Ana Sayfa / Kararlar / Sivas İl Sağlık Müdürlüğü / 2019/250639-16 Ay Süreli Yemek Pişirme, Dağıtım ve Dağıtım Sonrası Hizmet Alımı
Bilgi
İKN
2019/250639
Başvuru Sahibi
Tekten Yemekçilik Taşımacılık Temizlik Tarım ve Hayvancılık İnşaat Plastik Otomotiv Tic. ve San. Ltd. Şti. VEKİLİ: Av. Ekrem TEMEL
İdare
Sivas İl Sağlık Müdürlüğü
İşin Adı
16 Ay Süreli Yemek Pişirme, Dağıtım ve Dağıtım Sonrası Hizmet Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/042  
: 45  
: 11.09.2019  
: 2019/UH.I-1121  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Tekten Yemekçilik Taşımacılık Temizlik Tarım ve Hayvancılık İnşaat Plastik Otomotiv Tic.  
ve San. Ltd. Şti.,  
VEKİLİ:  
Av. Ekrem TEMEL  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Sivas İl Sağlık Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2019/250639 İhale Kayıt Numaralı “16 Ay Süreli Yemek Pişirme, Dağıtım ve Dağıtım  
Sonrası Hizmet Alımı” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Sivas İl Sağlık Müdürlüğü tarafından 05.07.2019 tarihinde açık ihale usulü ile  
gerçekleştirilen “16 Ay Süreli Yemek Pişirme, Dağıtım ve Dağıtım Sonrası Hizmet Alımı”  
ihalesine ilişkin olarak Tekten Yemekçilik Taşımacılık Temizlik Tarım ve Hayvancılık İnşaat  
Plastik Otomotiv Tic. ve San. Ltd. Şti.nin 21.06.2019 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun,  
idarenin 21.06.2019 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 19.08.2019 tarih ve  
34048 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 01.07.2019 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet  
başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2019/921 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) Sivas TRSM, ihale konusu işin yapılacağı yerler içinde bulunduğu halde bu  
hususun Sözleşme Tasarısı ve İdari Şartname’de belirtilmediği, Teknik Şartname’nin 1’inci  
maddesinde, işin yapılacağı hastaneler içerisinde TRSM'nin de bulunduğunun belirtildiği,  
ancak Sözleşme Tasarısı ve İdari Şartname’de ihale konusu işin dört farklı hastanede  
yapılacağının belirtildiği, bunların içinde TRSM'nin bulunmadığı, ihale dokümanının öncelik  
sıralamasına göre Sözleşme Tasarısı’nın daha önce geldiği dikkate alındığında, ihale konusu  
işin zaten TRSM'de yapılmayacağı, sadece Sözleşmede belirtilen dört hastaneye göre teklif  
fiyatı oluşturulması gerektiği sonucuna ulaşıldığı, ancak 24.06.2019 tarihli yazısı ile işin  
yapılacağı yerlerin görülmesinin talep edildiği, bunun üzerine idarenin verdiği aynı tarihli  
cevapta, işin yapılacağı yerler arasında Sivas İl Sağlık Müdürlüğü Halk Sağlığı Merkezi  
(TRSM)’nin de yer aldığının görüldüğü, dokümandaki bu çelişki zeyilname ile  
giderilmediğinden ihalenin iptalini gerektirdiği,  
2) Kurulacak olan elektronik kart sistemiyle ilgili gerekli bilgiler verilmediğinden  
elektronik kart sistemi maliyetinin tespit edilmesinin imkansız olduğu, Teknik Şartname’nin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/042  
: 45  
: 11.09.2019  
: 2019/UH.I-1121  
2.40'ıncı maddesinde sağlık tesislerinde yenilen yemek sayısının tespiti için elektronik kart  
sistemi kurulacağı, dört adet kart okuyucu temin edileceği, elektronik kart sistemini işler kılan  
bilgisayarın ve yazıcı aparatların da yüklenici tarafından temin edileceği ve bu sistemin  
hastanenin otomasyon sistemiyle entegre olacağının belirtildiği, belirtilen türde bir kart  
sistemini kurmak için gerekli olan maliyetlerin tespit edilmesinde herhangi bir problem  
bulunmadığı, ancak bu sistemin hastanede halen kullanılmakta olan otomasyon sistemine  
entegre olarak çalışacağının belirtilmesi nedeniyle maliyeti tespit etmenin imkansız olduğu,  
zira hastanelerde mevcut olan otomasyon yazılımlarının yazılım kodlarının ve lisans  
bilgilerinin bilinmemesinin, ihtiyaç duyulan yazılımın kapsamının ve büyüklüğünün  
belirlenememesine yol açtığı, diğer taraftan konuyla ilgili fiyat teklifi istenen yazılım  
firmalarının, otomasyon sisteminin kodlarının verilmemesi nedeniyle fiyat vermelerinin  
mümkün olmadığını belirttikleri, mevcut otomasyon sisteminin özellikleri belirtilmediğinden  
maliyet hesaplamasına dahil edilecek yazılımın özelliklerinin de tespit edilemediği, ayrıca  
entegrasyonun yapılması için kurulmuş bulunan sisteme ait uç cihazların HDD, ram, işletim  
sistemi, CPU gibi bilgilerinin de biliniyor olması gerektiği, oldukça maliyetli olabilen söz  
konusu donanım unsurlarına ilişkin olarak ihale dokümanında hiçbir açıklama yer almadığı,  
mevcut yazılıma ve entegrasyon sağlanacak mevcut cihazların özelliklerine ilişkin bilgiler  
verilmeden hiçbir yazılım ve donanım firmasından fiyat teklifi alınmasının mümkün  
olmadığı, dolayısıyla söz konusu maliyet unsurunun teklife yansıtılamadığı, sağlıklı bir fiyat  
teklifi oluşturulabilmesi için hastanelerde mevcut olan otomasyon sisteminin yazılım ve lisans  
bilgileri ile donanım özelliklerinin tüm isteklilere açıklanması gerektiği, öte yandan mevcut  
durumda ihale konusu işi yapan firmanın, söz konusu bilgilerin tamamına sahip olduğundan  
ihalede rekabet kurallarının da ihlal edildiği,  
3) İhale konusu işin yapılacağı yerlerin artması halinde yüklenicinin itiraz etme  
hakkının bulunmamasına ilişkin hükümlerin 4735 sayılı Kanun’un “Sözleşmede değişiklik  
yapılması” başlıklı 15’inci maddesine aykırı olduğu, şöyle ki; Teknik Şartname’nin  
1.5.11'inci maddesinde "... İdarenin protokol imzaladığı. belediye sınırları içerisindeki Sağlık  
Tesisleri ( ortalama 10 km), hizmet alımı yoluyla istihdam ettiği ve sözleşmesinde yemeğinin  
idareye ait olduğunu belirttiği personele de yemek verecektir."ve 2.41'inci maddesindeki  
“Günü birlik tedavi kapsamında değerlendirilen kemoterapi, diyaliz vb. birimlere firma  
hizmet vermekle yükümlüdür. İstem yapıldığı takdirde komisyon tarafından belirlenen menüyü  
hazırlama, pişirme, taşıma. dağıtım ve sonrası hizmetleri yerine getirecektir."  
düzenlemelerinde, idarece, sözleşmenin uygulaması sırasında yemeğin teslim edileceği ilave  
adresler gösterildiği takdirde yüklenicinin bu talimatı koşulsuz bir şekilde kabul etmesinin  
beklendiği, bu durumun anılan Kanun hükmüne aykırılık teşkil ettiği,  
4) İhale dokümanında belirtilen sayıda personelle ihale konusu işin yapılması  
imkansız olmakla birlikte ilave personel istihdamının da yasaklandığı, ihale dokümanında,  
sözleşme konusu iş kapsamında çalıştırılacak personel sayısının 81 kişi olarak belirtildiği, bu  
personeller içerisinde şoföre yer verilmediği, oysa Teknik Şartname’nin 1.4.5'inci maddesinde  
yer alan düzenlemeden iki hastanenin yemeğinin, taşıma yoluyla temin edileceğinin  
anlaşıldığı, taşıma yapılacak hastanelerin her birisi için aynı saatte yola çıkacak iki adet araç  
ve 2 adet şoför gerektiği, ancak Teknik Şartname’nin 4'üncü maddesinde yalnızca 1 adet şoför  
çalıştırılmasının öngörüldüğü, ayrıca İdari Şartname’nin 25.3.1 ’inci maddesinde 81 personel  
haricinde personel çalıştırılmayacağının düzenlendiği, buna göre ihale dokümanında belirtilen  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/042  
: 45  
: 11.09.2019  
: 2019/UH.I-1121  
sayıda yani 1 adet şoför çalıştırılarak ihale konusu işin yapılmasının mümkün olmadığı, ilave  
personel de çalıştırılmayacağı için mevcut ihale dokümanının ihale konusu işin yapılmasına  
imkan vermediği,  
5) İhale konusu iş kapsamında alt yüklenici çalıştırılması yasaklandığı halde Teknik  
Şartname’nin 1.6.11'inci maddesi uyarınca boya-badana gibi işleri yapma yükümlülüğünün  
yükleniciye ait olduğunun belirtildiği, oysa firmalarının boya-badana gibi işlerde herhangi bir  
tecrübesi bulunmadığı, dolayısıyla sözleşme kapsamında gerçekleştirilecek olan bu işlerin alt  
yüklenicilere yaptırılmasının bir zorunluluk olduğu, dolayısıyla doküman mevcut haliyle hem  
çelişkiler içerdiği hem de faaliyet alanı yemek hizmeti sunmak olan firmalar tarafından  
gerçekleştirilemeyecek olan hizmetleri de kapsadığından ihalenin iptal edilmesi gerektiği,  
6) Normal kahvaltıda verilmesi gereken yiyeceklerin türleri ve kapsamına ilişkin  
örnek menü veya başkaca bir açıklama bulunmamakta olup kahvaltı maliyetinin tespit  
edilemediği, ihale konusu iş için düzenlenen birim fiyat teklif cetveline bakıldığında hem  
"normal kahvaltı" hem de "diyet kahvaltı" için ayrı ayrı satır açıldığının görüldüğü,  
dolayısıyla normal kahvaltı ve diyet kahvaltının ayrı ayrı fiyatlandırılması gerektiği, örnek  
menü ve bu menüde verilecek yiyeceklerin içeriklerinin bilinmesinin maliyetlerin tespit  
edilmesi suretiyle ihaleye katılım sağlanması bakımından belirleyici olduğu, diyet kahvaltı  
için örnek menü bulunduğu, ancak normal kahvaltı için örnek menü bulunmadığı iddialarına  
yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci ve 3’üncü iddialarına ilişkin olarak:  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde “2.1.  
İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: 16 Ay Süreli Yemek Pişirme, Dağıtım ve Dağıtım Sonrası Hizmet Alımı  
b) Miktarı ve türü:  
Normal Yemek - 1.261.500 Öğün  
Normal Kahvaltı - 352.000 Öğün  
Diyet Yemek - 242.000 Öğün  
Diyet Kahvaltı - 120.000 Öğün  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
c) Yapılacağı yer: Sivas Numune Hastanesi, Sivas Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesi, Ulaş  
İlçe Hastanesi ve Hafik İlçe Hastanesi.  
ç) Bu bent boş bırakılmıştır.” düzenlemesi,  
Sözleşme Tasarısı’nın “İşin yapılma yeri, işyeri teslim ve işe başlama tarihi” başlıklı  
10’uncu maddesinde “10.1. İşin yapılacağı yer/yerler: Sivas Numune Hastanesi, Sivas Ağız  
ve Diş Sağlığı Hastanesi, Ulaş İlçe Hastanesi ve Hafik İlçe Hastanesi.” düzenlemesi,  
25.06.2019 tarihli zeyilname ile değiştirilen Teknik Şartname’nin “Verilecek hizmet  
cinsi” başlıklı 1’inci maddesinde “Bu hizmet Sivas Numune Hastanesi, Ağız Diş Sağlığı  
Hastanesi, Ulaş İlçe Hastanesi (ortalama 35 km), Hafik İlçe Hastanesi (ortalama 35 km) tüm  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/042  
: 45  
: 11.09.2019  
: 2019/UH.I-1121  
birimlerinde yatan hastalar, hasta refakatçileri ve personel için hasta ve personel mutfağı,  
doktor-hemşire-personel-ameliyathane yemekhanesi ve hasta odaları TRSM (Toplum Ruh  
Sağlığı Merkezi ana binaya ortalama 6 km), ile hizmete girecek Ana binaya ek bloklarda  
yerine getirilecektir. Hastanelerimizde yatarak tedavi gören hastaların, refakatçi kartı  
bulunan refakatçilerin, gündüz çalışan personelin ve nöbetçi personelin, idare tarafından  
hastanede yemek yemesi uygun görülen ve yemek kartı çıkarılan kişilerin, tüm resmi ve idari  
tatiller dahil olmak üzere haftanın 7(yedi) günü - 24 saati beslenme gereksinimlerini idarenin  
öngördüğü ilkeler doğrultusunda yemek ve kahvaltı planlama, hazırlama (malzeme ve  
personel giderleri dahil), pişirme, servis, dağıtım hizmetlerinin ve hizmet süresince  
gerçekleştirilmesi gerekli bulaşık, temizlik, atıkların toplanması gibi işlemlerin hijyen ve  
sanitasyon kurallarına uygun şekilde gerçekleştirilmesini sağlamaktır.” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin 25.06.2019 tarihli zeyilname ile değiştirilen “Dağıtım ve servis”  
başlıklı 1.5’inci maddesinde “1.5.11. Hastane personeli ile hastanede kalan hastalar ve  
refakatçiler dışında hiç kimseye yemek vermeyecek ve dışarıya yemek satmayacaktır. Ancak  
İdarenin protokol imzaladığı, belediye sınırları içerisindeki Sağlık TesisIeri (ortalama 10 km),  
hizmet alımı yoluyla istihdam ettiği ve sözleşmesinde yemeğinin idareye ait olduğunu  
belirttiği personele de yemek verecektir.düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “Genel Hükümler” başlıklı 2’nci maddesinde “2.41. Günübirlik  
tedavi kapsamında değerlendirilen kemoterapi, diyaliz vb. birimlere firma hizmet vermekle  
yükümlüdür. İstem yapıldığı takdirde komisyon tarafından belirlenen menüyü hazırlama,  
pişirme, taşıma, dağıtım ve sonrası hizmetleri yerine getirecektir.” düzenlemesi yer  
almaktadır.  
İdarece Birim Fiyat Teklif Cetveli’nin ise  
A1  
İş Kaleminin Adı ve Kısa  
Açıklaması 6  
B2  
Sıra  
No  
Birimi  
Miktarı  
Teklif  
Tutarı  
Edilen4  
Birim Fiyat  
1
2
3
4
NORMAL YEMEK  
NORMAL KAHVALTI  
DİYET YEMEK  
öğün 1.261.500  
öğün 352.000  
öğün 242.000  
öğün 120.000  
DİYET KAHVALTI  
TOPLAM TUTAR (K.D.V Hariç)  
şeklinde düzenlendiği görülmüştür.  
Yukarıda aktarılan doküman düzenlemeleri dikkate alındığında, İdari Şartname ve  
Sözleşme Tasarısı’nda ihale konusu işin Sivas Numune Hastanesi, Sivas Ağız ve Diş Sağlığı  
Hastanesi, Ulaş İlçe Hastanesi ve Hafik İlçe Hastanesi olarak dört hastane ana binasında  
yapılacağının düzenlendiği,  
Teknik Şartname’nin 1’inci maddesinde ise, ihale konusu hizmetin 4 hastanenin tüm  
birimlerinde yatan hastalar, hasta refakatçileri ve personel için hasta ve personel mutfağı,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/042  
: 45  
: 11.09.2019  
: 2019/UH.I-1121  
doktor-hemşire-personel-ameliyathane yemekhanesi ve hasta odaları TRSM (Toplum Ruh  
Sağlığı Merkezi ana binaya ortalama 6 km) ve ayrıca ileride hizmete girecek ana binaya ek  
bloklarda da yerine getirileceği düzenlenerek hizmetin yapılacağı yerlerin kapsamının  
belirlendiği, ayrıca 1.5.11’inci maddede ana binaya dahil ek bloklar olmamakla birlikte,  
idarenin protokol imzaladığı, belediye sınırları içerisindeki 10 km’ye kadar ki Sağlık  
TesisIerinde, hizmet alımı yoluyla istihdam edilen ve sözleşmesinde yemeğinin idareye ait  
olduğu belirtilen personele de yemek verileceği düzenlenerek işin yapılacağı yer kavramına  
dahil edildiği anlaşılmıştır.  
Bu çerçevede aktarılan düzenlemeden ana binaya 6 km uzaklıktaki Toplum Ruh  
Sağlığı Merkezine ait hasta odalarının ayrı bir hastane kapsamında değil, ana binaya dahil ek  
bloklardaki hasta odaları olduğunun anlaşıldığı, buna göre Toplum Ruh Sağlığı Merkezine ait  
hasta odalarının İdari Şartname’de belirtilmemesinin işin yapılacağı yer kapsamını  
değiştirmediği sonucuna varılmıştır.  
Öte yandan Teknik Şartname’nin 1.5.11’inci maddesinde belirtilen 10 km’ye kadar  
sağlık tesislerindeki personel ve 2.41’inci maddesinde belirtilen günübirlik tedavi kapsamında  
değerlendirilen ancak yatış yapılarak tedavi gören hastaların da, işin yapılacağı yer kavramına  
ve alım yapılacağı belirtilen öğün kapsamına girdiği, yükleniciye fazladan bir yükümlülük  
getirmediği anlaşılmıştır.  
Sonuç olarak söz konusu doküman düzenlemelerinden ihale konusu işin, 4 hastanenin  
tüm birimlerinde yerine getirileceği, ayrıca ileride hizmete girecek ana binaya ek bloklarında  
ihale konusu işin yapılacağı yer kapsamına girdiği, bu durumun işin yapılacağı yerin  
değiştirilmesi anlamına gelmeyeceği, Toplum Ruh Sağlığı Merkezine ait hasta odalarının da  
ana binaya ek hasta odaları kapsamında olduğu, ayrıca öğün sayılarının belli olduğu ve bu  
sayılar üzerinden tekliflerin oluşturulacağı, 10 km’ye kadar sağlık tesislerindeki personele ve  
günübirlik tedavi kapsamında değerlendirilen hastalara verilen yemeğin de belirlenen öğün  
sayılarına dahil olduğu, söz konusu düzenlemelerin çelişkili bir düzenleme değil kapsamı  
belirlemek adına birbirini tamamlayan düzenlemeler olduğu anlaşılmış olup, başvuru  
sahibinin söz konusu iddialarının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
25.3.Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1  
5. İlgili sağlık tesisleri için kurulacak elektronik takip sistemi için gerekli olan  
giderler…” düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin 25.06.2019 tarihli zeyilname ile değiştirilen 2.40’ıncı  
maddesinde “2.40.Sağlık tesislerimizde personel için elektronik kart sistemi uygulanacaktır.  
Yüklenici firma, elektronik kart sistemini ve sistemi işler kılan bilgisayarı teknolojik açıdan  
gelişmiş ve yazıcı aparatı ile birlikte çalışmaya hazır halde kurarak işe başlayacaktır. Dört  
adet kart okuyucu temin edilecektir. Bu sistem ilgili hastanede kullanılan bilgisayar  
otomasyon sistemiyle entegre olacaktır. Entegrasyon işlemi yazılımsal işleyişi idaremizce  
yapılacaktır. Sistemin arızalı olduğu durumlarda firma isim ve imza karşılığı yemek  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/042  
: 45  
: 11.09.2019  
: 2019/UH.I-1121  
verebilecektir. Ödemede hem bilgisayar kayıtları hem de bu imzalı tutanaklar esas alınacaktır.  
Firma kurduğu sistemden kaynaklı arızalan firmaya yazılı bildirim yapıldığı tarihten itibaren  
en geç 10 (on) iş günü içerisinde yaptırmakla yükümlüdür. Ulaş İlçe Hastanesi, Hafik İlçe  
Hastanesi, bu hüküm kapsamının dışındadır.” düzenlemesi yer almaktadır.  
İdari Şartname’de ilgili sağlık tesislerinde kurulacak elektronik takip sistemi için  
gerekli olan giderlerin teklif fiyata dahil giderler arasında sayıldığı, Teknik Şartname’de ise  
yüklenici firmanın, elektronik kart sistemini ve sistemi işler kılan bilgisayarı çalışmaya hazır  
halde kurarak işe başlayacağı ve bu sistemin ilgili hastanede kullanılan bilgisayar otomasyon  
sistemiyle entegre olacağı, entegrasyon işleminin yazılımsal işleyişinin ise idarece yapılacağı  
düzenlenmiştir.  
Bu kapsamda elektronik takip sisteminin kurulmasına ilişkin giderler teklif fiyata dahil  
edilirken bu sistemin ilgili hastanede kullanılan bilgisayar otomasyon sistemiyle entegre  
olacağı, ancak entegrasyon işleminin yazılımsal işleyişinin idarece yapılacağının düzenlendiği  
anlaşılmış olup, anılan düzenlemede tereddüt yaratacak bir hususun bulunmadığı ve başvuru  
sahibinin, entegrasyon işleminin maliyetini tespit etmenin imkansız olduğuna ilişkin  
iddialarının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
3) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
25.06.2019 tarihli zeyilname ile değiştirilen İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil  
olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde “25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler  
aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1.  
6. Yüklenicinin, çalıştıracağı personeller için 5510 Sayılı Sosyal Sigortalar ve Sağlık  
Sigortası Kanunu, 4857 Sayılı İş Kanunu, 6331 Sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu ile  
diğer mevzuat gereği yerine getirmesi gereken tüm yasal yükümlülüklerden doğan giderler.  
Çalıştırılacak Personel Listesi:  
Diyetisyen veya Gıda Mühendisi veya Ziraat Mühendisi (Brüt asgari ücretin % 50  
Fazlası) - 1 Kişi  
Aşçıbaşı (Brüt asgari ücretin % 35 Fazlası) – 2 Kişi  
Aşçı (Brüt asgari ücretin % 20 Fazlası) – 8 Kişi  
Aşçı Yardımcısı (Brüt asgari ücretin % 10 Fazlası) – 10 Kişi  
Şoför (Brüt asgari ücretin % 5 Fazlası) - 1 Kişi  
Bulaşıkçı (Brüt asgari ücretin % 5 Fazlası) – 20 Kişi  
Garson (Brüt asgari ücretin % 5 Fazlası) – 38 Kişi  
Ambar Sorumlusu (Brüt asgari ücretin % 5 Fazlası) – 1 Kişi  
(İşveren, 4857 Sayılı İş Kanununun 30. Maddesi gereği, kanunun öngördüğü oranda  
engelli işçi ve eski hükümlü işçi çalıştırmakla yükümlüdür.)  
(Yemeğin pişirilmesinde, dağıtılmasında ve dağıtım sonrası işlerde yukarıda belirtilen  
81 personel haricinde personel çalıştırılmayacaktır.)…” düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “Taşıma” başlıklı 1.4’üncü maddesinde “1.4.5.Ulaş İlçe  
Hastanesi, Hafik İlçe Hastanesi için yapılacak taşıma işi için firma en az 1 araç tedarik etmek  
zorundadır.” düzenlemesi yer almaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/042  
: 45  
: 11.09.2019  
: 2019/UH.I-1121  
Zeyilname öncesindeki İdari Şartname düzenlemesinde 39 garson çalıştırılması  
öngörülmüşken , 25.06.2019 tarihli zeyilname ile yapılan değişiklik ile garson sayısı 38’e  
düşürülerek 1 şoför istihdamı öngörülmüştür.  
Teknik Şartname’nin 1.4.5’inci maddesinde, Ulaş ve Hafik İlçe Hastanelerine  
yapılacak taşıma işi için yüklenici firmanın en az 1 araç tedarik etmek zorunda olduğunun  
düzenlendiği, 1 araç için 1 şoförün yeterli olduğu düşüncesiyle zeyilname ile 1 şoför  
istihdamının öngörüldüğü anlaşılmıştır.  
İhale konusu işin ifasında asgari sayıda personel istihdam edileceğine ilişkin  
belirlemeler yapıldığı, alım konusunun niteliği itibariyle hizmette aksama yaşanmaması  
açısından ihtiyacın önceden öngörülmek suretiyle ihtiyaçlar çerçevesinde belirlemeler  
yapılmasının idarenin takdir ve sorumluluğunda olduğu anlaşıldığından, başvuru sahibinin 1  
adet şoför çalıştırılarak ihale konusu işin yapılmasının mümkün olmadığı, ilave personel de  
çalıştırılmayacağı için mevcut ihale dokümanının ihale konusu işin yapılmasına imkan  
vermediğine yönelik iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
4) Başvuru sahibinin 5’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İdari Şartname’nin “İşin yapılacağı yerin görülmesi” başlıklı 12’nci maddesinde  
12.1. İşin yapılacağı yeri ve çevresini gezmek, inceleme yapmak, teklifini hazırlamak ve  
taahhüde girmek için gerekli olabilecek tüm bilgileri temin etmek isteklinin  
sorumluluğundadır. İşyeri ve çevresinin görülmesiyle ilgili bütün masraflar istekliye aittir.  
12.2. İstekli, işin yapılacağı yeri ve çevresini gezmekle; işyerinin şekline ve  
mahiyetine, iklim şartlarına, işinin gerçekleştirilebilmesi için yapılması gerekli çalışmaların  
ve kullanılacak malzemelerin miktar ve türü ile işyerine ulaşım ve şantiye kurmak için gerekli  
hususlarda maliyet ve zaman bakımından bilgi edinmiş; teklifini etkileyebilecek riskler,  
olağanüstü durumlar ve benzeri diğer unsurlara ilişkin gerekli her türlü bilgiyi almış sayılır.  
12.3. İstekli veya temsilcilerinin işin yapılacağı yeri görmek istemesi halinde, işin  
gerçekleştirileceği binaya ve/veya araziye girilmesi için gerekli izinler İdare tarafından  
verilecektir.  
12.4. Tekliflerin değerlendirilmesinde, isteklinin işin yapılacağı yeri incelediği ve  
teklifini buna göre hazırladığı kabul edilir.” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Alt yükleniciler” başlıklı 18’inci maddesinde “18.1. İhale  
konusu hizmetin tamamı veya bir kısmı, alt yüklenicilere yaptırılamaz.” düzenlemesi,  
Sözleşme Tasarısı’nın “Alt yüklenicilere ilişkin bilgiler ve sorumluluklar” başlıklı  
15’inci maddesinde “15.1. Bu işte alt yüklenici çalıştırılmayacak ve işlerin tamamı  
yüklenicinin kendisi tarafından yapılacaktır.düzenlemesi,  
25.06.2019 tarihli zeyilname ile değiştirilen Teknik Şartname’nin “Verilecek hizmetin  
cinsi” başlıklı 1’inci maddesinde “Bu hizmet Sivas Numune Hastanesi, Ağız Diş Sağlığı  
Hastanesi, Ulaş İlçe Hastanesi (ortalama 35 km), Hafik İlçe Hastanesi (ortalama 35 km) tüm  
birimlerinde yatan hastalar, hasta refakatçileri ve personel için hasta ve personel mutfağı,  
doktor-hemşire-personel-ameliyathane yemekhanesi ve hasta odaları TRSM (Toplum Ruh  
Sağlığı Merkezi ana binaya ortalama 6 km), ile hizmete girecek Ana binaya ek bloklarda  
yerine getirilecektir. Hastanelerimizde yatarak tedavi gören hastaların, refakatçi kartı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/042  
: 45  
: 11.09.2019  
: 2019/UH.I-1121  
bulunan refakatçilerin, gündüz çalışan personelin ve nöbetçi personelin, idare tarafından  
hastanede yemek yemesi uygun görülen ve yemek kartı çıkarılan kişilerin, tüm resmi ve idari  
tatiller dahil olmak üzere haftanın 7(yedi) günü - 24 saati beslenme gereksinimlerini idarenin  
öngördüğü ilkeler doğrultusunda yemek ve kahvaltı planlama, hazırlama (malzeme ve  
personel giderleri dahil), pişirme, servis, dağıtım hizmetlerinin ve hizmet süresince  
gerçekleştirilmesi gerekli bulaşık, temizlik, atıkların toplanması gibi işlemlerin hijyen ve  
sanitasyon kurallarına uygun şekilde gerçekleştirilmesini sağlamaktır…” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Atıkların Toplanması, Bulaşık Yıkanması, Temizlik ve  
İlaçlama Yapılması” başlıklı 1.6’ncı maddesinde “1.6.11.Ayrıca yemek hizmeti ile ilgili olan  
(Yemekhaneler, mutfak ve depolar) iş bitiminde teslim olunduğu şekilde, teslim alınacaktır.  
Yemek hizmeti ile ilgili olan yemekhane, mutfak, depolar, personel soyunma odaları gibi idare  
tarafından tahsis edilen yerler için yüklenici firmadan herhangi bir bedel talep edilmeyecektir.  
Yüklenici Firma işe başlamasını takiben en geç 7 gün içerisinde, mutfak, yemekhanelerin ve  
depoların cam-çerçeve idarenin belirlediği renklerde boyasını-badanasını yaptıracaktır. Bu  
alanların temizlik ve boyasından sorumludur.düzenlemesi yer almaktadır.  
Başvuru sahibi tarafından, ihale konusu iş kapsamında alt yüklenici çalıştırılması  
yasaklandığı halde Teknik Şartname’nin 1.6.11'inci maddesi uyarınca boya-badana gibi işleri  
yapma yükümlülüğünün yükleniciye ait olduğunun belirtildiği, firmalarının boya-badana gibi  
işlerde herhangi bir tecrübesi bulunmadığından sözleşme kapsamında gerçekleştirilecek olan  
bu işlerin alt yüklenicilere yaptırılmasının bir zorunluluk olduğu, dolayısıyla dokümanın  
mevcut haliyle hem çelişkiler içerdiği hem de faaliyet alanı yemek hizmeti sunmak olan  
firmalar tarafından gerçekleştirilemeyecek olan hizmetleri de kapsadığından ihalenin iptali  
gerektiği iddia edilmektedir.  
Teknik Şartname’nin anılan maddesinde yüklenici firmanın işe başlarken mutfak,  
yemekhane ve depoların temizlik ve boyasından sorumlu olduğunun düzenlendiği, söz konusu  
doküman düzenlemesinden yemek faaliyetinin gerçekleştirilmesi için yükleniciye tahsis  
edilen yerlerin temizlik, boya, badana işlerinin yüklenici sorumluluğunda olduğunun  
anlaşıldığı, belirtilen işlerin nitelikli tamirat-tadilat niteliğinde olmadığı, işin  
gerçekleştirilmesi için yapılacak çalışmanın alt yüklenici çalıştırılması olarak  
değerlendirilemeyeceği, işin başlangıcında tahsis edilen yerlerin çalışmaya hazır hale  
getirilmesi ile sınırlı olduğu, ihaleye katılan isteklilerin basiretli bir tacir gibi hareket ederek  
ihale konusu işin yapılacağı yeri görmek suretiyle teklif hazırlayabileceği, bu kapsamda işin  
yapılacağı yerdeki bu tür hizmetlerin bedelinin yemek fiyatlarına yansıtılabileceği dikkate  
alındığında, dokümanda yapılan düzenlemelerin açık olduğu ve teklif verilmesinde tereddüt  
yaratmayacağı sonucuna varılmıştır.  
5) Başvuru sahibinin 6’ncı iddiasına ilişkin olarak:  
Gerek İdari Şartname ve Teknik Şartname gerekse Birim Fiyat Teklif Cetvelinde öğün  
miktarlarının ve cinsinin belirlendiği, normal yemek, normal kahvaltı, diyet yemek ve diyet  
kahvaltı şeklinde çıkılan 16 Ay Süreli Yemek Pişirme, Dağıtım ve Dağıtım Sonrası Hizmet  
Alımı ihalesinde, Teknik Şartname’de normal kahvaltının içeriği, kahvaltıda kullanılacak  
içecek ve yiyeceklerin gramaj miktarı, normal kahvaltı için 15 günlük örnek menüye yer  
verildiği görülmüş olup, başvuru sahibinin anılan iddiasının yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/042  
: 45  
: 11.09.2019  
: 2019/UH.I-1121  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.