Ana Sayfa / Kararlar / Emniyet Genel Müdürlüğü Polis Akademisi Başkanlığı / 2019/479720-Hazır Yemek Alımı
Bilgi
İKN
2019/479720
Başvuru Sahibi
Bbs Grubu Yemek Hizmetleri İnşaat Nak. Turizm ve Tic. Ltd. Şti.
İdare
Emniyet Genel Müdürlüğü Polis Akademisi Başkanlığı
İşin Adı
Hazır Yemek Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/053  
: 13  
: 04.12.2019  
: 2019/UH.I-1580  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Bbs Grubu Yemek Hizmetleri İnşaat Nak. Turizm ve Tic. Ltd. Şti.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Emniyet Genel Müdürlüğü Polis Akademisi Başkanlığı,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2019/479720 İhale Kayıt Numaralı “Hazır Yemek Alımı” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Emniyet Genel Müdürlüğü Polis Akademisi Başkanlığı tarafından 01.11.2019  
tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “Hazır Yemek Alımı” ihalesine ilişkin olarak  
Bbs Grubu Yemek Hizmetleri İnşaat Nak. Turizm ve Tic. Ltd. Şti.nin 18.10.2019 tarihinde  
yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 24.10.2019 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru  
sahibince 04.11.2019 tarih ve 46629 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 01.11.2019 tarihli  
dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2019/1372 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) İhale dokümanı gereği, hakedişler ödenmese dahi işçi ücretlerinin zamanında  
ödenmemesi durumunda idarece ceza kesilmesinin öngörüldüğü, düzenlemenin hakkaniyete  
aykırı olduğu,  
2) Teknik Şartname’de kahvaltıda verilecek çayın “tekel malı çay” olarak ifade  
edildiği, düzenlemenin Çaykur çayını işaret ettiği ve Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama  
Yönetmeliği’nin 16’ncı maddesindeki belli bir markaya yönelik olarak şartnamelerde  
tanımlama yapılamayacağına ilişkin hükme aykırı olduğu,  
3) Teknik Şartname’nin 4.17’inci maddesinde, 90 personelin okulda öğrenci  
bulunmadığı dönemlerde dahi aralıksız hizmet vermesinin öngörüldüğü, bunun ek mali yük  
getirdiği, kaldı ki tatil günlerinin ve bu günlerde kaç kişi çalışacağının dokümanda  
belirtilmemiş olmasının sağlıklı bir teklif hazırlanmasını engellediği, buna ek olarak, İş  
Kanunu gereği mezkur ihalede engelli işçi çalıştırılmasının gerekeceği, idarece engelli işçi  
ücretlerine ilişkin bir belirleme yapılmadığı, düzenlemenin Kamu İhale Genel Tebliği’nin  
78.28’inci maddesine aykırı olduğu,  
4) Teknik Şartname’de kamp dönemlerinde kampın nerede yapıldığına bakılmaksızın  
yemeklerin yüksek gramajlı verileceğinin belirtildiği, ancak yüksek gramaj düzenlemesinin  
sadece kampın yapıldığı yerde mi uygulanacağı, kamp süresince Gölbaşı ve Çamlıca  
yerleşkelerindeki gramajların ne şekilde olacağı hususunda belirsizlik olduğu iddialarına yer  
verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/053  
: 13  
: 04.12.2019  
: 2019/UH.I-1580  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Sözleşme Tasarısı’nın “Ödeme yeri ve şartları” başlıklı 12’nci maddesinde, “12.1.  
Sözleşme bedeli (ilave işler nedeniyle meydana gelebilecek artışlara ilişkin bedel dahil)  
Ankara Gölbaşı Mal Müdürlüğü ve Genel Şartnamenin hatalı, kusurlu ve eksik işlere ilişkin  
hükümleri saklı kalmak kaydıyla aşağıda öngörülen plan ve şartlar çerçevesinde ödenecektir:  
Maliye Bakanlığınca vize edilen Ayrıntılı Harcama Programı ve Ayrıntılı Finansman  
Programındaki ödenek dağılımına göre ödeme yapılacaktır. Genel Şartnamenin Hakedişler ve  
Ödemeler başlıklı Yedinci Bölümünde birim fiyat sözleşmeler için öngörülen usul ve esaslar  
çerçevesinde 15 günde bir yapılacaktır.düzenlemesinin,  
“Cezalar ve sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı maddesinde, “16.1. İdare tarafından  
uygulanacak cezalar aşağıda belirtilmiştir:  
Yüklenici çalıştırdığı personelin maaşını takip eden ayın en geç 15ine kadar ( Örneğin  
Ocak ayının maaşını Şubat ayının 15 ine kadar) ödeyecektir. Maaşları dağıttığını bordrolar  
vasıtasıyla belgeleyecek ve maaşını alan personel tarafından imzalanmış olan maaş  
bordroları ile SGK Primlerinin yatırıldığına dair belgeleri sonraki ayın son hak edişinden  
önce İdareye verecektir. (Örneğin Ocak ayı ile ilgili belgeleri Şubat ayı sonuna kadar vermiş  
olacaktır.) Bordroların doğru olarak düzenlenmesinden yüklenici doğrudan sorumludur.  
Bordrolar yüklenici veya vekili tarafından tasdik edilmiş olacaktır.-Çalışanlardan İdaremize  
yazılı olarak müracaat ederek maaşını almadığını, bordroda da isminin bulunmadığını iddia  
etmesi veya bu gibi durumları İdarenin tespit etmesi halinde Teknik Şartnamede belirtilen  
usul ve esaslar dahilinde gerekli tespitler yapılarak bu şahısların maaşları da aynı şekilde  
yüklenicinin hak edişinden kesilerek İdare tarafından kendisine ödenecektir.-Yüklenici  
çalıştırdığı her bir personeli için bankada hesap açtıracak ve idarece istenilmesi halinde  
personelin hesap numaralarını en geç 3 gün içerisinde İdareye verecektir. Yüklenicinin  
çalıştırdığı işçilerin maaşlarını zamanında ödememesi halinde İdare yüklenicinin hak  
edişinden keserek bordro karşılığı işçilerin banka hesaplarına ödeyecektir. Yüklenicinin  
maaşları ödememesi, eksik ödemesi, zamanında ödememesi veya çalışanları adına açtırdığı  
hesap numaralarını gösterir listenin İdareye verilmemesi hallerinde günlük 3.000,00 TL Ceza  
yüklenicinin hak edişinden kesilecektir.düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “Çalışanların özlük hakları” başlıklı 4.1. maddesinde “Hakedişin  
alınıp alınmamasına bakılmaksızın yüklenici çalışanlarının bir önceki aya ait alacaklarını  
sonraki ayın 15’ine (15’i dahil) ödemek zorundadır…” düzenlemesinin yer aldığı  
görülmüştür.  
Konuya ilişkin olarak, Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “Çalışanların özlük hakları”  
başlıklı 38’nci maddesinde ise, aylık dönemlerde veya daha fazla süreli dönemlerde veya işin  
sonunda hakediş düzenlenen hizmetlerin tamamını kapsayacak şekilde işçi ücretlerinin  
yüklenici tarafından ödenmesi gerektiği belirtilmiş ve kontrol teşkilatınca işçi ücretlerinin  
ödenip ödenmediğinin takibinde izlenecek yol ve yöntemler belirlenmiştir.  
Bu düzenleme ile idarelere, 4734 sayılı Kanun kapsamında gerçekleştirdiği hizmet  
alımlarında sözleşmenin yürütülmesi aşamasında, yüklenici ile işçi arasında akdedilen  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/053  
: 13  
: 04.12.2019  
: 2019/UH.I-1580  
sözleşme uyarınca ödenmesi gereken işçi ücretlerini takip etme ve ödenmeyen işçi  
aylıklarının hakedişten kesilerek işçilere ödeme yapılmasını sağlama yetki ve görevi verildiği  
anlaşılmıştır.  
İdarenin yüklenici tarafından işçi ücretlerinin ödenmesini takip ve temin görevi  
bulunduğu dikkate alındığında, idarece yapılan cezalara ilişkin düzenlemenin idarenin işçi  
ücretlerinin ödenmesine ilişkin takip ve temin yükümlülüğünün zamanında yerine getirilmesi  
ve işçi haklarının korunmasına yönelik bir düzenleme olması nedeniyle, idare tarafından  
kendisine hakediş ödemesi yapılmasını beklemeksizin, işçi ücretlerinin yüklenici tarafından  
en geç her ayın hakedişini aldıktan sonraki üç gün içinde ya da hakedişini almasa bile en geç  
ayın 15. gününde işçilerin banka hesaplarına yatırılacağı, bu süre içinde ücret ödemesi  
yapılmadığı takdirde ilgili mevzuat gereği ücretlerin hakedişten kesilerek personele idarece  
ödeneceğine ilişkin söz konusu düzenlemede bir aykırılık bulunmadığı tespit edilmiştir.  
Netice itibarıyla öngörülen cezai şartın işçi lehine bir düzenleme olduğu, hakedişlere  
ilişkin olası uyuşmazlığın ise sözleşmenin yürütülmesi aşamasında 4735 sayılı Kanun ile eşit  
konumda bulundukları belirtilen yüklenici ve idare arasında özel hukuk hükümleri  
kapsamında değerlendirilmesi gereken bir konu olduğu ve iki husus arasında doğrudan bir  
bağlantı bulunmadığı anlaşılmış, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna  
varılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Teknik şartname” başlıklı 16’ncı  
maddesinde “1) İşin teknik ayrıntılarını ve şartlarını gösteren bir teknik şartname  
hazırlanarak ihale dokümanına dahil edilir. Teknik şartnamelerde belirlenecek teknik  
kriterlerin, verimliliği ve fonksiyonelliği sağlamaya yönelik olması, rekabeti engelleyici  
hususlar içermemesi ve bütün istekliler için fırsat eşitliği sağlaması zorunludur.  
(2) Teknik şartnamede, varsa ulusal ve/veya uluslararası teknik standartlara uygunluğu  
sağlamaya yönelik düzenlemeler de yapılır. Bu şartnamede teknik özelliklere ve  
tanımlamalara yer verilir. Belli bir marka, model, patent, menşei, kaynak veya ürün  
belirtilemez ve belirli bir marka veya modele yönelik özellik ve tanımlamalara yer verilemez.  
Ancak, ulusal ve/veya uluslararası teknik standartların bulunmaması veya teknik özelliklerin  
belirlenmesinin mümkün olmaması hallerinde "veya dengi"ifadesine yer verilmek şartıyla  
marka veya model belirtilebilir...” hükmü yer almakta olup, Teknik Şartname’nin başvuruya  
konu 14’üncü maddesinde,  
“Çay: Tekel malı çay olup birinci sınıf çaylardan olacaktır..” yönünde düzenleme  
yapıldığı görülmüştür.  
Halihazırda ülkemizde yaş/kuru çay üzerinde tekele sahip bir kurum/kuruluş  
bulunmamakta olup, Çaykur 233 sayılı Kamu İktisadi Teşebbüsleri Hakkında Kanun  
Hükmünde Kararname kapsamında ekonomik gereklere uygun olarak verimlilik ve karlılık  
ilkeleri doğrultusunda faaliyet gösteren bir kuruluştur. Dolayısıyla, aktarılan doküman  
düzenlemesinin belli bir markaya yönelik olduğuna ilişkin iddia yerinde bulunmamıştır.  
Kaldı ki, idarece bu husustaki şikayet üzerinde verilen cevapta, piyasada birçok marka  
bulunduğu, bunlardan şartnamedeki özellikleri sağlayan herhangi birinin teklif  
edilebileceğinin belirtildiği görülmüş, idare cevabı ve doküman düzenlemesi birlikte  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/053  
: 13  
: 04.12.2019  
: 2019/UH.I-1580  
değerlendirildiğinde, sektörde faaliyet gösteren basiretli bir isteklinin teklifini oluşturmasına  
engel bir durum tespit edilmemiştir.  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 78.1.1’inci maddesinde personel çalıştırılmasına dayalı  
hizmet alımı “…ihale konusu işte çalıştırılacak personel sayısının ihale dokümanında  
belirlendiği, bu personelin çalışma saatlerinin tamamının idare için kullanıldığı, yaklaşık  
maliyetinin en az %70’lik kısmının asgari işçilik maliyeti ile varsa ayni yemek ve yol  
giderleri dahil işçilik giderinden oluştuğu ve niteliği gereği süreklilik arz eden hizmet  
alımlarını ifade eder.şeklinde tanımlanmış, takip eden maddelerde personel çalıştırılmasına  
dayalı alımlara ilişkin ayrıntılı düzenlemelere yer verilmiş, 78.3. maddede de Personel  
çalıştırılmasına dayalı olmayan bir hizmet alımına ilişkin ihale dokümanında haftalık çalışma  
saatlerinin tamamını idarede geçirecek personel sayısının belirtilmesi halinde teklif fiyata  
dahil giderler arasında işçilik giderine yer verilmesi gerekmektedir.yönünde düzenleme  
yapılmıştır.  
Özetle, Tebliğ’in ulusal bayram ve genel tatil günleri çalışmalarına ilişkin 78.8 ve  
78.22 maddeleri veya engelli işçi çalıştırılmasına yönelik 78.28’inci maddesinde belirtilen ve  
başvuruya konu edilen düzenlemeler yalnızca personel çalıştırılmasına dayalı işlere ilişkin  
olup, mezkur ihalenin hazır yemek alımı işi olduğu ve anılan düzenlemelere tabi olmadığı  
anlaşılmıştır.  
Öte yandan, Teknik Şartname’nin 4.17’nci maddesinin Toplam çalışacak personel  
sayısı, sözleşme süresince aralıksız en az 90’dır…Okulda öğrenci bulunmadığı dönemlerde  
çalıştırılan personel yemekhanenin temizlik ve bakımı ile ilgilenecek, idarenin uygun gördüğü  
diğer işleri yürütecektir.şeklindeki düzenlemesi karşısında, personelin mesaisinin tümünü  
idareye hasrettiği düşünülse dahi, Tebliğ’in 78.3 maddesi gereği bu hususta idareye düşen  
yegane külfetin teklif fiyata dahil giderler arasında işçilik giderine yer verilmesi olduğu, İdari  
Şartnamenin 25’inci maddesinde de, çalıştırılması öngörülen toplam 90 kişiye ilişkin olarak  
asgari ücretin %10 ila %100 üzerinde belirlenen ücretlerinin teklif fiyata dahil olduğunun  
belirtildiği, dolayısıyla işin toplam süresinin ve öğün miktarlarının belirli olduğu, personel  
maliyetinin öğün maliyetine yansıtılacağı dikkate alındığında başvuru sahibinin bu husustaki  
iddiaları yerinde bulunmamıştır.  
Okulda öğrenci bulunmadığı dönemlerde de bahse konu personelin hizmete devam  
etmesinin ek mali yük getirdiği yönündeki iddia ise; hizmet gereklerinin ve hizmetin ne  
şekilde yürütüleceğinin idarenin takdirinde olması, düzenlemede teklif oluşturulmasına mani  
bir husus bulunmaması ve isteklilerden tekliflerini ihale dokümanı hükümlerine ve ticari  
hayatın gereklerine uygun şekilde sunmalarının beklenmesi karşısında, yerinde görülmemiştir.  
4) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
İdari Şartname’nin ikinci maddesinde, işin yapılacağı yerin “1-Polis Akademisi  
Başkanlığı Gölbaşı Yerleşkesi Gölbaşı/ANKARA 2-Polis Akademisi Başkanlığı Çamlıca  
Yerleşkesi Yenimahalle/ANKARA 3-Yaklaşık 2 ay kamp süresince Didim Uygulamalı Eğitim  
Kampı Didim/AYDIN” olarak gösterildiği,  
Teknik Şartname’nin 3.16 maddesinde “Yüklenici, öğrencilere her öğünde asgari 4  
(dört) çeşit yemek verecektir. Kahvaltılar en az 4 çeşit olacak, içecekler çişit sayılmayacaktır.  
Meskun Mahal Eğitiminde ve Kamp döneminde kahvaltı 5 çeşit olacağından normal menü  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/053  
: 13  
: 04.12.2019  
: 2019/UH.I-1580  
değil ekli kamp menüsü uygulanacaktır.yönünde düzenleme yapıldığı, şartname ekinde ayrı  
bir kamp menüsüne yer verildiği görülmüş,  
Aynı şartnamenin 25.10 maddesinde ise “Akademimizde yemek verecek yüklenicinin  
uygulayacağı gramajlar ve Akademimizde çıkartılacak 12 aylık yemek listeleri aşağıda  
verilmiştir. Bu listede olmayan yemeklerin İdarece menüye yazılması halinde bu yemeklerde  
kullanılacak gramajlar, verilen gramaj listesindeki benzer yemekler temel alınarak idare ve  
Diyet Uzmanlığı tarafından belirlenir ve yüklenici tarafından itiraz edilmeden uygulanır.  
Gramaj listesinde verilen miktarlar çiğ malzeme miktarlarıdır. Salça, zeytinyağı, ayçiçek yağı,  
peynir vs. ağırlıkları net ağırlık üzerinden kabul edilmiştir. Kamp döneminde ve meskun  
mahal eğitiminde (kampın nerede yapıldığına bakılmaksızın) yüksek gramajlardaki yemekler  
uygulanacaktır.yönünde açıklama yapıldığı görülmüş, düzenlemelerin açık ve net olduğu,  
hangi dönem ve mekanda hangi öğünün verileceğinin düzenleme konusu yapıldığı ve  
isteklilerde teklif aşamasında tereddüt yaratacak nitelik taşımadığı sonucuna varılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.