Ana Sayfa / Kararlar / Bodrum Devlet Hastanesi Başhekimliği / 2022/511709-18 Aylık Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmet Alımı
Bilgi
İKN
2022/511709
Başvuru Sahibi
Beşiroğlu Yem. Tem. Nak. Tar. ve Hay. Gıda İnş. Taah. San. ve Tic. Ltd. Şti.
İdare
Bodrum Devlet Hastanesi Başhekimliği
İşin Adı
18 Aylık Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmet Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Beşiroğlu Yem. Tem. Nak. Tar. ve Hay. Gıda İnş. Taah. San. ve Tic. Ltd. Şti.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Bodrum Devlet Hastanesi Başhekimliği ,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2022/511709 İhale Kayıt Numaralı “18 Aylık Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmet  
Alımı” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Bodrum Devlet Hastanesi Başhekimliği tarafından 20.07.2022 tarihinde açık ihale  
usulü ile gerçekleştirilen “18 Aylık Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmet Alımı”  
ihalesine ilişkin olarak Beşiroğlu Yem. Tem. Nak. Tar. ve Hay. Gıda İnş. Taah. San. ve Tic.  
Ltd. Şti.nin 13.07.2022 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 18.07.2022 tarihli  
yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 28.07.2022 tarih ve 34392 sayı ile Kurum  
kayıtlarına alınan 28.07.2022 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2022/775 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) Teknik Şartname’nin 72-75’inci sayfaları aralığında örnek diyet yemek menüsüne  
yer verildiği, ancak örnek diyet yemek menü örneğinde yer alan ızgara köfte, ızgara tavuk,  
haşlama et, püreli rosto et, terbiyeli köfte, türlü, balık buğulama, kapuska, et sote, tavuk sote,  
imam bakıldı, tarhana çorba, tavuk suyu çorba, ezogelin çorba ve erişte yemeklerinin çiğ  
girdilerine ve gramaj miktarlarına Teknik Şartname’nin 75-80’inci sayfaları aralığındaki  
“Ek:6 DİYET YEMEKLERİ” başlıklı bölümünde yer verilmediği,  
2) Teknik Şartname’nin 26-27’nci sayfasında 31 Günlük Örnek Normal ve Gece  
Kahvaltısı Menüsüne yer verildiği, menü incelendiğinde, normal-gece kahvaltıların içecek  
hariç 4 çeşit/kap verileceğinin düzenlendiği,  
Teknik Şartname’nin 72-75’inci sayfaları aralığında Örnek Diyet Kahvaltı Menüsüne  
yer verildiği ve diyet kahvaltıların içecek hariç 3 çeşit/kap olarak verileceğinin düzenlendiği,  
Birim fiyat teklif cetveli incelendiğinde; “50.000 Öğün KAHVALTI” iş kalemine yer  
verildiği normal kahvaltı ve diyet kahvaltı ayrımına gidilmeksizin toplam 50.000 öğün  
kahvaltı iş kalemi için ayrı satır açıldığı, ancak Teknik Şartname’de yer alan örnek normal  
kahvaltı ve örnek diyet kahvaltı menülerinden hareketle; normal kahvaltı ve diyet  
kahvaltıların çeşit/kap sayılarının birbirinden farklı olduğu, bu durumda normal kahvaltı ve  
diyet kahvaltı için ayrı ayrı iş kalemi belirlemesi yapılması gerektiği ancak ayrı bir satır  
açılmadığı, diyet kahvaltı ve normal kahvaltı için ayrı ayrı öğün sayısı belirlemesi  
yapılmadığı göz önüne alındığında, normal kahvaltı ve diyet kahvaltı içeriklerinin ve  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
çeşit/kap sayılarının birbirinden farklı olması sağlıklı bir şekilde fiyat teklifi  
hazırlanabilmesine engel teşkil ettiğinden ihalenin iptali gerektiği,  
3) Teknik Şartname’nin 105’inci sayfasında kakaolu fındık krema girdisinin 20-30 gr  
olacağının düzenlendiği, anılan Şartname’nin 12’nci sayfasında ise aynı girdinin 20 gr olacağı  
bilgisine yer verildiği, sunumu yapılacak olan kakaolu fındık kreması ürününün gramaj  
miktarı hususunda ihale dokümanı düzenlemeleri arasında bir çelişki olduğu, ürün gramaj  
miktarının net olarak belirlenmemiş olmasının sağlıklı bir şekilde fiyat teklifi  
hazırlanabilmesine engel teşkil ettiğinden ihalenin iptali gerektiği,  
4) Sözleşme Tasarısı’nın “Fiyat farkı ödenmesi ve hesaplanması şartları” başlıklı  
14’üncü maddesi ile İdari Şartname’nin “Fiyat farkı” başlıklı 46’ncı maddesinde fiyat farkına  
ilişkin düzenlemelerin yer aldığı,  
Hizmet Alımlarında Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslarda değişiklikler  
yapıldığı, yürürlükte bulunan esaslara göre;  
İdarece ihale dokümanında fiyat farkı verileceğine ilişkin düzenleme yapılması  
durumunda, hizmette kullanılacak girdilerin ağırlık katsayılarının ve kullanılacak alt  
endekslerin dokümanda belirlenmesi gerektiği,  
Başvuru konusu malzemeli yemek hizmeti alımlarında, çiğ girdilere ilişkin olarak her  
durumda gıda ürünlerine ait ilgili TÜİK alt endekslerinin kullanılması zorunlu hale  
getirildiği, ancak, idarece hazırlanan ihale dokümanının, yürürlükte bulunan Hizmet  
Alımlarında Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslara uygun olarak hazırlanmadığı, bu  
durum tekliflerin hazırlanmasını ve sözleşme sürecini etkileyeceğinden ihalenin iptali  
gerektiği iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “Şartnameler” başlıklı 12’nci maddesinde “İhale  
konusu mal veya hizmet alımları ile yapım işlerinin her türlü özelliğini belirten idari ve teknik  
şartnamelerin idarelerce hazırlanması esastır. Ancak, mal veya hizmet alımları ile yapım  
işlerinin özelliği nedeniyle idarelerce hazırlanmasının mümkün olmadığının ihale yetkilisi  
tarafından onaylanması kaydıyla, teknik şartnameler bu Kanun hükümlerine göre  
hazırlattırılabilir.  
İhale konusu mal veya hizmet alımları ile yapım işlerinin teknik kriterlerine ihale  
dokümanının bir parçası olan teknik şartnamelerde yer verilir. Belirlenecek teknik kriterler,  
verimliliği ve fonksiyonelliği sağlamaya yönelik olacak, rekabeti engelleyici hususlar  
içermeyecek ve bütün istekliler için fırsat eşitliği sağlayacaktır...” hükmü,  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Teknik Şartname” başlıklı 16’ncı  
maddesinde “(1) İşin teknik ayrıntılarını ve şartlarını gösteren bir teknik şartname  
hazırlanarak ihale dokümanına dahil edilir. Teknik şartnamelerde belirlenecek teknik  
kriterlerin, verimliliği ve fonksiyonelliği sağlamaya yönelik olması, rekabeti engelleyici  
hususlar içermemesi ve bütün istekliler için fırsat eşitliği sağlaması zorunludur…” hükmü yer  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
almaktadır.  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesinde “Malzemeli yemek hizmet alımı  
ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede  
asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin  
içerikleri ile çiğ girdi miktarları belirtilir.açıklaması yapılmıştır.  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde “2.1.  
İhale konusu hizmetin;  
a) Adı: 18 AYLIK YEMEK PİŞİRME,DAĞITIM, BULAŞIK VE SONRASI HİZMET  
ALIMI  
b) Miktarı ve türü:  
NORMAL YEMEK (ÖĞLE+AKŞAM YEMEĞİ) 170.000 ÖĞÜN  
DİYET YEMEĞİ 19.000 ÖĞÜN  
KAHVALTI 50.0000 ÖĞÜN  
ARA ÖĞÜN  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
c) Yapılacağı yer: BODRUM DEVLET HASTANESİ YEMEKHANESİ  
ç) Bu bent boş bırakılmıştır.düzenlemesi,  
15 Günlük Diyet Menü Örneği (Yazlık-Kışlık) aşağıdaki şekildedir.  
GÜNLER  
1
DİYET KAHVALTI  
DİYET YEMEK  
Çay  
Izgara Köfte Ezogelin Çorba Ispanak  
Makarna Salata Meyve Yoğurt  
Beyaz Peynir  
S.Zeytin  
Domates Salatalık  
2
3
4
Süt  
Izgara Tavuk Şehriye Çorba Bamya  
Pirinç Pilavı Yoğurt Salata  
Meyve  
Haşlama Et Yayla Çorba Taze  
Fasulye Makarna Yoğurt Salata  
Meyve  
Püreli Rosto Et Mercimek çorba  
Kereviz Bulgur Pilavı Yoğurt Salata  
Meyve  
Yumurta Beyaz Peynir Reçel-Tereyağ  
Çay  
Beyaz Peynir  
Y.Zeytin Bal-Tereyağ  
Süt Kaşar Peyniri  
S.Zeytin  
Tahin-Pekmez  
5
Ihlamur Beyaz Peynir Bisküvi  
Bal-Tereyağ  
Terbiyeli Köfte  
Sebze Çorba  
Türlü  
Makarna  
Y
o
ğurt  
6
7
Çay  
Beyaz Peynir  
S.Zeytin  
Balık Buğulama Şehriye Çorba  
Kapuska Pirinç Pilavı Yoğurt  
Salata  
Meyve  
Domates-Salatalık  
Süt, Yumurta, Beyaz Peynir, Reçel-Et Sote Ezogelin Çorba Kabak  
Tereyağ  
Bulgur Pilavı Yoğurt  
Salata  
Meyve  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
8
Çay  
Tavuk Sote  
Beyaz Peynir  
Y.Zeytin  
Bal-Tereyağ  
Domates Çorba İmam Bakıldı Pirinç  
Pilavı Yoğurt  
Salata  
Meyve  
9
Süt  
Izgara Köfte Ezogelin Çorba Ispanak  
Kaşar Peyniri  
S.Zeytin  
Makarna Yoğurt Salata Meyve  
Kakaolu Fındık Krema  
10  
11  
12  
13  
14  
15  
Ihlamur  
Beyaz Peynir  
Bisküvi  
Izgara Tavuk Şehriye Çorbası Bamya  
Bulgur Pilavı  
Yoğurt  
Bal-Tereyağ  
Salata  
Meyve  
Çay  
Beyaz Peynir  
S.Zeytin  
Et Sote Tarhana Çorbası Taze  
Fasulye Makarna Yoğurt  
Salata  
Meyve  
Domates-Salatalık  
Süt, Yumurta, Beyaz Peynir, Reçel-Fırın Tavuk  
Tereyağ  
Tavuk Suyu Çorbası  
Türlü  
Şehriye Pilavı  
Y
o
ğurt  
Çay  
Terbiyeli Köfte  
Beyaz Peynir  
S.Zeytin Bal-Tereyağ  
Sebze Çorba  
Pırasa  
Bulgur Pilavı  
Y
o
ğurt  
Süt  
Tavuk Haşlama Şehriye Çorbası  
Kaşar Peynir  
S.Zeytin  
Tahin-Pekmez  
Kabak Kal Ye Makarna Yoğurt  
Salata Meyve  
Ihlamur Beyaz Peynir Bisküvi Bal-Et Sote Domates Çorbası  
Tereyağ  
Taze Fasulye  
Erişte  
Yoğurt  
Salata  
Meyve”  
Teknik Şartname’nin “DİYET YEMEKLERİ” EK:6’ncı maddesinde  
“Ispanak/Semizotu  
Ispanak/ S emizotu 150gr./300 gr.  
Zeytinyağı  
Kuru Soğan  
Salça  
Pirinç  
Yoğurt  
5 gr.  
10 gr.  
5 gr.  
5 gr.  
50 gr  
Kapuska  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
Beyaz Lahana  
Zeytinyağı  
Kuru Soğan  
Salça  
200 gr  
5 gr.  
10 gr.  
5 gr.  
Pirinç  
5 gr.  
Limon  
1/4  
Yoğurt  
50 gr.  
Pırasa  
Pırasa  
Havuç  
Zeytinyağı  
Limon  
Pirinç  
200 gr.  
20 gr.  
5 gr.  
1 / 4 Adet  
5 gr.  
Kereviz  
Zeytinyağı  
Kuru Soğan  
Salça  
5 gr.  
10 gr.  
5 gr.  
Pirinç  
5 gr.  
Yoğurt  
50 gr.  
Kereviz  
Kereviz  
Havuç  
Yağ  
200 gr.  
200 gr.  
20 gr.  
5 gr.  
Soğan  
Konserve Bezelye  
Patates  
10 gr.  
20 gr.  
10 gr.  
Karnabahar  
Karnabahar  
Yağ  
200 gr.  
5 gr.  
Salça  
5 gr.  
Kuru Soğan  
10 gr.  
Patlıcan  
Patlıcan  
Domates  
Yağ  
200 gr.  
20 gr.  
5 gr.  
Kuru Soğan  
10 gr.  
Kabak  
Kabak  
Domates  
Yağ  
200 gr.  
20 gr.  
5gr.  
Kuru Soğan  
10 gr.  
Taze Fasulye  
Taze Fasulye  
200 gr.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
Domates  
Yağ  
20 gr.  
5gr.  
Kuru Soğan  
10 gr.  
Bamya  
Bamya  
Domates  
Yağ  
200 gr.  
20 gr.  
5 gr.  
Kuru Soğan  
10 gr.  
Haşlama Patates  
Patates Püresi  
200 gr,  
200 gr  
ÇORBALAR  
Şehriye Çorba  
Şehriye  
20 gr.  
Salça  
5 gr.  
Yağ  
Limon  
5 gr.  
1 / 4 Adet  
Domates Çorba  
Domates (mevsiminde) 100 gr.  
Salça  
Un  
Yağ  
Süt  
10 gr.  
10 gr.  
5 gr.  
20 gr.  
Pirinç Çorba  
Pirinç  
Salça  
Yağ  
20 gr.  
5 gr.  
5 gr.  
Limon  
1 / 4 Adet  
Yayla Çorba  
Pirinç  
Yoğurt  
Yağ  
20 gr.  
50 gr.  
5 gr.  
Yumurta  
Nane  
1 / 8 Adet  
2 gr.  
Un  
5 gr.  
Mercimek Çorba  
Mercimek  
Salça  
20 gr.  
5 gr.  
Yağ  
5 gr.  
Un  
5 gr.  
Limon  
1 / 4 Adet  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
Un Çorba  
Un  
Yağ  
20 gr.  
5 gr.  
ET YEMEKLERİ  
Haşlama Et 100 gr.  
Köfte  
90 gr.  
150 gr.  
150 gr  
150 gr  
Tavuk Eti  
Hindi Eti  
Balık Eti  
Et ve Tavuk püresi  
200 gr.  
Pirinç lapası - Sebze püreleri 200 gr.  
Gavaj ve Blendirize çorbalar 200 gr  
Süt ve Yoğurt 200 gr.düzenlemesi yer almaktadır.  
İdarece şikayete cevap yazısında “Diyet yemek gramajları(EK-6) gramajları ve yemek  
çeşit ve içerikleri (EK4) benzer olan tarifler şartnamede mükerrer olmaması adına  
eklenmemiştir. Yüklenici firma fiyat teklifi hazırlarken diyet yemek ve normal yemek  
gramajlarından ikisini de kullanabilir.ifadesine yer verildiği görülmüştür.  
Başvuru sahibi tarafından itirazen şikayet dilekçesinde yer verilen yemeklerden  
haşlama et, püreli rosto et, terbiyeli köfte, türlü, et sote, tavuk sote, imam bayıldı, tarhana  
çorba, tavuk suyu çorba ve ezogelin çorba için normal yemek çiğ girdi gramaj ve miktarlarına  
yer verildiği, kapuska yemeği için ise diyet yemek çiğ girdi ve gramaj miktarlarına yer  
verildiği, ancak ızgara köfte, ızgara tavuk ve balık buğulama için ise Teknik Şartname’de çiğ  
girdi ve gramaj miktarlarına yer verilmediği tespit edilmiştir.  
İdarece şikayete cevap yazısında fiyat teklifi hazırlarken diyet yemek ve normal  
yemek gramajlarından ikisinin de kullanabileceği ifadelerine yer verildiği, dolayısıyla  
istekliler tarafından fiyat teklifini hazırlarken diyet yemek gramajlarında bulunmayan  
yemekler için normal yemek gramajlarını kullanabileceği anlaşılmakla birlikte iddiada  
belirtilen ızgara köfte, ızgara tavuk ve balık buğulama yemeklerine ilişkin olarak Teknik  
Şartname’de çiğ girdi ve gramaj miktarlarına yer verilmediği, dolayısıyla 15 Günlük Diyet  
Menü Örneğinde bulunan yemeklerden ızgara köfte, ızgara tavuk ve balık buğulama için çiğ  
girdi ve gramaj miktarlarına yer verilmediği anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının  
yerinde olduğu sonucuna varılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İhale konusu işe ait birim fiyat teklif cetveline aşağıda yer verilmiştir.  
“A  
İş Kaleminin Adı ve Kısa  
Açıklaması  
B
Sıra  
No  
1
Birimi  
Adet  
Miktarı  
170.000  
Teklif Edilen  
Birim Fiyat  
Tutarı  
NORMAL YEMEK  
(ÖĞLE+AKŞAM YEMEĞİ)  
2
3
DİYET YEMEĞİ(ÖĞLE+AKŞAM Adet  
YEMEĞİ)  
KAHVALTI(NORMAL+DİYET+P Adet  
19.000  
50.000  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
ERSONEL)  
ARA ÖĞÜN  
4
Adet  
9.000  
TOPLAM TUTAR (K.D.V Hariç)”  
Teknik Şartname’nin “NORMAL VE GECE KAHVALTISI” başlıklı EK: 2’nci  
maddesinde yer alan tablo aşağıdaki gibidir.  
“TARİH  
1
2
Pazartesi  
Salı  
Kaşar Peyniri Yeşil Zeytin Yumurta  
Siyah Zeytin Haşlanmış  
Tereyağ-Bal  
Fındık  
Kreması  
Çay  
Süt  
Beyaz Peynir  
Patates  
3
4
Çarşamba Krem Peynir Yeşil Zeytin Kaşar Peynir Tereyağ-Reçel Çay  
Yumurta  
Tahin-P ekmez  
Perşembe Tulum Peyniri Siyah Zeytin  
Meyve Suyu  
Süt  
5
Sigara  
Tereyağ-Bal  
Cuma  
Kaşar Peyniri Yeşil Zeytin  
Böreği(pey.)  
6
7
Krem Peynir Tereyağ-Bal  
Çay  
Çay  
Cumartesi Beyaz Peynir Siyah Zeytin  
Yumurta  
Pazar  
Kaşar Peyniri Yeşil Zeytin  
Fındık Kreması  
8
Tereyağ-Reçel Süt  
Haşlanmış  
Pazartesi  
Sah  
Krem Peyniri Siyah Zeytin Patates  
9
Kaşar Peyniri Yeşil Zeytin Beyaz Peynir Tahin-P ekmez Çay  
10  
11  
Çarşamba Beyaz Peynir Yeşil Zeytin Yumurta  
Kek(sade)  
Tereyağ-Bal  
Çay  
Süt  
Fındık  
Perşembe Labne Peynir Siyah Zeytin  
Kreması  
12  
13  
Cuma  
Beyaz Peynir Yeşil Zeytin Kaşar Peynir Tereyağ-Reçel Meyve Suyu  
Yumurta  
Tahin-Pekmez Çay  
Cumartesi Kaşar Peyniri Siyah Zeytin  
Siyah  
Pazar  
14  
Gül Böreği  
(patatesli)  
Haşlanmış  
Tereyağ-Bal  
Çay  
Krem Peyniri  
Zeytin  
15  
Fındık  
Süt  
Patates  
Yumurta  
Kreması  
Tereyağ-Reçel Çay  
Pazartesi  
Salı  
Kaşar Peyniri Yeşil Zeytin  
Beyaz Peynir Siyah Zeytin  
16  
17  
Labne Peyniri Tahin-Pekmez Çay  
Çarşamba Beyaz Peynir Yeşil Zeytin  
Perşembe Kaşar Peyniri Siyah Zeytin  
18  
19  
Kek (kakaolu) Tereyağ-Bal  
Süt  
Yumurta  
Fındık  
Çay  
Cuma  
Beyaz Peynir Siyah Zeytin  
Kreması  
20  
21  
Beyaz Peynir Tereyağ-Reçel Meyve Suyu  
Cumartesi Krem Peyniri Siyah Zeytin  
Haşlanmış  
Patates  
Yumurta  
Tahin-Pekmez Çay  
Pazar  
Pazartesi  
Kaşar Peyniri Yeşil Zeytin  
Beyaz Peynir Yeşil Zeytin  
22  
23  
Tereyağ-Bal  
Süt  
Tepsi Böreği Fındık  
Çay  
Salı  
Kaşar Peyniri Siyah Zeytin  
(kıymalı)  
Domates-  
Salatalık  
Kreması  
Tereyağ-Reçel Çay  
24  
Çarşamba Tulum Peyniri Yeşil Zeytin  
Perşembe Beyaz Peynir Siyah Zeytin Yumurta  
25  
26  
Tahin-Pekmez Çay  
Kaşar Peynir Tereyağ-Bal  
Beyaz Peynir Yeşil Zeytin  
Çay  
Cuma  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
27  
Sigara  
Böreği(pey.) Kreması  
Labne Peynir Siyah Zeytin Yumurta  
Haşlanmış  
Fındık  
Süt  
Cumartesi Kaşar Peyniri Siyah Zeytin  
Pazar  
28  
29  
Tereyağ-Reçel Çay  
Tahin-Pekmez Meyve Suyu  
Patates  
Domates-  
Pazartesi  
Salı  
Beyaz Peynir Yeşil Zeytin  
30  
31  
Tereyağ-Bal  
Çay  
Kaşar Peynir Yeşil Zeytin  
Salatalık  
Yumurta  
Fındık Kreması Süt”  
Çarşamba Krem Peynir Siyah Zeytin  
Teknik Şartname’nin “KAHVALTI, YEMEK VE DİYET YEMEKLERİNİN ÇEŞİDİ  
VE ŞEKLİ” başlıklı 5’inci maddesinde “5.1 KAHVALTI  
1.1.1 Her sabah hasta ve refakatçiye, her gece nöbetçi personele aşağıdaki  
kahvaltılıklardan dört çeşidi ile aşağıdaki içeceklerden bir çeşidi, şeker ve 100 gram ekmek  
ilave edilerek sunulur. Diyet kahvaltılarında hastanın günlük enerji ve besin öğeleri  
gereksinimine göre diyetisyen tarafından kahvaltı çeşit ve miktarlarında gerekli değişiklikler  
yapılabilir. Tetkik için aç kalan hastaların kahvaltıları daha sonra verilecektir. Zeytinler  
yıkanacak zeytinyağı ile yağlanacak üzerinde limon kesilerek servis yapılacaktır. Reçel-Yağ  
veya, bal-yağ tek çeşit sayılır. Bazı diyetlerde verilen üç ara öğün bir kahvaltı olarak sayıya  
dahil edilecektir  
Kahvaltılıklar  
a
b
Beyaz peynir / tuzsuz peynir (40 gr)  
Kaşar peyniri ( 30 gr)  
c
Teneke tulum peyniri ( 40 gr)  
d
Eritme peynir 20 gr / Tuzsuz Labne Peynir 20 gr  
e
f
Yumurta (1 Adet)  
Zeytin (Siyah/yeşil) ( 25 gr)  
S
h
Tereyağı (15 gr)  
Bal (20 gr)  
Reçel/ marmelat (20 gr)  
ı
i
Tahin/ pekmez ( 20 gr)  
k
Fındık Ezmesi / kakaolu fındık kreması ( 20gr)  
l
Salatalık + domates (mevsiminde verilecektir) (50+50 gr)  
Meyve (200 gr )  
m
n
o
ö
Bisküvi (50 gr)  
Haşlanmış patates (100 gr)  
Tepsi Böreği (100 gr)  
p
Sigara böreği(3 adet)  
Kek (100 gr)  
r
İçecekler  
o
ö
Çay (2 gr.)  
Süt (200mlt)  
p
Meyve Suyu(200mlt)  
1.1.2 Kahvaltının ne şekilde, hangi saatte ve hangi çeşitte sunulacağına diyetisyen  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
karar verir. Kahvaltı menüleri aylık olarak hazırlanarak yükleniciye bildirilir. Bu konunun  
denetimi idarenin Muayene ve Kontrol Teşkilatı tarafından yapılacaktır. Kahvaltı örneği, ara  
öğün ve diyet kahvaltı örneği EK: 2 ve EK 5 te yer almaktadır.düzenlemesine yer  
verilmiştir.  
Aşağıda örnek diyet kahvaltı menüsüne yer verilmiştir.  
“GÜNLER  
DİYET KAHVALTI  
1
2
Çay, Beyaz Peynir, S.Zeytin, Domates Salatalık  
Süt,Yumurta Beyaz Peynir Reçel-Tereyağ  
3
4
Çay, Beyaz Peynir, Y.Zeytin Bal-Tereyağ  
Süt Kaşar Peyniri, S.Zeytin, Tahin-Pekmez  
5
Ihlamur Beyaz Peynir Bisküvi  
Bal-Tereyağ  
6
7
Çay, Beyaz Peynir, S.Zeytin, Domates-Salatalık  
Süt, Yumurta, Beyaz Peynir, Reçel-Tereyağ  
8
9
Çay, Beyaz Peynir, Y.Zeytin, Bal-Tereyağ  
Süt, Kaşar Peyniri, S.Zeytin,  
Kakaolu Fındık Krema  
10  
Ihlamur, Beyaz Peynir, Bisküvi  
Bal-Tereyağ  
11  
12  
13  
14  
15  
Çay, Beyaz Peynir, S.Zeytin, Domates-Salatalık  
Süt, Yumurta, Beyaz Peynir, Reçel-Tereyağ  
Çay, Beyaz Peynir, S.Zeytin Bal-Tereyağ  
Süt, Kaşar Peynir, S.Zeytin Tahin-Pekmez  
Ihlamur Beyaz Peynir Bisküvi Bal-Tereyağ”  
Yukarıda yer verilen düzenlemelere göre birim fiyat teklif cetvelinde kahvaltı için  
KAHVALTI(NORMAL+DİYET+PERSONEL) 50.000 adet olarak belirlendiği ve ancak ne  
kadarının diyet ne kadarının normal kahvaltı kapsamında olduğu hususuna birim fiyat teklif  
cetvelinde yer verilmediği ve diyet kahvaltı için ayrı bir satır açılmadığı anlaşılmıştır.  
Söz konusu işe ait Teknik Şartname’nin yukarıda belirtilen düzenlemelerinde  
kahvaltının normal hastaya, personele ve diyet hastaya verileceği, kahvaltının ne şekilde,  
hangi saatte ve hangi çeşitte sunulacağına diyetisyen tarafından karar verileceği, normal  
kahvaltının içecek dışında 4 çeşit, diyet kahvaltının ise 3 çeşit olarak verileceği, aynı  
maddede normal ve diyet ayrımı yapılmaksızın kahvaltı malzemelerinin isimlerinin ve  
gramajlarının tek tek sayıldığı tespit edilmiştir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
Yapılan incelemede normal kahvaltı ve diyet kahvaltısı için öngörülen malzeme  
gramajlarının belirlendiği, ayrıca kahvaltı için (normal+diyet) örnek menülere yer verildiği ve  
söz konusu menülerde içeriklerin düzenlendiği görülmüştür.  
Bu çerçevede birim fiyat teklif mektubunun eki olan birim fiyat teklif cetvelinde  
kahvaltı (normal+diyet) miktarına yer verildiği, ancak diyet kahvaltı için ayrı satır açılmadığı,  
belirtilen toplam kahvaltı miktarının ne kadarının normal ve ne kadarının diyet kahvaltısı  
olduğu düzenlemesine birim fiyat teklif cetvelinde yer verilmediği, her ne kadar Teknik  
Şartname’de kahvaltı girdilerine ve gramajlarına dair düzenleme yapıldığı görülse de normal  
ve diyet kahvaltı girdilerinin birbirinden farklılık arz ettiği, diyet kahvaltı menüsü için öğün  
miktarı belirlemesi yapılmadığı ayrıca yemekler için çeşit/kap sayısının farklı olduğu dikkate  
alındığında, tespit edilen söz konusu aykırılıkların isteklileri çelişkiye düşürecek nitelikte  
olduğu ve bu şekilde sağlıklı bir fiyat teklifi hazırlanamayacağı anlaşıldığından başvuru  
sahibinin bu yöndeki iddiasının yerinde olduğu sonucuna ulaşılmıştır.  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “KAHVALTI, YEMEK VE DİYET YEMEKLERİNİN ÇEŞİDİ  
VE ŞEKLİ” başlıklı 5’inci maddesinde “5.1 KAHVALTI  
Kahvaltılıklar  
k
Fındık Ezmesi / kakaolu fındık kreması ( 20gr)  
5.1.2 Kahvaltının ne şekilde, hangi saatte ve hangi çeşitte sunulacağına diyetisyen  
karar verir. Kahvaltı menüleri aylık olarak hazırlanarak yükleniciye bildirilir. Bu konunun  
denetimi idarenin Muayene ve Kontrol Teşkilatı tarafından yapılacaktır. Kahvaltı örneği, ara  
öğün ve diyet kahvaltı örneği EK: 2 ve EK 5 te yer almaktadır.düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Kahvaltılıklar, Ara Öğün ve Yemeklerde Kulanılacak  
Malzemelerin Teknik Özellikleri” başlıklı Ek-7’nci maddesinde “…6.9. KAKAOLU  
FINDIK KREMA  
69.1. %5 Fındık içerecektir. Orijinal tat ve koku görünümünde olacaktır.  
69.2. Ekmeğe kolayca sürülecektir.  
69.3. Orijinal ambalajlarda olacaktır.  
69.4. 20-30 gr. lık ambalajlar üzerinde markası, cinsi, net ağırlığı, imal tarihi,  
üretici  
firmanın adı ve adresi okunaklı şekilde yazılı olacaktır…” düzenlemesi yer almaktadır.  
Yukarıda yer verilen ihale dokümanı düzenlemeleri doğrultusunda kakaolu fındık  
kreması ürünü için Teknik Şartname’nin 5’inci maddesinde 20 gr olarak yer verildiği, Ek-  
7’nci maddesinde ise 20-30 gr. lık ambalajlar olması gerektiği düzenlenmiş olup, söz konusu  
düzenlemede 20 gr.lık Kakaolu fındık kreması ürününün yüklenici tarafından sağlanması  
gerektiği açık olup, basiretli tacirlerin teklif fiyatlarını hesaplamasına engel teşkil edecek  
nitelikte bir çelişkinin bulunmadığı anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının yerinde  
olmadığı sonucuna varılmıştır.  
4) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
4734 Sayılı Kamu İhale Kanununa Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar’ın “Tanımlar” başlıklı 4’üncü maddesinde “(1) Bu  
Esaslarda geçen;  
l) (Ek bent: 24.02.2022-31760 R.G./1. md.; yürürlük: 26.03.2022) Endeks Tablosu:  
Türkiye İstatistik Kurumu tarafından aylık yayımlanan yurt içi üretici fiyat endeksi,  
2003=100, CPA 2008 kısım, bölüm ve gruplarına göre tarihsel seri tablosunu,  
… ifade eder.hükmü,  
Anılan Esaslar’ın “Fiyat farkı hesabı” başlıklı 5’inci maddesinde “ (1) Fiyat farkı  
aşağıdaki formüllere göre hesaplanır:  
c) Diğer hizmet alımlarında;  
F = An x B x ( Pn-1)  
(Değişik formül: 24.02.2022-31760 R.G./2. md.; yürürlük: 26.03.2022)  
İn  
AYn  
Yn  
Gn  
Mn  
Pn = a1 + a2 —— + b1 —— + b2 —— + b3 —— + c ——  
İo  
AYo  
Yo  
Go  
Mo  
(2) Formüllerde yer alan;  
a) F: Fiyat farkını (TL),  
b) B: 0,90 sabit katsayısını,  
c) An: İlk geçici hakedişte (n=1) olmak üzere (n) inci hak edişte; birim fiyatlı işlerde  
uygulama ayında gerçekleşen iş kalemlerinin sözleşme fiyatlarıyla çarpılması sonucu bulunan  
tutarı (TL), götürü bedel işlerde ise uygulama ayında gerçekleşen ilerleme yüzdesiyle  
sözleşme bedelinin çarpılması sonucu bulunan tutarı (TL),  
ç) Pn: İlk geçici hakedişte (n=1) olmak üzere (n) inci hakedişte, fiyat farkı hesabında  
kullanılan temel endeksler ve güncel endeksler ile a1, a2, b1, b2, (Ek ibare: 24.02.2022-  
31760 R.G./2. md.; yürürlük: 26.03.2022) b3 ve c değerlerinin ağırlık oranlarını temsil eden  
katsayıların yukarıdaki formüle uygulanması sonucu bulunan fiyat farkı katsayısını,  
d) a1: Haftalık çalışma saatinin tamamı idarede kullanılan işçiliklerin ağırlık oranını  
temsil eden ve 6 ncı maddeye göre fiyat farkı hesaplanan sabit bir katsayıyı,  
e) a2: Haftalık çalışma saatinin tamamı idarede kullanılmayan işçiliklerin ağırlık  
oranını temsil eden sabit bir katsayıyı,  
f) b1: Akaryakıtın ağırlık oranını temsil eden sabit bir katsayıyı,  
g) b2: Diğer katı veya sıvı yakıtların ağırlık oranını temsil eden sabit bir katsayıyı,  
ğ) b3: Malzeme veya diğer hizmetlerin ağırlık oranını temsil eden sabit bir katsayıyı  
… ifade eder  
5) Yukarıdaki endekslerden Go ve Gn için idarece; Endeks Tablosundan alt sektörler  
itibarıyla malzeme ve diğer hizmetlerin niteliği ve gereklerine uygun olan endeksin tespit  
edilerek ihale dokümanında belirtilmesi zorunludur. İdarelerin bu tespiti yapamamaları  
durumunda ise Go ve Gn endeksleri için Endeks Tablosunun “Genel” sütunundaki sayılar  
esas alınır. Ancak malzemeli yemek hizmeti alımlarında Endeks Tablosunun 10 numaralı  
“Gıda Ürünleri” sütunundaki sayı veya bu endeksin alt endekslerinde belirtilen sayılardan  
uygun olan birinin veya birkaçının ihale dokümanında belirtilmesi gerekir…” hükmü,  
İdari Şartname’nin “Fiyat farkı” başlıklı 46’ncı maddesinde “46.1. İhale konusu iş  
için sözleşmenin uygulanması sırasında aşağıdaki esaslara göre fiyat farkı hesaplanacaktır.  
46.1.1.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
Fiyat Farkı Açıklamaları  
RESMİ GAZETE SAYISI: 28751 RESMİ GAZETE TARİHİ: 31.08.2013  
KARAR SAYISI: 2013/5215 KARAR TARİHİ: 27.06.2013 4734 SAYILI KAMU İHALE  
KANUNUNA GÖRE  
İHALE EDİLEN HİZMET ALIMLARINDA  
UYGULANACAK FİYAT FARKINA İLİŞKİN  
ESASLAR DAHİLİNDE VE 24/02/2022 TARİH VE 31760 SAYILI RESMİ GAZETEDE  
YAYINLANAN 4734 SAYILI KAMU İHALE KANUNUNA GÖRE İHALE EDİLEN HİZMET  
ALIMLARINDA UYGULANACAK FİYAT FARKINA İLİŞKİN ESASLARDA DEĞİŞİKLİK  
UYARINCA İHALE KONUSU HİZMETİ OLUŞTURAN GİRDİLERİN AĞIRLIK  
KATSAYILARI VE KULLANILACAK ENDEKS AŞAĞIDAKİ GİBİ BELİRLENMİŞTİR ;  
a1=0,31  
b2=0,69  
b2 KATSAYISI İÇİN TUİK TARAFINDAN YAYINLANAN TÜFE ALT  
ENDEKSLERİNDEN  
KULLANILACAKTIR.  
GIDA  
VE  
ALKOLSÜZ  
İÇECEKLER  
ALT  
ENDEKSİ  
a1 KATSAYISIN İÇİN ASGARİ ÜCRET ARTIŞ ORANI KULLANILACAKTIR.”  
düzenlemesi,  
Sözleşme Tasarısı’nın “Fiyat farkı ödenmesi ve hesaplanması şartları” başlıklı 14’üncü  
maddesinde “14.1. Yüklenici, gerek sözleşme süresi, gerekse uzatılan süre içinde, sözleşmenin  
tamamen ifasına kadar, vergi, resim, harç ve benzeri mali yükümlülüklerde artışa gidilmesi  
veya yeni mali yükümlülüklerin ihdası gibi nedenlerle fiyat farkı verilmesi talebinde  
bulunamaz.  
14.2. Bu sözleşme kapsamında yapılan işler için fiyat farkı hesaplanacaktır.  
Fiyat Farkı Açıklamaları  
RESMİ GAZETE SAYISI: 28751 RESMİ GAZETE TARİHİ: 31.08.2013  
KARAR SAYISI: 2013/5215 KARAR TARİHİ: 27.06.2013 4734 SAYILI KAMU İHALE  
KANUNUNA GÖRE  
İHALE EDİLEN HİZMET ALIMLARINDA  
UYGULANACAK FİYAT FARKINA İLİŞKİN  
ESASLAR DAHİLİNDE VE 24/02/2022 TARİH VE 31760 SAYILI RESMİ GAZETEDE  
YAYINLANAN 4734 SAYILI KAMU İHALE KANUNUNA GÖRE İHALE EDİLEN HİZMET  
ALIMLARINDA UYGULANACAK FİYAT FARKINA İLİŞKİN ESASLARDA DEĞİŞİKLİK  
UYARINCA İHALE KONUSU HİZMETİ OLUŞTURAN GİRDİLERİN AĞIRLIK  
KATSAYILARI VE KULLANILACAK ENDEKS AŞAĞIDAKİ GİBİ BELİRLENMİŞTİR ;  
a1=0,31  
b2=0,69  
b2 KATSAYISI İÇİN TUİK TARAFINDAN YAYINLANAN TÜFE ALT  
ENDEKSLERİNDEN  
KULLANILACAKTIR.  
GIDA  
VE  
ALKOLSÜZ  
İÇECEKLER  
ALT  
ENDEKSİ  
a1 KATSAYISIN İÇİN ASGARİ ÜCRET ARTIŞ ORANI KULLANILACAKTIR.  
14.3. Sözleşmede yer alan fiyat farkına ilişkin esas ve usullerde sözleşme  
imzalandıktan sonra değişiklik yapılamaz.” düzenlemesi yer almaktadır.  
İhale dokümanı düzenlemelerinde fiyat farkına ilişkin olarak esaslar dahilinde ve  
24/02/2022 tarih ve 31760 sayılı resmi gazetede yayınlanan 4734 sayılı Kamu İhale  
Kanunu’na göre ihale edilen hizmet alımlarında uygulanacak fiyat farkına ilişkin esaslarda  
değişiklik uyarınca ihale konusu hizmeti oluşturan girdilerin ağırlık katsayıları ve  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
kullanılacak endekslerine a1=0,31, b2=0,69 olarak yer verildiği ve b2 katsayısı için TUİK  
tarafından yayınlanan TÜFE alt endekslerinden gıda ve alkolsüz içecekler alt endeksi  
kullanılacağı, a1 katsayısın için asgari ücret artış oranı kullanılacağının düzenlendiği  
görülmüştür.  
Yukarıda yer verilen 4734 Sayılı Kamu İhale Kanununa Göre İhale Edilen Hizmet  
Alımlarında Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar’ın “Tanımlar” başlıklı 4’üncü  
maddesinde Endeks Tablosu’nun Türkiye İstatistik Kurumu tarafından aylık yayımlanan yurt  
içi üretici fiyat endeksi olduğu, b2 kat sayısının diğer katı veya sıvı yakıtların ağırlık oranını  
temsil eden sabit bir katsayıyı ifade ettiği, b3 kat sayısının ise malzeme veya diğer  
hizmetlerin ağırlık oranını temsil eden sabit bir katsayıyı ifade ettiği hüküm altına alınmıştır.  
Anılan Esaslar’ın 5’inci maddesinde ise malzemeli yemek hizmeti alımlarında Endeks  
Tablosunun 10 numaralı “Gıda Ürünleri” sütunundaki sayı veya bu endeksin alt endekslerinde  
belirtilen sayılardan uygun olan birinin veya birkaçının ihale dokümanında belirtilmesi  
gerektiği hüküm altına alınmıştır. Endeks tablosunun ise TUİK tarafından aylık yayımlanan  
yurt içi üretici fiyat endeksi olarak tanımlanmıştır.  
İdarece ihale dokümanında yer verilen düzenlemelerde malzeme veya diğer  
hizmetlerin ağırlık oranını temsil eden b3 kat sayısı yerine, diğer katı veya sıvı yakıtların  
ağırlık oranını temsil eden sabit katsayı b2’nin kullanıldığı, ayrıca b2 (b3 kat sayısı) kat sayısı  
için TUİK tarafından yayınlanan TÜFE alt endekslerinden gıda ve alkolsüz içecekler alt  
endeksi kullanılacağının düzenlendiği anlaşılmıştır.  
Anılan Esasların 5’inci maddesinin beşinci fıkrasında b3 kat sayısı için Endeks  
Tablosunun 10 numaralı “Gıda Ürünleri” sütunundaki sayı veya bu endeksin alt endekslerinde  
belirtilen sayılardan uygun olan birinin veya birkaçının ihale dokümanında belirtilmesi  
gerektiği ifade edilmiştir.  
Söz konusu tablonun;“10. Gıda ürünleri, 10.1 Korunmuş et ve et ürünleri, 10.2  
Balıklar kabuklular ve yumuşakçalar(işlenmiş ve korunmuş olanlar), 10.3 Meyve ve sebzeler  
işlenmiş ve korunmuş, 10.4 Bitkisel ve hayvansal sıvı ve katı yağlar, 10.5 Süt ürünleri, 10.6  
Öğütülmüş tahıl ürünleri, nişasta ve nişastalı ürünler, 10.7 Fırın ürünleri ve unlu mamuller,  
10.8 Diğer gıda ürünleri, 10.9 Hazır hayvan yemleri,” şeklinde olduğu görülmüştür.  
Yukarıda yer verilen mevzuat hükümleri doğrultusunda, idarece b2 (b3 kat sayısı) kat  
sayısı için gıda ve alkolsüz içecekler alt endeksi kullanılacağı düzenlenmiş olup, söz konusu  
endeks tablosunda gıda ve alkolsüz içecekler alt endeksinin bulunmadığı, ayrıca, Yİ-ÜFE  
(yurt içi üretici fiyat endeksi)nde yer alan endeks tablosunun kullanılması gerektiğinden ihale  
doküman düzenlemelerinde TÜFE endeksinin kullanılacağına yer verilmesinin mevzuata  
uygun olmadığı, dolayısıyla fiyat farkına ilişkin düzenlemelerin mevzuata uygun olarak  
hazırlanmadığı anlaşılmış olup, başvuru sahibinin iddiasının yerinde olduğu sonucuna  
varılmıştır.  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
giderilemeyecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden, ihalenin iptali gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (a) bendi gereğince ihalenin  
iptaline,  
Esasta oybirliği, gerekçede oyçokluğu ile karar verildi.  
KISMEN FARKLI GEREKÇE  
İncelenen ihalede,  
Başvuru sahibinin itirazen şikayet dilekçesinde yer alan iddiaların incelenmesi  
“ ihalenin iptaline,”  
neticesinde, Kurulca  
karar verilmiştir.  
Anılan kararda, başvuru sahibinin itirazen şikayet dilekçesinin 2 nci maddesine ilişkin  
olarak, birim fiyat teklif mektubunun eki olan birim fiyat teklif cetvelinde kahvaltı  
(normal+diyet) miktarına yer verildiği, ancak diyet kahvaltı için ayrı satır açılmadığı,  
belirtilen toplam kahvaltı miktarının ne kadarının normal ve ne kadarının diyet kahvaltısı  
olduğu düzenlemesine birim fiyat teklif cetvelinde yer verilmediği, her ne kadar Teknik  
Şartname’de kahvaltı girdilerine ve gramajlarına dair düzenleme yapıldığı görülse de normal  
ve diyet kahvaltı girdilerinin birbirinden farklılık arz ettiği, diyet kahvaltı menüsü için öğün  
miktarı belirlemesi yapılmadığı ayrıca yemekler için çeşit/kap sayısının farklı olduğu dikkate  
alındığında, tespit edilen söz konusu aykırılıkların isteklileri çelişkiye düşürecek nitelikte  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2022/039  
: 14  
: 17.08.2022  
: 2022/UH.I-982  
olduğu ve bu şekilde sağlıklı bir fiyat teklifi hazırlanamayacağı anlaşıldığından başvuru  
sahibinin bu yöndeki iddiasının yerinde olduğu ifade edilmiştir.  
Uyuşmazlık konusu ihalede, birim fiyat teklif cetvelinde kahvaltı için  
kahvaltı(normal+diyet+personel) 50.000 adet olarak belirlendiği, ancak ne kadarının diyet ne  
kadarının normal kahvaltı kapsamında olduğu hususuna birim fiyat teklif cetvelinde yer  
verilmediği ve diyet kahvaltı için ayrı bir satır açılmadığı anlaşılmakla birlikte, normal  
kahvaltı ve diyet kahvaltısı için öngörülen malzeme gramajlarının belirlendiği, ayrıca  
kahvaltı için (normal+diyet) örnek menülere yer verildiği ve söz konusu menülerde  
içeriklerin düzenlendiği görülmüştür.  
Bu haliyle, incelenen ihalede, basiretli tacir sıfatıyla teklif verecek isteklilerin  
tekliflerine diyet kahvaltıya ilişkin fiyatları dahil edebileceği, ayrıca diyet kahvaltının  
maliyetinin normal kahvaltı maliyetine göre dikkate alınacak bir farklılık göstermeyeceği  
değerlendirildiğinden, başvuru sahibin bu konudaki iddiasının yerinde olmadığı sonucuna  
varılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle; uyuşmazlığa konu ihalede, ihalenin iptaline ilişkin karar  
gerekçeleri arasında, “başvuru sahibinin 2 nci iddiasının yerinde olduğu” hususunun yer  
“ihalenin iptaline”  
almaması gerektiği yönündeki düşüncemizle, Kurulca verilen  
niteliğindeki karara katılıyoruz.