Ana Sayfa / Kararlar / Tokat Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü / 2020/391216-Tokat Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğüne Bağlı Kuruluşlar İçin, 4 Ay Süreyle Kuruluş Mutfaklarında Yemek Pişirme, Dağıtımı ve Servisi İşi Hizmet Alımı (1. KISIM)
Bilgi
İKN
2020/391216
Başvuru Sahibi
Batuhan Araz Yem. Gıda Hay. Tem. İnş. Taah. Otom. Güv. San. ve Tic. Ltd. Şti.
İdare
Tokat Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü
İşin Adı
Tokat Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğüne Bağlı Kuruluşlar İçin, 4 Ay Süreyle Kuruluş Mutfaklarında Yemek Pişirme, Dağıtımı ve Servisi İşi Hizmet Alımı (1. KISIM)
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/049  
: 36  
: 28.10.2020  
: 2020/UH.I-1758  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Batuhan Araz Yem. Gıda Hay. Tem. İnş. Taah. Otom. Güv. San. ve Tic. Ltd. Şti.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Tokat Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2020/391216 İhale Kayıt Numaralı “Tokat Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğüne  
Bağlı Kuruluşlar İçin, 4 Ay Süreyle Kuruluş Mutfaklarında Yemek Pişirme, Dağıtımı ve  
Servisi İşi Hizmet Alımı” İhalesi (1. KISIM)  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Tokat Aile Çalışma Ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından 20.08.2020  
tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “Tokat Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl  
Müdürlüğüne Bağlı Kuruluşlar İçin, 4 Ay Süreyle Kuruluş Mutfaklarında Yemek Pişirme,  
Dağıtımı ve Servisi İşi Hizmet Alımı” ihalesine ilişkin olarak Batuhan Araz Yem. Gıda Hay.  
Tem. İnş. Taah. Otom. Güv. San. ve Tic. Ltd. Şti.nin 11.09.2020 tarihinde yaptığı şikâyet  
başvurusunun, idarenin 29.09.2020 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince  
09.10.2020 tarih ve 44983 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 08.10.2020 tarihli dilekçe ile  
itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2020/1573 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan işletme kayıt belgesinin mevzuata  
uygun olmadığı, şirketin Ankara'da kurulu olmasına rağmen Sungurlu/Çorum adresinde  
düzenlenmiş ve ünvanının sonuna Gönül sofrası ilavesi ile alınmış bir belge olduğu, söz  
konusu belgenin şikayete konu ihale için istenilen şartları taşıyan bir belge olmadığı, söz  
konusu belgenin ihale üzerinde bırakılan firmaya ait bir belge olup olmadığına, işletmenin  
aktif olup olmadığına bakılmadan ihalenin sonuçlandırılmasının mevzuata uygun olmadığı,  
2) İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan açıklama içerisinde dana eti  
ürününün salt dana eti olarak açıklandığı, ancak gıda malzemeleri özellikleri kısmında dana  
tranç (kemiksiz), dana but (kemiksiz/5 lik set), dana döş (kemiksiz-kaburgadan) türlerinden  
bir olması gerektiğinin belirtildiği, ayrıca zeytinyağı, yumurta ve beyaz peynir çiğ girdileri ile  
ilgili açıklamalarının mevzuata uygun olmadığı, zeytinyağı girdi fiyatını tevsik etmek  
amacıyla Ankara Ticaret Borsası 2019 bülteninin sunulduğu, söz konusu bültende yalnızca  
"zeytinyağı" ifadesinin yer aldığı, ancak riviera olduğuna ilişkin bilginin yer almadığı, istekli  
tarafından yumurta girdisi için kg üzerinden bedel öngörüldüğü, ancak ticaret borsalarının  
fiyatlarının adet üzerinden verildiği, adet cinsinden alınan fiyatın kg cinsinden fiyata ne  
şekilde dönüştürüldüğüne ilişkin açıklamanın yapılmadığı, açıklama içerisinde "beyaz peynir"  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/049  
: 36  
: 28.10.2020  
: 2020/UH.I-1758  
girdisi için yapılan açıklamanın mevzuata uygun olmadığı, 2019 yılı ticaret borsasında  
yayınlanan fiyatların kullanıldığı, ancak söz konusu fiyatların "yarım yağlı beyaz peynir"  
girdisine ait olduğu ve açıklamada kullanılmasının mevzuata uygun olmadığı, istekli  
tarafından sunulan Ek-O.7 nolu tutanakların mevzuata uygun olmadığı, tutanakların ekinde  
SMMM ait faaliyet belgelerinin sunulmadığı, ayrıca çiğ girdilerle ilgili mevzuatın öngördüğü  
girişlerin mevcut olmadığı halde varmış gibi gösterilerek düzenlendiği, bu konuda faturaların  
istenilerek inceleme yapılması gerektiği iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 37’nci maddesinde “İhale komisyonunun talebi  
üzerine idare tekliflerin incelenmesi, karşılaştırılması ve değerlendirilmesinde yararlanmak  
üzere net olmayan hususlarla ilgili isteklilerden yazılı olarak tekliflerini açıklamalarını  
isteyebilir. Ancak bu açıklama, hiçbir şekilde teklif fiyatında değişiklik yapılması veya ihale  
dokümanında yer alan şartlara uygun olmayan tekliflerin uygun hale getirilmesi amacıyla  
istenilmez ve yapılmaz.  
Tekliflerin değerlendirilmesinde, öncelikle belgeleri eksik olduğu veya teklif mektubu ile  
geçici teminatı usulüne uygun olmadığı 36 ncı maddeye göre ilk oturumda tespit edilen  
isteklilerin tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılmasına karar verilir. Ancak, teklifin esasını  
değiştirecek nitelikte olmaması kaydıyla, belgelerde bilgi eksikliği bulunması halinde idarece  
belirlenen sürede isteklilerden bu eksik bilgilerin tamamlanması yazılı olarak istenir.  
Belirlenen sürede bilgileri tamamlamayan istekliler değerlendirme dışı bırakılır ve geçici  
teminatları gelir kaydedilir. Bu ilk değerlendirme ve işlemler sonucunda belgeleri eksiksiz ve  
teklif mektubu ile geçici teminatı usulüne uygun olan isteklilerin tekliflerinin ayrıntılı  
değerlendirilmesine geçilir. Bu aşamada, isteklilerin ihale konusu işi yapabilme kapasitelerini  
belirleyen yeterlik kriterlerine ve tekliflerin ihale dokümanında belirtilen şartlara uygun olup  
olmadığı ile birim fiyat teklif cetvellerinde aritmetik hata bulunup bulunmadığı incelenir.  
Uygun olmadığı belirlenen isteklilerin teklifleri ile birim fiyat teklif cetvellerinde aritmetik  
hata bulunan teklifler değerlendirme dışı bırakılır.hükmü yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin 2’nci maddesinde Tokat Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl  
Müdürlüğüne Bağlı Tokat Huzurevi ve Zile Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi  
Müdürlüğü İçin, 4 Ay Süreyle Kuruluş Mutfaklarında Yemek Pişirme, Dağıtımı ve Servisi İşi  
Hizmet Alımı  
1.Kısım Tokat Huzurevi Müdürlüğü 47040 öğün yemek Alınacaktır.  
2. Kısım Zile Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü 41576 öğün  
Yemek Alınacaktır. düzenlemesi yer almakta olup aynı Şartname’nin 7’nci maddesinde “7.1.  
İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda sayılan belgeleri teklifleri kapsamında  
sunmaları gerekir:  
h) Gıda Üretim İzin Belgesi veya İşletme Kayıt Belgesi” düzenlemesine de yer verildiği  
görülmüştür.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/049  
: 36  
: 28.10.2020  
: 2020/UH.I-1758  
İtirazen şikayet dilekçesinin incelenmesi neticesinde, toplam iki kısımdan oluşan  
ihalenin birinci kısmı olan “Tokat Huzurevi Müdürlüğü 4 aylık mamul yemek alımı” işine  
şikayet başvurusunun yapıldığı ve incelemenin de mevzuat gereği yalnızca ihalenin birinci  
kısmına ilişkin yapılması gerektiği anlaşılmıştır.  
01.09.2020 tarihli ihale komisyonu kararının incelenmesi neticesinde, ihalenin  
şikâyete konu birinci kısmına 5 isteklinin katıldığı, isteklilerden Muhammed Kalkışım’ın  
teklifinin geçici teminat mektubu ve banka referans mektubu sunulmadığı gerekçesiyle  
değerlendirme dışı bırakıldığı, diğer 4 isteklinin teklifinin geçerli bulunduğu, idare tarafından  
hesaplanan sınır değerin altında teklif bedeli sunan başvuru sahibi ve Mayhan Gıda Lokanta  
Turizm Hayvancılık Taşımacılık San. ve Dış Ticaret Limited Şirketinden aşırı düşük teklif  
açıklamalarının talep edildiği, söz konusu istekliler tarafından sunulan her iki açıklamanın da  
idare tarafından uygun görüldüğü anlaşılmış olup ihalenin birinci kısmında Mayhan Gıda  
Lokanta Turizm Hayvancılık Taşımacılık San. ve Dış Ticaret Limited Şirketinin ekonomik  
açıdan en avantajlı teklif sahibi, başvuru sahibinin ise ekonomik açıdan en avantajlı ikinci  
teklif sahibi olarak belirlendiği tespit edilmiştir.  
Yukarıda anılan Kanun hükmü gereği ihale komisyonu tarafından yapılacak olan  
yeterlik değerlendirmesinin ihale dokümanı içerisinde teklifle birlikte sunulması istenilen  
yeterlik belgeleri ve yine doküman içerisinde belirlenmiş kriterler üzerinden  
sonuçlandırmaları gerektiği, isteklilerin dokümanda belirtilen asgari şartları sağlayan  
belgeleri mevzuatta belirtilen şekil şartlarına uygun şekilde sunmalarının yeterli olacağı  
sonucuna ulaşılmıştır.  
İdari Şartname’nin 7.1.h maddesinde isteklilerin teklifleri ile birlikte “Gıda Üretim  
İzin Belgesi veya İşletme Kayıt Belgesi” sunmalarının istenildiği, anılan belgelerin içeriğine  
yönelik herhangi başka bir kritere Şartname’nin 7’nci maddesi içerisinde yer verilmediği  
anlaşılmış olup istekliler tarafından geçerli bir “Gıda Üretim İzni Belgesi veya İşletme Kayıt  
Belgesi” sunulması durumunda anılan maddede istenilen şartların sağlanmış olacağı  
sonucuna varılmıştır.  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan işletme kayıt belgesi incelendiğinde,  
belgenin Sungurlu Kaymakamlığı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 14.11.2019  
tarihinde verildiği, kayıt numarasının TR-19-K-007807 olduğu, belge sahibi tüzel kişiliğin  
unvanının “Mayhan Gıda Lokanta Turizm Hayvancılık Taşımacılık San. ve Dış Ticaret  
Limited Şirketi” olarak belirtildiği, işletmenin ticaret unvanının “Mayhan Gıda Lokanta  
Turizm Hayvancılık Taşımacılık San. ve Dış Ticaret Limited Şirketi-Gönül Sofrası” olarak  
ifade edildiği, şirketin merkez adresinin “Şehit Kubilay Mah. Özlem Cad. No:19/A  
Keçiören/Ankara”, işletmenin adresinin ise “Sunguroğlu Mah. Anakara-Samsun Asfaltı  
No:159/A Merkez Sungurlu-Çorum/Türkiye” olarak belirtildiği, faaliyet konusu kısmında  
“Gıda Üretimi Yapan İşletmeler, Toplu Tüketim İşletmeleri” ifadesine yer verildiği  
anlaşılmıştır.  
Söz konusu belge incelendiğinde, belgenin ihale üzerinde bırakılan istekli olan  
Mayhan Gıda Lokanta Turizm Hayvancılık Taşımacılık San. ve Dış Ticaret Limited Şirketinin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/049  
: 36  
: 28.10.2020  
: 2020/UH.I-1758  
işletmesi olan Mayhan Gıda Lokanta Turizm Hayvancılık Taşımacılık San. ve Dış Ticaret  
Limited Şirketi-Gönül Sofrasına verildiği, belge içerisinde tüzel kişiliğin unvanı ve işletmenin  
ticaret unvanının ayrı belirtildiği, tüzel kişiliğin adı kısmında ihale üzerinde bırakılan  
isteklinin unvanının bulunması durumunun, belgenin anılan istekliye ait olduğunu kanıtlar  
nitelikte olduğu, İdari Şartname’nin ilgili maddesinde yalnızca isteklilerden işletme kayıt  
belgelerini sunmalarının istenildiği, belgenin içeriğine yönelik başkaca bir kıstas  
getirilmediği, belgenin Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın resmi internet adresinden  
sorgulanması sonucunda da bilgilerin uyumlu olduğunun görüldüğü anlaşılmış olup ihale  
üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan işletme kayıt belgesinin idare tarafından uygun  
görülmesi işleminde mevzuata aykırılık bulunmadığı sonucuna varılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 38’inci maddesinde “İhale komisyonu verilen  
teklifleri değerlendirdikten sonra, diğer tekliflere veya idarenin tespit ettiği yaklaşık maliyete  
göre teklif fiyatı aşırı düşük olanları tespit eder. Bu teklifleri reddetmeden önce, belirlediği  
süre içinde teklif sahiplerinden teklifte önemli olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili  
ayrıntıları yazılı olarak ister.  
İhale komisyonu;  
a) İmalat sürecinin, verilen hizmetin ve yapım yönteminin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin mal ve hizmetlerin temini veya yapım  
işinin yerine getirilmesinde kullanacağı avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen mal, hizmet veya yapım işinin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak, aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Kurum, ihale konusu işin türü, niteliği ve yaklaşık maliyeti ile ihale edilme usulüne  
göre aşırı düşük tekliflerin tespiti, değerlendirilmesi ve ekonomik açıdan en avantajlı teklifin  
belirlenmesi amacıyla sınır değerler ve sorgulama kriterleri belirlemeye, ihalenin bu  
maddede öngörülen açıklama istenilmeksizin sonuçlandırılabilmesine, ayrıca yaklaşık  
maliyeti 8 inci maddede öngörülen eşik değerlerin yarısına kadar olan hizmet alımları ile  
yapım işleri ihalelerinde sınır değerin altında olan tekliflerin bu maddede öngörülen  
açıklama istenilmeksizin reddedilmesine ilişkin düzenlemeler yapmaya yetkilidir. İhale  
komisyonu bu maddenin uygulanmasında Kurum tarafından yapılan düzenlemeleri esas alır.”  
hükmü yer almaktadır.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79’uncu maddesinde “…79.2.2. İstekliler aşırı düşük  
olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri kullanarak açıklayabilirler.  
79.2.2.2. Merkezi Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından Ülke Çapında Sunulan Mal ve  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/049  
: 36  
: 28.10.2020  
: 2020/UH.I-1758  
Hizmetlere İlişkin Fiyatlar: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin merkezi kamu kurum  
ve kuruluşları tarafından ülke çapında sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyat tarifeleri veya  
istekliye verilmiş fiyat teklifleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu yöntemle yapılmış  
açıklamanın geçerli olabilmesi için kullanılan fiyatların ilan/davet ile ihale tarihi arasında  
(ihale tarihi hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.3. Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından İlan Edilen Fiyatlar: Teklifi oluşturan  
maliyet bileşenlerine ilişkin kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilmiş fiyat tarifeleri  
açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli olabilmesi için  
ilan edilen fiyatların ihalenin ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi hariç) geçerli  
olması zorunludur.  
79.2.2.4. Ticaret Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin 18/5/2004  
tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar Kanununun  
51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın  
ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen ortalama fiyatını  
gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.5. Toptancı Hal Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin 11/3/2010  
tarihli ve 5957 sayılı Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan Diğer  
Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun uyarınca faaliyet gösteren toptancı hali  
idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir  
işlem gününe ait ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
İsteklinin Kendi Ürettiği, Aldığı veya Sattığı Mallara İlişkin Fiyatlar: Teklifi oluşturan  
maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin kendi ürettiği, aldığı veya sattığı mallara ait  
fiyatların kullanılması durumunda, istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre aşırı düşük  
teklif açıklamasına konu mal için düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) ile  
açıklama yapılabilir.  
Maliyetler dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen birim  
fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında  
olmaması ve isteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu  
işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olması gerekir.  
Satışlar dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen birim  
fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının %  
80’inin altında olmaması ve malın ticaretinin isteklinin faaliyet alanında olması gerekir.  
İsteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde 4734 sayılı Kanun  
kapsamındaki idarelere açıklama konusu mala ilişkin satış yapmış ve satılan malın idarece  
kabul edilmiş olması durumunda, maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) sunulmasına  
gerek bulunmayıp sadece söz konusu satışa ilişkin fatura örnekleri veya bu örneklerin noter,  
YMM, SMMM ya da vergi dairesince onaylı suretleri ile de belgelendirme yapılabilir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle yapılabileceği  
gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe kullanılmak suretiyle de  
yapılabilir.açıklaması yer almaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/049  
: 36  
: 28.10.2020  
: 2020/UH.I-1758  
İhale işlem dosyasının incelenmesi neticesinde, idarenin 20.08.2020 tarihli yazısı ile  
ihale üzerinde bırakılan istekliden teklif bileşenlerine ilişkin aşırı düşük teklif açıklamasını  
teknik şartname içerisinde yer alan 14 günlük örnek yemek menüsündeki çiğ girdileri, gıda  
rasyonu, gıda malzemeleri dikkate alarak idareye 28.08.2020 tarihine kadar idareye sunmaları  
gerektiğinin belirtildiği anlaşılmış olup isteklinin süresi içerisinde idareye açıklamasını  
sunduğu da tespit edilmiştir.  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan açıklama incelendiğinde, yumurta,  
dana eti ve beyaz peynirin girdi bedellerini SMMM onaylı EK-O.7 nolu maliyet tutarı tespit  
tutanağı ile tevsik ettiği, riviera zeytin yağı girdi bedeline ilişkin olarak ise İzmir Ticaret  
Borsası fiyatlarının kullanıldığı anlaşılmıştır.  
Öncelikle başvuru sahibi iddiasında yumurta ve beyaz peynir girdisine ilişkin olarak  
ihale üzerinde bırakılan istekli tarafından ticaret borsa fiyatlarının kullanıldığı ifade  
edilmesine rağmen isteklinin söz konusu girdileri EK-O.7 nolu maliyet tutarı tespit tutanağı  
ile tevsik ettiği görüldüğünden anılan iddialar yerinde bulunmamıştır.  
Başvuru sahibi iddiasında beyaz peynir girdisine ilişkin açıklama yapılırken tam yağlı  
olmayan yarım yağlı beyaz peynir bedelinin kullanıldığı belirtilmiş olup ihale üzerinde  
bırakılan istekli tarafından sunulan EK-O.7 nolu maliyet tutarı tespit tutanağı içeriğinde tam  
yağlı beyaz peynir bedelinin ortalama birim maliyetinin hesaplandığı ve açıklamalara bu  
bedelin aktarıldığı anlaşıldığından başvuru sahibinin söz konusu iddiası da yerinde  
bulunmamıştır.  
Dilekçe içeriğinde zeytinyağı için kullanılan ticaret borsası fiyatının riviera zeytinyağı  
için kullanılmasının mümkün olmadığından bahsedildiği anlaşılmış olmakla birlikte ihale  
üzerinde bırakılan istekli tarafından açıklama içerisinde İzmir Ticaret Borsasının 2019 yılı  
eylül ayına ilişkin ortalama birim fiyatların sunulduğu, anılan belge içerisinde yer alan  
“Zeytinyağı yemeklik riviera”nın ortalama birim fiyatının 16,53 TL olduğu, örnek menülerde  
belirtildi gibi riviera zeytin yağı girdisinin açıklamalara konu edildiği görüldüğünden başvuru  
sahibinin söz konusu iddiası yerinde bulunmamıştır.  
İddialar arasında yumurta girdisine ilişkin sunulan birim fiyatlar ile dokümanda  
belirtilen birimlerin birbirinden farklı olduğuna da yer verilmiş olup isteklinin açıklama  
içerisinde yumurta girdisini ilişkin bedelin EK-O.7 nolu maliyet tutarı tespit tutanağı ile  
tevsik edildiği, anılan tutanak içerisinde yumurtanın kg birim maliyetine yer verildiği, söz  
konusu bedelin gram cinsinden hesaplamalarda kullanıldığı, ihale dokümanında yer alan  
örnek menü ve gıda rasyolarında da yumurtanın gram olarak belirtildiği anlaşıldığından  
yumurta girdisine yönelik yapılan belgelendirmenin dokümanda yer alan birim cinsine uygun  
olmadığı yönündeki iddia yerinde bulunmamıştır.  
Başvuru sahibi dilekçesinde, ihale üzerinde bırakılan istekli tarafından dana eti  
girdisine ilişkin yapılan açıklamada dana tranç (kemiksiz), dana but (kemiksiz/5 lik set), dana  
döş (kemiksiz-kaburgadan) türlerinden birinin kullanılmadan yalnızca dana eti üzerinden  
belgelendirme yapıldığı iddiasına da yer verildiği anlaşılmış olmakla birlikte ihale üzerinde  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/049  
: 36  
: 28.10.2020  
: 2020/UH.I-1758  
bırakılan istekli tarafından yapılan açıklama içerisinde dana eti girdi bedeline ilişkin olarak  
EK-O.7 nolu maliyet tutarı tespit tutanağının sunulduğu, söz konusu tutanak içerisinde “dana  
eti (kemiksiz) (5’li set)” girdisine ilişkin ortalama birim fiyatın kullanıldığı tespit  
edildiğinden başvuru sahibinin söz konusu iddiası yerinde bulunmamıştır.  
Dilekçe içerisinde yer alan, ihale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan EK-O.7  
nolu maliyet/satış tutarı tespit tutanağının mevzuata uygun olmadığı ve ekinde SMMM’ye ait  
faaliyet belgesinin sunulmadığı, tutanağa dayanak teşkil eden belgelerin SMMM’den  
istenerek incelenmesi gerektiği yönündeki iddialara ilişkin yapılan değerlendirme neticesinde,  
söz konusu tutanağın standart forma uygun olduğu, SMMM tarafından onaylandığı, geçici  
vergi beyanname döneminin uygun olduğu, açıklamanın ağırlıklı ortalama birim maliyetler  
üzerinden yapıldığı, ekinde tutanağı hazırlayıp onaylayan SMMM’ye ait faaliyet belgesinin  
de sunulduğu anlaşılmış olup sunulan EK-O.7 nolu maliyet tutarı tespit tutanağının Tebliğin  
79’uncu maddesinde yer alan açıklamalardaki asgari şartları taşıdığı sonucuna varılmıştır.  
Ayrıca, başvuru sahibi dilekçesinde, sunulan EK-O.7 nolu maliyet tutarı tespit tutanağında yer  
alan girdilerin gerçeğe aykırı olarak hesaplanıp gösterildiği, söz konusu tutanağa dayanak  
teşkil eden belgelerin ilgili SMMM’den istenilerek gerekli incelemenin yapılması gerektiği  
yönünde iddialarına da yer vermesine rağmen, Tebliğin yukarıda anılan maddesinde  
isteklilerin açıklamalarında mevzuatın öngördüğü asgari şartları taşıyan EK-O.7 nolu maliyet  
tutarı tespit tutanağının sunulmasının yeterli olduğu hususu ile 4734 sayılı Kamu İhale  
Kanunu’nun 54’üncü maddesinde şikâyet dilekçelerinde iddialara dayanak teşkil eden somut  
delilerin yer alması zorunlu tutulmasına rağmen başvuru sahibinin tutanakta yer alan verilerin  
gerçekleri yansıtmadığı yönündeki iddialarına ilişkin somut delillere şikâyet dilekçesinde yer  
vermemesi durumu birlikte değerlendirildiğinde söz konusu iddiaya yönelik ilgili  
SMMM’den tutanaklara dayanak teşkil eden belgelerin istenilmesine gerek görülmemiş olup  
başvuru sahibinin söz konusu iddiası yerinde bulunmamıştır.  
Öte yandan, ihalenin şikâyete konu kısmının yaklaşık maliyeti dikkate alındığında  
4734 sayılı Kanun’un 53’üncü maddesi uyarınca ödenmesi gereken itirazen şikâyet başvuru  
bedelinin 6.139,00 TL olduğu, başvuru sahibi tarafından toplam yaklaşık maliyet üzerinden  
12.284,00 TLnin Kurum hesaplarına yatırıldığı, bu nedenle fazla ödendiği tespit edilen  
6.145,00 TLnin yazılı talebi halinde başvuru sahibine iadesinin gerektiği anlaşılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
1) Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince  
itirazen şikâyet başvurusunun reddine,  
2) Fazla ödenen başvuru bedelinin başvuru sahibinin yazılı talebi halinde iadesine,  
Oybirliği ile karar verildi.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/049  
: 36  
: 28.10.2020  
: 2020/UH.I-1758