2024/UH.I-1631 - Kamu İhale Kararı - 2025 Yılı 1 Yıllık Malzeme Dahil Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı İhalesi

KAMU İHALE KURULU KARARI

Toplantı No

Gündem No

Karar Tarihi

Karar No

: 2024/047

: 34

: 11.12.2024

: 2024/UH.I-1631

BAŞVURU SAHİBİ:

Hayat Org. ve Dan. San. Tic. Ltd. Şti.,

İHALEYİ YAPAN İDARE:

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Rektörlüğü Uygulama ve Araştırma Merkezi,

BAŞVURUYA KONU İHALE:

2024/1268584 İhale Kayıt Numaralı “2025 Yılı 1 Yıllık Malzeme Dahil Yemek Pişirme,

Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı İhalesi”

KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Rektörlüğü Uygulama ve Araştırma

Merkezi tarafından 08.11.2024 tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “2025 Yılı 1

Yıllık Malzeme Dahil Yemek Pişirme, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı İhalesi”ne ilişkin

olarak Hayat Org. ve Dan. San. Tic. Ltd. Şti.nin 01.11.2024 tarihinde yaptığı şikâyet

başvurusunun, idarenin 07.11.2024 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince

18.11.2024 tarih ve 171496 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 18.11.2024 tarihli dilekçe ile

itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.

Başvuruya ilişkin olarak 2024/1434 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan

inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.

KARAR:

Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.

İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, ihale dokümanı düzenlemelerinin kamu ihale

mevzuatına aykırı olduğu, bu nedenle ihalenin iptal edilmesi gerektiği, şöyle ki;

1) İdari Şartname’nin 46’ncı maddesinde yer verilen düzenlemelerde fiyat farkı

hesaplanmasına ilişkin işçilik (a1 ve/veya a2) ile yemek yapımında kullanılan ana girdilere

(yemek malzemeleri, kumanya vb. b3,1) yönelik katsayılara yer verilmediği,

2) Teknik Şartname’nin 7.6.1’inci maddesinde personelin yemek giderinin idarenin

yemekhanesinden karşılanacağının düzenlendiği, ancak yemek gideri bedelinin yüklenicinin

hakedişinden kesilip kesilmeyeceğine dair bir düzenlemeye yer verilmediği, bu durumun

Kamu İhale Genel Tebliği’nin 78.16’ncı maddesindeki açıklamalara aykırı olduğu ve yaklaşık

maliyeti etkilediği,

3) Teknik Şartname’nin 19’uncu maddesinin 2’nci bendindeki düzenlemenin

“Uygulanacak ceza tutarı aylık hakediş oranının %10’unu geçemez.” şeklinde olduğu, ancak

Sözleşme Tasarısı’nın 16’ncı maddesinde, uygulanacak ceza tutarının aylık hakediş oranının

%10’unu geçmesi halinde ne tür bir yaptırım uygulanacağının belirtilmediği, Sözleşme

Tasarısı’nda yer verilen cezai yaptırımlar ile Teknik Şartname’de belirtilen cezai yaptırımların

birebir aynı olması gerektiği, ancak Sözleşme Tasarısı’nda yer verilen cezai yaptırımlar ile

Teknik Şartname’de belirtilen 18.12, 19.5, 19.7, 19.8, 19.9, 19.16, 19.17’nci maddelerindeki

cezai yaptırımların birbirleriyle çelişkili olduğu,

KAMU İHALE KURULU KARARI

Toplantı No

Gündem No

Karar Tarihi

Karar No

: 2024/047

: 34

: 11.12.2024

: 2024/UH.I-1631

4) Anılan Tasarı’nın 36.1’inci maddesindeki düzenlemeden, personel maaşlarının her

ay kurum tarafından yapılan ödemenin firmanın hesabına geçmesini takip eden iki iş günü

içerisinde ödeneceğinin anlaşıldığı, ancak belirtilen süre içerisinde ödeme yapılmamasına

ilişkin söz konusu Tasarı’da bir cezai yaptırımın öngörülmediği, bu durumun kendileri gibi

personel maaşlarını zamanında ödeyen isteklilerin göz ardı edilmesine ve 4734 sayılı Kamu

İhale Kanunu’nun 5’inci maddesinde belirtilen temel ilkelerin tam olarak sağlanamamasına

neden olduğu,

5) İdarece düzenlenen zeyilname ile daha önce %2 oranında belirlenen personelin iş

kazaları ve meslek hastalıkları sigorta primi oranının %2,25 olarak yeniden belirlenmesinin

yaklaşık maliyeti etkilediği,

6) Sözleşme Tasarısı’nın 36.1.3’üncü maddesindeki düzenleme kapsamında yüklenici

firmanın İş Kanunu’ndan kaynaklı tüm sorumluluklarını yerine getirdiğine dair düzenlenecek

belgenin yüklenici adına çalışacak olan personellere imzalattırılmasının mevzuata aykırı

olduğu iddialarına yer verilmiştir.

Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit

edilmiştir.

1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:

4734 Sayılı Kamu İhale Kanununa Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında

Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar’ın “Fiyat farkı hesabı” başlıklı 5’inci maddesinde

“(1) Fiyat farkı aşağıdaki formüllere göre hesaplanır:

…

c) Diğer hizmet alımlarında;

F = An x B x ( Pn-1)

İn

AYn

Yn

Yo

Gn

Go

Mn

Mo

Pn = a1 + a2 —— + b1 —— + b2 —— + b3 —— + c ——

İo

AYo

(2) Formüllerde yer alan;

a) F: Fiyat farkını (TL),

b) B: 0,90 sabit katsayısını,

c) An: İlk geçici hakedişte (n=1) olmak üzere (n) inci hak edişte; birim fiyatlı işlerde

uygulama ayında gerçekleşen iş kalemlerinin sözleşme fiyatlarıyla çarpılması sonucu bulunan

tutarı (TL), götürü bedel işlerde ise uygulama ayında gerçekleşen ilerleme yüzdesiyle

sözleşme bedelinin çarpılması sonucu bulunan tutarı (TL),

ç) Pn: İlk geçici hakedişte (n=1) olmak üzere (n) inci hakedişte, fiyat farkı hesabında

kullanılan temel endeksler ve güncel endeksler ile a1, a2, b1, b2, b3 ve c değerlerinin ağırlık

oranlarını temsil eden katsayıların yukarıdaki formüle uygulanması sonucu bulunan fiyat

farkı katsayısını,

d) a1: Haftalık çalışma saatinin tamamı idarede kullanılan işçiliklerin ağırlık oranını

temsil eden ve 6 ncı maddeye göre fiyat farkı hesaplanan sabit bir katsayıyı,

e) a2: Haftalık çalışma saatinin tamamı idarede kullanılmayan işçiliklerin ağırlık

oranını temsil eden sabit bir katsayıyı,

KAMU İHALE KURULU KARARI

Toplantı No

Gündem No

Karar Tarihi

Karar No

: 2024/047

: 34

: 11.12.2024

: 2024/UH.I-1631

f) b1: Akaryakıtın ağırlık oranını temsil eden sabit bir katsayıyı,

g) b2: Diğer katı veya sıvı yakıtların ağırlık oranını temsil eden sabit bir katsayıyı,

ğ) b3: Malzeme veya diğer hizmetlerin ağırlık oranını temsil eden sabit bir katsayıyı

h) c: Makine ve ekipmanın amortismanına ilişkin ağırlık oranını temsil eden sabit bir

katsayıyı,

…

ifade eder.

(3) Ağırlık oranlarına ilişkin sabit katsayıların, işin niteliğine ve işte kullanılan

girdilere uygun biçimde toplamı bire (1.00) eşit olacak şekilde belirlenerek ihale

dokümanında gösterilmesi ve her sabit katsayı için dördüncü fıkraya göre hesaplamaya esas

endeksin belirlenmesi zorunludur. Katsayıların belirlenmesinde öncelikle a2, b1, b2, b3 ve c

katsayıları belirlendikten sonra bunların toplamı birden çıkarılarak bulunan sayı a1 katsayısı

olarak alınır.

(4) Formüldeki temel endeksler (o) ve güncel endeksler (n)’den;

a) İo, İn: İşçilikle ilgili temel asgari ücreti ve güncel asgari ücreti,

b) AYo: Akaryakıt ürünleri için ihale tarihindeki satış fiyatını,

AYn: Akaryakıt ürünleri için uygulama ayına ait ortalama satış fiyatını,

c) Go, Gn: İhale konusu hizmet kapsamında yer alan malzeme ve diğer hizmetler için

fiyat farkı hesabına esas sayı veya sayıları,

ç) Yo, Yn: Diğer katı ve sıvı yakıtlar için, Endeks Tablosunun 19 numaralı “Kok ve

Rafine Petrol Ürünleri”, 19.1 numaralı “Kok Fırını Ürünleri”, 19.2 numaralı “Rafine

Edilmiş Petrol Ürünleri” sütunundaki sayılardan ilgisine göre uygun olan birini veya

birkaçını,

d) Mo, Mn: Makine ve ekipmana ait amortisman için, Endeks Tablosunun 28 numaralı

“Makine ve Ekipmanlar b.y.s.”, 28.1 numaralı “Genel Amaçlı Makineler”, 28.2 numaralı

“Diğer Genel Amaçlı Makineler”, 28.3 numaralı “Tarım ve Ormancılık Makineleri”, 28.4

numaralı “Metal İşleme Makineleri ve Takım Tezgahları”, 28.9 numaralı “Diğer Özel Amaçlı

Makineler” sütunundaki sayılardan ilgisine göre uygun olan birini veya birkaçını,

ifade eder.

(5) Yukarıdaki endekslerden Go ve Gn için idarece; Endeks Tablosundan alt sektörler

itibarıyla malzeme ve diğer hizmetlerin niteliği ve gereklerine uygun olan endeksin tespit

edilerek ihale dokümanında belirtilmesi zorunludur. İdarelerin bu tespiti yapamamaları

durumunda ise Go ve Gn endeksleri için Endeks Tablosunun “Genel” sütunundaki sayılar

esas alınır. Ancak malzemeli yemek hizmeti alımlarında Endeks Tablosunun 10 numaralı

“Gıda Ürünleri” sütunundaki sayı veya bu endeksin alt endekslerinde belirtilen sayılardan

uygun olan birinin veya birkaçının ihale dokümanında belirtilmesi gerekir.

…

(7) İşin gerçekleştirilmesinde kullanılacak malzeme ve makine ile ekipmanın niteliği

dikkate alınarak, fiyat farkı hesabına esas b1, b2, b3 ve c değerleri için aynı anda birden

fazla endeks de belirlenebilir. Bu durumda, her bir endeksin nispi ağırlığı da belirlenir…”

düzenlemesi,

“İşçilik maliyetlerindeki değişiklik” başlıklı 6’ncı maddesinde “(1) İhale

dokümanında personel sayısının belirlendiği ve haftalık çalışma saatinin tamamının idarede

kullanılmasının öngörüldüğü işçilikler için, 31/5/2006 tarihli ve 5510 sayılı Sosyal Sigortalar

KAMU İHALE KURULU KARARI

Toplantı No

Gündem No

Karar Tarihi

Karar No

: 2024/047

: 34

: 11.12.2024

: 2024/UH.I-1631

ve Genel Sağlık Sigortası Kanunu uyarınca çalıştırılan işçinin idari şartnameye göre ihale

tarihi itibarıyla hesaplanan brüt maliyeti ile uygulama ayındaki brüt maliyeti arasındaki fark,

5 inci madde uygulanmaksızın ödenir veya kesilir.

(2) İhale dokümanında sözleşme kapsamında çalıştırılacak personele brüt asgari

ücretin belli bir yüzde fazlası oranında ücret ödenmesi öngörülmüş ise, uygulama ayında

fiilen ödenen ücret üzerinden fiyat farkına esas olacak brüt maliyet bulunur ve fiyat farkı, bu

maliyete asgari ücretteki brüt artış oranı uygulanarak hesaplanır. Ulusal bayram ve genel

tatil günleri ile fazla çalışma ücretiyle ilgili olarak bu fıkraya göre belirlenen ücret esas

alınarak fiyat farkı hesaplanır.

(3) Uygulama ayına ilişkin aylık ücret bordrosunda belirtilen kısa vadeli sigorta

kolları prim oranı ile idari şartnamede idarece öngörülen kısa vadeli sigorta kolları prim

oranı arasında farklılık olması halinde, bu değişiklik fiyat farkı hesabında dikkate alınır.”

düzenlemesi,

“Uygulama esasları” başlıklı 7’nci maddesinde “(1) Bu Esaslara tabi hizmet alımı

ihalelerinde fiyat farkı uygulanabilmesi için söz konusu işlerin ihalelerine ilişkin idari

şartname ve sözleşmelerde bu Esaslara göre fiyat farkı hesaplanacağının belirtilmiş olması

gerekir. Bu hizmet alımı ihalelerinde aşağıdaki hususlar çerçevesinde düzenleme yapılır.

a) Sözleşme süresi 365 takvim gününü aşan hizmet alımlarında tüm girdiler için fiyat

farkı hesaplanacağına ilişkin düzenlemeye yer verilmesi zorunludur.

b) Sözleşme süresi 365 takvim gününü aşmayan;

1) İhale dokümanında personel sayısı belirlenerek haftalık çalışma saatinin tamamının

idarede kullanılacağı düzenlenen hizmet alımlarında, sadece 6 ncı maddeye göre veya

idarelerin takdirine bağlı olarak tüm girdiler için fiyat farkı hesaplanacağına ilişkin

düzenlemeye yer verilir.

2) Diğer hizmet alımlarında tüm girdiler için fiyat farkı hesaplanacağına ilişkin

düzenlemeye yer verilebilir.

(2) Sözleşmelerde yer alan fiyat farkına ilişkin usul ve esaslarda sözleşme

imzalandıktan sonra değişiklik yapılamaz…” düzenlemesi,

İdari Şartname’nin “İhale konusu işe/alıma ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde

“2.1. İhale konusu işin/alımın;

a) Adı: 2025 YILI 1 YILLIK MALZEME DAHİL YEMEK PİŞİRME, DAĞITIM VE

SONRASI HİZMETLERİ ALIMI İHALESİ

b) Türü: Hizmet alımı

c) İlgili Uygulama Yönetmeliği: Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği

ç) Yatırım proje no'su (yapım işlerinde): Bu madde boş bırakılmıştır.

…

e) Miktarı: 2 KISIM MALZEME DÂHİL YEMEK PİŞİRME, DAĞITIM VE SONRASI

HİZMETLERİ ALIMI 12 AYLIK

Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.

f) İşin yapılacağı/malın teslim edileceği yer: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

Sağlık Uygulama ve Araştırma Hastanesi Mutfağı” düzenlemesi,

“Fiyat farkı” başlıklı 46’ncı maddesinde “46.1. İhale konusu iş için sözleşmenin

KAMU İHALE KURULU KARARI

Toplantı No

Gündem No

Karar Tarihi

Karar No

: 2024/047

: 34

: 11.12.2024

: 2024/UH.I-1631

uygulanması sırasında aşağıdaki esaslara göre fiyat farkı hesaplanacaktır.

46.1.1. 4734 Sayılı Kamu İhale Kanununa Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında

Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar'ın 6'ncı maddesine göre fiyat farkı

hesaplanacaktır.” düzenlemesi,

Sözleşme Tasarısı’nın “İşin süresi” başlıklı 9’uncu maddesinde “9.1. İşin süresi, işe

başlama tarihinden itibaren 12 (On İki) aydır.

9.2. Bu sözleşmenin uygulanmasında sürelerin hesabı takvim günü esasına göre

yapılmıştır.” düzenlemesi,

“Fiyat farkı ödenmesi ve hesaplanması şartları” başlıklı 14’üncü maddesinde “14.1.

Yüklenici, gerek sözleşme süresi, gerekse uzatılan süre içinde, sözleşmenin tamamen ifasına

kadar, vergi, resim, harç ve benzeri mali yükümlülüklerde artışa gidilmesi veya yeni mali

yükümlülüklerin ihdası gibi nedenlerle fiyat farkı verilmesi talebinde bulunamaz.

14.2. Bu sözleşme kapsamında yapılan işler için fiyat farkı hesaplanacaktır.

4734 Sayılı Kamu İhale Kanununa Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında

Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar'ın 6'ncı maddesine göre fiyat farkı

hesaplanacaktır.

14.3. Sözleşmede yer alan fiyat farkına ilişkin esas ve usullerde sözleşme

imzalandıktan sonra değişiklik yapılamaz.” düzenlemesi yer almaktadır.

İdarece gönderilen ihale işlem dosyası incelendiğinde, başvuruya konu ihalede EKAP

üzerinden 47 adet ihale dokümanının indirildiği ve 08.11.2024 tarihinde yapılan ihaleye 20

isteklinin e-teklif verdiği, ihale komisyonunca tekliflerin değerlendirilmesi neticesinde, 6 adet

isteklinin tekliflerinin geçici teminatlarının uygun olmaması, 2 adet isteklinin tekliflerinin ise

işletme kayıt belgelerinin İdari Şartname’nin 7.1.ı maddesindeki kriteri karşılamaması

nedeniyle değerlendirme dışı bırakıldığı, ihalenin Şölen Taş. Tem. Ürünleri Gıda Pet.

Ürünleri Tur. Tek. San. ve Tic. Ltd. Şti. üzerine bırakıldığı, ekonomik açıdan en avantajlı

ikinci teklif sahibinin Adana Ft Yem. Tem. Bilgi İşlem Nak. İnş. Taah. San. ve Tic. Ltd. Şti.

olarak belirlendiği, buna ilişkin ihale komisyonu kararının 21.11.2024 tarihinde onaylandığı

tespit edilmiştir.

Yukarıda aktarılan mevzuat hükümlerinden, 4734 sayılı Kamu İhale Kanununa Göre

İhale Edilen Hizmet Alımlarında Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslara tabi hizmet alımı

ihalelerinde fiyat farkı uygulanabilmesi için söz konusu işlerin ihalelerine ilişkin idari

şartname ve sözleşmelerde bu Esaslara göre fiyat farkı hesaplanacağının belirtilmiş olması

gerektiği, buna göre; sözleşme süresi 365 takvim gününü aşan hizmet alımlarında tüm girdiler

için fiyat farkı hesaplanacağına ilişkin düzenlemeye yer verilmesinin zorunlu olduğu,

sözleşme süresi 365 takvim gününü aşmayan ihale dokümanında personel sayısı belirlenerek

haftalık çalışma saatinin tamamının idarede kullanılacağı düzenlenen hizmet alımlarında ise

sadece anılan Esaslar’ın 6’ncı maddesine göre veya idarelerin takdirine bağlı olarak tüm

girdiler için fiyat farkı hesaplanacağına ilişkin düzenlemeye yer verileceği anlaşılmaktadır.

Uyuşmazlığa konu ihale dokümanında işin süresinin “işe başlama tarihinden itibaren

12 (on iki) ay” olarak belirlendiği, bu itibarla başvuruya konu ihalede sözleşme süresinin 365

takvim gününü aşmadığı, bu kapsamda fiyat farkı verilmesi hususunun idarenin takdirinde

olduğu, diğer taraftan ihale dokümanında ihale konusu iş kapsamında çalışacak personel

KAMU İHALE KURULU KARARI

Toplantı No

Gündem No

Karar Tarihi

Karar No

: 2024/047

: 34

: 11.12.2024

: 2024/UH.I-1631

sayısının belirlendiği ve haftalık çalışma saatinin tamamının idarede kullanılmasının

öngörüldüğü, bu kapsamda anılan personele ilişkin olarak 4734 Sayılı Kamu İhale Kanununa

Göre İhale Edilen Hizmet Alımlarında Uygulanacak Fiyat Farkına İlişkin Esaslar'ın 6'ncı

maddesine göre fiyat farkı hesaplanacağının düzenlendiği görülmüş olup başvuru sahibinin

iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.

2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:

Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımlarında

teklif fiyata dahil olacak giderler” başlıklı 78’inci maddesinde “… 78.1.1. Personel

çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı; ihale konusu işte çalıştırılacak personel sayısının ihale

dokümanında belirlendiği, bu personelin çalışma saatlerinin tamamının idare için

kullanıldığı, yaklaşık maliyetinin en az %70’lik kısmının asgari işçilik maliyeti ile varsa ayni

yemek ve yol giderleri dahil işçilik giderinden oluştuğu ve niteliği gereği süreklilik arz eden

hizmet alımlarını ifade eder.

…

78.1.3. Mahalli idare veya şirketlerinin bütçelerinden yapılan ve niteliği gereği

süreklilik arz eden park bahçe bakım ve onarım işi, çöp toplama, cadde, sokak, meydan vb.

temizlik işleri, bu işlerin karakteristik edimlerini içeren veya alt hizmetleri niteliğinde olan

refüj ve yeşil alanların bakım ve onarımı, ot temizliği, çim biçimi, toprak işleme, arazi

hazırlığı, fidan üretimi, dikimi ve bakımı ile ağaç budama, sulama ve bakımı, sürücülü araç/iş

makinesi kiralama vb. işler ile Kurum tarafından belirlenecek diğer işler, 78.1.1 inci maddede

yer alan diğer koşullara bakılmaksızın personel çalıştırılmasına dayalı hizmet olarak kabul

edilir.

…

78.16. İdari şartnamede çalışacak personelin yemek veya yol maliyetinin idarenin

yemekhanesinden veya personel servisinden karşılanacağı ve bedelinin yüklenicinin

hakedişinden kesileceğine dair bir düzenleme yapılmışsa, yemek ve yol bedelinin ayni olarak

karşılanacağı kabul edilecektir. Bu durumda her bir personel için hakedişten kesilecek yemek

veya yol bedelinin tutarı idari şartnamede gösterilecektir. Hakedişten kesilecek bu yemek veya

yol bedelinin, idare personeli için öngörülen yemek veya yol bedelinde bir artış yapılsa bile

değiştirilemeyeceği göz önünde bulundurularak, yemek ve yol bedelinin yıl içinde meydana

gelecek artışları da kapsayacak şekilde tahmini bir bedel olarak belirlenmesi gerekecektir.”

açıklaması,

İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde

“25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince ödenecek ulaşım, sigorta,

vergi, resim ve harç giderleri teklif fiyatına dahildir.

25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni

gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları

karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir

hak talebinde bulunamaz.

25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:

25.3.1.

1- Vergi (KDV Hariç), resim, harç ve benzeri giderler, ulaşım giderleri, ulaşım,

KAMU İHALE KURULU KARARI

Toplantı No

Gündem No

Karar Tarihi

Karar No

: 2024/047

: 34

: 11.12.2024

: 2024/UH.I-1631

nakliye, haberleşme ve sözleşme ile ilgili diğer giderler ve personel giderleri,

2- İşin yürütülmesi için gerekli olan ve ayrıntısı teknik şartnamede yazılı olan araç ve

gereçler ve demirbaş malzemelere ait giderleri

3- Hazırlanacak olan yemekler için her türlü gıda, temizlik ve diğer malzeme giderleri

4- İşin yürütülmesi için gerekli olan ve ayrıntısı teknik şartnamede detayları verilen

her türlü sarf malzeme, amortismana tabi araç gereç ve malzemeler, söz konusu işte

kullanılacak araca dair her türlü giderler.

İdari şartname, teknik şartname ve sözleşme hükümlerince belirtilen tüm giderler

(personel giderleri dahil) teklif birim fiyata dahildir.” düzenlemesi yer almaktadır.

“EK” başlıklı bölümde ise aşağıdaki tablo yer almaktadır.

Sıra No

1

Açıklama

Birimi

Ay

İşçi Sayısı

1,00

Ay/gün/saat

12

Gıda Mühendisi(Brüt asgari ücretin %90

fazlası)

2

3

Diyetisyen(Brüt asgari ücretin %90 fazlası)

Aşçıbaşı(Brüt asgari ücretin %80 fazlası)

Aşçıbaşı Yardımcısı (Brüt asgari ücretin

%70 fazlası)

Ay

1,00

12

4

Ay

1,00

12

5

6

Aşçı(Brüt asgari ücretin %60 fazlası)

Diyet Aşçı(Brüt asgari ücretin %60 fazlası)

Pediatri Aşçı (Brüt asgari ücretin %60

fazlası)

Ay

6,00

1,00

12

7

Ay

1,00

12

Aşçı Yardımcısı (Brüt asgari ücretin %50

fazlası)

Şef Garson(Brüt asgari ücretin %30 fazlası)

Depo Görevlisi (Brüt asgari ücretin %30

fazlası)

8

9

Ay

8,00

4,00

1,00

12

10

Temizlik Elemanı(Brüt asgari ücretin %20

fazlası)

12 Bulaşıkçı (Brüt asgari ücretin %20 fazlası)

11

Ay

2,00

6,00

12

Servis Elemanı (Brüt asgari ücretin %20

fazlası)

13

20,00

Servis Elemanı Engelli(Brüt asgari ücretin

%20 fazlası)

14

Ay

2,00

12

Sıra No

Açıklama

Birimi

adet

Miktarı

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Normal Kahvaltı

Pediatri Kahvaltı

Diyet Kahvaltı

168.000

12.000

84.000

114.000

900.000

24.000

120.000

48.000

96.000

Gece Kahvaltısı

Normal Yemek (Öğle-Akşam)

Pediatri Yemek Menüsü

Diyet Yemeği (Öğle-Akşam)

Rejim 2 +Rejim 2 Dm Diyeti

Ara Öğün

KAMU İHALE KURULU KARARI

Toplantı No

Gündem No

Karar Tarihi

Karar No

: 2024/047

: 34

: 11.12.2024

: 2024/UH.I-1631