Ana Sayfa / Kararlar / Muş Alparslan Üniversitesi Rektörlüğü Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı / 2019/465043-Üniversitemiz Merkez Külliyesi, Malazgirt Myo Külliyesi ve Bulanık Myo Külliyesi İçin 3 Kısım Malzeme Dahil Servise Hazır Yemek Hizmeti Alımı
Bilgi
İKN
2019/465043
Başvuru Sahibi
Üstün Yemekçilik Gıda Tem. Tic. ve San. Ltd. Şti.
İdare
Muş Alparslan Üniversitesi Rektörlüğü Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı
İşin Adı
Üniversitemiz Merkez Külliyesi, Malazgirt Myo Külliyesi ve Bulanık Myo Külliyesi İçin 3 Kısım Malzeme Dahil Servise Hazır Yemek Hizmeti Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/052  
: 55  
: 28.11.2019  
: 2019/UH.II-1554  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Üstün Yemekçilik Gıda Tem. Tic. ve San. Ltd. Şti.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Muş Alparslan Üniversitesi Rektörlüğü Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2019/465043 İhale Kayıt Numaralı “Üniversitemiz Merkez Külliyesi, Malazgirt Myo  
Külliyesi ve Bulanık Myo Külliyesi İçin 3 Kısım Malzeme Dahil Servise Hazır Yemek  
Hizmeti Alımı” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Muş Alparslan Üniversitesi Rektörlüğü Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı  
tarafından 23.10.2019 tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “Üniversitemiz Merkez  
Külliyesi, Malazgirt Myo Külliyesi ve Bulanık Myo Külliyesi İçin 3 Kısım Malzeme Dahil  
Servise Hazır Yemek Hizmeti Alımı” ihalesine ilişkin olarak Üstün Yemekçilik Gıda Tem.  
Tic. ve San. Ltd. Şti.nin 17.10.2019 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin  
18.10.2019 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 28.10.2019 tarih ve 45456 sayı  
ile Kurum kayıtlarına alınan 28.10.2019 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda  
bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2019/1336 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) İdari Şartname’nin 46.1’inci maddesinde “İhale konusu iş için sözleşmenin  
uygulanması sırasında fiyat farkı hesaplanmayacaktır. Ancak, mücbir sebepler veya idareden  
kaynaklanan nedenlerle işin bitim tarihinin süre uzatımı verilmek suretiyle uzatılması halinde,  
yürürlükte bulunan fiyat farkına ilişkin esaslar dikkate alınarak fiyat farkı hesaplanacaktır.”  
düzenlemesine yer verildiği, Teknik Şartname’nin 13’üncü maddesinde çalıştırılacak  
personeller ile ödenecek ücretlerine ilişkin düzenlemenin yapıldığı, Kamu İhale Genel  
Tebliği’nin 81.1’inci maddesinde yer alan açıklama doğrultusunda idarenin fiyat farkı  
hesaplanacağına dair düzenleme yapması ve ihale dokümanında yer vermesi gerektiği,  
İdarece şikayet başvurusuna verilen cevap çerçevesinde, personelin haftalık çalışma  
saatinin tamamını idarede geçirmeyecek olmaları durumunda, hem personel sayısına hem de  
özellikle maaşlarına ilişkin bir düzenleme yapılmamasının gerektiği, idarenin personel  
üzerindeki tasarrufunun sadece ve sadece mutfak personellerinin yemek üretiminden, servis  
personellerinin dağıtımdan ve temizlik personellerinin servis sonrasına kadar olmak zorunda  
olduğu, idarenin buna göre ilgili personellerin hangi saatler arasında çalışacaklarını belirttiği,  
hepsinin tam zamanlı personel olarak istihdam edileceklerinin açıkça belirtildiği,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/052  
: 55  
: 28.11.2019  
: 2019/UH.II-1554  
2) Teknik Şartname’nin 12.15’inci maddesinde  
“Firma yemek alan kişilere  
yemeklerle birlikte poşetlenmiş (şeffaf poşet) halde 125 gr. ekmek sunacaktır. Ekmekler aynı  
günün imalatı olacak ve bir sonraki günde kesinlikle servis edilmeyecektir.düzenlemesine  
yer verildiği,  
Poşetli ekmeklerin piyasa satışlarının 50 gram roll ekmek olarak gerçekleştiği, bahse  
konu düzenleme ile yüklenici firmanın poşet içerisindeki 50 gramlık ekmeği bölme  
durumunun bulunmadığı, dolayısıyla fazladan verilecek 25 gram ekmeğin ekmek israfına  
neden olacağı, bu sebeple ekmek gramajındaki düzenlemenin gözden geçirilmesi gerektiği,  
somun ekmek verilmesi mümkün ise poşetli ekmek düzenlemesinin çıkarılmasının gerektiği,  
İdarece şikayet başvurusuna verilen cevap çerçevesinde, bu husustaki takdir yetkisinin  
idarede olduğu ancak, idarenin dokümanı düzenlerken piyasa şartlarını ve tasarrufu da ön  
planda tutması gerektiği, piyasa şartlarına uygun bir gramaj belirlenmesi gerektiği, aksi  
takdirde özel üretime gireceği ve bu sebeple fiyatların artacağı, 4734 sayılı Kamu İhale  
Kanunu’nun Temel İlkeler başlıklı 5’inci maddesinde yer alan “kaynakların verimli  
kullanılmasını sağlamakla sorumludur” hükmüne aykırı olarak hareket edildiği ve ilgili  
düzenlemenin kamu zararına sebep olacağı,  
3) Teknik Şartname’nin 13’üncü maddesinde “İşçilere ait yemek yüklenici tarafından  
ayni olarak karşılanacaktır. İşçilere ait yol bedelleri yüklenici tarafından karşılanacaktır.”  
düzenlemesine yer verildiği,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 78.15’inci maddesi çerçevesinde, hizmetin ifasında  
çalışacak personellerin yemek ve yol ihtiyaçlarının karşılanması konusunda ihale  
dokümanında ilgili kriterlerin ve asgari standartların açık ve şüpheye mahal vermeyecek  
şekilde düzenleme yapılması gerektiği,  
İdari ve Teknik Şartname’de personelle ilgili bulunan hususların teklif fiyatına dahil  
olduğunun açıkça belirtildiği, idarenin Tebliğ ve Şartname hükümlerini dilediği gibi  
yorumladığı,  
4) Teknik Şartname’nin 13.15’inci maddesinde “Yüklenici firma çalıştırdığı  
personelin maaş ve varsa ek ödemelerini en geç takip eden ayın 15’ine kadar elemanlar adına  
ilgili bankada açılmış olan hesaplarına aktaracak, banka dekontları veya bankaca onaylı  
toplu liste aynı gün ve aylık hak ediş ödemeleri sırasında SGK pirim ödemelerinin  
yatırıldığını gösterir tahakkuk fişi ve vezne alındı belgeleriyle birlikte hak ediş evraklarına  
eklenerek idareye teslim edilecektir.düzenlemesine yer verildiği,  
İdarenin gün belirtmek yerine ilgili maddeyi “hakediş ödemesi yapıldıktan ... gün  
içinde maaşlarının ödenmesi” şeklinde değiştirilmesinin hem hakkaniyetli olacağı hem de  
yüklenicinin tahsil edemediği hakedişe rağmen maaşları ödeyebilmek için zor durumda  
kalmasının önüne geçileceği,  
5) Teknik Şartname’nin 20.3’üncü maddesinde “Yüklenici gıda zehirlenmelerine karşı  
koruyucu önlemleri almak, uygulamak ve personelin hizmet içi eğitimini, yetkili kişiler  
tarafından yapmak zorundadır. Kurumda hekim tasdikli besin zehirlenmesi raporu alan  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/052  
: 55  
: 28.11.2019  
: 2019/UH.II-1554  
olduğu takdirde, bütünü ile bu kişilerin sağlık masrafları ve işgücü kayıplarının maddi  
tazminatı yüklenici tarafından karşılanır.düzenlemesine yer verildiği, ancak ihale  
dokümanında verilecek eğitimlerin mesai içerisinde mi yoksa dışında mı verileceğinin  
belirtilmediği, mesai saati dışında verilecek eğitimlerin mevzuat gereği fazla çalışmaya sebep  
olacağı, eğitime katılacak personellere fazla mesai ücreti ödenmesi durumunun ortaya  
çıkacağı, eğitimlerin mesai saati içerisinde veya mesai saati dışında olacağına dair düzenleme  
yapılması, mesai saati dışında eğitim yapılması düzenlenmesi durumunda eğitim saatlerinin  
belirlenmesi ve ihale dokümanında çelişkiye mahal bırakmadan yer verilmesi gerektiği,  
6) Teknik Şartname’nin 22.8’inci maddesinde “Üniversitemizce düzenlenen spor,  
kültür ve benzeri faaliyetlerde, özel gün ve gecelerde Üniversitemizi temsil etmek üzere  
yarışmalara katılan öğrenci ve görevlilere, burslu öğrencilere, kısmi zamanlı olarak  
çalıştırılan öğrencilere Rektörlük Makamınca belirlenen diğer öğrenci, personel ve konuklara  
idarece gerekli görülen hallerde önceden firmaya haber verilerek mesai içi ve dışı saatler ile  
tatil günlerinde kahvaltı öğle yemeği, akşam yemeği ve kumanya verilebilir. Firma bu  
şekildeki talepleri yerine getirecektir.düzenlemesine yer verildiği,  
Teknik Şartname’nin 22.13’üncü maddesinin birinci fıkrasında “Öğrenci ve personel  
yemekhanelerinde sanat ve kültür çalışmaları ile idarece düzenlenecek olan çeşitli aktiviteler  
yapılabilecektir. Firma bu aktivitelere yardımcı olacak mesai sonrası ve tatil günlerinde  
yapılacak çalışmalar için yemekhaneleri açık bulunduracaktır. Bu çalışmalar için  
yemekhanelerde idarece bir görevli bulundurulacaktır.düzenlemesine yer verildiği,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 78.8’inci maddesi çerçevesinde, ihale dokümanında  
fazla mesai yaptırılması durumunda çalışması gereken personel sayıları ve fazla çalışma  
saati/gününün açıkça belirtilmesi gerektiği,  
İdarece şikayet başvurusu üzerine verilen cevap yazısı çerçevesinde, anılan doküman  
düzenlemelerinde özel günlerden bahsedildiği, bugünlerin hangilerinin ve kaç gün olduğunun  
belli olmadığı, isteklilerin ulusal bayram ve resmi tatil günlerinin tamamına mesai gideri  
öngörmelerinin mümkün olmadığı, eğitim kurumu olan idarenin ulusal bayram ve resmi tatil  
günlerinin tamamında açık olmayacağı, bu durumun birçok istekliyi tereddüde düşüreceği,  
ulusal tatil ve resmi tatil günleri için herhangi bir gider öngörmeyen isteklilerin diğer  
isteklilerin önüne geçeceği, bu durumunda 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Temel  
İlkeler” başlıklı 5’inci maddesine aykırı olduğu iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımlarında fiyat farkı” başlıklı 81’inci  
maddesinde “Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihaleleri ile personel  
çalıştırılmasına dayalı olmamakla birlikte ihale dokümanında personel sayısının belirlendiği  
ve haftalık çalışma saatinin tamamının idarede kullanıldığı hizmet alımlarında işçilik  
maliyetlerine ilişkin fiyat farkı hesaplanacağının ihale dokümanında belirtilmesi  
gerekmektedir.açıklaması yer almaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/052  
: 55  
: 28.11.2019  
: 2019/UH.II-1554  
Açık İhale Usulü ile İhale Edilen Hizmet Alımlarında Uygulanacak Tip İdari  
Şartname’nin “Fiyat farkı” başlıklı 46’ncı maddesine ait 39 no’lu dipnotta “(1) İdarenin fiyat  
farkı hesaplanmasını öngörmesi halinde, madde metni aşağıdaki şekilde düzenlenecektir.  
‘46.1.İhale konusu iş için sözleşmenin uygulanması sırasında aşağıdaki esaslara göre  
fiyat farkı hesaplanacaktır.’  
(2) İdarenin fiyat farkı hesaplanmasını öngörmemesi halinde, madde metni aşağıdaki  
şekilde düzenlenecektir.  
‘46.1.İhale konusu iş için sözleşmenin uygulanması sırasında fiyat farkı  
hesaplanmayacaktır. Ancak, mücbir sebepler veya idareden kaynaklanan nedenlerle işin bitim  
tarihinin süre uzatımı verilmek suretiyle uzatılması halinde, yürürlükte bulunan fiyat farkına  
ilişkin esaslar dikkate alınarak fiyat farkı hesaplanacaktır.açıklamaları,  
40 no’lu dipnotta ise “(1) 46.1. maddesinde fiyat farkı hesaplanacağının belirtilmesi  
halinde 46.1.1. maddesi, yürürlükte bulunan fiyat farkına ilişkin esaslar dikkate alınarak  
idare tarafından düzenlenecektir.açıklamaları yer almaktadır.  
İşe ait İdari Şartname’nin “Fiyat farkı” başlıklı 46’ncı maddesinde “46.1. İhale  
konusu iş için sözleşmenin uygulanması sırasında fiyat farkı hesaplanmayacaktır. Ancak,  
mücbir sebepler veya idareden kaynaklanan nedenlerle işin bitim tarihinin süre uzatımı  
verilmek suretiyle uzatılması halinde, yürürlükte bulunan fiyat farkına ilişkin esaslar dikkate  
alınarak fiyat farkı hesaplanacaktır.düzenlemesi yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin “Konu” başlıklı 1’inci maddesinde “Bu teknik şartname, Muş  
Alparslan Üniversitesi ÖĞRENCİ VE PERSONELİNE ÖĞLE YEMEĞİ satın alınması,  
servise sunulması ve servis sonrası hizmetler kapsamında sunulacak yemek hizmetlerinin  
tanımlanması, duyusal, fiziksel ve mikrobiyolojik özellikleri ile numune alma ve muayene  
metotlarını ve ilgili diğer hususlar konu alır.düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Verilecek Hizmetin Şekli” başlıklı 3’üncü maddesinde “3.1.  
Personel ve öğrenciye bir öğünde her dört grup yemekten 1’er (Birer) adet yemek olmak üzere  
4 çeşit yemek verilecektir. Yemeklerin grupları menüdeki sırası ve haftada kaç kez  
verilebileceği aşağıda belirtilmiştir. Yemek saatleri Daire Başkanlığınca firmaya  
bildirilecektir. Özel durumlarda hizmeti üstlenen müteahhit firma ile menü belirlenerek akşam  
yemeği, kahvaltı, kumanya istenebilecektir. Bu durum, gerektiğinde Daire tarafından hizmeti  
üstelenen müteahhit firmaya ayrıca bildirilecektir. Firma tarafından hazırlanacak yemekler  
organoleptik anlamda kaliteli, miktar itibariyle yeterli profesyonel bir teknikte hijyen  
koşullarına, Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu, Gıda Hijyeni  
Yönetmeliği 'ne uygun olmak zorundadır.düzenlemesi yer almaktadır.  
Aynı Şartname’nin “Personel” başlıklı 13’üncü maddesinde “13.1. Firma personel ve  
öğrenci yemekhanelerine yemeğin ulaşması, öğrenci ve personele yemek servisinin yapılması,  
servis sonrası bulaşık ve temizlik işlemlerinin gerçekleştirilmesi için aşağıda belirtilen sayıda  
aşçı, aşçı yardımcısı, servis elemanı, bulaşıkçı çalıştırmak zorundadır.  
02.01.2020-24.04.2020 arası çalıştırılacak personel  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/052  
: 55  
: 28.11.2019  
: 2019/UH.II-1554  
Personelin Görevleri  
Gıda Mühendisi veya Diyetisyen  
Baş aşçı  
Personel Sayısı  
1 Kişi  
Ücreti  
Asgari  
Fazlası  
Asgari  
Fazlası  
Asgari  
Fazlası  
Asgari  
Fazlası  
Ücretin  
Ücretin  
Ücretin  
Ücretin  
%40  
%40  
%30  
%20  
1 Kişi  
Aşçı  
4 Kişi  
Aşçı Yardımcısı  
4 Kişi  
Asgari Ücret  
Servis, Temizlik ve Bulaşık elemanı 12 Kişi  
27.05.2020-30.06.2020 arası çalıştırılacak personel  
Personelin Görevleri  
Personel Sayısı  
1 Kişi  
Ücreti  
Gıda Mühendisi veya Diyetisyen  
Asgari  
Fazlası  
Asgari  
Fazlası  
Asgari  
Fazlası  
Asgari  
Fazlası  
Ücretin  
%40  
%40  
%30  
%20  
Ücretin  
Ücretin  
Ücretin  
Baş aşçı  
1 Kişi  
Aşçı  
4 Kişi  
Aşçı Yardımcısı  
4 Kişi  
Asgari Ücret  
Servis, Temizlik ev Bulaşık elemanı 12 Kişi  
01.07.2020-21.09.2020 arası çalıştırılacak personel  
Personelin Görevleri  
Personel Sayısı  
1 Kişi  
Ücreti  
Asgari  
Fazlası  
Asgari  
Fazlası  
Asgari  
Fazlası  
Ücretin  
%40  
%40  
%30  
Gıda Mühendisi veya Diyetisyen  
Ücretin  
Ücretin  
Baş aşçı  
Aşçı  
1 Kişi  
2 Kişi  
Asgari Ücret  
Servis, Temizlik ev Bulaşık elemanı 2 Kişi  
21.09.2020-31.12.2020 arası çalıştırılacak personel  
Personelin Görevleri  
Gıda Mühendisi veya Diyetisyen  
Baş aşçı  
Personel Sayısı  
1 Kişi  
Ücreti  
Asgari  
Fazlası  
Asgari  
Fazlası  
Ücretin  
Ücretin  
%40  
%40  
1 Kişi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/052  
: 55  
: 28.11.2019  
: 2019/UH.II-1554  
Asgari  
Fazlası  
Asgari  
Fazlası  
Ücretin  
Ücretin  
%30  
%20  
Aşçı  
Aşçı Yardımcısı  
4 Kişi  
4 Kişi  
Asgari Ücret  
Servis, Temizlik ve Bulaşık elemanı 12 Kişi  
Not: 24.04.2020-26.05.2020 tarihleri arasında yemek servisi yapılmayacak olup  
personel çalıştırılmayacaktır.  
Hizmetin yürütülmesi sırasında doğabilecek öngörülmemiş bir aksaklık ve/veya  
yetersizlikle karşılaşılması  
durumunda,  
sorun İdarenin  
isteği  
doğrultusunda  
çözümlenecektir...” düzenlemesi yer almaktadır.  
Sözleşme Tasarısı’nın “Fiyat farkı ödenmesi ve hesaplanması şartları” başlıklı  
14’üncü maddesinde “14.1. Yüklenici, gerek sözleşme süresi, gerekse uzatılan süre içinde,  
sözleşmenin tamamen ifasına kadar, vergi, resim, harç ve benzeri mali yükümlülüklerde artışa  
gidilmesi veya yeni mali yükümlülüklerin ihdası gibi nedenlerle fiyat farkı verilmesi talebinde  
bulunamaz.  
14.2. Bu sözleşme kapsamında yapılacak işler için fiyat farkı hesaplanmayacaktır.  
Ancak, mücbir sebepler veya idareden kaynaklanan nedenlerle işin bitim tarihinin süre  
uzatımı verilmek suretiyle uzatılması halinde, yürürlükte bulunan fiyat farkına ilişkin esaslar  
dikkate alınarak fiyat farkı hesaplanacaktır.  
14.3. Sözleşmede yer alan fiyat farkına ilişkin esas ve usullerde sözleşme  
imzalandıktan sonra değişiklik yapılamaz.” düzenlemesi yer almaktadır.  
İhale dokümanı kapsamında yer alan birim fiyat teklif cetvelinin “…İhale kayıt  
numarası: 2019/465043  
Merkez Külliye Yemek Hizmeti Alımı  
A1  
Birimi  
B2  
Teklif Edilen4  
Birim Fiyat  
Sıra İş Kaleminin Adı  
Miktarı  
Tutarı  
No  
ve Kısa  
Açıklaması 6  
Malzeme Dahil  
Servise Hazır  
Yemek Hizmeti  
Alımı  
1
öğün  
195.000,000  
KISIM TOPLAM TUTARI(K.D.V Hariç)  
…” şeklinde olduğu görülmüştür.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin yukarıda aktarılan maddesi gereğince fiyat farkı  
hesaplanacağının ihale dokümanında belirtilmesi gereken ihalelerin, personel çalıştırılmasına  
dayalı hizmet alımı ihaleleri ile personel çalıştırılmasına dayalı olmamakla birlikte ihale  
dokümanında personel sayısının belirlendiği ve haftalık çalışma saatinin tamamının idarede  
kullanıldığı hizmet alımları olarak belirlendiği görülmektedir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/052  
: 55  
: 28.11.2019  
: 2019/UH.II-1554  
İşe ait Teknik Şartname’nin personele ilişkin sayı ve niteliklerinin belirlendiği  
maddelerinde, personelin pozisyonu ile belirlenen dönemlerde çalıştırılacak asgari personel  
sayılarına yer verildiği, ihale konusu iş kapsamında yalnızca öğle yemeğinin verileceği, iş  
kapsamındaki personelin tam zamanlı çalıştırılmayacağı anlaşıldığından ihale dokümanında  
fiyat farkı verilmeyeceğine yönelik yapılan düzenlemede mevzuata aykırılık bulunmadığı  
anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Temel ilkeler” başlıklı 5’inci maddesinde  
“İdareler, bu Kanuna göre yapılacak ihalelerde; saydamlığı, rekabeti, eşit muameleyi,  
güvenirliği, gizliliği, kamuoyu denetimini, ihtiyaçların uygun şartlarla ve zamanında  
karşılanmasını ve kaynakların verimli kullanılmasını sağlamakla sorumludur.hükmü,  
Aynı Kanun’un “Şartnameler” başlıklı 12’nci maddesinde “…İhale konusu mal veya  
hizmet alımları ile yapım işlerinin teknik kriterlerine ihale dokümanının bir parçası olan  
teknik şartnamelerde yer verilir. Belirlenecek teknik kriterler, verimliliği ve fonksiyonelliği  
sağlamaya yönelik olacak, rekabeti engelleyici hususlar içermeyecek ve bütün istekliler için  
fırsat eşitliği sağlayacaktır…” hükmü yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin “Yemeklerinin Grupları” başlıklı 12’nci maddesinde “...15-  
Firma yemek alan kişilere yemeklerle birlikte poşetlenmiş (şeffaf poşet) halde 125 gr. ekmek  
sunacaktır. Ekmekler aynı günün imalatı olacak ve bir sonraki günde kesinlikle servis  
edilmeyecektir.düzenlemesine yer verilmiştir.  
Aktarılan Kanun hükümlerinden, idarelerin kaynakların verimli kullanılmasını  
sağlamak ve ihtiyaçlarını uygun şartlarla karşılamakla sorumlu tutuldukları, teknik  
şartnamelerin hazırlanmasında esas olanın idarenin ihtiyacına uygun kriterlerin belirlenmesi  
olduğu, diğer bir ifadeyle idarelerin kendi ihtiyacı doğrultusunda düzenlemeler yapmalarına  
ilişkin takdir yetkisine sahip olduğu anlaşılmaktadır.  
Bu çerçevede, ihalelerde idareler tarafından piyasada daha yaygın bulunabilecek  
ekmek gramajı türünün istenilmesinin isteklikler açısından daha makul olacağı anlaşılmakla  
birlikte, ihaleyi yapan idarenin yemeklerde 125 gram olacak şekilde şeffaf poşetli ekmek  
istemesinin ve ihtiyacının 125 gram ekmek olduğu şeklinde belirleme yapmasının idarenin  
takdirinde olduğu, bu hususun eşit şartlarda teklif oluşturulmasına engel nitelikte olmadığı  
anlaşılmıştır. Bu itibarla, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımlarında  
teklif fiyata dahil olacak giderler” başlıklı 78’inci maddesinde “…78.13. Yemek ve yol  
bedelinin nakdi olarak ödeneceği öngörülen ihalelerinin idari şartnamelerinde, yemek ve yol  
bedelinin günlük brüt tutarları ve ayda kaç gün ödeneceği yazılacak, bu brüt tutarların nakdi  
olarak ödeneceği ve ücret bordrosunda gösterileceği açıkça belirtilecektir. Her ay 30 gün  
olarak kabul edilecek ve bazı ayların 30 günden daha fazla ya da eksik günleri dikkate  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/052  
: 55  
: 28.11.2019  
: 2019/UH.II-1554  
alınmayacaktır. İdari şartnamede 26 veya 22 olarak belirlenen aylık gün sayısı üzerinden  
hesaplama yapılacak ve 31 veya 28 gün olan aylardaki fiili gün sayısı dikkate alınmayacaktır.  
Yemek ve yol için aylık gün sayısı belirlenmemiş ise 26 gün olarak hesaplama yapılacaktır.  
Bununla birlikte, hafta tatili ve genel tatil günleri dahil 30 günden daha kısa süreli  
çalışma yapılması öngörülen aylar ile takvim yılına göre 28 veya 29 günden daha kısa süreli  
çalışma yapılması öngörülen Şubat ayı (artık gün/kıst ay) kapsamında çalışılacak toplam gün  
sayısı ile bu süre içerisinde yemek ve yol bedeli verilecek gün sayısının, idari şartnamenin  
ilgili maddesinde belirtilmesi gerekmektedir.  
78.14. İdari şartnamelerde ücret ile nakdi olarak ödenecek yemek ve yol gibi  
giderlerin net olarak ödeneceğine dair düzenleme yapılmayacaktır. İdari şartnamede yer alan  
bu bedellerin brüt olduğu belirtilmemiş olsa bile bu tutarlar brüt olarak kabul edilecek ve  
buna göre işlem yapılacaktır.  
78.15. Çalışacak personelin yemek ve yol maliyetlerinin isteklilerce ayni olarak  
karşılanmasının öngörüldüğü işlerde, bu ihtiyaçların isteklilerce ayni olarak karşılanacağı  
idari şartnamelerin ilgili maddesinde belirtilecek ve aylık gün sayısı gösterilecek, ancak buna  
ilişkin bir bedel öngörülmeyecek, personelin bu ihtiyaçlarının karşılanmasına ilişkin kriterler  
ve asgari standartlar (yemek çeşidi, kalori vb.) ise ihale dokümanının ilgili bölümünde  
belirlenecektir. Bu şekilde verilen tekliflerin değerlendirilmesinde ise tekliflerin söz konusu  
ayni ödemeleri de içerdiği kabul edilerek değerlendirmeler buna göre yapılacaktır.  
78.16. İdari şartnamede çalışacak personelin yemek veya yol maliyetinin idarenin  
yemekhanesinden veya personel servisinden karşılanacağı ve bedelinin yüklenicinin  
hakedişinden kesileceğine dair bir düzenleme yapılmışsa, yemek ve yol bedelinin ayni olarak  
karşılanacağı kabul edilecektir. Bu durumda her bir personel için hakedişten kesilecek yemek  
veya yol bedelinin tutarı idari şartnamede gösterilecektir. Hakedişten kesilecek bu yemek veya  
yol bedelinin, idare personeli için öngörülen yemek veya yol bedelinde bir artış yapılsa bile  
değiştirilemeyeceği göz önünde bulundurularak, yemek ve yol bedelinin yıl içinde meydana  
gelecek artışları da kapsayacak şekilde tahmini bir bedel olarak belirlenmesi gerekecektir.  
78.17. Yol giderine ilişkin olarak personele mutat taşıt bileti verilmesi öngörülürse,  
yol bedelinin ayni olarak karşılanacağı kabul edilecek ve eğer bu maliyet  
faturalandırılabiliyorsa KDV hariç hesaplanacaktır. Aylık bilet, abonman kartı ya da toplu  
olarak alınan bilet fiyatlarının günlük bilet fiyatlarından daha düşük olması halinde, günlük  
bilet fiyatı yerine bu fiyatlar dikkate alınarak hesaplama yapılacaktır.  
78.18. Yemek ve yol gibi ihtiyaçların isteklilerce karşılanmasının öngörülmediği  
durumlarda ise idari şartnamelerde bunlara ilişkin herhangi bir düzenleme yapılmayacak ve  
sözleşmenin uygulanması sırasında yükleniciden çalışanlara ait bu tür giderleri karşılaması  
istenmeyecektir...” açıklaması yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe/alıma ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde  
“2.1. İhale konusu işin/alımın;  
a) Adı: Üniversitemiz Merkez Külliye, Malazgirt MYO Külliye ve Bulanık MYO  
Külliyesi için 3 Kısım Malzeme Dahil Servise Hazır Yemek Hizmeti Alımı  
b) Türü: Hizmet alımı  
c) İlgili Uygulama Yönetmeliği: Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği  
ç) Yatırım proje no'su (yapım işlerinde): Bu madde boş bırakılmıştır.  
d) Kodu:  
e) Miktarı:  
Muş Alparslan Üniversitesi 3 Kısım Yemek Hizmeti Alımı İşi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/052  
: 55  
: 28.11.2019  
: 2019/UH.II-1554  
Merkez Külliye 195.000 Adet/Öğün Yemek  
Malazgirt MYO Külliyesi 9.000 Adet/Öğün Yemek  
Bulanık MYO Külliyesi 6.000 Adet/Öğün Yemek Alınacaktır.  
Muş Alparslan Üniversitesi 3 Kısım Yemek Hizmeti Alımı  
Merkez Külliye Yemek Hizmeti Alımı  
Malazgirt MYO Külliyesi Yemek Hizmeti Alımı  
Bulanık MYO Külliyesi Yemek Hizmeti Alımı  
195.000 Adet/Öğün  
9.000 Adet/Öğün  
6.000 Adet/Öğün  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
f) İşin yapılacağı/malın teslim edileceği yer: Muş Alparslan Üniversitesi Merkez  
Külliyesi, Malazgirt MYO Külliyesi ve Bulanık MYO Külliyesinde yapılacaktır.”  
düzenlemesine,  
Aynı Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
“25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince ödenecek her türlü vergi  
(KDV hariç), resim, harç ve ulaşım giderlerinin tamamı yükleniciye ait olup, isteklilerce teklif  
edilecek fiyata dahil edilecektir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1. 1.İstekliler tarafından teklif hazırlanırken ihale konusu işin ifasında  
katlanılması kaçınılmaz olan Sözleşme kapsamında çalıştırılacak personel giderleri ile detayı  
teknik şartnamede belirtilen diğer tüm giderler, kısacası hizmetin yerine getirilmesi için  
gereken tüm giderler isteklilerce teklif edilecek fiyata dahil edilecektir.  
2. Kampus Merkezi yemekhane mutfağı ile diğer birimlerde bulunan her türlü alet,  
ekipman ve demirbaş malzemeler zimmet karşılığı yükleniciye teslim edilecektir. Bunların  
bakım ve onarımı ile bunlara ilişkin tüm giderler yükleniciye ait olup teklif fiyata dahildir.  
3. Bulanık ve Malazgirt MYO Külliyelerinde Yemeklerin nakline ilişkin tüm giderler  
yükleniciye ait olup, teklif fiyata dahildir.  
4. Kullanım nedeniyle meydana gelebilecek sıhhi tesisat arızalarının onarımı ve buna  
ilişkin araç-gereç, malzeme giderleri yüklenici tarafından karşılanacak olup, teklif fiyata  
dahildir.  
5. Yemek salonlarında yemeğin servis yapılması ile ilgili tüm araç, gereç, tabak, kase,  
servis tepsisi, çatal, kaşık, bıçak, sarf malzemeler ve benzeri malzemeler yüklenici tarafından  
karşılanacaktır. Bunlar teklif fiyata dahildir.  
6.Yüklenici, yemekhanelerde bulunan lavabo ve tuvaletlerin temizliği, yemek servis  
malzemeleri ile mutfaktaki araç- gereç, cihazların temizliği, zemin temizliği ile hijyeninden  
her yönüyle sorumlu olacaktır. (Merkez Külliye için) Mutfak malzemelerinin ve tezgahların  
temizliğinde ilgili bakanlıkça izin verilen deterjan ve/veya dezenfektanlar kullanılacaktır. Söz  
konusu temizlik malzemelerine ilişkin giderler ile ilaçlama giderleri yükleniciye ait olup, teklif  
fiyata dahildir.  
7. Söz konusu hizmet alımında idare mutfağında veya kendi mutfağında yemek pişirme  
işine ait tüm gıda (et, kuru gıdalar, sebzeler, meyveler, tatlılar, yoğurt ve ayran, meşrubatlar,  
salatalar ve turşular yağlar, salçalar, dondurulmuş ürünler, döner kızartmalarında  
kullanılacak tüpler vb.) maddeleri ile dağıtım yerlerine taşınması, kullanılan temizlik  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/052  
: 55  
: 28.11.2019  
: 2019/UH.II-1554  
malzemeleri, yaptırılacak analizler, su, LPG, yakıt giderleri, ilaçlama giderleri, yemeklerin  
ısıtılması ve pişirilmesi işlemlerde kullanılan elektrik giderleri (Yüklenicinin tükettiği elektrik  
ve su bedellerinin tespiti için süzme sayaç takılacak ve ilgili tutarlar yükleniciden alınacaktır)  
teklif bedeline dahildir.düzenlemesine,  
Teknik Şartname’nin “Yemeklerinin Grupları” başlıklı 12’nci maddesinde “…4-  
Mönülerde yer alacak yemek gruplarının aylık ( 20-22 gün ) verilme sıklığı yukarıdaki  
tabloda verildiği gibi olacaktır.  
…8-Zorunlu hallerde yapılacak değişiklikler idareye yazılı olarak 3 gün öncesinden  
haber verilecek, söz konusu değişiklikler idarenin onayı ile yapılacaktır.  
9-İdare tarafından hazırlanan aylık mönü listesi bir önceki ayın en geç 25’ ine kadar  
firmaya bildirilecektir.düzenlemesine,  
Aynı Şartname’nin “Personel” başlıklı 13’üncü maddesinde “İşçilere ait yemek  
yüklenici tarafından ayni olarak karşılanacaktır.  
İşçilere ait yol bedelleri yüklenici tarafından karşılanacaktır.  
İşçiler yemeklerini yüklenicinin hazırladığı yemekten yiyecekleridir.düzenlemesine  
yer verilmiştir.  
Anılan Tebliğ maddesinde yer alan açıklamalarda personel çalıştırılmasına dayalı  
hizmet alımlarında yol giderinin nakdi olarak belirlenmesi durumunda şartnamelerde yol  
bedelinin günlük brüt tutarları ve ayda kaç gün ödeneceğinin yazılacağının belirtildiği, ayrıca  
çalışacak personelin yemek ve yol maliyetlerinin isteklilerce ayni olarak karşılanmasının  
öngörüldüğü işlerde ise bu ihtiyaçların isteklilerce ayni olarak karşılanacağı hususunun idari  
şartnamelerin ilgili maddesinde belirtileceği, ancak buna ilişkin bir bedel öngörülmeyeceği  
ifade edilmekle birlikte, başvuruya konu ihalenin personel çalıştırılmasına dayalı olmadığı, bu  
çerçevede isteklilerin öğün başına birim fiyat tekliflerini ihale dokümanında yer alan yol ve  
yemek bedeli dahil tüm giderleri dikkate alarak basiretli tacir olmanın gereği olarak  
oluşturması gerektiği anlaşıldığından dokümanda yapılan düzenlemenin mevzuata aykırı  
olmadığı sonucuna varılmıştır.  
4) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “Çalışanların özlük hakları” başlıklı 38’inci  
maddesinde “Yüklenici çalıştırdığı işçilerin, işin yapılmakta olduğu bir işkolu veya meslekte  
aynı tipteki bu iş için mevzuatla kabul edilenlerden daha az elverişli olmayan şartlarda  
çalışmalarını ve ücret almalarını sağlayacaktır. Ücret, yan ödeme ve çalışma şartlarının toplu  
sözleşme veya mevzuatla tespit edilmemiş olması halinde yüklenici, en yakın ve uygun bir  
bölgedeki işkolu veya meslekteki aynı tip bir iş için mevzuatla tespit edilenlerden daha az  
elverişli olmayan ücret, yan ödeme ve çalışma şartlarını sağlayacaktır. Yüklenici, varsa alt  
yüklenicilerinin bu çalışma şartlarına uymalarını sağlamak için gerekli tedbirleri alacaktır.  
Kontrol teşkilatı, yüklenici veya alt yüklenici tarafından istihdam edilen işçilerin  
ücretlerinin tam ve zamanında ödenip ödenmediğini her ay resen kontrol etmekle ayrıca bu  
konuda kendisine ulaşan başvuruları (talep ve ihbarları) ivedilikle değerlendirmekle  
yükümlüdür.  
Bu amaçla yüklenicinin hakediş istemesi üzerine, bu istek ve hakedişin ödeneceği tarih  
(yaklaşık olarak), şantiye şefliği, işyeri ilan tahtası veya işçilerin toplu bulunduğu yerler gibi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/052  
: 55  
: 28.11.2019  
: 2019/UH.II-1554  
işçilerin görebileceği yerlere yazılı ilan asılmak suretiyle duyurulur. İlanın yapıldığı, kontrol  
teşkilatının ve yüklenici veya vekili ile işçi temsilcisinin imzaladıkları bir tutanakla tespit  
edilerek bu tutanağın bir kopyası hakedişin ödeme yerine gönderilir.  
Personel alacakları, hakediş raporunun düzenlendiği tarihten önceki (işçi ücretleri  
ödeme günü öncesindeki) günler için belirlenmiş sayılır. Bu tür alacakların üç (3) aylık  
tutarından fazlası hakkında idareye herhangi bir sorumluluk düşmez.  
İdare tarafından gerek resen gerekse de başvuru üzerine bordroların ve/veya ücret  
ödemesini gösterir diğer bilgi ve belgelerin (yüklenici veya alt yüklenicinin kayıtları, puantaj,  
hesap pusulaları gibi) incelenmesi neticesinde ücret ve/veya yan ödemelerin eksik ödendiğinin  
veya ödenmediğinin tespit edilmesi halinde bu durumun yüklenici tarafından bordroya  
bağlanması sağlanır ve bu bordrolar hakediş raporu ile birlikte ödeme yerine gönderilir. Aynı  
zamanda, ücret ve/veya yan ödemelerin, ödenmeyen kısmı yüklenicinin hakedişinden kesilir ve  
tabi olunan mali mevzuat hükümleri çerçevesinde idare tarafından doğrudan işçinin banka  
hesabına yatırılır. Bu husus ayrıca bir tutanağa da bağlanır.  
Yüklenicinin iş verdiği alt yüklenicilerin gündelikçi, haftalıkçı veya aylıkçı olarak  
işyerinde çalıştırdığı işçi, personel ve teknik elemanların tamamı da yüklenicinin elemanları  
hükmünde olup, bunların ücretlerinin ödenmesinden de doğrudan doğruya yüklenici  
sorumludur. Yüklenici, bunların ücretleri hakkında da aynen kendi elemanları gibi ve  
yukarıda belirtildiği şekilde işlem yapmak zorundadır.  
Personel alacaklarının kontrol edilebilmesi için yüklenici, teknik ve yönetici personeli  
ile işçilerine yaptığı ödemelerin bordrolarından birer kopyasını, bordroların düzenlenmesi  
tarihinden başlayarak en çok bir ay içinde, kontrol teşkilatına verecek ve bu bordrolarda  
teknik ve yönetici personel ile işçilerin sanatları ve çalıştıkları yerler, ad ve soyadları ile  
doğum yerleri ve tarihleri belirtilecektir.  
Bordrolarda yüklenicinin veya vekilinin imzası bulunacaktır.  
Kontrol teşkilatı, ihale konusu iş kapsamında istihdam edilen işçilerin hak ettikleri  
yıllık ücretli izinlerini 4857 sayılı İş Kanununa uygun bir şekilde kullanıp kullanmadıklarını  
kontrol etmekle yükümlüdür. Bunun için yüklenici tarafından en fazla üç ayda bir izin kayıt  
belgesinin bir örneğinin kontrol teşkilatına verilmesi gerekmektedir. Kontrol teşkilatınca  
yapılan inceleme neticesinde, yıllık ücretli izni kullandırılmayan veya eksik kullandırılan bir  
işçinin tespiti halinde, bu iznin 4857 sayılı Kanuna uygun bir şekilde ilgili yıl içerisinde  
kullandırılması sağlanır.düzenlemesi yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin “Personel” başlıklı 13’üncü maddesinde “…13.15. Yüklenici  
firma çalıştırdığı personelin maaş ve varsa ek ödemelerini en geç takip eden ayın 15’ine  
kadar elemanlar adına ilgili bankada açılmış olan hesaplarına aktaracak, banka dekontları  
veya bankaca onaylı toplu liste aynı gün ve aylık hak ediş ödemeleri sırasında SGK pirim  
ödemelerinin yatırıldığını gösterir tahakkuk fişi ve vezne alındı belgeleriyle birlikte hak ediş  
evraklarına eklenerek idareye teslim edilecektir...” düzenlemesine yer verilmiştir.  
İşe ait Sözleşme Tasarısı’nın “Ödeme yeri ve şartları” başlıklı 12’nci maddesinde  
“12.1. Sözleşme bedeli (ilave işler nedeniyle meydana gelebilecek artışlara ilişkin bedel  
dahil) Muş Alparslan Üniversitesi Strateji Geliştirme Dairesi Başkanlığı ve Genel  
Şartnamenin hatalı, kusurlu ve eksik işlere ilişkin hükümleri saklı kalmak kaydıyla aşağıda  
öngörülen plan ve şartlar çerçevesinde ödenecektir:  
1- Geçici hakediş raporları yüklenicinin başvurusu üzerine, ayda bir defa düzenlenir.  
2- İşe başladığından beri meydana getirilen işler, kontrol teşkilatı tarafından yüklenici  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/052  
: 55  
: 28.11.2019  
: 2019/UH.II-1554  
veya vekili ile birlikte hesaplanır ve bulunan miktarlar, teklif edilen birim fiyatlarla çarpılmak  
suretiyle sözleşmedeki esaslara uygun olarak hakediş raporuna geçirilir.  
3- Düzenlenen hakediş raporunun işleme konulabilmesi için, yüklenici veya işbaşında  
bulunan vekili tarafından imzalanmış olması gereklidir.  
4-Yüklenici veya vekili, bildirilen günde, hakedişe esas hesaplamaların yapılmasında  
hazır bulunmazsa kontrol teşkilatı hesaplamaları tek başına yaparak hakediş raporunu  
düzenler ve yüklenicinin bu husustaki itirazları kabul edilmez.  
9- Hakediş raporu, yüklenici veya vekili tarafından imzalandıktan sonra tahakkuka  
bağlanır. Ödemeler, hakedişin tahakkuka bağlanmasına takiben 20 (yirmi) gün içinde yapılır.  
12.2. Yüklenici iş programına göre daha fazla iş yaparsa, İdare bu fazla işin bedelini  
imkan bulduğu takdirde öder.  
12.3. Yüklenici yapılan işe ilişkin hakediş ve alacaklarını idarenin yazılı izni  
olmaksızın başkalarına devir veya temlik edemez. Temliknamelerin noterlikçe düzenlenmesi ve  
idare tarafından istenilen kayıt ve şartları taşıması zorunludur.düzenlemesine yer  
verilmiştir.  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin 38’inci maddesi hükümlerinden işçi ücretlerinin  
ödenmesinin yüklenicinin sorumluluğunda olduğu, kontrol teşkilatının ise ücreti ödenmeyen  
işçilerin bulunup bulunmadığını kontrol yükümlülüğünün bulunduğu, ilgili personele ücret  
ödenmediğinin tespiti halinde işçi ücretlerinin yüklenicinin hak edişinden ödenmesinin  
sağlanacağı anlaşılmış olup, şikayete konu doküman düzenlemesinin anılan hükümler  
doğrultusunda işçi ödemelerinin sağlanmasına ve işçi haklarının korunmasına yönelik olduğu,  
ayrıca Sözleşme Tasarısı’nın aktarılan maddesinde geçici hakediş raporlarının yüklenicinin  
başvurusu üzerine, ayda bir defa düzenleneceği ve tahakkuka bağlandıktan sonra 20 gün  
içinde ödeneceği anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna  
varılmıştır.  
5) Başvuru sahibinin 5’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımlarında  
teklif fiyata dahil olacak giderler” başlıklı 78’inci maddesinde “…78.1.1. Personel  
çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı; ihale konusu işte çalıştırılacak personel sayısının ihale  
dokümanında belirlendiği, bu personelin çalışma saatlerinin tamamının idare için  
kullanıldığı, yaklaşık maliyetinin en az %70’lik kısmının asgari işçilik maliyeti ile varsa ayni  
yemek ve yol giderleri dahil işçilik giderinden oluştuğu ve niteliği gereği süreklilik arz eden  
hizmet alımlarını ifade eder.  
…78.31. Personele çalışma saatleri dışında ihale konusu işle ilgili eğitim verilmesi,  
işçiler açısından 22/5/2003 tarihli ve 4857 sayılı İş Kanununun 66 ncı maddesinin birinci  
fıkrasının (d) bendine göre fazla çalışmaya yol açacağından, fazla çalışma giderinin teklif  
fiyata dahil olacağının ve çalışma saatleri dışında işçinin kaç saat eğitim alacağının idari  
şartnamede belirtilmesi gerekmektedir.açıklaması yer almaktadır.  
İşe ait Teknik Şartname’nin “Diğer Hususlar” başlıklı 20’nci maddesinde “…20.3  
Yüklenici gıda zehirlenmelerine karşı koruyucu önlemleri almak, uygulamak ve personelin  
hizmet içi eğitimini, yetkili kişiler tarafından yapmak zorundadır. Kurumda hekim tasdikli  
besin zehirlenmesi raporu alan olduğu takdirde, bütünü ile bu kişilerin sağlık masrafları ve  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/052  
: 55  
: 28.11.2019  
: 2019/UH.II-1554  
işgücü kayıplarının maddi tazminatı yüklenici tarafından karşılanır.düzenlemesine yer  
verilmiştir.  
Aktarılan Tebliğ açıklaması uyarınca çalışma saatleri dışında verilen eğitimler için  
fazla çalışma öngörülmesi gerekmekle birlikte, bu açıklamaların personel çalıştırılmasına  
dayalı hizmet alımlarına yönelik olarak yapıldığı anlaşılmıştır.  
Başvuruya konu ihalenin malzeme dahil servise hazır yemek hizmeti alımı ihalesi  
olduğu, İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesine göre  
ihale dokümanında belirtilen ihale konusu işin ifasında katlanılması kaçınılmaz olan personel  
giderleri ile detayı Teknik Şartname’de belirtilen diğer tüm giderlerin, bir başka deyişle  
hizmetin yerine getirilmesi için gereken tüm giderlerin isteklilerce teklif edilecek fiyata dahil  
dahil olduğu, bu kapsamda personelin hizmet içi eğitimi gibi giderleri isteklilerin öğün  
maliyetine dahil etmek suretiyle teklif birim fiyatlarını oluşturabilecekleri,  
Öte yandan, şikayet başvurusu üzerine idarece verilen cevap yazısında Teknik  
Şartnamede personelin mesai saatleri dışında çalıştırılması veya eğitim verilmesi gibi bir  
ifadenin yer almadığı, dolayısıyla ilgili eğitimlerin hizmetin ifa edildiği ve personelin  
mesaisini idarede geçirdiği vakitlerde yapılması gerektiğine yönelik ifadelerin bulunduğu,  
idarenin bu konuya açıklık getirdiği ve isteklilerin bu hususu göz önüne alarak teklif fiyatı  
oluşturabilecekleri anlaşılmaktadır.  
Yukarıda yer verilen hususlar bir arada değerlendirildiğinde, söz konusu eğitimin  
kapsamı ve niteliği de dikkate alındığında, şikayete konu düzenlemenin tekliflerin sağlıklı ve  
eşit şartlarda oluşturulmasını engellemediği anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının  
yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
6) Başvuru sahibinin 6’ncı iddiasına ilişkin olarak:  
4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “Sözleşme kapsamında  
yaptırılabilecek ilave işler, iş eksilişi ve işin tasfiyesi” başlıklı 24’üncü maddesinde “Mal ve  
hizmet alımlarıyla yapım sözleşmelerinde, öngörülemeyen durumlar nedeniyle bir iş artışının  
zorunlu olması halinde, artışa konu olan iş;  
a) Sözleşmeye esas proje içinde kalması,  
b) İdareyi külfete sokmaksızın asıl işten ayrılmasının teknik veya ekonomik olarak  
mümkün olmaması,  
Şartlarıyla, anahtar teslimi götürü bedel ihale edilen yapım işlerinde sözleşme  
bedelinin % 10'una, birim fiyat teklif almak suretiyle ihale edilen mal ve hizmet alımlarıyla  
yapım işleri sözleşmelerinde ise % 20 'sine kadar oran dahilinde, süre hariç sözleşme ve ihale  
dokümanındaki hükümler çerçevesinde aynı yükleniciye yaptırılabilir.hükmü yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin 22.8’inci maddesinde “Üniversitemizce düzenlenen spor, kültür  
ve benzeri faaliyetlerde, özel gün ve gecelerde Üniversitemizi temsil etmek üzere yarışmalara  
katılan öğrenci ve görevlilere, burslu öğrencilere, kısmi zamanlı olarak çalıştırılan  
öğrencilere Rektörlük Makamınca belirlenen diğer öğrenci, personel ve konuklara idarece  
gerekli görülen hallerde önceden firmaya haber verilerek mesai içi ve dışı saatler ile tatil  
günlerinde kahvaltı öğle yemeği, akşam yemeği ve kumanya verilebilir. Firma bu şekildeki  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/052  
: 55  
: 28.11.2019  
: 2019/UH.II-1554  
talepleri yerine getirecektir.düzenlemesine,  
Aynı Şartname’nin 22.13’üncü maddesinin “Kumanyalar” alt başlıklı maddesinde “1-  
Öğrenci ve personel yemekhanelerinde sanat ve kültür çalışmaları ile idarece düzenlenecek  
olan çeşitli aktiviteler yapılabilecektir. Firma bu aktivitelere yardımcı olacak mesai sonrası ve  
tatil günlerinde yapılacak çalışmalar için yemekhaneleri açık bulunduracaktır. Bu çalışmalar  
için yemekhanelerde idarece bir görevli bulundurulacaktır.düzenlemesine yer verilmiştir.  
Söz konusu doküman düzenlemelerinde belirtilen hizmetlerin ücretsiz olarak  
verileceğine ilişkin bir düzenlemenin bulunmadığı, söz konusu durumların gerçekleşmesi  
halinde bu ihtiyacın iş artışına konu olabileceği, bu çerçevede isteklilerce teklif fiyatı  
oluşturulurken anılan düzenlemeye dayalı olarak bir maliyet hesabı yapılmasına gerek  
olmadığı anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.