Ana Sayfa
/
Kararlar
/
Canik İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü
/
2019/436975-2019-2020 Eğitim Öğretim Yılında Taşıma Kapsamına Alınan İlkokul-Ortaokul Öğrencilerine Sıcak Öğle Yemeği Hazırlanması, Dağıtımı ve Sonrası Temizlik İşi
Bilgi
İKN
2019/436975
Başvuru Sahibi
Emre DEDE
İdare
Canik İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü
İşin Adı
2019-2020 Eğitim Öğretim Yılında Taşıma Kapsamına Alınan İlkokul-Ortaokul Öğrencilerine Sıcak Öğle Yemeği Hazırlanması, Dağıtımı ve Sonrası Temizlik İşi
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2019/046
: 50
: 09.10.2019
: 2019/UH.I-1321
BAŞVURU SAHİBİ:
Emre DEDE,
İHALEYİ YAPAN İDARE:
Canik İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü,
BAŞVURUYA KONU İHALE:
2019/436975 İhale Kayıt Numaralı “2019-2020 Eğitim Öğretim Yılında Taşıma Kapsamına
Alınan İlkokul-Ortaokul Öğrencilerine Sıcak Öğle Yemeği Hazırlanması, Dağıtımı ve Sonrası
Temizlik İşi” İhalesi
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:
Canik İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından 11.09.2019 tarihinde pazarlık usulü ile
gerçekleştirilen “2019-2020 Eğitim Öğretim Yılında Taşıma Kapsamına Alınan İlkokul-
Ortaokul Öğrencilerine Sıcak Öğle Yemeği Hazırlanması, Dağıtımı ve Sonrası Temizlik İşi”
ihalesine ilişkin olarak Emre Dede’nin 11.09.2019 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun,
idarenin 13.09.2019 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 17.09.2019 tarih ve
38813 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 18.09.2019 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet
başvurusunda bulunulmuştur.
Başvuruya ilişkin olarak 2019/1110 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.
KARAR:
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,
1) İdari Şartname’nin 46.1.1’inci maddesinde ihale konusu iş için sözleşmenin
uygulanması sırasında fiyat farkı hesaplanmayacağının hüküm altına alındığı, fakat ihale
konusu hizmetin ifasında çalıştırılacak personellere ilişkin fiyat farkının ödenmesi ve bu
hususun ihale dokümanında belirtilmesinin gerektiği,
2) Teknik Şartname’nin 3’üncü maddesinin l’inci bendinde nakliye araçlarına ilişkin
kriterlere yer verildiği fakat kaç adet araç kullanılacağının belirtilmediği, her araç için yıllık
bakım, amortisman, şoför ve vergi bedellerinin olduğu, araç sayısı belirtilmediği için söz
konusu bedelleri öngörmenin mümkün olmadığı,
3) İhale konusu işte 14 farklı okula hizmet verileceğinin belirtildiği fakat söz konusu
okulların merkeze olan uzaklıkları ile ilgili herhangi bir bilgiye yer verilmediği ve ihaleden
bir gün önce davet edildikleri için işin yürütülmesi aşamasında söz konusu okullara yemek
dağıtımı esnasında ne kadar mesafe yapılacağının tespit edilemediği, ihaleye pazarlık usulü
(21-b) ile çıkıldığı, davet tarihi ile ihale tarihi arasında bir gün bile olmadığı bu sebeple
sağlıklı bir teklif oluşturamadıkları,
4) Teknik Şartname’de köfte yemekleri gramajları için bir yerde 80 gr başka bir yerde
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2019/046
: 50
: 09.10.2019
: 2019/UH.I-1321
130 gr olarak belirtildiği, fiyat teklifini oluştururken hangi gramajın baz alınacağının
anlaşılamadığı, belirtilen sebeplerden dolayı ihalenin iptal edilmesi gerektiği iddialarına yer
verilmiştir.
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit
edilmiştir.
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımlarında fiyat farkı” başlıklı 81’inci
maddesinde “Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihaleleri ile personel
çalıştırılmasına dayalı olmamakla birlikte ihale dokümanında personel sayısının belirlendiği
ve haftalık çalışma saatinin tamamının idarede kullanıldığı hizmet alımlarında işçilik
maliyetlerine ilişkin fiyat farkı hesaplanacağının ihale dokümanında belirtilmesi
gerekmektedir.” açıklaması,
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde “2.1.
İhale konusu hizmetin;
a) Adı: 2019-2020 Eğitim Öğretim Yılında Taşıma Kapsamına Alınan İlkokul-
Ortaokul Öğrencilerine Sıcak Öğle Yemeği Hazırlanması, Dağıtımı ve Sonrası Temizlik İşi
b) Miktarı ve türü: 1289 ilkokul-ortaokul öğrencisine 168 iş günü sıcak öğle yemeği
hazırlanması, dağıtımı ve sonrası temizlik işleri
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.
c) Yapılacağı yer: Yemeğin hazırlanması yüklenicinin mutfağında, dağıtımı ve sonrası
temizlik işleri bu işe ait teknik şartnamede gösterilen 14 taşıma merkezi okulun yemek
salonlarında” düzenlemesi,
Aynı Şartname’nin “Fiyat farkı” başlıklı 47’nci maddesinde “47.1. İhale konusu iş için
sözleşmenin uygulanması sırasında fiyat farkı hesaplanmayacaktır. Ancak, mücbir sebepler
veya idareden kaynaklanan nedenlerle işin bitim tarihinin süre uzatımı verilmek suretiyle
uzatılması halinde, yürürlükte bulunan fiyat farkına ilişkin esaslar dikkate alınarak fiyat farkı
hesaplanacaktır.” düzenlemesi,
Sözleşme Tasarısı’nın “Fiyat farkı ödenmesi ve hesaplanması şartları” başlıklı
14’üncü maddesinde “14.1. Yüklenici, gerek sözleşme süresi, gerekse uzatılan süre içinde,
sözleşmenin tamamen ifasına kadar, vergi, resim, harç ve benzeri mali yükümlülüklerde artışa
gidilmesi veya yeni mali yükümlülüklerin ihdası gibi nedenlerle fiyat farkı verilmesi talebinde
bulunamaz.
14.2. Bu sözleşme kapsamında yapılacak işler için fiyat farkı hesaplanmayacaktır.
Ancak, mücbir sebepler veya idareden kaynaklanan nedenlerle işin bitim tarihinin süre
uzatımı verilmek suretiyle uzatılması halinde, yürürlükte bulunan fiyat farkına ilişkin esaslar
dikkate alınarak fiyat farkı hesaplanacaktır.
14.3. Sözleşmede yer alan fiyat farkına ilişkin esas ve usullerde sözleşme
imzalandıktan sonra değişiklik yapılamaz.” düzenlemesi,
Teknik Şartname’nin “İşin Yürütülmesine İlişkin Diğer Hususlar” başlıklı 8’inci
maddesinde “a) Yemek dağıtımı ve temizlik işleri 12:00-13:00 saatleri arasında yapılacaktır.”
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2019/046
: 50
: 09.10.2019
: 2019/UH.I-1321
düzenlemesi yer almaktadır.
Kamu İhale Genel Tebliği’nin yukarıda aktarılan ilgili maddesi gereğince fiyat farkı
hesaplanması gereken ihalelerin, personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihaleleri ile
personel çalıştırılmasına dayalı olmamakla birlikte ihale dokümanında personel sayısının
belirlendiği ve haftalık çalışma saatinin tamamının idarede kullanıldığı hizmet alımları olarak
belirlendiği görülmektedir.
Bu çerçevede, Teknik Şartname’nin personele ilişkin niteliklerinin belirlendiği
maddelerinde; personelin niteliklerine yer verildiği çalıştırılacak asgari personel sayısının
belirtilmediği, ihale konusu iş kapsamında yalnızca öğle yemeği verileceği, ihalede
çalıştırılması planlanan personellerin tam zamanlı çalıştırılmasına yönelik bir düzenlemenin
dokümanda yer almadığı anlaşıldığından ihale dokümanında fiyat farkı verilmeyeceğine
yönelik yapılan düzenlemede mevzuata aykırılık bulunmamış olup, başvuru sahibinin söz
konusu iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde
“25.1. Hizmetin yerine getirilmesinden doğan her türlü gider ile sigorta, ulaşım, vergi, harç
giderleri teklif fiyata dahildir.
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir
hak talebinde bulunamaz.
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:
25.3.1. Söz konusu hizmetin yerine getirilebilmesi için ihtiyaç duyulan malzeme,
makine, ekipman, techizat, personel, akaryakıt, vergi, her türlü sigorta ve ulaşım teklif fiyata
dahildir.” düzenlemesi,
Teknik Şartname’nin “İş Sahibi İdareye İlişkin Bilgi” başlıklı 1’inci maddesinde “…
e) İşin Yapılacağı Yer: Yemeğin hazırlanması yüklenicinin mutfağında, dağıtımı ve temizlik
işleri aşağıda isimleri yazılı olan Taşıma Merkezi İlkokul ve Ortaokul binalarının yemek
salonlarında yapılacaktır.
Sıra
No
Taşıma Merkezi Okulun Adı
Taşınan
Öğrenci Sayısı
Taşıma
Gün
Sayısı
168
168
168
Dağıtımı Yapılacak
Toplam Yemek Sayısı
1
2
3
4
5
Başalan Cumhuriyet İlkokulu
Başalan Cumhuriyet Ortaokulu
Hacınaipli İlkokulu/Ortaokulu
Gödekli İlkokulu
166
341
74
36
133
27888
57288
12432
6048
168
168
Tuzaklı İlkokulu/Ortaokulu
22344
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2019/046
: 50
: 09.10.2019
: 2019/UH.I-1321
6
Gökçepınar İlkokulu/Ortaokulu
Hasköy Cumhuriyet İlkokulu
Toptepe İlkokulu
71
17
18
78
76
93
110
60
16
168
11928
2856
3024
13104
12768
15624
18480
10080
2688
7
8
9
168
168
168
168
168
168
168
168
Hasköy Ortaokulu
10 Başkonak İlkokulu/Ortaokulu
11 Demirci İlkokulu/Ortaokulu
12 Dereler İlkokulu/Ortaokulu
13 Hacıismail İlkokulu/Ortaokulu
14 Emrullah Efendi Ortaokulu
TOPLAM
1289
168
216552
” düzenlemesi,
Aynı Şartname’nin “Yemeğin Hazırlanması, Taşınması, Teslimi ve Dağıtımı ile İlgili
Hususlar” başlıklı 3’üncü maddesinde “a) Canik İlçe Milli Eğitim Müdürlüğüne bağlı
yukarıda adları bulunan 14 Taşıma Merkezi İlkokul/Ortaokulun taşıma kapsamındaki
öğrencilerinin öğle yemeklerinin her türlü malzeme dahil “Pansiyonlu okullar için beslenme
Hizmetleri Rehberi” esas alınarak hazırlanan aşağıdaki mönüye göre yüklenici firmanın
kendi mutfağında, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak pişirerek, hijyen şartlarını
taşıyan kapalı kasa araçlar ile taşıma merkezi okullara taşınması, öğrencilere dağıtımı,
yemekhane ve yemek dağıtımı yapılan alanların temizlenmesi, bulaşık yıkama, yemek
artıklarının/çöplerin okuldan götürülmesi işi tamamen firmaya ait olmak üzere yapılacaktır…
l) Nakliye araçları gıda maddelerinin taşınmasına uygun, temizliğe ve gerektiğinde
dezenfeksiyona izin verecek şekilde kapalı panelvan tipi araçlar olmalıdır. Sadece gıda
maddelerine tahsis edilmiş olmalıdır. Yüklenmiş taşıtlar güneş altında ve kapıları açık şekilde
bekletilmemelidir. Soğutulmuş gıda maddeleri ürün özelliklerini değiştirmeyecek şekilde soğuk
zincir kırılmadan uygun kaplarda taşınmalıdır. Gıda maddeleri nakliye sırasında kesinlikle
ambalajlanmış, üzeri örtülmüş veya uygun bir kapta muhafaza edilmiş olmalıdır. Gıda
maddelerinin açık olarak dağıtımı yapılamaz. Yemeklerin taşındığı alanda personel
taşınamaz.” düzenlemesi yer almaktadır.
Teknik Şartname’nin yukarıda aktarılan maddelerinde yemek dağıtımının yapılacağı
okullar ve taşınacak yemek sayılarına ayrıca yemeğin taşınması ve dağıtılması ile ilgili
hususlara yer verildiği anlaşılmaktadır.
İdari Şartname’nin 25’inci maddesinde söz konusu hizmetin yerine getirilebilmesi için
ihtiyaç duyulan malzeme, makine, ekipman, teçhizat, personel, akaryakıt, vergi, her türlü
sigorta ve ulaşım giderlerinin teklif fiyata dahil olduğunun belirtildiği görülmektedir.
Teknik Şartname’de yemek dağıtımında kullanılacak araçlara ilişkin herhangi bir sayı
belirtilmediği, fakat yemeğin okullara getirilme zamanına ve nakliye şartlarına ilişkin
hususlara yer verildiği ve İdari Şartname’de nakliye giderinin teklif fiyata dahil olduğunun
belirtildiği bu sebeple nakliye araçlarının kaç adet olacağının yüklenicinin öngörmesi
gerektiği anlaşılmış olup başvuru sahibinin söz konusu iddiasının yerinde olmadığı sonucuna
varılmıştır.
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2019/046
: 50
: 09.10.2019
: 2019/UH.I-1321
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde
“25.1. Hizmetin yerine getirilmesinden doğan her türlü gider ile sigorta, ulaşım, vergi, harç
giderleri teklif fiyata dahildir.
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir
hak talebinde bulunamaz.
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:
25.3.1. Söz konusu hizmetin yerine getirilebilmesi için ihtiyaç duyulan malzeme, makine,
ekipman, techizat, personel, akaryakıt, vergi, her türlü sigorta ve ulaşım teklif fiyata
dahildir.” düzenlemesi,
Teknik Şartname’nin “İş Sahibi İdareye İlişkin Bilgi” başlıklı 1’inci maddesinde “…
e) İşin Yapılacağı Yer: Yemeğin hazırlanması yüklenicinin mutfağında, dağıtımı ve temizlik
işleri aşağıda isimleri yazılı olan Taşıma Merkezi İlkokul ve Ortaokul binalarının yemek
salonlarında yapılacaktır.
Sıra
No
Taşıma Merkezi Okulun Adı
Taşınan
Öğrenci Sayısı
Taşıma Gün Dağıtımı Yapılacak
Sayısı
Toplam Yemek
Sayısı
27888
57288
12432
6048
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Başalan Cumhuriyet İlkokulu
Başalan Cumhuriyet Ortaokulu
Hacınaipli İlkokulu/Ortaokulu
Gödekli İlkokulu
Tuzaklı İlkokulu/Ortaokulu
Gökçepınar İlkokulu/Ortaokulu
Hasköy Cumhuriyet İlkokulu
Toptepe İlkokulu
166
341
74
36
133
71
17
18
78
76
168
168
168
168
168
168
168
168
168
168
168
168
168
168
22344
11928
2856
3024
Hasköy Ortaokulu
13104
12768
15624
18480
10080
2688
10 Başkonak İlkokulu/Ortaokulu
11 Demirci İlkokulu/Ortaokulu
12 Dereler İlkokulu/Ortaokulu
13 Hacıismail İlkokulu/Ortaokulu
14 Emrullah Efendi Ortaokulu
93
110
60
16
TOPLAM
1289
168
216552
” düzenlemesi yer almaktadır.
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde
nakliye giderinin teklif fiyata dahil olduğunun belirtildiği, Teknik Şartname’de yemeğin
yüklenicinin mutfağında hazırlanacağı ve yemek dağıtımının yapılacağı okulların isimlerinin
verildiği anlaşılmaktadır.
Başvuru sahibi isteklinin iddiasında yer verdiği “okulların merkeze olan uzaklıkları ile
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2019/046
: 50
: 09.10.2019
: 2019/UH.I-1321
ilgili herhangi bir bilgiye yer verilmediği” hususunda idarenin bütün okulların mesafesini
verme gibi bir zorunluluğunun bulunmadığı, kaldı ki yemeğin yüklenicinin mutfağında
hazırlanacak olması sebebiyle mesafenin nereye göre verileceğinin idare tarafından tespit
edilemeyeceği, ayrıca “ihaleden bir gün önce davet edildikleri için işin yürütülmesi
aşamasında söz konusu okullara yemek dağıtımı esnasında ne kadar mesafe yapılacağının
tespit edilemediği” iddiasına ilişkin olarak verilen okulların adreslerine ve konumlarına
ilişkin bilgilere Milli Eğitim Bakanlığı’nın internet sitesi üzerinden rahatlıkla ulaşılabileceği,
sadece mesafe bilgisine yer verilmediği ve davet tarihi ile ihale tarihi arasındaki sürenin çok
kısa olmasının teklif vermeye engel olmayacağı, kaldı ki işin ivedilikle yapılması gerektiği
için pazarlık usulü yapılan ihaleye davet edilen bütün isteklilerin ihale tarihinden 1-2 gün
önce davet edildiği, bu sebeple diğer isteklilere avantaj sağlayan bir durumun söz konusu
olmadığı sonucuna varılmış olup başvuru sahibi isteklinin söz konusu iddiasının yerinde
olmadığı anlaşılmıştır.
4) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:
Teknik Şartname’nin “Diğer Hususlar” başlıklı 10’uncu maddesinde “
1 PORSİYON YEMEK İÇİN GRAMAJ LİSTESİ
ET YEMEKLERİ
BÜYÜK PARÇA ET YEMEKLERİ
KÜÇÜK PARÇE ET YEMEKLERİ
250 gr
200– gr
250
İÇ PİLAVLI KEBAPLAR (şehriyeli güveç, pişmiş et miktarı net 90gr)
190 gr
KÖFTELER (Salçalı köfte, İzmir Köfte, Terbiyeli Köfte, Kadınbudu, Püreli Rosto
200– gr
250
Köfte vb. pişmiş köfte miktarı net 130 gr) garnitür şekline göre yemek gramajı
değişebilir.
KIYMALI YUMURTA (1 yumurta, 50 gr asgari pişmiş kıyma)
KEMİKLİ TAVUK, HİNDİ vb.(Et miktarı asgari 170- 200 gr)
150 gr
250– gr
300
KEMİKSİZ TAVUK, HİNDİ vb.( Sote, Şinitzel vb. pişmiş et miktarı 110 gr)garnitüre 200 gr
göre ye.
KEMİKSİZ TAVUK, HİNDİ vb.( Şiş, Izgara, Kavurma pişmiş et miktarı 120–130
200 gr
gr)garnitüre göre ye.
Et Döner
Tavuk Döner
100 gr
100 gr
Köfteli Yemekler
Dana Kuşbaşi
(Kemiksiz)
Dana Kuşbaşi
(Kemiksiz)
Karabiber
İ
z
m
i
K
a
d
i
K
u
r
u
K
ö
80 Gr
10 Gr
Açik Süt
30 Gr
80 Gr
80 Gr
0,2 Gr
Dana Kuşbaşi
(Kemiksiz)
Kara Biber
Domates
r
n
Kara Biber
Köfte Baharati
0,2 Gr
1 Gr
0,2 Gr
1 Gr
Kekik
Köftebaharati
0,1 Gr
0,2 Gr
Köfte Baharati
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2019/046
: 50
: 09.10.2019
: 2019/UH.I-1321
13 Gr
Kuru Soğan
Maydanoz
7 Gr
K
ö
f
t
e
7 Gr
5 Gr
B
u
d
u
ft
e
-
P
a
t
a
t
e
s
Kuru Soğan
Margarin
Maydanoz
Patates
Salça
Sarimsak
Sivi Yağ
Tuz
Kuru Soğan
Maydanoz
Patates
0,015 d
80 Gr
10 Gr
0,3 Gr
0,5 Gr
40 Gr
1,5 Gr
10 Gr
0,3 Ad.
0,005d
100 Gr
0,1 Gr
30 Gr
2 Gr
Patates
Pul Biber
Sarimsak
Tuz
0,01 D.
100 Gr
7 Gr
1 Gr
20 Gr
2 Gr
Pirinç
Pul Biber
Sarimsak
Sivi Yağ
Tuz
Un Tip 1
Yumurta
K
ö
f
t
e
Yumurta
0,03 ad
Un Tip 1
5 Gr
K
ı
z
a
r
t
Yumurta
0,02 Ad.
m
a
s
ı
Açik Yoğurt
30 Gr
80 Gr
K
u
r
Dana
(Kemiksiz)
Kuşbaşı 80 Gr
Dana Kuşbaşı
(Kemiksiz)
Kekik
80 Gr
0,1 Gr
Danakuşbaşi
(Kemiksiz
Dana)
Domates
75 Gr
u
K
ö
f
t
e
Köfte Baharati
Kuru Soğan
Maydonoz
0,2 Gr
13 Gr
Karabiber
0,2 Gr
0,2 Gr
7 Gr
Kara Biber
Kekik
0,1 Gr
0,1 Gr
0,2 Gr
7 Gr
0,005 D.
0,3 Gr
0,25 Gr
30 Gr
25 Gr
2 Gr
Kuru Nane
Kuru Soğan
Limon
Maydonoz
Patates
0,2 D.
50 Gr
8 Gr
Köfte Baharati
Kuru Soğan
Maydanoz
Pul Biber
Sarimsak
Sivi Yağ
15 Gr
Patates
Salça
0,01 d.
100 Gr
10 Gr
0,3 Gr
0,5 Gr
2 Gr
-
S
a
l
ç
a
l
T
e
r
b
i
y
Sarimsak
Sivi Yağ
Tuz
Un Tip 1
Yumurta
0,5 Gr
20 Gr
2 Gr
Pirinç
S
ö
ğ
ü
ş
Pul Biber
Sarimsak
Sivi Yağ
5 Gr
Sivri Biber
Tuz
0,03
Ad.
i
e
Un Tip
15 Gr
Yumurta
0,03 Ad.
li
K
ö
ft
e
Yumurta
D
o
m
a
t
K
ö
f
t
e
0,03 ad
e
s
-
B
i
b
e
r
” düzenlemesi yer almaktadır.
Teknik Şartname’nin yukarıda aktarılan ilgili maddelerinde yer alan tablolar
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2019/046
: 50
: 09.10.2019
: 2019/UH.I-1321
incelendiğinde et yemekleri içerisinde yer alan köftelerin 1 porsiyon yemek için gramajlarının
200–250 gr olarak belirtildiği görülmüştür. 1 porsiyonun 200-250 gr olması gereken köfte
yemeklerinin reçeteleri incelendiğinde pişmiş köfte miktarının net 130 gr olması gerektiğinin
belirtildiği anlaşılmaktadır.
Bununla beraber başvuru sahibinin iddiasında yer verdiği “80 gr” gramajın ise pişmiş
köfte yemekleri içerisinde yer alan “dana kuşbaşı (kemiksiz)” miktarı olduğu, köfte
yemeklerinin içerisinde ayrıca 80 gr dana kuşbaşı (kemiksiz) malzemesinin yanında; domates,
karabiber, pul biber, kuru nane, limon, köfte baharatı, kuru soğan, margarin, maydanoz, salça,
sarımsak, sıvıyağ, tuz, un ve yumurta gibi malzemelerin de pişmiş köfte yemeklerinin
içerisine dahil edilerek bir porsiyon köfte yemeğinin içerisinde yer alan köfte miktarının en az
130 gr olacağının açıklandığı görülmüştür. Bu sebeple başvuru sahibinin iddia ettiği üzere bir
porsiyon köfte yemeğinin 80 gr ve 130 gr şeklinde farklı gramajlara sahip olmadığı
anlaşıldığından söz konusu iddianın yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen
şikâyet başvurusunun reddine,
Oybirliği ile karar verildi.