Ana Sayfa / Kararlar / İzmir Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü / 2020/68134-Kuruluş Mutfağında veya Yüklenici Firma Mutfağında Mamul Yemek Alımı Dağıtımı ve Servis Hizmetleri İşi
Bilgi
İKN
2020/68134
Başvuru Sahibi
Aydeniz Özel Sağlık Medikal Gıda İnşaat Taahüt Sanayi Ticaret Limited Şirketi
İdare
İzmir Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü
İşin Adı
Kuruluş Mutfağında veya Yüklenici Firma Mutfağında Mamul Yemek Alımı Dağıtımı ve Servis Hizmetleri İşi
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Aydeniz Özel Sağlık Medikal Gıda İnşaat Taahüt Sanayi Ticaret Limited Şirketi,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
İzmir Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2020/68134 İhale Kayıt Numaralı “Kuruluş Mutfağında veya Yüklenici Firma Mutfağında  
Mamul Yemek Alımı Dağıtımı ve Servis Hizmetleri İşi” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
İzmir Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından 14.02.2020 tarihinde  
pazarlık usulü ile gerçekleştirilen “Kuruluş Mutfağında veya Yüklenici Firma Mutfağında  
Mamul Yemek Alımı Dağıtımı ve Servis Hizmetleri İşi” ihalesine ilişkin olarak Aydeniz Özel  
Sağlık Medikal Gıda İnşaat Taahhüt Sanayi Ticaret Limited Şirketi’nin 25.02.2020 tarihinde  
yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 25.02.2020 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru  
sahibince 02.03.2020 tarih ve 11229 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 02.03.2020 tarihli  
dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2020/427 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, ihalenin 6’ncı kısmının Biter Kervan Yemek  
Üretim Sağ. Gıda Ürünleri İnş. Tem. Taah. San. ve Tic. Ltd. Şti.nin üzerinde bırakıldığı,  
ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibinin ise Demirtaş Sos. Hiz. Tem. İnş. Gıda  
Oto. San. ve. Tic. Ltd. Şti. olarak belirlendiği, söz konusu isteklilerin ihaleye katılımda  
yeterlik kriterlerini sağlayamadıklarından değerlendirme dışı bırakılmaları gerektiği, şöyle ki;  
1) Geçici teminat mektuplarının ihale dokümanında belirlenen süreyi (12.07.2020)  
kapsamadığı ve toplam tekliflerinin %3’ünü karşılamadığı,  
2) İdari Şartname’nin 7’nci maddesine göre teklifleri kapsamında sunulan işletme  
kayıt belgelerinin ihale tarihi itibariyle geçerli bir belge olmadığı, gıda güvenliği bilgi  
sisteminden sorgulama yapıldığında ilgili istekliler tarafından sunulan işletme kayıt  
belgelerinin sistemde kayıtlı olmadığı ve pasif halde olduğunun görüleceği,  
3) Sunulan teklif zarfları ve teklif mektuplarının 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun  
30’uncu maddesine uygun olarak sunulmadığı,  
4) Sunulan iş deneyim belgelerinin İdari Şartname’nin 7.5.1’inci maddesini  
sağlamadığı, şöyle ki; söz konusu belgelerin benzer iş tanımına uygun olmadığı, karşılanması  
gereken parasal limitleri karşılamadığı ve EKAP sistemine kaydedilmediği,  
5) Biter Kervan Yemek Üretim Sağ. Gıda Ürünleri İnş. Tem. Taah. San. ve Tic. Ltd.  
Şti.nin aşırı düşük teklif açıklamasının mevzuata aykırı olduğu, şöyle ki;  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
a) Ek- H.4 malzemeli yemek sunumu hesap cetvelinin açıklama yöntemi kısmında ekli  
belgelerin kaçıncı sayfada olduğunun açıkça yazılmadığı,  
b) Çalıştırılacak personele ait giyim giderlerinin yardımcı giderler başlığı altında  
değerlendirilmesi gerekirken işçilik giderleri kısmına dahil edildiği, işçilik maliyetinin toplam  
teklif tutarına oranının değiştiği, işçilik maliyetinin yanlış hesaplandığı, malzemeli yemek  
sunumu hesap cetvelinde belirtilen oran aralıklarının yanlış hesaplama neticesinde değiştiği,  
c) Ana girdi maliyetinin eksik hesaplandığı, ana girdi maliyetleri ile işçilik maliyeti  
toplamının teklif tutarına oranının 0,95’in üzerinde olduğunun görüleceği,  
d) Açıklama yapılması fiilen mümkün olan girdilerle ilgili üçüncü kişilerden fiyat  
teklifi alındığı, söz konusu durumun Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesine  
aykırılık oluşturduğu,  
e) Üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinde TÜRMOB kaşesinin bulunmadığı,  
TÜRMOB kaşesi yerine kaşe numarası yazıldığı, söz konusu durumun Kamu İhale Genel  
Tebliği’nin 8.4’üncü maddesine aykırı olduğu,  
f) Üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinin ekinde imza sirküleri ile fiyat teklifi  
alınan firmalar ile tam tasdik sözleşmesi yapan veya beyannamelerini imzalamaya yetkili olan  
meslek mensuplarına ait oda faaliyet belgelerinin sunulmadığı,  
g) Kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilen birim fiyatların ilan tarihi ile  
ihale tarihi arasında olması gerekirken, sunulan internet çıktılarında birim fiyatların geçerli  
olduğu tarihlerin bulunmadığı, söz konusu hususun ilgili kurumlardan teyidinin yapılması  
gerektiği,  
h) Toptancı hal fiyatlarının ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem  
gününde belirlenen fiyatlar olması gerekirken, 12 aylık dönem öncesi ve ihale tarihi sonrası  
belirlenen fiyatların kullanıldığı ve teyitlerinin yapılmasının gerektiği,  
ı) Ana girdi fiyatlarının tevsiki amacıyla sunulan ticaret borsası bültenlerinin ihale  
tarihinden geriye son 12 ay içerisinde düzenlenmediği, 12 aydan daha eski tarihli borsa  
bültenleriyle açıklamada bulunulduğu, borsa bültenlerinde yer alan ortalama birim fiyatların  
doğruluğunun ilgili borsa bültenlerinden yazılı olarak sorgulanması gerektiği,  
i) Ceviz içi ve fındık içi ürünlerinin birim fiyatlarının ticaret borsası bültenlerinde yer  
almasına rağmen, açıklamanın ceviz ve fındık şeklinde yapıldığı iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Kamu İhale Kanunu’nun “Geçici teminat” başlıklı 33’üncü maddesinde “İhalelerde,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
teklif edilen bedelin % 3'ünden az olmamak üzere, istekli tarafından verilecek tutarda geçici  
teminat alınır. İhale dokümanında belirtilmesi şartıyla, danışmanlık hizmeti ihalelerinde  
geçici teminat alınması zorunlu değildir.hükmü,  
Aynı Kanun’un “Teminat mektupları” başlıklı 35’inci maddesinde “Bu Kanun  
kapsamında verilecek teminat mektuplarının kapsam ve şeklini tespite Kamu İhale Kurumu  
yetkilidir.  
32 nci maddeye göre belirlenen tekliflerin geçerlilik süresinden en az otuz gün fazla  
süreli olmak kaydıyla, geçici teminat mektuplarında süre belirtilir. Teklif geçerlilik süresinin  
uzatılması halinde, geçici teminat mektuplarının süresi de aynı süre ile uzatılır. Kesin teminat  
mektuplarının süresi ihale konusu işin bitiş tarihi dikkate alınmak suretiyle idare tarafından  
belirlenir...” hükmü bulunmaktadır.  
İdari Şartname’nin “İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve yeterlik kriterleri”  
başlıklı 7’nci maddesinde “7.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda sayılan  
belgeleri teklifleri kapsamında sunmaları gerekir:  
ç) Bu Şartnamede belirlenen geçici teminata ilişkin standart forma uygun geçici  
teminat mektubu veya geçici teminat mektupları dışındaki teminatların Saymanlık ya da  
Muhasebe Müdürlüklerine yatırıldığını gösteren makbuzlar…” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Geçici teminat” başlıklı 26’ncı maddesinde “26.1. İstekliler  
teklif ettikleri bedelin % 3'ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici  
teminat vereceklerdir. Teklif edilen bedelin % 3'ünden az oranda geçici teminat veren  
isteklinin teklifi değerlendirme dışı bırakılır.  
26.2. İsteklinin ortak girişim olması halinde toplam geçici teminat miktarı, ortaklık  
oranına veya işin uzmanlık gerektiren kısımlarına verilen teklif tutarlarına bakılmaksızın  
ortaklardan biri veya birkaçı tarafından karşılanabilir. Ancak ortaklardan herhangi biri  
tarafından kanun kapsamındaki idarelere taahhüt edilenler dışında yurt dışında  
gerçekleştirilen işlerden alınan iş bitirme belgesinin kullanılması durumunda, belgeyi  
kullanan ortak tarafından ilgisine göre iş ortaklıklarındaki hissesi oranında veya  
konsorsiyumlarda işin uzmanlık gerektiren kısımlarına verilen teklif tutarının toplam teklif  
tutarına karşılık gelen oranda geçici teminat verilmesi zorunludur.  
26.3. Geçici teminat olarak sunulan teminat mektuplarında geçerlilik tarihi  
belirtilmelidir. Bu tarih, 12.07.2020 tarihinden önce olmamak üzere istekli tarafından  
belirlenir.  
26.4. Kabul edilebilir bir geçici teminat ile birlikte verilmeyen teklifler, istenilen  
katılma şartlarının sağlanamadığı gerekçesiyle İdare tarafından değerlendirme dışı  
bırakılacaktır.düzenlemesi yer almaktadır.  
- İhalenin 6’ncı kısmı üzerinde bırakılan Biter Kervan Yemek Üretim Sağ. Gıda  
Ürünleri İnş. Tem. Taah. San. ve Tic. Ltd. Şti.nin ihalenin tamamına ilişkin teklif tutarının  
507.761,00 TL ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi olan Demirtaş Sos. Hiz. Tem.  
İnş. Gıda Oto. San. ve. Tic. Ltd. Şti.nin ise 593.554,70 TL olduğu görülmüştür.  
- İhalenin 6’ncı kısmı üzerinde bırakılan Biter Kervan Yemek Üretim Sağ. Gıda  
Ürünleri İnş. Tem. Taah. San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından Şekerbank Türk A.Ş. İzmir Şirinyer  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
Şubesi tarafından düzenlenen 90.000,00 TL değerinde 13.07.2020 tarihine kadar (13.07.2020  
dahil) geçerli olan teminat mektubunun sunulduğu tespit edilmiştir.  
- İhalenin 6’ncı kısmında ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi olan  
Demirtaş Sos. Hiz. Tem. İnş. Gıda Oto. San. ve. Tic. Ltd. Şti. tarafından Yapı ve Kredi  
Bankası A.Ş. İzmir Gıda Çarşısı Şubesi tarafından düzenlenen 30.000,00 TL değerinde  
30.07.2020 tarihine kadar geçerli olan teminat mektubunun sunulduğu tespit edilmiştir.  
Yukarıda aktarılan tespitler neticesinde, ihalenin 6’ncı kısmı üzerinde bırakılan Biter  
Kervan Yemek Üretim Sağ. Gıda Ürünleri İnş. Tem. Taah. San. ve Tic. Ltd. Şti. ile ekonomik  
açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi olan Demirtaş Sos. Hiz. Tem. İnş. Gıda Oto. San. ve.  
Tic. Ltd. Şti. tarafından sunulan geçici teminat mektuplarındaki toplam tutarın teklif ettikleri  
bedelin %3’ünden az olmadığı, geçerlilik tarihlerinin İdari Şartname’de belirlenen  
(12.07.2020) tarihi karşıladığı görüldüğünden başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı  
sonucuna varılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İhaleye ait İdari Şartname’nin “İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve yeterlik  
kriterleri” başlıklı 7’nci maddesinde “7.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda  
sayılan belgeleri teklifleri kapsamında sunmaları gerekir:  
h) İşletme Kayıt Belgesi  
7.2. İhaleye iş ortaklığı olarak teklif verilmesi halinde;  
7.2.1. İş ortaklığının her bir ortağı tarafından 7.1. maddesinin (a), (b) ve (h)  
bentlerinde yer alan belgelerin ayrı ayrı sunulması zorunludur. İş ortaklığının tüzel kişi ortağı  
tarafından, iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin tüzel kişiliğin yarısından fazla  
hissesine sahip ortağına ait olması halinde, bu ortak (ğ) bendindeki belgeyi de sunmak  
zorundadır. Kanun kapsamındaki idarelere taahhüt edilenler dışında yurt dışında  
gerçekleştirilen işlerden elde edilen iş deneyiminin şirketler topluluğu ilişkisi içinde  
kullanılması halinde, bu belgeyi kullanan ortağın 7.1 inci maddenin (ı) bendindeki belgeyi de  
sunması zorunludur.düzenlemesi yer almaktadır.  
- Yapılan incelemede, ihalenin 6’ncı kısmı üzerinde bırakılan Biter Kervan Yemek  
Üretim Sağ. Gıda Ürünleri İnş. Tem. Taah. San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından Batman Valiliği İl  
Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından düzenlenmiş işletme kayıt belgesinin  
sunulduğu, söz konusu belgede işletme faaliyet konusunun “Hazır yemek, tabldot yemek  
üretimi” olduğu, belgenin ilk veriliş tarihinin 02.10.2012 olduğu, ayrıca bahse konu belgenin  
anlaşılmıştır.  
- İhalenin 6’ncı kısmında ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi Demirtaş  
Sos. Hiz. Tem. İnş. Gıda Oto. San. ve. Tic. Ltd. Şti. tarafından Konak Kaymakamlığı İlçe  
Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenmiş işletme kayıt belgesinin sunulduğu, söz  
konusu belgede işletme faaliyet konusunun “Toplu Tüketim İşletmeleri” olduğu, belgenin ilk  
veriliş tarihinin 06.01.2016, değişiklik tarihinin ise 02.02.2018 olduğu, ayrıca bahse konu  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
yapılabildiği anlaşılmıştır.  
Yukarıda aktarılan hususlar bir arada değerlendirildiğinde başvuru sahibinin iddiasının  
yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Tekliflerin hazırlanması ve sunulması” başlıklı  
30’uncu maddesinde Teklif mektubu ve geçici teminat da dahil olmak üzere ihaleye  
katılabilme şartı olarak istenilen bütün belgeler bir zarfa konulur. Zarfın üzerine isteklinin  
adı, soyadı veya ticaret unvanı, tebligata esas açık adresi, teklifin hangi işe ait olduğu ve  
ihaleyi yapan idarenin açık adresi yazılır. Zarfın yapıştırılan yeri istekli tarafından imzalanır  
ve mühürlenir.  
Teklif mektupları yazılı ve imzalı olarak sunulur. Teklif mektubunda ihale dokümanının  
tamamen okunup kabul edildiğinin belirtilmesi, teklif edilen bedelin rakam ve yazı ile  
birbirine uygun olarak açıkça yazılması, üzerinde kazıntı, silinti, düzeltme bulunmaması ve  
teklif mektubunun ad, soyad veya ticaret unvanı yazılmak suretiyle yetkili kişilerce imzalanmış  
olması zorunludur…” hükmü,  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Başvuru ve teklif mektuplarının  
şekli” başlıklı 53’üncü maddesinde “(1) Başvuru ve teklif mektupları bu Yönetmeliğin ekinde  
yer alan standart formlar esas alınarak hazırlanır.  
(2) Teklif mektubunun aşağıdaki şartları taşıması zorunludur:  
a) Yazılı olması.  
b) İhale dokümanının tamamen okunup kabul edildiğinin belirtilmesi.  
c) Teklif edilen bedelin rakam ve yazı ile birbirine uygun olarak açıkça yazılması.  
ç) Üzerinde kazıntı, silinti, düzeltme bulunmaması.  
d) Türk vatandaşı gerçek kişilerin Türkiye Cumhuriyeti kimlik numarası, Türkiye’de  
faaliyet gösteren tüzel kişilerin vergi kimlik numarasının belirtilmesi.  
e) Ad ve soyadı veya ticaret unvanı yazılmak suretiyle yetkili kişilerce imzalanmış  
olması.  
...  
(5) Teklif mektuplarının şekil ve içerik bakımından yukarıda belirtilen niteliklere ve  
teklif mektubu standart formuna uygun olmaması teklifin esasını değiştirecek nitelikte bir  
eksiklik olarak kabul edilir. Taşıması zorunlu hususlardan herhangi birini taşımayan teklif  
mektuplarının değiştirilmesi, düzeltilmesi veya eksikliklerinin giderilmesi gibi yollara  
başvurulamaz. Teklif mektubu usulüne uygun olmayan isteklinin teklifi değerlendirme dışı  
bırakılır.hükmü yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin “Tekliflerin sunulma şekli” başlıklı 22’nci maddesinde “22.1.  
Teklif mektubu ve geçici teminat da dahil olmak üzere ihaleye katılabilme şartı olarak bu  
Şartnamede istenilen bütün belgeler bir zarfa veya pakete konulur. Zarfın veya paketin  
üzerine isteklinin adı, soyadı veya ticaret unvanı, tebligata esas açık adresi, teklifin hangi işe  
ait olduğu ve ihaleyi yapan İdarenin açık adresi yazılır. Zarfın veya paketin yapıştırılan yeri  
istekli tarafından imzalanarak, mühürlenir veya kaşelenir.  
22.2. Teklifler, ihale dokümanında belirtilen ihale saatine kadar sıra numaralı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
alındılar karşılığında İdareye (tekliflerin sunulacağı yere) teslim edilir. Bu saatten sonra  
verilen teklifler kabul edilmez ve açılmadan istekliye iade edilir. Bu durum bir tutanakla tespit  
edilir.  
22.3. Teklifler iadeli taahhütlü olarak posta ile de gönderilebilir. Posta ile  
gönderilecek tekliflerin ihale dokümanında belirtilen ihale saatine kadar İdareye ulaşması  
şarttır. Postadaki gecikme nedeniyle işleme konulmayacak olan tekliflerin alınış zamanı bir  
tutanakla tespit edilir ve bu teklifler değerlendirmeye alınmaz.  
22.4. Zeyilname ile teklif verme süresinin uzatılması halinde, İdare ve isteklilerin ilk  
teklif verme tarih ve saatine bağlı tüm hak ve yükümlülükleri süre açısından, tespit edilecek  
yeni son teklif verme tarih ve saatine kadar uzatılmış sayılır.düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Teklif mektubunun şekli ve içeriği” başlıklı 23’üncü maddesinde  
“23.1. Teklif mektupları, ekteki form örneğine uygun şekilde yazılı ve imzalı olarak sunulur.  
23.2. Teklif Mektubunda;  
a) İhale dokümanının tamamen okunup kabul edildiğinin belirtilmesi,  
b) Teklif edilen bedelin rakam ve yazı ile birbirine uygun olarak açıkça yazılması,  
c) Kazıntı, silinti, düzeltme bulunmaması,  
ç) Türk vatandaşı gerçek kişilerin Türkiye Cumhuriyeti kimlik numarasının, Türkiye'de  
faaliyet gösteren tüzel kişilerin ise vergi kimlik numarasının belirtilmesi,  
d) Teklif mektubunun ad, soyad veya ticaret unvanı yazılmak suretiyle yetkili kişilerce  
imzalanmış olması,  
zorunludur.  
23.3. İş ortaklığı olarak teklif veren isteklilerin teklif mektuplarının, ortakların tamamı  
tarafından veya yetki verdikleri kişiler tarafından imzalanması gerekir…” düzenlemesi yer  
almaktadır.  
Yukarıda aktarılan mevzuat hükümleri ve doküman düzenlemeleri bir arada  
değerlendirildiğinde;  
İhaleye teklif veren istekliler tarafından, teklif mektubu ve geçici teminat da dâhil  
olmak üzere ihaleye katılabilme şartı olarak istenilen bütün belgelerin bir zarfa konulması  
gerektiği, zarfın üzerine ihaleye katılan isteklinin, adı, soyadı veya ticaret unvanı, tebligata  
esas açık adresi, teklifin hangi işe ait olduğu ve ihaleyi yapan idarenin açık adresinin  
yazılması ve bu zarfın yapıştırılan yerinin istekli tarafından imzalanıp mühürlenmesi  
gerektiği, ayrıca teklif mektuplarının yazılı ve imzalı olması gerektiği, teklif mektubunda  
ihale dokümanının tamamen okunup kabul edildiğinin belirtilmesi, teklif edilen bedelin  
rakam ve yazı ile birbirine uygun olarak açıkça yazılması, üzerinde kazıntı, silinti, düzeltme  
bulunmaması ve teklif mektubunun ad, soyad veya ticaret unvanı yazılmak suretiyle yetkili  
kişilerce imzalanmış olmasının zorunlu olduğu anlaşılmaktadır.  
- Bu kapsamda ihalenin 6’ncı kısmı üzerinde bırakılan Biter Kervan Yemek Üretim  
Sağ. Gıda Ürünleri İnş. Tem. Taah. San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından sunulan teklif zarfları ve  
birim fiyat teklif mektupları incelendiğinde, söz konusu teklif zarflarının üzerinde başvuru  
konusu ihaleye katılan isteklinin adı, soyadı ve tebligata esas açık adresi, ihale konusu işin adı  
ve idarenin açık adresinin yazıldığı ve bu zarfların yapıştırılan yerinin istekli tarafından  
kaşelenip imzalandığı, diğer yandan birim fiyat teklif mektuplarının standart forma uygun  
olarak düzenlendiği, ayrıca söz konusu teklif mektuplarında rakam ve yazının birbiriyle  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
uyumlu olduğu anlaşılmıştır.  
- İhalenin 6’ncı kısmında ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi Demirtaş  
Sos. Hiz. Tem. İnş. Gıda Oto. San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından sunulan teklif zarfları ve birim  
fiyat teklif mektupları incelendiğinde, söz konusu teklif zarflarının üzerinde başvuru konusu  
ihaleye katılan isteklinin adı, soyadı ve tebligata esas açık adresi, ihale konusu işin adı ve  
idarenin açık adresinin yazıldığı ve bu zarfın yapıştırılan yerinin istekli tarafından kaşelenip  
imzalandığı, diğer yandan birim fiyat teklif mektuplarının standart forma uygun olarak  
düzenlendiği, ayrıca söz konusu teklif mektuplarında rakam ve yazının birbiriyle uyumlu  
olduğu anlaşılmıştır.  
Yukarıda aktarılan hususlar bir arada değerlendirildiğinde başvuru sahibinin iddiasının  
yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
4) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “İhaleye katılımda yeterlik kuralları” başlıklı  
10’uncu maddesinde “İhaleye katılacak isteklilerden, ekonomik ve malî yeterlik ile mesleki ve  
teknik yeterliklerinin belirlenmesine ilişkin olarak aşağıda belirtilen bilgi ve belgeler  
istenebilir:  
b) Mesleki ve teknik yeterliğin belirlenmesi için;  
2) İstekli tarafından kamu veya özel sektöre bedel içeren bir sözleşme kapsamında  
taahhüt edilen ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin olarak;  
d) Son beş yıl içinde kabul işlemleri tamamlanan mal ve hizmet alımlarına ilişkin  
deneyimi gösteren belgeler…” hükmü yer almaktadır.  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Tanımlar” başlıklı 3’üncü  
maddesinde “(1) Bu Yönetmeliğin uygulanmasında 4734 sayılı Kanunun 4 üncü  
maddesindeki tanımlar yanında;  
a) Benzer iş: İhale konusu iş veya işin bölümleriyle nitelik ve büyüklük bakımından  
benzerlik gösteren, aynı veya benzer usullerle gerçekleştirilen, teçhizat, ekipman, mali güç ve  
uzmanlık ile personel ve organizasyon gerekleri bakımından benzer özellik taşıyan işleri,  
ifade eder.hükmü  
Aynı Yönetmelik’in “Yeterliğin belirlenmesinde uyulacak ilkeler” başlıklı 28’inci  
maddesinde “… (6) Kısmi teklif verilmesine imkan tanınan ihalelerde; ilanda ve dokümanda  
işin başvuruda bulunulabilecek veya teklif verilebilecek her bir kısmı ve bu kısımlar için tespit  
edilen yeterlik kriterleri ayrı ayrı gösterilir. Aday veya isteklinin yeterlik değerlendirmesi,  
başvuruda bulunduğu veya teklif verdiği her bir kısım için ayrı ayrı yapılır. ” hükmü,  
“İş deneyim tutarının tespiti” başlıklı 46’ncı maddesinde “(1) İş bitirme belgelerine,  
son hakediş raporu veya varsa kesin hakediş raporundaki fiilen gerçekleştirilen işle ilgili  
tutarlar herhangi bir güncelleştirmeye tabi tutulmadan yazılır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
(2) Bu tutar;  
a) Götürü bedel veya birim fiyat üzerinden sözleşmeye bağlanmış işlerde; her türlü  
fiyat farkları hariç, varsa iş artışları dahil, hakedişteki sözleşme fiyatları ile yapılan işin  
tutarı üzerinden,  
b) Yabancı para cinsinden sözleşmeye bağlanan işlerde ise; varsa fiyat farkları hariç,  
iş artışları dahil, işin sözleşme fiyatları ile gerçekleştirilen döviz cinsinden tutarı üzerinden,  
KDV hariç olarak belirlenir.” hükmü yer almaktadır.  
Anılan Yönetmelik’in “İş deneyimini gösteren belgeler” başlıklı 39’uncu maddesinde  
“(1) İş deneyimini gösteren belgelerin istenildiği ihalelerde; teknolojik ürün deneyim  
belgesinin ve yurt içinde veya yurt dışında kamu veya özel sektörde bedel içeren tek bir  
sözleşme kapsamında taahhüt edilen ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin olarak;  
a) İlk ilan veya davet tarihinden geriye doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri  
tamamlanan hizmet alımlarıyla ilgili iş deneyimini gösteren belgelerin,  
b) Devredilen işlerde devir öncesindeki veya sonrasındaki dönemde ilk sözleşme  
bedelinin en az % 80’inin gerçekleştirilmesi şartıyla, ilk ilan veya davet tarihinden geriye  
doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri tamamlanan hizmet işleriyle ilgili iş deneyimini  
gösteren belgelerin,  
(3) İş deneyiminin belirlenmesi amacıyla;  
a) Açık ihale usulüyle yapılan ihaleler ile Kanunun 21 inci maddesinin (b), (c) ve (f)  
bentlerine göre yapılan ihalelerde, teklif edilen bedelin % 25’i ile % 50si aralığında idarece  
belirlenecek bir orandan az olmamak üzere,  
(5) İş ortaklığında pilot ortağın, istenen iş deneyim tutarının en az % 70’ini, diğer  
ortakların her birinin, istenen iş deneyim tutarının en az % 10’unu sağlaması ve diğer ortak  
veya ortakların iş deneyim tutarı toplamının ise istenen iş deneyim tutarının % 30’undan az  
olmaması gerekir. Ancak, ihaleye katılan iş ortaklığının ortakları tarafından ortaklık oranları  
ve yapısı aynı olmak kaydıyla daha önce kurulmuş olan iş ortaklığının gerçekleştirdiği bir  
işten elde edilen iş deneyimini gösteren belgelerin sunulması halinde, pilot ortak ve diğer  
ortakların her birinin birinci cümledeki oranlara göre asgari iş deneyim tutarını sağlaması  
koşulu aranmaz. Konsorsiyumda ise her bir ortağın kendi kısmı için istenen iş deneyim  
tutarını sağlaması zorunludur.hükmü yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin “Mesleki ve teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin  
taşıması gereken kriterler:” başlıklı 7.5’inci maddesinde “7.5.1. İsteklinin teknolojik ürün  
deneyim belgesi ya da yurt içinde veya yurt dışında kamu veya özel sektörde bedel içeren tek  
bir sözleşme kapsamında taahhüt edilen ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin olarak;  
a) İlk ilan tarihinden geriye doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri tamamlanan  
hizmet alımlarıyla ilgili iş deneyimini gösteren belgeleri veya  
b) Devredilen işlerde devir öncesindeki veya sonrasındaki dönemde ilk sözleşme  
bedelinin en az % 80'inin gerçekleştirilmesi şartıyla, ilk ilan veya davet tarihinden geriye  
doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri tamamlanan hizmet işlerine ilişkin deneyimini  
gösteren belgeleri, sunması zorunludur. İstekli tarafından teklif edilen bedelin % 25'den az  
olmamak üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ait tek sözleşmeye ilişkin iş deneyimini  
gösteren belgelerin veya teknolojik ürün deneyim belgesinin sunulması gerekir.  
İş ortaklığında pilot ortağın, istenen iş deneyim tutarının en az % 70'ini, diğer ortakların her  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
birinin, istenen iş deneyim tutarının en az % 10'unu sağlaması ve diğer ortak veya ortakların  
iş deneyim tutarı toplamının ise istenen iş deneyim tutarının % 30'undan az olmaması gerekir.  
Ancak, ihaleye katılan iş ortaklığının ortakları tarafından ortaklık oranları ve yapısı aynı  
olmak kaydıyla daha önce kurulmuş olan iş ortaklığının gerçekleştirdiği bir işten elde edilen  
iş deneyimini gösteren belgelerin sunulması halinde, pilot ortak ve diğer ortakların her  
birinin birinci cümledeki oranlara göre asgari iş deneyim tutarını sağlaması koşulu aranmaz.  
Konsorsiyumda ise her bir ortağın kendi kısmı için istenen iş deneyim tutarını sağlaması  
zorunludur.  
İsteklinin teknolojik ürün deneyim belgesini sunması halinde, iş deneyimine ilişkin  
yeterlik kriterini sağladığı kabul edilir. İş ortaklığında teknolojik ürün deneyim belgesini  
sunan ortağın kendisine ait iş deneyim tutarına ilişkin asgari yeterlik kriterini sağladığı kabul  
edilir. Konsorsiyum ortağının teknolojik ürün deneyim belgesini sunması halinde ise, belgeyi  
sunduğu kısım veya kısımlar için iş deneyimine ilişkin yeterlik kriterini sağladığı kabul edilir.  
7.5.2. Bu madde boş bırakılmıştır.  
7.5.3. Bu madde boş bırakılmıştır.  
7.5.4. İsteklinin teklifi kapsamında sunması gerektiği teknik şartnamede belirtilen  
belgeler.  
7.6. Benzer iş olarak kabul edilecek işler aşağıda belirtilmiştir:  
7.6.1.  
Bu ihalede benzer iş olarak kamuda veya özel sektörde yemek pişirme, dağıtım ve  
sonrası hizmetler benzer iş olarak kabul edilecektir” düzenlemesi yer almaktadır.  
İhalenin 6’ncı kısmı üzerinde bırakılan Biter Kervan Yemek Üretim Sağ. Gıda  
Ürünleri İnş. Tem. Taah. San. ve Tic. Ltd. Şti.nin ihalenin 6’ncı kısmına ilişkin teklifinin  
300.466,00 TL, ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi Demirtaş Sos. Hiz. Tem. İnş.  
Gıda Oto. San. ve. Tic. Ltd. Şti.nin söz konusu kısma ilişkin teklifinin ise 374.352,00 TL  
olduğu görülmüştür.  
İhalenin 6’ncı kısmı üzerinde bırakılan Biter Kervan Yemek Üretim Sağ. Gıda  
Ürünleri İnş. Tem. Taah. San. ve Tic. Ltd. Şti. adına sunulan İstanbul Üniversitesi Sağlık,  
Kültür ve Spor Daire Başkanlığı tarafından düzenlenmiş “Malzeme Dahil Yemek Hizmeti ile  
Malzeme Dahil Paket Yemek Hizmeti Alımı İşi”ne ait 07.02.2018 tarihli iş bitirme belgesi  
sunulduğu, sunulan belgede işin tanımının “4 Kampüs İçin (Çapa, Avcılar, Cerrahpaşa ve  
Bahçeköy Kampüsleri) Malzeme Dahil Yemek Hizmeti Alımı İşi” şeklinde ifade edildiği, söz  
konusu belgenin kabul tarihinin 20.10.2017, belge tutarının 9.875.345,50 TL olduğu ve  
belgenin EKAP’a kayıtlı olduğu görülmüştür.  
İhalenin 6’ncı kısmında ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi Demirtaş  
Sos. Hiz. Tem. İnş. Gıda Oto. San. ve. Tic. Ltd. Şti. adına sunulan Aile ve Sosyal Politikalar  
Bakanlığı tarafından düzenlenmiş “Uşak Engelsiz Yaşam Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi  
Müdürlüğü Malzeme Dahil Mamül Yemek Alımı ve Sonrası Hizmet İşi”ne ait 03.01.2018  
tarihli iş bitirme belgesi sunulduğu, sunulan belgede işin tanımının “3 Uşak Engelsiz Yaşam  
Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü mutfağında yemek pişirme yoluyla mamul  
yemek alımı, dağıtımı ve servis hizmetleridir.şeklinde ifade edildiği, söz konusu belgenin  
kabul tarihinin 31.12.2017, belge tutarının 866.141.50 TL olduğu ve belgenin EKAP’a kayıtlı  
olduğu görülmüştür.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
Yukarıda yer verilen tespitler neticesinde, Biter Kervan Yemek Üretim Sağ. Gıda  
Ürünleri İnş. Tem. Taah. San. ve Tic. Ltd. Şti. ve Demirtaş Sos. Hiz. Tem. İnş. Gıda Oto. San.  
ve. Tic. Ltd. Şti. tarafından teklifleri kapsamında sunulan iş bitirme belgelerinin ihalede  
istenen iş deneyimine ilişkin yeterlik kriterlerini karşıladığı anlaşılmış olup başvuru sahibinin  
iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
5) Başvuru sahibinin 5’inci iddiasına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Aşırı düşük teklifler” başlıklı 38’inci  
maddesinde “İhale komisyonu verilen teklifleri değerlendirdikten sonra, diğer tekliflere veya  
idarenin tespit ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük olanları tespit eder. Bu  
teklifleri reddetmeden önce, belirlediği süre içinde teklif sahiplerinden teklifte önemli  
olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak ister.  
İhale komisyonu;  
a) İmalat sürecinin, verilen hizmetin ve yapım yönteminin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin mal ve hizmetlerin temini veya yapım  
işinin yerine getirilmesinde kullanacağı avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen mal, hizmet veya yapım işinin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak, aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Kurum, ihale konusu işin türü, niteliği ve yaklaşık maliyeti ile ihale edilme usulüne  
göre aşırı düşük tekliflerin tespiti, değerlendirilmesi ve ekonomik açıdan en avantajlı teklifin  
belirlenmesi amacıyla sınır değerler ve sorgulama kriterleri belirlemeye, ihalenin bu  
maddede öngörülen açıklama istenilmeksizin sonuçlandırılabilmesine, ayrıca yaklaşık  
maliyeti 8 inci maddede öngörülen eşik değerlerin yarısına kadar olan hizmet alımları ile  
yapım işleri ihalelerinde sınır değerin altında olan tekliflerin bu maddede öngörülen  
açıklama istenilmeksizin reddedilmesine ilişkin düzenlemeler yapmaya yetkilidir. İhale  
komisyonu bu maddenin uygulanmasında Kurum tarafından yapılan düzenlemeleri esas alır.”  
hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79’uncu maddesinde 79.2. İhale ilanında ve  
dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden açıklama isteneceği belirtilen  
hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesi aşamasında aşağıdaki  
düzenlemelere göre işlem tesis edilmesi gerekmektedir.  
79.2.1. Aşırı düşük tekliflere yönelik açıklama istenmesine ilişkin yazıda, isteklilerin  
yapacakları açıklamalara esas olacak önemli teklif bileşenlerinin, bütün istekliler için aynı  
unsurları içerecek şekilde belirtilmesi zorunludur. Aşırı düşük teklif açıklaması sunulması için  
isteklilere üç (3) iş gününden az olmamak üzere uygun bir süre verilir.  
79.2.2. İstekliler aşırı düşük olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri  
kullanarak açıklayabilirler.  
79.2.2.1. Üçüncü Kişilerden Alınan Fiyat Teklifleri: Teklifi oluşturan maliyet  
bileşenlerine ilişkin üçüncü kişilerden fiyat teklifi alınması durumunda, öncelikli olarak fiyat  
teklifini veren kişiyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya beyannamelerini imzalamaya yetkili  
olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre teklife konu mal veya hizmet için maliyet tespit  
tutanağı (Ek-O.5) veya satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.6) düzenlenecektir. Tutanaklar fiyat  
teklifinin dayanağı olarak düzenlenecek olup, meslek mensubu tarafından muhafaza edilecek  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
ve fiyat teklifinin ekinde idareye verilmeyecektir. Ancak idare veya Kurum tarafından gerekli  
görülmesi halinde bu tutanaklar meslek mensubundan istenebilecektir.  
Maliyet tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için, fiyat teklifinin  
mamul/mala ilişkin olması halinde mamul/malın birim fiyatının, tutanakta tespit edilen  
ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında olmaması; fiyat teklifinin hizmete ilişkin olması  
halinde ise bu hizmetin birim fiyatının, tutanakta tespit edilen toplam birim maliyetin altında  
olmaması, bu tespitin (Ek-O.5) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek mensubu  
tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine göre  
tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı maliyet tespit tutanağındaki  
ortalama/toplam birim maliyet tutarının altında olmadığını beyan ederim.” ibaresinin  
yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle kaşelenmesi/mühürlenmesi  
gerekmektedir.  
Satış tutarı tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin  
altında olmaması, bu tespitin (Ek-O.6) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek  
mensubu tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine  
göre tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı satış tutarı tespit  
tutanağındaki ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin altında olmadığını beyan  
ederim.” ibaresinin yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle  
kaşelenmesi/mühürlenmesi gerekmektedir.  
Üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinin teklife konu alanda faaliyet gösterenlerden  
alınması gerekmekte olup, bu belgelerin ihale tarihinden önce düzenlenmiş olması zorunlu  
değildir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.2.2. Merkezi Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından Ülke Çapında Sunulan Mal  
ve Hizmetlere İlişkin Fiyatlar: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin merkezi kamu  
kurum ve kuruluşları tarafından ülke çapında sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyat tarifeleri  
veya istekliye verilmiş fiyat teklifleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu yöntemle  
yapılmış açıklamanın geçerli olabilmesi için kullanılan fiyatların ilan/davet ile ihale tarihi  
arasında (ihale tarihi hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.3. Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından İlan Edilen Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilmiş fiyat  
tarifeleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli  
olabilmesi için ilan edilen fiyatların ihalenin ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi  
hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.4. Ticaret Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
18/5/2004 tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar  
Kanununun 51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve  
ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen  
ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.5. Toptancı Hal Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
11/3/2010 tarihli ve 5957 sayılı Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan  
Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun uyarınca faaliyet gösteren  
toptancı hali idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın  
herhangi bir işlem gününe ait ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
79.2.2.7. İsteklinin Kendi Ürettiği, Aldığı veya Sattığı Mallara İlişkin Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin kendi ürettiği, aldığı veya sattığı  
mallara ait fiyatların kullanılması durumunda, istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre aşırı düşük  
teklif açıklamasına konu mal için düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) ile  
açıklama yapılabilir.  
Maliyetler dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında  
olmaması ve isteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu  
işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olması gerekir.  
Satışlar dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının %  
80’inin altında olmaması ve malın ticaretinin isteklinin faaliyet alanında olması gerekir.  
İsteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde 4734 sayılı Kanun  
kapsamındaki idarelere açıklama konusu mala ilişkin satış yapmış ve satılan malın idarece  
kabul edilmiş olması durumunda, maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) sunulmasına  
gerek bulunmayıp sadece söz konusu satışa ilişkin fatura örnekleri veya bu örneklerin noter,  
YMM, SMMM ya da vergi dairesince onaylı suretleri ile de belgelendirme yapılabilir.  
Kaşeleme işlemi 8.4’üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.3. Meslek mensubu; üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifi üzerindeki beyanın ve  
emsal bedel beyanı ile Ek-O.5, Ek-O.6 ve Ek-O.7 numaralı tutanaklardaki bilgilerin  
doğruluğundan sorumludur. Meslek mensubu ibaresinden Yeminli Mali Müşavirler veya  
Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler anlaşılır”  
79.2.4. Ek-O.5, Ek-O.6 ve Ek-O.7 numaralı tutanakların son veya bir önceki geçici  
vergi beyanname dönemine ilişkin olarak düzenlenmesi zorunludur. Son veya bir önceki geçici  
vergi beyanname döneminin tespitinde; 4734 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci  
fıkrasının (a), (d) ve (e) bentlerine göre pazarlık usulü ile yapılan ihalelerde ilk yazılı fiyat  
tekliflerinin alındığı tarih, diğer ihale usulleri ile yapılan ihalelerde ise ihale tarihi esas  
alınır.  
Örneğin; 11.1.2014 tarihinde açık ihale usulü ile yapılan ihalede son geçici vergi  
beyanname dönemi “Ekim-Kasım-Aralık 2013”, 15.7.2014 tarihinde açık ihale usulü ile  
yapılan ihalede son geçici vergi beyanname dönemi “Nisan-Mayıs-Haziran 2014” tür.  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek- H.4)  
hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
Bu maddede yer alan ana girdi ibaresi kapsamında, kırmızı et; beyaz et; balık;  
işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, sosis, kavurma gibi); kuru gıdalar (pirinç, bulgur, nohut,  
mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve; toz şeker, süt; yoğurt, ayran; yağ ürünleri  
(ayçiçek yağı, zeytinyağı, tereyağı) kahvaltı malzemeleri (peynir, zeytin, yumurta, reçel, bal  
gibi); pet su, ekmek açıklama yapılacak unsurlar olarak dikkate alınır. İdarenin ihale  
dokümanında bu girdilerin dışında ana girdi niteliğinde malzeme içeren yemek öğünü  
düzenlemesi durumunda aşırı düşük teklif açıklama yazısında açıklama istenecek unsurlar  
arasında bu malzemelerin de belirtilmesi zorunludur. Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği  
orana uygun teklif sunması durumunda, yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri  
(doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama  
giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör  
muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurlar “yardımcı girdiler”  
başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif  
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi  
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde “(Ana Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde,  
teklifin 4.500 TLsinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin  
sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı  
giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama yapılması  
gerekmemektedir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, kırmızı et; beyaz et; balık; kuru gıdalar (pirinç,  
bulgur, nohut, mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri kullanılamaz. Ancak 79.2.2 nci maddede yer alan  
diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının  
anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde sadece iki haftalık örnek menüdeki ana girdiler ve  
işçilik giderleri dikkate alınarak açıklama yapılmalıdır. İsteklilerin örnek menüdeki girdiler ve  
işçilik gideri kullanılarak teklif ettikleri birim fiyatı açıklamaları gerekmekte olup toplam  
miktar ve tutar açıklaması yapılmayacaktır. Örneğin normal kahvaltı, diyet kahvaltı, ara  
öğün, normal yemek ve diyet yemek gibi birim fiyatları içeren bir ihalede, isteklilerin teklif  
ettikleri birim fiyatı; örnek menüyü ve bu menünün üretimi için gerekli işçilik tutarını  
kullanarak tevsik etmeleri durumunda açıklama uygun kabul edilecektir. açıklamaları yer  
almaktadır.  
Yukarıda aktarılan mevzuat açıklamalarından; malzemeli yemek hizmet alımı  
ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede  
asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılacağı ve bu menülerde yer alan yemeklerin  
içerikleri ile çiğ girdi miktarlarının belirtileceği, teklifi aşırı düşük bulunan istekliler  
tarafından öncelikle “ana girdi”, “işçilik” ve “yardımcı gider” oranlarının belirtildiği  
malzemeli yemek sunumu hesap cetvelinin (Ek–H.4) hazırlanarak açıklama kapsamında  
sunulması, söz konusu açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için ise “(Ana Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve 0,95’ten çok  
olmaması gerektiği, oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya 0,95’ten çok olan  
isteklilerin tekliflerinin reddedileceği, ana girdi ibaresi kapsamında; kırmızı et, beyaz et,  
balık, işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, sosis, kavurma gibi), kuru gıdalar (pirinç, bulgur,  
nohut, mercimek, kuru fasulye gibi), sebze, meyve, toz şeker, süt, yoğurt, ayran, yağ ürünleri  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
(ayçiçek yağı, zeytinyağı, tereyağı), kahvaltı malzemeleri (peynir, zeytin, yumurta, reçel, bal  
gibi), pet su ve ekmeğin açıklama yapılacak unsurlar olarak dikkate alınacağı, isteklilerin  
beyan ettiği orana uygun teklif sunması durumunda, yemek pişirilmesi için gerekli enerji  
giderleri (doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen  
sağlama giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler,  
portör muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurların “yardımcı  
girdiler” başlığında değerlendirileceği ve anılan unsurlar için açıklama sunulmasının  
gerekmediği anlaşılmaktadır.  
Başvuruya konu ihalenin 6’ncı kısmına ilişkin olarak sınır değerin altında teklif sunan  
Biter Kervan Yemek Üretim Sağ. Gıda Ürünleri İnş. Tem. Taah. San. ve Tic. Ltd. Şti.den aşırı  
düşük teklif açıklaması istendiği, aşırı düşük teklif açıklaması sunan Biter Kervan Yemek  
Üretim Sağ. Gıda Ürünleri İnş. Tem. Taah. San. ve Tic. Ltd. Şti.nin ihalenin 6’ncı kısmında  
ekonomik açıdan en avantajlı teklif sahibi olarak belirlendiği anlaşılmıştır.  
Anılan istekliye 14.02.2020 tarihinde EKAP üzerinden gönderilen “Aşırı düşük teklif  
açıklama talebi” adlı yazıda “…Karşıyaka Çocuk Evleri Sitesi Müdürlüğüne ait 6. Kısım için  
aşırı düşük sorgulamasına cevabınızı 19.02.2020 tarihinde kadar vermeniz gerekmektedir. 14  
günlük menü teknik şartnamede bulunmaktadır…” ifadelerine yer verildiği görülmüştür.  
Aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında sunulan belgelerin başvuru sahibi tarafından  
iddia edilen hususlar bakımından incelenmesi neticesinde;  
a) Anılan istekli tarafından sunulan malzemeli yemek sunumu hesap cetvelinin "A)  
Ana girdileri" kısmında ekli belgelerin kaçıncı sayfada olduklarının açıkça yazıldığı  
görüldüğünden başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
b) İsteklinin sunduğu Ek-H.4 malzemeli yemek sunumu hesap cetvelinde işçilik  
girdileri tablosunda personele ait maaş, SGK, vergi, yol ve personel yemek gideri, ulusal  
bayram ve genel tatil günleri mesai giderlerinin yer aldığı, dipnotunda personele ait giyim  
giderlerinin yardımcı giderler arasında yer aldığının belirtildiği, ayrıca “Yardımcı Giderler”  
tablosu da oluşturulduğu ve tablo içerisinde “personel giyim gideri” başlığıyla öngörülen  
fiyatın belirtildiği, ana girdi gider toplamı, işçilik gider toplamı ve yardımcı girdi (kâr dâhil)  
ve bu girdilere ait oranların yer aldığı tabloda “(ana girdi maliyeti+ işçilik maliyeti)/toplam  
teklif tutarı” oranının 0,80 - 0,95 oranları arasında (0,89) olduğu da görülmekte olup, bu  
haliyle yapılan açıklamanın Kamu İhale Genel Tebliği'nin 79.2.6'ncı maddesine uygun olduğu  
anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
c) İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Tebliğ’in “İtirazen şikayet başvurularında  
aranılacak şekil unsurları” başlıklı 11’inci maddesinde  
“(8) Yönetmeliğin 8 inci  
maddesinin ikinci fıkrasının (ç) bendinde başvurunun konusu, sebepleri ve dayandığı  
delillerin başvuru dilekçelerinde belirtilmesi gerektiği düzenlendiğinden, başvuruda  
bulunulan hususların dilekçelerde somut bir biçimde, mevzuata aykırı bulunma sebepleri ile  
birlikte gösterilmesi gerekmektedir. İşlemin hangi unsurlarının hangi gerekçelerle hukuka  
aykırı olduğu belirtilmeksizin sadece mevzuata aykırı olduğu gibi soyut ve mesnetsiz iddialara  
yer verilmesi halinde, Yönetmeliğin 8 inci maddesine aykırı olduğu gerekçesiyle başvurunun  
reddine ilişkin sorumluluk başvurana ait olacağından bu hususa dikkat edilmesi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
gerekmektedir.açıklaması yer almaktadır.  
Bu çerçevede, başvuru sahibinin söz konusu iddialarının somut bir hukuka aykırılık  
gerekçesine veya delile dayanmadığı, malzemeli yemek sunumu hesap cetvelinde (Ek-H.4) ve  
yemek reçetelerinde yer alan girdilerden hangilerinin birim fiyat ve gramajlarında hata  
yapıldığı ve ihale süresince kullanılacak ana girdilerden hangilerinin hesap cetveline  
yansıtılmadığı, hangi ürünlerin örnek menüye göre hazırlanan yemek reçetelerinde  
bulunmasına rağmen ana girdileri tablosunda yer almadığı, hangi ana girdilerin birim  
fiyatlarının ve açıklama yöntemlerinin malzemeli yemek sunumu hesap cetveline hatalı olarak  
yansıtıldığı iddialarına ilişkin dilekçede somut bir belirleme yapılmadığı, iddiaların genel  
nitelikli hukuka aykırılık ifadeleri içerdiği ve bahse konu iddiaların dolaylı olarak EK-H.4  
belgesi ile yemek reçetelerinin baştan sona tamamen yeniden incelenmesi ve  
değerlendirilmesi talebini içerdiği anlaşılmış olup, Kurumun ihale komisyonlarının yerine  
geçip, resen inceleme sonucunu doğuracak şekilde işlemleri baştan sona yeniden inceleme  
yetkisi bulunmadığı anlaşılmıştır. Kaldı ki isteklinin ana girdi maliyetleri ile işçilik maliyeti  
toplamının teklif tutarına oranının 0,95’in üzerinde olmadığı (0,89) görülmüş olup bu itibarla  
başvuru sahibinin iddiasının bu yönüyle de yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
d, e, f, g, h) Biter Kervan Yemek Üretim Sağ. Gıda Ürünleri İnş. Tem. Taah. San. ve  
Tic. Ltd. Şti. tarafından aşırı düşük teklif açıklamasının ticaret borsası bültenleri ve Ek-O.7  
maliyet/satış tutarı tespit tutanağıyla (Malın Üreticisi Olunması, Mala İlişkin Alım veya Satım  
Yapılması Durumunda Açıklama) yapıldığı, üçüncü kişilerden fiyat teklifi alınmadığı, buna  
ek olarak kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilen birim fiyatlar ile toptancı hal  
fiyatlarının kullanılmadığı anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı  
sonucuna varılmıştır.  
ı) Biter Kervan Yemek Üretim Sağ. Gıda Ürünleri İnş. Tem. Taah. San. ve Tic. Ltd.  
Şti. tarafından aşırı düşük teklif açıklamasında ticaret borsası bültenleriyle açıklanan  
girdilerinihale tarihi itibariyle son 12 ayın işlem gününde olduğu ve teklif kapsamında  
sunulan söz konusu bültenlerde ortalama birim fiyatların kullanıldığı açıkça görüldüğünden  
başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
i) Biter Kervan Yemek Üretim Sağ. Gıda Ürünleri İnş. Tem. Taah. San. ve Tic. Ltd.  
Şti. tarafından ceviz içi ve fındık içi girdilerinin başvuru sahibinin iddiasının aksine ticaret  
borsası bültenleriyle açıklanmadığı, her iki girdinin de Ek-O.7 maliyet/satış tutarı tespit  
tutanağıyla açıklandığı ve söz konusu girdilerin ceviz içi ve fındık içi olarak açıklandığı  
görüldüğünden başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Diğer taraftan İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Tebliğ’in 11’inci maddesinin  
altıncı fıkrasında “…Kısmi teklife açık ihalelerde ise tekliflerin verilmesi ile bu aşamadan  
sonraki işlemlere ilişkin başvurularda, başvuru bedeli toplam yaklaşık maliyet üzerinden  
yatırılır. Başvuruya konu kısmın yaklaşık maliyetine göre fazla yatırıldığı tespit edilen tutar  
Kurum tarafından başvuru sahibine iade edilir.açıklaması yer almaktadır. Bahse konu  
ihalenin şikayete konu 6’ncı kısmının başvuru bedeli 6.139,00 TLdir. Başvuru sahibi istekli  
tarafından 12.284,00 TL başvuru bedeli yatırıldığı görülmüştür. Başvuru sahibi isteklinin  
talebi halinde fazla yatırılan 6.145,00 TLnin anılan istekliye iadesi gerektiği sonucuna  
varılmıştır  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2020/015  
: 51  
: 01.04.2020  
: 2020/UH.II-632  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
1) Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince  
itirazen şikâyet başvurusunun reddine,  
2) Fazla ödenen başvuru bedelinin başvuru sahibinin yazılı talebi halinde iadesine,  
Oybirliği ile karar verildi.