Ana Sayfa / Kararlar / Ankara Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü / 2019/601527-Ankara Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğüne Bağlı Çocuk Kuruluşları İle Kadın Konukevi Müdürlüklerinin, Kuruluş Mutfağında ve Yüklenici Firmanın Mutfağında Malzeme Dahil Yemek Hazırlama, Dağıtım ve Servisi (1.KISIM)
Bilgi
İKN
2019/601527
Başvuru Sahibi
Soran Sosyal Hizmetler Anonim Şirketi - Dunaysır Yemek Temizlik Turizm İnşaat Nakliyat Sağlık Hizmetleri Tekstil Özel Eğitim Taahhüt Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi Ortak Girişimi İş Ortaklığı
İdare
Ankara Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü
İşin Adı
Ankara Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğüne Bağlı Çocuk Kuruluşları İle Kadın Konukevi Müdürlüklerinin, Kuruluş Mutfağında ve Yüklenici Firmanın Mutfağında Malzeme Dahil Yemek Hazırlama, Dağıtım ve Servisi (1.KISIM)
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Soran Sosyal Hizmetler Anonim Şirketi - Dunaysır Yemek Temizlik Turizm İnşaat Nakliyat  
Sağlık Hizmetleri Tekstil Özel Eğitim Taahhüt Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi Ortak  
Girişimi İş Ortaklığı,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Ankara Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2019/601527 İhale Kayıt Numaralı “Ankara Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl  
Müdürlüğüne Bağlı Çocuk Kuruluşları İle Kadın Konukevi Müdürlüklerinin, Kuruluş  
Mutfağında ve Yüklenici Firmanın Mutfağında Malzeme Dahil Yemek Hazırlama, Dağıtım  
ve Servisi” İhalesi (1.KISIM)  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Ankara Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından 26.12.2019  
tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “Ankara Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl  
Müdürlüğüne Bağlı Çocuk Kuruluşları İle Kadın Konukevi Müdürlüklerinin, Kuruluş  
Mutfağında ve Yüklenici Firmanın Mutfağında Malzeme Dahil Yemek Hazırlama, Dağıtım  
ve Servisi” ihalesine ilişkin olarak Soran Sosyal Hizmetler Anonim Şirketi - Dunaysır Yemek  
Temizlik Turizm İnşaat Nakliyat Sağlık Hizmetleri Tekstil Özel Eğitim Taahhüt Sanayi ve  
Ticaret Limited Şirketi İş Ortaklığı’nın 05.03.2020 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun,  
idarenin 10.03.2020 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 17.03.2020 tarih ve  
14165 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 17.03.2020 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet  
başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2020/522 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) İhalenin 1’inci kısmı üzerinde bırakılan istekli ile bu kısımda ekonomik açıdan en  
avantajlı 2'nci teklif sahibi olarak belirlenen isteklinin sundukları aşırı düşük teklif  
açıklamalarının mevzuata aykırı olduğu, şöyle ki;  
1.1) İlgili istekliler tarafından aşırı düşük teklif açıklamaları kapsamında sunulan Ana  
Girdileri Tablosu’nda yer alan Ana Girdilerin birim fiyatları ile birim fiyatları tevsik etmek  
için kullanılan belgelerdeki birim fiyatların birbiriyle uyumlu olmadığı, ana girdiler ile işçilik  
maliyeti toplamının, toplam teklif tutarına oranının Tebliğ’de belirtilen oranlar (0,80 - 0,95)  
arasında olmadığı, malzemeli yemek hesap sunum cetvelinin, aşırı düşük teklif açıklamasında  
kullanılan iki haftalık örnek menüde yer alan yemeklerin içeriğindeki Ana Girdilerin  
tamamını kapsamadığı,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
1.2) Örnek yemek menüsünde yer alan bazı yemeklerin içeriğindeki ananas, ayçiçek  
yağı, barbunya, brokoli, ceviz içi, erik, havuç, kaju fıstık, kereviz, kıvırcık, maden suyu,  
makarna, mısır, paket süt, paket tahin-pekmez, paket yoğurt, pirinç, şehriye, süt, süzme  
yoğurt, tavuk but, yeşil zeytin ve yufka ana girdilerinin birim fiyatlarının girdi tablosuna  
yanlış aktarıldığı anılan ürünlerin fiyatlarının tevsiki amacıyla borsa bültenlerindeki ortalama  
fiyatlar yerine, ticaret borsa bültenlerindeki en düşük fiyatlar esas alınarak açıklama yapıldığı,  
ticaret borsa bültenlerinde ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem  
gününde gerçekleşen ortalama fiyatını gösteren belgeler ile açıklama yapılması gerektiği  
ancak söz konusu isteklilerin 1 yıldan daha eski bültenler ile açıklama yapmış oldukları  
1.3) İlgili istekliler tarafından örnek yemek menüsünde yer alan bazı ana girdilerin  
fiyatlarının tevsiki amacıyla halk ekmek fabrikaları gibi kamu kurumu niteliğini haiz  
kuruluşların fiyat listelerinin kullanıldığı, ancak kullanılan fiyat listelerinin ilgili olduğu  
tarihin ihale ilan ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi hariç) olmadığı,  
1.4) İlgili isteklilerin sunmuş olduğu aşırı düşük teklif açıklamasında Kamu İhale  
Genel Tebliği’nin 79.2.2.2’nci ve 79.2.2.3’üncü maddeleri kapsamında sunulan kamu kurum  
ve kuruluşları tarafından sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyatları gösteren belgelerde tarih  
bulunmamaktadır. Bu nedenle ilgili ürünlerin birim fiyatlarının hangi tarihler arasında geçerli  
olduğu teyit edilemeyeceğinden, ilgili isteklilerin teklifinin değerlendirme dışı bırakılması  
gerektiği,  
1.5) Kamu İhale Genel Tebliğinin 79.2.2.5. maddesi kapsamında bazı ürünlerin  
fiyatlarının tevsiki amacıyla sunmuş oldukları ‘‘Toptancı Hal Fiyatları” belgelerinin ilgili  
Toptancı Hali İdaresi tarafından düzenlenip düzenlenmediğinin bilinemeyeceği, anılan  
belgeler üzerinde belgeyi düzenlemeye yetkili olan kişilerin imzası/onayı bulunmadığından,  
bu toptancı hal fiyatlarının aşırı düşük teklif açıklamasında kullanılamayacağı  
1.6) İlgili isteklilerin aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında sunmuş olduğu  
maliyet/satış tutarı tespit tutanağının Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.7’nci maddesi  
hükümlerine göre hazırlanmadığı, belgelerde yer alan ana girdilerin fiyatlarının, ağırlıklı  
ortalama birim maliyetlerin veya ağırlıklı ortalama birim satış tutarlarının %80’inin altında  
olduğu ve toplam tutarların da yanlış hesaplandığı, son veya bir önceki geçici vergi  
beyanname döneminde üretilen/alımı ve satımı yapılan mal miktarlarının ihale konusu  
ihtiyaçların en az yarısını kapsamadığı, ilgili belgede tarih ve sayının yer almadığı, söz  
konusu belgenin Kamu İhale Genel Tebliği’nin 8.4’üncü maddesine uygun hazırlanmadığı ve  
ilgili meslek mensubu tarafından da her sayfasının kaşelenip imzalanmadığı, ilgili tutanağın  
1.sayfasında yer alan SMMM bilgileri ile ilgili meslek mensubunun kaşe bilgilerinin  
birbirinden farklı olduğu, ayrıca yürürlükteki mevzuat hükümleri gereğince adı geçen  
tutanağın Ek’inde sunulması gereken ilgili meslek mensubuna ait faaliyet belgesinin de  
sunulmadığı, sunulmuş olsa dahi anılan belgenin geçerlilik süresi dolduğu,  
1.7) Teknik Şartname’nin “2- ARA ÖĞÜNLER:” başlıklı 6’ncı sayfasında “Ara  
öğünler, yukarıda belirtilen çeşitlerden veya Gıda Rasyosunda yer alan benzerlerinden bir  
tanesi seçilerek oluşturulacaktır. Yanında mutlaka içecek verilecek olup, ekmek gerektiğinde 1  
Adet 50 gramlık roll ekmek verilecektir.düzenlemesi ve aynı Şartname’de kahvaltı ve ana  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
öğünlerin yanında da “roll ekmek” verilmesi gerektiği hususları bir arada değerlendirildiğinde  
ilgili istekliler tarafından, ara öğün örnek menüsünde beyaz peynir ve kaşar peynir yanında “1  
adet 50 gr roll ekmek” verilmesi gerekirken, anılan ürünlerin yanında ekmek verilmediği,  
ayrıca “roll ekmek” üzerinden açıklama yapılması gerekirken “kg” cinsinden francala ekmek  
üzerinden açıklama yapıldığı,  
1.8) Ara öğünlerde verilecek pet su için açıklama yapılmadığı,  
1.9) Aşırı düşük teklif savunması veren isteklilerin Zeytinyağı ürünü için öngörülen  
bedelin tevsiki için sundukları ticaret borsası bültenlerinde salt “zeytinyağı” ibaresinin yer  
aldığı, bu durumda zeytinyağı ana girdisinin cinsinin ihale dokümanında düzenlendiği üzere  
“riviera” olma özelliklerini karşılayıp karşılamadığı hususu açıkça anlaşılmadığından, söz  
konusu ürün için öngörülen bedel tevsik edilemediğinden sunulan aşırı düşük teklif  
açıklamalarının mevzuata uygun görülmeyerek tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılması  
gerektiği,  
1.10) Aşırı düşük teklif savunması veren istekliler anılan ürün için öngörülen bedelin  
tevsiki için sundukları ticaret borsası bültenlerinde salt “pirinç” ibaresinin yer aldığı, anılan  
çiğ girdilerin cinsinin ihale dokümanında düzenlendiği üzere “baldo” olma özelliklerini  
karşılayıp karşılamadığı hususu açıkça anlaşılmadığından, ticaret borsası bültenlerinde baldo  
pirinç, Osmancık pirinç, ithal pirinç, açık pirinç, pilavlık pirinç, kırık pirinç, dökme pirinç  
fiyatları ayrı ayrı yer aldığından, söz konusu ürün için öngörülen bedel tevsik  
edilemediğinden tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılması gerektiği  
1.11) Gıda Malzemelerinin Özellikleri Listesi’nde, Gıda Rasyonunda yer alan  
yemeklerin içeriğindeki “Dana Eti (Kemiksiz)” ürününe yönelik olarak “DANA ETİ  
(KEMİKSİZ BUT ETİ /5 ’Lİ SET)” düzenlemesi yer aldığı dolayısıyla açıklamaların bu  
yönde yapılması gerektiği ancak aşırı düşük teklif savunması uygun bulunan isteklilerin ise,  
salt “Dana Eti (Kemiksiz)” ürünü üzerinden açıklama yaptıkları ancak söz konusu Kemiksiz  
Dana Eti ürününün ihale dokümanında istenilen haliyle “Dana Kemiksiz But” olup olmadığı  
hususunun açıkça anlaşılamadığı, dana kemiksiz but ürün fiyatının, diğer kemiksiz dana eti  
ürünleri fiyatlarından daha yüksek olduğu, bu nedenle hem ihale dokümanındaki  
düzenlemelere uygun olmayan açıklamaları hem de isteklilerin lehine fiyat avantajı sağlayıcı  
nitelikte maliyet düşürücü açıklamada bulunmaları sebebiyle ilgili isteklilerin tekliflerinin  
değerlendirme dışı bırakılması gerektiği,  
1.12) İhale dokümanı Ek’inde yer alan Gıda Malzemeleri Özellikleri Listesi’nde  
“BUĞDAY UNU (TİP 1)” başlıklı bölümde “2. Kendine özgü tat ve kokuda olmalıdır.  
Ekstra-ekstra lüks böreklik undan, 1.kalite ve yeni sene mahsulü buğdaydan üretilmiş  
olacaktır.düzenlemesi uyarınca yemeklerin içeriğindeki Buğday Unu ürününün “Lüks  
Böreklik - Tip 1” olması gerektiği ancak ihale uhdesinde bırakılan istekli tarafından Buğday  
Unu ürün fiyatının tevsiki amacıyla borsa bültenlerindeki salt “Buğday Unu” ürün fiyatının  
kullanıldığı ancak ticaret borsa bültenlerinde “Buğday Unu” ürününün birden fazla çeşidi  
bulunduğu ve birim fiyatların da birbirinden farklılık arz ettiği, dolayısıyla ilgili istekliler  
tarafından salt “Buğday Unu” ürünü üzerinden açıklama yapıldığından, anılan ürünün ihale  
dokümanında belirtildiği şekliyle “Tip 1” olma özelliğini karşılayıp karşılayamadığı hususu  
açıkça anlaşılamadığından, ilgili isteklilerin teklifinin değerlendirme dışı bırakılması  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
gerektiği,  
1.13)İhale dokümanı Ek’inde yer alan “Gıda Malzemelerinin Özellikleri” Listesinde  
“ÖZEL TEKNİK ŞARTNAME - 15.KISIM (PEYNİR) - TÜM ÜRÜNLER’'' başlıklı  
bölümde peynir ürünlerine yönelik olarak “7. ... Tenekeler üzerinde firmanın adı, adresi,  
varsa tescilli markası, malın adı, tipi, sınıfı, parti ve seri numarası, net ağırlığı, tam yağlı  
ibaresi, tuzlu/tuzsuz ibaresi, imalat tarihi, son kullanma tarihi (gün/ay/yıl olarak) veya raf  
ömrü yazılı olmalıdır”, düzenlemesi gereğince peynir ürünlerinin “tam yağlı” niteliğini haiz  
olmaları gerektiği, aşırı düşük teklif savunması uygun bulunan istekliler tarafından iki  
haftalık örnek yemek menüsünde yer alan peynir çeşitleri için öngörülen bedellerin tevsiki  
için sunulan Ticaret Borsası bültenlerinde veya EK-O.7 Tutanağı’nda salt “kaşar peyniri”, salt  
“beyaz peynir”, salt “tulum peyniri” ibarelerinin yer aldığı, belirtilen peynir çeşitlerinin  
niteliğinin ihale dokümanında düzenlendiği üzere “tam yağlı” olma özelliklerini karşılayıp  
karşılamadığı hususu açıkça anlaşılmadığından, söz konusu ürünler için öngörülen bedelin  
tevsik edilememesi sebebiyle aşırı düşük teklif savunması uygun bulunan isteklilerin  
tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılması gerektiği,  
1.14) Gıda Malzemelerinin Özellikleri Listesinde “YOĞURT / POŞET YOĞURT /  
SÜZME YOĞURT /MEYVELİ YOĞURT” başlıklı kısımda “4. Kova yoğurtları ve süzme  
yoğurtlar, Safı inek sütünden ve tam yağlı olarak yapılmış olmalıdır. Yapıldığı sütün yağı %  
3,8’den az olmamalıdır.'' düzenlemesinin aksine aşırı düşük teklif savunması uygun bulunan  
istekliler tarafından ihale dokümanında belirtilen Yoğurt ürünlerine yönelik olarak yapılan  
“Tam Yağlı” olmaları gerektiğine yönelik düzenlemeler dikkate alınmadan açıklama  
yapıldığı, yoğurt ve süzme yoğurt ürünlerinin fiyatının tevsiki amacıyla ticaret borsa  
bültenlerindeki salt “yoğurt” ve salt “süzme yoğurt” birim fiyatlarının kullanıldığı, bu  
durumda anılan ürünlerin niteliğinin ihale dokümanında düzenlendiği üzere “tam yağlı” olma  
özelliklerini karşılayıp karşılamadığı hususu açıkça anlaşılmadığından, söz konusu ürünler  
için öngörülen bedelin tevsik edilememesi sebebiyle aşırı düşük teklif savunması uygun  
bulunan isteklilerin tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılması gerektiği,  
1.15) Teknik Şartname’de yer alan örnek menüdeki bazı yemeklerin içeriğinde  
“Bezelye”, “Bamya” ve “Enginar” ürünleri bulunduğu, ihale dokümanı Ek’inde yer alan Gıda  
Malzemeleri Özellikleri Listesinde “Dondurulmuş Bamya”, “Dondurulmuş Bezelye” ve  
“Dondurulmuş Enginar” evsaflarına yer verildiği, ancak ilgili istekliler tarafından taze bamya,  
taze bezelye ve taze enginar ürünleri üzerinden açıklama yapıldığı  
1.16) Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.1’inci maddesi gereğince aşırı düşük teklif  
savunması uygun bulunan istekliler tarafından açıklamaları kapsamında sunulan fiyat  
tekliflerinin üzerinde bulunması zorunlu olan ibarelerin bulunmadığı anılan belgelerde tarih  
ve tespit tutanağı sayısının yer almadığı ayrıca fiyat tekliflerinin teklife konu alanda faaliyet  
gösterenlerden alınmadığı ve fiyat teklifini veren kişiyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından kaşe/imza yapılmadığı,  
Özel kaşe (TÜRMOB) kullanılmadığı,  
1.17) Aşırı düşük teklif açıklamaları uygun bulunan istekliler tarafından yapılan işçilik  
maliyet hesaplamalarının, İdari Şartname’nin 25.3.2’nci maddesindeki düzenlemeler dikkate  
alınmadan yapıldığı İşçilik hesaplamasına yemek ve yol bedelleri dahil edilmediği ve ulusal  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
bayram ve genel tatil günlerinde çalışma giderinin işçilik hesabına dahil edilmediği, diğer  
taraftan teknik şartnamenin 21’ inci sayfasında yer verilen düzenlemelerin aksine şoför  
niteliğindeki personel için herhangi bir maliyet öngörülmediği,  
2) Anılan istekliler tarafından İdari Şartname’nin 7.1-h maddesinde istenilen yeterlik  
kriterine ilişkin sunulan belgenin iş kapsamına uygun olmadığı ve iş deneyim belgelerinin de  
ihale konusu iş veya benzer iş tanımına uygun olmadığı iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “79.2.2. İstekliler aşırı  
düşük olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri kullanarak açıklayabilirler.  
79.2.2.1. Üçüncü Kişilerden Alınan Fiyat Teklifleri: Teklifi oluşturan maliyet  
bileşenlerine ilişkin üçüncü kişilerden fiyat teklifi alınması durumunda, öncelikli olarak fiyat  
teklifini veren kişiyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya beyannamelerini imzalamaya yetkili  
olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre teklife konu mal veya hizmet için maliyet tespit  
tutanağı (Ek-O.5) veya satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.6) düzenlenecektir. Tutanaklar fiyat  
teklifinin dayanağı olarak düzenlenecek olup, meslek mensubu tarafından muhafaza edilecek  
ve fiyat teklifinin ekinde idareye verilmeyecektir. Ancak idare veya Kurum tarafından gerekli  
görülmesi halinde bu tutanaklar meslek mensubundan istenebilecektir.  
Maliyet tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için, fiyat teklifinin  
mamul/mala ilişkin olması halinde mamul/malın birim fiyatının, tutanakta tespit edilen  
ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında olmaması; fiyat teklifinin hizmete ilişkin olması  
halinde ise bu hizmetin birim fiyatının, tutanakta tespit edilen toplam birim maliyetin altında  
olmaması, bu tespitin (Ek-O.5) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek mensubu  
tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine göre  
tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı maliyet tespit tutanağındaki  
ortalama/toplam birim maliyet tutarının altında olmadığını beyan ederim.” ibaresinin  
yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle kaşelenmesi/mühürlenmesi  
gerekmektedir.  
Satış tutarı tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin  
altında olmaması, bu tespitin (Ek-O.6) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek  
mensubu tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine  
göre tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı satış tutarı tespit  
tutanağındaki ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin altında olmadığını beyan  
ederim.” ibaresinin yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle  
kaşelenmesi/mühürlenmesi gerekmektedir.  
Üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinin teklife konu alanda faaliyet gösterenlerden  
alınması gerekmekte olup, bu belgelerin ihale tarihinden önce düzenlenmiş olması zorunlu  
değildir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.2.4. Ticaret Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
18/5/2004 tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar  
Kanununun 51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve  
ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen  
ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.5. Toptancı Hal Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
11/3/2010 tarihli ve 5957 sayılı Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan  
Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun uyarınca faaliyet gösteren  
toptancı hali idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın  
herhangi bir işlem gününe ait ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.6. Özel veya Münhasır Hak Sahibi Kuruluşların Uyguladığı Fiyatlar: İlgili  
mevzuatı uyarınca, belirli mal veya hizmetlerin kamuya sunulması konusunda lehine  
sınırlama bulunan kuruluşların tedarikçisi oldukları mallar veya sunucusu oldukları hizmetler  
için uyguladıkları fiyatlar ile açıklama yapılabilir. Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli  
olabilmesi için kullanılan fiyatların ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi hariç)  
geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.7. İsteklinin Kendi Ürettiği, Aldığı veya Sattığı Mallara İlişkin Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin kendi ürettiği, aldığı veya sattığı  
mallara ait fiyatların kullanılması durumunda, istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre aşırı düşük  
teklif açıklamasına konu mal için düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) ile  
açıklama yapılabilir.  
Maliyetler dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında  
olmaması ve isteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu  
işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olması gerekir.  
Satışlar dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının %  
80’inin altında olmaması ve malın ticaretinin isteklinin faaliyet alanında olması gerekir.  
İsteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde 4734 sayılı Kanun  
kapsamındaki idarelere açıklama konusu mala ilişkin satış yapmış ve satılan malın idarece  
kabul edilmiş olması durumunda, maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) sunulmasına  
gerek bulunmayıp sadece söz konusu satışa ilişkin fatura örnekleri veya bu örneklerin noter,  
SM, YMM, SMMM ya da vergi dairesince onaylı suretleri ile de belgelendirme yapılabilir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.3. Meslek mensubu; üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifi üzerindeki beyanın ve  
emsal bedel beyanı ile Ek-O.5, Ek-O.6 ve Ek-O.7 numaralı tutanaklardaki bilgilerin  
doğruluğundan sorumludur. Meslek mensubu ibaresinden Yeminli Mali Müşavirler veya  
Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler anlaşılır”  
79.2.4. Ek-O.5, Ek-O.6 ve Ek-O.7 numaralı tutanakların son veya bir önceki geçici  
vergi beyanname dönemine ilişkin olarak düzenlenmesi zorunludur. Son veya bir önceki geçici  
vergi beyanname döneminin tespitinde; 4734 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
fıkrasının (a), (d) ve (e) bentlerine göre pazarlık usulü ile yapılan ihalelerde ilk yazılı fiyat  
tekliflerinin alındığı tarih, diğer ihale usulleri ile yapılan ihalelerde ise ihale tarihi esas  
alınır.  
Örneğin; 11.1.2014 tarihinde açık ihale usulü ile yapılan ihalede son geçici vergi  
beyanname dönemi “Ekim-Kasım-Aralık 2013”, 15.7.2014 tarihinde açık ihale usulü ile  
yapılan ihalede son geçici vergi beyanname dönemi “Nisan-Mayıs-Haziran 2014” tür.  
79.2.5. İşletme hesabına göre defter tutuluyor olması durumunda; yukarıda belirtilen  
tutanaklar, işletme hesabı defteri ve işletme hesap özeti kayıtlarına göre düzenlenir.  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek- H.4)  
hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Bu maddede yer alan ana girdi ibaresi kapsamında, kırmızı et; beyaz et; balık;  
işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, sosis, kavurma gibi); kuru gıdalar (pirinç, bulgur, nohut,  
mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve; toz şeker, süt; yoğurt, ayran; yağ ürünleri  
(ayçiçek yağı, zeytinyağı, tereyağı) kahvaltı malzemeleri (peynir, zeytin, yumurta, reçel, bal  
gibi); pet su, ekmek açıklama yapılacak unsurlar olarak dikkate alınır. İdarenin ihale  
dokümanında bu girdilerin dışında ana girdi niteliğinde malzeme içeren yemek öğünü  
düzenlemesi durumunda aşırı düşük teklif açıklama yazısında açıklama istenecek unsurlar  
arasında bu malzemelerin de belirtilmesi zorunludur. Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği  
orana uygun teklif sunması durumunda, yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri  
(doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama  
giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör  
muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurlar “yardımcı girdiler”  
başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif  
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi  
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde “(Ana Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde,  
teklifin 4.500 TLsinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin  
sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı  
giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama yapılması  
gerekmemektedir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, kırmızı et; beyaz et; balık; kuru gıdalar (pirinç,  
bulgur, nohut, mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri kullanılamaz. Ancak 79.2.2 nci maddede yer alan  
diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının  
anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde sadece iki haftalık örnek menüdeki ana girdiler ve  
işçilik giderleri dikkate alınarak açıklama yapılmalıdır. İsteklilerin örnek menüdeki girdiler ve  
işçilik gideri kullanılarak teklif ettikleri birim fiyatı açıklamaları gerekmekte olup toplam  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
miktar ve tutar açıklaması yapılmayacaktır. Örneğin normal kahvaltı, diyet kahvaltı, ara  
öğün, normal yemek ve diyet yemek gibi birim fiyatları içeren bir ihalede, isteklilerin teklif  
ettikleri birim fiyatı; örnek menüyü ve bu menünün üretimi için gerekli işçilik tutarını  
kullanarak tevsik etmeleri durumunda açıklama uygun kabul edilecektir.  
79.3. İdarelerin aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirilmesine ilişkin aşağıdaki  
düzenlemeleri de dikkate almaları gerekmektedir.  
79.3.1. Teklifi aşırı düşük olarak tespit edildikten sonra yukarıdaki yöntemlere göre  
usulüne uygun açıklama yapan isteklilerin teklifleri geçerli kabul edilir. Hayatın olağan  
akışına veya ticari gereklere aykırılık gibi nedenlerle teklifler reddedilemez.  
79.3.2. 79.2.2 nci maddede yer alan yöntemlerden herhangi biri ile açıklama  
yapılmasının fiilen mümkün olmadığının anlaşıldığı durumlarda, istekli tarafından gerekçesi  
belirtilmek suretiyle, ilgili mevzuatına göre ihale tarihinden önceki son 12 ay içinde  
düzenlenen açıklamaya elverişli diğer bilgi ve belgeler kullanılarak da açıklama yapılabilir.  
79.3.3. Kurumca hazırlanan “İşçilik Hesaplama Modülü” ne (www.ihale.gov.tr)  
adresinden ulaşılabilecek olup, personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde  
tekliflerin değerlendirilmesi bağlamında sözleşme ve genel giderler dahil asgari işçilik  
maliyeti hesabında işçilik hesaplama modülünün kullanılması zorunludur.açıklaması yer  
almaktadır.  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde “2.1.  
İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: Ankara Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğüne Bağlı Çocuk  
Kuruluşları ile Kadın Konukevi Müdürlüklerinin, Kuruluş Mutfağında ve Yüklenici Firmanın  
Mutfağında Malzeme Dahil Yemek Hazırlama, Dağıtım ve Servisi  
b) Miktarı ve türü:  
Teknik şartnameye ek olarak sunulan "Öğün Sayıları Çizelgesinde"belirtildiği üzere;  
Toplam 1.150.750 öğün Malzemeli Mamul Yemek Alımı.  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
c) Yapılacağı yer: İşin Yapılacağı Kuruluş Adları ve iletişim bilgileri, ihale  
dokümanına ek olarak sunulan tabloda gösterilmiştir.  
ç) Bu bent boş bırakılmıştır.düzenlemesi,  
“Kısmi teklif verilmesi” başlıklı 20’nci maddesinde “20.1. Bu ihalede kısmi teklif  
verilebilir.  
20.2. Kısmi teklife ilişkin açıklamalar  
20.2.1.  
a) İhale konusu hizmet alım işi 9 kısımdan oluşmaktadır.  
b) İstekliler, ihale konusu işin her bir Kısmına, kısımlarına veya tamamına kısmi teklif  
verebileceklerdir. İhale aşamasında her kısım kendi içinde değerlendirilecektir. İhale  
sonucunda, herhangi bir kısım veya birden fazla kısım için ekonomik açıdan en avantajlı teklif  
sahibi olarak belirlenen istekli, uhdesinde kalan kısım/kısımlar için ihtiyaç talebinde bulunan  
her bir kuruluş İdaresiyle ayrı ayrı sözleşme imzalayacaktır. (Örneğin ihalenin 1. ve 3.  
kısımları için ekonomik açıdan en avantajlı teklif sahibi olarak belirlenen istekli, söz konusu  
kısımlar için ihtiyaç talebinde bulunan her bir kuruluşla ayrı ayrı sözleşme imzalayacaktır.)  
Ayrı ayrı sözleşmeye bağlanacak olan her kısım/kısımlar için ihtiyaç talebinde bulunan  
kuruluşlarca ayrı kesin teminatlar alınacaktır.düzenlemesi,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
“Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde “25.1. Sözleşmenin  
uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince yapılacak ulaşım, sigorta vergi, resim ve harç  
giderleri isteklilerce teklif edilecek fiyata dahildir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1.  
İhaleye konu Hizmet Alımına İlişkin normal ve diyet Kahvaltı, normal ve diyet Ara  
Öğünler, normal ve diyet öğlen yemeği, normal ve diyet akşam yemeği, ile Özel Gün Menüsü  
Giderleri:  
a) İhale dokümanına ek olarak sunulan örnek yemek menüleri ve Gıda Rasyonundaki  
gramajlara göre oluşturulacak yemek maliyetleri üzerinden; alım kapsamındaki her kısım için  
ayrı ayrı belirlenerek teknik şartnameye ek olarak sunulan öğün sayıları çizelgesinde  
belirtilen sayıda öğün yemek,  
b) Yılbaşı, bayram, davet, toplu yapılan doğum günleri vs. gibi özel günlerde  
uygulanacak olan ve teknik şartnamede türü ve miktarı örnek olarak düzenlenmiş olan Özel  
Gün Menüsü giderleri teklif fiyata dâhildir.  
25.3.2. İşçilik ücreti, yemek, yol ve giyecek giderleri:  
Pişirilmesi, dağıtılması ve bu hizmetin sunulması için Kuruluşlarca ihtiyaç duyulan ve  
yüklenici tarafından temin edilecek personel sayıları her bir kısım için ayrı ayrı tespit  
edilerek, teknik şartnamedeki “Yüklenici Tarafından Temin Edilecek Personel Sayıları  
Tablosunda” düzenlenmiştir.  
a) Söz konusu tabloda belirtilen ve aylık (26) gün üzerinden fiilen çalışan, tüm  
mesaisini kuruluşta geçiren çalışanlara, asgari ücretin altında olmamak üzere ödenecek olan  
işçi ücreti ve sigorta giderlerine ait işçilik giderleri,  
b) Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günlerine ait çalışma gün sayısı, Teknik  
şartnamedeki Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Çalışma Çizelgesinde her kısım için ayrı  
ayrı gösterilmiştir. Söz konusu çizelgede belirtilen sayıda günlere ait Ulusal Bayram ve Genel  
Tatil Günleri çalışma ücreti,  
c) Çalışan personel için ayni olarak karşılanacak olan, yemek giderleri,  
d) Çalışan personele aylık (26 gün) üzerinden bir gün için brüt 9,00-TL (Dokuz Türk  
Lirası) nakdi yol ücreti ödenecek olup, ücret bordrosunda gösterilecektir.  
e) İhale dokümanı içerisinde yer alan teknik şartnamede, çalışan her bir işçiye, yapmış  
olduğu göreve göre cinsi ve miktarı yazılı olan giyecek ayni olarak verilecektir. Teknik  
şartnamede cinsi ve miktarı düzenlenmiş olan giyim malzemesi giderleri teklif fiyata dâhildir.  
25.3.3. Malzeme Giderleri:  
Yüklenici firmanın her kısım için tedarik edeceği makine ve teçhizat miktar ve türleri  
Teknik şartnamede düzenlenmiştir. Teknik şartnamede “Yüklenici firmanın temin edeceği  
makine ve teçhizat” başlığı altında her kısım için ayrı ayrı düzenlenen her türlü makine ve  
teçhizatın tedarikine ait giderler teklif fiyata dahildir.  
25.3.4.Diğer Giderler:  
İçme suyu, yemeğin özelliğine göre ketçap, mayonez, limon, sirke, çeşitli baharatlar,  
teknik şartnameye ek olarak sunulan ve her kısım için ayrı sütunlarda gösterilen sayıda sarf  
malzemeleri, yaşlı, hasta veya diyetlilerin yiyeceklerinin hazırlanması amacıyla oluşturulan  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
özel beslenme birimi için süt, pirinç unu, sebze, meyve, et, LPG dolum masrafları, yemek ve  
su numunelerinin mikrobiyolojik analizi, yemek imalatı servis ve temizliği, kullanılacak  
malzeme ve iş kazasına ilişkin personelin eğitimi, idarenin demirbaşında bulunan ve yüklenici  
firmaya teslim edilecek her türlü ekipmanın bakım ve onarım ve kalibrasyon gerektiren ölçüm  
cihazlarının kalibrasyon ayarlarının yaptırılması, yüklenici firma tarafından temin edilecek  
makine ve teçhizat, ilaçlama, yemeğin yapımında kullanılacak elektrik, su, doğalgaz ile  
nakliye, ihale ve sözleşmeye ilişkin damga vergileri ve Kamu İhale Kurum payı teklif fiyata  
dahildir.  
25.3.5. Taşıma Giderleri:  
a) Atatürk Çocuk destek Merkezi Müdürlüğü hizmet binasındaki kuruluş mutfağında  
pişirilerek, Esertepe Mahallesi, 244. sokak No:11 Keçiören/ANKARA adresindeki Ankara  
Çocuk Evleri Koordinasyon Merkezi Müdürlüğüne bağlı erkek ilk Müdahale Değerlendirme  
Birimine, teknik şartnamede asgari özellikleri belirtilen araçla taşınması ve burada servis  
edilmesine ilişkin giderler teklif fiyata dahildir.  
b) Yüklenici firmaya ait yemek üretim tesisinde pişirilerek, Gölbaşı Çocuk Evleri Sitesi  
Müdürlüğü, Ankara 1. Kadın Konukevi Müdürlüğü, Ankara 2. Kadın Konukevi Müdürlüğü,  
Ankara 3. Kadın Konukevi Müdürlüğü ve Ankara 4. Kadın Konukevi Müdürlüğü hizmet  
binalarında, teknik şartnamede asgari özellikleri belirtilen araçlarla taşınması ve burada  
servis edilmesine ilişkin giderler teklif fiyata dahildir.  
25.4. Sözleşme konusu işin bedelinin ödenmesi aşamasında doğacak Katma Değer  
Vergisi (KDV), ilgili mevzuatı çerçevesinde İdare tarafından yükleniciye ayrıca ödenir.  
25.5. Kısa vadeli sigorta prim oranları belirtilecektir.  
Bu iş için; iş kazaları ve meslek hastalıkları sigorta prim oranı % (2) dir”  
düzenlemesi,  
“Sınır değer” başlıklı 33’üncü maddesinde “İhale komisyonu verilen teklifleri  
değerlendirdikten sonra Kurum tarafından belirlenen yönteme göre sınır değer hesaplar.  
33.2. Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre  
açıklama istenecektir...” düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “İşin konusu” başlıklı 1’inci maddesinde “Bu işin konusu;  
1. Kısım: Ankara Çocuk Evleri Sitesi Müdürlüğü,  
2. Kısım: Atatürk Çocuk destek Merkezi Müdürlüğü ile Çocuk Evleri Koordinasyon  
Merkezi Müdürlüğüne bağlı Erkek Çocuk Koruma ve İlk Müdahale birimi,  
3. Kısım: Ayaş Çocuk Destek Merkezi Müdürlüğü ve  
4. Kısım: Bağlum Çocuk Destek Merkezi Müdürlüğü,  
İçin Kuruluş mutfaklarında,  
5. Kısım: Gölbaşı Çocuk Evleri Sitesi Müdürlüğü  
6. Kısım: Ankara 1. Kadın Konukevi Müdürlüğü,  
7. Kısım: Ankara 2. Kadın Konukevi Müdürlüğü,  
8. Kısım: Ankara 3. Kadın Konukevi Müdürlüğü,  
9. Kısım: Ankara 4. Kadın Konukevi Müdürlüğü,  
İçin yüklenici firma mutfağında yemek pişirme yoluyla mamul yemek alımı, dağıtımı  
ve servis hizmetleridir.düzenlemesi,  
“İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinde “ A- YEMEK ÇEŞİTLERİ VE ÖĞÜN  
SAYILARI  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
ÖRNEK YEMEK ÇEŞİTLERİ TABLOSU  
BİRİNCİ KAP YEMEKLER İKİNCİ KAP YEMEKLERÜÇÜNCÜ KAP  
ET ETLİ SEBZE  
YEMEKLER  
YEMEKLERİ YEMEKLERİ  
Çoban Kavurma Yumurtalı Ispanak  
Kırmızı Mercimek Çorba Meyve Çeşitleri  
Et Döner  
Bahçıvan Kebap Kıymalı Yumurta  
Tas Kebabı Etli Mantar Sote  
Orman Kebabı Etli Pırasa  
Etli Taze Fasulye  
Ezogelin Çorba  
Düğün Çorbası  
Yayla Çorba  
Yoğurt  
Cacık  
Sütlaç  
Domates (Şafak) Çorbası Muhallebi  
Etli Patates Oturtma Sebze Çorba (Kış) Şekerpare  
Haşlama Et  
Patlıcan Kebabı Etli Yaz Türlüsü  
Terbiyeli Şehriye Çorbası Baklava  
Tavuk Yahni  
Domates Tava  
Su Böreği  
Kuru Fasulye Piyazı  
Kıymalı Yufka Böreği  
Mercimek Piyazı  
Kabak Tatlısı  
Kadayıf  
Talaş Böreği  
Peynirli Tepsi Böreği  
Ispanaklı Yufka Böreği Havuç Salata  
Çoban Salata  
Zeytinyağlı Taze Fasulye Humus  
İmam Bayıldı Güllaç  
Karışık Kızartma (Yaz) Ayva Komposto  
Zeytinyağlı Pırasa  
Patlıcanlı Pilav  
Elma Komposto  
Patates Salata  
Arnavut Ciğeri Etli Bamya  
Şehriyeli Pirinç Pilavı Aşure  
Kuzu/Koyun  
Kıymalı Yeşil  
Zeytinyağlı Sarma  
Taze Kayısı Komposto  
Haşlama  
Mercimek  
Çeşitleri  
Tavuk Şiş  
Etli Kuru Dolma  
Zeytinyağlı Kuru Pancarlı Mısırlı Soya Filizi  
Çeşitleri  
Dolma Çeşitleri  
Salata  
Kuzu Pirzola  
Tavuk Döner  
İslim Kebabı  
Adana Kebap  
Sucuk Mangal Etli Sebze Güveç  
Buğu Kebap  
Tepsi Kebap  
Etli Sarma Çeşitleri  
Kıymalı Pazı  
Tavuklu Pilav  
Paçanga Böreği  
Revani  
Supangle  
Vişne Komposto  
Kıymalı  
Etli Bakla  
Fırın Zeytinyağlı  
Nohutlu  
Bulgur Erik Hoşaf  
Yoğurtlu Semizotu  
Cevizli Kemalpaşa  
Acem Pilavı  
Kaşarlı  
Tavuklu Sebze Güveç  
Tavuklu  
Kremalı Özbek Pilavı  
Yoğurtlu  
Közlenmiş  
Mantar  
Kapya Biber  
Et Kavurma  
Macar Gulaş  
Hindi But  
Çökertme  
Ali Nazik  
Kıymalı Semizotu  
Mercimekli Bulgur Kızılcık Komposto  
Kıymalı Sebze Graten Peynirli Makarna  
Etli Kapya Biber Fırın Makarna  
Patlıcan Oturtma  
Etli Terbiyeli Kereviz Soslu Makarna  
Etli Börülce Zeytinyağlı Bakla  
Akdeniz Salata  
Közlenmiş  
Kaymaklı  
Kuru Börülce Salatası  
Mantar Piyazı  
Patlıcan  
Ekmek  
Mantı  
Piliç Topkapı  
Gazlı Meyveli İçecekler (  
Hazır Meyve Suyu ( Şişe  
Maden Suyu  
Ayran  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
İÇECEKLER  
KAHVALTI  
ARA ÖĞÜN  
Çay  
Paket Süt  
Siyah Zeytin Çeşitleri  
Yeşil Zeytin Çeşitleri  
Kek Çeşitleri  
Bisküvi Çeşitleri  
Tuzlu Kraker Çeşitleri  
Hamburger  
Börek Çeşitleri  
Patates Kızartma  
Poğaça Çeşitleri  
Sütlü Tatlı Çeşitleri  
Meyve Çeşitleri  
Sandviç Çeşitleri  
Kısır  
Gazlı Meyveli İçecekler (Şişe) Tahin Helva  
Hazır Meyve Suyu (Kutu)  
Kola (Kutu)  
Hazır Meyve Suyu (Açık)  
Paket Ayran  
Paket Kuşburnu Çay  
Paket Ihlamur Çaylar  
Paket Yeşil Çay  
Tuzsuz Peynir  
Beyaz Peynir  
Kaşar Peyniri  
Tulum Peyniri  
Çökelek (Lor) Peyniri  
Dil Peynir  
Burgu Peynir  
Beyaz Krem Peynir  
Üçgen Krem Peynir  
Haşlanmış Yumurta  
Paket Elma Çay  
Meyveli Maden Suyu  
Maden Suyu  
Çikolata Çeşitleri  
Tuzlu ve Tatlı Kuru  
Pastalar  
Şalgam Suyu (Acısız)  
Labne Peynir  
Örgü Peynir  
Meyveli Kup  
Aşure  
Paket Granül Kahve (2si bir Diğer Peynir Çeşitleri  
Gofret Çeşitleri  
arada Kahve+Kahve Kreması)  
Limonata  
Menemen  
Kurabiye Çeşitleri  
Diabetik Çikolata  
Paket Granül Kahve (3 ’ü bir Omlet Çeşitleri  
arada Kahve+Kahve  
Taze Sıkılmış Meyve Suyu  
Sıcak Çikolata  
Kefir  
Çılbır  
Sucuk  
Salam  
Sosis  
Galeta Çeşitleri  
Mercimek Köfte  
Patlamış Mısır  
Krep (Sebzeli/Peynirli  
Gözleme  
Yaş Pasta  
Nişasta Peltesi  
Salep  
Şekersiz Limonata  
Şekersiz Gazoz  
Şekersiz Kola  
Pastırma  
Paket Tahin Pekmez Karışımı  
Paket Kakaolu Fındık Kreması  
Kahvaltılık Paket Tereyağ+PaketKuruyemiş Çeşitleri  
Kahvaltılık Paket Tereyağ+Paket Bal Kuru Meyve Çeşitleri  
Çorba Çeşitleri  
Meyve Çeşitleri  
Diabetik  
Diabetik Sütlü Tatlılar  
Bisküvi  
YOĞURT  
Meyveli Yoğurt  
Yoğurt  
Söğüş (Domates+Salatalık)  
Söğüş (Domates+Biber)  
Sucuklu Yumurta  
Patates Kızartma  
Biber Kızartma  
Kek Çeşitleri  
Açma Çeşitleri  
Diabetik  
Patates Salatası  
Pizza  
Dondurma Çeşitleri  
Cevizli Kuru İncir  
Fındıklı Kuru Kayısı  
Rulo Pasta  
Hamurlu  
Poğaça Çeşitleri  
Gözleme  
Simit Çeşitleri  
Hamur İşi Çeşitleri  
Diabetik Tahin Helva  
Diabetik Reçel  
Ekler  
Közlenmiş Kestane  
Haşlanmış Kestane  
Pestil Çeşitleri  
Cevizli Sucuk  
Cezerye  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
Yukarıda belirtilen her bir madde ayrı bir kap yiyeceğe örnek teşkil etmektedir.  
*Diyetisyen uygun gördüğü hallerde, ihale dokümanlarının içerisinde yer alan gıda  
rasyonuna uygun farklı diyet ürünler isteyebilir.düzenlemesi,  
“Ara öğünler” başlıklı 2’nci maddesinde “Ara öğünler, yukarıda belirtilen çeşitlerden  
veya Gıda Rasyonunda yer alan benzerlerinden bir tanesi seçilerek oluşturulacaktır. Yanında  
mutlaka içecek verilecek olup, ekmek gerektiğinde 1 Adet 50 gramlık roll ekmek verilecektir.  
Ara öğünlerde herkese gıda rasyonunda belirtilen miktarda ambalajlı pet bardak su  
verilecektir. Diyetisyen veya kuruluş idaresinin tercihi ile içecek yerine ara öğünlerde yoğurt  
grubu verilebilir. (Örnek: içecek+yiyecek veya yoğurt+yiyecek ) Diyet ara öğünler Diyetisyen  
tarafından belirlenecektir.  
Ara öğünlerde dağıtılacak meyveler ve kuruluşta hazırlanan gıda maddeleri türlerine  
ve şekillerine uygun, tek kullanımlık, plastik veya köpük kaplarda ve streçlenerek servis  
edilecektir. Sıcak içecekler tek kullanımlık, ısıya dayanıklı, el yakmayan kağıt veya köpük  
bardaklarda servis edilecektir. Süt, Ayran, Meyve Suyu, gibi içecekler ve Yoğurt gibi  
yiyecekler, orijinal tetra-pak kutularında servis edilecektir. Paketli ürünler paketleriyle servis  
edilecektir.düzenlemesi yer almaktadır.  
İdarece 2 haftalık örnek menüye ve yemek reçetelerinin yer aldığı Gıda Rasyonu  
Çizelgesine ihale dokümanı kapsamında yer verdiği görülmüştür.  
Şikâyet konusu kısma ilişkin birim fiyat teklif cetveli standart formunun aşağıdaki gibi  
olduğu tespit edilmiştir.  
A1  
İş Kaleminin Adı ve Kısa  
Açıklaması 6  
B2  
Sıra  
No  
Birimi  
Miktarı  
Teklif  
Tutarı  
Edilen4  
Birim Fiyat  
1
2
3
4
5
6
7
8
9
01-02 YAŞ KAHVALTI  
01-02 YAŞ KUŞLUK ARA ÖĞÜN öğün 11.000,000  
öğün 11.000,000  
01-02 YAŞ ÖĞLE YEMEĞİ  
01-02 YAŞ İKİNDİ ARA ÖĞÜN  
01-02 YAŞ AKŞAM YEMEĞİ  
01-02 YAŞ GECE ARA ÖĞÜN  
03-06 YAŞ KAHVALTI  
03-06 YAŞ KUŞLUK ARA ÖĞÜN öğün 24.750,000  
03-06 YAŞ ÖĞLE ÖĞLE  
YEMEĞİ  
öğün 11.000,000  
öğün 11.000,000  
öğün 11.000,000  
öğün 11.000,000  
öğün 24.750,000  
öğün 24.750,000  
10 03-06 YAŞ İKİNDİ ARA ÖĞÜN  
11 03-06 YAŞ AKŞAM YEMEĞİ  
12 03-06 YAŞ GECE ARA ÖĞÜN  
13 07-12 YAŞ KAHVALTI  
14 07-12 YAŞ ÖĞLE YEMEĞİ  
15 07-12 YAŞ İKİNDİ ARA ÖĞÜN  
16 07-12 YAŞ AKŞAM YEMEĞİ  
17 07-12 YAŞ GECE ARA ÖĞÜN  
18 13+ YAŞ KAHVALTI  
öğün 24.750,000  
öğün 24.750,000  
öğün 24.750,000  
öğün 66.000,000  
öğün 66.000,000  
öğün 66.000,000  
öğün 66.000,000  
öğün 66.000,000  
öğün 10.450,000  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
19 13+ YAŞ ÖĞLE  
20 13+ YAŞ AKŞAM YEMEĞİ  
21 DİYET KAHVALTI  
öğün 39.726,000  
öğün 11.550,000  
öğün 4.125,000  
22 DİYET KUŞLUK ARA ÖĞÜN  
23 DİYET ÖĞLE  
öğün 4.125,000  
öğün 4.125,000  
24 DİYET İKİNDİ ARA ÖĞÜN  
25 DİYET AKŞAM YEMEĞİ  
26 DİYET GECE ARA ÖĞÜN  
27 ÖZEL GÜN MENÜSÜ  
öğün 4.125,000  
öğün 4.125,000  
öğün 4.125,000  
öğün 4.275,000  
KISIM TOPLAM TUTARI (K.D.V Hariç)  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 38’inci maddesinde ifade edildiği üzere, ihale  
komisyonu tarafından, verilen tekliflerin değerlendirilmesinden sonra, diğer tekliflere veya  
idarenin tespit ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük olduğu belirlenen  
tekliflerin reddedilmeden önce, belirlenen süre içinde teklif sahiplerinden teklifte önemli  
olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıların yazılı olarak isteneceği hükme  
bağlanmıştır. Ayrıca ihale komisyonunca, anılan maddede belirtilen hususlar kapsamında  
yapılan yazılı açıklamalar dikkate alınmak suretiyle aşırı düşük tekliflerin değerlendirileceği  
belirtilmiş olup bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin tekliflerinin reddedileceği belirtilmiştir.  
Bu çerçevede, Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer  
tespiti ve aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde, ihale  
ilanında ve dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden açıklama isteneceği  
belirtilen hizmet alımı ihalelerine ilişkin olarak aşırı düşük tekliflerin tespiti ve  
değerlendirilmesi yönünde ayrıntılı açıklamalara yer verilmiştir.  
Bu bağlamda anılan Tebliğ‘de malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük  
tekliflerin sunulması ve değerlendirilmesine ilişkin olarak özel açıklamalar bulunmaktadır.  
Buna göre, malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere Teknik Şartname’de asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılması gerektiği öngörülmüş olup bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri  
ile çiğ girdi miktarlarının belirtilmesi gerektiği belirtilmiştir.  
Ayrıca bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan isteklilerin öncelikle “ana girdi”,  
“işçilik” ve “yardımcı gider” oranlarının belirtildiği malzemeli yemek sunumu hesap cetvelini  
(Ek- H.4) hazırlamak suretiyle açıklaması kapsamında sunacağı ortaya konulmuştur. Bu  
doğrultuda yapılan açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için “(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik  
Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve 0,95’ten çok olmaması gerekmekte  
olup oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya 0,95’ten çok olan isteklilerin  
tekliflerinin reddedileceği açıklanmıştır.  
Şikâyete konu olan hususların ihalenin 1’inci kısmına yönelik olduğu, 12.12.2019  
tarihinde gerçekleştirilen ihalenin 1’inci kısmına 21 istekli tarafından teklif verildiği, ihale  
komisyonu tarafından teklifi sınır değerin altında olduğu tespit edilen 14 istekliden, EKAP  
üzerinden gönderilen 04.02.2020 tarihli yazı ile aşırı düşük teklif açıklaması talep edildiği  
görülmüştür.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
Başvuru sahibi isteklinin özet itibari ile ihale üzerinde bırakılan ve ekonomik açıdan  
en avantajlı ikinci teklif sahibi isteklinin aşırı düşük teklif açıklamalarının uygun olmadığı  
yönündeki şikayet başvurusunun herhangi bir düzeltici işlem yapılmasına gerek bulunmadığı  
ifade edilerek idarece reddedildiği anlaşılmıştır.  
Bahse konu isteklilerin aşırı düşük teklif açıklamalarının mevzuata uygun olmadığı  
iddialarına yönelik yapılan incelemede;  
Fesleğen Toplu Yemek Hizmetleri Limited Şirketi tarafından 150 sayfalık açıklamanın  
sunulduğu tespit edilmiştir.  
Beyazsu Tem. Bilişim Sist. Med. Sağ. Tur. Taş. İnş. Pet. Gıda Paz. San. ve Tic. Ltd.  
Şti. tarafından 1046 sayfadan oluşan açıklamanın sunulduğu tespit edilmiştir.  
(1.1), (1.3), (1.4), ve (1.5)’inci iddialara yönelik olarak;  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin açıklamalarında;  
Yapılan aşırı düşük teklif açıklama kapsamında, “ana girdi”, “işçilik” ve “yardımcı  
gider” oranlarının belirtildiği Ek-H.4 malzemeli yemek sunumu hesap cetvelinin sunulduğu  
görülmüştür. Söz konusu cetvelde “(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif  
Tutarı” oranının 0,8642 olarak belirtildiği anlaşılmış olup belirtilen oranın Kamu İhale Genel  
Tebliği’nde açıklanan oranlar (0,80-0,95) arasında yer aldığı tespit edilmiştir.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci isteklinin açıklamalarında;  
Yapılan aşırı düşük teklif açıklama kapsamında, “ana girdi”, “işçilik” ve “yardımcı  
gider” oranlarının belirtildiği Ek-H.4 malzemeli yemek sunumu hesap cetvelinin sunulduğu  
görülmüştür. Söz konusu cetvelde “(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif  
Tutarı” oranının 0,859978 olduğu anlaşılmış olup belirtilen oranın Kamu İhale Genel  
Tebliği’nde açıklanan oranlar (0,80-0,95) arasında yer aldığı tespit edilmiştir.  
Öte yandan malzemeli yemek hesap sunum cetvelinin, aşırı düşük teklif açıklamasında  
kullanılan iki haftalık örnek menüde yer alan yemeklerin içeriğindeki Ana Girdilerin  
tamamını kapsamadığı ve ana girdiler tablosu’nda yer alan ana girdilerin birim fiyatları ile  
birim fiyatları tevsik etmek için kullanılan belgelerdeki birim fiyatların birbiriyle uyumlu  
olmadığı iddiasına ilişkin olarak;  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “İhalelere yönelik Başvurular” başlıklı 54’üncü  
maddesinde şikâyet ve itirazen şikâyet dilekçelerinde aranması gereken asgari unsurların neler  
olduğu belirtilmiş olup başvurunun konusu, sebepleri ve dayandığı delillerin belirtilmesi  
gerekmektedir.  
İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Yönetmelik’in “Başvuruların şekil unsurları”  
başlıklı 8’inci maddesinde “(1) Şikayet başvuruları idareye, itirazen şikayet başvuruları ise  
Kuruma hitaben yazılmış imzalı dilekçelerle yapılır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
(2) Dilekçelerde aşağıdaki hususlara yer verilir;  
ç) Başvurunun konusu, sebepleri ve dayandığı deliller…” hükmü yer almaktadır.  
Ayrıca İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Tebliğ’in “İtirazen şikâyet  
başvurularında aranılacak şekil unsurları” başlıklı 11’inci maddesinde anılan Yönetmelik’in  
8’inci maddesinin ikinci fıkrasının (ç) bendinde “başvurunun konusu, sebepleri ve dayandığı  
delillerin” başvuru dilekçelerinde belirtilmesi ve başvuruda bulunulan hususların da  
dilekçelerde somut bir biçimde, mevzuata aykırı bulunma sebepleri ile birlikte gösterilmesi  
gerektiği ortaya konulmuştur. Bu bağlamda işlemin hangi unsurlarının hangi gerekçelerle  
hukuka aykırı olduğu belirtilmeksizin sadece mevzuata aykırı olduğu gibi soyut ve mesnetsiz  
iddialara yer verilmesi halinde, aynı Yönetmelik’in 8’inci maddesine aykırı olduğu  
gerekçesiyle başvurunun reddine ilişkin sorumluluğun başvuru sahibine ait olacağı,  
dolayısıyla bu hususa dikkat edilmesi gerektiği açıklanmıştır.  
Bu noktada, malzemeli yemek sunumu hesap cetvelinin (Ek-H.4) hatalı olarak  
sunulduğu, anılan tabloda yer alan ana girdilerin birim fiyatları ile bu birim fiyatları tevsik  
etmek üzere sunulan belgelerdeki birim fiyatlar arasında uyumsuzluk olduğu, iddialarına  
ilişkin itirazen şikâyet dilekçesinde somut bir belirleme yapılmadığı, bu nedenle bahse konu  
iddiaların genel nitelikte hukuka aykırılık ifadeleri içerdiği ve dolaylı olarak EK-H.4 belgesi  
ile yemek reçetelerinin baştan sona tamamen yeniden incelenmesi ve değerlendirilmesi  
talebini içerdiği anlaşılmıştır. Diğer taraftan Kurum tarafından ihale komisyonlarının yerine  
geçip, re’sen inceleme sonucunu doğuracak şekilde işlemleri baştan sona yeniden inceleme  
yetkisi bulunmamaktadır. Bu itibarla, başvuru sahibinin iddiasının bu yönüyle yerinde  
olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Benzer şekilde bazı bazı ana girdilerin fiyatlarının tevsiki amacıyla halk ekmek  
fabrikaları gibi kamu kurumu niteliğini haiz kuruluşların fiyat listelerinin kullanıldığı, ancak  
kullanılan fiyat listelerinin ilgili olduğu tarihin ihale ilan ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi  
hariç) olmadığı iddiasının da soyut nitelikte olduğu kaldı ki her iki istekli tarafından yapılan  
açıklamalarda kamu kurumu niteliğini haiz kuruluşların, toptancı hali fiyat listelerinin  
kullanılmadığı görüldüğünden iddianın bu yönüyle de geçerli olmadığı sonucuna  
varılmaktadır.  
(1.2)’nci iddiaya yönelik olarak;  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin açıklamalarında;  
Yemeklerin içeriğindeki ananas, ayçiçek yağı, barbunya, brokoli, ceviz içi, erik,  
havuç, kaju fıstık, kereviz, kıvırcık, maden suyu, makarna, mısır, paket süt, paket tahin-  
pekmez, paket yoğurt, pirinç, şehriye, süt, süzme yoğurt, tavuk but, yeşil zeytin ve yufka ana  
girdilerinin birim fiyatlarının girdi tablosuna yanlış aktarılmadığı, anılan ürünlerin fiyatlarının  
tevsiki amacıyla borsa bültenlerindeki ortalama fiyatlar yerine, ticaret borsa bültenlerindeki  
en düşük fiyatlar esas alınarak açıklama yapılmadığı, ticaret borsa bültenlerinde ilgili malın  
ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen ortalama fiyatını  
gösteren belgeler ile açıklama yapıldığı anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası bu yönüyle  
uygun görülmemiştir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci isteklinin açıklamalarında;  
Yemeklerin içeriğindeki ananas, ayçiçek yağı, barbunya, brokoli, ceviz İçi, erik,  
havuç, kaju fıstık, kereviz, kıvırcık, maden suyu, makarna, mısır, paket süt, paket tahin-  
pekmez, paket yoğurt, pirinç, şehriye, süt, süzme yoğurt, tavuk but, yeşil zeytin ve yufka ana  
girdilerinin birim fiyatlarının girdi tablosuna yanlış aktarılmadığı, anılan ürünlerin fiyatlarının  
tevsiki amacıyla borsa bültenlerindeki ortalama fiyatlar yerine, ticaret borsa bültenlerindeki  
en düşük fiyatlar esas alınarak açıklama yapılmadığı, ticaret borsa bültenlerinde ilgili malın  
ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen ortalama fiyatını  
gösteren belgeler ile açıklama yapıldığı anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası bu yönüyle  
uygun görülmemiştir.  
(1.6)’ncı iddiaya yönelik olarak;  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin açıklamalarında;  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında sunmuş  
olduğu maliyet/satış tutarı tespit tutanağının Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.7’nci  
maddesi hükümlerine göre hazırlandığı, belgelerde yer alan ana girdilerin fiyatlarının,  
ağırlıklı ortalama birim maliyetlerin altında olmadığı, ilgili belgede tarihin yer aldığı, ilgili  
meslek mensubu tarafından da her sayfasının kaşelenip imzalandığı, ilgili tutanağın  
1.sayfasında yer alan SMMM bilgileri ile meslek mensubunun kaşe bilgilerinin birbirinden  
farklı olmadığı, ayrıca yürürlükteki mevzuat hükümleri gereğince adı geçen tutanağı  
düzenleyen meslek mensubuna ait faaliyet belgesinin de sunulduğu, anılan belgenin geçerlilik  
süresinin dolmadığı görülmekle birlikte tutanak sayısının belirtilmediği ancak bu hususun  
meslek mensubunun sorumluluğunda olduğu ve belgenin tamamı üzerinden bir değerlendirme  
yapıldığında esasa etkili nitelikte bir aykırılık olarak değerlendirilemeyeceği sonucuna  
varıldığından başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.  
Öte yandan son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde üretilen/alımı ve  
satımı yapılan mal miktarlarının ihale konusu ihtiyaçların en az yarısını kapsamadığı  
iddiasına ilişkin itirazen şikâyet dilekçesinde somut bir belirleme yapılmadığı, bu nedenle  
bahse konu iddiaların genel nitelikte hukuka aykırılık ifadeleri içerdiği ve dolaylı olarak EK-  
H.4 belgesi ile yemek reçetelerinin baştan sona tamamen yeniden incelenmesi ve  
değerlendirilmesi talebini içerdiği anlaşılmıştır. Diğer taraftan Kurum tarafından ihale  
komisyonlarının yerine geçip, re’sen inceleme sonucunu doğuracak şekilde işlemleri baştan  
sona yeniden inceleme yetkisi bulunmamaktadır. Bu itibarla, başvuru sahibinin iddiasının bu  
yönüyle yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci isteklinin açıklamalarında;  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında sunmuş  
olduğu maliyet/satış tutarı tespit tutanağının Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.7’nci  
maddesi hükümlerine göre hazırlandığı, belgelerde yer alan ana girdilerin fiyatlarının,  
ağırlıklı ortalama birim maliyetlerin altında olmadığı, ilgili belgede tarihin ve sayının yer  
aldığı, ilgili meslek mensubu tarafından tutanağın son sayfasının kaşelenip imzalandığı, ilgili  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
tutanağın 1.sayfasında yer alan SMMM bilgileri ile meslek mensubunun kaşe bilgilerinin  
birbirinden farklı olmadığı, ayrıca yürürlükteki mevzuat hükümleri gereğince adı geçen  
tutanağı düzenleyen meslek mensubuna ait faaliyet belgesinin de sunulduğu, anılan belgenin  
geçerlilik süresinin dolmadığı anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası yerinde  
görülmemiştir.  
Öte yandan son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde üretilen/alımı ve  
satımı yapılan mal miktarlarının ihale konusu ihtiyaçların en az yarısını kapsamadığı  
iddiasına ilişkin itirazen şikâyet dilekçesinde somut bir belirleme yapılmadığı, bu nedenle  
bahse konu iddiaların genel nitelikte hukuka aykırılık ifadeleri içerdiği ve dolaylı olarak EK-  
H.4 belgesi ile yemek reçetelerinin baştan sona tamamen yeniden incelenmesi ve  
değerlendirilmesi talebini içerdiği anlaşılmıştır. Diğer taraftan Kurum tarafından ihale  
komisyonlarının yerine geçip, re’sen inceleme sonucunu doğuracak şekilde işlemleri baştan  
sona yeniden inceleme yetkisi bulunmamaktadır. Bu itibarla, başvuru sahibinin iddiasının bu  
yönüyle yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
(1.7)’nci iddiaya yönelik olarak;  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin açıklamalarında;  
Roll ekmek olacak şekilde adet üzerinden açıklama yapıldığı anlaşıldığından başvuru  
sahibinin iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci isteklinin açıklamalarında;  
Roll ekmek olacak şekilde adet üzerinden açıklama yapıldığı anlaşıldığından başvuru  
sahibinin iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
(1.8)’inci iddiaya yönelik olarak;  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin açıklamalarında;  
Ara öğünlerde verilecek pet su için açıklama yapıldığı anlaşıldığından başvuru  
sahibinin iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci isteklinin açıklamalarında;  
Ara öğünlerde verilecek pet su için açıklama yapıldığı anlaşıldığından başvuru  
sahibinin iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
(1.9)’uncu iddiaya yönelik olarak;  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin açıklamalarında;  
Zeytinyağı ürünü için öngörülen bedelin tevsiki için sundukları ticaret borsası  
bültenlerinde “zeytinyağı riviera” ibaresinin yer aldığı, anlaşıldığından başvuru sahibinin  
iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci isteklinin açıklamalarında;  
Zeytinyağı ürünü için öngörülen bedelin tevsiki için sundukları ticaret borsası  
bültenlerinde “zeytinyağı riviera” ibaresinin yer aldığı, anlaşıldığından başvuru sahibinin  
iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
(1.10)’uncu iddiaya yönelik olarak;  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin açıklamalarında;  
Anılan ürün için öngörülen bedelin tevsiki için sunulan ticaret borsası bültenlerinde  
“baldo pirinç” ibaresinin yer aldığı, anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası yerinde  
görülmemiştir.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci isteklinin açıklamalarında;  
Anılan ürün için öngörülen bedelin tevsiki için yapılan açıklamada “baldo pirinç”  
ibaresinin yer aldığı, anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.  
(1.11)’inci iddiaya yönelik olarak;  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin açıklamalarında;  
İstekli tarafından sunulan ticaret borsası bülteninde söz konusu girdinin “Dana Eti  
Beşli Set” olarak belirtildiği görüldüğünden başvuru sahibinin iddiası bu yönüyle uygun  
görülmemiştir.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci isteklinin açıklamalarında;  
İstekli tarafından yapılan açıklamada “Dana Eti (Kemiksiz But / Beşli Set)” olarak  
belirtildiği görüldüğünden başvuru sahibinin iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
(1.12)’nci iddiaya yönelik olarak;  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin açıklamalarında;  
İstekli tarafından sunulan bültende “BUĞDAY UNU (TİP 1)” ifadesinin yer aldığı  
anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci isteklinin açıklamalarında;  
İstekli tarafından sunulan açıklamada “BUĞDAY UNU (TİP 1)” ifadesinin yer aldığı  
anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
(1.13)’üncü iddiaya yönelik olarak;  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin açıklamalarında;  
İstekli tarafından sunulan bültende “Beyaz Peynir Tam Yağlı” ifadesinin yer aldığı  
anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci isteklinin açıklamalarında;  
İstekli tarafından sunulan bültende “Tam Yağlı Beyaz Peynir” ifadesinin yer aldığı  
anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
(1.14)’üncü iddiaya yönelik olarak;  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin açıklamalarında;  
İstekli tarafından sunulan açıklamada “Yoğurt(Tam Yağlı) ifadesinin yer aldığı  
anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci isteklinin açıklamalarında;  
İstekli tarafından sunulan açıklamada “Yoğurt(Tam Yağlı) ifadesinin yer aldığı  
anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
(1.15)’inci iddiaya yönelik olarak;  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin açıklamalarında;  
İstekli tarafından sunulan açıklamada “Dondurulmuş Bamya”, “Dondurulmuş  
Bezelye” ve “Dondurulmuş Enginar” ifadesinin yer aldığı görüldüğünden başvuru sahibinin  
iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci isteklinin açıklamalarında;  
İstekli tarafından sunulan açıklamada “Dondurulmuş Bamya”, “Dondurulmuş  
Bezelye” ve “Dondurulmuş Enginar” ifadesinin yer aldığı görüldüğünden başvuru sahibinin  
iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
(1.16)’ncı iddiaya yönelik olarak;  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin açıklamalarında;  
Fiyat Tekliflerinin üzerinde bulunması zorunlu olan ibarelerin bulunduğu anılan  
belgelerde tarih ve tespit tutanağı sayısının yer aldığı ayrıca fiyat tekliflerinin teklife konu  
alanda faaliyet gösterenlerden alındığı ve ilgili meslek mensubu tarafından kaşe/imza  
yapıldığı görüldüğünden başvuru sahibinin iddiası bu yönüyle uygun görülmemiştir.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci isteklinin açıklamalarında;  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
Anılan istekli tarafından fiyat teklifi ile açıklama yapılmadığından başvuru sahibinin  
iddiası yerinde görülmemiştir.  
(1.17)’nci iddiaya yönelik olarak;  
Aşırı düşük teklif açıklamaları uygun bulunan istekliler tarafından yapılan işçilik  
maliyet hesaplamalarının, İdari Şartname’nin 25.3.2’nci maddesindeki düzenlemeler dikkate  
alınarak yapıldığı işçilik hesaplamasına yol bedellerinin dahil edildiği ve ulusal bayram ve  
genel tatil günlerinde çalışma giderinin işçilik hesabına dahil edildiği, diğer taraftan Teknik  
Şartname’nin 21’ inci sayfasında yer verilen düzenlemeler gereğince şoför niteliğindeki  
personel için maliyet öngörüldüğü anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası bu yönüyle  
uygun görülmemiştir.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Tanımlar” başlıklı 3’üncü  
maddesinde “(1) Bu Yönetmeliğin uygulanmasında 4734 sayılı Kanunun 4 üncü  
maddesindeki tanımlar yanında;  
a) Benzer iş: İhale konusu iş veya işin bölümleriyle nitelik ve büyüklük bakımından  
benzerlik gösteren, aynı veya benzer usullerle gerçekleştirilen, teçhizat, ekipman, mali güç ve  
uzmanlık ile personel ve organizasyon gerekleri bakımından benzer özellik taşıyan işleri,  
ç) İş deneyim belgesi: Adayın veya isteklinin ihale konusu hizmet veya benzer  
hizmetlerdeki mesleki deneyimini gösteren, hizmet alımlarında iş bitirme belgesi, yapımla  
ilgili hizmet işlerinde ise iş bitirme belgesi, iş durum belgesi, iş denetleme belgesi ve iş  
yönetme belgesini,  
d) İş deneyimini gösteren belgeler: İş deneyim belgeleri ve teknolojik ürün deneyim  
belgesi ile gerçek kişilere veya iş deneyim belgesi düzenlemeye yetkili olmayan her türlü  
kurum ve kuruluşa gerçekleştirilen işlere ilişkin olarak Yönetmeliğin 47 nci maddesinde  
belirtilen belgeleri, …” hükmü,  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde “2.1.  
İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: Ankara Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğüne Bağlı Çocuk  
Kuruluşları ile Kadın Konukevi Müdürlüklerinin, Kuruluş Mutfağında ve Yüklenici Firmanın  
Mutfağında Malzeme Dahil Yemek Hazırlama, Dağıtım ve Servisi  
b) Miktarı ve türü:  
Teknik şartnameye ek olarak sunulan "Öğün Sayıları Çizelgesinde"belirtildiği üzere;  
Toplam 1.150.750 öğün Malzemeli Mamul Yemek Alımı.  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
c) Yapılacağı yer: İşin Yapılacağı Kuruluş Adları ve iletişim bilgileri, ihale  
dokümanına ek olarak sunulan tabloda gösterilmiştir.  
ç) Bu bent boş bırakılmıştır.düzenlemesi,  
“İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve yeterlik kriterleri” başlıklı 7’nci  
maddesinde “7.1…h) İsteklilerin, firma adına düzenlenmiş ve ihale tarihi itibariyle  
geçerliliğini yitirmemiş İşletme Kayıt Belgesini teklifleri ile birlikte sunmaları zorunludur.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
7.5. Mesleki ve teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken  
kriterler:  
7.5.1. İsteklinin teknolojik ürün deneyim belgesi ya da yurt içinde veya yurt dışında  
kamu veya özel sektörde bedel içeren tek bir sözleşme kapsamında taahhüt edilen ihale  
konusu iş veya benzer işlere ilişkin olarak;  
a) İlk ilan tarihinden geriye doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri tamamlanan  
hizmet alımlarıyla ilgili iş deneyimini gösteren belgeleri veya  
b) Devredilen işlerde devir öncesindeki veya sonrasındaki dönemde ilk sözleşme  
bedelinin en az % 80'inin gerçekleştirilmesi şartıyla, ilk ilan veya davet tarihinden geriye  
doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri tamamlanan hizmet işlerine ilişkin deneyimini  
gösteren belgeleri,  
sunması zorunludur. İstekli tarafından teklif edilen bedelin % 25'den az olmamak  
üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ait tek sözleşmeye ilişkin iş deneyimini gösteren  
belgelerin veya teknolojik ürün deneyim belgesinin sunulması gerekir.  
İş ortaklığında pilot ortağın, istenen iş deneyim tutarının en az % 70'ini, diğer  
ortakların her birinin, istenen iş deneyim tutarının en az % 10'unu sağlaması ve diğer ortak  
veya ortakların iş deneyim tutarı toplamının ise istenen iş deneyim tutarının % 30'undan az  
olmaması gerekir. Ancak, ihaleye katılan iş ortaklığının ortakları tarafından ortaklık oranları  
ve yapısı aynı olmak kaydıyla daha önce kurulmuş olan iş ortaklığının gerçekleştirdiği bir  
işten elde edilen iş deneyimini gösteren belgelerin sunulması halinde, pilot ortak ve diğer  
ortakların her birinin birinci cümledeki oranlara göre asgari iş deneyim tutarını sağlaması  
koşulu aranmaz. Konsorsiyumda ise her bir ortağın kendi kısmı için istenen iş deneyim  
tutarını sağlaması zorunludur.  
İsteklinin teknolojik ürün deneyim belgesini sunması halinde, iş deneyimine ilişkin  
yeterlik kriterini sağladığı kabul edilir. İş ortaklığında teknolojik ürün deneyim belgesini  
sunan ortağın kendisine ait iş deneyim tutarına ilişkin asgari yeterlik kriterini sağladığı kabul  
edilir. Konsorsiyum ortağının teknolojik ürün deneyim belgesini sunması halinde ise, belgeyi  
sunduğu kısım veya kısımlar için iş deneyimine ilişkin yeterlik kriterini sağladığı kabul edilir.  
7.6. Benzer iş olarak kabul edilecek işler aşağıda belirtilmiştir:  
Bu ihalede benzer iş olarak kamuda veya özel sektörde yemek pişirme, dağıtım ve  
sonrası hizmetler benzer iş olarak kabul edilecektir.düzenlemesi yer almaktadır.  
İş deneyim belgelerine yönelik yapılan incelemede;  
Fesleğen Toplu Yemek Hizmetleri Limited Şirketi tarafından 25.10.2019 tarihli iş  
deneyim belgesinin sunulduğu, konusunun “Yemek pişirme, dağıtım ve sonrası hizmetler  
alımı” olarak belirtildiği, söz konusu iş deneyim belgesinin ihale konusu iş ile uyumlu  
olduğu, öte yandan Beyazsu Tem. Bilişim Sist. Med. Sağ. Tur. Taş. İnş. Pet. Gıda Paz. San.  
ve Tic. Ltd. Şti. tarafından 13.07.2018 tarihli iş deneyim belgesinin sunulduğu, tanımının  
Yemek hazırlama ve Sunum hizmeti” olarak belirtildiği, söz konusu iş deneyim belgesinin  
ihale konusu iş ile uyumlu olduğu anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının bu yönüyle  
uygun olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Söz konusu isteklilerin işletme kayıt belgeleri incelendiğinde; Fesleğen Toplu Yemek  
Hizmetleri Limited Şirketi tarafından Yenimahalle İlçe Tarım Orman Müdürlüğü’nce  
12.12.2018 tarihinde verilen işletme kayıt belgesinin sunulduğu, belgede işletmenin faaliyet  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/022  
: 62  
: 22.05.2020  
: 2020/UH.I-936  
konusunun “Depo, Gıda ve Diğer Perakende Faaliyet Gösteren İşletmeler” olarak belirtildiği,  
Beyazsu Tem. Bilişim Sist. Med. Sağ. Tur. Taş. İnş. Pet. Gıda Paz. San. ve Tic. Ltd.  
Şti. tarafından Çankaya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nce 10.12.2019 tarihinde verilen  
işletme kayıt belgesinin sunulduğu, belgede işletmenin faaliyet konusunun “Gıda Üretimi  
Yapan İşletmeler” olarak belirtildiği görülmüş olup 2 isteklinin de ihale konusu alanda  
faaliyet gösteren işletmeler olduğu sonucuna varıldığından başvuru sahibinin iddiası bu  
yönüyle de uygun görülmemiştir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.