Ana Sayfa / Kararlar / Rize İl Sağlık Müdürlüğü / 2020/677994-Malzemeli Yemek Pişirme Dağıtım ve Sonrası
Bilgi
İKN
2020/677994
Başvuru Sahibi
Elpa Temizlik Sosyal Hizmetler Bilgisayar İnsan Kaynakları Sağlık Hizmetleri İnşaat Tarım Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi
İdare
Rize İl Sağlık Müdürlüğü
İşin Adı
Malzemeli Yemek Pişirme Dağıtım ve Sonrası
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Elpa Temizlik Sosyal Hizmetler Bilgisayar İnsan Kaynakları Sağlık Hizmetleri İnşaat Tarım  
Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Rize İl Sağlık Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2020/677994 İhale Kayıt Numaralı “Malzemeli Yemek Pişirme Dağıtım ve Sonrası” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Rize İl Sağlık Müdürlüğü tarafından 25.01.2021 tarihinde açık ihale usulü ile  
gerçekleştirilen “Malzemeli Yemek Pişirme Dağıtım ve Sonrası” ihalesine ilişkin olarak Elpa  
Temizlik Sosyal Hizmetler Bilgisayar İnsan Kaynakları Sağlık Hizmetleri İnşaat Tarım  
Sanayi ve Ticaret Limited Şirketinin 19.01.2021 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun,  
idarenin 22.01.2021 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 29.01.2021 tarih ve  
4921 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 29.01.2021 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet  
başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2021/205 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) 4857 sayılı İş Kanunu’nun 30’uncu maddesi gereğince, ihale konusu iş kapsamında  
çalıştırılacak toplam personel sayısının 82 kişi olması nedeniyle (82x%3=2,46) 2 engelli işçi  
çalıştırılması gerektiği halde, ihale dokümanında engelli işçi çalıştırılıp çalıştırılmayacağına,  
engelli işçilerin ücretine ve sayısına yönelik herhangi bir düzenlemeye yer verilmediği ve  
birim fiyat teklif cetvelinde ayrı satır açılmadığı,  
2) Sözleşme Tasarısı’nın 7’nci maddesinde idarece yapılan düzenlemenin, Hizmet  
Alımı Uygulama Yönetmeliği eki standart formlar arasında yer alan Tip Sözleşme dipnotuna  
uygun olmadığı, teklif fiyata dâhil giderlerin Sözleşme Tasarısı’nda yer almadığı, her ne  
kadar İdari Şartname’nin 25.3.1’inci maddesindeki hükümlere işaret edildiği görülmüş ise de  
herhangi bir detaya yer verilmediğinden teklif hazırlamada belirsizlik oluşacağı,  
3) Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.1’inci maddesinde yer alan aykırılık hallerinin 1 defa  
dahi gerçekleşmeleri halinde ihtarname gönderilmeden sözleşme feshine gidilebilmesinin,  
ihale konusu iş dikkate alındığında, çok ağır ve orantısız bir yaptırım olduğu için mevzuata  
aykırı olduğu, idare tarafından ağır aykırılık hali olarak belirtilen haller incelendiğinde, bu  
hallerin gerçekleşmesi durumunda sözleşme bedelinin onbinde 1 tutarında ceza kesileceği  
hem idari para cezası kesileceği hem de sözleşmenin feshedileceğinin öngörüldüğü, Tip  
Sözleşme uyarınca ağır aykırılık hallerinin ihlali durumunda uygulanacak tek yaptırımın fesih  
yaptırımı olduğu dikkate alındığında, idarece yapılan düzenlemenin bu haliyle Tip  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
Sözleşmeye ve ilgili notunda yer alan açıklamalara aykırılık teşkil ettiği,  
4) İhaleye ait Teknik Şartname’de meyvenin 200 gr olarak belirtildiği, diyet  
kahvaltıda yer alan gramajlarda ise meyvelerin 150 gr. olarak belirlendiği, yine ihaleye ait  
Teknik Şartname’nin “Yiyecek Maddeleri Teknik Şartnamesi” başlıklı bölümünün “Meyve  
Teknik Şartnamesi” başlıklı alt bölümünde  
“şeftali 175 gr’dan az olmayacağı,”  
düzenlemesinin yer aldığı söz konusu düzenlemelerin belirsizliğe ve tereddüde neden olduğu,  
maliyet hesabı yapmayı ve teklif fiyatı oluşturmayı engellediği,  
5) Teknik Şartname’nin 12.1’inci ve 24.3’üncü maddelerinde, yemek analizlerinin  
belirli bir zaman veya periyoda bağlanılmadan, “idare tarafından gerek görüldüğü” şeklinde  
belirlenmesinin idareye analiz yaptırma konusunda çok geniş yetki verdiği, Teknik  
Şartname’nin söz konusu maddelerinde iş kapsamında yemek ürünlerine yapılacak tahlillerin  
birçok sınıfa ayrıldığı, yemeklere ilişkin hangi tahlilinin asgari/azami olarak hangi sıklıkla  
yapılacağına yer verilmediği, yemek miktarının aksine idare tarafından laboratuvar tahlilleri  
ve analiz giderlerinin önceden öngörülmesi beklenebilecek bir gider kalemi olduğu, idare  
tarafından talep edildiğinde ifadesinin ucu açık ve muğlak bir ifade olduğu dolayısıyla bu  
düzenlemenin anlaşılabilir olmadığı, teklif maliyetlerini etkileyeceği ve belirsizliğe neden  
olduğu,  
6) Teknik Şartname’de “24.2 Tüm gıda maddeleri üretildiği yeni yılın ürünü olacaktır.  
düzenlemesinin yer aldığı, Kamu İhale Genel Tebliği’nin ilgili maddesinde yemek  
üretiminde kullanılacak olan malzemelerle ilgili ticaret borsası fiyatları ile açıklama yapılması  
durumunda, ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde  
gerçekleşen ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabileceği, yemek üretiminde  
kullanılacak olan bakliyatların Teknik Şartname’de belirtilen kriterlere uygun şekilde yeni  
yılın ürünü olması hususunun sözleşmenin uygulanması ile ilgili olduğu ve gerekli  
kontrollerin yapılmasının idarenin yetki ve sorumluluğunda olduğu dolayısıyla bu şekilde  
düzenlemenin mevzuata uygun olmadığı,  
7) İhale dokümanı olan Teknik Şartname’nin ürünler başlığı altında gravyer peynir  
kutu içinde 20 gramlık ambalajlarda olarak belirlendiği, ancak kahvaltı örnek menüler  
incelendiğinde gravyer peynire yer verilmediği, ayrıca asgari iki haftalık menü örneklerinin  
Teknik Şartname’de düzenlenmemesinin ve sadece gramaj listeleri baz alınarak teklif fiyatı  
belirlenmesinin isteklilerde tereddüt oluşturabileceği ve bu hususun 4734 sayılı Kanun’un  
“Şartnameler” başlıklı 12’nci maddesinin 2’nci fıkrasına aykırı olduğu,  
İdarece hazırlanan birim fiyat teklif cetvelinde net yemek sayılarının belirsiz olması  
nedeniyle teklif vermenin imkânsız olduğu, idarece alımı yapılacak yemek miktarlarının  
hiçbir tereddüde mahal bırakmayacak şekilde belirlenmesi gerektiği,  
İhale dokümanı olan Teknik Şartname’nin ürünler başlığı altında “Nar:250 gr’dan az  
olmayacak” şeklinde belirleme yapıldığı, ancak meyve menüleri incelendiğinde nara yer  
verilmediği,  
8) Teknik Şartname’nin ürünler başlığı altında nohut; “1- 200 gr nohut tartıldığında  
240 adedi geçmeyecektir. ’’ düzenlemesine yer verildiği, ancak tek tip olarak 200 gramlık  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
nohut getirilmesinin hayatın olağan akışına aykırı olduğu, bu maddeye eksi artı tolerans  
belirtilmesi gerektiği, hayatın olağan akışına aykırı bir durum yüzünden yüklenicinin cezai  
işleme tabi tutulacak olmasının akla ve vicdana uygun düşmeyeceği iddialarına yer  
verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
4857 sayılı İş Kanunu’nun “Engelli ve eski hükümlü çalıştırma zorunluluğu” başlıklı  
30’uncu maddesinde “İşverenler, elli veya daha fazla işçi çalıştırdıkları özel sektör  
işyerlerinde yüzde üç engelli, kamu işyerlerinde ise yüzde dört engelli ve yüzde iki eski  
hükümlü işçiyi veya 21/6/1927 tarihli ve 1111 sayılı Askerlik Kanunu veya 16/6/1927 tarihli ve  
1076 sayılı Yedek Subaylar ve Yedek Askeri Memurlar Kanunu kapsamına giren ve askerlik  
hizmetini yaparken 12/4/1991 tarihli ve 3713 sayılı Terörle Mücadele Kanununun 21 inci  
maddesinde sayılan terör olaylarının sebep ve tesiri sonucu malul sayılmayacak şekilde  
yaralananları meslek, beden ve ruhi durumlarına uygun işlerde çalıştırmakla yükümlüdürler.  
Aynı il sınırları içinde birden fazla işyeri bulunan işverenin bu kapsamda çalıştırmakla  
yükümlü olduğu işçi sayısı, toplam işçi sayısına göre hesaplanır…” hükmü,  
Aynı Kanun’un “Engelli ve eski hükümlü çalıştırma zorunluluğuna aykırılık” başlıklı  
101’inci maddesinde “Bu Kanunun 30 uncu maddesindeki hükümlere aykırı olarak engelli ve  
eski hükümlü çalıştırmayan işveren veya işveren vekiline çalıştırmadığı her engelli ve eski  
hükümlü ve çalıştırmadığı her ay için binyediyüz Türk Lirası idari para cezası verilir. Kamu  
kuruluşları da bu para cezasından hiçbir şekilde muaf tutulamaz.” hükmü yer almaktadır.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımlarında  
teklif fiyata dahil olacak giderler” başlıklı 78’inci maddesinde “…İsteklilerin aynı il  
sınırları içerisinde birden fazla iş yerinin bulunup bulunmadığına bakılmaksızın, ihale  
dokümanında  
aynı il  
bazında  
elli  
veya  
daha  
fazla  
işçi çalıştırılmasının öngörüldüğü ihalelerde 4857 sayılı İş Kanununda belirtilen asgari orana  
uyulmak kaydıyla idarece tespit edilen engelli işçi sayısı ile bu işçilerin tabi olacağı ücret  
grubu idari şartnamenin ilgili maddesinde belirtilecek ve bu işçiler için birim fiyat teklif  
cetvelinde ayrı satır açılacaktır. İdareler tarafından İş Kanununda belirtilen asgari  
oranının üzerinde  
engelli  
işçi çalıştırılmasını öngören  
düzenleme  
yapılması da  
mümkündür. İstekliler tarafından ihale dokümanında öngörülen engelli işçi sayısı ve bu işçiler  
için Hazinece karşılanacak prim teşvik tutarları dikkate alınarak teklif bedelleri  
oluşturulacaktır. İlgili mevzuatında engelli işçi çalıştırılmasını kısıtlayan hükümler  
saklıdır.açıklaması yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde “2.1.  
İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: MALZEMELİ YEMEK PİŞİRME DAĞITIM VE SONRASI  
b) Miktarı ve türü:  
Normal Yemek( Öğle-Akşam ) : 2.116.250 Öğün  
Diyet Yemek: 309.250 Öğün  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
Kahvaltı: 836.000 Öğün  
Diyet Kahvaltı: 181.600 Öğün  
Diyet Ara Öğün: 175.735 Öğün  
Ramazan İftar Yemeği: 49.600 Öğün  
Ramazan Sahur Yemeği: 48.400 Öğün  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
c) Yapılacağı yer: 1- T.C. S.B. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Eğitim ve Araştırma  
Hastanesi 2-Rize Devlet Hastanesi, 3-Kaçkar Devlet Hastanesi, 4-İshakoğlu Çayeli Devlet  
Hastanesi 5- Fındıklı Devlet Hastanesi” düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin  
“Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci  
maddesinde Teklif fiyata dahil olan giderler  
25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince yapılacak ulaşım,  
vergi, resim ve harç giderlerinin tümü isteklilerce teklif edilecek fiyata dahil edilecektir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1. Sözleşme konusu hizmetin yerine getirilmesine ilişkin tüm giderler (yemek  
malzemesi, yemeğin pişirilmesi, yemek servisi, yemek servisi sonrası işlem giderleri ile  
hizmetin yürütülmesindeki yardımcı unsurlara ilişkin detayı teknik şartnamede belirtilen diğer  
tüm giderler) teklif fiyata dahildir.  
Yemek: İşçilerin yemek ihtiyaçları yüklenici tarafından karşılanacaktır. Ancak,  
yükleniciye yemek ihtiyacının karşılanması noktasında bir bedel ödenmeyecek olup, bu  
bedelin karşılığı olarak, hizmet alımı kapsamında çalıştırdığı işçilerin yemek ihtiyaçlarını  
karşılaması için hastanede çıkan yemekten bedelsiz olarak faydalanması imkânı verilecektir.  
İstekliler de tekliflerinde işçilerin yemek ihtiyaçları için bir bedel öngörmeyeceklerdir. Söz  
konusu personelin yemek bedeli toplam rasyona dahil edilmeyecek ve hiçbir şekilde hastaneye  
fatura edilmeyecektir.  
(Sağ. Bak. Strateji Geliştirme Başkanlığı Döner Sermaye  
Kaynaklarından Yapılacak Olan İhalelerde Uyulması Gereken Usul ve Esaslar-2008/42).  
Malzeme dâhil yemek pişirme, dağıtım ve sonrası hizmet ihaleleri personel  
çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımı olduğu için değerlendirmelerin buna göre  
yapılması gerekmektedir. İhale kapsamında çalıştırılacak personel ücretleri yürürlükteki brüt  
asgari ücretten az olamaz. Yürürlükteki brüt asgari ücretin üzerinde ödeme yapılması hususu  
ve sorumluluğu tacir sıfatına haiz istekliye aittir. Dolayısıyla istekliler tekliflerini verirken  
personele ödemeyi planladıkları ücretleri de hesaba katması gerekmektedir...” düzenlemesi  
yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin “İşin Yürütülmesi İçin Gerekli Personeller ve Diğer Aranan  
Şartlar” başlıklı 6’ncı maddesinde “Hizmetin yürütülmesi için gerekli personel sayısı ve  
nitelikleri aşağıda belirtilmiştir. Yüklenici işin yürütülmesi için aşağıda belirtilen personelleri  
her bir Sağlık Tesisinde ayrı ayrı çalıştıracaktır.  
BİRİNCİ KISIM PERSONEL NİTELİĞİ VE SAYISI  
T.C. S.B.  
RECEP TAYYİP ERDOĞAN ÜNİV. EĞT. VE  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
PERSONEL NİTELİĞİ VE SAYISI ARŞ. HST.  
AŞÇIBAŞI  
1
AŞÇI  
3
AŞÇI YARDIMCISI  
BULAŞIKÇI  
5
2
YEMEKHANE GARSON  
SERVİS GARSONU  
MEYDANCI  
5
24  
2
GIDA MÜHENDİSİ  
GECECİ GARSON  
1
1
SORUMLU  
PERSONEL )  
ŞEF  
(
İDARİ  
1
TOPLAM  
45  
İKİNCİ KISIM PERSONEL NİTELİĞİ VE SAYISI  
RİZE DEVLET KAÇKAR  
ÇAYELİ  
FINDIKLI  
HASTANESİ  
DEVLET  
DEVLET  
DEVLET  
PERSONEL  
HASTANESİ  
HASTANESİ  
HASTANESİ  
GIDA MÜHENDİSİ  
AŞÇIBAŞI  
AŞÇI  
AŞÇI YARDIMCISI  
TEMİZLİKÇİ  
BULAŞIKÇI  
GARSON  
1
1
2
1
4
4
8
3
-
-
-
-
1
-
-
1
-
-
1
2
-
2
2
3
-
1
1
-
1
1
1
-
KEPÇECİ  
TOPLAM  
24  
41  
10  
5
2
2. KISIM TOPLAMI  
…” düzenlemesi yer almaktadır.  
Söz konusu ihalenin birim fiyat teklif cetveli aşağıda yer almaktadır.  
İhale kayıt numarası :2020/677994  
T.C. S.B. RECEP TAYYİP ERDOĞAN ÜNİVERSİTESİ EĞİTİM VE ARAŞTIRMA  
HASTANESİ MALZEME DAHİL YEMEK PİŞİRME VE DAĞITIM SONRASI HİZMET  
ALIMI  
A1  
B2  
Sıra  
Miktarı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
No  
İş Kaleminin Adı ve Kısa  
Açıklaması3  
Birimi İşçi Ay/gün/sa  
sayısı at  
Teklif  
Edilen4  
Tutarı  
Birim Fiyat  
1
Sözleşme ve Genel Giderler Dahil Ay  
45 işçi ile 21 Aylık İşçilik  
45,00 21,000  
Maliyet(Brüt asgari ücret)  
I. ARA  
TOPLAM (K.D.V Hariç)5  
Sıra  
No  
İş Kaleminin Adı ve Kısa  
Birimi  
Miktarı  
Teklif  
Edilen4  
Tutarı  
Açıklaması 6  
Birim Fiyat  
1
2
3
4
5
6
7
8
Normal Yemek ( Öğle ve Akşam ) öğün 1.000.000,000  
Diyet yemek  
Kahvaltı  
Diyet kahvaltı  
Diyet ara öğün  
Ramazan iftar yemeği  
Ramazan sahur yemeği  
öğün 183.000,000  
öğün 385.000,000  
öğün 80.000,000  
öğün 100.000,000  
öğün 22.000,000  
öğün 22.000,000  
Sözleşme ve Genel Giderler Dahil gün  
45 işçi ile 29,5 Gün ulusal  
1.327,500  
bayram ve genel tatil maliyeti  
II. ARA TOPLAM  
(K.D.V. Hariç)7  
KISIM TOPLAM TUTARI (K.D.V Hariç)  
RİZE DEVLET HASTANESİ, KAÇKAR DEVLET HASTANESİ, ÇAYELİ DEVLET  
HASTANESİ VE FINDIKLI DEVLET HASTANESİ MALZEME DAHİL YEMEK PİŞİRME VE  
DAĞITIM SONRASI HİZMET ALIMI  
A1  
B2  
Sıra  
No  
Miktarı  
Birimi İşçi Ay/gün/sa  
sayısı at  
İş Kaleminin Adı ve Kısa  
Açıklaması3  
Teklif  
Tutarı  
Edilen4  
Birim Fiyat  
1
Sözleşme ve Genel Giderler Dahil Ay  
41 işçi ile 21 Aylık İşçilik  
Maliyet(Brüt asgari ücret)(Brüt  
asgari ücret)  
41,00 21,000  
I. ARA  
TOPLAM (K.D.V Hariç)5  
Sıra  
No  
İş Kaleminin Adı ve Kısa  
Birimi  
Miktarı  
Teklif  
Edilen4  
Tutarı  
Açıklaması 6  
Birim Fiyat  
1
2
3
4
5
Normal Yemek ( Öğle ve Akşam ) öğün 1.116.250,000  
Diyet yemek  
Kahvaltı  
öğün 126.250,000  
öğün 451.000,000  
öğün 101.600,000  
öğün 75.735,000  
Diyet kahvaltı  
Diyet ara öğün  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
6
7
8
Ramazan iftar yemeği  
Ramazan sahur yemeği  
Sözleşme ve Genel Giderler Dahil gün  
41 işçi ile 29,5 Gün ulusal  
öğün 27.600,000  
öğün 26.400,000  
1.209,500  
bayram ve genel tatil maliyeti  
II. ARA TOPLAM  
KISIM TOPLAM TUTARI (K.D.V Hariç)  
(K.D.V. Hariç)7  
Birim fiyat teklif cetvelinin 3 numaralı dipnotunda “3. İşçi sayısı üzerinden teklif  
alınacak iş kalemleri için birim fiyat teklif cetvelinin bu kısmı kullanılacaktır. Engelli işçiler  
için ayrı satır açılacaktır.açıklamaları yer almaktadır.  
Yukarıda yer verilen mevzuat hükümleri dikkate alındığında ihaleye katılan isteklilerin  
4857 sayılı İş Kanunu'nun 30’uncu maddesi uyarınca, aynı il sınırları içinde elli veya daha  
fazla işçi çalıştıran özel sektör işyerlerinde çalıştırdıkları toplam işçi sayısının yüzde üçü  
oranında engelli işçi çalıştırmaları gerektiği, ihale dokümanında aynı il bazında elli veya daha  
fazla işçi çalıştırılmasının öngörüldüğü ihalelerde, idarelerin 4857 sayılı Kanun uyarınca  
tespit ettikleri engelli işçi sayısı ile bu işçilerin tabi olacağı ücret grubunu idari şartnamenin  
ilgili maddesinde belirtilmesi ve bu işçiler için birim fiyat teklif cetvelinde de ayrı satır  
açılması gerektiği anlaşılmaktadır.  
Başvuruya konu ihaleye ait ihale dokümanı incelendiğinde, ihale konusu işin personel  
çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımı niteliğinde olduğu, iki kısımdan oluşan söz  
konusu iş kapsamında birinci kısım olan “S.B. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Eğitim Ve  
Araştırma Hastanesi” kısmında 45, ikinci kısım olan “Rize Devlet Hastanesi, Kaçkar Devlet  
Hastanesi, Çayeli Devlet Hastanesi Ve Fındıklı Devlet Hastanesi” kısmında 41 personel  
çalıştırılacağı ve ihale dokümanında engelli işçi çalıştırılıp çalıştırılmayacağına, engelli  
işçilerin ücretine ve sayısına yönelik herhangi bir düzenlemeye yer verilmediği, birim fiyat  
teklif cetvelinde de engelli personel için satır açılmadığı anlaşılmıştır.  
Yukarıda aktarılan mevzuat hükümleri ile doküman düzenlemeleri bir arada  
değerlendirildiğinde, başvuruya konu ihalenin her ne kadar aynı il bazında toplamda elli veya  
daha fazla işçi çalıştırılması öngörülen bir ihale olduğu anlaşılmakta ise de, ihale konusu işin  
iki kısım halinde ihale edildiği, iş kapsamında çalıştırılması öngörülen toplam personel  
sayısının kısım bazında çalıştırılacak toplam personel üzerinden değerlendirilmesi gerektiği,  
söz konusu işin her bir kısmında çalıştırılması öngörülen personel sayısının elliden daha az  
olduğu, anılan ihalede her iki kısmın da aynı istekli üzerinde kalması halinde toplam personel  
sayısının elliden fazla olacağı ve engelli işçi çalıştırılması yükümlülüğü ortaya çıkacağı ancak  
her iki kısmın da aynı istekli üzerinde mi yoksa farklı istekliler üzerinde mi kalacağının ihale  
dokümanı hazırlanması aşamasında öngörülemeyeceği, dolayısıyla söz konusu ihaleye ait  
ihale dokümanında engelli işçi çalıştırılıp çalıştırılmayacağına, engelli işçilerin ücretine ve  
sayısına yönelik herhangi bir düzenlemeye yer verilmesine ve birim fiyat teklif cetvelinde  
engelli personel için satır açılmasına gerek bulunmadığı anlaşıldığından başvuru sahibinin  
iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “İdari şartname” başlıklı 14’üncü  
maddesinde “(1) İdare, uygulayacağı ihale usulüne ilişkin bu Yönetmelik ekinde yer alan tip  
idari şartnameyi esas alarak idari şartnamesini hazırlar. Tip idari şartnamede boş bırakılan  
veya dipnota alınan hususlar, işin özelliğine göre 4734 sayılı Kanun, 5/1/2002 tarihli ve 4735  
sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu ve diğer mevzuat hükümlerine aykırı olmayacak  
şekilde düzenlenir.  
(2) İdare, tip idari şartnamede düzenlenmeyen, ancak işin özelliğine göre  
düzenlenmesine gerek duyulan hususları, 4734 ve 4735 sayılı Kanunlar ile diğer mevzuat  
hükümlerine aykırı olmamak koşuluyla, maddeler halinde düzenleyerek “Diğer Hususlar”  
bölümüne ekleyebilir.hükmü,  
Anılan Yönetmelik’in “Sözleşme tasarısı” başlıklı maddesinde “(1) İdare, sözleşme  
tasarısını bu Yönetmeliğin ekinde yer alan tip sözleşmeyi esas alarak hazırlar.  
(2) Tip sözleşmede boş bırakılan veya dipnota alınan hususlar, işin özelliğine ve  
sözleşme türüne (götürü bedel/birim fiyat) göre 4734 ve 4735 sayılı Kanunlar ile diğer  
mevzuat hükümlerine aykırı olmayacak şekilde düzenlenir.hükmü yer almaktadır.  
Hizmet Alımlarında Uygulanacak Tip İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan  
giderler” başlıklı 25’inci maddesine ilişkin 29 nolu dipnotunda “İdareler, ihale edilecek  
hizmetin özelliğine göre, sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince  
yapılacak ulaşım, sigorta vergi, resim ve harç giderlerinden hangilerinin, isteklilerce teklif  
edilecek fiyata dahil olması gerektiğini bu maddede belirteceklerdir.açıklaması,  
Hizmet Alımlarına Ait Tip Sözleşme’nin “Sözleşme bedeline dâhil olan giderler”  
başlıklı 7’nci maddesine ilişkin 12 nolu dipnotunda “Ulaşım, sigorta, vergi, resim ve harç  
giderlerinden hangisinin sözleşme bedeline dâhil olacağı burada belirtilecek ve ayrıca idari  
şartnamede teklif fiyata dahil olduğu belirtilen diğer giderler buraya yazılacaktır.açıklaması  
yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci  
maddesinde Teklif fiyata dahil olan giderler  
25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince yapılacak ulaşım,  
vergi, resim ve harç giderlerinin tümü isteklilerce teklif edilecek fiyata dahil edilecektir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1. Sözleşme konusu hizmetin yerine getirilmesine ilişkin tüm giderler(yemek  
malzemesi, yemeğin pişirilmesi, yemek servisi, yemek servisi sonrası işlem giderleri ile  
hizmetin yürütülmesindeki yardımcı unsurlara ilişkin detayı teknik şartnamede belirtilen diğer  
tüm giderler ) teklif fiyata dahildir.  
Yemek: İşçilerin yemek ihtiyaçları yüklenici tarafından karşılanacaktır. Ancak,  
yükleniciye yemek ihtiyacının karşılanması noktasında bir bedel ödenmeyecek olup, bu  
bedelin karşılığı olarak, hizmet alımı kapsamında çalıştırdığı işçilerin yemek ihtiyaçlarını  
karşılaması için hastanede çıkan yemekten bedelsiz olarak faydalanması imkânı verilecektir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
İstekliler de tekliflerinde işçilerin yemek ihtiyaçları için bir bedel öngörmeyeceklerdir. Söz  
konusu personelin yemek bedeli toplam rasyona dahil edilmeyecek ve hiçbir şekilde hastaneye  
fatura edilmeyecektir.  
(Sağ. Bak. Strateji Geliştirme Başkanlığı Döner Sermaye  
Kaynaklarından Yapılacak Olan İhalelerde Uyulması Gereken Usul ve Esaslar-2008/42).  
Malzeme dâhil yemek pişirme, dağıtım ve sonrası hizmet ihaleleri personel  
çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımı olduğu için değerlendirmelerin buna göre  
yapılması gerekmektedir. İhale kapsamında çalıştırılacak personel ücretleri yürürlükteki brüt  
asgari ücretten az olamaz. Yürürlükteki brüt asgari ücretin üzerinde ödeme yapılması hususu  
ve sorumluluğu tacir sıfatına haiz istekliye aittir. Dolayısıyla istekliler tekliflerini verirken  
personele ödemeyi planladıkları ücretleri de hesaba katması gerekmektedir...” düzenlemesi  
yer almaktadır.  
Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşme bedeline dahil olan giderler” başlıklı 7’nci  
maddesinde “7.1. Taahhüdün (ilave işler nedeniyle meydana gelebilecek artışlar dahil) yerine  
getirilmesine ilişkin Vergi, ulaşım, resim, harç giderleri ile İdari Şartname'nin 25.3.1.  
maddesindeki hükümler sözleşme bedeline dahildir. İlgili mevzuatı uyarınca hesaplanacak  
Katma Değer Vergisi, sözleşme bedeline dâhil olmayıp İdare tarafından Yükleniciye  
ödenecektir.düzenlemesi yer almaktadır.  
İhaleye ilişkin doküman düzenlemelerinde, teklif bedeline dâhil giderlerin İdari  
Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde düzenlendiği,  
Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşme bedeline dahil olan giderler” başlıklı 7’nci maddesinde de  
taahhüdün (ilave işler nedeniyle meydana gelebilecek artışlar dahil) yerine getirilmesine  
ilişkin vergi, ulaşım, resim, harç giderleri ile İdari Şartname'nin 25.3.1. maddesindeki  
hükümlerin sözleşme bedeline dahil olduğunun düzenlendiği tespit edilmiştir.  
Hizmet Alımlarında Uygulanacak Tip İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dâhil olan  
giderler” başlıklı 25’inci maddesine ilişkin 29 nolu dipnotunda yer verilen “İdareler, ihale  
edilecek hizmetin özelliğine göre, sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince  
yapılacak ulaşım, sigorta vergi, resim ve harç giderlerinden hangilerinin, isteklilerce teklif  
edilecek fiyata dahil olması gerektiğini bu maddede belirteceklerdir.açıklaması  
çerçevesinde, başvuru konu ihaleye ilişkin teklif fiyata dahil giderlerin İdari Şartname’nin  
25’inci maddesinde düzenlendiği, ihaleye katılan istekliler tarafından söz konusu Şartname  
maddesi düzenlemeleri esas alınarak teklifin hazırlanması gerektiği kaldı ki Sözleşme  
Tasarısı’nın 7’nci maddesinde de vergi, ulaşım, resim, harç giderleri ile İdari Şartname'nin  
25.3.1. maddesindeki hükümlerin sözleşme bedeline dahil olduğunun düzenlendiği, öte  
yandan ihale dokümanının bir bütün olduğu, bu itibarla ihaleye katılan isteklilerin İdari  
Şartname ve Sözleşme Tasarısı’nın ilgili maddelerinde yapılan düzenlemeleri dikkate alarak  
teklif bedellerini oluşturabileceği, söz konusu düzenlemelerde teklif verilmesini engelleyecek  
bir çelişki ya da belirsizliğin bulunmadığı bu itibarla başvuru sahibinin iddiasının yerinde  
olmadığı sonucuna varılmıştır.  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “Tip Sözleşmeler” başlıklı 5’inci  
maddesinde “…İdarelerce yapılacak sözleşmeler Tip Sözleşme hükümleri esas alınarak  
düzenlenir…” hükmü yer almaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği ekine ait Tip Sözleşme’nin “Cezalar ve  
sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı maddesinde “16.1. İdare tarafından uygulanacak cezalar  
aşağıda belirtilmiştir:  
16.1.1. 26  
16.1.2. 16.1.1’nci maddede belirtilen haller dışında kalan [bu kısımda özel aykırılık  
halleri ayrıca belirtilebilecektir] durumlarda en az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak  
gecikilen her takvim günü için sözleşme bedelinin [bu kısma % 1’den fazla olmamak üzere  
oran yazılacaktır] tutarında ceza uygulanacaktır. Ancak söz konusu aykırılığın işin niteliği  
gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanun’un 20’nci maddesinin  
(b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilebilecektir.  
Sözleşmenin feshedilmemesi halinde ise sözleşme bedeli üzerinden yukarıda belirtilen oranda  
ceza uygulanacaktır.  
16.1.3. Kesilecek cezanın toplam tutarı, hiçbir durumda, sözleşme bedelinin % 30’unu  
geçemez. Toplam ceza tutarının, sözleşme bedelinin % 30’unu geçmesi durumunda, bu orana  
kadar uygulanacak cezanın yanı sıra 4735 sayılı Kanun’un 20’nci maddesinin (b) bendine  
göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilecektir.” düzenlemesi,  
Anılan Tip Sözleşme’nin 16.1.1’inci maddesine ilişkin 26 numaralı dipnotta ise “Bu  
maddede, aşağıdaki bentlerden işin niteliğine uygun olanı idare tarafından belirtilecektir.  
(1) Kısmi kabul öngörülmeyen işlerde, madde metni aşağıdaki şekilde düzenlenecektir:  
Yüklenicinin işi süresinde bitirmemesi durumunda, en az on gün süreli yazılı ihtar  
yapılarak gecikilen her takvim günü için sözleşme bedelinin [bu kısma % 1’den fazla  
olmamak üzere oran yazılacaktır] tutarında ceza kesilecektir. Ancak gecikmeden kaynaklanan  
aykırılığın işin niteliği gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun  
20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece  
feshedilebilecektir. Sözleşmenin feshedilmemesi halinde ise sözleşme bedeli üzerinden  
yukarıda belirtilen oranda ceza uygulanacaktır.  
(2) Kısmi kabul öngörülen işlerde, madde metni aşağıdaki şekilde düzenlenecektir:  
Yüklenicinin işin kısmi kabule konu olan kısmını süresinde tamamlamaması  
durumunda en az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak gecikilen her takvim günü için süresinde  
tamamlanmayan kısmın bedelinin yüzde [bu kısma % 1’den fazla olmamak üzere oran  
yazılacaktır] tutarında ceza kesilecektir. Ancak gecikmeden kaynaklanan aykırılığın işin  
niteliği gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci  
maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece  
feshedilebilecektir. Sözleşmenin feshedilmemesi halinde ise sözleşme bedeli üzerinden  
yukarıda belirtilen oranda ceza uygulanacaktır.  
(3) İşin özelliği gereği sürekli tekrar eden nitelikteki işlerde, madde metni aşağıdaki  
şekilde düzenlenecektir:  
İşin tekrar eden kısımlarının sözleşmeye uygun olarak gerçekleştirilmemesi halinde,  
her bir aykırılık için ayrı ayrı uygulanmak üzere sözleşme bedelinin [bu kısma % 1’den fazla  
olmamak üzere oran yazılacaktır] tutarında ceza kesilecektir. Bu aykırılıkların [bu kısma  
2’den az olmamak üzere asgari aykırılık sayısı yazılacaktır]’den fazla olması halinde ayrıca  
4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
sözleşme idarece feshedilebilecektir. Ancak [bu kısma ağır aykırılık halleri yazılacaktır]  
hallerinde, aykırılık bir defa gerçekleşmiş olsa dahi 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin  
(b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
feshedilebilecektir.” açıklaması yer almaktadır.  
Sözleşme Tasarısı’nın “İş tanımı” başlıklı 5’inci maddesinde “Sözleşme konusu iş; 1.  
KISIM T.C. S.B. RECEP TAYYİP ERDOĞAN ÜNİVERSİTESİ EĞİTİM VE ARAŞTIRMA  
HASTANESİ MALZEMELİ YEMEK PİŞİRME DAĞITIM VE SONRASI HİZMET ALIMI - 2.  
KISIM RİZE DEVLET HASTANESİ, KAÇKAR DEVLET HASTANESİ, ÇAYELİ DEVLET  
HASTANESİ VE FINDIKLI DEVLET HASTANESİ MALZEMELİ YEMEK PİŞİRME  
DAĞITIM VE SONRASI HİZMET ALIMI İşin teknik özellikleri ve diğer ayrıntıları sözleşme  
ekinde yer alan ve ihale dokümanını oluşturan belgelerde düzenlenmiştir. düzenlemesi,  
Anılan Sözleşme Tasarısı’nın “Cezalar ve sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı  
maddesinde “. İdare tarafından uygulanacak cezalar aşağıda belirtilmiştir:  
16.1.1. İşin tekrar eden kısımlarının sözleşmeye uygun olarak gerçekleştirilmemesi  
halinde, her bir aykırılık için ayrı ayrı uygulanmak üzere sözleşme bedelinin Onbinde 1  
tutarında ceza kesilecektir. Bu aykırılıkların 25 'den fazla olması halinde ayrıca 4735 sayılı  
Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme  
feshedilebilecektir. Ancak  
AŞAĞIDA YAZILI OLANLAR AĞIR AYKIRILIK HALLERİ OLUP;  
1- Sözleşme süresi boyunca yükleniciden kaynaklı sebeplerden dolayı 1 (bir) tam gün  
yemek verilmemesi  
2- Pişirilen yemeklerden alınan şahit numunelerin Gıda Tarım ve Hayvancılık  
Bakanlığına bağlı İl Kontrol Laboratuvarında yapılan gıda analizi sonucunda raporda tek  
tırnaklı hayvan eti çıkması (domuz eti, at eti, eşek eti v.b.) halleri,  
3- Yemek yiyenlerde oluşabilecek yemekten kaynaklı besin zehirlenmesi şikayetlerinde,  
klinik bulgu ve müdavi hekim teşhisinin aynı doğrultuda olması, ayrıca bu durumun  
laboratuvar bulguları ile desteklenmesi hallerinde, aykırılık bir defa gerçekleşmiş olsa dahi  
4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
sözleşme feshedilebilecektir.  
16.1.2. 16.1.1 nci maddede belirtilen haller dışında kalan  
ÖZEL AYKIRILIK HALLERİ  
1. Yemek gramajlarına uymama, yemeklerde eksik malzeme kullanma ve masalarda  
gerekli malzemelerin bulundurulmaması,  
2. Öngörülen yemek dağıtım saatlerinde istenilen yemek hizmeti ve dağıtımın  
geciktirilmesi halleri veyahut yemek dağıtım saatleri dışında yemeklerin servise sunulması,  
3. Yemeklerde kaliteye ve evsafa uyulmama, yanmış, pişmemiş vs. Durumların tespit  
edilmesi halinde,  
4. Tutanakla tespit edilen kusurun bildirim tarihinde ve gününde düzeltilmesi  
gerekmektedir. Düzeltilmesi gün içinde mümkün olmayan kusurlar ise idarenin belirleyeceği  
süre içinde düzeltilecektir. Belirtilen süre içerisinde eksikliklerin giderilmediğinin ikinci kez  
tespiti halinde,  
5. Mutfakta, yemekhanede, malzemelerde, gıda maddelerinde her türlü temizlik ve  
hijyenik kurallara uyulmaması, (yemeğin içinden kıl böcek gibi hijyene uymayan yabancı  
maddelerin çıkması ) çalışan personelin kılık kıyafetinde teknik şartnamede belirtilen esaslara  
uyulmaması ve temizlik esaslarının yerine getirilmemesinin tespit edilmesi halinde,  
6. Soğutucu, havalandırma, fırın, bulaşık makinesi vb. Demirbaş malzemelerin  
arızalarının tespit edilip, 3 iş günü içerisinde arızanın giderilmediğinin tespit edilmesi  
halinde,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
7. Çalıştırılan personelin sağlık muayenelerinin yaptırılmaması halinde,  
8. Hizmet alımı kapsamında çalıştırılan işçilere ücret ödemelerinin yapılmadığı tespit  
edildiğinde,  
9. Süzme sayaçların vasıfları ve/veya konumları ile oynandığı tespit edilirse,  
10. Yüklenici idare tarafından hazırlanan aylık yemek listelerine uymak zorundadır.  
Ancak zorunlu sebeplerden dolayı yüklenicinin yemek listelerindeki değişiklik isteğinin yemek  
planlama komisyonunca uygun bulunması halinde, bir ay içerisinde uygulanan menülerin  
tümünde toplamda en fazla 4(dört) değişiklik yapılabilir. Yapılan değişikliğin bir ay içerisinde  
dörtten fazla olması durumunda,  
11. Yüklenici ürün teslim saatleri dışında ürün teslim etmesi halinde veyahut idarenin  
kontrolü dışında ürün getirmesi ve/veya kullanması, mutfak veya depodan idarenin kontrolü  
dışında ürün çıkarılması halinde,  
12. Yüklenicinin, tarihi geçmiş, raf ömrü bitmiş ürünleri deposunda bulundurması  
halinde veya bu tür ürünleri kullanılması halinde,  
13. Bu işte çalışan personele teknik şartnamede belirtilen iş elbisesi ve ayakkabıların  
zamanında dağıtılmadığı veya belirtilen evsafta olmadığının tespit edilmesi,  
14. Tespit edilen herhangi bir aykırılığın daha önceden de yaşanması ve bu aykırılığın  
farkı zamanlarda veyahut peşpeşe 2. Kez tespitinin sağlanması ve halen giderilmediği  
hallerinde,  
15. Yüklenici çalıştıracağı belirtilen personeli işyerinde hazır bulunduracaktır. Anılan  
personelin işyerinde bulunmaması halinde,  
15. Yukarıdaki maddelerde yer almayan ancak teknik şartnamede yer alan  
yükümlülüklerin yerine getirilmemesi, eksik getirilmesi veya bu şartnamede uyulması gereken  
diğer kurallara uyulmaması hallerinde, durumlarda en az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak  
gecikilen her takvim günü için sözleşme bedelinin Onbinde 1 tutarında ceza uygulanacaktır.  
Ancak söz konusu aykırılığın işin niteliği gereği giderilmesinin mümkün olmadığı hallerde,  
4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
sözleşme idarece feshedilebilecektir. Sözleşmenin feshedilmemesi halinde ise sözleşme bedeli  
üzerinden yukarıda belirtilen oranda ceza uygulanacaktır.  
16.1.3. Kesilecek cezanın toplam tutarı, hiçbir durumda, sözleşme bedelinin % 30'unu  
geçemez. Toplam ceza tutarının, sözleşme bedelinin % 30'unu geçmesi durumunda, bu orana  
kadar uygulanacak cezanın yanı sıra 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine  
göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilecektir.  
16.2. Yukarıda belirtilen cezalar ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
yükleniciye yapılacak ödemelerden kesilir. Cezanın ödemelerden karşılanamaması halinde  
ceza tutarı yükleniciden ayrıca tahsil edilir.  
16.3. İhtarda belirtilen sürenin bitmesine rağmen aynı durumun devam etmesi halinde,  
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminat gelir  
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.  
16.4. Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 4735 sayılı Kanunun 25 inci  
maddesinde sayılan yasak fiil veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi, halinde ise  
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir  
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir. “ düzenlemesi  
yer almaktadır.  
4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “Tip Sözleşmeler” başlıklı 5’inci  
maddesi uyarınca, idarelerce yapılacak sözleşmelerde Tip Sözleşme hükümlerinin esas  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
alınacağı düzenlenmiştir. Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği ekinde yer alan  
Hizmet Alımları Tip Sözleşmesi’nin 16’ncı maddesinde cezaların ne şekilde düzenleneceği  
belirtilmiştir. Buna göre, söz konusu madde kapsamında yer alan 16.1.1’inci maddeye bağlı  
26 numaralı dipnotun birinci fıkrasında kısmi kabul öngörülmeyen, ikinci fıkrasında kısmi  
kabul öngörülen işlerde, işin süresinde ifa edilmemesi halinde kesilecek cezanın ne şekilde  
düzenleneceği, işin niteliği gereği gecikme cezasının kesilmesinin mümkün olmadığı hallerde  
ise uygulanacak diğer yaptırımlar belirtilmiştir. Aynı dipnota bağlı (3) numaralı fıkrada ise,  
işin tekrar eden kısımlarının sözleşmeye uygun olarak gerçekleştirilmemesi halinde, her bir  
aykırılık için ayrı ayrı uygulanmak üzere sözleşme bedelinin %1’inden fazla olmamak üzere  
belirlenen oran tutarında ceza kesileceği düzenlemesine yer verileceği belirtildikten sonra, bu  
aykırılıkların -ikiden az olmamak üzere- kaç defa gerçekleşmesi halinde 4735 sayılı  
Kanun’un 20’nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
sözleşmenin idarece feshedilebileceğinin düzenlenmesi gerektiği ifade edilmiştir. Ayrıca,  
sözleşmeye aykırılık teşkil eden hangi davranışların, ağır aykırılık hali oluşturduğunun  
belirtilmesine imkân tanınmış, bu ağır aykırılık hallerinin ortaya çıkması durumunda aykırılık  
bir defa gerçekleşmiş olsa dahi 4735 sayılı Kanun’un 20’nci maddesinin (b) bendine göre  
protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin idarece feshedilebileceği kurala  
bağlanmıştır.  
İki kısımdan oluşan başvuruya konu ihalenin, malzemeli yemek pişirme dağıtım ve  
sonrası hizmetleri işi olduğu, bu haliyle ihale konusu işin özelliği gereği sürekli tekrar eden  
nitelikte işler olduğu anlaşılmıştır.  
İtirazen şikâyet başvurusuna konu Sözleşme Tasarısı’nın 16’ncı maddesinde yer  
verilen düzenleme incelendiğinde, 16.1.1’inci maddede Tip Sözleşme’nin aynı maddesinde  
yer verilen kurala uygun olarak 3 numaralı açıklamaya uygun şekilde, işin tekrar eden  
kısımlarının sözleşmeye uygun olarak gerçekleştirilmemesi halinde, her bir aykırılık için ayrı  
ayrı uygulanmak üzere sözleşme bedelinin onbinde 1’i tutarında ceza kesileceğinin  
düzenlendiği, maddenin devamında bu aykırılığın 25’ten fazla olması halinde ayrıca 4735  
sayılı Kanun’un 20’nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
sözleşmenin feshedileceğinin belirtildiği görülmüştür.  
Diğer taraftan “Ancak” ibaresi ile başlayan ve Tip Sözleşme’nin 16.1.1’inci  
maddesine ilişkin 26 numaralı dipnotun 3 numaralı açıklamasına göre ağır aykırılık hallerinin  
tanımlanacağı maddenin devamında, üç alt başlık şeklinde ağır aykırılık hallerinin  
belirtildiği, söz konusu ağır aykırılık halleri bir defa gerçekleşmiş olsa dahi, 4735 sayılı  
Kanun’un 20’nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
sözleşmenin feshedileceğine dair düzenlemeye yer verildiği görülmüştür.  
Yapılan incelemede, Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.1’inci maddesinde ağır aykırılık  
hallerinin gerçekleşmesi durumunda yalnızca sözleşmenin feshedileceğinin öngörüldüğü, Tip  
Sözleşme uyarınca ağır aykırılık hallerinin ihlali durumunda uygulanacak tek yaptırımın fesih  
yaptırımı olduğu dikkate alındığında, idarece yapılan düzenlemenin bu haliyle Tip  
Sözleşme’ye ve ilgili notunda yer alan açıklamalara uygun olduğu anlaşıldığından başvuru  
sahibinin söz konusu iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
4) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
Teknik Şartname’nin II. Kısmında “GRAMAJLAR:  
Kahvaltı, normal yemek ve diyet yemeklerinde uygulanacak gramajlar T.C. Sağlık  
Bakanlığı Tedavi Hizmetleri Genel Müdürlüğü Yataklı Tedavi İşletme Yönetmeliğine bağlı  
kalınarak düzenlenmiştir. Yemekler hazırlanırken kullanılan gıda maddelerinde bu  
gramajlardan aşağıya inilmeyecektir. Firma hazırlayacağı kahvaltı, yemekler ve içeceklerde  
Hastane diyetisyeni tarafından 24. MADDEDE sunulan teknik şartnameye uygun olarak 1.  
sınıf kaliteli, TSE ve ISO 9001 malzemeler kullanacaktır.  
Hastanemize yemek hizmetini verecek müteahhit firmanın uygulayacağı gramajlar  
çıkartılacak yemek listeleri aşağıda verilmiştir. Ancak bu listede olmayan yemekler diyet  
uzmanlığınca menüye yazıldığı takdirde müteahhit firma tarafından itiraz edilmeden  
yapılacaktır. Bu yemeklerde kullanılan gramajlar için verilen gramaj listesindeki benzer  
yemekler baz alınarak diyet uzmanlığınca belirlenir. Kahvaltı, normal yemek ve diyet  
yemeklerinde uygulanacak gramajlar aşağıdaki listelerdeki miktarlar aynen uygulanacaktır.”  
düzenlemesi,  
“Öğle ve Akşam Yemeği ( Niteliği, Çeşidi, ve Gramajları )” başlığı altında yer verilen  
“Meyveler” tablosunda “Şeftali =200 gr” düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin Teknik Şartname’nin “Gıda Maddelerinin Teknik Özellikleri”  
başlıklı 24’üncü maddesinde, “ŞEFTALİ” kısmında “3.Şeftalilerin beheri 175 gr.dan az  
,
olmayacaktır. Daha az gramajda olanlar %5 oranında alınır.düzenlemesi  
Anılan Şartname’nin “Diyet Kahvaltı ( Niteliği, Çeşidi ve Gramajları )” başlığı altında  
yer verilen tabloda “Meyve=150 gr” düzenlemesi yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin “Gıda Maddelerinin Teknik Özellikleri” başlıklı 24’üncü  
maddesinde şeftali için beheri 175 gr.dan az olmayacağına yönelik düzenleme yapıldığı tespit  
edilmiştir.  
Teknik Şartname düzenlemelerinde, Öğle ve Akşam Yemeği ( Niteliği, Çeşidi, ve  
Gramajları ) kısmında yer verilen “Meyveler” tablosunda “Şeftali =200 gr” olarak, Diyet  
Kahvaltı ( Niteliği, Çeşidi ve Gramajları )” başlığı altında yer verilen tabloda “Meyve=150  
gr” olarak düzenlendiği tespit edilmiştir.  
Teknik Şartname’nin “Öğle ve Akşam Yemeği ( Niteliği, Çeşidi, ve Gramajları )”  
başlığı altında yer verilen “Meyveler” tablosunda “Şeftali =200 gr” düzenlemesinin yer  
aldığı, Gıda Maddelerinin Teknik Özellikleri” başlıklı 24’üncü maddesinde şeftali için beheri  
175 gr.dan az olmayacağına yönelik düzenleme yapıldığı, şeftali için beheri 175 gr.dan az  
olmayacağına yönelik düzenlemenin bir alt sınır belirlediği, net bir gramaja işaret etmediği,  
dolayısıyla söz konusu düzenlemeler arasında çelişki olduğu sonucuna varmanın mümkün  
olmadığı, birim fiyat teklif cetvelinde yer alan ayrı iş kalemlerinden olan diyet kahvaltı ve  
öğle ve akşam yemeği için farklı meyve gramajlarının düzenlendiği, kaldı ki  
GRAMAJLAR:” başlığı altında ye verilen “Kahvaltı, normal yemek ve diyet yemeklerinde  
uygulanacak gramajlar aşağıdaki listelerdeki miktarlar aynen uygulanacaktır.düzenlemesi  
ile hangi gramaj miktarlarına uygun olarak tekliflerin hazırlanacağının açıkça ortaya  
konulduğu bu itibarla başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
5) Başvuru sahibinin 5’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği eki Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin  
“Yüklenicinin Genel Sorumlulukları” başlıklı 6’ncı maddesinde “Yüklenici, işleri gereken  
özen ve ihtimamı göstererek planlayacak, projelendirecek (sözleşmede öngörüldüğü şekilde),  
yürütecek, tamamlayacak ve işlerde olabilecek kusurları sözleşme hükümlerine uygun olarak  
giderecektir. Yüklenici, bu sorumluluklarının yerine getirilmesi için, ister kalıcı, ister geçici  
nitelikte olsun, gereken bütün denetim, muayene ve testleri yaptıracak ve işçilik, malzeme,  
tesis, ekipman vb. temin edecektir.  
Yüklenici, işin görülmesi sırasında ilgili mevzuatın izin vermediği insan ve çevre  
sağlığına zarar verici nitelikte malzeme kullanamaz veya yöntem uygulayamaz. İlgili  
mevzuatın izin verdiği malzeme ve yöntemler ise, öngörülmüş tedbirler alınarak ve usulüne  
uygun şekilde kullanılabilir. Bu yükümlülüklerin ihlal edilmesi halinde yüklenici, idarenin ve  
üçüncü şahısların tüm zararlarını karşılamak zorundadır.  
Yüklenici, bu Genel Şartnamede öngörülen yükümlülük ve yasakları ihlâl ederek  
idareye veya üçüncü kişilere verdiği zarardan dolayı bizzat sorumludur.düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Kontrol teşkilatı ve yetkileri” başlıklı 26’ncı maddesinin  
üçüncü fıkrasında “Yüklenici kullanacağı her türlü malzemeyi kontrol teşkilatına gösterip iş  
için elverişli olduğunu kabul ettirmeden iş yerinde kullanamaz. Malzemenin şartnamelere  
uygun olup olmadığını inceleyip gözden geçirmek için kontrol teşkilatı istediği şekilde  
deneyler yapabilir ve ister işyerinde, ister özel veya resmi laboratuvarlarda olsun, bu  
deneylerin giderleri sözleşmesinde başka bir hüküm yoksa yüklenici tarafından karşılanır.  
Yüklenici, deneylerin işyerinde yapılmasını isterse bunun için gerekli araç ve teçhizatı kendisi  
sağlamak zorundadır.düzenlemesi bulunmaktadır.  
Teknik Şartname’nin “Yüklenicinin Genel Sorumlulukları Ve Diğer Hususlar”  
bölümünde yer verdiği “İşyerinin Korunması Ve Hizmetin Sürekliliği:” başlıklı 12.1’inci  
maddesinde “1)Ağzı kapalı steril numune kaplarında günlük ve hijyenik olarak alınan yemek  
numuneleri 72 saat +4 derecede sadece numuneler için olan kilitli buzdolabında  
saklanacaktır. Kilitli numune dolabı firma tarafından temin edilecektir. Her yemekten ayrı  
ayrı alınacak olan numune örnekleri normal bir porsiyon olacak kadardır. Gerektiğinde tahlil  
ettirebilecek şekilde işlem yapılacak her türlü tahlil masrafları yükleniciye ait olacaktır.  
Ayrıca Muayene ve Kabul Komisyonunca belirlenen bir günde alınan yemek numuneleri ve  
mutfağa giren gıda malzemeleri istenildiği takdirde idarenin belirleyeceği uygun  
laboratuvarda tahlilleri yaptırılacak ve yapılan harcamalar yükleniciye ait olacaktır.”  
düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Gıda Maddelerinin Teknik Özellikleri” başlıklı 24’üncü  
maddesinde “3. İdarece gerek görülen gıda maddelerinin mevzuat gereği ilgili kuruluş  
tarafından analizi yüklenici tarafından yaptırılacaktır. Gıda mevzuatına uygunluğu analiz  
raporu ile belgelendirilecektir. düzenlemesi yer almaktadır.  
Yukarıda belirtilen Genel Şartname maddelerinde, yüklenici tarafından işlerin gereken  
özen ve ihtimam gösterilmek suretiyle planlanacağı, sözleşmede öngörüldüğü şekilde  
yürütüleceği, tamamlanacağı ve işlerde olabilecek kusurların sözleşme hükümlerine uygun  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
olarak giderileceği belirtilmiş olup, bu sorumluluklarının yerine getirilmesi için, ister kalıcı,  
ister geçici nitelikte olsun, gereken bütün denetim, muayene ve testlerin yaptırılacağı ve  
işçilik, malzeme, tesis, ekipman vb. temin edileceği hükme bağlanmıştır. Ayrıca ihale konusu  
iş kapsamında istenilen malzemenin şartnamelere uygun olup olmadığının denetimi için  
kontrol teşkilatının istediği şekilde deneyleri yapabileceği ve ister işyerinde, ister özel veya  
resmi laboratuvarlarda olsun, bu deneylerin giderlerinin sözleşmesinde başka bir hüküm  
yoksa yüklenici tarafından karşılanacağı belirtilmiştir.  
İhale konusu işin malzemeli yemek pişirme dağıtım ve sonrası hizmetleri işi”  
olduğu, başvuruya konu edilen ve Teknik Şartname’ de yer verilen düzenlemelerin, işin  
gerektiği gibi yerine getirilmesi amacını taşıdığı anlaşılmaktadır.  
İdare tarafından ihaleye ilişkin Teknik Şartname’de, yemeklerden alınacak  
numunelerin 72 saat boyunca muhafazasının zorunluluğu ifade edilmiş ve gerektiğinde tahlil  
ettirebilecek şekilde işlem yapılacak her türlü tahlil masraflarının yükleniciye ait olduğu  
belirtilmiştir.  
İhale konusu işte hangi yemeğe yönelik ve hangi tipte analizin, hangi sayı ve sıklıkta  
yapılacağına yönelik önceden tam bir belirleme yapılmasının beklenemeyeceği, ihale konusu  
iş kapsamında toplam öğün sayısının belli olduğu dikkate alındığında basiretli tacir olarak  
isteklilerin söz konusu gider kalemi maliyetlerini makul ölçülerde belirleyerek tekliflerine  
dâhil edebilecekleri ve tekliflerini oluşturabilecekleri ayrıca Hizmet İşleri Genel  
Şartnamesi’nin yukarıda yer verilen düzenlemeleri gereğince ihale konusu iş kapsamında  
istenilen malzemenin şartnamelere uygun olup olmadığının denetimi için kontrol teşkilatının  
istediği şekilde deneyler yapabileceği ve ister işyerinde, ister özel veya resmi laboratuvarlarda  
olsun, bu deneylerin giderlerinin sözleşmesinde başka bir hüküm yoksa yüklenici tarafından  
karşılanacağı anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna  
ulaşılmıştır.  
6) Başvuru sahibinin 6’ncı iddiasına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Temel ilkeler” başlıklı 5’inci maddesinde  
İdareler, bu Kanuna göre yapılacak ihalelerde; saydamlığı, rekabeti, eşit muameleyi,  
güvenirliği, gizliliği, kamuoyu denetimini, ihtiyaçların uygun şartlarla ve zamanında  
karşılanmasını ve kaynakların verimli kullanılmasını sağlamakla sorumludur.” hükmü,  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Teknik Şartname” başlıklı 16’ncı  
maddesinde “(1) İşin teknik ayrıntılarını ve şartlarını gösteren bir teknik şartname  
hazırlanarak ihale dokümanına dahil edilir. Teknik şartnamelerde belirlenecek teknik  
kriterlerin, verimliliği ve fonksiyonelliği sağlamaya yönelik olması, rekabeti engelleyici  
hususlar içermemesi ve bütün istekliler için fırsat eşitliği sağlaması zorunludur.  
(3) Teknik şartnamenin idare tarafından hazırlanması esastır. Ancak, işin özelliğinin  
gerektirdiği hallerde ihale yetkilisi tarafından onaylanması kaydıyla teknik şartname, Kanun  
hükümlerine uygun olarak danışmanlık hizmet sunucularına hazırlattırılabilir.  
” hükmü yer almaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
Teknik Şartname’nin “Gıda Maddelerinin Teknik Özellikleri” başlıklı 24’üncü  
maddesinde “24.2 Tüm gıda maddeleri üretildiği yeni yılın ürünü olacaktır.düzenlemesi yer  
almaktadır.  
İhaleye ilişkin Teknik Şartname’nin 24.2’nci maddesinde tüm gıda maddelerinin  
üretildiği yeni yılın ürünü olacağı hususundaki düzenlemesinin öngörüldüğü tespit edilmiştir.  
İhale konusunun işin “malzemeli yemek pişirme dağıtım ve sonrası hizmetleri işi”  
olduğu, başvuruya konu edilen ve Teknik Şartname’ de yer verilen düzenlemelerin gıda  
maddelerinin tazeliğine yönelik olarak öngörüldüğü, ihale konusu işin özelliği göz önüne  
alındığında idarenin teknik şartnamede belirlediği kriterlerin, verimliliği ve fonksiyonelliği  
sağlama sorumluluğu çerçevesinde yapıldığı ve söz konusu düzenlemelerde mevzuata  
aykırılık bulunmadığı, ilaveten söz konusu teknik kriterlerin sözleşmenin uygulanma  
aşamasında incelenecek hususlar olduğu ve teklif verilmesini engelleyici nitelik taşımadığı  
anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
7) Başvuru sahibinin 7’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesinde “Malzemeli yemek hizmet alımı  
ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede  
asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin  
içerikleri ile çiğ girdi miktarları belirtilir. açıklaması yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin “Gıda Maddelerinin Teknik Özellikleri” başlıklı 24’üncü  
maddesinde “GRAVYER PEYNİR:  
1. Kutu içinde 20 gramlık ambalajlarda olacaktır. Ambalaj üzerinde firmanın adı,  
markası, peynirin adı, gramajı, içeriği, imal tarihi ve son kullanma tarihi olacaktır.  
2.Peynirler yarım yağlı, 100 gram da en az 20 gram süt içermelidir. Peynirin rengi  
bozuk, küf1ü, ufalanmış, jöleleşmiş olmayacaktır.  
3.Taze olacaktır.  
4.Yabancı madde içermeyecektir.  
NAR:  
1.Üzerinde yabancı tat, koku, anormal dış ıslaklık ve yabancı madde olmayacaktır.  
2.Körpe, temiz ve sağlam olacak. Her biri 250 gr ‘dan az olmayacaktır .” düzenlemesi  
yer almaktadır.  
Teknik Şartname içeriğinde yer verilen 2 haftalık örnek menülerde gravyer peyniri’nin  
yer almadığı, örnek yemek menülerine ilişkin hazırlanan gramaj listelerinin “meyveler”  
başlığı altında “nar” bulunmadığı tespit edilmiştir.  
Başvuru konusu ihalenin malzemeli yemek pişirme dağıtım ve sonrası hizmetleri işi  
olduğu, yukarıda aktarılan Tebliğ açıklamalarından; malzemeli yemek hizmet alımı  
ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede  
asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılacağı ve bu menülerde yer alan yemeklerin  
içerikleri ile çiğ girdi miktarlarının belirtileceği, başvuruya konu ihale dokümanında yukarıda  
yer verilen Tebliğ açıklaması doğrultusunda iki haftalık örnek menüler ve yemeklerin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
içerikleri ile çiğ girdi miktarlarının gösterildiği listelere yer verildiği,  
Birim fiyat teklif cetvelinde ihalenin iki kısmı içinde ayrı ayrı olmak üzere, Normal  
Yemek (Öğle ve Akşam ), Diyet yemek, Kahvaltı, Diyet kahvaltı, Diyet ara öğün, Ramazan  
iftar yemeği, Ramazan sahur yemeği öğün miktarlarının belirtildiği tespit edilmiştir.  
Başvuruya konu ihale dokümanında yukarıda yer verilen Tebliğ açıklaması  
doğrultusunda iki haftalık örnek menüler ve yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarlarının  
gösterildiği listelere yer verildiği, birim fiyat teklif cetvelinde ihalenin iki kısmı için de ayrı  
ayrı olmak üzere, öğün miktarlarının belirlendiği, ihaleye katılan isteklilerin dokümanın bu  
düzenlemeleri çerçevesinde tekliflerini hazırlayıp sunabileceği, örnek menülerde gravyer  
peyniri’nin, örnek menülere ilişkin hazırlanan gramaj listelerinin “meyveler” başlığı altında  
“nar” meyvesinin yer almamasının tekliflerin hazırlanmasını ve sunulmasını engelleyici  
nitelikte bir belirsizlik yaratmadığı dolayısıyla başvuru sahibinin iddialarının yerinde  
olmadığı sonucuna varılmıştır.  
8) Başvuru sahibinin 8’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “Gıda Maddelerinin Teknik Özellikleri” başlıklı 24’üncü  
maddesinde “NOHUT:  
1.Nohutlar son sene mahsulü ve mümkün olduğu kadar mütecanis olacaktır.  
2.Yaş, normalden fazla rutubetli, küflü, küf kokulu, kurtlu, kurt yenikli, böcekli vs.  
herhangi biri gayri tabi olmayacaktır. Taş, toprak ve kum olmayacaktır. Esmer, çok küçük,  
buruşuk, cılız taneler olmayacaktır. Nohutların pişme durumu tümünde aynı olacaktır.  
3.200 gr nohut tartıldığında 240 adedi geçmeyecektir. düzenlemesi yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin “Gıda Maddelerinin Teknik Özellikleri” başlıklı 24’üncü  
maddesinde “Nohut” a ilişkin teknik kriterlerin çok küçük, buruşuk, cılız taneler olmayacağı,  
200 gr nohut tartıldığında 240 adedi geçmeyeceği şeklinde belirlendiği tespit edilmiştir.  
Söz konusu Teknik Şartname’nin şikayete konu düzenlemesinde kuru gıdalardan olan  
“nohut”a ilişkin toplamda 200 gramlık nohut için 240 adedi geçmeyecek şeklinde öngörülen  
kriterin, “nohut” un belli bir kalitenin altında olmamasına yönelik olarak öngörüldüğü, her bir  
nohut tanesinin büyüklüğüne yönelik bir düzenleme olarak yorumlanamayacağı,  
Öte yandan, ihaleye katılan veya katılmayı planlayan ilgililerin ihale konusu iş  
piyasasında faaliyet gösterdikleri ve ihale konusu işin maliyet bileşenleri, kullanılacak  
malzemelerin kalitesi, evsafı, ortalama gramajı konusunda bilgi sahibi oldukları, yemek  
piyasasında faaliyet gösteren basiretli bir tacirin mevcut dokümandaki düzenlemelere göre  
teklifini sağlıklı bir şekilde oluşturabileceği dikkate alındığında, söz konusu hususun teklif  
vermeyi engelleyen bir durum oluşturmadığı dolayısıyla başvuru sahibinin iddiasının yerinde  
olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2021/009  
: 26  
: 03.03.2021  
: 2021/UH.II-506  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.