Ana Sayfa
/
Kararlar
/
Bolu Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü
/
2021/567279-Malzemeli Mamul Yemek Pişirilmesi, Servisi ve Sonrası İşler
Bilgi
İKN
2021/567279
Başvuru Sahibi
Elpa Temizlik Sosyal Hizmetler Bilgisayar İnsan Kaynakları Sağlık Hizm. İnş. Tarım San. ve Tic. Ltd. Şti.
İdare
Bolu Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü
İşin Adı
Malzemeli Mamul Yemek Pişirilmesi, Servisi ve Sonrası İşler
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
BAŞVURU SAHİBİ:
Elpa Temizlik Sosyal Hizmetler Bilgisayar İnsan Kaynakları Sağlık Hizm. İnş. Tarım San. ve
Tic. Ltd. Şti.,
İHALEYİ YAPAN İDARE:
Bolu Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü,
BAŞVURUYA KONU İHALE:
2021/567279 İhale Kayıt Numaralı “Malzemeli Mamul Yemek Pişirilmesi, Servisi ve Sonrası
İşler” İhalesi
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:
Bolu Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından 04.11.2021 tarihinde açık
ihale usulü ile gerçekleştirilen “Malzemeli Mamul Yemek Pişirilmesi, Servisi ve Sonrası
İşler” ihalesine ilişkin olarak Elpa Temizlik Sosyal Hizmetler Bilgisayar İnsan Kaynakları
Sağlık Hizm. İnş. Tarım San. ve Tic. Ltd. Şti.nin 28.10.2021 tarihinde yaptığı şikâyet
başvurusunun, idarenin 01.11.2021 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince
09.11.2021 tarih ve 52316 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 09.11.2021 tarihli dilekçe ile
itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.
Başvuruya ilişkin olarak 2021/1848 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.
KARAR:
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,
1) Şikâyete konu ihaleye ait İdari Şartname’nin “Diğer Hususlar” başlıklı 47’nci
maddesinde yer alan “47.1. …1-2, 3-6, 7-12 ve 13 yaş üzeri ve diyetli gruplar için; bir kişiye
verilecek bir adet ara öğünün bedeli kahvaltı bedelinin yarısını, bir kişiye verilecek bir günlük
iki adet ara öğün ya da bir günlük üç adet ara öğün verilmesi durumunda iki adet ara öğünün
toplam bedeli bir kişiye verilecek bir günlük kahvaltı bedelini, bir günlük bir adet ara öğün,
bir günlük iki adet ara öğün ya da bir günlük üç adet ara öğün verilmesi durumunda, bir
günlük iki adet ara öğünün toplamı ile bir günlük kahvaltı toplamı bedeli, bir kişiye verilecek
olan bir günlük öğle yemeği ya da bir günlük akşam yemeği bedelini geçmeyecektir. Ara öğün
olmayan kuruluşlarda ise bir günlük bir kişiye verilecek bir adet kahvaltı bedelinin 2 katı bir
kişiye verilecek olan bir günlük öğle yemeği ya da bir günlük akşam yemeği bedelini
geçmeyecektir. Bu kurala uymayan isteklinin teklifi ekonomik açıdan en avantajlı teklif olsa
dahi değerlendirmeye alınmayacaktır.” düzenlemesinin işin olağan şartlarına aykırı olduğu,
her zaman 2 ara öğün fiyatının 1 kahvaltı ve 2 kahvaltı fiyatının bir yemek fiyatını
oluşturmayacağı, bu durumun yemek çeşidine, mevsimlere ve piyasa şartlarına göre
değişiklik gösterebileceği, bu nedenle yapılan düzenlemenin mevzuata uygun olmadığı,
2) Teknik Şartname’nin “J- Mama ve Diyet Mutfağa Yönelik Özel Beslenme Şartları”
başlıklı maddesinin 3’üncü fıkrasında “Bu gruba yemek yedirilmesi kuruluş çalışanları
tarafından yapılacak olup, bu gruba ait süt, pirinç unu, sebze, meyve, et vb. malzemelerin
temininden ve yapımından yüklenici firma sorumludur.” düzenlemesinin yer aldığı,
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
Mama verilecek gruba ait süt, pirinç unu, sebze, meyve, et vb. malzemelerinin
temininin ve üretiminin yüklenici firma sorumluluğunda olduğunun belirtildiği ancak
kullanılacak süt, pirinç unu, sebze, meyve, et vb. malzemelerin, günlük, haftalık ve aylık
tüketim miktarları yani içeriğine ve çiğ girdi miktarlarına yer verilmediğinin görüldüğü, bu
çerçevede iki haftalık örnek menülerde yer verilen bir yemeğin/ürünün içerik ve çiğ girdi
bilgisine yer verilmemesinin isteklilerin sağlıklı bir şekilde teklif fiyatı oluşturmalarına ve
aşırı düşük teklif sorgulamasında sağlıklı bir değerlendirme yapılmasına engel nitelikte
olduğu,
İdarece verilen “…süt, pirinç unu, sebze, meyve, et vb. ürünlerin esaslı bir maliyet
unsuru olmadığı” ifadesiyle başvurularının reddedilmesinin kabul edilemez olduğu, şöyle ki
iddia konuları içerisinde et vb. ürünlerin de bulunduğu, yemek girdileri içerisindeki etin
önemli bir maliyet unsuru olduğu hususları bir arada değerlendirildiğinde, anılan
düzenlemenin gerçekçi teklif maliyetlerinin belirlenmesini ve işin sağlıklı şekilde
yürütülmesini engelleyici nitelikte olduğu,
3) Sözleşme Tasarısı’nın “Diğer Hususlar” başlıklı 36’ncı maddesinde
“…36.26.Sözleşme süresi boyunca son ay hariç, diğer aylar için bir önceki aya ait işçi
ücretinin ödendiğine dair banka dekontları veya banka tarafından verilecek maaş listesi
ödeme emri belgesine eklenerek hak ediş ödenecektir. Hak edişin ödenmesini müteakip
yüklenici firma çalıştırdığı işçilerin aylık ücretlerini takip eden ayın 1'i (biri) ile 10'u (onu)
arasında ödemek zorundadır. Yüklenici hak ediş alamamasını, cezalı almasını ya da geç
almasını, işçi ücretlerini süresi içinde ödememek için gerekçe gösteremez. Sözleşmede son
aylık hak ediş ödemesi yapılmadan önce yüklenici firma işçi ücretlerini süresinde ödeyecek ve
işçi ücretleri ödendikten sonra son aylık hak ediş ödemesi yapılacaktır. İşçi ücretlerinin 4735
sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanununun 10.maddesi ile bu Sözleşmenin 17.maddesinde
belirtilen mücbir sebepler dışında yüklenici tarafından süresinde ödenmemesi veya geç
ödenmesi durumunda, 4857 sayılı İş Kanununun 102 ve 108.maddeleri uyarınca gerekçesi
belirtilerek Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı, Türkiye İş Kurumu İl Müdürlükleri
tarafından 2021 yılı için belirlenen idari para cezası verilmek üzere anılan İl Müdürlüklerine
bildirilecektir…” düzenlemesinin yer aldığı,
Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”
başlıklı 16’ncı maddesinin 16.1.2’nci fıkrasında yer alan tabloya göre, Sözleşme Tasarısı’nın
36.26’ncı maddesi gereğince çalıştırılan personel ücretlerinin belirtilen tarih aralığında
ödenmemesi hallerinde binde 1 ceza uygulanacağı düzenlemesine yer verildiği, ancak
idarenin kendi ödemelerinde gecikme olması durumunda dahi Sözleşme Tasarısı’nın
16.1.2’nci maddesinin 5’inci alt bendinde yüklenicinin işçi ücretlerini geç ödemesine ilişkin
cezai şart konulması ile yüklenicinin ödemeye zorlandığı, yüklenicinin yaptığı iş karşılığında
alacağı hakedişten işçi alacaklarını ödemesi gerektiği, işçi maaşlarının ödenmesinin
gecikmesinde istekli şirketlerin herhangi bir kastının bulunamayacağı, ödemedeki gecikmenin
tek nedeninin idarenin isteklilere hakediş tutarlarını geç ödemesi olacağı ve dolayısıyla kasten
ödememe koşulunun oluşmayacağı bir arada değerlendirildiğinde, yüklenicinin işçi ücretlerini
geç ödemesine ilişkin cezai şart konulmasının 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri
Kanunu’nda öngörülen tarafların eşitliği prensibine aykırı olduğu,
Öte yandan iki düzenleme incelendiğinde; 4857 sayılı İş Kanunu’nun 102 ve 108’inci
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
maddeleri uyarınca gerekçesi belirtilerek Türkiye İş Kurumu’na bildirilerek 2022 yılı için
belirlenen idari para cezası verilmek üzere ilgili kuruluş tarafından anılan İl Müdürlüklerine
bildirileceği, diğer taraftan ise Sözleşme Tasarısı’nda belirlendiği gibi binde bir ceza
uygulanacağı düzenlenerek çelişki oluşturulduğu, bunun işin ifası esnasında ihtilaflara neden
olacağı, söz konusu iki düzenleme ile iki farklı cezanın uygulanacağı yönünde düzenleme
yapıldığı, bu düzenlemenin mevzuata aykırı olduğu, söz konusu düzenlemelerin ihaleye
katılımı engellediği,
4) Sözleşme Tasarısı’nın “Diğer Hususlar” başlıklı 36’ncı maddesinde yer alan “36.9.
Yüklenici tarafından çalıştırılan işçiler İş Kanunu ve Sosyal Güvenlik Kurumu mevzuatı
hükümlerine tabi olup, çalıştırılan işçilerin mevzuatla ilgili tüm hakları saklıdır.
Personellerin 4857 sayılı İş Kanun’un 53 ve 55 inci maddeleri kapsamında hak ettikleri
izinlerin yüklenici tarafından hizmet taahhüdünü aksatmayacak şekilde kullandırılması
esastır. Yüklenici firma, 4857 sayılı İş Kanunu'nun 53 ve 55 inci maddelerinde sayılan haller
haricinde herhangi bir nedenle işe gelmeyen personel yerine hizmette aksamaya meydan
vermemek için personel temin etmek zorundadır. Ayrıca 4857 sayılı İş Kanun’un 55 inci
maddesinin (a) bendine ilişkin olarak; 5510 sayılı Kanunun 16 ve 18 inci maddelerinde iş
kazası veya meslek hastalığı sigortasından sağlanan haklar ile geçici iş göremezlik ödeneği
verilmesine ilişkin şartlar belirtilmiş olup, bu çerçevede çalışacak personellerin hastalık
nedeniyle istirahat raporu alması durumunda da yüklenici, personelin raporlu bulunduğu
üçüncü günden başlamak üzere raporlu olunan her gün için yeni bir personel istihdam
edecektir. Sosyal güvenlik mevzuatı ile işçi alınması, işçi haklarının ödenmesi, işçi
çıkartılması ve benzer konulara ilişkin iş ve işlemlerde tüm sorumluluk yüklenici firmaya ait
olup, idare bu konularda sorumlu sayılmayacaktır.” düzenlemesinin 4857 sayılı İş Kanunu ile
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 78.25. maddesine aykırı olduğu, söz konusu maddenin
mevzuata uygun olarak düzenlenmesi gerektiği,
5) Sözleşme Tasarısı’nın “Diğer Hususlar” başlıklı 36’ncı maddesinde yer alan “36.9.
...Sosyal güvenlik mevzuatı ile işçi alınması, işçi haklarının ödenmesi, işçi çıkartılması ve
benzer konulara ilişkin iş ve işlemlerde tüm sorumluluk yükleniciye ait olup, idare/kuruluş bu
konularda sorumlu sayılmayacaktır.” düzenlemesinde yer alan kıdem tazminatının yüklenici
tarafından ödenmesi durumunun hem mevzuata aykırı olduğu hem de kaç kişinin hak
ettiğinin önceden bilinmesi mümkün olmayacağından söz konusu düzenleme nedeniyle
tekliflerin sağlıklı şekilde oluşturulmasının mümkün olmadığı,
Asıl işveren-alt işveren ilişkisini düzenleyen İş Kanunu'nun 2’nci maddesinde, alt
işverenlerin üslendikleri işin belli bir bölümünün alt işverene verilebileceğinin hüküm altına
alındığı, kanun koyucunun, asıl işverenle alt işverenin işçileri arasında herhangi bir
sözleşmesel ilişki bulunmamasına rağmen, alt işverenin asıl işverene oranla ekonomik
bakımdan güçsüz durumda olmasını gözeterek alt işverenin işçilerinin haklarını korumak
amacıyla, asıl işvereni alt işverenle müteselsil olarak işçilere karşı sorumlu tuttuğu, müteselsil
sorumlulukta alacaklının borçlulardan dilediğine alacağının tamamı için başvurabildiği,
bahsedilen sorumluluğun kapsamında işçilerin haklarına ilişkin her ne kadar müteselsil
sorumluluk öngörülmüşse de 4734 sayılı Kanun'a göre gerçekleştirilen personel
çalıştırılmasına dayalı hizmet işlerinde kıdem tazminatlarının ödenmesine ilişkin
yükümlülüklerin öncelikle ilgili kamu kurum ve kuruluşlarına ait olduğu, idare ile sözleşme
imzalayan ve alt işveren konumunda olan yüklenicilerin kıdem tazminatının ödenmesinden
öncelikle sorumlu bulunmadığı hususlarının anlaşıldığı,
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
İhalenin kamu ihale mevzuatı açısından personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alım
ihalesi olmadığı, buna göre somut olayda işçinin ücreti, kıdem tazminatı, ihbar tazminatı, iş
güvencesi tazminatı, sendikal tazminatlar ve sair alacaklarından asıl işveren olan ilgili kamu
kurum ve kuruluşu (somut olayda ihaleyi yapan Bolu Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü)
ile alt işveren olan yüklenicinin (somut olayda şirket) birlikte (müteselsil) sorumlu oldukları,
ancak ele alınan Sözleşme Tasarısının hükümlerinde İdarenin söz konusu işçilik alacaklarının
teklif fiyata dahil edilerek sorumluluktan kurtulacağı şeklindeki düzenlemenin mevzuata
açıkça aykırı olduğu, zira kanun koyucunun alt işverenin asıl işverene oranla ekonomik
bakımdan güçsüz durumda olmasını gözeterek alt işverenin işçilerinin haklarını korumak
amacıyla, asıl işvereni alt işverenle müteselsil olarak işçilere karşı sorumlu tuttuğu,
dolayısıyla ihale dokümanında Kanuna aykırı düzenlemelere yer verilemeyeceği dikkate
alındığında belirtilen sebeple yapılan düzenlemede hukuka uygunluk bulunmadığı,
Her ne kadar düzenlemelerde tazminat türleri sayılmış olmasa da, bu hükmün ilgili
mevzuattan kaynaklanan parasal hakların tamamının karşılanacağı şeklinde anlaşılmasının
kaçınılmaz olduğu, bunlar arasında ilk akla gelenin de kıdem ve ihbar tazminatı olduğunda
duraksama olmadığı, bu haliyle mevcut düzenlemelerin mevzuata aykırı olduğu,
Şikâyet konusu sözleşme imzalandığında yüklenicinin istihdam ettiği işçilerin
tazminat vs. tüm mali ve hukuki sorumluluklarının yüklenici tarafından karşılanacağı, mali
konularda idarenin sorumlu sayılmayacağının kesinleşeceği, herhangi bir dava ikame edilmesi
halinde ise taraflar arasında imzalanan sözleşme hükümlerine göre değerlendirme
yapılacağının aşikâr olduğu,
Dolayısıyla, 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu kapsamında alt işverenlerce çalıştırılan
işçilerin kıdem tazminatlarının, asıl işveren olarak idarelerce ödenmesi gerektiği,
6) Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin 19’uncu maddesinde, işyerinde, işin
başlamasından kabul belgesinin verilmesine kadar her türlü araç, malzeme, ihzarat, makine ve
taşıtlar ile sözleşme konusu hizmet işinin korunmasından yüklenicinin sorumlu olduğu ve
hizmet türüne göre sigorta gerektiği takdirde uygulanacak sigorta türü veya türleri ve teminat
limitlerinin günün koşullarına uygun olmak şartıyla sözleşmesinde veya eklerinde
belirtileceğinin düzenlendiği,
Sözleşme Tasarısı’nın 36.4’üncü maddesine göre yüklenicinin; gıda zehirlenmelerine
karşı koruyucu önlemleri almak, uygulamak ve bu konuda personelin hizmet içi eğitiminin
yetkili kişiler tarafından yapılmasını temin etmek zorunda olduğu, kuruluşlarda, hekim
tasdikli besin zehirlenmesi raporu alanların, iaşe olunan kişilerin en az %10’u olduğu
takdirde, bu kişilerin sağlık masrafları ve işgücü kayıplarının maddi tazminatı bütünü ile
yüklenici tarafından karşılanacağından yüklenicinin sorumlu olduğu, yüklenicinin kurumda
oluşabilecek besin zehirlenmelerine karşı sigorta poliçesi yaptıracağının anlaşıldığı,
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin yukarıda atıf yapılan maddesi çerçevesinde
idarenin yapmış olduğu düzenleme ele alındığında, idarenin yükleniciden olası zehirlenme
gibi risklere karşı sigorta talep ettiği, ancak bu sigortanın teminat limitlerinin ve kapsamının
ihale dokümanında düzenlenmesinin, isteklilerin sağlıklı teklif hazırlayabilmeleri için hukuki
zorunluluk olduğu, öte yandan konuya ilişkin düzenlemenin yapılacağı Sözleşme Tasarısı’nın
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
21’inci maddesi incelendiğinde, söz konusu madde kapsamında herhangi bir düzenlemenin
bulunmadığı dolayısıyla idarenin sigortaya ilişkin yapmış olduğu bu düzenlemenin kamu
ihale mevzuatına aykırı olduğu,
7) Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”
başlıklı 16’ncı maddesinde yapılan düzenlemenin sözleşme sırasında işin yürütülmesini
engelleyecek düzenlemeler olduğu, dokümanda belirtilen ceza miktarları farklılıklarının
hukuk nezdinde belirtilmesi gerektiği, asgari ceza oranı belirtildikten sonra her işlem için
uygulanması öngörülen ceza miktarlarının keyfiyete sebep olacağı, söz konusu dokümanda
belirtilen düzenlemenin katılımı engellemeye yönelik düzenleme olduğu,
İdarece söz konusu iddiaya cevap verilmediği, bunun ise mevzuata aykırı olduğu,
8) İhale dokümanı Ek'inde yer alan “1 (bir) AYLIK MUHTELİF SARF MALZEMESİ
LİSTESİ” incelendiğinde, yemek alım sayısı yüksek olan kuruluşun ihtiyacının daha az,
yemek alımın az olduğu kuruluşun ise daha fazla talep ettiğinin görüldüğü ve bu durumun
teklif oluşturmaya engel olduğu,
9) Gıda Malzemeleri Özellikleri Şartnamesi’nde “Baklava yağı”na ilişkin olarak
yapılan “Özel ambalajında olmalıdır. Teslim edilecek yağlar en fazla 10 gün önce üretilmiş
olacaktır.” düzenlemesinin ihaleye katılımı engellediği,
10) Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinin “Yemek Çeşitleri ve
Öğün Sayılan” başlıklı (A) alt maddesinde “6- Ramazan ayında iftarlarda Ramazan pidesi,
kuru hurma (medine), zeytin, peynir (beyaz veya kaşar), paket bal-paket tereyağ sahurlarda
ise bunlara ilave olarak içecek verilecek iftar ve sahurda verilecek Ramazan pidesi, kuru
hurma (medine), zeytin, peynir (beyaz veya kaşar), paket bal-paket tereyağ ile sahurda
verilecek içecek için firma tarafından ek ücret talep edilmeyecektir. Normal yemek saatlerinin
dışına denk gelen iftar ve sahur vakitlerinde firma kuruluşta personel bulunduracaktır. ”
düzenlemesinin yer aldığı, söz konusu düzenlemeden sahurlarda içecek hariç 6 çeşit yemek
verileceğinin anlaşıldığı, ancak anılan Şartname’de iftar menüsü ile ilgili herhangi bir
belirlemenin yapılmadığı, dolayısıyla iftar menüsünün içeriğine ve çeşidine ilişkin
belirsizliğin meydana geldiği, işin süresinin 12 ay olduğu ve ramazan döneminin 1 ay olduğu
düşünüldüğünde söz konusu belirsizliğin işin önemli bir kısmına tekabül ettiği, bu haliyle
sağlıklı teklif verilmesinin mümkün olmadığı,
11) İhaleye ait Teknik Şartname’nin şeftali gramajının 200 gr olarak belirtildiği, ancak
aynı ürün gramajı için Yiyecek Maddeleri Teknik Şartnamesi’nde 100-200 gr arası belirleme
yapılmasının belirsizliğe ve tereddüde neden olduğu,
İhaleye ait Teknik Şartnamenin “Yiyecek Maddeleri Teknik Şartnamesi” başlıklı
bölümünün “Yaş Sebze ve Meyve Teknik Şartnamesi” başlıklı alt bölümünde “…ağırlığı Kivi
85 ile 100 gr arası, Mandalinaların her biri 100-125 gr., Narlar 280-300 gram, Şeftali ve
nektar inlerin beheri 180 - 200 gram, vb ” olacak.” düzenlemesinin yer aldığı,
Anılan Şartname’nin “Meyveler” başlıklı maddesinde yaş gruplarına göre porsiyon
miktarlarının, meyveler gramajlarının farklı olarak belirtildiği, örneğin kivi için gramaj
aralığı (85-100 gr) belirlendiği, akabinde, kivi gramajının doğrudan 200 gr olacağının
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
düzenlendiği, her iki düzenleme bir arada değerlendirildiğinde, kivi gramajına ilişkin
tutarsızlık ve belirsizlik bulunduğu,
Teknik Şartname’de yer alan “…Meyveler; Gıda rasyonundaki miktarlardan
alınacaktır, fire düşülmeyecektir.” ifadesiyle meyvelerde fire düşülmeyeceği hususu da dikkate
alındığında, söz konusu düzenlemeler arasında çelişki bulunduğu, bu durumun isteklilerin eşit
koşullar altında sağlıklı şekilde fiyat teklifi hazırlamasına engel teşkil ettiği,
12) Teknik Şartname’nin, "A- YEMEK ÇEŞİTLERİ VE ÖĞÜN SAYILARI -ÖRNEK
YEMEK ÇEŞİTLERİ TABLOSU"nun dipnotunda "Yukarıda belirtilen her bir madde ayrı
bir kap yiyeceğe örnek teşkil etmektedir." düzenlenmesinin bulunduğu, ancak tabloda yer alan
“Tuzlu ve Tatlı Kuru Pastalar-Krep (Sebzeli/Peynirli vs)- Yoğurtlu Közlenmiş Kapya Biber-
Söğüş (Domates+Biber)” gibi seçimlerde birden fazla çeşit olduğu ve bu çeşitlerin her birinin
farklı maliyetlerinin olduğu, örnek menüde belirtilmesine rağmen çeşit sayısında çelişki
olduğu, bunun isteklilerin eşit koşullarda teklif vermesini engelleyeceği,
Diğer taraftan yemek çeşitleri incelendiğinde örnek menüde doküman ekinde yer
alan en uygun fiyatların oluşabileceği bir menünün oluşturulmuş olduğu, ara öğün listesinde
"Diabetik Çikolata, Dondurma Çeşitleri, Hamburger, Meyveli Yoğurt, Pizza " gibi çeşitler
istenilebileceği belirtilmiş iken önek menüde gerçekten maliyeti yüksek veya ortalama
maliyeti yükseltecek hiçbir çeşide yer verilmeyerek, hazırlanacak tekliflerin doğru
olmayacağı yönünde tereddütler oluşturulduğu, örnek menüye göre hazırlanacak fiyat ile
dokumanın ekinde yer alan gıda rasyonu, gıda maddesi şartnamesi ve teknik şartnamenin
tablosunda yer alan çeşitler arasında çok farklı, birbirinden uzak maliyetler olduğu, örnek
menünün tekrar güncellenmesi gerektiği aksi durumda dokümandaki çelişkiler ile teklif
verilmesinin mümkün olmayacağı ve verilen tekliflerin eşit olmayacağı,
Diğer taraftan diyet örnek menü incelendiğinde bazı ara öğünlerde ekmek istenildiği
bazılarında istenilmediğinin tespit edildiği, çeşit farklılıklarının ortalama değerlerini bozduğu
gibi Teknik Şartname’de belirtilen iki çeşit düzenlemesine de aykırılık teşkil ettiği,
13) Teknik Şartname’de pirincin evsafına ilişkin olarak “Trakya veya Gönen BALDO
cins olacaktır” düzenlemesinin,
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Şartnameler” başlıklı 12’nci maddesinin
üçüncü fıkrasında ise “Teknik şartnamelerde, varsa ulusal ve/veya uluslararası teknik
standartlara uygunluğu sağlamaya yönelik düzenlemeler de yapılır. Bu şartnamelerde teknik
özelliklere ve tanımlamalara yer verilir. Belli bir marka, model, patent, menşei, kaynak veya
ürün belirtilemez ve belirli bir marka veya modele yönelik özellik ve tanımlamalara yer
verilmeyecektir. ” hükmünün yer aldığı,
Yukarıda yer verilen “pirinç” girdisine yönelik düzenlemenin, pirinç cinsinin Trakya
veya Gönen olarak belirtilmesinin katılımı daraltıcı nitelikte olduğu ve anılan Kanun
hükmüne aykırılık teşkil ettiği,
14) Teknik Şartname’de personel sayı ve niteliklerine yer verilen tabloda, yemeklerin
taşınmasında kullanılacak olan aracın sürücüsüne yer verilmediği, 5510 sayılı Sosyal
Sigortalar ve Genel Sağlık Sigortası Kanunu'na göre kişinin fiili olarak çalıştırıldığı işyerinde
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
sigortalı olmasının zorunlu olduğu, bu nedenle yukarıda yer verilen kuruluşlara bağlı olan
birimlere pişirilen yemeklerin taşınmasında kullanılacak olan aracın sürücüsünün de ilgili
kuruluşlarda çalıştırılması öngörülen personel sayısına dâhil edilmesi gerektiği, aksi takdirde
isteklilerin gayri resmi personel çalıştırmasına yönelik düzenleme yapılmış olacağı ve gerçek
maliyet hesabı yapılamayacağı,
15) Teknik Şartname’deki “Örnek Yemek Çeşitleri Tablosu”nda, “Yukarıda belirtilen
her bir madde ayrı bir kap yiyeceğe örnek teşkil etmektedir." düzenlemesinin yapıldığı, bu
tablo düzenlemesinden, öğünlerin bu tabloda belirtilen yemek/ürün çeşitleri arasından
seçilmek suretiyle verileceğinin anlaşıldığı, Bu tabloda yer alan “İçecekler” ve “Kahvaltı”
başlıklı listedeki, Dondurma, Limonata, Şekersiz Limonata, Şalgam Suyu (Acısız), Şekersiz
Gazoz, Şekersiz Kola, Sıcak Çikolata, Taze Sıkılmış Meyve Suyu ve Diabetik Tahin Helva
ürünlerinin gramaj miktarlarının, ihale dokümanı Ek'inde verilen Gıda Rasyonunda
bulunmadığı, anılan ürünlerin gramaj miktarlarının ihale dokümanı kapsamında
verilmemesinin, sağlıklı bir şekilde ve eşit koşullar altında maliyet hesaplaması yapılarak
fiyat teklifi hazırlanmasına engel teşkil ettiği,
16) Teknik Şartname’nin “Yemek Çeşitleri” başlığı altında yer alan “…Listede ismi
olmayan yemekler Diyetisyen tarafından benzer yemeklerdeki gramajlar göz önüne alınarak
standartlaştırılacak ve uygulamalar buna göre yapılacaktır. Meyveler; Gıda rasyonundaki
miktarlardan alınacaktır, fire düşülmeyecektir.” düzenlemesinin rekabeti ve istekliler
açısından fırsat eşitliğini engelleyici hususlar içerdiği, söz konusu belirsizliklerin, isteklilerin
tekliflerini sağlıklı bir şekilde sunmalarını engellediği, istenecek yemek çeşitlerinin idare
tarafından belirleneceği, her grupta yer alan (örneğin ana yemekler-et yemekleri) yemeklerde
kullanılacak malzemelerin maliyetlerinin farklı olduğu ve bu farklı maliyet kalemlerine sahip
yemeklerden işin süresi boyunca ne kadar isteneceğinin belirsizlik taşıdığı anlaşılmış olup, bu
durumun tekliflerin sağlıklı bir şekilde hazırlanmasını ve değerlendirilmesini etkileyici
nitelikte olduğu iddialarına yer verilmiştir.
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit
edilmiştir.
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:
Şikâyete konu ihaleye ait İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı
2’nci maddesinde “2.1. İhale konusu hizmetin;
a) Adı: Malzemeli Mamul Yemek Pişirilmesi, Servisi ve Sonrası İşler
b) Miktarı ve türü: Diyet yemekleri de dahil olmak üzere 81945 öğün sabah kahvaltısı,
100145 öğle Yemeği, 82195 aksam yemeği, 70810 ara öğün, 3960 özel gün menusu olmak
üzere toplam 339055 öğün mamul yemek alimi isi.
1.Kısım
İzzet Baysal Vakıf Huzurevi Müdürlüğü için;
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 19400 Öğün Kahvaltı,
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 21000 Öğün Öğle Yemeği,
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 19400 Öğün Akşam Yemeği,
13+ Yaş Grubu Yaşlı 365 öğün Diyet Sabah Kahvaltısı
13+ Yaş Grubu Yaşlı 365 öğün Diyet Öğle Yemeği
13+ Yaş Grubu Yaşlı 365 Öğün Diyet Akşam Yemeği
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
840 Öğün Özel Gün Menusu olmak üzere toplam 61735 adet/öğün yemek
2. KISIM
Gerede Esentepe Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü için;
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 15300 Öğün Kahvaltı,
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 18000 Öğün Öğle Yemeği,
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 15300 Öğün Akşam Yemeği,
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 15300 Öğün Ara Öğün,
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 3.150 Öğün Diyet Kahvaltı,
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 3.150 Öğün Diyet Öğle Yemeği,
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 3.150 Öğün Diyet Akşam Yemeği,
13+ Yaş Grubu Yaşlı İçin 9450 Öğün Diyet Ara Öğün,
Özel Gün Menüsü 840 Öğün olmak üzere toplam 83640 adet/öğün yemek
3. Kısım Semiha Şakir Sarıgöl Engelsiz Yaşam Bakım ve Rehabilitasyon ve Aile
Danışma Merkezi Müdürlüğü+ Ek Hizmet Birimi Bolu Gündüz Bakım ve Aile Danışma
Merkezi
Semiha Şakir Sarıgöl Engelsiz Yaşam Bakım ve Rehabilitasyon ve Aile Danışma Merkezi
Müdürlüğü için;
1-2 Yaş Grubu İçin 1730 Öğün Kahvaltı,
1-2 Yaş Grubu İçin 1730 Öğün Öğle Yemeği,
1-2 Yaş Grubu İçin 1730 Öğün Akşam Yemeği,
1-2 Yaş Grubu İçin 3460 Öğün Ara Öğün,
3-6 Yaş Grubu İçin 1730 Öğün Kahvaltı,
3-6 Yaş Grubu İçin 1730 Öğün Öğle Yemeği,
3-6 Yaş Grubu İçin 1730 Öğün Akşam Yemeği,
3-6 Yaş Grubu İçin 3.460 Öğün Ara Öğün,
7-12 Yaş Grubu İçin 5730 Öğün Kahvaltı,
7-12 Yaş Grubu İçin 5730 Öğün Öğle Yemeği,
7-12 Yaş Grubu İçin 5730 Öğün Akşam Yemeği,
7-12 Yaş Grubu İçin 11460 Öğün Ara Öğün,
13+ Yaş Grubu İçin 9460 Öğün Kahvaltı,
13+ Yaş Grubu İçin 11460 Öğün Öğle Yemeği,
13+ Yaş Grubu İçin 9460 Öğün Akşam Yemeği,
13+ Yaş Grubu İçin 14920 Öğün Ara Öğün,
Özel Gün Menüsu 840 Öğün olmak üzere toplam 92090 öğün yemek
Ek Hizmet Birimi Bolu Gündüz Bakım ve Aile Danışma Merkezi için
13+ Yaş Grubu İçin 8000 Öğün Öğle Yemeği,
Özel Gün Menüsu 300 Öğün olmak üzere toplam 8300 öğün yemek
4.Kısım İzzet Baysal Huzurevi Müdürlüğü +Ek Hizmet Birimi için;
Ek Hizmet Birimi için
1-2 Yaş Grubu İçin 630 Öğün Kahvaltı,
1-2 Yaş Grubu İçin 630 Öğün Öğle Yemeği,
1-2 Yaş Grubu İçin 630 Öğün Akşam Yemeği,
1-2 Yaş Grubu İçin 1260 Öğün Ara Öğün,
3-6 Yaş Grubu İçin 1250 Öğün Kahvaltı,
3-6 Yaş Grubu İçin 1250 Öğün Öğle Yemeği,
3-6 Yaş Grubu İçin 1250 Öğün Akşam Yemeği,
3-6 Yaş Grubu İçin 2500 Öğün Ara Öğün,
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
7-12 Yaş Grubu İçin 750 Öğün Kahvaltı,
7-12 Yaş Grubu İçin 750 Öğün Öğle Yemeği,
7-12 Yaş Grubu İçin 750 Öğün Akşam Yemeği,
7-12 Yaş Grubu İçin 1500 Öğün Ara Öğün,
13+ Yaş Grubu İçin 3750 Öğün Kahvaltı,
13+ Yaş Grubu İçin 4750 Öğün Öğle Yemeği,
13+ Yaş Grubu İçin 4000 Öğün Akşam Yemeği,
13+ Yaş Grubu İçin 7500 Öğün Ara Öğün,
300 Öğün Özel Gün Menusu olmak üzere toplam 33450 adet/öğün yemek
İzzet Baysal Huzurevi için;
13+ Yaş Grubu Yaşlı için 14500 öğün Sabah Kahvaltısı,
13+ Yaş Grubu Yaşlı 17400 öğün Öğle Yemeği,
13+ Yaş Grubu Yaşlı 14500 öğün Akşam yemeği,
13+ Yaş Grubu Yaşlı 4200 öğün Diyet Sabah Kahvaltısı
13+ Yaş Grubu Yaşlı 4200 öğün Diyet Öğle Yemeği
13+ Yaş Grubu Yaşlı 4200 Öğün Diyet Akşam Yemeği
840 Öğün Özel Gün Menusu olmak üzere toplam 59840 adet/öğün yemek
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.
c) Yapılacağı yer: Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü Aktaş Mah. Taşhancılar Cad.
No:2 BOLU
ç) Bu bent boş bırakılmıştır.” düzenlemesi,
Aynı Şartname’nin “Diğer Hususlar” başlıklı 47’nci maddesinde “47.1. …1-2, 3-6, 7-
12 ve 13 yaş üzeri ve diyetli gruplar için; bir kişiye verilecek bir adet ara öğünün bedeli
kahvaltı bedelinin yarısını, bir kişiye verilecek bir günlük iki adet ara öğün ya da bir günlük
üç adet ara öğün verilmesi durumunda iki adet ara öğünün toplam bedeli bir kişiye verilecek
bir günlük kahvaltı bedelini, bir günlük bir adet ara öğün, bir günlük iki adet ara öğün ya da
bir günlük üç adet ara öğün verilmesi durumunda, bir günlük iki adet ara öğünün toplamı ile
bir günlük kahvaltı toplamı bedeli, bir kişiye verilecek olan bir günlük öğle yemeği ya da bir
günlük akşam yemeği bedelini geçmeyecektir. Ara öğün olmayan kuruluşlarda ise bir günlük
bir kişiye verilecek bir adet kahvaltı bedelinin 2 katı bir kişiye verilecek olan bir günlük öğle
yemeği ya da bir günlük akşam yemeği bedelini geçmeyecektir. Bu kurala uymayan isteklinin
teklifi ekonomik açıdan en avantajlı teklif olsa dahi değerlendirmeye alınmayacaktır.”
düzenlemesi yer almaktadır.
İdari Şartname'nin "Diğer Hususlar" başlıklı 47'nci maddesinde yer alan başvuruya
konu düzenlemeyle, istekliler tarafından teklif edilen günlük tek ara öğün bedelinin kahvaltı
bedelinin yarısını geçemeyeceği, iki ara öğün toplam bedelinin kahvaltı bedelini
geçemeyeceği, bir günlük iki ara öğün bedeli ile kahvaltı bedeli toplamının ise öğlen ya da
akşam yemeği bedelini geçemeyeceğinin belirtildiği tespit edilmiş olup, idarenin söz konusu
düzenlemeyle kahvaltı ve ara öğün maliyetlerine yönelik üst sınır belirlendiği anlaşılmıştır.
İdarece şikâyet başvurusuna verilen cevaptan da anlaşıldığı üzere, söz konusu
düzenlemeyle istekliler tarafından teklif edilen birim fiyatlar arasında dengenin sağlanmasının
amaçlandığı anlaşılmış olup, mevcut doküman düzenlemesinde mevzuata aykırılık ve
istekliler tarafından teklif vermeye engel bir husus bulunmadığı değerlendirildiğinden
başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmamıştır.
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:
Teknik Şartname’nin “J- Mama ve Diyet Mutfağa Yönelik Özel Beslenme Şartları”
başlığında “…3- Bu gruba yemek yedirilmesi kuruluş çalışanları tarafından yapılacak olup,
bu gruba ait süt, pirinç unu, sebze, meyve, et vb. malzemelerin temininden ve yapımından
yüklenici firma sorumludur…” düzenlemesi yer almaktadır.
Yapılan değerlendirme neticesinde, ihale konusu işin doğası gereğince mama
yemeklerine ilişkin öğün sayısının, yemek türlerinin ve gramajların belirlenme imkânının
olmadığı, zira mama verilecek kişi sayısının önceden bilinemeyeceği, ayrıca verilecek mama
yemeklerin türünün ve bu yemeklerin malzeme gramajlarının kişiden kişiye değişeceği, bu
kapsamda ihale konusu işin kaçınılmaz bir getirisi olan bu makul seviyelerdeki belirsizliğin,
ticari hayatın bir gereği olarak çeşitli öngörülerde bulunulması ve makul ölçüde riskler
alınması sınırları içerisinde yer aldığı; kaldı ki İdari Şartname’nin “İşin yapılacağı yerin
görülmesi” başlıklı 12’nci maddesindeki teklifi hazırlamak için gerekli bilgilerin temin
edilmesi sorumluluğu kapsamında ilgililerce idareden daha önceki yıllara ilişkin mama
yemeği miktarlarının ve menülerinin talep edilebileceği ve bu doğrultuda bir öngörüde
bulunulabileceği; söz konusu düzenlemelerin teklif oluşturulmasına engel teşkil edecek
nitelikte olmadığı anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı neticesine
ulaşılmıştır.
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:
4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “İlkeler” başlıklı 4’üncü
maddesinde “Bu Kanuna göre düzenlenecek sözleşmelerde, ihale dokümanında yer alan
şartlara aykırı hükümlere yer verilemez.
Bu Kanunda belirtilen haller dışında sözleşme hükümlerinde değişiklik yapılamaz ve
ek sözleşme düzenlenemez.
Bu Kanun kapsamında yapılan kamu sözleşmelerinin tarafları, sözleşme hükümlerinin
uygulanmasında eşit hak ve yükümlülüklere sahiptir. İhale dokümanı ve sözleşme
hükümlerinde bu prensibe aykırı maddelere yer verilemez. Kanunun yorum ve
uygulanmasında bu prensip göz önünde bulundurulur.” hükmü,
4857 sayılı İş Kanunu’nun “Ücret ve ücretin ödenmesi” başlıklı 32’nci maddesinin
dördüncü fıkrasında “ Ücret en geç ayda bir ödenir…” hükmü,
Aynı Kanun’un “Ücret ile ilgili hükümlere aykırılık” başlıklı 102’nci maddesinde “Bu
Kanunun;
a) 32 nci maddesinde belirtilen ücret ile işçinin bu Kanundan veya toplu iş
sözleşmesinden veya iş sözleşmesinden doğan ücret ödemelerini süresi içinde kasden
ödemeyen veya eksik ödeyen, 39 uncu maddesinde belirtilen komisyonun belirlediği asgari
ücreti işçiye ödemeyen veya noksan ödeyen, ücret, prim, ikramiye ve bu nitelikteki her çeşit
istihkakını zorunlu tutulduğu halde özel olarak açılan banka hesabına ödemeyen işveren,
işveren vekili ve üçüncü kişiye bu durumda olan her işçi ve her ay için yüzyirmibeş Türk
Lirası idari para cezası ,
b) 37 nci maddesine aykırı olarak ücrete ilişkin hesap pusulası düzenlemeyen veya
işçi ücretlerinden 38 inci maddeye aykırı olarak ücret kesme cezası veren veya yaptığı ücret
kesintisinin sebebini ve hesabını bildirmeyen 52 nci maddedeki belgeyi vermeyen işveren veya
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
işveren vekiline dörtyüzelli Türk Lirası idari para cezası,
c) 41 inci maddesinde belirtilen fazla çalışmalara ilişkin ücreti ödemeyen, işçiye hak
ettiği serbest zamanı altı ay zarfında kullandırmayan, fazla saatlerde yapılacak çalışmalar
için işçinin onayını almayan işveren veya işveren vekiline, bu durumda olan her işçi için
ikiyüzyirmi Türk Lirası idari para cezası, verilir.” hükmü,
Aynı Kanun’un “İdari para cezalarının uygulanmasına ilişkin hususlar” başlıklı
108’inci maddesinde “Bu Kanunda öngörülen idari para cezaları, 101 ve 106 ncı
maddelerdeki idari para cezaları hariç, gerekçesi belirtilmek suretiyle Çalışma ve Sosyal
Güvenlik Bakanlığı Bölge Müdürünce verilir. (Değişik ikinci cümle: 13/2/2011-6111/79 md.)
101 inci ve 106 ncı maddeler kapsamındaki idari para cezaları ise doğrudan Türkiye İş
Kurumu il müdürü tarafından; birden fazla ilde işyerleri bulunan işverenlere uygulanacak
idari para cezası ise işyerlerinin merkezinin bulunduğu yerdeki Türkiye İş Kurumu il
müdürünce verilir ve genel esaslara göre tahsil edilir. 106 ncı maddeye göre verilecek idari
para cezası için, 4904 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (h) bendindeki tutar esas alınır.”
hükmü,
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “Çalışanların özlük hakları” başlıklı 38’inci
maddesinde “Yüklenici çalıştırdığı işçilerin, işin yapılmakta olduğu bir işkolu veya meslekte
aynı tipteki bu iş için mevzuatla kabul edilenlerden daha az elverişli olmayan şartlarda
çalışmalarını ve ücret almalarını sağlayacaktır. Ücret, yan ödeme ve çalışma şartlarının toplu
sözleşme veya mevzuatla tespit edilmemiş olması halinde yüklenici, en yakın ve uygun bir
bölgedeki işkolu veya meslekteki aynı tip bir iş için mevzuatla tespit edilenlerden daha az
elverişli olmayan ücret, yan ödeme ve çalışma şartlarını sağlayacaktır. Yüklenici, varsa alt
yüklenicilerinin bu çalışma şartlarına uymalarını sağlamak için gerekli tedbirleri alacaktır.
Kontrol teşkilatı, yüklenici veya alt yüklenici tarafından istihdam edilen işçilerin
ücretlerinin tam ve zamanında ödenip ödenmediğini her ay resen kontrol etmekle ayrıca bu
konuda kendisine ulaşan başvuruları (talep ve ihbarları) ivedilikle değerlendirmekle
yükümlüdür.
Bu amaçla yüklenicinin hakediş istemesi üzerine, bu istek ve hakedişin ödeneceği tarih
(yaklaşık olarak), şantiye şefliği, işyeri ilan tahtası veya işçilerin toplu bulunduğu yerler gibi
işçilerin görebileceği yerlere yazılı ilan asılmak suretiyle duyurulur. İlanın yapıldığı, kontrol
teşkilatının ve yüklenici veya vekili ile işçi temsilcisinin imzaladıkları bir tutanakla tespit
edilerek bu tutanağın bir kopyası hakedişin ödeme yerine gönderilir.
Personel alacakları, hakediş raporunun düzenlendiği tarihten önceki (işçi ücretleri
ödeme günü öncesindeki) günler için belirlenmiş sayılır. Bu tür alacakların üç (3) aylık
tutarından fazlası hakkında idareye herhangi bir sorumluluk düşmez.
İdare tarafından gerek resen gerekse de başvuru üzerine bordroların ve/veya ücret
ödemesini gösterir diğer bilgi ve belgelerin (yüklenici veya alt yüklenicinin kayıtları, puantaj,
hesap pusulaları gibi) incelenmesi neticesinde ücret ve/veya yan ödemelerin eksik ödendiğinin
veya ödenmediğinin tespit edilmesi halinde bu durumun yüklenici tarafından bordroya
bağlanması sağlanır ve bu bordrolar hakediş raporu ile birlikte ödeme yerine gönderilir. Aynı
zamanda, ücret ve/veya yan ödemelerin, ödenmeyen kısmı yüklenicinin hakedişinden kesilir ve
tabi olunan mali mevzuat hükümleri çerçevesinde idare tarafından doğrudan işçinin banka
hesabına yatırılır. Bu husus ayrıca bir tutanağa da bağlanır.
Yüklenicinin iş verdiği alt yüklenicilerin gündelikçi, haftalıkçı veya aylıkçı olarak
işyerinde çalıştırdığı işçi, personel ve teknik elemanların tamamı da yüklenicinin elemanları
hükmünde olup, bunların ücretlerinin ödenmesinden de doğrudan doğruya yüklenici
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
sorumludur. Yüklenici, bunların ücretleri hakkında da aynen kendi elemanları gibi ve
yukarıda belirtildiği şekilde işlem yapmak zorundadır.
Personel alacaklarının kontrol edilebilmesi için yüklenici, teknik ve yönetici personeli
ile işçilerine yaptığı ödemelerin bordrolarından birer kopyasını, bordroların düzenlenmesi
tarihinden başlayarak en çok bir ay içinde, kontrol teşkilatına verecek ve bu bordrolarda
teknik ve yönetici personel ile işçilerin sanatları ve çalıştıkları yerler, ad ve soyadları ile
doğum yerleri ve tarihleri belirtilecektir.
Bordrolarda yüklenicinin veya vekilinin imzası bulunacaktır.
Kontrol teşkilatı, ihale konusu iş kapsamında istihdam edilen işçilerin hak ettikleri
yıllık ücretli izinlerini 4857 sayılı İş Kanununa uygun bir şekilde kullanıp kullanmadıklarını
kontrol etmekle yükümlüdür. Bunun için yüklenici tarafından en fazla üç ayda bir izin kayıt
belgesinin bir örneğinin kontrol teşkilatına verilmesi gerekmektedir. Kontrol teşkilatınca
yapılan inceleme neticesinde, yıllık ücretli izni kullandırılmayan veya eksik kullandırılan bir
işçinin tespiti halinde, bu iznin 4857 sayılı Kanuna uygun bir şekilde ilgili yıl içerisinde
kullandırılması sağlanır.” düzenlemesi,
Sözleşme
Tasarısı’nın
“Diğer
Hususlar”
başlıklı
36’ncı
maddesinde
“…36.26.Sözleşme süresi boyunca son ay hariç, diğer aylar için bir önceki aya ait işçi
ücretinin ödendiğine dair banka dekontları veya banka tarafından verilecek maaş listesi
ödeme emri belgesine eklenerek hak ediş ödenecektir. Hak edişin ödenmesini müteakip
yüklenici firma çalıştırdığı işçilerin aylık ücretlerini takip eden ayın 1'i (biri) ile 10'u (onu)
arasında ödemek zorundadır. Yüklenici hak ediş alamamasını, cezalı almasını ya da geç
almasını, işçi ücretlerini süresi içinde ödememek için gerekçe gösteremez. Sözleşmede son
aylık hak ediş ödemesi yapılmadan önce yüklenici firma işçi ücretlerini süresinde ödeyecek ve
işçi ücretleri ödendikten sonra son aylık hak ediş ödemesi yapılacaktır. İşçi ücretlerinin 4735
sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanununun 10.maddesi ile bu Sözleşmenin 17.maddesinde
belirtilen mücbir sebepler dışında yüklenici tarafından süresinde ödenmemesi veya geç
ödenmesi durumunda, 4857 sayılı İş Kanununun 102 ve 108.maddeleri uyarınca gerekçesi
belirtilerek Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı, Türkiye İş Kurumu İl Müdürlükleri
tarafından 2021 yılı için belirlenen idari para cezası verilmek üzere anılan İl Müdürlüklerine
bildirilecektir…” düzenlemesi,
Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”
başlıklı 16’ncı maddesinde “…16.1.2. Aşağıdaki tabloda yer alan aykırılık hallerinde aynı
satırda belirtilen oranda ceza uygulanır. Bu aykırılıkların üçten az olmamak üzere, tabloda
belirtilen sayıda gerçekleşmesi halinde, ayrıca 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b)
bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın, son aykırılığa ilişkin ceza kesilmeden
sözleşme feshedilir.
Sözleşmenin
Sözleşme
Feshini
Gerektiren
Aykırılık
Bedeli
İhtar
Aykırılık Hali
Üzerinden
Kesilecek
Ceza
Sıra
No
Yapılacaktır/İhtar
Yapılmayacaktır26.2
Sayısı26.3
Oranı
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
Yüklenici tarafından Sözleşmenin
"Diğer Hususlar" bölümünün
36.26.
çalıştırılan
ücretlerinin
maddesi
gereği;
Binde
1,00
5,00
5
personelin İhtar Yapılacaktır
belirtilen
tarih
aralığında ödenmemesi,
… düzenlemesi yer almaktadır.
İhaleye ait Sözleşme Tasarısı’nın “Cezalar ve sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı
maddesinde, çalıştırılan personelin ücretlerinin belirtilen tarih aralığında ödenmemesi üzerine
yükleniciye çeşitli oranlarda cezaların öngörüldüğü, aynı durumun idarenin ihtarına rağmen
devam etmesi durumunda ise sözleşmenin feshi sonucunun doğacağının düzenlendiği ayrıca
Sözleşme Tasarısı’nda yer alan ve yüklenici hakedişinden ceza kesilmesine sebep olan
durumların yüklenicinin kusurundan kaynaklanan hususlar olduğu dolayısı ile kendi kusuru
ile ceza kesilmesi ve buna bağlı olarak hakedişi eksik alması veya hiç alamaması sebebiyle
yüklenicinin personel alacaklarını ödememe gibi bir serbestisinin olmadığı ve bu durumun
yüklenicinin işçi ücretlerinin ödenmesindeki sorumluluğunu kaldırmayacağına dair
düzenlemelerin işçiyi işveren karşısında korumayı amaçlayan 4857 sayılı İş Kanunu’nun
102’nci maddesi hükmü ile çelişmediği, İş Kanunu’nun 102 ve 108’inci maddeleri gereğince
Sözleşme Tasarısı’nın 36.26’ncı maddesindeki düzenleme ile yükleniciye idari yaptırımın
uygulanmasının mevzuata aykırı olmadığı anlaşılmıştır.
Ayrıca 4857 sayılı Kanun’un 32’nci maddesinde açıkça ücretin en geç ayda bir
ödeneceği hükmü dikkate alındığında yüklenicinin gerek kendi kusuru ile gerekse kendi
kusuru dışındaki nedenlerle hakediş alamamasının işçi ücretlerinin ödenmesindeki
sorumluluğunu ortadan kaldırmayacağı ve çalıştırılan personelin ücretlerinin belirtilen tarih
aralığında ödenmemesi durumunda yükleniciye mevzuat doğrultusunda düzenlenen Sözleşme
Tasarısı’nda yer alan cezai ve idari müeyyidenin uygulanmasının mevzuata aykırı olmadığı ve
başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.
4) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:
4857 sayılı İş Kanunu’nun “Yıllık izin bakımından çalışılmış gibi sayılan haller”
başlıklı 55’inci maddesinde “Aşağıdaki süreler yıllık ücretli izin hakkının hesabında çalışılmış
gibi sayılır:
a) İşçinin uğradığı kaza veya tutulduğu hastalıktan ötürü işine gidemediği günler
(Ancak, 25 inci maddenin (I) numaralı bendinin (b) alt bendinde öngörülen süreden fazlası
sayılmaz.).
b) Kadın işçilerin 74 üncü madde gereğince doğumdan önce ve sonra
çalıştırılmadıkları günler.
c) İşçinin muvazzaf askerlik hizmeti dışında manevra veya herhangi bir kanundan
dolayı ödevlendirilmesi sırasında işine gidemediği günler (Bu sürenin yılda 90 günden fazlası
sayılmaz.).
d) Çalışmakta olduğu işyerinde zorlayıcı sebepler yüzünden işin aralıksız bir haftadan
çok tatil edilmesi sonucu olarak işçinin çalışmadan geçirdiği zamanın onbeş günü (işçinin
yeniden işe başlaması şartıyla).
e) 66 ncı maddede sözü geçen zamanlar.
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
f) Hafta tatili, ulusal bayram, genel tatil günleri.
g) 3153 sayılı Kanuna dayanılarak çıkarılan yönetmeliğe göre röntgen
muayenehanelerinde çalışanlara pazardan başka verilmesi gereken yarım günlük izinler.
h) İşçilerin arabuluculuk toplantılarına katılmaları, hakem kurullarında bulunmaları,
bu kurullarda işçi temsilciliği görevlerini yapmaları, çalışma hayatı ile ilgili mevzuata göre
kurulan meclis, kurul, komisyon ve toplantılara yahut işçilik konuları ile ilgili uluslararası
kuruluşların konferans, kongre veya kurullarına işçi veya sendika temsilcisi olarak katılması
sebebiyle işlerine devam edemedikleri günler.
ı) (Değişik: 4/4/2015-6645/35 md.) Ek 2 nci maddede sayılan izin süreleri,
j) İşveren tarafından verilen diğer izinler ile 65 inci maddedeki kısa çalışma süreleri.
k) Bu Kanunun uygulanması sonucu olarak işçiye verilmiş bulunan yıllık ücretli izin
süresi.” hükmü,
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımlarında
teklif fiyata dahil olacak giderler” başlıklı 78’inci maddesinde “…78.25. İhale dokümanında
günlük olarak belli sayıda personelin idarenin iş yerinde bulunması gerektiğine ilişkin
düzenleme yapılan ihalelerde, 4857 sayılı Kanunun 55 inci maddesi uyarınca izne hak
kazanan işçilerin izin hakları idarenin belirleyeceği takvim çerçevesinde kullandırılacak ve
izin kullanan işçiler fiilen çalışan işçi sayısına dahil kabul edileceğinden, izin kullanan
işçilerin yerine başka işçilerin getirilerek sayının tamamlanması talep edilmeyecektir.
İdarelerin, ihale konusu işte çalıştırılması istenen personel sayısını bu hususu dikkate alarak
belirlemeleri gerekmektedir. Ayrıca idareler ve yükleniciler, işçilerin yıllık ücretli izin
haklarını kullanmasına ilişkin olarak 4857 sayılı Kanunun ilgili hükümlerinde öngörülen
yükümlülüklere uymak zorundadır…” açıklaması,
Sözleşme Tasarısı’nın “Diğer Hususlar” başlıklı 36’ncı maddesinde “…36.9. Yüklenici
tarafından çalıştırılan işçiler İş Kanunu ve Sosyal Güvenlik Kurumu mevzuatı hükümlerine
tabi olup, çalıştırılan işçilerin mevzuatla ilgili tüm hakları saklıdır. Personellerin 4857 sayılı
İş Kanun’un 53 ve 55 inci maddeleri kapsamında hak ettikleri izinlerin yüklenici tarafından
hizmet taahhüdünü aksatmayacak şekilde kullandırılması esastır. Yüklenici firma, 4857 sayılı
İş Kanunu'nun 53 ve 55 inci maddelerinde sayılan haller haricinde herhangi bir nedenle işe
gelmeyen personel yerine hizmette aksamaya meydan vermemek için personel temin etmek
zorundadır. Ayrıca 4857 sayılı İş Kanun’un 55 inci maddesinin (a) bendine ilişkin olarak;
5510 sayılı Kanunun 16 ve 18 inci maddelerinde iş kazası veya meslek hastalığı sigortasından
sağlanan haklar ile geçici iş göremezlik ödeneği verilmesine ilişkin şartlar belirtilmiş olup, bu
çerçevede çalışacak personellerin hastalık nedeniyle istirahat raporu alması durumunda da
yüklenici, personelin raporlu bulunduğu üçüncü günden başlamak üzere raporlu olunan her
gün için yeni bir personel istihdam edecektir. Sosyal güvenlik mevzuatı ile işçi alınması, işçi
haklarının ödenmesi, işçi çıkartılması ve benzer konulara ilişkin iş ve işlemlerde tüm
sorumluluk yüklenici firmaya ait olup, idare bu konularda sorumlu sayılmayacaktır…”
düzenlemesi yer almaktadır.
Başvuru sahibinin iddiasında yer verilen Sözleşme Tasarısı’nın 36.9’uncu maddesinin
(“36.9. Yüklenici tarafından çalıştırılan işçiler İş Kanunu ve Sosyal Güvenlik Kurumu
mevzuatı hükümlerine tabi olup, çalıştırılan işçilerin mevzuatla ilgili tüm hakları saklıdır.
Personellerin 4857 sayılı İş Kanunu’nun 55 inci maddesi uyarınca hak kazdıkları izinlerin
yüklenici tarafından hizmet taahhüdünü aksatmayacak şekilde kullandırılması esastır.
Yüklenici, 4857 sayılı İş Kanunu'nun 55 inci maddesi uyarınca hak kazanılan izinler
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
haricinde herhangi bir nedenle (personelin istifa etmesi, iş aktine son verilmesi vb) işe
gelmeyen personel yerine hizmette aksamaya meydan vermemek için en geç 2 iş günü
içerisinde personel temin etmek zorundadır. Yüklenici personel temini için verilen süre
içerisinde de sözleşme konusu hizmeti eksiksiz bir şekilde yerine getirecektir.
Ayrıca 4857 sayılı İş Kanunu'nun 55 inci maddesinin (a) bendine ilişkin olarak;
5510 sayılı Kanunun 16 ve 18 inci maddelerinde iş kazası veya meslek hastalığı
sigortasından sağlanan haklar ile geçici iş göremezlik ödeneği verilmesine ilişkin şartlar
belirtilmiş olup, çalışacak personellerin hastalık nedeniyle istirahat raporu alması
durumunda da yüklenici, personelin raporlu bulunduğu üçüncü günden başlamak üzere
raporlu olunan her gün için yeni bir personel istihdam edecektir.”) şikâyete konu ihaleye ait
bir düzenleme olmadığı tespit edilmiş olup, iddiasının yerinde olmadığı anlaşılmıştır.
Kaldı ki şikâyete konu ihaleye ait Sözleşme Tasarısı’nın “Diğer Hususlar” başlıklı
36’ncı maddesinde yer alan “…36.9. Yüklenici tarafından çalıştırılan işçiler İş Kanunu ve
Sosyal Güvenlik Kurumu mevzuatı hükümlerine tabi olup, çalıştırılan işçilerin mevzuatla ilgili
tüm hakları saklıdır. Personellerin 4857 sayılı İş Kanun’un 53 ve 55 inci
maddeleri kapsamında hak ettikleri izinlerin yüklenici tarafından hizmet taahhüdünü
aksatmayacak şekilde kullandırılması esastır. Yüklenici firma, 4857 sayılı İş Kanunu'nun 53
ve 55 inci maddelerinde sayılan haller haricinde herhangi bir nedenle işe gelmeyen personel
yerine
hizmette aksamaya meydan vermemek için personel temin etmek
zorundadır. Ayrıca 4857 sayılı İş Kanun’un 55 inci maddesinin (a) bendine ilişkin olarak;
5510 sayılı Kanunun 16 ve 18 inci maddelerinde iş kazası veya meslek hastalığı sigortasından
sağlanan haklar ile geçici iş göremezlik ödeneği verilmesine ilişkin şartlar belirtilmiş olup, bu
çerçevede çalışacak personellerin hastalık nedeniyle istirahat raporu alması durumunda da
yüklenici, personelin raporlu bulunduğu üçüncü günden başlamak üzere raporlu olunan her
gün için yeni bir personel istihdam edecektir. Sosyal güvenlik mevzuatı ile işçi alınması, işçi
haklarının ödenmesi, işçi çıkartılması ve benzer konulara ilişkin iş ve işlemlerde tüm
sorumluluk yüklenici firmaya ait olup, idare bu konularda sorumlu sayılmayacaktır…”
düzenleme incelendiğinde;
Sözleşme Tasarısı’nın şikâyete konu maddesinde personelin 4857 sayılı İş Kanunu'nun
53 ve 55 inci maddelerinde sayılan haller haricinde herhangi bir nedenle işe gelmeyen
personelin eksilmesi durumunda eksik personelin yüklenici tarafından karşılanacağının
öngörüldüğü anlaşılmaktadır.
4857 sayılı İş Kanunu’nun 55’inci maddesinde yıllık ücretli iznin dışında yıllık izin
gibi çalışılmış sayılacak hallerin neler olduğu belirtilmiş olup, bu izinlerin kullanılması
durumunda da Kamu İhale Genel Tebliği’nin 78.25’inci maddesine göre izin kullanan
işçilerin yerine başka işçiler getirilerek sayının tamamlanmasının idarece talep edilmemesi
gerekmektedir.
Şikâyete konu düzenleme ile yıllık izinli personel yerine başka personel getirilmesinin
istenmediği, 4857 sayılı İş Kanunu'nun 53 ve 55’inci maddelerinde sayılan haller haricinde
işe gelemeyen personel yerine ikame personel çalıştırılmasının düzenlendiği görülmektedir.
İhale dokümanı düzenlemelerinde ihale konusu işin personel çalıştırılmasına dayalı bir hizmet
alımı olmadığı, bu itibarla Tebliğ’in 78.25’inci maddesinin söz konusu ihalede
uygulanamayacağı anlaşılmıştır.
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
Sonuç olarak istirahat raporu alan işçiler için geçici iş göremezliğin üçüncü gününden
itibaren herhangi bir külfetin oluşmayacağı, ihale konusu işin büyüklüğü ve çalıştırılacak
personelin sayısının azlığı dikkate alındığında, personelin istirahat raporu alması halinde ilk
iki gün için veya diğer izinler için katlanılması gereken ücret maliyetinin ihaleye teklif
hazırlanmasına engel büyüklükte olamayacağı, bu durumun yedek personel çalıştırılması
anlamına gelmeyeceği ve hizmetin ifasının eksiksiz bir şekilde yerine getirilmesini teminen
idare tarafından konulan tedbir amaçlı bir düzenleme olduğu anlaşıldığından başvuru
sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.
5) Başvuru sahibinin 5’inci iddiasına ilişkin olarak:
11.09.2014 tarihli Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren 6552 sayılı İş
Kanunu ile Bazı Kanun ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik Yapılması ile Bazı
Alacakların Yeniden Yapılandırılmasına Dair Kanun'un 8'inci maddesi hükmüne göre 4734
sayılı Kanun'a göre ihale edilen personel çalıştırılmasına dayalı hizmet işlerinde kıdem
tazminatlarının ödenmesine ilişkin yükümlülüklerin ilgili kamu kuruluşlarına ait olduğu
belirlenmiştir.
25.10.2014 tarih ve 29156 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan ve 11.09.2014
tarihinden geçerli olmak üzere yayımı tarihinde yürürlüğe gireceği belirtilen Kamu İhale
Genel Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına İlişkin Tebliğ’in 1’inci maddesi ile Kamu İhale
Genel Tebliği’nin 78.30’uncu maddesinin birinci fıkrasının (ç) bendinde yer alan “kıdem ve
ihbar tazminatları” ibaresi yürürlükten kaldırılmış ve anılan Tebliğ’in 78.25’inci maddesinin
son cümlesi “Ayrıca idareler ve yükleniciler, işçilerin yıllık ücretli izin haklarını kullanmasına
ilişkin olarak 4857 sayılı Kanun’un ilgili hükümlerinde öngörülen yükümlülüklere uymak
zorundadır.” şeklinde değiştirilmiştir. Yapılan değişiklikler ile kıdem ve ihbar tazminatlarının
%4 oranındaki sözleşme ve genel giderler içinde hesaplanmasına son verilmiş ve işçilerin
yıllık ücretli izin haklarının kullanılmasında idareler ile yüklenicilerin 4857 sayılı Kanun’un
ilgili hükümlerinde öngörülen yükümlülüklere uymak zorunda olduğu belirlenmiştir.
4857 sayılı İş Kanunu’nun "Tanımlar" başlıklı 2’nci maddesinin altıncı fıkrasında "Bir
işverenden, işyerinde yürüttüğü mal veya hizmet üretimine ilişkin yardımcı işlerinde veya asıl
işin bir bölümünde işletmenin ve işin gereği ile teknolojik nedenlerle uzmanlık gerektiren
işlerde iş alan ve bu iş için görevlendirdiği işçilerini sadece bu işyerinde aldığı işte çalıştıran
diğer işveren ile iş aldığı işveren arasında kurulan ilişkiye asıl işveren-alt işveren ilişkisi
denir. Bu ilişkide asıl işveren, alt işverenin işçilerine karşı o işyeri ile ilgili olarak bu
Kanundan, iş sözleşmesinden veya alt işverenin taraf olduğu toplu iş sözleşmesinden doğan
yükümlülüklerinden alt işveren ile birlikte sorumludur." hükmüne,
Aynı Kanun’un “Bazı kamu kurum ve kuruluşlarında çalışanların kıdem tazminatı”
başlıklı 112’nci maddesinde “Kanuna veya kanunun verdiği yetkiye dayanılarak kurulan
kurum ve kuruluşların haklarında bu Kanun ve 854, 5953, 5434 sayılı kanunların hükümleri
uygulanmayan personeli ile kamu kuruluşlarında sözleşmeli olarak istihdam edilenlere
mevzuat veya sözleşmelerine göre kıdem tazminatı niteliğinde yapılan ödemeler kıdem
tazminatı sayılır.
4/1/2002 tarihli ve 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 62 nci maddesinin birinci
fıkrasının (e) bendi kapsamında alt işverenler tarafından çalıştırılan işçilerin kıdem
tazminatları;
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
a) Alt işverenlerinin değişip değişmediğine bakılmaksızın aralıksız olarak aynı kamu
kurum veya kuruluşuna ait işyerlerinde çalışmış olanların bu şekilde çalışmış oldukları
sürelere ilişkin kıdem tazminatına esas hizmet süreleri, aynı kamu kurum veya kuruluşuna ait
işyerlerinde geçen toplam çalışma süreleri esas alınarak tespit olunur. Bunlardan son alt
işverenleri ile yapılmış olan iş sözleşmeleri 1475 sayılı İş Kanununun 14 üncü maddesine
göre kıdem tazminatı ödenmesini gerektirecek şekilde sona ermiş olanların kıdem tazminatları
ilgili kamu kurum veya kuruluşları tarafından,
b) Aynı alt işveren tarafından ve aynı iş sözleşmesi çerçevesinde farklı kamu kurum
veya kuruluşlarında çalıştırılmış olan işçilerden iş sözleşmeleri 1475 sayılı İş Kanununun 14
üncü maddesine göre kıdem tazminatı ödenmesini gerektirecek şekilde sona ermiş olanlara,
4734 sayılı Kanunun 62 nci maddesinin birinci fıkrasının (e) bendi kapsamında farklı kamu
kurum ve kuruluşuna ait işyerlerinde geçen hizmet sürelerinin toplamı esas alınarak
çalıştırıldığı son kamu kurum veya kuruluşu tarafından, işçinin banka hesabına yatırılmak
suretiyle ödenir.
Alt işveren ile yapmış olduğu iş sözleşmesi sona ermediği gibi, alt işveren tarafından
4734 sayılı Kanun kapsamında bulunan idarelere ait işyerleri dışında bir işyerinde
çalıştırılmaya devam olunan ve bu şekilde çalıştırıldığı sırada iş sözleşmesi kıdem tazminatı
ödenmesini gerektirecek şekilde sona eren işçinin kıdem tazminatı, işçinin yazılı talebi
hâlinde, kıdem tazminatının söz konusu kamu kurum veya kuruluşlarına ait işyerlerinde geçen
süreye ilişkin kısmı, kamu kurum veya kuruluşuna ait çalıştığı son işyerindeki ücretinin yılları
itibarıyla asgari ücret artış oranları dikkate alınarak güncellenmiş miktarı üzerinden
hesaplanmak suretiyle son kamu kurum veya kuruluşu tarafından işçinin banka hesabına
yatırılmak suretiyle ödenir. Bu şekilde hesaplanarak ödenen kıdem tazminatı tutarının, iş
sözleşmesinin sona erdiği tarihteki ücreti üzerinden aynı süreler dikkate alınarak
hesaplanacak kıdem tazminatı tutarından daha düşük olması hâlinde, işçinin aradaki farkı alt
işverenden talep hakkı saklıdır.
…
Kıdem tazminatı tutarı, 4734 sayılı Kanunun ek 8 inci maddesinin birinci fıkrasının
(a) bendi kapsamında belirtilen işyerlerinde kıdem tazminatı ile ilgili açılacak bütçe
tertibinden, (b) bendi kapsamında belirtilen işyerlerinde ise hizmet alımı gider kaleminden,
ödeneğin yetip yetmediğine bakılmaksızın ödenir…” hükmüne,
İhaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın “Diğer Hususlar” başlıklı 36’ncı maddesinde
“36.9....Sosyal güvenlik mevzuatı ile işçi alınması, işçi haklarının ödenmesi, işçi çıkartılması
ve benzer konulara ilişkin iş ve işlemlerde tüm sorumluluk yükleniciye ait olup, idare/kuruluş
bu konularda sorumlu sayılmayacaktır. ” düzenlemesine yer verilmiştir.
Şikâyete konu ihalenin ihale dokümanı ve yaklaşık maliyeti birlikte incelendiğinde,
her ne kadar ihale dokümanında belirtilen personelin tüm mesaisini ihale konusu işte
geçirmeleri öngörülmüş olsa da yaklaşık maliyet içeriğinde işçilik maliyetinin toplam
yaklaşık maliyetin %70’inin altında olduğu anlaşıldığından şikayete konu ihalenin kamu ihale
mevzuatı açısından personel çalıştırılmasına dayalı hizmet olarak ele alınamayacağı sonucuna
ulaşılmıştır.
Söz konusu düzenlemede işçi alınması, işçi haklarının ödenmesi, işçi çıkartılması ve
benzer konulara ilişkin iş ve işlemlerde tüm sorumluluğun yükleniciye ait olduğu belirtilmiş
olmakla birlikte özellikle yüklenicinin sorumlu olduğu tazminat türlerinin sayılmadığı
görülmüştür, ancak bu hükmün ilgili mevzuattan kaynaklanan parasal hakların tamamının
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
karşılanacağı şeklinde yorumlanması gerekmektedir.
4857 sayılı İş Kanunu’nun 112’nci maddesinde, 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun
62’nci maddesinin birinci fıkrasının (e) bendine atıfta bulunularak kıdem tazminatının
ödenmesine ilişkin öncelikli muhatabın ilgili kamu kurum ve kuruluşlarına ait olduğunun
hüküm altına alındığı, 4734 sayılı Kanun’un 62’nci maddesinin birinci fıkrasının (e) bendinin
personel çalıştırmasına dayalı ihalelere ilişkin olduğu, bu çerçevede, 4734 sayılı Kanun’a
göre ihale edilen personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde kıdem tazminatının
ödenmesine ilişkin öncelikli muhatabın ilgili kamu kurum ve kuruluşlarına ait olduğunun açık
olduğu, diğer taraftan, 4857 sayılı İş Kanunu’nun 2’nci maddesi gereğince, asıl işveren-alt
işveren ilişkisinde, asıl işverenin, alt işverenin işçilerine karşı o işyeri ile ilgili olarak bu
Kanundan, iş sözleşmesinden veya alt işverenin taraf olduğu toplu iş sözleşmesinden doğan
yükümlülüklerinden alt işveren ile birlikte sorumlu olduğu anlaşılmıştır.
Bu
itibarla,
personel
çalıştırmasına
dayalı
olmayan
hizmet
alımı
ihalelerinde, kıdem tazminatının ödenmesinde öncelikli muhatabın ilgili kamu kurum ve
kuruluşları olmadığı anlaşılmakla birlikte, söz konusu hususta asıl işveren olan ilgili kamu
kurum ve kuruluşlarının alt işveren olan yükleniciler ile birlikte sorumlu olduğunun açık
olduğu, başvuru konusu ihaleye ilişkin Sözleşme Tasarısı’nın anılan maddesinde kıdem
tazminatı ödemelerinden yalnızca yüklenicinin sorumlu olduğu sonucu çıkarılsa da İş
Kanunu’nun yukarıda anılan hükmü karşısında sözleşmenin uygulanması aşamasında
herhangi bir boşluk doğmayacağından bu hususla ilgili taraflarca sorun yaşanmayacağı,
idarelerin de yükleniciler gibi, ihale ve sözleşme sürecinin her aşamasında kanun hükümlerine
uymak zorunda oldukları, öte yandan, ihale konusu iş süresince kaç personelin iş
sözleşmesinin kıdem tazminatı ödenmesini gerektirecek şekilde sona ereceğinin idare
tarafından da net olarak belirlenemeyeceği, bu bağlamda hesaplama yapılmasının mümkün
olmadığı, anılan belirsizliğin bu tür hizmet alımlarının tümü için geçerli olduğu hususları bir
arada değerlendirildiğinde ihaleye teklif verecek olan gerekli iş deneyimine sahip basiretli
tacir sıfatını haiz isteklilerin bu belirsizlikleri de kapsayacak şekilde tekliflerini hazırlamaları
gerektiği anlaşıldığından Sözleşme Tasarısı’nın anılan düzenlemesinin tekliflerin sağlıklı
şekilde oluşturulmasını engeller nitelikte olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.
6) Başvuru sahibinin 6’ncı iddiasına ilişkin olarak:
Kamu İhale Genel Tebliğinin “İş ve İşyerlerinin Korunması ve Sigortalanması”
başlıklı 76’ncı maddesinde “76.1. Hizmet alımı ihalelerinde iş ve işyerlerinin korunması ve
sigortalanmasına ilişkin düzenleme Hizmet İşleri Genel Şartnamesinin 19 uncu maddesi ile
tip idari şartnamelerin “teklif fiyata dahil olan giderler” maddesi ve tip sözleşmenin 21 inci
maddesinde yer almaktadır.
76.1.1 Hizmet İşleri Genel Şartnamesinin 19 uncu maddesinde “İşyerinde, işin
başlamasından kabul belgesinin verilmesine kadar her türlü araç, malzeme, ihzarat, makine
ve taşıtlar ile sözleşme konusu hizmet işinin korunmasından yüklenicinin sorumlu olduğu,
hizmet türüne göre sigorta gerektiği takdirde uygulanacak sigorta türü veya türleri ve teminat
limitlerinin günün koşullarına uygun olmak şartıyla sözleşmesinde veya eklerinde
belirtileceği” hükme bağlanmıştır.
76.1.2 (Değişik madde: 20/06/2021-31517 R.G./5. md., yürürlük: 05/07/2021) Tip
idari şartnamelerin “Teklif fiyata dahil olan giderler” maddesinde “Sözleşmenin
uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince ödenecek … sigorta … teklif fiyatına
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
dahildir.” ifadesine yer verilmiştir.
…
76.4. (Değişik madde: 20/06/2021-31517 R.G./5. md., yürürlük: 05/07/2021) İstekliler
tarafından ilgili mevzuatı gereğince yapılması gereken sigorta giderleri, tip idari
şartnamelerin “Teklif fiyata dâhil olan giderler” maddesi kapsamında teklif fiyatına dâhil
edilecektir. İhale dokümanında iş ve/veya işyerlerinin sigortalanmasının ayrıca istendiği
durumlarda sigorta türü veya türleri ile sigorta teminatının kapsam ve limitinin belirlenmesi
gerekmektedir.
Sigorta türleri belirtilmesine rağmen sigorta teminatının kapsamı ve limitinin
belirlenmediği hallerde iş ve/işyerlerinin sigortalanmasının asgari limitler dâhilinde istendiği
kabul edilecektir. Sigorta türü veya türlerinin belirlenmediği hallerde ise, iş ve/işyerlerinin
sigortalanmasının istenmediği kabul edilmek suretiyle teklifler değerlendirilecektir.
76.5. (Değişik ibare: 20/06/2021-31517 R.G./5. md., yürürlük: 05/07/2021) İhale
dokümanında iş ve/veya işyerlerinin sigortalanmasına ilişkin yükümlülüğün yükleniciye ait
olduğu belirtilerek (Mülga ibare: 20/06/2021-31517 R.G./5. md., yürürlük: 05/07/2021)
sigorta türü veya türleri ile sigorta teminatının kapsam ve limitinin belirlendiği ihalelerde,
isteklilerden ihale aşamasında sigortaya ilişkin herhangi bir belge (taahhütname, sigorta
poliçesi vb.) sunmaları istenmeyecektir. Bu durumda, sözleşmenin yürütülmesi aşamasında
yüklenici tarafından sigorta poliçesi sunulacağına ilişkin düzenleme teknik şartnamede
yapılacaktır.” açıklaması yer almaktadır.
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde
“25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince ödenecek ulaşım, sigorta,
vergi, resim ve harç giderleri teklif fiyata dahildir.
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir
hak talebinde bulunamaz.
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:
…” düzenlemesi,
Sözleşme Tasarısı’nın “İş ve işyerinin korunması ve sigortalanması” başlıklı 21’inci
maddesinde “21.1. İş ve işyerlerinin korunmasına ilişkin sorumluluk Genel Şartnamenin 19
uncu maddesinde düzenlenen esaslar dahilinde yükleniciye aittir.
21.2. Sigorta türleri ile teminat kapsamı ve limitleri:
21.2.1. Bu madde boş bırakılmıştır.” düzenlemesi,
Sözleşme Tasarısı’nın “Diğer Hususlar” başlıklı 36’ncı maddesinde
“…36.4.
Yüklenici firma gıda zehirlenmelerine karşı koruyucu önlemleri almak, uygulamak ve bu
konuda personelin hizmet içi eğitimini yetkili kişiler tarafından yapılmasını temin etmek
zorundadır. Kurumda, hekim tasdikli besin zehirlenmesi raporu alanlar, iaşe olunan kişilerin
en az %10’u olduğu takdirde, bu kişilerin sağlık masrafları ve işgücü kayıplarının maddi
tazminatı bütünü ile yüklenici firma tarafından karşılanacaktır…” düzenlemesi yer
almaktadır.
Kamu İhale Sözleşmelerinde yüklenicinin kusurundan kaynaklanan zararların
yüklenici tarafından karşılanması gerekmektedir. Yüklenici bu zararı doğrudan kendisi
karşılayabilir ya da gerçekleşme olasılığı ve gerçekleştiği durumda büyüklüğü belli olmayan
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
söz konu riski sigorta kapsamında teminat altına alabilir. Diğer taraftan, idareler söz konusu
zararın yüklenici tarafından karşılanamaması riskine karşılık isteklilerden sigorta teminatı
isteyebilirler. Sonuç olarak, yüklenicinin kusurundan kaynaklanan zararın herhangi bir şekilde
yüklenici tarafından tazmin edileceği aktarılan mevzuat hükümlerinden anlaşılmaktadır.
Söz konusu ihalede de, yüklenicinin kusurundan kaynaklanacak zehirlenme olayının
zararının yüklenici tarafından telafi edilmesine yönelik bir düzenleme yapıldığı, yüklenicinin
olası zararı karşılama yönteminin seçiminde ise serbest bırakıldığı anlaşılmaktadır.
Sonuç olarak; söz konusu ihalede yükleniciye doğrudan bir sigorta yaptırma
yükümlülüğü getirilmemesi nedeniyle sözleşme tasarısında sigorta türü ile teminat kapsamı
ve limitlerinin belirtilmemesinde mevzuata aykırılık bulunmamıştır.
Açıklanan nedenlerle başvuru sahibinin söz konusu iddiası yerinde bulunmamıştır.
7) Başvuru sahibinin 7’nci iddiasına ilişkin olarak:
Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”
başlıklı 16’ncı maddesinde “16.1. İhale konusu işin niteliği ve özelliğine göre işin
sözleşmesine uygun olmayan haller ve idare tarafından uygulanacak cezalar aşağıda
belirtilmiştir:
16.1.1. Sözleşme hükümlerine uyulmaması halinde uygulanacak asgari ceza oranı,
sözleşme bedelinin Binde 1,00dır. Aynı fiilin tekrarı halinde bu oran % 50 artırımlı uygulanır.
16.1.2. Aşağıdaki tabloda yer alan aykırılık hallerinde aynı satırda belirtilen oranda
ceza uygulanır. Bu aykırılıkların üçten az olmamak üzere, tabloda belirtilen sayıda
gerçekleşmesi halinde, ayrıca 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre
protesto çekmeye gerek kalmaksızın, son aykırılığa ilişkin ceza kesilmeden sözleşme feshedilir.
Sözleşmenin
Sözleşme
Feshini
Gerektiren
Aykırılık
Bedeli
İhtar
Üzerinden
Kesilecek
Ceza
Sıra Aykırılık Hali
No
Yapılacaktır/İhtar
Yapılmayacaktır26.2
Sayısı26.3
Oranı
İhaleye
esas
Teknik
Şartnamenin
Yüklenici
Firmanın Temin
Edeceği Personel,
Makine, Teçhizat
5,00
Binde
1,00
1
İhtar Yapılacaktır
İle
Mal
Ve
Malzeme
tablosunda
yer
alan
Makine,
Teçhizat İle Mal
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
Ve
Malzemenin
firma
tarafından süresi
içerisinde ilgili
yüklenici
Kuruluşa teslim
edilmemesi veya
eksik
teslim
edilmesi
Yüklenici
tarafından
Sözleşmenin
"Diğer Hususlar"
bölümünün
36.7.maddesi
gereği;
çalıştırılan
5,00
Binde
İhtar Yapılacaktır
1,00
2
personele ilişkin
istenilen
belgelerin
geç
getirilmesi veya
getirilmemesi,
Yüklenici
tarafından
Sözleşmenin
"Diğer Hususlar"
bölümünün
36.8.maddesi
gereği;
5,00
Binde
İhtar Yapılacaktır
1,00
3
çalıştırılan
personelin
sağlıkla
ilgili
belgelerinin geç
getirilmesi veya
getirilmemesi,
Yüklenici
tarafından
Sözleşmenin
"Diğer Hususlar"
bölümünün
36.25.maddesinde İhtar Yapılacaktır
belirtilen
hususlara aykırı
hareket ettiğinin
tespit edilmesi,
5,00
5,00
Binde
1,00
4
5
Yüklenici
tarafından
İhtar Yapılacaktır
Binde
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
Sözleşmenin
1,00
"Diğer Hususlar"
bölümünün 36.26.
maddesi gereği;
çalıştırılan
personelin
ücretlerinin
belirtilen
tarih
aralığında
ödenmemesi,
Yüklenicinin
istihdam
kişilerin
ettiği
saç,
sakal,
tırnak,
giyim kuşam ve
hijyen yönünden
5,00
Binde
1,00
6
mutfak
ve İhtar Yapılacaktır
yemekhanede
çalışmasının
uygun
olmadığının tespit
edilmesi,
Çalışanların
Hijyen
eğitimi
5,00
5,00
sertifikasının
olmadığının tespit
edilmesi,
Binde
İhtar Yapılacaktır
1,00
7
8
Çalışanların yaka
kartlarının
olmadığının tespit İhtar Yapılacaktır
edilmesi,
Binde
1,00
Yüklenici
tarafından
İdarece
belirlenecek
zamanlarda
eğitim
5,00
Binde
1,00
9
İhtar Yapılacaktır
verilmediğinin
tespit edilmesi,
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
İlgili Laboratuvar
tarafından
yapılacak
analizlerde
(Kuruluşun gerek
görmesi halinde
yaptırılacak
yemek analizleri)
yemek
12,00
İhtar
Yapılmayacaktır
Binde
1,00
10
numunelerinin
uygun
olmadığının rapor
edilmesi
16.1.3. Aşağıdaki aykırılık hallerinden birinin gerçekleşmesi halinde, 4735 sayılı
Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme
idarece feshedilir.
Gıda zehirlenmesi nedeniyle kişilerin hayati faaliyetlerinin kesin olarak sona ermesi,
İdarenin bilgisi ve izni dışında malzeme deposundan gıda malzemelerinin yüklenici tarafından
çıkarılması
16.1.4. Kesilecek cezanın toplam tutarı, hiçbir durumda, sözleşme bedelinin % 30unu
geçemez. Toplam ceza tutarının, sözleşme bedelinin % 30unu geçmesi durumunda, bu orana
kadar ceza uygulanır ve 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.
16.2. Yukarıda belirtilen cezalar ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın
yükleniciye yapılacak ödemelerden kesilir. Cezanın ödemelerden karşılanamaması halinde
ceza tutarı yükleniciden ayrıca tahsil edilir.
16.3. 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesi gereğince yapılacak ihtarda belirtilen
sürenin bitmesine rağmen aynı durumun devam etmesi halinde, ayrıca protesto çekmeye gerek
kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminat gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek
hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.
16.4. Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 4735 sayılı Kanunun 25 inci
maddesinde sayılan yasak fiil veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi, halinde ise
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.” düzenlemesi
yer almaktadır.
Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”
başlıklı 16’ncı maddesinde ihale konusu işin niteliği ve özelliğine göre işin sözleşmesine
uygun olmayan hallerin neler olduğu ve bunlara idare tarafından uygulanacak cezalar
belirtilmiş olup, anılan düzenlemede on madde halinde sıralanmış olan aykırılık hallerinin
hepsi için, sözleşme hükümlerine uyulmaması halinde uygulanacak asgari ceza oranının
sözleşme bedelinin binde 1,00’i olarak belirlendiği görülmüş, başvuru sahibinin iddia ettiği
üzere söz konusu düzenlemede farklı ceza oranları söz konusu olmadığından, iddianın yerinde
olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.
8) Başvuru sahibinin 8’inci iddiasına ilişkin olarak:
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
Şikâyete konu ihaleye ait ihale dokümanı ve ekleri incelenmiş olup, başvuru sahibinin
iddia ettiği "1 (bir) AYLIK MUHTELİF SARF MALZEMESİ LİSTESİ" ne ulaşılamamış
olup, idarenin söz konusu iddiaya verdiği cevabi yazısında yer alan “İdarece hazırlanan ihale
dokümanı ekinde 1 Aylık Muhtelif Sarf Malzeme Listesi başlıklı bir ek bulunmamakta olup
iddia sahibinin neyi kastettiği anlaşılamamıştır.” ifadesi doğrultusunda söz konusu listenin
bulunmadığı anlaşılmış, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.
9) Başvuru sahibinin 9’uncu iddiasına ilişkin olarak:
Gıda Malzemeleri Özellikleri Şartnamesi’nde “Baklava yağı”na ilişkin olarak “7. Yağ
kendi özel ambalajında teslim edilecek ve en fazla 10 gün önce üretilmiş olacaktır.”
düzenlemesi yer almıştır.
Yapılan incelemede, isteklilerin ihale konusu alanda faaliyet gösteren basiretli tacir
olarak sözleşmenin uygulanması aşamasında baklava yağını belirlenen kriterler doğrultusunda
tedarikçilerden temin edebileceği, kaldı ki baklava yağının sadece baklavada kullanılacağı,
idarenin şikâyet başvurusuna verdiği cevabi yazıdan anlaşıldığı üzere istekliler tarafından
idarece istenen koşullarda baklava yağının temin edilememesi durumunda diğer tatlı çeşitleri
kullanılmak suretiyle menünün oluşturulabileceği, dolayısıyla söz konusu düzenlemenin
ihaleye teklif verilmesine engel olmayacağı değerlendirildiğinden, başvuru sahibinin
iddiasının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.
10) Başvuru sahibinin 10’uncu iddiasına ilişkin olarak:
İdari Şartname’nin “İşin yapılacağı yerin görülmesi” başlıklı 12’nci maddesinde
“12.1. İşin yapılacağı yeri ve çevresini gezmek, inceleme yapmak, teklifini hazırlamak ve
taahhüde girmek için gerekli olabilecek tüm bilgileri temin etmek isteklinin
sorumluluğundadır. İşyeri ve çevresinin görülmesiyle ilgili bütün masraflar istekliye aittir.
12.2. İstekli, işin yapılacağı yeri ve çevresini gezmekle; işyerinin şekline ve
mahiyetine, iklim şartlarına, işinin gerçekleştirilebilmesi için yapılması gerekli çalışmaların
ve kullanılacak malzemelerin miktar ve türü ile işyerine ulaşım ve şantiye kurmak için gerekli
hususlarda maliyet ve zaman bakımından bilgi edinmiş; teklifini etkileyebilecek riskler,
olağanüstü durumlar ve benzeri diğer unsurlara ilişkin gerekli her türlü bilgiyi almış sayılır.
12.3. İstekli veya temsilcilerinin işin yapılacağı yeri görmek istemesi halinde, işin
gerçekleştirileceği binaya ve/veya araziye girilmesi için gerekli izinler İdare tarafından
verilecektir.
12.4. Tekliflerin değerlendirilmesinde, isteklinin işin yapılacağı yeri incelediği ve
teklifini buna göre hazırladığı kabul edilir.” düzenlemesi,
Teknik Şartname’nin “Özel Gün Menüsü” başlığı altında “…6- Ramazan ayında
oruçlu kişiler için idarelerce öğle yemeği talebinde bulunulmayacağından, oruç tutan kişi
sayısı kadar öğle yemeği ayrılarak söz konusu kişilere ait öğle yemeği sahurda verilecektir.
Ayrıca Ramazan ayında iftarlarda Ramazan pidesi, kuru hurma (medine), zeytin, peynir
(beyaz veya kaşar), paket bal-paket tereyağ sahurlarda ise bunlara ilave olarak içecek
verilecek iftar ve sahurda verilecek Ramazan pidesi, kuru hurma (medine), zeytin, peynir
(beyaz veya kaşar), paket bal-paket tereyağ ile sahurda verilecek içecek için firma tarafından
ek ücret talep edilmeyecektir. Normal yemek saatlerinin dışına denk gelen iftar ve sahur
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
vakitlerinde firma kuruluşta personel bulunduracaktır. Ramazan ayında oruç tutan kişi sayısı
o gün yemek yiyeceklerin (Kuruluş kapasitesinin) ortalama %15 ini oluşturacağı tahmin
edilmektedir.(Önceki Yıl Verilerine Göre)” düzenlemesi yer almaktadır.
Her ne kadar idare tarafından Teknik Şartname içeriğinde, ramazan ayında verilmesi
öngörülen iftar ve sahur öğünlerine ilişkin örnek menülerde düzenleme yapılmamış olsa da,
Teknik Şartname’de Ramazan ayında oruçlu kişiler için idarelerce öğle yemeği talebinde
bulunulmayacağından, oruç tutan kişi sayısı kadar öğle yemeği ayrılarak söz konusu kişilere
ait öğle yemeğinin sahurda verileceğinin düzenlendiği, söz konusu düzenlemeye göre oruçlu
kişilere öğle yemeği verilmeyeceği, sahurda verilecek yemeğin ise öğle yemeği ile aynı
olduğu, sahurda verilecek öğle yemeği menüsünün idarece verilen örnek menülerde yer alan
öğle yemeği menüsüyle tespit edileceği ve ramazan ayı boyunca oruç ibadetini yerine
getirecek kişiler için akşam yemeği yerine iftar yemeği verileceği, akşam yemeği menüsünün
ise idarece verilen örnek menülerde yer alan akşam yemeği menüsüyle tespit edileceği
anlaşılmıştır.
Açıklanan nedenlerle, söz konusu düzenlemenin istekliler açısından tekliflerini
oluşturmalarını engelleyecek belirsizlikler içermediği zira ihaleye katılan veya katılmayı
planlayan ilgililerin ihale konusu iş piyasasında faaliyet gösterdikleri, yemek piyasasında
faaliyet gösteren basiretli bir tacirin mevcut dokümandaki düzenlemelere göre sahur ve iftar
menülerinin içeriklerinin öğlen ve akşam yemek menüsü ile aynı olacağını öngörerek, söz
konusu malzeme maliyetlerini teklif bedellerine dâhil edebileceği, dolayısıyla anılan
düzenlemelerin tekliflerin sağlıklı şekilde oluşturulmasını engeller nitelikte olmadığı
sonucuna ulaşılmış olup başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmamıştır.
11) Başvuru sahibinin 11’inci iddiasına ilişkin olarak:
Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinde “A-YEMEK ÇEŞİTLERİ
VE ÖĞÜN SAYILARI:
…
Normal yemeklere uygulanacak gramajlar, ekte verilen Gıda Rasyonuna göre
olmalıdır. Bu listelerde gösterilen etler ve sebzeler işlem gördükten sonra bir porsiyona
girecek NET ağırlıklardır. (Aşağıdaki listede verilen sebzeler fire paylarını net miktarlar
üzerine ekleyerek gıda evsafında belirtilen üst gramajları esas alarak sipariş yapılacaktır.)
Listede ismi olmayan yemekler Diyetisyen tarafından benzer yemeklerdeki gramajlar göz
önüne alınarak standartlaştırılacak ve uygulamalar buna göre yapılacaktır. Meyveler; Gıda
rasyonundaki miktarlardan alınacaktır, fire düşülmeyecektir…” düzenlemesi,
Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nin “Kivi” başlığında “1. Piyasada satılan
olgunlaşmış iyi cins ve lezzetteli kivilerden olacaktır.
2. Kivilerin ağırlığı 85 – 100 gram arası olacaktır…” düzenlemesi,
Aynı Şartname’nin “Şeftali” başlığında “…3. Şeftali ve nektarinlerin beheri 180-200
gram ağırlığında olacaktır. Daha az gramajda olanlar alınmayacaktır…” düzenlemesi,
Aynı Şartname’nin “Mandalina” başlığında “…4. Mandalinaların her biri 100-125
gramdan olacaktır…” düzenlemesi,
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
Aynı Şartname’nin “Nar” başlığında “…4. Narlar 280-300 gram olacaktır…”
düzenlemesi yer almaktadır.
İhale dokümanı ekinde yer alan yemek reçetelerinde (Gıda Rasyonu) şikâyete konu
edilen ürünler için yaş gruplarına göre porsiyon miktarları (meyve) tablosunda,
13+/Yetişkin/Yaşlı/Personel/Misafir için kivinin 200 gr., şeftalinin 200 gr., mandalinanın 250
gr. ve narın 300 gr. olması gerektiğinin düzenlendiği görülmüştür.
Yukarıda yer verilen düzenlemeler incelendiğinde, Gıda Malzemeleri Teknik
Şartnamesi’nde şeftali ve nar için öngörülen gramaj miktarıyla, söz konusu girdilerin
13+/Yetişkin/Yaşlı/Personel/Misafir için gıda rasyonunda öngörülen gramajlarla uyumlu
olduğu ancak, kivi ve mandalina girdi gramajlarının uyumlu olmadığı tespit edilmiştir.
Yapılan incelemede, her ne kadar kivi ve mandalina girdisi gramajları için yukarıda
yer verildiği üzere, bahse konu ihale dokümanı düzenlemeleri arasında çelişki olduğu
değerlendirilmiş olsa da, Teknik Şartname’nin yukarıda yer verilen düzenlemesindeki
“Meyveler; Gıda rasyonundaki miktarlardan alınacaktır, fire düşülmeyecektir.” ifade
doğrultusunda isteklilerin meyve gramaj ve miktarları için gıda rasyonundaki verileri esas
almak suretiyle tekliflerini oluşturmaları gerektiği ve başvuru sahibinin iddiasının yerinde
olmadığı sonucuna varılmıştır.
12) Başvuru sahibinin 12’nci iddiasına ilişkin olarak:
Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinde “A- YEMEK
ÇEŞİTLERİ VE ÖĞÜN SAYILARI:
…
Öğünler ve örnek yemek çeşitleri aşağıdaki tablolarda belirtilen sayıda
uygulanacaktır.
…
BİRİNCİ KAP YEMEKLER
İKİNCİ
ÜÇÜNCÜ
KAP YEMEKLER
KAP YEMEKLER
ET YEMEKLERİ
ETLİ
SEBZE
YEMEKLERİ
…
…
…
…
Tepsi Kebap
Tavuklu
Mantar
…
Kremalı Özbek Pilavı
Yoğurtlu Közlenmiş
Kapya Biber
…
…
…
İÇECEKLER
…
KAHVALTI
…
ARA ÖĞÜN
…
Maden Suyu
Haşlanmış Yumurta
Tuzlu ve Tatlı Kuru
Pastalar
…
…
…
Salep
Sosis
Krep
vs)
(Sebzeli/Peynirli
…
…
…
Meyveli Yoğurt
…
Söğüş (Domates+Biber)
…
Pizza
…
Yukarıda belirtilen her bir madde ayrı bir kap yiyeceğe örnek teşkil etmektedir.”
düzenlemesi,
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinde “…2- ARA ÖĞÜNLER:
Ara öğünler, yukarıda belirtilen çeşitlerden veya Gıda Rasyonunda yer alan
benzerlerinden en az bir tanesi seçilerek oluşturulacaktır. Yanında mutlaka içecek verilecek
olup, ekmek gerektiğinde verilecektir. Diyetisyen veya kuruluş idaresinin tercihi ile içecek
yerine ara öğünlerde yoğurt grubu verilebilir. (Örnek: içeçek+yiyecek veya yoğurt+yiyecek)
Diyet ara öğünler Diyetisyen/İdare tarafından belirlenecektir.” düzenlemesi yer almaktadır.
Yukarıda yer verilen öğünler ve örnek yemek çeşitlerinin yer aldığı tabloda şikâyete
konu edilen tuzlu ve tatlı kuru pastalar, krep (sebzeli/peynirli vs), yoğurtlu közlenmiş kapya
biber, söğüş (domates+biber) girdilerinin yer aldığı görülmüştür. Aynı tablonun dipnotunda
ise anılan tabloda belirtilen her bir maddenin ayrı bir kap yiyeceğe örnek teşkil ettiği bilgisi
yer almış olup, söz konusu tuzlu ve tatlı kuru pastalar, krep (sebzeli/peynirli vs), yoğurtlu
közlenmiş kapya biber, söğüş (domates+biber) girdilerinin her birinin ayrı bir kap yiyecek
olarak değerlendirilmesi gerektiği, başvuru sahibinin iddia ettiği gibi seçimlerde birden fazla
çeşit olmadığı, sadece ürünlerin niteliğine yönelik düzenlemenin yer aldığı, söz konusu
ürünlerin örnek yemek menülerinde de yer almadığı hususları birlikte değerlendirildiğinde,
iddianın yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.
Teknik Şartname’de maliyeti yüksek yemeklerin olduğu, ancak idarece örnek yemek
menülerinde maliyeti az yemeklerin tercih edildiği, bunun için örnek menülerin
güncellenmesi gerektiği yönündeki iddiası kapsamında yapılan incelemede; idarenin Teknik
Şartname’de belirtilen yemek çeşitleri çerçevesinde örnek menüleri oluşturduğu, idarenin bu
hususta takdir yetkisi olduğu, isteklilerin ihale dokümanında yer alan yemek reçetelerini esas
almak suretiyle tekliflerini oluşturmaları gerektiğinden, iddianın yerinde olmadığı sonucuna
ulaşılmıştır.
Başvuru sahibinin “…diyet örnek menü incelendiğinde bazı ara öğünlerde ekmek
istenildiği bazılarında istenilmediğinin tespit edildiği, çeşit farklılıklarının ortalama
değerlerini bozduğu gibi Teknik Şartname’de belirtilen iki çeşit düzenlemesine de aykırılık
teşkil ettiği” yönündeki iddiası kapsamında yapılan incelemede, Teknik Şartname’de yer alan
örnek 14 günlük diyet ara öğün menüsünde ara öğünlerde ekmek verileceğine dair bir
düzenleme yapılmadığından iddianın yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.
13) Başvuru sahibinin 13’üncü iddiasına ilişkin olarak:
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Şartnameler” başlıklı 12’nci maddesinin üçüncü
fıkrasında “Teknik şartnamelerde, varsa ulusal ve/veya uluslararası teknik standartlara
uygunluğu sağlamaya yönelik düzenlemeler de yapılır. Bu şartnamelerde teknik özelliklere ve
tanımlamalara yer verilir. Belli bir marka, model, patent, menşei, kaynak veya ürün
belirtilemez ve belirli bir marka veya modele yönelik özellik ve tanımlamalara yer
verilmeyecektir. ” hükmü,
Teknik Şartname’de pirincin evsafına ilişkin olarak “Trakya veya Gönen BALDO cins
olacaktır” düzenlemesi yer almaktadır.
Yukarıda yer verilen “pirinç” girdisine yönelik düzenlemede, pirinç cinsinin Trakya
veya Gönen olarak belirtildiği anlaşılmış olup, Kamu İhale Kanunu’nun “Şartnameler”
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
başlıklı 12’nci maddesinde, idarelerce şartnamelerde istenilen ürünlere ilişkin olarak özellik
ve tanımlamalara yer verilebileceği ancak belli bir marka, model, patent, menşei, kaynak veya
ürün belirtilemeyeceği ve belirli bir marka veya modele yönelik özellik ve tanımlamalara yer
verilmeyeceğinin düzenlendiği dikkate alındığında, idare tarafından yapılan düzenlemede
pirincin cinsine yönelik bir belirleme yapıldığı ve söz konusu düzenlemenin mevzuata aykırı
olmadığı ve ihaleyi katılımı daraltmadığı sonucuna varılmıştır.
14) Başvuru sahibinin 14’üncü iddiasına ilişkin olarak:
Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinde “D- TAŞIMA: 1-
Pişirilen yemekler, yemekhaneler ve kat mutfaklarına; ısıyı uzun süre muhafaza eden
dökülmeyi önleyecek şekilde, izolasyonlu yemek taşıma kutuları (thermobox) veya ısı üreten
kapalı arabalarla, çelik kaplarda firma personeli tarafından taşınacaktır. Yiyeceklerin
taşınmasında kapak, streç film, alüminyum folyo gibi gereçler mutlaka kullanılacaktır. Bu sarf
malzemeler(kapak, streç film, alüminyum folyo gibi gereçler) firma tarafından temin
edilecektir. Üzeri açık kaplarda kesinlikle yemek taşınmayacaktır.
2- Yemek nakli esnasında yemeklerin kalite ve görüntüsünde bozulmalara sebep
olunmayacaktır.
3- Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü Ek Hizmet birimi yemekleri İzzet Baysal
Huzurevi Mutfağında hazırlanacak olup firma tarafından temin edilecek araç ile ek hizmet
birimine taşınacaktır.(Yaklaşık Mesafe 5 km)
4- Semiha Şakir Sarıgöl Engelsiz Yaşam, Bakım Rehabilitasyon Aile Danışma Merkezi
Müdürlüğü mutfağında hazırlanacak yemek eğitim alan engellilerin sayısı kadar firma
personeli refakatin de idarenin aracı ile Gündüzlü Bakım ve Aile Danışma Merkezinde
taşınacaktır.” düzenlemesi,
Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinde “K- ÇALIŞANLARIN
SAYISI VE NİTELİKLERİ:
Hizmetin yürütülebilmesi için mutfakta ve yemekhanelerde çalışması gereken eleman sayısı;
İzzet Baysal Vakıf Huzurevinde Görev Yapacak Personel Sayısı
1 Aşçı,
1 Aşçı yardımcısı,
2 Servis elemanı,(Kuruluşlarda görevli)
2 Mutfak görevlisi/Bulaşıkçı elemanı(Mutfakta görevli)
Olmak üzere toplam 6 kişi ile hizmet yürütülecektir.
Kuruluşlarda çalışacak elemanlarının dağılımı aşağıda tabloda gösterilmiştir.
PERSONEL
KADROSU
Aşçı
PERSONEL YAPACAĞI İŞ
SAYISI
ÇALIŞACAĞI NİTELİKLERİ
YER/ KURUM
1
Yemek Pişirme ve
Hazırlama
Kuruluş
Mutfağı
En az ilkokul mezunu ve
en az iki yıl bonservisli
veya resmi kurumlardan
alınmış aşçılık diplomalı
olacaktır.
Aşçı
Yardımcısı
Mutfak
1
2
Yemek Pişirme ve
Hazırlama
Mutfağın
Kuruluş
Mutfağı
Kuruluş
En az ilkokul mezunu ve 1
yıl deneyimli
En az ilkokul mezunu
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
Görevlisi
temizliği,Bulaşıkların
yıkanması
Mutfağı
Servis
Elemanı
2
Yemeklerin Servisi,
dağıtımı ve yıkanması
Kuruluş
Mutfağı
En az ilkokul mezunu
T O P L A M
6 Kişi
İzzet Baysal Huzurevi ve Ek Hizmet Birimi İçin Görev Yapacak Personel Sayısı
1 Sorumlu Personel
1 aşçı,
1 aşçı yardımcısı,
3 servis elemanı,
2 bulaşıkçı
2 Servis elemanı,(Ek hizmet birimine yemeğin servisi, yemek dağıtımı ve
yıkanmasında görevli )olmak üzere toplam 10 kişi ile hizmet yürütülecektir.” düzenlemesi yer
almaktadır.
Yukarıda yer verilen düzenlemelere göre, Semiha Şakir Engelsiz Yaşam, Bakım
Rehabilitasyon Aile Danışma Merkezi Müdürlüğü mutfağında hazırlanacak yemeğin idareye
ait araçla Gündüzlü Bakım ve Aile Danışma Merkezine taşınacağı anlaşılmış olup, ihale
dokümanında söz konusu yemek taşıma işi için ayrıca bir sürücü görevlendirileceğine yönelik
bir düzenleme olmadığı, araç idareye ait olduğundan sürücünün de idarenin personeli olduğu
yönünde bir kanaate varıldığı, idarenin şikâyet başvurusuna verdiği cevabi yazıda da söz
konusu personelin idarenin personeli olacağı yönünde açıklamada bulunduğu hususları
dikkate alındığında, isteklilerin söz konusu yemek taşıma için sürücü öngörmeleri
gerekmemektedir.
Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü Ek Hizmet birimi yemeklerinin İzzet Baysal
Huzurevi Mutfağında hazırlanacağı ve firma tarafından temin edilecek araç ile ek hizmet
birimine taşınacağı yönündeki düzenlemede, söz konusu yemek taşıma işinde yaklaşık 5 km
mesafe için yüklenicinin araç ve bu aracı kullanmak üzere bir personel temin etmesi gerektiği
anlaşılmış olup, söz konusu işte çalıştırılacak sürücü için bir düzenleme yapılmadığı tespit
edilmiştir.
Yapılan incelemede, her ne kadar gerek Teknik Şartname’nin çalışanların sayısı ve
niteliği başlığı altında gerekse de ihale dokümanında Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü
Ek Hizmet birimi yemeklerinin taşınmasında görevlendirilecek sürücü personeli ve onun
niteliğine ait bir düzenleme olmasa da, idarenin cevabından anlaşıldığı üzere, idarenin söz
konusu taşıma işi için ayrıca bir sürücü personel talebinde bulunmadığı, şikayete konu edilen
yemek taşıma işinin söz konusu işte çalıştırılması öngörülen 10 personel içinden ehliyeti
bulunan bir personel tarafından gerçekleştirileceği anlaşılmış olup, iddianın yerinde olmadığı
sonucuna ulaşılmıştır.
15) Başvuru sahibinin 15’inci iddiasına ilişkin olarak:
Gıda Malzemeleri Teknik Şartnamesi’nin “Dondurma” başlığında “…Dondurmalar
100 ml’lik kaselerde ve orijinal ambalajında teslim edilecektir,..” düzenlemesi,
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
Aynı Şartname’nin “Limonata” başlığında “…2. 250 ml’lik pet, cam, campet şişelerde
veya teneke kutuda ve 1. kalite olmalıdır.
3. Şekerli ve şekersiz (light) olacak şekilde iki tip getirilmelidir.” düzenlemesi,
Aynı Şartname’nin “Sade Gazoz” başlığında “…2. Gazozlar 200-250 ml’lik cam
şişelerde ve 1. kalite olmalıdır. Light gazozlar (Şeker ilavesiz) 200 ml’lik cam şişelerde
olacaktır.
3. Şekerli ve şekersiz (light) olacak şekilde iki tip getirilmelidir.” düzenlemesi,
Aynı Şartname’nin “Tahin Helva (Sade-Kakaolu-Fıstıklı)/Diabetik Tahin Helva”
başlığında “ 9. Diyabetik tahin helvasında şeker yerine tatlandırıcılardan sorbitol, maltitol,
izomalt, polydextroz ürünlerinden bir veya birkaçı yer almalıdır. Diyabetik helvalar 350 gr’lık
orijinal ambalajlarda olmalıdır.” düzenlemesi yer almaktadır.
Yukarıda yer verilen düzenlemelerden görüldüğü üzere, başvuru sahibinin iddiasının
aksine dondurma, limonata, şekersiz limonata, şekersiz gazoz, diabetik tahin helvanın
gramajına ilişkin düzenlemelerin ihale dokümanı ekinde yer alan Gıda Malzemeleri Teknik
Şartnamesi’nde yer aldığı görülmüştür.
Başvuru sahibinin iddiasında yer alan şalgam suyu (acısız), şekersiz kola, sıcak
çikolata, taze sıkılmış meyve suyu için gıda rasyonunda herhangi bir düzenleme olmadığı
tespit edilmiş olmakla birlikte, ihaleye teklif verecek olan gerekli iş deneyimine sahip olması
beklenilen basiretli tacir sıfatını haiz isteklilerin benzer nitelikteki içeceklerin gramajlarından
da hareket ederek, bu girdilerin gramajlarına yönelik bilgi sahibi olarak tekliflerini
oluşturmaları gerektiği, ayrıca söz konusu içeceklerin örnek yemek menülerinde de yer
almadığı anlaşıldığından, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.
16) Başvuru sahibinin 16’ncı iddiasına ilişkin olarak:
Teknik Şartname’nin “İşin Tanımı” başlıklı 2’nci maddesinde “A-YEMEK ÇEŞİTLERİ
VE ÖĞÜN SAYILARI:
…
Normal yemeklere uygulanacak gramajlar, ekte verilen Gıda Rasyonuna göre
olmalıdır. Bu listelerde gösterilen etler ve sebzeler işlem gördükten sonra bir porsiyona
girecek NET ağırlıklardır. (Aşağıdaki listede verilen sebzeler fire paylarını net miktarlar
üzerine ekleyerek gıda evsafında belirtilen üst gramajları esas alarak sipariş yapılacaktır.)
Listede ismi olmayan yemekler Diyetisyen tarafından benzer yemeklerdeki gramajlar göz
önüne alınarak standartlaştırılacak ve uygulamalar buna göre yapılacaktır. Meyveler; Gıda
rasyonundaki miktarlardan alınacaktır, fire düşülmeyecektir.
…
H- MALZEME MİKTARLARI:
1- Günlük iaşelerin hazırlanmasında her yemek çeşidi için Gıda Rasyonunda yer alan
gramajlar esas alınacaktır. Rasyonda belirtilen Domates ve Biber Salçalarının her ikisi de
yemeğe eklenecektir. (Seçimlik malzeme değildir.)
2-Yemeğin içine girecek malzeme miktarlarında herhangi bir eksiklik tespit edilirse
durum bir tutanakla tespit edilecektir.
3- Porsiyon kavramı her bir yaş grubu için farklılık arz ettiğinden gıda rasyonları esas
alınarak hareket edilecektir. ” düzenlemesi yer almaktadır.
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2021/048
: 60
: 01.12.2021
: 2021/UH.II-2183
Teknik Şartname’nin yukarıda yer verilen düzenlemelerine göre, günlük iaşelerin
hazırlanmasında her yemek çeşidi için Gıda Rasyonunda yer alan gramajların esas alınacağı
belirtilmiş olup, yine Teknik Şartname’de yer alan listede etli ve sebzeli yemek çeşitlerinin
neler olduğu belirtilmiştir. Listede adı olmayan yemeklerin yerine, diyetisyen tarafından
listede adı olan benzer yemeklerdeki gramajlar göz önüne alınarak yemek yapılmasını
öngören düzenlemenin; diyet hasta menülerinin diyetisyen tarafından hastanın özel durumuna
göre belirlendiği, işin niteliği gereği önceden ayrıntılı düzenleme yapılmasının mümkün
olmadığı, ihaleye teklif verecek olan ve ihale konusu işte gerekli iş deneyimine sahip olması
beklenilen basiretli tacir sıfatını haiz isteklilerin tekliflerini sağlıklı bir şekilde sunmalarını
engellemeyeceği, istekli olabileceklerin Teknik Şartname’de belirtilen benzer yemeklerdeki
malzeme miktarlarını da öngörerek tekliflerini hazırlamaları gerektiği anlaşılmış olup,
başvuru sahibinin bu iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen
şikâyet başvurusunun reddine,
Oybirliği ile karar verildi.