Ana Sayfa / Kararlar / Balıkesir İl Sağlık Müdürlüğü / 2019/590376-Malzemeli Yemek Hizmeti Alımı
Bilgi
İKN
2019/590376
Başvuru Sahibi
Öğün Yem. ve Tem. Hiz. Tic. A.Ş.
İdare
Balıkesir İl Sağlık Müdürlüğü
İşin Adı
Malzemeli Yemek Hizmeti Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/017  
: 93  
: 10.04.2020  
: 2020/UH.I-746  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Öğün Yem. ve Tem. Hiz. Tic. A.Ş.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Balıkesir İl Sağlık Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2019/590376 İhale Kayıt Numaralı “Malzemeli Yemek Hizmeti Alımı” İhalesi  
KURUMCA YAPILAN İNCELEME:  
Balıkesir İl Sağlık Müdürlüğü tarafından 27.01.2020 tarihinde açık ihale usulü ile  
gerçekleştirilen “Malzemeli Yemek Hizmeti Alımı” ihalesine ilişkin olarak Öğün Yem. ve  
Tem. Hizm. Tic. A.Ş tarafından 23.03.2020 tarih ve 15016 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan  
23.03.2020 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2020/548 sayılı şikâyet dosyası kapsamında yapılan inceleme  
neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi:  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle;  
1) 16.03.2020 tarihli ihale komisyonu kararı ile ihalenin iptal edildiği, söz konusu  
kararda yer alan iptal gerekçelerinin mevzuata aykırı olduğu, şöyle ki;  
a) Anılan kararda, Savaştepe Devlet Hastanesinin mevcut binasının depreme  
dayanıksız olması nedeni ile boşaltıldığı ve 21.02.2020 tarihi itibari ile Savaştepe Meslek  
Yüksek Okulu binasına taşındığı, bu binada yemek pişirmeye elverişli mutfağın bulunmadığı,  
yemek üretilmesinin imkânsız olduğu ve hizmetin taşıma usulü ile yapılması gerektiği  
hususunun iptal gerekçesi olarak belirtildiği, ancak bahse konu hastanenin ihalenin 1. kısmı  
kapsamında yer aldığı dolayısıyla anılan gerekçeyle ihalenin tüm kısımlarının iptal  
edilmesinin mevzuata aykırı olduğu, öte yandan anılan kısımda hizmetin ifasına konu 6  
hastaneye yer verildiği, bunlardan biri olan Savaştepe Devlet Hastanesine ilişkin durumun  
ihalenin 1. kısmının iptalini gerektirmeyeceği, taşıma işleminin 21.02.2020 tarihinde  
gerçekleştiği göz önüne alındığında anılan hastanenin yemek hizmetinin yaklaşık 1 aydır  
Savaştepe Meslek Yüksekokulunda muhtemelen başka bir sağlık tesisi tarafından  
karşılandığının anlaşılabileceği, dolayısıyla söz konusu ihtiyacın ayrı bir ihale gerektirmeden  
karşılanabileceği,  
b) Aynı kararda, Balıkesir İl Ambulans Servisi Başhekimliği tarafından idareye  
gönderilen 13.03.2020 tarihli yazı ile başhekimlikte bulunan 22 personelin yemek  
hizmetinden yararlanması yönünde talepte bulunulduğu, dolayısıyla anılan başhekimliğe  
taşımalı olarak yemek servisinin yapılması gerekliliğinin bir diğer iptal gerekçesi olarak  
belirtildiği, ancak ihale dokümanında söz konusu başhekimliğe yönelik hiçbir düzenlemenin  
yer almadığı, ihtiyaç listesinde yer almayan bir kuruluşa yemek hizmeti ihtiyacının  
doğmasının ihalenin iptal gerekçesi olamayacağı, dolayısıyla idare tarafından belirtilen iptal  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/017  
: 93  
: 10.04.2020  
: 2020/UH.I-746  
gerekçelerinin mevzuata aykırı olduğu ve ihalenin iptali sonucunu gerektirmediği,  
2) İhalenin 1. kısmında aşırı düşük teklif açıklaması uygun görülen Şafak Catering  
Gıda Tur. Taş. San. ve Tic. Ltd. Şti. – Uğraş Gıda San. Tic. Ltd. Şti. iş ortaklığının aşırı düşük  
teklif açıklamasının uygun olmadığı, şöyle ki;  
a) Ek-H.4 malzemeli yemek sunumu hesap cetvelinin hatalı olarak sunulduğu,  
açıklama yöntemi kısmında tevsike ilişkin belgelerin kaçıncı sayfada olduğunun yazılmadığı,  
ayrıca tevsik edici belgelerle ana çiğ girdi listesinde bulunan birim fiyatların birbiriyle aynı  
olmadığı,  
b) Ana girdiler ile işçilik maliyeti toplamının, toplam teklif tutarına oranının 0,80 –  
0,95 arasında olmadığı,  
c) Örnek yemek menüsünde yer alan etli, tavuklu ve sebzeli yemeklerin içeriklerinde  
yer alan dana eti (kemiksiz), dana eti (kemikli), tavuk but, tavuk göğüs, tavuk ızgara tava  
kemiksiz girdi miktarlarının yemek reçetelerine eksik yansıtıldığı, anılan girdilerin birim  
fiyatlarının Ek-H.4 malzemeli yemek sunumu hesap cetveline eksik olarak yansıtıldığı,  
ç) Örnek yemek menüsünde yer alan bazı yemeklerin içeriğindeki ayçiçekyağı,  
bamya, beyaz peynir, bezelye, biber, bulgur, ceviz içi, dereotu, domates, elma, havuç,  
ıspanak, kaşar peyniri, kırmızı mercimek, kuru fasulye, kuru soğan, limon, makarna, mantar,  
patates, patlıcan, salatalık, şehriye, şeker, siyah zeytin, süt, taze fasulye, taze soğan, yeşil  
biber, yeşil zeytin, yoğurt, yufka, yumurta ve zeytinyağı ana girdilerin birim fiyatlarının Ek-  
H.4 cetveline hatalı olarak yansıtıldığı, ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem  
gününde gerçekleşen ortalama fiyatını gösteren belgelerin sunulması gerekirken, mevzuatta  
belirlenen sürelerin dışındaki bültenlerin kullanıldığı, asgari birim fiyatların kullanıldığı,  
dolayısıyla açıklamaların mevzuata uygun olmadığı,  
d) Örnek diyet yemek menüsünde bulunan zeytinyağı girdisi için açıklamanın  
Ayçiçek yağı” veya “Mısırözü yağı” birim fiyatları ile yapıldığı,  
e) “Ceviz içi” ve “Fındık içi” girdileri için açıklamanın “Kabuklu ceviz” ve “Kabuklu  
fındık” birim fiyatları ile yapıldığı,  
f) Ekmek, ayran, süt, yoğurt, pet su gibi ürünlerin fiyatlarının tevsiki amacıyla halk  
ekmek fabrikaları, Atatürk Orman Çiftliği vb. kamu kurumu niteliğini haiz kuruluşların fiyat  
listelerini kullandığı, ancak Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.3’üncü maddesinde yer alan  
açıklama gereğince sunulan fiyat listelerinin ilan/davet tarihi ile ihale tarihi arasında (ihale  
tarihi hariç) olması gerekirken, mevzuata aykırı olarak ilan/davet tarihinden önceki tarihli  
fiyat listeleri ile açıklama yapıldığı,  
g) Açıklama kapsamında sunulan, kamu kurum ve kuruluşları tarafından sunulan mal  
ve hizmetlere ilişkin fiyatları gösteren belgelerde tarih bulunmadığı, yalnızca çıktı sunulduğu,  
ğ) Açıklama kapsamında sunulan “Toptancı Hal Fiyatları”na ilişkin belgelerin  
Toptancı Hali İdaresi tarafından düzenlenmediği, ilgili belgelerin onaysız olduğu, salt internet  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/017  
: 93  
: 10.04.2020  
: 2020/UH.I-746  
çıktısı olarak sunuldukları,  
h) Sunulan Ek-O.7 belgelerinde yer alan ana girdilerin fiyatlarının ağırlıklı ortalama  
birim maliyetlerin altında olduğu ve toplam tutarlarının yanlış hesaplandığı, son veya bir  
önceki geçici vergi beyanname döneminde üretilen/alımı ve satımı yapılan mal miktarlarının,  
ihale konusu ihtiyaçların en az yarısını kapsamadığı, ilgili belgeye “Tarih” ve “Sayı”  
verilmediği, her sayfasının ilgili meslek mensubu tarafından kaşelenip imzalanmadığı,  
SMMM bilgileri ile ilgili meslek mensubunun kaşe bilgilerinin birbirinden farklı olduğu,  
meslek mensubuna ait faaliyet belgesinin sunulmadığı, sunulmuş olsa dahi belgenin geçerlik  
süresinin dolduğu,  
ı) EK-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağında ana girdi listesine bir bütün olarak  
yer verildiği, belirtilen listenin isteklinin söz konusu malı imalatlarında kullanıyor olması  
durumuna göre 150-ilk madde ve malzeme, 151-yarı mamuller-üretim hesaplarında veya  
malların ticaretinin yapılıyor olmasına göre 153-ticari mallar hesabında olup olmadığına  
ilişkin tablo halinde sınıflandırma yapılmadığı, diğer bir ifade ile Ek-O.7 Maliyet/Satış Tutarı  
Tespit Tutanağını sunan isteklinin ana girdi listesindeki hangi ürünlerin üreticisi, hangi  
ürünlerin satıcısı olduğunun ayrı tablolar halinde belirtilmediği, ilgili tutanakta yer alan her  
bir ana girdi için ayrı ayrı satır açılması gerekirken, bütün ana girdilere tek bir tabloda bir  
bütün olarak yer verildiği, sunulan EK-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağında  
açıklamaya konu malların toplam alış tutarlarının toplam miktara bölünmesi sonucunda  
bulunan ortalama birim maliyetlerin yanlış hesaplandığı,  
i) Açıklama yapılması gereken “Pet bardak su (200 ml)” için açıklama yapılmadığı,  
j) Teknik şartnamede yapılan düzenlemeler gereğince, yemeklerde kullanılması  
gereken zeytinyağının, "riviera" cinsi zeytinyağı olması gerektiği, oysa ilgili firma tarafından  
hazırlanan açıklama dosyasında kullanılan zeytinyağlarının riviera cinsi olmadığı,  
k) “Beyaz peynir”, “Ayran”, “İki haftalık kahvaltı listesindeki sütler ve peynirler”  
girdilerinin tam yağlı niteliğini haiz olması gerektiği, açıklamanın ise bu kapsamda  
yapılmadığı,  
l) Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesinde yer alan ana girdilerin üçüncü  
kişilerden fiyat teklifi alınarak açıklanamayacağı, açıklaması uygun görülen isteklinin söz  
konusu girdileri hiçbir hukuki gerekçe bildirmeden fiyat teklifi alarak açıkladığı,  
m) Açıklama kapsamında sunulan fiyat tekliflerinde mevzuat gereğince üzerinde  
bulunması gereken ifadelerin yer almadığı, anılan belgelerde tarih ve tespit tutanağı sayısının  
bulunmadığı, meslek mensubu tarafından imzalanmadığı ve kaşelenmediği, TÜRMOB  
kaşesinin kullanılmadığı,  
n) Asgari işçilik maliyet hesaplamasının doğru yapılmadığı, asgari işçilik maliyetinin  
altında hesaplama yapıldığı, ulusal bayram ve genel tatil günlerinde çalışma ücretlerinin ve  
yol giderlerinin hesaplamaya dahil edilmediği,  
o) Birim fiyat teklif cetvelinde yer alan iş kalemleri için hesaplanan öğün maliyetleri  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/017  
: 93  
: 10.04.2020  
: 2020/UH.I-746  
ile öğün başına düşen birim işçilik maliyetleri toplamının, ihalede her bir iş kalemi için teklif  
edilen birim fiyatların üzerinde olduğu,  
ö) Açıklamanın “Ana çiğ girdileri” tablosu kullanılarak “Toplam miktar” ve “Toplam  
Tutar” üzerinden yapılmasının mevzuata aykırı olduğu iddia edilmektedir.  
İptal gerekçeleri ile sınırlı olarak yapılan inceleme sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
Başvuruya konu ihalenin “Malzemeli Yemek Hizmeti Alımı” işini ihtiva ettiği, 3  
kısımdan oluşan ihaleye toplam 27 isteklinin teklif verdiği, yapılan değerlendirmeler  
neticesinde ihalenin 16.03.2020 tarihli ihale komisyonu kararı ile iptal edildiği, başvuru  
sahibinin 23.03.2020 tarihinde Kurum kayıtlarına alınan dilekçesi ile ihalenin iptaline karşı  
doğrudan kuruma itirazen şikâyet başvurusunda bulunduğu anlaşılmıştır.  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Temel ilkeler” başlıklı 5’inci maddesinde  
“İdareler, bu Kanuna göre yapılacak ihalelerde; saydamlığı, rekabeti, eşit muameleyi,  
güvenirliği, gizliliği, kamuoyu denetimini, ihtiyaçların uygun şartlarla ve zamanında  
karşılanmasını ve kaynakların verimli kullanılmasını sağlamakla sorumludur.hükmü,  
Aynı Kanun’un “Bütün tekliflerin reddedilmesi ve ihalenin iptali” başlıklı 39’uncu  
maddesinde “İhale komisyonu kararı üzerine idare, verilmiş olan bütün teklifleri reddederek  
ihaleyi iptal etmekte serbesttir. İhalenin iptal edilmesi halinde bu durum bütün isteklilere  
derhal bildirilir. İdare bütün tekliflerin reddedilmesi nedeniyle herhangi bir yükümlülük altına  
girmez. Ancak, idare isteklilerin talepte bulunması halinde, ihalenin iptal edilme gerekçelerini  
talep eden isteklilere bildirir.hükmü,  
Anılan Kanun’un “Kuruma itirazen şikayet başvurusu” başlıklı 56’ncı maddesinde  
“Kurum itirazen şikayet başvurularını başvuru sahibinin iddiaları ile idarenin şikayet üzerine  
aldığı kararda belirlenen hususlar ve itiraz edilen işlemler bakımından eşit muamele ilkesinin  
ihlal edilip edilmediği açılarından inceler. İdare tarafından şikayet veya itirazen şikayet  
üzerine alınan ihalenin iptal edilmesi işlemine karşı yapılacak itirazen şikayet başvuruları ise  
idarenin iptal gerekçeleriyle sınırlı incelenir.hükmü yer almaktadır.  
Yukarıda yer verilen mevzuat hükümlerinden ihalelerde idarelerin, ihtiyaçların uygun  
şartlarla ve zamanında karşılanmasını ve kaynakların verimli kullanılmasını sağlamakla  
sorumlu olduğu, ihalenin iptali noktasında idarelerin takdir yetkisinin bulunduğu ancak bu  
yetkinin mutlak ve sınırsız olmayıp kamu yararı ve hizmet gerekleri ile sınırlı olduğu ve iptal  
işleminin somut ve makul gerekçelere dayandırılması gerektiği anlaşılmaktadır.  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde “2.1.  
İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: Malzemeli Yemek Hizmeti Alımı  
b) Miktarı ve türü: Malzemeli Yemek Hizmeti Alımı  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
c) Yapılacağı yer: Teknik Şartnamelerde belirtilen sağlık tesisleri  
ç) Bu bent boş bırakılmıştır.düzenlemesi,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/017  
: 93  
: 10.04.2020  
: 2020/UH.I-746  
Anılan Şartname’nin “Kısmi teklif verilmesi” başlıklı 20’nci maddesinde “20.1. Bu  
ihalede kısmi teklif verilebilir.  
20.2. Kısmi teklife ilişkin açıklamalar  
20.2.1. İsteklilerin teklifleri kısım bazında değerlendirilecektir. Bir kısım içindeki  
bütün kalemlere teklif verilmesi zorunludur. Ekte sunulan ihtiyaç listesinde tanımlanan  
kısımlar dâhilinde, teklif edilen her bir iş kısmının biri veya daha fazlası istekli üzerinde  
kalabilir.düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Bütün tekliflerin reddedilmesi ve ihalenin iptal edilmesi” başlıklı  
34’üncü maddesinde “34.1. İhale komisyonu kararı üzerine İdare, verilmiş olan bütün  
teklifleri reddederek ihaleyi iptal etmekte serbesttir. İdare bütün tekliflerin reddedilmesi  
nedeniyle herhangi bir yükümlülük altına girmez.  
34.2. İhalenin iptal edilmesi halinde bu durum, bütün isteklilere gerekçesiyle birlikte  
derhal bildirilir.düzenlemesi yer almaktadır.  
Anılan Şartname’nin ekinde aşağıda aktarılan tabloya yer verildiği görülmüştür.  
1. KISIM (Atatürk Şehir Hastanesi, Balıkesir Devlet Hastanesi, Savaştepe Devlet  
Hastanesi, Sındırgı Devlet Hastanesi, Bigadiç Devlet Hastanesi, Dursunbey Devlet Hastanesi,  
İvrindi Devlet Hastanesi)  
Açıklama  
Birimi İşçi  
Sayısı  
2,00  
Ay/gün/saat  
1 Gıda Mühendisi (Brüt asgari ücretin %65 fazlası)  
2 Diyetisyen (Brüt asgari ücretin %65 fazlası)  
3 Gıda Teknikeri (Brüt asgari ücretin %30 fazlası)  
4 Aşçıbaşı (Brüt asgari ücretin %60 fazlası)  
5 Aşçı (Brüt asgari ücretin %50 fazlası)  
6 Aşçı Yardımcısı (Brüt asgari ücretin %35 fazlası)  
7 Yardımcı Personel (Brüt asgari ücret)  
8 Yardımcı Personel (Engelli) (Brüt asgari ücret)  
9 Depocu (Brüt asgari ücret)  
SıraAçıklama  
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
24  
24  
24  
24  
3,00  
1,00  
3,00  
16,00 24  
16,00 24  
91,00 24  
4,00  
2,00  
24  
24  
Birimi Miktarı  
No  
1 Kahvaltı  
2 Diyet Kahvaltı  
3 Normal Yemek  
4 Diyet Yemek  
öğün 1.620.000  
öğün 543.000  
öğün 4.762.500  
öğün 1.044.400  
öğün 732.000  
5 Ara Öğün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (% 60  
Fark Alacak Personel)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (% 65  
Fark Alacak Personel)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (% 50  
Fark Alacak Personel)  
6
gün  
gün  
gün  
15,5  
31  
7
8
310  
9 Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (% 35gün  
201,5  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/017  
: 93  
: 10.04.2020  
: 2020/UH.I-746  
Fark Alacak Personel)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (% 30  
Fark Alacak Personel)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (Brüt  
Asgari Ücret Alacak Personel)  
10  
11  
gün  
gün  
15,5  
1.612  
2. KISIM (Balıkesir Bandırma Devlet Hastanesi, Erdek Neyyire Sıtkı Devlet  
Hastanesi, Gönen Devlet Hastanesi, Manyas Devlet Hastanesi, Susurluk Devlet Hastanesi)  
SıraAçıklama  
No  
Birimi İşçi  
Sayısı  
1,00  
Ay/gün/saat  
1
2
3
4
5
6
7
Gıda Mühendisi (Brüt asgari ücretin %65 fazlası)  
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
24  
24  
24  
24  
24  
Gıda Teknikeri (Brüt asgari ücretin %30 fazlası)  
Aşçıbaşı (Brüt asgari ücretin %60 fazlası)  
Aşçı (Brüt asgari ücretin %50 fazlası)  
Aşçı Yardımcısı (Brüt asgari ücretin %35 fazlası)  
Yardımcı Personel (Brüt asgari ücret)  
Depocu (Brüt asgari ücret)  
1,00  
1,00  
9,00  
3,00  
33,00 24  
1,00 24  
SıraAçıklama  
No  
Birimi Miktarı  
1
2
3
4
5
Kahvaltı  
Diyet Kahvaltı  
Normal Yemek  
Diyet Yemek  
öğün 442.800  
öğün 206.800  
öğün 1.240.600  
öğün 393.000  
öğün 168.800  
Ara Öğün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (% 65  
Fark Alacak Personel)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (% 60  
Fark Alacak Personel)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (% 50  
Fark Alacak Personel)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (% 35  
Fark Alacak Personel)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (% 30  
Fark Alacak Personel)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (Brüt  
Asgari Ücret Alacak Personel)  
6
gün  
gün  
gün  
gün  
gün  
gün  
15,5  
15,5  
170,5  
31  
7
8
9
10  
11  
15,5  
558  
3. KISIM (Edremit Devlet Hastanesi, Burhaniye Devlet Hastanesi, Havran Devlet  
Hastanesi, Ayvalık Devlet Hastanesi)  
SıraAçıklama  
No  
Birimi İşçi  
Sayısı  
3,00  
Ay/gün/saat  
1
2
3
4
5
Aşçıbaşı (Brüt asgari ücretin %60 fazlası)  
Aşçı (Brüt asgari ücretin %50 fazlası)  
Aşçı Yardımcısı (Brüt asgari ücretin %35 fazlası)  
Gıda Teknikeri (Brüt asgari ücretin %30 fazlası)  
Yardımcı Personel (Brüt asgari ücret)  
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
24  
24  
24  
24  
7,00  
1,00  
1,00  
20,00 24  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/017  
: 93  
: 10.04.2020  
: 2020/UH.I-746  
SıraAçıklama  
No  
Birimi Miktarı  
1
2
3
4
5
Kahvaltı  
öğün 556.284  
öğün 152.780  
öğün 1.380.456  
öğün 394.760  
öğün 126.348  
Diyet Kahvaltı  
Normal Yemek  
Diyet Yemek  
Ara Öğün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (% 60  
Fark Alacak Personel)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (% 50  
Fark Alacak Personel)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (% 35  
Fark Alacak Personel)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışması (Brüt  
Asgari Ücret Alacak Personel)  
6
7
8
9
gün  
gün  
gün  
gün  
46,5  
124  
15,5  
434  
Teknik Şartname’nin “Genel Hususlar” başlıklı (A) maddesinin “İhalenin Konusu”  
başlıklı 1’inci maddesinde “Balıkesirİl Sağlık Müdürlüğü ve bağlı sağlık tesislerimizden  
toplam 3 Kısım olmak üzere Malzemeli Yemek Hizmeti Alımı İhalesi Teknik Şartnamesi  
I.KISIM:  
Balıkesir Atatürk Şehir Hastanesi, Balıkesir Devlet Hastanesi, Balıkesir Savaştepe  
Devlet Hastanesi, Balıkesir Sındırgı Devlet Hastanesi, Balıkesir Bigadiç Devlet Hastanesi,  
Balıkesir Dursunbey Devlet Hastanesi, Balıkesir İvrindi Devlet Hastanesi  
II. KISIM:  
Balıkesir Bandırma Devlet Hastanesi, Balıkesir Erdek Neyyire Sıtkı Devlet Hastanesi,  
Balıkesir Gönen Devlet Hastanesi, Balıkesir Manyas Devlet Hastanesi, Balıkesir Susurluk  
Devlet Hastanesi  
III. KISIM:  
Balıkesir Burhaniye Devlet Hastanesi, Balıkesir Edremit Devlet Hastanesi, Balıkesir  
Ayvalık Devlet Hastanesi, Balıkesir Havran Devlet Hastanesi” düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Yemek Taşıma ve Taşıt Araçlar İle İlgili Hükümler” başlıklı  
24’üncü maddesinde “1. İstenilen Araç Sayıları:  
Balıkesir İl Sağlık Müdürlüğü’ne bağlı sağlık tesisleri yüklenici firma tarafından  
sağlanması gereken araç ve gereç ekte yazılmıştır.  
Balıkesir  
Atatürk Şehir Hastanesinden, Balıkesir Atatürk Şehir Hastanesi’ne  
bağlı olan Palyatif Bakım Hizmetleri Ek Binasına yemek dağıtımında kullanılmak üzere 1  
(Bir) araç; Taşıma işlemi Balıkesir Atatürk Şehir Hastanesinden, Balıkesir Atatürk Şehir  
Hastanesi’ne bağlı olan Palyatif Bakım Hizmetleri Ek Binasına yapılacak olup, mesafe 2.5  
km.dir. Araç ile her gün öğle ve akşam yemeği taşınacak olup, günlük yapılacak toplam  
mesafe yaklaşık 10 km.dir.  
Balıkesir Devlet Hastanesi ek binalarında bulunan bağlı birimlere yemek dağıtımında  
kullanılmak üzere 1 (Bir); Taşıma işlemi Balıkesir Devlet Hastanesinden ek binalarında  
bulunan bağlı birimlere yapılacak olup, mesafe 3 km.’dir. Araç ile her gün ek bina ve bağlı  
birimlerine sabah, öğle ve akşam yemeği taşınacak olup, günlük yapılacak toplam mesafe  
yaklaşık 18 km.dir.  
Edremit Devlet Hastanesinden Edremit Devlet Hastanesi’ne bağlı ek binaları ve  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/017  
: 93  
: 10.04.2020  
: 2020/UH.I-746  
Edremit Ali Fahri Akıllıoğlu Ağız ve Diş Sağlığı Merkezine yemek dağıtımında kullanılmak  
üzere 1 (Bir) araç; Taşıma işlemi Edremit Devlet Hastanesinden Edremit Devlet Hastanesi’ne  
bağlı ek binaları ve Edremit Ali Fahri Akıllıoğlu Ağız ve Diş Sağlığı Merkezine yapılacak  
olup, Edremit Devlet Hastanesi’ne bağlı ek binalarına mesafe 4.1 km., Edremit Ali Fahri  
Akıllıoğlu Ağız ve Diş Sağlığı Merkezine mesafe 2.6 km.dir. Araç ile her gün Edremit Devlet  
Hastanesi’ne bağlı ek binalarına öğle ve akşam yemeği, Edremit Ali Fahri Akıllıoğlu Ağız ve  
Diş Sağlığı Merkezine ise öğle yemeği taşınacak olup, günlük yapılacak toplam mesafe  
yaklaşık 15.8 km.dir.  
Atatürk Şehir Hastanesinden Balıkesir İl Sağlık Müdürlüğüne öğle yemeği(Hafta sonu  
tatilleri, ulusal bayram ve genel tatil günleri hariç), Balıkesir Ağız ve Diş Sağlığı Merkezine  
kahvaltı ve öğle yemeği (hergün), Karesi Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği’ne öğle yemeği  
(Hafta sonu tatilleri, ulusal bayram ve genel tatil günleri hariç) dağıtımında kullanılmak  
üzere 1 (bir) araç olup, günlük yapılacak toplam mesafe yaklaşık 10 km.’dir.düzenlemesi  
yer almaktadır.  
İhale dokümanının yukarıda aktarılan düzenlemelerinden, ihalenin 3 kısımdan  
oluştuğu, bu kapsamda ihtiyaca konu kısımların; 1. kısım için Atatürk Şehir Hastanesi,  
Balıkesir Devlet Hastanesi, Savaştepe Devlet Hastanesi, Sındırgı Devlet Hastanesi, Bigadiç  
Devlet Hastanesi, Dursunbey Devlet Hastanesi ve İvrindi Devlet Hastanesi olarak, 2. kısım  
için Balıkesir Bandırma Devlet Hastanesi, Erdek Neyyire Sıtkı Devlet Hastanesi, Gönen  
Devlet Hastanesi, Manyas Devlet Hastanesi ve Susurluk Devlet Hastanesi, 3. kısım için  
Edremit Devlet Hastanesi, Burhaniye Devlet Hastanesi, Havran Devlet Hastanesi ve Ayvalık  
Devlet Hastanesi olarak belirlendiği, alıma konu hizmetin Teknik Şartname’nin 24’üncü  
maddesinde belirtilen hastanelere taşıma yoluyla gerçekleştirileceği anlaşılmıştır.  
İdare tarafından, isteklilere 16.03.2020 tarihinde tebliğ edilen 16.03.2020 tarihli ihale  
komisyonu kararında “İhale komisyonumuzun 16.03.2020 tarihinde yapmış olduğu 3.  
oturumda, komisyonumuza havale edilen Savaştepe Devlet Hastanesi’nin 11.03.2020 tarih ve  
0114582479 barkodlu yazısı ile Savaştepe Devlet Hastanesi’nin mevcut binasının depreme  
dayanıksız olması nedeni ile boşaltıldığı ve 21.02.2020 tarihi itibari ile Savaştepe Meslek  
Yüksek Okulu binasına taşınıldığının ve bu binada yemek pişirmeye elverişli bir mutfağın  
bulunmadığı ve yemek üretilmesinin imkansız olduğu ve hizmetin taşıma usulü ile  
yapılmasının gerektiği ve yine komisyonumuza havale edilen Balıkesir İl Ambulans Servisi  
Başhekimliği’nin 13.03.2020 tarih ve 0114668995 barkodlu yazısı ile yeni binasına taşınan  
başhekimlikte 22 personelin bulunduğu ve yemek hizmetinden yararlanılmak istenildiği ve  
taşımalı olarak kendilerine yemek servisinin yapılmasını talep ettikleri görülmüştür.  
Ayrıca 2. oturumda, 1. kısımda aşırı düşük teklif verdiği tespit edilen Şafak Catering  
Gıda Tur. Taş. San. ve Tic. Ltd. Şti. - Uğraş Gıda San. Tic. Ltd. Şti. (iş ortaklığı) firmasının  
süresi içerisinde aşırı düşük teklif açıklaması yaptığı ve yapmış olduğu aşırı düşük teklif  
açıklaması incelenmiş olup açıklamanın Kamu İhale Genel Tebliği hükümlerine uygun olarak  
yapıldığı, açıklamaların belgelere dayandırıldığı ve ilgili mevzuatta belirtilen kriterleri  
sağladığı tespit edilmiş olup Aşırı Düşük Teklif açıklamalarının ve tekliflerin geçerli kabul  
edilmesine karar verilmiştir.  
Sonuç olarak İhale Komisyonumuzca yukarıda yapılan bütün değerlendirmeler ve  
komisyonumuza bildirilen yazılar neticesinde ihtiyaç listesinde yer alan ve mutfağında yemek  
pişirilerek servis edilmesi öngörülen Savaştepe Devlet Hastanesinde hizmetin öngörüldüğü  
şekilde devam ettirilmesinin mümkün olmadığı ancak taşımalı sistemde yemek çıkarılmasının  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/017  
: 93  
: 10.04.2020  
: 2020/UH.I-746  
mümkün olduğu ve yine ihtiyaç listesinde hiç yer almayan İl Ambulans Servisi  
Başhekimliğinde taşımalı olarak yemek verilebileceğinin görüldüğü ve ihtiyaç listelerinin  
yeniden düzenlenmesi gerekliliği görülmüş olup 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 39.  
maddesi; “İhale komisyonu kararı üzerine idare, verilmiş olan bütün teklifleri reddederek  
ihaleyi iptal etmekte serbesttir. İhalenin iptal edilmesi halinde bu durum bütün isteklilere  
derhal bildirilir. İdare bütün tekliflerin reddedilmesi nedeniyle herhangi bir yükümlülük altına  
girmez. Ancak, idare isteklilerin talepte bulunması halinde, ihalenin iptal edilme gerekçelerini  
talep eden isteklilere bildirir"hükmüne istinaden bütün tekliflerin reddedilerek ihalenin iptal  
edilmesine ve ihale yetkilisinin onayına sunulmasına komisyonumuzca oy birliği ile karar  
verilmiştir.ifadelerine yer verilerek ihalenin iptal edildiği görülmüştür.  
Yukarıda aktarılan ilgili mevzuat hükümleri doğrultusunda, idarenin iptal gerekçeleri  
ile sınırlı olarak yapılan inceleme neticesinde aşağıdaki hususlar tespit edilmiştir.  
İdare tarafından, ihalenin iptal edilme gerekçelerinden birisinin, ihale dokümanında  
bulunmayan Balıkesir İl Ambulans Servisi Başhekimliği’nin 13.03.2020 tarih ve 869 sayılı  
yazı ile talebi üzerine, söz konusu idareye de yemek hizmeti taşınması ihtiyacının doğması  
olarak belirtildiği görülmüştür. Gerekçeye konu hastanenin ihale dokümanında hizmetin  
gerçekleştirileceği hastaneler arasında bulunmadığı, söz konusu hizmete ilişkin talebin daha  
sonra ortaya çıkan ve ihaleden bağımsız bir ihtiyacı ihtiva ettiği, dolayısıyla anılan gerekçenin  
ihalenin iptalini gerektirecek geçerli bir gerekçe olmadığı anlaşılmıştır.  
İhalenin iptaline ilişkin bir diğer gerekçenin ise, Balıkesir Savaştepe Devlet Hastanesi  
tarafından idareye gönderilen 11.03.2020 tarih ve 949 sayılı yazıya istinaden Savaştepe  
Devlet Hastanesi’nin mevcut binasının depreme dayanıksız olması nedeni ile boşaltılarak  
21.02.2020 tarihi itibari ile Savaştepe Meslek Yüksek Okulu binasına taşınmış olması, yeni  
taşınılan binada yemek pişirmeye elverişli mutfağın bulunmaması nedeniyle hizmetin taşıma  
usulü ile yapılması gerekliliğinin gösterildiği, Teknik Şartname’nin 24’üncü maddesi  
incelendiğinde söz konusu hastanenin hizmetin taşıma yoluyla gerçekleştirileceği hastaneler  
kapsamında bulunmadığı, bu çerçevede hizmetin görüleceği unsurlarda esaslı ve hizmetin  
görülmesine engel bir değişikliğin meydana geldiği anlaşıldığından bu yöndeki iptal  
gerekçesinin hizmetin gerekliliği kapsamında geçerli ve somut bir gerekçe olduğu  
anlaşılmıştır.  
Bununla birlikte, Savaştepe Devlet Hastanesi’nin ihalenin 1. kısmı dâhilinde yer  
aldığı, kısmi teklife açık ihalelerde dokümanda belirlenen her bir kısmın kendine özgü hizmet  
bileşenlerini ihtiva ettiği, dolayısıyla ihalenin 1. kısmına ilişkin iptal gerekçesinin ihalenin  
tüm kısımlarının iptali sonucunu doğurmayacağı, başvuru sahibinin bu husustaki iddiasının  
yerinde olduğu anlaşılmıştır.  
Diğer taraftan başvuru sahibinin ihalenin 1. kısmında aşırı düşük teklif açıklaması  
uygun görülen Şafak Catering Gıda Tur. Taş. San. ve Tic. Ltd. Şti. – Uğraş Gıda San. Tic.  
Ltd. Şti. iş ortaklığının aşırı düşük teklif açıklamasının uygun olmadığı yönündeki iddiasının,  
ihalenin iptal gerekçesi yerinde görülen 1. kısmını ilgilendirdiği, İdare tarafından şikâyet veya  
itirazen şikâyet üzerine alınan ihalenin iptal edilmesi işlemine karşı yapılacak itirazen şikâyet  
başvurularının idarenin iptal gerekçeleriyle sınırlı incelendiği, dolayısıyla başvuru sahibinin  
1. kısımda aşırı düşük teklif açıklaması uygun görülen isteklinin teklifinin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/017  
: 93  
: 10.04.2020  
: 2020/UH.I-746  
değerlendirilmesine yönelik iddiasının incelenme imkânının bulunmadığı anlaşılmıştır.  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
giderilebilecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden, İdare tarafından ihalenin 2’nci ve  
3’üncü kısımları için verilen iptal kararının iptal edilmesi ve bu aşamadan sonraki işlemlerin  
mevzuata uygun olarak yeniden gerçekleştirilmesi gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun’un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
1- İhalenin 1’inci kısmına ilişkin olarak anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci  
fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen şikayet başvurusun reddine,  
2- İdare tarafından ihalenin 2’nci ve 3’üncü kısımlarına yönelik verilen iptal kararının  
iptaline,  
Oybirliği ile karar verildi.