2)aşçı yardımcısı, (1) bulaşıkçı personeline Asgari ücretin altında ücret verilmeyecek  
olup işçilik giderleri [(işçi ücreti, sigorta prim giderleri, yemek, brüt 5,00 TL yol Ücreti  
(Bordroda gösterilecektir.) ,giyim, ulusal bayram ve genel tatil günlerinde ödenecek ilave 1  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
günlük ücret (Bordroda gösterilecektir.)] teklif fiyata dâhildir. Teknik Şartnamenin Genel  
Hususlar başlıklı kısmının 28 nci maddesinde belirtilen giyecek yüklenici firma tarafından  
personele ayni olarak verilecektir.  
25.3.3. Malzeme Giderleri:  
Yemeğin taşınması için thermobox veya ısı üreten kapalı araba, kapak, strech, alüminyum  
folyo, yemek servisinde dağıtım için ısıtmalı yemek arabası, soğutmalı taşıma aracı, çöp  
konteyneri, özel beslenme biriminde kullanılacak otoklav teklif fiyata dâhildir.  
25.3.4. Diğer Giderler:  
Yemeğin özelliğine göre ketçap, mayonez, limon, sirke, çeşitli baharatlar, temizlik  
malzemeleri, plastik çöp torbası, bebek, yaşlı, hasta veya diyetlilerin yiyeceklerinin  
hazırlanması amacıyla oluşturulan özel beslenme birimi için süt, pirinç unu, sebze, meyve, et,  
LPG dolum masrafları, doğal gaz faturası ödeme, yemek numunelerinin mikrobiyolojik  
analizi, yemek imalatı servis ve temizliği, kullanılacak malzeme, iş kazası ve hijyene ilişkin  
personelin eğitimi, idarenin demirbaşında bulunan ve yüklenici firmaya teslim edilecek her  
türlü ekipmanın bakım ve onarımı, yüklenici firma tarafından temin edilecek makine ve  
teçhizat, ilaçlama, yemeğin yapımında kullanılacak elektrik, su, doğalgaz ile nakliye, ihale ve  
sözleşmeye ilişkin damga vergileri ve Kamu İhale Kurum payı teklif fiyata dahildir.  
25.3.5. Sözleşme konusu işin bedelinin ödenmesi aşamasında doğacak Katma Değer  
Vergisi (KDV), ilgili mevzuatı çerçevesinde İdare tarafından yükleniciye ayrıca ödenir.”  
düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Sınır değer” başlıklı 33’üncü maddesinde “33.1. İhale komisyonu  
verilen teklifleri değerlendirdikten sonra Kurum tarafından belirlenen yönteme göre sınır  
değer hesaplar.  
33.2. Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre  
açıklama istenecektir. Bu kapsamda; ihale komisyonu sınır değerin altında kalan teklifleri  
aşırı düşük teklif olarak tespit eder ve bu teklif sahiplerinden Kurum tarafından belirlenen  
kriterlere göre teklifte önemli olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak  
ister. İhale komisyonu;  
a) Verilen hizmetin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifi reddedilir. İhale komisyonunca reddedilmeyen  
teklifler, geçerli teklif olarak belirlenir. İhale üzerinde bırakılan isteklinin teklifinin sınır  
değerin altında olması durumunda kesin teminat 40.1 maddesinde yer alan hüküm uyarınca  
hesaplanan tutar üzerinden alınır. ” düzenlemesi yer almaktadır.  
Başvuruya konu ihalenin 1’inci kısmında İdari Şartname’nin yukarıya aktarılan  
33’üncü madde düzenlemesi çerçevesinde sınır değerin altında teklif veren Mehmet Ali Usta  
Yem. Gıda Ür. Hay. San. Tic. Ltd. Şti.ye 27.02.2018 tarihli aşırı düşük teklif sorgulama yazısı  
gönderildiği, bahse konu yazıda önemli teklif bileşenleri olarak personel gideri, yemek adedi  
ve Teknik Şartname’de yer alan iki haftalık örnek menünün gösterildiği anlaşılmıştır.  
Teklifi sınır değerin altında olan ve aşırı düşük teklif sorgulamasına tâbi tutulan  
Mehmet Ali Usta Yemek Gıda Ürün .Hay. San. Tic. Ltd. Şti. tarafından aşırı düşük teklif  
açıklaması sunulduğu, isteklinin aşırı düşük teklif açıklamasının idarece uygun görüldüğü,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
ihalenin şikâyete konu 1’inci kısmının anılan istekli üzerinde bırakıldığı tespit edilmiştir.  
İhalenin şikâyete konu 1’inci kısmına ilişkin Mehmet Ali Usta Yemek Gıda Ürün.  
Hay. San. Tic. Ltd. Şti. tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklaması incelendiğinde  
itirazen şikâyet dilekçesinde yer alan iddia konusu hususlara ilişkin aşağıda tespit ve  
değerlendirmelere yer verilmiştir.  
a) İstekli tarafından yapılan aşırı düşük teklif açıklamasının başvuruya konu ihaleye  
ait Teknik Şartname’de yer alan 2 haftalık örnek menü dikkate alınmak suretiyle yapıldığı  
tespit edilmiştir. Bununla birlikte, söz konusu şikâyet ve itirazen şikâyet dilekçeleri bir arada  
değerlendirildiğinde iddianın, ana girdi listesinde yer alan birim fiyat ve gramajların açıklama  
kapsamında sunulan belgelerde yer alan birim fiyat ve gramajlarla uygunluğunun baştan sona  
değerlendirilmesine yönelik olduğu, hangi girdilerin birim fiyat ve gramajlarının tevsik edici  
belgelerle uyumlu olmadığı gibi unsurlara yer verilmediği, söz konusu iddiaların ana çiğ girdi  
gramaj ve birim fiyatlarının tamamen yeniden incelenmesi ve değerlendirilmesi talebini  
içerdiği anlaşılmıştır. Genel nitelikli hukuka aykırılık ifadelerini içeren başvurularda  
Kurumun idarenin yerine geçip, resen inceleme sonucunu doğuracak şekilde işlemleri baştan  
sona yeniden inceleme yetkisi bulunmadığı anlaşıldığından, anılan iddiaların uygun olmadığı  
sonucuna varılmıştır. Bununla birlikte, istekli tarafından açıklama kapsamında sunulan Ek-  
H.4 malzemeli yemek sunumu hesap cetvelinde “(Ana çiğ girdi maliyeti + İşçilik  
maliyeti)/Toplam teklif tutarı” oranının 0,90 olduğu, bu yönüyle mevzuata aykırılık  
taşımadığı, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
b) İhale dokümanında bulunan gıda rasyonu baz alındığında, iki haftalık örnek  
menüde yer alan yemeklerde bulunan taze balıklar, koyun eti (kemikli), kuzu eti (kemikli),  
sığır eti (kemiksiz), tüm tavuk, tavuk but ve tavuk göğüs girdi miktarlarının istekli tarafından  
oluşturulan gramaj tablosu ile uyumlu olduğu, ayrıca bahse konu girdilerin birim fiyatlarının  
tevsik edici belgelerden Ek-H.4 cetveline doğru olarak yansıtıldığı, bu bağlamda başvuru  
sahibinin iddiasının uygun olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
c) Başvuru sahibinin iddiasının aksine, ihale üzerinde bırakılan istekli tarafından  
açıklama kapsamında buğday unu, çam fıstığı, çarliston biber, dereotu, gül suyu, güllaç,  
incir, kabak, kıvırcık, kuru incir, kuru kayısı, sivri biber, sucuk, tarhana, taze bamya, tel  
kadayıf (yaş), yufka ve yumurta ana girdilerinin birim fiyatlarını tevsiken sunulan ticaret  
borsası bültenleri ile EK-O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağında yer alan birim fiyatların  
Ek-H.4 Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde yer alan birim fiyatlarla uyumlu olduğu,  
birim fiyatların ortalama birim fiyatlara ilişkin olduğu, ticaret borsası bültenlerinde yer alan  
ortalama birim fiyatların ihale tarihinden geriye doğru son 1 yıl içinde geçerli olduğu,  
başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
Öte yandan, iddia konusu barbunya, beyaz lahana, çilek, dolmalık biber, ekmek  
kadayıfı, enginar, erik, karnabahar, kayısı, kaymak, kiraz, kivi, kakao, mantar, maya,  
mayonez, mısır unu, pekmez, semizotu, sosis, tahin, üzüm, vişne, yenidünya girdilerinin 2  
haftalık örnek menüde yer alan yemek girdileri arasında bulunmadığı, ayrıca karanfil  
girdisinin baharat kapsamında olduğu, dolayısıyla bu girdilere ilişkin açıklama yapma  
zorunluluğu bulunmadığı anlaşılmıştır.  
d) Başvuru sahibinin iddiasının aksine, ihalenin 1’inci kısmı üzerinde bırakılan istekli  
tarafından açıklama kapsamında “Ceviz içi” ve “Fındık içi” ürünlerine ilişkin Ankara Ticaret  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
Borsası ve İzmir Ticaret Borsası bültenlerinin sunulduğu anlaşılmış olup başvuru sahibinin  
iddiasının yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
e) Kamu İhale Genel Tebliği’nin yukarıda aktarılan 79.2.2.3’üncü maddesinde teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilmiş fiyat  
tarifelerinin açıklama yöntemi olarak kullanılabileceği, bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli  
olabilmesi için ilan edilen fiyatların ihalenin ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi  
hariç) geçerli olması zorunlu olduğu açıklaması yer almakta olup ihale üzerinde bırakılan  
istekli tarafından açıklama kapsamında kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilen  
fiyatlara ilişkin olarak açıklama yapılmadığı görülmüş olup başvuru sahibinin iddiasının  
yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
f) Başvuru sahibinin iddiasının aksine ihalenin 1’inci kısmı üzerinde bırakılan istekli  
tarafından, Tebliğ’in 79.2.2.2 ve 79.2.2.3’üncü maddeleri kapsamında, kamu kurum ve  
kuruluşları tarafından sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyatları gösterir belgelere aşırı düşük  
teklif açıklaması kapsamında yer verilmediği tespit edilmiş olup başvuru sahibinin kamu  
kurum ve kuruluşları fiyatlarına ilişkin iddiasının yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
g) Başvuru sahibinin iddiasının aksine ihalenin 1’inci kısmı üzerinde bırakılan istekli  
tarafından, Tebliğ’in 79.2.2.5’inci maddesi kapsamında, toptancı hali idaresi tarafından  
düzenlenen belgelere aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında yer verilmediği tespit edilmiş  
olup başvuru sahibinin toptancı hali fiyatlarına ilişkin iddiasının yerinde olmadığı  
anlaşılmıştır.  
h) İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamaları  
kapsamında yer alan “Ek-H.4” cetvelinde bazı girdiler için teklif edilen birim fiyatların EK-  
O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağı ile belgelendirildiği bilgisinin yer aldığı, Kamu İhale  
Genel Tebliği’nin 79.2.2.7’nci maddesinde yer alan açıklama çerçevesinde ilgili tutanaktaki  
(Ek-O.7) toplam miktarların, Ek-H.4 cetvelinde yer alan ve isteklinin ihale konusu işte  
kullanılmasını öngördüğü mal miktarının yarısı veya yarısından fazla olduğu, 2017 yılı 4.  
dönemine ait ilgili tutanağın (Ek-O.7) her sayfasının meslek mensubu tarafından imzalandığı,  
her sayfasında TURMOB kaşesinin yer aldığı, belgenin mevcut halinin Tebliğ’de belirtilen  
açıklamaları karşıladığı, isteklinin 152 mamuller hesabında bulunan kayıtlara ilişkin ağırlıklı  
ortalama birim maliyetler üzerinden açıklama yaptığı, her bir ana girdi için ayrı tablo  
oluşturulduğu anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
i) İhaleye ait İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci  
maddesinde “2.1. İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: Kuruluş Mutfaklarında Malzemeli Mamul Yemek Yapımı, Dağıtımı ve Sonrası  
Hizmetler işi (30 işçi ile)  
b) Miktarı ve türü:  
106.640 Ad. Kahv, 178.200 Ad. Öğle Yemk, 162.010 Ad. Akşam Yemk, 88.500 Ad. Ara Öğün  
4.600 Ad. Özel Gün Menüsü (5 Çeşit), 250 Ad. 250 gr Mama Kutu, 455.000 Ad 250 cc  
Bardak Su, 27.400 Ad. 200 cc Bardak Su alınacak.” düzenlemesi,  
İhaleye ait Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı ikinci kısmında “A- Yemek  
Çeşitleri ve Öğün Sayıları:  
…Öğle ve akşam yemekleri tepsilerde, porselen tabaklarda servis edilecektir. Çatal, kaşık,  
bıçak, pet bardakta kapalı su servis edilecektir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
…” düzenlemesi bulunmaktadır.  
İhalenin şikâyete konu 1’inci kısmına ilişkin birim fiyat teklif cetveli standart  
formunun aşağıdaki şekilde olduğu görülmüştür.  
A1  
İş Kaleminin Adı ve Kısa  
Açıklaması 6  
B2  
Sıra  
No  
Birimi  
Miktarı  
Teklif  
Tutarı  
Edilen4  
Birim Fiyat  
1
2
3
4
5
6
13+ Yaş Sabah Kahvaltı  
13+ Yaş Öğle Yemeği  
13+ Yaş Akşam Yemeği  
13+ Yaş Ara Öğün  
250 Cc Bardak Su  
Özel Gün Menüsü (5 Çeşit)  
adet  
adet  
adet  
adet  
adet  
adet  
105.000,000  
112.500,000  
105.000,000  
34.100,000  
225.000,000  
3.600,000  
Kısım Toplam Tutarı (K.D.V Hariç)  
Tebliğ’in yukarıya aktarılan 79.2.6’ncı maddesine göre pet suyun açıklama yapılacak  
unsurlar arasında yer aldığı, istekli tarafından her ne kadar aşırı düşük teklif açıklaması  
kapsamında sunulan hesap cetvelinde “250 cc Bardak Su” girdisi için 0,30 TL birim fiyat  
öngörülse de, söz konusu girdiye ana girdiler tablosunda yer verilmediği, ayrıca öngörülen  
birim fiyatı tevsik edici herhangi bir belgeye açıklama kapsamında yer verilmediği tespit  
edilmiş olup bu şekilde yapılan açıklamanın mevzuata aykırı olduğu sonucuna varılmıştır.  
j) İstekli tarafından sunulan Ek-H.4 belgesinde “Paket roll ekmek (50 gr)” girdisi için  
0,13 TL birim fiyat öngörüldüğü, bahse konu fiyatı tevsiken maliyet/satış tutarı tespit  
tutanağının sunulduğu, tutanakta “Paket roll ekmek (50 gr)” girdisi ağırlıklı ortalama birim  
maliyetinin 0,13 TL olarak yer aldığı, girdi biriminin “adet” olarak düzenlendiği tespit  
edilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddiasının aksine ihale üzerinde bırakılan istekli tarafından aşırı  
düşük teklif açıklaması kapsamında “Paket roll ekmek (50 gr)” girdisinin “kg” birimi  
üzerinden açıklanmadığı, 50 gramlık adetler üzerinden açıklandığı tespit edilmiş olup başvuru  
sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
k) “Zeytinyağı (riviera)” girdisi için teklif edilen 17,05 TL birim fiyatın İzmir Ticaret  
Borsası tarafından yayımlanmış 2017 yılı Ekim ayına ilişkin bülten ile belgelendirildiğine  
dair bilginin yer aldığı, söz konusu bültende hesap cetvelinde teklif edilen birim fiyatın  
zeytinyağı riviera’ya dair ortalama birim fiyat olduğu görülmüş olup başvuru sahibinin anılan  
istekliye dair iddiasının yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
Ek-H.4 cetvelinde “Pirinç” girdisi için teklif edilen 3,8002 TL birim fiyatın Ankara  
Ticaret Borsası tarafından yayımlanmış 2017 yılı Haziran ayına ilişkin bülten ile  
belgelendirildiğine dair bilginin yer aldığı, söz konusu bültende hesap cetvelinde teklif edilen  
birim fiyatın baldo cinsi pirince dair ortalama birim fiyat olduğu tespit edilmiş olup başvuru  
sahibinin anılan istekliye dair iddiasının yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
l) İhalenin şikâyete konu 1’inci kısmı üzerinde bırakılan istekli tarafından kaşar  
peyniri ve beyaz peynir girdileri için öngörülen fiyatları tevsiken aşırı düşük teklif açıklaması  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
kapsamında maliyet/satış tutarı tespit tutanağının sunulduğu, söz konusu tutanağın mevzuatta  
öngörülen şekil şartlarına uygun olduğu, başvuru sahibinin itirazen şikâyet dilekçesinde yer  
verilen iddiasının aksine bahse konu girdileri tevsiken ticaret borsası bültenleri sunulmadığı  
anlaşıldığından iddianın yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
m) İhalenin şikâyete konu 1’inci kısmı üzerinde bırakılan istekli tarafından süt girdisi  
için öngörülen fiyatları tevsiken aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında maliyet/satış tutarı  
tespit tutanağının sunulduğu, söz konusu tutanağın mevzuatta öngörülen şekil şartlarına  
uygun olduğu, başvuru sahibinin itirazen şikâyet dilekçesinde yer verilen iddiasının aksine  
bahse konu girdiyi tevsiken ticaret borsası bültenleri sunulmadığı anlaşıldığından iddianın  
yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
n) İstekli tarafından sunulan Ek-H.4 belgesinde “Yoğurt (Tam Yağlı)” girdisi için 1,60  
TL birim fiyat öngörüldüğü, bahse konu fiyatı tevsiken maliyet/satış tutarı tespit tutanağı  
,
sunulduğu tutanakta Yoğurt (Tam Yağlı)” girdisi ortalama birim fiyatının 1,60 TL olarak yer  
aldığı tespit edilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddiasının aksine ihale üzerinde bırakılan istekli tarafından aşırı  
düşük teklif açıklaması kapsamında yoğurt girdisinin tam yağlı yoğurt üzerinden açıklandığı,  
başvuru sahibi isteklinin yoğurta ilişkin iddialarının uygun olmadığı tespit edilmiş olup  
iddiaların yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
o) İstekli tarafından sunulan Ek-H.4 belgesinde vanilya girdisine ilişkin öngörülen  
,
fiyatı tevsiken Ankara Ticaret Borsası 2017 yılı Eylül ayı bülteninin sunulduğu gül suyu  
,
girdisi fiyatını tevsiken maliyet/satış tutarı tespit tutanağı sunulduğu her iki girdiye ilişkin  
birim fiyatın “kg” birimi üzerinden belirlendiği tespit edilmiştir. Bu bağlamda başvuru  
sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
p) İstekli tarafından sunulan Ek-H.4 belgesinde marul, maydanoz, dereotu, kıvırcık  
girdilerinin tamamının “kg” birimi üzerinden açıklandığı, bahse konu girdilere ilişkin  
öngörülen fiyatları tevsiken Ankara Ticaret Borsası 2017 yılı Haziran, Eylül, Ekim, Kasım  
ayı bültenlerinin sunulduğu borsa bülteninde fiyatın “kg” birimi üzerinden belirtildiği tespit  
edilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddiasının aksine ihale üzerinde bırakılan istekli tarafından aşırı  
düşük teklif açıklama kapsamında anılan girdilerin “adet” veya “demet” birimi üzerinden  
açıklanmadığı, “kg” birimi üzerinden açıklandığı tespit edilmiş olup başvuru sahibinin  
iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
r) Aşırı düşük teklif açıklaması incelendiğinde istekli tarafından personel maliyetleri  
için öngörülen tutarların yer aldığı cetvele açıklama kapsamında yer verildiği, bahse konu  
cetvelde işin yürütümü sırasında çalışacak personele verilecek öğle yemeği giderine, ulusal  
bayram ve genel tatil günlerinde çalışma ücretlerine ve yol giderine yer verildiği, dolayısıyla  
başvuru sahibinin iddiasının aksine asgari işçilik maliyeti içinde ulusal bayram ve genel tatil  
günlerinde çalışma ücretleri ile yemek ve yol giderlerine yer verildiği, yardımcı giderler  
kapsamında olan kıyafet giderine ilişkin açıklama yapma zorunluluğunun bulunmadığı,  
ayrıca birim fiyat teklif cetvelinde yer alan her bir iş kalemi için örnek menü kullanılarak  
hesaplanan birim öğün maliyetleri ile öğün başına düşen birim işçilik maliyetleri  
toplandığında bulunan tutarların isteklinin ihalede teklif ettiği birim fiyatların üzerinde  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
olmadığı, dolayısıyla başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Sonuç olarak, ihale üzerinde bırakılan istekli tarafından pet suya ilişkin mevzuata  
uygun açıklama yapılmadığı, anılan isteklinin ihalenin 1’inci kısmına ilişkin teklifinin  
reddedilmesi gerektiği anlaşılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İdari Şartname’nin “İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve yeterlik kriterleri”  
başlıklı 7’nci maddesinde “7.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda sayılan  
belgeleri teklifleri kapsamında sunmaları gerekir:  
a) …  
b) Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren imza beyannamesi veya imza sirküleri;  
1) Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,  
2) Tüzel kişi olması halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğin ortakları, üyeleri veya  
kurucuları ile tüzel kişiliğin yönetimindeki görevlileri belirten son durumu gösterir Ticaret  
Sicil Gazetesi, bu bilgilerin tamamının bir Ticaret Sicil Gazetesinde bulunmaması halinde, bu  
bilgilerin tümünü göstermek üzere ilgili Ticaret Sicil Gazeteleri veya bu hususları gösteren  
belgeler ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirküleri,  
c) Bu Şartname ekinde yer alan standart forma uygun teklif mektubu,  
ç) Bu Şartnamede belirlenen geçici teminata ilişkin standart forma uygun geçici  
teminat mektubu veya geçici teminat mektupları dışındaki teminatların Saymanlık ya da  
Muhasebe Müdürlüklerine yatırıldığını gösteren makbuzlar,  
d) Bu Şartnamenin 7.4. ve 7.5. maddelerinde belirtilen, şekli ve içeriği Hizmet Alımı İhaleleri  
Uygulama Yönetmeliğinde düzenlenen yeterlik belgeleri,  
e) Vekaleten ihaleye katılma halinde, vekil adına düzenlenmiş, ihaleye katılmaya  
ilişkin noter onaylı vekaletname ile vekilin noter tasdikli imza beyannamesi,  
f) İsteklinin ortak girişim olması halinde, bu Şartname ekinde yer alan standart forma  
uygun iş ortaklığı beyannamesi  
g) Alt yüklenici çalıştırılmasına izin verilmesi halinde, alt yüklenici kullanacak olan  
isteklinin alt yüklenicilere yaptırmayı düşündüğü işlerin listesi,  
ğ) Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin  
yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, ticaret ve sanayi odası/ticaret  
odası bünyesinde bulunan ticaret sicil memurlukları veya serbest muhasebeci, yeminli mali  
müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir tarafından ilk ilan tarihinden sonra  
düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın  
korunduğunu gösteren, standart forma uygun belge,  
h)  
Gıda Üretim İzin Belgesi veya İşletme Kayıt Belgesi  
7.2. İhaleye iş ortaklığı olarak teklif verilmesi halinde;  
7.2.1. İş ortaklığının her bir ortağı tarafından 7.1. maddesinin (a), (b) ve (h)  
bentlerinde yer alan belgelerin ayrı ayrı sunulması zorunludur. İş ortaklığının tüzel kişi ortağı  
tarafından, iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin tüzel kişiliğin yarısından fazla  
hissesine sahip ortağına ait olması halinde, bu ortak (ğ) bendindeki belgeyi de sunmak  
zorundadır.  
7.3. Bu madde boş bırakılmıştır.  
7.4. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken  
kriterler:  
7.4.1. İsteklinin teklif ettiği bedelin % 10'undan az olmamak üzere bankalar  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
nezdindeki kullanılmamış nakdi veya gayrinakdi kredisi ya da üzerinde kısıtlama bulunmayan  
mevduatını gösteren banka referans mektubu sunması zorunludur. Banka referans mektubunun  
ilk ilan tarihinden sonra düzenlenmiş olması zorunludur.  
Yukarıdaki kriter, mevduat ve kredi tutarları toplanmak ya da birden fazla banka referans  
mektubu sunulmak suretiyle de sağlanabilir.  
İş ortaklığında, ortaklardan biri, birkaçı veya tamamı tarafından ortaklık oranına  
bakılmaksızın bu yeterlik kriteri sağlanabilir.  
7.4.2. İsteklinin ihalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait yıl sonu bilançosu veya  
eşdeğer belgeleri.  
a) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olan istekliler, yıl  
sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterleri sağlandığını gösteren bölümlerini,  
b) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olmayan istekliler, yıl  
sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterleri sağladığını gösteren bölümlerini ya da bu  
kriterlerin sağlandığını göstermek üzere serbest muhasebeci, yeminli mali müşavir veya  
serbest muhasebeci mali müşavir tarafından standart forma uygun olarak düzenlenen belgeyi  
(Standart Form: KİK025.1/H) sunmaları gerekmektedir.  
Sunulan bilanço veya eşdeğer belgelerde;  
a) Belli sürelerde nakit akışını sağlayabilmesi için gerekli likiditeye ve kısa dönem (bir  
yıl) içinde borç ödeme gücüne sahip olup olmadığını gösteren cari oranın (dönen  
varlıklar/kısa vadeli borçlar) en az 0,75 olması, (hesaplama yapılırken; yıllara yaygın inşaat  
maliyetleri dönen varlıklardan, yıllara yaygın inşaat hakediş gelirleri ise kısa vadeli  
borçlardan düşülecektir),  
b) Aktif varlıkların ne kadarının öz kaynaklardan oluştuğunu gösteren öz kaynak  
oranının (öz kaynaklar/toplam aktif) en az 0,15 olması, (hesaplama yapılırken, yıllara yaygın  
inşaat maliyetleri toplam aktiflerden düşülecektir),  
c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,50'den küçük olması,  
ve belirtilen üç kriterin birlikte sağlanması zorunludur. Sunulan bilançolarda varsa yıllara  
yaygın inşaat maliyetleri ile yıllara yaygın inşaat hakediş gelirlerinin gösterilmesi  
gerekir.  
Yukarıda belirtilen kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait  
belgelerini sunabilirler. Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden  
yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
İhale veya son başvuru tarihi yılın ilk dört ayında olan ihalelerde, bir önceki yıla ait  
belgelerini sunmayanlar, iki önceki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu belgelerde yeterlik  
kriterini sağlayamayanlar ise iki önceki yılın belgeleri ile üç önceki yılın belgelerini  
sunabilirler. Bu durumda, belgeleri sunulan yılların parasal tutarlarının ortalaması üzerinden  
yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
Bilanço veya bilançonun yukarıda belirtilen kriterlerin sağlandığını gösteren  
bölümlerinin ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve serbest muhasebeci, yeminli mali müşavir  
veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylanmış olması zorunludur.  
Yabancı ülkede düzenlenen bilanço veya bilançonun yukarıda belirtilen kriterlerin  
sağlandığını gösteren bölümlerinin ise o ülke mevzuatına göre düzenlenmesi ve bu belgeleri  
düzenlemeye yetkili merci tarafından onaylanmış olması gereklidir.  
Yabancı ülkede düzenlenen yayımlanması zorunlu olmayan bilançoların veya bunların  
bölümlerinin ibraz edilmemesi durumunda, yukarıda belirtilen kriterlerin sağlandığı o ülke  
mevzuatına göre bu belgeleri düzenlemeye yetkili merci tarafından onaylanmış belge ile tevsik  
edilebilir.  
Serbest meslek erbabı tarafından sunulan, ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve  
onaylanmış serbest meslek kazanç defteri özetinde gösterilen değerlere göre, son yıla ait  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
toplam gelirin toplam gidere oranının veya son iki yıla ait gelir ve giderlerin parasal  
tutarlarının ortalaması üzerinden bulunacak oranın en az (1,25) olması şartı aranır. Serbest  
meslek kazanç defteri özetinin serbest muhasebeci, yeminli mali müşavir veya serbest  
muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylı olması gerekir.  
İsteklinin ortak girişim olması halinde, ortakların her birinin istenen belgeleri ayrı  
ayrı sunması ve yukarıda belirtilen kriterleri sağlaması zorunludur.  
7.4.3. İstekli tarafından;  
a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosunun,  
b) Taahhüt altında devam eden hizmet işlerinin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen  
hizmet işlerinin parasal tutarını gösteren ihalenin yapıldığı yıldan önceki yılda düzenlenmiş  
faturaların,  
birinin sunulması yeterlidir.  
Taahhüt altında devam eden işlerin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin  
parasal tutarının hesabında, yurt içinde ve yurt dışında gerçekleştirilen işlerden elde edilen  
gelirlerin toplamı dikkate alınır.  
Toplam cironun teklif edilen bedelin % 25'inden, taahhüt altında devam eden işlerin  
gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin parasal tutarının ise teklif edilen bedelin %  
15'inden az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere  
ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir.  
Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler.  
Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin  
sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
İhale veya son başvuru tarihi yılın ilk dört ayında olan ihalelerde, bir önceki yıla ait  
gelir tablosunu sunmayanlar, iki önceki yılın gelir tablosunu sunabilirler. Bu gelir tablosunun  
yeterlik kriterini sağlayamaması halinde, iki önceki yılın ve üç önceki yılın gelir tabloları  
sunulabilir. Bu durumda, gelir tabloları sunulan yılların parasal tutarlarının ortalaması  
üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
Gelir tablosunun, serbest muhasebeci, yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci  
mali müşavir ya da vergi dairesince onaylı olması zorunludur. Yabancı ülkede düzenlenen  
gelir tablosunun o ülke mevzuatına göre düzenlenmesi ve bu belgeyi düzenlemeye yetkili merci  
tarafından onaylanmış olması gereklidir.  
İş ortaklığı olarak ihaleye katılan isteklilerde; iş hacmine ilişkin kriterlerin, her bir  
ortak tarafından iş ortaklığındaki hissesi oranında sağlanması zorunludur.  
İsteklinin iş hacmi tutarının değerlendirilmesinde, kendi iş hacmi tutarı ile birlikte  
ortak olduğu ortak girişime/girişimlere ait iş hacmi tutarı da hissesi oranında dikkate  
alınarak toplanmak suretiyle toplam iş hacmi tutarı belirlenir. Bu durumda isteklinin iş hacmi  
tutarı kullanılan ortak girişimdeki/girişimlerdeki hisse oranını gösteren belgelerin de teklif  
kapsamında sunulması gerekmektedir.  
7.5. Mesleki ve teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken  
kriterler:  
7.5.1. İsteklinin teknolojik ürün deneyim belgesi ya da yurt içinde veya yurt dışında  
kamu veya özel sektörde bedel içeren tek bir sözleşme kapsamında taahhüt edilen ihale  
konusu iş veya benzer işlere ilişkin olarak;  
a) İlk ilan tarihinden geriye doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri tamamlanan  
hizmet alımlarıyla ilgili iş deneyimini gösteren belgeleri veya  
b) Devredilen işlerde devir öncesindeki veya sonrasındaki dönemde ilk sözleşme  
bedelinin en az % 80'inin gerçekleştirilmesi şartıyla, ilk ilan veya davet tarihinden geriye  
doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri tamamlanan hizmet işlerine ilişkin deneyimini  
gösteren belgeleri,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
sunması zorunludur. İstekli tarafından teklif edilen bedelin % 25'den az olmamak üzere, ihale  
konusu iş veya benzer işlere ait tek sözleşmeye ilişkin iş deneyimini gösteren belgelerin veya  
teknolojik ürün deneyim belgesinin sunulması gerekir.  
İş ortaklığında pilot ortağın, istenen iş deneyim tutarının en az % 70'ini, diğer  
ortakların her birinin, istenen iş deneyim tutarının en az % 10'unu sağlaması ve diğer ortak  
veya ortakların iş deneyim tutarı toplamının ise istenen iş deneyim tutarının % 30'undan az  
olmaması gerekir. Ancak, ihaleye katılan iş ortaklığının ortakları tarafından ortaklık oranları  
ve yapısı aynı olmak kaydıyla daha önce kurulmuş olan iş ortaklığının gerçekleştirdiği bir  
işten elde edilen iş deneyimini gösteren belgelerin sunulması halinde, pilot ortak ve diğer  
ortakların her birinin birinci cümledeki oranlara göre asgari iş deneyim tutarını sağlaması  
koşulu aranmaz. Konsorsiyumda ise her bir ortağın kendi kısmı için istenen iş deneyim  
tutarını sağlaması zorunludur.  
İsteklinin teknolojik ürün deneyim belgesini sunması halinde, iş deneyimine ilişkin  
yeterlik kriterini sağladığı kabul edilir. İş ortaklığında teknolojik ürün deneyim belgesini  
sunan ortağın kendisine ait iş deneyim tutarına ilişkin asgari yeterlik kriterini sağladığı kabul  
edilir. Konsorsiyum ortağının teknolojik ürün deneyim belgesini sunması halinde ise, belgeyi  
sunduğu kısım veya kısımlar için iş deneyimine ilişkin yeterlik kriterini sağladığı kabul edilir.  
7.5.2. Bu Madde boş bırakılmıştır.  
7.5.3. Bu madde boş bırakılmıştır.  
7.5.4. İsteklinin teklifi kapsamında sunması gerektiği teknik şartnamede belirtilen  
belgeler.  
7.6. Benzer iş olarak kabul edilecek işler aşağıda belirtilmiştir:  
Bu ihalede benzer iş olarak kamuda veya özel sektörde yemek pişirme, dağıtım ve sonrası  
hizmetler benzer iş olarak kabul edilecektir.düzenlemesi bulunmaktadır.  
İhalenin iddia konusu 1’inci kısmının Mehmet Ali Usta Yem. Gıda Ür. Hay. San. Tic.  
Ltd. Şti. üzerinde, 3’üncü kısmının ise Metbay Mak. End. Ek. Gıda Yem. Tem. İnş. San. Ltd.  
Şti. üzerinde bırakıldığı tespit edilmiştir.  
Başvuru sahibinin itirazen şikâyet dilekçesinde yer alan iddiaların ise ihalenin 1’inci  
kısmı ile 3’üncü kısmı üzerinde bırakılan isteklilerin her ikisinin tekliflerine ilişkin olduğu,  
iddia konusu hususların ise İdari Şartname’nin “İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve  
yeterlik kriterleri” başlıklı 7’nci maddesinde yer alan düzenlemelerin tamamına ilişkin  
olduğu, özetle her iki isteklinin yeterlik kriterlerini tevsiken sundukları belgelerin tamamının  
yeniden incelenmesinin istenildiği anlaşılmaktadır.  
Yeterlik kriterlerinin tamamında hukuka aykırılık bulunduğu ifadelerini içeren  
başvurularda Kurumun idarenin yerine geçip, resen inceleme sonucunu doğuracak şekilde  
işlemleri baştan sona yeniden inceleme yetkisi bulunmadığı anlaşıldığından, başvuru  
sahibinin iddiaları uygun bulunmamıştır. Bu itibarla, anılan iddialara ilişkin olarak 4734 sayılı  
Kanun’un 54’üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince başvurunun  
reddedilmesi gerektiği sonucuna varılmıştır.  
Öte yandan, ihalenin şikâyete konu 1’inci ve 3’üncü kısmının yaklaşık maliyeti  
dikkate alındığında 4734 sayılı Kanun’un 53’üncü maddesi uyarınca ödenmesi gereken  
itirazen şikâyet başvuru bedelinin 8.562,00 TL olduğu, başvuru sahibi tarafından toplam  
yaklaşık maliyet üzerinden 12.843,00 TLnin Kurum hesaplarına yatırıldığı, bu nedenle fazla  
ödendiği tespit edilen (12.843– 8.562) 4.281,00 TLnin yazılı talebi halinde başvuru sahibine  
iadesinin gerektiği anlaşılmıştır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2018/022  
: 41  
: 17.04.2018  
: 2018/UH.II-806  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
giderilebilecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden, ihalenin 1’inci kısmında Mehmet  
Ali Usta Yem. Gıda Ür. Hay. San. Tic. Ltd. Şti.nin teklifinin reddedilmesi ve bu aşamadan  
sonraki ihale işlemlerinin mevzuata uygun olarak yeniden gerçekleştirilmesi gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
1) İhalenin 1’inci kısmına ilişkin 4734 sayılı Kanunun 54'üncü maddesinin onbirinci  
fıkrasının (b) bendi gereğince düzeltici işlem belirlenmesine,  
2) İhalenin 3’üncü kısmına ilişkin 4734 sayılı Kanunun 54'üncü maddesinin onbirinci  
fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen şikâyet başvurusunun reddine,  
3) Fazla ödenen başvuru bedelinin başvuru sahibinin yazılı talebi halinde iadesine,  
Oybirliği ile karar verildi.