Ana Sayfa / Kararlar / Bursa Büyükşehir Belediye Başkanlığı / 2022/180015-İdare Birimlerine Bağlı Erkek Konukevi, Kadın Sığınmaevi ve Ana Kucağı Çocuk Eğitim Merkezleri ve Sosyal Yaşam Merkezi İçin Malzeme Dâhil Yüklenici Tesislerinde Pişirilmiş Yemek, Dağıtım ve Dağıtım Sonrası Hizmetler
Bilgi
İKN
2022/180015
Başvuru Sahibi
Mercan Giy. ve Sos. Hiz. Ltd. Şti.
İdare
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanlığı
İşin Adı
İdare Birimlerine Bağlı Erkek Konukevi, Kadın Sığınmaevi ve Ana Kucağı Çocuk Eğitim Merkezleri ve Sosyal Yaşam Merkezi İçin Malzeme Dâhil Yüklenici Tesislerinde Pişirilmiş Yemek, Dağıtım ve Dağıtım Sonrası Hizmetler
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/024  
: 34  
: 27.04.2022  
: 2022/UH.I-559  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Mercan Giy. ve Sos. Hiz. Ltd. Şti.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanlığı,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2022/180015 İhale Kayıt Numaralı “İdare Birimlerine Bağlı Erkek Konukevi, Kadın  
Sığınmaevi ve Ana Kucağı Çocuk Eğitim Merkezleri ve Sosyal Yaşam Merkezi İçin Malzeme  
Dâhil Yüklenici Tesislerinde Pişirilmiş Yemek, Dağıtım ve Dağıtım Sonrası Hizmetler”  
İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanlığı tarafından 08.04.2022 tarihinde açık ihale  
usulü ile gerçekleştirilen “İdare Birimlerine Bağlı Erkek Konukevi, Kadın Sığınmaevi ve Ana  
Kucağı Çocuk Eğitim Merkezleri ve Sosyal Yaşam Merkezi İçin Malzeme Dâhil Yüklenici  
Tesislerinde Pişirilmiş Yemek, Dağıtım ve Dağıtım Sonrası Hizmetler” ihalesine ilişkin olarak  
Mercan Giy. ve Sos. Hiz. Ltd. Şti.nin 04.04.2022 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun,  
idarenin 07.04.2022 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 18.04.2022 tarih ve  
19148 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 18.04.2022 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet  
başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2022/403 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) Teknik Şartname’nin 6.4.7’nci maddesinde ekmeğin gramajının gramaj listesi  
kullanılarak belirleneceğinin belirtildiği ancak ilgili listede ekmeğin gramajının  
belirlenmemiş olduğu, bu durumun sağlıklı teklif vermeye engel teşkil ettiği,  
2) Teknik Şartname’nin 8.1.1.2, 8.2.1.2 ve 8.3.1.2. maddelerinde, kullanılacak araç ve  
gereçlerin sayısının net olarak belirlenmemesinin sağlıklı teklif verilmesine engel teşkil ettiği,  
3) Teknik Şartname’nin 9.5’inci maddesinde içme suyunun yüklenici tarafından  
karşılanacağının belirtildiği ancak içme suyu miktarının belirsiz olmasının sağlıklı teklif  
vermeye engel teşkil ettiği,  
4) Teknik Şartname’nin 9.8’inci maddesinde yemeklerde kullanılacak etlerin, dana,  
kuzu ve koyun eti olacağının belirtildiği, ancak net şekilde hangi etin ne kadar kullanılacağı  
bilgisinin verilmediği,  
5) İdarece 17.03.2022 tarihinde zeyilname düzenlendiği ve dokümanlar arasına örnek  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/024  
: 34  
: 27.04.2022  
: 2022/UH.I-559  
menü eklendiği, bu doğrultuda örnek menü eklendiği için yaklaşık maliyetin tekrar  
güncellenmesi gerektiği,  
6) Teknik Şartnamenin 14.11’inci maddesinin belirsizlik yarattığı zira ilgili maddeden  
hangi belgelerin istenildiğinin tam olarak anlaşılamadığı ve söz konusu düzenlemelerle tüm  
bu belgelere sahip ve işin yapılacağı il sınırları içerisinde yer alan bir üretim tesisisin  
istenilmesinin rekabeti daralttığı,  
7) İdari Şartnamede teklif verecek isteklilerden bazı kalite yeterlilik belgelerinin talep  
edildiği ve bu belgelere ilişkin detaylara Teknik Şartname’de yer verildiği, ancak söz konusu  
belgelere ilişkin tüm detaylara İdari Şartname’de yer verilmesi gerektiği, İdari ve Teknik  
Şartnamedeki ifadelerin birbiri ile çeliştiği ayrıca söz konusu belgelerin mevzuata uygun  
şekilde talep edilmediği,  
8) İhale dokümanında fiyat farkına ilişkin düzenlemelerin ihale ilanının yayınlandığı  
tarihte yürürlükte olan fiyat farkı kararnamesine uygun olmadığı, şöyle ki; fiyat farkı  
ödemesinin kararnamenin hangi maddesine göre verileceğinin yazılmadığı, ayrıca ödenecek  
olan fiyat farkının hemen hizmetin başladığı ay itibariyle başlaması gerektiği, mevzuatta fiyat  
farkının ödenmeye başlayacağı tarihin idarelerin takdirinde olmadığı ve yine bu detaylara  
Teknik Şartname’de değil İdari Şartname’de yer verilmesi gerektiği iddialarına yer  
verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “Kahvaltı ve Yemeklerle İlgili Hususlar” başlıklı 6’ncı  
maddesinde “6.2.7. Her öğünde kişi başı 1 (bir) tam (200 gr.) ekmek verilecektir.  
...  
6.4.7. Ekmek, Ek’teki kişi başına düşen gramajlar hesaba katılarak karşılanacaktır.”  
düzenlemesi bulunmaktadır.  
İlgili düzenlemelerden, her öğünde kişi başı 200 gr ekmek verileceği anlaşılmıştır.  
İhale dokümanının ekinde düzenlenen gramaj listesinde ekmek girdisi için belirlenmiş  
bir gramaj miktarının olmadığı görülmüştür.  
İhale dokümanı kapsamında ekmek girdisine ilişkin gramaj belirlemesi yapıldığı, söz  
konusu girdi için gramaj listesinde herhangi bir düzenleme bulunmamasının teklif vermeye  
herhangi bir engel teşkil etmediği, isteklilerin söz konusu bilgiler ışığında teklif  
hazırlayabileceği anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmamıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe/alıma ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/024  
: 34  
: 27.04.2022  
: 2022/UH.I-559  
“2.1. İhale konusu işin/alımın;  
a) Adı: Erkek Konukevi, Kadın Sığınmaevi ve Ana Kucağı Çocuk Eğitim Merkezleri ve  
Sosyal Yaşam Merkezi için Malzeme Dâhil Yüklenici Tesislerinde Pişirilmiş Yemek, Dağıtım  
ve Dağıtım Sonrası Hizmetler  
b) Türü: Hizmet alımı  
c) İlgili Uygulama Yönetmeliği: Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği  
ç) Yatırım proje no'su (yapım işlerinde): Bu madde boş bırakılmıştır.  
d) Kodu:  
e) Miktarı:  
Erkek Konukevi, Kadın Sığınmaevi ve Ana Kucağı Çocuk Eğitim Merkezleri ve Sosyal  
Yaşam Merkezlerine malzemeli yemek hizmeti verilmesi  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
f) İşin yapılacağı/malın teslim edileceği yer: Bursa İl sınırları” düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “İstenilen Araç ve Gereçler” başlıklı 8’inci maddesinde “ 8.1.  
Erkek Konukevi  
8.1.1 İstenilen Araç ve Gereçler  
8.1.1.1 Yüklenici, Konukevinde 1 (bir) adet set üstü sıcak servis ünitesi/benmari (3+1  
GN1/1) bulunduracaktır.  
8.1.1.2 Yüklenici, yeterli sayıda, temiz self servis tepsisi, kaşık, çatal, bıçak ve  
bardağı hazır bulunduracaktır.  
8.2. Kadın Sığınmaevi  
8.2.1. İstenilen Araç ve Gereçler  
8.2.1.1 Yüklenici, Sığınmaevinde 1 (bir) adet set üstü sıcak servis ünitesi/benmari  
(3+1 GN1/1) bulunduracaktır.  
8.2.1.2 Yüklenici, yeterli sayıda temiz porselen servis tabağı, porselen yemek tabağı,  
porselen tatlı tabağı, porselen kâse, cam su/meşrubat bardağı, servis tepsisi, çelik yemek  
kaşığı, çelik tatlı kaşığı, çelik çatal, çelik bıçak bulunduracaktır.  
8.3. Ana Kucağı Çocuk Eğitim Merkezleri ve Sosyal Yaşam Merkezi  
8.3.1 İstenilen Araç ve Gereçler  
8.3.1.1 Yüklenici, her bir Merkezde 1 (bir) adet set üstü sıcak servis ünitesi/benmari  
(3+1 GN1/1) bulunduracaktır.  
8.3.1.2 Yüklenici, yeterli sayıda temiz self servis tepsisi, kaşık, çatal, plastik bıçak ve  
plastik su bardağı bulunduracaktır.düzenlemesi bulunmaktadır.  
İddia konusu edilen düzenlemelerden yüklenicinin işin yapılacağı yerlerde yeterli  
miktarda temiz self servis tepsisi, kaşık, porselen servis tabağı, porselen yemek tabağı,  
porselen tatlı tabağı, porselen kâse, cam su/meşrubat bardağı, servis tepsisi, çelik yemek  
kaşığı, çelik tatlı kaşığı, çelik çatal, çelik bıçak, plastik bıçak ve plastik su bardağı  
bulundurması gerektiği anlaşılmıştır.  
Yapılan değerlendirmede, işin doğası gereği idarece söz konusu düzenlemelerde  
sayılan araç ve gerecin miktarının kesin olarak öngörülme şansının bulunmadığı, zira işin  
Konukevi, Sığınmaevi, Çocuk Eğitim Merkezleri ve Sosyal Yaşam Merkezi gibi yerlerin,  
hangi tarih itibarıyla kaç kişinin ikamet edeceği yahut kaç kişinin hizmet alacağı tam olarak  
belli olmayan ve ayrıca buna ilişkin önceden kesin bir belirleme de yapılamayacak yerler  
olduğu, bu doğrultuda basiretli tüccar olması beklenen isteklilerce işin yapılacağı yerler  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/024  
: 34  
: 27.04.2022  
: 2022/UH.I-559  
önceden görülerek yahut önceki yıllarda yapılan ihaleler göz önünde bulundurularak bir teklif  
hazırlanabileceği anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmamıştır.  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “Yükümlülükler” başlıklı 9’uncu maddesinde “9.5. Teknik  
Şartnamede belirtilen tüm işler için, ihtiyaç duyulan ekmek, içme suyu (200 ml. pet bardak)  
(içme suyu miktarı ilgili idare tarafından belirlenir), gün içinde tüketilecek çay, şeker, kâğıt  
bardak ve karıştırıcı, yemek esnasında kullanılacak olan tuz, kırmızıbiber, karabiber, limon,  
sirke, zeytinyağı, kürdan, peçete vb. malzemeler Yüklenici tarafından sağlanacaktır.”  
düzenlemesi bulunmaktadır.  
İlgili düzenlemeden Teknik Şartname’de belirtilen tüm işler için, ihtiyaç duyulan içme  
suyunun yüklenici tarafından karşılanacağı, içme suyunun 200 ml’lik pet bardaklarla servis  
edileceği ve içme suyu miktarının idare tarafından belirleneceği anlaşılmıştır.  
Yapılan değerlendirmede söz konusu düzenlemenin belirsizlik içerdiği zira yüklenici  
tarafından karşılanması gereken içme suyu miktarına ilişkin gerek şikayete konu Teknik  
Şartname maddesinde gerekse diğer ihale dokümanında bu hususta bir düzenleme  
bulunmamasının bu girdinin maliyetinin öngörülme imkanını ortadan kaldıracağı ve  
isteklilerce sağlıklı teklif hazırlanmasına engel teşkil ettiği anlaşıldığından başvuru sahibinin  
iddiası yerinde bulunmuştur.  
4) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “Yükümlülükler” başlıklı 9’uncu maddesinde “9.8. Yemeklerde  
kullanılacak etler, dana, kuzu ve koyun eti olacaktır (koyun ve kuzu eti İdarenin talebi  
doğrultusunda (3 ayda 1 defa) kullanılacaktır).” düzenlemesi bulunmaktadır.  
İlgili düzenlemeden yemeklerde kullanılacak etin, dana, kuzu ve koyun eti olacağı  
anlaşılmıştır.  
İhale dokümanının ekinde düzenlenen gramaj listesinde, kırmızı et girdisi için tür  
olarak sığır eti ve koyun eti olarak iki ayrı çeşit belirlendiği görülmüştür.  
Söz konusu düzenlemeler bir arada değerlendirildiğinde gramaj listesinde sığır eti  
olarak belirlenen girdi için dana eti, koyun eti olarak belirlenen girdi için ise kuzu ve koyun  
eti kullanılacağı anlaşılmış, ancak koyun eti girdisinin bulunduğu yemeklerde kuzu eti yahut  
koyun etinin hangisinin kullanılacağının belirtilmediği, iki girdi arasında maliyet farkı  
bulunduğu, bu hususun isteklilerce sağlıklı teklif hazırlanmasına engel teşkil edeceği  
anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmuştur.  
5) Başvuru sahibinin 5’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Yönetmelik’in “Başvuru ehliyeti” başlıklı  
5’inci maddesinde “(1) İhale sürecindeki hukuka aykırı işlem veya eylemler nedeniyle bir hak  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/024  
: 34  
: 27.04.2022  
: 2022/UH.I-559  
kaybına veya zarara uğradığını veya zarara uğramasının muhtemel olduğunu iddia eden;  
a) İstekli olabilecekler; ön yeterlik ve/veya ihale dokümanının verilmesi, ön yeterlik  
ve/veya ihale ilanında veya ön yeterlik ve/veya ihale dokümanında yer verilen düzenlemeler  
ve/veya bu düzenlemeler ile idari uygulamalar arasındaki uyumsuzluklar,  
b) Adaylar; belli istekliler arasında ihale usulü ile yapılan ihalelerde ön yeterlik  
başvurularının sunulması, değerlendirmesi ve sonuçlandırılmasına ilişkin idari işlem ve  
eylemler; belli istekliler arasında ihale usulü ile yapılan danışmanlık hizmet alımı  
ihalelerinde ise kısa listeye alınmış olmaları kaydıyla ayrıca ihale daveti ve/veya ihale  
dokümanının gönderilmesi, ihale dokümanında yer verilen düzenlemeler ve/veya bu  
düzenlemeler ile idari uygulamalar arasındaki uyumsuzluklar,  
c) İstekliler; yeterlik başvurularının veya tekliflerin sunulması, değerlendirilmesi ve  
ihalenin sonuçlandırılmasına ilişkin idari işlem veya eylemler,  
hakkında başvuruda bulunabilir…” hükmü yer almaktadır.  
Anılan mevzuat hükmüne göre istekli olabileceklerin ihale dokümanının verilmesi,  
ihale ilanında veya ihale dokümanında yer verilen düzenlemeler ve/veya bu düzenlemeler ile  
idari uygulamalar arasındaki uyumsuzlukları başvuru konusu yapabileceği; isteklilerin ise  
yeterlik başvurularının veya tekliflerin sunulması, değerlendirilmesi ve ihalenin  
sonuçlandırılmasına ilişkin idari işlem veya eylemleri başvuru konusu yapabileceği açıktır.  
Uyuşmazlığa konu ihalede anılan mevzuat hükmüne göre istekli olabileceklerin ihale  
dokümanının verilmesi, ihale ilanında veya ihale dokümanında yer verilen düzenlemeler  
ve/veya bu düzenlemeler ile idari uygulamalar arasındaki uyumsuzlukları başvuru konusu  
yapabileceği ancak yeterlik başvurularının veya tekliflerin sunulması, değerlendirilmesi ve  
ihalenin sonuçlandırılmasına ilişkin idari işlem veya eylemleri başvuru konusu yapamayacağı,  
zira tekliflerin sunulması, değerlendirilmesi ve ihalenin sonuçlandırılmasına ilişkin idari işlem  
veya eylemleri şikayete konu edebilmek için ihaleye teklif sunarak istekli sıfatını haiz olmak  
gerektiği, başvuru sahibinin 04.04.2022 tarihinde ihale dokümanını satın aldığı ancak ihaleye  
teklif sunmadığı, daha açık bir ifadeyle başvuru sahibinin istekli sıfatını kazanmadığı,  
yaklaşık maliyetin tutarının ne olduğu bilgisinin ihale tarih ve saatinden önce bilinmesinin  
mümkün olmaması sebebiyle yaklaşık maliyete ilişkin itirazların ihaleye teklif sunmayan  
istekli olabilecekler tarafından yapılamayacağı, söz konusu hususlar bir arada  
değerlendirildiğinde başvuru sahibinin yaklaşık maliyete itiraz edemeyeceği, bu bakımdan  
iddianın uygun bulunmadığı sonucuna varılmıştır.  
6) Başvuru sahibinin 6’ncı iddiasına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Temel ilkeler” başlıklı 5’inci maddesinde  
“İdareler, bu Kanuna göre yapılacak ihalelerde; saydamlığı, rekabeti, eşit muameleyi,  
güvenirliği, gizliliği, kamuoyu denetimini, ihtiyaçların uygun şartlarla ve zamanında  
karşılanmasını ve kaynakların verimli kullanılmasını sağlamakla sorumludur.hükmü,  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Makine, teçhizat ve diğer  
ekipmana ilişkin belgeler ve kapasite raporu” başlıklı 41’inci maddesinde “(1) (Değişik fıkra:  
30/09/2020-31260 R.G/4. md., yürürlük: 20/10/2020) İşin yapılabilmesi için gerekli görülen  
makine, teçhizat ve diğer ekipmana ilişkin bilgilere sözleşme tasarısında yer verilir. Ancak,  
söz konusu makine, teçhizat ve diğer ekipman yeterlik kriteri olarak belirlenemez. İşin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/024  
: 34  
: 27.04.2022  
: 2022/UH.I-559  
niteliğinin gerektirdiği hallerde, kendi malı olması gerekli görülen makine, teçhizat ve diğer  
ekipman fiyat dışı unsur olarak belirlenebilir.hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Tesis, makine, teçhizat ve diğer ekipmana ilişkin  
belgeler” başlıklı 9’uncu maddesinde “9.1.İhale konusu işte kullanılacak tesis, makine,  
teçhizat ve diğer ekipmanın, fiyat dışı unsur olarak belirlenmemesi veya danışmanlık hizmet  
alımlarında yeterlik kriteri olarak aranmaması durumlarında aday veya isteklilerden başvuru  
veya teklifleri kapsamında (taahhütname, yapı araçları taahhütnamesi, kira sözleşmesi vb.)  
herhangi bir belge sunmaları istenmez.  
9.2. Yapım işi ihalelerinde, ihale konusu işin yürütülmesi için işyerinde  
bulundurulması öngörülen; tesis, makine, teçhizat ve ekipmana ilişkin bilgilere sözleşme  
tasarısında yer verilecektir.açıklaması,  
İdari Şartname’nin “İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve yeterlik kriterleri”  
başlıklı 7’nci maddesinde “7.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda sayılan  
belgeler ve yeterlik kriterleri ile fiyat dışı unsurlara ilişkin bilgileri e-teklifleri kapsamında  
beyan etmeleri gerekmektedir.  
ı)  
İsteklilerin, Gıda Üretimi Yapan İşletmeler ve/veya Depo, Gıda Satış ve Diğer  
Perakende Faaliyet Gösteren İşletmeler ve/veya Toplu Tüketim İşletmeleri alanında kendi  
adına düzenlenmiş İşletme Kayıt Belgesi'ni teklif dosyasıyla birlikte İdareye sunmaları  
gerekmektedir.  
7.5.2.  
İsteklilerin, Ticaret Sanayi Odasından veya ilgili meslek kuruluşlarından alınmış,  
sıcak yemek üretimi konusunda bir kişi için bir öğünde 4 (dört) kap yemek olacak şekilde  
günde en az 3.000 (üç bin) kişilik Kapasite Raporunu teklif dosyasıyla birlikte İdareye  
sunmaları gerekmektedir.  
7.5.3.  
a)ISO 9001-2015 Kalite Yönetim Sistem Belgesi,  
b)TS 8985 Hizmet Yeri Yeterlilik Belgesi,  
c)TS 13075 (İşyerleri- Gıda Maddeleri Taşıma Hizmetleri- Genel Kurallar  
Standardına Uygun Hizmet Veren),  
d)TS 6914 (İş yerleri - Gıda maddeleri imal eden, hazırlayan, depolayan ve satan  
yerler için genel kurallar)  
e)TS 13027 (Gıda üretim yerlerinde hijyen ve sanitasyon-Genel kurallar),  
f)TS Covid-19 Güvenli Üretim ve Hizmet Belgelerini  
teklif dosyasıyla birlikte İdareye sunmaları gerekmektedir.düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “Diğer Hususlar” başlıklı 14’üncü maddesinde “14.2.  
İsteklilerin, Ticaret Sanayi Odasından veya ilgili meslek kuruluşlarından alınmış, sıcak yemek  
üretimi konusunda bir kişi için bir öğünde 4 (dört) kap yemek olacak şekilde günde en az  
3.000 (üç bin) kişilik Kapasite Raporunu teklif dosyasıyla birlikte İdareye sunmaları  
gerekmektedir.  
14.3. İsteklilerin, Gıda Üretimi Yapan İşletmeler ve/veya Depo, Gıda Satış ve Diğer  
Perakende Faaliyet Gösteren İşletmeler ve/veya Toplu Tüketim İşletmeleri alanında kendi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/024  
: 34  
: 27.04.2022  
: 2022/UH.I-559  
adına düzenlenmiş İşletme Kayıt Belgesi'ni teklif dosyasıyla birlikte İdareye sunmaları  
gerekmektedir.  
14.4. İsteklilerin, tabldot yemek üretimi ve sunumu işi ile ilgili olarak ihale tarihi  
itibariyle geçerlilik süresini doldurmamış,  
a)ISO 9001-2015 Kalite Yönetim Sistem Belgesi,  
b)TS 8985 Hizmet Yeri Yeterlilik Belgesi,  
c)TS 13075 (İşyerleri- Gıda Maddeleri Taşıma Hizmetleri- Genel Kurallar  
Standardına Uygun Hizmet Veren),  
d)TS 6914 (İş yerleri - Gıda maddeleri imal eden, hazırlayan, depolayan ve satan  
yerler için genel kurallar)  
e)TS 13027 (Gıda üretim yerlerinde hijyen ve sanitasyon-Genel kurallar),  
f)TS Covid-19 Güvenli Üretim ve Hizmet Belgelerini  
teklif dosyasıyla birlikte İdareye sunmaları gerekmektedir.  
...  
14.11. Yüklenicinin, üretim yaptığı tesisin Bursa il sınırları içinde faaliyet halinde  
olması gerekmektedir. Yukarıda istenen belgelerin bu tesise ait olması ve sözleşme  
imzalanmadan önce belgeleri İdareye teslim etmesi gerekmektedir. İstenen belgeleri teslim  
etmeyen firmayla sözleşme imzalanmayacaktır.düzenlemesi bulunmaktadır.  
İlgili hükümlerden ihale konusu işin yürütülmesi için işyerinde bulundurulması  
öngörülen tesis, makine, teçhizat ve diğer ekipmana ilişkin bilgilere sözleşme tasarısında yer  
verileceği, ancak, söz konusu tesis, makine, teçhizat ve diğer ekipmanın yeterlik kriteri olarak  
belirlenemeyeceği, işin niteliğinin gerektirdiği hallerde, ihale konusu işin yürütülebilmesi için  
kendi malı olması gerekli görülen tesis, makine, teçhizat ve diğer ekipmanın fiyat dışı unsur  
olarak belirlenebileceği anlaşılmıştır.  
İlgili düzenlemelerden ise isteklilerin teklif dosyasında kendi adlarına düzenlenmiş  
İşletme Kayıt Belgesi'nin, kapasite raporunun, ISO 9001-2015 Kalite Yönetim Sistem  
Belgesinin, TS 8985 Hizmet Yeri Yeterlilik Belgesinin, TS 13075 belgesinin, TS 6914  
belgesinin, TS 13027 belgesinin ve TS Covid-19 Güvenli Üretim ve Hizmet Belgelerinin  
sunulmasının bir yeterlik kriteri olarak düzenlendiği, ayrıca söz konusu belgelerin üretim  
yapılacak tesise ait olmasının gerektiği ve söz konusu üretim tesisinin de Bursa ili sınırları  
içerisinde yer alması gerektiği anlaşılmıştır.  
Tüm düzenlemeler bir arada değerlendirildiğinde idare tarafından isteklilerce  
sunulması istenen ve kendi adlarına düzenlenmiş işletme kayıt belgelerinin üretim yapacakları  
tesise ait olmasının gerektiği ve bu doğrultuda ihaleye katılacak isteklilerin Bursa ili sınırları  
içerisinde kendilerine ait üretim yapacak bir tesislerinin olmasının gerektiği anlaşılmış, bu  
bağlamda idarece ilgili düzenlemelerle üretimin yapılacağı tesisin yüklenicinin kendi malı  
olması koşulunun istenildiği, söz konusu tesise ilişkin kendi malı olması koşulunun  
aranmasının rekabeti engelleyici ve katılımı daraltıcı nitelikte olduğu, anılan düzenlemenin  
Kanun’un temel ilkeleri arasında sayılan rekabet ve eşit muamele ilkelerine aykırılık teşkil  
ettiği anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmuştur.  
7) Başvuru sahibinin 7’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İdari Şartname’nin “İhaleye katılabilmek için gereken belgeler ve yeterlik kriterleri”  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/024  
: 34  
: 27.04.2022  
: 2022/UH.I-559  
başlıklı 7’nci maddesinde “7.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda sayılan  
belgeler ve yeterlik kriterleri ile fiyat dışı unsurlara ilişkin bilgileri e-teklifleri kapsamında  
beyan etmeleri gerekmektedir.  
...  
a)ISO 9001-2015 Kalite Yönetim Sistem Belgesi,  
b)TS 8985 Hizmet Yeri Yeterlilik Belgesi,  
c)TS 13075 (İşyerleri- Gıda Maddeleri Taşıma Hizmetleri- Genel Kurallar  
Standardına Uygun Hizmet Veren),  
d)TS 6914 (İş yerleri - Gıda maddeleri imal eden, hazırlayan, depolayan ve satan  
yerler için genel kurallar)  
e)TS 13027 (Gıda üretim yerlerinde hijyen ve sanitasyon-Genel kurallar),  
f)TS Covid-19 Güvenli Üretim ve Hizmet Belgelerini  
teklif dosyasıyla birlikte İdareye sunmaları gerekmektedir.  
Kalite yönetim sistem belgesi Türk Akreditasyon Kurumu tarafından akredite edilen  
belgelendirme kuruluşları veya Uluslararası Akreditasyon Forumu Karşılıklı Tanınma  
Antlaşmasında yer alan ulusal akreditasyon kurumlarınca akredite edilmiş belgelendirme  
kuruluşları tarafından düzenlenmesi zorunludur. Bu belgelendirme kuruluşlarının,  
Uluslararası Akreditasyon Forumu Karşılıklı Tanınma Antlaşmasında yer alan ulusal  
akreditasyon kurumlarınca akredite edilmiş belgelendirme kuruluşu olduklarının ve bu  
kuruluşlarca düzenlenen belgelerin geçerliliğini sürdürdüğünün, Türk Akreditasyon  
Kurumundan alınacak bir yazı ile teyit edilmesi gerekir. İhale tarihi veya bu tarihten önceki  
bir yıl içinde alınan teyit yazıları geçerlidir. Ancak, Türk Akreditasyon Kurumu tarafından  
akredite edildiği duyurulan belgelendirme kuruluşları tarafından düzenlenen ve TÜRKAK  
Akreditasyon Markası taşıyan belge ve sertifikalar için Türk Akreditasyon Kurumundan teyit  
alınması zorunlu değildir. Bu belgenin ihale tarihinde geçerli olması yeterlidir.  
7.9.7. Kalite ve standarda ilişkin belgelerin sunuluş şekli:  
7.9.7.1. Uluslararası Akreditasyon Forumu Karşılıklı Tanınma Antlaşmasında yer  
alan ulusal akreditasyon kurumlarınca akredite edilmiş belgelendirme kuruluşları veya  
Uluslararası Laboratuar Akreditasyon İşbirliği Karşılıklı Tanınma Anlaşmasında yer alan  
akreditasyon kurumları tarafından düzenlenen kalite ve standarda ilişkin belgelerin, Türk  
Akreditasyon Kurumundan alınan teyit yazısıyla birlikte sunulması zorunludur. Bu belgeler  
tasdik işleminden muaftır. Bu belgelerden yabancı dilde düzenlenenlerin tercümelerinin  
Türkiye'deki yeminli tercümanlar tarafından yapılması ve noter tarafından onaylanması  
zorunludur. Bu tercümeler de Türkiye Cumhuriyeti Dışişleri Bakanlığı tasdik işleminden  
muaftır.  
7.9.7.2. Türk Akreditasyon Kurumu tarafından akredite edilen belgelendirme  
kuruluşları tarafından düzenlenen ve TÜRKAK Akreditasyon Markası taşıyan belgeler için  
Türk Akreditasyon Kurumundan teyit yazısı alınması zorunlu değildir. Ayrıca, bu belgelerden  
yurt dışında düzenlenenler de tasdik işleminden muaftır. Ancak, yabancı dilde düzenlenen  
belgelerin tercümelerinin Türkiye'deki yeminli tercümanlar tarafından yapılması ve noter  
tarafından onaylanması zorunludur. Bu tercümeler, Türkiye Cumhuriyeti Dışişleri Bakanlığı  
tasdik işleminden muaftır.  
7.9.7.3. Türk Akreditasyon Kurumundan bir teyit yazısı almadan sunulabilen ve  
yabancı ülkede düzenlenen kalite ve standarda ilişkin belgelerin tasdik işlemi ve  
tercümelerinin yapılması ve bu tercümelerin tasdiki 7.9.5 ve 7.9.6 maddelerindeki esaslara  
tabidir.düzenlemesi,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/024  
: 34  
: 27.04.2022  
: 2022/UH.I-559  
Teknik Şartname’nin “Diğer Hususlar” başlıklı 14’üncü maddesinde “14.4.  
İsteklilerin, tabldot yemek üretimi ve sunumu işi ile ilgili olarak ihale tarihi itibariyle  
geçerlilik süresini doldurmamış,  
a) ISO 9001-2015 Kalite Yönetim Sistem Belgesi,  
b) TS 8985 Hizmet Yeri Yeterlilik Belgesi,  
c)TS 13075 (İşyerleri- Gıda Maddeleri Taşıma Hizmetleri- Genel Kurallar  
Standardına Uygun Hizmet Veren),  
d)TS 6914 (İş yerleri - Gıda maddeleri imal eden, hazırlayan, depolayan ve satan  
yerler için genel kurallar)  
e)TS 13027 (Gıda üretim yerlerinde hijyen ve sanitasyon-Genel kurallar),  
f)TS Covid-19 Güvenli Üretim ve Hizmet Belgelerini  
teklif dosyasıyla birlikte İdareye sunmaları gerekmektedir.  
14.5. Kalite Yönetim Sistem Belgesi’nin Türk Akreditasyon Kurumu tarafından  
akredite edilen belgelendirme kuruluşları veya Uluslararası Akreditasyon Forumu Karşılıklı  
Tanınma Antlaşmasında yer alan ulusal akreditasyon kurumlarınca akredite edilmiş  
belgelendirme kuruluşları tarafından düzenlenmesi zorunludur. Bu belgelendirme  
kuruluşlarının, Uluslararası Akreditasyon Forumu Karşılıklı Tanınma Antlaşmasında yer alan  
ulusal akreditasyon kurumlarınca akredite edilmiş belgelendirme kuruluşu olduklarının ve bu  
kuruluşlarca düzenlenen belgelerin geçerliliğini sürdürdüğünün, Türk Akreditasyon  
Kurumundan alınacak bir yazı ile teyit edilmesi gerekir. İhale tarihi veya bu tarihten önceki  
bir yıl içinde alınan teyit yazıları geçerlidir. Ancak, Türk Akreditasyon Kurumu tarafından  
akredite edildiği duyurulan belgelendirme kuruluşları tarafından düzenlenen ve TÜRKAK  
Akreditasyon Markası taşıyan belge ve sertifikalar için Türk Akreditasyon Kurumundan teyit  
alınması zorunlu değildir. Bu belgenin ihale tarihinde geçerli olması yeterlidir.  
14.6. Uluslararası Akreditasyon Forumu Karşılıklı Tanınma Antlaşmasında yer alan  
ulusal akreditasyon kurumlarınca akredite edilmiş belgelendirme kuruluşları veya  
Uluslararası Laboratuvar Akreditasyon İş birliği Karşılıklı Tanınma Anlaşmasında yer alan  
akreditasyon kurumları tarafından düzenlenen;  
a)  
b)  
c)  
d)  
e)  
f)  
ISO 9001-2015  
TS 8985  
TS 13075,  
TS 6914,  
TS 13027  
TS COVİD-19  
Güvenli Üretim ve Hizmet Belgeleri Türk Akreditasyon Kurumundan alınan teyit  
yazısıyla birlikte sunulması zorunludur. Bu belgeler tasdik işleminden muaftır. Bu belgelerden  
yabancı dilde düzenlenenlerin tercümelerinin Türkiye'deki yeminli tercümanlar tarafından  
yapılması ve noter tarafından onaylanması zorunludur. Bu tercümeler de Türkiye Cumhuriyeti  
Dışişleri Bakanlığı tasdik işleminden muaftır.düzenlemesi bulunmaktadır.  
İlgili düzenlemelerden, isteklilerce teklif dosyasında ISO 9001-2015, TS 8985, TS  
13075, TS 6914, TS 13027, TS Covid-19 belgelerinin sunulmasının bir yeterlik kriteri  
olarak düzenlendiği görülmüştür.  
Yapılan değerlendirmede, başvuru sahibi tarafından iddia edildiği üzere söz konusu  
Şartname düzenlemeleri arasında herhangi bir çelişki olmadığı, anılan düzenlemelerle temel  
olarak aynı konuların düzenlendiği ve mevzuata aykırı bir husus bulunmadığı anlaşıldığından  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/024  
: 34  
: 27.04.2022  
: 2022/UH.I-559  
başvuru sahibinin iddiası yerinde bulunmamıştır.  
8) Başvuru sahibinin 8’inci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale ilan tarihi itibarıyla yürürlükte olan 4734 Sayılı Kamu İhale Kanununa Göre  
İhale Edilen Hizmet Alımlarında Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar’ın “Tanımlar”  
başlıklı 4’üncü maddesinde “b) Fiyat farkı: Birim fiyatlı sözleşmelerde, uygulama ayı içinde  
gerçekleşen iş kalemleri için, götürü bedel sözleşmelerde ise uygulama ayı içinde ilerleme  
yüzdelerine göre gerçekleşen iş grupları için, bu Esaslara göre ödenecek veya kesilecek  
bedeli,” hükmü,  
İdari Şartname’nin “Fiyat farkı” başlıklı 46’ncı maddesinde “46.1. İhale konusu iş  
için sözleşmenin uygulanması sırasında aşağıdaki esaslara göre fiyat farkı hesaplanacaktır.  
46.1.1. Resmi Gazetenin 31.08.2013 tarihli ve 28751 sayısında verilen, 4734 sayılı  
kamu ihale kanununa göre ihale edilen hizmet alımlarında uygulanacak fiyat farkına ilişkin  
esaslar çerçevesinde fiyat farkı verilecektir.düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “Diğer Hususlar” başlıklı 14’üncü maddesinde “14.10 İhalenin  
gerçekleştiği yılın sonunda, o yıl gerçekleşen ÜFE endeks değişimi oranında birim fiyat farkı  
uygulanacaktır. ” düzenlemesi bulunmaktadır.  
İlgili İdari Şartname düzenlemesinden ihale konusu iş kapsamında ihale tarihi  
itibarıyla güncel mevzuat esasları doğrultusunda fiyat farkı verileceği anlaşılmıştır.  
Anılan Şartname düzenlemeleri incelendiğinde, söz konusu ihalede ihale tarihi  
itibarıyla güncel 4734 Sayılı Kamu İhale Kanununa Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında  
Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar’ın tamamı göz önünde bulundurularak fiyat  
verileceğinin ilgili İdari Şartname düzenlemesinde belirtildiği, bu doğrultuda ihale  
dokümanında ilgili Esaslar’ın hangi maddesinin kullanıldığının belirtilmesine gerek olmadığı  
ve yine bu bağlamda söz konusu iş kapsamında İdari Şartname’de belirtilen Esaslar  
doğrultusunda fiyat farkı verileceğinden iddia konusu edilen Teknik Şartname  
düzenlemesinin uygulanabilirliğinin bulunmadığı anlaşılmış ve başvuru sahibinin iddiası  
yerinde bulunmamıştır.  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
giderilemeyecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden, ihalenin iptali gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (a) bendi gereğince ihalenin  
iptaline,  
Oybirliği ile karar verildi.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/024  
: 34  
: 27.04.2022  
: 2022/UH.I-559