Ana Sayfa / Kararlar / Samsun İl Sağlık Müdürlüğü / 2022/978238-Müdürlüğümüze Bağlı Sağlık Tesisleri İle Ek Hizmet Binalarının Malzemeli Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı İşi
Bilgi
İKN
2022/978238
Başvuru Sahibi
Florya Yemek Ticaret A.Ş.
İdare
Samsun İl Sağlık Müdürlüğü
İşin Adı
Müdürlüğümüze Bağlı Sağlık Tesisleri İle Ek Hizmet Binalarının Malzemeli Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı İşi
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/056  
: 12  
: 30.11.2022  
: 2022/UH.I-1482  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Florya Yemek Ticaret A.Ş.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Samsun İl Sağlık Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2022/978238 İhale Kayıt Numaralı “Müdürlüğümüze Bağlı Sağlık Tesisleri İle Ek Hizmet  
Binalarının Malzemeli Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı İşi” İhalesi  
KURUMCA YAPILAN İNCELEME:  
Samsun İl Sağlık Müdürlüğü tarafından 01.11.2022 tarihinde açık ihale usulü ile  
gerçekleştirilen “Müdürlüğümüze Bağlı Sağlık Tesisleri İle Ek Hizmet Binalarının Malzemeli  
Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı İşi” ihalesine ilişkin olarak Florya  
Yemek Ticaret A.Ş. tarafından 09.11.2022 tarih ve 59803 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan  
09.11.2022 tarihli dilekçe ile doğrudan Kuruma itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2022/1281 sayılı şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi:  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle; yaklaşık maliyetin altında 3 geçerli teklifin olduğu  
ihalenin, rekabetin oluşmadığı gerekçesiyle iptal edilemeyeceği, ihale dokümanında iptale  
gerekçe olarak gösterilen düzenlemelere yönelik ihale gerçekleşmeden önce idareye  
başvuruda bulunulduğu, bu hususlara yönelik idarece uygun görülenlere ilişkin zeyilname  
düzenlenerek ihale sürecinin devam ettirildiği, kesinleşen doküman üzerinden verilen teklifler  
neticesinde idarece 3 geçerli teklif verildiğinin tespitinin yapıldığı, dolayısıyla rekabetin  
oluştuğu, ihalenin iptal edilmesi kararının yerinde olmadığı iddialarına yer verilmiştir.  
İptal gerekçeleri ile sınırlı olarak yapılan inceleme sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Temel ilkeler” başlıklı 5’inci maddesinde  
İdareler, bu Kanuna göre yapılacak ihalelerde; saydamlığı, rekabeti, eşit muameleyi,  
güvenirliği, gizliliği, kamuoyu denetimini, ihtiyaçların uygun şartlarla ve zamanında  
karşılanmasını ve kaynakların verimli kullanılmasını sağlamakla sorumludur…” hükmü,  
Aynı Kanun’un “Bütün tekliflerin reddedilmesi ve ihalenin iptali” başlıklı 39’uncu  
maddesinde “İhale komisyonu kararı üzerine idare, verilmiş olan bütün teklifleri reddederek  
ihaleyi iptal etmekte serbesttir. İhalenin iptal edilmesi halinde bu durum bütün isteklilere  
derhal bildirilir. İdare bütün tekliflerin reddedilmesi nedeniyle herhangi bir yükümlülük altına  
girmez. Ancak, idare isteklilerin talepte bulunması halinde, ihalenin iptal edilme gerekçelerini  
talep eden isteklilere bildirir” hükmü,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/056  
: 12  
: 30.11.2022  
: 2022/UH.I-1482  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Makine, teçhizat ve diğer  
ekipmana ilişkin belgeler ve kapasite raporu” başlıklı 41’inci maddesinde “(1) (Değişik fıkra:  
30/09/2020-31260 R.G/4. md., yürürlük: 20/10/2020) İşin yapılabilmesi için gerekli görülen  
makine, teçhizat ve diğer ekipmana ilişkin bilgilere sözleşme tasarısında yer verilir. Ancak,  
söz konusu makine, teçhizat ve diğer ekipman yeterlik kriteri olarak belirlenemez. İşin  
niteliğinin gerektirdiği hallerde, kendi malı olması gerekli görülen makine, teçhizat ve diğer  
ekipman fiyat dışı unsur olarak belirlenebilir.hükmü,  
Anılan Yönetmelik’in “Bütün tekliflerin reddedilmesi ve ihalenin iptali” başlıklı  
64’üncü maddesinde “(1) İhale komisyonu kararı üzerine idare, verilmiş olan bütün teklifleri  
reddederek ihaleyi iptal etmekte serbesttir. İhalenin iptal edilmesi halinde bu durum  
gerekçeleriyle birlikte bütün isteklilere derhal bildirilir. İdare bütün tekliflerin reddedilmesi  
nedeniyle herhangi bir yükümlülük altına girmez…” hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Tesis, makine, teçhizat ve diğer ekipmana ilişkin  
belgeler” başlıklı 9’uncu maddesinde “9.1.İhale konusu işte kullanılacak tesis, makine,  
teçhizat ve diğer ekipmanın, fiyat dışı unsur olarak belirlenmemesi veya danışmanlık hizmet  
alımlarında yeterlik kriteri olarak aranmaması durumlarında aday veya isteklilerden başvuru  
veya teklifleri kapsamında (taahhütname, yapı araçları taahhütnamesi, kira sözleşmesi vb.)  
herhangi bir belge sunmaları istenmez.  
9.2. Yapım işi ihalelerinde, ihale konusu işin yürütülmesi için işyerinde  
bulundurulması öngörülen; tesis, makine, teçhizat ve ekipmana ilişkin bilgilere sözleşme  
tasarısında yer verilecektir.açıklaması,  
Anılan Tebliğ’in “İstenecek belgeler” başlıklı 65’inci maddesinde “65.1. Hizmet Alımı  
İhaleleri Uygulama Yönetmeliğinin 29 uncu maddesinde; idareler tarafından ekonomik ve  
mali yeterlik ile mesleki ve teknik yeterliğin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere hangi  
belgelerin istenilmesinin zorunlu olduğu ve hangi belgelerin istenemeyeceği belirtilmiştir.  
Bunun dışında kalan hallerde, idarelerce ilanda ve dokümanda belirtilmek kaydıyla, anılan  
maddede yer verilen belgelerden gerekli görülenler ile makine, teçhizat ve diğer ekipmana  
ilişkin belgeler, kapasite raporu ve kalite ve standarda ilişkin belgelerin ihale konusu işin  
niteliği dikkate alınarak Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliğinin ilgili maddeleri ve  
bu Tebliğde yapılan açıklamalar doğrultusunda istenilmesi mümkün bulunmaktadır.  
…” açıklaması,  
Anılan Tebliğ’in “Kalite ve standarda ilişkin belgeler” başlıklı 74’üncü  
maddesinde “74.1. İdareler, ihale konusu işin niteliğini ve uygulama yönetmeliklerinin bu  
konuyu düzenleyen maddelerini esas alarak, ihale dokümanında kalite ve standart belgelerine  
ilişkin düzenleme yapabilirler. İhale konusu ile ilgisi bulunmayan veya işin niteliğinin  
gerektirmediği kalite ve standarda ilişkin belgelerin istenilmesi, 4734 sayılı Kanunun temel  
ilkelerine ve Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliğine aykırılık teşkil edecektir.  
74.2. İdarece kalite ve standarda ilişkin belge istenmesi durumunda, standarda ilişkin  
tanıma (kritere), belgenin başvuru veya teklif kapsamında istenmesi halinde ön yeterlik  
şartnamesinde veya idari şartnamede, yükleniciden istenmesi halinde ise teknik şartnamede  
yer verilecektir.  
...  
74.5.1. İdarelerin kendi hizmet binalarında veya diğer görev sahalarında  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/056  
: 12  
: 30.11.2022  
: 2022/UH.I-1482  
gerçekleştirilen hizmet alımı ihaleleri (örneğin; temizlik, özel güvenlik, hasta ve ziyaretçi  
yönlendirme, veri işleme ve otomasyon sisteminin işletimi, yemek hazırlama ve dağıtım  
hizmetleri gibi) ile personel/öğrenci taşıma hizmetleri ve araç kiralama hizmet alımı  
ihalelerinde kalite yönetim sistem belgesi istenmeyecektir.  
74.6. Hizmet yeterlilik belgesinin kuruluş yapısı, planlama faaliyetleri ve  
sorumluluklar göz önünde bulundurulduğunda; idarelerin kendi hizmet binalarında  
gerçekleştirilen hizmetler (idarelerin hizmet binalarında, servislerce gerçekleştirilecek  
montaj, bakım ve onarım hizmetleri hariç) ile niteliği gereği hizmet yeterlilik belgesi istenmesi  
uygun olmayan (personel ve öğrenci taşıma hizmetleri, araç kiralama, mesleki eğitim,  
toplantı ve organizasyon hizmetleri gibi) ihalelerde bu belge istenmeyecektir. İdareler, hizmet  
yeterlilik belgesine yönelik düzenlemelerde; hizmet yeterlilik belgesinin hizmet kapsamını ve  
standardını açık olarak yazmalıdır…” açıklaması,  
İdari Şartname’nin “İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve yeterlik kriterleri”  
başlıklı 7’nci maddesinde “7.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda sayılan  
belgeler ve yeterlik kriterleri ile fiyat dışı unsurlara ilişkin bilgileri e-teklifleri kapsamında  
beyan etmeleri gerekmektedir.  
7.5.3.  
TS 13075 İş Yerleri - Gıda Maddeleri Taşıma Hizmetleri Genel Kurallar  
TS 8985 İş Yerleri - Yemek Fabrikaları Ve Toplu Yemek Mutfakları İçin Kurallar  
TS 13027 Gıda Üretim Ve Satış Yerlerinde Hijyen Ve Sanitasyon İçin Genel Kurallar  
TS 6914 İş Yerleri - Gıda Maddeleri İmal Eden, Hazırlayan, Depolayan ve Satan  
Yerler İçin Genel Kurallar  
İstenilen belgelere ait bilgileri Yeterlik Bilgileri (Beyan edilecek belgeler) Tablosuna  
girmeleri gerekmektedir. İş ortaklığında, ortaklardan en az birinin kalite ve standarda ilişkin  
belgeleri sunması yeterlidir.  
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüklerinden ihalenin ilan  
tarihinden önceki farklı aylarda olmak üzere 6 ay içerisinde alınmış olan isteklinin kendi  
üretim tesisine ait 3 adet (en az 3 çeşit normal yemeğin) Muayene ve Analiz Raporunu  
teklifleri ile birlikte sunacaktır. (İş Ortaklığı olması halinde herhangi bir ortağın bu belgeyi  
sunması yeterli kabul edilecektir.)  
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüklerinden ihalenin ilan  
tarihinden önceki farklı aylarda olmak üzere 6 ay içerisinde alınmış olan isteklinin kendi  
üretim tesisine ait 3 adet (en az 3 çeşit diyet yemeğin) Muayene ve Analiz Raporunu teklifleri  
ile birlikte sunacaktır. (İş Ortaklığı olması halinde herhangi bir ortağın bu belgeyi sunması  
yeterli kabul edilecektir.)  
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüklerinden ihalenin ilan  
tarihinden önceki farklı aylarda olmak üzere 6 ay içerisinde alınmış olan isteklinin kendi  
üretim tesisine ait 3 adet (en az 3 çeşit normal kahvaltının) Muayene ve Analiz Raporunu  
teklifleri ile birlikte sunacaktır. (İş Ortaklığı olması halinde herhangi bir ortağın bu belgeyi  
sunması yeterli kabul edilecektir.)  
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüklerinden ihalenin ilan  
tarihinden önceki farklı aylarda olmak üzere 6 ay içerisinde alınmış olan isteklinin kendi  
üretim tesisine ait 3 adet (en az 3 çeşit diyet kahvaltının) Muayene ve Analiz Raporunu  
teklifleri ile birlikte sunacaktır. (İş Ortaklığı olması halinde herhangi bir ortağın bu belgeyi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/056  
: 12  
: 30.11.2022  
: 2022/UH.I-1482  
sunması yeterli kabul edilecektir.)  
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüklerinden ihalenin ilan  
tarihinden önceki farklı aylarda olmak üzere 6 ay içerisinde alınmış olan 3 adet 50 gr. Poşetli  
roll ekmeğin analiz raporunu teklifleri ile birlikte sunacaktır. (İş Ortaklığı olması halinde  
herhangi bir ortağın bu belgeyi sunması yeterli kabul edilecektir.)  
Halk Sağlığı Laboratuvar Müdürlüklerinden ihalenin ilan tarihinden önceki farklı  
aylarda olmak üzere 6 ay içerisinde alınmış olan 3 adet 180 cc veya 200 cc veya 250 cc pet  
bardak suyunun analiz raporunu teklifleri ile birlikte sunacaktır. (İş Ortaklığı olması halinde  
herhangi bir ortağın bu belgeyi sunması yeterli kabul edilecektir.)…” düzenlemesi yer  
almaktadır.  
4 kısım için ayrı ayrı düzenlenen Teknik Şartname’nin her birinde “4.Verilecek  
Hizmetin Cinsi:” başlığı altında “Hastanelerin mutfak, yemekhane, servislerinde;  
- Hasta ve hasta refakatçisine sabah kahvaltısının, öğle yemeğinin ve akşam  
yemeğinin,  
- Nöbetçi personele sabah ve gece kahvaltısının, öğle ve akşam yemeğinin,  
- Normal mesaiye gelen sağlık tesisi çalışanlarına öğle yemeğinin,  
- Gerekli görülen hastalara ara öğünün verilmesi, hastalara ve refakatçilerine  
yemeğin hazırlanması, servis edilmesi ve servis sonrası yemek masalarının temizlenmesi,  
bulaşıkların yıkanması ve temizlik hizmetinin verilmesidir.düzenlemesi yer almaktadır.  
4 kısımdan oluşan “Samsun İl Sağlık Müdürlüğüne Bağlı Sağlık Tesisleri İle Ek  
Hizmet Binalarının Malzemeli Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı İşi”  
ihalesinde 39 istekli olabilecek tarafından ihale dokümanı edinildiği, 18 istekli tarafından  
teklif verildiği, 3 isteklinin teklifinin geçerli kabul edildiği ancak ihalede rekabetin  
oluşmadığı gerekçesiyle ihalenin iptal edildiği anlaşılmıştır.  
08.11.2022 onay tarihli ihale komisyonu kararı incelendiğinde ihaleye teklif veren 18  
istekliden teklif bedeli sıralamasında en düşükten başlamak üzere sırasıyla başvuru sahibi  
Florya Yemek Ticaret Anonim Şirketi, Ankara Aşsan Yemekçilik Sanayi Anonim Şirketi ve  
Arslanlar Teknik Isıtma Soğutma İnşaat Taahhüt İhtiyaç Maddeleri Pazarlama Sanayi ve  
Ticaret Limited Şirketi’nin geçerli teklif olarak belirlendikleri, bu sıralamanın ihalenin 4  
kısmının tamamında aynı olduğu tespit edilmiştir.  
01.11.2022 tarihli ihale yapılmadan önce idareye mevcut Kurul kararlarına da atıf  
yapılmak suretiyle, İdari Şartname’nin 7.5.3’üncü maddesinde sayılan TS başlığı altında yer  
verilen belgelerin istenilmemesi gerektiği, ihale konusu işin hastanelerin kendi mutfağında  
yapılacağı ve dolayısıyla bu belgelerin istenilmiş olmasının dolaylı olarak yemek üretiminin  
yapılacağı mutfağın isteklinin kendi malı olması gerektiği sonucunu doğurduğu bu durumun  
da rekabeti kısıtladığı yönünde birden fazla istekli olabilecek tarafından idareye şikayet  
başvurusunda bulunulduğu, bu başvurular neticesinde idarece başvuruların gerekçesiz şekilde  
reddine karar verildiği anlaşılmaktadır.  
08.11.2022 tarihli ihale komisyonu kararında ise fiyat avantajına sahip olan ancak  
İdari Şartname’nin 7.5.3’üncü maddesinde istenilen belgeleri karşılayamadıklarından ötürü  
teklifi değerlendirme dışı kalmış olan isteklilerin bulunduğu bu durumun da kamu zararına  
yol açacağı ve söz konusu düzenlemelerin rekabeti engellediğinden bahisle ihalenin iptal  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/056  
: 12  
: 30.11.2022  
: 2022/UH.I-1482  
edilmiş olduğu ifadelerine yer verildiği görülmektedir.  
İhale komisyonu kararında isteklilere yönelik yapılan değerlendirmeler incelendiğinde  
ise; ihalenin 4 kısmının her biri için 3 geçerli teklif arasında teklif bedeli en düşük olan  
başvuru sahibi Florya Yemek Ticaret Anonim Şirketi’nin teklif bedelinin altında teklif sunan  
(1’inci kısımda 5 istekli, 2’nci kısımda 3 istekli, 3’üncü kısımda 3 istekli, 4’üncü kısımda 4  
istekli olmak üzere) hiçbir isteklinin teklifinin İdari Şartname’nin 7.5.3’üncü maddesinde yer  
verilen belgeleri karşılamadıkları gerekçesiyle değerlendirme dışı bırakılmadıkları, bu  
isteklilerin değerlendirme dışı bırakılmasının gerekçesinin elektronik geçici teminat mektubu  
bilgilerinin beyan edilmemesi ve bu bilgilerin EKAP sistemi tarafından aktarılmamış olması  
durumu olduğu ve bu durumun istinasız şekilde bütün kısımlar için geçerli olduğu tespit  
edilmiştir.  
İhalede yaklaşık maliyetin altında 3 geçerli teklifin bulunduğu, idarece avantajlı teklif  
olarak zikredilen tekliflerin birinin dahi İdari Şartname’nin 7.5.3’üncü maddesinde yer  
verilen koşulu karşılayamadıkları gerekçesiyle değerlendirme dışı bırakılmadığı, bu açıdan bir  
kamu yararından bahsedilmesinin mümkün olmadığı, ihale öncesi bahse konu hususa ilişkin  
çok sayıda başvuru bulunmasına karşın bu başvuruların gerekçesiz şekilde reddedilerek  
akabinde teklifler değerlendirildikten sonra ihalenin aynı gerekçeyle iptal edilmesinin  
mevzuata uygun olmadığı, buna ek olarak İdari Şartname’nin bahse konu 7.5.3’üncü  
maddesine yönelik süresi içerisinde Kuruma herhangi bir itirazen şikayet başvurusunda  
bulunulmadığı, bu yönüyle de ihale dokümanının kesinleştiği ve kesinleşen ihale dokümanı  
üzerinden verilen geçerli teklifler ile ihale sürecine devam edilmesi gerektiği sonucuna  
varıldığından başvuru sahibinin iddiası yerinde görülmüştür.  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 53’üncü maddesinin (j) fıkrasının 9’uncu alt  
bendinde “Başvuru sahibinin iddialarının tamamında haklı bulunması halinde, Kurul kararı  
ile itirazen şikâyet başvuru bedelinin başvuru sahibine iadesine karar verilir. Kurul kararının  
başvuru sahibine bildirimini izleyen otuz gün içinde başvuru sahibinin Kuruma yazılı talebi  
üzerine, bu talep tarihini izleyen otuz gün içinde Kurum tarafından itirazen şikâyet başvuru  
bedelinin iadesi yapılır ve son ödeme tarihine kadar geçen süre için faiz işlemez. Diğer  
hallerde başvuru bedeli iade edilmez.  
Bu fıkranın (1) numaralı bendi uyarınca tahsil edilen bedel hiçbir durumda iade  
edilmez.” hükmü yer almaktadır.  
Başvuru sahibi tarafından 55.316,00 TL başvuru bedelinin Kurum şikâyet gelirleri  
hesabına yatırıldığı görülmüştür. Yapılan incelemede anılan isteklinin itirazen şikâyete konu  
tüm iddialarında haklı olduğu tespit edilmiş olup, Kurul kararının başvuru sahibine  
bildirimini izleyen otuz gün içinde başvuru sahibinin, Kamu İhale Kurumu’na yazılı talebi  
halinde 55.316,00 TL’lik başvuru bedelinin iadesinin gerektiği anlaşılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun’un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
1) İdarenin ihalenin iptali kararının iptaline,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/056  
: 12  
: 30.11.2022  
: 2022/UH.I-1482  
2) Başvuru bedelinin Kurul kararının başvuru sahibine bildirimini izleyen otuz gün  
içinde başvuru sahibinin Kamu İhale Kurumu’na yazılı talebi halinde iadesine,  
Oybirliği ile karar verildi.