Ana Sayfa / Kararlar / Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Eğitim Araştırma Hastanesi Başhekimliği / 2021/339556-Malzeme Dahil Yemek Pişirme ve Dağıtım Sonrası Hizmet Alımı
Bilgi
İKN
2021/339556
Başvuru Sahibi
Danış Kur. Hizm. İnş. Yemek Hizm. Tem. Gıda San. ve Tic. A.Ş.
İdare
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Eğitim Araştırma Hastanesi Başhekimliği
İşin Adı
Malzeme Dahil Yemek Pişirme ve Dağıtım Sonrası Hizmet Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Danış Kur. Hizm. İnş. Yemek Hizm. Tem. Gıda San. ve Tic. A.Ş.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Eğitim Araştırma Hastanesi Başhekimliği,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2021/339556 İhale Kayıt Numaralı “Malzeme Dahil Yemek Pişirme ve Dağıtım Sonrası  
Hizmet Alımı” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Eğitim Araştırma Hastanesi Başhekimliği  
tarafından 26.07.2021 tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “Malzeme Dahil Yemek  
Pişirme ve Dağıtım Sonrası Hizmet Alımı” ihalesine ilişkin olarak Danış Kur. Hizm. İnş.  
Yemek Hizm. Tem. Gıda San. ve Tic. A.Ş.nin 18.10.2021 tarihinde yaptığı şikâyet  
başvurusunun, idarenin 28.10.2021 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince  
08.11.2021 tarih ve 52124 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 08.11.2021 tarihli dilekçe ile  
itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2021/1842 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
İhale üzerinde bırakılan istekli Seç-San Yemek Hizmetleri Otom. İletişim Oto. Gıda  
Hayvan San. Ltd. Şti., ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi istekli Yetimoğulları  
Gıda Tem. ve Hizm. Alımı Tic. Ltd. Şti. ile teklifi aşırı düşük teklif sınır değerin altında olan  
ve aşırı düşük teklif açıklamaları uygun bulunan Ottoman Entegre Tesis Prof. Hizmet  
Yönetimi A.Ş.nin aşırı düşük teklif açıklamalarının aşağıda belirtilen gerekçelerle uygun  
olmadığı, şöyle ki;  
1) Ana girdilerin ortalama birim fiyatları ile birim fiyatları tevsik etmek için  
kullanılan belgelerdeki birim fiyatlar arasında uyumsuzluk olduğu, ayrıca açıklama  
yöntemleri kısmında, ortalama birim fiyatların belgelerin kaçıncı sayfasında olduğunun  
belirtilmediği,  
2) Ana girdiler ile işçilik maliyeti toplamının, toplam teklif tutarına oranının anılan  
Tebliğ’de belirtilen oranlar ( 0,80 - 0,95) arasında olmadığı,  
3) Örnek yemek menüsünde yer alan dana kıyma, tavuk baget, tavuk but ve tavuk  
göğüs girdi miktarlarının yemek reçetelerine eksik olarak yansıtıldığı, anılan ürünlerin  
miktarlarının, Teknik Şartnameye göre kullanılması gereken miktarlardan daha düşük  
miktarlarda yemek reçetelerine yansıtıldığı,  
4) Örnek yemek menüsünde yer alan yemeklerin içeriğindeki armut, ayçiçekyağı,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
ayva, beyaz peynir, beyaz lahana, bulgur, ceviz içi, domates, domates salçası, çarliston biber,  
elma, erik, fındık içi, irmik, havuç, kabak, kakao, karpuz, kavun, kaşar peyniri, kayısı,  
kırmızı mercimek, kırmızı lahana, kuru fasulye, kuru soğan, makarna, mandalina, mantar,  
marul, maydanoz, nohut, patates, patlıcan, pirinç, pirinç unu, pırasa, portakal, salatalık,  
sarımsak, şeftali, şeker, sivri biber, siyah zeytin, süt, taze soğan, tel kadayıf, tereyağı, yoğurt,  
yufka, yumurta ve zeytinyağı ana girdilerinin birim fiyatlarının hatalı olarak Ek-H.4 cetveline  
ve yemek reçetelerine yansıtıldığı, anılan ürünlerin fiyatlarının tevsiki için kullandıkları  
belgelerde yazan birim fiyatlar ile Ek-H.4 Ana Girdileri Tablosuna yansıtılan birim fiyatların  
birbirinden farklı olduğu, aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında adı geçen ana çiğ  
girdilerin fiyatlarını tevsiki amacıyla, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve  
Borsalar Kanununun 51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından  
düzenlenen ve ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde  
gerçekleşen ortalama fiyatını gösteren belgeleri sunması gerekirken, maliyet düşürücü olarak  
mevzuatta belirlenen sürelerin dışındaki (ihale tarihinden geriye doğru 1 yıl içerisinde olması  
gerekirken, daha eski veya ihale tarihinden sonraki bültenlerin kullanılması suretiyle) ve  
asgari birim fiyatları kullanarak açıklama yapıldığı,  
5) Anılan istekliler tarafından aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında kamu kurum  
ve kuruluşlarına ait mal ve hizmetlere ilişkin fiyatları gösteren belgelerde tarih bulunmadığı,  
sadece ilgili kurumun internet sayfası üzerinden temin edilen bilgisayar çıktısının alındığı  
tarihin yer aldığı, bu nedenle ilgili ürünlerin birim fiyatlarının hangi tarihler arasında geçerli  
olduğu teyit edilemeyeceğinden, ilgili Tebliğ maddelerine aykırılık teşkil ettiği,  
6) Anılan istekliler tarafından ana girdilerin tevsiki amacıyla sunulan Ek-O.7  
Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağında ağırlıklı ortalama birim maliyet/satış tutarının  
tespitinde esas alınan faturalara ilişkin bilgilerin yer almadığı, anılan tutanakta yer alan ana  
girdilerin ağırlıklı ortalama birim maliyetlerin veya ağırlıklı ortalama birim satış tutarlarının  
altında olduğu ve toplam tutarlarının da yanlış hesaplandığı, son veya bir önceki geçici vergi  
beyanname döneminde üretilen/alımı ve satımı yapılan mal miktarlarının, ihale konusu  
ihtiyaçların en az yarısını kapsamadığı, ilgili belgeye “Tarih” ve “Sayı” verilmediği, söz  
konusu belgenin Kamu İhale Genel Tebliği’nin 8.4’üncü maddesine uygun hazırlanmadığı ve  
ilgili meslek mensubu tarafından da her sayfasının kaşelenip imzalanmadığı, ilgili tutanağın  
1. sayfasında yer alan SMMM bilgileri ile ilgili meslek mensubunun kaşe bilgilerinin  
birbirinden farklı olduğu, ayrıca yürürlükteki mevzuat hükümleri gereğince adı geçen  
tutanağın ekinde sunulması gereken ilgili meslek mensubuna ait “Faaliyet Belgesi”nin de  
sunulmadığı,  
7) Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesinde yer verilen ürünlerin  
maliyetlerinin tevsiki amacıyla fiyat tekliflerinin kullanılmayacağı belirtilmesine rağmen,  
anılan istekliler tarafından açıklamaları kapsamında hiçbir geçerli hukuki gerekçe  
bildirilmeden, anılan Tebliğ’in 79.2.2’nci maddesinde yer alan diğer yöntemlerden herhangi  
biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığı ispatlanmadan fiyat tekliflerinin  
kullanıldığı, anılan istekliler tarafından sunulan fiyat tekliflerinin üzerinde bulunması zorunlu  
olan ibarelerin yer almadığı, anılan belgelerde tarih ve tespit tutanağı sayısının belirtilmediği,  
ayrıca fiyat tekliflerinin teklife konu alanda faaliyet gösteren firmalardan alınmadığı ve fiyat  
teklifini veren kişiyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya beyannamelerini imzalamaya yetkili  
olan meslek mensubu tarafından kaşelenip imzalanmadığı, özel kaşe (TÜRMOB)  
kullanılmadığı, fiyat tekliflerinin dayanağı olan Ek-O.5 Tutanağı ile Ek-O.6 tutanaklarının  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
aşırı düşük teklif açıklamaları kapsamında idareye ibraz edilmediği,  
8) Teknik Şartnamenin 92’nci sayfası ile başlayan düzenleme uyarınca pastörize veya  
UHT, tam yağlı, pilavlık, baldo, riviera, kemer, kültür mantarı; yumurtanın adedinin en az 60  
gr ağırlığında olması gerektiği, söz konusu istekliler tarafından anılan ürünler için öngörülen  
bedellerin tevsiki için sunulan Ticaret Borsası bültenlerinde veya Ek-O.7 Maliyet/Satış Tutarı  
Tespit Tutanağı’nda salt “yumurta”, “süt”, “beyaz peynir”, “bulgur”, “pirinç”, “zeytinyağı”,  
“patlıcan” ve “mantar” ibarelerinin yer aldığı, anılan ürünlerin niteliğinin ihale dokümanında  
düzenlendiği üzere “en az 60 gr”, “pastörize veya UHT”, “tam yağlı”, “pilavlık”, “baldo”,  
“riviera”, “kemer” ve “kültür mantarı” olma özelliklerini karşılayıp karşılamadığı hususunun  
açıkça anlaşılmadığı, Ticaret Borsası Bültenlerinde “yumurta”, “süt”, “beyaz peynir”,  
“bulgur”, “pirinç”, “zeytinyağı”, “patlıcan” ve “mantar” çeşitleri arasında fiyat farkının  
olması sebebiyle, “en az 60 gr Yumurta”, “pastörize veya UHT Süt”, “tam yağlı beyaz  
peynir”, “pilavlık bulgur”, “baldo pirinç”, “riviera zeytinyağı”, “kemer patlıcan” ve “kültür  
mantarı” birim fiyatları diğer ürün fiyatlarından daha yüksek olduğundan, istekli lehine fiyat  
avantajı kazandırması sebebiyle, ilgili ürünlerin fiyatlarının tevsiki amacıyla salt “yumurta”,  
“süt”, “beyaz peynir”, “bulgur”, “pirinç”, “zeytinyağı”, “patlıcan” ve “mantar” birim  
fiyatlarının kullanılmasının maliyet düşürücü nitelikte olduğu,  
9) Teknik Şartname’nin 22’nci sayfasındaki düzenleme uyarınca birim fiyat teklif  
cetvelinde yer alan bütün iş kalemlerinin yanında kişi başı 1’er adet 200 ml bardak su  
verileceği, ancak aşırı düşük teklif açıklaması uygun bulunan istekliler tarafından bütün iş  
kalemlerinin yanında bardak su 200 ml verileceği şeklinde açıklama yapılmadığı,  
10) Teknik Şartname’nin 31’inci sayfasındaki düzenleme uyarınca normal yemek,  
normal kahvaltı, diyet yemek, diyet kahvaltı, R1 kahvaltı-yemek ve R2 kahvaltı-yemek  
öğünlerinin yanında kişi başı 100 gr ekmek verilmesi gerektiğinden, anılan istekliler  
tarafından bu düzenleme dikkate alınmadan açıklama yapılmasının firmalar lehine fiyat  
avantajı sağlayıcı nitelikte olduğu,  
11) Teknik Şartname’nin 71’inci sayfasındaki düzenleme uyarınca iftar yemeklerinin  
yanında kişi başı 150 gr ekmek verilmesi gerektiği, ancak anılan istekliler tarafından yapılan  
aşırı düşük teklif açıklamasında söz konusu girdiye ilişkin kişi başı 100 gr üzerinden açıklama  
yapıldığı,  
12) Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesi uyarınca aşırı düşük teklif  
açıklaması sunan isteklilerin örnek menüdeki girdiler ve işçilik gideri kullanılarak teklif  
ettikleri birim fiyatı açıklamaları gerektiği, anılan istekliler tarafından birim fiyat teklif  
cetvelinde yer alan iş kalemleri için hesapladıkları birim öğün maliyetlerinin, her bir iş kalemi  
için teklif ettikleri birim fiyatların üzerinde olduğu, bu sebeple teklif ettikleri birim fiyatları  
açıklayamadıklarından tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılması gerektiği,  
13) İdari Şartnamenin 25.3.1’inci maddesinde işçilerin yemek ihtiyaçlarının yüklenici  
tarafından karşılanması gerektiğinin düzenlendiği, ancak aşırı düşük teklif açıklaması uygun  
bulunan istekliler tarafından işçilik maliyet hesaplamasına işçilerin yemek giderlerinin dahil  
edilmediği iddialarına yer verilmiştir.  
A) Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
tespit edilmiştir.  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Aşırı düşük teklifler” başlıklı 38’inci  
maddesinde “İhale komisyonu verilen teklifleri değerlendirdikten sonra, diğer tekliflere veya  
idarenin tespit ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük olanları tespit eder. Bu  
teklifleri reddetmeden önce, belirlediği süre içinde teklif sahiplerinden teklifte önemli  
olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak ister.  
İhale komisyonu;  
a) İmalat sürecinin, verilen hizmetin ve yapım yönteminin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin mal ve hizmetlerin temini veya yapım  
işinin yerine getirilmesinde kullanacağı avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen mal, hizmet veya yapım işinin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak, aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir …” hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “… 79.2. İhale ilanında ve  
dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden açıklama isteneceği belirtilen  
hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesi aşamasında aşağıdaki  
düzenlemelere göre işlem tesis edilmesi gerekmektedir.  
79.2.1. Aşırı düşük tekliflere yönelik açıklama istenmesine ilişkin yazıda, isteklilerin  
yapacakları açıklamalara esas olacak önemli teklif bileşenlerinin, bütün istekliler için aynı  
unsurları içerecek şekilde belirtilmesi zorunludur. Aşırı düşük teklif açıklaması sunulması için  
isteklilere üç (3) iş gününden az olmamak üzere uygun bir süre verilir.  
79.2.2. İstekliler aşırı düşük olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri  
kullanarak açıklayabilirler.  
79.2.2.2. Merkezi Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından Ülke Çapında Sunulan Mal  
ve Hizmetlere İlişkin Fiyatlar: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin merkezi kamu  
kurum ve kuruluşları tarafından ülke çapında sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyat tarifeleri  
veya istekliye verilmiş fiyat teklifleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu yöntemle  
yapılmış açıklamanın geçerli olabilmesi için kullanılan fiyatların ilan/davet ile ihale tarihi  
arasında (ihale tarihi hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.3. Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından İlan Edilen Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilmiş fiyat  
tarifeleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli  
olabilmesi için ilan edilen fiyatların ihalenin ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi  
hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.4. Ticaret Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
18/5/2004 tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar  
Kanununun 51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve  
ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen  
ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.5. Toptancı Hal Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
11/3/2010 tarihli ve 5957 sayılı Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan  
Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun uyarınca faaliyet gösteren  
toptancı hali idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
herhangi bir işlem gününe ait ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.7. İsteklinin Kendi Ürettiği, Aldığı veya Sattığı Mallara İlişkin Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin kendi ürettiği, aldığı veya sattığı  
mallara ait fiyatların kullanılması durumunda, istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre aşırı düşük  
teklif açıklamasına konu mal için düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) ile  
açıklama yapılabilir.  
Maliyetler dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında  
olmaması ve isteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde ihale konusu  
işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım yapmış olması gerekir.  
Satışlar dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta (Ek-O.7) tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının %  
80’inin altında olmaması ve malın ticaretinin isteklinin faaliyet alanında olması gerekir.  
İsteklinin son veya bir önceki geçici vergi beyanname döneminde 4734 sayılı Kanun  
kapsamındaki idarelere açıklama konusu mala ilişkin satış yapmış ve satılan malın idarece  
kabul edilmiş olması durumunda, maliyet/satış tutarı tespit tutanağı (Ek-O.7) sunulmasına  
gerek bulunmayıp sadece söz konusu satışa ilişkin fatura örnekleri veya bu örneklerin noter,  
YMM, SMMM ya da vergi dairesince onaylı suretleri ile de belgelendirme yapılabilir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.6.Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini (Ek- H.4)  
hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Bu maddede yer alan ana girdi ibaresi kapsamında, kırmızı et; beyaz et; balık;  
işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, sosis, kavurma gibi); kuru gıdalar (pirinç, bulgur, nohut,  
mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve; toz şeker, süt; yoğurt, ayran; yağ ürünleri  
(ayçiçek yağı, zeytinyağı, tereyağı) kahvaltı malzemeleri (peynir, zeytin, yumurta, reçel, bal  
gibi); pet su, ekmek açıklama yapılacak unsurlar olarak dikkate alınır. İdarenin ihale  
dokümanında bu girdilerin dışında ana girdi niteliğinde malzeme içeren yemek öğünü  
düzenlemesi durumunda aşırı düşük teklif açıklama yazısında açıklama istenecek unsurlar  
arasında bu malzemelerin de belirtilmesi zorunludur. Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği  
orana uygun teklif sunması durumunda, yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri  
(doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama  
giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör  
muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurlar “yardımcı girdiler”  
başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama sunulması gerekmez.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, kırmızı et; beyaz et; balık; kuru gıdalar (pirinç,  
bulgur, nohut, mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri kullanılamaz. Ancak 79.2.2 nci maddede yer alan  
diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının  
anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde sadece iki haftalık örnek menüdeki ana girdiler ve  
işçilik giderleri dikkate alınarak açıklama yapılmalıdır. İsteklilerin örnek menüdeki girdiler ve  
işçilik gideri kullanılarak teklif ettikleri birim fiyatı açıklamaları gerekmekte olup toplam  
miktar ve tutar açıklaması yapılmayacaktır. Örneğin normal kahvaltı, diyet kahvaltı, ara  
öğün, normal yemek ve diyet yemek gibi birim fiyatları içeren bir ihalede, isteklilerin teklif  
ettikleri birim fiyatı; örnek menüyü ve bu menünün üretimi için gerekli işçilik tutarını  
kullanarak tevsik etmeleri durumunda açıklama uygun kabul edilecektir …” açıklaması yer  
almaktadır.  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 38’inci maddesinde ifade edildiği üzere, ihale  
komisyonu tarafından, verilen tekliflerin değerlendirilmesinden sonra, diğer tekliflere veya  
idarenin tespit ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük olduğunu belirlediği  
tekliflerin reddedilmeden önce, belirlediği süre içinde teklif sahiplerinden teklifte önemli  
olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıların yazılı olarak isteneceği hükme  
bağlanmıştır. Ayrıca ihale komisyonunca, anılan maddede belirtilen hususlar kapsamında  
yapılan yazılı açıklamalar dikkate alınmak suretiyle aşırı düşük tekliflerin değerlendirileceği  
belirtilmiş olup bu değerlendirme neticesinde, aşırı düşük teklif açıklamaları yeterli  
görülmeyen veya yazılı açıklamada bulunmayan isteklilerin tekliflerinin reddedileceği  
belirtilmiştir.  
Bu çerçevede, Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer  
tespiti ve aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde, ihale  
ilanında ve dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden açıklama isteneceği  
belirtilen hizmet alımı ihalelerine ilişkin olarak aşırı düşük tekliflerin tespiti ve  
değerlendirilmesi yönünde ayrıntılı açıklamalara yer verilmiştir.  
Bu doğrultuda anılan Tebliğ‘de malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük  
tekliflerin sunulması ve değerlendirilmesine ilişkin olarak özel açıklamalar bulunmaktadır.  
Buna göre, malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere Teknik Şartname’de asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılması gerektiği öngörülmüş olup bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri  
ile çiğ girdi miktarlarının belirtilmesi gerektiği belirtilmiştir.  
Ayrıca söz konusu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan isteklilerin öncelikle “ana  
girdi”, “işçilik” ve “yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap  
Cetvelini (Ek- H.4) hazırlamak suretiyle açıklaması kapsamında sunacağı ortaya konulmuştur.  
Bu doğrultuda yapılan açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için “(Ana Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve 0,95’den çok  
olmaması gerekmekte olup oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya 0,95’den  
çok olan isteklilerin tekliflerinin reddedileceği açıklanmıştır.  
27.11.2019 tarihinde gerçekleştirilen ihaleye 25 istekli tarafından teklif verildiği, ihale  
komisyonu tarafından teklifleri sınır değerin altında olduğu tespit edilen Seç-San Yemek  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
Hizm. Otom. İletişim Oto. Gıda Hayvan San. Ltd. Şti., Yetimoğulları Gıda Tem. ve Hizm.  
Alımı Tic. Ltd. Şti., Ottoman Entegre Tesis Prof. Hizmet Yönetimi A.Ş., Danış Kurum.  
Hizm. İnş. Yem. Hîz. Gıda San. Tic. A.Ş., Seferoğlu Yemek Gıda San. İnş. Tur. Nak. Servis  
ve Temizlik Hîz. Tic. Ltd. Şti., Zirve Yemek. San. ve Tic. Ltd. Şti. ve Gençocak Yem. Tem.  
Ser. Hizm. İnş. Nak. Tur. Bil Yaz. Tic. Ltd. Şti.-Uçhisar Kurum. Yemek Güv. Sist. İnş. San.  
Tic. Ltd. Şti. İş Ortaklığına idarece EKAP üzerinden 08.09.2021 tarihli “aşırı düşük teklif  
açıklama talebi” konulu yazının gönderildiği, bahse konu yazıda “İdaremizce yapılan  
2021/339556 İKN'li ihaleye ait aşırı düşük açıklama talep yazısı ektedir.  
İdari şartnamenin 33.2 Maddesi “ Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden  
Kanunun 38 inci maddesine göre açıklama istenecektir. Bu kapsamda; ihale komisyonu sınır  
değerin altında kalan teklifleri aşırı düşük teklif olarak tespit eder ve bu teklif sahiplerinden  
Kurum tarafından belirlenen kriterlere göre teklifte önemli olduğunu tespit ettiği bileşenler ile  
ilgili ayrıntıları yazılı olarak ister. İhale komisyonu;  
a) Verilen hizmetin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifi reddedilir. İhale komisyonunca reddedilmeyen  
teklifler, geçerli teklif olarak belirlenir. İhale üzerinde bırakılan isteklinin teklifinin sınır  
değerin altında olması durumunda kesin teminat 40.1 maddesinde yer alan hüküm uyarınca  
hesaplanan tutar üzerinden alınır.” hükmü yer almaktadır.ifadelerinin yer aldığı, bunun  
üzerine iddiaya konu istekliler tarafından aşırı düşük teklif açıklaması sunulduğu ve sunulan  
açıklamalar uygun bulunarak ihalenin Seç-San Yemek Hizm. Otom. İletişim Oto. Gıda  
Hayvan San. Ltd. Şti. üzerinde bırakıldığı, ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi  
olarak ise Yetimoğulları Gıda Tem. ve Hizm. Alımı Tic. Ltd. Şti.nin belirlendiği görülmüştür.  
Bu doğrultuda, başvuru sahibinin ihale üzerinde bırakılan istekli, ekonomik açıdan en  
avantajlı ikinci teklif sahibi istekli ve Ottoman Entegre Tesis Prof. Hizmet Yönetimi A.Ş.  
tarafından yapılan aşırı düşük teklif açıklamalarının mevzuata uygun olmadığı yönündeki  
iddiaları aşağıda ayrı ayrı incelenmiştir.  
Başvuru sahibinin 1’inci maddesinde belirtilen iddiasına ilişkin inceleme aşağıda yer  
almaktadır.  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “İhalelere yönelik Başvurular” başlıklı 54’üncü  
maddesinde şikâyet ve itirazen şikâyet dilekçelerinde aranması gereken asgari unsurların neler  
olduğu belirtilmiş olup başvurunun konusu, sebepleri ve dayandığı delillerin belirtilmesi  
gerektiği hususu bu unsurlardan bir tanesidir.  
İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Yönetmelik’in “Başvuruların şekil unsurları”  
başlıklı 8’inci maddesinde “(1) Şikayet başvuruları idareye, itirazen şikayet başvuruları ise  
Kuruma hitaben yazılmış imzalı dilekçelerle yapılır.  
(2) Dilekçelerde aşağıdaki hususlara yer verilir;  
ç) Başvurunun konusu, sebepleri ve dayandığı deliller…” hükmü yer almaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
Ayrıca İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Tebliğ’in “İtirazen şikayet  
başvurularında aranılacak şekil unsurları” başlıklı 11’inci maddesinde anılan Yönetmelik’in  
8’inci maddesinin ikinci fıkrasının (ç) bendinde “başvurunun konusu, sebepleri ve dayandığı  
delillerin” başvuru dilekçelerinde belirtilmesi ve başvuruda bulunulan hususların da  
dilekçelerde somut bir biçimde, mevzuata aykırı bulunma sebepleri ile birlikte gösterilmesi  
gerektiği ortaya konulmuştur. Bu bağlamda işlemin hangi unsurlarının hangi gerekçelerle  
hukuka aykırı olduğu belirtilmeksizin sadece mevzuata aykırı olduğu gibi soyut ve mesnetsiz  
iddialara yer verilmesi halinde, aynı Yönetmelik’in 8’inci maddesine aykırı olduğu  
gerekçesiyle başvurunun reddine ilişkin sorumluluğun başvuru sahibine ait olacağı,  
dolayısıyla bu hususa dikkat edilmesi gerektiği açıklanmıştır.  
Bu çerçevede, başvuru sahibi istekli tarafından ana girdilerin ortalama birim fiyatları  
ile birim fiyatları tevsik etmek için kullanılan belgelerdeki birim fiyatlar arasında uyumsuzluk  
olduğu, ayrıca açıklama yöntemleri kısmında, ortalama birim fiyatların belgelerin kaçıncı  
sayfasında olduğunun belirtilmediğine ilişkin itirazen şikâyet dilekçesinde somut bir  
belirleme yapılmadığı, bu nedenle bahse konu iddiaların genel nitelikte hukuka aykırılık  
ifadeleri içerdiği ve dolaylı olarak EK-H.4 belgesi ile yemek reçetelerinin baştan sona  
tamamen yeniden incelenmesi ve değerlendirilmesi talebini içerdiği anlaşılmıştır. Diğer  
yandan Kurum’un ihale komisyonlarının yerine geçip, resen inceleme sonucunu doğuracak  
şekilde işlemleri baştan sona yeniden inceleme yetkisi bulunmamaktadır.  
Netice itibarıyla, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Başvuru sahibinin 2’nci maddesinde belirtilen iddiasına ilişkin inceleme aşağıda yer  
almaktadır.  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından yapılan aşırı düşük teklif açıklama  
kapsamında, “ana girdi”, “işçilik” ve “yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Ek-H.4  
Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinin sunulduğu, söz konusu cetvelde “(Ana Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,85 olduğu anlaşılmış olup  
belirtilen oranın Kamu İhale Genel Tebliği’nde açıklanan oranlar (0,80-0,95) arasında yer  
aldığı tespit edilmiştir.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi istekli tarafından yapılan aşırı düşük  
teklif açıklama kapsamında, “ana girdi”, “işçilik” ve “yardımcı gider” oranlarının belirtildiği  
Ek-H.4 Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinin sunulduğu, söz konusu cetvelde “(Ana  
Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,81 olduğu anlaşılmış olup  
belirtilen oranın Kamu İhale Genel Tebliği’nde açıklanan oranlar (0,80-0,95) arasında yer  
aldığı tespit edilmiştir.  
Ottoman Entegre Tes. Prof. Hizm. Yön. A.Ş. tarafından yapılan aşırı düşük teklif  
açıklama kapsamında, “ana girdi”, “işçilik” ve “yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Ek-  
H.4 Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinin sunulduğu, söz konusu cetvelde “(Ana  
Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,9173862439 olduğu  
anlaşılmış olup belirtilen oranın Kamu İhale Genel Tebliği’nde açıklanan oranlar (0,80-0,95)  
arasında yer aldığı tespit edilmiştir.  
Başvuru sahibinin 3’üncü maddesinde belirtilen iddiasına ilişkin inceleme aşağıda yer  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
almaktadır.  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamasında  
dana kıyma ve tavuk eti miktarlarının idarece belirlenen örnek menüler ve Teknik  
Şartname’de yer alan malzeme gramajlarına uygun olarak açıklandığı anlaşılmış olup,  
başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi istekli tarafından sunulan aşırı düşük  
teklif açıklamasında dana kıyma ve tavuk eti miktarlarının idarece belirlenen örnek menüler  
ve Teknik Şartname’de yer alan malzeme gramajlarına uygun olarak açıklandığı anlaşılmış  
olup, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Ottoman Entegre Tes. Prof. Hizm. Yön. A.Ş. tarafından sunulan aşırı düşük teklif  
açıklamasında dana kıyma ve tavuk eti miktarlarının idarece belirlenen örnek menüler ve  
Teknik Şartname’de yer alan malzeme gramajlarına uygun olarak açıklandığı anlaşılmış olup,  
başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Başvuru sahibinin 4’üncü maddesinde belirtilen iddiasına ilişkin inceleme aşağıda yer  
almaktadır.  
Hizmet alımı ihalelerinde, teklifi aşırı düşük olarak tespit edilen isteklilerin, bu  
tekliflerini hangi yöntemler kullanarak açıklayabileceği anılan Tebliğ’in 79.2.2’nci  
maddesinde açıklanmıştır. Buna göre teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin 18/5/2004  
tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar Kanunu’nun  
51’inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın  
ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen ortalama fiyatını  
gösteren belgeler bu yöntemlerden bir tanesidir.  
Bu kapsamda, başvuru sahibi istekli tarafından iddia kapsamında belirtilen istekliler  
tarafından yapılan açıklamada, iddia konusu girdilere ait birim fiyatların Ek-H.4 cetveline  
doğru bir şekilde aktarıldığı ve bu girdilerin bir kısmı için farklı şehirlere ait ilgili malın ihale  
tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen ortalama fiyatını  
gösteren Ticaret Borsası bültenleri ve toptancı hal fiyatları, diğer kısmı için de Ek-O.7  
maliyet/satış tutarı tespit tutanağının sunulduğu tespit edilmiş olup iddia konusu girdilerin  
“A) Ana Girdileri Tablosu”nda yer aldığı görülmüştür.  
Bu itibarla, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Başvuru sahibinin 5’inci maddesinde belirtilen iddiasına ilişkin inceleme aşağıda yer  
almaktadır.  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından ihale dokümanı ekinde yer alan Gıda  
Rasyonunda yer alan gider için öngörülen bedeli açıklamak üzere sunulan Ticaret Borsası  
bültenlerinin tamamında “bülten ayı”, “bülten dönemi”, “tarih”, “tarih aralığı” şeklinde  
belirtilmek suretiyle tarih bilgisinin yer aldığı ve söz konusu tarihin Tebliğin 79.2.2.4’üncü  
maddesindeki düzenlemesi uyarınca ihale tarihi olan 26.07.2021’den geriye doğru 12 ayın  
içerisindeki borsa fiyatları olduğu görülmüş olup başvuru sahibinin bu yöndeki iddiası  
yerinde görülmemiştir.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi istekli tarafından ihale dokümanı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
ekinde yer alan Gıda Rasyonunda yer alan gider için öngörülen bedeli açıklamak üzere  
sunulan Ticaret Borsası bültenlerinin tamamında “bülten ayı”, “bülten dönemi”, “tarih”, “tarih  
aralığı” şeklinde belirtilmek suretiyle tarih bilgisinin yer aldığı ve söz konusu tarihin Tebliğin  
79.2.2.4’üncü maddesindeki düzenlemesi uyarınca ihale tarihi olan 26.07.2021’den geriye  
doğru 12 ayın içerisindeki borsa fiyatları olduğu görülmüş olup başvuru sahibinin bu yöndeki  
iddiası yerinde görülmemiştir.  
Ottoman Entegre Tes. Prof. Hizm. Yön. A.Ş. tarafından ihale dokümanı ekinde yer  
alan Gıda Rasyonunda yer alan gider için öngörülen bedeli açıklamak üzere sunulan Ticaret  
Borsası bültenlerinin tamamında “bülten ayı”, “bülten dönemi”, “tarih”, “tarih aralığı”  
şeklinde belirtilmek suretiyle tarih bilgisinin yer aldığı ve söz konusu tarihin Tebliğin  
79.2.2.4’üncü maddesindeki düzenlemesi uyarınca ihale tarihi olan 26.07.2021’den geriye  
doğru 12 ayın içerisindeki borsa fiyatları olduğu görülmüş olup başvuru sahibinin bu yöndeki  
iddiası yerinde görülmemiştir.  
Başvuru sahibinin 6’ncı maddesinde belirtilen iddiasına ilişkin inceleme aşağıda yer  
almaktadır.  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından bazı girdilerin birim fiyatının tevsiki için  
Ek-O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağının sunulduğu görülmüştür. Geçici vergi beyanname  
döneminin “(2021) yılı (2) Dönemi” olarak belirtildiği, ilgili meslek mensubu tarafından  
kaşelenip imzalandığı ve TÜRMOB kaşeli olduğu, söz konusu tutanağın 7’nci maddesinde  
bahse konu girdilerin Ağırlıklı Ortalama Birim Maliyet/Satış tutarının tespitinde esas alınan  
faturalara ilişkin bilgilerin yer aldığı, söz konusu girdiler için öngörülen birim fiyatların,  
tutanakta belirtilen ağırlıklı ortalama birim maliyetler olduğu, anılan tutanağın ekinde  
15.09.2021 tarihli ve geçerlilik süresi 15.12.2021 olan meslek mensubuna ait faaliyet  
belgesinin sunulduğu anlaşılmış olup, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna  
varılmıştır.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi istekli tarafından bazı girdilerin  
birim fiyatının tevsiki için Ek-O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağının sunulduğu  
görülmüştür. Geçici vergi beyanname döneminin “(2021) yılı (2) Dönemi” olarak belirtildiği,  
her sayfasının ilgili meslek mensubu tarafından kaşelenip imzalandığı ve TÜRMOB kaşeli  
olduğu, söz konusu tutanağın 7’nci maddesinde bahse konu girdilerin Ağırlıklı Ortalama  
Birim Maliyet/Satış tutarının tespitinde esas alınan faturalara ilişkin bilgilerin yer aldığı, söz  
konusu girdiler için öngörülen birim fiyatların, tutanakta belirtilen ağırlıklı ortalama birim  
maliyetler olduğu, anılan tutanağın ekinde 20.09.2021 tarihli ve geçerlilik süresi 20.12.2021  
olan meslek mensubuna ait faaliyet belgesinin sunulduğu anlaşılmış olup, başvuru sahibinin  
iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Ottoman Entegre Tes. Prof. Hizm. Yön. A. Ş. tarafından bazı girdilerin birim fiyatının  
tevsiki için Ek-O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağının sunulduğu görülmüştür. Geçici vergi  
beyanname döneminin “(2021) yılı (2) Dönemi” olarak belirtildiği, ilgili meslek mensubu  
tarafından kaşelenip imzalandığı ve TÜRMOB kaşeli olduğu, anılan girdiler için öngörülen  
birim fiyatların, tutanakta belirtilen ağırlıklı ortalama birim maliyetler olduğu, anılan  
tutanağın ekinde 20.09.2021 tarihli ve geçerlilik süresi 20.10.2021 olan meslek mensubuna ait  
faaliyet belgesinin sunulduğu, ancak söz konusu tutanakta bahse konu girdilerin Ağırlıklı  
Ortalama Birim Maliyet/Satış tutarının tespitinde esas alınan faturalara ilişkin bilgilerin yer  
almadığı anlaşılmış olup, başvuru sahibinin iddiasının anılan istekli açısından bu yönüyle  
yerinde olduğu sonucuna varılmıştır.  
Başvuru sahibinin 7’nci maddesinde belirtilen iddiasına ilişkin inceleme aşağıda yer  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
almaktadır.  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından aşırı düşük teklif açıklama dosyasında  
herhangi bir girdinin fiyatının fiyat teklifi ile açıklanmadığı görülmüş, bu sebeple de belge  
sunulmadığından söz konusu iddia yerinde bulunmamıştır.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi istekli tarafından aşırı düşük teklif  
açıklama dosyasında herhangi bir girdinin fiyatının fiyat teklifi ile açıklanmadığı görülmüş,  
bu sebeple de belge sunulmadığından söz konusu iddia yerinde bulunmamıştır.  
Ottoman Entegre Tes. Prof. Hizm. Yön. A. Ş. tarafından aşırı düşük teklif açıklama  
dosyasında herhangi bir girdinin fiyatının fiyat teklifi ile açıklanmadığı görülmüş, bu sebeple  
de belge sunulmadığından söz konusu iddia yerinde bulunmamıştır.  
Başvuru sahibinin 8’inci maddesinde belirtilen iddiasına ilişkin inceleme aşağıda yer  
almaktadır.  
Teknik Şartname’nin “Pilavlık Bulgur” başlıklı “g” kısmında “1.Bulgurluk sert  
buğdaydan usulüne uygun yapılmış olacaktır. Yeni mahsul olacaktır.  
2.Bulgurların koku ve lezzeti iyi rengi de boyasız tabii renkte olacaktır. Kızışmış  
ekşimiş, topaklanmış, ıslak, küflü, küf kokulu, böcekli, böcek yenikli, böcek yuvalı maddelerle  
karıştırılmış olmayacaktır.  
3.Bulgurun içinde bulunabilecek, taş, toprak ve buna benzer maddeler miktarı _ den  
fazla bulunmayacaktır.  
4.Bulgurların içinde pişmemiş ekserisi beyaz olan tane ve parçalar %2 den fazla  
olmayacaktır.  
5.Bulgurlarda rutubet % 13 ü geçmeyecektir.  
6.Bulgurlar aynı süre içinde eşit olarak pişmiş olacaktır.  
7.Bulgur çuvallarının dış yüzeyi kirli, ıslanmış, yırtık olmayacaktır.  
8.Bulgur çuvallarının üzerinde üretici firmaya ait bilgiler, üretim ve son kullanma  
tarihleri, unun içeriği (böreklik, baklavalık, ekmeklik un v.b. ) yazılı olacaktır.düzenlemesi,  
“Pilavlık Pirinç Evsafı” başlıklı “h” kısmında “1.Pirinç son sene mahsulü ve  
fabrikada temizlenmiş, iyi pilav olma vasfına haiz tabii renkte ve kokuda, iyi cins yayla malı  
pirinçlerden olacaktır.  
2.Pirinçler kütlü, küf kokulu veya gayri tabi kokulu bozulmuş, ıslanmış, kurutulmuş,  
ekşimiş ve böcek yenikli olmayacaktır.  
3.Canlı, cansız parazitleri ve bunların aksamını veya ifrazatını ihtiva etmeyecektir.  
4.Bozuk, lekeli, tane, çöp, kabuk ve çeltikli tane %1 i geçmeyecektir.  
5.Zararsız yabancı tane ve tohumlar miktarı 51 i geçmeyecektir.  
6.Taş, toprak ve kum gibi maddelerin miktarı %5 i geçmeyecektir.  
7.Pirinçler rutubetli olmayacaktır. Her ne maksatla olursa olsun kimyevi maddelerle  
muamele görmüş olmayacaktır.  
8.İthal malı pirinç kabul edilmez. Pirinçler 1 kg. pişirildikten sonra çeşni ve artım  
bakımından uygun bulunduğu takdirde kabul edilir. Baldo cinsi pirinç gelecektir.  
9.Pirinçler standart olarak net 50 kg. olabilecek aynı temiz ve sağlam çuvallarda  
teslim edilecektir. Çuvallar yırtık, eskimiş, ıslanmış olmayacaktır.  
10.Malın cinsi, net miktarı kolayla okunabilecek büyüklükte baskı mürekkebi ile  
yazılacaktır.düzenlemesi,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
“SÜT” başlıklı “a” kısmında “1.İnek sütü olacak pastörize veya UHT süt olacak ve  
tetrapak ambalajlarda paketlenmiş olacaktır. Açık süt alınmayacaktır…” düzenlemesi,  
“Zeytinyağı (Riviera)” başlıklı “a” kısmında “1.Adedi hararette mayi ve berrak  
olacak, tortu ve suyu bulunmayacaktır.  
2.Rengi altın sarısı, yeşilimtırak sarı veya açık sarı renkte olabilir.  
3.Koku ve lezzeti doğal olacaktır.  
4.Boyalı olmayacaktır.  
5.Herhangi bir nebati yağ ile karışık bulunmayacaktır.  
6.25 derecede yoğunluğu 0.910–0.915,25,derecede refraksiyonu 59–63, iyot derecesi  
79–88. Asiditesi (asit oleik olarak) %1,5 olacaktır.  
7.Acılık teamülü pembelik hududunu geçmemek üzere hafif müspet olacaktır.  
8.Ambalajı üzerinde firmanın adı, markası, içeriği, imal tarihi ve son kullanma tarihi  
ile T.S.E. damgası olacaktır.  
9.Zeytinyağı brüt 17 kglık, net 16.380 gr lık kutularda getirilecektir.düzenlemesi,  
“Kültür Mantarı” başlıklı “z” kısmında “1.Dış yüzeyi aşırı kirli, kararmış ve küf  
kokulu olmayacaktır.  
2.Mantarlar orta boyda insan sağlığına zararsız ambalajlarda ve ambalajların  
üzerinde firma adı adresi, miktarı, üretim ve son kullanma tarihleri yer almalıdır.”  
düzenlemesi,  
“Patlıcan” başlıklı “t” kısmında “1.Piyasada mevsimine göre satılan iyi cins, taze,  
körpe ve tabii rengini almış kemer patlıcanlardan olacaktır…” düzenlemesi,  
Yumurta” başlıklı 17.8’inci maddesinde “…7.Ortalama olarak bir yumurtanın  
ağırlığı 60gr’dan az olmayacaktır…” düzenlemesi yer almaktadır.  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından “süt” girdisinin birim fiyatını tevsik etmek  
amacıyla Karacabey Ticaret Borsasının Ekim 2020 tarihli bülteninde yer alan “yarım yağlı-  
UHT süt” fiyatının, “yumurta” girdisinin birim fiyatını tevsik etmek amacıyla İzmir Ticaret  
Borsasının Kasım 2020 tarihli bülteninde yer alan “jumbo yumurta” fiyatının, “bulgur” birim  
fiyatını tevsik etmek amacıyla Ankara Ticaret Borsasının Ekim 2020 tarihli bülteninde yer  
alan “pilavlık bulgur” fiyatının, “pirinç” birim fiyatını tevsik etmek amacıyla Ankara Ticaret  
Borsasının Ekim 2020 tarihli bülteninde yer alan “baldo pirinç” fiyatının, “zeytinyağı” birim  
fiyatını tevsik etmek amacıyla Akhisar Ticaret Borsasının Ekim 2020 tarihli bülteninde yer  
alan “riviera zeytinyağı” fiyatının kullanıldığı görülmüş olup, söz konusu girdiler açısından  
anılan isteklinin açıklamasının yerinde olduğu sonucuna varılmıştır.  
Diğer yandan Teknik Şartname’de yer alan “patlıcan” girdisinin “kemer patlıcan” ve  
“mantar girdisinin” ise “kültür mantar” şeklinde olması gerektiği yönündeki düzenleme  
dikkate alındığında, anılan istekli tarafından “patlıcan” girdisinin birim fiyatını tevsik etmek  
amacıyla Trabzon Ticaret Borsasının Ekim 2020 tarihli bülteninde yer alan “patlıcan”  
fiyatının, “mantar” girdisinin birim fiyatını tevsik etmek amacıyla Ankara Ticaret Borsasının  
Nisan 2021 tarihli bülteninde yer alan “mantar” fiyatının kullanıldığı, söz konusu ürünlere  
ilişkin olarak patlıcan girdisinin “kemer patlıcan” ve mantar girdisinin “kültür mantar”  
özelliğine sahip olmadığı sonucunun çıkarılamayacağı değerlendirilmiş olup, bahse konu  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
girdiler açısından anılan isteklinin açıklamasının yerinde olduğu sonucuna varılmıştır.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi istekli tarafından “süt (Pastörize-  
Uht)-(yağlı)”, “patlıcan (kemer)” ve “pirinç (yerli pilavlık baldo)” girdilerinin birim fiyatının  
tevsiki için Ek-O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağının sunulduğu, “zeytinyağı” birim  
fiyatını tevsik etmek amacıyla İzmir Ticaret Borsasının Kasım 2020 tarihli bülteninde yer  
alan “riviera zeytinyağı” fiyatının, “bulgur” birim fiyatını tevsik etmek amacıyla Ankara  
Ticaret Borsasının Ocak 2021 tarihli bülteninde yer alan “pilavlık bulgur” fiyatının,  
“yumurta” girdisinin birim fiyatını tevsik etmek amacıyla İzmir Ticaret Borsasının Kasım  
2020 tarihli bülteninde yer alan “yumurta jumbo boy” fiyatının kullanıldığı görülmüş olup,  
söz konusu girdiler açısından anılan isteklinin açıklamasının yerinde olduğu sonucuna  
varılmıştır.  
Diğer yandan Teknik Şartname’de yer alan “mantar girdisinin” “kültür mantar”  
şeklinde olması gerektiği yönündeki düzenleme dikkate alındığında, anılan istekli tarafından  
“mantar” girdisinin birim fiyatını tevsik etmek amacıyla Ankara Ticaret Borsasının Nisan  
2021 tarihli bülteninde yer alan “mantar” fiyatının kullanıldığı, söz konusu “mantar”  
girdisinin “kültür mantar” özelliğine sahip olmadığı sonucunun çıkarılamayacağı anlaşılmış  
olup, bahse konu girdi açısından anılan isteklinin açıklamasının yerinde olduğu sonucuna  
varılmıştır.  
Ottoman Entegre Tes. Prof. Hizm. Yön. A. Ş. tarafından “süt” girdisinin birim fiyatını  
tevsik etmek amacıyla Karacabey Ticaret Borsasının Haziran 2020 tarihli bülteninde yer alan  
“UHT süt” fiyatının, “mantar” girdisinin birim fiyatını tevsik etmek amacıyla Ankara Hal  
Bülteni Ocak 2021 tarihli bülteninde yer alan “kültür mantar” fiyatının, anılan istekli  
tarafından “patlıcan” girdisinin birim fiyatını tevsik etmek amacıyla Ankara Hal Bülteninin  
Haziran 2021 tarihli bülteninde yer alan “patlıcan” fiyatının kullanıldığı ve söz konusu ürüne  
ilişkin olarak patlıcan girdisinin “kemer patlıcan” özelliğine sahip olmadığı sonucunun  
çıkarılamayacağı anlaşılmış olup, söz konusu girdiler açısından anılan isteklinin  
açıklamasının yerinde olduğu sonucuna varılmıştır.  
Diğer yandan Teknik Şartname’de yer alan “yumurta” girdisinin “en az 60 gr”  
şeklinde olması gerektiği yönündeki düzenleme dikkate alındığında, anılan istekli tarafından  
“yumurta” girdisinin birim fiyatını tevsik etmek amacıyla Karacabey Ticaret Borsasının  
Haziran 2020 tarihli bülteninde yer alan “yumurta” fiyatının kullanıldığı, ancak yumurta  
girdisinin “en az 60 gr” özelliğine sahip olup olmadığı anlaşılamadığından anılan isteklinin  
aşırı düşük teklif açıklamasının bahse konu girdi yönünden yerinde olmadığı, ayrıca “bulgur”  
girdisinin birim fiyatını tevsik etmek amacıyla Gaziantep Ticaret Borsasının Haziran 2020  
tarihli bülteninde yer alan salt “bulgur” fiyatı kullanılmış olup “pilavlık bulgur” fiyatının  
)
kullanılmadığı , “pirinç” girdisinin birim fiyatını tevsik etmek amacıyla Gaziantep Ticaret  
Borsasının Haziran 2020 tarihli bülteninde yer alan salt “pirinç” fiyatı kullanılmış olup “baldo  
pirinç” fiyatının kullanılmadığı, “zeytinyağı” girdisine ilişkin olarak ana girdiler tablosunda  
İstanbul Ticaret Borsasının Mayıs 2020 tarihli bültenin kullanıldığı belirtilmiş olmakla  
birlikte söz konusu bültenin idarece gönderilen ihale işlem dosyası kapsamında anılan  
istekliye ait aşırı düşük teklif açıklamaları içerisinde yer almadığı anlaşılmış olup, söz konusu  
girdilere ilişkin açıklamaların yukarıda belirtilen gerekçelerle uygun olmadığı sonucuna  
varılmıştır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
Başvuru sahibinin 9’uncu maddesinde belirtilen iddiasına ilişkin inceleme aşağıda yer  
almaktadır.  
İhale üzerinde bırakılan istekli tarafından birim fiyat teklif cetvelinde yer alan her bir  
öğün için olmak üzere “pet bardak su 200 ml” girdisinin birim fiyatını tevsik etmek amacıyla  
Ek-O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağının sunulduğu görülmüştür.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi istekli tarafından birim fiyat teklif  
cetvelinde yer alan her bir öğün için olmak üzere “pet bardak su 200 ml” girdisinin birim  
fiyatını tevsik etmek amacıyla Ek-O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağının sunulduğu  
görülmüştür.  
Ottoman Entegre Tes. Prof. Hizm. Yön. A. Ş. tarafından birim fiyat teklif cetvelinde  
yer alan her bir öğün için olmak üzere “pet bardak su 200 ml” girdisinin birim fiyatını tevsik  
etmek amacıyla Ek-O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağının sunulduğu görülmüştür.  
Yukarıda açıklanan belgeler doğrultusunda iddia yerinde görülmemiştir.  
Başvuru sahibinin 10’uncu maddesinde belirtilen iddiasına ilişkin inceleme aşağıda  
yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin “Öğle ve Akşam Yemeği (Niteliği, çeşidi ve gramajları)” başlıklı  
16.1’inci maddesinde “…6. Normal yemek yiyen ve diyet yiyen hastalardan, kahvaltıda ve  
personel yemeğinde 1 kişi için 1 öğünde 100 gr ekmek verilecektir…” düzenlemesi yer  
almaktadır.  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin aşırı düşük teklif açıklama kapsamında normal  
yemek, normal öğle yemeği, normal kahvaltı, normal akşam yemeği, diyet kahvaltı, diyet  
öğle-akşam yemeği ve sahur yemeklerine ilişkin her bir öğün bazında “ekmek” girdisini 50 gr  
roll ekmek üzerinden 2 adet olmak üzere toplam 100 gr üzerinden açıklandığı anlaşılmıştır.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi isteklinin aşırı düşük teklif açıklama  
kapsamında normal yemek, normal öğle yemeği, normal kahvaltı, normal akşam yemeği,  
diyet kahvaltı, diyet öğle-akşam yemeği ve sahur yemeklerine ilişkin her bir öğün bazında  
“ekmek” girdisini 50 gr roll ekmek üzerinden 2 adet olmak üzere toplam 100 gr üzerinden  
açıklandığı anlaşılmıştır.  
Ottoman Entegre Tes. Prof. Hizm. Yön. A.Ş.nin aşırı düşük teklif açıklama  
kapsamında normal yemek, normal öğle yemeği, normal kahvaltı, normal akşam yemeği,  
diyet kahvaltı, diyet öğle-akşam yemeği ve sahur yemeklerine ilişkin her bir öğün bazında  
“ekmek” girdisini 50 gr roll ekmek üzerinden 2 adet olmak üzere toplam 100 gr üzerinden  
açıklandığı anlaşılmıştır.  
Başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmemiştir.  
Başvuru sahibinin 11’inci maddesinde belirtilen iddiasına ilişkin inceleme aşağıda yer  
almaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
Teknik Şartname’nin “Ramazan Ayı İftar ve Sahur Yemekleri (Niteliği, Çeşidi ve  
Gramajları)” başlıklı 16.6’ncı maddesinde “A- Ramazan yemeği (İftar –Sahur)…d- Ramazan  
ayında iftarda sadece personele kişi başı 150 g ekmek verilecektir…” düzenlemesi yer  
almaktadır.  
İhale üzerinde bırakılan isteklinin aşırı düşük teklif açıklama kapsamında iftar  
yemeğindeki “ekmek” girdisini 50 gr roll ekmek üzerinden 3 adet olmak üzere toplam 150 gr  
üzerinden açıklandığı anlaşılmıştır.  
Ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi isteklinin aşırı düşük teklif açıklama  
kapsamında iftar yemeğindeki “ekmek” girdisini 50 gr roll ekmek üzerinden 3 adet olmak  
üzere toplam 150 gr üzerinden açıklandığı anlaşılmıştır.  
Ottoman Entegre Tes. Prof. Hizm. Yön. A.Ş.nin aşırı düşük teklif açıklama  
kapsamında iftar yemeğindeki “ekmek” girdisini 50 gr roll ekmek üzerinden 3 adet olmak  
üzere toplam 150 gr üzerinden açıklandığı anlaşılmıştır.  
Başvuru sahibinin 12’nci maddesinde belirtilen iddiasına ilişkin inceleme aşağıda yer  
almaktadır.  
Kamu İhale Genel Tebliğinde, malzemeli yemek alımı ihalelerinde sadece iki haftalık  
örnek menüdeki ana girdiler ve işçilik giderleri dikkate alınarak açıklama yapılacağı,  
isteklilerin örnek menüdeki girdiler ve işçilik gideri kullanılarak teklif ettikleri birim fiyatı  
açıklamaları gerekmekte olup toplam miktar ve tutar açıklamasının yapılmayacağı, örneğin  
normal kahvaltı, diyet kahvaltı, ara öğün, normal yemek ve diyet yemek gibi birim fiyatları  
içeren bir ihalede, isteklilerin teklif ettikleri birim fiyatı; örnek menüyü ve bu menünün  
üretimi için gerekli işçilik tutarını kullanarak tevsik etmeleri durumunda açıklamanın uygun  
kabul edileceğinin düzenlendiği anlaşılmış, bu itibarla ihaleye katılan isteklilerin kural olarak  
birim fiyat teklif cetvelindeki her bir öğün için teklif edilen birim fiyatların aşırı düşük teklif  
açıklamaları kapsamında açıklanacağı dikkate alındığında başvuru sahibinin iddiası yerinde  
görülmemiştir.  
Başvuru sahibinin 13’üncü maddesinde belirtilen iddiasına ilişkin inceleme aşağıda  
yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
“25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince yapılacak ulaşım, vergi,  
resim ve harç giderlerinin tümü isteklilerce teklif edilecek fiyata dahil edilecektir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1.Sözleşme konusu hizmetin yerine getirilmesine ilişkin tüm giderler (yemek  
malzemesi, yemeğin pişirilmesi, yemek servisi, yemek servisi sonrası işlem giderleri ile  
hizmetin yürütülmesindeki yardımcı unsurlara ilişkin detayı teknik şartnamede belirtilen diğer  
tüm giderler ) teklif fiyata dahildir.Yemek: İşçilerin yemek ihtiyaçları yüklenici tarafından  
karşılanacaktır. Ancak, yükleniciye yemek ihtiyacının karşılanması noktasında bir bedel  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
ödenmeyecek olup, bu bedelin karşılığı olarak, hizmet alımı kapsamında çalıştırdığı işçilerin  
yemek ihtiyaçlarını karşılaması için hastanede çıkan yemekten bedelsiz olarak faydalanması  
imkânı verilecektir. İstekliler de tekliflerinde işçilerin yemek ihtiyaçları için bir bedel  
öngörmeyeceklerdir. Söz konusu personelin yemek bedeli toplam rasyona dahil edilmeyecek ve  
hiçbir şekilde hastaneye fatura edilmeyecektir. (Sağ. Bak. Strateji Geliştirme Başkanlığı  
Döner Sermaye Kaynaklarından Yapılacak Olan İhalelerde Uyulması Gereken Usul ve  
Esaslar-2008/42). Malzeme dâhil yemek pişirme, dağıtım ve sonrası hizmet ihaleleri personel  
çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımı olduğu için değerlendirmelerin buna göre  
yapılması gerekmektedir. İhale kapsamında çalıştırılacak personel ücretleri yürürlükteki brüt  
asgari ücretten az olamaz. Yürürlükteki brüt asgari ücretin üzerinde ödeme yapılması hususu  
ve sorumluluğu tacir sıfatına haiz istekliye aittir. Dolayısıyla istekliler tekliflerini verirken  
personele ödemeyi planladıkları ücretleri de hesaba katması gerekmektedir.düzenlemesi yer  
almaktadır.  
Yukarıda aktarılan doküman düzenlemesine bakıldığında isteklilerin tekliflerinde  
işçilerin yemek ihtiyaçları için bir bedel öngörülmeyeceği ve bu şekilde tekliflerini  
oluşturmaları gerektiği belirtilmiş olmakla birlikte ihale üzerinde bırakılan istekli, ekonomik  
açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi istekli ve Ottoman Entegre Tes. Prof. Hizm. Yön. A. Ş.  
tarafından aşırı düşük teklif açıklama kapsamında işçilik giderlerine ait kısımda personelin  
yemek giderine ilişkin bedel öngörüldüğü anlaşılmış olup, başvuru sahibinin iddiasının  
yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
B) İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Yönetmelik’in 18’inci maddesi yönünden  
tespit edilen aykırılıklar ve buna ilişkin inceleme ve hukuki değerlendirme aşağıda  
yapılmıştır:  
Seferoğlu Yem. ve Gıda San. İnş. Turz. Nak. Servis ve Tem. Hizm. Tic. Ltd. Şti.  
tarafından yapılan aşırı düşük teklif açıklama kapsamında, “ana girdi”, “işçilik” ve “yardımcı  
gider” oranlarının belirtildiği Ek-H.4 Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinin birim fiyat  
teklif cetvelinde belirtilen her bir öğün için ayrı ayrı olmak üzere tanzim edildiği ve söz  
konusu cetvellerde her bir öğün bazında “(Ana Girdi Maliyeti)/Toplam Teklif Tutar”ları  
hesaplanmakla birlikte işçilik maliyetine ait oranın belirtilmediği, tüm öğünleri kapsayan  
“(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranlarının da belirlenmediği  
anlaşılmıştır.  
Seferoğlu Yem. ve Gıda San. İnş. Turz. Nak. Servis ve Tem. Hizm. Tic. Ltd. Şti.  
tarafından “süt” girdisine ilişkin olarak ana girdiler tablosunda Balıkesir Ticaret Borsasının  
Haziran 2021 tarihli bültenin, “pirinç” girdisine ilişkin olarak ana girdiler tablosunda Ankara  
Ticaret Borsasının Haziran 2021 tarihli bültenin, “yumurta” girdisini ilişkin olarak ana  
girdiler tablosunda Ankara Ticaret Borsasının Ekim 2020 tarihli bültenin, “bulgur” girdisini  
ilişkin olarak ana girdiler tablosunda Ankara Ticaret Borsasının Ekim 2020 tarihli bültenin,  
“zeytinyağı” girdisini ilişkin olarak ana girdiler tablosunda Balıkesir Ticaret Borsasının Eylül  
2020 tarihli bültenin ve “mantar” girdisini ilişkin olarak ana girdiler tablosunda Ankara  
Ticaret Borsasının Mart 2021 tarihli bültenin kullanıldığı belirtilmiş olmakla birlikte söz  
konusu bültenlerin idarece gönderilen ihale işlem dosyası kapsamında anılan istekliye ait aşırı  
düşük teklif açıklamaları içerisinde yer almadığı anlaşılmış olup, söz konusu girdilere ilişkin  
açıklamaların yukarıda belirtilen gerekçelerle uygun olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Seferoğlu Yem. ve Gıda San. İnş. Turz. Nak. Servis ve Tem. Hizm. Tic. Ltd. Şti.  
tarafından aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında “pet bardak su 200 ml” girdisinin birim  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/051  
: 22  
: 22.12.2021  
: 2021/UH.II-2320  
fiyatını tevsik etmek amacıyla herhangi bir açıklama yapılmadığı anlaşılmıştır. Bu itibarla,  
anılan isteklinin aşırı düşük teklif açıklamasının yukarıda belirtilen gerekçelerle uygun  
olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
giderilebilecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden, Ottoman Entegre Tes. Prof.  
Hizm. Yön. A.Ş. ve Seferoğlu Yem. ve Gıda San. İnş. Turz. Nak. Servis ve Tem. Hizm. Tic.  
Ltd. Şti.nin teklifinin değerlendirme dışı bırakılması ve bu aşamadan sonraki işlemlerin  
mevzuata uygun olarak yeniden gerçekleştirilmesi gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (b) bendi gereğince düzeltici  
işlem belirlenmesine,  
Oybirliği ile karar verildi.