Ana Sayfa / Kararlar / Sakarya İl Sağlık Müdürlüğü / 2023/778764-Seah Grubu 24 Aylık Malzemeli Yemek Hazırlama, Dağıtım ve Sonrası Hizmet Alımı
Bilgi
İKN
2023/778764
Başvuru Sahibi
Danış Kurumsal Hizmetler İnşaat Yemek Hizmetleri Tem. Gıda San. ve Tic. A.Ş.
İdare
Sakarya İl Sağlık Müdürlüğü
İşin Adı
Seah Grubu 24 Aylık Malzemeli Yemek Hazırlama, Dağıtım ve Sonrası Hizmet Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2023/054  
: 11  
: 01.11.2023  
: 2023/UH.II-1369  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Danış Kurumsal Hizmetler İnşaat Yemek Hizmetleri Tem. Gıda San. ve Tic. A.Ş.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Sakarya İl Sağlık Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2023/778764 İhale Kayıt Numaralı “Seah Grubu 24 Aylık Malzemeli Yemek Hazırlama,  
Dağıtım ve Sonrası Hizmet Alımı” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Sakarya İl Sağlık Müdürlüğü tarafından 25.09.2023 tarihinde açık ihale usulü ile  
gerçekleştirilen “Seah Grubu 24 Aylık Malzemeli Yemek Hazırlama, Dağıtım ve Sonrası  
Hizmet Alımı” ihalesine ilişkin olarak Danış Kurumsal Hizmetler İnşaat Yemek Hizmetleri  
Tem. Gıda San. ve Tic. A.Ş.nin 19.09.2023 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin  
19.09.2023 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 29.09.2023 tarih ve 110534 sayı  
ile Kurum kayıtlarına alınan 29.09.2023 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda  
bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2023/1121 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) Teknik Şartname’nin 5’inci sayfasında ekmeklerin 50 gr.lık poşetlerde olacağının  
(2.18’inci maddesinde Ekmekler 50 gr. (+/- 3 gr) lık tekli fabrika ambalajlı olacaktır.)  
belirtildiği, aynı Şartname’nin 9 ve 10’uncu sayfalarında yer alan düzenlemelerde; normal  
yemek yanında “2 poşet ekmek”, diyet yemek yanında “2 poşet ekmek”, normal kahvaltı  
yanında ise “3 poşet ekmek” verileceğinin düzenlendiği, yine 10’uncu sayfasında “d-) Diyet  
kahvaltı” başlıklı bölümde “d-) Diyet kahvaltı = Kahvaltıda verilecek gıdaların çeşit ve  
miktarları hastane diyetisyeni tarafından belirlenecektir. Bu çeşitlerden en az bir tanesi  
hayvansal kaynaklı olacaktır, ayrıntılı bilgi 2.42. maddenin C bendindeki diyet sabah  
kahvaltısı bölümündedir. örnek menü olarak; çay + tuzsuz beyaz peynir + tuzsuz zeytin +  
söğüş + 1 poşet ekmek + 1 adet su vb.” düzenlemesinin yapıldığı, buradan diyet  
kahvaltılarının yanında 1 poşet ekmek yani “1 adet 50 gr poşetli ekmek” verileceğinin  
belirtilmesine rağmen, Teknik Şartname’nin 13-14’üncü sayfalarındaki “C - Diyet Sabah  
Kahvaltısı” başlıklı bölümdeki diyet kahvaltılıklarını ve gramaj miktarlarını gösteren tabloda  
ise “Ekmek (Tuzlu, tuzsuz ve kepekli) = 150 gr” olarak verilmesinin düzenlendiği, bu  
düzenlemelerden diyet kahvaltıların yanında verilecek ekmek ürününün miktarı hususunda  
ihale dokümanında çelişkili düzenlemelere yer verildiğinden, sağlıklı bir şekilde teklif  
hazırlanmasına ve verilmesine engel teşkil ettiği,  
2) Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”  
başlıklı 16.1.2’nci maddesinde etli yemeklerde et firesinin % 40’ına kadar uygun kabul  
edileceği, özel aykırılık hallerinin oluşması durumunda ise sözleşme bedelinin On Binde 1’i  
oranında ceza kesileceği, özel aykırılık halinin 5 olduğu durumunda ise sözleşmenin  
feshedileceği düzenlemesinin, yemek dağıtımı sırasında parça etli yemeklerde, yemek  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2023/054  
: 11  
: 01.11.2023  
: 2023/UH.II-1369  
reçetelerinde belirlenmiş olan pişmiş et firesinin, yemek tartım sonuçlarının  
değerlendirmesinde çiğ et miktarlarının % 40’na kadar firenin mi, yoksa Teknik Şartname’de  
belirtilen diğer yemeklerde tespit edilen gramaj eksikliği durumlarında da cezanın kesilip  
kesilmeyeceği hususunun anlaşılamadığı, bu durum da sözleşmenin uygulanması aşamasında  
çeşitli ihtilaflara sebebiyet vereceğinden mevzuata aykırı olduğu, aynı şekilde sözleşmenin  
feshi hususunda da, sadece etli yemeklerde 5 defa tespit edilen gramaj eksikliği halinde mi,  
yoksa diğer yemeklerde tespit edilecek gramaj eksikliğinde de mi fesh edileceği hususlarının  
da anlaşılamadığı, sözleşmesinin ifası sırasında ihtilaflara neden olacağından ihalenin  
iptalinin gerektiği,  
3) 12.09.2023 tarihinde yayınlanan zeyilname ile Teknik Şartnamenin 18-19’uncu  
sayfalarında işçilerin yol parasının net olarak ödeneceği belirtildiği, ancak İdari Şartname’nin  
teklif fiyata dahil giderler başlıklı 25’nci maddesinde “Personeller için 26 gün üzerinden  
öngörülen 1 günlük gidiş-geliş yol ücretleri: SEAH 17.00 TL, ADSH 17.00 TL, Geyve Devlet  
Hastanesi 16.20 TL, Pamukova Devlet Hastanesi 17.00 TL, Sapanca Devlet Hastanesi 18.00  
TL, Taraklı Devlet Hastanesi 17.00 TL” düzenlemesinin yapıldığı, söz konusu giderlerin idari  
şartnamede verilen brüt tutarları ile Teknik Şartname’de net olarak ödeneceği belirtilen yol  
ücretlerinin aynı olduğundan, personelin yol ücretlerinin net mi brüt mü dikkate alınacağı  
hususunda çelişki bulunduğundan bu nedenle teklif hazırlanmasının mümkün olmadığından  
bu durum, eşit koşullar altında ve sağlıklı bir şekilde fiyat teklifi hazırlanabilmesine engel  
teşkil ettiğinden ihalenin iptalinin gerektiği,  
4) Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”  
başlıklı 16.1.2’nci maddesinin 1 sıra nolu özel aykırılık halinde “Firmanın hastane idaresine  
teslim ettiği ( et ve et ürünleri, ekmek, peynir, bakliyat vs her türlü gıda maddesi) miadı  
geçmiş veya bozulduğunun kontrol teşkilatı tarafından tespit edilmesi halinde her bir aykırılık  
için ilgili sağlık tesisi tarafından” düzenlemesinin yapıldığı, aynı satırın devamında da  
belirtilen özel aykırılık halinin gerçekleşmesi durumunda sözleşme bedelinin On Binde 1’i  
oranında ceza kesileceği, sözleşmenin feshini gerektiren aykırılık sayısının ise 5 olduğu,  
ancak bu düzenlemeden firmanın hastane idaresine teslim ettiği gıda maddelerinin miadının  
geçtiğinin 5 defa tespit edilmesi halinde mi yoksa gıda maddelerinin bozulduğunun 5 defa  
tespit edilmesi halinde mi yoksa ayrı ayrı olmak üzere 5’er defa gıda maddelerinin miadının  
geçmiş olduğunun ve gıda maddelerinin bozulduğunun tespit edilmesi halinde mi  
sözleşmenin feshedileceği hususu tam olarak anlaşılamadığı, bu durumun sözleşmenin  
uygulanması aşamasında kesilecek cezalar ve sözleşmenin feshi sürecinde belirsizlikler  
yaşanmasına sebebiyet vereceğinden mevzuata aykırı olduğu,  
5) Teknik Şartnamenin 10’uncu sayfasında “R1 (sulu gıda): çay, tanesiz komposto,  
tanesiz çorba, meyve suyu gibi yiyecekleri kapsar. (gün boyu verilen, 1 Kahvaltı ve 2 Yemek  
olarak sunulan R1 menusu toplamda bir sefer ücretlendirilir.) Dokümanda ön görülen R1  
(Sulu Gıda ) toplam sayısının ½ si Normal ½ si Diyabetik olarak hesaplanmıştır. Tabloda  
belirtilen R1 başlıklı kahvaltı ve yemeklerin örnek öğünlerin gramaj, çiğ girdi ve içerikleri  
dokümanda belirtilen diğer yemek menüleri ile aynıdır.” düzenlemesi ile anılan Şartnamenin  
11’inci sayfasında “R2 (Yarı Sulu Gıda): Dokümanda ön görülen R2 (Yarı Sulu Gıda ) toplam  
sayısının ½ si normal ½ si diyabetik olarak hesaplanmıştır. R2 menüsü ile birlikte günde  
toplam 3 Adet Ekmek verilecektir. Tabloda belirtilen R2 başlıklı kahvaltı ve yemeklerin örnek  
öğünlerin gramaj, çiğ girdi ve içerikleri dokümanda belirtilen diğer yemek menüleri ile  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2023/054  
: 11  
: 01.11.2023  
: 2023/UH.II-1369  
aynıdır.” düzenlemelerinden, R1 (sulu gıda) ve R2 (Yarı Sulu Gıda) öğünlerinin çiğ girdi ve  
içeriklerinin ihale dokümanında belirtilen diğer yemek menüleri ile aynı olduğundan, Teknik  
Şartnamenin 102-104’üncü sayfalarında yer verilen 2 haftalık Örnek R1 Yemek ve R2 Yemek  
Menülerinde bulunan domates çorba, yayla çorba, şehriye çorba, pirinç çorba, erik komposto,  
çilek komposto, ayva komposto ve böğürtlen komposto yemeklerinin içeriklerinin, teknik  
şartnamede bulunan hangi içeriklere göre hazırlanacağı hususunun bilinemediği, örneğin R1  
Yemek ve R2 Yemek Menülerinde yer alan ve yukarıda anılan çorba yemeklerinin (domates  
çorba, yayla çorba, şehriye çorba ve pirinç çorba), teknik Şartnamenin 37-40 sayfaları  
aralığında bulunan “ÇORBALAR” başlıklı bölümde yer verilen çorba içeriklerine göre mi  
hazırlanacağı, yoksa teknik şartnamenin 55-56’ncı sayfaları aralığında bulunan  
“ÇORBALAR” başlıklı bölümde yer verilen çorba içeriklerine göre mi hazırlanacağı, aynı  
şekilde, R1 Yemek ve R2 Yemek Menülerinde yer alan ve yukarıda anılan Komposto  
tatlılarının teknik şartnamenin 51’inci sayfasında bulunan “KOMPOSTO VE HOŞAFLAR”  
başlıklı bölümde yer alan Komposto içeriklerine göre mi hazırlanacağı yoksa teknik  
şartnamenin 56’ncı sayfasında bulunan “TATLILAR VE KOMPOSTOLAR” başlıklı bölümde  
yer verilen Komposto içeriklerine göre mi hazırlanacağı hususu bilinemediğinden bu  
durumun eşit koşullar altında ve sağlıklı bir şekilde fiyat teklifi hazırlanabilmesine engel  
teşkil ettiğinden ihalenin iptali gerektiği iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin 5’inci sayfasında yer verilen “Tarafların yükümlülükleri” başlıklı  
.
2’nci maddesinde, 2 18. Ekmek günlük olarak üretilmiş olup (tuzlu, tuzsuz, kepekli, /tam  
buğday vb. olabilir) kesinlikle bayat ve küflü ekmek kullanılmayacaktır. Ekmekler 50 gr. (+/- 3  
gr) lık tekli fabrika ambalajlı olacaktır…” düzenlenmesi,  
“Firma tarafından çıkarılacak yemek grupları” başlıklı 2.42’nci maddesinde, a)  
Normal yemek = 1 porsiyon 1’inci grup yemek +1 porsiyon 2’nci grup yemek + 1 porsiyon  
3’üncü grup yemek + 2 poşet ekmek + 1 adet su. 0-18 yaş grubu çocuk hastası olan diğer  
kliniklere de her iki öğün 150 gr.lık kase yoğurt normal yemeğe ilave verilecektir. Tabloda  
öngörülen günlük yatan çocuk hasta sayısı verilmiştir.  
Günlük yatan çocuk hasta sayısı tablosu  
Hastane Adı  
Hasta Sayısı  
Geyve Devlet Hastanesi  
Sapanca İlçe Hastanesi  
SEAH  
3
2
150  
Onkoloji ve ortopedi servislerinde yatan hastalara hergün klinik diyetisyeninin isteği  
doğrultusunda bir kutu süt (200 ml) veya bir kase yoğurt (150 gr) ek olarak verilecektir.  
Aşağıdaki tabloda öngörülen onkoloji ve ortopedi günlük yatan hasta sayısı verilmiştir.  
Onkoloji ve ortopedi günlük yatan hasta sayısı tablosu  
Hastane Adı  
Servis  
Günlük Yatan Hasta Sayısı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2023/054  
: 11  
: 01.11.2023  
: 2023/UH.II-1369  
SEAH  
TIBBİ ONKOLOJİ  
ORTOPEDİ  
Devlet ORTOPEDİ  
40  
50  
2
Geyve  
Hastanesi  
b-) Diyet yemeği (Tuzsuz yemek) (Diyetisyen tarafından belirlenecektir) = l porsiyon et  
yemeği + l porsiyon sebze yemeği + 1 porsiyon pilav veya makarna + 1 porsiyon çorba + 1  
porsiyon (150gr) salata + “1 porsiyon yoğurt veya ayran + 2 poşet ekmek + 1 kap su.  
Özellikli hastalıklarda hastanın durumuna göre yukarıda belirtilen menü diyetisyen  
tarafından değiştirilebilir. (2.42. maddenin D bendinde ayrıntıları belirtilmiştir.)  
c-) Normal kahvaltı, = 1 porsiyon 1’inci grup kahvaltılık + 1 porsiyon 2’nci grup kahvaltılık  
+ 1 porsiyon 3’üncü grup kahvaltılık + 1 porsiyon içecek + 3 poşet ekmek + 1 kap su ( 0-18  
Yaş gurubu çocuk hastası olan kliniklerde çay yerine her gün kahvaltıda bir adet (200ml.)  
kutu süt verilecektir.) Çayların yanında 2 (iki) adet tekli ambalajlanmış kesme şeker  
verilecektir. Loğusa hastalara kahvaltıda peynir yerine yumurta (1 adet haşlanmış) tercih  
edilecektir. (S.Ü.E.A.H için günlük 80 adet loğusa hasta bulunmaktadır.) (Diğer hastaneler  
için günlük loğusa hasta ortalama sayısı 2 olmaktadır.) Personel gece kahvaltısı = 1 porsiyon  
1’inci grup kahvaltılık + 1 porsiyon 2’nci grup kahvaltılık + 1 porsiyon 3’üncü grup  
kahvaltılık + 1 porsiyon içecek +3 poşet ekmek + 1 adet su (330ml). Personel gece kahvaltısı  
haricinde ayrıca sabah kahvaltısı verilmeyecektir. Sabah kahvaltısı yalnızca hasta ve  
refakatçiler için servis edilecektir.  
d-) Diyet kahvaltı = Kahvaltıda verilecek gıdaların çeşit ve miktarları hastane diyetisyeni  
tarafından belirlenecektir. Bu çeşitlerden en az bir tanesi hayvansal kaynaklı olacaktır,  
ayrıntılı bilgi 2.42. maddenin C bendindeki diyet sabah kahvaltısı bölümündedir. Örnek  
menü; çay + tuzsuz beyaz peynir + tuzsuz zeytin + söğüş + 1 poşet ekmek + 1 adet su vb…”  
düzenlemesi,  
“B) Hasta, Refekatçiler Ve Hastane Personeli İçin Normal Kahvaltı Ve Personele  
Verilecek Gece Kahvaltısıbaşlıklı bölümünde “Normal kahvaltı=1 porsiyon 1. grup  
kahvaltılık + 1 porsiyon 2. grup kahvaltılık + 1 porsiyon 3.grup kahvaltılık + 1 porsiyon  
içecek + 3 poşet ekmek + 1 kap su olarak verilir. İçecekler; küp-poşet 4,5-5 gr. paketlenmiş  
şekerle birlikte sunulur.  
Personel gece kahvaltılısı= 1 porsiyon 1. grup kahvaltılık + 1 porsiyon 2. grup kahvaltılık +  
1 porsiyon 3.grup kahvaltılık + 1 porsiyon içecek + 3 poşet ekmek +1 kap su olarak verilir.  
İçecekler; küp-poşet 4,5-5 gr. paketlenmiş şekerle birlikte sunulur.” düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “C - Diyet Sabah Kahvaltısı” başlıklı bölümünde “Hastane  
diyetisyeni hastanın ihtiyacına göre aşağıda belirtilen kahvaltılık malzemelerinden uygun  
olanlarını verir. Diyet kahvaltısı içecek (çay, poşet çay, poşet bitki çayı, süt vb.), ekmek, şeker  
dışında üç çeşit olarak verilecektir. Çeşitlerden en az biri hayvansal kaynaklı olacaktır.  
(çay+tuzsuz peynir+ tuzsuz zeytin+söğüş+ekmek)vb.  
Tuzsuz ve Az yağlı beyaz peynir  
Tam yağlı beyaz peynir  
Taze kaşar  
Tuzsuz zeytin  
Zeytin (siyah-yeşil)  
40 gr.  
40 gr.  
20 gr.  
25 gr.  
25 gr.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2023/054  
: 11  
: 01.11.2023  
: 2023/UH.II-1369  
Az yağlı light süt (aseptik karton ambalaj kutularda)  
Çay  
Bitki çayı  
Tam Yağlı Süt (aseptik karton ambalaj kutularda)  
Meyve suyu (aseptik karton ambalaj kutularda)  
Tatlandırıcılı Meyve suyu (aseptik karton ambalaj kutularda)  
Ihlamur  
Meyve  
Kavun karpuz (kabuksuz)  
Bisküvi (Tuzlu ve Tatlı)  
Yumurta  
200 ml  
1,5 gr  
1 poşet  
200 ml  
200 ml  
200 ml  
150 ml  
180 gr.  
250 gr.  
30 gr  
1 ad. (50-55  
gr)  
Reçel (paket)  
Bal (paket)  
Tereyağı  
Pekmez (paket)  
20 gr  
20gr  
10 gr  
20gr  
150 gr.  
50 gr.  
50 gr  
75 gr  
75 gr  
4,5-5 gr  
Ekmek (Tuzlu, tuzsuz ve kepekli)  
Grisini (sade. Kepekli, vb.)  
Hazır kızarmış ekmek(ambalaj şekli 14 lü paketler halinde (Tuzsuz)  
Domates  
Salatalık  
Paketlenmiş kesme şeker 2 adet  
düzenlenmesi yer almaktadır.  
Yukarıda yer verilen düzenlemelerden, normal ve diyet yemeklerle birlikte verilecek  
ekmeklerin (kepekli/kepeksiz, tuzlu/tuzsuz) 50’er gramlık fabrika çıkışlı poşet ambalajlarda  
olacağı anlaşılmaktadır.  
Başvuruya konu edildiği üzere, Teknik Şartname’nin yukarıda aktarılan 2.42’nci  
maddesinde yer verilen düzenlemeye göre normal ve diyet yemeklerde 2’er poşet ekmek (100  
g), normal kahvaltıda 3 poşet ekmek (150 gr), ara öğünde 1 poşet ekmek, diyet kahvaltıda ise  
1 poşet (50 gr) ekmek verileceği düzenlemeleri bulunmasına rağmen, aynı Şartname’nin C)  
Diyet sabah kahvaltısı başlıklı bölümünde verilen tabloda ise ekmek miktarının 150 gr olarak  
belirtildiği, örneğin ara öğün gramaj listesinde ise ekmek gramajının örnek menüye uygun  
olarak 50 gr olarak belirlendiği görülmüştür.  
Bununla birlikte, Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesinde yer alan  
açıklama gereğince, idarece hazırlanan iki haftalık örnek menünün, örnek mahiyetinde ve  
aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesi aşamasında kullanılmak üzere oluşturulan bir  
doküman düzenlemesi olduğu, isteklilerin tekliflerini oluştururken ihale dokümanını esas  
almaları gerektiği, ilgili Teknik Şartname düzenlemesi ile örnek menü arasındaki çelişkili  
durumun aşırı düşük teklif sorgulaması aşamasında giderilebilecek nitelikte olduğu  
anlaşıldığından ve aşırı düşük teklif sorgulaması aşamasında ihale dokümanı düzenlemelerine  
uygun şekilde iki haftalık örnek menü üzerinden açıklama istenilmesi mümkün olduğundan,  
örnek menüdeki ekmek gramajı ilişkin hususun isteklilerin tekliflerini oluşturmasına engel  
olmayacağı ve başvuru sahibinin söz konusu iddialarının yerinde olmadığı sonucuna  
varılmıştır,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2023/054  
: 11  
: 01.11.2023  
: 2023/UH.II-1369  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.2’nci maddesinde, “16.1.2. Aşağıdaki tabloda yer alan  
özel aykırılık hallerinde aynı satırda belirtilen oranda ceza uygulanır. Tabloda yer verilen  
özel aykırılıklardan herhangi birinin ilgili aykırılık için aynı satırda belirtilen sayıya ve  
toplam özel aykırılık halinin de 35 sayısına ulaşması koşullarının birlikte gerçekleşmesi  
durumunda, 4735 sayılı Kanunun 20’nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek  
kalmaksızın sözleşme feshedilir.  
Özel Aykırılık Halleri  
İlk Sözleşme  
Bedeli Üzerinden  
Kesilecek Ceza  
Oranı  
Aykırılık  
Sayısı  
Aykırılık Hali  
Servise sunulan yemeklerin gramajlarının ve  
içeriklerinin ölçümü kontrol teşkilatı tarafından  
gerekli görülen zamanlarda yapılabilir. Ölçüm  
esnasında yüklenici firma personelinden  
herhangi birinin olması yeterlidir. Yemek  
dağıtımı sırasında parça etli yemeklerde (Dana  
Eti), yemek reçetelerinde belirlenmiş olan  
pişmiş et firesi, yemek tartım sonuçlarının  
değerlendirmesinde çiğ et miktarlarının % 40  
na kadar uygun kabul edilir. Daha fazla  
çıkacak eksikliklerde gramaja uyulmadığı tespit  
edilmiş olur. Yemek pişirilmesi veya dağıtılması  
sırasında gramaja uyulmadığının kontrol  
teşkilatı tarafından tespit edilmesi halinde  
sözleşmenin  
5
On Binde  
1
7
düzenlemesi yer almaktadır.  
Yukarıda aktarılan düzenlemeden, yemek dağıtımı sırasında sadece parça etli  
yemeklerde (Dana Eti), yemek reçetelerinde belirlenmiş olan pişmiş et firesinin, yemek tartım  
sonuçlarının değerlendirmesinde çiğ et miktarlarının % 40’na kadar uygun kabul edileceği,  
daha fazla çıkacak eksikliklerde gramaja uyulmadığına karar verileceği ve bu durumda da ilk  
sözleşme bedelinin On Binde 1’i oranında ceza kesileceği, sözleşmenin feshini gerektiren  
aykırılık sayısının ise her hangi birisinin 5 olmasının yeterli olduğunun anlaşıldığı, isteklileri  
teretdüte düşürecek bir hususun olmadığı anlaşıldığından başvuru sahibinin iddiasının yerinde  
olmadığı sonucuna varılmıştır.  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımlarında  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2023/054  
: 11  
: 01.11.2023  
: 2023/UH.II-1369  
teklif fiyata dahil olacak giderler” başlıklı 78’inci maddesinde, “…78.9. İhale konusu işte  
çalışacak personele ilişkin yemek ve yol maliyetlerinin istekli tarafından karşılanmasının  
öngörüldüğü hallerde, bu maliyetlerin brüt tutarları dikkate alınacaktır.  
78.13. Yemek ve yol bedelinin nakdi olarak ödeneceği öngörülen ihalelerinin idari  
şartnamelerinde, yemek ve yol bedelinin günlük brüt tutarları ve ayda kaç gün ödeneceği  
yazılacak, bu brüt tutarların nakdi olarak ödeneceği ve ücret bordrosunda gösterileceği  
açıkça belirtilecektir. Her ay 30 gün olarak kabul edilecek ve bazı ayların 30 günden daha  
fazla ya da eksik günleri dikkate alınmayacaktır. İdari şartnamede 26 veya 22 olarak  
belirlenen aylık gün sayısı üzerinden hesaplama yapılacak ve 31 veya 28 gün olan aylardaki  
fiili gün sayısı dikkate alınmayacaktır. Yemek ve yol için aylık gün sayısı belirlenmemiş ise 26  
gün olarak hesaplama yapılacaktır.  
Bununla birlikte, hafta tatili ve genel tatil günleri dahil 30 günden daha kısa süreli  
çalışma yapılması öngörülen aylar ile takvim yılına göre 28 veya 29 günden daha kısa süreli  
çalışma yapılması öngörülen Şubat ayı (artık gün/kıst ay) kapsamında çalışılacak toplam gün  
sayısı ile bu süre içerisinde yemek ve yol bedeli verilecek gün sayısının, idari şartnamenin  
ilgili maddesinde belirtilmesi gerekmektedir.  
78.14. İdari şartnamelerde ücret ile nakdi olarak ödenecek yemek ve yol gibi  
giderlerin net olarak ödeneceğine dair düzenleme yapılmayacaktır. İdari şartnamede yer alan  
bu bedellerin brüt olduğu belirtilmemiş olsa bile bu tutarlar brüt olarak kabul edilecek ve  
buna göre işlem yapılacaktır.” açıklaması,  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
“…Personeller için 26 gün üzerinden öngörülen 1 günlük gidiş-geliş yol ücretleri: SEAH  
17.00 TL, ADSH 17.00 TL, Geyve Devlet Hastanesi 16.20 TL, Pamukova Devlet Hastanesi  
17.00 TL, Sapanca Devlet Hastanesi 18.00 TL, Taraklı Devlet Hastanesi 17.00 TL…”  
düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “Hakediş ve Maaş” başlıklı bölümünde “Ayda 26 (yirmialtı) gün  
üzerinden işçi başına ve işçinin hastanede bulunma durumuna göre hesaplanacak 1 günlük  
gidiş-dönüş yol parası, tüm çalışan personellere nakdi olarak ödenecek ve ücret bordosunda  
gösterilecektir. Hastalık, mazeret vb. nedenlerle görevlinin gelmemesi halinde yerine  
çalıştırılacak işçiye çalıştığı gün dikkate alınarak yol parası ödenecek ve ücret bordrosunda  
gösterilecektir. Yıllık izin, ölüm izni, doğum izni, babalık izni ve evlenme izni vb. sürelerinde  
yol parası ödenmeyecektir.  
Personellere 26 gün üzerinden yol ücreti öngörülecektir.  
HASTANE ADI  
SEAH  
Yol Ücreti ( net )  
17,00 TL  
ADSH  
17,00 TL  
GEYVE DEVLET HASTANESİ  
PAMOKOVA DEVLET HASTANESİ  
SAPANCA DEVLET HASTANESİ  
TARAKLI DEVLET HASTANESİ  
“ düzenlemesi yer almaktadır.  
16,20 TL  
17,00 TL  
18,00 TL  
17,00 TL  
Yukarıda aktarılan Tebliğ açıklamasından, personele yol ücretinin nakdi olarak  
ödenmesi durumunda bu maliyetlerin brüt tutarının dikkate alınması, ücretlerin net  
ödeneceğine ilişkin bir düzenleme yapılamayacağı hüküm altına alınmıştır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2023/054  
: 11  
: 01.11.2023  
: 2023/UH.II-1369  
Başvuruya konu ihalede konu ile ilgili yapılan düzenlemelerde ise, İdari Şartname’de,  
personel için 26 gün üzerinden bir günlük gidiş-geliş yol ücretlerinin SEAH 17.00 TL,  
ADSH 17.00 TL, Geyve Devlet Hastanesi 16.20 TL, Pamukova Devlet Hastanesi 17.00 TL,  
Sapanca Devlet Hastanesi 18.00 TL, Taraklı Devlet Hastanesi 17.00 TL olarak öngörüldüğü,  
Aynı hususa ilişkin Teknik Şartname’de yer verilen düzenlemelerde de, söz konusu  
maliyetlerin, hastanelere göre verilecek tabloda net tutar üzerinden verilen miktarların İdari  
Şartname’deki tutarlarla aynı olduğu tespit edilmiştir.  
Ancak söz konusu yemek alımı işi personele dayalı bir iş olmadığı, Birim Fiyat Teklif  
cetvelinde ayrı bir satır da açılmadığı, Sözleşme Tasarısı’nın 7’nci maddesinde de ulaşım  
giderlerinin İdari Şartname’nin 25’inci maddesine göre ödeneceği düzenlendiğinden  
isteklilerin teklif hazırlamalarında herhangi bir tereddüde yol açmayacağı anlaşıldığından  
başvuruya konu iddianın yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
4) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.2’nci maddesinin 1 sıra nolu özel aykırılık “Firmanın  
hastane idaresine teslim ettiği ( et ve et ürünleri, ekmek, peynir, bakliyat vs her türlü gıda  
maddesi) miadı geçmiş veya bozulduğunun kontrol teşkilatı tarafından tespit edilmesi halinde  
her bir aykırılık için ilgili sağlık tesisi tarafından” halinin gerçekleşmesi durumunda  
verilecek cezanın aynı satırın devamında ilk sözleşme bedelinin on binde 1 oranında olduğu,  
herhangi, birisinin 5 kez tekrarı halinde de sözleşmenin feshedileceği açıkça düzenlenmiş ve  
anlaşılamaz bir hususun bulunmadığı görüldüğünden başvuruya konu iddianın yerinde  
olmadığı sonucuna varılmıştır.  
5) Başvuru sahibinin 5’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin 10’uncu sayfasında “Firma tarafından çıkarılacak yemek  
grupları” başlıklı 2.42’nci maddesinde, “e) R1 ( Sulu gıda ): çay, tanesiz komposto, tanesiz  
çorba, meyve suyu gibi yiyecekleri kapsar. (gün boyu verilen, 1 Kahvaltı ve 2 Yemek olarak  
sunulan R1 menusu toplamda bir sefer ücretlendirilir.) Dokümanda ön görülen R1 (Sulu Gıda  
) toplam sayısının ½ si Normal ½ si Diyabetik olarak hesaplanmıştır. Tabloda belirtilen R1  
başlıklı kahvaltı ve yemeklerin örnek öğünlerin gramaj, çiğ girdi ve içerikleri dokümanda  
belirtilen diğer yemek menüleri ile aynıdır.  
f-) R2 (Yarı Sulu Gıda): Dokümanda ön görülen R2 (Yarı Sulu Gıda ) toplam sayısının  
½ si normal ½ si diyabetik olarak hesaplanmıştır. R2 menüsü ile birlikte günde toplam 3 Adet  
Ekmek verilecektir. Tabloda belirtilen R2 başlıklı kahvaltı ve yemeklerin örnek öğünlerin  
gramaj, çiğ girdi ve içerikleri dokümanda belirtilen diğer yemek menüleri ile aynıdır.”  
düzenlemesi,  
Teknik Şartnamenin 102’nci ve 104’üncü sayfaları aralığında “  
R1 ÖRNEK MENÜ  
R1 MENÜSÜNDEKİ TÜM ÇORBALAR TANESİZ/BELENDERİZE EDİLMİŞ OLACAKTIR.  
R1 +DİYABET YEMEK VE KAHVALTİ MENÜLERİ AŞAĞDAKİ LİSTEDE BELİRTİLENLE  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2023/054  
: 11  
: 01.11.2023  
: 2023/UH.II-1369  
AYNI OLACAKTIR. SADECE MEYVE SUYU VE KOMPOSTO TATLANDIRICILI  
OLACAKTIR.  
Her öğünde 1 adet su (330 ml) verilecektir.  
KAHVALTI  
ÖĞLE- AKŞAM  
1.GÜN ÇAY + MEYVE SUYU(ELMA)  
ÇORBA(DOMATES)  
KOMPOSTO (ERİK)  
MEYVE SUYU(VİŞNE)  
ÇORBA(YAYLA)  
2.GÜN ÇAY +KOMPOSTO (ÇİLEK)  
3.GÜN ÇAY + MEYVE SUYU(VİŞNE)  
4.GÜN ÇAY +KOMPOSTO (ERİK)  
5.GÜN ÇAY + MEYVE SUYU (ŞEFTALİ)  
6.GÜN ÇAY +KOMPOSTO (ÜZÜM)  
7.GÜN ÇAY + MEYVE SUYU (PORTAKAL)  
8.GÜN ÇAY +KOMPOSTO (AYVA)  
9.GÜN ÇAY + MEYVE SUYU (ELMA)  
10.GÜN ÇAY +KOMPOSTO (BÖĞÜRTLEN)  
11.GÜN ÇAY + MEYVE SUYU (VİŞNE)  
12.GÜN ÇAY +KOMPOSTO (ERİK)  
13.GÜN ÇAY + MEYVE SUYU (KAYISI)  
14.GÜN ÇAY +KOMPOSTO (ÇİLEK)  
KOMPOSTO (ÇİLEK)  
MEYVE SUYU (KAYISI)  
ÇORBA (ŞEHRİYE)  
KOMPOSTO (AYVA)  
MEYVE SUYU (ELMA)  
ÇORBA (PİRİNÇ)  
KOMPOSTO (BÖĞÜRTLEN)  
MEYVE SUYU (PORTAKAL)  
ÇORBA(DOMATES)  
KOMPOSTO (ERİK)  
MEYVE SUYU(VİŞNE)  
ÇORBA(YAYLA)  
KOMPOSTO (ÇİLEK)  
MEYVE SUYU (KAYISI)  
ÇORBA (ŞEHRİYE)  
KOMPOSTO (AYVA)  
MEYVE SUYU (ELMA)  
ÇORBA (PİRİNÇ)  
KOMPOSTO (BÖĞÜRTLEN)  
MEYVE SUYU (PORTAKAL)  
ÇORBA(DOMATES)  
KOMPOSTO (ERİK)  
MEYVE SUYU(VİŞNE)  
ÇORBA(YAYLA)  
KOMPOSTO (ÇİLEK)  
MEYVE SUYU (KAYISI)  
ÇORBA (ŞEHRİYE)  
KOMPOSTO (AYVA)  
MEYVE SUYU (ELMA)  
ÇORBA (PİRİNÇ)  
KOMPOSTO (BÖĞÜRTLEN)  
MEYVE SUYU (PORTAKAL)  
ÇORBA(DOMATES)  
KOMPOSTO (ERİK)  
MEYVE SUYU(VİŞNE)  
ÇORBA(YAYLA)  
KOMPOSTO (ÇİLEK)  
MEYVE SUYU (KAYISI)  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2023/054  
: 11  
: 01.11.2023  
: 2023/UH.II-1369  
R2 ÖRNEK MENÜ  
Her öğünde 1 adet su (330 ml) verilecektir.  
R2 KAHVALTI  
1.GÜN SÜT (200ML) + 3 ADET BİSKÜVİ  
R2 YEMEK (ÖĞLE- AKŞAM)  
ÇORBA (PİRİNÇ)  
KOMPOSTO (KURU MEYVE)  
YOĞURT  
2.GÜN ÇAY + 3 ADET BİSKÜVİ  
ÇORBA (DOMATES)  
MUHALLEBİ  
KOMPOSTO (KURU MEYVE)  
ÇORBA (YAYLA)  
KOMPOSTO (KURU MEYVE)  
YOĞURT  
3.GÜN MEYVE SUYU (VİŞNE)  
+3 ADET BİSKÜVİ  
4.GÜN SÜT (200ML) + 3 ADET BİSKÜVİ  
5.GÜN ÇAY + 3 ADET BİSKÜVİ  
ÇORBA (ŞEHRİYE)  
KOMPOSTO (KURU MEYVE)  
YOĞURT  
ÇORBA (PİRİNÇ)  
KOMPOSTO (KURU MEYVE)  
YOĞURT  
6.GÜN MEYVE SUYU (PORTAKAL) +3  
ADET BİSKÜVİ  
ÇORBA (DOMATES)  
MUHALLEBİ  
KOMPOSTO (KURU MEYVE)  
ÇORBA (YAYLA)  
KOMPOSTO (KURU MEYVE)  
YOĞURT  
ÇORBA (ŞEHRİYE)  
MUHALLEBİ  
7.GÜN SÜT (200ML) + 3 ADET BİSKÜVİ  
8.GÜN ÇAY + 3 ADET BİSKÜVİ  
KOMPOSTO (KURU MEYVE)  
ÇORBA (PİRİNÇ)  
KOMPOSTO (KURU MEYVE)  
YOĞURT  
9.GÜN MEYVE SUYU (ELMA) +3 ADET  
BİSKÜVİ  
10.GÜN SÜT (200ML) + 3 ADET BİSKÜVİ  
11.GÜN ÇAY + 3 ADET BİSKÜVİ  
ÇORBA (DOMATES)  
MUHALLEBİ  
KOMPOSTO (KURU MEYVE)  
ÇORBA (YAYLA)  
KOMPOSTO (KURU MEYVE)  
YOĞURT  
12.GÜN MEYVE SUYU (ŞEFTALİ) +3 ADET ÇORBA (ŞEHRİYE)  
BİSKÜVİ  
MUHALLEBİ  
KOMPOSTO (KURU MEYVE)  
ÇORBA (PİRİNÇ)  
13.GÜN SÜT (200ML) + 3 ADET BİSKÜVİ  
KOMPOSTO (KURU MEYVE)  
YOĞURT  
14.GÜN ÇAY + 3 ADET BİSKÜVİ  
R2 DİYABETİK KAHVALTİ  
ÇORBA (DOMATES)  
MUHALLEBİ  
KOMPOSTO (KURU MEYVE)  
R2 DİYABETİK YEMEK (ÖĞLE- AKŞAM)  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2023/054  
: 11  
: 01.11.2023  
: 2023/UH.II-1369  
1.GÜN SÜT(200 ML)  
ÇORBA (PİRİNÇ)  
ÇORBA (ŞEHRİYE)  
TATLANDIRICILI KOMPOSTO (KURU  
MEYVE)  
TATLANDIRICILI MUHALLEBİ  
YOĞURT  
2.GÜN ÇAY  
ÇORBA (PİRİNÇ)  
ÇORBA (DOMATES)  
TATLANDIRICILI KOMPOSTO (KURU  
MEYVE)  
TATLANDIRICILI MUHALLEBİ  
AYRAN  
3.GÜN SÜT (200 ML)  
ÇORBA( DOMATES)  
ÇORBA (YAYLA)  
TATLANDIRICILI KOMPOSTO (KURU  
MEYVE)  
TATLANDIRICILI MUHALLEBİ  
YOĞURT  
4.GÜN ÇAY  
ÇORBA (YAYLA)  
ÇORBA (ŞEHRİYE)  
TATLANDIRICILI KOMPOSTO (KURU  
MEYVE)  
TATLANDIRICILI MUHALLEBİ  
YOĞURT  
5.GÜN SÜT(200 ML)  
ÇORBA (ŞEHRİYE)  
ÇORBA (PİRİNÇ)  
TATLANDIRICILI KOMPOSTO (KURU  
MEYVE)  
TATLANDIRICILI MUHALLEBİ  
YOĞURT  
6.GÜN ÇAY  
ÇORBA (PİRİNÇ)  
ÇORBA (DOMATES)  
TATLANDIRICILI KOMPOSTO (KURU  
MEYVE)  
TATLANDIRICILI MUHALLEBİ  
AYRAN  
7.GÜN SÜT (200 ML)  
ÇORBA( DOMATES)  
ÇORBA (YAYLA)  
TATLANDIRICILI KOMPOSTO (KURU  
MEYVE)  
TATLANDIRICILI MUHALLEBİ  
YOĞURT  
8.GÜN ÇAY  
ÇORBA (YAYLA)  
ÇORBA (ŞEHRİYE)  
TATLANDIRICILI KOMPOSTO (KURU  
MEYVE)  
TATLANDIRICILI MUHALLEBİ  
YOĞURT  
9.GÜN SÜT(200 ML)  
ÇORBA (ŞEHRİYE)  
ÇORBA (PİRİNÇ)  
TATLANDIRICILI KOMPOSTO (KURU  
MEYVE)  
TATLANDIRICILI MUHALLEBİ  
YOĞURT  
10.GÜN ÇAY  
ÇORBA (PİRİNÇ)  
ÇORBA (DOMATES)  
TATLANDIRICILI KOMPOSTO (KURU  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2023/054  
: 11  
: 01.11.2023  
: 2023/UH.II-1369  
MEYVE)  
TATLANDIRICILI MUHALLEBİ  
AYRAN  
11.GÜN SÜT (200 ML)  
ÇORBA (YAYLA)  
ÇORBA( DOMATES)  
TATLANDIRICILI KOMPOSTO (KURU  
MEYVE)  
TATLANDIRICILI MUHALLEBİ  
YOĞURT  
12.GÜN ÇAY  
ÇORBA (YAYLA)  
ÇORBA (ŞEHRİYE)  
TATLANDIRICILI KOMPOSTO (KURU  
MEYVE)  
TATLANDIRICILI MUHALLEBİ  
YOĞURT  
13.GÜN SÜT (200 ML)  
ÇORBA( DOMATES)  
ÇORBA (PİRİNÇ)  
TATLANDIRICILI KOMPOSTO (KURU  
MEYVE)  
TATLANDIRICILI MUHALLEBİ  
YOĞURT  
14.GÜN ÇAY  
ÇORBA (YAYLA)  
ÇORBA (DOMATES)  
TATLANDIRICILI KOMPOSTO (KURU  
MEYVE)  
TATLANDIRICILI MUHALLEBİ  
AYRAN  
“ düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin 37 ve devamı sayfalarında “Yemek çeşitleri ve içerikleri  
tablosu”nun çorbalar başlığı altında, “…  
ÇORBALAR  
YAYLA ÇORBA(SALÇASIZ)  
YOĞURT  
PİRİNÇ  
YUMURTA  
UN  
50  
10  
1/8 ADET  
10  
NANE  
0,5  
DOMATES ÇORBA  
ŞEHRİYE ÇORBA  
DOMATES  
UN  
SÜT  
ŞEHRİYE  
LİMON  
YUMURTA  
TUZ  
10  
20  
20  
20  
¼ ADET  
1/8 ADET  
5
UN  
5
PİRİNÇ ÇORBA(SALÇASIZ)  
PİRİNÇ  
MAYDONOZ  
LİMON  
UN  
20  
10  
¼ ADET  
10  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2023/054  
: 11  
: 01.11.2023  
: 2023/UH.II-1369  
YUMURTA  
YOĞURT  
1/8 ADET  
50  
KOMPOSTO VE HOŞAFLAR  
ERİK KOMPOSTO  
ÇİLEK KOMPOSTO  
AYVA KOMPOSTO  
BÖĞÜRTLEN KOMPOSTO  
düzenlemesi  
TAZE ERİK  
ŞEKER  
ÇİLEK  
ŞEKER  
AYVA  
ŞEKER  
DONUK BÖĞÜRTLEN  
ŞEKER  
100  
40  
100  
40  
100  
40  
100  
40  
55 ve devamı sayfalarında “DİYET YEMEKLERİ” ana başlıklı bölümünde “…  
ÇORBALAR  
DOMATES ÇORBA  
DOMATES MEVİSİMİNDE  
UN  
SÜT  
100  
10  
20  
20  
¼
20  
¼
20  
50  
1/8  
2
ŞEHRİYE ÇORBA  
ŞEHRİYE  
LİMON  
PİRİNÇ  
LİMON  
PİRİNÇ  
YOĞURT  
YUMURTA  
NANE  
PİRİNÇ ÇORBA  
YAYLA ÇORBA (SALÇASIZ)  
UN  
5
TATLILAR VE KOMPOSTOLAR  
AYVA  
AYVA  
100  
KARANFİL  
ŞEKER  
1 ADET  
50  
TAZE ERİK  
TAZE ERİK  
ŞEKER  
100  
50  
“ düzenlemesine yer verilmiştir.  
Yukarıda yer verilen düzenlemelerden anlaşılacağı üzere, R1 (sulu gıda) ve R2 (yarı  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2023/054  
: 11  
: 01.11.2023  
: 2023/UH.II-1369  
sulu gıda) yemek ve kahvaltı menülerinde belirtilen yemeklerin öğün gramajlarının çiğ girdi  
ve içeriklerinin dokümanda belirtilen diğer yemek menüleri ile aynı gramajda olacağı  
anlaşılmaktadır.  
Teknik Şartname’nin 37-39’uncu sayfaları arasında yer alan “Yayla Çorba, Domates  
Çorba, Şehriye Çorba ve Pirinç Çorba” içerikleri ile anılan Teknik Şartname’nin 55-56’ncı  
sayfaları aralığındaki “Domates Çorba, Şehriye Çorba, Pirinç Çorba ve Yayla Çorba”  
içeriklerinin birbirinden farklı olması, iki yemek türünün farklı olmasından  
kaynaklanmaktadır. Teknik Şartname’nin 37-39’uncu sayfaları arasında yer alan yemek grubu  
normal yemeklerin gramajını, 55-56’ncı sayfaları aralığındaki yemek türünün ise diyet  
yemeklerin gramajını vermektedir. Dolayısıyla, R1 ve R2 örnek menülerinin her ikisinde de  
bulunan söz konusu çorbaların diyet olanlarının sayfa 55-56’da yer alan gramajlara göre,  
normal yemek olanların da sayfa 37-39 aralığında verilen gramajlara uygun olarak yapılacağı  
anlaşılmaktadır.  
Aynı şekilde, Teknik Şartname’nin 51’inci sayfasında yer alan “ayva komposto ve erik  
komposto” içerikleri ile 56’ncı sayfasındaki “ayva komposto ve taze erik komposto”  
içeriklerinin de birbirinden farklı olmakla birlikte, R1 ve R2 örnek menülerinde yer alan  
anılan kompostoların, kompostonun normal veya diyet olması durumuna göre gramajları  
yüklenici tarafından kolaylıkla belirlenebilecektir. Böğürtlen kompostolara ilişkin diyet  
kısmında böğürtlen komposto ve kuru meyve olmasına rağmen gramajlarının belirtilmemekle  
birlikte, Teknik Şartname’nin yemek reçetelerini içeren “Yemek çeşitleri ve içerikleri”  
tablosunda anılan kompostolara benzer nitelikte ürünlerin bulunduğu, içerikleri bulunan  
benzer komposto miktarları örnek alınarak yapılabileceği görüldüğünden başvuru sahibinin  
bu yöndeki iddiasının da yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
Diğer taraftan, 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 53’üncü maddesinin (j) fıkrasının  
9’uncu alt bendinde “Başvuru sahibinin iddialarının tamamında haklı bulunması halinde,  
Kurul kararına itirazen şikâyet başvuru bedelinin başvuru sahibine iadesine karar verilir.  
Kurul kararının başvuru sahibine bildirimini izleyen otuz gün içinde başvuru sahibinin  
Kuruma yazılı talebi üzerine, bu talep tarihini izleyen otuz gün içinde Kurum tarafından  
itirazen şikâyet başvuru bedelinin iadesi yapılır ve son ödeme tarihine kadar geçen süre için  
faiz işlemez. Diğer hallerde başvuru bedeli iade edilmez. Bu fıkranın (1) numaralı bendi  
uyarınca tahsil edilen bedel hiçbir durumda iade edilmez.” hükmü yer almaktadır.  
Aktarılan Kanun hükmüne göre, başvuru sahibinin itirazen şikâyete konu iddialarının  
tamamında haklı bulunması halinde başvuru bedeli iadesinin söz konusu olabileceği dikkate  
alındığında, yukarıda yer verilen tespit ve değerlendirmeler neticesinde, başvuru sahibinin,  
iddialarının tamamında haklı bulunmadığı anlaşıldığından başvuru bedelinin başvuru sahibine  
iadesi için Kanunun öngördüğü şekilde “başvuru sahibinin iddialarının tamamında haklı  
bulunması” koşulunun gerçekleşmediği, dolayısıyla 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun  
53’üncü maddesinin (j) fıkrasının 9’uncu alt bendi hükmü gereğince başvuru bedelinin  
iadesinin mümkün bulunmadığı anlaşılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2023/054  
: 11  
: 01.11.2023  
: 2023/UH.II-1369  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.