Ana Sayfa / Kararlar / Bolu Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü / 2021/567279-Malzemeli Mamul Yemek Pişirilmesi, Servisi ve Sonrası İşler
Bilgi
İKN
2021/567279
Başvuru Sahibi
Elpa Temizlik Sosyal Hizmetler Bilgisayar İnsan Kaynakları Sağlık Hizm. İnş. Tarım San. ve Tic. Ltd. Şti.
İdare
Bolu Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü
İşin Adı
Malzemeli Mamul Yemek Pişirilmesi, Servisi ve Sonrası İşler
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Elpa Temizlik Sosyal Hizmetler Bilgisayar İnsan Kaynakları Sağlık Hizm. İnş. Tarım San. ve  
Tic. Ltd. Şti.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Bolu Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2021/567279 İhale Kayıt Numaralı “Malzemeli Mamul Yemek Pişirilmesi, Servisi ve Sonrası  
İşler” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Bolu Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından 04.11.2021 tarihinde açık  
ihale usulü ile gerçekleştirilen “Malzemeli Mamul Yemek Pişirilmesi, Servisi ve Sonrası  
İşler” ihalesine ilişkin olarak Elpa Temizlik Sosyal Hizmetler Bilgisayar İnsan Kaynakları  
Sağlık Hizm. İnş. Tarım San. ve Tic. Ltd. Şti.nin 28.10.2021 tarihinde yaptığı şikâyet  
başvurusunun, idarenin 01.11.2021 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince  
09.11.2021 tarih ve 52316 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 09.11.2021 tarihli dilekçe ile  
itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2021/1848 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) Şikâyete konu ihaleye ait İdari Şartname’nin “Diğer Hususlar” başlıklı 47’nci  
maddesinde yer alan “47.1. …1-2, 3-6, 7-12 ve 13 yaş üzeri ve diyetli gruplar için; bir kişiye  
verilecek bir adet ara öğünün bedeli kahvaltı bedelinin yarısını, bir kişiye verilecek bir günlük  
iki adet ara öğün ya da bir günlük üç adet ara öğün verilmesi durumunda iki adet ara öğünün  
toplam bedeli bir kişiye verilecek bir günlük kahvaltı bedelini, bir günlük bir adet ara öğün,  
bir günlük iki adet ara öğün ya da bir günlük üç adet ara öğün verilmesi durumunda, bir  
günlük iki adet ara öğünün toplamı ile bir günlük kahvaltı toplamı bedeli, bir kişiye verilecek  
olan bir günlük öğle yemeği ya da bir günlük akşam yemeği bedelini geçmeyecektir. Ara öğün  
olmayan kuruluşlarda ise bir günlük bir kişiye verilecek bir adet kahvaltı bedelinin 2 katı bir  
kişiye verilecek olan bir günlük öğle yemeği ya da bir günlük akşam yemeği bedelini  
geçmeyecektir. Bu kurala uymayan isteklinin teklifi ekonomik açıdan en avantajlı teklif olsa  
dahi değerlendirmeye alınmayacaktır.” düzenlemesinin işin olağan şartlarına aykırı olduğu,  
her zaman 2 ara öğün fiyatının 1 kahvaltı ve 2 kahvaltı fiyatının bir yemek fiyatını  
oluşturmayacağı, bu durumun yemek çeşidine, mevsimlere ve piyasa şartlarına göre  
değişiklik gösterebileceği, bu nedenle yapılan düzenlemenin mevzuata uygun olmadığı,  
2) Teknik Şartname’nin “J- Mama ve Diyet Mutfağa Yönelik Özel Beslenme Şartları”  
başlıklı maddesinin 3’üncü fıkrasında “Bu gruba yemek yedirilmesi kuruluş çalışanları  
tarafından yapılacak olup, bu gruba ait süt, pirinç unu, sebze, meyve, et vb. malzemelerin  
temininden ve yapımından yüklenici firma sorumludur.” düzenlemesinin yer aldığı,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
Mama verilecek gruba ait süt, pirinç unu, sebze, meyve, et vb. malzemelerinin  
temininin ve üretiminin yüklenici firma sorumluluğunda olduğunun belirtildiği ancak  
kullanılacak süt, pirinç unu, sebze, meyve, et vb. malzemelerin, günlük, haftalık ve aylık  
tüketim miktarları yani içeriğine ve çiğ girdi miktarlarına yer verilmediğinin görüldüğü, bu  
çerçevede iki haftalık örnek menülerde yer verilen bir yemeğin/ürünün içerik ve çiğ girdi  
bilgisine yer verilmemesinin isteklilerin sağlıklı bir şekilde teklif fiyatı oluşturmalarına ve  
aşırı düşük teklif sorgulamasında sağlıklı bir değerlendirme yapılmasına engel nitelikte  
olduğu,  
İdarece verilen “…süt, pirinç unu, sebze, meyve, et vb. ürünlerin esaslı bir maliyet  
unsuru olmadığı” ifadesiyle başvurularının reddedilmesinin kabul edilemez olduğu, şöyle ki  
iddia konuları içerisinde et vb. ürünlerin de bulunduğu, yemek girdileri içerisindeki etin  
önemli bir maliyet unsuru olduğu hususları bir arada değerlendirildiğinde, anılan  
düzenlemenin gerçekçi teklif maliyetlerinin belirlenmesini ve işin sağlıklı şekilde  
yürütülmesini engelleyici nitelikte olduğu,  
3) Sözleşme Tasarısı’nın “Diğer Hususlar” başlıklı 36’ncı maddesinde  
“…36.26.Sözleşme süresi boyunca son ay hariç, diğer aylar için bir önceki aya ait işçi  
ücretinin ödendiğine dair banka dekontları veya banka tarafından verilecek maaş listesi  
ödeme emri belgesine eklenerek hak ediş ödenecektir. Hak edişin ödenmesini müteakip  
yüklenici firma çalıştırdığı işçilerin aylık ücretlerini takip eden ayın 1'i (biri) ile 10'u (onu)  
arasında ödemek zorundadır. Yüklenici hak ediş alamamasını, cezalı almasını ya da geç  
almasını, işçi ücretlerini süresi içinde ödememek için gerekçe gösteremez. Sözleşmede son  
aylık hak ediş ödemesi yapılmadan önce yüklenici firma işçi ücretlerini süresinde ödeyecek ve  
işçi ücretleri ödendikten sonra son aylık hak ediş ödemesi yapılacaktır. İşçi ücretlerinin 4735  
sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanununun 10.maddesi ile bu Sözleşmenin 17.maddesinde  
belirtilen mücbir sebepler dışında yüklenici tarafından süresinde ödenmemesi veya geç  
ödenmesi durumunda, 4857 sayılı İş Kanununun 102 ve 108.maddeleri uyarınca gerekçesi  
belirtilerek Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı, Türkiye İş Kurumu İl Müdürlükleri  
tarafından 2021 yılı için belirlenen idari para cezası verilmek üzere anılan İl Müdürlüklerine  
bildirilecektir…” düzenlemesinin yer aldığı,  
Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”  
başlıklı 16’ncı maddesinin 16.1.2’nci fıkrasında yer alan tabloya göre, Sözleşme Tasarısı’nın  
36.26’ncı maddesi gereğince çalıştırılan personel ücretlerinin belirtilen tarih aralığında  
ödenmemesi hallerinde binde 1 ceza uygulanacağı düzenlemesine yer verildiği, ancak  
idarenin kendi ödemelerinde gecikme olması durumunda dahi Sözleşme Tasarısı’nın  
16.1.2’nci maddesinin 5’inci alt bendinde yüklenicinin işçi ücretlerini geç ödemesine ilişkin  
cezai şart konulması ile yüklenicinin ödemeye zorlandığı, yüklenicinin yaptığı iş karşılığında  
alacağı hakedişten işçi alacaklarını ödemesi gerektiği, işçi maaşlarının ödenmesinin  
gecikmesinde istekli şirketlerin herhangi bir kastının bulunamayacağı, ödemedeki gecikmenin  
tek nedeninin idarenin isteklilere hakediş tutarlarını geç ödemesi olacağı ve dolayısıyla kasten  
ödememe koşulunun oluşmayacağı bir arada değerlendirildiğinde, yüklenicinin işçi ücretlerini  
geç ödemesine ilişkin cezai şart konulmasının 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri  
Kanunu’nda öngörülen tarafların eşitliği prensibine aykırı olduğu,  
Öte yandan iki düzenleme incelendiğinde; 4857 sayılı İş Kanunu’nun 102 ve 108’inci  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
maddeleri uyarınca gerekçesi belirtilerek Türkiye İş Kurumu’na bildirilerek 2022 yılı için  
belirlenen idari para cezası verilmek üzere ilgili kuruluş tarafından anılan İl Müdürlüklerine  
bildirileceği, diğer taraftan ise Sözleşme Tasarısı’nda belirlendiği gibi binde bir ceza  
uygulanacağı düzenlenerek çelişki oluşturulduğu, bunun işin ifası esnasında ihtilaflara neden  
olacağı, söz konusu iki düzenleme ile iki farklı cezanın uygulanacağı yönünde düzenleme  
yapıldığı, bu düzenlemenin mevzuata aykırı olduğu, söz konusu düzenlemelerin ihaleye  
katılımı engellediği,  
4) Sözleşme Tasarısı’nın “Diğer Hususlar” başlıklı 36’ncı maddesinde yer alan “36.9.  
Yüklenici tarafından çalıştırılan işçiler İş Kanunu ve Sosyal Güvenlik Kurumu mevzuatı  
hükümlerine tabi olup, çalıştırılan işçilerin mevzuatla ilgili tüm hakları saklıdır.  
Personellerin 4857 sayılı İş Kanun’un 53 ve 55 inci maddeleri kapsamında hak ettikleri  
izinlerin yüklenici tarafından hizmet taahhüdünü aksatmayacak şekilde kullandırılması  
esastır. Yüklenici firma, 4857 sayılı İş Kanunu'nun 53 ve 55 inci maddelerinde sayılan haller  
haricinde herhangi bir nedenle işe gelmeyen personel yerine hizmette aksamaya meydan  
vermemek için personel temin etmek zorundadır. Ayrıca 4857 sayılı İş Kanun’un 55 inci  
maddesinin (a) bendine ilişkin olarak; 5510 sayılı Kanunun 16 ve 18 inci maddelerinde iş  
kazası veya meslek hastalığı sigortasından sağlanan haklar ile geçici iş göremezlik ödeneği  
verilmesine ilişkin şartlar belirtilmiş olup, bu çerçevede çalışacak personellerin hastalık  
nedeniyle istirahat raporu alması durumunda da yüklenici, personelin raporlu bulunduğu  
üçüncü günden başlamak üzere raporlu olunan her gün için yeni bir personel istihdam  
edecektir. Sosyal güvenlik mevzuatı ile işçi alınması, işçi haklarının ödenmesi, işçi  
çıkartılması ve benzer konulara ilişkin iş ve işlemlerde tüm sorumluluk yüklenici firmaya ait  
olup, idare bu konularda sorumlu sayılmayacaktır.” düzenlemesinin 4857 sayılı İş Kanunu ile  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 78.25. maddesine aykırı olduğu, söz konusu maddenin  
mevzuata uygun olarak düzenlenmesi gerektiği,  
5) Sözleşme Tasarısı’nın “Diğer Hususlar” başlıklı 36’ncı maddesinde yer alan “36.9.  
...Sosyal güvenlik mevzuatı ile işçi alınması, işçi haklarının ödenmesi, işçi çıkartılması ve  
benzer konulara ilişkin iş ve işlemlerde tüm sorumluluk yükleniciye ait olup, idare/kuruluş bu  
konularda sorumlu sayılmayacaktır.” düzenlemesinde yer alan kıdem tazminatının yüklenici  
tarafından ödenmesi durumunun hem mevzuata aykırı olduğu hem de kaç kişinin hak  
ettiğinin önceden bilinmesi mümkün olmayacağından söz konusu düzenleme nedeniyle  
tekliflerin sağlıklı şekilde oluşturulmasının mümkün olmadığı,  
Asıl işveren-alt işveren ilişkisini düzenleyen İş Kanunu'nun 2’nci maddesinde, alt  
işverenlerin üslendikleri işin belli bir bölümünün alt işverene verilebileceğinin hüküm altına  
alındığı, kanun koyucunun, asıl işverenle alt işverenin işçileri arasında herhangi bir  
sözleşmesel ilişki bulunmamasına rağmen, alt işverenin asıl işverene oranla ekonomik  
bakımdan güçsüz durumda olmasını gözeterek alt işverenin işçilerinin haklarını korumak  
amacıyla, asıl işvereni alt işverenle müteselsil olarak işçilere karşı sorumlu tuttuğu, müteselsil  
sorumlulukta alacaklının borçlulardan dilediğine alacağının tamamı için başvurabildiği,  
bahsedilen sorumluluğun kapsamında işçilerin haklarına ilişkin her ne kadar müteselsil  
sorumluluk öngörülmüşse de 4734 sayılı Kanun'a göre gerçekleştirilen personel  
çalıştırılmasına dayalı hizmet işlerinde kıdem tazminatlarının ödenmesine ilişkin  
yükümlülüklerin öncelikle ilgili kamu kurum ve kuruluşlarına ait olduğu, idare ile sözleşme  
imzalayan ve alt işveren konumunda olan yüklenicilerin kıdem tazminatının ödenmesinden  
öncelikle sorumlu bulunmadığı hususlarının anlaşıldığı,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
İhalenin kamu ihale mevzuatı açısından personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alım  
ihalesi olmadığı, buna göre somut olayda işçinin ücreti, kıdem tazminatı, ihbar tazminatı, iş  
güvencesi tazminatı, sendikal tazminatlar ve sair alacaklarından asıl işveren olan ilgili kamu  
kurum ve kuruluşu (somut olayda ihaleyi yapan Bolu Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü)  
ile alt işveren olan yüklenicinin (somut olayda şirket) birlikte (müteselsil) sorumlu oldukları,  
ancak ele alınan Sözleşme Tasarısının hükümlerinde İdarenin söz konusu işçilik alacaklarının  
teklif fiyata dahil edilerek sorumluluktan kurtulacağı şeklindeki düzenlemenin mevzuata  
açıkça aykırı olduğu, zira kanun koyucunun alt işverenin asıl işverene oranla ekonomik  
bakımdan güçsüz durumda olmasını gözeterek alt işverenin işçilerinin haklarını korumak  
amacıyla, asıl işvereni alt işverenle müteselsil olarak işçilere karşı sorumlu tuttuğu,  
dolayısıyla ihale dokümanında Kanuna aykırı düzenlemelere yer verilemeyeceği dikkate  
alındığında belirtilen sebeple yapılan düzenlemede hukuka uygunluk bulunmadığı,  
Her ne kadar düzenlemelerde tazminat türleri sayılmış olmasa da, bu hükmün ilgili  
mevzuattan kaynaklanan parasal hakların tamamının karşılanacağı şeklinde anlaşılmasının  
kaçınılmaz olduğu, bunlar arasında ilk akla gelenin de kıdem ve ihbar tazminatı olduğunda  
duraksama olmadığı, bu haliyle mevcut düzenlemelerin mevzuata aykırı olduğu,  
Şikâyet konusu sözleşme imzalandığında yüklenicinin istihdam ettiği işçilerin  
tazminat vs. tüm mali ve hukuki sorumluluklarının yüklenici tarafından karşılanacağı, mali  
konularda idarenin sorumlu sayılmayacağının kesinleşeceği, herhangi bir dava ikame edilmesi  
halinde ise taraflar arasında imzalanan sözleşme hükümlerine göre değerlendirme  
yapılacağının aşikâr olduğu,  
Dolayısıyla, 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu kapsamında alt işverenlerce çalıştırılan  
işçilerin kıdem tazminatlarının, asıl işveren olarak idarelerce ödenmesi gerektiği,  
6) Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin 19’uncu maddesinde, işyerinde, işin  
başlamasından kabul belgesinin verilmesine kadar her türlü araç, malzeme, ihzarat, makine ve  
taşıtlar ile sözleşme konusu hizmet işinin korunmasından yüklenicinin sorumlu olduğu ve  
hizmet türüne göre sigorta gerektiği takdirde uygulanacak sigorta türü veya türleri ve teminat  
limitlerinin günün koşullarına uygun olmak şartıyla sözleşmesinde veya eklerinde  
belirtileceğinin düzenlendiği,  
Sözleşme Tasarısı’nın 36.4’üncü maddesine göre yüklenicinin; gıda zehirlenmelerine  
karşı koruyucu önlemleri almak, uygulamak ve bu konuda personelin hizmet içi eğitiminin  
yetkili kişiler tarafından yapılmasını temin etmek zorunda olduğu, kuruluşlarda, hekim  
tasdikli besin zehirlenmesi raporu alanların, iaşe olunan kişilerin en az %10’u olduğu  
takdirde, bu kişilerin sağlık masrafları ve işgücü kayıplarının maddi tazminatı bütünü ile  
yüklenici tarafından karşılanacağından yüklenicinin sorumlu olduğu, yüklenicinin kurumda  
oluşabilecek besin zehirlenmelerine karşı sigorta poliçesi yaptıracağının anlaşıldığı,  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin yukarıda atıf yapılan maddesi çerçevesinde  
idarenin yapmış olduğu düzenleme ele alındığında, idarenin yükleniciden olası zehirlenme  
gibi risklere karşı sigorta talep ettiği, ancak bu sigortanın teminat limitlerinin ve kapsamının  
ihale dokümanında düzenlenmesinin, isteklilerin sağlıklı teklif hazırlayabilmeleri için hukuki  
zorunluluk olduğu, öte yandan konuya ilişkin düzenlemenin yapılacağı Sözleşme Tasarısı’nın  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
21’inci maddesi incelendiğinde, söz konusu madde kapsamında herhangi bir düzenlemenin  
bulunmadığı dolayısıyla idarenin sigortaya ilişkin yapmış olduğu bu düzenlemenin kamu  
ihale mevzuatına aykırı olduğu,  
7) Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”  
başlıklı 16’ncı maddesinde yapılan düzenlemenin sözleşme sırasında işin yürütülmesini  
engelleyecek düzenlemeler olduğu, dokümanda belirtilen ceza miktarları farklılıklarının  
hukuk nezdinde belirtilmesi gerektiği, asgari ceza oranı belirtildikten sonra her işlem için  
uygulanması öngörülen ceza miktarlarının keyfiyete sebep olacağı, söz konusu dokümanda  
belirtilen düzenlemenin katılımı engellemeye yönelik düzenleme olduğu,  
İdarece söz konusu iddiaya cevap verilmediği, bunun ise mevzuata aykırı olduğu,  
8) İhale dokümanı Ek'inde yer alan “1 (bir) AYLIK MUHTELİF SARF MALZEMESİ  
LİSTESİ” incelendiğinde, yemek alım sayısı yüksek olan kuruluşun ihtiyacının daha az,  
yemek alımın az olduğu kuruluşun ise daha fazla talep ettiğinin görüldüğü ve bu durumun  
teklif oluşturmaya engel olduğu,  
9) Gıda Malzemeleri Özellikleri Şartnamesi’nde “Baklava yağı”na ilişkin olarak  
yapılan “Özel ambalajında olmalıdır. Teslim edilecek yağlar en fazla 10 gün önce üretilmiş  
olacaktır.” düzenlemesinin ihaleye katılımı engellediği,  
10) Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinin “Yemek Çeşitleri ve  
Öğün Sayılan” başlıklı (A) alt maddesinde “6- Ramazan ayında iftarlarda Ramazan pidesi,  
kuru hurma (medine), zeytin, peynir (beyaz veya kaşar), paket bal-paket tereyağ sahurlarda  
ise bunlara ilave olarak içecek verilecek iftar ve sahurda verilecek Ramazan pidesi, kuru  
hurma (medine), zeytin, peynir (beyaz veya kaşar), paket bal-paket tereyağ ile sahurda  
verilecek içecek için firma tarafından ek ücret talep edilmeyecektir. Normal yemek saatlerinin  
dışına denk gelen iftar ve sahur vakitlerinde firma kuruluşta personel bulunduracaktır. ”  
düzenlemesinin yer aldığı, söz konusu düzenlemeden sahurlarda içecek hariç 6 çeşit yemek  
verileceğinin anlaşıldığı, ancak anılan Şartname’de iftar menüsü ile ilgili herhangi bir  
belirlemenin yapılmadığı, dolayısıyla iftar menüsünün içeriğine ve çeşidine ilişkin  
belirsizliğin meydana geldiği, işin süresinin 12 ay olduğu ve ramazan döneminin 1 ay olduğu  
düşünüldüğünde söz konusu belirsizliğin işin önemli bir kısmına tekabül ettiği, bu haliyle  
sağlıklı teklif verilmesinin mümkün olmadığı,  
11) İhaleye ait Teknik Şartname’nin şeftali gramajının 200 gr olarak belirtildiği, ancak  
aynı ürün gramajı için Yiyecek Maddeleri Teknik Şartnamesi’nde 100-200 gr arası belirleme  
yapılmasının belirsizliğe ve tereddüde neden olduğu,  
İhaleye ait Teknik Şartnamenin “Yiyecek Maddeleri Teknik Şartnamesi” başlıklı  
bölümünün “Yaş Sebze ve Meyve Teknik Şartnamesi” başlıklı alt bölümünde “…ağırlığı Kivi  
85 ile 100 gr arası, Mandalinaların her biri 100-125 gr., Narlar 280-300 gram, Şeftali ve  
nektar inlerin beheri 180 - 200 gram, vb ” olacak.” düzenlemesinin yer aldığı,  
Anılan Şartname’nin “Meyveler” başlıklı maddesinde yaş gruplarına göre porsiyon  
miktarlarının, meyveler gramajlarının farklı olarak belirtildiği, örneğin kivi için gramaj  
aralığı (85-100 gr) belirlendiği, akabinde, kivi gramajının doğrudan 200 gr olacağının  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
düzenlendiği, her iki düzenleme bir arada değerlendirildiğinde, kivi gramajına ilişkin  
tutarsızlık ve belirsizlik bulunduğu,  
Teknik Şartname’de yer alan “…Meyveler; Gıda rasyonundaki miktarlardan  
alınacaktır, fire düşülmeyecektir.” ifadesiyle meyvelerde fire düşülmeyeceği hususu da dikkate  
alındığında, söz konusu düzenlemeler arasında çelişki bulunduğu, bu durumun isteklilerin eşit  
koşullar altında sağlıklı şekilde fiyat teklifi hazırlamasına engel teşkil ettiği,  
12) Teknik Şartname’nin, "A- YEMEK ÇEŞİTLERİ VE ÖĞÜN SAYILARI -ÖRNEK  
YEMEK ÇEŞİTLERİ TABLOSU"nun dipnotunda "Yukarıda belirtilen her bir madde ayrı  
bir kap yiyeceğe örnek teşkil etmektedir." düzenlenmesinin bulunduğu, ancak tabloda yer alan  
Tuzlu ve Tatlı Kuru Pastalar-Krep (Sebzeli/Peynirli vs)- Yoğurtlu Közlenmiş Kapya Biber-  
Söğüş (Domates+Biber)” gibi seçimlerde birden fazla çeşit olduğu ve bu çeşitlerin her birinin  
farklı maliyetlerinin olduğu, örnek menüde belirtilmesine rağmen çeşit sayısında çelişki  
olduğu, bunun isteklilerin eşit koşullarda teklif vermesini engelleyeceği,  
Diğer taraftan yemek çeşitleri incelendiğinde örnek menüde doküman ekinde yer  
alan en uygun fiyatların oluşabileceği bir menünün oluşturulmuş olduğu, ara öğün listesinde  
"Diabetik Çikolata, Dondurma Çeşitleri, Hamburger, Meyveli Yoğurt, Pizza " gibi çeşitler  
istenilebileceği belirtilmiş iken önek menüde gerçekten maliyeti yüksek veya ortalama  
maliyeti yükseltecek hiçbir çeşide yer verilmeyerek, hazırlanacak tekliflerin doğru  
olmayacağı yönünde tereddütler oluşturulduğu, örnek menüye göre hazırlanacak fiyat ile  
dokumanın ekinde yer alan gıda rasyonu, gıda maddesi şartnamesi ve teknik şartnamenin  
tablosunda yer alan çeşitler arasında çok farklı, birbirinden uzak maliyetler olduğu, örnek  
menünün tekrar güncellenmesi gerektiği aksi durumda dokümandaki çelişkiler ile teklif  
verilmesinin mümkün olmayacağı ve verilen tekliflerin eşit olmayacağı,  
Diğer taraftan diyet örnek menü incelendiğinde bazı ara öğünlerde ekmek istenildiği  
bazılarında istenilmediğinin tespit edildiği, çeşit farklılıklarının ortalama değerlerini bozduğu  
gibi Teknik Şartname’de belirtilen iki çeşit düzenlemesine de aykırılık teşkil ettiği,  
13) Teknik Şartname’de pirincin evsafına ilişkin olarak “Trakya veya Gönen BALDO  
cins olacaktır” düzenlemesinin,  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Şartnameler” başlıklı 12’nci maddesinin  
üçüncü fıkrasında ise Teknik şartnamelerde, varsa ulusal ve/veya uluslararası teknik  
standartlara uygunluğu sağlamaya yönelik düzenlemeler de yapılır. Bu şartnamelerde teknik  
özelliklere ve tanımlamalara yer verilir. Belli bir marka, model, patent, menşei, kaynak veya  
ürün belirtilemez ve belirli bir marka veya modele yönelik özellik ve tanımlamalara yer  
verilmeyecektir. ” hükmünün yer aldığı,  
Yukarıda yer verilen “pirinç” girdisine yönelik düzenlemenin, pirinç cinsinin Trakya  
veya Gönen olarak belirtilmesinin katılımı daraltıcı nitelikte olduğu ve anılan Kanun  
hükmüne aykırılık teşkil ettiği,  
14) Teknik Şartname’de personel sayı ve niteliklerine yer verilen tabloda, yemeklerin  
taşınmasında kullanılacak olan aracın sürücüsüne yer verilmediği, 5510 sayılı Sosyal  
Sigortalar ve Genel Sağlık Sigortası Kanunu'na göre kişinin fiili olarak çalıştırıldığı işyerinde  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
sigortalı olmasının zorunlu olduğu, bu nedenle yukarıda yer verilen kuruluşlara bağlı olan  
birimlere pişirilen yemeklerin taşınmasında kullanılacak olan aracın sürücüsünün de ilgili  
kuruluşlarda çalıştırılması öngörülen personel sayısına dâhil edilmesi gerektiği, aksi takdirde  
isteklilerin gayri resmi personel çalıştırmasına yönelik düzenleme yapılmış olacağı ve gerçek  
maliyet hesabı yapılamayacağı,  
15) Teknik Şartname’deki “Örnek Yemek Çeşitleri Tablosu”nda, “Yukarıda belirtilen  
her bir madde ayrı bir kap yiyeceğe örnek teşkil etmektedir." düzenlemesinin yapıldığı, bu  
tablo düzenlemesinden, öğünlerin bu tabloda belirtilen yemek/ürün çeşitleri arasından  
seçilmek suretiyle verileceğinin anlaşıldığı, Bu tabloda yer alan “İçecekler” ve “Kahvaltı”  
başlıklı listedeki, Dondurma, Limonata, Şekersiz Limonata, Şalgam Suyu (Acısız), Şekersiz  
Gazoz, Şekersiz Kola, Sıcak Çikolata, Taze Sıkılmış Meyve Suyu ve Diabetik Tahin Helva  
ürünlerinin gramaj miktarlarının, ihale dokümanı Ek'inde verilen Gıda Rasyonunda  
bulunmadığı, anılan ürünlerin gramaj miktarlarının ihale dokümanı kapsamında  
verilmemesinin, sağlıklı bir şekilde ve eşit koşullar altında maliyet hesaplaması yapılarak  
fiyat teklifi hazırlanmasına engel teşkil ettiği,  
16) Teknik Şartname’nin “Yemek Çeşitleri” başlığı altında yer alan “…Listede ismi  
olmayan yemekler Diyetisyen tarafından benzer yemeklerdeki gramajlar göz önüne alınarak  
standartlaştırılacak ve uygulamalar buna göre yapılacaktır. Meyveler; Gıda rasyonundaki  
miktarlardan alınacaktır, fire düşülmeyecektir.” düzenlemesinin rekabeti ve istekliler  
açısından fırsat eşitliğini engelleyici hususlar içerdiği, söz konusu belirsizliklerin, isteklilerin  
tekliflerini sağlıklı bir şekilde sunmalarını engellediği, istenecek yemek çeşitlerinin idare  
tarafından belirleneceği, her grupta yer alan (örneğin ana yemekler-et yemekleri) yemeklerde  
kullanılacak malzemelerin maliyetlerinin farklı olduğu ve bu farklı maliyet kalemlerine sahip  
yemeklerden işin süresi boyunca ne kadar isteneceğinin belirsizlik taşıdığı anlaşılmış olup, bu  
durumun tekliflerin sağlıklı bir şekilde hazırlanmasını ve değerlendirilmesini etkileyici  
nitelikte olduğu iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Şikâyete konu ihaleye ait İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı  
2’nci maddesinde “2.1. İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: Malzemeli Mamul Yemek Pişirilmesi, Servisi ve Sonrası İşler  
b) Miktarı ve türü: Diyet yemekleri de dahil olmak üzere 81945 öğün sabah kahvaltısı,  
100145 öğle Yemeği, 82195 aksam yemeği, 70810 ara öğün, 3960 özel gün menusu olmak  
üzere toplam 339055 öğün mamul yemek alimi isi.  
1.Kısım  
İzzet Baysal Vakıf Huzurevi Müdürlüğü için;  
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 19400 Öğün Kahvaltı,  
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 21000 Öğün Öğle Yemeği,  
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 19400 Öğün Akşam Yemeği,  
13+ Yaş Grubu Yaşlı 365 öğün Diyet Sabah Kahvaltısı  
13+ Yaş Grubu Yaşlı 365 öğün Diyet Öğle Yemeği  
13+ Yaş Grubu Yaşlı 365 Öğün Diyet Akşam Yemeği  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
840 Öğün Özel Gün Menusu olmak üzere toplam 61735 adet/öğün yemek  
2. KISIM  
Gerede Esentepe Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü için;  
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 15300 Öğün Kahvaltı,  
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 18000 Öğün Öğle Yemeği,  
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 15300 Öğün Akşam Yemeği,  
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 15300 Öğün Ara Öğün,  
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 3.150 Öğün Diyet Kahvaltı,  
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 3.150 Öğün Diyet Öğle Yemeği,  
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 3.150 Öğün Diyet Akşam Yemeği,  
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 9450 Öğün Diyet Ara Öğün,  
Özel Gün Menüsü 840 Öğün olmak üzere toplam 83640 adet/öğün yemek  
3. Kısım Semiha Şakir Sarıgöl Engelsiz Yaşam Bakım ve Rehabilitasyon ve Aile  
Danışma Merkezi Müdürlüğü+ Ek Hizmet Birimi Bolu Gündüz Bakım ve Aile Danışma  
Merkezi  
Semiha Şakir Sarıgöl Engelsiz Yaşam Bakım ve Rehabilitasyon ve Aile Danışma Merkezi  
Müdürlüğü için;  
1-2 Yaş Grubu İçin 1730 Öğün Kahvaltı,  
1-2 Yaş Grubu İçin 1730 Öğün Öğle Yemeği,  
1-2 Yaş Grubu İçin 1730 Öğün Akşam Yemeği,  
1-2 Yaş Grubu İçin 3460 Öğün Ara Öğün,  
3-6 Yaş Grubu İçin 1730 Öğün Kahvaltı,  
3-6 Yaş Grubu İçin 1730 Öğün Öğle Yemeği,  
3-6 Yaş Grubu İçin 1730 Öğün Akşam Yemeği,  
3-6 Yaş Grubu İçin 3.460 Öğün Ara Öğün,  
7-12 Yaş Grubu İçin 5730 Öğün Kahvaltı,  
7-12 Yaş Grubu İçin 5730 Öğün Öğle Yemeği,  
7-12 Yaş Grubu İçin 5730 Öğün Akşam Yemeği,  
7-12 Yaş Grubu İçin 11460 Öğün Ara Öğün,  
13+ Yaş Grubu İçin 9460 Öğün Kahvaltı,  
13+ Yaş Grubu İçin 11460 Öğün Öğle Yemeği,  
13+ Yaş Grubu İçin 9460 Öğün Akşam Yemeği,  
13+ Yaş Grubu İçin 14920 Öğün Ara Öğün,  
Özel Gün Menüsu 840 Öğün olmak üzere toplam 92090 öğün yemek  
Ek Hizmet Birimi Bolu Gündüz Bakım ve Aile Danışma Merkezi için  
13+ Yaş Grubu İçin 8000 Öğün Öğle Yemeği,  
Özel Gün Menüsu 300 Öğün olmak üzere toplam 8300 öğün yemek  
4.Kısım İzzet Baysal Huzurevi Müdürlüğü +Ek Hizmet Birimi için;  
Ek Hizmet Birimi için  
1-2 Yaş Grubu İçin 630 Öğün Kahvaltı,  
1-2 Yaş Grubu İçin 630 Öğün Öğle Yemeği,  
1-2 Yaş Grubu İçin 630 Öğün Akşam Yemeği,  
1-2 Yaş Grubu İçin 1260 Öğün Ara Öğün,  
3-6 Yaş Grubu İçin 1250 Öğün Kahvaltı,  
3-6 Yaş Grubu İçin 1250 Öğün Öğle Yemeği,  
3-6 Yaş Grubu İçin 1250 Öğün Akşam Yemeği,  
3-6 Yaş Grubu İçin 2500 Öğün Ara Öğün,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
7-12 Yaş Grubu İçin 750 Öğün Kahvaltı,  
7-12 Yaş Grubu İçin 750 Öğün Öğle Yemeği,  
7-12 Yaş Grubu İçin 750 Öğün Akşam Yemeği,  
7-12 Yaş Grubu İçin 1500 Öğün Ara Öğün,  
13+ Yaş Grubu İçin 3750 Öğün Kahvaltı,  
13+ Yaş Grubu İçin 4750 Öğün Öğle Yemeği,  
13+ Yaş Grubu İçin 4000 Öğün Akşam Yemeği,  
13+ Yaş Grubu İçin 7500 Öğün Ara Öğün,  
300 Öğün Özel Gün Menusu olmak üzere toplam 33450 adet/öğün yemek  
İzzet Baysal Huzurevi için;  
13+ Yaş Grubu Yaşlı için 14500 öğün Sabah Kahvaltısı,  
13+ Yaş Grubu Yaşlı 17400 öğün Öğle Yemeği,  
13+ Yaş Grubu Yaşlı 14500 öğün Akşam yemeği,  
13+ Yaş Grubu Yaşlı 4200 öğün Diyet Sabah Kahvaltısı  
13+ Yaş Grubu Yaşlı 4200 öğün Diyet Öğle Yemeği  
13+ Yaş Grubu Yaşlı 4200 Öğün Diyet Akşam Yemeği  
840 Öğün Özel Gün Menusu olmak üzere toplam 59840 adet/öğün yemek  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
c) Yapılacağı yer: Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü Aktaş Mah. Taşhancılar Cad.  
No:2 BOLU  
ç) Bu bent boş bırakılmıştır.düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Diğer Hususlar” başlıklı 47’nci maddesinde “47.1. …1-2, 3-6, 7-  
12 ve 13 yaş üzeri ve diyetli gruplar için; bir kişiye verilecek bir adet ara öğünün bedeli  
kahvaltı bedelinin yarısını, bir kişiye verilecek bir günlük iki adet ara öğün ya da bir günlük  
üç adet ara öğün verilmesi durumunda iki adet ara öğünün toplam bedeli bir kişiye verilecek  
bir günlük kahvaltı bedelini, bir günlük bir adet ara öğün, bir günlük iki adet ara öğün ya da  
bir günlük üç adet ara öğün verilmesi durumunda, bir günlük iki adet ara öğünün toplamı ile  
bir günlük kahvaltı toplamı bedeli, bir kişiye verilecek olan bir günlük öğle yemeği ya da bir  
günlük akşam yemeği bedelini geçmeyecektir. Ara öğün olmayan kuruluşlarda ise bir günlük  
bir kişiye verilecek bir adet kahvaltı bedelinin 2 katı bir kişiye verilecek olan bir günlük öğle  
yemeği ya da bir günlük akşam yemeği bedelini geçmeyecektir. Bu kurala uymayan isteklinin  
teklifi ekonomik açıdan en avantajlı teklif olsa dahi değerlendirmeye alınmayacaktır.”  
düzenlemesi yer almaktadır.  
İdari Şartname'nin "Diğer Hususlar" başlıklı 47'nci maddesinde yer alan başvuruya  
konu düzenlemeyle, istekliler tarafından teklif edilen günlük tek ara öğün bedelinin kahvaltı  
bedelinin yarısını geçemeyeceği, iki ara öğün toplam bedelinin kahvaltı bedelini  
geçemeyeceği, bir günlük iki ara öğün bedeli ile kahvaltı bedeli toplamının ise öğlen ya da  
akşam yemeği bedelini geçemeyeceğinin belirtildiği tespit edilmiş olup, idarenin söz konusu  
düzenlemeyle kahvaltı ve ara öğün maliyetlerine yönelik üst sınır belirlendiği anlaşılmıştır.  
İdarece şikâyet başvurusuna verilen cevaptan da anlaşıldığı üzere, söz konusu  
düzenlemeyle istekliler tarafından teklif edilen birim fiyatlar arasında dengenin sağlanmasının  
amaçlandığı anlaşılmış olup, mevcut doküman düzenlemesinde mevzuata aykırılık ve  
istekliler tarafından teklif vermeye engel bir husus bulunmadığı değerlendirildiğinden  
başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmamıştır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “J- Mama ve Diyet Mutfağa Yönelik Özel Beslenme Şartları”  
başlığında “…3- Bu gruba yemek yedirilmesi kuruluş çalışanları tarafından yapılacak olup,  
bu gruba ait süt, pirinç unu, sebze, meyve, et vb. malzemelerin temininden ve yapımından  
yüklenici firma sorumludur…” düzenlemesi yer almaktadır.  
Yapılan değerlendirme neticesinde, ihale konusu işin doğası gereğince mama  
yemeklerine ilişkin öğün sayısının, yemek türlerinin ve gramajların belirlenme imkânının  
olmadığı, zira mama verilecek kişi sayısının önceden bilinemeyeceği, ayrıca verilecek mama  
yemeklerin türünün ve bu yemeklerin malzeme gramajlarının kişiden kişiye değişeceği, bu  
kapsamda ihale konusu işin kaçınılmaz bir getirisi olan bu makul seviyelerdeki belirsizliğin,  
ticari hayatın bir gereği olarak çeşitli öngörülerde bulunulması ve makul ölçüde riskler  
alınması sınırları içerisinde yer aldığı; kaldı ki İdari Şartname’nin “İşin yapılacağı yerin  
görülmesi” başlıklı 12’nci maddesindeki teklifi hazırlamak için gerekli bilgilerin temin  
edilmesi sorumluluğu kapsamında ilgililerce idareden daha önceki yıllara ilişkin mama  
yemeği miktarlarının ve menülerinin talep edilebileceği ve bu doğrultuda bir öngörüde  
bulunulabileceği; söz konusu düzenlemelerin teklif oluşturulmasına engel teşkil edecek  
nitelikte olmadığı anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı neticesine  
ulaşılmıştır.  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “İlkeler” başlıklı 4’üncü  
maddesinde “Bu Kanuna göre düzenlenecek sözleşmelerde, ihale dokümanında yer alan  
şartlara aykırı hükümlere yer verilemez.  
Bu Kanunda belirtilen haller dışında sözleşme hükümlerinde değişiklik yapılamaz ve  
ek sözleşme düzenlenemez.  
Bu Kanun kapsamında yapılan kamu sözleşmelerinin tarafları, sözleşme hükümlerinin  
uygulanmasında eşit hak ve yükümlülüklere sahiptir. İhale dokümanı ve sözleşme  
hükümlerinde bu prensibe aykırı maddelere yer verilemez. Kanunun yorum ve  
uygulanmasında bu prensip göz önünde bulundurulur.hükmü,  
4857 sayılı İş Kanunu’nun “Ücret ve ücretin ödenmesi” başlıklı 32’nci maddesinin  
dördüncü fıkrasında “ Ücret en geç ayda bir ödenir…” hükmü,  
Aynı Kanun’un “Ücret ile ilgili hükümlere aykırılık” başlıklı 102’nci maddesinde “Bu  
Kanunun;  
a) 32 nci maddesinde belirtilen ücret ile işçinin bu Kanundan veya toplu iş  
sözleşmesinden veya iş sözleşmesinden doğan ücret ödemelerini süresi içinde kasden  
ödemeyen veya eksik ödeyen, 39 uncu maddesinde belirtilen komisyonun belirlediği asgari  
ücreti işçiye ödemeyen veya noksan ödeyen, ücret, prim, ikramiye ve bu nitelikteki her çeşit  
istihkakını zorunlu tutulduğu halde özel olarak açılan banka hesabına ödemeyen işveren,  
işveren vekili ve üçüncü kişiye bu durumda olan her işçi ve her ay için yüzyirmibeş Türk  
Lirası idari para cezası ,  
b) 37 nci maddesine aykırı olarak ücrete ilişkin hesap pusulası düzenlemeyen veya  
işçi ücretlerinden 38 inci maddeye aykırı olarak ücret kesme cezası veren veya yaptığı ücret  
kesintisinin sebebini ve hesabını bildirmeyen 52 nci maddedeki belgeyi vermeyen işveren veya  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
işveren vekiline dörtyüzelli Türk Lirası idari para cezası,  
c) 41 inci maddesinde belirtilen fazla çalışmalara ilişkin ücreti ödemeyen, işçiye hak  
ettiği serbest zamanı altı ay zarfında kullandırmayan, fazla saatlerde yapılacak çalışmalar  
için işçinin onayını almayan işveren veya işveren vekiline, bu durumda olan her işçi için  
ikiyüzyirmi Türk Lirası idari para cezası, verilir.” hükmü,  
Aynı Kanun’un “İdari para cezalarının uygulanmasına ilişkin hususlar” başlıklı  
108’inci maddesinde “Bu Kanunda öngörülen idari para cezaları, 101 ve 106 ncı  
maddelerdeki idari para cezaları hariç, gerekçesi belirtilmek suretiyle Çalışma ve Sosyal  
Güvenlik Bakanlığı Bölge Müdürünce verilir. (Değişik ikinci cümle: 13/2/2011-6111/79 md.)  
101 inci ve 106 ncı maddeler kapsamındaki idari para cezaları ise doğrudan Türkiye İş  
Kurumu il müdürü tarafından; birden fazla ilde işyerleri bulunan işverenlere uygulanacak  
idari para cezası ise işyerlerinin merkezinin bulunduğu yerdeki Türkiye İş Kurumu il  
müdürünce verilir ve genel esaslara göre tahsil edilir. 106 ncı maddeye göre verilecek idari  
para cezası için, 4904 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (h) bendindeki tutar esas alınır.”  
hükmü,  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “Çalışanların özlük hakları” başlıklı 38’inci  
maddesinde “Yüklenici çalıştırdığı işçilerin, işin yapılmakta olduğu bir işkolu veya meslekte  
aynı tipteki bu iş için mevzuatla kabul edilenlerden daha az elverişli olmayan şartlarda  
çalışmalarını ve ücret almalarını sağlayacaktır. Ücret, yan ödeme ve çalışma şartlarının toplu  
sözleşme veya mevzuatla tespit edilmemiş olması halinde yüklenici, en yakın ve uygun bir  
bölgedeki işkolu veya meslekteki aynı tip bir iş için mevzuatla tespit edilenlerden daha az  
elverişli olmayan ücret, yan ödeme ve çalışma şartlarını sağlayacaktır. Yüklenici, varsa alt  
yüklenicilerinin bu çalışma şartlarına uymalarını sağlamak için gerekli tedbirleri alacaktır.  
Kontrol teşkilatı, yüklenici veya alt yüklenici tarafından istihdam edilen işçilerin  
ücretlerinin tam ve zamanında ödenip ödenmediğini her ay resen kontrol etmekle ayrıca bu  
konuda kendisine ulaşan başvuruları (talep ve ihbarları) ivedilikle değerlendirmekle  
yükümlüdür.  
Bu amaçla yüklenicinin hakediş istemesi üzerine, bu istek ve hakedişin ödeneceği tarih  
(yaklaşık olarak), şantiye şefliği, işyeri ilan tahtası veya işçilerin toplu bulunduğu yerler gibi  
işçilerin görebileceği yerlere yazılı ilan asılmak suretiyle duyurulur. İlanın yapıldığı, kontrol  
teşkilatının ve yüklenici veya vekili ile işçi temsilcisinin imzaladıkları bir tutanakla tespit  
edilerek bu tutanağın bir kopyası hakedişin ödeme yerine gönderilir.  
Personel alacakları, hakediş raporunun düzenlendiği tarihten önceki (işçi ücretleri  
ödeme günü öncesindeki) günler için belirlenmiş sayılır. Bu tür alacakların üç (3) aylık  
tutarından fazlası hakkında idareye herhangi bir sorumluluk düşmez.  
İdare tarafından gerek resen gerekse de başvuru üzerine bordroların ve/veya ücret  
ödemesini gösterir diğer bilgi ve belgelerin (yüklenici veya alt yüklenicinin kayıtları, puantaj,  
hesap pusulaları gibi) incelenmesi neticesinde ücret ve/veya yan ödemelerin eksik ödendiğinin  
veya ödenmediğinin tespit edilmesi halinde bu durumun yüklenici tarafından bordroya  
bağlanması sağlanır ve bu bordrolar hakediş raporu ile birlikte ödeme yerine gönderilir. Aynı  
zamanda, ücret ve/veya yan ödemelerin, ödenmeyen kısmı yüklenicinin hakedişinden kesilir ve  
tabi olunan mali mevzuat hükümleri çerçevesinde idare tarafından doğrudan işçinin banka  
hesabına yatırılır. Bu husus ayrıca bir tutanağa da bağlanır.  
Yüklenicinin iş verdiği alt yüklenicilerin gündelikçi, haftalıkçı veya aylıkçı olarak  
işyerinde çalıştırdığı işçi, personel ve teknik elemanların tamamı da yüklenicinin elemanları  
hükmünde olup, bunların ücretlerinin ödenmesinden de doğrudan doğruya yüklenici  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
sorumludur. Yüklenici, bunların ücretleri hakkında da aynen kendi elemanları gibi ve  
yukarıda belirtildiği şekilde işlem yapmak zorundadır.  
Personel alacaklarının kontrol edilebilmesi için yüklenici, teknik ve yönetici personeli  
ile işçilerine yaptığı ödemelerin bordrolarından birer kopyasını, bordroların düzenlenmesi  
tarihinden başlayarak en çok bir ay içinde, kontrol teşkilatına verecek ve bu bordrolarda  
teknik ve yönetici personel ile işçilerin sanatları ve çalıştıkları yerler, ad ve soyadları ile  
doğum yerleri ve tarihleri belirtilecektir.  
Bordrolarda yüklenicinin veya vekilinin imzası bulunacaktır.  
Kontrol teşkilatı, ihale konusu iş kapsamında istihdam edilen işçilerin hak ettikleri  
yıllık ücretli izinlerini 4857 sayılı İş Kanununa uygun bir şekilde kullanıp kullanmadıklarını  
kontrol etmekle yükümlüdür. Bunun için yüklenici tarafından en fazla üç ayda bir izin kayıt  
belgesinin bir örneğinin kontrol teşkilatına verilmesi gerekmektedir. Kontrol teşkilatınca  
yapılan inceleme neticesinde, yıllık ücretli izni kullandırılmayan veya eksik kullandırılan bir  
işçinin tespiti halinde, bu iznin 4857 sayılı Kanuna uygun bir şekilde ilgili yıl içerisinde  
kullandırılması sağlanır.düzenlemesi,  
Sözleşme  
Tasarısı’nın  
“Diğer  
Hususlar”  
başlıklı  
36’ncı  
maddesinde  
“…36.26.Sözleşme süresi boyunca son ay hariç, diğer aylar için bir önceki aya ait işçi  
ücretinin ödendiğine dair banka dekontları veya banka tarafından verilecek maaş listesi  
ödeme emri belgesine eklenerek hak ediş ödenecektir. Hak edişin ödenmesini müteakip  
yüklenici firma çalıştırdığı işçilerin aylık ücretlerini takip eden ayın 1'i (biri) ile 10'u (onu)  
arasında ödemek zorundadır. Yüklenici hak ediş alamamasını, cezalı almasını ya da geç  
almasını, işçi ücretlerini süresi içinde ödememek için gerekçe gösteremez. Sözleşmede son  
aylık hak ediş ödemesi yapılmadan önce yüklenici firma işçi ücretlerini süresinde ödeyecek ve  
işçi ücretleri ödendikten sonra son aylık hak ediş ödemesi yapılacaktır. İşçi ücretlerinin 4735  
sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanununun 10.maddesi ile bu Sözleşmenin 17.maddesinde  
belirtilen mücbir sebepler dışında yüklenici tarafından süresinde ödenmemesi veya geç  
ödenmesi durumunda, 4857 sayılı İş Kanununun 102 ve 108.maddeleri uyarınca gerekçesi  
belirtilerek Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı, Türkiye İş Kurumu İl Müdürlükleri  
tarafından 2021 yılı için belirlenen idari para cezası verilmek üzere anılan İl Müdürlüklerine  
bildirilecektir…” düzenlemesi,  
Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”  
başlıklı 16’ncı maddesinde “…16.1.2. Aşağıdaki tabloda yer alan aykırılık hallerinde aynı  
satırda belirtilen oranda ceza uygulanır. Bu aykırılıkların üçten az olmamak üzere, tabloda  
belirtilen sayıda gerçekleşmesi halinde, ayrıca 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b)  
bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın, son aykırılığa ilişkin ceza kesilmeden  
sözleşme feshedilir.  
Sözleşmenin  
Sözleşme  
Feshini  
Gerektiren  
Aykırılık  
Bedeli  
İhtar  
Aykırılık Hali  
Üzerinden  
Kesilecek  
Ceza  
Sıra  
No  
Yapılacaktır/İhtar  
Yapılmayacaktır26.2  
Sayısı26.3  
Oranı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
Yüklenici tarafından Sözleşmenin  
"Diğer Hususlar" bölümünün  
36.26.  
çalıştırılan  
ücretlerinin  
maddesi  
gereği;  
Binde  
1,00  
5,00  
5
personelin İhtar Yapılacaktır  
belirtilen  
tarih  
aralığında ödenmemesi,  
… düzenlemesi yer almaktadır.  
İhaleye ait Sözleşme Tasarısı’nın “Cezalar ve sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı  
maddesinde, çalıştırılan personelin ücretlerinin belirtilen tarih aralığında ödenmemesi üzerine  
yükleniciye çeşitli oranlarda cezaların öngörüldüğü, aynı durumun idarenin ihtarına rağmen  
devam etmesi durumunda ise sözleşmenin feshi sonucunun doğacağının düzenlendiği ayrıca  
Sözleşme Tasarısı’nda yer alan ve yüklenici hakedişinden ceza kesilmesine sebep olan  
durumların yüklenicinin kusurundan kaynaklanan hususlar olduğu dolayısı ile kendi kusuru  
ile ceza kesilmesi ve buna bağlı olarak hakedişi eksik alması veya hiç alamaması sebebiyle  
yüklenicinin personel alacaklarını ödememe gibi bir serbestisinin olmadığı ve bu durumun  
yüklenicinin işçi ücretlerinin ödenmesindeki sorumluluğunu kaldırmayacağına dair  
düzenlemelerin işçiyi işveren karşısında korumayı amaçlayan 4857 sayılı İş Kanunu’nun  
102’nci maddesi hükmü ile çelişmediği, İş Kanunu’nun 102 ve 108’inci maddeleri gereğince  
Sözleşme Tasarısı’nın 36.26’ncı maddesindeki düzenleme ile yükleniciye idari yaptırımın  
uygulanmasının mevzuata aykırı olmadığı anlaşılmıştır.  
Ayrıca 4857 sayılı Kanun’un 32’nci maddesinde açıkça ücretin en geç ayda bir  
ödeneceği hükmü dikkate alındığında yüklenicinin gerek kendi kusuru ile gerekse kendi  
kusuru dışındaki nedenlerle hakediş alamamasının işçi ücretlerinin ödenmesindeki  
sorumluluğunu ortadan kaldırmayacağı ve çalıştırılan personelin ücretlerinin belirtilen tarih  
aralığında ödenmemesi durumunda yükleniciye mevzuat doğrultusunda düzenlenen Sözleşme  
Tasarısı’nda yer alan cezai ve idari müeyyidenin uygulanmasının mevzuata aykırı olmadığı ve  
başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
4) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
4857 sayılı İş Kanunu’nun “Yıllık izin bakımından çalışılmış gibi sayılan haller”  
başlıklı 55’inci maddesinde “Aşağıdaki süreler yıllık ücretli izin hakkının hesabında çalışılmış  
gibi sayılır:  
a) İşçinin uğradığı kaza veya tutulduğu hastalıktan ötürü işine gidemediği günler  
(Ancak, 25 inci maddenin (I) numaralı bendinin (b) alt bendinde öngörülen süreden fazlası  
sayılmaz.).  
b) Kadın işçilerin 74 üncü madde gereğince doğumdan önce ve sonra  
çalıştırılmadıkları günler.  
c) İşçinin muvazzaf askerlik hizmeti dışında manevra veya herhangi bir kanundan  
dolayı ödevlendirilmesi sırasında işine gidemediği günler (Bu sürenin yılda 90 günden fazlası  
sayılmaz.).  
d) Çalışmakta olduğu işyerinde zorlayıcı sebepler yüzünden işin aralıksız bir haftadan  
çok tatil edilmesi sonucu olarak işçinin çalışmadan geçirdiği zamanın onbeş günü (işçinin  
yeniden işe başlaması şartıyla).  
e) 66 ncı maddede sözü geçen zamanlar.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
f) Hafta tatili, ulusal bayram, genel tatil günleri.  
g) 3153 sayılı Kanuna dayanılarak çıkarılan yönetmeliğe göre röntgen  
muayenehanelerinde çalışanlara pazardan başka verilmesi gereken yarım günlük izinler.  
h) İşçilerin arabuluculuk toplantılarına katılmaları, hakem kurullarında bulunmaları,  
bu kurullarda işçi temsilciliği görevlerini yapmaları, çalışma hayatı ile ilgili mevzuata göre  
kurulan meclis, kurul, komisyon ve toplantılara yahut işçilik konuları ile ilgili uluslararası  
kuruluşların konferans, kongre veya kurullarına işçi veya sendika temsilcisi olarak katılması  
sebebiyle işlerine devam edemedikleri günler.  
ı) (Değişik: 4/4/2015-6645/35 md.) Ek 2 nci maddede sayılan izin süreleri,  
j) İşveren tarafından verilen diğer izinler ile 65 inci maddedeki kısa çalışma süreleri.  
k) Bu Kanunun uygulanması sonucu olarak işçiye verilmiş bulunan yıllık ücretli izin  
süresi.” hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımlarında  
teklif fiyata dahil olacak giderler” başlıklı 78’inci maddesinde “…78.25. İhale dokümanında  
günlük olarak belli sayıda personelin idarenin iş yerinde bulunması gerektiğine ilişkin  
düzenleme yapılan ihalelerde, 4857 sayılı Kanunun 55 inci maddesi uyarınca izne hak  
kazanan işçilerin izin hakları idarenin belirleyeceği takvim çerçevesinde kullandırılacak ve  
izin kullanan işçiler fiilen çalışan işçi sayısına dahil kabul edileceğinden, izin kullanan  
işçilerin yerine başka işçilerin getirilerek sayının tamamlanması talep edilmeyecektir.  
İdarelerin, ihale konusu işte çalıştırılması istenen personel sayısını bu hususu dikkate alarak  
belirlemeleri gerekmektedir. Ayrıca idareler ve yükleniciler, işçilerin yıllık ücretli izin  
haklarını kullanmasına ilişkin olarak 4857 sayılı Kanunun ilgili hükümlerinde öngörülen  
yükümlülüklere uymak zorundadır…” açıklaması,  
Sözleşme Tasarısı’nın “Diğer Hususlar” başlıklı 36’ncı maddesinde “…36.9. Yüklenici  
tarafından çalıştırılan işçiler İş Kanunu ve Sosyal Güvenlik Kurumu mevzuatı hükümlerine  
tabi olup, çalıştırılan işçilerin mevzuatla ilgili tüm hakları saklıdır. Personellerin 4857 sayılı  
İş Kanun’un 53 ve 55 inci maddeleri kapsamında hak ettikleri izinlerin yüklenici tarafından  
hizmet taahhüdünü aksatmayacak şekilde kullandırılması esastır. Yüklenici firma, 4857 sayılı  
İş Kanunu'nun 53 ve 55 inci maddelerinde sayılan haller haricinde herhangi bir nedenle işe  
gelmeyen personel yerine hizmette aksamaya meydan vermemek için personel temin etmek  
zorundadır. Ayrıca 4857 sayılı İş Kanun’un 55 inci maddesinin (a) bendine ilişkin olarak;  
5510 sayılı Kanunun 16 ve 18 inci maddelerinde iş kazası veya meslek hastalığı sigortasından  
sağlanan haklar ile geçici iş göremezlik ödeneği verilmesine ilişkin şartlar belirtilmiş olup, bu  
çerçevede çalışacak personellerin hastalık nedeniyle istirahat raporu alması durumunda da  
yüklenici, personelin raporlu bulunduğu üçüncü günden başlamak üzere raporlu olunan her  
gün için yeni bir personel istihdam edecektir. Sosyal güvenlik mevzuatı ile işçi alınması, işçi  
haklarının ödenmesi, işçi çıkartılması ve benzer konulara ilişkin iş ve işlemlerde tüm  
sorumluluk yüklenici firmaya ait olup, idare bu konularda sorumlu sayılmayacaktır…”  
düzenlemesi yer almaktadır.  
Başvuru sahibinin iddiasında yer verilen Sözleşme Tasarısı’nın 36.9’uncu maddesinin  
(“36.9. Yüklenici tarafından çalıştırılan işçiler İş Kanunu ve Sosyal Güvenlik Kurumu  
mevzuatı hükümlerine tabi olup, çalıştırılan işçilerin mevzuatla ilgili tüm hakları saklıdır.  
Personellerin 4857 sayılı İş Kanunu’nun 55 inci maddesi uyarınca hak kazdıkları izinlerin  
yüklenici tarafından hizmet taahhüdünü aksatmayacak şekilde kullandırılması esastır.  
Yüklenici, 4857 sayılı İş Kanunu'nun 55 inci maddesi uyarınca hak kazanılan izinler  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
haricinde herhangi bir nedenle (personelin istifa etmesi, iş aktine son verilmesi vb) işe  
gelmeyen personel yerine hizmette aksamaya meydan vermemek için en geç 2 iş günü  
içerisinde personel temin etmek zorundadır. Yüklenici personel temini için verilen süre  
içerisinde de sözleşme konusu hizmeti eksiksiz bir şekilde yerine getirecektir.  
Ayrıca 4857 sayılı İş Kanunu'nun 55 inci maddesinin (a) bendine ilişkin olarak;  
5510 sayılı Kanunun 16 ve 18 inci maddelerinde iş kazası veya meslek hastalığı  
sigortasından sağlanan haklar ile geçici iş göremezlik ödeneği verilmesine ilişkin şartlar  
belirtilmiş olup, çalışacak personellerin hastalık nedeniyle istirahat raporu alması  
durumunda da yüklenici, personelin raporlu bulunduğu üçüncü günden başlamak üzere  
raporlu olunan her gün için yeni bir personel istihdam edecektir.”) şikâyete konu ihaleye ait  
bir düzenleme olmadığı tespit edilmiş olup, iddiasının yerinde olmadığı anlaşılmıştır.  
Kaldı ki şikâyete konu ihaleye ait Sözleşme Tasarısı’nın “Diğer Hususlar” başlıklı  
36’ncı maddesinde yer alan “…36.9. Yüklenici tarafından çalıştırılan işçiler İş Kanunu ve  
Sosyal Güvenlik Kurumu mevzuatı hükümlerine tabi olup, çalıştırılan işçilerin mevzuatla ilgili  
tüm hakları saklıdır. Personellerin 4857 sayılı İş Kanun’un 53 ve 55 inci  
maddeleri kapsamında hak ettikleri izinlerin yüklenici tarafından hizmet taahhüdünü  
aksatmayacak şekilde kullandırılması esastır. Yüklenici firma, 4857 sayılı İş Kanunu'nun 53  
ve 55 inci maddelerinde sayılan haller haricinde herhangi bir nedenle işe gelmeyen personel  
yerine  
hizmette aksamaya meydan vermemek için personel temin etmek  
zorundadır. Ayrıca 4857 sayılı İş Kanun’un 55 inci maddesinin (a) bendine ilişkin olarak;  
5510 sayılı Kanunun 16 ve 18 inci maddelerinde iş kazası veya meslek hastalığı sigortasından  
sağlanan haklar ile geçici iş göremezlik ödeneği verilmesine ilişkin şartlar belirtilmiş olup, bu  
çerçevede çalışacak personellerin hastalık nedeniyle istirahat raporu alması durumunda da  
yüklenici, personelin raporlu bulunduğu üçüncü günden başlamak üzere raporlu olunan her  
gün için yeni bir personel istihdam edecektir. Sosyal güvenlik mevzuatı ile işçi alınması, işçi  
haklarının ödenmesi, işçi çıkartılması ve benzer konulara ilişkin iş ve işlemlerde tüm  
sorumluluk yüklenici firmaya ait olup, idare bu konularda sorumlu sayılmayacaktır…”  
düzenleme incelendiğinde;  
Sözleşme Tasarısı’nın şikâyete konu maddesinde personelin 4857 sayılı İş Kanunu'nun  
53 ve 55 inci maddelerinde sayılan haller haricinde herhangi bir nedenle işe gelmeyen  
personelin eksilmesi durumunda eksik personelin yüklenici tarafından karşılanacağının  
öngörüldüğü anlaşılmaktadır.  
4857 sayılı İş Kanunu’nun 55’inci maddesinde yıllık ücretli iznin dışında yıllık izin  
gibi çalışılmış sayılacak hallerin neler olduğu belirtilmiş olup, bu izinlerin kullanılması  
durumunda da Kamu İhale Genel Tebliği’nin 78.25’inci maddesine göre izin kullanan  
işçilerin yerine başka işçiler getirilerek sayının tamamlanmasının idarece talep edilmemesi  
gerekmektedir.  
Şikâyete konu düzenleme ile yıllık izinli personel yerine başka personel getirilmesinin  
istenmediği, 4857 sayılı İş Kanunu'nun 53 ve 55’inci maddelerinde sayılan haller haricinde  
işe gelemeyen personel yerine ikame personel çalıştırılmasının düzenlendiği görülmektedir.  
İhale dokümanı düzenlemelerinde ihale konusu işin personel çalıştırılmasına dayalı bir hizmet  
alımı olmadığı, bu itibarla Tebliğ’in 78.25’inci maddesinin söz konusu ihalede  
uygulanamayacağı anlaşılmıştır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
Sonuç olarak istirahat raporu alan işçiler için geçici iş göremezliğin üçüncü gününden  
itibaren herhangi bir külfetin oluşmayacağı, ihale konusu işin büyüklüğü ve çalıştırılacak  
personelin sayısının azlığı dikkate alındığında, personelin istirahat raporu alması halinde ilk  
iki gün için veya diğer izinler için katlanılması gereken ücret maliyetinin ihaleye teklif  
hazırlanmasına engel büyüklükte olamayacağı, bu durumun yedek personel çalıştırılması  
anlamına gelmeyeceği ve hizmetin ifasının eksiksiz bir şekilde yerine getirilmesini teminen  
idare tarafından konulan tedbir amaçlı bir düzenleme olduğu anlaşıldığından başvuru  
sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
5) Başvuru sahibinin 5’inci iddiasına ilişkin olarak:  
11.09.2014 tarihli Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren 6552 sayılı İş  
Kanunu ile Bazı Kanun ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik Yapılması ile Bazı  
Alacakların Yeniden Yapılandırılmasına Dair Kanun'un 8'inci maddesi hükmüne göre 4734  
sayılı Kanun'a göre ihale edilen personel çalıştırılmasına dayalı hizmet işlerinde kıdem  
tazminatlarının ödenmesine ilişkin yükümlülüklerin ilgili kamu kuruluşlarına ait olduğu  
belirlenmiştir.  
25.10.2014 tarih ve 29156 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan ve 11.09.2014  
tarihinden geçerli olmak üzere yayımı tarihinde yürürlüğe gireceği belirtilen Kamu İhale  
Genel Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına İlişkin Tebliğ’in 1’inci maddesi ile Kamu İhale  
Genel Tebliği’nin 78.30’uncu maddesinin birinci fıkrasının (ç) bendinde yer alan “kıdem ve  
ihbar tazminatları” ibaresi yürürlükten kaldırılmış ve anılan Tebliğ’in 78.25’inci maddesinin  
son cümlesi “Ayrıca idareler ve yükleniciler, işçilerin yıllık ücretli izin haklarını kullanmasına  
ilişkin olarak 4857 sayılı Kanun’un ilgili hükümlerinde öngörülen yükümlülüklere uymak  
zorundadır.” şeklinde değiştirilmiştir. Yapılan değişiklikler ile kıdem ve ihbar tazminatlarının  
%4 oranındaki sözleşme ve genel giderler içinde hesaplanmasına son verilmiş ve işçilerin  
yıllık ücretli izin haklarının kullanılmasında idareler ile yüklenicilerin 4857 sayılı Kanun’un  
ilgili hükümlerinde öngörülen yükümlülüklere uymak zorunda olduğu belirlenmiştir.  
4857 sayılı İş Kanunu’nun "Tanımlar" başlıklı 2’nci maddesinin altıncı fıkrasında "Bir  
işverenden, işyerinde yürüttüğü mal veya hizmet üretimine ilişkin yardımcı işlerinde veya asıl  
işin bir bölümünde işletmenin ve işin gereği ile teknolojik nedenlerle uzmanlık gerektiren  
işlerde iş alan ve bu iş için görevlendirdiği işçilerini sadece bu işyerinde aldığı işte çalıştıran  
diğer işveren ile iş aldığı işveren arasında kurulan ilişkiye asıl işveren-alt işveren ilişkisi  
denir. Bu ilişkide asıl işveren, alt işverenin işçilerine karşı o işyeri ile ilgili olarak bu  
Kanundan, iş sözleşmesinden veya alt işverenin taraf olduğu toplu iş sözleşmesinden doğan  
yükümlülüklerinden alt işveren ile birlikte sorumludur." hükmüne,  
Aynı Kanun’un “Bazı kamu kurum ve kuruluşlarında çalışanların kıdem tazminatı”  
başlıklı 112’nci maddesinde “Kanuna veya kanunun verdiği yetkiye dayanılarak kurulan  
kurum ve kuruluşların haklarında bu Kanun ve 854, 5953, 5434 sayılı kanunların hükümleri  
uygulanmayan personeli ile kamu kuruluşlarında sözleşmeli olarak istihdam edilenlere  
mevzuat veya sözleşmelerine göre kıdem tazminatı niteliğinde yapılan ödemeler kıdem  
tazminatı sayılır.  
4/1/2002 tarihli ve 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 62 nci maddesinin birinci  
fıkrasının (e) bendi kapsamında alt işverenler tarafından çalıştırılan işçilerin kıdem  
tazminatları;  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
a) Alt işverenlerinin değişip değişmediğine bakılmaksızın aralıksız olarak aynı kamu  
kurum veya kuruluşuna ait işyerlerinde çalışmış olanların bu şekilde çalışmış oldukları  
sürelere ilişkin kıdem tazminatına esas hizmet süreleri, aynı kamu kurum veya kuruluşuna ait  
işyerlerinde geçen toplam çalışma süreleri esas alınarak tespit olunur. Bunlardan son alt  
işverenleri ile yapılmış olan iş sözleşmeleri 1475 sayılı İş Kanununun 14 üncü maddesine  
göre kıdem tazminatı ödenmesini gerektirecek şekilde sona ermiş olanların kıdem tazminatları  
ilgili kamu kurum veya kuruluşları tarafından,  
b) Aynı alt işveren tarafından ve aynı iş sözleşmesi çerçevesinde farklı kamu kurum  
veya kuruluşlarında çalıştırılmış olan işçilerden iş sözleşmeleri 1475 sayılı İş Kanununun 14  
üncü maddesine göre kıdem tazminatı ödenmesini gerektirecek şekilde sona ermiş olanlara,  
4734 sayılı Kanunun 62 nci maddesinin birinci fıkrasının (e) bendi kapsamında farklı kamu  
kurum ve kuruluşuna ait işyerlerinde geçen hizmet sürelerinin toplamı esas alınarak  
çalıştırıldığı son kamu kurum veya kuruluşu tarafından, işçinin banka hesabına yatırılmak  
suretiyle ödenir.  
Alt işveren ile yapmış olduğu iş sözleşmesi sona ermediği gibi, alt işveren tarafından  
4734 sayılı Kanun kapsamında bulunan idarelere ait işyerleri dışında bir işyerinde  
çalıştırılmaya devam olunan ve bu şekilde çalıştırıldığı sırada iş sözleşmesi kıdem tazminatı  
ödenmesini gerektirecek şekilde sona eren işçinin kıdem tazminatı, işçinin yazılı talebi  
hâlinde, kıdem tazminatının söz konusu kamu kurum veya kuruluşlarına ait işyerlerinde geçen  
süreye ilişkin kısmı, kamu kurum veya kuruluşuna ait çalıştığı son işyerindeki ücretinin yılları  
itibarıyla asgari ücret artış oranları dikkate alınarak güncellenmiş miktarı üzerinden  
hesaplanmak suretiyle son kamu kurum veya kuruluşu tarafından işçinin banka hesabına  
yatırılmak suretiyle ödenir. Bu şekilde hesaplanarak ödenen kıdem tazminatı tutarının, iş  
sözleşmesinin sona erdiği tarihteki ücreti üzerinden aynı süreler dikkate alınarak  
hesaplanacak kıdem tazminatı tutarından daha düşük olması hâlinde, işçinin aradaki farkı alt  
işverenden talep hakkı saklıdır.  
Kıdem tazminatı tutarı, 4734 sayılı Kanunun ek 8 inci maddesinin birinci fıkrasının  
(a) bendi kapsamında belirtilen işyerlerinde kıdem tazminatı ile ilgili açılacak bütçe  
tertibinden, (b) bendi kapsamında belirtilen işyerlerinde ise hizmet alımı gider kaleminden,  
ödeneğin yetip yetmediğine bakılmaksızın ödenir…” hükmüne,  
İhaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın “Diğer Hususlar” başlıklı 36’ncı maddesinde  
36.9....Sosyal güvenlik mevzuatı ile işçi alınması, işçi haklarının ödenmesi, işçi çıkartılması  
ve benzer konulara ilişkin iş ve işlemlerde tüm sorumluluk yükleniciye ait olup, idare/kuruluş  
bu konularda sorumlu sayılmayacaktır. ” düzenlemesine yer verilmiştir.  
Şikâyete konu ihalenin ihale dokümanı ve yaklaşık maliyeti birlikte incelendiğinde,  
her ne kadar ihale dokümanında belirtilen personelin tüm mesaisini ihale konusu işte  
geçirmeleri öngörülmüş olsa da yaklaşık maliyet içeriğinde işçilik maliyetinin toplam  
yaklaşık maliyetin %70’inin altında olduğu anlaşıldığından şikayete konu ihalenin kamu ihale  
mevzuatı açısından personel çalıştırılmasına dayalı hizmet olarak ele alınamayacağı sonucuna  
ulaşılmıştır.  
Söz konusu düzenlemede işçi alınması, işçi haklarının ödenmesi, işçi çıkartılması ve  
benzer konulara ilişkin iş ve işlemlerde tüm sorumluluğun yükleniciye ait olduğu belirtilmiş  
olmakla birlikte özellikle yüklenicinin sorumlu olduğu tazminat türlerinin sayılmadığı  
görülmüştür, ancak bu hükmün ilgili mevzuattan kaynaklanan parasal hakların tamamının  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
karşılanacağı şeklinde yorumlanması gerekmektedir.  
4857 sayılı İş Kanunu’nun 112’nci maddesinde, 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun  
62’nci maddesinin birinci fıkrasının (e) bendine atıfta bulunularak kıdem tazminatının  
ödenmesine ilişkin öncelikli muhatabın ilgili kamu kurum ve kuruluşlarına ait olduğunun  
hüküm altına alındığı, 4734 sayılı Kanun’un 62’nci maddesinin birinci fıkrasının (e) bendinin  
personel çalıştırmasına dayalı ihalelere ilişkin olduğu, bu çerçevede, 4734 sayılı Kanun’a  
göre ihale edilen personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde kıdem tazminatının  
ödenmesine ilişkin öncelikli muhatabın ilgili kamu kurum ve kuruluşlarına ait olduğunun açık  
olduğu, diğer taraftan, 4857 sayılı İş Kanunu’nun 2’nci maddesi gereğince, asıl işveren-alt  
işveren ilişkisinde, asıl işverenin, alt işverenin işçilerine karşı o işyeri ile ilgili olarak bu  
Kanundan, iş sözleşmesinden veya alt işverenin taraf olduğu toplu iş sözleşmesinden doğan  
yükümlülüklerinden alt işveren ile birlikte sorumlu olduğu anlaşılmıştır.  
Bu  
itibarla,  
personel  
çalıştırmasına  
dayalı  
olmayan  
hizmet  
alımı  
ihalelerinde, kıdem tazminatının ödenmesinde öncelikli muhatabın ilgili kamu kurum ve  
kuruluşları olmadığı anlaşılmakla birlikte, söz konusu hususta asıl işveren olan ilgili kamu  
kurum ve kuruluşlarının alt işveren olan yükleniciler ile birlikte sorumlu olduğunun açık  
olduğu, başvuru konusu ihaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın anılan maddesinde kıdem  
tazminatı ödemelerinden yalnızca yüklenicinin sorumlu olduğu sonucu çıkarılsa da İş  
Kanunu’nun yukarıda anılan hükmü karşısında sözleşmenin uygulanması aşamasında  
herhangi bir boşluk doğmayacağından bu hususla ilgili taraflarca sorun yaşanmayacağı,  
idarelerin de yükleniciler gibi, ihale ve sözleşme sürecinin her aşamasında kanun hükümlerine  
uymak zorunda oldukları, öte yandan, ihale konusu iş süresince kaç personelin iş  
sözleşmesinin kıdem tazminatı ödenmesini gerektirecek şekilde sona ereceğinin idare  
tarafından da net olarak belirlenemeyeceği, bu bağlamda hesaplama yapılmasının mümkün  
olmadığı, anılan belirsizliğin bu tür hizmet alımlarının tümü için geçerli olduğu hususları bir  
arada değerlendirildiğinde ihaleye teklif verecek olan gerekli iş deneyimine sahip basiretli  
tacir sıfatını haiz isteklilerin bu belirsizlikleri de kapsayacak şekilde tekliflerini hazırlamaları  
gerektiği anlaşıldığından Sözleşme Tasarısı’nın anılan düzenlemesinin tekliflerin sağlıklı  
şekilde oluşturulmasını engeller nitelikte olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
6) Başvuru sahibinin 6’ncı iddiasına ilişkin olarak:  
Kamu İhale Genel Tebliğinin “İş ve İşyerlerinin Korunması ve Sigortalanması”  
başlıklı 76’ncı maddesinde “76.1. Hizmet alımı ihalelerinde iş ve işyerlerinin korunması ve  
sigortalanmasına ilişkin düzenleme Hizmet İşleri Genel Şartnamesinin 19 uncu maddesi ile  
tip idari şartnamelerin “teklif fiyata dahil olan giderler” maddesi ve tip sözleşmenin 21 inci  
maddesinde yer almaktadır.  
76.1.1 Hizmet İşleri Genel Şartnamesinin 19 uncu maddesinde “İşyerinde, işin  
başlamasından kabul belgesinin verilmesine kadar her türlü araç, malzeme, ihzarat, makine  
ve taşıtlar ile sözleşme konusu hizmet işinin korunmasından yüklenicinin sorumlu olduğu,  
hizmet türüne göre sigorta gerektiği takdirde uygulanacak sigorta türü veya türleri ve teminat  
limitlerinin günün koşullarına uygun olmak şartıyla sözleşmesinde veya eklerinde  
belirtileceği” hükme bağlanmıştır.  
76.1.2 (Değişik madde: 20/06/2021-31517 R.G./5. md., yürürlük: 05/07/2021) Tip  
idari şartnamelerin “Teklif fiyata dahil olan giderler” maddesinde “Sözleşmenin  
uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince ödenecek … sigorta … teklif fiyatına  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
dahildir.” ifadesine yer verilmiştir.  
76.4. (Değişik madde: 20/06/2021-31517 R.G./5. md., yürürlük: 05/07/2021) İstekliler  
tarafından ilgili mevzuatı gereğince yapılması gereken sigorta giderleri, tip idari  
şartnamelerin “Teklif fiyata dâhil olan giderler” maddesi kapsamında teklif fiyatına dâhil  
edilecektir. İhale dokümanında iş ve/veya işyerlerinin sigortalanmasının ayrıca istendiği  
durumlarda sigorta türü veya türleri ile sigorta teminatının kapsam ve limitinin belirlenmesi  
gerekmektedir.  
Sigorta türleri belirtilmesine rağmen sigorta teminatının kapsamı ve limitinin  
belirlenmediği hallerde iş ve/işyerlerinin sigortalanmasının asgari limitler dâhilinde istendiği  
kabul edilecektir. Sigorta türü veya türlerinin belirlenmediği hallerde ise, iş ve/işyerlerinin  
sigortalanmasının istenmediği kabul edilmek suretiyle teklifler değerlendirilecektir.  
76.5. (Değişik ibare: 20/06/2021-31517 R.G./5. md., yürürlük: 05/07/2021) İhale  
dokümanında iş ve/veya işyerlerinin sigortalanmasına ilişkin yükümlülüğün yükleniciye ait  
olduğu belirtilerek (Mülga ibare: 20/06/2021-31517 R.G./5. md., yürürlük: 05/07/2021)  
sigorta türü veya türleri ile sigorta teminatının kapsam ve limitinin belirlendiği ihalelerde,  
isteklilerden ihale aşamasında sigortaya ilişkin herhangi bir belge (taahhütname, sigorta  
poliçesi vb.) sunmaları istenmeyecektir. Bu durumda, sözleşmenin yürütülmesi aşamasında  
yüklenici tarafından sigorta poliçesi sunulacağına ilişkin düzenleme teknik şartnamede  
yapılacaktır.” açıklaması yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince ödenecek ulaşım, sigorta,  
vergi, resim ve harç giderleri teklif fiyata dahildir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
” düzenlemesi,  
Sözleşme Tasarısı’nın “İş ve işyerinin korunması ve sigortalanması” başlıklı 21’inci  
maddesinde “21.1. İş ve işyerlerinin korunmasına ilişkin sorumluluk Genel Şartnamenin 19  
uncu maddesinde düzenlenen esaslar dahilinde yükleniciye aittir.  
21.2. Sigorta türleri ile teminat kapsamı ve limitleri:  
21.2.1. Bu madde boş bırakılmıştır.” düzenlemesi,  
Sözleşme Tasarısı’nın “Diğer Hususlar” başlıklı 36’ncı maddesinde  
…36.4.  
Yüklenici firma gıda zehirlenmelerine karşı koruyucu önlemleri almak, uygulamak ve bu  
konuda personelin hizmet içi eğitimini yetkili kişiler tarafından yapılmasını temin etmek  
zorundadır. Kurumda, hekim tasdikli besin zehirlenmesi raporu alanlar, iaşe olunan kişilerin  
en az %10’u olduğu takdirde, bu kişilerin sağlık masrafları ve işgücü kayıplarının maddi  
tazminatı bütünü ile yüklenici firma tarafından karşılanacaktır…” düzenlemesi yer  
almaktadır.  
Kamu İhale Sözleşmelerinde yüklenicinin kusurundan kaynaklanan zararların  
yüklenici tarafından karşılanması gerekmektedir. Yüklenici bu zararı doğrudan kendisi  
karşılayabilir ya da gerçekleşme olasılığı ve gerçekleştiği durumda büyüklüğü belli olmayan  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
söz konu riski sigorta kapsamında teminat altına alabilir. Diğer taraftan, idareler söz konusu  
zararın yüklenici tarafından karşılanamaması riskine karşılık isteklilerden sigorta teminatı  
isteyebilirler. Sonuç olarak, yüklenicinin kusurundan kaynaklanan zararın herhangi bir şekilde  
yüklenici tarafından tazmin edileceği aktarılan mevzuat hükümlerinden anlaşılmaktadır.  
Söz konusu ihalede de, yüklenicinin kusurundan kaynaklanacak zehirlenme olayının  
zararının yüklenici tarafından telafi edilmesine yönelik bir düzenleme yapıldığı, yüklenicinin  
olası zararı karşılama yönteminin seçiminde ise serbest bırakıldığı anlaşılmaktadır.  
Sonuç olarak; söz konusu ihalede yükleniciye doğrudan bir sigorta yaptırma  
yükümlülüğü getirilmemesi nedeniyle sözleşme tasarısında sigorta türü ile teminat kapsamı  
ve limitlerinin belirtilmemesinde mevzuata aykırılık bulunmamıştır.  
Açıklanan nedenlerle başvuru sahibinin söz konusu iddiası yerinde bulunmamıştır.  
7) Başvuru sahibinin 7’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”  
başlıklı 16’ncı maddesinde “16.1. İhale konusu işin niteliği ve özelliğine göre işin  
sözleşmesine uygun olmayan haller ve idare tarafından uygulanacak cezalar aşağıda  
belirtilmiştir:  
16.1.1. Sözleşme hükümlerine uyulmaması halinde uygulanacak asgari ceza oranı,  
sözleşme bedelinin Binde 1,00dır. Aynı fiilin tekrarı halinde bu oran % 50 artırımlı uygulanır.  
16.1.2. Aşağıdaki tabloda yer alan aykırılık hallerinde aynı satırda belirtilen oranda  
ceza uygulanır. Bu aykırılıkların üçten az olmamak üzere, tabloda belirtilen sayıda  
gerçekleşmesi halinde, ayrıca 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre  
protesto çekmeye gerek kalmaksızın, son aykırılığa ilişkin ceza kesilmeden sözleşme feshedilir.  
Sözleşmenin  
Sözleşme  
Feshini  
Gerektiren  
Aykırılık  
Bedeli  
İhtar  
Üzerinden  
Kesilecek  
Ceza  
Sıra Aykırılık Hali  
No  
Yapılacaktır/İhtar  
Yapılmayacaktır26.2  
Sayısı26.3  
Oranı  
İhaleye  
esas  
Teknik  
Şartnamenin  
Yüklenici  
Firmanın Temin  
Edeceği Personel,  
Makine, Teçhizat  
5,00  
Binde  
1,00  
1
İhtar Yapılacaktır  
İle  
Mal  
Ve  
Malzeme  
tablosunda  
yer  
alan  
Makine,  
Teçhizat İle Mal  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
Ve  
Malzemenin  
firma  
tarafından süresi  
içerisinde ilgili  
yüklenici  
Kuruluşa teslim  
edilmemesi veya  
eksik  
teslim  
edilmesi  
Yüklenici  
tarafından  
Sözleşmenin  
"Diğer Hususlar"  
bölümünün  
36.7.maddesi  
gereği;  
çalıştırılan  
5,00  
Binde  
İhtar Yapılacaktır  
1,00  
2
personele ilişkin  
istenilen  
belgelerin  
geç  
getirilmesi veya  
getirilmemesi,  
Yüklenici  
tarafından  
Sözleşmenin  
"Diğer Hususlar"  
bölümünün  
36.8.maddesi  
gereği;  
5,00  
Binde  
İhtar Yapılacaktır  
1,00  
3
çalıştırılan  
personelin  
sağlıkla  
ilgili  
belgelerinin geç  
getirilmesi veya  
getirilmemesi,  
Yüklenici  
tarafından  
Sözleşmenin  
"Diğer Hususlar"  
bölümünün  
36.25.maddesinde İhtar Yapılacaktır  
belirtilen  
hususlara aykırı  
hareket ettiğinin  
tespit edilmesi,  
5,00  
5,00  
Binde  
1,00  
4
5
Yüklenici  
tarafından  
İhtar Yapılacaktır  
Binde  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
Sözleşmenin  
1,00  
"Diğer Hususlar"  
bölümünün 36.26.  
maddesi gereği;  
çalıştırılan  
personelin  
ücretlerinin  
belirtilen  
tarih  
aralığında  
ödenmemesi,  
Yüklenicinin  
istihdam  
kişilerin  
ettiği  
saç,  
sakal,  
tırnak,  
giyim kuşam ve  
hijyen yönünden  
5,00  
Binde  
1,00  
6
mutfak  
ve İhtar Yapılacaktır  
yemekhanede  
çalışmasının  
uygun  
olmadığının tespit  
edilmesi,  
Çalışanların  
Hijyen  
eğitimi  
5,00  
5,00  
sertifikasının  
olmadığının tespit  
edilmesi,  
Binde  
İhtar Yapılacaktır  
1,00  
7
8
Çalışanların yaka  
kartlarının  
olmadığının tespit İhtar Yapılacaktır  
edilmesi,  
Binde  
1,00  
Yüklenici  
tarafından  
İdarece  
belirlenecek  
zamanlarda  
eğitim  
5,00  
Binde  
1,00  
9
İhtar Yapılacaktır  
verilmediğinin  
tespit edilmesi,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
İlgili Laboratuvar  
tarafından  
yapılacak  
analizlerde  
(Kuruluşun gerek  
görmesi halinde  
yaptırılacak  
yemek analizleri)  
yemek  
12,00  
İhtar  
Yapılmayacaktır  
Binde  
1,00  
10  
numunelerinin  
uygun  
olmadığının rapor  
edilmesi  
16.1.3. Aşağıdaki aykırılık hallerinden birinin gerçekleşmesi halinde, 4735 sayılı  
Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme  
idarece feshedilir.  
Gıda zehirlenmesi nedeniyle kişilerin hayati faaliyetlerinin kesin olarak sona ermesi,  
İdarenin bilgisi ve izni dışında malzeme deposundan gıda malzemelerinin yüklenici tarafından  
çıkarılması  
16.1.4. Kesilecek cezanın toplam tutarı, hiçbir durumda, sözleşme bedelinin % 30unu  
geçemez. Toplam ceza tutarının, sözleşme bedelinin % 30unu geçmesi durumunda, bu orana  
kadar ceza uygulanır ve 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto  
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.  
16.2. Yukarıda belirtilen cezalar ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
yükleniciye yapılacak ödemelerden kesilir. Cezanın ödemelerden karşılanamaması halinde  
ceza tutarı yükleniciden ayrıca tahsil edilir.  
16.3. 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesi gereğince yapılacak ihtarda belirtilen  
sürenin bitmesine rağmen aynı durumun devam etmesi halinde, ayrıca protesto çekmeye gerek  
kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminat gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek  
hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.  
16.4. Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 4735 sayılı Kanunun 25 inci  
maddesinde sayılan yasak fiil veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi, halinde ise  
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir  
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.” düzenlemesi  
yer almaktadır.  
Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”  
başlıklı 16’ncı maddesinde ihale konusu işin niteliği ve özelliğine göre işin sözleşmesine  
uygun olmayan hallerin neler olduğu ve bunlara idare tarafından uygulanacak cezalar  
belirtilmiş olup, anılan düzenlemede on madde halinde sıralanmış olan aykırılık hallerinin  
hepsi için, sözleşme hükümlerine uyulmaması halinde uygulanacak asgari ceza oranının  
sözleşme bedelinin binde 1,00’i olarak belirlendiği görülmüş, başvuru sahibinin iddia ettiği  
üzere söz konusu düzenlemede farklı ceza oranları söz konusu olmadığından, iddianın yerinde  
olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
8) Başvuru sahibinin 8’inci iddiasına ilişkin olarak:  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
Şikâyete konu ihaleye ait ihale dokümanı ve ekleri incelenmiş olup, başvuru sahibinin  
iddia ettiği "1 (bir) AYLIK MUHTELİF SARF MALZEMESİ LİSTESİ" ne ulaşılamamış  
olup, idarenin söz konusu iddiaya verdiği cevabi yazısında yer alan “İdarece hazırlanan ihale  
dokümanı ekinde 1 Aylık Muhtelif Sarf Malzeme Listesi başlıklı bir ek bulunmamakta olup  
iddia sahibinin neyi kastettiği anlaşılamamıştır.” ifadesi doğrultusunda söz konusu listenin  
bulunmadığı anlaşılmış, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
9) Başvuru sahibinin 9’uncu iddiasına ilişkin olarak:  
Gıda Malzemeleri Özellikleri Şartnamesi’nde “Baklava yağı”na ilişkin olarak “7. Yağ  
kendi özel ambalajında teslim edilecek ve en fazla 10 gün önce üretilmiş olacaktır.”  
düzenlemesi yer almıştır.  
Yapılan incelemede, isteklilerin ihale konusu alanda faaliyet gösteren basiretli tacir  
olarak sözleşmenin uygulanması aşamasında baklava yağını belirlenen kriterler doğrultusunda  
tedarikçilerden temin edebileceği, kaldı ki baklava yağının sadece baklavada kullanılacağı,  
idarenin şikâyet başvurusuna verdiği cevabi yazıdan anlaşıldığı üzere istekliler tarafından  
idarece istenen koşullarda baklava yağının temin edilememesi durumunda diğer tatlı çeşitleri  
kullanılmak suretiyle menünün oluşturulabileceği, dolayısıyla söz konusu düzenlemenin  
ihaleye teklif verilmesine engel olmayacağı değerlendirildiğinden, başvuru sahibinin  
iddiasının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
10) Başvuru sahibinin 10’uncu iddiasına ilişkin olarak:  
İdari Şartname’nin “İşin yapılacağı yerin görülmesi” başlıklı 12’nci maddesinde  
12.1. İşin yapılacağı yeri ve çevresini gezmek, inceleme yapmak, teklifini hazırlamak ve  
taahhüde girmek için gerekli olabilecek tüm bilgileri temin etmek isteklinin  
sorumluluğundadır. İşyeri ve çevresinin görülmesiyle ilgili bütün masraflar istekliye aittir.  
12.2. İstekli, işin yapılacağı yeri ve çevresini gezmekle; işyerinin şekline ve  
mahiyetine, iklim şartlarına, işinin gerçekleştirilebilmesi için yapılması gerekli çalışmaların  
ve kullanılacak malzemelerin miktar ve türü ile işyerine ulaşım ve şantiye kurmak için gerekli  
hususlarda maliyet ve zaman bakımından bilgi edinmiş; teklifini etkileyebilecek riskler,  
olağanüstü durumlar ve benzeri diğer unsurlara ilişkin gerekli her türlü bilgiyi almış sayılır.  
12.3. İstekli veya temsilcilerinin işin yapılacağı yeri görmek istemesi halinde, işin  
gerçekleştirileceği binaya ve/veya araziye girilmesi için gerekli izinler İdare tarafından  
verilecektir.  
12.4. Tekliflerin değerlendirilmesinde, isteklinin işin yapılacağı yeri incelediği ve  
teklifini buna göre hazırladığı kabul edilir.” düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “Özel Gün Menüsü” başlığı altında “…6- Ramazan ayında  
oruçlu kişiler için idarelerce öğle yemeği talebinde bulunulmayacağından, oruç tutan kişi  
sayısı kadar öğle yemeği ayrılarak söz konusu kişilere ait öğle yemeği sahurda verilecektir.  
Ayrıca Ramazan ayında iftarlarda Ramazan pidesi, kuru hurma (medine), zeytin, peynir  
(beyaz veya kaşar), paket bal-paket tereyağ sahurlarda ise bunlara ilave olarak içecek  
verilecek iftar ve sahurda verilecek Ramazan pidesi, kuru hurma (medine), zeytin, peynir  
(beyaz veya kaşar), paket bal-paket tereyağ ile sahurda verilecek içecek için firma tarafından  
ek ücret talep edilmeyecektir. Normal yemek saatlerinin dışına denk gelen iftar ve sahur  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
vakitlerinde firma kuruluşta personel bulunduracaktır. Ramazan ayında oruç tutan kişi sayısı  
o gün yemek yiyeceklerin (Kuruluş kapasitesinin) ortalama %15 ini oluşturacağı tahmin  
edilmektedir.(Önceki Yıl Verilerine Göre)” düzenlemesi yer almaktadır.  
Her ne kadar idare tarafından Teknik Şartname içeriğinde, ramazan ayında verilmesi  
öngörülen iftar ve sahur öğünlerine ilişkin örnek menülerde düzenleme yapılmamış olsa da,  
Teknik Şartname’de Ramazan ayında oruçlu kişiler için idarelerce öğle yemeği talebinde  
bulunulmayacağından, oruç tutan kişi sayısı kadar öğle yemeği ayrılarak söz konusu kişilere  
ait öğle yemeğinin sahurda verileceğinin düzenlendiği, söz konusu düzenlemeye göre oruçlu  
kişilere öğle yemeği verilmeyeceği, sahurda verilecek yemeğin ise öğle yemeği ile aynı  
olduğu, sahurda verilecek öğle yemeği menüsünün idarece verilen örnek menülerde yer alan  
öğle yemeği menüsüyle tespit edileceği ve ramazan ayı boyunca oruç ibadetini yerine  
getirecek kişiler için akşam yemeği yerine iftar yemeği verileceği, akşam yemeği menüsünün  
ise idarece verilen örnek menülerde yer alan akşam yemeği menüsüyle tespit edileceği  
anlaşılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, söz konusu düzenlemenin istekliler açısından tekliflerini  
oluşturmalarını engelleyecek belirsizlikler içermediği zira ihaleye katılan veya katılmayı  
planlayan ilgililerin ihale konusu iş piyasasında faaliyet gösterdikleri, yemek piyasasında  
faaliyet gösteren basiretli bir tacirin mevcut dokümandaki düzenlemelere göre sahur ve iftar  
menülerinin içeriklerinin öğlen ve akşam yemek menüsü ile aynı olacağını öngörerek, söz  
konusu malzeme maliyetlerini teklif bedellerine dâhil edebileceği, dolayısıyla anılan  
düzenlemelerin tekliflerin sağlıklı şekilde oluşturulmasını engeller nitelikte olmadığı  
sonucuna ulaşılmış olup başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmamıştır.  
11) Başvuru sahibinin 11’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinde “A-YEMEK ÇEŞİTLERİ  
VE ÖĞÜN SAYILARI:  
Normal yemeklere uygulanacak gramajlar, ekte verilen Gıda Rasyonuna göre  
olmalıdır. Bu listelerde gösterilen etler ve sebzeler işlem gördükten sonra bir porsiyona  
girecek NET ağırlıklardır. (Aşağıdaki listede verilen sebzeler fire paylarını net miktarlar  
üzerine ekleyerek gıda evsafında belirtilen üst gramajları esas alarak sipariş yapılacaktır.)  
Listede ismi olmayan yemekler Diyetisyen tarafından benzer yemeklerdeki gramajlar göz  
önüne alınarak standartlaştırılacak ve uygulamalar buna göre yapılacaktır. Meyveler; Gıda  
rasyonundaki miktarlardan alınacaktır, fire düşülmeyecektir…” düzenlemesi,  
Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nin “Kivi” başlığında “1. Piyasada satılan  
olgunlaşmış iyi cins ve lezzetteli kivilerden olacaktır.  
2. Kivilerin ağırlığı 85 – 100 gram arası olacaktır…” düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Şeftali” başlığında “…3. Şeftali ve nektarinlerin beheri 180-200  
gram ağırlığında olacaktır. Daha az gramajda olanlar alınmayacaktır…” düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Mandalina” başlığında “…4. Mandalinaların her biri 100-125  
gramdan olacaktır…” düzenlemesi,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
Aynı Şartname’nin “Nar” başlığında “…4. Narlar 280-300 gram olacaktır…”  
düzenlemesi yer almaktadır.  
İhale dokümanı ekinde yer alan yemek reçetelerinde (Gıda Rasyonu) şikâyete konu  
edilen ürünler için yaş gruplarına göre porsiyon miktarları (meyve) tablosunda,  
13+/Yetişkin/Yaşlı/Personel/Misafir için kivinin 200 gr., şeftalinin 200 gr., mandalinanın 250  
gr. ve narın 300 gr. olması gerektiğinin düzenlendiği görülmüştür.  
Yukarıda yer verilen düzenlemeler incelendiğinde, Gıda Malzemeleri Teknik  
Şartnamesi’nde şeftali ve nar için öngörülen gramaj miktarıyla, söz konusu girdilerin  
13+/Yetişkin/Yaşlı/Personel/Misafir için gıda rasyonunda öngörülen gramajlarla uyumlu  
olduğu ancak, kivi ve mandalina girdi gramajlarının uyumlu olmadığı tespit edilmiştir.  
Yapılan incelemede, her ne kadar kivi ve mandalina girdisi gramajları için yukarıda  
yer verildiği üzere, bahse konu ihale dokümanı düzenlemeleri arasında çelişki olduğu  
değerlendirilmiş olsa da, Teknik Şartname’nin yukarıda yer verilen düzenlemesindeki  
Meyveler; Gıda rasyonundaki miktarlardan alınacaktır, fire düşülmeyecektir.ifade  
doğrultusunda isteklilerin meyve gramaj ve miktarları için gıda rasyonundaki verileri esas  
almak suretiyle tekliflerini oluşturmaları gerektiği ve başvuru sahibinin iddiasının yerinde  
olmadığı sonucuna varılmıştır.  
12) Başvuru sahibinin 12’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinde “A- YEMEK  
ÇEŞİTLERİ VE ÖĞÜN SAYILARI:  
Öğünler ve örnek yemek çeşitleri aşağıdaki tablolarda belirtilen sayıda  
uygulanacaktır.  
BİRİNCİ KAP YEMEKLER  
İKİNCİ  
ÜÇÜNCÜ  
KAP YEMEKLER  
KAP YEMEKLER  
ET YEMEKLERİ  
ETLİ  
SEBZE  
YEMEKLERİ  
Tepsi Kebap  
Tavuklu  
Mantar  
Kremalı Özbek Pilavı  
Yoğurtlu Közlenmiş  
Kapya Biber  
İÇECEKLER  
KAHVALTI  
ARA ÖĞÜN  
Maden Suyu  
Haşlanmış Yumurta  
Tuzlu ve Tatlı Kuru  
Pastalar  
Salep  
Sosis  
Krep  
vs)  
(Sebzeli/Peynirli  
Meyveli Yoğurt  
Söğüş (Domates+Biber)  
Pizza  
Yukarıda belirtilen her bir madde ayrı bir kap yiyeceğe örnek teşkil etmektedir.”  
düzenlemesi,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinde “…2- ARA ÖĞÜNLER:  
Ara öğünler, yukarıda belirtilen çeşitlerden veya Gıda Rasyonunda yer alan  
benzerlerinden en az bir tanesi seçilerek oluşturulacaktır. Yanında mutlaka içecek verilecek  
olup, ekmek gerektiğinde verilecektir. Diyetisyen veya kuruluş idaresinin tercihi ile içecek  
yerine ara öğünlerde yoğurt grubu verilebilir. (Örnek: içeçek+yiyecek veya yoğurt+yiyecek)  
Diyet ara öğünler Diyetisyen/İdare tarafından belirlenecektir.düzenlemesi yer almaktadır.  
Yukarıda yer verilen öğünler ve örnek yemek çeşitlerinin yer aldığı tabloda şikâyete  
konu edilen tuzlu ve tatlı kuru pastalar, krep (sebzeli/peynirli vs), yoğurtlu közlenmiş kapya  
biber, söğüş (domates+biber) girdilerinin yer aldığı görülmüştür. Aynı tablonun dipnotunda  
ise anılan tabloda belirtilen her bir maddenin ayrı bir kap yiyeceğe örnek teşkil ettiği bilgisi  
yer almış olup, söz konusu tuzlu ve tatlı kuru pastalar, krep (sebzeli/peynirli vs), yoğurtlu  
közlenmiş kapya biber, söğüş (domates+biber) girdilerinin her birinin ayrı bir kap yiyecek  
olarak değerlendirilmesi gerektiği, başvuru sahibinin iddia ettiği gibi seçimlerde birden fazla  
çeşit olmadığı, sadece ürünlerin niteliğine yönelik düzenlemenin yer aldığı, söz konusu  
ürünlerin örnek yemek menülerinde de yer almadığı hususları birlikte değerlendirildiğinde,  
iddianın yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
Teknik Şartname’de maliyeti yüksek yemeklerin olduğu, ancak idarece örnek yemek  
menülerinde maliyeti az yemeklerin tercih edildiği, bunun için örnek menülerin  
güncellenmesi gerektiği yönündeki iddiası kapsamında yapılan incelemede; idarenin Teknik  
Şartname’de belirtilen yemek çeşitleri çerçevesinde örnek menüleri oluşturduğu, idarenin bu  
hususta takdir yetkisi olduğu, isteklilerin ihale dokümanında yer alan yemek reçetelerini esas  
almak suretiyle tekliflerini oluşturmaları gerektiğinden, iddianın yerinde olmadığı sonucuna  
ulaşılmıştır.  
Başvuru sahibinin “…diyet örnek menü incelendiğinde bazı ara öğünlerde ekmek  
istenildiği bazılarında istenilmediğinin tespit edildiği, çeşit farklılıklarının ortalama  
değerlerini bozduğu gibi Teknik Şartname’de belirtilen iki çeşit düzenlemesine de aykırılık  
teşkil ettiği” yönündeki iddiası kapsamında yapılan incelemede, Teknik Şartname’de yer alan  
örnek 14 günlük diyet ara öğün menüsünde ara öğünlerde ekmek verileceğine dair bir  
düzenleme yapılmadığından iddianın yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
13) Başvuru sahibinin 13’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Şartnameler” başlıklı 12’nci maddesinin üçüncü  
fıkrasında Teknik şartnamelerde, varsa ulusal ve/veya uluslararası teknik standartlara  
uygunluğu sağlamaya yönelik düzenlemeler de yapılır. Bu şartnamelerde teknik özelliklere ve  
tanımlamalara yer verilir. Belli bir marka, model, patent, menşei, kaynak veya ürün  
belirtilemez ve belirli bir marka veya modele yönelik özellik ve tanımlamalara yer  
verilmeyecektir. ” hükmü,  
Teknik Şartname’de pirincin evsafına ilişkin olarak “Trakya veya Gönen BALDO cins  
olacaktır” düzenlemesi yer almaktadır.  
Yukarıda yer verilen “pirinç” girdisine yönelik düzenlemede, pirinç cinsinin Trakya  
veya Gönen olarak belirtildiği anlaşılmış olup, Kamu İhale Kanunu’nun “Şartnameler”  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
başlıklı 12’nci maddesinde, idarelerce şartnamelerde istenilen ürünlere ilişkin olarak özellik  
ve tanımlamalara yer verilebileceği ancak belli bir marka, model, patent, menşei, kaynak veya  
ürün belirtilemeyeceği ve belirli bir marka veya modele yönelik özellik ve tanımlamalara yer  
verilmeyeceğinin düzenlendiği dikkate alındığında, idare tarafından yapılan düzenlemede  
pirincin cinsine yönelik bir belirleme yapıldığı ve söz konusu düzenlemenin mevzuata aykırı  
olmadığı ve ihaleyi katılımı daraltmadığı sonucuna varılmıştır.  
14) Başvuru sahibinin 14’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinde “D- TAŞIMA: 1-  
Pişirilen yemekler, yemekhaneler ve kat mutfaklarına; ısıyı uzun süre muhafaza eden  
dökülmeyi önleyecek şekilde, izolasyonlu yemek taşıma kutuları (thermobox) veya ısı üreten  
kapalı arabalarla, çelik kaplarda firma personeli tarafından taşınacaktır. Yiyeceklerin  
taşınmasında kapak, streç film, alüminyum folyo gibi gereçler mutlaka kullanılacaktır. Bu sarf  
malzemeler(kapak, streç film, alüminyum folyo gibi gereçler) firma tarafından temin  
edilecektir. Üzeri açık kaplarda kesinlikle yemek taşınmayacaktır.  
2- Yemek nakli esnasında yemeklerin kalite ve görüntüsünde bozulmalara sebep  
olunmayacaktır.  
3- Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü Ek Hizmet birimi yemekleri İzzet Baysal  
Huzurevi Mutfağında hazırlanacak olup firma tarafından temin edilecek araç ile ek hizmet  
birimine taşınacaktır.(Yaklaşık Mesafe 5 km)  
4- Semiha Şakir Sarıgöl Engelsiz Yaşam, Bakım Rehabilitasyon Aile Danışma Merkezi  
Müdürlüğü mutfağında hazırlanacak yemek eğitim alan engellilerin sayısı kadar firma  
personeli refakatin de idarenin aracı ile Gündüzlü Bakım ve Aile Danışma Merkezinde  
taşınacaktır.” düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinde “K- ÇALIŞANLARIN  
SAYISI VE NİTELİKLERİ:  
Hizmetin yürütülebilmesi için mutfakta ve yemekhanelerde çalışması gereken eleman sayısı;  
İzzet Baysal Vakıf Huzurevinde Görev Yapacak Personel Sayısı  
1 Aşçı,  
1 Aşçı yardımcısı,  
2 Servis elemanı,(Kuruluşlarda görevli)  
2 Mutfak görevlisi/Bulaşıkçı elemanı(Mutfakta görevli)  
Olmak üzere toplam 6 kişi ile hizmet yürütülecektir.  
Kuruluşlarda çalışacak elemanlarının dağılımı aşağıda tabloda gösterilmiştir.  
PERSONEL  
KADROSU  
Aşçı  
PERSONEL YAPACAĞI İŞ  
SAYISI  
ÇALIŞACAĞI NİTELİKLERİ  
YER/ KURUM  
1
Yemek Pişirme ve  
Hazırlama  
Kuruluş  
Mutfağı  
En az ilkokul mezunu ve  
en az iki yıl bonservisli  
veya resmi kurumlardan  
alınmış aşçılık diplomalı  
olacaktır.  
Aşçı  
Yardımcısı  
Mutfak  
1
2
Yemek Pişirme ve  
Hazırlama  
Mutfağın  
Kuruluş  
Mutfağı  
Kuruluş  
En az ilkokul mezunu ve 1  
yıl deneyimli  
En az ilkokul mezunu  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
Görevlisi  
temizliği,Bulaşıkların  
yıkanması  
Mutfağı  
Servis  
Elemanı  
2
Yemeklerin Servisi,  
dağıtımı ve yıkanması  
Kuruluş  
Mutfağı  
En az ilkokul mezunu  
T O P L A M  
6 Kişi  
İzzet Baysal Huzurevi ve Ek Hizmet Birimi İçin Görev Yapacak Personel Sayısı  
1 Sorumlu Personel  
1 aşçı,  
1 aşçı yardımcısı,  
3 servis elemanı,  
2 bulaşıkçı  
2 Servis elemanı,(Ek hizmet birimine yemeğin servisi, yemek dağıtımı ve  
yıkanmasında görevli )olmak üzere toplam 10 kişi ile hizmet yürütülecektir.düzenlemesi yer  
almaktadır.  
Yukarıda yer verilen düzenlemelere göre, Semiha Şakir Engelsiz Yaşam, Bakım  
Rehabilitasyon Aile Danışma Merkezi Müdürlüğü mutfağında hazırlanacak yemeğin idareye  
ait araçla Gündüzlü Bakım ve Aile Danışma Merkezine taşınacağı anlaşılmış olup, ihale  
dokümanında söz konusu yemek taşıma işi için ayrıca bir sürücü görevlendirileceğine yönelik  
bir düzenleme olmadığı, araç idareye ait olduğundan sürücünün de idarenin personeli olduğu  
yönünde bir kanaate varıldığı, idarenin şikâyet başvurusuna verdiği cevabi yazıda da söz  
konusu personelin idarenin personeli olacağı yönünde açıklamada bulunduğu hususları  
dikkate alındığında, isteklilerin söz konusu yemek taşıma için sürücü öngörmeleri  
gerekmemektedir.  
Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü Ek Hizmet birimi yemeklerinin İzzet Baysal  
Huzurevi Mutfağında hazırlanacağı ve firma tarafından temin edilecek araç ile ek hizmet  
birimine taşınacağı yönündeki düzenlemede, söz konusu yemek taşıma işinde yaklaşık 5 km  
mesafe için yüklenicinin araç ve bu aracı kullanmak üzere bir personel temin etmesi gerektiği  
anlaşılmış olup, söz konusu işte çalıştırılacak sürücü için bir düzenleme yapılmadığı tespit  
edilmiştir.  
Yapılan incelemede, her ne kadar gerek Teknik Şartname’nin çalışanların sayısı ve  
niteliği başlığı altında gerekse de ihale dokümanında Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü  
Ek Hizmet birimi yemeklerinin taşınmasında görevlendirilecek sürücü personeli ve onun  
niteliğine ait bir düzenleme olmasa da, idarenin cevabından anlaşıldığı üzere, idarenin söz  
konusu taşıma işi için ayrıca bir sürücü personel talebinde bulunmadığı, şikayete konu edilen  
yemek taşıma işinin söz konusu işte çalıştırılması öngörülen 10 personel içinden ehliyeti  
bulunan bir personel tarafından gerçekleştirileceği anlaşılmış olup, iddianın yerinde olmadığı  
sonucuna ulaşılmıştır.  
15) Başvuru sahibinin 15’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nin “Dondurma” başlığında “…Dondurmalar  
100 ml’lik kaselerde ve orijinal ambalajında teslim edilecektir,..” düzenlemesi,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
Aynı Şartname’nin “Limonata” başlığında “…2. 250 ml’lik pet, cam, campet şişelerde  
veya teneke kutuda ve 1. kalite olmalıdır.  
3. Şekerli ve şekersiz (light) olacak şekilde iki tip getirilmelidir.” düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Sade Gazoz” başlığında “…2. Gazozlar 200-250 ml’lik cam  
şişelerde ve 1. kalite olmalıdır. Light gazozlar (Şeker ilavesiz) 200 ml’lik cam şişelerde  
olacaktır.  
3. Şekerli ve şekersiz (light) olacak şekilde iki tip getirilmelidir.düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Tahin Helva (Sade-Kakaolu-Fıstıklı)/Diabetik Tahin Helva”  
başlığında “ 9. Diyabetik tahin helvasında şeker yerine tatlandırıcılardan sorbitol, maltitol,  
izomalt, polydextroz ürünlerinden bir veya birkaçı yer almalıdır. Diyabetik helvalar 350 gr’lık  
orijinal ambalajlarda olmalıdır.” düzenlemesi yer almaktadır.  
Yukarıda yer verilen düzenlemelerden görüldüğü üzere, başvuru sahibinin iddiasının  
aksine dondurma, limonata, şekersiz limonata, şekersiz gazoz, diabetik tahin helvanın  
gramajına ilişkin düzenlemelerin ihale dokümanı ekinde yer alan Gıda Malzemeleri Teknik  
Şartnamesi’nde yer aldığı görülmüştür.  
Başvuru sahibinin iddiasında yer alan şalgam suyu (acısız), şekersiz kola, sıcak  
çikolata, taze sıkılmış meyve suyu için gıda rasyonunda herhangi bir düzenleme olmadığı  
tespit edilmiş olmakla birlikte, ihaleye teklif verecek olan gerekli iş deneyimine sahip olması  
beklenilen basiretli tacir sıfatını haiz isteklilerin benzer nitelikteki içeceklerin gramajlarından  
da hareket ederek, bu girdilerin gramajlarına yönelik bilgi sahibi olarak tekliflerini  
oluşturmaları gerektiği, ayrıca söz konusu içeceklerin örnek yemek menülerinde de yer  
almadığı anlaşıldığından, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
16) Başvuru sahibinin 16’ncı iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinde “A-YEMEK ÇEŞİTLERİ  
VE ÖĞÜN SAYILARI:  
Normal yemeklere uygulanacak gramajlar, ekte verilen Gıda Rasyonuna göre  
olmalıdır. Bu listelerde gösterilen etler ve sebzeler işlem gördükten sonra bir porsiyona  
girecek NET ağırlıklardır. (Aşağıdaki listede verilen sebzeler fire paylarını net miktarlar  
üzerine ekleyerek gıda evsafında belirtilen üst gramajları esas alarak sipariş yapılacaktır.)  
Listede ismi olmayan yemekler Diyetisyen tarafından benzer yemeklerdeki gramajlar göz  
önüne alınarak standartlaştırılacak ve uygulamalar buna göre yapılacaktır. Meyveler; Gıda  
rasyonundaki miktarlardan alınacaktır, fire düşülmeyecektir.  
H- MALZEME MİKTARLARI:  
1- Günlük iaşelerin hazırlanmasında her yemek çeşidi için Gıda Rasyonunda yer alan  
gramajlar esas alınacaktır. Rasyonda belirtilen Domates ve Biber Salçalarının her ikisi de  
yemeğe eklenecektir. (Seçimlik malzeme değildir.)  
2-Yemeğin içine girecek malzeme miktarlarında herhangi bir eksiklik tespit edilirse  
durum bir tutanakla tespit edilecektir.  
3- Porsiyon kavramı her bir yaş grubu için farklılık arz ettiğinden gıda rasyonları esas  
alınarak hareket edilecektir. ” düzenlemesi yer almaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/048  
: 60  
: 01.12.2021  
: 2021/UH.II-2183  
Teknik Şartname’nin yukarıda yer verilen düzenlemelerine göre, günlük iaşelerin  
hazırlanmasında her yemek çeşidi için Gıda Rasyonunda yer alan gramajların esas alınacağı  
belirtilmiş olup, yine Teknik Şartname’de yer alan listede etli ve sebzeli yemek çeşitlerinin  
neler olduğu belirtilmiştir. Listede adı olmayan yemeklerin yerine, diyetisyen tarafından  
listede adı olan benzer yemeklerdeki gramajlar göz önüne alınarak yemek yapılmasını  
öngören düzenlemenin; diyet hasta menülerinin diyetisyen tarafından hastanın özel durumuna  
göre belirlendiği, işin niteliği gereği önceden ayrıntılı düzenleme yapılmasının mümkün  
olmadığı, ihaleye teklif verecek olan ve ihale konusu işte gerekli iş deneyimine sahip olması  
beklenilen basiretli tacir sıfatını haiz isteklilerin tekliflerini sağlıklı bir şekilde sunmalarını  
engellemeyeceği, istekli olabileceklerin Teknik Şartname’de belirtilen benzer yemeklerdeki  
malzeme miktarlarını da öngörerek tekliflerini hazırlamaları gerektiği anlaşılmış olup,  
başvuru sahibinin bu iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.