Ana Sayfa / Kararlar / Adana İl Sağlık Müdürlüğü / 2021/301725-Yemek Hizmet Alımı KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEM Adana İl Sağlık Müdürlüğü tarafından 12.07.2021 tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “Yemek Hizmet Alımıne ilişkin olarak Aydiz Catering Gıda Tem. Teks. Oto. Taş. Tur. İnş. San. ve Tic. Ltd. Şti.nin 06.07.2021 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 07.07.2021 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 16.07.2021 tarih ve 32801 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 16.07.2021 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur. Başvuruya ilişkin olarak 2021/1234 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir. KARAR: Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi. İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, 1) Sözleşme Tasarısı 16’ıncı maddesinde ihale dokümanında hizmetin ifa şeklinden kaynaklanan bir kusurun meydana gelmesi halinde her bir aykırılık için verilecek ceza oranının belirlendiği, bu aykırıl
Bilgi
İKN
2021/301725
Başvuru Sahibi
Aydiz Catering Gıda Tem. Teks. Oto. Taş. Tur. İnş. San. ve Tic. Ltd. Şti.
İdare
Adana İl Sağlık Müdürlüğü
İşin Adı
Yemek Hizmet Alımı KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEM Adana İl Sağlık Müdürlüğü tarafından 12.07.2021 tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “Yemek Hizmet Alımıne ilişkin olarak Aydiz Catering Gıda Tem. Teks. Oto. Taş. Tur. İnş. San. ve Tic. Ltd. Şti.nin 06.07.2021 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 07.07.2021 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 16.07.2021 tarih ve 32801 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 16.07.2021 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur. Başvuruya ilişkin olarak 2021/1234 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir. KARAR: Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi. İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, 1) Sözleşme Tasarısı 16’ıncı maddesinde ihale dokümanında hizmetin ifa şeklinden kaynaklanan bir kusurun meydana gelmesi halinde her bir aykırılık için verilecek ceza oranının belirlendiği, bu aykırıl
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Aydiz Catering Gıda Tem. Teks. Oto. Taş. Tur. İnş. San. ve Tic. Ltd. Şti.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Adana İl Sağlık Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2021/301725 İhale Kayıt Numaralı “Yemek Hizmet Alımı” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEM  
Adana İl Sağlık Müdürlüğü tarafından 12.07.2021 tarihinde açık ihale usulü ile  
gerçekleştirilen “Yemek Hizmet Alımı” ihalesine ilişkin olarak Aydiz Catering Gıda Tem.  
Teks. Oto. Taş. Tur. İnş. San. ve Tic. Ltd. Şti.nin 06.07.2021 tarihinde yaptığı şikâyet  
başvurusunun, idarenin 07.07.2021 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince  
16.07.2021 tarih ve 32801 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 16.07.2021 tarihli dilekçe ile  
itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2021/1234 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) Sözleşme Tasarısı 16’ıncı maddesinde ihale dokümanında hizmetin ifa şeklinden  
kaynaklanan bir kusurun meydana gelmesi halinde her bir aykırılık için verilecek ceza  
oranının belirlendiği, bu aykırılıkların art arda veya aralıklı olarak 45 defa tekrarlanması  
halinde protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin feshedileceğinin düzenlendiği,  
ancak ağır aykırılık halleri maddede belirtilmek suretiyle bu hallerden birinin gerçekleşmesi  
durumunda sözleşmenin feshedilebileceği belirtilmeliyken özel aykırılık halleri belirlenmeden  
aykırılık bir defa gerçekleşse dahi protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin  
feshedilebileceğinden bahsedildiği, bu çerçevede, ihale dokümanında yer alan mevcut  
düzenlemenin Hizmet Alımlarına Ait Tip Sözleşmenin 26 numaralı dip notunda yer verilen  
açıklamalara uygun olmadığı,  
2) Teknik Şartname’lerde yer alan TABLO-14-15’de; “Büyük Parça Et (Kırmızı  
Yemekleri Dana Eti (Kuşbaşı, but, kemiksiz) ve ”Küçük Parça Et (Kırmızı) Yemekleri Dana  
Eti (Kuşbaşı, but, kemiksiz) Pilav üstü Dana Eti (Kuşbaşı, but, kemiksiz)” şeklinde  
girdilerinin özellikleri ve gramajlarına ilişkin düzenlemeler yapıldığı, ayrıca aynı  
Şartname’lerde ise “Büyük Parça Et (Kırmızı Yemekleri Dana Eti (Kuşbaşı, but, kemiksiz)-  
gramaj çiğ miktarının 150 gr. pişmiş miktarı 90-100 gr, Küçük Parça Et (Kırmızı) Yemekleri  
Dana Eti (Kuşbaşı, but, kemiksiz) Pilav üstü Dana Eti (Kuşbaşı, but, kemiksiz)” gramaj çiğ  
miktarlarının 120-150 gr. pişmiş miktarlarının ise 80-130 gr. şeklinde olabileceği belirtilerek  
seçimlik bir düzenlemeye yer verilmesinin sağlıklı teklif verilmesine engel teşkil ettiği ve  
ayrıca söz konusu gram farklılığının ciddi bir maliyet kalemini oluşturduğu bu düzenleme ile  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
bütün istekliler için eşitlik sağlamadığı, dolayısıyla olası bir aşırı düşük sorgulamasının  
sağlıklı değerlendirilmesine engel oluşturacağı, ayrıca söz konusu hususun saydamlık ilkesine  
aykırı olduğu,  
3) Teknik Şartnamenin 1. Kısımda “Tablo:8 iki Haftalık Örnek Menü (Kahvaltı, Öğle  
Menüsü ve Akşam Menüsü)” adlı düzenlemelerin içeriğinde "simit” ürününe yer verilmiş  
olmasına rağmen yemeklerin ihtiva edeceği malzemelerin (çiğ olarak) cins ve miktarlarını  
gösterir listelerde “simit” ürünün içeriğine ve çiğ girdi miktarlarına yer verilmediği, bu  
çerçevede, iki haftalık örnek menülerde yer verilen bir yemeğin/ürünün içerik ve çiğ girdi  
bilgisine yer verilmemesinin isteklilerin sağlıklı bir şekilde teklif fiyatı oluşturmalarına ve  
aşırı düşük teklif sorgulamasında sağlıklı bir değerlendirme yapılmasına engel teşkil edeceği,  
4) Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.1’inci maddesinden 16.1.1’inci maddesinde aykırılık  
hallerinin ve bu aykırılıkların tekrar sayılarına yer verildiği, aykırılık durumunda yazılı ihtara  
yer verilmediği ve aynı aksaklığının kırk beş defa tekrarı halinde sözleşmenin feshedileceği  
belirtildiği halde aynı madde devamında aykırılık bir defa gerçekleşmiş olsa dahi sözleşmenin  
feshedileceği yönünde düzenlemelere yer verildiği, söz konusu maddelerin birbiriyle çeliştiği  
ve sözleşmenin feshi gibi ağır aykırılık hallerinde tereddütlerin olduğu dolayısıyla söz konusu  
hususların işin ifasını imkânsız hale getireceği, diğer taraftan “Ancak” ibaresi ile başlayan ve  
Tip Sözleşme’nin 16.1.1’inci maddesine ilişkin 26 numaralı dipnotun 3 numaralı  
açıklamasına göre ağır aykırılık hallerinin tanımlanacağı maddenin devamında, maddeler  
halinde ağır aykırılık hali olarak belirtilen ve bu aykırılıklara ilişkin ayrı ayrı uygulanmak  
üzere ceza kesileceğinin düzenlendiği ve akabinde sayılan söz konusu ağır aykırılık halleri bir  
defa gerçekleşmiş olsa dahi, 4735 sayılı Kanun’un 20’nci maddesinin (b) bendine göre  
protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin feshedileceğine dair düzenlemeye yer  
verildiği, idare tarafından ağır aykırılık hali olarak belirtilen haller incelendiğinde, ayrıntılı  
bir şekilde düzenlemeye yer verilmediği, bu hallerin gerçekleşmesi durumunda sözleşme  
bedelinin on binde 1 tutarında ceza kesileceği hem de sözleşmenin feshedileceğinin  
öngörüldüğü, Tip Sözleşme uyarınca ağır aykırılık hallerinin ihlali durumunda uygulanacak  
tek yaptırımın fesih yaptırımı olduğu dikkate alındığında, idarece yapılan düzenlemenin bu  
haliyle Tip Sözleşmeye ve ilgili notunda yer alan açıklamalara aykırılık teşkil ettiği,  
5) İhale dokümanında hizmetin ifa şeklinden kaynaklanan bir kusurun meydana  
gelmesi halinde her bir aykırılık için verilecek ceza oranının belirlendiği, bu aykırılıkların art  
arda veya aralıklı olarak 45 defa tekrarlanması halinde protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
sözleşmenin feshedileceğinin düzenlendiği, ancak Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.2’nci  
maddesinde ise özel aykırılık halleri madde halinde belirtilmek suretiyle bu hallerden birinin  
gerçekleşmesi durumunda sözleşmenin feshedilebileceği belirtilmeliyken sadece ağır aykırılık  
hallerinin belirtildiği, özel aykırılık halleri belirlenmeden aykırılık bir defa gerçekleşse dahi  
protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin feshedilebileceğinin düzenlendiği, bu  
çerçevede, ihale dokümanında yer alan mevcut düzenlemenin Hizmet Alımlarına Ait Tip  
Sözleşmenin 26 numaralı dip notunda yer verilen açıklamalara uygun olmadığı, öte yandan  
16.1.1’inci maddede ağır aykırılık hali olarak belirtilen “yapılan analiz sonuçlarında; raporda  
tek tırnaklı hayvan eti çıkması (domuz eti, at eti, eşek eti vb)” aykırılık durumunun anılan  
Tasarı’nın 16.1.2'nci maddesinde belirtilmesi gerektiği,  
6) Sözleşme Tasarısı’nın "Cezalar ve sözleşmenin feshi" başlıklı 16'ncı maddesinde  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
işin tekrar eden kısımlarına ilişkin olarak işin sözleşmeye aykırı gerçekleşme halinde her bir  
aykırılık için ayrı ayrı uygulanmak üzere kesilecek ceza miktarlarının onbinde 1 olarak, söz  
konusu aykırılıkların ardı ardına veya aralıklı olarak gerçekleştirilmek suretiyle belli bir  
sayıya ulaşması durumunda, sözleşmenin feshedilebilmesi için gerekli aykırılık sayısının “45”  
olarak belirlendiği görülmekle birlikte ağır aykırılık hallerinin ‘'Hizmetin aksaması,  
şartnamede belirtilen hükümlere uyulmaması "Yapılan analiz sonuçlarında; raporda tek  
tırnaklı hayvan eti çıkması (domuz eti, at eti, eşek eti vb) ” şeklinde düzenlendiği, belirtilen  
düzenlemenin bir defa gerçekleşmiş olsa dahi sözleşmenin feshedilebilmesine sebep  
olabilecek ağır aykırılık hallerini düzenlemek yerine, işin yürütülmesi sürecine ilişkin  
aykırılık halini kapsadığı, ayrıca anılan düzenlemede yer alan “vb.” gibi hususların  
belirsizliğe yol açtığı ve aynı fiil için mükerrer ceza uygulanmasına sebebiyet vereceği, öte  
yandan Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.1’inci maddesinde işin tekrar eden kısımlarının  
sözleşmeye uygun olarak gerçekleştirilmemesi halinde, her bir aykırılık için ayrı ayrı  
uygulanmak üzere sözleşme bedelinin onbinde 1 tutarında ceza kesileceği belirtilmişken;  
16.1.2’nci maddesinde ise 16.1.1’inci maddede belirtilen haller dışında kalan durumlarda en  
az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak gecikilen her takvim günü için sözleşme bedelinin  
onbinde 1 tutarında ceza uygulanacağının belirtildiği, aynı Tasarı’nın 16.1.2’nci maddesinde  
herhangi bir aykırılık hali belirlemesi yapılmadığından, 16.1.1’inci maddede belirtilen hangi  
aykırılık halinin meydana gelmesi durumunda en az on gün süreli ihtar yapılarak gecikilen  
her takvim günü için sözleşme bedelinin onbinde 1 tutarında ceza uygulanacağı hususun  
bilinemeyeceği, başka bir ifade ile örneğin ihale dokümanı Ek’inde yer alan İl ve İlçe Teknik  
Şartnamesinin 7’nci sayfasında belirtilen “Numune alınmadığı veya usulüne uygun  
saklanmadığı takdirde sözleşmede belirlenen cezai işlem uygulanacaktır.” düzenlemesine  
istinaden böyle bir durumun ortaya çıkması halinde Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.1’inci  
maddesine göre mi işlem tesis edileceği (numune alınmaması durumunda hemen sözleşme  
bedelinin onbinde 1 oranında ceza mı kesileceği) yoksa 16.1.2’nci maddesine göre mi ceza  
uygulanacağı (numune alınmaması durumunda en az on gün süreli ihtar yapılarak bu sürenin  
bitiminden itibaren gecikilen her takvim günü için sözleşme bedelinin onbinde 1 tutarında  
ceza mı kesileceği) hususu anlaşılamadığı, bu durumun sözleşmenin uygulanması aşamasında  
çeşitli anlaşmazlıklara sebebiyet verebileceği, dolayısıyla Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.2’nci  
maddesine idarece belirlenecek aykırılık hallerinin tek tek yazılması gerektiği,  
7) İhale konusu işte çalıştırılacak olan personellerin ön hazırlık ve temizlik dahil 7,5  
saat idarede çalışacağı, ayrıca Teknik Şartname’de “Tüm personeller boş saatlerinde ise  
yükleniciye ait diğer hizmetlerde çalışabilecektir” şeklinde düzenlemenin de yer aldığı, öte  
yandan ihale konusu işin icrasının hafta sonu günlerinin de esas alınarak personel  
çalışacağının Teknik Şartname’de belirtildiği, dolayısıyla ihale mevzuatı hükmüne göre  
hizmetin ifasında çalıştırılacak personellere ilişkin fiyat farkının ihale dokümanında  
öngörülmesinin zorunlu olduğu,  
8) Teknik Şartname’de raporlu işçiler konusunda yapılan düzenlemenin, ihale  
kapsamında çalıştırılacak olan personel sayısının büyüklüğü göz önüne alındığında yedek  
personel çalıştırılması anlamına geldiği ve (raporlu işçinin yerine aynı nitelikte personel işe  
başlatılması düzenlemesi, aynı zamanda raporlu işçinin görevine son verilmesi anlamı  
taşımakta ve bu düzenlemenin de 4857 sayılı İş Kanunu’na aykırı olduğu) yükleniciler için ek  
bir maliyet getireceği, söz konusu maddenin İş Kanunu ile Kamu İhale Genel Tebliği’nin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
78.25’inci maddesine aykırı olduğu,  
9) İhale konusu işin 1’inci kısmına ait Teknik Şartname’nin 56’ncı maddesinde yer  
alan toplu gıda zehirlenmesi yaptırımının ne şekilde uygulanacağının Sözleşme Tasarısı’nın  
16’ncı maddesinde yer verilmesinin gerektiği, olası gıda zehirlenmesinden kaynaklı  
sözleşmenin feshedileceği ile ilgili anılan dokümanda her hangi bir düzenlemeye başka bir  
anlatımla ağır aykırılık hallerine yer verilmediği, bu durumunda işin ifasında belirsizliğe yol  
açacağı iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1, 4, 5, 6 ve 9’uncu iddialarına ilişkin olarak:  
4735 sayılı Kanun’un “İdarenin sözleşmeyi feshetmesi” başlıklı 20’nci maddesinde  
Aşağıda belirtilen hallerde idare sözleşmeyi fesheder:  
a) Yüklenicinin taahhüdünü ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak  
yerine getirmemesi veya işi süresinde bitirmemesi üzerine, ihale dokümanında belirlenen  
oranda gecikme cezası uygulanmak üzere, idarenin en az on gün süreli ve nedenleri açıkça  
belirtilen ihtarına rağmen aynı durumun devam etmesi,  
b) Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 25 inci maddede sayılan yasak fiil  
veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi,  
Hallerinde, ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin  
teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye  
edilir.” hükmü,  
Aynı Kanun’un “Yasak fiil ve davranışlar” başlıklı 25’inci maddesinde “Sözleşmenin  
uygulanması sırasında aşağıda belirtilen fiil veya davranışlarda bulunmak yasaktır:  
a) Hile, vaat, tehdit, nüfuz kullanma, çıkar sağlama, anlaşma, irtikap, rüşvet suretiyle  
veya başka yollarla sözleşmeye ilişkin işlemlere fesat karıştırmak veya buna teşebbüs etmek.  
b) Sahte belge düzenlemek, kullanmak veya bunlara teşebbüs etmek.  
c) Sözleşme konusu işin yapılması veya teslimi sırasında hileli malzeme, araç veya  
usuller kullanmak, fen ve sanat kurallarına aykırı, eksik, hatalı veya kusurlu imalat yapmak.  
d) Taahhüdünü yerine getirirken idareye zarar vermek.  
e) Bilgi ve deneyimini idarenin zararına kullanmak veya 29 uncu madde hükümlerine  
aykırı hareket etmek.  
f) Mücbir sebepler dışında, ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak  
taahhüdünü yerine getirmemek.  
g) Sözleşmenin 16 ncı madde hükmüne aykırı olarak devredilmesi veya devir  
alınması.” hükmü,  
Hizmet Alımlarına Ait Tip Sözleşme’nin “Cezalar ve sözleşmenin feshi” başlıklı  
16’ncı maddesinde 16.1. İdare tarafından uygulanacak cezalar aşağıda belirtilmiştir:  
16.1.1.  
16.1.2. 16.1.1 nci maddede belirtilen haller dışında kalan [bu kısımda özel aykırılık  
halleri ayrıca belirtilebilecektir] durumlarda en az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
gecikilen her takvim günü için sözleşme bedelinin [bu kısma % 1’den fazla olmamak üzere  
oran yazılacaktır] tutarında ceza uygulanacaktır. Ancak söz konusu aykırılığın işin niteliği  
gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b)  
bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilebilecektir.  
Sözleşmenin feshedilmemesi halinde ise sözleşme bedeli üzerinden yukarıda belirtilen oranda  
ceza uygulanacaktır.  
16.1.3. Kesilecek cezanın toplam tutarı, hiçbir durumda, sözleşme bedelinin % 30’unu  
geçemez. Toplam ceza tutarının, sözleşme bedelinin % 30’unu geçmesi durumunda, bu orana  
kadar uygulanacak cezanın yanı sıra 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine  
göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilecektir.  
16.2. Yukarıda belirtilen cezalar ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
yükleniciye yapılacak ödemelerden kesilir. Cezanın ödemelerden karşılanamaması halinde  
ceza tutarı yükleniciden ayrıca tahsil edilir.  
16.3. İhtarda belirtilen sürenin bitmesine rağmen aynı durumun devam etmesi halinde,  
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminat gelir  
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.  
16.4. Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 4735 sayılı Kanunun 25 inci  
maddesinde sayılan yasak fiil veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi halinde ise  
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir  
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.açıklaması,  
Aynı Tip Sözleşmenin 16.1.1’inci maddesine bağlı 26 numaralı dipnotunda Bu  
maddede, aşağıdaki bentlerden işin niteliğine uygun olanı idare tarafından belirtilecektir.  
(1) Kısmi kabul öngörülmeyen işlerde, madde metni aşağıdaki şekilde düzenlenecektir:  
Yüklenicinin işi süresinde bitirmemesi durumunda, en az on gün süreli yazılı ihtar  
yapılarak gecikilen her takvim günü için sözleşme bedelinin [bu kısma % 1’den fazla  
olmamak üzere oran yazılacaktır] tutarında ceza kesilecektir. Ancak gecikmeden kaynaklanan  
aykırılığın işin niteliği gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun  
20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece  
feshedilebilecektir. Sözleşmenin feshedilmemesi halinde ise sözleşme bedeli üzerinden  
yukarıda belirtilen oranda ceza uygulanacaktır.  
(2) Kısmi kabul öngörülen işlerde, madde metni aşağıdaki şekilde düzenlenecektir:  
Yüklenicinin işin kısmi kabule konu olan kısmını süresinde tamamlamaması  
durumunda en az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak gecikilen her takvim günü için süresinde  
tamamlanmayan kısmın bedelinin yüzde [bu kısma % 1’den fazla olmamak üzere oran  
yazılacaktır] tutarında ceza kesilecektir. Ancak gecikmeden kaynaklanan aykırılığın işin  
niteliği gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci  
maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece  
feshedilebilecektir. Sözleşmenin feshedilmemesi halinde ise sözleşme bedeli üzerinden  
yukarıda belirtilen oranda ceza uygulanacaktır.  
(3) İşin özelliği gereği sürekli tekrar eden nitelikteki işlerde, madde metni aşağıdaki  
şekilde düzenlenecektir:  
İşin tekrar eden kısımlarının sözleşmeye uygun olarak gerçekleştirilmemesi halinde,  
her bir aykırılık için ayrı ayrı uygulanmak üzere sözleşme bedelinin [bu kısma % 1’den fazla  
olmamak üzere oran yazılacaktır] tutarında ceza kesilecektir. Bu aykırılıkların [bu kısma  
2’den az olmamak üzere asgari aykırılık sayısı yazılacaktır]’den fazla olması halinde ayrıca  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
sözleşme idarece feshedilebilecektir. Ancak [bu kısma ağır aykırılık halleri yazılacaktır]  
hallerinde, aykırılık bir defa gerçekleşmiş olsa dahi 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin  
(b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece  
feshedilebilecektir.açıklaması,  
Sözleşme Tasarısı’nın “Cezalar ve sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı maddesinde  
16.1. İdare tarafından uygulanacak cezalar aşağıda belirtilmiştir:  
16.1.1. İşin tekrar eden kısımlarının sözleşmeye uygun olarak gerçekleştirilmemesi  
halinde, her bir aykırılık için ayrı ayrı uygulanmak üzere sözleşme bedelinin Onbinde 1  
tutarında ceza kesilecektir. Bu aykırılıkların 45 'den fazla olması halinde ayrıca 4735 sayılı  
Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme  
feshedilebilecektir. Ancak Yapılan analiz sonuçlarında; raporda tek tırnaklı hayvan eti  
çıkması (domuz eti, at eti, eşek eti vb) hallerinde, aykırılık bir defa gerçekleşmiş olsa dahi  
4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
sözleşme feshedilebilecektir.  
16.1.2. 16.1.1 nci maddede belirtilen haller dışında kalan durumlarda en az on gün  
süreli yazılı ihtar yapılarak gecikilen her takvim günü için sözleşme bedelinin Onbinde 1  
tutarında ceza uygulanacaktır. Ancak söz konusu aykırılığın işin niteliği gereği giderilmesinin  
mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto  
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilebilecektir. Sözleşmenin feshedilmemesi  
halinde ise sözleşme bedeli üzerinden yukarıda belirtilen oranda ceza uygulanacaktır.  
16.1.3. Kesilecek cezanın toplam tutarı, hiçbir durumda, sözleşme bedelinin % 30'unu  
geçemez. Toplam ceza tutarının, sözleşme bedelinin % 30'unu geçmesi durumunda, bu orana  
kadar uygulanacak cezanın yanı sıra 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine  
göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilecektir.  
16.2. Yukarıda belirtilen cezalar ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
yükleniciye yapılacak ödemelerden kesilir. Cezanın ödemelerden karşılanamaması halinde  
ceza tutarı yükleniciden ayrıca tahsil edilir.  
16.3. İhtarda belirtilen sürenin bitmesine rağmen aynı durumun devam etmesi halinde,  
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminat gelir  
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.  
16.4. Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 4735 sayılı Kanunun 25 inci  
maddesinde sayılan yasak fiil veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi, halinde ise  
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir  
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.” düzenlemesi,  
Kısmi teklife açık başvuruya konu ihaleye ait Teknik Şartname’lerin “Yemeklerden  
Numune Alınması ve/veya Tahlile Gönderilmesi” başlıklı 49.1’inci maddesinde “49.1.  
Hazırlanan yemeklerden biri şahit olmak üzere 2 adet numune alınacaktır. Örnek numune  
soğuk hava deposunda, şahit numune ise firmanın temin ettiği kilitli dolapta saklanacaktır.  
Alınan numunelerin üzerine etiket yapıştırılacak ve etiket üzerinde numune alım tarihi, saati,  
alan kişinin ismi, numune alman yemeklerin adı ve içerikleri ile alındığı andaki pişim  
derecesi yazılmalıdır. Numune alınmadığı veya usulüne uygun saklanmadığı takdirde  
sözleşmede belirlenen cezai işlem uygulanacaktır. Yüklenici şahit numuneleri 200 gr olacak  
şekilde alacak ve 72 saat boyunca muhafaza edecek kapasitede kilitli buzdolabı temin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
edecektir.” düzenlemesi,  
Aynı Şartnameler’in “G.Sigorta, Güvenlik ve İSG” başlıklı maddelerinde “…Hastane  
mutfağında pişirilen yemeklerden dolayı toplu gıda zehirlenmesi olduğu takdirde yüklenici  
sorumludur…” düzenlemesi yer almaktadır.  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği ekinde yer alan Hizmet Alımları Tip  
Sözleşmesinin 16’ncı maddesinde cezai şartın ne şekilde düzenleneceği hükme bağlanmıştır.  
Buna göre, söz konusu madde kapsamında yer alan 16.1.1’inci maddeye bağlı 26 numaralı  
dipnotun; (1)’inci fıkrası kısmi kabul öngörülmeyen, (2)’nci fıkrası kısmi kabul öngörülen  
işlerde, işin süresinde ifa edilmemesi halinde kesilecek cezanın, diğer bir ifadeyle gecikme  
cezasının ne şekilde düzenleneceği hükme bağlanmış, işin niteliği gereği gecikme cezasının  
kesilmesinin mümkün olmadığı hallerde ise uygulanacak diğer yaptırımın ne olduğu  
belirtilmiştir. Aynı dipnota bağlı (3) numaralı fıkrada ise, sürekli tekrar eden işlerde, işin  
tekrar eden kısımlarının sözleşmeye uygun olarak yerine getirilmemesi halinde her bir  
aykırılık için ayrı ayrı uygulanmak üzere kesilecek ceza miktarının sözleşme bedelinin %1’ini  
geçmeyecek şekilde oran olarak belirleneceği, bu aykırılıkların asgari aykırılık sayısını aşması  
durumunda, öngörülen ceza uygulanmakla birlikte 4735 sayılı Kanun’un 20’nci maddesinin  
(b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin feshedileceği hususu ile  
sözleşmenin bu şekilde feshedilebilmesi için gerekli olan aykırılık sayısının (iki veya daha  
fazla) idarece belirleneceği, ancak ağır aykırılık hallerinde, bu aykırılık halleri maddede  
belirtilmek kaydıyla, aykırılık bir defa gerçekleşmiş olsa dahi yukarıda öngörülen şekilde  
sözleşmenin feshedilebileceği hususuna bu maddede yer verilmesi gerektiği anlaşılmaktadır.  
Başvuruya konu Sözleşme Tasarısı’nda işin tekrar eden kısımlarının sözleşmeye  
uygun olarak gerçekleştirilmemesi halinde, her bir aykırılık için ayrı ayrı uygulanmak üzere  
sözleşme bedelinin onbinde 1'i tutarında ceza uygulanacağı, bu aykırılıkların 45 'den fazla  
olması halinde 4735 sayılı Kanun’un 20’nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye  
gerek kalmaksızın sözleşmenin feshedileceğine ilişkin düzenlemenin bulunduğu, bu  
düzenlemenin Tip Sözleşmenin 26 numaralı dipnotuna uygun olduğu tespit edilmiştir.  
Yukarıda aktarılan kısmi teklife açık başvuruya konu ihaleye ait Teknik  
Şartname’lerinde, numune alınmadığı veya usulüne uygun saklanmadığı takdirde sözleşmede  
belirlenen cezai işlem uygulanacağı, ayrıca hastane mutfağında pişirilen yemeklerden dolayı  
toplu gıda zehirlenmesi olduğu takdirde yüklenicinin sorumlu olduğu anlaşılmaktadır.  
Bahse konu dipnotta yer alan "…Ancak [bu kısma ağır aykırılık halleri yazılacaktır]  
hallerinde, aykırılık bir defa gerçekleşmiş olsa dahi 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin  
(b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilebilecektir…”  
açıklamasından ağır aykırılık hallerinde aykırılığın tekrar edilip edilmediğine bakılmaksızın  
sözleşmenin idarece feshedilebileceği, ancak bu durumun ağır aykırılık hallerinin neler  
olduğunun idarece Sözleşme Tasarısı'na yazılması koşuluyla gerçekleştirilebileceği  
anlaşılmaktadır. Bu itibarla, başvuruya konu Sözleşme Tasarısı'nda “Ancak Yapılan analiz  
sonuçlarında; raporda tek tırnaklı hayvan eti çıkması (domuz eti, at eti, eşek eti vb)  
hallerinde, aykırılık bir defa gerçekleşmiş olsa dahi 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin  
(b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilebilecektir.” şeklinde  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
yapılan analiz sonuçlarında tek tırnaklı hayvan eti çıkmasının örneklendirme yoluyla  
sayılmak suretiyle ağır aykırılık hallerine yer verilmesinin idarenin takdir yetkisi kapsamında  
değerlendirilmesi gerektiği sonucuna varılmıştır.  
Öte yandan Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.2’nci maddesinde 16.1.1’inci maddede  
belirtilen haller dışında kalan durumlarda ifadesi kullanılmakla birlikte bu cezayı gerektirecek  
özel aykırılık durumlarına yer verilmediğinden yükleniciye bu maddeden kaynaklı ceza  
kesilemeyeceğinin anlaşılması gerektiği, söz konusu Teknik Şartname maddelerinde yer  
verilen düzenlemelerin mevzuata aykırılık oluşturmayacağı gibi ihale konusu işin sözleşmeye  
uygun olarak yürütülmesini de engellemeyeceği değerlendirildiğinden, başvuru sahibinin  
Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.2’nci maddesinde özel aykırılık hallerinin neler olduğunun  
düzenlenmemesinin mevzuata aykırılık teşkil ettiği yönündeki iddiasının yerinde olmadığı  
sonucuna varılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Kısmi teklife açık başvuruya konu ihaleye ait Teknik Şartname’lerde aşağıdaki tablo  
yer almaktadır.  
TABLO 15  
YEMEKLERİN ÇİĞ - PİŞMİŞ VE SERVİSE UYGUN ORTALAMA PORSİYON MİKTARLARI  
Sır  
a
Pişmiş  
Miktar  
90-100g  
Porsiyon  
Ölçüsü  
Yemekler  
1 Büyük Parça Et (Kırmızı)  
Yemekleri  
Çiğ Miktar  
150 g  
Garnitürlü  
200 g  
Dana Eti (Kuşbaşı, but, kemiksiz)  
2
Küçük Parça Et (Kırmızı) Yemekleri  
Garnitürlü  
200 g  
2.aDana Eti (Kuşbaşı, but, kemiksiz)120 g-150g  
2. Pilav üstü Dana Eti (Kuşbaşı, but,120 g  
b kemiksiz)  
80-130g 80g  
3 Tavuk eti yemekleri  
200g  
150 g  
150g  
120 g a  
120-130 g  
80 g  
200 g  
Kemikli (but / baget) Kemiksiz  
(göğüs) Pilav üstü (göğüs)  
Aynı Şartname’lerin “Örnek Yemekler ve Kullanılacak Malzeme Miktarları (Çiğ  
Olarak)” başlıklı tablolarında “Ayrıca Teknik Şartnamede yer alan “ Kahvaltı, normal yemek  
ve diyet yemeklerinde uygulanan gramajlar T.C. Sağlık Bakanlığı Tedavi Hizmetleri Genel  
Müdürlüğü Yataklı Tedavi İşletme Yönetmeliğine bağlı kalınarak düzenlenmiştir. Yemekler  
hazırlanırken kullanılan gıda maddelerinde bu gramajlardan aşağı inilmeyecektir. Ancak  
teknik şartnamede olmayan yemeklerde (normal yemek, diyet yemeği, normal kahvaltı, diyet  
kahvaltı, ara öğün) kullanılacak gramajlar, verilen gramaj listesindeki benzer yemekler temel  
alınarak diyetisyenler, idare ve yüklenici ile birlikte karar verilerek uygulanacaktır.  
YEMEĞİN CİNSİ  
MALZEMENİN CİNSİ  
MİKTARI  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
Dana Eti (kemiksiz, but, kuşbaşı) 150g  
Patates  
100 g  
20 g  
15 g  
2g  
Kuru Soğan  
Salça (Domates 50 gr.)  
Tuz  
TAS KEBABI  
Ayçiçek Yağı  
10g  
Dana eti (kemiksiz, but, haşlamalık) 150 g  
Patates  
Havuç  
Yoğurt  
Un  
100 g  
30 g  
20 g  
10g  
HAŞLAMA  
HAŞLAMA  
ET  
/
ET  
Tuz  
2g  
Ayçiçek Yağı  
Yumurta  
10g  
1/4 adet  
Limon  
1/4 adet  
Dana eti (kemiksiz, but)  
150 g  
Patates  
Salça  
Un  
100g  
15 g  
10g  
Süt  
20 g  
10g  
10g  
2g  
0,5 g  
0,5 g  
PÜRELİ ROSTO ET  
Margarin  
Ayçiçek Yağı  
Tuz Karabiber  
Kimyon Sarımsak  
Tavuk eti (baget)  
Patates  
Salça  
200g  
100 g  
15 g  
2 g  
FIRIN TAVUK  
Tuz  
Ayçiçek Yağı  
20 g  
” şeklinde düzenlemeler yer almaktadır.  
Yukarıda aktarılan “Yemeklerin Çiğ - Pişmiş ve Servise Uygun Ortalama Porsiyon  
Miktarları” başlıklı tablodan, yemekte kullanılacak olan ürünler için ortalama çiğ ve pişmiş  
miktarların gösterildiğinin, öte yandan “Örnek Yemekler ve Kullanılacak Malzeme Miktarları  
(Çiğ Olarak)” başlıklı tablolarında ise, ihale konusu iş kapsamından verilecek olan  
yemeklerin ana girdi ve miktarlarına ilişkin olarak düzenlemeler yapıldığı, ayrıca söz konusu  
yemekler hazırlanırken kullanılan gıda maddelerinde yukarıda sadece bir kısmı aktarılan  
tabloda yer alan gramaj miktarlarından aşağı inilmeyeceği anlaşılmaktadır.  
Yukarıda yer verilen tespitler neticesinde, isteklilerin, yemek içeriğinde kullanılacak  
olan “kırmızı et ve beyaz et”lerin gramaj miktarları için Teknik Şartname’nin ekinde  
düzenlenen gramaj listesinde düzenlenen gramaj miktarlarını esas alarak tekliflerini  
hazırlamasında herhangi bir engel bulunmadığı, kaldı ki gramaj miktarlarının ortalama  
porsiyon miktarları aralığında bulunduğu anlaşılmış olup, başvuru sahibinin iddiasının  
yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “İhale dokümanında değişiklik veya açıklama  
yapılması” başlıklı 29’uncu maddesinde “İlân yapıldıktan sonra ihale dokümanında  
değişiklik yapılmaması esastır. Değişiklik yapılması zorunlu olursa, bunu gerektiren sebep ve  
zorunluluklar bir tutanakla tespit edilerek önceki ilânlar geçersiz sayılır ve iş yeniden aynı  
şekilde ilân olunur.  
Ancak, ilân yapıldıktan sonra, tekliflerin hazırlanmasını veya işin gerçekleştirilmesini  
etkileyebilecek maddi veya teknik hatalar veya eksikliklerin idarece tespit edilmesi veya  
isteklilerce yazılı olarak bildirilmesi halinde, ihale dokümanında değişiklikler yapılabilir.  
Yapılan bu değişikliklere ilişkin ihale dokümanının bağlayıcı bir parçası olan zeyilname, son  
teklif verme gününden en az on gün öncesinde bilgi sahibi olmalarını temin edecek şekilde  
ihale dokümanı alanların tamamına gönderilir. Zeyilname ile yapılan değişiklikler nedeniyle  
tekliflerin hazırlanabilmesi için ek süreye ihtiyaç duyulması halinde, ihale tarihi bir defaya  
mahsus olmak üzere en fazla yirmi gün zeyilname ile ertelenebilir. Zeyilname düzenlenmesi  
halinde, teklifini bu düzenlemeden önce vermiş olan isteklilere tekliflerini geri çekerek,  
yeniden teklif verme imkânı sağlanır.  
Ayrıca, istekliler tekliflerini hazırlarken ihale dokümanında açıklanmasına ihtiyaç  
duyulan hususlarla ilgili olarak son teklif verme gününden yirmi gün öncesine kadar yazılı  
olarak açıklama talep edebilir. Bu talebin idarece uygun görülmesi halinde yapılacak  
açıklama, bu tarihe kadar ihale dokümanı alan bütün isteklilere son teklif verme gününden on  
gün öncesinde bilgi sahibi olmalarını temin edecek şekilde ve açıklama talebinde bulunan  
istekli belirtilmeksizin yazılı olarak gönderilir.” hükmü,  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “İhale ve ön yeterlik dokümanında  
değişiklik veya açıklama yapılması” başlıklı 26’ncı maddesinde “(1) İlan yapıldıktan sonra  
ihale ve ön yeterlik dokümanında değişiklik yapılmaması esastır. Değişiklik yapılması zorunlu  
olursa, bunu gerektiren sebep ve zorunluluklar bir tutanakla tespit edilerek önceki ilanlar  
geçersiz sayılır ve ihale yeniden aynı şekilde ilan olunur. Ancak, teklif ve başvuruların  
hazırlanmasını etkileyebilecek maddi veya teknik hatalar veya eksikliklerin idarece tespit  
edilmesi ya da idareye yazılı olarak bildirilmesi halinde, zeyilname düzenlenmek suretiyle  
dokümanda değişiklik yapılabilir. Yapılan bu değişikliklere ilişkin zeyilname, ihale  
dokümanının bir parçası olarak EKAP’a yüklenir ve ihale veya son başvuru tarihinden en az  
on gün öncesinde bilgi sahibi olmalarını temin edecek şekilde, EKAP üzerinden e-imza  
kullanarak doküman indirenlerin tamamına bildirim ve tebligat esasları çerçevesinde  
gönderilir. Ancak, belirlenen maddi veya teknik hataların veya eksikliklerin ilanda da  
bulunması halinde ise ihale sürecine devam edilebilmesi, Kanunun 26 ncı maddesine göre  
düzeltme ilanı yapılması ile mümkündür.  
(2) Yapılan değişiklik nedeniyle tekliflerin veya başvuruların hazırlanabilmesi için ek  
süreye ihtiyaç duyulması halinde, ihale veya son başvuru tarihi bir defaya mahsus olmak  
üzere en fazla yirmi gün zeyilname ile ertelenebilir. Zeyilname düzenlenmesi halinde;  
tekliflerini vermiş veya başvurularını yapmış olan istekli veya adaylara teklif veya  
başvurularını geri çekerek, yeniden teklif verme veya başvuru yapma imkanı tanınır.  
(4) Açıklama talebinin idarece uygun görülmesi halinde idarece yapılacak açıklama,  
ihale dokümanının bir parçası olarak EKAP’a yüklenir ve bu tarihe kadar EKAP üzerinden e-  
imza kullanarak doküman indirenlerin tamamına bildirim ve tebligat esasları çerçevesinde  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
gönderilir. İdarenin bu yazılı açıklaması, ihale veya son başvuru tarihinden en az on gün önce  
tüm istekli olabilecekler, adaylar veya isteklilerin bilgi sahibi olmalarını sağlayacak şekilde  
yapılır. Açıklamada, sorular ve idarenin ayrıntılı cevapları yer alır; ancak açıklama talebinde  
bulunanın kimliği belirtilmez.  
(5) Kanunun 55 inci maddesi uyarınca şikayet üzerine yapılan incelemede;  
başvuruların ya da tekliflerin hazırlanmasını veya işin gerçekleştirilmesini etkileyebilecek  
maddi veya teknik hataların veya eksikliklerin bulunması ve idarece ihale veya ön yeterlik  
dokümanında düzeltme yapılmasına karar verilmesi halinde, ihale veya son başvuru tarihine  
on günden az süre kalmış olsa dahi gerekli düzeltme yapılarak yukarıda belirtilen usule göre  
son başvuru veya ihale tarihi bir defa daha ertelenebilir. Belirlenen maddi veya teknik  
hataların veya eksikliklerin ilanda da bulunması halinde ise ihale sürecine devam  
edilebilmesi, ancak Kanunun 26 ncı maddesine göre düzeltme ilanı yapılması ile  
mümkündür.” hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Dokümana ilişkin hususlar” başlıklı 15’inci  
maddesinde “İhale Uygulama Yönetmeliklerinin “İhale ve ön yeterlik dokümanında değişiklik  
veya açıklama yapılması” başlıklı maddesinde “Kanunun 55 inci maddesi uyarınca şikayet  
üzerine yapılan incelemede; başvuruların ya da tekliflerin hazırlanmasını veya işin  
gerçekleştirilmesini etkileyebilecek maddi veya teknik hataların veya eksikliklerin bulunması  
ve idarece ihale veya ön yeterlik dokümanında düzeltme yapılmasına karar verilmesi halinde,  
ihale veya son başvuru tarihine on günden az süre kalmış olsa dahi gerekli düzeltme yapılarak  
yukarıda belirtilen usule göre son başvuru veya ihale tarihi bir defa daha ertelenebilir.  
Belirlenen maddi veya teknik hataların veya eksikliklerin ilanda da bulunması halinde ise  
ihale sürecine devam edilebilmesi, ancak Kanunun 26 ncı maddesine göre düzeltme ilanı  
yapılması ile mümkündür.” hükmü yer almaktadır. Buna göre, şikayet başvurusu üzerine,  
idarenin dokümanda düzeltme yapılmasına karar vermesi halinde, Kanunun 29 uncu  
maddesinin ikinci fıkrasında yer alan ve zeyilnamenin doküman indirenlerin tamamına ihale  
veya son başvuru tarihinden en az on gün önce bildirilmesini öngören düzenlemedeki on  
günlük süre ile bağlı olmaksızın ihale veya son başvuru tarihine kadar (ihale veya son  
başvuru günü hariç) zeyilname ile dokümanda düzeltme yapılabilecektir. Ancak zeyilnamenin  
son bildirim tarihi ile ihale veya son başvuru tarihi arasında on günden az süre kalması  
halinde, ihale tarihinin ertelenmesi zorunlu olup, bu erteleme sadece bir defa yapılabilecektir.  
İhale veya son başvuru tarihinin ertelenmesi halinde, yeni ihale veya son başvuru tarihinin,  
zeyilnamenin son bildirim tarihinden itibaren on günden az olmayacak şekilde belirlenmesi  
gerektiği hususuna dikkat edilmelidir. Zeyilname ile ihale veya son başvuru tarihinin  
ertelenmesi halinde, erteleme süresi ihale veya son başvuru tarihinden itibaren hiçbir  
durumda yirmi günü geçemeyecektir.” açıklaması,  
İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Tebliğ’in “Şikayetin sonuçlandırılması”  
başlıklı 7’nci maddesinde “...(2) Şikayet üzerine idare tarafından yapılan inceleme  
sonucunda gerekçeli olarak;  
a) İhale sürecinin devam etmesine engel oluşturacak ve düzeltici işlemle  
giderilemeyecek hukuka aykırılığın tespit edilmesi halinde ihalenin iptaline,  
b) Düzeltme yapılması yoluyla giderilebilecek ve ihale sürecinin kesintiye  
uğratılmasına gerek bulunmayan durumlarda, düzeltici işlem belirlenmesine,  
c) Başvurunun süre, usul ve şekil kurallarına uygun olmaması, usulüne uygun olarak  
sözleşmenin imzalanmış olması veya şikayete konu işlemlerde ihalenin iptalini veya düzeltici  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
işlem belirlenmesini gerektirecek hukuka aykırılığın tespit edilememesi hallerinde başvurunun  
reddine, karar verilir.  
(3) Kanunun 29 uncu maddesi gereğince, ilân yapıldıktan sonra ihale dokümanında  
değişiklik yapılmaması esas olup, ilan yapıldıktan sonra, ihale dokümanında tekliflerin  
hazırlanmasını veya işin gerçekleştirilmesini etkileyebilecek maddi veya teknik hatalar veya  
eksikliklerin tespit edilmesi ve dokümanda değişiklik yapılmasının zorunlu olması halinde,  
bunu gerektiren sebep ve zorunluluklar bir tutanakla tespit edilerek önceki ilânlar geçersiz  
sayılır ve iş yeniden aynı şekilde ilân olunur.  
(4) Ancak, ilân yapıldıktan sonra, tekliflerin hazırlanmasını veya işin  
gerçekleştirilmesini etkileyebilecek maddi veya teknik hatalar veya eksikliklerin idarece tespit  
edilmesi veya istekli olabilecekler tarafından yazılı olarak bildirilmesi halinde, ihale  
dokümanın ilana yansımayan hükümlerine ilişkin olarak değişikliklerin yapılması mümkün  
bulunmaktadır. Bu durumda, yapılan değişikliklere ilişkin ihale dokümanının bağlayıcı bir  
parçası olan zeyilname düzenlenerek, bu zeyilnamenin son teklif verme gününden en az on  
gün öncesinde bilgi sahibi olmalarını temin edecek şekilde ihale dokümanı EKAP e-imza  
kullanarak indirenlerin tamamına gönderilmesi gerekmektedir.  
(5) İlan, ön yeterlik veya ihale dokümanına ilişkin şikayet başvurularının idarelerce  
ihale veya son başvuru tarihinden önce sonuçlandırılması esastır.  
(6) İhale veya ön yeterlik dokümanına yönelik şikayet başvurularında;  
a) İhale veya son başvuru tarihine on günden daha fazla süre olan hallerde; idare  
tarafından başvurunun değerlendirilmesi sonucunda, tekliflerin hazırlanmasını veya işin  
gerçekleştirilmesini etkileyebilecek maddi veya teknik hatalar veya eksikliklerin bulunduğuna  
karar verilmesi durumunda, zeyilname yapmak suretiyle ihale veya ön yeterlik dokümanında  
gerekli değişiklikler yapılır. Bu durumda düzenlenen zeyilnamenin ihale veya son başvuru  
gününden en az on gün öncesinde bilgi sahibi olmalarını sağlayacak şekilde dokümanı EKAP  
üzerinden e-imza kullanarak indirenlerin tamamına gönderilerek ihale sürecine devam edilir.  
b) Zeyilnamenin istekli olabileceklere tebliğini sağlama açısından ihale veya son  
başvuru tarihine on günden az süre kalan hallerde; idare tarafından başvurunun  
değerlendirilmesi sonucunda, tekliflerin hazırlanmasını veya işin gerçekleştirilmesini  
etkileyebilecek maddi veya teknik hatalar veya eksikliklerin bulunduğuna karar verilmesi  
durumunda, zeyilname yapmak suretiyle ihale veya ön yeterlik dokümanında gerekli  
değişiklikler yapılır. Bu durumda, istekli olabileceklerin son teklif verme gününden en az on  
gün öncesinde zeyilnameden bilgi sahibi olmalarını sağlayacak şekilde son başvuru veya  
ihale tarihi bir defaya mahsus olmak üzere en fazla yirmi gün ertelenir ve zeyilname şekilde  
dokümanı EKAP üzerinden e-imza kullanarak indirenlerin tamamına gönderilerek ihale  
sürecine devam edilir.  
(7) İhale veya son başvuru tarihine on günden daha az süre kalan hallerde önce ihale  
tarihi ayrı bir zeyilname ile ertelenebileceği gibi, dokümanda değişiklik yapan zeyilname ile  
de ertelenebilir. Birden fazla zeyilname yapılan hallerde, her zeyilname ihale veya son  
başvuru tarihinden on gün öncesinde şekilde dokümanı EKAP üzerinden e-imza kullanarak  
indirenlerin tamamına bildirilir...” açıklaması,  
İdari Şartname’nin “- İhaleye ilişkin bilgiler ile ihale ve son teklif verme tarih ve  
saati” başlıklı 3’üncü maddesinde “3.1 a)İhale kayıt numarası:2021/301725  
b) İhale usulü: Açık ihale.  
c) Tekliflerin sunulacağı adres: Adana İl Sağlık Müdürlüğü Merkezi Satın Alma Birimi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
Mustafa Kemal Paşa Bulvarı No:8 Yüreğir/ADANA  
ç) İhalenin yapılacağı adres: Adana İl Sağlık Müdürlüğü Mustafa Kemal Paşa Bulvarı  
No:8 Yüreğir/ADANA  
d) İhale tarihi: 12.07.2021  
e) İhale saati: 14:00  
f) İhale komisyonunun toplantı yeri: Adana İl Sağlık Müdürlüğü Yemekhane Salonu  
Mustafa Kemal Paşa Bulvarı No:8 Yüreğir/ADANA …” düzenlemesi yer almaktadır.  
Yukarıda aktarılan mevzuat hükümlerine göre ihale ilânı yapıldıktan sonra ihale  
dokümanında değişiklik yapılmamasının esas olduğu, değişiklik yapılmasının zorunlu olduğu  
durumlarda önceki ilanların geçersiz sayılarak yeniden ilan yapılması gerektiği, fakat teklif ve  
başvuruların hazırlanmasını etkileyebilecek maddi veya teknik hatalar veya eksikliklerin  
idarece tespit edilmesi ya da idareye yazılı olarak bildirilmesi halinde, zeyilname  
düzenlenmek suretiyle dokümanda değişiklik yapılabileceği, bu değişikliğe ait zeyilnamenin  
EKAP’a yükleneceği ve ihale tarihinden en az on gün öncesinde istekli olabileceklerin bilgi  
sahibi olmalarını temin edecek şekilde doküman indirenlerin tamamına gönderileceği, yapılan  
değişiklik nedeniyle ek süreye ihtiyaç duyulursa ihalenin bir defaya mahsus olmak üzere en  
fazla yirmi gün zeyilname ile ertelenebileceği, şikâyet üzerine yapılan incelemede idarece  
dokümanda düzeltme yapılmasına karar verilmesi halinde ise, zeyilnamenin doküman  
indirenlerin tamamına ihale tarihinden en az on gün önce bildirilmesini öngören  
düzenlemedeki on günlük süre ile bağlı kalınmadan ihale tarihine kadar zeyilname ile  
dokümanda düzeltme yapılabileceği, zeyilnamenin son bildirim tarihi ile ihale tarihi arasında  
on günden az süre kalmış ise ihale tarihinin ertelenmesinin zorunlu olduğu, bu ertelemenin  
sadece bir defa yapılabileceği ve yeni ihale tarihinin zeyilnamenin son bildirim tarihinden  
itibaren on günden az olmayacak şekilde belirlenmesi gerektiği anlaşılmaktadır.  
İnceleme konusu ihale sürecine ilişkin yapılan şikâyet başvurusu üzerine idarece  
Teknik Şartname’de yer alan düzenlemelere yönelik zeyilname yapıldığı, zeyilname  
içeriğinde değişiklik yapılan Teknik Şartname düzenlemelerine ve bu düzenlemelerde de  
iddia konusu “simit” reçetesine yer verildiği, yapılan zeyilnamenin 01.07.2021 tarihinde  
EKAP üzerinden istekli olabileceklere bildirildiği, söz konusu zeyilnamenin son bildirim  
tarihi ile ihale tarihi arasında on günden az süre kalması nedeniyle, ihale tarihinin  
ertelenmesinin zorunlu olduğu, bu itibarla idarece zeyilname ile 05.07.2021 olan ihale  
tarihinin ertelenerek, yeni ihale tarihinin 12.07.2021 olarak belirlendiği görülmüştür.  
Ayrıca ihale dokümanı kapsamında yapılan zeyilnamelerin istekli olabileceklere son  
teklif verme gününden en az on gün öncesinde bilgi sahibi olmalarını temin edecek şekilde  
tebliğ edilmesi gerektiği, yeni ihale tarihinin 12.07.2021 olarak belirlendiği dikkate  
alındığında belirlenen bu tarihe göre zeyilname bildiriminin yapılabileceği son günün  
01.07.2020 tarihi olduğu, başvuruya konu ihalede zeyilname bildiriminin 01.07.2021  
tarihinde yapıldığı, bu açıdan zeyilname sonrasında idarenin icra etmiş olduğu iş ve  
işlemlerinin mevzuatta yer alan “...idare tarafından başvurunun değerlendirilmesi sonucunda,  
tekliflerin hazırlanmasını veya işin gerçekleştirilmesini etkileyebilecek maddi veya teknik  
hatalar veya eksikliklerin bulunduğuna karar verilmesi durumunda, zeyilname yapmak  
suretiyle ihale veya ön yeterlik dokümanında gerekli değişiklikler yapılır. Bu durumda  
düzenlenen zeyilnamenin ihale veya son başvuru gününden en az on gün öncesinde bilgi  
sahibi olmalarını sağlayacak şekilde dokümanı EKAP üzerinden e-imza kullanarak  
indirenlerin tamamına gönderilerek ihale sürecine devam edilir... ” hükmüne uygun olduğu  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
anlaşılmıştır.  
4) Başvuru sahibinin 7’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımlarında fiyat farkı” başlıklı 81’inci  
maddesinde “Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihaleleri ile personel  
çalıştırılmasına dayalı olmamakla birlikte ihale dokümanında personel sayısının belirlendiği  
ve haftalık çalışma saatinin tamamının idarede kullanıldığı hizmet alımlarında işçilik  
maliyetlerine ilişkin fiyat farkı hesaplanacağının ihale dokümanında belirtilmesi  
gerekmektedir.açıklaması,  
4734 Sayılı Kamu İhale Kanununa Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında  
Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar’ın “Uygulama esasları” başlıklı 7’nci maddesinin  
üçüncü fıkrasında “(3) İhale dokümanında personel sayısının belirlendiği ve haftalık çalışma  
saatinin tamamının idarede kullanıldığı hizmet alımlarında fiyat farkı hesaplanacağına ilişkin  
düzenlemeye yer verilmesi zorunludur.hükmü,  
Aynı Esaslar’ın “İşçilik maliyetlerindeki değişiklik” başlıklı 6’ncı maddesinde “(1)  
İhale dokümanında personel sayısının belirlendiği ve haftalık çalışma saatinin tamamının  
idarede kullanılmasının öngörüldüğü işçilikler için, 31/5/2006 tarihli ve 5510 sayılı Sosyal  
Sigortalar ve Genel Sağlık Sigortası Kanunu uyarınca çalıştırılan işçinin idari şartnameye  
göre ihale tarihi itibarıyla hesaplanan brüt maliyeti ile uygulama ayındaki brüt maliyeti  
arasındaki fark, 5 inci madde uygulanmaksızın ödenir veya kesilir.  
(2) İhale dokümanında sözleşme kapsamında çalıştırılacak personele brüt asgari  
ücretin belli bir yüzde fazlası oranında ücret ödenmesi öngörülmüş ise, uygulama ayında  
fiilen ödenen ücret üzerinden fiyat farkına esas olacak brüt maliyet bulunur ve fiyat farkı, bu  
maliyete asgari ücretteki brüt artış oranı uygulanarak hesaplanır. Ulusal bayram ve genel  
tatil günleri ile fazla çalışma ücretiyle ilgili olarak bu fıkraya göre belirlenen ücret esas  
alınarak fiyat farkı hesaplanır…” hükmü,  
Açık İhale Usulü ile İhale Edilen Hizmet Alımlarında Uygulanacak Tip İdari  
Şartname’nin “Fiyat farkı” başlıklı 46’ncı maddesine ait 39 no’lu dipnotta “(1) İdarenin fiyat  
farkı hesaplanmasını öngörmesi halinde, madde metni aşağıdaki şekilde düzenlenecektir.  
46.1.İhale konusu iş için sözleşmenin uygulanması sırasında aşağıdaki esaslara göre  
fiyat farkı hesaplanacaktır.’  
(2) İdarenin fiyat farkı hesaplanmasını öngörmemesi halinde, madde metni aşağıdaki  
şekilde düzenlenecektir.  
46.1.İhale konusu iş için sözleşmenin uygulanması sırasında fiyat farkı  
hesaplanmayacaktır. Ancak, mücbir sebepler veya idareden kaynaklanan nedenlerle işin bitim  
tarihinin süre uzatımı verilmek suretiyle uzatılması halinde, yürürlükte bulunan fiyat farkına  
ilişkin esaslar dikkate alınarak fiyat farkı hesaplanacaktır.açıklaması,  
40 no’lu dipnotta ise “(1) 46.1. maddesinde fiyat farkı hesaplanacağının belirtilmesi  
halinde 46.1.1. maddesi, yürürlükte bulunan fiyat farkına ilişkin esaslar dikkate alınarak  
idare tarafından düzenlenecektir.açıklaması,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde “…  
3.Kısım: Fatma Kemal Timuçin Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesi, Yüreğir Karşıyaka Ağız ve Diş  
Sağlığı Hastanesi 24 Aylık Yüklenici Mutfağında Malzemeli Yemek Pişirme, Taşıma, Dağıtım  
ve Sonrası Hizmetleri Alımı  
İşin mahiyetinin yemek hizmet alımı olması ve personel çalıştırılmasına dayalı bir  
hizmet olmaması, personellerin haftalık çalışma saatinin tamamını idarede geçirmeyeceği  
nedeniyle; yemek hazırlama, pişirme, servis, dağıtım ve bulaşık yıkama vs. işlerde çalışan  
personellerin maaşları, yol ücretleri, yemek, kıyafet, eğitim giderleri yüklenici tarafından  
karşılanacaktır. İşçilere ödenecek yol paraları bodroda gösterilecektir. Yüklenici teknik  
şartnamede yemek dağıtım saatlerinde Fatma Kemal Timuçin Ağız ve Diş Sağlığı  
Hastanesinde en az 2 personel, Yüreğir Karşıyaka Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesi en az 2  
personel bulunduracaktır. Yemek sunum saatleri dışında yüklenici hastanelerde personel  
bulundurma zorunluluğu olmayacaktır.  
4.Kısım: Ceyhan Devlet Hastanesi 24 Aylık Yüklenici Mutfağında Malzemeli Yemek  
Pişirme, Taşıma, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı  
İşin mahiyetinin yemek hizmet alımı olması ve personel çalıştırılmasına dayalı bir  
hizmet olmaması, personellerin haftalık çalışma saatinin tamamını idarede geçirmeyeceği  
nedeniyle; yemek hazırlama, pişirme, servis, dağıtım ve bulaşık yıkama vs. işlerde çalışan  
personellerin maaşları, yol ücretleri, yemek, kıyafet, eğitim giderleri yüklenici tarafından  
karşılanacaktır. İşçilere ödenecek yol paraları bodroda gösterilecektir. Yüklenici teknik  
şartnamede yemek dağıtım saatlerinde Ceyhan Devlet Hastanesinde en az 14 personel  
bulunduracaktır. Yemek sunum saatleri dışında yüklenici hastanelerde personel bulundurma  
zorunluluğu olmayacaktır…” düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Fiyat farkı” başlıklı 46’ncı maddesinde “46.1. İhale konusu iş için  
sözleşmenin uygulanması sırasında aşağıdaki esaslara göre fiyat farkı hesaplanacaktır.  
46.1.1. Kamu İhale Genel Tebliğ Madde 81-Hizmet alımlarında fiyat farkı 81.1.  
Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihaleleri ile personel çalıştırılmasına dayalı  
olmamakla birlikte ihale dokümanında personel sayısının belirlendiği ve haftalık çalışma  
saatinin tamamının idarede kullanıldığı hizmet alımlarında işçilik maliyetlerine ilişkin fiyat  
farkı hesaplanacağının ihale dokümanında belirtilmesi gerekmektedir. denilmektedir.  
Yemek Hizmet Alımı Süresince Asgari Ücrette herhangi bir değişiklik olması halinde;  
İhalenin 3.Kısım: Fatma Kemal Timuçin Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesi, Yüreğir  
Karşıyaka Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesi 24 Aylık Yüklenici Mutfağında Malzemeli Yemek  
Pişirme, Taşıma, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı ve 4.Kısım: Ceyhan Devlet Hastanesi  
24 Aylık Yüklenici Mutfağında Malzemeli Yemek Pişirme, Taşıma, Dağıtım ve Sonrası  
Hizmetleri Alımında personellerin haftalık çalışma saatinin tamamında idarede  
bulunmayacağından işçilik için ayrı satır açılmamıştır. İhalenin 3. Ve 4. Kısımlar için  
yüklenicilere Fiyat Farkı Verilmeyecektir.” düzenlemesi,  
Sözleşme Tasarısı’nın “İşin süresi” başlıklı 9’uncu maddesinde “9.1. İşe başlama  
tarihi 01.09.2021; işi bitirme tarihi 31.08.2023  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
9.2. Bu sözleşmenin uygulanmasında sürelerin hesabı takvim günü esasına göre  
yapılmıştır.” düzenlemesi,  
Aynı Tasarı’nın “Fiyat farkı ödenmesi ve hesaplanması şartları” başlıklı 14’üncü  
maddesinde “4.1. Yüklenici, gerek sözleşme süresi, gerekse uzatılan süre içinde, sözleşmenin  
tamamen ifasına kadar, vergi, resim, harç ve benzeri mali yükümlülüklerde artışa gidilmesi  
veya yeni mali yükümlülüklerin ihdası gibi nedenlerle fiyat farkı verilmesi talebinde  
bulunamaz.  
14.2. Bu sözleşme kapsamında yapılan işler için fiyat farkı hesaplanacaktır.  
Kamu İhale Genel Tebliğ Madde 81-Hizmet alımlarında fiyat farkı 81.1.(Değişik:  
28/11/2013- 28835 R.G./ 3. md.) Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihaleleri ile  
personel çalıştırılmasına dayalı olmamakla birlikte ihale dokümanında personel sayısının  
belirlendiği ve haftalık çalışma saatinin tamamının idarede kullanıldığı hizmet alımlarında  
işçilik maliyetlerine ilişkin fiyat farkı hesaplanacağının ihale dokümanında belirtilmesi  
gerekmektedir. denilmektedir.  
Yemek Hizmet Alımı Süresince Asgari Ücrette herhangi bir değişiklik olması halinde;  
İhalenin  
İhalenin 3.Kısım: Fatma Kemal Timuçin Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesi, Yüreğir  
Karşıyaka Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesi 24 Aylık Yüklenici Mutfağında Malzemeli Yemek  
Pişirme, Taşıma, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı ve 4.Kısım: Ceyhan Devlet Hastanesi  
24 Aylık Yüklenici Mutfağında Malzemeli Yemek Pişirme, Taşıma, Dağıtım ve Sonrası  
Hizmetleri Alımında personellerin haftalık çalışma saatinin tamamında idarede  
bulunmayacağından işçilik için ayrı satır açılmamıştır. İhalenin 3. Ve 4. Kısımlar için  
yüklenicilere Fiyat Farkı Verilmeyecektir.  
14.3. Sözleşmede yer alan fiyat farkına ilişkin esas ve usullerde sözleşme  
imzalandıktan sonra değişiklik yapılamaz.” düzenlemesi,  
İhalenin 3 ve 4’üncü kısımlarına ait Teknik Şartname’nin “B. Yüklenici Firma  
Mutfağı Kısımları ve Genel Özellikleri” başlıklı 1’inci maddesinde “Yüklenici firma kendi  
mutfağı veya sözleşme imzalayarak kiraladığı alanda pişirdiği yemeği; Hastane içerisinde ve  
Hastane Yönetiminin belirlediği yerlerdeki servis hizmeti ve sonrası hizmetleri kesintisiz  
yerine getirecektir.” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “G. Yemek Sunum Saatleri” başlıklı 51’inci maddesinde “Öğle  
için pişirilen yemek saat 11.30'da, akşam için pişirilen yemek ise 16.30’da servise hazır  
olacaktır. Yemekhane ve servislerde öğle yemeği dağıtımı Kontrol teşkilatı tarafından  
onayladıktan sonra saat 11.45-13:45 saatleri arasında, akşam yemeği saat 17.00 - 18:00  
saatleri arasında sunum yapılacaktır. Hasta ve refakatçi için sabah kahvaltısı saat 06.00’da  
hazır olup dağıtıma başlanacak, saat 07.00'da kahvaltı dağıtımı sona erecektir.  
Kuşluk ara öğünü saat 09:30-10:00’da, ikindi ara öğünü saat 14:30-15.00'de, gece  
ara öğünü saat 20:30-21.00’da ve gece kahvaltısı (nöbetçi personel için) 24.00’da  
dağıtılacaktır. Kahvaltı, yemek ve ara öğün sunum ve bitiş saatleri, kontrol teşkilatının uygun  
gördüğü durumlarda değiştirilebilir. Değişiklik taraflarca (kontrol teşkilatı ve yüklenici)  
tutanak altına alınır. Hastane yönetimi tarafından uygun görülmesi durumunda tutanakta  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
belirtilen saatlerde yemek hizmet sunumu yapılır.” düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “J. Personel Sayı, Nitelikleri ve Temini İle İlgili Yükümlülükler”  
başlıklı 79,80,81 ve 82’nci maddelerinde “79.Yüklenici Firma hafta sonu tatili ile resmi ve  
dini bayramlarda dahil olmak üzere tüm hizmetlerini aksatmadan sürdürmek zorundadır.  
Hizmette çalışan personelin sağlık sorunlarından dolayı, rapor alması durumunda  
yüklenici iş kanunu çerçevesince rapor alan personelin yerine aynı nitelikte personel  
çalıştıracaktır. Bu durum için oluşan bilgi ve belgeler hizmetin yürütüldüğü sağlık tesisine  
yazılı olarak bildirilecektir.  
Yıllık izin hak eden personelin izin kullanması durumunda, izin kullanan personelin  
yerine personel getirilmesi talep edilmeyecektir.  
80. Firma şartnamede belirtilen hizmetler ve bu hizmetleri yürütecek hastanedeki  
personellerin özlük bilgilerini içeren dosyaları ve işçilerin sigorta giriş ve aylık prim ödeme  
makbuzlarının fotokopilerini idareye vermekle yükümlüdür.  
81.Hizmetin yürütüldüğü sağlık tesislerinin personel ihtiyaçları tablo 4’te  
belirtilmiştir.  
82.Yemek Hizmet Alımı personel çalıştırılmasına dayalı bir hizmet alımı  
olmadığından, yüklenicinin kurumlarda yemek dağıtım ve sonrası hizmetleri tamamlandıktan  
sonra tüm personelleri kurumda bulundurulma zorunluluğu yoktur. Tüm personeller boş  
saatlerinde ise yükleniciye ait diğer hizmetlerde çalışabilecektir.  
İş kanununda yer alan hükümler çerçevesinde yemek hizmet alımında çalıştırılan  
personellerin özlük (mali ve hukuki) haklarından yüklenici firma sorumlu olacaktır.  
Hizmetin yürütüleceği kurumlarda bulundurulacak personel sayısı tablo 4’de  
belirtilmiştir.  
Tablo 4: Hizmetin Yürütüleceği Sağlık Tesisi İçin Personel İhtiyaçları  
Garson / Kat  
Görevlisi  
Sıra No  
Hizmetin Yürütüldüğü Sağlık Tesisi  
Ceyhan Devlet Hastanesi  
1
14  
Fatma Kemal Timuçin Ağız Ve Diş Sağlığı Hastanesi Ve  
Bağlı Birimler (100.Y11 Ağız Ve Diş Sağlığı Merkezi, Seyhan Diş  
Tedavi Ve Protez Merkezi)  
2
3
2
Yüreğir Karşıyaka Ağız Ve Diş Sağlığı Hastanesi Ve Bağlı  
Birimler (Ato Diş Tedavi Ve Protez Merkezi)  
2
TOPLAM:  
18  
” düzenlemesi yer almaktadır.  
Başvuruya konu ihalenin 3 ve 4’üncü kısımlarına ait birim fiyat teklif cetveli standart  
formu aşağıdaki gibidir.  
3.Kısım: Fatma Kemal Timuçin Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesi, Yüreğir Karşıyaka Ağız  
ve Diş Sağlığı Hastanesi 24 Aylık Yüklenici Mutfağında Malzemeli Yemek Pişirme, Taşıma,  
Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
A1  
B2  
Sıra No  
İş Kaleminin Adı ve  
Kısa Açıklaması  
Birim  
Miktarı  
Teklif  
Edilen  
Birim  
Fiyat  
Tutarı  
i
1
2
3
4
5
Normal Kahvaltı  
Diyet Kahvaltı  
Normal Yemek  
Diyet Yemek  
adet  
adet  
adet  
adet  
adet  
9.000,000  
300,000  
255.000,000  
2.800,000  
800,000  
Ara Öğün  
KISIM TOPLAM TUTARI (K.D.V Hariç)  
4.Kısım: Ceyhan Devlet Hastanesi 24 Aylık Yüklenici Mutfağında Malzemeli Yemek  
Pişirme, Taşıma, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı  
A1  
B2  
Sıra No İş Kaleminin Adı ve  
Kısa Açıklaması  
Birim  
Miktarı  
Teklif  
Edilen  
Birim  
Fiyat  
Tutarı  
i
1 Normal Kahvaltı  
2 Diyet Kahvaltı  
3 Normal Yemek  
4 Diyet Yemek  
5 Ara Öğün  
adet  
adet  
adet  
adet  
adet  
140.000,000  
12.000,000  
516.000,000  
12.000,000  
27.000,000  
KISIM TOPLAM TUTARI (K.D.V Hariç)  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin yukarıda aktarılan maddesi gereğince fiyat farkı  
hesaplanması zorunlu olan hizmet alımı ihalelerinin, personel çalıştırılmasına dayalı hizmet  
alımı ihaleleri ile personel çalıştırılmasına dayalı olmamakla birlikte ihale dokümanında  
personel sayısının belirlendiği ve haftalık çalışma saatinin tamamının idarede kullanıldığı  
hizmet alımları olarak belirlendiği görülmektedir.  
İdari Şartname’de ihale konusu 3’üncü ve 4’üncü kısımlarına ait hizmetin personel  
çalıştırılmasına dayalı bir hizmet alımı olmadığı ifade edilerek yemek dağıtımı ve sonrası  
hizmetler tamamlandıktan sonra hastanede personel bulundurma zorunluluğu olmadığı,  
çalıştırılacak personelin boş saatlerinde yükleniciye ait diğer hizmetlerde çalışabileceği  
düzenlemesine yer verildiği, ayrıca ihale dokümanında farklı unvanlara sahip personele  
verilecek ücrete ilişkin herhangi bir belirleme yapılmadığı ve birim fiyat teklif cetvelinde söz  
konusu personele yönelik ayrı satır açılmadığı, öğün maliyeti üzerinden teklif verileceği  
anlaşılmıştır.  
İncelemeye konu ihalede, hizmet kapsamında sunulacak yemeklerin yüklenici  
mutfağında pişirileceği ve Şartname’de belirlenen düzenlemeler çerçevesinde hastanede  
servis edileceği, Teknik Şartname’nin 51 ve 79’uncu maddelerinde yer alan düzenlemelerin,  
çalışacak personelin haftalık çalışma saatinin tamamını idarede geçireceği anlamına  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
gelmeyeceği, yüklenici tarafından hizmetin sürekliliğini sağlamak koşuluyla çalışacak olan  
personelin çalışma saatlerini belirleyebileceği, dolayısıyla söz konusu düzenlemenin yemek  
hizmetinin aksamamasına ilişkin genel nitelikte bir düzenleme olduğu görülmüş olup,  
aktarılan düzenlemeler dikkate alındığında ihale dokümanında personele ilişkin fiyat farkı  
verilmesini öngörecek şekilde düzenleme yapılmamasının mevzuata aykırı olmadığı  
anlaşıldığından, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
5) Başvuru sahibinin 8’inci iddiasına ilişkin olarak:  
4857 sayılı İş Kanunu’nun “Yıllık ücretli izin hakkı ve izin süreleri” başlıklı 53’üncü  
maddesinde “İşyerinde işe başladığı günden itibaren, deneme süresi de içinde olmak üzere, en  
az bir yıl çalışmış olan işçilere yıllık ücretli izin verilir.  
Yıllık ücretli izin hakkından vazgeçilemez.  
Niteliklerinden ötürü bir yıldan az süren mevsimlik veya kampanya işlerinde  
çalışanlara bu Kanunun yıllık ücretli izinlere ilişkin hükümleri uygulanmaz.  
İşçilere verilecek yıllık ücretli izin süresi, hizmet süresi;  
a) Bir yıldan beş yıla kadar (beş yıl dahil) olanlara ondört günden,  
b) Beş yıldan fazla onbeş yıldan az olanlara yirmi günden,  
c) Onbeş yıl (dahil) ve daha fazla olanlara yirmialtı günden,  
Az olamaz.  
Yer altı işlerinde çalışan işçilerin yıllık ücretli izin süreleri dörder gün arttırılarak  
uygulanır.  
Ancak onsekiz ve daha küçük yaştaki işçilerle elli ve daha yukarı yaştaki işçilere  
verilecek yıllık ücretli izin süresi yirmi günden az olamaz.  
Yıllık izin süreleri iş sözleşmeleri ve toplu iş sözleşmeleri ile artırılabilir.hükmü,  
Aynı Kanun’un “Yıllık ücretli izne hak kazanma ve izni kullanma dönemi” başlıklı  
54’üncü maddesinde “Yıllık ücretli izine hak kazanmak için gerekli sürenin hesabında  
işçilerin, aynı işverenin bir veya çeşitli işyerlerinde çalıştıkları süreler birleştirilerek göz  
önüne alınır. Şu kadar ki, bir işverenin bu Kanun kapsamına giren işyerinde çalışmakta olan  
işçilerin aynı işverenin işyerlerinde bu Kanun kapsamına girmeksizin geçirmiş bulundukları  
süreler de hesaba katılır.  
Bir yıllık süre içinde 55 inci maddede sayılan haller dışındaki sebeplerle işçinin  
devamının kesilmesi halinde bu boşlukları karşılayacak kadar hizmet süresi eklenir ve bu  
suretle işçinin izin hakkını elde etmesi için gereken bir yıllık hizmet süresinin bitiş tarihi  
gelecek hizmet yılına aktarılır.  
İşçinin gelecek izin hakları için geçmesi gereken bir yıllık hizmet süresi, bir önceki izin  
hakkının doğduğu günden başlayarak gelecek hizmet yılına doğru ve yukarıdaki fıkra ve 55  
inci madde hükümleri gereğince hesaplanır.  
İşçi yukarıdaki fıkralar ve 55 inci madde hükümlerine göre hesaplanacak her hizmet yılına  
karşılık, yıllık iznini gelecek hizmet yılı içinde kullanır.  
Aynı bakanlığa bağlı işyerleri ile aynı bakanlığa bağlı tüzel kişilerin işyerlerinde  
geçen süreler ve kamu iktisadi teşebbüsleri yahut özel kanuna veya Cumhurbaşkanlığı  
kararnamesine dayanılarak kurulan banka ve kuruluşlar veya bunlara bağlı işyerlerinde  
geçen süreler, işçinin yıllık ücretli izin hakkının hesaplanmasında göz önünde bulundurulur.”  
hükmü,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 78.25’inci maddesinde “İhale dokümanında günlük  
olarak belli sayıda personelin idarenin iş yerinde bulunması gerektiğine ilişkin düzenleme  
yapılan ihalelerde, 4857 sayılı Kanunun 55 inci maddesi uyarınca izne hak kazanan işçilerin  
izin hakları idarenin belirleyeceği takvim çerçevesinde kullandırılacak ve izin kullanan işçiler  
fiilen çalışan işçi sayısına dahil kabul edileceğinden, izin kullanan işçilerin yerine başka  
işçilerin getirilerek sayının tamamlanması talep edilmeyecektir. İdarelerin, ihale konusu işte  
çalıştırılması istenen personel sayısını bu hususu dikkate alarak belirlemeleri gerekmektedir.  
Ayrıca idareler ve yükleniciler, işçilerin yıllık ücretli izin haklarını kullanmasına ilişkin olarak  
4857 sayılı Kanunun ilgili hükümlerinde öngörülen yükümlülüklere uymak zorundadır.”  
açıklaması yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde “2.1.  
İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: Yemek Hizmet Alımı  
b) Miktarı ve türü: 4 Kısım Yemek Hizmet Alımı …” düzenlemesi,  
İhale konusu işe ait Teknik Şartnameler’in “Personel Sayı, Nitelikleri ve Temini İle  
İlgili Yükümlülükler” başlıklı maddelerinde “Hizmette çalışan personelin sağlık  
sorunlarından dolayı, rapor alması durumunda yüklenici iş kanunu çerçevesince rapor alan  
personelin yerine aynı nitelikte personel çalıştıracaktır. Bu durum için oluşan bilgi ve belgeler  
hizmetin yürütüldüğü sağlık tesisine yazılı olarak bildirilecektir.  
Yıllık izin hak eden personelin izin kullanması durumunda, izin kullanan personelin  
yerine personel getirilmesi talep edilmeyecektir.” düzenlemesi yer almaktadır.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 78.25’inci maddesine göre 4857 sayılı Kanun’un  
55’inci maddesi uyarınca yıllık izin kullanan işçilerin fiilen çalışan işçi sayısına dahil kabul  
edilmesi ve yıllık izin kullanan işçilerin yerine başka işçilerin getirilerek sayının  
tamamlanmasının idarece talep edilmemesi ve idarece ihale konusu işte çalıştırılması istenen  
personel sayısının bu hususun dikkate alınması suretiyle belirlenmesi gerekmektedir.  
Yapılan incelemede, ihale konusu işin 24 ay boyunca yemek pişirme dağıtım ve  
dağıtım sonrası hizmetleri kapsadığı, nitelikleri Teknik Şartnameler’de düzenlenen 4 kısımda  
toplam 198 adet personelin çalıştırılacağı, şikâyete konu ihalenin personel çalıştırılmasına  
dayalı hizmet alımı olmadığı, bu itibarla, itirazen şikayet başvurusunda yer alan, “rapor alan  
personelin yerine aynı nitelikte personel çalıştıracaktır” şeklindeki Teknik Şartname  
düzenlemesinin, raporlu personelin geçici iş göremezliğinin üçüncü gününden itibaren  
yüklenici için herhangi bir maliyete neden olmayacağı, raporlu personelin yerine yeni bir  
personel getirilmesine ilişkin idarece süre belirlemesi yapılmadığı, ayrıca ihale konusu işin  
büyüklüğü dikkate alındığı anılan hususun teklif hazırlamaya engel nitelikte olmadığı  
anlaşıldığından, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/033  
: 46  
: 11.08.2021  
: 2021/UH.I-1521  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.