Ana Sayfa / Kararlar / Yalova Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü / 2019/513881-Yalova Açsh İl Müdürlüğü Kuruluşları Yalova Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi, Shçek Yalova Bel. Huzurevi Ybrm, Çınarcık Huzurevi Ybrm, Milli Piyango Brm, Akv Çocuk Evleri Sitesi ve Kadın Konukevi Müdürlüklerinin 2020 Yılı Mamul Yemek Alımı İşi
Bilgi
İKN
2019/513881
Başvuru Sahibi
Akce Gıda Turizm Taşımacılık İnşaat Hafriyat Taahhüt Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi
İdare
Yalova Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü
İşin Adı
Yalova Açsh İl Müdürlüğü Kuruluşları Yalova Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi, Shçek Yalova Bel. Huzurevi Ybrm, Çınarcık Huzurevi Ybrm, Milli Piyango Brm, Akv Çocuk Evleri Sitesi ve Kadın Konukevi Müdürlüklerinin 2020 Yılı Mamul Yemek Alımı İşi
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/001  
: 45  
: 08.01.2020  
: 2020/UH.I-39  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Akce Gıda Turizm Taşımacılık İnşaat Hafriyat Taahhüt Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Yalova Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2019/513881 İhale Kayıt Numaralı “Yalova Açsh İl Müdürlüğü Kuruluşları Yalova Bakım ve  
Rehabilitasyon Merkezi, Shçek Yalova Bel. Huzurevi Ybrm, Çınarcık Huzurevi Ybrm, Milli  
Piyango Brm, Akv Çocuk Evleri Sitesi ve Kadın Konukevi Müdürlüklerinin 2020 Yılı  
Mamul Yemek Alımı İşi” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Yalova Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından 02.12.2019  
tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “Yalova Açsh İl Müdürlüğü Kuruluşları Yalova  
Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi, Shçek Yalova Bel. Huzurevi Ybrm, Çınarcık Huzurevi  
Ybrm, Milli Piyango Brm, Akv Çocuk Evleri Sitesi ve Kadın Konukevi Müdürlüklerinin  
2020 Yılı Mamul Yemek Alımı İşi” ihalesine ilişkin olarak Akce Gıda Turizm Taşımacılık  
İnşaat Hafriyat Taahhüt Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi nin 26.11.2019 tarihinde yaptığı  
şikâyet başvurusunun, idarenin 29.11.2019 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince  
09.12.2019 tarih ve 52895 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 09.12.2019 tarihli dilekçe ile  
itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2019/1577 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) İhaleye esas Sözleşme Tasarısı’nın “Cezalar ve sözleşmenin feshi” başlıklı  
16.1.6’ncı ve 16.1.7’nci maddelerinde yer alan düzenlemelere göre her ne kadar hakedişin  
ödenmesini müteakip yüklenici firma çalıştırdığı işçilerin aylık ücretlerini takip eden ayın 1’i  
(biri) ile 10’u (onu) arasında ödemek zorunda olduğu belirtilmiş ise de düzenlemenin  
devamında yüklenicinin hakediş almasa dahi işçi ücretlerini zamanında ödemek zorunda  
olduğu, ödenmeyen işçi ücretlerinin firmanın takip eden hakedişinden kesilerek çalışanların  
hesaplarına aktarılacağı, işçi ücretlerinin zamanında ödenmemesi nedeniyle 3 (üç) defa cezalı  
duruma düşülmesi halinde 4735 sayılı Kanun’un 20'nci maddesinin (b) bendine göre protesto  
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin feshedileceğinin hüküm altına alındığı, idarenin  
hizmet aldığı yükleniciye ilişkin olarak öncelikle kendi ödeme yükümlülüğünü yerine  
getirmesi gerektiği, idarenin yükleniciye ödemesi gereken hakedişleri zamanında  
ödememesinin yasal bir zemininin bulunmadığı, hakedişteki gecikmenin yükleniciden  
kaynaklanmadığı durumlarda dahi hizmet aldığı yükleniciyi cezai durumla karşı karşıya  
bırakacak ve sözleşmenin feshedilmesine imkan verecek düzenlemelere ihale dokümanında  
yer verilmesinin hukuka uygun olmadığı,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/001  
: 45  
: 08.01.2020  
: 2020/UH.I-39  
2) Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nin “Genel Hükümler” alt başlığı altında yer  
alan 19’uncu maddesinde laboratuvar tetkikinde malzemelerin teknik şartnamede istenilen  
şartlarda olmaması ve taahhüt edilen numunelerin dışına çıkılması durumunda sözleşmenin  
tek taraflı olarak idarece feshedileceğinin düzenlendiği, anılan düzenlemenin 4735 sayılı  
Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun 20’nci maddesine aykırı olduğu, Kanun hükmünde  
yüklenicinin taahhüdünü ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak yerine  
getirmemesi durumunda nedenleri açıkça belirtilen 10 gün süreli ihtarnameye rağmen aynı  
durumu devam ettirmesi halinde sözleşmenin feshedileceği yönünde düzenleme yapıldığı,  
ayrıca Sözleşme Tasarısı’nın 16’ncı maddesinde sözleşmenin hangi şartlarda feshedileceği  
belirtilmişken “Gıda Malzemelerinin Özellikleri” adlı teknik şartnamede bu müeyyideler  
uygulanmadan direkt olarak sözleşmenin feshedileceğinin belirtildiği, ihale dokümanlarında  
yer alan düzenlemelerin birbirine aykırı olamayacağı, bu durumun istekliler üzerinde baskı  
yaratacağı,  
3) Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi”nde yer alan pastacılık yağına ilişkin  
düzenlemenin yedinci fıkrasında “Özel ambalajında olmalıdır. Teslim edilecek yağlar en fazla  
10 gün önce üretilmiş olacaktır,” düzenlemesinin, Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama  
Yönetmeliğinin “Teknik Şartname’'’ başlıklı 16’ıncı maddesinin birinci fıkrasında Teknik  
şartnamelerde belirlenecek teknik kriterlerin, verimliliği ve fonksiyonelliği sağlamaya yönelik  
olması, rekabeti engelleyici hususlar içermemesi ve bütün istekliler için fırsat eşitliği  
sağlaması zorunludur” düzenlemesinin bulunduğu,  
Yönetmelik düzenlemesine göre teknik şartnamelerde belirlenecek kriterlerin  
verimliliği ve fonksiyonelliği sağlaması, ihale dokümanında yer verilen kriterlerin belirli bir  
amaca yönelik olması, işin zamanında, uygun şartlarda yapılmasını ve işlevselliği sağlaması  
gerektiği, ihale dokümanında yapılacak düzenlemelerin hayatın olağan akışı içerisinde  
uygulanabilirliğinin de göz önünde bulundurulması gerektiği, anılan şartname hükmünün bu  
kapsamda değerlendirildiğinde hayatın olağan akışı içerisinde uygulanabilir olmadığı,  
işlevselliği sağlamaktan uzak olduğu gibi işin yürütülmesi aşamasında idare ile yüklenici  
arasında sorunların çıkmasına neden olacağı, yemek üretimi yapan firmaların üretimde  
kullanılan gıda malzemeleri kendilerinin üretmediği, bu ürünlerin piyasada Türk Gıda  
Kodeksine uygun olarak gıda üretimi yapan firmalardan temin edildiği ve ürünlerin üzerinde  
tavsiye edilen tüketim tarihlerinin belirtildiği, son kullanım tarihi geçmiş ürünlerin yemek  
üretiminde kullanılamayacağı, ürünlere ilişkin üretim ve dağıtım aşamaları göz önünde  
bulundurulduğunda 10 gün öncesinde üretilmiş pastacılık yağını özel üretim yaptırılmadığı  
sürece piyasadan temin etmenin imkansız olduğu, söz konusu şartname hükmünün yukarıda  
belirtilen mevzuat hükmüne aykırı olduğu, idarenin şikayet başvurusuna verdiği cevabın  
uygun olmadığı, başvurularının reddedilmesinin mevzuata aykırı olduğu iddialarına yer  
verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “İlkeler” başlıklı 4’üncü  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/001  
: 45  
: 08.01.2020  
: 2020/UH.I-39  
maddesinde “Bu Kanuna göre düzenlenecek sözleşmelerde, ihale dokümanında yer alan  
şartlara aykırı hükümlere yer verilemez.  
Bu Kanunda belirtilen haller dışında sözleşme hükümlerinde değişiklik yapılamaz ve  
ek sözleşme düzenlenemez.  
Bu Kanun kapsamında yapılan kamu sözleşmelerinin tarafları, sözleşme hükümlerinin  
uygulanmasında eşit hak ve yükümlülüklere sahiptir. İhale dokümanı ve sözleşme  
hükümlerinde bu prensibe aykırı maddelere yer verilemez. Kanunun yorum ve  
uygulanmasında bu prensip göz önünde bulundurulur.hükmü,  
4857 sayılı İş Kanunu’nun “Ücret ve ücretin ödenmesi” başlıklı 32’nci maddesinin  
dördüncü fıkrasında “ Ücret en geç ayda bir ödenir…” hükmü,  
Aynı Kanun’un “Ücretin gününde ödenmemesi” başlıklı 34’üncü maddesinde “Ücreti  
ödeme gününden itibaren yirmi gün içinde mücbir bir neden dışında ödenmeyen işçi, iş görme  
borcunu yerine getirmekten kaçınabilir. Bu nedenle kişisel kararlarına dayanarak iş görme  
borcunu yerine getirmemeleri sayısal olarak toplu bir nitelik kazansa dahi grev olarak  
nitelendirilemez. Gününde ödenmeyen ücretler için mevduata uygulanan en yüksek faiz oranı  
uygulanır.  
Bu işçilerin bu nedenle iş akitleri çalışmadıkları için feshedilemez ve yerine yeni işçi  
alınamaz, bu işler başkalarına yaptırılamaz.” hükmü,  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “Çalışanların özlük hakları” başlıklı 38’inci  
maddesinde “Yüklenici çalıştırdığı işçilerin, işin yapılmakta olduğu bir işkolu veya meslekte  
aynı tipteki bu iş için mevzuatla kabul edilenlerden daha az elverişli olmayan şartlarda  
çalışmalarını ve ücret almalarını sağlayacaktır. Ücret, yan ödeme ve çalışma şartlarının toplu  
sözleşme veya mevzuatla tespit edilmemiş olması halinde yüklenici, en yakın ve uygun bir  
bölgedeki işkolu veya meslekteki aynı tip bir iş için mevzuatla tespit edilenlerden daha az  
elverişli olmayan ücret, yan ödeme ve çalışma şartlarını sağlayacaktır. Yüklenici, varsa alt  
yüklenicilerinin bu çalışma şartlarına uymalarını sağlamak için gerekli tedbirleri alacaktır.  
Kontrol teşkilatı, yüklenici veya alt yüklenici tarafından istihdam edilen işçilerin  
ücretlerinin tam ve zamanında ödenip ödenmediğini her ay resen kontrol etmekle ayrıca bu  
konuda kendisine ulaşan başvuruları (talep ve ihbarları) ivedilikle değerlendirmekle  
yükümlüdür.  
Bu amaçla yüklenicinin hakediş istemesi üzerine, bu istek ve hakedişin ödeneceği tarih  
(yaklaşık olarak), şantiye şefliği, işyeri ilan tahtası veya işçilerin toplu bulunduğu yerler gibi  
işçilerin görebileceği yerlere yazılı ilan asılmak suretiyle duyurulur. İlanın yapıldığı, kontrol  
teşkilatının ve yüklenici veya vekili ile işçi temsilcisinin imzaladıkları bir tutanakla tespit  
edilerek bu tutanağın bir kopyası hakedişin ödeme yerine gönderilir.  
Personel alacakları, hakediş raporunun düzenlendiği tarihten önceki (işçi ücretleri  
ödeme günü öncesindeki) günler için belirlenmiş sayılır. Bu tür alacakların üç (3) aylık  
tutarından fazlası hakkında idareye herhangi bir sorumluluk düşmez.  
İdare tarafından gerek resen gerekse de başvuru üzerine bordroların ve/veya ücret  
ödemesini gösterir diğer bilgi ve belgelerin (yüklenici veya alt yüklenicinin kayıtları, puantaj,  
hesap pusulaları gibi) incelenmesi neticesinde ücret ve/veya yan ödemelerin eksik ödendiğinin  
                                                                                            
                                                                                                                       
                                                                                                                                           
“…16.1.6. Sözleşme süresi boyunca son ay hariç, diğer aylar için  
ücretinin ödendiğine dair banka dekontları“ veya banka tarafından verilecek maaş listesi  
ödeme emri belgesine eklenerek hak ediş ödenecektir. Hak edişin ödenmesini müteakip  
yüklenici firma çalıştırdığı işçilerin aylık ücretlerini takip eden ayın 1i (biri) ile 10u (onu)  
                                                                                                                     
bir önceki aya ait işçi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/001  
: 45  
: 08.01.2020  
: 2020/UH.I-39  
veya ödenmediğinin tespit edilmesi halinde bu durumun yüklenici tarafından bordroya  
bağlanması sağlanır ve bu bordrolar hakediş raporu ile birlikte ödeme yerine gönderilir. Aynı  
zamanda, ücret ve/veya yan ödemelerin, ödenmeyen kısmı yüklenicinin hakedişinden kesilir ve  
tabi olunan mali mevzuat hükümleri çerçevesinde idare tarafından doğrudan işçinin banka  
hesabına yatırılır. Bu husus ayrıca bir tutanağa da bağlanır.  
Yüklenicinin iş verdiği alt yüklenicilerin gündelikçi, haftalıkçı veya aylıkçı olarak  
işyerinde çalıştırdığı işçi, personel ve teknik elemanların tamamı da yüklenicinin elemanları  
hükmünde olup, bunların ücretlerinin ödenmesinden de doğrudan doğruya yüklenici  
sorumludur. Yüklenici, bunların ücretleri hakkında da aynen kendi elemanları gibi ve  
yukarıda belirtildiği şekilde işlem yapmak zorundadır.  
Personel alacaklarının kontrol edilebilmesi için yüklenici, teknik ve yönetici personeli  
ile işçilerine yaptığı ödemelerin bordrolarından birer kopyasını, bordroların düzenlenmesi  
tarihinden başlayarak en çok bir ay içinde, kontrol teşkilatına verecek ve bu bordrolarda  
teknik ve yönetici personel ile işçilerin sanatları ve çalıştıkları yerler, ad ve soyadları ile  
doğum yerleri ve tarihleri belirtilecektir.  
Bordrolarda yüklenicinin veya vekilinin imzası bulunacaktır.  
Kontrol teşkilatı, ihale konusu iş kapsamında istihdam edilen işçilerin hak ettikleri  
yıllık ücretli izinlerini 4857 sayılı İş Kanununa uygun bir şekilde kullanıp kullanmadıklarını  
kontrol etmekle yükümlüdür. Bunun için yüklenici tarafından en fazla üç ayda bir izin kayıt  
belgesinin bir örneğinin kontrol teşkilatına verilmesi gerekmektedir. Kontrol teşkilatınca  
yapılan inceleme neticesinde, yıllık ücretli izni kullandırılmayan veya eksik kullandırılan bir  
işçinin tespiti halinde, bu iznin 4857 sayılı Kanuna uygun bir şekilde ilgili yıl içerisinde  
kullandırılması sağlanır.düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Hakediş ödemeleri” başlıklı 42’nci maddesinin (a) bendinde  
“…Hakediş raporu, yüklenici veya vekili tarafından imzalandığı tarihten başlamak üzere en  
geç sözleşmesinde yazılı sürenin sonunda, eğer sözleşmede bu hususta bir kayıt yoksa otuz  
gün içinde tahakkuka bağlanır. Bu tarihten başlamak üzere otuz gün içinde de ödeme  
yapılır…” düzenlemesi,  
Sözleşme Tasarısı’nın “Cezalar ve sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı maddesinde  
arasında ödemek zorundadır. Yüklenici hak ediş alamamasını, cezalı almasını ya da geç  
almasını, işçi ücretlerini süresi içinde ödememek için gerekçe gösteremez. Sözleşmede son  
aylık hak ediş ödemesi yapılmadan önce yüklenici firma işçi ücretlerini süresinde ödeyecek ve  
işçi ücretleri ödendikten sonra son aylık hak ediş ödemesi yapılacaktır. İşçi ücretlerinin 4735  
sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanununun 10.maddesi ile bu Sözleşmenin 17.maddesinde  
belirtilen mücbir sebepler dışında yüklenici tarafından süresinde ödenmemesi veya geç  
ödenmesi durumunda, 4857 sayılı İş Kanununun 102 ve 108.maddeleri uyarınca gerekçesi  
belirtilerek Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı, Türkiye İş Kurumu İl Müdürlükleri  
tarafından yılı için belirlenen idari para cezası verilmek üzere anılan İl Müdürlüklerine  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/001  
: 45  
: 08.01.2020  
: 2020/UH.I-39  
bildirilir.  
16.1.7. İşçi ücretlerinin 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanununun 10.maddesi  
ile bu Sözleşmenin 17.maddesinde belirtilen mücbir sebepler dışında bir sonraki hak edişe  
kadar ödenmediğinin tespiti halinde bu Sözleşmenin 16.1.6.maddesi gereğince Çalışma ve  
Sosyal Güvenlik Bakanlığı Türkiye İş Kurumu İl Müdürlüklerine yılı için belirlenen idari para  
                                                                                                             
cezası uygulanmak üzere bildirilecek ve 4857 sayılı İş Kanununun 36.maddesine istinaden  
ödenmeyen ücretler, firmanın takip eden ödemede hak edişinden kesilerek çalışanların  
hesabına aktarılacaktır. Hak ediş ödendiği halde yıl sonunda herhangi bir aya ait işçi  
ücretlerinin ödenmediğinin anlaşılması halinde ödenmeyen ücretler firmanın kesin  
teminatından mahsup edilecek, kesin teminatın yetersiz kalması halinde Kamu Zararlarının  
Tahsiline İlişkin Usul ve Esaslar Hakkında Yönetmelik hükümleri gereğince yüklenici  
firmadan tahsil edilerek işçi ücretlerinin ödenmesi sağlanacaktır. İşçi ücretleri elden  
ödenmeyecek, sözleşme imzalandıktan sonra işçilerin kolay ulaşabilecekleri bir banka  
şubesinde açılacak olan hesap üzerinden ödenecektir. İşçi ücretlerinin zamanında  
ödenmemesi nedeniyle 3 (üç) defa cezalı duruma düşülmesi halinde 4735 sayılı Kanunun 20  
nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme  
feshedilecektir.düzenlemesi bulunmaktadır.  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin 38’inci maddesi hükümlerinden işçi ücretlerinin  
ödenmesinin yüklenicinin sorumluluğunda olduğu, kontrol teşkilatının ise ücreti ödenmeyen  
işçilerin bulunup bulunmadığını kontrol yükümlülüğünün bulunduğu, ilgili personele ücret  
ödenmediğinin tespiti halinde işçi ücretlerinin yüklenicinin hakedişinden ödenmesinin  
sağlanacağı, Sözleşme Tasarısı’nda işçi ücretlerine dair İş Kanunu’nun ilgili maddesi göz  
önünde bulundurularak en geç ayda bir ödenmesine ilişkin olarak bir düzenleme yapıldığı,  
kaldı ki söz konusu Sözleşme Tasarısı düzenlemesinde de ayın 1’i (biri) ile 10’u (onu)  
arasında yüklenicilere ödeme serbestisi sunulduğu, yüklenicinin hakediş alamamasının, cezalı  
almasının ya da geç almasının, işçi ücretlerinin süresi içinde ödememesine gerekçe  
olmayacağı, ayrıca Sözleşme Tasarısı’nın yukarıda yer verilen düzenlemelerinde işçi  
ücretlerinin 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanununun 10’uncu maddesi ile Sözleşme  
Tasarısı’nın 17’nci maddesinde belirtilen mücbir sebepler dışında bir sonraki hakedişe kadar  
ödenmediğinin tespit edilmesi halinde cezanın uygulanacağı ve 3 kez cezalı duruma  
düşülmesi halinde sözleşmenin feshedileceği, ödenmeyen işçi ücretleri için ceza verilmesi  
hususunda da aktarılan mevzuat hükümlerine aykırılık bulunmadığı anlaşılmış olup, şikayete  
konu doküman düzenlemesinin anılan hükümler doğrultusunda işçi ödemelerinin  
sağlanmasına ve işçi haklarının korunmasına yönelik olduğu da görüldüğünden başvuru  
sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “İdarenin sözleşmeyi feshetmesi”  
başlıklı 20’nci maddesinde “Aşağıda belirtilen hallerde idare sözleşmeyi fesheder:  
a) Yüklenicinin taahhüdünü ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak  
yerine getirmemesi veya işi süresinde bitirmemesi üzerine, ihale dokümanında belirlenen  
oranda gecikme cezası uygulanmak üzere, idarenin en az on gün süreli ve nedenleri açıkça  
belirtilen ihtarına rağmen aynı durumun devam etmesi,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/001  
: 45  
: 08.01.2020  
: 2020/UH.I-39  
b) Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 25 inci maddede sayılan yasak fiil  
veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi,  
Hallerinde, ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin  
teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye  
edilir.hükmü yer almaktadır.  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “Yüklenicinin Genel Sorumlulukları” başlıklı  
6’ncı maddesinde “Yüklenici, işleri gereken özen ve ihtimamı göstererek planlayacak,  
projelendirecek (sözleşmede öngörüldüğü şekilde), yürütecek, tamamlayacak ve işlerde  
olabilecek kusurları sözleşme hükümlerine uygun olarak giderecektir. Yüklenici, bu  
sorumluluklarının yerine getirilmesi için, ister kalıcı, ister geçici nitelikte olsun, gereken  
bütün denetim, muayene ve testleri yaptıracak ve işçilik, malzeme, tesis, ekipman vb. temin  
edecektir.  
Yüklenici, işin görülmesi sırasında ilgili mevzuatın izin vermediği insan ve çevre  
sağlığına zarar verici nitelikte malzeme kullanamaz veya yöntem uygulayamaz. İlgili  
mevzuatın izin verdiği malzeme ve yöntemler ise, öngörülmüş tedbirler alınarak ve usulüne  
uygun şekilde kullanılabilir. Bu yükümlülüklerin ihlal edilmesi halinde yüklenici, idarenin ve  
üçüncü şahısların tüm zararlarını karşılamak zorundadır.  
Yüklenici, bu Genel Şartnamede öngörülen yükümlülük ve yasakları ihlâl ederek  
idareye veya üçüncü kişilere verdiği zarardan dolayı bizzat sorumludur.düzenlemesi,  
Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmenin ekleri” başlıklı 8’inci maddesinde “8.1. İhale  
dokümanı, bu sözleşmenin eki ve ayrılmaz parçası olup, İdareyi ve Yükleniciyi bağlar. Ancak,  
sözleşme hükümleri ile ihale dokümanını oluşturan belgelerdeki hükümler arasında çelişki  
veya farklılık olması halinde, ihale dokümanında yer alan hükümler esas alınır.  
8.2. İhale dokümanını oluşturan belgeler arasındaki öncelik sıralaması aşağıdaki  
gibidir:  
1) Hizmet İşleri Genel Şartnamesi,  
2) İdari Şartname,  
3) Sözleşme Tasarısı,  
4) Birim fiyat tarifleri (varsa),  
5) Özel Teknik Şartname (varsa),  
6) Teknik Şartname,  
7) Açıklamalar (varsa),  
8.3. Zeyilnameler ait oldukları dokümanın öncelik sırasına sahiptir.düzenlemesi,  
Sözleşme Tasarısı’nın “Cezalar ve sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı maddesinde  
“16.1. İdare tarafından uygulanacak cezalar aşağıda belirtilmiştir:  
16.1.1. Yüklenicinin işi süresinde bitirmemesi durumunda, en az on gün süreli yazılı  
ihtar yapılarak gecikilen her takvim günü için sözleşme bedelinin Yüzde 1 tutarında ceza  
kesilecektir. Ancak gecikmeden kaynaklanan aykırılığın işin niteliği gereği giderilmesinin  
mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto  
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilebilir. Sözleşmenin feshedilmemesi  
halinde ise sözleşme bedeli üzerinden yukarıda belirtilen oranda ceza uygulanacaktır.  
                                                                                                                                                   
tamamlanmadığı her gün için sözleşme bedelinin %0,2si (binde ikisi) oranındaki tutar, ilk hak  
edişinden kesilir. Söz konusu bu durumun sözleşme imzalandıktan sonra, 10 (on) gün içinde  
tamamlanmaması halinde en az 10 (on) gün süreli ve nedenleri açıkça belirtilen ihtarname  
                                                                                               
verilir ve eksikliğin tamamlanmadığı her gün için sözleşme bedelinin %0,2si (binde ikisi)  
                                                                                                                                
Sözleşmenin Diğer Hususlar“bölümünün 36.10.maddesi gereği; çalıştırılan personelin  
                                                
eksik işçi için sözleşme bedelinin %1  
çalıştırdığına ilişkin tespite yönelik 7 nci (yedinci) günün sonunda eksik işçi tamamlanmadığı  
takdirde ceza, sekizinci günden itibaren her eksik işçi için, her gün sözleşme bedelinin %0,2si  
                                                                             
i (yüzde biri) tutarında ceza kesilir. Eksik işçi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/001  
: 45  
: 08.01.2020  
: 2020/UH.I-39  
16.1.2. 16.1.1 nci maddede belirtilen haller dışında kalan Yüklenici firmanın  
sözleşmede belirtilen sayıda personeli çalıştırmamasının tespiti halinde durum bir tutanağa  
bağlanır ve noksan çalıştırılan her işçi için, çalışılmadığı günlerde yürürlükte bulunan brüt  
asgari ücret, SGK işveren payı, işsizlik sigorta primi, yol ve kar tutarına tekabül eden hak  
ediş ödenmez. Eksik işçinin tamamlatılması amacıyla yükleniciye iki günlük süre tanınır. İdare  
tarafından tanınan 2 (iki) günlük süreden sonra da eksik işçi çalıştırılması halinde bu durum  
idare tarafından hazırlanan bir tutanakla tespit edilir ve bir defaya mahsus olmak üzere her  
(binde ikisi) olarak hesaplanır ve ilk hak edişinden kesilir. Cezalı durumun 5 (beş) defa tekrar  
etmesi halinde en az on gün süreli ve nedenleri açıkça belirtilen ihtarname verilir. Aynı  
durumun devam etmesi halinde ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve  
varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere  
göre tasfiye edilir.  
16.1.2.1. (Yüklenici firmadan makine, araç ve gereç istendiği takdirde bu madde  
hükmü kullanılacaktır.) Sözleşme imzalandıktan sonra, 7 (yedi) gün içinde, yüklenici firma  
tarafından taahhüt edilen ve listede belirtilen malzemenin kuruluşa getirilmediği veya eksik  
getirildiği takdirde, durum idare tarafından bir tutanakla tespit edilir ve eksikliğin  
oranındaki tutar, ilk hak edişinden kesilir. Verilen ihtarname sonunda aynı durumun devam  
etmesi halinde ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin  
teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.  
16.1.3. İhale dokümanında yer alan;  
Teknik Şartnamenin 2.maddesinin; E-Dağıtım“ başlıklı bendinin 5.fıkrasında  
belirtildiği üzere yemek servis için yemek saatinde hazır halde değilse,  
Teknik Şartnamenin 2.maddesinin; G-Depolama“ başlıklı bendinin 1.fıkrasında  
belirtilen hükümlere aykırılık tespit edilirse,  
Teknik Şartnamenin 2.maddesinin; H-Malzeme Miktarları“ başlıklı bendinin  
2.fıkrasında belirtildiği halde yemeklerin aynı bendin 1.fıkrasında belirtilen malzemelerden az  
ve rasyona uymayan miktarlarda yapılmış olduğu bir tutanakla tespit edilmişse,  
Teknik Şartnamenin 3. maddesinin 13.bendine göre; yemek numunelerinin 72 (yetmişiki) saat  
süreyle muhafaza edilmemesi halinde,  
sağlıkla ilgili belgelerinin geç getirilmesi veya getirilmemesi durumunda,  
Gıda maddelerinin ve yemeklerin kalite ve niteliğinde bir eksiklik görülmesi halinde,  
Gıda zehirlenmesi olduğu takdirde,  
İdare tarafından hazırlanarak yükleniciye verilecek olan yemek listelerine yüklenici  
firmanın uymadığı durumda,  
Mutfak yemekhane ve müştemilatının hijyen kurallarına uygun olmadığının veya  
temizliğinin yetersizliğinin tespit edilmesi halinde,  
                                                                                     
                                                      
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/001  
: 45  
: 08.01.2020  
: 2020/UH.I-39  
İdarece belirlenerek tahlile gönderilen gıda numunelerinden Gıda Maddeleri  
Tüzüğüne uygunsuzluğunun Hıfzıssıhha Müdürlüğü tarafından rapor edilmesi ve kontrol  
teşkilatı tarafından kullanıma uygun olmadığının belirtilmesine rağmen herhangi bir gıda  
maddesinin yemek üretiminde kullanıldığının tespiti halinde, (Numune tahlil ve diğer  
masraflar yükleniciye aittir.)  
Yüklenicinin istihdam ettiği kişilerin saç, sakal, tırnak, giyim kuşam ve hijyen  
yönünden mutfak ve yemekhanede çalışmasının uygun olmadığının tespiti halinde,  
Hijyen eğitimi sertifikasının olmadığının tespit edilmesi halinde,  
Çalışanların yaka kartlarının olmadığının tespiti halinde,  
İdarece belirlenecek zamanlarda eğitim verilmediği takdirde,  
Yukarıda belirtilen ve yerine getirilmeyen her bir madde hükmü için ayrı ayrı olmak  
üzere zarar tazmininin yanı sıra 500,00.-TL (Beşyüz Türk Lirası), bu maddede belirtilen  
hususların ikinci defa tekrarında 1.000,00.-TL (Bin Türk Lirası) üçüncü defa tekrarında ise  
sözleşme bedelinin %10u (yüzde onu) kadar ceza kesilir. Yukarıda belirtilen eksikliklerin  
dördüncü defa tekrarında aylık hak edişi ödenmez ve en az on gün süreli ve nedenleri açıkça  
belirtilen ihtarname verilir. Aynı durumun devam etmesi halinde ayrıca protesto çekmeye  
gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme  
feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir. Ayrıca idarenin uğradığı zarar ve  
ziyan yüklenici firmadan tahsil edilir. Gıda zehirlenmesi nedeniyle kişilerin hayati  
faaliyetlerinin kesin olarak sona ermesi halinde ise bütün sorumluluk yüklenici firmaya ait  
olup, protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir  
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir. Ayrıca idare  
veya kişilerin uğradığı zarar ve ziyan yüklenici firmadan tahsil edilmekle birlikte, hakkında  
idari ve yasal işlem başlatılır.  
16.1.4. Yemek pişirme işleminin kuruluş mutfağında yapılması halinde, yüklenici firma  
işçilere ilişkin bir önceki ayın sigorta primlerinin yatırıldığına dair dekont ve ücretin  
yatırıldığına dair hesap ekstresi ile kuruluşlar adına SGK'dan aldığı iş yeri numarası ve  
kuruluşlar bünyesinde çalıştırdığı işçilerin bir aylık bildirgelerini her ay idareye belgelemek  
zorundadır. Bu bildirgelerden eksik gün üzerinden bildirim yapıldığı, çalıştırılan toplam işçi  
sayısından fazla veya eksik bildirim yapıldığı veya hiçbir bildirim yapılmadığının idarece  
belirlenmesi durumunda, yüklenici firmaya eksiklikleri tamamlayıncaya kadar hak ettiği  
istihkakları ödenmez ve sözleşme bedelinin %1i tutarında ceza kesilir, ayrıca işlem yapılmak  
üzere durum bir yazı ile SGK Sigorta Müdürlüğüne bildirilir. Bu durum yüklenicinin işçi  
maaşlarını ödemedeki sorumluluğunu ortadan kaldırmaz. Yüklenici firma tarafından  
eksikliklerin tamamlanmaması halinde aylık hak edişi ödenmez ve en az on gün süreli ve  
nedenleri açıkça belirtilen ihtarname verilir. Aynı durumun devam etmesi halinde ayrıca  
protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir  
ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir. Ayrıca idarenin uğradığı  
zarar ve ziyan yüklenici firmadan tahsil edilir.  
16.1.5. Sözleşme süresi içerisinde yüklenici firma tarafından fatura kesilmemesi  
halinde en az 10 (on) gün süreli ve nedenleri açıkça belirtilen ihtarname verilir. Aynı  
durumun devam etmesi halinde, ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve  
varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere  
göre tasfiye edilir.  
                                                                                            
                                                                                                                       
                                                                                                                                           
tarafından  
bildirilir.  
                                    
yılı için belirlenen idari para cezası“ verilmek üzere anılan İl Müdürlüklerine  
Sosyal Güvenlik Bakanlığı Türkiye İş Kurumu İl Müdürlüklerine yılı için belirlenen idari para  
                                                                                                             
birlikte sözleşme bedelinin %01i (binde biri) oranında ceza ilk hak edişinden kesilir.  
                                                                
bedelinin %01i (binde biri) oranında gecikme cezası uygulanır. İdarenin en az on gün süreli  
                                        
16.1.6. Sözleşme süresi boyunca son ay hariç, diğer aylar için  
ücretinin ödendiğine dair banka dekontları“ veya banka tarafından verilecek maaş listesi“  
ödeme emri belgesine eklenerek hak ediş ödenecektir. Hak edişin ödenmesini müteakip  
yüklenici firma çalıştırdığı işçilerin aylık ücretlerini takip eden ayın 1i (biri) ile 10u (onu)  
                                                                                                                      
bir önceki aya ait işçi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/001  
: 45  
: 08.01.2020  
: 2020/UH.I-39  
arasında ödemek zorundadır. Yüklenici hak ediş alamamasını, cezalı almasını ya da geç  
almasını, işçi ücretlerini süresi içinde ödememek için gerekçe gösteremez. Sözleşmede son  
aylık hak ediş ödemesi yapılmadan önce yüklenici firma işçi ücretlerini süresinde ödeyecek ve  
işçi ücretleri ödendikten sonra son aylık hak ediş ödemesi yapılacaktır. İşçi ücretlerinin 4735  
sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanununun 10.maddesi ile bu Sözleşmenin 17.maddesinde  
belirtilen mücbir sebepler dışında yüklenici tarafından süresinde ödenmemesi veya geç  
ödenmesi durumunda, 4857 sayılı İş Kanununun 102 ve 108.maddeleri uyarınca gerekçesi  
belirtilerek Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı, Türkiye İş Kurumu İl Müdürlükleri  
16.1.7. İşçi ücretlerinin 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanununun 10.maddesi  
ile bu Sözleşmenin 17.maddesinde belirtilen mücbir sebepler dışında bir sonraki hak edişe  
kadar ödenmediğinin tespiti halinde bu Sözleşmenin 16.1.6.maddesi gereğince Çalışma ve  
cezası“ uygulanmak üzere bildirilecek ve 4857 sayılı İş Kanununun 36.maddesine istinaden  
ödenmeyen ücretler, firmanın takip eden ödemede hak edişinden kesilerek çalışanların  
hesabına aktarılacaktır. Hak ediş ödendiği halde yıl sonunda herhangi bir aya ait işçi  
ücretlerinin ödenmediğinin anlaşılması halinde ödenmeyen ücretler firmanın kesin  
teminatından mahsup edilecek, kesin teminatın yetersiz kalması halinde Kamu Zararlarının  
Tahsiline İlişkin Usul ve Esaslar Hakkında Yönetmelik hükümleri gereğince yüklenici  
firmadan tahsil edilerek işçi ücretlerinin ödenmesi sağlanacaktır. İşçi ücretleri elden  
ödenmeyecek, sözleşme imzalandıktan sonra işçilerin kolay ulaşabilecekleri bir banka  
şubesinde açılacak olan hesap üzerinden ödenecektir. İşçi ücretlerinin zamanında  
ödenmemesi nedeniyle 3 (üç) defa cezalı duruma düşülmesi halinde 4735 sayılı Kanunun 20  
nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilecektir.  
16.1.8. Yemekhanelerde firma veya firma personelinin hatasından kaynaklanacak her  
türlü kaza, yangın vb. durumlarda zarar yüklenici firmaya tazmin ettirilir. Yüklenici firma  
ihale konusu işle ilgili olarak, meydana gelecek her türlü hasar ve zararı Taşınır Mal  
Yönetmeliği çerçevesinde belirlenecek meblağı idarenin belirleyeceği süre içinde tazmin  
etmek zorundadır. Belirlenen süre içerisinde ödemediği takdirde söz konusu meblağ ile  
16.1.9. Yüklenicinin yukarıda belirtilen maddeler haricinde taahhüdünü ihale  
dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak yerine getirmemesi, işi süresinde  
bitirmemesi veya şartnameden doğan yükümlülüklerini yerine getirmemesi halinde sözleşme  
ve nedenleri açıkça belirtilen ihtarına rağmen aynı durumun devam etmesi halinde, ayrıca  
protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir  
ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.  
durumlarda en az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak gecikilen her takvim günü için  
sözleşme bedelinin Binde 1 tutarında ceza uygulanacaktır. Ancak söz konusu aykırılığın işin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/001  
: 45  
: 08.01.2020  
: 2020/UH.I-39  
niteliği gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci  
maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece  
feshedilebilecektir. Sözleşmenin feshedilmemesi halinde ise sözleşme bedeli üzerinden  
yukarıda belirtilen oranda ceza uygulanacaktır.  
16.1.3. Kesilecek cezanın toplam tutarı, hiçbir durumda, sözleşme bedelinin % 30'unu  
geçemez. Toplam ceza tutarının, sözleşme bedelinin % 30'unu geçmesi durumunda, bu orana  
kadar uygulanacak cezanın yanı sıra 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine  
göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilecektir.  
16.2. Yukarıda belirtilen cezalar ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
yükleniciye yapılacak ödemelerden kesilir. Cezanın ödemelerden karşılanamaması halinde  
ceza tutarı yükleniciden ayrıca tahsil edilir.  
16.3. İhtarda belirtilen sürenin bitmesine rağmen aynı durumun devam etmesi halinde,  
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminat gelir  
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.  
16.4. Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 4735 sayılı Kanunun 25 inci  
maddesinde sayılan yasak fiil veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi, halinde ise  
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir  
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir. düzenlemesi,  
Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nin “Genel Hükümleri” başlıklı maddesinde “1.  
Aile, Çalışma Ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü Ve İlgili Bağlı Kuruluşları  
Müdürlüğü ihtiyacı olan Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesindeki yiyecek maddelerinin  
Türk Gıda Kodeksine uygun olması şarttır.  
7. Sipariş edilen Tüm Ürünler getirilmesi istenildiği tarihte ve saatte mesai saatleri  
içerisinde Kuruluşa teslim edilecektir. Kuruluş idaresi teslim saatinde değişiklik yapma  
hakkına sahiptir. Beğenilmeyen ürünlerin yenileri saat 15:00’e kadar tekrar kuruluşa  
getirilecektir.  
11. Ambalajlamada kullanılan her türlü malzeme yeni, temiz, sağlam, kuru, kokusuz ve  
insan sağlığına zarar vermeyecek nitelikte ve gıda ürünlerini dış etkenlerden koruyacak  
özellikleri taşımalıdır. Özellikle, kâğıt, damga veya etiketler için kullanılan malzeme ile baskı  
ve etiketleme toksik olmayan mürekkep ve zamklarla yapılmalıdır. Ambalajlar ürünleri taşıma  
ve saklama süresinde bozulmadan iyi bir durumda tutacak, hava, nem ve dış etkenlerin  
bulaşmasını önleyecek nitelikte olan malzemelerden yapılmış olacaktır. Resmî Gazete’de  
yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeliği’ne  
uygun ambalaj malzemeleri kullanılacaktır.  
15. Sözleşmeden sonra sipariş verilen Malzemeler bakılarak, dokunularak,  
koklanarak, tadılarak ve pişirilerek muayene edilecektir. Tüm Ürünler; Teknik şartnameye  
uygun olacaktır. Malzemeler numuneleri getirilerek, verilmek üzere taahhüt edilen ürünlerden  
olacaktır. Muayene komisyonunca teknik şartnameye uygun bulunmayan ürünler iade  
edilecektir.  
16. Muayenede kullanılan, bozulan veya bozulma eğilimi gösteren ürünler ile teknik  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/001  
: 45  
: 08.01.2020  
: 2020/UH.I-39  
şartları sağlamayan ürünler ya da son kullanma tarihi geçmiş veya tahmini kullanım süresi  
içinde geçmesi öngörülen ürünler yol ve diğer masraflar yükleniciye ait olmak üzere şartlara  
haiz olanlarıyla değiştirilecektir. Aynı zamanda son kullanma tarihinden önce bozulan ve  
numuneden farklı çıkan mallar da yapılan sözleşmeye göre değiştirilecektir.  
17. Muayene sırasında dizayn ve imalat hataları nedeniyle meydana gelebilecek  
kazalardan satıcı firma sorumludur.  
18. Muayene komisyon üyelerince gerekli görülen mikrobiyolojik, toksikolojik ve  
kimyasal analizler ve analiz için gerekli personel, alet, cihaz ve masraflar satıcı firmaya ait  
olacaktır. Ürünlerin mikrobiyolojik ve kimyasal analizleri ilde bulunan T.C. Tarım ve Orman  
Bakanlığı Laboratuvarlarına veya Bakanlık tarafından onay verilen diğer laboratuvarlara  
firma tarafından yaptırılmalıdır ve analiz sonuçları Kuruluşa teslim edilmelidir. Bu analizler  
sonucunda gıdanın yürürlükte olan “Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği”ne uygun olmadığının  
tespiti halinde doğabilecek zarar ve ziyandan yüklenici sorumlu olacaktır.  
19. Laboratuvar tetkikinde malzemelerin teknik şartnamede istenilen şartlarda  
olmaması ve taahhüt edilen numunelerin dışına çıkılması durumunda sözleşme tek taraflı  
olarak idarece fesh edilecektir.  
20. Getirilecek numunelerin bütün özellikleri ihale süresince temin edilecek ürünlerin  
bütün özelliklerini (Tat, koku, tekstür, ambalaj, ağırlık, sıcaklık, etiket bilgileri, muayene ve  
kabul komisyonunun ürünün inceleyeceği, çeşitli özellikler bakımından muayene edeceği  
miktarda ) taşımalıdır.  
21. Ürünler hiçbir yabancı madde içermeyecek, eğer koruyucu maddeler  
kullanılmışsa, koruyucu maddeler Türk Gıda Kodeksine uygun olacaktır.  
22. Bu teknik şartnamede belirtilmeyen hususlar yönünden yürürlükte olan “Türk  
Gıda Kodeksi” hükümleri geçerli olacaktır.düzenlemesi,  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin ekinde yer alan Hizmet Alımlarına  
Ait Tip Sözleşme’nin “Cezalar ve sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı maddesine ilişkin 26  
numaralı dipnotta “Bu madde aşağıda belirtilen açıklamalara uygun olarak İdare tarafından  
düzenlenecektir:  
(1) Kısmi kabul öngörülmeyen işlerde, yüklenicinin işi süresinde bitirmemesi  
durumunda, İdare tarafından en az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak gecikilen her takvim  
günü için kesilecek ceza miktarı sözleşme bedelinin % 1’ini geçmemek üzere oran olarak  
belirtilecektir. Ancak, gecikmeden kaynaklanan aykırılığın işin niteliği gereği giderilmesinin  
mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto  
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin idarece feshedilebileceği, sözleşmenin feshedilmemesi  
halinde ise sözleşme bedelinin % 1’ini geçmemek üzere idarece bu maddede belirlenecek  
oranda ceza uygulanacağı hususuna maddede yer verilecektir.  
(2) Kısmi kabul öngörülen işlerde, yüklenicinin işin kısmi kabule konu olan kısmını  
süresinde tamamlamaması durumunda, İdare tarafından en az on gün süreli yazılı ihtar  
yapılarak gecikilen her takvim günü için kesilecek ceza miktarı süresinde tamamlanmayan  
kısmın bedelinin % 1’ini geçmemek üzere oran olarak belirtilecektir. Ancak, gecikmeden  
kaynaklanan aykırılığın işin niteliği gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735  
sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
sözleşmenin idarece feshedilebileceği, sözleşmenin feshedilmemesi halinde ise sözleşme  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/001  
: 45  
: 08.01.2020  
: 2020/UH.I-39  
bedelinin % 1’ini geçmemek üzere idarece bu maddede belirlenecek oranda ceza  
uygulanacağı hususuna maddede yer verilecektir.  
(3) İşin özelliği gereği sürekli tekrar eden nitelikteki işlerde, işin tekrar eden  
kısımlarının sözleşmeye uygun olarak gerçekleştirilmemesi halinde, idarece her bir aykırılık  
için ayrı ayrı uygulanmak üzere kesilecek ceza miktarı, sözleşme bedelinin % 1’ini geçmemek  
üzere oran olarak belirtilecektir. Ayrıca, bu aykırılıkların ardı ardına veya aralıklı olarak  
gerçekleştirilmek suretiyle belli bir sayıya ulaşması durumunda, yukarıda öngörülen ceza  
uygulanmakla birlikte 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto  
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin feshedileceği hususu ile sözleşmenin bu şekilde  
feshedilebilmesi için gerekli olan aykırılık sayısı (iki veya daha fazla) idarece belirlenerek bu  
maddede yazılacaktır. Ancak ağır aykırılık hallerinde, bu aykırılık halleri maddede belirtilmek  
kaydıyla, aykırılık bir defa gerçekleşmiş olsa dahi yukarıda öngörülen şekilde sözleşmenin  
feshedilebileceği hususuna da idarece gerek görülmesi halinde bu maddede yer verilecektir.  
(4) İşin tamamının ya da kısmi kabule konu olan kısmının süresinde bitirilmemesi veya  
işin tekrar eden kısımlarının sözleşmeye uygun olarak gerçekleştirilmemesi halleri hariç,  
idarece gerek görülüyorsa diğer sözleşmeye aykırılık hallerinin neler olduğu belirlenecek ve  
bu aykırılıkların gerçekleşmesi durumunda İdare tarafından en az on gün süreli yazılı ihtar  
yapılarak gecikilen her takvim günü için kesilecek ceza miktarı sözleşme bedelinin % 1’ini  
geçmemek üzere oran olarak belirtilecektir. Ancak, söz konusu aykırılığın işin niteliği gereği  
giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b)  
bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin idarece feshedilebileceği,  
sözleşmenin feshedilmemesi halinde ise sözleşme bedelinin % 1’ini geçmemek üzere idarece  
bu maddede belirlenecek oranda ceza uygulanacağı hususuna maddede yer verilecektir.  
(5) İdare tarafından kesilecek cezanın toplam tutarının, hiçbir durumda, sözleşme  
bedelinin % 30’unu geçmeyeceği hususu da bu maddede belirtilecektir.açıklamaları yer  
almaktadır.  
4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “İdarenin sözleşmeyi feshetmesi”  
başlıklı 20’nci maddesinde yüklenicinin taahhüdünü ihale dokümanı ve sözleşme  
hükümlerine uygun olarak yerine getirmemesi halinde ayrıca protesto çekmeye gerek  
kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatların gelir kaydedilerek sözleşmenin  
feshedileceği, Hizmet Alımlarına Ait Tip Sözleşme’nin “Cezalar ve sözleşmenin feshi”  
başlıklı 16’ncı maddesine ait 26 numaralı dipnotta yapılan açıklamalarda, sürekli tekrar eden  
işlerde, işin tekrar eden kısımlarının sözleşmeye uygun olarak yerine getirilmemesi halinde  
her bir aykırılık için ayrı ayrı uygulanmak üzere kesilecek ceza miktarının sözleşme bedelinin  
%1’ini geçmeyecek şekilde oran olarak belirleneceği, bu aykırılıkların ardı ardına veya  
aralıklı olarak gerçekleştirilmek suretiyle belli bir sayıya ulaşması durumunda, öngörülen  
ceza uygulanmakla birlikte 4735 sayılı Kanun’un 20’nci maddesinin (b) bendine göre  
protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin feshedileceği hususu ile sözleşmenin bu  
şekilde feshedilebilmesi için gerekli olan aykırılık sayısının (iki veya daha fazla) idarece  
belirleneceği, ancak ağır aykırılık hallerinde, bu aykırılık halleri maddede belirtilmek  
kaydıyla, aykırılık bir defa gerçekleşmiş olsa dahi yukarıda öngörülen şekilde sözleşmenin  
feshedilebileceği hususuna da idarece gerek görülmesi halinde bu maddede yer verilmesi  
gerektiği anlaşılmaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/001  
: 45  
: 08.01.2020  
: 2020/UH.I-39  
Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nin “Genel Hükümler” kısmının 19’uncu  
maddesinde laboratuvar tetkikinde malzemelerin teknik şartnamede istenilen şartlarda  
olmaması ve taahhüt edilen numunelerin dışına çıkılması durumunda sözleşmenin tek taraflı  
fesih edileceğinin belirtildiği, Sözleşme Tasarısı’nın 16’ncı maddesinde de idarenin  
sözleşmeyi fesih şartlarına yer verildiği, ayrıca söz konusu maddede ihale konusu işin ihale  
dokümanına aykırı şekilde ifa edilmesi durumunda belirlenen aykırılık sayısına ve  
uygulanacak olan ceza miktarı ve oranına yer verildiği görülmüştür. Gıda Malzemeleri Teknik  
Şartnamesi’nin “Genel Hükümler” kısmının 19’uncu maddesinde sözleşmenin feshi için  
gerekli olan aykırılık sayısı belirtilmemiş olsa da, Sözleşme Tasarısı’nın 16’ncı maddesinde  
sözleşmenin feshine ilişkin koşulların ve aykırılık sayısının net olarak belirtildiği  
görüldüğünden, sözleşmenin uygulanması aşamasında idarece Sözleşme Tasarısı’nın 16’ncı  
maddesinde belirtilen kriterlere göre işlem tesis edilmesi gerektiği anlaşılmıştır.  
Kaldı ki Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nin “Genel Hükümler” kısmında  
sözleşmeden sonra sipariş verilen malzemelerin muayene edileceği, muayene komisyonunca  
teknik şartnameye uygun bulunmayan ürünlerin iade edileceği, muayenede kullanılan,  
bozulan veya bozulma eğilimi gösteren ürünler ile teknik şartları sağlamayan ürünlerin ya da  
son kullanma tarihi geçmiş veya tahmini kullanım süresi içinde geçmesi öngörülen ürünlerin  
yol ve diğer masraflar yükleniciye ait olmak üzere şartları haiz olanlarıyla değiştirileceği,  
muayene komisyonunun incelemesinden sonra muayene komisyon üyelerince gerekli görülen  
mikrobiyolojik, toksikolojik ve kimyasal analizleri Tarım ve Orman Bakanlığı  
laboratuvarlarına veya Bakanlık tarafından onay verilen diğer laboratuvarlara firma tarafından  
yaptırılarak sonuçlarının idareye teslim edileceği görüldüğünden, söz konusu ürünlerin çeşitli  
değerlendirme aşamalarını geçtikten sonra uygun olmadığı görüldüğünde idarenin sözleşmeyi  
fesih işlemini uygulayacağı, muayene kabul komisyonları tarafından da değerlendirme  
yapılacağı daha sonra laboratuvar incelemesine gönderilip karar verileceği anlaşıldığından,  
başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nde “Pastacılık yağı”na ilişkin olarak  
“…7.Pastacılık Yağı kendi özel ambalajında olmalıdır. Teslim edilecek Pastacılık Yağı en  
fazla 10 gün önce üretilmiş olacaktır” düzenlemesine yer verilmiştir.  
Yapılan incelemede, isteklilerin ihale konusu alanda faaliyet gösteren basiretli tacir  
olarak sözleşmenin uygulanması aşamasında pastacılık yağını belirlenen kriterler  
doğrultusunda tedarikçilerden temin edebileceği, kaldı ki teslim edilecek pastacılık yağının  
10 gün önce üretilmiş olması gerektiğine yönelik düzenlemenin pastacılık yağının temin  
edilme şartlarını güçleştirdiği kabul edilse dahi, gıda rasyonunda yer alan yemek çeşitleri  
incelendiğinde, pastacılık yağının sadece damla çikolatalı kurabiye, elmalı kurabiye, elmalı  
pay ve un kurabiyesinde kullanılacağının belirtildiği, idarece hazırlanan örnek yemek  
menüsünde de bu çeşitlerin bulunmadığı, bu haliyle istekliler tarafından idarece istenen  
koşullarda pastacılık yağının temin edilememesi durumunda diğer pastacılık çeşitleri  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/001  
: 45  
: 08.01.2020  
: 2020/UH.I-39  
kullanılmak suretiyle menünün oluşturulabileceği, dolayısıyla söz konusu düzenlemenin  
ihaleye teklif verilmesine engel olmayacağı anlaşıldığından, başvuru sahibinin iddiasının  
yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.