Ana Sayfa / Kararlar / Antalya İl Sağlık Müdürlüğü / 2019/79173-24 Ay Süreli Malzeme Dâhil Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Hizmet Alımı
Bilgi
İKN
2019/79173
Başvuru Sahibi
Elpa Temizlik Sosyal Hizmetler Bilgisayar İnsan Kaynakları Sağlık Hizmetleri İnşaat Tarım Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi
İdare
Antalya İl Sağlık Müdürlüğü
İşin Adı
24 Ay Süreli Malzeme Dâhil Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Hizmet Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Elpa Temizlik Sosyal Hizmetler Bilgisayar İnsan Kaynakları Sağlık Hizmetleri İnşaat Tarım  
Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Antalya İl Sağlık Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2019/79173 İhale Kayıt Numaralı “24 Ay Süreli Malzeme Dâhil Yemek Pişirme, Dağıtım ve  
Sonrası Hizmetleri Hizmet Alımı” ihalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Antalya İl Sağlık Müdürlüğü tarafından 26.03.2019 tarihinde açık ihale usulü ile  
gerçekleştirilen “24 Ay Süreli Malzeme Dahil Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri  
Hizmet Alımı” ihalesine ilişkin olarak Elpa Temizlik Sosyal Hizmetler Bilgisayar İnsan  
Kaynakları Sağlık Hizmetleri İnşaat Tarım Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’nin 19.03.2019  
tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 25.03.2019 tarihli yazısı ile reddi üzerine,  
başvuru sahibince 04.04.2019 tarih ve 14714 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 04.04.2019  
tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2019/359 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
Başvuru sahibinin dilekçesinde özetle, Antalya İl Sağlık Müdürlüğü tarafından “24 Ay  
Süreli Malzeme Dâhil Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı” ihalesinin  
26.03.2019 tarihinde yapıldığı, söz konusu ihaleye ilişkin ihale dokümanında mevzuata  
aykırılıklar bulunduğu,  
1) Teknik Şartname’nin “İşin Niteliği ve Miktarı” başlıklı 1’inci maddesinde yer alan  
düzenlemenin mevzuata aykırı olduğu, söz konusu düzenlemede idarece talep edilen öğün  
miktarından daha az yemek yenilmesi halinde yenen öğün miktarı kadar ödeme yapılacağının  
anlaşıldığı, bu nedenle bahse konu düzenlemenin sözleşmenin yürütülmesi aşamasında ihtilaf  
doğurucu nitelikte olduğu,  
2) Sözleşme Tasarısı’nın 12’nci maddesinin birinci fıkrasındaki düzenlemenin işçi ile  
işveren arasındaki iş akdine müdahale niteliğinde olduğu, bu maddenin yüklenicinin  
çalıştıracağı işçilere yapacağı ödemelerin idarece takibinin ve ücret ödenmesinin temini  
amacına yönelik olduğunun anlaşıldığı, 4857 sayılı İş Kanunu gereğince işverenin idare değil  
ihale üzerinde kalan istekli olduğu, bu nedenle ihale konusu işte çalışacak işçilerin ücretlerini  
ödeme konusundaki sorumluluğun istekliye ait olduğu, idarenin isteklinin hak edişinden  
kesinti yaparak işçilerin ücretlerini ödeme hak ve yetkisinin bulunmadığı ve bu nedenle ilgili  
düzenlemenin İş Kanunu ve ihale mevzuatına aykırı olduğu,  
3) İhale kapsamında işin idarenin mutfağında hazırlanacağı, Teknik Şartname’nin “işin  
niteliği ve miktarı-ifa yeri” başlıklı 1.1 ve 1.2’nci madde hükümlerinde ihaleye konu işin  
yemeklerin mutfakta hazırlanarak ilgili hastanelere taşınması ve servis edilmesi işi olduğu,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
taşımalı yemek hizmetinin sunulacağı ve taşıma hizmetinde araç da kullanılacağının  
anlaşıldığı, Teknik Şartname’nin “İşin yapılma yeri” başlığında yer alan düzenleme ile İdari  
Şartname’nin “İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve yeterlik kriterleri” başlıklı 7.h  
maddesi bir arada değerlendirildiğinde 7.h’de tanımı yapılan işletme kayıt belgesinin 5 farklı  
faaliyet konusunun bulunduğu, hangi faaliyet konusuna ilişkin belgenin istenildiğinin  
belirtilmediği, söz konusu işin benzer iş tanımında (pişirme, hazırlama, dağıtım ve sonrası  
işler) tanımlamasının yapıldığı, anılan ihalede faaliyet konusu “Gıda üretimi” olan işletme  
kayıt belgelerinin geçerli olacağı, bunun dışındaki belgelerin geçerli olmayacağı sonucunun  
ortaya çıktığı, bu nedenle idarece yapılan eksik ve hatalı düzenleme nedeniyle ihalenin  
sonuçlandırılmasının imkansız hale geleceği,  
4) Sözleşme Tasarısı’nın 14’üncü maddesinde ve İdari Şartname’nin 46’ncı  
maddesinde fiyat farkına yönelik yapılan düzenleme ile sadece işçilik kalemleri için fiyat  
farkı verileceği düzenlemesinin Fiyat Farkı Kararnamesi ile uyumlu olmadığı, idarenin söz  
konusu fiyat farkı kararnamesinin altıncı maddesine göre fiyat farkı verileceği şeklinde bir  
ifadeye yer vermesi veya söz konusu maddedeki ifadeyi ihale dokümanlarına taşıması  
gerektiği, bu şekilde yapılan düzenleme ile yüzde fazlası olarak ödenecek ücretlerin yüklenici  
tarafından karşılanacağı, ihale süresinin 24 ay olduğu ve 377 personelin çalıştırılacağı bir  
arada değerlendirildiğinde sağlıklı ve objektif teklif verilmesinin imkânsız hale getirildiği,  
5) Teknik Şartname’nin “Hizmetin Yürütülmesi İçin Gerekli İşçi Sayısı, Ücretleri,  
İşçilerin Taşınması, Gereken Nitelikler ve Çalışma Düzeni” başlıklı maddesinde yer alan  
düzenlemenin mevzuata aykırı olduğu, idarenin kendi ödemelerinde gecikme olması  
durumunda dahi Sözleşme Tasarısının 16.1.1. fıkrasında yüklenicinin işçi ücretlerini geç  
ödemesine ilişkin cezai şart konulması ile yükleniciyi ödemeye zorladığı, yüklenicinin yaptığı  
iş karşılığında alacağı hakedişten işçi alacaklarını ödemesi gerektiği, yüklenicinin işçi  
ücretlerini geç ödemesine ilişkin cezai şart konulması ile 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri  
Kanunu ile öngörülen tarafların eşitliği prensibine aykırı davranıldığı,  
6) Teknik Şartname’nin “İşçilerin İşe Alınma, İşten Ayrılma ve Çalışma Düzeni”  
başlıklı maddesinde yer alan düzenlemenin mevzuata aykırı olduğu, Teknik Şartname’nin  
dokuzuncu sayfasında yer alan (c) maddesinde raporlu işçiler konusunda “ilgililerin yerlerine  
başka kişilerin geçici olarak çalıştırılması” şeklinde yapılan düzenlemenin, ihale kapsamında  
çalıştırılacak olan personel sayısının büyüklüğü göz önüne alındığında yedek personel  
çalıştırılması anlamına geldiği, bu durumun yükleniciler için ek maliyet getireceği, idare  
tarafından doğum, ölüm gibi nedenlerle izinli olan ve sağlık sorunları nedeniyle rapor alan  
personelin yerine yeni eleman temin edilmesine ilişkin yapılan düzenlemenin 4857 sayılı İş  
Kanunu’nun 55’inci maddesine göre söz konusu günlerde yıllık izinli gibi sayılacaklarından  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 78.25’inci maddesinde yer alan açıklamalara aykırı olduğu,  
7) Teknik Şartname’nin “Tarafların Yükümlülükleri” başlığı altındaki 7.13’üncü  
maddesinde yer alan düzenlemenin mevzuata aykırı olduğu, yapılan düzenlemede üretilen  
yemeklerden alınacak yemek örneklerinin 72 saat saklanacağının ve tahlil masraflarının  
yüklenici tarafından karşılanacağının belirtildiği ancak yemeklere ilişkin hangi tahlilin, hangi  
sıklıkla yapılacağının belirtilmemesinin tekliflerin hazırlanmasında belirsizliğe yol açacağı,  
8) İhale konusu işte yol bedelinin nakdi olarak verileceğinin düzenlendiği, öngörülen  
sağlık tesislerinin 24 saat boyunca hizmet vereceği, hizmet verilecek sağlık tesisindeki bazı  
bölümlerde ise özelliği gereği (kadın doğum vb.) kadın işçi çalıştırılması gerektiği ve  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
işverenlerin gece postalarında çalıştıracakları kadın çalışanları, sağlayacakları uygun araçlarla  
ikametgâhlarına en yakın merkezden, iş yerine götürüp getirmekle 4857 sayılı İş Kanunu’nun  
6’ncı maddesi gereği yükümlü olduğu hükme bağlanmış olmasına rağmen İdari Şartname’nin  
“Teklif fiyata dâhil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde ihale konusu iş kapsamında  
çalışacak personele nakdi olarak yol gideri ödeneceğine ilişkin düzenlemeye yer verildiği,  
ihale konusu iş kapsamında çalıştırılması öngörülen personelin çalışma şekli ile ilgili posta  
sayısı ve postalardaki kadın ve erkek sayısına yer verilmediği, işyerlerinde gece saatinde işe  
gelen ve işten çıkan personelin çalışacağı yerdeki belediyenin toplu taşıma hizmetlerinden  
(güzergâh ve saatler) yararlanmaları konusunda belirsizliğe sebebiyet verdiğinin açık olduğu,  
bu durum dikkate alınmadan hazırlanan ihale dokümanının sağlıklı teklif oluşturmasına engel  
teşkil ettiği,  
9) İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil giderler” başlıklı 25.3.1’inci maddesinde yer  
alan düzenlemenin mevzuata aykırı olduğu, işin süresi dikkate alınarak belirli aralıklarla  
verilecek olan hijyen eğitiminin sıklığına, sayısına yönelik olarak çalışacak personel sayısının  
da dikkate alınarak isteklilerce hijyen eğitimine yönelik maliyetin öngörülemeyeceği,  
dokümanda anılan eğitimlerin mesai saatleri içinde veya dışında verilmesine yönelik herhangi  
bir düzenlemeye yer verilmediği, isteklilerin tekliflerini oluşturamayacakları, hizmet alımı  
olarak tam zamanlı çalışması öngörülen personelin 6331 sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği  
Kanunu kapsamında yüklenicinin neler yapacağı, personellere hangi sertifikaların aldırılacağı,  
sağlık raporu açısından hangi test ve aşıların yapılacağının belirlenmediği, dolayısıyla idarece  
hazırlanan yaklaşık maliyet tutarına da bu maliyetin yansıtılma olasılığının bulunmadığı,  
10) Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşme kapsamında yaptırılabilecek ilave işler, iş eksilişi  
ve işin tasfiyesi” başlıklı 29.1’inci maddesinde yer alan düzenleme ile İdari Şartname’nin  
“Teklif fiyata dâhil giderler” başlıklı 25.3.1’inci maddesinde yer alan düzenlemenin mevzuata  
aykırı olduğu, İdari Şartname’nin ilgili düzenlemesinde sayılan gider kalemlerinin öğün sayısı  
ile orantılı gider kalemlerinden bağımsız ve sabit gider kalemlerinden olduğu, ihale  
dokümanında araç giderlerine ilişkin olarak birim fiyat teklif cetvelinde ayrı bir satır  
açılmadığının görüldüğü, bu durumun tekliflerin değerlendirilmesi ve aşırı düşük teklif  
sorgulaması esnasında keyfiyete yol açabileceği veya iş artışı/eksilişine gidilmesi durumunda  
iş azalışında yüklenici zararına iş artışında ise kamu zararına sonuçlarının ortaya çıkacağı, bu  
nedenle anılan gider kalemlerinin öğün ve işçi giderleri kalemlerinden bağımsız birer gider  
kalemi olarak birim fiyat teklif cetvelinde ayrı bir iş kalemi olarak gösterilmesi gerektiği,  
aksine bir durumun isteklilerin sağlıklı bir şekilde tekliflerini hazırlamasına mani olacağı,  
11) Teknik Şartname’nin “Verilecek Yemek Kahvaltı ve Diyet Yemeklerinin Şekli”  
başlıklı 10’uncu maddesinde yer alan düzenlemenin mevzuata aykırı olduğu, yapılan  
düzenlemelerde süt ve meyve suyuna ilişkin gr., ml., cc. gibi farklı ölçü birimlerinin  
kullanıldığı, bu ölçü birimlerinin birbiri yerine kullanılamayacağı,  
12) Birim fiyat teklif cetvelinde yapılan düzenlemede ulusal bayram ve genel tatil  
günlerine ilişkin düzenlemenin resmi tatil günleri ile çakıştığı bu konuda yapılan  
düzenlemenin 2429 sayılı Kanun’un 2’nci maddesi hükmüne 4857 sayılı İş Kanunu’nun 41,  
46 ve 47’nci maddeleri hükmüne aykırılık taşıdığı, 2429 sayılı Kanun’un 2’nci maddesi  
uyarınca ulusal bayram ve genel tatil günlerinin son gününün Cuma gününe denk gelmesi  
durumunda Cumartesi gününün tamamının da tatil yapılması gerektiği, buna göre ihalenin 24  
ay süreli olması ve son günü Cuma gününe denk gelen ulusal bayram ve genel tatil  
günlerinden sonra gelen Cumartesi gününün de 4857 sayılı İş Kanunu’nun 47’nci maddesi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
gereğince ulusal bayram ve tatil günü olarak sayılması ve o günün ücretinin ona göre  
hesaplanması gerektiğinden ulusal bayram ve tatil günleri sayısının ihale dokümanında  
güncellenmesi gerektiği, ulusal bayram ve genel tatil gününün işçinin hafta tatiline denk  
gelmesi ve bugünlerde çalışılması durumunda verilecek ücretin 4857 sayılı Kanun’un 46’ncı  
maddesinde düzenlenmiş olduğu, tatil gününde işçinin çalışması halinde Kanun’un 41’inci  
maddesinde olduğu gibi ücretin 1,5 katı tutarında ücret ödeneceği,  
13) Teknik Şartname’nin “İşin Niteliği ve Miktarı” başlıklı maddesinde yer alan  
düzenlemenin mevzuata aykırı olduğu, bu madde itibariyle idarenin yeni açılacak birimleri  
için yeni kurulacak olan mutfağın kuruluş tarihinin belirtilmediği, dokümanda belirtilen  
hastane mutfağına tek yönlü tahmini uzaklığının dokümanda belirlenmesi gerektiği, yeni  
açılacak birimlerin işin süresi içerisinde mi daha sonraki bir tarihte mi açılacağı konusunda  
tereddüt oluştuğu, yeni açılacak mutfağın kapasitesi, büyüklüğü, yüklenici ve idare tarafından  
sağlanacak demirbaş, malzeme gibi giderlerin tutarı ve niteliği ile ilgili belirsizliğin de  
olduğu, idarenin genişleyen alan için ayrıca yaklaşık maliyet belirleyerek ihale yapmasının  
mümkün olduğu, anılan gider kaleminin isteklilerin oluşturacakları teklifin bileşimini  
etkileyebilecek nitelikte olduğu,  
14) Un çorbası, pirinç ve şehriye gramaj miktarlarının Sağlık Bakanlığı Strateji  
Geliştirme Başkanlığı’nın yayımladığı 2008/42 sayılı genelgeye uygun olmadığı, bu yemekler  
için malzeme miktarlarının Genelge’de belirtilen asgari miktardan fazla istenildiği, bu  
durumun yaklaşık maliyeti etkilediği, kamu zararının oluşacağı,  
15) Teknik Şartname’nin “Kahvaltıda verilecek yiyecek ve içeceklerin gramajları”  
başlıklı bölümünde yumurtaya ilişkin gramajın 60 gr. olarak belirlendiği, aynı Şartname’nin  
Yumurtanın teknik özellikleri” başlıklı bölümünde ise 60-65 gr. şeklinde düzenlemenin  
yapıldığı, düzenleme net bir şekilde yapılmadığından söz konusu hususun esasa etkili bir  
maliyet unsuru olduğu,  
16) Teklifte önemli bileşen olarak görülmesi kaçınılmaz olan tüm giderlerin ihale  
dokümanında hesaplanabilir tarzda düzenlenmediği, yaklaşık maliyet cetvelinin de hatalı  
hazırlandığı, bu durumun İdari Şartnamenin “Sınır Değer” başlığı altında yer alan madde  
hükümlerini işlemez konuma getirdiği, yapılan düzenlemelerde ‘ihale dokümanında belirtilen  
hususlarla ilgili tüm giderler’ ibarelerinin kullanıldığı ve bu durumun Kamu İhale Genel  
Tebliği’nin 78.21’inci maddesi hükümlerini ihlal ettiği, hizmet alımına yönelik giderlere  
ilişkin net, anlaşılır ve hesaplanabilir düzenlemeler yapılmaması nedeniyle teklif fiyatının  
sağlıklı oluşturulmasına imkân tanınmadığı,  
17) Teknik Şartname’nin “bir günlük diyet yemeği” menüsünde söğüş sebze olarak  
belirtilen domates ve salatalığın gramajlarına yer verilmediği, bu durumun tekliflerin sağlıklı  
oluşturulmasına engel olduğu iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1'inci iddiasına ilişkin olarak:  
İdareye yapılan şikâyet başvurusu üzerine idarenin cevap yazısında, Sağlık Bakanlığı  
Strateji Geliştirme Başkanlığı tarafından yayınlanan 2008/42 sayılı Genelgenin D.1.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
maddesinde “D- Yemek Hizmeti Alımı İhaleleri  
Yemek ihalelerinde yenilen yemek sayısı üzerinden ödeme yapılmasını teminen gerekli  
tedbirlerin alınması, örneğin kurum personeli için elektronik kart sisteminin uygulanması,  
yatan hastalar için ise, her öğün hastalara verilen yemek sayısını tespit etmek üzere sorumlu  
hemşirenin işlem tutanağı düzenlemesi gibi.” açıklamaları gereği ihale dokümanında bu  
yönde düzenleme yapıldığı ifade edilerek başvuru reddedilmiştir.  
İhale dokümanında yapılan düzenlemelerden, ihaleye konu işin Antalya Eğitim  
Araştırma Hastanesi ve hastaneye bağlı birimlerin, Atatürk Hastanesi ve Kepez Devlet  
Hastanesi ve hastaneye bağlı birimlerin, Antalya doğu hastaneleri ve bağlı birimlerin hasta ve  
refakatçileri ile çalışanlarının ihtiyacı olan yemeğin, gıda maddelerinin temini yükleniciye ait  
olmak üzere pişirme, dağıtım ve sonrası hizmetlerinin temini işi olduğu, söz konusu iş  
kapsamında 14.232.488 öğün yemek hizmeti alınacağı, işin süresinin işe başlama tarihinden  
itibaren 24 (yirmi dört) ay olduğu, ihalenin birim fiyat teklif alınmak suretiyle 26.03.2019  
tarihinde gerçekleştirildiği, rapor tanzim tarihi itibarıyla tekliflerin değerlendirme aşamasında  
olduğu belirlenmiştir.  
Teknik Şartname’nin “İşin Niteliği ve Miktarı” başlıklı 1’inci maddesinde, “…Hasta  
ve refakatçisine sabah kahvaltısı, öğle, akşam normal yemek, gerekli görülen hastalara da  
diyet yemeği, sulu yemek ve ara kahvaltı verilir. Gündüz çalışan personele öğle yemeği,  
nöbetçi personele akşam yemeği, gece kahvaltısı verilir. Normal yemek 3’er kap yemekten  
oluşur ve garnitürler yemek olarak geçmez. Diyet yemekler, hastaların tedavilerine uygun  
çeşit ve sayıda olacaktır.  
İdare tarafından izinli ve raporlu personel ile işçi (hizmet ihalelerinde çalışan kişi)  
sayıları çıkarıldıktan sonra, çalışacak mevcut personel ve işçi sayıları bilgi amaçlı yemek  
firmasına verilecektir. Çalışanlara PDKS (Personel Devam Kontrol Sistemi) sistemi ile yemek  
dağıtımı yapılacağından çekilen kart (yenilen öğün) sayısı kadar yüklenici firmaya ödeme  
yapılacaktır. PDKS (Personel Devam Kontrol Sistemi) arıza oluşması halinde arızası  
yapılıncaya kadar tutanak veya imza karşılığı yemek verilir. Yemek firması çalışanlarının  
yemek bedeli ödemesi PDKS (Personel Devam Kontrol Sistemi) üzerinden değil kontrol  
komisyonunun tutanakları doğrultusunda ödeme yapılacaktır. Yemek firması personelleri  
mesaisine denk gelen öğünlerde yemeğin ücretini kurumumuz karşılayacaktır. Hasta ve  
refakatçilere hastane bilgi yönetim sisteminden alınan sayıya (yenilen öğün) göre ödeme  
yapılacaktır. Bu sistemde herhangi bir arızada onaylı rasyonlar üzerinden ödeme yapılacaktır.  
Yüklenici firma Antalya Eğitim Araştırma Hastanesi 10. kat ana yemekhaneye 3 adet,  
B1 ameliyathane yemekhanesine 1 adet, kadın doğum ve çocuk ek hizmet binası  
yemekhanesine 3 adet ve tüm semt polikliniklerine 1’er adet turnike sistemi koymakla  
yükümlüdür.  
Atatürk Devlet Hastanesi için 3 adet turnike sistemi kurulacaktır.  
Kepez Devlet Hastanesi için 2 adet turnike sistemi kurulacaktır.  
Alanya Eğitim ve Araştırma Hastanesi için 4 adet turnike sistemi kurulacaktır.”  
düzenlemesi bulunmaktadır.  
Sağlık Bakanlığı Strateji Geliştirme Başkanlığı’nın 05.06.2018 tarihli ve 2008/42  
sayılı Döner Sermaye Kaynaklarından Yapılacak Olan İhalelerde Uyulması Gereken Usul ve  
Esaslar konulu Genelgesi’nin “Yemek Hizmeti Alımı İhaleleri” başlığı altında yemek  
ihalelerinde yenilen yemek sayısı üzerinden ödeme yapılmasını teminen gerekli tedbirlerin  
alınması gerektiği ifade edilmiştir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
Teknik Şartname’nin yukarıda yer verilen düzenlemelerinden yemek yiyecek personel  
sayısının idarece hizmet sunucusuna verileceği, çalışanlara PDKS (Personel Devam Kontrol  
Sistemi) sistemi ile yemek dağıtımı yapılacağı, yüklenicinin hastanede yatan hasta sayısını ve  
refakatçi sayısını idareden (Hastane Bilgi Yönetim Sistemi) temin ederek fiilen yenilecek  
tahmini yemek sayısı üzerinden yemek servisini günlük olarak yapmasında engel  
bulunmadığı anlaşılmıştır. Sağlık Bakanlığı Strateji Geliştirme Başkanlığı’nın 2008/42 sayılı  
Genelgesi doğrultusunda ödemelerin yenilen yemek sayısı üzerinden yapılması gerektiği, aksi  
takdirde idarenin faydalanmadığı hizmetin bedelini ödemekle karşı karşıya kalacağı dikkate  
alındığında, Teknik Şartname’de yer alan düzenlemenin mevzuata uygun olduğu ve ihaleye  
teklif vermeye engel teşkil etmediği sonucuna varılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2'nci iddiasına ilişkin olarak:  
İdareye yapılan şikâyet başvurusu üzerine idarenin cevap yazısında, söz konusu  
düzenlemenin İş Kanunu ve ihale mevzuatına aykırılık teşkil etmediği ifade edilerek başvuru  
reddedilmiştir.  
Sözleşme Tasarısı’nın “Ödeme yeri ve şartları” başlıklı 12’nci maddesinde “12.1.  
Sözleşme bedeli (ilave işler nedeniyle meydana gelebilecek artışlara ilişkin bedel dâhil)  
Antalya Kurumlar Döner Sermaye Saymanlık Müdürlüğü veya Antalya Defterdarlık  
Muhasebe Müdürlüğü ve Genel Şartnamenin hatalı, kusurlu ve eksik işlere ilişkin hükümleri  
saklı kalmak kaydıyla aşağıda öngörülen plan ve şartlar çerçevesinde ödenecektir:  
Her ayın sonunda Hizmet İşleri Genel Şartnamesi hükümleri doğrultusunda muayene  
kabul ve tahakkuk işlemlerine müteakip, 30 (otuz) gün içinde ödeme yapılacaktır. Ancak İşçi  
ücretlerinin işçiler adına açılmış olan banka hesaplarına İş Kanunu hükümleri çerçevesinde  
ödeme yapılacaktır.düzenlemesi bulunmaktadır.  
Teknik Şartname’nin “Hizmetin Yürütülmesi için Gerekli İşçi Sayısı, Ücretleri,  
İşçilerin Taşıması Gereken Nitelikler ve Çalışma Düzeni” başlıklı 3’üncü maddesinde “…  
a-1) Personellere tüm ödemeler ne ad altında olursa olsun banka aracılığıyla  
yapılacaktır.  
a-2) İdari Şartname’de belirtilen yol ücretleri nakdi olarak yüklenici firma tarafından  
ödenecek ve maaş bordrolarında gösterilecektir.  
a-3) Hizmet verecek olan işçinin çalışma vardiyasına denk gelen yemek ihtiyaçları  
hastanede çıkan yemekten hastane tarafından karşılanacaktır. İstekliler tekliflerinde işçilerin  
yemek ihtiyaçları için bir bedel ön görmeyeceklerdir.  
a-4) Çalışanların ücretleri 3’üncü maddede belirtildiği gibidir. Firma isterse piyasa  
koşullarında 3’üncü maddede belirtilen fiyatların altında kalmamak şartıyla yüksek ücret  
ödeyebilir. Ödenecek ücretler bordroda gösterilmek zorundadır.  
a-5) İşçi ücretleri idarenin hakediş ödemesini müteakip 2 gün içerisinde hakediş  
ödemesi geciktiği takdirde çalışılan ayı takip eden ayın 20sine kadar yüklenici tarafından  
ödenecektir.  
a-6) 4857 sayılı İş Kanunu’nda belirtilen hususlar dâhilinde yukarıdaki tablolarda  
belirtilmiş olan çalıştırılacak personel sayısınca % 3 oranında asgari ücret maaş alan engelli  
personel çalıştırılacaktır.düzenlemesi bulunmaktadır.  
4857 sayılı İş Kanunu’nun “Ücret ve ücretin ödenmesi” başlıklı 32’nci maddesinde  
“Genel anlamda ücret bir kimseye bir iş karşılığında işveren veya üçüncü kişiler tarafından  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
sağlanan ve para ile ödenen tutardır.  
...  
Ücret en geç ayda bir ödenir. İş sözleşmeleri veya toplu iş sözleşmeleri ile ödeme süresi  
bir haftaya kadar indirilebilir...” hükmü,  
Aynı Kanun’un “Ücretin gününde ödenmemesi” başlıklı 34’üncü maddesinde “Ücreti  
ödeme gününden itibaren yirmi gün içinde mücbir bir neden dışında ödenmeyen işçi, iş görme  
borcunu yerine getirmekten kaçınabilir. Bu nedenle kişisel kararlarına dayanarak iş görme  
borcunu yerine getirmemeleri sayısal olarak toplu bir nitelik kazansa dahi grev olarak  
nitelendirilemez. Gününde ödenmeyen ücretler için mevduata uygulanan en yüksek faiz oranı  
uygulanır.  
Bu işçilerin bu nedenle iş akitleri çalışmadıkları için feshedilemez ve yerine yeni işçi  
alınamaz, bu işler başkalarına yaptırılamaz.” hükmü,  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “Çalışanların özlük hakları” başlıklı 38’inci  
maddesinde “…  
Kontrol teşkilatı, yüklenici veya alt yüklenici tarafından istihdam edilen işçilerin  
ücretlerinin tam ve zamanında ödenip ödenmediğini her ay resen kontrol etmekle ayrıca bu  
konuda kendisine ulaşan başvuruları (talep ve ihbarları) ivedilikle değerlendirmekle  
yükümlüdür.  
Bu amaçla yüklenicinin hakediş istemesi üzerine, bu istek ve hakedişin ödeneceği tarih  
(yaklaşık olarak), şantiye şefliği, işyeri ilan tahtası veya işçilerin toplu bulunduğu yerler gibi  
işçilerin görebileceği yerlere yazılı ilan asılmak suretiyle duyurulur. İlanın yapıldığı, kontrol  
teşkilatının ve yüklenici veya vekili ile işçi temsilcisinin imzaladıkları bir tutanakla tespit  
edilerek bu tutanağın bir kopyası hakedişin ödeme yerine gönderilir.  
Personel alacakları, hakediş raporunun düzenlendiği tarihten önceki (işçi ücretleri  
ödeme günü öncesindeki) günler için belirlenmiş sayılır. Bu tür alacakların üç (3) aylık  
tutarından fazlası hakkında idareye herhangi bir sorumluluk düşmez.  
İdare tarafından gerek resen gerekse de başvuru üzerine bordroların ve/veya ücret  
ödemesini gösterir diğer bilgi ve belgelerin (yüklenici veya alt yüklenicinin kayıtları, puantaj,  
hesap pusulaları gibi) incelenmesi neticesinde ücret ve/veya yan ödemelerin eksik ödendiğinin  
veya ödenmediğinin tespit edilmesi halinde bu durumun yüklenici tarafından bordroya  
bağlanması sağlanır ve bu bordrolar hakediş raporu ile birlikte ödeme yerine gönderilir. Aynı  
zamanda, ücret ve/veya yan ödemelerin, ödenmeyen kısmı yüklenicinin hakedişinden kesilir ve  
tabi olunan mali mevzuat hükümleri çerçevesinde idare tarafından doğrudan işçinin banka  
hesabına yatırılır. Bu husus ayrıca bir tutanağa da bağlanır.  
Yüklenicinin iş verdiği alt yüklenicilerin gündelikçi, haftalıkçı veya aylıkçı olarak  
işyerinde çalıştırdığı işçi, personel ve teknik elemanların tamamı da yüklenicinin elemanları  
hükmünde olup, bunların ücretlerinin ödenmesinden de doğrudan doğruya yüklenici  
sorumludur. Yüklenici, bunların ücretleri hakkında da aynen kendi elemanları gibi ve  
yukarıda belirtildiği şekilde işlem yapmak zorundadır.  
Personel alacaklarının kontrol edilebilmesi için yüklenici, teknik ve yönetici personeli  
ile işçilerine yaptığı ödemelerin bordrolarından birer kopyasını, bordroların düzenlenmesi  
tarihinden başlayarak en çok bir ay içinde, kontrol teşkilatına verecek ve bu bordrolarda  
teknik ve yönetici personel ile işçilerin sanatları ve çalıştıkları yerler, ad ve soyadları ile  
doğum yerleri ve tarihleri belirtilecektir.  
Bordrolarda yüklenicinin veya vekilinin imzası bulunacaktır.düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Hakediş ödemeleri” başlıklı 42’nci maddesinde “a) Sözleşme  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
bedelinin iş süresince dönemler itibariyle ödenmesi:  
Sözleşme konusu hizmetin yüklenici tarafından belli bir süre boyunca devamlı olarak  
verilmesi (4’üncü maddede tanımlanan sürekli nitelikte bir iş olması) veya işin bölümlere  
ayrılabilir olması durumunda sözleşmede belirtilen aralıklarla, kesin ödeme mahiyetinde  
olmamak ve kazanılmış hak sayılmamak üzere geçici hakediş ödemeleri yapılır. Yüklenici  
tarafından yapılan işlerin bedelleri, sözleşmedeki kayıtlara ve ilgili kanunlara göre yapılacak  
kesintiler de çıktıktan sonra, sözleşmenin ödemeye ilişkin hükümleri çerçevesinde kendisine  
ödenir.  
İdarenin isteği halinde yüklenici, kesin hesapları kontrol teşkilatının denetimi altında  
olmak üzere işe paralel olarak yürütmek zorundadır. Bu halde, geçici hakediş raporlarının  
düzenlenmesinde, bitmiş iş kısımları için bu kesinleştirilmiş miktarlar dikkate alınır.  
Hakediş raporlarının düzenlenmesi aşağıdaki esaslara göre yapılır.  
1- Toplam Bedel Üzerinden Birim Fiyat Sözleşmelerde;  
Geçici hakediş raporları yüklenicinin başvurusu üzerine, sözleşme veya eklerinde  
aksine bir hüküm bulunmadıkça ayda bir defa düzenlenir. Gelecek yıllara sari olmayan  
sözleşmelerde yaptırılan işler için, son hakediş raporu bütçe yılının sonuna rastlayan ayın  
yirminci (20.) günü düzenlenir.  
İşe başladığından beri meydana getirilen işler, kontrol teşkilatı tarafından yüklenici  
veya vekili ile birlikte hesaplanır ve bulunan miktarlar, teklif edilen birim fiyatlarla çarpılmak  
suretiyle sözleşmedeki esaslara uygun olarak hakediş raporuna geçirilir.  
Her hakediş tutarına, eğer sözleşmede öngörülmüşse eklenecek miktar dahil edilir.  
Bulunan miktardan, bir önceki hakediş tutarı çıkarılarak bulunan miktara, ilgili mevzuata  
göre hesaplanacak Katma Değer Vergisi (KDV) eklenir. Bu miktardan sözleşmede yazılı  
kesintiler, varsa yüklenicinin idareye olan borçları ve cezalar ile kanunen alınması gereken  
vergiler kesilir. Hakediş raporu, yüklenici veya vekili tarafından imzalandığı tarihten  
başlamak üzere en geç sözleşmesinde yazılı sürenin sonunda, eğer sözleşmede bu hususta bir  
kayıt yoksa otuz gün içinde tahakkuka bağlanır. Bu tarihten başlamak üzere otuz gün içinde  
de ödeme yapılır.  
İş Kanunu’nun yukarıda yer alan hükümlerine göre, çalışanların ücretinin en geç ayda  
bir ödeneceği, iş sözleşmeleri veya toplu iş sözleşmeleri ile ödeme süresinin bir haftaya kadar  
indirilebileceği, ücreti ödeme gününden itibaren yirmi gün içinde mücbir bir neden dışında  
ödenmeyen işçinin, iş görme borcunu yerine getirmekten kaçınabileceği, gününde ödenmeyen  
ücretler için mevduata uygulanan en yüksek faiz oranının uygulanacağı hüküm altına alınmış  
olup, söz konusu Kanun hükmünün işçi işveren (yüklenici) ilişkisi içerisinde ücret  
ödenmesine ilişkin hukuki durumu ortaya koyduğu görülmektedir.  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin 38’inci maddesinin yukarıda aktarılan  
düzenlemelerinde ise kontrol teşkilatının yüklenici ve/veya alt yüklenicilerin işçilerin  
ücretlerinin tam ve zamanında ödenip ödenmediğini her ay resen kontrol etmekle, ayrıca bu  
konuda kendisine ulaşan başvuruları (talep ve ihbarları) ivedilikle değerlendirmekle yükümlü  
olduğu, bu tür alacakların üç (3) aylık tutarından fazlası hakkında idareye herhangi bir  
sorumluluk yüklenemeyeceğine ilişkin düzenlemelerin yer aldığı, yine aynı Şartname’nin  
42’nci maddesinde hakediş raporunun yüklenici veya vekili tarafından imzalandığı tarihten  
başlamak üzere en geç sözleşmesinde yazılı sürenin sonunda, eğer sözleşmede bu hususta bir  
kayıt yoksa otuz gün içinde tahakkuka bağlanacağı, bu tarihten başlamak üzere otuz gün  
içinde de ödeme yapılacağı, dolayısıyla söz konusu hükümlerin hakediş ödemelerinin ne  
şekilde ve ne zaman yapılacağı ve işçi ücretlerinin ödenmesinin sağlanmasına yönelik hukuki  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
süreci ortaya koyduğu görülmektedir.  
Hizmet Alımına Ait Sözleşme Tasarısı’nın “Ödeme yeri ve şartları” başlıklı 12’nci  
maddesinde ödemelerin her ayın sonunda Hizmet İşleri Genel Şartnamesi hükümleri  
doğrultusunda muayene kabul ve tahakkuk işlemlerine müteakip, 30 (otuz) gün içinde  
yapılacağı, ancak işçi ücretlerinin işçiler adına açılmış olan banka hesaplarına İş Kanunu  
hükümleri çerçevesinde ödeme yapılacağı düzenlenmiştir. Teknik Şartname’nin “Hizmetin  
Yürütülmesi için Gerekli İşçi Sayısı, Ücretleri, İşçilerin Taşıması Gereken Nitelikler ve  
Çalışma Düzeni” başlıklı 3’üncü maddesinde ise personellere tüm ödemelerin ne ad altında  
olursa olsun banka aracılığıyla yapılacağı, işçi ücretlerinin idarenin hakediş ödemesini  
müteakip 2 gün içerisinde ödeneceği şeklinde düzenleme yapıldığı belirlenmiştir. Dolayısıyla  
Sözleşme Tasarısının 12’nci maddesinde yapılan düzenlemenin işçilere yüklenici tarafından  
yapılacak ödemelerin banka aracılığıyla yapılmasını sağlamak amacına yönelik olduğu  
anlaşılmıştır. Çalışacak personele tüm ödemelerin yüklenici tarafından Teknik Şartname’nin  
3’üncü maddesine uygun şekilde yapılması gerektiği belirlendiğinden, başvuru sahibinin  
dilekçesinde belirttiği şekilde idarenin isteklinin hakedişinden kesinti yaparak işçilerin  
ücretlerini ödeme yapacağı yönündeki iddiasının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
3) Başvuru sahibinin 3'üncü iddiasına ilişkin olarak:  
İdareye yapılan şikâyet başvurusu üzerine idarenin cevap yazısında, işletme kayıt  
belgesi sunan isteklinin belgesinin kabul edileceği, bu konuda mevzuata aykırı bir durum  
bulunmadığı ifade edilerek başvuru reddedilmiştir.  
Teknik Şartname’nin “İşin Niteliği ve Miktarı” başlıklı 1’inci maddesinde ihaleye  
konu işin Antalya Eğitim Araştırma Hastanesi hasta ve refakatçileri ile çalışanlarının ihtiyacı  
olan yemeğin, gıda maddelerinin temini yükleniciye ait olmak üzere pişirme, dağıtım ve  
sonrası hizmetlerinin temini işi olduğu, yemeklerin ilgili hastanelere taşınması işinin de  
yüklenicinin sorumluluğunda olduğu, öğün miktarı belirtilen sayıda yemeğin kullanılacak  
araçlarla Teknik Şartname’de belirtilen mesafedeki hastanelere taşınacağı belirlenmiştir.  
İdari Şartname’nin “İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve yeterlik kriterleri”  
başlıklı 7’nci maddesinde “7.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda sayılan  
belgeleri teklifleri kapsamında sunmaları gerekir:  
h) İşletme Kayıt Belgesi teklif dosyası ile birlikte sunulacaktır.  
7.6. Benzer iş olarak kabul edilecek işler aşağıda belirtilmiştir:  
Kamu veya özel sektörde yapılan malzemeli yemek pişirme, dağıtım ve sonrası  
hizmetler benzer iş olarak kabul edilecektir.düzenlemesi bulunmaktadır.  
İhale dokümanında yapılan düzenlemeler bir bütün olarak değerlendirildiğinde,  
ihaleye konu işin esas itibarıyla yemek pişirme ve hazırlanması işi olduğunun açık ve net  
olduğu, bunun dışında belirtilen faaliyetlerin hazırlanan yemeğin ilgili hastanelere taşınması,  
dağıtımın sağlanması, servis edilmesi olduğu belirlenmiştir. Ana unsuru yemek hazırlama işi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
olan ihaleye konu iş kapsamında diğer tanımlanan faaliyetlerin tamamlayıcı faaliyetler olduğu  
görülmüştür. İdari Şartname’nin “İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve yeterlik  
kriterleri” başlığı altında istenilen işletme kayıt belgesinin faaliyet alanına ilişkin net bir  
belirleme yapılmadığı, ancak ana faaliyet konusu gıda olan ihale konusu işte, gıda alanına  
ilişkin herhangi bir faaliyetin yapıldığını gösteren tüm işletme kayıt belgelerinin kabul  
edileceği anlaşılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, söz konusu iddia yerinde bulunmamıştır.  
4) Başvuru sahibinin 4'üncü iddiasına ilişkin olarak:  
İdareye yapılan şikâyet başvurusu üzerine idarenin cevap yazısında, yürürlükte olan  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’na Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında Uygulanacak Fiyat  
Farkına İlişkin Esaslar çerçevesinde fiyat farkı hesaplanarak ödeme yapılacağı ifade edilerek  
başvuru reddedilmiştir.  
Sözleşme Tasarısı’nın “Fiyat farkı ödenmesi ve hesaplanması şartları” başlıklı  
14’üncü maddesinde “14.1. Yüklenici, gerek sözleşme süresi, gerekse uzatılan süre içinde,  
sözleşmenin tamamen ifasına kadar, vergi, resim, harç ve benzeri mali yükümlülüklerde artışa  
gidilmesi veya yeni mali yükümlülüklerin ihdası gibi nedenlerle fiyat farkı verilmesi talebinde  
bulunamaz.  
14.2. Bu sözleşme kapsamında yapılan işler için fiyat farkı hesaplanacaktır.  
Sadece İşçilik Kalemleri için 31.08.2013 tarihli 28751 sayılı Resmi Gazetede  
yayımlanarak 4734 sayılı Kamu İhale Kanun’a Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında  
Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar belirtilen hükümlere göre fiyat farkı hesaplanacak  
ve ödeme yapılacaktır.  
Yükleniciye bunun dışında malzeme, ekipman, gıda ürünleri ve herhangi bir girdi için  
fiyat farkı verilmeyecektir.  
14.3. Sözleşmede yer alan fiyat farkına ilişkin esas ve usullerde sözleşme  
imzalandıktan sonra değişiklik yapılamaz.” düzenlemesi bulunmaktadır.  
İdari Şartnamenin “Fiyat farkı” başlıklı 47’nci maddesinde “46.1. İhale konusu iş için  
sözleşmenin uygulanması sırasında aşağıdaki esaslara göre fiyat farkı hesaplanacaktır.  
46.1.1. Sadece İşçilik Kalemleri için 31.08.2013 tarihli 28751 sayılı Resmi Gazetede  
yayımlanarak 4734 sayılı Kamu İhale Kanun’a Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında  
Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar belirtilen hükümlere göre fiyat farkı hesaplanacak  
ve ödeme yapılacaktır.  
Yükleniciye bunun dışında malzeme, ekipman, gıda ürünleri ve herhangi bir girdi için  
fiyat farkı verilmeyecektir.düzenlemesi bulunmaktadır.  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’na Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında  
Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar’ın “İşçilik maliyetlerindeki değişiklik” başlıklı  
6’ncı maddesinde “ …  
(2) İhale dokümanında sözleşme kapsamında çalıştırılacak personele brüt asgari  
ücretin belli bir yüzde fazlası oranında ücret ödenmesi öngörülmüş ise, uygulama ayında  
fiilen ödenen ücret üzerinden fiyat farkına esas olacak brüt maliyet bulunur ve fiyat farkı, bu  
maliyete asgari ücretteki brüt artış oranı uygulanarak hesaplanır. Ulusal bayram ve genel  
tatil günleri ile fazla çalışma ücretiyle ilgili olarak bu fıkraya göre belirlenen ücret esas  
alınarak fiyat farkı hesaplanır.  
(3) Uygulama ayına ilişkin aylık ücret bordrosunda belirtilen kısa vadeli sigorta  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
kolları prim oranı ile idari şartnamede idarece öngörülen kısa vadeli sigorta kolları prim  
oranı arasında farklılık olması halinde, bu değişiklik fiyat farkı hesabında dikkate alınır.”  
açıklamaları bulunmaktadır.  
Şikâyete konu ihalede idarece sadece işçilik kalemlerine ilişkin fiyat farkı ödeneceğine  
ilişkin yapılan düzenlemenin idarenin takdir yetkisi dâhilinde olduğu belirlenmiştir. İdarece  
yukarıda belirtildiği üzere 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’na Göre İhale Edilen Hizmet  
Alımlarında Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar belirtilen hükümlere göre fiyat farkı  
ödeneceği düzenlendiğinden, söz konusu fiyat farkının “işçilik fiyatlarında değişiklik” başlıklı  
6’ncı maddesinin uygulanmasında herhangi bir engel bulunmadığı anlaşıldığından, başvuru  
sahibinin bu iddiası da yerinde görülmemiştir.  
5) Başvuru sahibinin 5'inci iddiasına ilişkin olarak:  
İdareye yapılan şikâyet başvurusu üzerine idarenin cevap yazısında, söz konusu  
düzenlemelerin mevzuata aykırı olmadığı ifade edilerek başvuru reddedilmiştir.  
4857 sayılı İş Kanunu’nun “Ücret ve ücretin ödenmesi” başlıklı 32’nci maddesinde  
“…Ücret en geç ayda bir ödenir. İş sözleşmeleri veya toplu iş sözleşmeleri ile ödeme süresi  
bir haftaya kadar indirilebilir…” hükmü,  
Anılan Kanun’un “Ücretin gününde ödenmemesi” başlıklı 34’üncü maddesinde "Ücreti  
ödeme gününden itibaren yirmi gün içinde mücbir bir neden dışında ödenmeyen işçi, iş görme  
borcunu yerine getirmekten kaçınabilir. Bu nedenle kişisel kararlarına dayanarak iş görme  
borcunu yerine getirmemeleri sayısal olarak toplu bir nitelik kazansa dahi grev olarak  
nitelendirilemez. Gününde ödenmeyen ücretler için mevduata uygulanan en yüksek faiz oranı  
uygulanır. Bu işçilerin bu nedenle iş akitleri çalışmadıkları için feshedilemez ve yerine yeni  
işçi alınamaz, bu işler başkalarına yaptırılamaz."hükmü,  
4735 sayılı Kamu İhaleleri Sözleşmeleri Kanunu’nun “İlkeler” başlıklı 4’üncü  
maddesinde “Bu Kanuna göre düzenlenecek sözleşmelerde, ihale dokümanında yer alan  
şartlara aykırı hükümlere yer verilemez.  
Bu Kanun’da belirtilen haller dışında sözleşme hükümlerinde değişiklik yapılamaz ve  
ek sözleşme düzenlenemez.  
Bu Kanun kapsamında yapılan kamu sözleşmelerinin tarafları, sözleşme hükümlerinin  
uygulanmasında eşit hak ve yükümlülüklere sahiptir. İhale dokümanı ve sözleşme  
hükümlerinde bu prensibe aykırı maddelere yer verilemez. Kanunun yorum ve  
uygulanmasında bu prensip göz önünde bulundurulur.hükmü,  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesinin “Çalışanların Özlük Hakları” başlıklı 38’inci  
maddesinde “Yüklenici çalıştırdığı işçilerin, işin yapılmakta olduğu bir işkolu veya meslekte  
aynı tipteki bu iş için mevzuatla kabul edilenlerden daha az elverişli olmayan şartlarda  
çalışmalarını ve ücret almalarını sağlayacaktır. Ücret, yan ödeme ve çalışma şartlarının toplu  
sözleşme veya mevzuatla tespit edilmemiş olması halinde yüklenici, en yakın ve uygun bir  
bölgedeki işkolu veya meslekteki aynı tip bir iş için mevzuatla tespit edilenlerden daha az  
elverişli olmayan ücret, yan ödeme ve çalışma şartlarını sağlayacaktır. Yüklenici, varsa alt  
yüklenicilerinin bu çalışma şartlarına uymalarını sağlamak için gerekli tedbirleri alacaktır.  
Kontrol teşkilatı, yüklenici veya alt yüklenici tarafından istihdam edilen işçilerin  
ücretlerinin tam ve zamanında ödenip ödenmediğini her ay resen kontrol etmekle ayrıca bu  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
konuda kendisine ulaşan başvuruları (talep ve ihbarları) ivedilikle değerlendirmekle  
yükümlüdür.  
Bu amaçla yüklenicinin hakediş istemesi üzerine, bu istek ve hakedişin ödeneceği  
tarih (yaklaşık olarak), şantiye şefliği, işyeri ilan tahtası veya işçilerin toplu bulunduğu yerler  
gibi işçilerin görebileceği yerlere yazılı ilan asılmak suretiyle duyurulur. İlanın yapıldığı,  
kontrol teşkilatının ve yüklenici veya vekili ile işçi temsilcisinin imzaladıkları bir tutanakla  
tespit edilerek bu tutanağın bir kopyası hakedişin ödeme yerine gönderilir.  
Personel alacakları, hakediş raporunun düzenlendiği tarihten önceki (işçi ücretleri  
ödeme günü öncesindeki) günler için belirlenmiş sayılır. Bu tür alacakların üç (3) aylık  
tutarından fazlası hakkında idareye herhangi bir sorumluluk düşmez.  
İdare tarafından gerek resen gerekse de başvuru üzerine bordroların ve/veya ücret  
ödemesini gösterir diğer bilgi ve belgelerin (yüklenici veya alt yüklenicinin kayıtları, puantaj,  
hesap pusulaları gibi) incelenmesi neticesinde ücret ve/veya yan ödemelerin eksik ödendiğinin  
veya ödenmediğinin tespit edilmesi halinde bu durumun yüklenici tarafından bordroya  
bağlanması sağlanır ve bu bordrolar hakediş raporu ile birlikte ödeme yerine gönderilir. Aynı  
zamanda, ücret ve/veya yan ödemelerin, ödenmeyen kısmı yüklenicinin hakedişinden kesilir ve  
tabi olunan mali mevzuat hükümleri çerçevesinde idare tarafından doğrudan işçinin banka  
hesabına yatırılır. Bu husus ayrıca bir tutanağa da bağlanır.  
Personel alacaklarının kontrol edilebilmesi için yüklenici, teknik ve yönetici personeli  
ile işçilerine yaptığı ödemelerin bordrolarından birer kopyasını, bordroların düzenlenmesi  
tarihinden başlayarak en çok bir ay içinde, kontrol teşkilatına verecek ve bu bordrolarda  
teknik ve yönetici personel ile işçilerin sanatları ve çalıştıkları yerler, ad ve soyadları ile  
doğum yerleri ve tarihleri belirtilecektir.  
Bordrolarda yüklenicinin veya vekilinin imzası bulunacaktır.düzenlemesi,  
Bahsi geçen Şartname’nin “Hakediş ödemeleri” başlıklı 42’nci maddesinde “a)  
Sözleşme bedelinin iş süresince dönemler itibariyle ödenmesi:  
Her hakediş tutarına, eğer sözleşmede öngörülmüşse eklenecek miktar dahil edilir.  
Bulunan miktardan, bir önceki hakediş tutarı çıkarılarak bulunan miktara, ilgili mevzuata  
göre hesaplanacak Katma Değer Vergisi (KDV) eklenir. Bu miktardan sözleşmede yazılı  
kesintiler, varsa yüklenicinin idareye olan borçları ve cezalar ile kanunen alınması gereken  
vergiler kesilir. Hakediş raporu, yüklenici veya vekili tarafından imzalandığı tarihten  
başlamak üzere en geç sözleşmesinde yazılı sürenin sonunda, eğer sözleşmede bu hususta bir  
kayıt yoksa otuz gün içinde tahakkuka bağlanır. Bu tarihten başlamak üzere otuz gün içinde  
de ödeme yapılır…” düzenlemesi bulunmaktadır.  
Teknik Şartname’nin “Hizmetin Yürütülmesi için Gerekli İşçi Sayısı, Ücretleri,  
İşçilerin Taşıması Gereken Nitelikler ve Çalışma Düzeni” başlıklı 3’üncü maddesinde “…a-5)  
İşçi ücretleri idarenin hakediş ödemesini müteakip 2 gün içerisinde, hakediş ödemesi geciktiği  
takdirde çalışılan ayı takip eden ayın 20sine kadar yüklenici tarafından ödenecektir.”  
düzenlemesi,  
Sözleşme Tasarısı’nın “Cezalar ve sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı maddesinde “…  
i)Bu madde de ceza öngörülmeyen ancak, İdari ve Teknik şartnamelerde yer alan  
yükümlülüklerin yerine getirilmediğinin tespit edilmesi halinde; her bir durum için sözleşme  
bedelinin 0,0001'i oranında ceza uygulanır.düzenlemesi bulunmaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
Söz konusu düzenlemenin 4857 sayılı İş Kanunu’nun 34'üncü maddesi ile uyumlu  
olarak ihale konusu işte çalıştırılacak personelin ücretlerinin ödenmesini güvence altına almak  
için yapıldığı, yüklenici tarafından işçilere yapılacak personel ücreti ödemelerinin, idare  
tarafından da yükleniciye ödeneceği hususu göz önüne alındığında, söz konusu düzenlemenin  
ihale konusu işin yürütülmesinde idareye ayrıca ekonomik bir yarar sağlamadığı anlaşılmıştır.  
Yine idarenin iş ve sosyal güvenlik mevzuatı, 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu  
ve ilgili diğer mevzuat hükümlerine aykırı olmamak üzere ihale dokümanında işçiyi koruyucu  
hükümler getirmesinin mümkün olduğu değerlendirildiğinde, iddia konusu düzenlemelerin de  
işin yürütülmesi aşamasında işçileri ve çalışan haklarını korumaya yönelik olarak yapıldığı  
anlaşılmıştır. Anılan düzenlemelerin ihaleye teklif verilmesini engelleyici nitelik taşımadığı  
anlaşıldığından iddianın yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
6) Başvuru sahibinin 6'ncı iddiasına ilişkin olarak:  
İdareye yapılan şikâyet başvurusu üzerine idarenin cevap yazısında, daha önce idarece  
yapılan ihaleye ilişkin olarak Kuruma yapılan itirazen şikâyet başvurusu sonucunda alınan  
kararda belirtilen gerekçeler nedeniyle başvurunun reddedildiği ifade edilmiştir.  
4857 sayılı İş Kanunu’nun “Geçici iş göremezlik” başlıklı 48’inci maddesinde  
“İşçilere geçici iş göremezlik ödeneği verilmesi gerektiği zamanlarda geçici iş göremezlik  
süresine rastlayan ulusal bayram, genel tatil ve hafta tatilleri, ödeme yapılan kurum veya  
sandıklar tarafından geçici iş göremezlik ölçüsü üzerinden ödenir. Ödenen geçici iş  
göremezlik ödeneği aylık ücretli işçilerin ücretlerinden mahsup edilir.hükmü,  
Anılan Kanun’un “Ücret şekillerine göre tatil ücreti” başlıklı 49’uncu maddesinde  
“İşçinin tatil günü ücreti çalıştığı günlere göre bir güne düşen ücretidir. Parça başına, akort,  
götürü veya yüzde usulü ile çalışan işçilerin tatil günü ücreti, ödeme döneminde kazandığı  
ücretin aynı süre içinde çalıştığı günlere bölünmesi suretiyle hesaplanır. Saat ücreti ile çalışan  
işçilerin tatil günü ücreti saat ücretinin yedibuçuk katıdır. Hasta, izinli veya sair sebeplerle  
mazeretli olduğu hallerde dahi aylığı tam olarak ödenen aylık ücretli işçilere 46, 47 ve 48’inci  
maddenin birinci fıkrası hükümleri uygulanmaz. Ancak bunlardan ulusal bayram ve genel  
tatil günlerinde çalışanlara ayrıca çalıştığı her gün için bir günlük ücreti ödenir.hükmü,  
5510 Sosyal Sigortalar ve Genel Sağlık Sigortası Kanunu’nun “İş kazası, meslek  
hastalığı, hastalık ve analık sigortasından sağlanan haklar” başlıklı 16’ncı maddesinde “İş  
kazası veya meslek hastalığı sigortasından sağlanan haklar şunlardır:  
a) Sigortalıya, geçici iş göremezlik süresince günlük geçici iş göremezlik ödeneği  
verilmesi.  
b) Sigortalıya sürekli iş göremezlik geliri bağlanması.  
c) İş kazası veya meslek hastalığı sonucu ölen sigortalının hak sahiplerine, gelir  
bağlanması.  
d) Gelir bağlanmış olan kız çocuklarına evlenme ödeneği verilmesi.  
e) İş kazası ve meslek hastalığı sonucu ölen sigortalı için cenaze ödeneği verilmesi.  
Hastalık ve analık sigortasından sigortalıya hastalık veya analık hallerine bağlı olarak ortaya  
çıkan iş göremezlik süresince, günlük geçici iş göremezlik ödeneği verilir…” hükmü,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
Anılan Kanun’un “Geçici iş göremezlik ödeneği” başlıklı 18’inci maddesinde  
“Kurumca yetkilendirilen hekim veya sağlık kurullarından istirahat raporu alınmış olması  
şartıyla; a) İş kazası veya meslek hastalığı nedeniyle iş göremezliğe uğrayan sigortalıya her  
gün için,  
b) 4’üncü maddenin birinci fıkrasının (a) bendi ile 5’inci madde kapsamındaki  
sigortalılardan hastalık sigortasına tabi olanların hastalık sebebiyle iş göremezliğe uğraması  
halinde, iş göremezliğin başladığı tarihten önceki bir yıl içinde en az doksan gün kısa vadeli  
sigorta primi bildirilmiş olması şartıyla geçici iş göremezliğin üçüncü gününden başlamak  
üzere her gün için,  
c) 4’üncü maddenin birinci fıkrasının (a) bendi ile (b) bendinde belirtilen muhtarlar  
ile aynı bendin (1), (2) ve (4) numaralı alt bentleri kapsamındaki sigortalı kadının analığı  
halinde, doğumdan önceki bir yıl içinde en az doksan gün kısa vadeli sigorta primi bildirilmiş  
olması şartıyla, doğumdan önceki ve sonraki sekizer haftalık sürede, çoğul gebelik halinde ise  
doğumdan önceki sekiz haftalık süreye iki haftalık süre ilâve edilerek çalışmadığı her gün için,  
d) 4’üncü maddenin birinci fıkrasının (a) bendi ile (b) bendinde belirtilen muhtarlar  
ile aynı bendin (1), (2) ve (4) numaralı alt bentleri kapsamındaki sigortalı kadının, erken  
doğum yapması halinde doğumdan önce kullanamadığı çalıştırılamayacak süreler ile isteği ve  
hekimin onayıyla doğuma üç hafta kalıncaya kadar çalışması halinde, doğum sonrası  
istirahat süresine eklenen süreler için geçici iş göremezlik ödeneği verilir.hükmü yer  
almaktadır.  
4857 sayılı İş Kanunu’nun “Yıllık izin bakımından çalışılmış gibi sayılan haller”  
başlıklı 55’inci maddesinde “Aşağıdaki süreler yıllık ücretli izin hakkının hesabında  
çalışılmış gibi sayılır:  
a) İşçinin uğradığı kaza veya tutulduğu hastalıktan ötürü işine gidemediği günler  
(Ancak, 25’inci maddenin (I) numaralı bendinin (b) alt bendinde öngörülen süreden fazlası  
sayılmaz.).  
b) Kadın işçilerin 74’üncü madde gereğince doğumdan önce ve sonra  
çalıştırılmadıkları günler.  
c) İşçinin muvazzaf askerlik hizmeti dışında manevra veya herhangi bir kanundan  
dolayı ödevlendirilmesi sırasında işine gidemediği günler (Bu sürenin yılda 90 günden fazlası  
sayılmaz.).  
d) Çalışmakta olduğu işyerinde zorlayıcı sebepler yüzünden işin aralıksız bir haftadan  
çok tatil edilmesi sonucu olarak işçinin çalışmadan geçirdiği zamanın onbeş günü (işçinin  
yeniden işe başlaması şartıyla).  
e) 66’ncı maddede sözü geçen zamanlar.  
f) Hafta tatili, ulusal bayram, genel tatil günleri.  
g) 3153 sayılı Kanun’a dayanılarak çıkarılan tüzüğe göre röntgen  
muayenehanelerinde çalışanlara pazardan başka verilmesi gereken yarım günlük izinler.  
h) İşçilerin arabuluculuk toplantılarına katılmaları, hakem kurullarında bulunmaları,  
bu kurullarda işçi temsilciliği görevlerini yapmaları, çalışma hayatı ile ilgili mevzuata göre  
kurulan meclis, kurul, komisyon ve toplantılara yahut işçilik konuları ile ilgili uluslararası  
kuruluşların konferans, kongre veya kurullarına işçi veya sendika temsilcisi olarak katılması  
sebebiyle işlerine devam edemedikleri günler.  
ı) Ek 2’nci maddede sayılan izin süreleri,  
j) İşveren tarafından verilen diğer izinler ile 65’inci maddedeki kısa çalışma süreleri.  
k) Bu Kanun’un uygulanması sonucu olarak işçiye verilmiş bulunan yıllık ücretli izin  
süresi” hükmüne veya babasının, eşinin, kardeşinin, çocuğunun ölümü hâlinde üç gün, eşinin  
doğum yapması hâlinde ise beş gün ücretli izin verilir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
İşçilerin en az yüzde yetmiş oranında engelli veya süreğen hastalığı olan çocuğunun  
tedavisinde, hastalık raporuna dayalı olarak ve çalışan ebeveynden sadece biri tarafından  
kullanılması kaydıyla, bir yıl içinde toptan veya bölümler hâlinde on güne kadar ücretli izin  
verilir.hükmüne yer verilmiştir.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 78.25’inci maddesinde “İhale dokümanında günlük  
olarak belli sayıda personelin idarenin iş yerinde bulunması gerektiğine ilişkin düzenleme  
yapılan ihalelerde, 4857 sayılı Kanun’un 55’inci maddesi uyarınca izne hak kazanan işçilerin  
izin hakları idarenin belirleyeceği takvim çerçevesinde kullandırılacak ve izin kullanan işçiler  
fiilen çalışan işçi sayısına dahil kabul edileceğinden, izin kullanan işçilerin yerine başka  
işçilerin getirilerek sayının tamamlanması talep edilmeyecektir. İdarelerin, ihale konusu işte  
çalıştırılması istenen personel sayısını bu hususu dikkate alarak belirlemeleri gerekmektedir.  
Ayrıca idareler ve yükleniciler, işçilerin yıllık ücretli izin haklarını kullanmasına ilişkin olarak  
4857 sayılı Kanun’un ilgili hükümlerinde öngörülen yükümlülüklere uymak zorundadır.”  
açıklamasına yer verilmiştir.  
İhale dokümanında yer alan düzenlemeler dikkate alındığında Kamu İhale Genel  
Tebliği’nin 78.25’inci maddesine göre 4857 sayılı Kanun’un 55’inci maddesi uyarınca yıllık  
izin kullanan işçilerin fiilen çalışan işçi sayısına dâhil kabul edilmesi ve yıllık izin kullanan  
işçilerin yerine başka işçilerin getirilerek sayının tamamlanmasının idarece talep edilmemesi  
ve idarece ihale konusu işte çalıştırılması istenen personel sayısının bu hususun dikkate  
alınması suretiyle belirlenmesi gerekmektedir.  
Teknik Şartname’nin “Hizmetin Yürütülmesi İçin Gerekli İşçi Sayısı, Ücretleri,  
İşçilerin Taşıması Gereken Nitelikler ve Çalışma Düzeni” başlıklı 3’üncü maddesinin alt  
başlıklarında yer alan “İşçilerin İşe Alınma, İşten Ayrılma ve Çalışma Düzeni” başlıklı  
bölümünde “Yüklenici her gün en az yukarıda listelerde belirtilen sayıda kişi çalıştıracaktır.  
Ancak işçilerin kullandığı 4857 sayılı İş Kanunu’nda belirtilen yıllık ücretli izinler ile 5 (beş)  
güne kadar istirahat raporları fiilen çalışan işçi sayısına dâhil kabul edilecektir. Bunun  
dışında kesinlikle eksik işçi çalıştırılmayacaktır. Rapor alan personel yerine 2 gün içerisinde  
personel temin edilecektir.  
Resmi tatil günlerinde çalışılacak olup; bu sayı en az Antalya Eğitim ve Araştırma  
Hastanesi ve Bağlı birimlerinde 70 kişi (2 Gıda Teknikeri, 9 Aşçı, 1 Şoför ve 58 Yemekhane  
Servisçisi ve Garsonu, Bulaşıkçı, Kat Garsonu) olacaktır.  
Resmi tatil günlerinde çalışılacak olup; bu sayı en az Kumluca için 5 kişi (1 Aşçı, 4  
Meydancı /Bulaşıkçı), Finike için 5 kişi ( 1 Aşçı, 4 Meydancı /Bulaşıkçı) , Kemer için 3 kişi (1  
Aşçı 2 Garson ve Bulaşıkçı) , Kaş için 1 kişi (1 Aşçı), Korkuteli için 1 kişi (1 Aşçı) olacaktır.  
Resmi tatil günlerinde çalışılacak olup; bu sayı en az Antalya Atatürk Devlet  
Hastanesi ve Bağlı birimlerinde 40 kişi (1 Gıda Mühendisi veya Diyetisyen, 1 Personel  
Müdürü, 1 Aşçı Başı, 2 Aşçı, 1 Aşçı Yardımcısı, 1 Kasap, 33 Klinik Elemanı ve Garsonu,  
Yemekhane Elemanı, Meydancı, Bulaşıkçı) olacaktır.  
Resmi tatil günlerinde çalışılacak olup; bu sayı en az Antalya Kepez Devlet Hastanesi  
ve Bağlı birimlerinde 19 kişi (1 Gıda Mühendisi veya Diyetisyen, 1 Aşçı Başı, 2 Aşçı, 15  
Klinik Elemanı ve Garsonu, Yemekhane Elemanı, Meydancı, Bulaşıkçı) olacaktır.  
Resmi tatil günlerinde çalışılacak olup; bu sayı en az Serik için 8 kişi (1 Aşçı, 1 Aşçı  
Yardımcısı, 6 Garson, Yemek Dağıtıcı, Bulaşıkçı, Temizlikçi), Manavgat için 12 kişi (1 Aşçı, 1  
Aşçı Yardımcısı, 10 Garson, Yemek Dağıtıcı, Bulaşıkçı, Temizlikçi) , Alanya için 18 kişi (1  
Aşçı, 1 Aşçı Yardımcısı, 16 Garson, Yemek Dağıtıcı, Bulaşıkçı, Temizlikçi) Gazipaşa için 2 kişi  
(Yemekhane Elemanı), Demre için 1 kişi (Yemekhane Elemanı), Akseki için 1 kişi (Yemekhane  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
Elemanı), Gündoğmuş için 1 kişi (Yemekhane Elemanı) olacaktır.  
Çalışan personel Kontrol Komisyonunun onayıyla yıllık izin kullanacaktır.  
Personellerin özlük dosyası ikişer örnek tutulacak biri idareye verilecektir. düzenlemesi yer  
almaktadır.  
Yapılan inceleme ve değerlendirmeler neticesinde; ihale kapsamında çalışacak işçilerin  
raporlu olduğu günler için, yüklenici tarafından ilgililerin yerlerine başka kişilerin geçici  
olarak çalıştırılması şeklindeki Teknik Şartname düzenlemesinin, raporlu personelin geçici iş  
göremezliğinin üçüncü gününden itibaren yüklenici için herhangi bir maliyete neden  
olmayacağı,  
Teknik Şartname’de işçilerin kullandığı 4857 sayılı İş Kanunu’nda belirtilen yıllık  
ücretli izinler ile 5 (beş) güne kadar istirahat raporları fiilen çalışan işçi sayısına dâhil kabul  
edilerek işçi sayısının belirlendiği, aynı madde devamında yer verilen personel  
tamamlanmasına ilişkin hususun ise 5 (beş) günü geçen rapor alan personel bulunması  
halinde uygulanabileceği, yedek personel çalıştırılması anlamına gelmeyeceği, hizmetin  
ifasının eksiksiz bir şekilde yerine getirilmesini teminen idare tarafından konulan tedbir  
amaçlı bir düzenleme olduğu anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı  
sonucuna ulaşılmıştır.  
7) Başvuru sahibinin 7'nci iddiasına ilişkin olarak:  
İdareye yapılan şikâyet başvurusu üzerine idarenin cevap yazısında, daha önce idarece  
yapılan ihaleye ilişkin olarak Kuruma yapılan itirazen şikâyet başvurusu sonucunda alınan  
kararda belirtilen gerekçeler nedeniyle başvurunun reddedildiği ifade edilmiştir.  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “Yüklenicinin Genel Sorumlulukları” başlıklı  
6’ncı maddesinde “Yüklenici, işleri gereken özen ve ihtimamı göstererek planlayacak,  
projelendirecek (sözleşmede öngörüldüğü şekilde), yürütecek, tamamlayacak ve işlerde  
olabilecek kusurları sözleşme hükümlerine uygun olarak giderecektir. Yüklenici, bu  
sorumluluklarının yerine getirilmesi için, ister kalıcı, ister geçici nitelikte olsun, gereken  
bütün denetim, muayene ve testleri yaptıracak ve işçilik, malzeme, tesis, ekipman vb. temin  
edecektir.  
Yüklenici, işin görülmesi sırasında ilgili mevzuatın izin vermediği insan ve çevre  
sağlığına zarar verici nitelikte malzeme kullanamaz veya yöntem uygulayamaz. İlgili  
mevzuatın izin verdiği malzeme ve yöntemler ise, öngörülmüş tedbirler alınarak ve usulüne  
uygun şekilde kullanılabilir. Bu yükümlülüklerin ihlal edilmesi halinde yüklenici, idarenin ve  
üçüncü şahısların tüm zararlarını karşılamak zorundadır. Yüklenici, bu Genel Şartnamede  
öngörülen yükümlülük ve yasakları ihlâl ederek idareye veya üçüncü kişilere verdiği zarardan  
dolayı bizzat sorumludur.hükmü,  
Anılan Şartname’nin “Kontrol teşkilatı ve yetkileri” başlıklı 26’ncı maddesinde  
“…Yüklenici kullanacağı her türlü malzemeyi kontrol teşkilatına gösterip iş için elverişli  
olduğunu kabul ettirmeden iş yerinde kullanamaz. Malzemenin şartnamelere uygun olup  
olmadığını inceleyip gözden geçirmek için kontrol teşkilatı istediği şekilde deneyler yapabilir  
ve ister işyerinde, ister özel veya resmi laboratuvarlarda olsun, bu deneylerin giderleri  
sözleşmesinde başka bir hüküm yoksa yüklenici tarafından karşılanır. Yüklenici, deneylerin  
işyerinde yapılmasını isterse bunun için gerekli araç ve teçhizatı kendisi sağlamak  
zorundadır…” hükmü bulunmaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
Yukarıda belirtilen Genel Şartname maddelerinde, yüklenici tarafından işlerin gereken  
özen ve ihtimam gösterilmek suretiyle planlanacağı, sözleşmede öngörüldüğü şekilde  
yürütüleceği, tamamlanacağı ve işlerde olabilecek kusurları sözleşme hükümlerine uygun  
olarak gidereceği belirtilmiş olup bu sorumluluklarının yerine getirilmesi için, ister kalıcı,  
ister geçici nitelikte olsun, gereken bütün denetim, muayene ve testlerin yaptırılacağı ve  
işçilik, malzeme, tesis, ekipman vb. temin edileceği hükme bağlanmıştır. Ayrıca ihale konusu  
iş kapsamında istenilen malzemenin şartnamelere uygun olup olmadığının denetimi için  
kontrol teşkilatının istediği şekilde deneylerin yapılabileceği ve ister işyerinde ister özel veya  
resmi laboratuvarlarda olsun, bu deneylerin giderlerinin sözleşmesinde başka bir hüküm  
yoksa yüklenici tarafından karşılanacağı belirtilmiştir.  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dâhil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
“25.1. İstekliler tekliflerinde; her türlü ulaşım, sigorta, vergi (KDV Hariç), resim, harç ve  
işçilik giderlerini teklif fiyata dâhil edecektir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dâhil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
Hizmetin yürütülmesi için yemek hizmeti alımında 26 gün üzerinden bütün sağlık  
tesisleri için brüt yol ücreti 7,27-TL ulaşım, sözleşme giderleri ve genel giderler, kullanılacak  
her türlü makine-ekipman ile sarf malzeme (Gıda Malzemeleri, temizlik malzemeleri, gaz,  
su, elektrik, giyim, ilaçlama, hizmet içi eğitim, iş sağlığı ve güvenliği eğitimi vb.) ile ihale  
dokümanında belirtilen hususlarla ilgili tüm giderler, isteklilerce teklif edilecek fiyata  
dahildir…” düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “Tarafların yükümlülükleri” başlıklı 7’nci maddesinde “…7.13  
Yüklenici gün içerisinde pişirilen yemeklerden birer örneğini, gerektiğinde (zehirlenme,  
kokuşma vb durum) analiz edilmek üzere, 72 saat uygun ısıda muhafaza etmek  
zorundadır.(Analizin maliyeti yükleniciye aittir.)…”düzenlemesi yer almaktadır.  
Teknik Şartname içerisinde “Kuru Gıda Teknik Şartnamesi” bölümünde bazı gıdalar  
için “numuneler görülerek tercih edilecektir.düzenlemesi ile Teknik Şartname’de “Aylık  
Kullanılacak Ortalama Temizlik Sarf Malzeme Listesi” bölümünde numune saklama  
kaplarının adet ve özelliklerine yer verildiği görülmüştür.  
Yukarıda aktarılan İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dâhil olan giderler” başlıklı  
25’inci maddesinde sözleşme giderleri ve genel giderler, kullanılacak her türlü makine-  
ekipman ile sarf malzeme (Gıda Malzemeleri, temizlik malzemeleri, gaz, su, elektrik, giyim,  
ilaçlama, hizmet içi eğitim, iş sağlığı ve güvenliği eğitimi vb.) ile ihale dokümanında  
belirtilen hususlarla ilgili tüm giderlerin teklif fiyata dâhil edileceği düzenlenmiştir. Bu  
noktada iddiaya konu Şartname maddesi içeriğine bakıldığında, pişirilen yemeklerden birer  
örneğini, gerektiğinde (zehirlenme, kokuşma vb. durum) analiz edilmek üzere, 72 saat uygun  
ısıda muhafaza etmek zorunda olduğu düzenlenmiş, ayrıca söz konusu analizlere ait giderlerin  
de yüklenici tarafından karşılanacağı belirtilmiştir.  
İlgili maddede esasen yemek örneklerinin 72 saat boyunca muhafazasının zorunluluğu  
ifade edilmiş ve sağlıkla ilgili olumsuz durum yaşanmasına özgü olarak gerektiğinde analiz  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
maliyetinin yükleniciye ait olduğu belirtilmiştir. Bu nedenle idarece analiz sayısı ve sıklığının  
belirlenmesinin önceden mümkün olmadığı, ihale konusu iş kapsamında toplam öğün  
sayısının da belli olduğu, her öğün için pişirilen yemeklerden alınan numunelerin gerekli  
görülmesi durumunda tetkikinin yaptırılacağı anlaşılmaktadır. Diğer bir ifadeyle, işin  
yürütülmesi aşamasında zehirlenme, kokuşma vb. sağlık sorununa yol açacak olayların  
yaşanmaması halinde söz konusu analizlerin yapılmayacağı, bu hadiselerin gerçekleşmesi  
halinde ortaya çıkabilecek maliyetin genel giderler arasında değerlendirilebileceği, hangi  
testlerin yapılacağı hususunda açık bir belirleme yapılmamış olsa da genel gider kapsamında  
değerlendirilebilecek nitelikte bir maliyet olması nedeniyle isteklilerin teklif fiyatı  
hazırlanmasına engel oluşturmayacağı anlaşıldığından başvuru sahibinin söz konusu  
iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
8) Başvuru sahibinin 8'inci iddiasına ilişkin olarak:  
İdareye yapılan şikâyet başvurusu üzerine idarenin cevap yazısında, daha önce idarece  
yapılan ihaleye ilişkin olarak Kuruma yapılan itirazen şikâyet başvurusu sonucunda alınan  
kararda belirtilen gerekçeler nedeniyle başvurunun reddedildiği ifade edilmiştir.  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde “ 2.1.  
İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: 24 Ay süreli Malzeme Dâhil Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri  
Hizmet Alımı  
b) Miktarı ve türü: 24 Ay Süreli Malzeme Dâhil Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası  
Hizmetleri Hizmet Alımı - 1 Kısım - 14.232.488 Öğün  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
c) Yapılacağı yer: Antalya İl Sağlık Müdürlüğüne bağlı sağlık tesisleri ve tesislere  
bağlı birimler  
ç) Bu bent boş bırakılmıştır.düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “İşin yapılacağı yerin görülmesi” başlıklı 12’nci maddesinde  
“12.1. İşin yapılacağı yeri ve çevresini gezmek, inceleme yapmak, teklifini hazırlamak ve  
taahhüde girmek için gerekli olabilecek tüm bilgileri temin etmek isteklinin  
sorumluluğundadır. İşyeri ve çevresinin görülmesiyle ilgili bütün masraflar istekliye aittir.  
12.2. İstekli, işin yapılacağı yeri ve çevresini gezmekle; işyerinin şekline ve  
mahiyetine, iklim şartlarına, işinin gerçekleştirilebilmesi için yapılması gerekli çalışmaların  
ve kullanılacak malzemelerin miktar ve türü ile işyerine ulaşım ve şantiye kurmak için gerekli  
hususlarda maliyet ve zaman bakımından bilgi edinmiş; teklifini etkileyebilecek riskler,  
olağanüstü durumlar ve benzeri diğer unsurlara ilişkin gerekli her türlü bilgiyi almış sayılır.  
12.3. İstekli veya temsilcilerinin işin yapılacağı yeri görmek istemesi halinde, işin  
gerçekleştirileceği binaya ve/veya araziye girilmesi için gerekli izinler İdare tarafından  
verilecektir.  
12.4. Tekliflerin değerlendirilmesinde, isteklinin işin yapılacağı yeri incelediği ve  
teklifini buna göre hazırladığı kabul edilir.düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Teklif fiyata dâhil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
“25.1. İstekliler tekliflerinde; her türlü ulaşım, sigorta, vergi (KDV Hariç), resim, harç ve  
işçilik giderlerini teklif fiyata dâhil edecektir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dâhil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1. ANTALYA İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜNE BAĞLI SAĞLIK TESİSLERİ  
1- Mutfak ve yemekhane personeli Asgari ücretin % 75 fazlası alan 15 kişi + yol nakdi  
2- Mutfak ve yemekhane personeli Asgari ücretin % 50 fazlası alan 1 kişi + yol nakdi  
3- Mutfak ve yemekhane personeli Asgari ücretin % 35 fazlası alan 8 kişi + yol nakdi  
4- Mutfak ve yemekhane personeli Asgari ücretin % 30 fazlası alan 50 kişi + yol nakdi  
5- Mutfak ve yemekhane personeli Asgari ücretin % 20 fazlası alan 19 kişi + yol nakdi  
6- Mutfak ve yemekhane personeli Asgari ücretin % 4 fazlası alan 273 kişi + yol nakdi  
7- Engelli Mutfak ve yemekhane personeli Asgari ücret % 4 fazlası alan 11 kişi + yol  
nakdi  
8- Asgari ücretin %75 fazlası alan resmi tatil günü çalışması 5 kişi  
9- Asgari ücretin %35 fazlası alan resmi tatil günü çalışması 2 kişi  
10- Asgari ücretin %30 fazlası alan resmi tatil günü çalışması 22 kişi  
11- Asgari ücretin %20 fazlası alan resmi tatil günü çalışması 5 kişi  
12- Asgari ücretin %4 fazlası alan resmi tatil günü çalışması 153 kişi  
ve 7.902.688 öğün normal yemek, 1.342.000 öğün diyet yemek, 2.246.400 öğün normal  
kahvaltı, 635.100 öğün diyet kahvaltı, 1.824.800 öğün ara kahvaltı, 281.500 öğün sulu  
yemekten teklif fiyata dâhildir.  
Hizmetin yürütülmesi için yemek hizmeti alımında 26 gün üzerinden bütün sağlık  
tesisleri için brüt yol ücreti 7,27-TL ulaşım, sözleşme giderleri ve genel giderler, kullanılacak  
her türlü makine-ekipman ile sarf malzeme (Gıda Malzemeleri, temizlik malzemeleri, gaz,  
su, elektrik, giyim, ilaçlama, hizmet içi eğitim, iş sağlığı ve güvenliği eğitimi vb.) ile ihale  
dokümanında belirtilen hususlarla ilgili tüm giderler, isteklilerce teklif edilecek fiyata  
dâhildir.  
İşçilerin yemek ihtiyaçları yüklenici tarafından karşılanacaktır. Ancak yükleniciye  
yemek ihtiyacının karşılanması noktasında bir bedel ödenmeyecek olup, bu bedelin karşılığı  
olarak, hizmet alımı kapsamında çalıştırdığı işçilerin yemek ihtiyaçlarını karşılaması için  
hastanede çıkan yemekten bedelsiz olarak faydalanması imkânı verilecektir. İstekliler  
tekliflerinde işçilerin yemek ihtiyaçları için bir bedel öngörmeyeceklerdir.  
(Aylık Brüt Asgari ücret: 2.558,40 - TL'dir. 24 aylık süre içerisinde toplam 31 gün  
resmi ve dini bayram tatil vardır.)  
25.4. Sözleşme konusu işin bedelinin ödenmesi aşamasında doğacak Katma Değer  
Vergisi (KDV), ilgili mevzuatı çerçevesinde İdare tarafından yükleniciye ayrıca ödenir.  
25.5. Kısa vadeli sigorta prim oranları belirtilecektir.  
Kısa vadeli sigorta prim oranı %2 (iki) olarak tespit edilmiştir.düzenlemesine yer  
verilmiştir.  
İhaleye ait Birim Fiyat Teklif Cetveli aşağıdaki şekildedir.  
A
B
Sıra  
No  
Miktarı  
Ay/gün/saat  
İş Kaleminin Adı ve Kısa  
Teklif Edilen  
Birim Fiyat Tutarı  
Birimi İşçi  
sayısı  
Açıklaması  
1
2
Asgari ücretin %75 fazlası + yol  
ücreti (Brüt asgari ücretin %75  
fazlası)  
Ay  
15  
24  
24  
Asgari ücretin %50 fazlası + yol  
Ay  
1
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
ücreti (Brüt asgari ücretin %50  
fazlası)  
3
4
5
6
7
Asgari ücretin %35 fazlası + yol  
ücreti (Brüt asgari ücretin %35  
fazlası)  
Asgari ücretin %30 fazlası + yol  
ücreti (Brüt asgari ücretin %30  
fazlası)  
Asgari ücretin %20 fazlası + yol  
ücreti (Brüt asgari ücretin %20  
fazlası)  
Asgari ücretin %4 fazlası + yol  
ücreti (Brüt asgari ücretin %4  
fazlası)  
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
8
50  
19  
273  
11  
24  
24  
24  
24  
24  
Engelli personel Asgari ücret %4  
fazlası + yol ücreti (Brüt asgari  
ücretin %4 fazlası)  
I. ARA TOPLAM (K.D.V Hariç)  
Sıra  
No  
1
2
3
4
5
6
7
İş Kaleminin Adı ve Kısa  
Açıklaması  
Normal Yemek (Öğle ve Akşam)  
Diyet Yemeği (Öğle ve Akşam )  
Normal Kahvaltı  
Diyet Kahvaltı  
Ara Kahvaltı (Ara Öğün)  
Sulu Yemek  
Birimi  
Miktarı  
Teklif Edilen  
Birim Fiyat  
Tutarı  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
gün  
7.902.688  
1.342.000  
2.246.400  
635.100  
1.824.800  
281.500  
155  
%75 fazlası alan resmi tatil günü  
çalışması  
8
9
%35 fazlası alan resmi tatil günü  
çalışması  
%30 fazlası alan resmi tatil günü  
çalışması  
gün  
gün  
gün  
gün  
62  
682  
10 %20 fazlası alan resmi tatil günü  
çalışması  
11 %4 fazlası alan resmi tatil günü  
çalışması  
155  
4.743  
II. ARA TOPLAM (K.D.V. Hariç)  
TOPLAM TUTAR (K.D.V Hariç)  
Sözleşme Tasarısı’nın “ İşin süresi” başlıklı 9’uncu maddesinde “9.1. İşin süresi, işe  
başlama tarihinden itibaren 24 (yirmi dört) aydır.  
9.2. Bu sözleşmenin uygulanmasında sürelerin hesabı takvim günü esasına göre  
yapılmıştır.düzenlemesine yer verilmiştir.  
Teknik Şartname’de yer alan düzenlemeler incelendiğinde ise “İşin Niteliği ve  
Miktarı” başlıklı 1’inci maddesinde “Antalya Eğitim Araştırma Hastanesi, hasta ve  
refakatçileri ile çalışanlarının (Hastanemize bağlı Uncalı, Borsa, Sema Yazar, Aksu Semt  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
Poliklinikleri ve Kadın Doğum ve Çocuk Ek Hizmet Binası) Antalya batı hastaneleri (Kaş,  
Demre, Kumluca, Finike, Kemer, Korkuteli İlçe Devlet Hastaneleri) (yeni açılacak bu  
Kurumlara ait yeni birimlerin) ihtiyacı olan yemeğin, gıda maddelerinin temini yükleniciye  
ait olmak üzere pişirme, dağıtım ve sonrası temizlik hizmetlerini kapsamaktadır. Demre  
Devlet Hastanesi için alt yüklenici çalıştırılabilir.  
Atatürk Devlet Hastanesi ve Kepez Devlet Hastanesi hasta ve refakatçileri ile  
çalışanlarının (Hastanelere bağlı Aşır Aksu Hastanesi, Cumhuriyet Mah. Diyaliz merkezi,  
Yeniköy Hüseyin Savaş Semt Polikliniği, Antalya ağız ve diş sağlığına bağlı Kırcami Semt  
Polikliniği, Meltem Ağız ve Diş Polikliniği, Varsak DTPM dâhil ve yeni yapılacak bu  
Kurumlara ait yeni birimlerin), Antalya doğu hastaneleri (Serik, Gazipaşa, Gündoğmuş,  
Manavgat, Alanya ve Akseki) hasta ve refakatçileri ile çalışanlarının (Serik Ağız ve Diş  
Sağlığı Merkezi, Side Fizik Tedavi Merkezi ve Sorgun Ruh Sağlığı Merkezi ve diğer bağlı ve  
bağlanacak birimler) ihtiyacı olan yemeğin, gıda maddelerinin temini yükleniciye ait olmak  
üzere, pişirme, dağıtım ve sonrası temizlik hizmetlerini kapsamaktadır. Manavgat A.D.S.M.  
nin yemeği Manavgat Devlet Hastanesi mutfağından, Alanya A.D.S.M. ve Gazipaşa Devlet  
Hastanesinin yemeği Alanya Eğitim Araştırma Hastanesi bünyesinden karşılanmak üzere;  
ihtiyaç olan yemeğin, gıda maddelerinin temini yükleniciye ait olmak üzere, pişirme, dağıtım  
ve sonrası temizlik hizmetlerini kapsamaktadır.  
Hasta ve hasta refakatçisine sabah kahvaltısı, öğle, akşam normal yemek, gerekli  
görülen hastalara da diyet yemeği, sulu yemek ve ara kahvaltı verilir. Gündüz çalışan  
personele öğle yemeği, nöbetçi personele akşam yemeği, gece kahvaltısı verilir. Normal  
yemek 3’er kap yemekten oluşur ve garnitürler yemek olarak geçmez. Diyet yemekler,  
hastaların tedavilerine uygun çeşit ve sayıda olacaktır. Yemekler Serik, Manavgat Devlet  
Hastaneleri için kurum mutfağında Alanya, Gündoğmuş ve Akseki Devlet Hastaneleri için  
firmanın mutfağında hazırlanarak pişirilir. Alanya, Gündoğmuş ve Akseki için Yüklenicinin  
üretim yapacağı tesisle ilgili İşletme Kayıt Belgesini veren ilçede bulunan kurumun görev  
sahası içeresinde bulunan yerleşik mutfağında, hizmete konu olan işin kontrol teşkilatınca  
yerinde ve zamanında denetimini yapabileceği tesiste pişirilebilir. Yemeğin özelliğini  
kaybetmeden, usulüne uygun Alanya Eğitim Araştırma Hastanesi, Gündoğmuş ve Akseki  
Devlet Hastanesi Yemekhanesi ve bağlı birimlere, yükleniciye ait uygun kaplarda (termobox  
gibi) yükleniciye ait araçlarla getirilecektir. Ayrıca Akseki ve Gündoğmuş Devlet Hastanesi  
için alt yüklenici çalıştırılabilir.  
İdare tarafından izinli ve raporlu personel ile İşçi (hizmet ihalelerinde çalışan kişi)  
sayıları çıkarıldıktan sonra; çalışacak mevcut personel ve işçi sayıları bilgi amaçlı yemek  
firmasına verilecektir. Çalışanlara PDKS (Personel Devam Kontrol Sistemi) sistemi ile  
yemek dağıtımı yapılacağından çekilen kart (yenilen öğün) sayısı kadar yüklenici firmaya  
ödeme yapılacaktır. PDKS (Personel Devam Kontrol Sistemi) arıza oluşması halinde arızası  
yapılıncaya kadar tutanak veya imza karşılığı yemek verilir. Yemek firması çalışanlarının  
yemek bedeli ödemesi PDKS (Personel Devam Kontrol Sistemi) üzerinden değil Kontrol  
Komisyonunun tutanakları doğrultusunda ödeme yapılacaktır. Yemek firması personelleri  
mesaisine denk gelen öğünlerde yemeğin ücretini kurumumuz karşılayacaktır. Hasta ve  
refakatçılara hastane bilgi yönetim sisteminden alınan sayıya (yenilen öğün) göre ödeme  
yapılacaktır. Bu sistemdeki herhangi bir arızada onaylı rasyonlar üzerinden ödeme  
yapılacaktır…” düzenlemesi,  
“Hizmetin ifa yeri” başlıklı 2’nci maddesinde Yemek üretimi Antalya Eğitim ve  
Araştırma Hastanesi (İdarenin göstereceği yerdeki) mutfağında pişirilecektir.  
Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi Bağlı birimlerinin ve yemek verilecek Antalya  
ADSM (kahvaltı ve öğle yemeği) nin Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi mutfağına tek  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
yönlü uzaklığı tahmini:  
Borsa Semt Polikliniği  
Uncalı Semt Polikliniği  
12 KM  
6 KM  
Sema Yazar Semt Polikliniği  
Aksu Semt Polikliniği  
Antalya ADSM (Ahatlı)  
6 KM  
20 KM  
5 KM  
Varsak DTPM merkeze uzaklığı  
Kırcami DTPM merkeze uzaklığı  
Meltem Ağız ve Diş Polikliniği  
15 KM  
10 KM  
1 KM  
Kaş, Kumluca, Korkuteli Finike, Kemer Devlet Hastaneleri yemeği, (İdarenin  
göstereceği yerdeki) mutfağında pişirilecektir.  
(Kumluca Devlet Hastanesine bağlı Diş Tedavi ve Protez Polikliniği tek yön yaklaşık 3  
km ve yeni yapılacak ilave yerler.)  
Demre Devlet Hastanesi için firma yemeği kendi yemekhanesinde pişirecektir.  
Kepez Devlet Hastanesi, Antalya Atatürk Devlet Hastanesi, Serik D.H.ve Manavgat  
D.H. (İdarenin göstereceği yerdeki) mutfağında pişirilecektir.  
Antalya Atatürk Devlet Hastanesine Bağlı birimlerin (öğle yemeği) biriminin Antalya  
Atatürk Devlet Hastanesi mutfağına tek yönlü tahmini uzaklığı:  
Varsak Palyatif Bakım Merkezi  
Aşır Aksu Hastanesi  
Cumhuriyet Mah. Diyaliz Merkezi,  
Yeniköy Hüseyin Savaş Semt Polikliniği  
Kızıltoprak Sağlıklı Yaşam Merkezi  
10 KM  
9 KM  
1 KM  
20 KM  
5 KM  
Hizmetin ifa yeri Serik Devlet Hastanesi ve bu hastaneye bağlı Diş Tedavi ve Protez  
Polikliniği (tek yön yaklaşık 3 km) ve yeni yapılacak ilave yerler.  
Manavgat Devlet Hastanesi ve bu hastaneye bağlı Side Fizik Tedavi Merkezi, Sorgun  
Ruh Sağlığı yemek verilecek Manavgat ADSM’dir. Manavgat Devlet Hastanesi’ne tek yönlü  
uzaklıkları:  
Side Fizik Tedavi Merkezi  
6 km,  
Sorgun Ruh Sağlığı Merkezi 5 km  
Manavgat ADSM  
4 km dir  
Alanya Devlet Hastanesi ile Gazipaşa Devlet Hastanesi arası tek yön yaklaşık 44  
km.’dir.  
Bir günde 2 sefer karşılıklı olarak (öğle - akşam ) yapılacaktır.düzenlemesi,  
“Hizmetin yürütülmesi için gerekli işçi sayısı, ücretleri, işçilerin taşıması gereken  
nitelikler ve çalışma düzeni” başlıklı 3’üncü maddesinde de hizmetin ifa yerlerine göre  
toplam çalışacak personel sayıları belirtilmiş olup, bu sayılar;  
Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi ve bağlı birimleri için toplam 154 Kişi,  
Kemer Devlet Hastanesi için toplam 5,  
Kumluca Devlet Hastanesi için toplam 8,  
Finike Devlet Hastanesi için toplam 8,  
Kaş Devlet Hastanesi için toplam 6,  
Demre Devlet Hastanesi için toplam 2,  
Korkuteli Devlet Hastanesi için toplam 7,  
Atatürk Devlet Hastanesi ve bağlı birimleri için toplam 65,  
Kepez Devlet Hastanesi ve bağlı birimleri için toplam 30,  
Serik Devlet Hastanesi için toplam 21,  
Manavgat Devlet Hastanesi için toplam 26,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
Alanya Eğitim ve Araştırma Hastanesi için toplam 36,  
Akseki Devlet Hastanesi için toplam 2,  
Gündoğmuş Devlet Hastanesi için toplam 2,  
Gazipaşa Devlet Hastanesi için toplam 5 personel olacak şekilde toplam 377 personel  
olarak düzenlenmiş, aynı madde başlığı altında “Hizmet verecek olan İşçinin çalışma  
vardiyasına denk gelen yemek ihtiyaçları hastanede çıkan yemekten hastane tarafından  
karşılanacaktır. İstekliler tekliflerinde işçilerin yemek ihtiyaçları için bir bedel  
öngörmeyeceklerdir…” düzenlemesine yer verildiği ve resmi tatil günlerinde çalışacak  
personelin asgari sayıları ve görev yerleri, ortalama günlük personel sayılarına hastane  
iaşesinden yararlanan özel firma eleman sayılarına yer verildiği, aynı Şartname’nin  
Yemeklerin dağıtım biçimi ve servis saatleri” başlıklı 6’ncı maddesinde de “ … Yüklenici  
firma idare uygun gördüğü takdirde görev yerinden ayrılamayan hastane personelinin  
bulunduğu yere yemek servisi yapacaktır.  
Verilen öğlen ve akşam yemeklerinin çeşitleri farklı olup, öğlen pişirilen yemek saat  
11.00’de, akşam pişirilen yemek ise saat 16.30’da servise hazır olarak mutfakta  
bekletilecektir. Hazırlanan öğle yemeği saat 11.30’da tüm yemekhanelere ve servislere firma  
tarafından gönderilecektir. Yemekler yemek arabası ile üstü kapalı olarak temiz bir şekilde  
taşınacaktır. Yemek arabalarındaki ısıtma sistemleri çalışır durumda olmalı yemekler sıcak  
servis edilmelidir. Yemekhaneler ve katlarda öğlen yemek servisi saat 12.00’de başlayacaktır.  
Saat 13.00’de tüm  
katlarda yemek dağıtımı sona erecek, en geç 14:30’da bulaşıklar toplanmış ve yıkanmış  
olacaktır. Yemekhanelerde yemek dağıtımı ise 13.30’da sona erecektir. Akşam yemeği ise  
17.30’da (yaz aylarında 18.00) dağıtıma başlayacaktır. 18.30’da (yaz aylarında 19.00) yemek  
dağıtımı sona erecektir. Nöbetçi personele gece kahvaltısı hastane idaresinin belirlediği saatte  
verilecektir. Hasta için sabah kahvaltısı saat 06.00’da hazır olup dağıtıma başlanacak ve  
07.30’da kahvaltı sona erip 08.00’de bulaşıklar toplanmış ve yıkanmış olarak teslim  
edilecektir. (Yemek saatleri, hastane diyetisyenlerinin uygun gördüğü durumlarda  
değiştirilebilir.)  
Yaz ayları için  
sabah  
06.00-07.30  
Kış ayları için  
sabah  
öğle  
12.00-13.30  
akşam  
18.00-19.00  
öğle  
akşam  
06.00-07.30  
12.00-13.30  
17.30-18.30  
ˮ düzenlemesinin yer aldığı,  
“Tarafların yükümlülükleri” başlıklı 7’nci maddesinde “7.3. Yüklenici firma, günlük  
yemek listesindeki yemeklerin yapılması için gerekli malzemelerin temininde güçlük çekildiği  
durumlarda ya da meydana gelebilecek teknik arızalarda menü değişikliği yapılmak  
istendiğinde hastane diyetisyenlerinin onayını alacaktır. Ayrıca özel durumlarda (Ramazan  
ayı, bayram, yılbaşı vb.) idare firmaya önceden haber vermek koşulu ile değişiklik  
yapabilecektir. Buna ek olarak ramazan ayında oruç tutan nöbetçi personel için iftar ve sahur  
yemeği verilebilecektir.düzenlemesi,  
“Personelin çalışma şekli, kılık kıyafeti” başlıklı 8’inci maddesinde “ … e. garsonlar  
ve yemekhanede dağıtım yapan elemanlar yemek servisi sırasında eldiven, maske, bone ve  
kolluk (erkek-bayan personel) takacaklardır….” düzenlemesi,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
“Temizlik hizmetleri” başlıklı 9’uncu maddesinde günlük, haftalık, aylık temizliğin  
yapılmasına ilişkin düzenlemelere yer verildiği görülmüştür.  
Yukarıda aktarılan ihale dokümanında açıkça kadın işçi çalıştırılacağına yönelik  
düzenleme bulunmadığı, Şartname’de işçi sayısının 377 kişi olarak belirtildiği, erkek ve kadın  
işçi sayısının ve görev yerlerinin hizmet ihtiyaçlarına göre idare tarafından belirleneceği,  
birim fiyat teklif cetvelinde fazla mesai için ayrı bir kalem açılmadığı, aynı şekilde Teknik  
Şartname’de sağlık tesislerinde vardiya usulü 24 saat hizmet verileceğine ilişkin bir  
düzenleme bulunmadığı, İş Kanunu hükümleri doğrultusunda çalışma saatlerini hastane  
idaresinin düzenleme yapma hakkına sahip olduğunun belirtildiği göz önüne alındığında,  
İdari Şartname’nin Teklif Fiyata Dâhil Olan Giderler” başlıklı 25’inci maddesinde personele  
ilişkin yol giderlerinin personel ayrımı yapılmaksızın (erkek/kadın) belirlenmesinde mevzuata  
aykırılık bulunmadığı anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna  
ulaşılmıştır.  
9) Başvuru sahibinin 9 ve 10’uncu iddialarına ilişkin olarak:  
İdareye yapılan şikâyet başvurusu üzerine idarenin cevap yazısında,  
İdari  
Şartname’nin 25.3.1’inci maddesinde “…. Sözleşme giderleri ve genel giderler, kullanılacak  
her türlü makine, ekipman ile sarf malzeme (gıda malzemeleri, temizlik malzemeleri, gaz, su,  
elektrik, giyim, ilaçlama, hizmet içi eğitim, iş sağlığı ve güvenliği eğitimi vb.) ile ihale  
dokümanında belirtilen hususlarla ilgili tüm giderler isteklilerce teklif edilecek fiyata  
dâhildir.düzenlemesinin yer aldığı ifade edilerek, bu konuda mevzuata aykırılık  
bulunmadığı ifade edilmiştir.  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “Çalışanların sağlık ve güvenliğine ilişkin  
tedbirler” başlıklı 39’uncu maddesinde “Yüklenici bütün giderleri kendisine ait olmak üzere  
hizmetinde çalışanlar için, gerek teker teker ve gerekse topluca yaşadıkları ve çalıştıkları  
yerler bakımından, yürürlükte olan iş sağlığı ve güvenliği mevzuatı hükümlerine uygun olarak  
her türlü sağlık ve güvenlik tedbirlerini almak ve çalışanların mevcut koşullara göre sağlıklı  
bir şekilde yiyip içmeleri, dinlenmeleri, yatıp kalkmaları ve yıkanmaları, meslek  
hastalıklarından korunmaları, hastalık veya bir kaza halinde tedavileri konularında ilgili  
mevzuat hükümlerine ve idare veya kontrol teşkilatının kendisine vereceği talimata uymak  
zorundadır.  
Yüklenici, bütün giderleri kendisine ait olmak üzere, sözleşme konusu işin yürütülmesi  
sırasında iş sağlığı ve güvenliği mevzuatı uyarınca alınması zorunlu olan iş sağlığı ve  
güvenliğine ilişkin tedbirleri almakla yükümlüdür.düzenlemesi yer almaktadır.  
Sözleşme Tasarısı’nın “Yüklenicinin sözleşme konusu iş ile ilgili çalıştıracağı  
personele ilişkin sorumlulukları” başlıklı 22’nci maddesinde “22.1. Yüklenicinin sözleşme  
konusu iş ile ilgili çalıştıracağı personele ilişkin sorumlulukları, ilgili mevzuatın bu konuyu  
düzenleyen emredici hükümleri ve Genel Şartnamenin Altıncı Bölümünde belirlenmiş olup,  
Yüklenici bunları aynen uygulamakla yükümlüdür.  
22.2. Yüklenici, tüm giderleri kendisine ait olmak üzere çalışanların işle ilgili sağlık ve  
güvenliğini sağlamakla yükümlüdür. Bu çerçevede; çalışanların iş güvenliği uzmanı, iş yeri  
hekimi ve zorunlu olması halinde diğer sağlık personeli tarafından sunulan hizmetlerden  
yararlanması, çalışanların sağlık gözetiminin yapılması, mesleki risklerin önlenmesi, eğitim  
ve bilgi verilmesi dâhil her türlü tedbirin alınması, organizasyonun yapılması, gerekli araç ve  
gereçlerin sağlanması, sağlık ve güvenlik tedbirlerinin değişen şartlara uygun hâle getirilmesi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
ve mevcut durumun iyileştirilmesi, işyerinde alınan iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerine uyulup  
uyulmadığının izlenmesi, denetlenmesi ve uygunsuzlukların giderilmesi gibi iş sağlığı ve  
güvenliği mevzuatı kapsamında iş sağlığı ve güvenliğine ilişkin alınması zorunlu tedbirler  
yüklenicinin sorumluluğundadır.düzenlemesi yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde “2.1.  
İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: 24 Ay süreli Malzeme Dâhil Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri  
Hizmet Alımı  
b) Miktarı ve türü: 24 Ay Süreli Malzeme Dâhil Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası  
Hizmetleri Hizmet Alımı - 1 Kısım - 14.232.488 Öğün  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
c) Yapılacağı yer: Antalya İl Sağlık Müdürlüğüne bağlı sağlık tesisleri ve tesislere  
bağlı birimler  
ç) Bu bent boş bırakılmıştır.düzenlemesi ile,  
Anılan Şartname’nin “Teklif fiyata dâhil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesine  
göre işçilik, resmi tatil çalışması ve öğünlere ait giderlere yer verilmiş, ayrıca 26 gün  
üzerinden bütün sağlık tesisleri için brüt yol ücreti 7,27 TL ulaşım, sözleşme giderleri ve  
genel giderler, kullanılacak her türlü makine-ekipman ile sarf malzeme (Gıda Malzemeleri,  
temizlik malzemeleri, gaz, su, elektrik, giyim, ilaçlama, hizmet içi eğitim, iş sağlığı ve  
güvenliği eğitimi vb.) ile ihale dokümanında belirtilen hususlarla ilgili tüm giderlerin teklif  
fiyata dahil edileceği düzenlenmiştir.  
Teknik Şartname’de “Tarafların yükümlülükleri” başlıklı 7’nci maddesinde “7.5.  
Depoya giren her türlü gıda maddesinin düzenli bir şekilde yerleştirilmesinden, hijyen ve  
sanitasyonun korunarak ( gıda maddeleri ile temizlik ve sarf malzemeleri ayrı depolarda  
olacak) uygun sıcaklık ve nem oranında muhafaza edilmesinden yüklenici sorumludur.  
7.16. Gerek duyulduğunda (Bulaşıcı hastalık ve buna benzer durumlarda) yemek  
tabakları dezenfekte ettirilecektir.  
7.17. Mutfak, kat ofisleri, yemek salonları ve çevrelerinin temizliği, personelin hijyen  
kurallarına uygun çalışması, ve besin sanitasyonu, en üst düzeyde olacaktır. Kontrol  
Komisyonu, yüklenicinin müştemilatını her gün kontrol ederek, sağlık ve hijyenik koşullara  
uyup uymadığını, şartnamede yazılı şartları yerine getirip getirmediğini denetler. Gördüğü  
eksiklikleri bir tutanak ile tespit edip, idareye ve firmaya bildirir. Hizmet veren personelin  
sayısı, hijyenik şartlara uyup uymadıkları, kılık kıyafetleri gibi hususlar kontrol  
komisyonunca kontrol edilecektir.  
7.19 Yüklenici firma gıda zehirlenmelerine karşı koruyucu önlemleri almak,  
uygulamak ve personelini bu konuda eğitmek zorundadır.  
7.22 Yüklenici firma, çevre ve halk sağlığı açısından yemek hizmeti için kullandığı  
alanları en az ayda bir defa gerekli gördüğünde daha sık bu işin eğitimini almış kişilerce  
gıdaya uygun ve ıslak zemine dayanıklı, sağlık bakanlığı izni olan ilaçlarla haşere ve  
kemirgen mücadelesi için ilaçlama yaptırmakla ve bunun evraklarını dosyalamakla  
yükümlüdür.  
7.23 Yüklenici firma, çevre ve halk sağlığı açısından atık yağları yasalara uygun  
şekilde mutfaktan uzaklaştırmak ve bunun raporlarını dosyalamakla yükümlüdür.”  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
düzenlemesi ile,  
Anılan Şartname’nin “Personelin çalışma şekli kılık kıyafeti” başlıklı 8’inci  
maddesinde “g. Yüklenici firma, çalışan personele belirli aralıklarla hastane  
Diyetisyenlerinin kontrolünde çalışma şekli, hijyen ve sanitasyon hakkında hizmet içi eğitim  
vermek zorundadır.düzenlemesi yer almaktadır.  
İhale konusu işin malzemeli yemek pişirme, dağıtım ve sonrası hizmetleri alımı  
olduğu, işin süresinin 24 ay olarak düzenlendiği, söz konusu iş kapsamında 377 personelin  
çalışacağının belirlendiği, ihale konusu işin büyüklüğü dikkate alındığında, isteklilerin teklif  
fiyatlarını oluştururken idare tarafından hazırlanan örnek menüdeki girdiler ve işçilik  
giderlerini esas alarak teklif ettikleri birim fiyatları oluşturmaları gerektiği, işçi maliyetine  
veya öğün maliyetine yansıtılan genel nitelikli giderlerin iş artışı/iş eksilişine konu  
olmasından ziyade işçi veya öğün sayısında artış veya azalış olabileceği, iş kalemlerine  
yansıtılan giderlerinden aynı oranda artış veya azalış göstereceği, gıda malzemeleri, temizlik  
malzemeleri, gaz, su, elektrik, giyim, ilaçlama, hizmet içi eğitim, iş sağlığı ve güvenliği  
eğitimi gibi giderlerin teklif fiyata dâhil olduğunun idare tarafından belirtildiği, anılan  
giderlere yönelik isteklilerin öğün maliyetine ve/veya işçilik kalemlerine dâhil edilmek  
suretiyle teklif birim fiyatlarını oluşturabilecekleri, anılan giderler için birim fiyat teklif  
cetvelinde ayrı bir satır açılmasının gerekmediği anlaşılmıştır.  
Ayrıca gerek hijyen, gerekse hijyen eğitimi ile ilgili sorumluğun yukarıda aktarılan  
doküman ve mevzuat düzenlemeleri gereği yüklenicide olduğu, işin süresi dikkate alınarak  
belirli aralıklarla verilecek şekilde hijyen eğitiminin sıklığına, sayısına yönelik olarak işin  
süresi ve çalışacak personel sayısını dikkate alarak isteklinin hijyen eğitimine yönelik  
maliyeti öngörebileceği, dokümanda anılan eğitimlerin mesai saatleri dışında verilmesine  
yönelik bir düzenleme bulunmadığı ve birim fiyat teklif cetvelinde fazla çalışmaya yönelik  
ayrı satırların açılmadığı hususunu dikkate alarak isteklilerin tekliflerini oluşturabilecekleri  
değerlendirildiğinden başvuru sahibinin söz konusu iddiası uygun bulunmamıştır.  
10) Başvuru sahibinin 11,14 ve 15’inci iddialarına ilişkin olarak:  
İdareye yapılan şikâyet başvurusu üzerine idarenin cevap yazısında, daha önce idarece  
yapılan ihaleye ilişkin olarak Kuruma yapılan itirazen şikâyet başvurusu sonucunda alınan  
kararda belirtilen gerekçeler nedeniyle başvurunun reddedildiği ifade edilmiştir.  
Teknik Şartname’nin “Verilecek yemek kahvaltı ve diyet yemeklerinin şekli” başlıklı  
10’uncu maddesinde süte ilişkin olarak yapılan belirlemenin “süt(200 ml’lik orijinal  
ambalajlı)”, örnek menülere ilişkin bölümlerde de aynı şekilde “süt(200 ml)” şeklinde  
düzenlendiği ve “süt veya meyve suyu servisi yapılacaksa orijinal 200ml’lik kapalı kutu  
ambalajlı olarak servis yapılacaktır.” şeklinde açıklandığı, yine Şartname’de “Sütün teknik  
özellikleri” bölümünde “200’ml” olarak düzenlendiği ve ölçü birimi farklılığının olmadığı  
görülmüştür.  
Teknik Şartname’nin 10’uncu maddesinde meyve suyuna ilişkin olarak yapılan  
belirlemenin “meyve suyu (200’ml’lik orijinal ambalajlı)” şeklinde olduğu, örnek menülere  
ilişkin bölümlerde de aynı şekilde “meyve suyu (200 ml)” şeklinde düzenlendiği ve “süt veya  
meyve suyu servisi yapılacaksa orijinal 200ml’lik kapalı kutu ambalajlı olarak servis  
yapılacaktır.şeklinde açıklandığı, ancak yine Şartname’de “Meyve suyunun teknik  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
özellikleri” bölümünde “200 cc” olarak düzenlendiği ve ölçü birimi farklılığının olduğu  
görülmüştür.  
Yapılan incelemede, meyve suyuna ilişkin olarak dokümanda “200 ml” ve “200 cc”  
şeklinde düzenleme yapıldığı görülmüş olmakla birlikte, yapılan araştırmada 1 ml =1 cc’ ye  
eş değer olduğu görüldüğünden başvuru sahibinin söz konusu iddiası uygun bulunmamıştır.  
Başvuru sahibinin Teknik Şartname’nin “Kahvaltıda verilecek yiyecek ve içeceklerin  
gramajları” başlıklı bölümünde yumurtaya ilişkin gramajın 60 gr. olarak belirlendiği, aynı  
Şartname’nin “Yumurtanın teknik özellikleri” başlıklı bölümünde ise 60-65 gr. şeklinde  
düzenlemenin yapıldığı” iddiası ile ilgili olarak;  
Anılan Şartname’de “Yumurtanın Teknik Özellikleri” başlıklı bölümünde Tarım  
Bakanlığından üretim izinli olacaktır ve shrink ambalajlı olacaktır. Taze, adedi en az 60-65  
gr. ağırlıkta olacaktır. Kırık, çatlak ve kabukları kirli olmayacaktır.düzenlemesi, aynı  
Şartname’de sunulacak gıdalara örnekler kısmında Yumurta” şeklinde belirtildiği, ancak  
“Kahvaltılıklar” ve “diyet kahvaltı” kısmında yumurtaya ilişkin olarak 60 gr şeklinde  
düzenlendiği görülmüştür. Yumurta’nın gramajına ilişkin yapılan değerlendirmede, 60 gr’ın  
60-65 gr aralığında kaldığı ve isteklilerin kahvaltı ve diyet kahvaltı için yumurtayı 60 gr  
üzerinden dikkate almaları, diğer kullanılacak yumurta için ise 60-65 gr. aralığındaki  
düzenlemeyi dikkate alabilecekleri anlaşılmış olup, söz konusu hususun esasa etkili bir unsur  
olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Başvuru sahibinin Teknik Şartname içerisinde belirtilen gıda malzemeleri cins ve  
miktarlarından un çorbası, pirinç ve şehriye gramajlarının Sağlık Bakanlığı Strateji  
Geliştirme Başkanlığı’nın 2008/42 sayılı Genelgesine aykırı olduğu ve Yataklı Tedavi  
Kurumları İşletme Yönetmeliği’nde belirtilen gramajların üzerinde olduğu, isteklilerin eşit  
koşullarda ve objektif bir fiyat teklifi hazırlayabilmeleri için söz konusu ürünlerin miktarları  
ya da ölçü birimlerinin net olması gerektiği” yönündeki iddiası ile ilgili olarak ise, isteklilerin  
tekliflerini mevcut ihale dokümanı düzenlemeleri ve birim fiyat teklif cetveli standart  
formunda yer verilen personel sayısı, ulusal bayram ve genel tatil günleri ile yemeklere ait  
öğün miktarları, idarenin hazırladığı örnek menüleri, Teknik Şartname’de belirtilen  
yemeklere ve girdilere ait gramajları dikkate alarak hazırlamaları gerektiği, ilgili genelgeye  
uygunluk denetimi hususunun Kurum’un görevleri arasında bulunmadığı anlaşıldığından söz  
konusu iddiası uygun bulunmamıştır.  
11) Başvuru sahibinin 12’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İdareye yapılan şikâyet başvurusu üzerine idarenin cevap yazısında daha önce idarece  
yapılan ihaleye ilişkin olarak Kuruma yapılan itirazen şikâyet başvurusu sonucunda alınan  
kararda belirtilen gerekçeler nedeniyle başvurunun reddedildiği ifade edilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddia konusu ettiği hususlara ilişkin olarak, 19.03.1981 tarihli ve  
17284 sayılı Resmi Gazetede yayınlanan 2429 sayılı Ulusal Bayram ve Genel Tatiller  
Hakkında Kanun’un 2’nci maddesinde “Aşağıda sayılan resmi ve dini bayram günleri ile  
yılbaşı günü, 1 Mayıs günü ve 15 Temmuz günü genel tatil günleridir.  
A) Resmi bayram günleri şunlardır:  
1. 23 Nisan günü Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramıdır.  
2. 19 Mayıs günü Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı günüdür.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
3. 30 Ağustos günü Zafer Bayramıdır.  
B) Dini bayramlar şunlardır:  
1. Ramazan Bayramı; Arefe günü saat 13.00'ten itibaren 3,5 gündür.  
2. Kurban Bayramı; Arefe günü saat 13.00'ten itibaren 4,5 gündür.  
C) 1 Ocak günü yılbaşı tatili, 1 Mayıs günü Emek ve Dayanışma Günü ve 15 Temmuz  
günü Demokrasi ve Milli Birlik Günü tatilidir.  
D) Ulusal, resmi ve dini bayram günleri ile yılbaşı günü, 1 Mayıs günü ve 15 Temmuz  
günü resmi daire ve kuruluşlar tatil edilir.  
Bu Kanun’da belirtilen Ulusal Bayram ve genel tatil günleri; Cuma günü akşamı sona  
erdiğinde müteakip Cumartesi gününün tamamı tatil yapılır.  
Mahiyetleri itibariyle sürekli görev yapması gereken kuruluşların özel kanunlarındaki  
hükümler saklıdır…” hükmü,  
10.06.2003 tarihli ve 25134 sayılı Resmi Gazetede yayınlanan 4857 sayılı İş  
Kanunu’nun “Hafta tatili ücreti” başlıklı 46’ncı maddesinde “Bu Kanun kapsamına giren  
işyerlerinde, işçilere tatil gününden önce 63’üncü maddeye göre belirlenen iş günlerinde  
çalışmış olmaları koşulu ile yedi günlük bir zaman dilimi içinde kesintisiz en az yirmidört saat  
dinlenme (hafta tatili) verilir. Çalışılmayan hafta tatili günü için işveren tarafından bir iş  
karşılığı olmaksızın o günün ücreti tam olarak ödenir…” hükmü,  
Anılan Kanun’un “Genel tatil ücreti” başlıklı 47’nci maddesinde “Bu Kanun  
kapsamına giren işyerlerinde çalışan işçilere, kanunlarda ulusal bayram ve genel tatil günü  
olarak kabul edilen günlerde çalışmazlarsa, bir iş karşılığı olmaksızın o günün ücretleri tam  
olarak, tatil yapmayarak çalışırlarsa ayrıca çalışılan her gün için bir günlük ücreti ödenir.  
Yüzde usulünün uygulandığı işyerlerinde işçilerin ulusal bayram ve genel tatil  
ücretleri işverence işçiye ödenir.hükmü yer almaktadır.  
Başvuruya konu ihaleye ilişkin İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dâhil olan giderler”  
başlıklı 25’inci maddesinde “25.1. İstekliler tekliflerinde; her türlü ulaşım, sigorta, vergi  
(KDV Hariç), resim, harç ve işçilik giderlerini teklif fiyata dâhil edecektir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dâhil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1. ANTALYA İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜNE BAĞLI SAĞLIK TESİSLERİ  
1- Mutfak ve yemekhane personeli Asgari ücretin % 75 fazlası alan 15 kişi + yol nakdi  
2- Mutfak ve yemekhane personeli Asgari ücretin % 50 fazlası alan 1 kişi + yol nakdi  
3- Mutfak ve yemekhane personeli Asgari ücretin % 35 fazlası alan 8 kişi + yol nakdi  
4- Mutfak ve yemekhane personeli Asgari ücretin % 30 fazlası alan 50 kişi + yol nakdi  
5- Mutfak ve yemekhane personeli Asgari ücretin % 20 fazlası alan 19 kişi + yol nakdi  
6- Mutfak ve yemekhane personeli Asgari ücretin % 4 fazlası alan 273 kişi + yol nakdi  
7- Engelli Mutfak ve yemekhane personeli Asgari ücret % 4 fazlası alan 11 kişi + yol  
nakdi  
8- Asgari ücretin %75 fazlası alan resmi tatil günü çalışması 5 kişi  
9- Asgari ücretin %35 fazlası alan resmi tatil günü çalışması 2 kişi  
10- Asgari ücretin %30 fazlası alan resmi tatil günü çalışması 22 kişi  
11- Asgari ücretin %20 fazlası alan resmi tatil günü çalışması 5 kişi  
12- Asgari ücretin %4 fazlası alan resmi tatil günü çalışması 153 kişi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
ve 7.902.688 öğün normal yemek, 1.342.000 öğün diyet yemek, 2.246.400 öğün  
normal kahvaltı, 635.100 öğün diyet kahvaltı, 1.824.800 öğün ara kahvaltı, 281.500 öğün  
sulu yemekten teklif fiyata dâhildir.  
Hizmetin yürütülmesi için yemek hizmeti alımında 26 gün üzerinden bütün sağlık  
tesisleri için brüt yol ücreti 7,27-TL ulaşım, sözleşme giderleri ve genel giderler, kullanılacak  
her türlü makine-ekipman ile sarf malzeme (Gıda Malzemeleri, temizlik malzemeleri, gaz,  
su, elektrik, giyim, ilaçlama, hizmet içi eğitim, iş sağlığı ve güvenliği eğitimi vb.) ile ihale  
dokümanında belirtilen hususlarla ilgili tüm giderler, isteklilerce teklif edilecek fiyata  
dâhildir.  
İşçilerin yemek ihtiyaçları yüklenici tarafından karşılanacaktır. Ancak yükleniciye  
yemek ihtiyacının karşılanması noktasında bir bedel ödenmeyecek olup, bu bedelin karşılığı  
olarak, hizmet alımı kapsamında çalıştırdığı işçilerin yemek ihtiyaçlarını karşılaması için  
hastanede çıkan yemekten bedelsiz olarak faydalanması imkânı verilecektir. İstekliler  
tekliflerinde işçilerin yemek ihtiyaçları için bir bedel öngörmeyeceklerdir.  
(Aylık Brüt Asgari ücret : 2.558,40 - TL'dir. 24 aylık süre içerisinde toplam 31 gün  
resmi ve dini bayram tatil vardır.)  
25.4. Sözleşme konusu işin bedelinin ödenmesi aşamasında doğacak Katma Değer  
Vergisi (KDV), ilgili mevzuatı çerçevesinde İdare tarafından yükleniciye ayrıca ödenir.  
25.5. Kısa vadeli sigorta prim oranları belirtilecektir.  
Kısa vadeli sigorta prim oranı %2 (iki) olarak tespit edilmiştir.düzenlemesine yer  
verilmiştir.  
ş
Sözle me Tasarısı’nın “İşin süresi” başlıklı 9’uncu maddesinde “9.1. İşin süresi, işe  
başlama tarihinden itibaren 24 (yirmi dört) aydır.  
9.2. Bu sözleşmenin uygulanmasında sürelerin hesabı takvim günü esasına göre  
yapılmıştır.düzenlemesine yer verilmiştir.  
Birim fiyat teklif cetvelinde ulusal bayram ve resmi tatil günlerinde çalışmaya ilişkin  
satırların aşağıda yer aldığı şekilde açıldığı tespit edilmiştir.  
7
8
9
%75 fazlası alan resmi tatil günü  
çalışması  
%35 fazlası alan resmi tatil günü  
çalışması  
%30 fazlası alan resmi tatil günü  
çalışması  
gün  
gün  
gün  
gün  
gün  
155  
62  
682  
155  
4.743  
10 %20 fazlası alan resmi tatil günü  
çalışması  
11 %4 fazlası alan resmi tatil günü  
çalışması  
Teknik Şartname’nin “Hizmetin Yürütülmesi İçin Gerekli İşçi Sayısı, Ücretleri,  
İşçilerin Taşıması Gereken Nitelikler ve Çalışma Düzeni” başlıklı 3’üncü maddesinin alt  
başlıklarında yer alan “İşçilerin İşe Alınma, İşten Ayrılma ve Çalışma Düzeni” başlıklı  
bölümünde “Yüklenici her gün en az yukarıda listelerde belirtilen sayıda kişi çalıştıracaktır.  
Ancak işçilerin kullandığı 4857 sayılı İş Kanunu’nda belirtilen yıllık ücretli izinler ile 5 (beş)  
güne kadar istirahat raporları fiilen çalışan işçi sayısına dâhil kabul edilecektir. Bunun  
dışında kesinlikle eksik işçi çalıştırılmayacaktır. Rapor alan personel yerine 2 gün içerisinde  
personel temin edilecektir. Resmi tatil günlerinde çalışılacak olup; bu sayı en az Antalya  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
Eğitim ve Araştırma Hastanesi ve Bağlı birimlerinde 70 kişi (2 Gıda Teknikeri, 9 Aşçı, 1 Şoför  
ve 58 Yemekhane Servisçisi ve Garsonu, Bulaşıkçı, Kat Garsonu) olacaktır.  
Resmi tatil günlerinde çalışılacak olup; bu sayı en az Kumluca için 5 kişi (1 Aşçı, 4  
Meydancı /Bulaşıkçı), Finike için 5 kişi (1 Aşçı, 4 Meydancı /Bulaşıkçı), Kemer için 3 kişi (1  
Aşçı 2 Garson ve Bulaşıkçı), Kaş için 1 kişi (1 Aşçı), Korkuteli için 1 kişi (1 Aşçı) olacaktır.  
Resmi tatil günlerinde çalışılacak olup; bu sayı en az Antalya Atatürk Devlet  
Hastanesi ve Bağlı birimlerinde 40 kişi (1 Gıda Mühendisi veya Diyetisyen, 1 Personel  
Müdürü, 1 Aşçı Başı, 2 Aşçı, 1 Aşçı Yardımcısı, 1 Kasap, 33 Klinik Elemanı ve Garsonu,  
Yemekhane Elemanı, Meydancı, Bulaşıkçı) olacaktır.  
Resmi tatil günlerinde çalışılacak olup; bu sayı en az Antalya Kepez Devlet Hastanesi  
ve Bağlı birimlerinde 19 kişi (1 Gıda Mühendisi veya Diyetisyen, 1 Aşçı Başı, 2 Aşçı, 15  
Klinik Elemanı ve Garsonu, Yemekhane Elemanı, Meydancı, Bulaşıkçı) olacaktır.  
Resmi tatil günlerinde çalışılacak olup; bu sayı en az Serik için 8 kişi (1 Aşçı, 1 Aşçı  
Yardımcısı, 6 Garson, Yemek Dağıtıcı, Bulaşıkçı, Temizlikçi), Manavgat için 12 kişi (1 Aşçı, 1  
Aşçı Yardımcısı, 10 Garson, Yemek Dağıtıcı, Bulaşıkçı, Temizlikçi) , Alanya için 18 kişi (1  
Aşçı, 1 Aşçı Yardımcısı, 16 Garson, Yemek Dağıtıcı, Bulaşıkçı, Temizlikçi) Gazipaşa için 2 kişi  
(Yemekhane Elemanı), Demre için 1 kişi (Yemekhane Elemanı), Akseki için 1 kişi (Yemekhane  
Elemanı), Gündoğmuş için 1 kişi (Yemekhane Elemanı) olacaktır.  
Çalışan personel Kontrol Komisyonunun onayıyla yıllık izin kullanacaktır.  
Personellerin özlük dosyası ikişer örnek tutulacak biri idareye verilecektir. düzenlemesi yer  
almakta olup, ayrıca Teknik Şartname’de hizmetin ifasını gerçekleştirmek üzere kaç  
personelin çalışacağı ayrı ayrı belirtilmiş toplamda söz konusu ihale kapsamında 377  
personelin çalışacağının düzenlendiği tespit edilmiştir.  
Başvuruya konu ihaleye ilişkin olarak yukarıda yer verilen ihale dokümanı  
düzenlemelerinden, ihale konusu işin süresinin işe başlama tarihinden itibaren 24 ay olduğu,  
söz konusu iş kapsamında toplam 377 personelin çalıştırılacağı, ulusal bayram ve genel tatil  
gün sayısının idarece 31 gün olarak belirlendiği, ulusal bayram ve resmi tatil günlerinde  
çalışacak kişi sayısının asgari ücretin yüzde fazlasını alan personel sayısına atıf yapılarak  
belirtildiği ve birim fiyat teklif cetvelinde toplam gün üzerinden satır açıldığı tespit edilmiştir.  
Yukarıda aktarılan mevzuat hükümleri birlikte değerlendirildiğinde, 2429 sayılı Ulusal  
Bayram ve Genel Tatiller Hakkında Kanun’un 2’nci maddesinde ulusal bayram ve genel tatil  
günlerinin hangi günler olduğunun belirtildiği ve ulusal bayram ve genel tatil günleri cuma  
günü akşamı sona erdiğinde müteakip cumartesi gününün tamamının tatil yapılacağının  
hüküm altına alındığı, 4857 sayılı İş Kanunu’nun 46’ncı maddesinde ise, anılan Kanun’un  
63’üncü maddesine göre belirlenen iş günlerinde çalışan işçilere yedi günlük bir zaman dilimi  
içinde kesintisiz en az yirmi dört saat dinlenme (hafta tatili) verileceği, ulusal bayram ve  
genel tatil günlerinde tatil yapmayarak çalışanlara ise ayrıca çalışılan her gün için bir günlük  
ücret ödeneceğinin hükme bağlandığı görülmüş olup, her ne kadar 2429 sayılı Ulusal  
Bayram ve Genel Tatiller Hakkında Kanun’un 2’nci maddesi gereğince ulusal bayram ve  
genel tatil günleri cuma günü akşamı sona erdiğinde müteakip cumartesi gününün tamamının  
tatil yapılacağı hüküm altına alınmış olsa da, söz konusu Kanun’dan sonra yürürlüğe giren  
4857 sayılı İş Kanunu’nda ulusal bayram ve genel tatil günlerinin son gününün cuma gününe  
denk gelmesi durumunda cumartesi gününün tatil günü olarak kabul edileceği ve bu gün  
çalışan işçilere ayrıca ek ödeme yapılacağına dair bir hükmün yer almadığı ve bu hususa  
ilişkin olarak sonra yürürlüğe giren İş Kanunu hükümleri uygulanacağı anlaşıldığından,  
başvuru sahibinin ulusal bayram ve genel tatil günlerinin cuma günü sona ermesini müteakip  
cumartesi gününün tatil günü olarak kabul edilerek ihale dokümanında ulusal bayram ve tatil  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
günleri sayısının güncellenmesi gerektiği yönündeki iddiasının yerinde olmadığı sonucuna  
ulaşılmıştır.  
12) Başvuru sahibinin 13’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
İdareye yapılan şikâyet başvurusu üzerine idarenin cevap yazısında, ihaleye konu işin  
Antalya Eğitim Araştırma Hastanesi hasta ve refakatçileri ile çalışanlarının (Hastanemize  
bağlı Uncalı, Borsa, Sema Yazar, Aksu semt poliklinikleri ve kadın doğum ve çocuk ek  
hizmet binası) Antalya batı hastaneleri (Kaş, Demre, Kumluca, Finike, Kemer, Korkuteli ilçe  
devlet hastaneleri) (yeni açılacak bu kurumlara ait yeni birimlerin) ihtiyacı olan yemeğin gıda  
maddelerinin temini yükleniciye ait olmak üzere pişirme, dağıtım ve sonrası temizlik  
hizmetlerini kapsadığı, Demre Devlet Hastanesi için alt yüklenici çalıştırılabileceğinin  
düzenlenmiş olduğu, bu düzenlemede konu edilen yeni açılacak birimlerin sadece yemek  
(öğün) teminini kapsadığı, yeni açılacak bu kurumlara ait yeni birimlerde mutfak  
kurulmayacağı, mevcut mutfaktan temin edileceği, taşıma, demirbaş, malzeme vb. gibi ilave  
maliyetlerin idarece karşılanacağı ifade edilerek başvuru reddedilmiştir.  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dâhil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
“25.1. İstekliler tekliflerinde; her türlü ulaşım, sigorta, vergi (KDV Hariç), resim, harç ve  
işçilik giderlerini teklif fiyata dâhil edecektir.  
Hizmetin yürütülmesi için yemek hizmeti alımında 26 gün üzerinden bütün sağlık  
tesisleri için brüt yol ücreti 7,27-TL ulaşım, sözleşme giderleri ve genel giderler, kullanılacak  
her türlü makine-ekipman ile sarf malzeme (gıda malzemeleri, temizlik malzemeleri, gaz,  
su, elektrik, giyim, ilaçlama, hizmet içi eğitim, iş sağlığı ve güvenliği eğitimi vb.) ile ihale  
dokümanında belirtilen hususlarla ilgili tüm giderler, isteklilerce teklif edilecek fiyata  
dâhildir…” düzenlemesine yer verilmiştir.  
Teknik Şartname’de yer alan düzenlemeler incelendiğinde ise “İşin Niteliği ve  
Miktarı” başlıklı 1’inci maddesinde “Antalya Eğitim Araştırma Hastanesi, hasta ve  
refakatçileri ile çalışanlarının (Hastanemize bağlı Uncalı, Borsa, Sema Yazar, Aksu Semt  
Poliklinikleri ve Kadın Doğum ve Çocuk Ek Hizmet Binası) Antalya batı hastaneleri (Kaş,  
Demre, Kumluca, Finike, Kemer, Korkuteli İlçe Devlet Hastaneleri) (yeni açılacak bu  
Kurumlara ait yeni birimlerin) ihtiyacı olan yemeğin, gıda maddelerinin temini yükleniciye  
ait olmak üzere pişirme, dağıtım ve sonrası temizlik hizmetlerini kapsamaktadır. Demre  
Devlet Hastanesi için alt yüklenici çalıştırılabilir.  
Atatürk Devlet Hastanesi ve Kepez Devlet Hastanesi hasta ve refakatçileri ile  
çalışanlarının (Hastanelere bağlı Aşır Aksu Hastanesi, Cumhuriyet Mah. Diyaliz merkezi,  
Yeniköy Hüseyin Savaş Semt Polikliniği, Antalya Ağız ve diş sağlığına bağlı Kırcami Semt  
Polikliniği, Meltem Ağız ve Diş Polikliniği, Varsak DTPM dâhil ve yeni yapılacak bu  
Kurumlara ait yeni birimlerin), Antalya doğu hastaneleri (Serik, Gazipaşa, Gündoğmuş,  
Manavgat, Alanya ve Akseki) hasta ve refakatçileri ile çalışanlarının (Serik Ağız ve Diş  
Sağlığı Merkezi, Side Fizik Tedavi Merkezi ve Sorgun Ruh Sağlığı Merkezi ve diğer bağlı ve  
bağlanacak birimler) ihtiyacı olan yemeğin, gıda maddelerinin temini yükleniciye ait olmak  
üzere, pişirme, dağıtım ve sonrası temizlik hizmetlerini kapsamaktadır. Manavgat A.D.S.M.  
nin yemeği Manavgat Devlet Hastanesi mutfağından, Alanya A.D.S.M. ve Gazipaşa Devlet  
Hastanesinin yemeği Alanya Eğitim Araştırma Hastanesi bünyesinden karşılanmak üzere;  
ihtiyaç olan yemeğin, gıda maddelerinin temini yükleniciye ait olmak üzere, pişirme, dağıtım  
ve sonrası temizlik hizmetlerini kapsamaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
Yemekler Serik, Manavgat Devlet Hastaneleri için kurum mutfağında Alanya,  
Gündoğmuş ve Akseki Devlet Hastaneleri için firmanın mutfağında hazırlanarak pişirilir.  
Alanya, Gündoğmuş ve Akseki için Yüklenicinin üretim yapacağı tesisle ilgili İşletme Kayıt  
Belgesini veren ilçede bulunan kurumun görev sahası içeresinde bulunan yerleşik  
mutfağında, hizmete konu olan işin kontrol teşkilatınca yerinde ve zamanında denetimini  
yapabileceği tesiste pişirilebilir. Yemeğin özelliğini kaybetmeden, usulüne uygun Alanya  
Eğitim Araştırma Hastanesi, Gündoğmuş ve Akseki Devlet Hastanesi Yemekhanesi ve bağlı  
birimlere, yükleniciye ait uygun kaplarda (termobox gibi) yükleniciye ait araçlarla  
getirilecektir. Ayrıca Akseki ve Gündoğmuş Devlet Hastanesi için alt yüklenici çalıştırılabilir.  
İdare tarafından izinli ve raporlu personel ile İşçi (hizmet ihalelerinde çalışan kişi)  
sayıları çıkarıldıktan sonra; çalışacak mevcut personel ve işçi sayıları bilgi amaçlı yemek  
firmasına verilecektir. Çalışanlara PDKS (Personel Devam Kontrol Sistemi) sistemi ile  
yemek dağıtımı yapılacağından çekilen kart (yenilen öğün) sayısı kadar yüklenici firmaya  
ödeme yapılacaktır. PDKS (Personel Devam Kontrol Sistemi) arıza oluşması halinde arızası  
yapılıncaya kadar tutanak veya imza karşılığı yemek verilir. Yemek Firması çalışanlarının  
yemek bedeli ödemesi PDKS (Personel Devam Kontrol Sistemi) üzerinden değil Kontrol  
Komisyonunun tutanakları doğrultusunda ödeme yapılacaktır. Yemek firması personelleri  
mesaisine denk gelen öğünlerde yemeğin ücretini kurumumuz karşılayacaktır. Hasta ve  
refakatçılara hastane bilgi yönetim sisteminden alınan sayıya (yenilen öğün) göre ödeme  
yapılacaktır. Bu sistemdeki herhangi bir arızada onaylı rasyonlar üzerinden ödeme  
yapılacaktır…” düzenlemesi,  
“Hizmetin ifa yeri” başlıklı 2’nci maddesinde Yemek üretimi Antalya Eğitim ve  
Araştırma Hastanesi (İdarenin göstereceği yerdeki) mutfağında pişirilecektir.  
Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi Bağlı birimlerinin ve yemek verilecek Antalya  
ADSM (kahvaltı ve öğle yemeği) nin Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi mutfağına tek  
yönlü uzaklığı tahmini:  
Borsa Semt Polikliniği  
Uncalı Semt Polikliniği  
12 KM  
6 KM  
Sema Yazar Semt Polikliniği  
Aksu Semt Polikliniği  
Antalya ADSM (Ahatlı)  
6 KM  
20 KM  
5 KM  
Varsak DTPM merkeze uzaklığı  
Kırcami DTPM merkeze uzaklığı  
Meltem Ağız ve Diş Polikliniği  
15 KM  
10 KM  
1 KM  
Kaş, Kumluca, Korkuteli Finike, Kemer Devlet Hastaneleri yemeği (İdarenin  
göstereceği yerdeki) mutfağında pişirilecektir.  
(Kumluca Devlet Hastanesine bağlı Diş Tedavi ve Protez Polikliniği tek yön yaklaşık 3  
km ve yeni yapılacak ilave yerler.)  
Demre Devlet Hastanesi firma yemeği kendi yemekhanesinde pişirecektir.  
Kepez Devlet Hastanesi, Antalya Atatürk Devlet Hastanesi, Serik D.H.ve Manavgat  
D.H. (İdarenin göstereceği yerdeki) mutfağında pişirilecektir.  
Antalya Atatürk Devlet Hastanesine Bağlı birimlerin (öğle yemeği) biriminin Antalya  
Atatürk Devlet Hastanesi mutfağına tek yönlü tahmini uzaklığı:  
Varsak Palyatif Bakım Merkezi  
Aşır Aksu Hastanesi  
Cumhuriyet Mah. Diyaliz Merkezi  
Yeniköy Hüseyin Savaş Semt Polikliniği  
10 KM  
9 KM  
1 KM  
20 KM  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
Kızıltoprak Sağlıklı Yaşam Merkezi  
5 KM  
Hizmetin ifa yeri Serik Devlet Hastanesi ve bu hastaneye bağlı Diş Tedavi ve Protez  
Polikliniği (tek yön yaklaşık 3 km) ve yeni yapılacak ilave yerler.  
Manavgat Devlet Hastanesi ve bu hastaneye bağlı Side Fizik Tedavi Merkezi, Sorgun  
Ruh Sağlığı yemek verilecek Manavgat ADSM’dir. Manavgat Devlet Hastanesi’ne tek yönlü  
uzaklıkları:  
Side Fizik Tedavi Merkezi  
6 km,  
Sorgun Ruh Sağlığı Merkezi 5 km  
Manavgat ADSM  
4 km dir  
Alanya Devlet Hastanesi ile Gazipaşa Devlet Hastanesi arası tek yön yaklaşık 44  
km.’dir.  
Bir günde 2 sefer karşılıklı olarak (öğle - akşam ) yapılacaktır.düzenlemesi,  
“Hizmetin yürütülmesi için gerekli işçi sayısı, ücretleri, işçilerin taşıması gereken  
nitelikler ve çalışma düzeni” başlıklı 3’üncü maddesinde de hizmetin ifa yerlerine göre  
toplam çalışacak personel sayıları belirtilmiş olup, bu sayılar;  
Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi ve bağlı birimleri için toplam 154 Kişi,  
Kemer Devlet Hastanesi için toplam 5,  
Kumluca Devlet Hastanesi için toplam 8,  
Finike Devlet Hastanesi için toplam 8,  
Kaş Devlet Hastanesi için toplam 6,  
Demre Devlet Hastanesi için toplam 2,  
Korkuteli Devlet Hastanesi için toplam 7,  
Atatürk Devlet Hastanesi ve bağlı birimleri için toplam 65,  
Kepez Devlet Hastanesi ve bağlı birimleri için toplam 30,  
Serik Devlet Hastanesi için toplam 21,  
Manavgat Devlet Hastanesi için toplam 26,  
Alanya Eğitim ve Araştırma Hastanesi için toplam 36,  
Akseki Devlet Hastanesi için toplam 2,  
Gündoğmuş Devlet Hastanesi için toplam 2,  
Gazipaşa Devlet Hastanesi için toplam 5 personel olacak şekilde toplam 377 personel  
olarak düzenlendiği görülmüştür.  
Teknik Şartname’nin yukarıda yer verilen düzenlemelerinden yemeklerin;  
Borsa Semt Polikliniği,  
Uncalı Semt Polikliniği  
Sema Yazar Semt Polikliniği  
Aksu Semt Polikliniği  
Antalya ADSM (Ahatlı)  
Varsak DTPM merkeze uzaklığı  
Kırcami DTPM merkeze uzaklığı  
Meltem Ağız ve Diş Polikliniği yemeklerinin Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi  
mutfağında (yaklaşık km hesabı verilmiştir.)  
Kaş, Kumluca, Korkuteli Finike, Kemer Devlet Hastaneleri yemeğinin İdarenin  
göstereceği yerdeki mutfağında,  
Demre Devlet Hastanesi yemeğinin firmanın kendi yemekhanesinde,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
Kepez Devlet Hastanesi, Antalya Atatürk Devlet Hastanesi, Serik Devlet Hastanesi ve  
Manavgat Devlet Hastanesi yemeğinin İdarenin göstereceği yerdeki mutfağında pişirileceği  
anlaşılmaktadır.  
Aynı Şartname’nin “Hizmetin Yerine Getirilmesi” başlıklı 5’inci maddesinde “a-)  
Hizmetin yürütülmesini devralan yüklenici, Hastane İdaresi eşliğinde, hastane  
demirbaşlarıyla birlikte tutanakla işi teslim alacaktır. Yüklenici Firma sözleşme başlangıç  
tarihinde sabah kahvaltısının servisini yapmaya hazır olmalıdır.  
b-) Hastane yetkilileri tarafından teslim edilen demirbaşların periyodik bakım ve  
onarımları Yüklenici Firma tarafından yapılacaktır. Söz konusu işle ilgili giderler Yüklenici  
Firma tarafından karşılanacaktır. Hastanelere ait firmaya devredilecek Demirbaş malzeme  
listesi aşağıda belirtilmiştir.  
f) Yemeğin pişirildiği ana mutfak-soğuk hava depoları elektriği hariç, diğer bütün  
birimlerin Elektrik, Su (sıcak - soğuk) giderleri bedelsiz hastane tarafından, diğer yakıt  
ücretleri (Dökme gaz, Doğal gaz vb.) firma tarafından karşılanacaktır (Abonelik ve sayaç  
takma ücretleri de dâhildir.). Yemeğin pişirildiği, malzemelerin saklandığı ana mutfağın tüm  
alanlarının elektriği hastane elektriğine sayaç bağlanarak aylık tüketim bedeli firma  
tarafından ödenecektir.  
Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi  
Aylık ortalama doğalgaz gideri 10.000 m3  
Elektrik gideri 32.000 Kw,  
Su gideri ise 1.100 Ton’dur.  
Antalya Atatürk Devlet Hastanesi  
Aylık ortalama Doğalgaz gideri 7.000 m3  
Elektrik gideri 22.000 Kw,  
Su gideri ise 900 Ton’dur.  
Antalya Kepez Devlet Hastanesi  
Aylık ortalama Doğalgaz gideri 6.000 m3  
Elektrik gideri 18.000 Kw,  
Su gideri ise 700 Ton’dur.  
Hastane mutfağı kullanılan ilçe hastanelerinde; Aylık tahmini gaz tüketimi 13.000 kg,  
elektrik tüketimi 36.000kw, su tüketimi 850 tondur” düzenlemesi,  
Sözleşme Tasarısı’nın “İşin yapılma yeri, işyeri teslim ve işe başlama tarihi” başlıklı  
10’uncu maddesinde “10.1. İşin yapılacağı yer/yerler: Antalya İl Sağlık Müdürlüğüne bağlı  
sağlık tesisleri ve tesislere bağlı birimler” düzenlemesi yer almaktadır.  
İhale konusu işin niteliği gereği yemeklerin pişirileceği mutfaklar ve idareye ait  
mutfağın kullanımı nedeniyle oluşacak elektrik, su, doğalgaz gibi giderlerin idare ve  
yüklenici tarafından karşılanacak kısımlarının belirlendiği, teklif fiyata dâhil giderlerin de  
nelerden oluştuğunun İdari Şartname’de düzenlendiği görülmüştür.  
Daha önce idare tarafından 04.12.2018 tarihinde ihalesi yapılan aynı iş için  
(İKN:2018/543538) başvuru sahibinin aynı konu ile ilgili yaptığı itirazen şikâyet başvurusu  
üzerine alınan 03.01.2019 tarihli ve 2019/UH.I-10 sayılı Kurul kararı ile iptal edilen ve iptal  
gerekçesi olan söz konusu düzenlemenin, yeni ihalede ihale dokümanında düzeltildiği  
belirlenmiştir. Şikâyete konu ihaleye ilişkin ihale dokümanında yeni açılacak birimlere ilişkin  
sadece yemek (öğün) ihtiyacının bulunduğuna ilişkin düzenlemelere yer verildiği, yeni  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
açılacak bu kurumlara ait yeni birimlerde mutfak kurulmayacağı, yemeklerin mevcut  
mutfaktan temin edileceği, mutfaklara ilişkin ortalama doğalgaz, elektrik ve su giderlerinin de  
belirtildiği, taşıma, demirbaş, malzeme vb. gibi ilave maliyetlerin idarece karşılanacağı, yeni  
açılacak birimlerin yemek öğün sayısının da dâhil edilerek ihaleye çıkıldığı anlaşıldığından,  
isteklilerin teklif maliyetlerini oluşturmalarında bir belirsizlik bulunmadığı belirlenmiştir.  
Açıklanan nedenlerle, başvuru sahibinin bu iddiasının da yerinde olmadığı sonucuna  
ulaşılmıştır.  
13) Başvuru sahibinin 16’ncı iddiasına ilişkin olarak:  
İdareye yapılan şikâyet başvurusu üzerine idarenin cevap yazısında, söz konusu  
düzenlemelerin mevzuata aykırı olmadığı ifade edilerek başvuru reddedilmiştir.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 28’inci maddesinin “Personel çalıştırılmasına dayalı  
hizmet alımlarında teklif fiyata dâhil olacak giderler” başlığı olduğu, şikâyete konu ihalenin  
ise personel çalışmasına dayalı bir hizmet alımı ihalesi olmadığı belirlendiğinden, başvuru  
sahibinin iddiasının söz konusu madde çerçevesinde incelenmesinin mümkün olmadığı  
belirlenmiştir.  
İhale dokümanı bir bütün olarak incelendiğinde, teklif bileşenlerine detaylı şekilde yer  
verildiği ve teklif maliyetinin hazırlanmasına imkan sağlayacak detayda gider kalemlerine,  
yemek taşıması için uzaklık bilgisine, yemeklere, öğün sayılarına, yemek malzemelerinin  
özeliklerine, örnek menülere, menülerde yer alan yemeklerin gramaj bilgisine, mutfaklarda  
yükleniciye ait olan doğalgaz, elektrik gibi giderler için ortalama tüketim miktarına, kısacası  
teklifin bileşenlerine ve detayına yer verildiği, bu şekilde de yaklaşık maliyetin hesaplandığı,  
yapılan düzenlemeler çerçevesinde isteklilerin teklif maliyetlerini sağlıklı şekilde  
hesaplamalarının mümkün olduğu belirlendiğinden, bu konuda ki iddia yerinde  
görülmemiştir.  
14) Başvuru sahibinin 17’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Söz konusu iddiaya ilişkin idareye şikâyet başvurusu yapılmadığı belirlenmiştir.  
İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Yönetmelik’in “Başvuruların şekil unsurları”  
başlıklı 8’inci maddesinin onuncu fıkrasında; “İdarenin şikâyet üzerine aldığı kararda  
belirtilen hususlar hariç, şikâyet başvurusunda belirtilmeyen hususlar itirazen şikâyet  
başvurusuna konu edilemez” hükmü,  
İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Tebliğ’in “Kurum tarafından yapılacak  
işlemler” başlıklı 12’nci maddesinin ikinci fıkrasında da; “… İdareye başvuru konularının  
yanı sıra yeni konular da eklenerek Kuruma başvurulması halinde ise, itirazen şikâyet  
başvurusunun incelenmesinde idareye başvurusu konusu edilmeyen hususlar dikkate alınmaz”  
açıklaması yer almaktadır.  
Yukarıda yer verilen mevzuat hükmünden hareketle şikâyet başvurusunda yer almayan  
iddia konularına itirazen şikâyet başvurusunda yer verilemeyeceği, ancak söz konusu itirazen  
şikâyet dilekçesi ve idareye şikâyet başvurusu incelendiğinde başvuru sahibi tarafından  
şikâyet başvurusunda yer almayan iddiaya itirazen şikâyet başvurusunda yer verildiği  
görülmüş olup başvuru sahibinin yukarıda belirtilen iddiasının idareye şikâyet başvurusunda  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2019/022  
: 34  
: 26.04.2019  
: 2019/UH.II-535  
yer verilmediği için şekil yönünden reddedilmesi gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.