Ana Sayfa / Kararlar / İzmir Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü / 2021/100891-Kuruluş Mutfağında Yemek Pişirme Yoluyla Mamul Yemek Alımı, Dağıtımı ve Servis Hizmetleridir
Bilgi
İKN
2021/100891
Başvuru Sahibi
Dunaysır Yemek Temizlik Turizm İnşaat Nakliyat Sağlık Hizmetleri Tekstil Özel Eğitim Taahhüt Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi
İdare
İzmir Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü
İşin Adı
Kuruluş Mutfağında Yemek Pişirme Yoluyla Mamul Yemek Alımı, Dağıtımı ve Servis Hizmetleridir
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Dunaysır Yemek Temizlik Turizm İnşaat Nakliyat Sağlık Hizmetleri Tekstil Özel Eğitim  
Taahhüt Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
İzmir Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2021/100891 İhale Kayıt Numaralı “Kuruluş Mutfağında Yemek Pişirme Yoluyla Mamul  
Yemek Alımı, Dağıtımı ve Servis Hizmetleridir” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
İzmir Aile Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından 26.02.2021 tarihinde  
pazarlık usulü ile gerçekleştirilen “Kuruluş Mutfağında Yemek Pişirme Yoluyla Mamul  
Yemek Alımı, Dağıtımı ve Servis Hizmetleridir” ihalesine ilişkin olarak Dunaysır Yemek  
Temizlik Turizm İnşaat Nakliyat Sağlık Hizmetleri Tekstil Özel Eğitim Taahhüt Sanayi ve  
Ticaret Limited Şirketinin 10.03.2021 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin  
10.03.2021 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 19.03.2021 tarih ve 14604 sayı  
ile Kurum kayıtlarına alınan 19.03.2021 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda  
bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2021/525 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasının  
ihale dokümanına ve Kamu İhale Genel Tebliği’nde belirtilen usul ve esaslara aykırı olduğu,  
şöyle ki;  
1.1) Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesinde belirtilen Malzemeli Hesap  
Sunum Cetvelinin (Ek-H.4) hatalı olarak sunulduğu, anılan tabloda yer alan ana girdilerin  
birim fiyatları ile birim fiyatları tevsik etmek için kullanılan belgelerdeki birim fiyatlar  
arasında uyumsuzluklar olduğu, ayrıca açıklama yöntemleri kısmında, ortalama birim  
fiyatların belgelerin kaçıncı sayfasında olduğunun belirtilmediği, ana girdiler ile işçilik  
maliyeti toplamının toplam teklif tutarına oranının Kamu İhale Genel Tebliği’nde belirtilen  
oranlar (0,80-0,95) arasında olmadığı,  
1.2) İki hatalık örnek yemek mönüsünde yer alan etli, tavuklu ve sebzeli yemeklerin  
içeriklerindeki taze balıklar (temizlenmiş), dana eti (kemiksiz), kuzu eti (kemikli), tavuk but  
(kemikli), tavuk but pirzola (kemikli), tavuk göğüs ve tavuk göğüs (derili) ana girdi  
miktarlarının, oluşturulan yemek reçetelerine eksik olarak yansıtıldığı, anılan ürünlerin  
miktarlarının, gıda rasyosuna göre kullanılması gereken miktarların altında olacak şekilde  
yemek reçetelerine yansıtıldığı, ayrıca adı geçen girdilerin birim fiyatlarının da eksik olarak  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
“Ek-H.4 Ana Girdileri Tablosu”na yansıtıldığı,  
1.3) Örnek yemek mönüsünde yer alan yemeklerin içeriğindeki antep fıstığı, armut,  
ayçiçekyağı, aysberg marul, ayva, bal kabağı, bamya, barbunya, beyaz lahana, beyaz peynir,  
bezelye, biber salçası, bulgur, çarliston biber, ceviz içi, çilek, dereotu, dolmalık biber,  
domates, domates salçası, elma, enginar, erik, fındık içi, gravyer peynir, havuç, hindistan  
cevizi, incir, ıspanak, kabak, kakao, karnıbahar, kaşar peyniri, kayısı, kereviz, kırmızı biber  
(kapya), kırmızı mercimek, kıvırcık, köftelik bulgur, krema, kuru fasulye, kuru kayısı, kuru  
sarımsak, kuru soğan, kuru üzüm, kuyruk yağı, limon, makarna, maydanoz, muz, nane (yaş),  
nar ekşisi, nişasta, nohut, patates, patlıcan, pirinç, pirinç unu, pırasa, pudra şekeri, roka,  
salatalık, sarımsak, şehriye, semizotu, sivri biber, siyah zeytin, süt, süzme yoğurt, tarhana,  
tavuk but, tavuk göğüs, tavuk pirzola, taze fasulye, taze nane, taze soğan, tere, tereyağı,  
tozşeker, tulum peyniri, Türk çayı, üzüm, vişne, yemeklik bitkisel margarin, yeşil mercimek,  
yeşil zeytin, yoğurt, yufka ve zeytinyağı ana girdilerinin birim fiyatlarının hatalı olarak Ek-  
H.4 Cetveli’ne yansıtıldığı, adı geçen ana çiğ girdilerin fiyatlarının tevsiki amacıyla, Türkiye  
Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar Kanunu’nun 51’inci maddesinin (c) bendi  
uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12  
ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen ortalama fiyatı gösteren belgelerin sunulması  
gerekirken, maliyet düşürücü olarak mevzuatta belirlenen sürelerin dışındaki (ihale tarihinden  
geriye doğru 1 yıl içerisinde olması gerekirken, daha eski veya ihale tarihinden sonraki  
bültenlerin kullanılması suretiyle) ve asgari birim fiyatların kullanılarak açıklama yapıldığı,  
dolayısıyla aşırı düşük teklif savunmasının mevzuat hükümlerine aykırılık teşkil ettiği, ayrıca  
anılan ürünlere, teknik şartnamedeki yemek reçetelerinde yer verilmesine rağmen, “Ek-H.4  
Ana Girdiler Tablosu”nda adı geçen ürünlerin bulunmadığı,  
1.4) Ana girdilerden olan “ceviz içi” ve “fındık” ürünlerinin birim fiyatlarının ticaret  
borsası bültenlerinde yer almadığı, ancak aşırı düşük teklif açıklaması sunan istekli tarafından  
ilgili ürünlerin fiyatlarının tevsiki amacıyla, ticaret borsalarında yer alan kabuklu ceviz ve  
kabuklu fındık birim fiyatlarının kullanıldığı, ticaret borsası bültenlerinde salt fındık, salt  
ceviz, fındık içi, ve ceviz içi ürünleri ayrı ayrı yer aldığından, birim fiyatlarının da birbirinden  
farklı olduğu, dolayısıyla salt fındık ve salt ceviz üzerinden açıklama yapılarak maliyetlerin  
düşürüldüğü,  
1.5) Örnek yemek mönüsünde yer alan bazı ana girdilerin fiyatlarının tevsiki amacıyla  
halk ekmek fabrikaları gibi kamu kurumu niteliğini haiz kuruluşların fiyat listelerinin  
kullanıldığı, ancak söz konusu fiyat listelerinin, ilan/davet tarihi ile ihale tarihi arasında (ihale  
tarihi hariç) olması gerekirken, mevzuata aykırı olarak ilan/davet tarihinden önceki tarihli  
fiyat listeleri ile açıklama yapıldığı,  
1.6) Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.2 ve 79.2.2.3’üncü maddeleri kapsamında  
kamu kurum ve kuruluşları tarafından sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyatları gösteren  
belgelerde tarih bulunmadığı, sadece ilgili kurumun internet sayfası üzerinden temin edilen  
bilgisayar çıktısının tarihinin bulunduğu, bu nedenle ilgili ürünlerin birim fiyatlarının hangi  
tarihler arasında geçerli olduğunun teyit edilemeyeceği,  
1.7) Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.2.5’inci maddesi kapsamında bazı ürünlerin  
fiyatlarının tevsiki amacıyla toptancı hal fiyatları belgelerinin sunulduğu, söz konusu  
belgelerin ilgili toptancı hali idaresi tarafından düzenlenip düzenlenmediğinin bilinmediği,  
söz konusu belgelerin onaysız olduğu, salt internet çıktısı halinde sunulduğu ve teyidinin  
yapılamadığı ve bu nedenle de aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında kullanılmaması  
gerektiği,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
1.8) Sunulan EK-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağı’nın yürürlükten kaldırılan  
Kamu İhale Genel Tebliği düzenlemelerine göre hazırlandığı, anılan tutanakta ağırlıklı  
ortalama birim maliyet/satış tutarının tespitinde esas alınan faturalara ilişkin bilgilerin yer  
almadığı, anılan belgede yer alan bamya (dondurulmuş), bezelye (dondurulmuş), buğday unu,  
dana eti (kemiksiz), kuzu eti (kemikli) tavuk but pirzola, tavuk göğüs (derili), taze balıklar  
(temizlenmiş), roll ekmek 50 gr, hazır kuru pasta, hazır yaş pasta, kaymak, milföy hamuru  
(dondurulmuş), paket bitkisel çay, paket meyve suyu, paket süt, paket ayran, paket yoğurt,  
paket reçel, paket tereyağ, paket bal, paket kakaolu fındık krema, paket krem peynir, süzme  
yoğurt, yumurta, siyah zeytin, yeşil zeytin, tulumba tatlısı (hazır), pet şişe su 500 ml ve pet  
bardak su 250 ml ana girdilerinin fiyatlarının, ağırlıklı ortalama birim maliyetlerin veya  
ağırlıklı ortalama birim satış tutarlarının altında olduğu ve toplam tutarlarının da yanlış  
hesaplandığı, son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde üretilen/alımı ve satımı  
yapılan mal miktarlarının, ihale konusu ihtiyaçların en az yarısını kapsamadığı, ilgili belgeye  
tarih ve sayı verilmediği, söz konusu belgenin Kamu İhale Genel Tebliği’nin 8.4’üncü  
maddesine uygun hazırlanmadığı ve ilgili meslek mensubu tarafından da her sayfasının  
kaşelenip imzalanmadığı, ilgili tutanağın birinci sayfasında yer alan SMMM bilgileri ile ilgili  
meslek mensubunun kaşe bilgilerinin birbirinden farklı olduğu, ayrıca yürürlükteki mevzuat  
hükümleri gereğince adı geçen tutanağın ekinde sunulması gereken ilgili meslek mensubuna  
ait faaliyet belgesinin de sunulmadığı, sunulmuş olsa dahi anılan belgenin geçerlilik süresinin  
dolduğu,  
1.9) Pet suyun açıklanması gereken ürün olduğu, kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri  
öğünlerinin yanında verilmesi gereken 500 ml pet su için eksik açıklama sunulduğu,  
1.10) Gıda rasyosunda örnek mönüde bulunan yemeklerin içeriğindeki zeytinyağı  
cinsinin zeytinyağı (riviera) olduğunun belirtildiği, ihale dokümanı ekinde yer alan Gıda  
Malzemeleri Teknik Şartnamesi’ne göre yemeklerin üretiminde kullanılacak olan  
zeytinyağının riviera cinsinden olması gerektiğinin belirtildiği, zeytinyağına ilişkin öngörülen  
bedelin tevsiki için sunulan ticaret borsası bültenlerinde salt zeytinyağı ibaresinin yer aldığı,  
zeytinyağı ana girdisinin cinsinin ihale dokümanında düzenlendiği üzere riviera olma  
özelliklerini karşılayıp karşılamadığı hususunun açıkça anlaşılmadığı, ticaret borsası  
bültenlerinde sızma zeytinyağı, riviera zeytinyağı ve dökme zeytinyağı fiyatları ayrı ayrı yer  
aldığından, söz konusu ürün için öngörülen bedelin tevsik edilemediği,  
1.11) İhale dokümanı ekinde yer alan Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nde  
pirincin Trakya veya Gönen baldo cinsinden ve Tip A olacağının belirtildiği, pirinç için  
öngörülen bedelin tevsiki için sunulan ticaret borsası bültenlerinde salt pirinç ibaresinin yer  
aldığı, söz konusu girdinin cinsinin ihale dokümanında düzenlendiği üzere Trakya veya  
Gönen baldo ve Tip A olma özelliklerini karşılayıp karşılamadığı hususunun anlaşılamadığı,  
ticaret borsası bültenlerinde baldo pirinç, Gönen baldo pirinç, Trakya baldo prinç, Osmancık  
pirinç, ithal prinç, açık pirinç, pilavlık pirinç, kırık pirinç, dökme pirinç fiyatları ayrı ayrı yer  
aldığından, söz konusu ürün için öngörülen bedelin tevsik edilemediği,  
1.12) İhale dokümanı ekinde yer alan Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nde, gıda  
rasyosunda yer alan yemeklerin içeriğindeki dana eti (kemiksiz) ürününe yönelik olarak  
“dana but (kemiksiz/5’lik set)” düzenlemesinin yer aldığı, yemeklerin içeriğindeki dana eti  
(kemiksiz) ürününün dana but kemiksiz/5'lik set olması gerektiği, ancak salt dana eti  
(kemiksiz) ürünü üzerinden açıklama yapıldığı, söz konusu kemiksiz dana eti ürününün, ihale  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
dokümanında istenilen haliyle dana kemiksiz but olup olmadığı hususunun anlaşılamadığı,  
gerek piyasa koşullarında gerekse ticaret borsa bültenlerinin kotasyon listelerinde, dana but  
kemiksiz, dana kol kemiksiz, dana eti kemiksiz ürünlerinin ayrı ayrı yer aldığı ve birim  
fiyatlarının birbirinden farklılık arz ettiği, dana but kemiksiz ürününün birim fiyatının, diğer  
dana eti ürünlerinin fiyatlarından yüksek olduğu, dolayısıyla açıklamaların hem ihale  
dokümanındaki düzenlemelere uygun olmadığı hem de kendileri lehine fiyat avantajı  
sağlayıcı nitelikte olduğu,  
1.13) İhale dokümanı ekinde yer alan Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nde ”Tüm  
peynirler (ortak özellikler)” başlıklı bölümde “beyaz peynir, kaşar peyniri ve tulum peyniri  
ürünlerine ilişkin tenekeler üzerinde firmanın adı, adresi, varsa tescilli markası, malın adı,  
tipi, sınıfı, parti ve seri numarası, net ağırlığı, tam yağlı ibaresi, tuzlu/tuzsuz ibaresi, imalat  
tarihi, son kullanma tarihi (gün/ay/yıl olarak) veya raf ömrü yazılı olmalıdır.” düzenlemesinin  
yer aldığı, söz konusu ürünlerin tam yağlı ürünler olması gerektiği, anılan peynirler için  
öngörülen bedellerin tevsiki için sunulan ticaret borsa bültenlerinde salt kaşar peyniri, beyaz  
peynir ve tulum peyniri ibarelerinin yer aldığı, anılan ürünlerin niteliğinin ihale dokümanında  
düzenlendiği üzere tam yağlı olma özelliklerini karşılayıp karşılamadığı hususunun  
anlaşılamadığı, söz konusu ürünler için öngörülen bedelin tevsik edilemediği, ticaret borsası  
bültenlerinde ve normal piyasa koşullarında kaşar peyniri, beyaz peynir ve tulum peyniri  
çeşitleri arasında fiyat farkının olduğu, tam yağlı kaşar peyniri, tam yağlı beyaz peynir ve tam  
yağlı tulum peyniri birim fiyatlarının diğer kaşar peyniri, beyaz peynir ve tulum peyniri  
fiyatlarından daha yüksek olması nedeniyle istekli lehine fiyat avantajı kazandıracak şekilde  
açıklama yapıldığı,  
1.14) Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nin “Yoğurt/Kase Yoğurt, Süzme Yoğurt  
/Meyveli Yoğurt” başlıklı kısmında “4. Kova yoğurtları ve süzme yoğurtlar, safi inek  
sütünden ve tam yağlı olarak yapılmış olmalıdır. 6. Kase yoğurtlar 200 gramlık ve yağlı  
olacaktır.” düzenlemesinin bulunduğu, açıklamanın bu düzenlemeler dikkate alınmadan  
yapıldığı, yoğurt, 200 gr kase yoğurt ve süzme yoğurt ürünlerinin fiyatının tevsiki amacıyla  
ticaret borsa bültenlerindeki salt yoğurt ve salt süzme yoğurt birim fiyatlarının kullanıldığı,  
bu durumda anılan ürünlerin niteliğinin ihale dokümanında düzenlendiği üzere tam yağlı  
olma özelliklerini karşılayıp karşılamadığı hususunun açıkça anlaşılmadığından, söz konusu  
ürünler için öngörülen bedelin tevsik edilemediği,  
1.15) Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nin “11. Süt ve Süt Ürünleri Grubu”  
başlıklı bölümde süt ve paket süt 200 ml ürünlerinin UHT ve tam yağlı olması gerektiğinin  
düzenlendiği, açıklamanın bu husus dikkate alınmadan salt süt ve salt paket süt 200 ml  
ürünleri üzerinden yapıldığı,  
1.16) Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nin dördüncü sayfasında ”Buğday Unu”  
başlıklı bölümde “3. Kendine özgü tat ve kokuda olmalıdır. Ekstra-ekstra lüks böreklik undan,  
1.kalite ve yeni sene mahsulü buğdaydan üretilmiş olacaktır. 9.Tatlı yapımı için  
Pastalık/Böreklik tip 1 un alınacaktır.” düzenlemesinin bulunduğu, bu düzenlemeden,  
yemeklerin içeriğindeki buğday unu ürününün pastalık/böreklik tip 1 olması gerektiğinin  
anlaşıldığı, yapılan açıklamada buğday unu ürün fiyatının tevsiki amacıyla borsa  
bültenlerindeki salt buğday unu ürün fiyatının kullanıldığı, ancak ticaret borsa bültenlerinde  
“buğday unu” ürününün birden fazla çeşidinin bulunduğu ve birim fiyatlarının da birbirinden  
farklılık arz ettiği, dolayısıyla salt “buğday unu” ürünü üzerinden açıklama yapıldığından,  
anılan ürünün ihale dokümanında belirtildiği şekliyle pastalık/böreklik tip 1 olma özelliğini  
karşılayıp karşılayamadığı hususu açıkça anlaşılamadığı,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
1.17) Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nde dondurulmuş bamya ürününün sultani  
cinsi 0-3 cm olması gerektiği, dondurulmuş bezelye ürününün “3 no” olması gerektiği, kuru  
üzüm ürününün çekirdeksiz sultani olması gerektiği, kereviz ürününün kök kereviz; kuzu eti  
(kemikli) ürününün kuzu eti (kemikli-incik); kaymak ürününün tam yağlı; patlıcan ürününün  
kemer cinsinden; kuru fasulye ürününün dermason veya diğer cinslerden; nohut ürününün  
koçbaşı cinsinden; taze kayısı ürününün şekerpare; taze fasulye ürününün Ayşe kadın sırık  
cinsinden olması gerektiğinin düzenlendiği, yapılan açıklamanın bu düzenlemeler dikkate  
alınmadan salt dondurulmuş bamya, salt dondurulmuş bezelye, salt kuru üzüm, salt kiraz, salt  
kereviz, salt kuzu eti (kemikli), salt kaymak, salt patlıcan, salt kuru fasulye, salt nohut, salt  
taze fasulye ve salt kayısı ürün fiyatları üzerinden yapıldığı,  
1.18) Örnek mönüde yer alan yemeklerin içeriğinde kuru sarımsak ürününün yer  
aldığı, yapılan açıklamada kuru sarımsak ürün fiyatının tevsiki amacıyla salt sarımsak ürün  
fiyatının kullanıldığı, özellikle Gaziantep Ticaret Borsası’nın kotasyon listesi incelendiğinde,  
taze sarımsak ve kuru sarımsak ürünlerinin ayrı ayrı yer aldığı ve birim fiyatlarının  
birbirinden farklılık arz ettiği, kuru sarımsak ürün fiyatının da taze sarımsak ürün fiyatından  
daha yüksek olduğunun görüleceği, dolayısıyla ihale dokümanı düzenlemelerine uygun  
olmayan açıklamanın firmaları lehine fiyat avantajı sağlayıcı nitelikte maliyet düşürücü  
olduğu,  
1.19) Teknik Şartname’de yer alan örnek mönüdeki yemeklerin içeriğinde bamya,  
bezelye, enginar ve milföy hamuru ürünlerinin bulunduğu, Gıda Malzemeleri Teknik  
Şartnamesi’nde dondurulmuş bamya, dondurulmuş bezelye, dondurulmuş çanak enginar ve  
dondurulmuş milföy hamuru evsaflarına yer verildiği, ancak ilgili firma tarafından taze  
bamya, taze bezelye, taze enginar ve salt milföy hamuru ürünleri üzerinden açıklama  
yapıldığı,  
1.20) Örnek mönüdeki “balık ızgara” yemeğinin içeriğindeki balık ürününün ihale  
dokümanı ekinde yer alan gıda rasyosundaki balık ızgara içeriğinde belirtildiği gibi taze  
balıklar (temizlenmiş) şeklinde olması gerektiğinin düzenlendiği, ticaret borsası bültenlerinde  
ise balık fiyatlarının brüt taze balıklar üzerinden verildiği, bu nedenle ilgili yemeğin  
açıklaması yapılırken, taze balıkların temizlenmiş olması gerektiği göz önünde  
bulundurularak, taze balıkların fire paylarının hesaplamaya dahil edilmesi gerektiği, aşırı  
düşük açıklaması kapsamında balık ürününün fire payının hesaplamaya dahil edilmediği,  
dolayısıyla firmaları lehine fiyat avantajı sağlayıcı ve ihale dokümanına uygun olmayan  
açıklama yapılmış olduğu,  
1.21) Örnek mönüde bazı yemeklerin içerisinde hem yoğurt hem de süzme yoğurt  
ürünlerinin yer aldığı, açıklamanın ise salt yoğurt ürünü üzerinden yapıldığı, ticaret borsa  
bültenlerinde yoğurt ve süzme yoğurt ürünlerinin ayrı ayrı yer aldığı ve birim fiyatlarının da  
farklı olduğu, dolayısıyla ihale dokümanına uygun açıklama yapılmadığı,  
1.22) Yemeklerin üretiminde kullanılacak olan aysberg marul, maydanoz, dereotu,  
nane (yaş), kıvırcık çiğ girdilerinin kg cinsinden fiyatlarının tevsiki amacıyla, ticaret borsa  
bültenlerinde yer alan adet veya demet fiyatlarının kullanıldığı, gıda rasyosunda ise  
yemeklerin içeriğindeki adı geçen çiğ girdilerin miktarlarının kg cinsi üzerinden verildiği, söz  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
konusu ürünlerin gram cinsinden birim fiyatlarını tevsik etmek üzere adet cinsinden  
fiyatlarını gösteren bültenlerin kullanılamayacağı, anılan ürünlerin birim fiyatları, mevzuata  
uygun olarak tevsik edilemediğinden, eksik ve yanlış fiyat tevsik neticesinde maliyetlerin  
düşürüldüğü,  
1.23) Teknik Şartname’de ”Normal yemeklere uygulanacak gramajlar, ekte verilen  
gıda rasyonuna göre olmalıdır. Bu listelerde gösterilen etler ve sebzeler işlem gördükten sonra  
bir porsiyona girecek net ağırlıklardır. (Aşağıdaki listede verilen fire paylarını net miktarlar  
üzerine ekleyerek gıda evsafında belirtilen üst gramajları esas alarak sipariş yapılacaktır.)  
Listede ismi olmayan yemekler diyetisyen tarafından benzer yemeklerdeki gramajlar göz  
önüne alınarak standartlaştırılacak ve uygulamalar buna göre yapılacaktır. Meyveler; gıda  
rasyonundaki miktarlardan alınacaktır, fire düşülmeyecektir.” düzenlemesinin yapıldığı,  
açıklamanın bu düzenleme ve fire miktarları dikkate alınmadan yapıldığı, taze sebzelerin  
üzerine fire oranları koyulmadan açıklama yapıldığı,  
1.24) Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6'ncı maddesinde belirtilen ürünlerin  
maliyetlerinin tevsiki amacıyla fiyat tekliflerinin kullanılmayacağı belirtilmesine rağmen,  
aşırı düşük teklif açıklaması uygun bulunan istekli tarafından açıklamaları kapsamında hiçbir  
gerekçe bildirilmeden, Tebliğ’in 79.2.2’nci maddesinde yer alan diğer yöntemlerden herhangi  
biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığı ispatlanmadan fiyat tekliflerinin  
kullanılmış olduğu, dolayısıyla anılan Tebliğ maddesine (79.2.2.1) aykırı açıklama  
sunulduğu, aşırı düşük teklif açıklaması uygun bulunan isteklinin açıklama kapsamında  
sundukları fiyat tekliflerinin üzerinde bulunması zorunlu olan ibarelerin yer almadığı,  
belgelere tarih ve tespit tutanağı sayısının verilmediği, ayrıca fiyat tekliflerinin teklife konu  
alanda faaliyet gösteren firmalardan alınmadığı, fiyat teklifini veren kişiyle tam tasdik  
sözleşmesi yapan veya beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından  
kaşe/imza ile onaylanmadığı ve özel kaşe (TURMOB) kullanılmadığı, 30.09.2020 tarihli  
Resmi Gazete’de yayımlanan değişikliklerle, alınan fiyat tekliflerinin ekinde Ek-O.5 veya Ek-  
O.6 tutanaklarının sunulmasının gerektiği, ancak ilgili firma tarafından alınan fiyat  
tekliflerinin ekinde Ek-O.5 ve Ek-O.6 tutanaklarının sunulmadığı,  
1.25) İdari Şartname’nin 25.3.1’inci maddesinde yemek hizmeti verilecek olan  
kuruluşlarda çalıştırılacak olan personel sayısına, niteliğine ve bu personellere ait giderlerin  
hangi gider kalemlerinden oluştuğuna yer verildiği, açıklama yapan firma tarafından işçilik  
hesaplaması yapılırken yemek, yol ve ulusal bayram ve genel tatil günleri çalışma ücretinin  
işçilik hesaplamasına dahil edilmediği,  
1.26) Açıklama yapan firmanın birim fiyat teklif cetvelinde yer alan iş kalemleri için  
hesapladıkları birim öğün maliyetleri ile birim işçilik maliyetlerinin toplanması sonucu  
bulunan tutarın, her bir iş kalemi için teklif ettikleri birim fiyatların üzerinde olduğu, bu  
nedenle teklif edilen birim fiyatların açıklanamadığı,  
2) İhale üzerinde bırakılan Öz Osmanlı Yemek İmalatı Dağıtım Pazarlama Otomotiv  
Gıda İnşaat Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi, Global Grup Caterıng Yemek  
Pazarlama Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi ve Çavuş Kurumsal Hizmetler Turizm Gıda  
Yemek Limited Şirketi-Özhak Dağıtım Gıda İnşaat Turizm Temizlik Sanayi ve Ticaret  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
Limited Şirketi iş ortaklığının ihaleye katılımda yeterlik kriterlerini sağlayamadıkları ve  
nedenle anılan isteklilerin tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılması gerektiği, şöyle ki;  
2.1) E-teklifleri kapsamında beyan etmiş/sunmuş oldukları Ticaret Sicil Gazetelerinin  
isteklilerin son durumunu göstermediği, Ticaret Sicil Gazetesi’nde tüzel kişiliklerinin  
ortakları, hisse oranları ve yönetimdeki görevlileri açık olarak gösterilmediğinden, teklifi  
imzalayan yahut teklifi imzalamaya yetki veren kişinin yetkili olup olmadığı hususlarının  
anlaşılamadığı,  
2.2) Beyan ettikleri veya sundukları geçici teminat mektuplarının ihale dokümanı  
ekinde yer alan standart forma uygun olmadığı, geçerlilik sürelerinin istenilen süreyi  
karşılamadığı, belge tutarının da teklif ettikleri bedelin %3’ünü karşılamadığı,  
2.3) Beyan ettikleri veya sundukları bilanço ve gelir tablosuna ilişkin belgelerin  
yeterlik kriterlerini sağlamadığı, 2019 yılı veya 2019 yılı ile birlikte 2018 yılına ait bilanço  
bilgilerinin sunulması gerekirken, sadece 2018 yılına ait bilanço belgelerinin sunulduğu, ihale  
üzerinde bırakılan isteklinin ise ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belge olarak kabul  
edilemeyecek olan 2019 yılına ait geçici vergi beyannamelerini sunduğu,  
2.4) Beyan ettikleri veya sundukları iş deneyim belgelerinin özel sektörde  
gerçekleştirilen bir yemek hizmet alımı işine ait olduğu, ancak bu belgelerin mevzuata uygun  
olarak sunulmadığı, sunulan belgelerin İdari Şartname’nin 7.7’nci maddesine aykırı olarak  
aslı yerine suret veya fotokopi olarak sunulduğu ve üzerlerinde “Aslı İdarece Görülmüştür”  
şerhi bulunmadığı, diğer taraftan düzenlenen fatura örneklerinin yetkili meslek mensupları  
veya vergi daireleri tarafından onaylanmadığı, ilgili firma tarafından iş deneyimini tevsik  
etmek üzere sunulan sözleşmede, sözleşmenin karşı tarafı olan firma/kuruluş adresinde  
personel çalıştırılacağının belirtildiği, ancak teklifleri kapsamında sunulan, o işe ait sözleşme  
kapsamında personel çalıştırıldığını gösteren Sosyal Güvenlik Kurumu internet sayfası  
üzerinden düzenlenmiş belgeler incelendiğinde, yemek hizmetinde çalıştırılan personelin  
sözleşmenin diğer tarafı olan firma/kuruluş adresinde değil, ihaleye iştirak eden firmaların  
merkez mutfak adresinde çalıştığının görüleceği, dolayısıyla çalıştırılan personele ilişkin  
belgeler, sunulan özel iş sözleşmesiyle uyumlu olmadığından, isteklilerin değerlendirme dışı  
bırakılmaları gerektiği, özel sektöre ait olarak sunulan sözleşmenin geçerli olabilmesi için,  
özel iş sözleşmesinde yazan toplam ihale bedeli (tutarı) ile gerçekleştirilen iş tutarının  
(kesilen fatura bedellerinin toplam tutarı) aynı olmasının gerektiği, şayet aynı değilse, iş  
eksilişi yapıldığına dair taraflar arasında bir tutanak tutularak bu durumun imza altına  
alınması gerektiği, ancak ilgili firmalar tarafından teklif zarfı kapsamında iş eksilişi  
yapıldığına dair herhangi bir tutanak sunulmadığı, bu nedenle özel sektöre ait sunmuş  
oldukları sözleşmelerin kabul edilebilmesinin mümkün olmadığı, özel iş sözleşmesinde yazan  
yemek birim fiyatları ile o işe ilişkin kesilen faturalarda yazan yemek birim fiyatlarının  
birbiriyle uyumlu olmadığı, firmalar arasında karşılıklı mutabakat olmadan keyfi olarak  
yemek birim fiyatlarının kesilen faturalar üzerinde değiştirildiği, bu nedenle de tekliflerinin  
değerlendirme dışı bırakılması gerektiği iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “79.1. Hizmet alımı  
ihalelerinde sınır değer aşağıdaki kurallara göre tespit edilir.  
79.2. İhale ilanında ve dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden  
açıklama isteneceği belirtilen hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesi aşamasında aşağıdaki düzenlemelere göre işlem tesis edilmesi  
gerekmektedir.  
79.2.1. Aşırı düşük tekliflere yönelik açıklama istenmesine ilişkin yazıda, isteklilerin  
yapacakları açıklamalara esas olacak önemli teklif bileşenlerinin, bütün istekliler için aynı  
unsurları içerecek şekilde belirtilmesi zorunludur. Aşırı düşük teklif açıklaması sunulması için  
isteklilere üç (3) iş gününden az olmamak üzere uygun bir süre verilir.  
79.2.2. İstekliler aşırı düşük olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri  
kullanarak açıklayabilirler.  
79.2.2.1. Üçüncü Kişilerden Alınan Fiyat Teklifleri: Teklifi oluşturan maliyet  
bileşenlerine ilişkin üçüncü kişilerden fiyat teklifi alınması durumunda, öncelikli olarak fiyat  
teklifini veren kişiyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya beyannamelerini imzalamaya yetkili  
olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre teklife konu mal veya hizmet için maliyet tespit  
tutanağı (Ek-O.5) veya satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.6) düzenlenecektir. Tutanaklar fiyat  
teklifinin dayanağı olarak düzenlenecek olup, aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında  
sunulacaktır.  
Maliyet tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için, fiyat teklifinin  
mamul/mala ilişkin olması halinde mamul/malın birim fiyatının, tutanakta tespit edilen  
ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında olmaması; fiyat teklifinin hizmete ilişkin olması  
halinde ise bu hizmetin birim fiyatının, tutanakta tespit edilen toplam birim maliyetin altında  
olmaması, bu tespitin (Ek-O.5) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek mensubu  
tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine göre  
tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı maliyet tespit tutanağındaki  
ortalama/toplam birim maliyet tutarının altında olmadığını beyan ederim.” ibaresinin  
yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle kaşelenmesi/mühürlenmesi  
gerekmektedir.  
Satış tutarı tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin  
altında olmaması, bu tespitin (Ek-O.6) formunda yapılması, fiyat teklifi üzerine meslek  
mensubu tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine  
göre tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih ve (…) sayılı satış tutarı tespit  
tutanağındaki ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin altında olmadığını beyan  
ederim.” ibaresinin yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle  
kaşelenmesi/mühürlenmesi gerekmektedir.  
Üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinin teklife konu alanda faaliyet gösterenlerden  
alınması gerekmekte olup, bu belgelerin ihale tarihinden önce düzenlenmiş olması zorunlu  
değildir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
79.2.2.2. Merkezi Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından Ülke Çapında Sunulan Mal  
ve Hizmetlere İlişkin Fiyatlar: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin merkezi kamu  
kurum ve kuruluşları tarafından ülke çapında sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyat tarifeleri  
veya istekliye verilmiş fiyat teklifleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu yöntemle  
yapılmış açıklamanın geçerli olabilmesi için kullanılan fiyatların ilan/davet ile ihale tarihi  
arasında (ihale tarihi hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.3. Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından İlan Edilen Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilmiş fiyat  
tarifeleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli  
olabilmesi için ilan edilen fiyatların ihalenin ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi  
hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.4. Ticaret Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
18/5/2004 tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar  
Kanununun 51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve  
ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen  
ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.5. Toptancı Hal Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
11/3/2010 tarihli ve 5957 sayılı Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan  
Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun uyarınca faaliyet gösteren  
toptancı hali idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın  
herhangi bir işlem gününe ait ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.6. Özel veya Münhasır Hak Sahibi Kuruluşların Uyguladığı Fiyatlar: İlgili  
mevzuatı uyarınca, belirli mal veya hizmetlerin kamuya sunulması konusunda lehine  
sınırlama bulunan kuruluşların tedarikçisi oldukları mallar veya sunucusu oldukları hizmetler  
için uyguladıkları fiyatlar ile açıklama yapılabilir. (Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli  
olabilmesi için kullanılan fiyatların ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi hariç)  
geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.7. İsteklinin Kendi Ürettiği, Aldığı veya Sattığı Mallara İlişkin Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin kendi ürettiği, aldığı veya sattığı  
mallara ait fiyatların kullanılması durumunda, istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre aşırı düşük  
teklif açıklamasına konu mal için düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) ile  
açıklama yapılabilir.  
Maliyetler dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında  
olmaması ve isteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu  
işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olması gerekir.  
Satışlar dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının %  
80’inin altında olmaması ve malın ticaretinin isteklinin faaliyet alanında olması gerekir.  
İsteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde 4734 sayılı Kanun  
kapsamındaki idarelere açıklama konusu mala ilişkin satış yapmış ve satılan malın idarece  
kabul edilmiş olması durumunda, maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) sunulmasına  
gerek bulunmayıp sadece söz konusu satışa ilişkin fatura örnekleri veya bu örneklerin noter,  
YMM, SMMM ya da vergi dairesince onaylı suretleri ile de belgelendirme yapılabilir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.2.8.İsteklinin Ortağı Olduğu Tüzel Kişiye Ait İşletmeden Mal Çekmesiyle Oluşan  
Emsal Bedel: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin ortağı olduğu  
tüzel kişiye ait işletmeden mal çekmesi veya satın alması durumunda söz konusu malın emsal  
bedeli ile değerlenmesi gereklidir. Emsal bedelinin tespitinde 4/1/1961 tarihli ve 213 sayılı  
Vergi Usul Kanununun ilgili hükümleri esas alınır. Bu durumda, Vergi Usul Kanununa göre  
hesaplanan emsal bedeli gösteren ve istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından hazırlanarak imzalanan  
ve kaşelenen beyanın verilmesi yeterlidir. Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel  
kaşe kullanılmak suretiyle yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin  
bilgileri içeren kaşe kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.3. Meslek mensubu; üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifi üzerindeki beyanın ve  
emsal bedel beyanı ile Ek-O.5, Ek-O.6 ve Ek-O.7 numaralı tutanaklardaki bilgilerin  
doğruluğundan sorumludur. Meslek mensubu ibaresinden Yeminli Mali Müşavirler veya  
Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler anlaşılır”  
79.2.4. Ek-O.5, Ek-O.6 ve Ek-O.7 numaralı tutanakların son veya bir önceki geçici  
vergi beyanname dönemine ilişkin olarak düzenlenmesi zorunludur. Son veya bir önceki geçici  
vergi beyanname döneminin tespitinde; 4734 sayılı Kanunun 21 inci maddesinin birinci  
fıkrasının (a), (d) ve (e) bentlerine göre pazarlık usulü ile yapılan ihalelerde ilk yazılı fiyat  
tekliflerinin alındığı tarih, diğer ihale usulleri ile yapılan ihalelerde ise ihale tarihi esas  
alınır.  
Örneğin; 11.1.2014 tarihinde açık ihale usulü ile yapılan ihalede son geçici vergi  
beyanname dönemi “Ekim-Kasım-Aralık 2013”, 15.7.2014 tarihinde açık ihale usulü ile  
yapılan ihalede son geçici vergi beyanname dönemi “Nisan-Mayıs-Haziran 2014” tür.  
79.2.5. İşletme hesabına göre defter tutuluyor olması durumunda; yukarıda belirtilen  
tutanaklar, işletme hesabı defteri ve işletme hesap özeti kayıtlarına göre düzenlenir.  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek- H.4)  
hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi “(Ana  
Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve 0,95’den çok  
olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya 0,95’den çok olan  
isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Bu maddede yer alan ana girdi ibaresi kapsamında, kırmızı et; beyaz et; balık;  
işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, sosis, kavurma gibi); kuru gıdalar (pirinç, bulgur, nohut,  
mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve; toz şeker, süt; yoğurt, ayran; yağ ürünleri  
(ayçiçek yağı, zeytinyağı, tereyağı) kahvaltı malzemeleri (peynir, zeytin, yumurta, reçel, bal  
gibi); pet su, ekmek açıklama yapılacak unsurlar olarak dikkate alınır. İdarenin ihale  
dokümanında bu girdilerin dışında ana girdi niteliğinde malzeme içeren yemek öğünü  
düzenlemesi durumunda aşırı düşük teklif açıklama yazısında açıklama istenecek unsurlar  
arasında bu malzemelerin de belirtilmesi zorunludur. Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği  
orana uygun teklif sunması durumunda, yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri  
(doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama  
giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurlar “yardımcı girdiler”  
başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif  
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi  
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde “(Ana Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde,  
teklifin 4.500 TLsinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin  
sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı  
giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama yapılması  
gerekmemektedir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, kırmızı et; beyaz et; balık; kuru gıdalar (pirinç,  
bulgur, nohut, mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri kullanılamaz. Ancak 79.2.2 nci maddede yer alan  
diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının  
anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde sadece iki haftalık örnek menüdeki ana girdiler ve  
işçilik giderleri dikkate alınarak açıklama yapılmalıdır. İsteklilerin örnek menüdeki girdiler ve  
işçilik gideri kullanılarak teklif ettikleri birim fiyatı açıklamaları gerekmekte olup toplam  
miktar ve tutar açıklaması yapılmayacaktır. Örneğin normal kahvaltı, diyet kahvaltı, ara  
öğün, normal yemek ve diyet yemek gibi birim fiyatları içeren bir ihalede, isteklilerin teklif  
ettikleri birim fiyatı; örnek menüyü ve bu menünün üretimi için gerekli işçilik tutarını  
kullanarak tevsik etmeleri durumunda açıklama uygun kabul edilecektir.  
79.2.7. İstekliler tarafından akaryakıt girdisine ilişkin olarak, EPDK tarafından  
yayımlanan, İstanbul İli, Avrupa Yakasında bulunan bayiler adına beyan edilmiş fiyatların  
ortalamasını yansıtan En Yüksek İşlem Hacimli 8 Firmanın Akaryakıt Fiyatlarına İlişkin  
Raporda yer alan fiyatların % 90’ının altında sunulan açıklamalar geçerli kabul edilmez.  
Motorin veya benzine yönelik olarak öngörülen tutarın TL/lt cinsinden hesaplanmasında  
Enerji Piyasası Düzenleme Kurumunun ilgili düzenlemeleri dikkate alınacaktır.  
79.3. İdarelerin aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirilmesine ilişkin aşağıdaki  
düzenlemeleri de dikkate almaları gerekmektedir.  
79.3.1. Teklifi aşırı düşük olarak tespit edildikten sonra yukarıdaki yöntemlere göre  
usulüne uygun açıklama yapan isteklilerin teklifleri geçerli kabul edilir. Hayatın olağan  
akışına veya ticari gereklere aykırılık gibi nedenlerle teklifler reddedilemez.  
79.3.2. 79.2.2 nci maddede yer alan yöntemlerden herhangi biri ile açıklama  
yapılmasının fiilen mümkün olmadığının anlaşıldığı durumlarda, istekli tarafından gerekçesi  
belirtilmek suretiyle, ilgili mevzuatına göre ihale tarihinden önceki son 12 ay içinde  
düzenlenen açıklamaya elverişli diğer bilgi ve belgeler kullanılarak da açıklama yapılabilir.  
79.3.3. Kurumca hazırlanan “İşçilik Hesaplama Modülü” ne (www.ihale.gov.tr)  
adresinden ulaşılabilecek olup, personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde  
tekliflerin değerlendirilmesi bağlamında sözleşme ve genel giderler dahil asgari işçilik  
maliyeti hesabında işçilik hesaplama modülünün kullanılması zorunludur.  
79.3.5. Personel çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımlarına ilişkin yapılan  
aşırı düşük teklif açıklamasında, sözleşme giderleri ve genel giderlerin % 4 oranında  
hesaplanması söz konusu olmayacak, sözleşme giderleri ilgili mevzuatına göre hesaplanmak  
suretiyle açıklama yapılacaktır…” açıklamaları yer almaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
Şikâyete konu ihaleye ait İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı  
2’nci maddesinde “2.1. İhale konusu işin/alımın;  
a) Adı: Kuruluş mutfağında yemek pişirme yoluyla mamul yemek alımı, dağıtımı ve  
servis hizmetleridir  
b) Türü: Hizmet alımı  
c) İlgili Uygulama Yönetmeliği: Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği  
ç) Yatırım proje no'su (yapım işlerinde): Bu madde boş bırakılmıştır.  
d) Kodu:  
e) Miktarı:  
Kuruluş mutfağında toplamda 257850 adet/öğün Kahvaltı,öğle yemeği,akşam yemeği,  
ara öğün, özel gün menüsünün kuruluş mutfaklarında yemek pişirme yoluyla mamul yemek  
alımı, dağıtımı ve servis hizmetleridir.  
Ayşe Sevinç Solmaz Bakım Rehabilitasyon ve Aile Danışma Merkezi Müdürlüğü,  
Bornova Nevvar Salih İşgören Huzurevi Müdürlüğü,İzmir Buca Huzurevi Yaşlı Bakım ve Reh.  
Merkezi Müdürlüğü ,Foça Reha Midilli Necla Ana Huzurevi Müdürlüğü,İzmir Huzurevi Yaşlı  
Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü,Şehit Asteğmen Adem Dertsiz Yaşlı Bakım ve  
Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü,Torbalı Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi  
Müdürlüğü, Zübeyde Hanım Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
f) İşin yapılacağı/teslim edileceği yer: Ayşe Sevinç Solmaz Bakım Rehabilitasyon ve Aile  
Danışma Merkezi Müdürlüğü, Bornova Nevvar Salih İşgören Huzurevi Müdürlüğü,İzmir Buca  
Huzurevi Yaşlı Bakım ve Reh. Merkezi Müdürlüğü ,Foça Reha Midilli Necla Ana Huzurevi  
Müdürlüğü,İzmir Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü,Şehit Asteğmen  
Adem Dertsiz Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü,Torbalı Huzurevi Yaşlı  
Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü, Zübeyde Hanım Huzurevi Yaşlı Bakım ve  
Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü.” düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında ilgili mevzuat gereğince yapılacak ulaşım, sigorta,  
vergi, resim ve harç giderleri isteklilerce teklif edilecek fiyata dâhildir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Bu madde boş bırakılmıştır.  
25.3.1.  
Toplamda 257850 adet/öğün Kahvaltı,öğle yemeği,akşam yemeği, ara öğün, özel gün  
menüsü teklif fiyata dahildir.  
BORNOVA NEVVAR SALİH İŞGÖREN HUZUREVİ MÜDÜRLÜĞÜ  
ÇALIŞACAK PERSONEL SAYISI  
2 Aşçı  
5 Servis Elemanı/bulaşıkçı  
çalıştırılacaktır. Çalışan 7 personele 26 gün üzerinden brüt 10,00 TL. (ontürklirası)  
yol parası verilecek olup, bordroda gösterilecektir.Çalışanların yemeği firmaca karşılanacak  
olup, teklif fiyata dahildir.Yemek listesinde çalışan  
7
personelin öğünleri  
gösterilmeyecektir.Ulusal Bayram ve Genel tatil günlerinde çalışan 7 personele çalışılan  
hergün için (toplam 45,5 gün) günlük ücretine ilaveten ayrıca bir günlük ücret ödenecek olup  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
,teklif fiyata dahildir.  
Çalışan personele asgari ücretin altında olmamak üzere ödenecek olan işçi ücreti ve  
sigorta giderlerine ait işçilik giderleri,Çalışan personel için ayni olarak karşılanacak olan,  
yemek giderleri.  
İZMİR BUCA HUZUREVİ YAŞLI BAKIM VE REHABİLİTASYON MERKEZİ  
MÜDÜRLÜĞÜ  
ÇALIŞACAK PERSONEL SAYISI  
2 Aşçı  
2 Aşçı Yardımcısı  
11 Servis Elemanı/Bulaşıkçı  
çalıştırılacak olup,teklif fiyata dahildir.Çalışan 15 personele 26 gün üzerinden brüt  
10,00 TL. (ontürklirası) yol parası verilecek olup, bordroda gösterilecektir.Çalışanların  
yemeği firmaca karşılanacak olup, teklif fiyata dahildir.Yemek listesinde çalışan 15 personelin  
öğünleri gösterilmeyecektir.Ulusal Bayram ve Genel tatil günlerinde çalışan 15 personele  
çalışılan hergün için (toplam 97,5 gün) günlük ücretine ilaveten ayrıca bir günlük ücret  
ödenecek olup ,teklif fiyata dahildir.  
Çalışan personele asgari ücretin altında olmamak üzere ödenecek olan işçi ücreti ve  
sigorta giderlerine ait işçilik giderleri,Çalışan personel için ayni olarak karşılanacak olan,  
yemek giderleri,  
FOÇA REHA MİDİLLİ NECLA ANA HUZUREVİ MÜDÜRLÜĞÜ  
ÇALIŞACAK PERSONEL SAYISI  
1 Aşçı  
1 Aşçı Yardımcısı  
4 Servis Elemanı/Bulaşıkçı  
çalıştırılacak olup,teklif fiyata dahildir.Çalışan 6 personele 26 gün üzerinden brüt  
10,00 TL. (ontürklirası) yol parası verilecek olup, bordroda gösterilecektir.Çalışanların  
yemeği firmaca karşılanacak olup, teklif fiyata dahildir.Yemek listesinde çalışan 6 personelin  
öğünleri gösterilmeyecektir.Ulusal Bayram ve Genel tatil günlerinde çalışan 6 personele  
çalışılan hergün için (toplam 39 gün) günlük ücretine ilaveten ayrıca bir günlük ücret  
ödenecek olup ,teklif fiyata dahildir.  
Çalışan personele asgari ücretin altında olmamak üzere ödenecek olan işçi ücreti ve  
sigorta giderlerine ait işçilik giderleri,Çalışan personel için ayni olarak karşılanacak olan,  
yemek giderleri,  
İZMİR HUZUREVİ YAŞLI BAKIM VE REHABİLİTASYON MERKEZİ MÜDÜRLÜĞÜ  
ÇALIŞACAK PERSONEL SAYISI  
2 Aşçı  
2 Aşçı Yardımcısı  
12 Servis Elemanı/Bulaşıkçı  
çalıştırılacak olup,teklif fiyata dahildir.Çalışan 16 personele 26 gün üzerinden brüt  
10,00 TL. (ontürklirası) yol parası verilecek olup, bordroda gösterilecektir.Çalışanların  
yemeği firmaca karşılanacak olup, teklif fiyata dahildir.Yemek listesinde çalışan 16 personelin  
öğünleri gösterilmeyecektir.Ulusal Bayram ve Genel tatil günlerinde çalışan 16 personele  
çalışılan hergün için (toplam 104 gün) günlük ücretine ilaveten ayrıca bir günlük ücret  
ödenecek olup ,teklif fiyata dahildir.  
Çalışan personele asgari ücretin altında olmamak üzere ödenecek olan işçi ücreti ve  
sigorta giderlerine ait işçilik giderleri,Çalışan personel için ayni olarak karşılanacak olan,  
yemek giderleri,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
ŞEHİT ASTEĞMEN ADEM DERTSİZ YAŞLI BAKIM VE REHABİLİTASYON  
MERKEZİ MÜDÜRLÜĞÜ  
ÇALIŞACAK PERSONEL SAYISI  
2 Aşçı  
3 Servis Elemanı  
3 Bulaşıkçı  
çalıştırılacak olup,teklif fiyata dahildir.Çalışan 8 personele 26 gün üzerinden brüt  
10,00 TL. (ontürklirası) yol parası verilecek olup, bordroda gösterilecektir. Çalışanların  
yemeği firmaca karşılanacak olup, teklif fiyata dahildir.Yemek listesinde çalışan 8 personelin  
öğünleri gösterilmeyecektir.Ulusal Bayram ve Genel tatil günlerinde çalışan 8 personele  
çalışılan hergün için (toplam 52 gün) günlük ücretine ilaveten ayrıca bir günlük ücret  
ödenecek olup ,teklif fiyata dahildir.  
Çalışan personele asgari ücretin altında olmamak üzere ödenecek olan işçi ücreti ve  
sigorta giderlerine ait işçilik giderleri,Çalışan personel için ayni olarak karşılanacak olan,  
yemek giderleri,  
TORBALI HUZUREVİ YAŞLI BAKIM VE REHABİLİTASYON MERKEZİ  
MÜDÜRLÜĞÜ  
ÇALIŞACAK PERSONEL SAYISI  
1 Aşçı  
2 Aşçı Yardımcısı  
5 Servis Elemanı/Bulaşıkçı  
çalıştırılacak olup,teklif fiyata dahildir.Çalışan 8 personele 26 gün üzerinden brüt  
10,00 TL. (ontürklirası) yol parası verilecek olup, bordroda gösterilecektir.Çalışanların  
yemeği firmaca karşılanacak olup, teklif fiyata dahildir.Yemek listesinde çalışan 8 personelin  
öğünleri gösterilmeyecektir.Ulusal Bayram ve Genel tatil günlerinde çalışan 8 personele  
çalışılan hergün için (toplam 52 gün) günlük ücretine ilaveten ayrıca bir günlük ücret  
ödenecek olup ,teklif fiyata dahildir.  
Çalışan personele asgari ücretin altında olmamak üzere ödenecek olan işçi ücreti ve  
sigorta giderlerine ait işçilik giderleri,Çalışan personel için ayni olarak karşılanacak olan,  
yemek giderleri,  
ZÜBEYDE HANIM HUZUREVİ YAŞLI BAKIM VE REHABİLİTASYON MERKEZİ  
MÜDÜRLÜĞÜ  
ÇALIŞACAK PERSONEL SAYISI  
2 Aşçı  
2 Aşçı Yardımcısı  
8 Servis Elemanı/bulaşıkçı  
çalıştırılacak olup,teklif fiyata dahildir.Çalışan 10 personele 26 gün üzerinden brüt  
10,00 TL. (ontürklirası) yol parası verilecek olup, bordroda gösterilecektir.Çalışanların  
yemeği firmaca karşılanacak olup, teklif fiyata dahildir.Yemek listesinde çalışan 12 personelin  
öğünleri gösterilmeyecektir.Ulusal Bayram ve Genel tatil günlerinde çalışan 12 personele  
çalışılan hergün için (toplam 78 gün) günlük ücretine ilaveten ayrıca bir günlük ücret  
ödenecek olup ,teklif fiyata dahildir.  
Çalışan personele asgari ücretin altında olmamak üzere ödenecek olan işçi ücreti ve  
sigorta giderlerine ait işçilik giderleri,Çalışan personel için ayni olarak karşılanacak olan,  
yemek giderleri,  
AYŞE SEVİNÇ SOLMAZ BAKIM REHABİLİTASYON VE AİLE DANIŞMA MERKEZİ  
MÜDÜRLÜĞÜ  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
ÇALIŞACAK PERSONEL SAYISI  
1 aşçı  
3 Servis Elemanı/bulaşıkçı  
çalıştırılacak olup,Ulusal Bayram ve Genel tatil günlerinde çalışan 4 personele  
çalışılan hergün için (toplam 26 gün) günlük ücretine ilaveten ayrıca bir günlük ücret  
ödenecek olup ,teklif fiyata dahildir.Çalışan 4 personele 26 gün üzerinden brüt 10,00 TL.  
(ontürklirası) yol parası verilecek olup, bordroda gösterilecektir.Çalışanların yemeği firmaca  
karşılanacak olup, teklif fiyata dahildir.Yemek listesinde çalışan 4 personelin öğünleri  
gösterilmeyecektir.  
Çalışan personele asgari ücretin altında olmamak üzere ödenecek olan işçi ücreti ve  
sigorta giderlerine ait işçilik giderleri,Çalışan personel için ayni olarak karşılanacak olan  
yemek giderleri.” düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Aşırı düşük teklfler” başlıklı 33’üncü maddesinde “33.1. Teklifi  
sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre açıklama  
istenecektir. Bu kapsamda; ihale komisyonu sınır değerin altında kalan teklifleri aşırı düşük  
teklif olarak tespit eder ve bu teklif sahiplerinden Kurum tarafından belirlenen kriterlere göre  
teklifte önemli olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak ister. İhale  
komisyonu;  
a) Verilen hizmetin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifi reddedilir.” düzenlemesi yer almaktadır.  
03.03.2021 tarihli ihale komisyonu kararına göre ihalenin Öz Osmanlı Yemek İmalatı  
Dağıtım Pazarlama Otomotiv Gıda İnşaat Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi üzerinde  
bırakıldığı ve ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi olarak Global Grup Catering  
Yemek Pazarlama Sanayi ve Ticaret Limited Şirketinin belirlendiği görülmüştür.  
Teklifi sınır değerin altında kalan ihalenin Öz Osmanlı Yemek İmalatı Dağıtım  
Pazarlama Otomotiv Gıda İnşaat Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketine 26.02.2021  
tarihinde EKAP üzerinden gönderilen “Beyan edilen bilgileri tevsik eden belgelerin  
sunulması ve/veya numune/demonstrasyon işlemlerine ilişkin ürün örneklerinin  
verilmesi/kurulumların yapılması/aşırı düşük teklif açıklamalarının sunulmasıkonulu yazıda  
Son teklifiniz aşırı düşük kapsamında olması nedeniyle aşırı düşük sorgulama cevabınızla  
birlikte -Beyan Edilen Bilgileri Tevsik Eden Belgelerin de 03.03.2021 mesai bitimine kadar  
idaremize teslim edilmesi hususunda…” ifadelerinin yer aldığı görülmüştür.  
Yapılan incelemede ihale dokümanı içerisinde iki haftalık örnek normal yemek  
mönüsüne yer verildiği; ihale üzerinde bırakılan Öz Osmanlı Yemek İmalatı Dağıtım  
Pazarlama Otomotiv Gıda İnşaat Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından  
03.03.2021 tarihinde aşırı düşük teklif açıklamalarının üst yazı ile sunulduğu görülmüştür.  
Başvuru sahibinin  
1.1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin ana girdi, işçilik ve yardımcı gider oranlarının  
belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek-H.4) hazırlayarak açıklaması  
kapsamında sunduğu, anılan tabloda ana girdi maliyeti + işçilik maliyeti/toplam teklif tutarı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
oranının 0,80’den az ve 0,95’den çok olmadığı görülmüş olup, aşırı düşük teklif  
açıklamasında kullanılan iki haftalık örnek mönüde yer alan yemeklerin içeriğindeki ana  
girdilerin tamamını kapsadığı ve söz konusu tabloda yer alan ana girdilerin birim fiyatları ve  
açıklama yöntemlerinin cetvele doğru yansıtıldığı,  
Başvuru sahibinin  
1.2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İki hatalık örnek yemek mönüsünde yer alan etli, tavuklu ve sebzeli yemeklerin  
içeriklerindeki taze balıklar (temizlenmiş), dana eti (kemiksiz), kuzu eti (kemikli), tavuk but  
(kemikli), tavuk but pirzola (kemikli), tavuk göğüs ve tavuk göğüs (derili) ana girdi  
miktarlarının yemek reçetelerine eksik olarak yansıtılmadığı, söz konusu girdilerin Ek-H.4  
cetvelinin ana girdiler tablosunda bulunduğu ve ana girdilerinin birim fiyatlarının hatalı  
olarak Ek-H.4 cetveline yansıtılmadığı,  
Başvuru sahibinin  
1.3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından bahse konu bazı girdilerin fiyatlarının  
tevsiki amacıyla Ek-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağı’nın, bazı girdilerin fiyatlarının  
tevsiki amacıyla ise ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde  
gerçekleşen ortalama fiyatların kullanıldığı ticaret borsası bültenlerinin sunulduğu ve Teknik  
Şartname’deki yemek reçetelerinde yer alan söz konusu ürünlerin Ek-H.4 cetvelinin ana  
girdiler tablosunda bulunduğu ve ana girdilerinin birim fiyatlarının hatalı olarak Ek-H.4  
cetveline yansıtılmadığı,  
Başvuru sahibinin  
1.4’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
İhale konusu işe ait Gıda Malzemeleri Teknik Şartnameleri'nin “Fındık İçi” başlığı  
altında “1- İyi cins, iyi gelişmiş, iyi kavrulmuş fındık içinden, yeni sene mahsulü ve 1. kalitede  
olacaktır. Türk Gıda Kodeksine uygun olacaktır.  
2- Fındık içleri temiz ve sağlam olacaktır. Fındık içlerine has koku, lezzet ve sertlik  
derecesinde bulunacaktır.  
4- Dış ve iç kabuklardan tamamen ayrılmış olacaktır.” düzenlemesinin,  
Anılan Şartnamelerin “Ceviz İçi” başlığı altında “…5.Cevizlerin dış ve iç kabukları  
tamamen çıkarılmış olmalıdır…” düzenlemelerinin yer aldığı, bu düzenlemeler uyarınca ceviz  
ve fındığın ayıklanmış iç kısımlarının kullanılması gerektiği, aşırı düşük teklif açıklaması  
kapsamında esas alınan örnek mönüde yer alan bazı yemekler ve tatlılarda (örneğin baklavada  
ceviz içi) söz konusu girdilerin yer aldığı, dolayısıyla bahse konu ceviz ve fındık girdilerinin  
ayıklanmış şekilde açıklanması gerektiği, aşırı düşük teklif açıklamaları incelendiğinde; ceviz  
ve fındık girdilerinin fiyatını tevsik etmek üzere Ek-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit  
Tutanağı’nın sunulduğu ve söz konusu belgelerde ceviz içi ve fındık içi ürünlerinin yer aldığı,  
bu itibarla ihale dokümanına uygun şekilde ceviz ve fındık girdilerinin açıklandığı,  
Başvuru sahibinin  
1.5’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklamasında iddia  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
edildiği gibi kamu kurumu niteliğini haiz kuruluşların fiyat listeleri kullanılarak açıklama  
yapılmadığı, diğer yöntemlerle açıklama yapıldığı,  
Başvuru sahibinin  
1.6’ncı iddiasına ilişkin olarak:  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklamasında iddia  
edildiği gibi kamu kurum ve kuruluşlar tarafından sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyatları  
gösteren belgeler kullanılarak açıklama yapılmadığı, diğer yöntemlerle açıklama yapıldığı,  
Başvuru sahibinin  
1.7’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklamasında iddia  
edildiği gibi toptancı hal fiyatları kullanılarak açıklama yapılmadığı, diğer yöntemlerle  
açıklama yapıldığı,  
Başvuru sahibinin  
1.8’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında  
02.03.2021 tarihli Ek-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağı’nın sunulduğu, sunulan  
tutanağın meslek mensubu (SMMM) tarafından iletişim bilgileri belirtilmek suretiyle her  
sayfasının kaşelenip, imzalandığı, üzerinde TURMOB kaşesinin olduğu, bununla birlikte  
30.09.2020 tarihli ve 31260 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan değişiklik bilgilerini  
içermediği, ağırlıklı ortalama birim maliyet/satış tutarının tespitinde esas alınan faturalara  
ilişkin bilgilerin yer almadığı, dolayısıyla açıklamanın bu yönüyle mevzuata uygun olmadığı,  
Başvuru sahibinin  
1.9’uncu iddiasına ilişkin olarak:  
İhale konusu işe ait Teknik Şartnameler’in “İşin Tanımı” başlıklı maddelerinde  
“…Yemekhanelerde su servisi Kahvaltı, Öğle ve Akşam yemeklerinde kapalı ambalajlı pet şişe  
sular (500 ml’lik) ile yapılacaktır. Her öğünde bir pet şişe su (500 ml’lik) verilecektir.  
Katlarda su servisi 19 litrelik damacana doğal kaynak suyu ile yapılacaktır. Damacana sular  
için su sebillerinin yanında tek kullanımlık pet şişe bulundurulacaktır. Su sebilleri kuruluş  
tarafından temin edilecektir. Su sebillerine uygun damacanalar ve pet şişeler firma tarafından  
temin edilecektir. Sebillerin temizliği yüklenici firma tarafından yapılacaktır…”  
düzenlemesinin yer aldığı, ihale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif  
açıklamasında su girdisinin fiyatını tevsik etmek üzere Ek-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit  
Tutanağı’nın sunulduğu ve söz konusu belgede “pet şişe su (500 ml)” ifadelerinin yer aldığı,  
yukarıda yer verilen düzenlemeye göre isteklilerin kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde  
kapalı ambalajlı pet şişe sular (500 ml’lik) sunmaları gerektiği, ihale üzerinde bırakılan istekli  
tarafından ihale dokümanına uygun şekilde 500 ml pet şişe su girdisi üzerinden açıklama  
yapıldığı ve Ek-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağı ile fiyatının tevsik edildiği, yapılan  
açıklamada herhangi bir aykırılık bulunmadığı,  
Başvuru sahibinin  
1.10’uncu iddiasına ilişkin olarak:  
İhale konusu işe ait Gıda Malzemeleri Teknik Şartnameleri’nin “Zeytinyağı  
(sızma/riviera)” başlığında “… 5. Aksi belirtilmedikçe kuruluşa temin edilecek olan zeytinyağı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
“Riviera” tipi olacaktır. Kendine özgü olmalı, kötü kokulu olmamalıdır. Rengi altın sarısı,  
yeşilimtrak sarı veya açık renkte olabilir. Berrak, tortusuz, şeffaf görünümde kendine has tatta  
olacaktır. Koku ve lezzeti doğal olacaktır.  
9. Yağlar Net 16-18 kg’lık kutular içerisinde gelecek, denendikten sonra, net ağırlık  
üzerinden kabul edilecektir.” düzenlemesinin yer aldığı, gıda rasyosunda örnek mönüde  
bulunan yemeklerin içeriğindeki zeytinyağı cinsinin zeytinyağı (riviera) olduğunun  
belirtildiği, ihale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında  
zeytinyağı girdisinin fiyatını tevsik etmek üzere İzmir Ticaret Borsası’nın 2020 yılı Kasım  
ayına ait aylık borsa bülteninin sunulduğu ve yapılan incelemede zeytinyağı girdisinin ihale  
dokümanına uygun şekilde riviera olarak açıklandığı,  
Başvuru sahibinin  
1.11’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale konusu işe ait Gıda Malzemeleri Teknik Şartnameleri’nin “Pirinç (Baldo  
Pilavlık/Basmati) ” başlığında “…Pirinç son sene mahsulü ve fabrikada temizlenip,  
ayıklanmış, iyi pilav olma vasfına haiz tabii renkte, tatta ve kokuda, Trakya veya Gönen  
BALDO cins olacaktır. Tip A olacaktır…” düzenlemesinin yer aldığı, ihale üzerinde bırakılan  
istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında pirinç girdisinin fiyatını tevsik  
etmek üzere Ek-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağı’nın sunulduğu ve söz konusu  
belgede “Pirinç (Gönen Baldo)” ifadesinin yer aldığı, dolayısıyla prinç girdisinin ihale  
dokümanına uygun şekilde açıklandığı,  
Başvuru sahibinin  
1.12’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale konusu işe ait Gıda Malzemeleri Teknik Şartnameleri’nin “Dana But (Kemiksiz  
/5’lik Set)” başlığında “1. Tranç, yumurta, sokum, kontrnuar ve nuardan oluşan dana beşli set  
halinde kısımlarına ayrılıp, traşlanıp, temizlenmiş, vakumlu paketlenmiş olarak karton  
kolilerde teslim edilecektir.  
2. Etin tamamında kemik (kaval kemiği dahil), kemik parçacıkları ve kıkırdak parçaları  
olmayacaktır. Üzerinde olacak her kemik ve kıkırdak parçası fire olarak net ağırlıktan  
düşülecektir.” düzenlemesinin yer aldığı, ihale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan  
aşırı düşük teklif açıklamasında dana eti girdisinin fiyatını tevsik etmek üzere Ek-O.7  
Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağı’nın sunulduğu ve söz konusu belgede dana etinin “Dana  
Eti (But Kemiksiz/5’lik Set” şeklinde olduğunun belirtildiği dolayısıyla dana eti girdisinin  
ihale dokümanına uygun şekilde açıklandığı,  
Başvuru sahibinin  
1.13’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
İhale konusu işe ait Gıda Malzemeleri Teknik Şartnameleri’nin “Tüm Peynirler (Ortak  
Özellikler)” başlığı altında “…6 Ambalajı ürünü taşıma ve saklama süresinde iyi bir durumda  
tutacak özellikte, hava ve rutubet geçirmeyecek, insan sağlığına zarar vermeyecek iyi  
malzemeden yapılmış olmalıdır. Orijinal ambalajlarda teslim edilmelidir. Ambalaj üzerindeki  
işaretleme Gıda Kodeksi Yönetmeliğindeki gibi olacaktır. Tenekeler üzerinde firmanın adı,  
adresi, varsa tescilli markası, malın adı, tipi, sınıfı, parti ve seri numarası, net ağırlığı, tam  
yağlı ibaresi, tuzlu/tuzsuz ibaresi, imalat tarihi, son kullanma tarihi (gün/ay/yıl olarak) veya  
raf ömrü yazılı olmalıdır.” düzenlemesinin,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
“Beyaz peynir (yağlı tuzlu/tuzsuz/ezine)” başlığı altında “…2. Birinci sınıf yağlı  
peynirlerden olmalıdır. Düzgün, pürüzsüz, lekesiz kesitli, parlak beyaz, homojen, bozulmamış  
kalıplar halinde olmalıdır. Peynirlerin içi ve dışı beyaz olacaktır…” düzenlemesinin,  
“Tulum peyniri” başlığı altında “…4. İhtiva ettiği süt yağı miktarına göre tam yağlı  
olmalıdır…” düzenlemesinin,  
“Kaşar peyniri” başlığı altında “1. Kendine özgü tat, renk olmalı, kötü koku  
olmamalıdır.  
2. Görünüşü mükemmel olmalı, kesinlikle süngerleşmiş, delikler olmamalıdır.  
3. Kabuk rengi beyaz sarımtırak olmalıdır. Temiz ve parlak olmalıdır. Kumlu, kaba,  
sert veya çok yumuşak ve küflü olmamalıdır.  
4. Tuz miktarı 100 gram kuru maddede en az %2,5 en çok %6 olmalıdır.  
5. Kaşar peynirleri yapım tarihlerinden 60 günden az olmamak üzere olgunlaşma  
süresinin bitimine kadar 4-10°C de bekletilmelidir.  
6. 1 kg / 1,5 kg / 2 kg’ lık vakumlu ambalajlarda olmalıdır.  
7. Kaşar peynirler eritme peynir olmayacaktır.  
8. Eritme peyniri kesinlikle alınmayacaktır.  
9. Kaşar peynir lezzet testinin yanı sıra erime testine tabi tutulacaktır. İstenilen erime  
kapasitesine sahip peynirler kabul edilecektir.” düzenlemesinin yer aldığı,  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında  
kaşar peyniri, tulum peyniri ve beyaz peynir girdilerinin fiyatını tevsik etmek üzere Ek-O.7  
Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağı’nın sunulduğu ve söz konusu belgede kaşar peyniri,  
tulum peyniri ve beyaz peynirin tam yağlı şeklinde olduğunun belirtildiği, dolayısıyla kaşar  
peyniri, tulum peyniri ve beyaz peyniri girdilerinin ihale dokümanına uygun şekilde  
açıklandığı,  
Başvuru sahibinin  
1.14’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında  
yoğurt ve süzme yoğurt ürünlerinin fiyatının tevsiki amacıyla iddia edildiği gibi ticaret borsa  
bültenlerindeki salt yoğurt ve salt süzme yoğurt birim fiyatlarının kullanılmadığı, yoğurt ve  
süzme yoğurt girdilerinin fiyatını tevsik etmek üzere Ek-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit  
Tutanağı’nın sunulduğu,  
Başvuru sahibinin  
1.15’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale konusu işe ait Gıda Malzemeleri Teknik Şartnameleri’nin “Süt ve Süt Ürünleri  
Grubu” başlığı altında “SÜT (10 lt) – KUTU SÜT (1 lt ve 200ml)  
3- 1 lt ve 10 lt’lik pastörize ve UHT sütler 1. sınıf yağlı süt olmalıdır (Yağ oranı en az  
%3).  
4- Kuruluş ihtiyacına göre pastörize veya UHT süt isteyecektir.  
5- 200 ml’lik kutu sütler kuruluşun ihtiyacına göre yağlı (Yağ oranı en az %3) veya  
yarım yağlı olarak (Yağ oranı en az %1,5) getirilecektir.  
” düzenlemesinin yer aldığı,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında  
paket süt ve süt girdilerinin fiyatlarını tevsik etmek üzere Ek-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit  
Tutanağı’nın sunulduğu ve paket sütün ve sütün UHT ve tam yağlı olduğunun belirtildiği,  
dolayısıyla süt girdisinin ihale dokümanına uygun şekilde açıklandığı,  
Başvuru sahibinin  
1.16’ncı iddiasına ilişkin olarak:  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında  
buğday ununun fiyatının tevsiki amacıyla, iddia edildiği gibi ticaret borsa bültenlerindeki salt  
buğday unu ürün fiyatının kullanılmadığı, buğday unu girdisinin fiyatını tevsik etmek üzere  
Ek-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağı’nın sunulduğu,  
Başvuru sahibinin  
1.17’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale dokümanında yer alan düzenlemelerden, dondurulmuş bamya ürününün sultani  
cinsi 0-3 cm olması, kuru üzüm ürününün çekirdeksiz olması, kereviz ürününün kök kereviz  
olması, kuzu eti (kemikli) ürününün kemikli-incik olması, kaymak ürünün süt yağı oranının  
ağırlıkça en az %60 olması, patlıcan ürününün kemer cinsinden olması, kuru fasulye  
ürününün dermason veya diğer cinslerden olması, nohut ürününün koçbaşı cinsinden olması,  
taze kayısı ürününün şekerpare cinsinden olması, taze fasulye ürününün Ayşe Kadın ve sırık  
fasulye cinsinden olması gerektiğinin anlaşıldığı,  
Aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında esas alınan örnek mönüde yer alan bazı  
yemekler ve tatlılarda söz konusu girdilerin yer aldığı, ihale üzerinde bırakılan istekli  
tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında söz konusu girdilerin fiyatını tevsik etmek  
üzere Ek-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağı ile ticaret borsa bültenlerinin sunulduğu ve  
söz konusu girdilerin, ihale dokümanında belirtilen özelliklerde olduğunun görüldüğü,  
Başvuru sahibinin  
1.18’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında  
kuru sarımsak ürününün tevsiki amacıyla iddia edildiği gibi salt sarımsak ürün fiyatının  
kullanılmadığı, açıklamanın kuru sarımsak ürünü olarak yapıldığı,  
Başvuru sahibinin  
1.19’uncu iddiasına ilişkin olarak:  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında  
dondurulmuş bamya, dondurulmuş bezelye, dondurulmuş çanak enginar ve dondurulmuş  
milföy hamuru girdilerinin tevsiki amacıyla iddia edildiği gibi taze bamya, taze bezelye, taze  
enginar ve salt milföy hamuru ürünleri üzerinden açıklama yapılmadığı,  
Başvuru sahibinin  
1.20’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale dokümanında yer alan 14 günlük örnek mönüde balık ızgara yemeğinde balık  
ürününün kullanılması gerektiği, ihale konusu işe ait Gıda Malzemeleri Teknik  
Şartnamelerin’de balığın temizlenmiş olması gerektiği yönünde düzenleme yapıldığı,  
dolayısıyla temizlenmiş balık girdisinin açıklanması gerektiği, ihale üzerinde bırakılan istekli  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında balık girdilerinin fiyatını tevsik etmek  
üzere Ek-O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağı’nın sunulduğu, söz konusu belgede balığın  
temizlenmiş taze balıklar (temizlenmiş) şeklinde olduğunun belirtildiği,  
Başvuru sahibinin  
1.21’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında  
yoğurt ve süzme yoğurt ürünlerinin tevsiki amacıyla iddia edildiği gibi salt yoğurt ürünü  
üzerinden açıklama yapılmadığı, açıklamanın yoğurt ve süzme yoğurt şeklinde ayrı ayrı  
yapıldığı,  
Başvuru sahibinin  
1.22’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında  
aysberg marul, maydanoz, dereotu, nane (yaş), kıvırcık girdilerinin iddia edildiği gibi adet  
cinsinden değil gramaj üzerinden yapıldığı,  
Başvuru sahibinin  
1.23’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
İhale konusu işe ait Teknik Şartnameler’de “…Normal yemeklere uygulanacak  
gramajlar, ekte verilen gıda rasyonuna göre olmalıdır. Bu listelerde gösterilen etler ve  
sebzeler işlem gördükten sonra bir porsiyona girecek net ağırlıklardır. (Aşağıdaki listede  
verilen fire paylarını net miktarlar üzerine ekleyerek gıda evsafında belirtilen üst gramajları  
esas alarak sipariş yapılacaktır.) Listede ismi olmayan yemekler diyetisyen tarafından benzer  
yemeklerdeki gramajlar göz önüne alınarak standartlaştırılacak ve uygulamalar buna göre  
yapılacaktır. Meyveler; gıda rasyonundaki miktarlardan alınacaktır, fire düşülmeyecektir…”  
düzenlemesinin yer aldığı, ancak Teknik Şartnameler’de fire miktarını gösterir bir listeye  
veya tabloya yer verilmediği, dolayısıyla idare tarafından fire miktarları belirtilmediğinden,  
fire miktarları dikkate alınarak açıklama yapılmasının mümkün olmadığı,  
Başvuru sahibinin  
1.24’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamaları  
kapsamında iddia edildiği gibi üçüncü kişilerden alınmış fiyat tekliflerinin sunulmadığı, diğer  
yöntemlerle açıklama yapıldığı,  
Başvuru sahibinin  
1.25’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin işçilik hesaplaması yapılırken yemek, yol ve ulusal  
bayram ve genel tatil günleri çalışma ücretlerini toplam işçilik gideri tutarına dahil ederek  
açıklama yaptığı,  
Başvuru sahibinin  
1.26’ncı iddiasına ilişkin olarak:  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin aşırı düşük teklif açıklamalarında ana girdi ve işçilik  
maliyetleri toplamının teklif edilen birim fiyatların üzerinde olmadığı,  
tespit edilmiştir.  
Yukarıda yapılan inceleme ve tespitlerden, ihale üzerinde bırakılan istekli tarafından  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında sunulan 02.03.2021 tarihli Ek-O.7 Maliyet/Satış  
Tutarı Tespit Tutanağı’nın 30.09.2020 tarihli ve 31260 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan  
değişiklik bilgilerini içermediği, anılan Tutanak’ta ağırlıklı ortalama birim maliyet/satış  
tutarının tespitinde esas alınan faturalara ilişkin bilgilerin yer almadığı anlaşıldığından, aşırı  
düşük teklif açıklamasının mevzuata uygun olarak gerçekleştirilmediği sonucuna ulaşılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Hizmet Alımı İhalelere Uygulama Yönetmeliği’nin “İş deneyim belgesi  
düzenlenemeyen hallerde iş deneyimini gösteren diğer belgeler ve bu belgelerde aranacak  
kriterler” başlıklı 47’nci maddesinde “(1) Gerçek kişilere veya iş deneyim belgesi  
düzenlemeye yetkili olmayan her türlü kurum ve kuruluşa bedel içeren tek bir sözleşmeye  
dayalı olarak gerçekleştirilen işlerde, iş deneyim belgesi düzenlenemez. Bu durumda, bitirilen  
işlere ilişkin iş deneyiminin belgelendirilmesinde aşağıdaki esaslar uygulanır:  
(a) Yurtdışında gerçekleştirilen işler hariç bu madde kapsamında yer alan işlerde;  
sözleşme ve bu sözleşmenin uygulanmasına ilişkin olarak 213 sayılı Vergi Usul Kanununun  
ilgili hükümleri çerçevesinde düzenlenen; fatura örnekleri veya bu örneklerin noter, yeminli  
mali müşavir, serbest muhasebeci mali müşavir veya vergi dairesi onaylı suretleri veya serbest  
meslek makbuzu nüshaları ya da bu nüshaların noter, yeminli mali müşavir, serbest  
muhasebeci mali müşavir veya vergi dairesi onaylı suretleri, personel çalıştırılan işlerde ise  
bu belgelere ek olarak o işe ait sözleşme kapsamında personel çalıştırıldığını gösteren Sosyal  
Güvenlik Kurumu internet sayfası üzerinden düzenlenmiş ve idarece teyidi yapılabilen  
belgeler, iş deneyimini gösteren belgelerdir. Aday veya istekli, iş deneyimini gösteren bu  
belgeleri başvuru veya teklifi kapsamında sunar. Bu maddede belirtilen işler için iş deneyim  
belgesi düzenlenmiş olsa bile, ihale komisyonunca dikkate alınamaz.  
(c) Gerçek kişilere veya iş deneyim belgesi düzenlemeye yetkili olmayan kurum ve  
kuruluşlara gerçekleştirilen işlere ilişkin iş deneyim tutarının tespitinde, diğer belgelerin de  
bu tutarı doğrulaması şartıyla işin sözleşmesinde yazılı bedeli aşmamak üzere fiilen yapılan iş  
tutarı dikkate alınır. Sözleşmede iş artışına ilişkin hüküm bulunması durumunda, ayrıca  
sözleşme tutarının % 10’unu aşmamak üzere tamamlanan iş tutarı da dikkate alınır.  
(ç) Sözleşmenin, iş eksilişi yapılarak sona erdirilmesi durumunda, tarafların işin bu  
şekilde tamamlandığı hususunda anlaştığını gösterir belgenin iş deneyimini gösteren diğer  
belgelerle birlikte sunulması zorunludur.  
(d) İş deneyimini gösteren belgelerin değerlendirilmesinde ilk ilan veya davet  
tarihinden geriye doğru son beş yıl içinde kabulü gerçekleştirilen işlerde, iş deneyimini  
gösteren belge tutarı tam olarak dikkate alınır. Kabulü, ihale ve son başvuru tarihi ile ilk ilan  
veya davet tarihi arasında yapılmış olan işler de bu kapsamda değerlendirilir. Sözleşmede  
kabul tarihine ilişkin bir düzenleme bulunmuyor ise, iş deneyimini gösteren belgeler  
kapsamında sunulan faturalardan en son düzenlenen faturanın tarihi kabul tarihi olarak  
dikkate alınır.  
(e) Birim fiyat üzerinden bağıtlanan ve toplam sözleşme tutarı bulunmayan süresi  
belirli bir sözleşmeye dayalı olarak ve sözleşme süresi içinde gerçekleştirilen işin tutarını  
gösteren faturalardaki tutarların toplamı, toplam sözleşme tutarı olarak kabul edilir.  
(f) İş deneyimini gösteren belgelerin değerlendirilmesinde varsa fiyat farkları ile KDV  
hariç olarak belirlenen tutarlar dikkate alınır. İş ortaklığı tarafından gerçekleştirilen işlerde,  
ortakların iş ortaklığındaki hisse oranı esas alınarak iş deneyim tutarı hesaplanır. Ancak  
ihaleye katılan iş ortaklığının ortakları tarafından ortaklık oranları ve yapısı aynı olmak  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
kaydıyla daha önce kurulmuş olan iş ortaklığının gerçekleştirdiği bir işten elde edilen iş  
deneyimini gösteren belgelerin sunulması halinde, iş ortaklığının iş deneyim tutarı, ortakların  
hisse oranlarına bakılmaksızın belge tutarı esas alınarak hesaplanır.” hükmü,  
Anılan Yönetmelik’in Değerlendirmeye ilişkin esaslar” başlıklı 48’inci maddesinde  
(1) İhale konusu iş veya benzer işlerle ilgili tek sözleşmeye dayalı olarak iş deneyimini  
gösteren belgeler değerlendirmeye alınır. Birden çok iş deneyimini gösteren belge hiçbir  
şekilde toplanamaz.  
(2) İş deneyimini gösteren belgelerde yer alan ancak, ihale konusu iş veya benzer iş  
kapsamında bulunmayan işlerin tutarları iş deneyiminde değerlendirmeye alınmaz.  
(3) İş deneyimini gösteren belgeler, belge sahibi gerçek veya tüzel kişiler dışındaki  
aday veya istekliler tarafından kullanılamaz, devredilemez, kiraya verilemez ve satılamaz. Bu  
belge sahiplerinin kuracakları veya ortak olacakları tüzel kişiliklerin ihaleye girebilmesinde;  
en az bir yıldır tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip olması ve bu sürede Kanuna  
göre yapılacak ihalelere ilişkin sözleşmelerin yürütülmesi konusunda temsile ve yönetime  
yetkili olması, teminat süresi sonuna kadar bu şartların muhafaza edilmesi zorunludur.  
(4) Birim fiyat üzerinden bağıtlanan ve toplam sözleşme tutarı bulunmayan süresi  
belirli bir sözleşmeye dayalı olarak gerçekleştirilen işlerde, sözleşme süresi ile sınırlı olmak  
üzere yapılan işin tutarı iş deneyim tutarı olarak kabul edilir.” hükmü yer almaktadır.  
Anılan Yönetmelik’in “Elektronik ihale” başlıklı 59/A maddesinde “…(9) İhale  
dokümanında belirtilen geçici teminat mektubu, katılım belgeleri ve yeterlik kriterleri ile fiyat  
dışı unsurlara ilişkin değerlendirme, istekliler tarafından beyan edilen bilgi ve belgelerden;  
EKAP veya diğer kamu kurum ve kuruluşları ile kamu kurumu niteliğindeki meslek  
kuruluşlarının internet sayfası üzerinden sorgulanarak temin veya teyit edilebilenler için,  
sorgulama sonucunda elde edilen bilgiler; belirtilen yöntemle temin veya teyit edilemeyenler  
için ise yeterlik bilgileri tablosunda beyan edilen bilgiler esas alınarak yapılır. Bu  
değerlendirme sonucunda ihalede öngörülen şartları sağlamadığı anlaşılan teklifler  
değerlendirme dışı bırakılır…” hükmü,  
Anılan Yönetmelik’in “e-tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 24’üncü maddesinde  
…(3) İhale dokümanında belirtilen katılım belgeleri ve yeterlik kriterleri ile ilgili  
değerlendirme, e-teklif kapsamında yüklü olan belgelerin ve EKAP üzerinden ilgili kurum ve  
kuruluşların sistemlerinden sorgulama suretiyle elde edilen bilgilerin değerlendirilmesi  
suretiyle yapılır.  
(4)Yeterlik kriterlerinin istekliler tarafından karşılanıp karşılanmadığına ilişkin  
değerlendirme ihale dokümanında yer alan hükümler çerçevesinde yapılır. Yeterlik kriterlerini  
karşılamayan isteklilerin teklifleri değerlendirme dışı bırakılır ve bu husus gerekçesi de  
açıkça belirtilmek suretiyle EKAP’a kaydedilir.  
(5) EKAP üzerinden sorgulanmasının mümkün olmaması nedeniyle bilgisayarda  
taratılarak sunulması gereken belgeler ve eklerinden herhangi birinin e-teklif kapsamında  
sunulmamış olması halinde, bu eksik belgeler ve ekleri idarelerce tamamlatılamaz ve bu  
isteklilerin teklifleri değerlendirme dışı bırakılır. Ancak, bilgisayarda taratılarak e-teklif  
kapsamında sunulan belgelerde, teklifin esasını değiştirecek nitelikte olmaması kaydıyla, bilgi  
eksikliği bulunması halinde idare tarafından bilgilerin tamamlanması istenir. Bu çerçevede,  
bilgi eksikliklerinin tamamlanması için iki iş gününden az olmamak üzere makul bir  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
tamamlama süresi verilir. Bu süre içerisinde istekli tarafından eksik bilgilere ilişkin belgeler  
idareye sunulur. Belirlenen sürede eksik bilgileri tamamlamayanların teklifleri dördüncü  
fıkrada belirtildiği şekilde değerlendirme dışı bırakılır.” hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Tüzel kişilerin teklif vermeye yetkili olduğunu  
gösteren belgeler” başlıklı 10/A maddesinde “10/A.1. İhaleye katılabilmek için başvuru veya  
teklif dosyasında sunulması gereken, tüzel kişi aday ve isteklilerin teklif vermeye yetkili  
olduğu hususunda son durumu gösterir belgelere ilişkin mevzuatta geçen “tüzel kişi  
ortakları” ifadesinden, bu ortakların ilgisine göre ad, soyad/ticaret unvanı, T.C. kimlik  
numarası/vergi kimlik numarası ile ortaklık oranları (halka arz edilen hisseler hariç); “tüzel  
kişilerin yönetimindeki görevliler” ifadesinden ise, teklif veya başvuru mektubu ya da  
sözleşme imzalamaya ve sözleşmenin yürütülmesi konusunda yetkili olanlar da dahil olmak  
üzere; tüzel kişiliği temsile ve yönetime yetkili kişilerin ad, soyad/ticaret unvanı, T.C. kimlik  
numarası/vergi kimlik numarası anlaşılır. Ancak, bu bilgileri göstermek üzere teklif ekinde  
sunulan belgelerde T.C. kimlik numaralarının beyan edilmemesi veya beyan edilen T.C. kimlik  
numaralarının teyit edilememesi durumunda teklif bu gerekçe ile değerlendirme dışı  
bırakılmaz.” açıklaması yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin “İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve yeterlik kriterleri”  
başlıklı 7’nci maddesinde “7.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda sayılan  
belgeler ve yeterlik kriterleri ile fiyat dışı unsurlara ilişkin bilginlerin e-teklifleri kapsamında  
beyan etmeleri gerekmektedir.:  
a) Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren imza beyannamesi veya imza sirküleri;  
1) Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,  
2) Tüzel kişi olması halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğin ortakları, üyeleri veya  
kurucuları ile tüzel kişiliğin yönetimindeki görevlileri belirten son durumu gösterir Ticaret  
Sicil Gazetesi, bu bilgilerin tamamının bir Ticaret Sicil Gazetesinde bulunmaması halinde, bu  
bilgilerin tümünü göstermek üzere ilgili Ticaret Sicil Gazeteleri veya bu hususları gösteren  
belgeler ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirküleri (anonim şirketler tarafından her  
durumda bu bilgileri gösterir pay defteri)  
7.4.2. İsteklinin ihalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait yıl sonu bilançosu veya  
eşdeğer belgeleri.  
a) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olan istekliler, yıl  
sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterleri sağlandığını gösteren bölümlerini,  
b) İlgili mevzuatı uyarınca bilançosunu yayımlatma zorunluluğu olmayan istekliler, yıl  
sonu bilançosunu veya bilançonun gerekli kriterleri sağladığını gösteren bölümlerini ya da bu  
kriterlerin sağlandığını göstermek üzere yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali  
müşavir tarafından standart forma uygun olarak düzenlenen belgeyi (Standart Form:  
KİK025.1/H)  
sunmaları gerekmektedir.  
Sunulan bilanço veya eşdeğer belgelerde;  
a) Belli sürelerde nakit akışını sağlayabilmesi için gerekli likiditeye ve kısa dönem (bir  
yıl) içinde borç ödeme gücüne sahip olup olmadığını gösteren cari oranın (dönen  
varlıklar/kısa vadeli borçlar) en az 0,75 olması, (hesaplama yapılırken; yıllara yaygın inşaat  
maliyetleri dönen varlıklardan, yıllara yaygın inşaat hakediş gelirleri ise kısa vadeli  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
borçlardan düşülecektir),  
b) Aktif varlıkların ne kadarının öz kaynaklardan oluştuğunu gösteren öz kaynak  
oranının (öz kaynaklar/toplam aktif) en az 0,15 olması, (hesaplama yapılırken, yıllara yaygın  
inşaat maliyetleri toplam aktiflerden düşülecektir),  
c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,50'den küçük olması,  
ve belirtilen üç kriterin birlikte sağlanması zorunludur. Sunulan bilançolarda varsa  
yıllara yaygın inşaat maliyetleri ile yıllara yaygın inşaat hakediş gelirlerinin gösterilmesi  
gerekir.  
Yukarıda belirtilen kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait  
belgelerini sunabilirler. Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden  
yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
İhale veya son başvuru tarihi yılın ilk dört ayında olan ihalelerde, bir önceki yıla ait  
belgelerini sunmayanlar, iki önceki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu belgelerde yeterlik  
kriterini sağlayamayanlar ise iki önceki yılın belgeleri ile üç önceki yılın belgelerini  
sunabilirler. Bu durumda, belgeleri sunulan yılların parasal tutarlarının ortalaması üzerinden  
yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
Bilanço veya bilançonun yukarıda belirtilen kriterlerin sağlandığını gösteren  
bölümlerinin ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve yeminli mali müşavir veya serbest  
muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylanmış olması zorunludur…  
...  
İsteklinin ortak girişim olması halinde, ortakların her birinin istenen belgeleri ayrı  
ayrı sunması ve yukarıda belirtilen kriterleri sağlaması zorunludur.  
7.4.3. İstekli tarafından;  
a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosunun,  
b) Hizmet işleri ile ilgili ciro tutarını gösteren belgeler,  
birinin sunulması yeterlidir.  
Hizmet işleri ile ilgili ciro tutarını tevsik etmek üzere; yeminli mali müşavir veya  
serbest muhasebeci mali müşavirce standart forma uygun olarak düzenlenen belge sunulur.  
Hizmet işleri ile ilgili ciro tutarını tevsik etmek üzere; yeminli mali müşavir veya  
serbest muhasebeci mali müşavirce standart forma uygun olarak düzenlenen belge sunulur.  
Hizmet işleri ile ilgili ciro tutarının hesabında, yurt içinde ve yurt dışında, taahhüt  
altında devam eden hizmet işlerinin gerçekleştirilen kısmından veya bitirilen hizmet işlerinden  
elde edilen gelirlerin toplamı dikkate alınır.  
Toplam cironun teklif edilen bedelin % 25'inden, hizmet işleri ile ilgili cironun ise  
teklif edilen bedelin % 15'inden az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan  
ve sağladığı kritere ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir.  
Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler.  
Bu takdirde, son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin  
sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
İhale veya son başvuru tarihi yılın ilk dört ayında olan ihalelerde, bir önceki yıla ait  
gelir tablosunu sunmayanlar, iki önceki yılın gelir tablosunu sunabilirler. Bu gelir tablosunun  
yeterlik kriterini sağlayamaması halinde, iki önceki yılın ve üç önceki yılın gelir tabloları  
sunulabilir. Bu durumda, gelir tabloları sunulan yılların parasal tutarlarının ortalaması  
üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
Gelir tablosunun veya serbest meslek kazanç defteri özetinin, yeminli mali müşavir  
veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylı olması zorunludur.  
Yabancı ülkede düzenlenen gelir tablosunun o ülke mevzuatına göre düzenlenmesi ve bu  
belgeyi düzenlemeye yetkili merci tarafından onaylanmış olması gereklidir.  
İş ortaklığı olarak ihaleye katılan isteklilerde; iş hacmine ilişkin kriterlerin, her bir  
ortak tarafından iş ortaklığındaki hissesi oranında sağlanması zorunludur.  
İsteklinin iş hacmi tutarının değerlendirilmesinde, kendi iş hacmi tutarı ile birlikte  
ortak olduğu ortak girişime/girişimlere ait iş hacmi tutarı da hissesi oranında dikkate  
alınarak toplanmak suretiyle toplam iş hacmi tutarı belirlenir. Bu durumda isteklinin iş hacmi  
tutarı kullanılan ortak girişimdeki/girişimlerdeki hisse oranını gösteren belgelerin de teklif  
kapsamında sunulması gerekmektedir.  
7.5. Mesleki ve teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken  
kriterler:  
7.5.1. İsteklinin teknolojik ürün deneyim belgesi ya da yurt içinde veya yurt dışında  
kamu veya özel sektörde bedel içeren tek bir sözleşme kapsamında taahhüt edilen ihale  
konusu iş veya benzer işlere ilişkin olarak;  
a) İlk ilan tarihinden geriye doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri tamamlanan  
hizmet alımlarıyla ilgili iş deneyimini gösteren belgeleri veya  
b) Devredilen işlerde devir öncesindeki veya sonrasındaki dönemde ilk sözleşme  
bedelinin en az % 80'inin gerçekleştirilmesi şartıyla, ilk ilan veya davet tarihinden geriye  
doğru son beş yıl içinde kabul işlemleri tamamlanan hizmet işlerine ilişkin deneyimini  
gösteren belgeleri,  
sunması zorunludur. İstekli tarafından teklif edilen bedelin % 25'den az olmamak  
üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ait tek sözleşmeye ilişkin iş deneyimini gösteren  
belgelerin veya teknolojik ürün deneyim belgesinin sunulması gerekir.  
İş ortaklığında pilot ortağın, istenen iş deneyim tutarının en az % 70'ini, diğer  
ortakların her birinin, istenen iş deneyim tutarının en az % 10'unu sağlaması ve diğer ortak  
veya ortakların iş deneyim tutarı toplamının ise istenen iş deneyim tutarının % 30'undan az  
olmaması gerekir. Ancak, ihaleye katılan iş ortaklığının ortakları tarafından ortaklık oranları  
ve yapısı aynı olmak kaydıyla daha önce kurulmuş olan iş ortaklığının gerçekleştirdiği bir  
işten elde edilen iş deneyimini gösteren belgelerin sunulması halinde, pilot ortak ve diğer  
ortakların her birinin birinci cümledeki oranlara göre asgari iş deneyim tutarını sağlaması  
koşulu aranmaz. Konsorsiyumda ise her bir ortağın kendi kısmı için istenen iş deneyim  
tutarını sağlaması zorunludur.  
7.6. Benzer iş olarak kabul edilecek işler aşağıda belirtilmiştir:  
Bu ihalede, kamuda veya özel sektörde yemek pişirme, dağıtım ve sonrası hizmetler  
benzer iş olarak kabul edilecektir.” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Tekliflerin sunulma şekli” başlıklı 22’nci maddesinde “22.1. e-  
teklifler istekliler tarafından EKAP üzerinden, yalnızca teklif mektubu ve ekleri doldurularak  
hazırlandıktan sonra e-imza ile imzalanarak ihale tarih ve saatine kadar gönderilir. Ortak  
girişimlerde e-teklifin ortakların tamamı tarafından e-imza ile imzalanması zorunludur.  
Teklife ilişkin e-anahtar, e-teklif ile birlikte ihale tarih ve saatine kadar EKAP üzerinden  
gönderilir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
22.2. Yeterlik bilgileri tablosunda ihaleye katılabilmek için gereken belgeler ve yeterlik  
kriterleri ile fiyat dışı unsurlar, teknik şartnameye cevaplar ve açıklamalar standart formunda  
ise açıklama istenen teknik özellikler için ayrı satırlar açılmış olup, istekliye ait hangi  
belgeler esas alınarak ihaleye katılım sağlanmış ise o belgelere ilişkin tarih, sayı, yevmiye  
numarası gibi bilgiler ile istenen kriterlere ve açıklamalara ilişkin belgelerde yer alan gerekli  
bilgiler eksiksiz olarak açık ve anlaşılır bir şekilde belirtilmek suretiyle ekli standart  
formalara uygun şekilde doldurulacaktır.  
22.8. İdarece talep edilmesi durumunda istekliler tarafından, e-teklifleri kapsamında  
beyan edilen bilgi ve belgelerden, EKAP veya diğer kamu kurum ve kuruluşları ile kamu  
kurumu niteliğindeki meslek kuruluşlarının internet sayfası üzerinden sorgulanarak teyit  
edilemeyenler ekleri ile birlikte, belgelerin sunuluş şekline uygun olarak süresi içerisinde  
sunulmak zorundadır.” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 31’inci maddesinde  
31.1.İlk oturumun kapatılmasından sonra, ihale komisyonu belirleyeceği bir tarih ve saatte  
toplanır ve EKAP üzerinde tekliflerin değerlendirilmesine başlanır. Teklif değerlendirme  
işlemleri birden fazla oturumda yapılabilir. Her oturum kapatılmadan önce bilgiler EKAP'a  
kaydedilir ve düzenlenen tutanakların bir çıktısı alınarak ihale komisyonu üyeleri tarafından  
imzalanır.  
31.2. Teklif değerlendirmesinde öncelikle ilk oturumda 30 uncu madde uyarınca e-  
teklifinin açılamadığı veya teklif mektubu ile geçici teminatının uygun olmadığı tespit edilen  
isteklilerin teklifleri değerlendirme dışı bırakılır.  
31.3. İhale dokümanında belirtilen geçici teminat mektubu, katılım belgeleri ve  
yeterlik kriterleri ile fiyat dışı unsurlara ve istenilmişse teknik şartnameye cevaplar ve  
açıklamalara ilişkin değerlendirme, istekliler tarafından beyan edilen bilgi ve belgelerden;  
EKAP veya diğer kamu kurum ve kuruluşları ile kamu kurumu niteliğindeki meslek  
kuruluşlarının internet sayfası üzerinden sorgulanarak temin veya teyit edilebilenler için,  
sorgulama sonucunda elde edilen bilgiler; belirtilen yöntemle temin veya teyit edilemeyenler  
için ise beyan edilen bilgiler esas alınarak yapılır.  
...  
31.8. Yapılan değerlendirme sonucunda, ihalede öngörülen şartları sağlamadığı  
anlaşılan veya yeterlik sertifikasının geçerlik süresi ihale tarihinden önce dolan teklifler  
değerlendirme dışı bırakılarak ya da aşırı düşük teklif açıklaması yeterli görülmeyen teklifler  
reddedilerek, EKAP üzerinden Uygun Olmayan e-Teklif Kontrol Tutanağı düzenlenir ve  
değerlendirme dışı bırakma işleminin gerekçeleri belirtilir.” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “İhalenin karara bağlanması” başlıklı 36’ncı maddesinde “36.1.  
Geçerli tekliflerden ekonomik açıdan en avantajlı birinci ve ikinci teklif olması öngörülen  
tekliflerin sahiplerine, Elektronik İhale Uygulama Yönetmeliğinin 21 inci maddesinin ikinci  
fıkrasına uygun olarak alınmayan geçici teminat mektupları ile beyan ettikleri bilgi ve  
belgelerden, EKAP veya diğer kamu kurum ve kuruluşları ile kamu kurumu niteliğindeki  
meslek kuruluşlarının internet sayfası üzerinden sorgulanarak temin veya teyit edilemeyenler  
ile yeterlik sertifikası üzerinden değerlendirme yapılamayan veya yeterlik sertifikası  
kapsamındaki geçerlik süresi dolan belgelere ilişkin tevsik edici belgeleri ekleri ile birlikte,  
belgelerin sunuluş şekline uygun olarak sunmaları için makul bir süre verilir. …  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
36.2. İstekliler tarafından beyan edilen bilgiler ile sorgulama sonucu edinilen ya da bu  
bilgileri tevsik etmek amacıyla sunulan belgelerde yer alan bilgiler ile geçici teminat mektubu  
arasında farklılık bulunması durumunda; ihalede öngörülen şartların sağlanması kaydıyla  
tekliflerin geçerliliği etkilenmez ancak ihalede öngörülen şartların sağlanamadığının  
anlaşılması durumunda, bu isteklilerin teklifleri değerlendirme dışı bırakılır. Ancak ihale  
tarihinden sonra yeterlik sertifikası kapsamındaki belgelere ilişkin şartların değişmesi  
halinde, isteklinin buna ilişkin belgeleri derhal sunması zorunlu olup, bu durumda ihalede  
öngörülen şartların sağlanmadığının anlaşılması halinde teklif değerlendirme dışı bırakılır...”  
düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Geçici teminat” başlıklı 26’ncı maddesinde “26.1. İstekliler  
teklif ettikleri bedelin % 3'ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici  
teminat vereceklerdir. Teklif edilen bedelin % 3'ünden az oranda geçici teminat veren  
isteklinin teklifi değerlendirme dışı bırakılır.  
26.2. İsteklinin ortak girişim olması halinde toplam geçici teminat miktarı, ortaklık  
oranına veya işin uzmanlık gerektiren kısımlarına verilen teklif tutarlarına bakılmaksızın  
ortaklardan biri veya birkaçı tarafından karşılanabilir. Ancak ortaklardan herhangi biri  
tarafından Kanun kapsamındaki idarelere taahhüt edilenler dışında yurt dışında  
gerçekleştirilen işlerden elde edilen iş deneyiminin kullanılması durumunda, belgeyi kullanan  
ortak tarafından ilgisine göre iş ortaklıklarındaki hissesi oranında veya konsorsiyumlarda işin  
uzmanlık gerektiren kısımlarına verilen teklif tutarının toplam teklif tutarına karşılık gelen  
oranda geçici teminat verilmesi zorunludur.  
26.3. Geçici teminat olarak kullanılan teminat mektuplarında geçerlilik tarihi  
belirtilmelidir. Bu tarih, 25.06.2021 tarihinden önce olmamak üzere istekli tarafından  
belirlenir.  
26.4. Geçici teminatı ihalede istenilen katılma şartlarını sağlamayan teklifler  
değerlendirme dışı bırakılacaktır.  
26.5. Elektronik İhale Uygulama Yönetmeliğinin 21 inci maddesinin ikinci fıkrasına  
uygun olarak alınmayan geçici teminat mektuplarının tekliflerin değerlendirilmesi  
aşamasında idarenin talebi üzerine sunulması zorunludur. Bu zorunluluğa uymayanlar  
hakkında Kanunun 17 nci maddesi uyarınca işlem yapılır.” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Geçici teminatın verilmesi” başlıklı 28’inci maddesinde  
28.1.Geçici teminat mektuplarının Elektronik İhale Uygulama Yönetmeliğinin 21 inci  
maddesinin ikinci fıkrasına uygun olarak alınması halinde, mektuba ilişkin ayırt edici  
numara; anılan maddeye uygun olarak alınmaması halinde ise düzenlenen mektuba ilişkin  
bilgiler, yeterlik bilgileri tablosunun ilgili bölümünde belirtilir.  
28.2. Teminat mektupları dışındaki teminatların İzmir Defterdarlığı Muhasebe  
Müdürlüğüne yatırılması ve teminatın yatırıldığını gösteren belgelere ilişkin bilgilerin yeterlik  
bilgileri tablosunun ilgili bölümünde belirtilmesi gerekir.” düzenlemesi yer almaktadır.  
Yukarıda yer verilen mevzuat hükümleri ve doküman düzenlemelerinden, ihale ilanı  
ve dokümanında tekliflerin elektronik ortamda alınacağının belirtildiği ihalelerde, e-tekliflerin  
EKAP üzerinden, yalnızca teklif mektubu ve ekleri doldurularak hazırlandıktan sonra e-imza  
ile imzalanarak gönderileceği, katılım ve yeterlik kriterlerine ilişkin olarak istekliler  
tarafından herhangi bir belge sunulmayacağı, bu kapsamda; tekliflerin ihale dokümanında yer  
alan "Yeterlik Bilgileri Tablosu" doldurulmak suretiyle sunulması gerektiği, buna göre  
istekliye ait hangi belgeler esas alınarak ihaleye katılım sağlanmış ise o belgelere ilişkin tarih,  
sayı, yevmiye numarası gibi bilgiler ile istenen kriterlere ilişkin belgelerde yer alan gerekli  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
bilgilerin eksiksiz olarak açık ve anlaşılır bir şekilde belirtilmek suretiyle Yeterlik Bilgileri  
Tablosu’nun doldurulması gerektiği, ihaleye katılım ve yeterlik kriterleri ile fiyat dışı  
unsurlara ilişkin değerlendirmenin de teklif mektubu ekinde yer alan Yeterlik Bilgileri  
Tablosu’nda istekli tarafından beyan edilen bilgiler üzerinden yapılacağı, Geçerli tekliflerden  
ekonomik açıdan en avantajlı birinci ve ikinci teklif olması öngörülen teklif sahiplerine,  
Yeterlik Bilgileri Tablosu’nda beyan ettikleri bilgi ve belgelerden, EKAP veya diğer kamu  
kurum ve kuruluşları ile kamu kurumu niteliğindeki meslek kuruluşlarının internet sayfası  
üzerinden sorgulanamayanlara ilişkin tevsik edici belgeleri ve bunların eklerini, belgelerin  
sunuluş şekline uygun olarak sunmaları için makul bir süre verileceği, sunduğu belgeler ile  
katılım ve yeterlik kriterlerine ilişkin şartları sağlamayan isteklilerin tekliflerinin  
değerlendirme dışı bırakılacağı,  
Ayrıca isteklilerin Yeterlik Bilgileri Tablosu’nda beyan ettikleri bilgi ve belgelerden,  
EKAP veya diğer kamu kurum ve kuruluşları ile kamu kurumu niteliğindeki meslek  
kuruluşlarının internet siteleri üzerinden sorgulanamayanların değerlendirmesinin ise yine ilk  
olarak isteklinin beyanı üzerinden yapılması gerektiği, daha sonra ekonomik açıdan en  
avantajlı birinci ve ikinci teklif olması öngörülen isteklilerin elektronik ortamda  
sorgulanamayan yeterlik belgelerinin idare tarafından belgelerin sunuluş şekline uygun olarak  
sunulmasının istenileceği, söz konusu beyanın doğruluğu ve sunulan belgelerin uygunluğu ile  
ilgili değerlendirmenin bu aşamada yapılması gerektiği anlaşılmaktadır.  
İdarece ihale işlem dosyası kapsamında gönderilen bilgi ve belgeler incelendiğinde,  
başvuruya konu ihalenin tekliflerin elektronik ortamda alındığı bir ihale olduğu, isteklilerin  
ihaleye katılabilmeleri için, teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren imza beyannamesi veya  
imza sirkülerini ve tüzel kişi olmaları halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğin ortakları, üyeleri  
veya kurucuları ile tüzel kişiliğin yönetimindeki görevlileri belirten son durumu gösterir  
Ticaret Sicili Gazetesi/Gazetelerini veya bu hususları gösteren belgeler ile iş deneyimini,  
geçici teminat bilgilerini, bilanço ile iş hacmini gösteren bilgileri e-teklifleri kapsamında  
beyan etmeleri gerektiği,  
Bu doğrultuda ihale dokümanı kapsamında verilen Yeterlik Bilgileri Tablosu’nun  
“İhaleye Katılmak İçin Gereken Belgeler ve Yeterlik Kriterleri” sütununun;  
-“Teklif Vermeye Yetkili Olunduğuna İlişkin Bilgiler” satırının “Ticaret Sicili  
Bilgileri” bölümünde bulunan; “Ortaklara Ait Bilgiler (Halka Arz Edilen Hisseler Hariç)  
[Ortakların: Gerçek Kişi Olması Durumunda Ad-Soyad/TC Kimlik Numarası/ Ortaklık Oranı/  
Varsa İşletme Adı ve Ticaret Unvanı; Tüzel Kişi Olması Durumunda Ticaret Unvanı/Vergi  
Kimlik Numarası/Ortaklık Oranı/Varsa İşletme Adı]”, “Yöneticilere Ait Bilgiler(Ad-  
Soyad/TC Kimlik Numarası ve Görevi)”, “Ticaret Sicili Gazetesi/Gazetelerinin Tarihi, Sayısı  
ve Sicil Müdürlüğü” ve “Diğer Belgeler Kullanılarak Tevsik Ediliyorsa Bu Belgelerin Tarih  
ve Sayısı ile Düzenleyen Gerçek/Tüzel Kişi” kısımlarının ilgisine göre, isteklilerce hangi  
belgeler esas alınarak ihaleye katılım sağlanmış ise o belgelere ilişkin tarih, sayı, yevmiye  
numarası gibi bilgiler ile istenen kriterlere ve açıklamalara ilişkin belgelerde yer alan gerekli  
bilgilere göre eksiksiz olarak açık ve anlaşılır bir şekilde doldurulması gerektiği,  
-“Mesleki ve Teknik Yeterliğe İlişkin Bilgiler” satırında bulunan; “EKAP’ta Kayıtlı  
Olan İş Deneyim Belgesi”, “EKAP’ta Kayıtlı Olmayan İş Deneyim Belgesi”, “İş Deneyim  
Belgesi Düzenlenmeyen Hallerde İş Deneyimini Gösteren Diğer Belgeler (varsa), “Teknolojik  
Ürün Deneyim Belgesi” ve “Ortaklık Tespit Belgesi” bölümlerinde yer alan kısımların  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
ilgisine göre, isteklilerce hangi belgeler esas alınarak ihaleye katılım sağlanmış ise o belgelere  
ilişkin tarih, sayı, yevmiye numarası gibi bilgiler ile istenen kriterlere ve açıklamalara ilişkin  
belgelerde yer alan gerekli bilgilere göre eksiksiz olarak açık ve anlaşılır bir şekilde  
doldurulması gerektiği,  
“Geçici Teminata İlişkin Bilgiler ” satırında bulunan; “Elektronik İhale Uygulama  
Yönetmeliğinin 21 inci Maddesinin İkinci Fıkrasına Uygun Olarak Alınan Geçici Teminat  
Mektubu (Bu mektuplara ilişkin bilgiler EKAP’a elektronik ortamda aktarılmaktadır.)”,  
“Elektronik İhale Uygulama Yönetmeliğinin 21 inci Maddesinin İkinci Fıkrasına Uygun  
Olarak Alınmayan Geçici Teminat Mektubu” ve “Geçici Teminat Mektubu Dışındaki  
Teminatlar” bölümlerinde yer alan kısımların ilgisine göre, isteklilerce hangi belgeler esas  
alınarak ihaleye katılım sağlanmış ise o belgelerde yer alan gerekli bilgilere göre eksiksiz  
olarak açık ve anlaşılır bir şekilde doldurulması gerektiği,  
-“Ekonomik ve Mali Yeterliğe İlişkin Bilgiler” satırında bulunan “Bilanço Bilgileri  
(Yeterlik Değerlendirmesinde Esas Alınan Yıllar)” bölümünde yer alan;  
“Cari Oran (Dönen Varlıklar/Kısa Vadeli Borçlar)”,  
“Öz Kaynak Oranı (Öz Kaynaklar/Toplam Aktif)”,  
“Kısa Vadeli Banka Borçlarının Öz Kaynaklara Oranı” ve  
Yeterlik Değerlendirmesinde Esas Alınan Yıllar” kısımlarının ilgisine göre,  
isteklilerce hangi belgeler esas alınarak ihaleye katılım sağlanmış ise o belgelere ilişkin tarih,  
sayı, yevmiye numarası gibi bilgiler ile istenen kriterlere ve açıklamalara ilişkin belgelerde  
yer alan gerekli bilgilere göre eksiksiz olarak açık ve anlaşılır bir şekilde doldurulması  
gerektiği,  
-“Ekonomik ve Mali Yeterliğe İlişkin Bilgiler” satırının “İş Hacmi Bilgileri”  
bölümünde yer alan “Yeterlik Değerlendirmesine Esas Alınması İstenen Yıllar ve Bu Yıllara  
Ait Toplam Ciro/Fatura Tutarı” kısmının ilgisine göre, isteklilerce hangi belgeler esas  
alınarak ihaleye katılım sağlanmış ise o belgelere ilişkin tarih, sayı, yevmiye numarası gibi  
bilgiler ile istenen kriterlere ve açıklamalara ilişkin belgelerde yer alan gerekli bilgilere göre  
eksiksiz olarak açık ve anlaşılır bir şekilde doldurulması gerektiği anlaşılmaktadır.  
Ekonomik açıdan en avantajlı teklif olarak belirlenen Öz Osmanlı Yemek İmalatı  
Dağıtım Pazarlama Otomotiv Gıda İnşaat Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi ve  
ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif olarak belirlenen Global Grup Catering Yemek  
Pazarlama Sanayi ve Ticaret Limited Şirketinin yeterlik değerlendirmesine yönelik  
incelemenin beyan edilen bilgiler ve idareye sunulan belgeler üzerinden, diğer isteklilerin  
yeterlik değerlendirmesine yönelik incelemenin ise sadece beyan ettikleri bilgiler üzerinden  
yapılabileceği anlaşılmıştır.  
İdarece gönderilen ihale işlem dosyası incelendiğinde; ihale üzerinde bırakılan Öz  
Osmanlı Yemek İmalatı Dağıtım Pazarlama Otomotiv Gıda İnşaat Turizm Sanayi ve Ticaret  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
Limited Şirketi tarafından Yeterlik Bilgileri Tablosu’nda;  
-“İhaleye Katılmak İçin Gereken Belgeler ve Yeterlik Kriterleri” satırının “Teklif  
Vermeye Yetkili Olunduğuna İlişkin Bilgiler” bölümünde 29.11.2019 tarihli ve 10971 sayılı  
imza sirküleri ile 04.12.2019 tarihli ve 9965 sayılı Ticaret Sicil Gazetesi’nin beyan edildiği,  
“Geçici Teminata İlişkin Bilgiler ” satırının “Elektronik İhale Uygulama  
Yönetmeliğinin 21 inci Maddesinin İkinci Fıkrasına Uygun Olarak Alınmayan Geçici  
Teminat Mektubu” bölümünde yer alan “Düzenleyen Kuruluşun Adı, Düzenleme Tarihi,  
Tutarı, Mektubun Sayısı” kısmında “QUİCK Sigorta A.Ş, 25.02.2021, 25.06.2021, 73.000,00,  
100000051798808” şeklinde beyanın yer aldığı,  
-“Mesleki ve Teknik Yeterliğe İlişkin Bilgiler” satırının “İş Deneyim Belgesi  
Düzenlenmeyen Hallerde İş Deneyimini Gösteren Diğer Belgeler (varsa),” bölümünün  
“Sözleşme Tarihi” kısmında “30.11.2016” ve “Sözleşme Tutarı ve Toplam Fatura Tutarı”  
kısmında “1.705.983,00 TRY, 1.705.983,00 TRY” şeklinde beyanların yer aldığı,  
-“Ekonomik ve Mali Yeterliğe İlişkin Bilgiler” satırının “Bilanço Bilgileri (Yeterlik  
Değerlendirmesinde Esas Alınan Yıllar)” bölümünde 2019 yılına ait cari oranın, öz kaynak  
oranının ve kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının ayrı ayrı beyan edildiği,  
-Ekonomik ve Mali Yeterliğe İlişkin Bilgiler” satırının “İş Hacmi Bilgileri”  
bölümünde 2019 yılına ait ciro tutarının beyan edildiği görülmüştür.  
İhale üzerinde bırakılan Öz Osmanlı Yemek İmalatı Dağıtım Pazarlama Otomotiv  
Gıda İnşaat Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından Yeterlik Bilgileri  
Tablosu’nda beyan edilen bilgileri tevsiken idareye sunulan belgeler incelendiğinde;  
-Beyan edilen imza sirküleri ile ticaret sicil gazetesinin idareye sunulduğu, sunulan  
ve bu belgede tüzel kişiliğin ortakları ile ortaklık oranlarının ve görevlilerin son durumunun  
yer aldığı, dolayısıyla teklifi imzalayan yahut teklifi imzalamaya yetki veren kişinin yetkili  
olup olmadığı hususlarının anlaşılabileceği,  
-Beyan edilen geçici teminat bilgilerini tevsiken 25.02.2021 tarihli ve  
100000051798808 mektup numaralı “Geçici Kefalet Senedi”nin sunulduğu, sunulan geçici  
kefalet senedinin ihale dokümanında yer alan standart forma uygun şekilde düzenlendiği,  
ayrıca geçici kefalet senedindeki tutarın isteklinin teklif ettiği bedelin %3'ünden az olmadığı,  
geçerlilik tarihinin de İdari Şartname’de belirtilen 25.06.2021 tarihi olduğu,  
-Beyan edilen iş deneyimi için Öz Osmanlı Sofrası Lokanta Gıda Organizasyon San.  
ve Tic. Ltd. Şti. ile imzalanan “Yemeğin yüklenici mutfağında pişirilerek taşınması, dağıtım  
ve servisinin yapılması ve sonrası temizlik hizmetinin yürütülmesi” konulu, işe başlama tarihi  
01.12.2016 olan ve üzerinde “aslı idaremizce görülmüştür” kaşesi taşıyan bir sözleşme  
sunulduğu, sözleşme ekinde işin 31.05.2018 tarihinde 1.705.983 TL bedelle eksiksiz olarak  
bitirildiğine ve herhangi bir iş eksilişi/artışı yapılmadığına ilişkin taraflarca imzalanan ve  
idarece aslı görülen mutabakat tutanağına yer verildiği, sözleşme bedeli ile faturaların toplam  
tutarının birbiri ile uyumlu olduğu, sözleşmenin uygulanmasına ilişkin olarak SMMM  
kaşeli/imzalı ve idarece aslı görülmüştür kaşeli faturaların sunulduğu, sözleşmedeki yemek  
birim fiyatı ile faturalarda yazan yemek birim fiyatlarının aynı olduğu, sözleşmeye  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
bakıldığında, yüklenici sıfatını taşıyan ihale üzerinde bırakılan isteklinin personelinin  
mesaisini bu işe hasredeceği yönünde bir şart öngörülmediği, Hizmet Alımı İhaleleri  
Uygulama Yönetmeliği’nin yukarıda yer verilen 47’nci maddesinin birinci fıkrasının (a)  
bendi gereğince tam zamanlı personel çalıştırılmasına dayalı olmayan işlerde çalıştırılan  
personele ilişkin Sosyal Güvenlik Kurumunca düzenlenmiş herhangi bir bilgi/belge  
sunulmasına gerek bulunmadığı,  
-Beyan edilen bilanço bilgilerini tevsiken 2019 yılına ait bilanço oranlarını gösteren  
standart forma uygun “Bilanço Bilgileri Tablosu” ile 2019 yılına ait “Kurumlar Vergisi  
Beyannamesi”nin sunulduğu, anılan bilanço bilgileri tablosunun meslek mensubu tarafından  
TÜRMOB kaşesi ile kaşelenerek imzalandığı ve 2019 yılına ait bilanço bilgilerinin yeterlik  
bilgileri tablosunda beyan edilen oranlar ile uyumlu olduğu ve İdari Şartname’de istenilen  
asgari oranları karşıladığı,  
-Beyan edilen iş hacmi bilgilerini tevsiken 2019 yılına ait toplam ciroyu gösteren gelir  
tablosunun sunulduğu, sunulan gelir tablosundaki ciro bilgilerinin beyan edilen tutarla  
uyumlu olduğu ve İdari Şartname’de istenilen asgari tutarı karşıladığı anlaşılmıştır.  
Global Grup Catering Yemek Pazarlama Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından  
Yeterlik Bilgileri Tablosu’nda;  
-“İhaleye Katılmak İçin Gereken Belgeler ve Yeterlik Kriterleri” satırının “Teklif  
Vermeye Yetkili Olunduğuna İlişkin Bilgiler” bölümünde 23.10.2018 tarihli ve 35763 sayılı  
imza sirküleri ile 31.10.2018 tarihli ve 9692 sayılı Ticaret Sicil Gazetesi’nin beyan edildiği,  
“Geçici Teminata İlişkin Bilgiler ” satırının “Elektronik İhale Uygulama  
Yönetmeliğinin 21 inci Maddesinin İkinci Fıkrasına Uygun Olarak Alınan Geçici Teminat  
Mektubu” bölümünde yer alan “Geçici Teminat Mektubunun Ayırt Edici Numarası” kısmında  
“G0064-03504-00090174” şeklinde beyanın yer aldığı,  
-“Mesleki ve Teknik Yeterliğe İlişkin Bilgiler” satırının “EKAP’ta Kayıtlı Olmayan İş  
Deneyim Belgesi” kısmının “Belge Düzenlenme Tarihi/Sözleşme Tarihi/İşin Kabul Tarihi”  
bölümünde “22.10.2020, 22.10.2018,22.10.2020” şeklinde ve “Belge Tutarı ve Benzer İş  
Tutarı” bölümünde “863.270,82 TRY” şeklinde beyanın yer aldığı,  
-“Ekonomik ve Mali Yeterliğe İlişkin Bilgiler” satırının “Bilanço Bilgileri (Yeterlik  
Değerlendirmesinde Esas Alınan Yıllar)” bölümünde 2020 yılına ait cari oranın, öz kaynak  
oranının ve kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının ayrı ayrı beyan edildiği,  
-Ekonomik ve Mali Yeterliğe İlişkin Bilgiler” satırının “İş Hacmi Bilgileri”  
bölümünde 2020 yılına ait ciro tutarının beyan edildiği görülmüştür.  
Global Grup Caterıng Yemek Pazarlama Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından  
Yeterlik Bilgileri Tablosu’nda beyan edilen bilgileri tevsiken idareye sunulan belgeler  
incelendiğinde;  
-Beyan edilen imza sirküsünün idareye sunulduğu, beyan edilen Ticaret Sicili Gazetesi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
kişiliğin ortakları ile ortaklık oranlarının ve görevlilerin son durumunun yer aldığı,  
dolayısıyla teklifi imzalayan yahut teklifi imzalamaya yetki veren kişinin yetkili olup  
olmadığı hususlarının anlaşılabileceği,  
- Ayırt edici numarası beyan edilen geçici teminat mektubunun süre ve tutar  
bakımından mevzuata uygun olduğu,  
-Beyan edilen iş deneyimi için Özel Elit Ege Koleji ile imzalanan “Yemek pişirme,  
dağıtım ve sonrası hizmetleri” konulu, 22.10.2018-22.10.2020 tarihlerini kapsayan ve  
üzerinde “aslı idaremizce görülmüştür” kaşesi taşıyan bir sözleşme sunulduğu, sözleşmede  
birim fiyatlar için ikinci senede %10 artış öngörüldüğü, birim fiyat üzerinden bağıtlanan ve  
toplam sözleşme tutarı bulunmayan süresi belirli mezkur sözleşme ile beraber sunulan  
faturaların SMMM kaşeli/imzalı olduğu, sözleşmedeki öğlen yemeği birim fiyatı ile  
faturalarda yazan öğlen yemeği birim fiyatlarının birbiri ile uyumlu olduğu, faturalarda yazan  
kahvaltı birim fiyatlarının ise sözleşmedeki kahvaltı birim fiyatlarından daha düşük olduğu  
görülmekle birlikte, Hizmet Alımı İhalelere Uygulama Yönetmeliği’nin yukarıda yer verilen  
İş deneyim belgesi düzenlenemeyen hallerde iş deneyimini gösteren diğer belgeler ve bu  
belgelerde aranacak kriterler” başlıklı 47’nci maddesinin birinci maddesinin (e) bendi  
gereğince birim fiyat üzerinden bağıtlanan ve toplam sözleşme tutarı bulunmayan süresi  
belirli bir sözleşmeye dayalı olarak ve sözleşme süresi içinde gerçekleştirilen işin tutarını  
gösteren faturalardaki tutarların toplamının, toplam sözleşme tutarı olarak kabul edilmesi  
gerektiği, diğer taraftan sözleşmede isteklinin personelinin mesaisini bu işe hasredeceği  
yönünde bir şart öngörülmediği, anılan yönetmelik hükmünün (a) bendi gereğince tam  
zamanlı personel çalıştırılmasına dayalı olmayan işlerde, çalıştırılan personele ilişkin Sosyal  
Güvenlik Kurumunca düzenlenmiş herhangi bir bilgi/belge sunulmasına gerek bulunmadığı,  
-Beyan edilen bilanço bilgilerini tevsiken 2020 yılına ait bilanço oranlarını gösteren  
standart forma uygun “Bilanço Bilgileri Tablosu” ile 2020 ve 2019 yıllarını gösteren  
bilançonun sunulduğu, anılan bilanço bilgileri tablosunun meslek mensubu tarafından  
TÜRMOB kaşesi ile kaşelenerek imzalandığı ve 2020 yılına ait bilanço bilgilerinin yeterlik  
bilgileri tablosunda beyan edilen oranlar ile uyumlu olduğu ve İdari Şartname’de istenilen  
asgari oranları karşıladığı,  
-Beyan edilen iş hacmi bilgilerini tevsiken 2020 yılına ait toplam ciroyu gösteren gelir  
tablosu ile standart forma uygun “Hizmet İşleri İle İlgili Ciro Bilgileri Tablosu”nun  
sunulduğu, sunulan belgelerdeki ciro bilgilerinin beyan edilen tutarla uyumlu olduğu ve İdari  
Şartname’de istenilen asgari tutarı karşıladığı anlaşılmıştır.  
Çavuş Kurumsal Hizmetler Turizm Gıda Yemek Limited Şirketi-Özhak Dağıtım Gıda  
İnşaat Turizm Temizlik Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi iş ortaklığının pilot ortağı Çavuş  
Kurumsal Hizmetler Turizm Gıda Yemek Limited Şirketi tarafından Yeterlik Bilgileri  
Tablosu’nda;  
-“İhaleye Katılmak İçin Gereken Belgeler ve Yeterlik Kriterleri” satırının “Teklif  
Vermeye Yetkili Olunduğuna İlişkin Bilgiler” bölümünde 25.06.2020 tarihli ve 14273 sayılı  
imza sirküleri ile 22.07.2019 tarihli ve 9873 sayılı, 19.02.2020 tarihli ve 100019 sayılı ve  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
17.11.2020 tarihli ve 10204 sayılı Ticaret Sicil Gazetelerinin beyan edildiği,  
-Geçici teminata İlişkin herhangi bir beyanın yer almadığı,  
-“Mesleki ve Teknik Yeterliğe İlişkin Bilgiler” sütununun “EKAP’ta Kayıtlı Olan İş  
Deneyim Belgesi” satırının “Belgeye EKAP Tarafından Verilen Sayı” bölümünde  
“2020/102520-4074851-1-1-3” şeklinde beyanın yer aldığı,  
-“Ekonomik ve Mali Yeterliğe İlişkin Bilgiler” satırının “Bilanço Bilgileri (Yeterlik  
Değerlendirmesinde Esas Alınan Yıllar)” bölümünde 2019 yılına ait cari oranın, öz kaynak  
oranının ve kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının ayrı ayrı beyan edildiği,  
-Ekonomik ve Mali Yeterliğe İlişkin Bilgiler” satırının “İş Hacmi Bilgileri”  
bölümünde 2019 yılına ait ciro tutarının beyan edildiği görülmüştür.  
Çavuş Kurumsal Hizmetler Turizm Gıda Yemek Limited Şirketi-Özhak Dağıtım Gıda  
İnşaat Turizm Temizlik Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi iş ortaklığının pilot ortağı Çavuş  
Kurumsal Hizmetler Turizm Gıda Yemek Limited Şirketi tarafından Yeterlik Bilgileri  
Tablosu’nda beyan edilen bilgiler üzerinden inceleme yapıldığında;  
teyit edilebildiği ve bu belgelerde tüzel kişiliğin ortakları ile ortaklık oranlarının ve  
görevlilerin son durumunun yer aldığı, dolayısıyla teklifi imzalayan yahut teklifi imzalamaya  
yetki veren kişinin yetkili olup olmadığı hususlarının anlaşılabileceği,  
-Beyan edilen iş deneyim belgesinin EKAP üzerinden teyit edilebildiği ve belgeye  
konu işin “Öğrenci ve Personel için Taşımalı Yemek Hizmet Alımı 220000 Öğün” olduğu ve  
dolayısıyla ihale konusu işe ve benzer işe uygunluk kriterini sağladığı ve tutar bakımından da  
asgari tutarı karşıladığı,  
-Beyan edilen bilanço bilgilerinin EKAP üzerinden teyit edilebildiği ve 2019 yılına ait  
bilanço bilgilerinin beyan edilen oranlar ile uyumlu olduğu ve İdari Şartname’de istenilen  
asgari oranları karşıladığı,  
-Beyan edilen iş hacmi bilgilerinin EKAP üzerinden teyit edilebildiği ve 2019 yılına  
ait ciro bilgilerinin beyan edilen tutarla uyumlu olduğu ve İdari Şartname’de istenilen asgari  
tutarı karşıladığı anlaşılmıştır.  
Çavuş Kurumsal Hizmetler Turizm Gıda Yemek Limited Şirketi-Özhak Dağıtım Gıda  
İnşaat Turizm Temizlik Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi iş ortaklığının özel ortağı Özhak  
Dağıtım Gıda İnşaat Turizm Temizlik Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından Yeterlik  
Bilgileri Tablosu’nda;  
-“İhaleye Katılmak İçin Gereken Belgeler ve Yeterlik Kriterleri” satırının “Teklif  
Vermeye Yetkili Olunduğuna İlişkin Bilgiler” bölümünde 25.11.2020 tarihli ve 24737 sayılı  
imza sirküleri ile 16.11.2017 tarihli ve 67 sayılı, 18.07.2018 tarihli ve 9623 sayılı, 06.03.2020  
tarihli ve 10031 sayılı ve 16.11.2020 tarihli ve 10203 sayılı Ticaret Sicil Gazetelerinin beyan  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
edildiği,  
-“Geçici Teminata İlişkin Bilgiler ” satırının “Elektronik İhale Uygulama  
Yönetmeliğinin 21 inci Maddesinin İkinci Fıkrasına Uygun Olarak Alınmayan Geçici  
Teminat Mektubu” bölümünde yer alan “Düzenleyen Kuruluşun Adı, Düzenleme Tarihi,  
Tutarı, Mektubun Sayısı” kısmında “QUİCK Sigorta A.Ş, 24.02.2021, 25.06.2021, 110.000,  
100000051824712” şeklinde beyanın yer aldığı,  
-“Mesleki ve Teknik Yeterliğe İlişkin Bilgiler” satırının “İş Deneyim Belgesi  
Düzenlenmeyen Hallerde İş Deneyimini Gösteren Diğer Belgeler (varsa),” bölümünün  
“Sözleşme Tarihi” kısmında “02.03.2020” ve “Sözleşme Tutarı ve Toplam Fatura Tutarı”  
kısmında “597.337,50 TRY, 597.337,50 TRY” şeklinde beyanların yer aldığı,  
-“Ekonomik ve Mali Yeterliğe İlişkin Bilgiler” satırının “Bilanço Bilgileri (Yeterlik  
Değerlendirmesinde Esas Alınan Yıllar)” bölümünde 2019 yılına ait cari oranın, öz kaynak  
oranının ve kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının ayrı ayrı beyan edildiği,  
-Ekonomik ve Mali Yeterliğe İlişkin Bilgiler” satırının “İş Hacmi Bilgileri”  
bölümünde 2019 yılına ait ciro tutarının beyan edildiği görülmüştür.  
Çavuş Kurumsal Hizmetler Turizm Gıda Yemek Limited Şirketi-Özhak Dağıtım Gıda  
İnşaat Turizm Temizlik Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi iş ortaklığının özel ortağı Özhak  
Dağıtım Gıda İnşaat Turizm Temizlik Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından Yeterlik  
Bilgileri Tablosu’nda beyan edilen bilgiler üzerinden inceleme yapıldığında;  
teyit edilebildiği ve bu belgelerde tüzel kişiliğin ortakları ile ortaklık oranlarının ve  
görevlilerin son durumunun yer aldığı, dolayısıyla teklifi imzalayan yahut teklifi imzalamaya  
yetki veren kişinin yetkili olup olmadığı hususlarının anlaşılabileceği,  
-Beyan edilen geçici teminat bilgileri ile iş deneyiminin EKAP veya diğer kamu  
kurum ve kuruluşları ile kamu kurumu niteliğindeki meslek kuruluşlarının internet sayfası  
üzerinden sorgulanmasının mümkün olmadığı,  
-Beyan edilen bilanço bilgilerinin EKAP üzerinden teyit edilebildiği ve 2019 yılına ait  
bilanço bilgilerinin beyan edilen oranlar ile uyumlu olduğu ve İdari Şartname’de istenilen  
asgari oranları karşıladığı,  
-Beyan edilen iş hacmi bilgilerinin EKAP üzerinden teyit edilebildiği ve 2019 yılına  
ait ciro bilgilerinin beyan edilen tutarla uyumlu olduğu ve İdari Şartname’de istenilen asgari  
tutarı karşıladığı anlaşılmıştır.  
Yukarıda yapılan inceleme ve tespitlerden ihale üzerinde bırakılan Öz Osmanlı Yemek  
İmalatı Dağıtım Pazarlama Otomotiv Gıda İnşaat Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi,  
ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi olan Global Grup Caterıng Yemek Pazarlama  
Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi ve Çavuş Kurumsal Hizmetler Turizm Gıda Yemek Limited  
Şirketi-Özhak Dağıtım Gıda İnşaat Turizm Temizlik Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi iş  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/014  
: 18  
: 07.04.2021  
: 2021/UH.I-742  
ortaklığı tarafından Yeterlik Bilgileri Tablosu’nda beyan edilen imza sirküleri ile ticaret sicil  
gazeteleri, geçici teminat bilgileri, iş deneyim belgeleri, bilanço bilgileri ve iş hacmi  
bilgilerini tevsiken idareye sunmuş oldukları belgeler ile “http://www.ticaretsicil.gov.tr”  
adresi ve EKAP üzerinde yapılan incelemeler sonucunda, anılan istekliler tarafından beyan  
edilen belge ve bilgiler ile bunların tevsikine ilişkin belgeler arasında herhangi bir  
uyumsuzluk olmadığı ve İdari Şartname’de istenilen yeterlilik kriterlerinin karşılandığı  
anlaşılmıştır. Bu itibarla, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
giderilebilecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden, ihale üzerinde bırakılan Öz  
Osmanlı Yemek İmalatı Dağıtım Pazarlama Otomotiv Gıda İnşaat Turizm Sanayi ve Ticaret  
Limited Şirketinin teklifinin değerlendirme dışı bırakılması ve bu aşamadan sonraki  
işlemlerin mevzuata uygun olarak yeniden gerçekleştirilmesi gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (b) bendi gereğince düzeltici  
işlem belirlenmesine,  
Oybirliği ile karar verildi.