Ana Sayfa / Kararlar / Afyonkarahisar İl Sağlık Müdürlüğü / 2020/295637-İlimiz Sağlık Müdürlüğüne Bağlı Afyonkarahisar Devlet Hastanesine Yemek Hizmeti Alımı
Bilgi
İKN
2020/295637
Başvuru Sahibi
Mervan Dora İnşaat Gıda Tarım Temizlik Malzemeleri Lojistik Danışmanlık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi
İdare
Afyonkarahisar İl Sağlık Müdürlüğü
İşin Adı
İlimiz Sağlık Müdürlüğüne Bağlı Afyonkarahisar Devlet Hastanesine Yemek Hizmeti Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/046  
: 42  
: 14.10.2020  
: 2020/UH.I-1674  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Mervan Dora İnşaat Gıda Tarım Temizlik Malzemeleri Lojistik Danışmanlık Sanayi ve  
Ticaret Limited Şirketi,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Afyonkarahisar İl Sağlık Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2020/295637 İhale Kayıt Numaralı “İlimiz Sağlık Müdürlüğüne Bağlı Afyonkarahisar Devlet  
Hastanesine Yemek Hizmeti Alımı” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Afyonkarahisar İl Sağlık Müdürlüğü tarafından 17.07.2020 tarihinde açık ihale usulü  
ile gerçekleştirilen “İlimiz Sağlık Müdürlüğüne Bağlı Afyonkarahisar Devlet Hastanesine  
Yemek Hizmeti Alımı” ihalesine ilişkin olarak Mervan Dora İnşaat Gıda Tarım Temizlik  
Malzemeleri Lojistik Danışmanlık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketinin 02.09.2020 tarihinde  
yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 03.09.2020 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru  
sahibince 14.09.2020 tarih ve 40791 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 14.09.2020 tarihli  
dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2020/1410 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, malzemeli yemek hesap sunum cetvelinde ana çiğ  
girdi ve işçilik teklif tutarı toplamının toplam teklif tutarına oranının 0,80-0,95 aralığında  
olmadığı gerekçesiyle tekliflerinin reddedilmesinin mevzuata aykırı olduğu, söz konusu  
oranın idarece hatalı hesaplandığı, açıklamalarında bu oranın 0,87980 olarak belirtildiği ve  
dolayısıyla istenilen kriteri karşıladığı iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Aşırı düşük teklifler” başlıklı 38’inci  
maddesinde “İhale komisyonu verilen teklifleri değerlendirdikten sonra, diğer tekliflere veya  
idarenin tespit ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük olanları tespit eder. Bu  
teklifleri reddetmeden önce, belirlediği süre içinde teklif sahiplerinden teklifte önemli  
olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak ister.  
İhale komisyonu;  
a) İmalat sürecinin, verilen hizmetin ve yapım yönteminin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin mal ve hizmetlerin temini veya yapım  
işinin yerine getirilmesinde kullanacağı avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen mal, hizmet veya yapım işinin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak, aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/046  
: 42  
: 14.10.2020  
: 2020/UH.I-1674  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir …” hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “79.2.6. Malzemeli yemek  
hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik  
şartnamede asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan  
yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek- H.4)  
hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde sadece iki haftalık örnek menüdeki ana girdiler ve  
işçilik giderleri dikkate alınarak açıklama yapılmalıdır. İsteklilerin örnek menüdeki girdiler ve  
işçilik gideri kullanılarak teklif ettikleri birim fiyatı açıklamaları gerekmekte olup toplam  
miktar ve tutar açıklaması yapılmayacaktır. Örneğin normal kahvaltı, diyet kahvaltı, ara  
öğün, normal yemek ve diyet yemek gibi birim fiyatları içeren bir ihalede, isteklilerin teklif  
ettikleri birim fiyatı; örnek menüyü ve bu menünün üretimi için gerekli işçilik tutarını  
kullanarak tevsik etmeleri durumunda açıklama uygun kabul edilecektir…” açıklaması,  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde “2.1.  
İhale konusu işin/alımın;  
a) Adı: Afyonkarahisar Devlet Hastanesine 16 aylık malzeme dahil yemek pişirme,  
dağıtım ve sonrası hizmet alımı  
İlimiz Sağlık Müdürlüğüne bağlı Afyonkarahisar Devlet Hastanesine 16 aylık malzeme  
dahil yemek pişirme, dağıtım ve sonrası hizmet alımı  
….  
f) İşin yapılacağı/malın teslim edileceği yer: Afyonkarahisar Devlet Hastanesi”  
düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Aşırı düşük teklifler” başlıklı 33’üncü maddesinde “33.1.  
Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre açıklama  
istenecektir. Bu kapsamda; ihale komisyonu sınır değerin altında kalan teklifleri aşırı düşük  
teklif olarak tespit eder ve bu teklif sahiplerinden Kurum tarafından belirlenen kriterlere göre  
teklifte önemli olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak ister. İhale  
komisyonu;  
a) Verilen hizmetin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifi reddedilir.düzenlemesi yer almaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/046  
: 42  
: 14.10.2020  
: 2020/UH.I-1674  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 38’inci maddesinde ifade edildiği üzere, ihale  
komisyonu tarafından, verilen tekliflerin değerlendirilmesinden sonra, diğer tekliflere veya  
idarenin tespit ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük olduğu belirlenen  
tekliflerin reddedilmeden önce, belirlediği süre içinde teklif sahiplerinden teklifte önemli  
olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıların yazılı olarak isteneceği hükme  
bağlanmıştır. Ayrıca ihale komisyonunca, anılan maddede belirtilen hususlar kapsamında  
yapılan yazılı açıklamalar dikkate alınmak suretiyle aşırı düşük tekliflerin değerlendirileceği  
belirtilmiş olup bu değerlendirme neticesinde, aşırı düşük teklif açıklamaları yeterli  
görülmeyen veya yazılı açıklamada bulunmayan isteklilerin tekliflerinin reddedileceği  
belirtilmiştir.  
Bu çerçevede, Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer  
tespiti ve aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde, ihale  
ilanında ve dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden açıklama isteneceği  
belirtilen hizmet alımı ihalelerine ilişkin olarak aşırı düşük tekliflerin tespiti ve  
değerlendirilmesi yönünde ayrıntılı açıklamalara yer verilmiştir.  
Söz konusu açıklamalarda malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerine ilişkin olarak  
“(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80 – 0,95 aralığında  
olması ve bu oranın da (EK-H.4) Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetveli üzerinden  
belirleneceği anlaşılmaktadır.  
Bahse konu ihalede idarece sınır değerin 15.757.359,99 TL olarak tespit edildiği, bu  
değerin altında teklif verdiği tespit edilen Aydeniz Özel Sağlık Medikal Gıda İnşaat Taahüt  
Sanayi Ticaret Limited Şirketi ile aynı zamanda başvuru sahibi olan Mervan Dora İnşaat Gıda  
Tarım Temizlik Malzemeleri Lojistik Danışmanlık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’ne aşırı  
düşük teklif sorgulamasının yapıldığı, her iki isteklinin de açıklamalarında, “(Ana Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının istenilen aralıkta olmadığı gerekçe  
gösterilerek teklifinin reddedildiği anlaşılmaktadır.  
Başvuru sahibi isteklinin 23.07.2020 tarihinde idareye sunduğu aşırı düşük teklif  
açıklamalarında yer bulan (EK-H.4) Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetveli  
incelendiğinde, ana çiğ girdilerinin iki haftalık örnek menüden hesaplanan miktarları  
üzerinden hesap edilen fiyatlara yer verildiği, “normal yemek, normal kahvaltı, diyet kahvaltı,  
diyet yemek, ara öğün,çocuk menü (günlük paket) ve bebek menü (günlük paket)” öğün/paket  
girdilerinin her biri için bir öğün/paket bazında birim fiyat hesabının yapıldığı, toplam tutarı  
hesaplanan işçilik maliyetinin de toplam hizmet sayısı olan 2.145.600’e  
(=1.200.000+480.000+96.000+200.000+128.000+32.000+9.600) bölünmek suretiyle işçiliğin  
1 öğün/paket birim fiyat içeriğinde yer alan tutarının hesap edildiği, yardımcı giderlerin ise  
toplam tutarının 1.855.215,71 TL olarak belirtildiği görülmektedir.  
Bahse konu oranlara ilişkin istekli tarafından sunulan açıklamada yer alan tablonun  
aşağıdaki şekilde olduğu görülmüştür:  
Ana Girdi Oranı (AG)  
İşçilik Oranı (i)  
Yardımcı Giderler Oranı (YG)  
0,48785  
0,39195  
0,12020  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/046  
: 42  
: 14.10.2020  
: 2020/UH.I-1674  
Toplam  
1,00000  
Tabloda yer alan oranlar üzerinden hesaplama yapıldığında “(Ana Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,8798 olduğu ve bu oranın da  
istenilen aralıkta olduğu, söz konusu isteklinin ihalede teklif ettiği bedelin 15.434.907,92 TL  
ve yardımcı giderlerin 1.855.215,71 TL olduğu göz önünde bulundurulduğunda söz konusu  
oranların kendi içerisinde tutarlı olduğu sonucuna varılmaktadır.  
İdarece anılan istekliye yönelik yapılan değerlendirmede söz konusu isteklinin işçilik  
ve yardımcı giderlerine ilişkin toplam teklif tutarı üzerinden bir hesaplama yapılırken ana çiğ  
girdilere yönelik yalnızca örnek menüde yer alan öğün/paket bazında miktarlar üzerinden  
belirlenen tutar bazında hesaplama yapıldığı ve dolayısıyla söz konusu oranın hatalı hesap  
neticesinde 0,37 olarak bulunduğu sonucuna varılmaktadır.  
Yukarıda yer verilen tespitler doğrultusunda anılan isteklinin “(Ana Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının istenilen aralıkta olmadığı gerekçe  
gösterilerek teklifinin reddedilmesinin mevzuata aykırı olduğu sonucuna varıldığından  
başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmüştür.  
B) İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Yönetmelik’in 18’inci maddesi yönünden  
yapılan inceleme sonucunda tespit edilen aykırılıklar ve buna ilişkin inceleme ve hukuki  
değerlendirme aşağıda yapılmıştır:  
Aydeniz Özel Sağlık Medikal Gıda İnşaat Taahüt Sanayi Ticaret Limited Şirketinin  
sunduğu açıklamalarda (EK-H.4) Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetveli’ne aşağıda yer  
verilmiştir.  
0,50126847  
0,44749203  
Ana Girdi Oranı (AG)  
İşçilik Oranı (i)  
0,05123950  
1,00000000  
Yardımcı Giderler Oranı (YG)  
Toplam  
Ana Girdi Gider Toplamı  
İşçilik Gider Toplamı  
Yardımcı Giderler (Kar Dahil)  
Toplam Teklif Tutarı  
6.516.159,21408000  
5.817.101,08000000  
666.079,70592000  
12.999.340,00000000  
Yukarıda yer verilen oranlar üzerinden hesaplama yapıldığında “(Ana Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,9487605 olarak belirlendiği ve  
mevzuatta yer verilen aralıkta olduğunun anlaşıldığı, idarece söz konusu istekliye yönelik  
değerlendirme yapılırken Mervan Dora İnşaat Gıda Tarım Temizlik Malzemeleri Lojistik  
Danışmanlık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketinin açıklamalarına yönelik  
değerlendirmesindeki izlediği yöntemden farklı bir yöntem izlediği ve her 3 gider için de (ana  
çiğ girdi, işçilik ve yardımcı gider) toplam tutarlar üzerinden bir hesaplama yaparak bahse  
konu oranı 0,60 olarak hesap ettiği, idarece yapılan değerlendirmede 95 ana çiğ girdi  
üzerinden değerlendirme yapıldığı ancak istekli tarafından sunulan cetvelde yer alan ana çiğ  
girdi sayısının 166 olduğu, dolayısıyla idarece anılan oranın yanlış hesap edildiği sonucuna  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/046  
: 42  
: 14.10.2020  
: 2020/UH.I-1674  
varıldığından isteklinin teklifinin yalnızca bu gerekçeyle reddedilmesinin mevzuata uygun  
olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
giderilebilecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden, Aydeniz Özel Sağlık Medikal  
Gıda İnşaat Taahüt Sanayi Ticaret Limited Şirketi ve Mervan Dora İnşaat Gıda Tarım  
Temizlik Malzemeleri Lojistik Danışmanlık Sanayi ve Ticaret Limited Şirketinin teklifinin  
değerlendirmeye alınması ve bu aşamadan sonraki işlemlerin mevzuata uygun olarak yeniden  
gerçekleştirilmesi gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (b) bendi gereğince düzeltici  
işlem belirlenmesine,  
Oybirliği ile karar verildi.