Ana Sayfa / Kararlar / İstanbul İl Sağlık Müdürlüğü / 2019/598504-24 Ay Süreli Malzeme Dahil Yemek Pişirme, Hazırlama, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı
Bilgi
İKN
2019/598504
Başvuru Sahibi
Elpa Temizlik Sosyal Hizmetler Bilgisayar İnsan Kaynakları Sağlık Hizmetleri İnşaat Tarım San. ve Tic. Ltd. Şti.
İdare
İstanbul İl Sağlık Müdürlüğü
İşin Adı
24 Ay Süreli Malzeme Dahil Yemek Pişirme, Hazırlama, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Elpa Temizlik Sosyal Hizmetler Bilgisayar İnsan Kaynakları Sağlık Hizmetleri İnşaat Tarım  
San. ve Tic. Ltd. Şti.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
İstanbul İl Sağlık Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2019/598504 İhale Kayıt Numaralı “24 Ay Süreli Malzeme Dahil Yemek Pişirme, Hazırlama,  
Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
İstanbul İl Sağlık Müdürlüğü tarafından 24.12.2019 tarihinde açık ihale usulü ile  
gerçekleştirilen “24 Ay Süreli Malzeme Dahil Yemek Pişirme, Hazırlama, Dağıtım ve Sonrası  
Hizmetleri Alımı” ihalesine ilişkin olarak Elpa Temizlik Sosyal Hizmetler Bilgisayar İnsan  
Kaynakları Sağlık Hizmetleri İnşaat Tarım San. ve Tic. Ltd. Şti.nin 17.12.2019 tarihinde  
yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 19.12.2019 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru  
sahibince 26.12.2019 tarih ve 56962 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 26.12.2019 tarihli  
dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2019/1698 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) İhaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nda kesin teminat süresinin belirtilmemesinin  
mevzuata aykırılık taşıdığı; işin başlangıç ve bitiş tarihlerinin belirtilmemesi ve iş artışı  
yapılabileceği de dikkate alındığında, işin kabul süresinin ne zaman olduğunun hesaplanabilir  
nitelikte olmadığı dolayısıyla kesin teminat süresinin isteklilerce hesaplanamayacağı  
belirtilerek bu durumun tekliflerin sağlıklı bir şekilde oluşturulmasına ve eşit şartlarda  
değerlendirilmesine engel nitelikte olduğu,  
2) İhaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın “Ödeme Yeri ve Şartları” başlıklı 12’nci  
maddesinde yer alan “Her hakediş tutarına, eğer sözleşmede öngörülmüşse eklenecek miktar  
dahil edilir. Bulunan miktardan, bir önceki hakediş tutarı çıkarılarak bulunan miktara, ilgili  
mevzuata göre hesaplanacak Katma Değer Vergisi (KDV) eklenir. Bu miktardan sözleşmede  
yazılı kesintiler, varsa yüklenicinin idareye olan borçları ve cezalar ile kanunen alınması  
gereken vergiler kesilir. Hakediş raporu, yüklenici veya vekili tarafından imzalandığı tarihten  
başlamak üzere en geç 10(on) iş günü içinde tahakkuka bağlanır. Bu tarihten başlamak üzere  
30 (Otuz) gün içinde de ödeme yapılır." düzenlemesinin, Hizmet İşleri Genel Şartnamesine  
aykırılık taşıdığı ayrıca Sözleşme Tasarısı’nın “Teslim, Muayene ve Kabul İşlemlerine İlişkin  
Şartlar” başlıklı 20’nci maddesinde yapılan düzenlemenin, Hizmet Alımları Tip  
Sözleşmesi’nin aynı başlıklı 20’nci maddesine uygun olmadığı gibi iki düzenleme arasında  
çelişki olduğu,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
3) İhaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın “Ödeme Yeri ve Şartları” başlıklı 12’nci  
maddesinde yer alan "O öğün için bu durum tutanak ile tespit edilerek kontrol teşkilatı ve  
firma personeli tarafından imza altına alınacak ve yemekler, bilgisayar takip sisteminin  
onarımı gerçekleşene kadar imza karşılığı dağıtılacaktır. Yatan hasta ve refakatçiler için  
Servis Sorumlu Hemşiresi tarafından belirtilen listeye göre, gece kahvaltısı için İdarenin  
belirlediği nöbet çizelgesindeki kişi sayısına göre öğün sayısı belirlenecektir. Ödeme yenen  
yemek sayısının teklif edilen birim fiyatlarla çarpılması sonucu elde edilen aylık toplam bedel  
üzerinden yapılır." düzenlemesi uyarınca; idarenin ihale konusu hizmeti ifa edecek istekliden  
talep ettiği öğün miktarından daha az miktarda öğün yenilmesi durumunda, yenilen öğün  
miktarı kadar ödeme yapacağının anlaşıldığı ancak bu durumun sorun ve ihtilaflara yol  
açacağı,  
4) İhaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın “Ödeme Yeri ve Şartları” başlıklı 12’nci  
maddesinde yer alan “İlgili aya ait hak ediş ödemesi yapılmadan, ödemesi yapılan bir önceki  
aya ilişkin belgeler (işçi ücretlerinin işçiler adına açılacak banka hesaplarına yatırıldığına dair  
her işçinin adının görüldüğü belgeler ile bu ücretlere ilişkin primler ile vergilerin ilgili yerlere  
yatırıldığına dair belgeler) yüklenici tarafından idareye teslim edilecektir. İstenilen bu  
belgelerin teyidi idare tarafından yapılacaktır.” düzenlemesi uyarınca; idare hiç ödeme  
yapmadan işçi ödemeleri yapıldıktan sonra yüklenici hakedişinin ödenmesi gerektiği, aksi  
halde işçi ücretlerini geç ödenmesine ilişkin cezai şart konulmasının, 4735 sayılı Kamu İhale  
Sözleşmeleri Kanunu’nda öngörülen tarafların eşitliği prensibine aykırı olduğu, diğer taraftan  
idarenin yüklenici tarafından işçi ücretlerinin ödenmesini takip ve temin görevi bulunduğu  
dikkate alındığında, idarenin iş ve sosyal güvenlik mevzuatı, 4735 Sayılı Kamu İhale  
Sözleşmeleri Kanunu ve ilgili diğer mevzuat hükümlerine aykırı olmamak üzere ihale  
dokümanında işçiyi koruyucu hükümler getirmesinin mümkün olduğu ve bahse konu  
düzenlemenin de işin yürütülmesi aşamasında işçileri ve çalışan haklarını korumaya yönelik  
olarak yapılmadığı; ihaleyi yapan idarenin, işçi alacaklarını güvence altına almaya çalıştığı  
anlaşılmakta ise de, yüklenici firmanın hakedişini almadan 413 kişinin maaşının ödenmesinin  
mümkünü bulunmadığı, işçi ödemelerinin takip ve temini kapsamında bulunmadığı, idarenin  
yükleniciye ödemesi gereken hakedişleri zamanında ödememesinin yasal bir zemini  
bulunmadığı halde yükleniciyi ödemeye zorladığı, yüklenicinin yaptığı iş karşılığında alacağı  
hakedişten işçi alacaklarını ödemesi gerektiğinin tartışmasız olduğu hususları bir arada  
değerlendirildiğinde, yapılan düzenlemenin hukuka ve hakkaniyete aykırılık gösterdiği, buna  
ek olarak bu düzenlemenin Sözleşme Tasarısı’nın 12’nci maddesinde yer alan “Hakediş  
raporu, yüklenici veya vekili tarafından imzalandığı tarihten başlamak üzere en geç 10(on) iş  
günü içinde tahakkuka bağlanır. Bu tarihten başlamak üzere 30 (Otuz) gün içinde de ödeme  
yapılır." düzenlemesi ile çeliştiği,  
5) İhaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın “Cezalar ve sözleşmenin feshi” başlıklı  
16’ıncı maddesinde yer alan düzenlemenin mevzuata aykırı olduğu, bu çerçevede olmak  
üzere Tip Sözleşmenin 16.1.2'nci maddesinde, 16.1.1’inci maddesinde yer verilen sözleşmeye  
aykırılık oluşturan haller dışında, idarece ayrı bir aykırılık halinin öngörülmesi halinde bu  
aykırılığın bu maddede belirtilebileceğinin düzenlendiği, bu madde kapsamında belirtilen  
aykırılıklara uygulanacak yaptırım için, belirtilen aykırılığın bir defa gerçekleşmesinin yeterli  
olduğu, idarece uygulanacak yaptırım için belli bir aykırılık eşiği belirlemesi yapılmadığı,  
dolayısıyla Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.2'nci maddesinde aykırılık hallerinin ardı ardına veya  
aralıklı olarak kaç defa tekrarı durumunda sözleşmenin feshedileceğinin düzenlenmemesinin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
kamu ihale mevzuatına aykırı olduğu,  
Diğer taraftan, ihaleye ilişkin Tip Sözleşme’nin anılan maddelerinde öngörülen  
cezaların yüksek olduğu ve alıma konu işin malzemeli yemek işi olduğu hususu da göz önüne  
alındığında anılan düzenlemenin belirsizlik ve tereddüt doğurucu nitelikte olduğu ve  
sözleşmenin uygulanması aşamasında farklı uygulamalara sebebiyet verebileceği,  
6) İhaleye ilişkin Teknik Şartname’nin “İhale konusu ve kapsamı” başlıklı 1’inci  
maddesinde yer alan düzenlemenin mevzuata aykırı olduğu; bu çerçevede hizmetin  
sunulacağı hastanelerin mutfaklarının kullanılacağının belirtildiği ve İdari Şartname’de  
işletme kayıt belgesinin istendiği ancak bu belgenin gıda üretimi yapan şirketlere yönelik  
olmasının istenmesi gerekirken böyle bir zorunluluğa yer verilmediği, ihale konusu işin  
malzemeli yemek pişirme ve dağıtım hizmeti olduğu dikkate alındığında, ihaleye katılan  
isteklilerin yemek üretimi, üretilen yemeğin dağıtımı ve sunumu işi ile iştigal ediyor şeklinde  
açık ve net yazılmasının gerektiği, aksi takdirde faaliyet konusu gıda olan tüm isteklilerin  
işletme kayıt belgelerinin kabul edilmesi sonucunun ortaya çıkacağı, dolayısıyla ihale  
dokümanında taşımalı veya hastane mutfağında malzeme dahil mamul yemek hizmeti alım  
işine ait faaliyet konularını kapsamayacak şekilde işletme kayıt belgesi düzenlemesine yer  
verilmesinin mevzuata aykırı olduğu,  
7) İhale konusu işe ilişkin İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler”  
başlıklı 25.3.1’inci maddesinde yer alan “YEMEK BEDELİ: İşçilerin yemek ihtiyaçları  
yüklenici tarafından karşılanacaktır. Ancak, yükleniciye yemek ihtiyacının karşılanması  
noktasında bir bedel ödenmeyecek olup, bu bedelin karşılığı olarak, hizmet alımı kapsamında  
çalıştırdığı işçilerin yemek ihtiyaçlarını karşılaması için hastanede çıkan yemekten bedelsiz  
olarak faydalanması imkânı verilecektir. İstekliler de tekliflerinde işçilerin yemek ihtiyaçları  
için bir bedel öngörmeyeceklerdir." düzenlemesi uyarınca yüklenici konumunda olan  
istekliler bünyesinde çalışanların yemek ücretinin de hastane sisteminden geçilmek şartı ile  
yüklenici isteklilere ödenmesi gerektiğinin anlaşıldığı ancak 413 personelin çalıştığı çalışma  
gününün 26 gün olduğu, işin süresinin 24 ay olduğu düşünüldüğünde, istekli firmaların  
işçilerini de 7/24 çalışma süresine bakıldığında istenilenden daha fazla öğün yemek  
çıkartılacağı, işin ifası esnasında sorunlar çıkabileceği, idare ile yüklenici arasında imzalanan  
sözleşme ile zarara uğratılabileceği ayrıca anılan ihalenin 24 saat boyunca devamlılığının esas  
alındığı, hizmet süresi içerisinde ihale dokümanında çalıştırılacak personel sayısının açık bir  
şekilde belirlendiği, yüklenici bünyesindeki çalışanların yemek giderlerinin, İdari  
Şartname’nin teklif fiyata dahil olan giderler başlıklı 25.3.1’inci maddesinde, isteklilerin  
tekliflerinde işçilerin yemek ihtiyaçları için bir bedel öngörmeyeceklerinin belirtilmesi  
nedeniyle çalışanların yemek bedellerinin ne şekilde karşılanacağının net olarak  
anlaşılamadığı dolayısıyla çalışanların yemek bedellerine ilişkin yapılan düzenlemenin  
mevzuata uygun olmadığı,  
8) İhale konusu işe ilişkin Teknik Şartname’nin “Personel Kılık Kıyafet Özellikleri ve  
Yemekhane Masa Örtüler” başlıklı 5’inci maddesinde yer alan düzenlemenin mevzuata aykırı  
olduğu, kullanılacak perde ve masa örtülerine yönelik düzenlemelerin teklif vermeyi  
güçleştirici ve belirsiz hale getirici nitelikte olduğu; masa örtüsü ve perdelerinin fiyatlarının  
çok değişken olduğu ve mevcut yemekhanelerin sayısı ve büyüklükleri dikkate alındığında  
bunun önemli bir maliyet bileşeni oluşturacağı, idare yemekhanelerinde kullanılacak masa  
örtüleri ve perde adetlerinin belirli olması halinde katılımcı firmaların tekliflerini daha  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
sağlıklı hazırlayabileceği, idarenin isteyeceği masa örtüsü ve perde çeşitlerinin miktar ve  
özelliklerini bilmedikleri için bu maliyet kalemine parasal bedel öngörülemeyeceği,  
dolayısıyla bu hususun tekliflerin sağlıklı hazırlanmasını imkansız hale getirdiği,  
9) İhale konusu işe ilişkin Teknik Şartname’nin “Tarafların yükümlülükleri” başlıklı  
7’nci maddesinde “Yüklenici, çalıştığı mekanlarda malzeme ve personelin iş güvenliğini  
sağlamakla yükümlüdür. Yüklenici çalıştıracağı personeli "4857 sayılı İş Kanunu"  
çerçevesinde istihdam edecek ve "İş Sağlığı ve Güvenliği" konularında gerekli önlemleri  
almak ve uygulamakta yükümlüdür." düzenlemesinin yer aldığı, bu çerçevede iş sağlığı ve  
güvenliği ile ilgili alınacak tedbirlere yönelik giderler ve bu kapsamda olmak üzere eğitim  
giderleri için birim fiyat teklif cetvelinde ayrı satır açılması gerektiği, madde hükmü  
açısından getirilen gider kalemlerinde belirsizlikler bulunduğu, tahminen idarenin yaklaşık  
maliyet hesabında da dikkate alınmadığı ayrıca eğitimlerin mesai saatleri dışında  
gerçekleştirilmesinin gerekeceği ancak bu hususun da yaklaşık maliyet hesabında dikkate  
alınmadığı yönünde kanaatin oluştuğu, mevcut düzenlemelerle teklif hazırlanmasının  
olanaksız olduğu,  
10) İhale konusu işe ilişkin Teknik Şartname’nin “Tarafların yükümlülükleri” başlıklı  
10’uncu maddesinde yer alan “Gerekli görüldüğü takdirde yemeklerden ve yemek üretiminde  
ve servisinde kullanılmak üzere kuruma getirilen tüm yiyeceklerden örnek alınarak" Gıda  
Kontrol Laboratuvar Müdürlüğüne bağlı laboratuvar veya hastane kontrol teşkilatının  
belirlediği Bakanlık onaylı akredite kurumlarda kontrol/analiz ettirilecektir. Bu kontrol ve  
değerlerin tüm masrafı, yüklenici firma tarafından karşılanacaktır.” düzenlemesinde yer alan  
“gerekli görüldüğü takdirde” ifadesinin keyfi ve muğlak olduğu, üretilen yemeklerden  
alınacak örneklerin saklanacağının ve tahlil masraflarının yüklenici tarafından  
karşılanacağının belirtildiği, ancak yemek ürünlerine yapılacak tahlillerin birçok sınıfa  
ayrıldığı, yemeklere ilişkin hangi tahlilinin asgari/azami olarak hangi sıklıkla yapılacağının  
belirtilmemesinin tekliflerin hazırlanmasında belirsizliğe yol açacağı,  
11) İhale konusu işe ilişkin Teknik Şartname’nin “Tarafların yükümlülükleri” başlıklı  
16’ncı maddesinde “19- Mutfaklarda, kat mutfaklarında ve yemekhanelerde oluşabilecek  
yangın, su basması, sel, afet vs. gibi olumsuz durumlarda hizmetin devamlığı yüklenici  
firmanın sorumluluğundadır. 20- Yüklenici firma, yemek hizmeti verilen alanlarına ait  
(mutfak, kat mutfakları, yemekhaneler, depolar vs, mevcut yangın alarm ve söndürme  
sistemlerinin bakım onarımlarının “Binaların Yangından Korunması Yönetmeliği“ne göre  
yapılması ve çalışır durumda tutulmasından sorumludur. Mevcut detektör, alarm ve lokal  
söndürme sisteminin bakım-onarımı ile yangın kapılarının, kaçış yollarının yönetmeliğe  
uygun halde tutulmasından ve davlumbaz, filtre ve baca bakımlarının belirli periyodlarla  
yapılmasından sorumludur. Yüklenici, tüm bakım ve onarım belgelerini, ilgili hastane  
yönetimine sunacaktır. 21- Firma, ameliyathane, acil servis, yoğun bakım gibi özellikli  
ünitelerde görev yapan personele zamana tabi olmadan yemek verilebilmesi için gerekli  
tedbirleri almak zorundadır.” düzenlemesine ve İdari Şartname’nin 25.1’inci maddesinde  
“Sözleşmenin uygulanması sırasında ilgili mevzuat gereğince ödeyeceği her türlü vergi (KDV  
hariç), resim, harç, ulaşım, sigorta, eğitim ve benzeri giderler ile teknik şartnamede hizmetin  
ifası için belirtilen tüm giderler teklif fiyata dahildir.” düzenlemesine yer verilerek sigorta  
yükümlülüğü işaret edilmesine karşın, Sözleşme Tasarısı’nda “İş ve İşyerlerinin Korunması  
ve Sigortalanması” başlıklı 21’inci maddede herhangi bir düzenleme yapılmadığı, ayrıca  
yapılması istenen sigorta türü ve teminatlarına ilişkin herhangi bir belirleme yapılmadığı, bu  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
durumun mevzuata aykırı olduğu,  
12) İhale konusu işin hastane işi olması nedeniyle hizmetin 7 gün 24 saat devam  
edeceği öngörüldüğü hizmetin ifasında çalıştırılacak personelin bay/bayan cinsiyeti hakkında  
bilgiye yer verilmemiş ise de ihale konusu işte bayan personel çalıştırılacağının anlaşıldığı,  
ihale konusu işte yol bedelinin ayni olarak verileceğinin düzenlendiği, öngörülen sağlık  
tesislerinin 24 saat boyunca hizmet vereceği, hizmet verilecek sağlık tesisindeki bazı  
bölümlerde ise özelliği gereği kadın işçi çalıştırılması gerektiği ve işverenlerin gece  
postalarında çalıştıracakları kadın çalışanları, sağlayacakları uygun araçlarla ikametgâhlarına  
en yakın merkezden, iş yerine götürüp getirmenin 4857 sayılı İş Kanunu’nun 6’ncı maddesi  
gereği bir yükümlülük olduğu, ihale dokümanı kapsamında olan İdari Şartname’nin “Teklif  
fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde ihale konusu iş kapsamında çalışacak  
personele nakdi olarak yol gideri ödeneceğine ilişkin düzenlemeye yer verildiği, ihale konusu  
iş kapsamında çalıştırılması öngörülen personelin çalışma şekli ile ilgili posta sayısı ve  
postalardaki kadın ve erkek sayısına yer verilmediği, işyerlerinde gece saatinde işe gelen ve  
işten çıkan personelin çalışacağı yerdeki belediyenin toplu taşıma hizmetlerinden (güzergâh  
ve saatler) yararlanmaları konusunda belirsizliğe sebebiyet verdiğinin açık olduğu, bu durum  
dikkate alınmadan hazırlanan ihale dokümanının sağlıklı teklif oluşturulmasına engel teşkil  
ettiği,  
13) İhaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşme kapsamında yaptırılacak ilave  
işler, iş eksilişi, ve işi tasfiyesi” başlıklı 29.1’inci maddesinin mevzuata aykırı olduğu; bu  
çerçevede bağımsız ve sabit giderler için birim fiyat teklif cetvelinde ayrı bir iş kalemi olarak  
gösterilmesi gerektiği,  
İhale dokümanı incelendiğinde; yemek malzeme bedeli, yemek hazırlayacak, bulaşık  
yıkayacak, servis yapacak vs personel bedeli ve yemeğin dağıtımıyla ilgili araçların yakıt ve  
personel gideri olmak üzere üç temel maliyet kalemi olduğunun anlaşıldığı, teknik  
şartnamede üretim yapılacak mutfaklar ile taşımalı yemek hizmeti olacak hastaneler arası  
toplam mesafenin kaç km (tek yön-gidiş dönüş) olan kaç ayrı yemek dağıtım bölgesi olduğu  
ve ihale süresince ortalama günlük veya ihale süresince kaç km yol katledileceği, bunlara  
günde karşılıklı kaç sefer yapılacağı hususlarının belirsizlik taşıdığının görüldüğü, ayrıca,  
ihale dokümanında araç giderlerine ilişkin olarak birim fiyat teklif cetvelinde ayrı bir satır  
açılmadığının görüldüğü (Bu giderin öğün maliyetine eklenmesinin mümkün olmadığı) bu  
durumun tekliflerin değerlendirilmesi ve bilhassa aşırı düşük sorgulama esnasında keyfiyete  
yol açabileceği veyahut iş artışı/eksilişine gidilmesi durumunda her iki taraf için de zarar  
oluşturabileceği,  
14) İhale konusu işe ilişkin Teknik Şartname’de yapılan düzenleme ile balık  
menüsünde sadece balık çeşitleri ifadesine yer verildiği diğer taraftan Teknik Şartname’nin  
11’ inci maddesi yiyecek maddelerin evsafı başlığında ise; “Strafor kutularda buzlanmış  
olarak teslim edilmelidir. Paketleri üzerinde balığın çeşidi belirten madeni etiketlerin olması  
mecburidir. Her bir porsiyon ağırlığı 150 gr olmalıdır.” düzenlemesinin yer aldığı, idarece  
yapılan düzenleme ile balık çeşitleri diye adlandırılma nedeniyle tüm balık çeşitlerinin  
anlaşıldığı, ancak sayma yöntemiyle çeşitlerin belirlenmesinin gerektiği aksi takdirde sağlıklı  
teklif hazırlanamayacağı ve aşırı düşük teklif açıklamalarının sağlıklı değerlendirilemeyeceği,  
15) İhale konusu işe ilişkin Teknik Şartname’de, 1 ay (4 haftalık) örnek menü  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
düzenlemesi yapıldığı, ancak isteklilerce 2 haftalık menüye göre mi yoksa 4 haftalık menüye  
göre mi aşırı düşük savunmasının verilmesi ile ilgili olarak ihale dokümanında herhangi bir  
verinin bulunmaması nedeniyle nasıl bir kıyaslama yapılacağı, hangi kriterlerin uygulanacağı,  
tekliflerin eşitlik açısından değerlendirilmesinin mümkün olmadığı,  
16) İhale konusu işe ilişkin Teknik Şartname’nin aşağıda yer alan düzenlemelerinin  
mevzuata aykırı olduğu;  
a) Enfeksiyon hastaları için istenen köpük tabak miktarının belirtilmemesinin birim  
fiyat maliyet hesabında tereddüt oluşturduğu,  
b) Et suyu, kabak püre, elma püresi ve açık çay gramajlarının son miktarının yazıldığı  
ancak ne kadar et ne kadar kabak kullanılacağı belirtilmediğinden birim fiyat maliyet  
hesabında tereddüt oluşturduğu,  
c) Söğüş domates ve salatalık miktarlarının ayrı ayrı belirtilmemesinin birim fiyat  
maliyet hesabında tereddüt oluşturduğu,  
d) Meyvelerin evsafının çelişkili olduğu, bu hususun birim fiyat maliyet hesabında  
tereddüt oluşturduğu,  
e) Fasulye çorbasının kuru mu yoksa taze fasulye ile mi yapılacağının belirtilmemesi  
ve tavuk suyu çorbasında ise tavuk miktarının belirtilmemesinin birim fiyat maliyet hesabında  
tereddüt oluşturduğu,  
f) Marmara Eğitim ve Araştırma Hastanesinde öğün çeşitleri içerisinde rejim 1 ve  
rejim 2 çeşitlerinin bulunmadığı, ameliyat yapan hastanelerde verilmesi gereken rejim 1 ve  
rejim 2 öğün miktarının belirtilmemesi veya verilecek ise hangi kalem içerisinde verileceği  
belirtilmediğinden birim fiyat maliyet belirlenirken tereddüt oluşturduğu,  
g) Çocuk hastalar için normal kahvaltıya ek olarak verilecek gıdaların kaç adet/öğün  
verileceği hakkında düzenleme yapılmadığından birim fiyat maliyet hesabında tereddüt  
oluşturduğu,  
h) Çocuk hastalar için ara öğün örnek menü dışında çeşitler istendiği, çocuk sayısı  
belirtilmediğinden birim fiyat maliyet hesabında tereddüt oluşturduğu,  
ı) Gece kahvaltısında ek gıda istendiği, gece kahvaltı sayısı belirtilmediğinden birim  
fiyat maliyet hesabında tereddüt oluşturduğu,  
i) İftar ve sahur yemeği için normal yemek menüsü dışında ek gıda istendiği, ancak  
sahur yemeği için herhangi bir kalem/miktar belirtilmediğinden birim fiyat maliyet hesabında  
tereddüt oluşturduğu,  
j) Çocuk hastalara servis yapılacak tabakların renk ve modelin belirtilmemesinin birim  
fiyat maliyet hesabında tereddüt oluşturduğu,  
k) Çocuk hastalar için normal yemek menüsüne ek olarak verilecek gıdaların kaç  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
adet/öğün verileceği hakkında düzenleme yapılmadığından birim fiyat maliyet hesabında  
tereddüt oluşturduğu,  
l) Çocuk hastalar için normal sabah kahvaltısına ek olarak her gün yumurta, peynir ve  
süt verileceğinin Teknik Şartname’de düzenlendiği ancak kaç adet/öğün verileceği  
belirtilmediğinden birim fiyat maliyet hesabında tereddüt oluşturduğu,  
m) Teknik Şartname’de Ayçiçek yağı için “birinci sınıf Trakya birlik”; pirinç için ise  
“Trakya veya Gönen baldo veya bersani cins” olacağı yönündeki düzenlemelerin tek bir  
markaya yönelik hazırlanmış olduğu dolayısıyla ihaleye katılımı daraltıcı nitelikte olduğu  
iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhaleye ait Sözleşme Tasarısı’nın “Teminata ilişkin hükümler” başlıklı 11’inci  
maddesinde “11.1. Kesin teminat  
11.1.1. Yüklenici bu işe ilişkin olarak ..................................................... (rakam ve  
yazıyla) kesin teminat vermiştir.  
11.1.2. Kesin teminat mektubunun süresi ../../.... tarihine kadardır. Kanunda veya  
sözleşmede belirtilen haller ile cezalı çalışma nedeniyle kabulün gecikeceğinin anlaşılması  
durumunda teminat mektubunun süresi de işteki gecikmeyi karşılayacak şekilde uzatılır…”  
düzenlemesi yer almaktadır.  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Teminat mektupları” başlıklı 35’inci  
maddesinde “Bu Kanun kapsamında verilecek teminat mektuplarının kapsam ve şeklini tespite  
Kamu İhale Kurumu yetkilidir.  
32’nci maddeye göre belirlenen tekliflerin geçerlilik süresinden en az otuz gün fazla  
süreli olmak kaydıyla, geçici teminat mektuplarında süre belirtilir. Teklif geçerlilik süresinin  
uzatılması halinde, geçici teminat mektuplarının süresi de aynı süre ile uzatılır. Kesin teminat  
mektuplarının süresi ihale konusu işin bitiş tarihi dikkate alınmak suretiyle idare tarafından  
belirlenir.  
İlgili mevzuatına aykırı olarak düzenlenmiş teminat mektupları kabul edilmez.”  
hükmü,  
Anılan Kanun’un “Kesin teminat” başlıklı 43’üncü maddesinde “Taahhüdün sözleşme  
ve ihale dokümanı hükümlerine uygun olarak yerine getirilmesini sağlamak amacıyla,  
sözleşmenin yapılmasından önce ihale üzerinde kalan istekliden ihale bedeli üzerinden  
hesaplanmak suretiyle % 6 oranında kesin teminat alınır.” hükmü,  
4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “Kesin teminat ve ek kesin  
teminatların geri verilmesi” başlıklı 13’üncü maddesinde “Taahhüdün, sözleşme ve ihale  
dokümanı hükümlerine uygun olarak yerine getirildiği ve yüklenicinin bu işten dolayı idareye  
herhangi bir borcunun olmadığı tespit edildikten sonra alınmış olan kesin teminat ve varsa ek  
kesin teminatların;  
a) Yapım işlerinde; varsa eksik ve kusurların giderilerek geçici kabul tutanağının  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
onaylanmasından sonra yarısı, Sosyal Sigortalar Kurumundan ilişiksiz belgesi getirilmesi ve  
kesin kabul tutanağının onaylanmasından sonra kalanı,  
b) Yapım işleri dışındaki işlerde Sosyal Sigortalar Kurumundan ilişiksiz belgesinin  
getirildiği saptandıktan sonra; alınan mal veya yapılan iş için bir garanti süresi öngörülmesi  
halinde yarısı, garanti süresi dolduktan sonra kalanı, garanti süresi öngörülmeyen hallerde  
ise tamamı,  
Yükleniciye iade edilir.  
Yüklenicinin bu iş nedeniyle idareye ve Sosyal Sigortalar Kurumuna olan borçları ile  
ücret ve ücret sayılan ödemelerden yapılan kanunî vergi kesintilerinin yapım işlerinde kesin  
kabul tarihine, diğer işlerde kabul tarihine veya varsa garanti süresinin bitimine kadar  
ödenmemesi halinde, protesto çekmeye ve hüküm almaya gerek kalmaksızın kesin teminatlar  
paraya çevrilerek borçlarına karşılık mahsup edilir, varsa kalanı yükleniciye geri verilir.  
İşin konusunun piyasadan hazır halde alınıp satılan mal alımı olması halinde, Sosyal  
Sigortalar Kurumundan ilişiksiz belgesi getirilmesi şartı aranmaz.” hükmü,  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Teminatlar” başlıklı 55’inci  
maddesinde “…Kesin teminat mektuplarının süresi, ihale konusu işin kabul tarihi, garanti  
süresi öngörülen işlerde ise garanti süresi dikkate alınmak suretiyle idare tarafından  
belirlenir…” hükmü,  
Hizmet Alımlarına Ait Tip Sözleşme’nin 11’inci maddesine ilişkin 18 numaralı  
dipnotta “(1) Kesin teminat mektubunun süresi, ihale konusu işin kabul tarihi, garanti süresi  
öngörülen işlerde ise garanti süresi dikkate alınmak suretiyle idare tarafından belirlenecektir.  
(2) Kesin teminat mektubu dışındaki diğer değerlerden birinin kesin teminat olarak  
verilmesi halinde “Bu madde boş bırakılmıştır.” yazılacaktır.düzenlemesi yer almaktadır.  
İncelenen ihaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın 11.1.2’nci maddesinde, kesin teminat  
mektubu süresinin boş bırakıldığı ve bu şekilde herhangi bir süre belirlemesinin  
yapılmamasının, Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin 55’inci maddesi ile aynı  
Yönetmelik ekinde yer alan Tip Sözleşme’nin 11.1.2’nci maddesine uygun olmadığı  
anlaşılmakla birlikte, kesin teminat süresine ilişkin bu eksikliğin sözleşmeye davet  
aşamasında giderilebilmesi mümkündür.  
Öte yandan, 4735 sayılı Kanun’un 13’üncü maddesinde kesin teminatın ne şekilde  
iade edileceği hükme bağlanmış, Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği ekinde yer  
alan Tip Sözleşmenin 11.4’üncü maddesinde de benzer düzenlemeye yer verilmiştir. Tip  
Sözleşme’nin 20’nci maddesinde, teslim ve muayene işlerinin ne kadar süre içinde yapılması  
gerektiğinin dokümanda belirtilmesi gerektiği düzenlenmiş, Hizmet Alımları Muayene ve  
Kabul Yönetmeliği’nde kabul başvurusunun ne zaman yapılacağı ve başvuru sonrasında  
sürecin ne şekilde ilerleyeceği belirlenmiştir.  
Sözleşme Tasarısı’nın “İşin süresi” başlıklı 9’uncu maddesinde “9.1. İşin süresi, işe  
başlama tarihinden itibaren 24 (yirmi dört) aydır  
9.2. Bu sözleşmenin uygulanmasında sürelerin hesabı takvim günü esasına göre  
yapılmıştır.düzenlemesi,  
Söz konusu Tasarı’nın “Teslim, muayene ve kabul işlemlerine ilişkin şartlar” başlıklı  
20’nci maddesinde; “20.1. Bu işte kısmi kabul yapılmayacaktır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
20.2. Sözleşme konusu iş tamamlandığında Yüklenici, (işin/ilgili kısmın) teslim  
alınarak kabul işlemlerinin yapılması için bu talebini içeren bir dilekçe ile İdareye  
başvuracaktır. Bunun üzerine (yapılan iş/ilgili kısım), her türlü masrafı Yükleniciye ait olmak  
üzere İstanbul Güney Kamu Hastaneleri Hizmetleri Başkanlığı ve Bağlı Sağlık Tesisleri  
adresinde ve başvuru yazısının İdareye ulaştığı tarihten itibaren 3 (üç) iş günü içinde teslim  
alınır. Yüklenici, işin teslimi için sözleşme ve ekleri uyarınca üzerine düşen yükümlülükleri  
yerine getirmemesi nedeniyle oluşan zarardan sorumludur. Kontrol Teşkilatı ile Yüklenicinin,  
işin yapılmasına ilişkin olarak hizmetin ifa edildiği dönemler itibariyle birlikte tutacakları  
kayıtlar, işin o dönem içerisinde yapılan kısmının teslimi anlamına gelir. Ancak Yüklenici  
kayıt tutmaktan ve/veya tutulan kayıtları imzalamaktan imtina ederse Kontrol Teşkilatının  
kayıtları esas alınır ve bu kayıtların doğruluğu Yüklenici tarafından kabul edilmiş sayılır."  
20.3. Teslim alınan işin muayene ve kabul işlemleri, "Hizmet Alımları Muayene ve  
Kabul Yönetmeliği"ile Hizmet İşleri Genel Şartnamesinde yer alan hükümlere göre işin kabule  
elverişli şekilde teslim edildiği tarihten itibaren 3 iş günü içinde yapılarak kesin hesap raporu  
çıkarılır.düzenlemesi yer almaktadır. Anılan düzenlemelerden, işin süresinin 24 ay olduğu  
ve işin kabule elverişli şekilde teslim edildiği tarihten itibaren 3 iş günü içinde yapılarak kesin  
hesap raporu çıkarılacağı anlaşılmaktadır. Ayrıca, garanti süresine ilişkin herhangi bir  
düzenlemeye yer verilmediğinden garanti süresi öngörülmediği sonucuna varılmıştır.  
Diğer taraftan Kamu İhale Genel Tebliği’nin “ Mal ve hizmet alımlarında iş artışı ve iş  
eksilişi” başlıklı 26’ncı maddesinde“26.2. Süreklilik arz eden ve birim fiyat üzerinden  
sözleşmeye bağlanan hizmet alımlarında, işin devamı sırasında 4735 sayılı Kanunun 24 üncü  
maddesine göre yalnızca işin miktarı artırılarak iş artışı (sözleşme bedelinde artış) yapılabilir.  
Bu nedenle, işin süresinin uzatılması suretiyle iş artışı yapılması mümkün değildir.”  
düzenlemesi yer almaktadır.  
Yukarıda yer verilen mevzuat düzenlemeleri ve ihale dokümanı düzenlemeleri bir  
arada değerlendirildiğinde; ihale konusu işin 24 ay süreli olması, süreye yönelik iş artışı  
gerçekleştirilememesi ve ihale konusu iş tamamlandığında kabul sürecine yönelik sürelerin  
belirlenebilir olması karşısında, işin kabulünün ne zaman yapılabileceğinin hesaplanabilir  
nitelikte olduğu dolayısıyla kesin teminat süresinin isteklilerce hesaplanabileceği gibi bu  
durumun tekliflerin sağlıklı bir şekilde oluşturulmasına ve eşit şartlarda değerlendirilmesine  
engel nitelikte olmadığı sonucuna varılmıştır. Ayrıca, kesin teminat süresinin sözleşme  
tasarısında belirtilmemesine ilişkin şekli eksikliğin, sözleşmeye davet yazısında  
giderilebileceği göz önünde bulundurulduğunda, bu eksikliğin de esasa etkili olmadığı  
sonucuna varıldığından başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmamıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İhaleye ilişkin Tip Sözleşme Tasarısı’nın 12.1’inci maddesinde ““Her hakediş  
tutarına, eğer sözleşmede öngörülmüşse eklenecek miktar dahil edilir. Bulunan miktardan, bir  
önceki hakediş tutarı çıkarılarak bulunan miktara, ilgili mevzuata göre hesaplanacak Katma  
Değer Vergisi (KDV) eklenir. Bu miktardan sözleşmede yazılı kesintiler, varsa yüklenicinin  
idareye olan borçları ve cezalar ile kanunen alınması gereken vergiler kesilir. Hakediş  
raporu, yüklenici veya vekili tarafından imzalandığı tarihten başlamak üzere en geç 10(on) iş  
günü içinde tahakkuka bağlanır. Bu tarihten başlamak üzere 30 (Otuz) gün içinde de ödeme  
yapılır.düzenlemesi,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “Hakediş ödemeleri” başlıklı 42’nci maddesinde,  
hakediş raporlarının düzenlenmesi esaslarına yer verilmiş olup, bunlar arasında, “Her hakediş  
tutarına, eğer sözleşmede öngörülmüşse eklenecek miktar dahil edilir. Bulunan miktardan, bir  
önceki hakediş tutarı çıkarılarak bulunan miktara, ilgili mevzuata göre hesaplanacak Katma  
Değer Vergisi (KDV) eklenir. Bu miktardan sözleşmede yazılı kesintiler, varsa yüklenicinin  
idareye olan borçları ve cezalar ile kanunen alınması gereken vergiler kesilir. Hakediş  
raporu, yüklenici veya vekili tarafından imzalandığı tarihten başlamak üzere en geç  
sözleşmesinde yazılı sürenin sonunda, eğer sözleşmede bu hususta bir kayıt yoksa otuz gün  
içinde tahakkuka bağlanır. Bu tarihten başlamak üzere otuz gün içinde de ödeme yapılır.”  
şeklinde hususa da yer verilmiştir. Anılan düzenleme uyarınca, hakediş raporlarının, yüklenici  
ile idare tarafından imzalandığı tarihten itibaren sözleşmede belirtilen sürenin sonunda; ancak  
taraflarca böyle bir süre tayini yapılmadı ise otuz gün içinde tahakkuka bağlanıp, bu tarihten  
başlamak üzere otuz gün içinde de ödeme yapılacağı düzenlemesine yer verilmiştir. Genel  
Şartname ile tahakkuk için sürenin tayini taraflara bırakılmakla birlikte, böyle bir süre  
belirlenmediği takdirde uygulanması kabil tamamlayıcı bir düzenlemeye yer verilmiştir.  
Bu çerçevede, iddia konusu Sözleşme Tasarısı düzenlemesinde, tahakkuk ve  
devamında ödeme için öngörülen süreler belirlenmiştir. Bu nedenle tamamlayıcı nitelikte  
düzenlemeye uygunluğun araştırılmasına gerek bulunmamaktadır. Kaldı ki, idarece yapılan  
bu düzenleme, tamamlayıcı mahiyette olan Genel Şartname’nin otuz gün tahakkuk otuz gün  
ödeme süresine yönelik düzenlemesine de aykırı olmayacak şekilde düzenlenmiştir.  
Dolayısıyla idarenin yapmış olduğu düzenleme de mevzuata aykırılık bulunmamıştır.  
Diğer taraftan, başvuru sahibinin İhaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın 20’inci  
maddesinde yapılan düzenlemenin, Tip Sözleşmesinin aynı başlıklı 20’inci maddesine uygun  
olmadığı gibi iki düzenleme arasında çelişki olduğu yönündeki iddiasına ilişkin olarak;  
İhaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın “Teslim, muayene ve kabul işlemlerine ilişkin  
şartlar” başlıklı 20’inci maddesinde “20.1. Bu işte kısmi kabul yapılmayacaktır.  
20.2. Sözleşme konusu iş tamamlandığında Yüklenici, (işin/ilgili kısmın) teslim  
alınarak kabul işlemlerinin yapılması için bu talebini içeren bir dilekçe ile İdareye  
başvuracaktır. Bunun üzerine (yapılan iş/ilgili kısım), her türlü masrafı Yükleniciye ait olmak  
üzere İstanbul Güney Kamu Hastaneleri Hizmetleri Başkanlığı ve Bağlı Sağlık Tesisleri  
adresinde ve başvuru yazısının İdareye ulaştığı tarihten itibaren 3 (üç) iş günü içinde teslim  
alınır. Yüklenici, işin teslimi için sözleşme ve ekleri uyarınca üzerine düşen yükümlülükleri  
yerine getirmemesi nedeniyle oluşan zarardan sorumludur. Kontrol Teşkilatı ile Yüklenicinin,  
işin yapılmasına ilişkin olarak hizmetin ifa edildiği dönemler itibariyle birlikte tutacakları  
kayıtlar, işin o dönem içerisinde yapılan kısmının teslimi anlamına gelir. Ancak Yüklenici  
kayıt tutmaktan ve/veya tutulan kayıtları imzalamaktan imtina ederse Kontrol Teşkilatının  
kayıtları esas alınır ve bu kayıtların doğruluğu Yüklenici tarafından kabul edilmiş sayılır."  
20.3. Teslim alınan işin muayene ve kabul işlemleri, "Hizmet Alımları Muayene ve  
Kabul Yönetmeliği"ile Hizmet İşleri Genel Şartnamesinde yer alan hükümlere göre işin kabule  
elverişli şekilde teslim edildiği tarihten itibaren 3 iş günü içinde yapılarak kesin hesap raporu  
çıkarılır.düzenlemesi,  
Buna mukabil Tip Sözleşme Tasarısı’nın aynı başlıklı 20’inci maddesinde ”20.2.  
Sözleşme konusu iş tamamlandığında Yüklenici, (işin/ilgili kısmın) teslim alınarak kabul  
işlemlerinin yapılması için bu talebini içeren bir dilekçe ile İdareye başvuracaktır. Bunun  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
üzerine (yapılan iş/ilgili kısım), her türlü masrafı Yükleniciye ait olmak üzere  
...................................................... adresinde ve başvuru yazısının İdareye ulaştığı tarihten  
itibaren .......... işgünü içinde teslim alınır. Yüklenici, işin teslimi için sözleşme ve ekleri  
uyarınca üzerine düşen yükümlülükleri yerine getirmemesi nedeniyle oluşan zarardan  
sorumludur.  
20.3. Teslim alınan işin muayene ve kabul işlemleri, “Hizmet Alımları Muayene ve  
Kabul Yönetmeliği” ile Hizmet İşleri Genel Şartnamesinde yer alan hükümlere göre işin  
kabule elverişli şekilde teslim edildiği tarihten itibaren …… iş günü içinde yapılarak kesin  
hesap raporu çıkarılır. düzenlemesi yer almaktadır.  
İdarece yapılan Sözleşme Tasarısı düzenlemesinin, Tip Sözleşme Tasarısı  
düzenlemesine nazaran farklı olan kısmı; “Kontrol Teşkilatı ile Yüklenicinin, işin yapılmasına  
ilişkin olarak hizmetin ifa edildiği dönemler itibariyle birlikte tutacakları kayıtlar, işin o  
dönem içerisinde yapılan kısmının teslimi anlamına gelir. Ancak Yüklenici kayıt tutmaktan  
ve/veya tutulan kayıtları imzalamaktan imtina ederse Kontrol Teşkilatının kayıtları esas alınır  
ve bu kayıtların doğruluğu Yüklenici tarafından kabul edilmiş sayılır."şeklindeki kısmıdır.  
İdarece Tip Sözleşmesi Tasarısı’na yapılan bu eklemenin, sözleşmenin yürütülmesi sürecine  
ilişkin olarak yapılan işlerin tespitindeki hak ve yükümlülüklere ilişkin olduğu ve genel  
olarak mevzuata uygun olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Belirtilen nedenlerle başvuru sahibinin  
iddiası yerinde bulunmamıştır.  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
İhaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın “Ödeme Yeri ve Şartları” başlıklı 12’nci  
maddesinde “Yüklenici firma hastane personeline yemekhanelerde kurulu olan manyetik kart  
sistemine göre turnike kurup yemek dağıtımı yapacaktır. Hastane çalışanları, rasyonda  
belirtilen yatan hasta ve refaketçilerin dışında kimseye yemek vermeyecektir. Firma ödemeleri  
bilgisayar çıktılarında belirlenen kişi sayısı ile hesaplanıp ödemeler ona göre yapılacaktır.  
Personel yemek sayısının tespitinde bilgisayar çıktıları baz alınacaktır. Günlük idarede kayıtlı  
personel sayısından fazla verilen yemeklerin ödemeleri yapılmayacaktır. Stajyer, geçici  
görevli, rotasyonu 1 (bir) aydan az olanlar hastane tarafından verilecek olan geçici kart ile  
yemek yiyeceklerdir. Hastaneye yeni tayin olan kadrolu ve sözleşmeli personel için en geç 5  
(beş) gün içinde hastane kartı çıkarılacaktır. O dönem içinde personel geçici kart karşılığında  
yemek yiyecektir. Personel yemek sayısının tespitinde kullanılan bilgisayar takip sisteminin  
bozulması durumunda, yüklenici bir sonraki öğüne kadar gerekli onarımı yaptıracaktır. O  
öğün için bu durum tutanak ile tespit edilerek kontrol teşkilatı ve firma personeli tarafından  
imza altına alınacak ve yemekler, bilgisayar takip sisteminin onarımı gerçekleşene kadar imza  
karşılığı dağıtılacaktır. Yatan hasta ve refakatçiler için Servis Sorumlu Hemşiresi tarafından  
belirtilen listeye göre, gece kahvaltısı için İdarenin belirlediği nöbet çizelgesindeki kişi  
sayısına göre öğün sayısı belirlenecektir. Ödeme yenen yemek sayısının teklif edilen birim  
fiyatlarla çarpılması sonucu elde edilen aylık toplam bedel üzerinden yapılır.düzenlemesi  
yer almaktadır. Anılan düzenleme uyarınca, sözleşmede belirlenen miktarlar değil fiilin  
tüketimi veya servisi yapılan öğünler hakediş ödemelerinde hesaba katılacaktır.  
4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “Sözleşme kapsamında  
yaptırılabilecek ilave işler, iş eksilişi ve işin tasfiyesi” başlıklı 24’üncü maddesinde “Mal ve  
hizmet alımlarıyla yapım sözleşmelerinde, öngörülemeyen durumlar nedeniyle bir iş artışının  
zorunlu olması halinde, artışa konu olan iş;  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
a) Sözleşmeye esas proje içinde kalması,  
b) İdareyi külfete sokmaksızın asıl işten ayrılmasının teknik veya ekonomik olarak  
mümkün olmaması,  
Şartlarıyla, anahtar teslimi götürü bedel ihale edilen yapım işlerinde sözleşme  
bedelinin % 10'una, birim fiyat teklif almak suretiyle ihale edilen mal ve hizmet alımlarıyla  
yapım işleri sözleşmelerinde ise % 20 'sine kadar oran dahilinde, süre hariç sözleşme ve ihale  
dokümanındaki hükümler çerçevesinde aynı yükleniciye yaptırılabilir.  
Birim fiyat sözleşme ile yürütülen yapım işlerinde, (Değişik ibare: 02/07/2018-KHK-  
700/140 md.; yürürlük:09/07/2018) Cumhurbaşkanı bu oranı sözleşme bazında % 40 'a kadar  
artırmaya yetkilidir.  
İşin bu şartlar dahilinde tamamlanamayacağının anlaşılması durumunda ise artış  
yapılmaksızın hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir. Ancak bu durumda, işin tamamının  
ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak yerine getirilmesi zorunludur.  
Sözleşme bedelinin % 80'inden daha düşük bedelle tamamlanacağı anlaşılan işlerde,  
yüklenici işi bitirmek zorundadır. Bu durumda yükleniciye, yapmış olduğu gerçek giderleri ve  
yüklenici kârına karşılık olarak, sözleşme bedelinin % 80'i ile sözleşme fiyatlarıyla yaptığı  
işin tutarı arasındaki bedel farkının % 5'i geçici kabul tarihindeki fiyatlar üzerinden ödenir.”  
hükmü yer almaktadır. Anılan hüküm uyarınca idarece maddede yer alan şartlar çerçevesinde  
iş artışı veya iş eksilişi yapılabilmesi mümkündür.  
Diğer taraftan, Sağlık Bakanlığı Strateji Geliştirme Başkanlığı’nın 05.06.2008 tarih ve  
2008/42 sayılı Döner Sermaye Kaynaklarından Yapılacak Olan İhalelerde Uyulması Gereken  
Usul ve Esaslar konulu Genelgesi’nin “Yemek Hizmeti Alımı İhaleleri” başlığı altında yemek  
ihalelerinde yenilen yemek sayısı üzerinden ödeme yapılmasını teminen gerekli tedbirlerin  
alınması gerektiği ifade edilmiştir.  
Belirtilen hüküm, düzenleme ve somut olaya ilişkin hususlar bir arada  
değerlendirildiğinde, idarenin 4735 sayılı Kanun hükümde yer alan şartlar dahilinde iş artışı  
ve iş eksilişi yapmasına kanunen cevaz verildiği, bu çerçevede idarece, Sağlık Bakanlığı’nın  
anılan Genelgesi’ne uygun olarak fiilen yenilen yemek sayısı üzerinden ödeme yapılmasına  
yönelik düzenleme yapılmasında mevzuata aykırılık bulunmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
Ayrıca, belirtilen düzenlemenin teklif hazırlama aşamasında isteklileri tereddüde düşürecek  
nitelikte olmadığı sonucuna ulaşıldığından başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmamıştır.  
4) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
İhaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın “Ödeme Yeri ve Şartları” başlıklı 12’nci  
maddesinde “İdare tarafından Yükleniciye hak ediş ödemesinin yapıldığı gün veya takip eden  
gün içinde yüklenici tarafından işçi ücretleri işçiler adına açılmış olan banka hesaplarına  
aktarılacaktır.-İlgili aya ait hak ediş ödemesi yapılmadan, ödemesi yapılan bir önceki aya  
ilişkin belgeler (işçi ücretlerinin işçiler adına açılacak banka hesaplarına yatırıldığına dair  
her işçinin adının görüldüğü belgeler ile bu ücretlere ilişkin primler ile vergilerin ilgili yerlere  
yatırıldığına dair belgeler) yüklenici tarafından idareye teslim edilecektir. İstenilen bu  
belgelerin teyidi idare tarafından yapılacaktır. düzenlemesi yer almaktadır.  
4857 sayılı İş Kanunu’nun “Ücret ve ücretin ödenmesi” başlıklı 32’nci  
maddesinde “…Ücret en geç ayda bir ödenir. İş sözleşmeleri veya toplu iş sözleşmeleri ile  
ödeme süresi bir haftaya kadar indirilebilir…” hükmü,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
Anılan Kanun’un “Ücretin gününde ödenmemesi” başlıklı 34’üncü maddesinde "Ücreti  
ödeme gününden itibaren yirmi gün içinde mücbir bir neden dışında ödenmeyen işçi, iş görme  
borcunu yerine getirmekten kaçınabilir. Bu nedenle kişisel kararlarına dayanarak iş görme  
borcunu yerine getirmemeleri sayısal olarak toplu bir nitelik kazansa dahi grev olarak  
nitelendirilemez. Gününde ödenmeyen ücretler için mevduata uygulanan en yüksek faiz oranı  
uygulanır. Bu işçilerin bu nedenle iş akitleri çalışmadıkları için feshedilemez ve yerine yeni  
işçi alınamaz, bu işler başkalarına yaptırılamaz."hükmü,  
4735 sayılı Kamu İhaleleri Sözleşmeleri Kanunu’nun “İlkeler” başlıklı 4’üncü  
maddesinde “Bu Kanuna göre düzenlenecek sözleşmelerde, ihale dokümanında yer alan  
şartlara aykırı hükümlere yer verilemez.  
Bu Kanun’da belirtilen haller dışında sözleşme hükümlerinde değişiklik yapılamaz ve  
ek sözleşme düzenlenemez.  
Bu Kanun kapsamında yapılan kamu sözleşmelerinin tarafları, sözleşme hükümlerinin  
uygulanmasında eşit hak ve yükümlülüklere sahiptir. İhale dokümanı ve sözleşme  
hükümlerinde bu prensibe aykırı maddelere yer verilemez. Kanunun yorum ve  
uygulanmasında bu prensip göz önünde bulundurulur.hükmü,  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesinin “Çalışanların Özlük Hakları” başlıklı 38’inci  
maddesinde “Yüklenici çalıştırdığı işçilerin, işin yapılmakta olduğu bir işkolu veya meslekte  
aynı tipteki bu iş için mevzuatla kabul edilenlerden daha az elverişli olmayan şartlarda  
çalışmalarını ve ücret almalarını sağlayacaktır. Ücret, yan ödeme ve çalışma şartlarının toplu  
sözleşme veya mevzuatla tespit edilmemiş olması halinde yüklenici, en yakın ve uygun bir  
bölgedeki işkolu veya meslekteki aynı tip bir iş için mevzuatla tespit edilenlerden daha az  
elverişli olmayan ücret, yan ödeme ve çalışma şartlarını sağlayacaktır. Yüklenici, varsa alt  
yüklenicilerinin bu çalışma şartlarına uymalarını sağlamak için gerekli tedbirleri alacaktır.  
Kontrol teşkilatı, yüklenici veya alt yüklenici tarafından istihdam edilen işçilerin  
ücretlerinin tam ve zamanında ödenip ödenmediğini her ay resen kontrol etmekle ayrıca bu  
konuda kendisine ulaşan başvuruları (talep ve ihbarları) ivedilikle değerlendirmekle  
yükümlüdür.  
Bu amaçla yüklenicinin hakediş istemesi üzerine, bu istek ve hakedişin ödeneceği tarih  
(yaklaşık olarak), şantiye şefliği, işyeri ilan tahtası veya işçilerin toplu bulunduğu yerler gibi  
işçilerin görebileceği yerlere yazılı ilan asılmak suretiyle duyurulur. İlanın yapıldığı, kontrol  
teşkilatının ve yüklenici veya vekili ile işçi temsilcisinin imzaladıkları bir tutanakla tespit  
edilerek bu tutanağın bir kopyası hakedişin ödeme yerine gönderilir.  
Personel alacakları, hakediş raporunun düzenlendiği tarihten önceki (işçi ücretleri  
ödeme günü öncesindeki) günler için belirlenmiş sayılır. Bu tür alacakların üç (3) aylık  
tutarından fazlası hakkında idareye herhangi bir sorumluluk düşmez.  
İdare tarafından gerek resen gerekse de başvuru üzerine bordroların ve/veya ücret  
ödemesini gösterir diğer bilgi ve belgelerin (yüklenici veya alt yüklenicinin kayıtları, puantaj,  
hesap pusulaları gibi) incelenmesi neticesinde ücret ve/veya yan ödemelerin eksik ödendiğinin  
veya ödenmediğinin tespit edilmesi halinde bu durumun yüklenici tarafından bordroya  
bağlanması sağlanır ve bu bordrolar hakediş raporu ile birlikte ödeme yerine gönderilir. Aynı  
zamanda, ücret ve/veya yan ödemelerin, ödenmeyen kısmı yüklenicinin hakedişinden kesilir ve  
tabi olunan mali mevzuat hükümleri çerçevesinde idare tarafından doğrudan işçinin banka  
hesabına yatırılır. Bu husus ayrıca bir tutanağa da bağlanır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
Yüklenicinin iş verdiği alt yüklenicilerin gündelikçi, haftalıkçı veya aylıkçı olarak  
işyerinde çalıştırdığı işçi, personel ve teknik elemanların tamamı da yüklenicinin elemanları  
hükmünde olup, bunların ücretlerinin ödenmesinden de doğrudan doğruya yüklenici  
sorumludur. Yüklenici, bunların ücretleri hakkında da aynen kendi elemanları gibi ve  
yukarıda belirtildiği şekilde işlem yapmak zorundadır.  
Personel alacaklarının kontrol edilebilmesi için yüklenici, teknik ve yönetici personeli  
ile işçilerine yaptığı ödemelerin bordrolarından birer kopyasını, bordroların düzenlenmesi  
tarihinden başlayarak en çok bir ay içinde, kontrol teşkilatına verecek ve bu bordrolarda  
teknik ve yönetici personel ile işçilerin sanatları ve çalıştıkları yerler, ad ve soyadları ile  
doğum yerleri ve tarihleri belirtilecektir.düzenlemesi yer almaktadır.  
Yukarıda yer verilen 4857 sayılı Kanun ve Genel Şartname düzenlemeleri ile işçilerin  
özlük haklarının korunması çerçevesinde ücret alacaklarının ne zaman ve ne şekilde ödenmesi  
gerektiğine yönelik hususlar düzenlenmiştir. Genel Şartname’nin yukarıda yer verilen  
düzenlemesi uyarınca, idareler yüklenici bünyesinde ihale konusu işi yerine getiren işçilerin  
ücretlerinin tam ve zamanında ödenip ödenmediğini kontrol ile yükümlendirilmiştir.  
İddia konusu Sözleşme Tasarısı düzenlemesinin, başvuru sahibinin iddia ettiğinin  
aksine, hakediş ödenmeden işçi alacaklarını ödemeyi zorunlu tutmadığı; bu düzenlemenin  
açıkça yükleniciye hakediş ödemesinin yapıldığı gün veya takip eden gün içinde yüklenici  
tarafından işçi ücretlerinin banka hesaplarına aktarılmasını öngördüğü ve hakediş ödemesi  
yapılmadan bir önceki aya ilişkin işçi alacaklarının ödenip ödenmediğini kontrole yönelik  
olduğu anlaşılmıştır. Bu çerçevede, söz konusu düzenlemesin 4857 sayılı İş Kanunu’nun  
34'üncü maddesi ile uyumlu olarak ihale konusu işte çalıştırılacak personelin ücretlerinin  
ödenmesini güvence altına almak için yapıldığı, ayrıca yüklenici tarafından işçilere yapılacak  
personel ücreti ödemelerinin, idare tarafından da yükleniciye ödeneceği hususu göz önüne  
alındığında, söz konusu düzenlemenin ihale konusu işin yürütülmesinde idareye ayrıca  
ekonomik bir yarar sağlamaya yönelik olmadığı açıktır. Ayrıca, idarenin iş ve sosyal güvenlik  
mevzuatı, 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu ve ilgili diğer mevzuat hükümlerine  
aykırı olmamak üzere ihale dokümanında işçileri koruyucu hükümler getirmesinin mümkün  
olduğu değerlendirildiğinde, iddia konusu işin yürütülmesi aşamasında işçileri ve çalışan  
haklarını korumaya yönelik olarak yapılan düzenlemenin, mevzuata aykırılık taşımadığı ve  
teklif verilmesini engelleyici nitelikte olmadığı sonucuna ulaşıldığından başvuru sahibinin  
iddiası yerinde bulunmamıştır.  
5) Başvuru sahibinin 5’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın “Cezalar ve sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı  
maddesi “16.1. İdare tarafından uygulanacak cezalar aşağıda belirtilmiştir:  
16.1.1. İşin tekrar eden kısımlarının sözleşmeye uygun olarak gerçekleştirilmemesi  
halinde, her bir aykırılık için ayrı ayrı uygulanmak üzere sözleşme bedelinin Onbinde 1  
tutarında ceza kesilecektir. Bu aykırılıkların 50 'den fazla olması halinde ayrıca 4735 sayılı  
Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme  
feshedilebilecektir. Ancak Herhangi bir sağlık tesisinde herhangi bir sebeple teknik  
şartnameye göre bir öğün yemeğin sunulmaması. hallerinde, aykırılık bir defa gerçekleşmiş  
olsa dahi 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek  
kalmaksızın sözleşme feshedilebilecektir.  
16.1.2. 16.1.1 nci maddede belirtilen haller dışında kalan  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
- Çalışma süresince İdareden protokolle teslim alınan demirbaşların kaybedilmesi,  
hasar verilmesi, kırılması ve bu gibi nedenlerle geri verilememesi hallerinde, yüklenici aynı  
özellikteki demirbaşı tedarik edecektir ve Sözleşme bedeli üzerinden belirtilen oranda, -  
Yüklenici kendisine teslim edilen iş yerlerini ve demirbaş malzemeleri üçüncü şahıslara  
kısmen veya tamamen devredemez ya da taksimatı değiştiremez. Aksi halde meydana gelecek  
zarar, protesto çekmeye ve hüküm almaya gerek kalmaksızın takip eden ilk hak edişinden  
kesilecektir. Zararın 3 ncü şahıs tarafından yapılmış olması idarenin talep hakkını ortadan  
kaldırmaz. Sözleşme bedeli üzerinden belirtilen oranda, - İdarenin her türlü mal varlığı ile 3  
üncü şahıslara karşı işçilerin verebilecekleri zararların bedeli yüklenicinin hak edişinden  
kesilecektir. Sözleşme bedeli üzerinden belirtilen oranda,-Yemek saatinde aksama olması  
halinde, Sözleşme bedeli üzerinden belirtilen oranda,-Yemek gramajlarına uymama,  
yemeklerde eksik malzeme kullanma hallerinde Sözleşme bedeli üzerinden belirtilen oranda,-  
Yemek pişirilmesi esnasında kaliteye ve evsafa uyulmama, son kullanma tarihi geçmiş  
ürünlerin kullanılması veya sunulması, yanmış, pişmemiş vs. durumların tespit edilmesi  
halinde, Sözleşme bedeli üzerinden belirtilen oranda,-Mutfakta, yemekhanede, malzemelerde,  
gıda maddelerinde her türlü temizlik ve hijyenik kurallara uyulmaması,(Yemeğin içinden kıl,  
böcek vb. gibi hijyene uymayan yabancı maddelerin çıkması) Çalışan personelin kılık  
kıyafetinde Teknik Şartnamede belirtilen esaslara uyulmaması ve temizlik esaslarının yerine  
getirilmemesinin tespit edilmesi halinde, Sözleşme bedeli üzerinden belirtilen oranda, -Yemek  
öğünü numunelerinin 72 (yetmiş iki) saat süreyle muhafaza edilmemesinin ya da analize  
gönderilen yemek öğünü numunelerinin bozuk çıkmasının tespit edilmesi durumunda  
Sözleşme bedeli üzerinden belirtilen oranda,-Her türlü temizliğe uyulmaması, Türk  
Standartlarına uygun temizlik malzemesi kullanılmaması, yeterli miktarda temizlik malzemesi  
kullanılmaması, temizlik ile ilgili yeterli ekipman kullanılmaması, zamanında temizlik  
yapılmaması ve buna benzer durumlarda, Sözleşme bedeli üzerinden belirtilen oranda,-Teknik  
şartnamede belirtilen sayıdan az personel çalıştırıldığının tespit edilmesi ve çalışmayan  
personele çalışmış gibi fatura kesildiğinin tespit edilmesi halinde Sözleşme bedeli üzerinden  
belirtilen oranda,-Yüklenici Gıda zehirlenmelerine karşı her türlü önlemi almak ve bu konuda  
personele eğitim vermek zorundadır. Yemeklerden, gıda zehirlenmesi meydana gelmesi  
halinde yüklenici sorumlu olacak ve yemek numuneleri ile ilgili olarak yapılacak analiz  
giderleri, zehirlenen kişilerin hastane ve ilaç masraflarını karşılayacağı gibi, Sözleşme bedeli  
üzerinden belirtilen oranda,-Yüklenici çalıştırdığı her bir personeli için bankada hesap  
açtıracak ve personelin hesap numaralarını İdareye verecektir. Yol parası maaş ile birlikte  
yatırılacaktır. Çalıştırdığı işçilerin maaşlarını ve yol paralarını işçilerin banka hesaplarına  
yatırdığına dair belge ile SGK Primlerinin yatırıldığına dair belgeyi sonraki ayın son hak  
edişinden önce İdareye verecektir. Bordroların doğru olarak düzenlenmesinden yüklenici  
doğrudan sorumludur. Bordrolar yüklenici veya vekili tarafından tasdik edilmiş olacaktır.  
Çalışanlardan biri veya birkaçının İdaremize yazılı olarak müracaat ederek maaşını  
almadığını, bordroda da isminin bulunmadığını iddia etmesi veya bu gibi durumları İdarenin  
tespit etmesi halinde Teknik Şartnamede belirtilen usul ve esaslar dahilinde gerekli tespitler  
yapılarak bu şahısların maaşları da aynı şekilde yüklenicinin hak edişinden kesilerek, İdare  
tarafından kendisine ödenecektir. Yüklenicinin çalıştırdığı işçilerin maaşlarını zamanında  
ödememesi halinde, İdare yüklenicinin hak edişinden keserek bordro karşılığı işçilerin banka  
hesaplarına ödeyecektir. Yüklenicinin maaşları ödememesi, eksik ödemesi, zamanında  
ödememesi veya işçilerin adına açtırdığı hesap numaralarını gösterir listenin İdareye  
verilmemesi hallerinde Sözleşme bedeli üzerinden belirtilen oranda, -Kontrol Teşkilatının  
ihale dokümanı ve ilgili mevzuat hükümleri çerçevesinde, tutanakla tespit etmiş olduğu  
hizmetin yürütülmesine engel olacak her türlü eksik, kusur, yanlış vb. gibi durumlarda  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
Sözleşme bedeli üzerinden belirtilen oranda,- Yemek öğün çeşitlerinden herhangi birinin eksik  
verilmesinin tespit edilmesi durumunda sözleşme bedeli üzerinden belirtilen oranda, -Teknik  
Şartnamede belirtilen yükümlülüklerin yerine getirilmemesi, eksik getirilmesi, burada  
yazılmayan aykırılıklar veya bu şartnamede uyulması gereken diğer kurallara uyulmaması  
hallerinde, Sözleşme bedeli üzerinden belirtilen oranda,  
durumlarda en az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak gecikilen her takvim günü için  
sözleşme bedelinin Onbinde 0,4 tutarında ceza uygulanacaktır. Ancak söz konusu aykırılığın  
işin niteliği gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci  
maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece  
feshedilebilecektir. Sözleşmenin feshedilmemesi halinde ise sözleşme bedeli üzerinden  
yukarıda belirtilen oranda ceza uygulanacaktır.  
16.1.3. Kesilecek cezanın toplam tutarı, hiçbir durumda, sözleşme bedelinin % 30'unu  
geçemez. Toplam ceza tutarının, sözleşme bedelinin % 30'unu geçmesi durumunda, bu orana  
kadar uygulanacak cezanın yanı sıra 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine  
göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilecektir.  
16.2. Yukarıda belirtilen cezalar ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
yükleniciye yapılacak ödemelerden kesilir. Cezanın ödemelerden karşılanamaması halinde  
ceza tutarı yükleniciden ayrıca tahsil edilir.  
16.3. İhtarda belirtilen sürenin bitmesine rağmen aynı durumun devam etmesi halinde,  
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminat gelir  
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.  
16.4. Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 4735 sayılı Kanunun 25 inci  
maddesinde sayılan yasak fiil veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi, halinde ise  
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir  
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.şeklinde  
düzenlenmiştir.  
4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “Tip Sözleşmeler” başlıklı 5’inci  
maddesi uyarınca, idarelerce yapılacak sözleşmelerde Tip Sözleşme hükümlerinin esas  
alınacağı düzenlenmiştir.  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği ekine ait Tip Sözleşme’nin “Cezalar ve  
sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı maddesinde; “16.1. İdare tarafından uygulanacak cezalar  
aşağıda belirtilmiştir:  
16.1.2. 16.1.1 nci maddede belirtilen haller dışında kalan [bu kısımda özel aykırılık  
halleri ayrıca belirtilebilecektir] durumlarda en az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak  
gecikilen her takvim günü için sözleşme bedelinin [bu kısma % 1’den fazla olmamak üzere  
oran yazılacaktır] tutarında ceza uygulanacaktır. Ancak söz konusu aykırılığın işin niteliği  
gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b)  
bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilebilecektir.  
Sözleşmenin feshedilmemesi halinde ise sözleşme bedeli üzerinden yukarıda belirtilen oranda  
ceza uygulanacaktır.  
16.1.3. Kesilecek cezanın toplam tutarı, hiçbir durumda, sözleşme bedelinin % 30’unu  
geçemez. Toplam ceza tutarının, sözleşme bedelinin % 30’unu geçmesi durumunda, bu orana  
kadar uygulanacak cezanın yanı sıra 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine  
göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilecektir. düzenlemesi yer  
almaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
Anılan Tip Sözleşme’nin 16.1.1’inci maddesine ilişkin 26’numaralı dipnotta ise “Bu  
maddede, aşağıdaki bentlerden işin niteliğine uygun olanı idare tarafından belirtilecektir.  
(3) İşin özelliği gereği sürekli tekrar eden nitelikteki işlerde, madde metni aşağıdaki  
şekilde düzenlenecektir:  
İşin tekrar eden kısımlarının sözleşmeye uygun olarak gerçekleştirilmemesi halinde,  
her bir aykırılık için ayrı ayrı uygulanmak üzere sözleşme bedelinin [bu kısma % 1’den fazla  
olmamak üzere oran yazılacaktır] tutarında ceza kesilecektir. Bu aykırılıkların [bu kısma  
2’den az olmamak üzere asgari aykırılık sayısı yazılacaktır]’den fazla olması halinde ayrıca  
4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
sözleşme idarece feshedilebilecektir. Ancak [bu kısma ağır aykırılık halleri yazılacaktır]  
hallerinde, aykırılık bir defa gerçekleşmiş olsa dahi 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin  
(b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilebilecektir.”  
açıklaması yer almaktadır.  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği ekinde yer alan Hizmet Alımları Tip  
Sözleşmesi’nin 16’ncı maddesinde cezai şartın ne şekilde düzenleneceği belirtilmiştir. Buna  
göre, söz konusu madde kapsamında yer alan 16.1.1’inci maddeye bağlı 26 numaralı dipnotun  
birinci fıkrasında kısmi kabul öngörülmeyen, ikinci fıkrasında kısmi kabul öngörülen işlerde,  
işin süresinde ifa edilmemesi halinde kesilecek cezanın ne şekilde düzenleneceği, işin niteliği  
gereği gecikme cezasının kesilmesinin mümkün olmadığı hallerde ise uygulanacak diğer  
yaptırımlar belirtilmiştir. Aynı dipnota bağlı (3) numaralı fıkrada ise, işin tekrar eden  
kısımlarının sözleşmeye uygun olarak gerçekleştirilmemesi halinde, her bir aykırılık için ayrı  
ayrı uygulanmak üzere sözleşme bedelinin % 1’inden fazla olmamak üzere belirlenen oran  
tutarında ceza kesileceği düzenlemesine yer verileceği belirtildikten sonra, bu aykırılıkların -  
ikiden az olmamak üzere- kaç defa gerçekleşmesi halinde 4735 sayılı Kanun’un 20’nci  
maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin idarece  
feshedilebileceğinin düzenlenmesi gerektiği ifade edilmiştir. Ayrıca, sözleşmeye aykırılık  
teşkil eden hangi davranışların, ağır aykırılık hali oluşturduğunun belirtilmesine imkân  
tanınmış, bu ağır aykırılık hallerinin ortaya çıkması durumunda aykırılık bir defa  
gerçekleşmiş olsa dahi 4735 sayılı Kanunun 20’nci maddesinin (b) bendine göre protesto  
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin idarece feshedilebileceği kurala bağlanmıştır. Anılan  
Tip Sözleşme’nin 16.1.2’nci maddesinde ise, 16.1.1’inci maddesinde yer verilen sözleşmeye  
aykırılık oluşturan haller dışında, idarece ayrı bir aykırılık halinin öngörülmesi halinde bu  
aykırılığın bu maddede belirtilebileceği düzenlenmiştir. Bu madde kapsamında belirtilen  
aykırılıklara uygulanacak yaptırım için aykırılığın bir defa gerçekleşmesi yeterli olup, belli  
bir aykırılık eşiği belirlemesine gerek bulunmamaktadır. 16.1.2’nci madde kapsamında  
düzenlenen aykırılık hallerine ilişkin, en az 10 günlük ihtar çekildikten sonra aykırılığın  
devam ettiği süre boyunca sözleşme bedelinin % 1’inden fazla olmamak üzere belirlenen  
oranda ceza kesilmesi gerektiği belirtilmiştir.  
Başvuru konusu ihaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.2’nci maddesinde, özel  
sözleşmeye aykırılık halleri sayılmış ve bu hallerden herhangi birinin gerçekleşmesi  
durumunda en az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak, gecikilen her takvim günü için sözleşme  
bedelinin Onbinde 0,4 oranında ceza uygulanacağı ancak söz konusu aykırılığın işin niteliği  
gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde ise 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin  
(b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilebileceği  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
düzenlenmiştir. Söz konusu düzenlemede öngörülen “onbinde 0,4” oranı, Tip Sözleşmede  
öngörülen %1’i aşmama yönündeki kurala uygun olarak belirlenmiştir. Ayrıca, Tip  
Sözleşmede özel aykırılık hallerine yönelik olarak, sözleşmenin feshi için aykırılık sayısı  
belirlenmemesi nedeniyle, incelenen ihaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nda bu yönde bir  
belirleme yapılmamasında mevzuata aykırılık bulunmamıştır. Diğer taraftan ceza oranlarının  
yüksek olduğu yönündeki iddiaya ilişkin olarak ise, incelenen Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.1 ve  
16.1.2’inci maddelerinde öngörülen ceza oranlarının Tip Sözleşme tasarısında öngörülen  
hadler içinde kaldığı görülmüştür. Ayrıca, tereddüde mahal vermeyen bu düzenlemelerin,  
idareyi farklı uygulamalara sevk edecek nitelikte olmadığı sonucuna ulaşılmıştır. Belirtilen  
nedenlerle başvuru sahibinin iddiası yerine bulunmamıştır.  
6) Başvuru sahibinin 6’ncı iddiasına ilişkin olarak:  
İhaleye ilişkin İdari Şartname’nin “İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve  
yeterlik kriterleri” başlıklı 7’nci maddesinde; isteklilerin işletme kayıt belgesini dosyalarında  
sunacakları düzenlendiği ancak istenen işletme kayıt belgesinin içeriğine veya taşıması  
gereken hususlara yönelik herhangi bir düzenlemeye ihale dokümanında yer verilmediği  
görülmüştür.  
5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun  
“İşletmelerin kayıt ve onayı” başlıklı 30’uncu maddesinde “(1) Bu Kanun kapsamındaki gıda  
ve yem işletmelerinden onaya veya kayıt işlemine tâbi olanlar ile onay ve kayıt işlemlerine  
ilişkin hususlar Bakanlıkça belirlenir. Onaya tâbi işletmeler için, faaliyete geçmeden önce  
Bakanlıktan onay alınması zorunludur. Kayıt işlemine tâbi işletmeler, faaliyetleri ile ilgili  
işletme kayıtlarını Bakanlığa yaptırmak zorundadır.  
(2) Bakanlık, onaya tâbi bir işletmenin ilgili mevzuatta belirlenen şartlara uygun  
faaliyette bulunmadığının belirlenmesi durumunda, bu işletmenin faaliyetini durdurur, bu  
faaliyetle ilgili onayı geçici olarak askıya alır. Askıya alma süresi, belirlenen eksikliklerin  
tamamının giderilmesine kadar devam eder. Bu eksikliklerin askıya alma tarihinden itibaren  
bir yıl içerisinde karşılanmaması durumunda onay Bakanlıkça iptal edilir.  
(3) Gıda ve yem işletmecisinin, faaliyetlerinin tamamını veya bir kısmını durdurması  
durumunda, bu durumun üç ay içerisinde Bakanlığa bildirilmesi zorunludur. Bu süre  
içerisinde Bakanlığa bildirimde bulunulmadığının tespit edilmesi hâlinde, faaliyetle ilgili  
onay veya kayıt Bakanlıkça iptal edilir.  
(4) Bu maddenin uygulanması ile ilgili usul ve esaslar Bakanlıkça çıkarılacak  
yönetmelik ile belirlenir.hükmü yer almaktadır. Anılan hüküm uyarınca çıkarılan Gıda  
İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik’te işletme kayıt belgesi, yetkili  
merci tarafından, Yönetmelik’te istenen bilgi ve belgeleri tamamlanmış kayıt kapsamındaki  
gıda işletmelerine verilen belgeyi; gıda işletmesi ise kâr amaçlı olsun veya olmasın kamu  
kurum ve kuruluşları ile gerçek veya tüzel kişiler tarafından işletilen, gıdaların  
üretildiği/işlendiği/muhafaza edildiği/depolandığı/dağıtıldığı/nakledildiği/ satıldığı/servis  
edildiği herhangi bir aşaması ile ilgili herhangi bir faaliyeti yürüten işletmeyi ifade  
etmektedir.  
Anılan hüküm ve düzenlemeler uyarınca işletme kayıt belgesinin, gıda işletmelerince  
faaliyete geçmeden önce alınması zorunlu bir belge niteliğinde olduğu anlaşılmaktadır.  
4734 sayılı Kanun ve ilgili mevzuata aykırı olmamak üzere yeterlik kriterlerini  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
belirleme yetkisi idareye aittir. İdarece bu çerçevede işletme kayıt belgesine ilişkin olarak  
kısıtlayıcı herhangi bir şarta yer verilmeksizin sadece işletme kayıt belgesinin talep edildiği  
görülmüştür. Dolayısıyla işletme kayıt belgesinin faaliyet alanına ilişkin net bir belirleme  
yapılmaması nedeniyle, gıda alanına ilişkin herhangi bir faaliyetin yapıldığını gösteren tüm  
işletme kayıt belgelerinin kabul edileceği anlaşıldığından, idarece ihale konusu gıda işine  
ilişkin rekabeti engelleyici nitelikte olmayan bu yönde bir düzenleme yapılmasında mevzuata  
aykırılık bulunmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
7) Başvuru sahibinin 7’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İhaleye ilişkin İdari Şartnamenin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci  
maddesinde;  
“…  
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1.  
Diyetisyen / Gıda Mühendisi (Brüt Asgari Ücretin %177 Fazlası) - 7 Kişi  
Gıda Teknikeri (Brüt Asgari Ücretin % 41 Fazlası) - 9 Kişi  
Aşçı Başı (Brüt Asgari Ücretin %177 Fazlası) - 7 Kişi  
Aşçı (Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası) - 22 Kişi  
Aşçı Yardımcısı (Brüt Asgari Ücretin %41 Fazlası) – 22 Kişi  
Diyet Aşçıcı (Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası) - 6 Kişi  
Tatlıcı (Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası) – 5 Kişi  
Kasap (Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası) – 6 Kişi  
Depo Sorumlusu (Brüt Asgari Ücretin %16 Fazlası) – 8 Kişi  
Garson (Brüt Asgari Ücret) – 240 Kişi  
Bulaşıkçı (Brüt Asgari Ücret) – 44 Kişi  
Meydancı (Brüt Asgari Ücret) – 17 Kişi  
Şoför (Brüt Asgari Ücret) – 8 Kişi  
Tatlıcı (Engelli İşçi Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası) – 1 Kişi  
Depo Sorumlusu (Engelli İşçi Brüt Asgari Ücretin %16 Fazlası) – 1 Kişi  
Garson (Engelli İşçi Brüt Asgari Ücret) – 9 Kişi  
Bulaşıkçı (Engelli İşçi Brüt Asgari Ücret) – 1 Kişi  
RESMİ TATİLDE ÇALIŞTIRILACAK PERSONELLER;  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Diyetisyen / Gıda Mühendisi (Brüt Asgari  
Ücretin %177 Fazlası) (4 Kişi*31 Gün) – 124 Gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Gıda Teknikeri (Brüt Asgari Ücretin %41  
Fazlası) (5 Kişi*31 Gün) – 155 Gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı Başı (Brüt Asgari Ücretin %177 Fazlası)  
(4 Kişi*31 Gün) – 124 Gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı (Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası) (11  
Kişi*31 Gün) – 341 Gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı Yardımcısı (Brüt Asgari Ücretin %41  
Fazlası) (11 Kişi*31 Gün) -341 Gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Diyet Aşçıcı (Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası)  
(3 Kişi*31 Gün) – 93 Gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Tatlıcı (Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası) (3  
Kişi*31 Gün) – 93 Gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Kasap (Brüt Asgari Ücretin %92 Fazlası) (3  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
Kişi*31 Gün) – 93 Gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Depo Sorumlusu (Brüt Asgari Ücretin %16  
Fazlası) (4 Kişi*31 Gün) – 124 Gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Meydancı (Brüt Asgari Ücret) (8 Kişi*31 Gün)  
- 248 Gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Garson (Brüt Asgari Ücret) (124 Kişi*31 Gün)-  
3.844 Gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Şoför (Brüt Asgari Ücret) (4 Kişi*31 Gün) –  
124 Gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Bulaşıkçı (Brüt Asgari Ücret) (22 Kişi*31 Gün)  
– 682 Gün  
YEMEK BEDELİ : İşçilerin yemek ihtiyaçları yüklenici tarafından karşılanacaktır.  
Ancak, yükleniciye yemek ihtiyacının karşılanması noktasında bir bedel ödenmeyecek olup, bu  
bedelin karşılığı olarak, hizmet alımı kapsamında çalıştırdığı işçilerin yemek ihtiyaçlarını  
karşılaması için hastanede çıkan yemekten bedelsiz olarak faydalanması imkânı verilecektir.  
İstekliler de tekliflerinde işçilerin yemek ihtiyaçları için bir bedel öngörmeyeceklerdir.”  
düzenlemesi yer almaktadır.  
İhale dokümanında çalıştırılacak personel sayısının ve çalışılacak gün sayısının net bir  
şekilde belirlenmesi karşısında; yüklenici bünyesindeki çalışanların yemek giderlerinin,  
dokümanda belirlenen esaslar dahilinde isteklilerce hesaplanacak öğün maliyetine dahil  
edilmek suretiyle teklif birim fiyatlarının oluşturulabileceği sonucuna ulaşılmıştır. Bu itibarla,  
başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
8) Başvuru sahibinin 8’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale konusu işe ilişkin Teknik Şartname’nin “Personel Kılık Kıyafet Özellikleri ve  
Yemekhane Masa Örtüler” başlıklı 5’inci maddesinde Yemekhanede masa örtüleri, varsa  
perdeler ve ve personelin iş kıyafetleri her zaman yırtığı veya söküğü olmayacak şekilde ütülü  
ve temiz olacaktır. Eskimiş ve kullanılmaz hale gelen masa örtüleri ve iş kıyafetlerinin  
değiştirilmesi, yenilerinin temini ile tüm masa örtülerinin ve iş kıyafetlerinin temizlik ve  
bakımı yükleniciye aittir. Masa örtüleri, ilgili hastane yönetimi/Kontrol Teşkilatı’nın seçtiği 2  
(iki) farklı renkte ve leke/kir tutmayan kumaştan olacaktır ve dönüşümlü kullanılacaktır.”  
düzenlemesi yer almaktadır.  
Anılan şartname düzenlemesiyle, masa örtüsü ve perdelerin temin, temizlik ve  
bakımının yükleniciye ait olduğu düzenlenmiştir. Ayrıca, anılan maddede masa örtülerinin  
teknik özelliğine ilişkin olarak, örtülerin leke/kir tutmayan kumaştan imal edilmiş olması  
gerektiği belirlenmiştir.  
Anılan Teknik Şartname düzenlemesinden, masa örtülerinin taşıması gereken asgari  
özelliğe yer verilerek, bu özelliği taşıyan her türlü masa örtüsünün kabul edileceği ve bu  
özellik haricinde örtü kalitesi seçiminin, yüklenicilere bırakıldığı diğer taraftan perdelere  
yönelik olarak ise herhangi bir teknik kritere yer verilmediği dolayısıyla seçimin tamamıyla  
isteklilere bırakıldığı anlaşılmaktadır. Masa örtüleri konusunda asgari özelliklerin verilmiş  
olması nedeniyle bu özellikleri taşıyan örtülerin; perdelere ilişkin olarak ise herhangi bir  
sınırlama getirilmemesi nedeniyle basiretli bir tacir olarak ihale konusu alanda iştigal eden  
isteklilerce sunulması beklenen makul kalite ve teknik özelliklerde perdelerin, teklif maliyeti  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
hesaplamasında dikkate alınması gerekeceğinden, mevcut düzenlemenin isteklilerin  
tekliflerini hazırlarken tereddüde düşürecek nitelikte olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
Diğer taraftan masa örtüsü ve perde sayıları konusunda belirsizlik olduğu yönündeki  
iddiaya ilişkin olarak, ihaleye ilişkin İdari Şartname’nin “İşin yapılacağı yerin görülmesi”  
başlıklı 12’nci maddesinde “12.1. İşin yapılacağı yeri ve çevresini gezmek, inceleme yapmak,  
teklifini hazırlamak ve taahhüde girmek için gerekli olabilecek tüm bilgileri temin etmek  
isteklinin sorumluluğundadır. İşyeri ve çevresinin görülmesiyle ilgili bütün masraflar istekliye  
aittir.  
12.2. İstekli, işin yapılacağı yeri ve çevresini gezmekle; işyerinin şekline ve  
mahiyetine, iklim şartlarına, işinin gerçekleştirilebilmesi için yapılması gerekli çalışmaların  
ve kullanılacak malzemelerin miktar ve türü ile işyerine ulaşım ve şantiye kurmak için gerekli  
hususlarda maliyet ve zaman bakımından bilgi edinmiş; teklifini etkileyebilecek riskler,  
olağanüstü durumlar ve benzeri diğer unsurlara ilişkin gerekli her türlü bilgiyi almış sayılır.  
12.3. İstekli veya temsilcilerinin işin yapılacağı yeri görmek istemesi halinde, işin  
gerçekleştirileceği binaya ve/veya araziye girilmesi için gerekli izinler İdare tarafından  
verilecektir.  
12.4. Tekliflerin değerlendirilmesinde, isteklinin işin yapılacağı yeri incelediği ve  
teklifini buna göre hazırladığı kabul edilir. düzenlemesi yer almaktadır.  
Bu düzenlemeyle, isteklilere teklif maliyetlerini etkileyecek işin yapılacağı yere ilişkin  
hususları, işin yapılacağı yeri incelemek suretiyle tespit etme imkan ve yetkisi verilmektedir.  
Bu çerçevede, basiretli bir tacir olarak isteklilerin işin ifa edileceği yere ilişkin teklif  
maliyetlerini etkileyecek hususları incelemeleri ve yapacakları tespitlere göre tekliflerini  
hazırlamaları gerekmektedir. Dolayısıyla, başvuru sahibinin perde ve masa örtüsü sayısında  
belirsizlik olduğu yönündeki iddiasının da mesnetsiz olduğu, isteklilerce işin yapılacağın  
yerin görülmek suretiyle gereken sayıların tespit edilebileceği sonucuna ulaşılmaktadır.  
9) Başvuru sahibinin 9’uncu iddiasına ilişkin olarak:  
İhale konusu işe ilişkin Teknik Şartname’nin “Tarafların yükümlülükleri” başlıklı  
7’nci maddesinde “Yüklenici, çalıştığı mekanlarda malzeme ve personelin iş güvenliğini  
sağlamakla yükümlüdür. Yüklenici çalıştıracağı personeli "4857 sayılı İş Kanunu"çerçevesinde  
istihdam edecek ve "İş Sağlığı ve Güvenliği" konularında gerekli önlemleri almak ve  
uygulamakta yükümlüdür."düzenlemesi,  
İhaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın “Yüklenicinin sözleşme konusu iş ile ilgili  
çalıştıracağı personele ilişkin sorumlulukları” başlıklı 22’nci maddesinde; “22.1. Yüklenicinin  
sözleşme konusu iş ile ilgili çalıştıracağı personele ilişkin sorumlulukları, ilgili mevzuatın bu  
konuyu düzenleyen emredici hükümleri ve Genel Şartnamenin Altıncı Bölümünde belirlenmiş  
olup, Yüklenici bunları aynen uygulamakla yükümlüdür.  
22.2. Yüklenici, tüm giderleri kendisine ait olmak üzere çalışanların işle ilgili sağlık ve  
güvenliğini sağlamakla yükümlüdür. Bu çerçevede; çalışanların iş güvenliği uzmanı, iş yeri  
hekimi ve zorunlu olması halinde diğer sağlık personeli tarafından sunulan hizmetlerden  
yararlanması, çalışanların sağlık gözetiminin yapılması, mesleki risklerin önlenmesi, eğitim  
ve bilgi verilmesi dâhil her türlü tedbirin alınması, organizasyonun yapılması, gerekli araç ve  
gereçlerin sağlanması, sağlık ve güvenlik tedbirlerinin değişen şartlara uygun hâle getirilmesi  
ve mevcut durumun iyileştirilmesi, işyerinde alınan iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerine uyulup  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
uyulmadığının izlenmesi, denetlenmesi ve uygunsuzlukların giderilmesi gibi iş sağlığı ve  
güvenliği mevzuatı kapsamında iş sağlığı ve güvenliğine ilişkin alınması zorunlu tedbirler  
yüklenicinin sorumluluğundadır.düzenlemesi yer almaktadır.  
Anılan düzenlemeler uyarınca, yüklenici çalıştırdığı personeline yönelik iş sağlığı ve  
güvenliği ile ilgili tedbirleri alma hususunda sorumludur.  
Hizmet içi eğitimlere ilişkin olarak ihale konusu işe ilişkin Teknik Şartname’nin  
Yemek Hizmetleri Personel Eğitimler” başlıklı 8/b maddesinde; “Eğitimler ile ilgili olarak,  
yüklenici firma çalışanı tüm personelinin,  
-Besi, depo, mutfak ve yemekhane hijyen ve sanitasyonu,  
-Kişisel hijyen kuralları,  
-İş güvenliği ve sağlığı,  
-Sağlıklı beslenmesi diyet yemekleri, hastanede uygulanan diyetler ve servisi,  
-Geniş çapta yemek hazırlama, pişirme, servis ilke ve kuralları  
-İletişim teknikleri, hastaya ve hasta yakınına yaklaşım konulu eğitimleri yapmakla  
yükümlüdür. Eğitimler en az 3 ayda bir mesai saatleri içerisinde yapılacaktır…Eğitim  
sırasında ortaya çıkacak her türlü gider yüklenici tarafından karşılanacaktır…” düzenlemesi  
yer almaktadır. Anılan düzenleme uyarınca, maddede belirlenen konularda mesai saatleri  
içerisinde eğitim verilmesi zorunlu tutulmuş olup, eğitim giderlerinin yüklenici tarafından  
karşılanması gerekmektedir. Dolayısıyla eğitime yönelik ihale dokümanında belirtilen tek  
düzenleme uyarınca başvuru sahibinin iddia ettiğinin aksine mesai saatleri dışında değil  
mesai saatleri içinde eğitim verilmesinin öngördüğü anlaşılmaktadır.  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “Çalışanların sağlık ve güvenliğine ilişkin  
tedbirler” başlıklı 39’uncu maddesinde Yüklenici bütün giderleri kendisine ait olmak üzere  
hizmetinde çalışanlar için, gerek teker teker ve gerekse topluca yaşadıkları ve çalıştıkları  
yerler bakımından, yürürlükte olan iş sağlığı ve güvenliği mevzuatı hükümlerine uygun olarak  
her türlü sağlık ve güvenlik tedbirlerini almak ve çalışanların mevcut koşullara göre sağlıklı  
bir şekilde yiyip içmeleri, dinlenmeleri, yatıp kalkmaları ve yıkanmaları, meslek  
hastalıklarından korunmaları, hastalık veya bir kaza halinde tedavileri konularında ilgili  
mevzuat hükümlerine ve idare veya kontrol teşkilatının kendisine vereceği talimata uymak  
zorundadır.  
Yüklenici, bütün giderleri kendisine ait olmak üzere, sözleşme konusu işin yürütülmesi  
sırasında iş sağlığı ve güvenliği mevzuatı uyarınca alınması zorunlu olan iş sağlığı ve  
güvenliğine ilişkin tedbirleri almakla yükümlüdür. ” düzenlemesi yer almaktadır.  
6331 sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu’nun “İşverenin genel yükümlülüğü”  
başlıklı 4’üncü maddesinde “(1) İşveren, çalışanların işle ilgili sağlık ve güvenliğini  
sağlamakla yükümlü olup bu çerçevede;  
a) Mesleki risklerin önlenmesi, eğitim ve bilgi verilmesi dâhil her türlü tedbirin  
alınması, organizasyonun yapılması, gerekli araç ve gereçlerin sağlanması, sağlık ve güvenlik  
tedbirlerinin değişen şartlara uygun hale getirilmesi ve mevcut durumun iyileştirilmesi için  
çalışmalar yapar.  
b) İşyerinde alınan iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerine uyulup uyulmadığını izler,  
denetler ve uygunsuzlukların giderilmesini sağlar.  
c) Risk değerlendirmesi yapar veya yaptırır.  
ç) Çalışana görev verirken, çalışanın sağlık ve güvenlik yönünden işe uygunluğunu  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
göz önüne alır.  
d) Yeterli bilgi ve talimat verilenler dışındaki çalışanların hayati ve özel tehlike  
bulunan yerlere girmemesi için gerekli tedbirleri alır.  
(2) İşyeri dışındaki uzman kişi ve kuruluşlardan hizmet alınması, işverenin  
sorumluluklarını ortadan kaldırmaz.  
(3) Çalışanların iş sağlığı ve güvenliği alanındaki yükümlülükleri, işverenin  
sorumluluklarını etkilemez.  
(4) İşveren, iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerinin maliyetini çalışanlara  
yansıtamaz.” hükmü,  
Anılan Kanun’un “İş sağlığı ve güvenliği hizmetleri” başlıklı 6’ncı maddesinde “…(1)  
Mesleki risklerin önlenmesi ve bu risklerden korunulmasına yönelik çalışmaları da  
kapsayacak, iş sağlığı ve güvenliği hizmetlerinin sunulması için işveren;  
a) Çalışanları arasından iş güvenliği uzmanı, işyeri hekimi ve on ve daha fazla  
çalışanı olan çok tehlikeli sınıfta yer alan işyerlerinde diğer sağlık personeli görevlendirir.  
Çalışanları arasında belirlenen niteliklere sahip personel bulunmaması hâlinde, bu hizmetin  
tamamını veya bir kısmını ortak sağlık ve güvenlik birimlerinden hizmet alarak yerine  
getirebilir. Ancak belirlenen niteliklere ve gerekli belgeye sahip olması hâlinde, tehlike sınıfı  
ve çalışan sayısı dikkate alınarak, bu hizmetin yerine getirilmesini kendisi üstlenebilir. (Ek  
cümle: 10/9/20146552/16 md.) Belirlenen niteliklere ve gerekli belgeye sahip olmayan ancak  
50’den az çalışanı bulunan ve az tehlikeli sınıfta yer alan işyeri işverenleri veya işveren vekili  
tarafından Bakanlıkça ilan edilen eğitimleri tamamlamak şartıyla işe giriş ve periyodik  
muayeneler ve tetkikler hariç iş sağlığı ve güvenliği hizmetlerini yürütebilirler.  
b) Görevlendirdikleri kişi veya hizmet aldığı kurum ve kuruluşların görevlerini yerine  
getirmeleri amacıyla araç, gereç, mekân ve zaman gibi gerekli bütün ihtiyaçlarını karşılar.  
c) İşyerinde sağlık ve güvenlik hizmetlerini yürütenler arasında iş birliği ve  
koordinasyonu sağlar.  
ç) Görevlendirdikleri kişi veya hizmet aldığı kurum ve kuruluşlar tarafından iş sağlığı  
ve güvenliği ile ilgili mevzuata uygun olan ve yazılı olarak bildirilen tedbirleri yerine getirir.  
d) Çalışanların sağlık ve güvenliğini etkilediği bilinen veya etkilemesi muhtemel  
konular hakkında; görevlendirdikleri kişi veya hizmet aldığı kurum ve kuruluşları, başka  
işyerlerinden çalışmak üzere kendi işyerine gelen çalışanları ve bunların işverenlerini  
bilgilendirir.  
(2) 4/1/2002 tarihli ve 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu kapsamındaki kamu kurum ve  
kuruluşları; iş sağlığı ve güvenliği hizmetlerini, Sağlık Bakanlığına ait döner sermayeli  
kuruluşlardan doğrudan alabileceği gibi 4734 sayılı Kanun hükümleri çerçevesinde de  
alabilir.  
(3) Tam süreli işyeri hekimi görevlendirilen işyerlerinde, diğer sağlık personeli  
görevlendirilmesi zorunlu değildir.  
(4) (Ek: 10/9/2014-6552/16 md.) Birinci fıkranın (a) bendine göre yapılacak  
görevlendirme süresinin belirlenmesinde 5/6/1986 tarihli ve 3308 sayılı Mesleki Eğitim  
Kanunu ile 4/11/1981 tarihli ve 2547 sayılı Yükseköğretim Kanunu kapsamındaki öğrenci  
statüsünde olan çırak ve stajyerler, çalışan sayısının toplamına dâhil edilmez. …” hükmü  
bulunmaktadır.  
6331 sayılı Kanun’un yukarıda yer verilen hükümleri uyarınca, işverenlerin iş sağlığı  
ve güvenliğini sağlamakla yükümlü olduğu ve bu hususta iş güvenliği uzmanı, işyeri hekimi  
ve diğer sağlık personeli görevlendirilmesi, gerekli araç ve gereçlerin sağlanması, mesleki  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
risklerin önlenmesi, eğitim ve bilgi verilmesi dâhil her türlü tedbirin alınması,  
organizasyonun yapılması, sağlık ve güvenlik tedbirlerinin değişen şartlara uygun hale  
getirilmesi için çalışmalar yapılması gerektiği ve işverenin, iş sağlığı ve güvenliği  
tedbirlerinin maliyetini çalışanlara yansıtamayacağı anlaşılmaktadır.  
Bu çerçevede, ihale konusu işe ilişkin Teknik Şartname’nin iş süresince yüklenici  
personeline sağlanacak iş sağlığı ve güvenliği ile ilgili giderlerin yüklenici tarafından  
karşılanacağına yönelik düzenlemesinin mevzuata aykırı olmadığı anlaşılmıştır.  
Ayrıca, iş sağlığı ve güvenliğine ilişkin yüklenicilerin üstlenmekle yükümlü oldukları  
gider kalemlerine İdari Şartname’nin “Teklif fiyatına dâhil olan giderler” maddesinde açıkça  
yer verilmediği ve bunlar için birim fiyat teklif cetvelinde ayrı satır açılmadığı görülmüşse  
de; ihale dokümanının bir bütün olması dolayısıyla dokümanda yer alan gider kalemlerinin  
tümünün ayrıca ihale dokümanında açıkça belirtilmemiş olsa da 6331 sayılı Kanun ve diğer  
kanunların yüklenicilere işi yerine getirilmesinde yüklediği yükümlülüklerin dikkate alınarak  
tekliflerin hazırlanması ve ihale dokümanı kapsamında sunulan birim fiyat cetveline uygun  
olarak tekliflerin verilmesi gerekmektedir. Ayrıca, bu hususların yaklaşık maliyet hesabında  
dikkate alınıp alınmaması isteklilerin bu gider kalemlerini göz önüne alarak teklif vermelerine  
engel teşkil etmemektedir.  
Belirtilen hususlar bir arada değerlendirildiğinde, başvuru sahibinin iddialarının  
yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
10) Başvuru sahibinin 10’uncu iddiasına ilişkin olarak:  
İhaleye ilişkin İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci  
maddesinde “25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında ilgili mevzuat gereğince ödeyeceği her  
türlü vergi ( KDV hariç), resim, harç, ulaşım, sigorta, eğitim ve benzeri giderler ile teknik  
şartnamede hizmetin ifası için belirtilen tüm giderler teklif fiyata dahildir. …  
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
Ayrıca; teknik şartnamede belirtilen personel giyim giderleri, demirbaş malzemenin  
kullanım bedeli ve diğer giderler elektrik, su doğalgaz gideri, ilaçlama gideri, temizlik ve sarf  
malzeme gideri, yemek taşıma ve araç yakıt gideri, yemeklerin sıcak ve soğuk zincir  
kurallarına uygun olarak taşınması, analiz giderleri ve teknik şartnamede tanımlanmış  
hizmetin sunumu ve personel ile ilgili diğer giderler teklif fiyata dahil edilecektir. İşin ifasında  
aksaklık yaşanmaması için gerekli tüm tedbirleri almak yüklenicinin sorumluluğundadır.”  
düzenlemesi yer almaktadır. Anılan düzenleme uyarınca analiz giderleri teklif fiyata dahil  
giderler arasında sayılmıştır.  
İhale konusu işe ilişkin Teknik Şartname’nin “Mutfak Hizmetleri, Geniş Çapta  
Hazırlık ve Pişirme, Malzeme Kabulü ve Depoları ile İlgili Genel Kurallar” başlıklı 8’inci  
maddesinde;“7- Yüklenici firma, günlük servise çıkan yemeklerin her birinden yemeğin piştiği  
ana mutfaklarda ve yemek dağıtımı yapılan tüm birimler ve ek binalarda uygun kaplarda  
numunelerini almak zorunda olup ve bu kapları da plastik beyaz/şeffaf saklama kaplarına  
yerleştirerek etiketleyip 4 0C’de, 72 saat saklamak zorundadır” düzenlemesi,  
“Tarafların yükümlülükleri” başlıklı 7’nci maddesinde ise “Gerekli görüldüğü  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
takdirde yemeklerden ve yemek üretiminde ve servisinde kullanılmak üzere kuruma getirilen  
tüm yiyeceklerden örnek alınarak Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’ne bağlı laboratuvar  
veya hastane kontrol teşkilatının belirlediği Bakanlık onaylı akredite kurumlarda  
kontrol/analiz ettirilecektir. Bu kontrol ve değerlerin tüm masrafı, yüklenici firma tarafından  
karşılanacaktır.düzenlemesi yer almaktadır. Anılan düzenlemelerle, yüklenicinin her  
yemekten numune alarak saklamak zorunda olduğu ve gerekli görüldüğü takdirde yemek  
numunelerinin kontrol/analiz ettirileceği ve bu hususlara ilişkin maliyetin yüklenici tarafından  
karşılanacağı belirtilmiştir.  
Her ne kadar Teknik Şartname düzenlemesinde “gerek görüldüğü takdirde” ifadesi  
kullanılmış ve hangi hallerin bu kapsamda mütalaa edileceğine yönelik belirleme yapılmamış  
olsa da; idarece, muayene lüzumu doğuran olumsuz olay veya durumların ortaya çıkması  
halinde yemek numunelerinin kontrol ve analiz ettirme yoluna gidilmesi gerekeceğinden,  
idare tarafından, yüklenicinin hizmet sunumuna bağlı olarak, önceden öngörülmesi mümkün  
olmayan hususlara ilişkin analiz/kontrol miktarına yönelik belirleme yapması beklenemez.  
Dolayısıyla, bu hususun teklif gideri kapsamında değerlendirilebilecek nitelikte bir maliyet  
olması nedeniyle isteklilerin teklif fiyatı hazırlanmasına engel oluşturmayacağı  
anlaşıldığından başvuru sahibinin söz konusu iddiasının yerinde olmadığı sonucuna  
varılmıştır.  
11) Başvuru sahibinin 11’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhaleye ilişkin İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci  
maddesinde “25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında ilgili mevzuat gereğince ödeyeceği her  
türlü vergi ( KDV hariç), resim, harç, ulaşım, sigorta, eğitim ve benzeri giderler ile teknik  
şartnamede hizmetin ifası için belirtilen tüm giderler teklif fiyata dahildir.düzenlemesi yer  
almaktadır.  
İhaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın “İş ve işyerinin korunması ve sigortalanması”  
başlıklı 21’inci maddesi ise “21.1. İş ve işyerlerinin korunmasına ilişkin sorumluluk Genel  
Şartnamenin 19 uncu maddesinde düzenlenen esaslar dahilinde yükleniciye aittir.  
21.2. Sigorta türleri ile teminat kapsamı ve limitleri:  
21.2.1. Bu madde boş bırakılmıştır.şeklinde düzenlenmiştir.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “İş ve işyerlerinin korunması ve sigortalanması”  
başlıklı 76’ncı maddesinde “76.1. Hizmet alımı ihalelerinde iş ve işyerlerinin korunması ve  
sigortalanmasına ilişkin düzenleme Hizmet İşleri Genel Şartnamesinin 19 uncu maddesi ile  
tip idari şartnamelerin “teklif fiyata dahil olan giderler” maddesi ve tip sözleşmenin 21 inci  
maddesinde yer almaktadır.  
76.1.1 Hizmet İşleri Genel Şartnamesinin 19 uncu maddesinde “İşyerinde, işin  
başlamasından kabul belgesinin verilmesine kadar her türlü araç, malzeme, ihzarat, makine  
ve taşıtlar ile sözleşme konusu hizmet işinin korunmasından yüklenicinin sorumlu olduğu,  
hizmet türüne göre sigorta gerektiği takdirde uygulanacak sigorta türü veya türleri ve teminat  
limitlerinin günün koşullarına uygun olmak şartıyla sözleşmesinde veya eklerinde  
belirtileceği” hükme bağlanmıştır.  
76.1.2 Tip idari şartnamelerin “Teklif fiyata dahil olan giderler” maddesinin konuyla  
ilgili dipnotunda “idarelerin, ihale edilecek hizmetin özelliğine göre sözleşmenin uygulanması  
sırasında, ilgili mevzuat gereğince yapılacak …, sigorta, …giderlerinden hangilerinin,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
isteklilerce teklif edilecek fiyata dahil olması gerektiğini bu maddede belirtecekleri” ifade  
edilmiştir. Bu nedenle, idarece sözleşme taslağının 21 inci maddesinde yükleniciden sigorta  
yaptırması istenmekte ise idari şartnamenin “Teklif fiyata dahil olan giderler” maddesinde  
sigorta giderinin de teklif fiyata dahil olduğunun belirtilmesi gerekmektedir. Ancak, idarece  
sözleşme taslağının 21 inci maddesinde yükleniciden sigorta yaptırmasının istenmediği  
durumlarda ise ilgili mevzuatı gereğince yapılması gereken başka sigorta giderlerinin de  
bulunabileceği göz önüne alınarak idari şartnamede, sözleşmenin uygulanması sırasında  
ilgili mevzuatı gereğince yapılacak sigorta giderinin teklif fiyata dahil olduğuna ilişkin  
düzenleme yapılması mümkün bulunmaktadır.  
76.2. İdareler, idari şartnamede teklif fiyata dahil olan giderler arasında sigorta  
giderine yer vermek kaydıyla sözleşme taslağının 21 inci maddesinde sigortaya ilişkin  
düzenleme yapabileceklerdir. Bu çerçevede, idarece yüklenici tarafından iş ve/veya işyerinin  
sigortalattırılması isteniyorsa sözleşme taslağının 21.1. maddesinde iş ve işyerlerinin  
sigortalanmasına ilişkin yükümlülüğün yükleniciye ait olduğu mutlaka belirtilecektir.  
76.3. Sözleşme taslağının (21.1.) maddesinde iş ve/veya işyerlerinin sigortalanmasına  
ilişkin yükümlülüğün yükleniciye ait olduğunun belirtilmesi halinde sigorta türü veya türleri  
ile sigorta teminatının kapsam ve limitini belirleyen düzenlemenin sözleşme taslağının (21.2.)  
maddesinde yapılması gerekmektedir. Ancak, (21.1.) maddesinde sigortaya ilişkin bir  
düzenleme yapılmamış ise (21.2.) maddesine “Bu madde boş bırakılmıştır.” cümlesi  
yazılacaktır.  
76.4. Sözleşme taslağının (21.1.) maddesinde iş ve/veya işyerlerinin sigortalanmasına  
ilişkin yükümlülüğün yükleniciye ait olduğu belirtilmesine rağmen, idari şartnamenin “Teklif  
fiyata dahil olan giderler” maddesinde sigorta giderine yer verilmediği ve/veya sözleşme  
taslağının (21.2.) maddesinde sigorta türü veya türleri ile sigorta teminatının kapsam ve  
limitinin belirlenmediği hallerde, iş ve/işyerlerinin sigortalanmasının istenmediği ve sigorta  
giderinin de teklif fiyata dahil giderler arasında yer almadığı kabul edilmek suretiyle teklifler  
değerlendirilecektir.  
76.5. İdari şartnamede teklif fiyata dahil olan giderler arasında sigorta giderine yer  
verilen ve sözleşme taslağının (21.1.) maddesinde iş ve/veya işyerlerinin sigortalanmasına  
ilişkin yükümlülüğün yükleniciye ait olduğu belirtilerek (21.2.) maddesinde sigorta türü veya  
türleri ile sigorta teminatının kapsam ve limitinin belirlendiği ihalelerde, isteklilerden ihale  
aşamasında sigortaya ilişkin herhangi bir belge (taahhütname, sigorta poliçesi vb.) sunmaları  
istenmeyecektir. Bu durumda, sözleşmenin yürütülmesi aşamasında yüklenici tarafından  
sigorta poliçesi sunulacağına ilişkin düzenleme teknik şartnamede yapılacaktır.açıklamaları,  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “İş ve işyerlerinin korunması ve sigortalanması”  
başlıklı 19’uncu maddesinde “İşyerinde, işin başlamasından kabul belgesinin verilmesine  
kadar her türlü araç, malzeme, ihzarat, makine ve taşıtlar ile sözleşme konusu hizmet işinin  
korunmasından yüklenici sorumludur.  
Yüklenici, kazaların, zarar ve kayıpların meydana gelmesini önlemek amacı ile  
gereken bütün önlemleri almak ve kontrol teşkilatı tarafından, kaza, zarar ve kayıp  
ihtimallerini azaltmak için verilecek talimatların hepsine uymak zorundadır.  
Yüklenici, işin devamı süresince iş yerinde yapılacak çalışmalarda her türlü güvenlik  
önlemini almak zorundadır. İş sahasında veya çevresindeki bölgede, yeterli güvenlik  
önleminin alınmaması nedeniyle doğabilecek hasar ve zararın ödenmesinden yüklenici  
sorumludur. Ayrıca yüklenici, işyerinde kullanılan ekipmanın neden olabileceği kazalardan  
korunma usullerini ve önlemlerini çalışanlara öğretmek zorundadır. Bu konularda gerek  
kontrol teşkilatı tarafından istenen ve gerekse yüklenicinin kendi arzusu ile uyguladığı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
güvenlik ve koruma önlemlerine ilişkin giderlerin tümü yükleniciye aittir.  
Hizmet türüne göre sigorta gerektiği takdirde uygulanacak sigorta türü veya türleri ve  
teminat limitleri günün koşullarına uygun olmak şartıyla sözleşmesinde veya eklerinde  
belirtilir.  
Düzenlenen sigorta poliçelerinde, idare işveren sıfatıyla, yüklenici ise işi  
gerçekleştiren sıfatıyla ve varsa alt yükleniciler yer almalıdır. Kıymetler tam değer üzerinden  
sigorta ettirilmelidir.  
Sözleşmesinde istenilmiş olması halinde, sigortalara ilişkin limitlerin işe başlama  
tarihinin yıl dönümündeki güncel değerlere yükseltilmesi zorunludur.  
Yüklenici, idarelerce istenen söz konusu sigortalara ilişkin poliçeleri ve ödeme  
kanıtlarını, iş fiili olarak başlamadan önce idareye vermek zorundadır. Sigortalar  
tamamlanmadığı sürece avans ve hakediş ödemesi yapılmaz.  
Sigorta poliçelerinde belirlenen, yüklenicinin kusurlu olduğu hallerde, kusur nedeniyle  
sigortanın karşılamadığı bedeller için yüklenici idareden bir istekte bulunamaz.  
Sigorta yükümlülüğünün kabul süresinin sonuna kadar olan süreçte devam edip  
etmeyeceği veya ne ölçüde devam edeceği, bu süreci düzenleyen madde hükümleri de göz  
önünde tutularak sözleşme veya eklerinde belirtilir.  
Sözleşmenin feshi veya işin/hesabın tasfiyesi halinde bu sigortalar, iş yeni yükleniciye  
ihale edilinceye kadar devam ettirilir ve bu süreye ilişkin sigorta giderleri ilk yükleniciye ait  
olur. Ancak bu süre, fesih veya tasfiye tarihinden başlamak üzere üç (3) ayı geçemez.”  
düzenlemesi yer almaktadır.  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin 19’uncu maddesinde iş yerinin korunması ve  
sigortalattırılması ile ilgili olarak işyerinde, işin başlamasından kabul belgesinin verilmesine  
kadar her türlü araç, malzeme, ihzarat, makine ve taşıtlar ile sözleşme konusu hizmet işinin  
korunmasından yüklenicinin sorumlu olduğu, hizmet türüne göre sigorta gerektiği takdirde  
uygulanacak sigorta türü veya türleri ve teminat limitlerinin günün koşullarına uygun olmak  
şartıyla sözleşmesinde veya eklerinde belirtileceği belirtilmiştir.  
Diğer taraftan Tebliğ’in aktarılan açıklamaları uyarınca idarece Sözleşme Tasarısı’nın  
21’inci maddesinde yükleniciden sigorta yaptırması istenmekte ise İdari Şartname’nin “Teklif  
fiyata dâhil olan giderler” maddesinde sigorta giderinin de teklif fiyata dâhil olduğunun  
belirtilmesi gerektiği, bu çerçevede, idarece yüklenici tarafından iş ve/veya işyerinin  
sigortalattırılması isteniyorsa Sözleşme Tasarısı’nın 21.1’inci maddesinde iş ve işyerlerinin  
sigortalanmasına ilişkin yükümlülüğün yükleniciye ait olduğunun mutlaka belirtileceği,  
ayrıca Sözleşme Tasarısı’nın 21.1’inci maddesinde iş ve/veya işyerlerinin sigortalanmasına  
ilişkin yükümlülüğün yükleniciye ait olduğu belirtilmesine rağmen, İdari Şartname’nin  
“Teklif fiyata dâhil olan giderler” maddesinde sigorta giderine yer verilmediği ve/veya  
sözleşme Tasarısı’nın 21.2’nci maddesinde sigorta türü veya türleri ile sigorta teminatının  
kapsam ve limitinin belirlenmediği hallerde, iş ve/işyerlerinin sigortalanmasının istenmediği  
ve sigorta giderinin de teklif fiyata dahil giderler arasında yer almadığı kabul edilmek  
suretiyle tekliflerin değerlendirileceği anlaşılmaktadır.  
Başvuruya konu ihaleye ait Sözleşme Tasarısı’nın 21’inci maddesinde iş ve  
işyerlerinin korunmasına ilişkin sorumluluğun Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin 19’uncu  
maddesinde düzenlenen esaslar dâhilinde yükleniciye ait olduğu şeklinde düzenlemenin yer  
aldığı ancak iş yerinin sigortalattırılma giderine ilişkin bir düzenlemeye yer verilmediği, söz  
konusu duruma ek olarak Sözleşme Tasarısı’nın 21.2’nci maddesinde sigorta türü veya türleri  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
ile sigorta teminatının kapsam ve limitinin belirlenmediği ve ayrıca İdari Şartname’nin  
25’inci maddesinde teklif fiyata dâhil giderler kapsamına iş yerinin sigortalanması giderinin  
de açıkça dâhil edilmediği, dolayısıyla işyerinin sigortalattırılmasına ilişkin sorumluluğun  
yükleniciye ait olmadığı anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı  
sonucuna varılmıştır.  
12) Başvuru sahibinin 12’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İhaleye ilişkin İdari Şartnamenin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci  
maddesinde “25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında ilgili mevzuat gereğince ödeyeceği her  
türlü vergi ( KDV hariç), resim, harç, ulaşım, sigorta, eğitim ve benzeri giderler ile teknik  
şartnamede hizmetin ifası için belirtilen tüm giderler teklif fiyata dahildir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
Yol Bedeli: İstihdam edilecek Personeller için Bir ( 1 ) Günlük (gidiş-dönüş) 7,27-TL  
Brüt yol bedeli öngörülmüş olup, yol bedeli 26 gün üzerinden nakdi olarak ödenecek ve maaş  
bordrosunda gösterilecektir.düzenlemesi yer almaktadır.  
Yukarıda aktarılan İdari Şartname düzenlemelerinden, 25.1’inci maddede Kamu İhale  
Genel Tebliği’ne atıf yapıldığı, 25.2’nci maddede ise 25.1’inci maddede yer alan gider  
kalemlerinde ve bunlar arasında ulaşım giderinde artış olması ya da benzeri yeni gider  
kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları karşılayacak  
payı içerdiğinin kabul edileceğinin belirtildiği, yüklenicinin bu artış ve farkları ileri sürerek  
herhangi bir hak talebinde bulunamayacağının düzenlendiği ve tekliflerin bu hususları  
içerecek şekilde düzenlenmesi gerektiği anlaşılmıştır. Ayrıca ayda 26 (YirmiAltı) gün  
üzerinden işçi başına 1 günlük brüt yol parası olarak nakden 7,27 TL ödenecek ve bu ücret  
bordosunda gösterilecektir.  
4857 sayılı İş Kanunun “Gece çalıştırma yasağı” başlıklı 73’üncü maddesinin ikinci  
fıkrasında “Onsekiz yaşını doldurmuş kadın işçilerin gece postalarında çalıştırılmasına ilişkin  
usul ve esaslar Sağlık Bakanlığının görüşü alınarak Çalışma ve Sosyal Güvenlik  
Bakanlığınca hazırlanacak bir yönetmelikte gösterilir.hükmü, anılan Kanuna dayanılarak  
çıkarılan Kadın Çalışanların Gece Postalarında Çalıştırılma Koşulları Hakkında  
Yönetmeliği’nin 6’ncı maddesinde “Belediye sınırları dışındaki her türlü işyeri işverenleri ile  
belediye sınırları içinde olmakla beraber, posta değişim saatlerinde toplu taşıma araçları ile  
gidip gelme zorluğu bulunan işyeri işverenleri, gece postalarında çalıştıracakları kadın  
çalışanları, sağlayacakları uygun araçlarla ikametgâhlarına en yakın merkezden, işyerine  
götürüp getirmekle yükümlüdür.düzenlemesi yer almaktadır. Anılan düzenleme uyarınca  
gece postasında kadın işçi çalıştırılması durumunda, işverenler çalışanları sağlayacakları  
uygun araçlarla ikametgâhlarına en yakın merkezden, işyerine götürüp getirmekle  
yükümlüdür.  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “İş programı” başlıklı 28’inci maddesinde  
“Yüklenici, sözleşmenin yürürlüğe girmesi için gerekli olan yasal prosedürlerin  
tamamlandığının kendisine tebliği ve buna göre işe başlama tarihinden itibaren, sözleşme  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
veya eklerinde belirlenen süre içinde, üstlenilen işler için kontrol teşkilatının öngöreceği  
formda ve detaylarda ayrıntılı bir iş programı düzenler ve kontrol teşkilatının uygun görüşüne  
sunar. İş programı, kontrol teşkilatı tarafından talep edildiği takdirde, yüklenicinin işin  
yürütülmesi için uygulamayı önerdiği metotlar ve düzenlemeler hakkında genel bir açıklamayı  
da içerecektir.  
Kontrol teşkilatı, iş programının verildiği bu tarihten başlamak üzere sözleşme veya  
eklerinde belirlenen süre içinde programı olduğu gibi veya gerekli gördüğü değişiklikleri  
yaparak idarenin onayına sunar.  
İdare, iş programının verildiği tarihten başlamak üzere sözleşme veya eklerinde  
belirlenen süre içinde, iş programını olduğu gibi veya gerekli gördüğü değişiklikleri yaparak  
onaylar ve onaylı bir nüshasını yükleniciye verir. İş programları idarenin onayı ile geçerli  
olur.  
İş programlarında, hizmete ilişkin proje, rapor, teknik belgeler vb. belgelerin idareye  
hangi sıra ile, hangi tarihlerde verileceğinin belirtilmesi gereklidir. Yüklenici, bunların  
hazırlanması için idarece verilmesi gereken bilgilerin, esasların ve talimatın, kendisine en geç  
hangi tarihlerde verilmesi gerektiğini, ayrıntılı bir şekilde iş programı ile birlikte idareye  
bildirecektir.  
Yüklenici, idarece onaylanmış iş programına aynen uymak zorundadır. Ancak zorunlu  
hallerde idarenin uygun görüşü ile iş programında değişiklik yapılabilir.düzenlemesi yer  
almaktadır. Anılan düzenleme uyarınca, yüklenici tarafından ayrıntılı bir iş programı  
düzenlenecek ve kontrol teşkilatının uygun görüşüne sunulacaktır. Kontrol teşkilatı tarafından  
gerekli görülürse, gerekli değişiklikler yapılıp kabul makamı olan idarenin onayına sunulacak  
ve idarece ya aynen ya da gerekli değişiklikler yapılmak suretiyle onaylanıp yükleniciye nihai  
program haline getirilecektir.  
İhale dokümanında, ihale konusu işin yürütülmesinde toplam kaç kişi çalıştırılacağı  
belirtilmiş olmasına karşın, kaç kadın ve kaç erkek işçi çalıştırılacağına yönelik herhangi bir  
düzenleme yapılmadığı görülmektedir. Dolayısıyla yükleniciler ihale konusu işi yerine  
getirmek için işin niteliğini de dikkate alarak çalıştıracakları erkek ve kadın işçi sayısını  
kendileri belirleyeceklerdir. Ayrıca, iş programı hazırlanırken kadın ve erkek işçilerin gece  
vardiyalarına ilişkin iş programında düzenlemeler yapılabilmesi de mümkündür. Bütün bu  
hususlar bir arada değerlendirildiğinde, basiretli bir tacir olarak isteklilerce tekliflerin  
hazırlanması gerektiğinden, bu durumun tekliflerin hazırlanmasını engelleyici nitelikte  
olmadığı dolayısıyla başvuru sahibinin iddiasının yerine olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
13) Başvuru sahibinin 13’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
İhale konusu işe ilişkin Teknik Şartname’nin 2’nci maddesinde yemek üretiminin  
yapılacağı ve yemek hizmetinin ifa edileceği yerler ile bu yerlerin açık adreslerine yer  
verilmiştir. Ayrıca, yemek üretim yerlerinden servis yapılacak yerler yine aynı maddede  
belirtilmiştir. Anılan maddede, mevcut üretim yerlerinin taşıma yapılacak sağlık tesislerine  
günlük ortalama uzaklığını 250 km olduğu belirtilmiştir. Dolayısıyla isteklilerin yemek  
üretim yerleri ile yemek hizmetinin ifa edileceği yerler arasında nakil ve ulaşıma ilişkin  
gerekli bilgilere Teknik Şartname’de yer verildiği anlaşıldığından ihale dokümanında,  
isteklilerin bu hususa ilişkin teklif maliyetini etkileyecek giderleri sağlıklı olarak  
hesaplamalarını engelleyecek bir eksiklik bulunmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
Başvuru sahibinin birim fiyat teklif cetvelinde ayrı satır açılması yönündeki iddiasına  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
ilişkin olarak; ihale dokümanı kapsamında isteklilere verilen birim fiyat teklif cetveli  
aşağıdaki gibidir.  
A1  
B2  
Sıra  
No  
Miktarı  
Birimi İşçi Ay/gün/sa  
sayısı at  
İş Kaleminin Adı ve Kısa  
Açıklaması3  
Teklif  
Edilen4  
Tutarı  
Birim Fiyat  
1
Diyetisyen  
/
Gıda Ay  
7
24  
Mühendisi(Brüt asgari ücretin  
%177 fazlası)  
2
3
4
5
6
7
8
9
Gıda Teknikeri (Brüt asgari Ay  
ücretin %41 fazlası)  
Aşçı Başı (Brüt asgari ücretin Ay  
%177 fazlası)  
Aşçı (Brüt asgari ücretin %92 Ay  
fazlası)  
Aşçı Yardımcısı(Brüt asgari Ay  
ücretin %41 fazlası)  
Diyet Aşçıcı (Brüt asgari ücretin Ay  
%92 fazlası)  
Tatlıcı (Brüt asgari ücretin %92 Ay  
fazlası)  
Kasap(Brüt asgari ücretin %92 Ay  
fazlası)  
Depo Sorumlusu(Brüt asgari Ay  
ücretin %16 fazlası)  
9
24  
24  
24  
24  
24  
24  
24  
24  
7
22  
22  
6
5
6
8
10  
11  
12  
13  
14  
Garson(Brüt asgari ücret)  
Bulaşıkçı(Brüt asgari ücret)  
Meydancı(Brüt asgari ücret)  
Şoför (Brüt asgari ücret)  
Tatlıcı (Engelli İşçi) (Brüt Ay  
asgari ücretin %92 fazlası)  
Depo Sorumlusu (Engelli İşçi) Ay  
(Brüt asgari ücretin %16  
fazlası)  
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
240 24  
44  
17  
8
24  
24  
24  
24  
1
15  
1
24  
16  
17  
Garson (Engelli İşçi) (Brüt Ay  
asgari ücret)  
Bulaşıkçı (Engelli İşçi) (Brüt Ay  
asgari ücret)  
9
1
24  
24  
I. ARA  
TOPLAM (K.D.V Hariç)5  
Sıra İş Kaleminin Adı ve Kısa Birimi Miktarı  
No  
Teklif  
Edilen4  
Tutarı  
Açıklaması 6  
Birim Fiyat  
1
Ulusal Bayram ve Genel Tatil gün  
124  
Günleri Diyetisyen  
/
Gıda  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
Mühendisi (Brüt Asgari Ücretin  
%177 Fazlası) (4 Kişi*31 Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil gün  
Günleri Gıda Teknikeri (Brüt  
Asgari Ücretin %41 Fazlası) (5  
Kişi*31 Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil gün  
Günleri Aşçı Başı (Brüt Asgari  
Ücretin %177 Fazlası) (4  
Kişi*31 Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil gün  
Günleri Aşçı (Brüt Asgari  
Ücretin %92 Fazlası) (11  
Kişi*31 Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil gün  
Günleri Aşçı Yardımcısı (Brüt  
Asgari Ücretin %41 Fazlası) (11  
Kişi*31 Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil gün  
Günleri Diyet Aşçıcı (Brüt  
Asgari Ücretin %92 Fazlası) (3  
Kişi*31 Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil gün  
Günleri Tatlıcı (Brüt Asgari  
Ücretin %92 Fazlası) (3 Kişi*31  
Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil gün  
Günleri Kasap (Brüt Asgari  
Ücretin %92 Fazlası) (3 Kişi*31  
Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil gün  
Günleri Depo Sorumlusu (Brüt  
Asgari Ücretin %16 Fazlası) (4  
Kişi*31 Gün)  
2
3
4
5
6
7
8
9
155  
124  
341  
341  
93  
93  
93  
124  
10  
11  
12  
13  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil gün  
Günleri Meydancı (Brüt Asgari  
Ücret) (8 Kişi*31 Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil gün  
Günleri Garson (Brüt Asgari  
Ücret) (124 Kişi*31 Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil gün  
Günleri Şoför (Brüt Asgari  
Ücret) (4 Kişi*31 Gün)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil gün  
Günleri Bulaşıkçı (Brüt Asgari  
Ücret) (22 Kişi*31 Gün)  
248  
3.844  
124  
682  
14  
15  
Normal Kahvaltı  
Normal Yemek (Öğle ve Akşam) öğün 11.132.696  
öğün 3.427.209  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
16  
Diyet Kahvaltı  
öğün 969.698  
17  
18  
19  
20  
Diyet Yemek (Öğle ve Akşam)  
Ara Öğün (3 kez)  
Rejim 1 (R1)  
öğün 1.973.662  
öğün 1.265.457  
öğün 264.180  
öğün 225.880  
Rejim 2 (R2)  
II. ARA TOPLAM  
(K.D.V. Hariç)7  
Anılan cetvelden de anlaşıldığı üzere, teklif kalemleri esas olarak personel ve  
malzemeli yemek gideri olarak kurgulanmış ve satırlar buna uygun olarak açılmıştır.  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği eki standart formlardan birim fiyat  
teklif cetvelinin 3 ve 6 numaralı dipnotlarında “3 İşçi sayısı üzerinden teklif alınacak iş  
kalemleri için birim fiyat teklif cetvelinin bu kısmı kullanılacaktır. Engelli işçiler için  
ayrı satır açılacaktır.  
Farklı ücret gruplarının her biri için ayrı satır açılacaktır.  
Kıst ay (artık gün) hesabı yapılacak işlerde kıst ay için ayrı satır açılacaktır. Farklı ücret  
grupları için kıst çalışma öngörülüyorsa her biri için ayrı satır açılacaktır.  
6 …Ulusal bayram ve genel tatil günleri (ulusal bayram, resmi ve dini bayram günleri  
ile yılbaşı ve 1 Mayıs Emek ve Dayanışma günü) için ayrı bir satır açılacaktır. İdareler bu  
satırı düzenlerken birim sütununa “gün” ibaresini yazacak, miktar sütununa çalışılacak  
toplam tatil günü süresini yazacaktır. Farklı ücret grupları için tatil günlerinde çalışma  
öngörülüyorsa her biri için ayrı satır açılacaktır.  
Fazla çalışma öngörülmesi durumunda, fazla çalışma için ayrı satır açılacaktır.  
İdareler bu satırı düzenlerken birim sütununa “saat” ibaresini yazacak, miktar sütununa  
toplam fazla çalışma saatini yazacaktır. Farklı ücret grupları için fazla çalışma  
öngörülüyorsa her biri için ayrı satır açılacaktır.  
Teklif fiyatına dahil edilmesi öngörülen malzemelerin tamamı tek bir iş kalemi olarak  
kabul edilmek suretiyle malzeme için tek satır açılabileceği gibi, adet, kg, lt. vb. ölçüler  
üzerinden her bir malzeme için ayrı satır da açılabilecektir. Ayrı satır açılması halinde  
“birim” sütununa adet, kg, lt. vb. yazılacak ve miktar kısmına işin toplam süresi boyunca  
kullanılacak toplam adet, kg, lt. vb. her bir ölçü birimi için rakam yazılacaktır.ifadeleri yer  
almaktadır  
İdarelerin birim fiyat teklif cetvelini hazırlarken, gider kalemleri için ayrı satır açıp  
açmama konusunda, birim fiyat teklif cetveline ilişkin standart formun 3 ve 6 numaralı  
dipnotlarında belirtilenler haricinde, takdir yetkisi bulunmaktadır. Başvuru sahibi tarafından  
ayrı satır açılması gerektiği belirtilen kalemler, anılan dipnotlarda belirtilen ve ayrı satır  
açılması gerektiren gider kalemleri arasında yer almadığından idarece ayrı satır  
açılmamasında mevzuata aykırılık bulunmamaktadır. Dolayısıyla, isteklilerce ihale  
dokümanında teklif fiyatına yansıtılacak diğer giderler ayrı bir satır açılmayarak, birim fiyat  
teklif cetvelinde mevcut kalemler içinde dikkate alınacaktır Diğer taraftan, iş artış ve  
eksilişinin, 4735 sayılı Kanun ve ikinci mevzuatta yer alan kurallar çerçevesinde  
yapılabilmesinin mümkün olması ve aşırı düşük teklif sorgulamasının idarece hazırlanan  
örnek menü üzerinden yapılacağı dikkate alındığında, idarece, ayrı satır açılmamış olmasının  
iş artışı veya iş eksilişini veyahut aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesini etkilemeyeceği  
sonucuna ulaşılmıştır. Belirtilen nedenlerle başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
14) Başvuru sahibinin 14’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
İhale konusu işe ilişkin Teknik Şartname’nin “Verilecek Yemeklerin Grupları ve  
Önerilen Aylık Sıklıklar” başlıklı 13’üncü maddesinde; 1 aylık (öğle ve akşam yemeği; 30)  
süre içinde balık (mevsiminde) yemeği sunulma sıklığı olarak 1-4 şeklinde belirleme  
yapıldığı,  
“Normal, Gece, Diyet Kahvaltıların, Ara Öğünlerin ve Örnek Normal ve Diyet  
Yemeklerin Gramaj Listesi” başlıklı 12’nci maddesinde gramaj listesinde; balık kızartması  
karşısında balık (çeşitleri) ve 150 gr.; balık buğulama/fırında/ızgara karşısında balık (çeşitleri)  
ve 150 gr. yazısının yer aldığı,  
“Yiyecek Maddelerin Evsafı” başlıklı 11’inci maddesinde; sunulacak balık etinin  
miktar ve özelliklerine yer verildiği,  
“Örnek Menüler” başlıklı 10’uncu maddesinde; 30 günlük kış dönemine ait normal  
menüde, 16’ncı gün için mezgit kızartmaya; 30 günlük kış dönemi diyet menü kapsamında, 2,  
9 ve 23’üncü günler için örnek menülerde levrek balık buğulamaya yer verildiği görülmüştür.  
Bu çerçevede, idarece balık çeşitlerine örnek menülerde açıkça yer verildiği  
dolayısıyla aşırı düşük teklif sorgulamasında isteklileri tereddüde düşürecek herhangi bir  
hususun bulunmadığı sonucuna ulaşılmıştır. Diğer taraftan, Teknik Şartname düzenlemeleri  
uyarınca, balık servisinin kış dönemine hasredilmesi ve ayda 1 ila 4 sefer sıklığında, 150 gr.  
olarak yapılması gerekliliği karşısında, balık çeşitlerine açıkça yer verilmemesi hususunun,  
basiretli bir tacir olarak bu alanda iştigal eden isteklilerin mevsiminde sunumu yapılacak balık  
çeşitlerini tespitte ve dolasıyla teklif fiyatlarını oluşturmalarında engel teşkil etmeyeceği  
sonucuna ulaşıldığından başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmamıştır.  
15) Başvuru sahibinin 15’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale konusu işe ilişkin Teknik Şartname’nin 10’uncu maddesinde detaylı olarak otuz  
günlük örnek menüye yer verilmiştir.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “Malzemeli yemek hizmet  
alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik  
şartnamede asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan  
yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları belirtilir.düzenlemesi yer almaktadır.  
Anılan düzenleme uyarınca malzemeli yemek hizmeti alımı ihalelerinde aşırı düşük  
tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere asgari iki haftalık menü düzenlenmesi  
gerektiği belirtilmiştir. Belirlenen iki haftalık süre asgari mahiyette olup, idarelerce daha uzun  
süreli belirlenmesine cevaz verilmektedir. Bu çerçevede, başvuru konusu ihalede otuz günlük  
menü düzenlenmesinde mevzuata aykırılık bulunmamaktadır. Bu nedenle başvuru sahibinin  
iddiası yerine bulunmamıştır.  
16) Başvuru sahibinin 16’ncı iddiasına ilişkin olarak:  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/003  
: 12  
: 23.01.2020  
: 2020/UH.I-132  
Söz konusu iddiaya ilişkin idareye şikâyet başvurusu yapılmadığı belirlenmiştir.  
İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Yönetmelik’in “Başvuruların şekil unsurları”  
başlıklı 8’inci maddesinin onuncu fıkrasında “İdarenin şikâyet üzerine aldığı kararda  
belirtilen hususlar hariç, şikâyet başvurusunda belirtilmeyen hususlar itirazen şikâyet  
başvurusuna konu edilemez” hükmü,  
İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Tebliğ’in “Kurum tarafından yapılacak  
işlemler” başlıklı 12’nci maddesinin ikinci fıkrasında da “… İdareye başvuru konularının  
yanı sıra yeni konular da eklenerek Kuruma başvurulması halinde ise, itirazen şikâyet  
başvurusunun incelenmesinde idareye başvurusu konusu edilmeyen hususlar dikkate  
alınmaz” açıklaması yer almaktadır.  
Yukarıda yer verilen mevzuat hükmünden hareketle şikâyet başvurusunda yer almayan  
iddia konularına itirazen şikâyet başvurusunda yer verilemeyeceği dikkate alındığında; söz  
konusu itirazen şikâyet dilekçesi ve idareye şikâyet başvurusunun incelenmesi neticesinde  
başvuru sahibi tarafından şikâyet başvurusunda yer almayan iddialara, itirazen şikâyet  
başvurusunda yer verildiği görülmüş olup başvuru sahibinin idareye şikâyet başvurusunda yer  
vermediği iddialar için, başvurunun şekil yönünden reddedilmesi gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.