Ana Sayfa / Kararlar / Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı / 2023/1516494-29 Nisan 2024 - 25 Nisan 2025 Tarihleri Arası 960000 Öğün Aydın Merkez ve İlçe Birimler Öğrenci ve Personel İçin Malzemeli Yemek Hazırlama, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı İhalesi
Bilgi
İKN
2023/1516494
Başvuru Sahibi
Dnz Grup Temizlik Hizmetleri İnşaat Taahhüt Otomotiv Medikal Hazır Yemek San. ve Tic. Ltd. Şti.
İdare
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı
İşin Adı
29 Nisan 2024 - 25 Nisan 2025 Tarihleri Arası 960000 Öğün Aydın Merkez ve İlçe Birimler Öğrenci ve Personel İçin Malzemeli Yemek Hazırlama, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı İhalesi
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Dnz Grup Temizlik Hizmetleri İnşaat Taahhüt Otomotiv Medikal Hazır Yemek San. ve Tic.  
Ltd. Şti.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2023/1516494 İhale Kayıt Numaralı “29 Nisan 2024 - 25 Nisan 2025 Tarihleri Arası 960000  
Öğün Aydın Merkez ve İlçe Birimler Öğrenci ve Personel İçin Malzemeli Yemek Hazırlama,  
Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı İhalesi” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı  
tarafından 24.01.2024 tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “29 Nisan 2024 - 25  
Nisan 2025 Tarihleri Arası 960000 Öğün Aydın Merkez ve İlçe Birimler Öğrenci ve Personel  
İçin Malzemeli Yemek Hazırlama, Dağıtım ve Sonrası Hizmetleri Alımı İhalesi”ne ilişkin  
olarak Dnz Grup Temizlik Hizmetleri İnşaat Taahhüt Otomotiv Medikal Hazır Yemek San. ve  
Tic. Ltd. Şti.nin 18.01.2024 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 22.01.2024  
tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 31.01.2024 tarih ve 129807 sayı ile Kurum  
kayıtlarına alınan 31.01.2024 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2024/156 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,  
1) Teknik Şartname’nin 10.6’ncı maddesindeki düzenlemeye göre, idarenin  
yükleniciye teslim ettiği mutfak veya yemekhanelerde kullanılan araç ve gereçlerden bozuk  
olanların tamirini talep edebileceği, yüklenicinin bozuk olan araç ve gereçlerin tamirini  
hemen yaptırması gerektiği, yaptırmadığı takdirde idarece malzemenin tamirinin yaptırılarak  
tamir bedelinin yüklenicinin hakedişinden düşüleceği, yüklenicinin hizmet süresince kendi  
kullanımına verilen idareye ait demirbaşların bakım ve tamir sorumluluğunun olmasının yanı  
sıra idareye ait demirbaşların yüklenici kusuru olmaksızın tamir ve tadilatının yükleniciye  
yüklenmesinin hakkaniyete uygun olmadığı, bu durumun yüklenici tarafından öngörülemez  
bir maliyete sebep olabileceği ve sözleşmenin uygulanması aşamasında ihtilaflara sebep  
olabileceği,  
2) Teknik Şartname’nin 10.4’üncü maddesinde yüklenicinin kullanacağı mutfak ve  
yemek salonlarının kullanım bedeli olarak 2024 yılı için aylık 25.000,00 TL, 2025 yılı için ise  
aylık 30.000,00 TL tutarının idareye ödeneceğinin belirtildiği, ancak söz konusu  
düzenlemenin idarenin ihale konusu iş kapsamında gelir getirici kiralama işlemi niteliğinde  
olduğu, 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu kapsamında gerçekleştirilen bir ihale ile idareye ait  
birimlerden kullanım bedeli alınarak gelir elde edilmesinin mevzuata aykırı olduğu, söz  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
konusu Kanun’un sadece harcama gerektiren mal ve hizmet alımı ile yapım işleri için  
kullanılması gerektiği göz önünde bulundurulduğunda mevcut ihale dokümanı  
düzenlemesinin ihale mevzuatına aykırı olduğu, diğer taraftan mutfak ile yemekhane  
kullanım bedellerinin KDV hariç olarak mı, yoksa KDV dahil olarak mı idarenin hesabına  
yatırılacağı hususu da belirtilmediğinden bu durumun da sağlıklı bir şekilde teklif  
hazırlanabilmesine engel teşkil ettiğinden ihalenin iptal edilmesi gerektiği,  
3) Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.3’üncü maddesi ile Teknik Şartname’nin 11.2’nci  
maddesinde besin zehirlenmesi yaşanması durumunda uygulanacak yaptırımlar ile kesilecek  
cezalara ilişkin farklı ve çelişkili düzenlemelere yer verildiği, bu durum sözleşmenin  
uygulanması aşamasında kesilecek ceza oranı ve sözleşmenin feshi sürecinde çeşitli ihtilaflara  
neden olabileceğinden söz konusu doküman düzenlemelerinin mevzuata aykırı olduğu,  
4) Teknik Şartname’nin 1’inci maddesinde, idarenin talebi doğrultusunda ihalede yer  
almamış olan ancak yeni açılacak okullara da yüklenicinin yemek hizmeti vermek zorunda  
olduğunun düzenlendiği, ancak istekliler tarafından mevcut ihale dokümanında yer alan  
düzenlemeler dikkate alınarak maliyet hesaplaması yapıldığı ve teklif hazırlandığı, dolayısıyla  
ihalede yeni açılacak okullara verilecek olan yemeğin yükleniciye ne kadar miktarda ek  
maliyet getireceği ve bu okulların merkez mutfağa uzaklığı bilinemediğinden bu durumun da  
öngörülemez bir maliyetin ortaya çıkmasına neden olacağı ve sağlıklı bir şekilde fiyat teklifi  
hazırlanabilmesinin mümkün olmadığı,  
5) Teknik Şartname’nin 8.1’inci maddesinde, pişirilen yemeklerin taşınmasında  
kullanılacak olan araçların yüklenicinin kendi malı olmaması halinde, araçların kiralama  
sözleşmelerinin sunulması ve her yemek hakediş ödeme döneminde araçların o dönemde  
kullanılan kira bedellerinin ödendiğine dair dekontun idareye ibraz edilmesi gerektiğinin  
düzenlendiği, ancak bu düzenleme Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin 41’inci  
maddesindeki hükme aykırı olduğundan ihalenin iptal edilmesi gerektiği,  
6) Teknik Şartname’nin 11.32’nci maddesinde, yüklenicinin tek taraflı sözleşmeyi  
feshetmesi halinde idare tarafından temin edilecek yeni yüklenici devreye girene kadar  
hizmete eski yüklenicinin devam etmesinin zorunlu olduğunun düzenlendiği, ancak  
sözleşmenin yüklenici firma tarafından tek taraflı feshedilmesi halinde izlenecek yol ve  
uygulanacak yaptırımların kamu ihale mevzuatında yer aldığı, yüklenicinin tek taraflı  
sözleşmeyi feshetmekle söz konusu hizmet alımı işini yerine getiremeyeceği ve mali acziyeti  
ortada olacağından, yeni yüklenici devreye girene kadar eski yükleniciden yemek hizmeti  
alımı işini devam ettirilmesinin eski yükleniciye öngörülemez bir külfet yükleyeceği ve  
idarenin her türlü alacağını eski yükleniciden tahsil edebilmesi mümkün olduğundan söz  
konusu düzenlemenin mevzuata aykırı olduğu,  
7) Sözleşme Tasarısı’nın16.1.2’nci maddesinin 8’inci bendinde mücbir sebepler  
dışında yüklenicinin yemek çıkarmaması veya eksik çıkarması nedeniyle yemek talebinin  
karşılanmaması halinin düzenlendiği, ancak bu durumun gerçekleşmesi halinde ihale konusu  
iş yerine getirilmemiş olacağından bahse konu hususun sözleşmenin feshini gerektiren ağır  
aykırılık hallerinin düzenlendiği 16.1.3’üncü maddesinde düzenlenmesi gerektiği, aksi  
taktirde 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’na aykırı hareket edileceği ve kamunun  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
zarara uğratılmasına sebebiyet verileceği,  
8) Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.1’nci maddesinde sözleşme hükümlerine uyulmaması  
halinde ilk sözleşme bedelinin binde 2’si oranında ceza kesileceği ve aynı fiilin tekrarı  
halinde bu oranın %50 artırımlı uygulanacağı düzenlenmişken, anılan Tasarı’nın 16.1.2’nci  
maddesinde sözleşme hükümlerine uyulmaması (idari ve teknik şartnamede yer alan  
yükümlülüklerin yerine getirilmemesi) hallerinde, aynı aykırılık birden fazla gerçekleşmiş  
olsa dahi her daim ilk sözleşme bedelinin binde 2’si oranında ceza kesileceğinin belirtildiği,  
dolayısıyla sözleşme hükümlerine uyulmaması halinde uygulanacak ceza oranı hususunda  
ihale dokümanı düzenlemeleri arasında çelişki bulunduğu,  
9) Teknik Şartname’nin 3’üncü maddesinde, sorumlu yönetici dahil bütün personelin  
asgari ücret üzerinden çalıştırılacağının düzenlendiği, dolayısıyla sorumlu yönetici  
niteliğindeki personelin asgari ücret ile çalıştırılacağı yönündeki Teknik Şartname  
düzenlemesi ile TMMOB Gıda, Kimya ve Ziraat Mühendisleri Odası tarafından belirlenen  
çalıştırılması/istihdamı zorunlu personelin alabileceği en az ücret tutarının aylık net 45.000,00  
TL olacağı yönündeki düzenlemenin birbirine aykırılık teşkil ettiği, ayrıca söz konusu işte  
çalıştırılacak olan aşçı ve aşçı yardımcısı gibi kalifiye/vasıflı nitelikteki elemanlar için de  
asgari ücret üzerinden ödeme öngörülmesinin yargı içtihatlarına aykırılık teşkil ettiği,  
10) Teknik Şartname’nin 3’üncü maddesinde, her ne sebeple olursa olsun personelin  
işten çıkarılmasında idarenin herhangi bir yükümlülüğünün bulunmadığının düzenlendiği,  
ancak Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin 11’inci maddesinde idarenin yüklenici tarafından  
çalıştırılan elemanları iş yerinden uzaklaştırılmasını talep etme hakkının, elemanların  
uygunsuz davranması veya görevlerini yerine getirmekte yetersiz olduğu kanısına varılması  
veya işyerinde çalıştırılmasında sakınca görülmesi koşullarına bağlandığı, ancak söz konusu  
Teknik Şartname düzenlemesinde her ne sebeple olursa olsun (mazeretsiz olarak idarece  
herhangi bir personelin işten çıkarılması talep edildiğinde) herhangi bir personelin işten  
çıkartılmasına idarece karar verilmesi halinde idarenin herhangi bir yükümlüğünün olmadığı  
yönündeki düzenlemenin Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin aktarılan hükümlerine aykırılık  
teşkil ettiği,  
11) Teknik Şartname’nin 10’uncu maddesinde, yüklenicinin son hakedişi idareye ait  
demirbaşların eksiksiz olarak tesliminden sonra ödeneceğinin düzenlendiği, ancak  
yüklenicinin son hakedişinin yükleniciye geç ödenmesi, gerek çalıştırılan personellerin  
ücretlerinin geç ödenmesine gerekse yüklenicinin haksız yere mağduriyet yaşamasına ve  
yüklenicinin çeşitli cezai müeyyideler ile karşılaşmasına neden olacağı, idareye ait  
demirbaşların idareye teslim edilmemesi halinde yüklenicinin söz konusu iş için vereceği  
kesin teminattan bahsi geçen demirbaş bedelleri kesilebileceğinden söz konusu düzenlemenin  
mevzuata aykırı olduğu,  
12) Teknik Şartname’nin 4’üncü maddesinde belirtilen faaliyetler için ne kadar  
miktarda yemek kontenjanı ayrılacağının net olarak belirtilmediği, isteklilerin mevcut ihale  
dokümanı düzenlemelerine göre 960.000 öğün yemek üzerinden fiyat tekliflerini  
oluşturacakları, kumanya ve kahvaltıların toplam ihale öğün sayısına dahil olduğu ancak  
verilecek olan kumanya ve kahvaltıların içeriklerine ve çeşit sayılarına ihale dokümanı  
kapsamında yer verilmediği, bu durumda yüklenicinin sağlıklı bir şekilde maliyet  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
hesaplaması yaparak fiyat teklifi hazırlayamayacağı bu nedenle söz konusu Teknik Şartname  
düzenlemesinin mevzuata aykırı olduğu,  
13) Teknik Şartname’nin “Meyveler” başlıklı bölümünde şeftalinin 200 gr olarak  
belirtildiği, ancak aynı Şartname’nin “Şeftali evsafı” başlıklı bölümünde şeftalilerin beheri  
130-170 gramdan aşağı gelmeyeceğinin düzenlendiği, bu nedenle şeftali ürününün gramaj  
miktarı hususunda ihale dokümanında çelişkili düzenlemelere yer verildiğinden ve bu  
durumun sağlıklı bir şekilde teklif verilmesine engel teşkil ettiğinden ihalenin iptal edilmesi  
gerektiği iddialarına yer verilmiştir.  
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit  
edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “Yüklenicinin genel sorumlulukları” başlıklı 6’ncı  
maddesinde “Yüklenici, işleri gereken özen ve ihtimamı göstererek planlayacak,  
projelendirecek (sözleşmede öngörüldüğü şekilde), yürütecek, tamamlayacak ve işlerde  
olabilecek kusurları sözleşme hükümlerine uygun olarak giderecektir. Yüklenici, bu  
sorumluluklarının yerine getirilmesi için, ister kalıcı, ister geçici nitelikte olsun, gereken  
bütün denetim, muayene ve testleri yaptıracak ve işçilik, malzeme, tesis, ekipman vb. temin  
edecektir… Yüklenici, bu Genel Şartnamede öngörülen yükümlülük ve yasakları ihlâl  
ederek idareye veya üçüncü kişilere verdiği zarardan dolayı bizzat sorumludur” düzenlemesi  
ile “Kamu düzenine ve mallarına zarar vermeme” başlıklı 15’inci maddesinde “Yüklenici  
işlerin yürütülmesi, tamamlanması ve işlerde olabilecek aksaklıkların giderilmesi için gereken  
bütün işlemlerde, sözleşme koşullarına uygun davranma yükümlülüğü içerisinde;  
(a) Kamu düzenine ve kamusal yaşamın gereklerine uygun davranacak,  
(b) Kamunun mülkiyeti veya hüküm ve tasarrufu altındaki taşınır ve taşınmaz mallar  
ile özel kişilerin mülkiyetindeki taşınır veya taşınmaz mallara, kamusal kullanıma tahsis  
edilmiş veya bırakılmış yol, meydan, park gibi orta mallarına ve kamu hizmetinde kullanılan  
mallara zarar vermeyecek, bunların kullanımına ve bunlara ulaşılmasına engel olmayacaktır.  
Belirtilen hükümlerin ihlal edilmesi nedeniyle idarenin maruz kalabileceği tüm zarar, ceza,  
tazminat ve benzeri sorumluluklar ile bunların mali sonuçlarından doğacak giderler yüklenici  
tarafından karşılanacaktır.hükmü yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe/alıma ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde  
2.1. İhale konusu işin/alımın;  
a) Adı: 29 NİSAN 2024 - 25 NİSAN 2025 TARİHLERİ ARASI 960.000 ÖĞÜN AYDIN  
MERKEZ VE İLÇE BİRİMLER ÖĞRENCİ VE PERSONEL İÇİN MALZEMELİ YEMEK  
HAZIRLAMA, DAĞITIM VE SONRASI HİZMETLERİ ALIMI İHALESİ  
b) Türü: Hizmet alımı  
c) İlgili Uygulama Yönetmeliği: Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği  
ç) Yatırım proje no'su (yapım işlerinde): Bu madde boş bırakılmıştır.  
d) Kodu:  
e) Miktarı:  
960.000 Öğün  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
f) İşin yapılacağı/malın teslim edileceği yer: Teknik Şartnamenin birinci maddesinde  
belirtilen öğrenci ve personel yemekhaneleridir.düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “İşin konusu” başlıklı maddesinde “Aydın Adnan Menderes  
Üniversitesinin Aydın merkez birimlerindeki öğrenci ve personeline verilecek malzemeli  
yemeğinin Üniversitemiz merkez mutfağında hazırlanarak şartnamede belirtilen  
yemekhanelerine taşımalı dağıtılması ile sonrası temizlik hizmetlerini kapsamaktadır.”  
düzenlemesi,  
Anılan Şartnamenin “Demirbaş” başlıklı 10’uncu maddesinde “1- İdare tarafından  
yükleniciye sağlam ve çalışır vaziyette teslim edilen demirbaşlar, yemekhaneye ait masa ve  
sandalyeler, makineler, araç gereçler ve donanımlar (yer döşemeleri, lambalar, bataryalar,  
seramikler, mermerler, vb.) ihale süresinin bitiminde eksiksiz, tam ve çalışır vaziyette teslim  
alınacaktır. Aksi durumda teslim alınmayan malzeme ve demirbaşın bedeli piyasa fiyatı  
üzerinden ilgilinin hakedişinden kesilir. Yüklenicinin son hakedişi İdareye ait demirbaşların  
eksiksiz olarak tesliminden sonra ödenecektir.  
2- İdarece Yükleniciye teslim edilen mevcut demirbaşlar, makineler, buzdolapları, araç  
ve gereçler dışında; sonradan İdarenin veya Yüklenicinin ihtiyaç duyabileceği mutfak ve  
yemekhane demirbaşları, makineleri, servis araba ve kapları, su ısıtma cihazları, istenilen  
özelliklerdeki pişirme ve servis teçhizatı, buzdolapları, benmari gibi malzemeler Yüklenici  
tarafından karşılanacaktır. İdarenin bu konudaki yazılı bildiriminden itibaren 10 gün içinde  
Yüklenici bahsi geçen malzemeleri alarak kullanıma hazır bulunduracaktır. İdarenin  
beğenmediği kalite, nicelik, nitelikteki demirbaş malzeme ve teçhizat Yüklenici tarafından  
kullanılmayacaktır. Yüklenici İdarenin yazılı ihtarına rağmen bu maddede yazılı hükümleri  
yerine getirmez ise ilgili maddelere göre cezai işlem uygulanır.  
3- Yüklenici İdareye ait hizmette kullandığı tüm araç, gereç, makine (bulaşık makinesi,  
fırın, ocak, soğutucular, yemek asansörü, havalandırmalar vb.) ve sıhhi tesisatların,  
lavaboların bakım onarım ve periyodik bakımlarını üstlenecektir. …  
6- İdare yükleniciye teslim edilen mutfak veya yemekhanelerde kullanılan araç  
gereçleri denetleyerek, bozuk olanların tamirini talep eder. Hizmetin aksamaması ve  
devamlılık arz etmesi nedeniyle; yüklenici bozuk olan malzemenin tamirini hemen yaptıracak  
olup yaptırmadığı takdirde İdarece malzemenin tamiri yapılarak yüklenicinin hakedişinden  
bedeli düşülür. Sözleşme süresinin bitiminde Yüklenici tedarik ettiği malzemeyi geri alabilir  
veya İdareye bila bedel devreder. Yüklenici üretimde kullandığı malzemelerin yetersizliğini ya  
da arıza durumunu mazeret gösterip işi aksatamaz. Hizmetin devamı için tedbirler almak  
zorundadır.düzenlemesi yer almaktadır.  
İhale komisyonunun 24.01.2024 tarihli kararına göre başvuruya konu ihalede 28 adet  
ihale dokümanı indirildiği, 10 istekli tarafından teklif sunulduğu, başvuru sahibi tarafından  
ihalede teklif sunulmadığı, ihaleye teklif sunan 4 isteklinin tekliflerinin geçerli teklif olarak  
belirlendiği, ihalenin Akce Gıda Turizm Taşımacılık İnşaat Hafriyat Taahhüt Sanayi ve  
Ticaret Limited Şirketi üzerinde bırakıldığı, ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
istekli olarak Bircan Temizlik ve Yemek Hizmetleri Turizm İnşaat Nakliyat Hayvancılık Gıda  
Sanayi Ticaret Limited Şirketinin belirlendiği görülmüştür.  
Yukarıda aktarılan ihale dokümanı düzenlemelerinden ihale konusu işin; idarenin  
merkez ve ilçe birimlerindeki öğrenci ve personeli için malzemeli yemek hazırlama, dağıtım  
ve sonrası hizmetleri alımı ihalesi işi olduğu, bu kapsamda yüklenici tarafından ihale konusu  
960.000 öğün yemeğin idarenin merkez mutfağında hazırlanacağı, idare tarafından mutfakta  
yer alan demirbaşların yükleniciye sağlam ve çalışır vaziyette teslim edileceği, sözleşme  
süresinin bitiminde idare tarafından yükleniciden söz konusu demirbaşların eksiksiz, tam ve  
çalışır vaziyette teslim alınacağı, yüklenicinin idareye ait olan tüm araç, gereç, makine  
(bulaşık makinesi, fırın, ocak, soğutucular, yemek asansörü, havalandırmalar vb.) ve sıhhi  
tesisatların, periyodik bakım ve onarımlarını üstleneceği anlaşılmıştır.  
İtirazen şikayet başvurusuna konu olan Teknik Şartname’nin 10.6’ncı maddesinde ise,  
idare tarafından ihale konusu hizmetin aksamamasını ve devamlılığını teminen, yükleniciye  
teslim edilen mutfak veya yemekhanelerde kullanılan araç gereçlerin denetlenerek bozulan  
demirbaşın tamirini yükleniciden talep edeceği, yüklenici tarafından söz konusu arızanın  
giderilmemesi halinde idare tarafından arızanın giderileceği ve tamir bedelinin yüklenicinin  
hakedişinden kesileceği, yüklenicinin üretimde kullandığı malzemelerin yetersizliğini ya da  
arıza durumunu mazeret göstererek işi aksatamayacağı ve idarenin hizmetin sürekliliği için  
tedbirler almak zorunda olduğu, sözleşme bitiminde yüklenici tarafından tedarik edilen  
malzemenin geri alınabileceği veya bedelsiz olarak idareye devredilebileceği düzenlenmiştir.  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nde yüklenicinin, işleri gereken özen ve ihtimamı  
göstererek planlaması, yürütmesi, tamamlaması ve işlerde olabilecek kusurları sözleşme  
hükümlerine uygun olarak gidermesi gerekeceği, yüklenicinin bu sorumluluklarının yerine  
getirilmesi için gereken bütün malzemeyi ve ekipmanı da temin edeceği; ayrıca işlerin  
yürütülmesi, tamamlanması ve işlerde olabilecek aksaklıkların giderilmesi için gereken bütün  
işlemlerde, sözleşme koşullarına uygun davranma yükümlülüğü içerisinde kamunun mülkiyeti  
veya hüküm ve tasarrufu altındaki taşınır ve taşınmaz mallara ve kamu hizmetinde kullanılan  
mallara zarar vermeyeceği ve bunların kullanımına engel olmayacağı; belirtilen hükümlerin  
ihlal edilmesi nedeniyle idarenin maruz kalabileceği tüm zarar, ceza, tazminat ve benzeri  
sorumluluklar ile bunların mali sonuçlarından doğacak giderlerin yüklenici tarafından  
karşılanacağı hüküm altına alınmıştır.  
Bu kapsamda yapılan inceleme neticesinde, idare tarafından yükleniciye idare  
mutfağında yer alan demirbaşların sağlam ve çalışır vaziyette teslim edileceği, ayrıca Teknik  
Şartname’nin 10.3’üncü maddesinde ihale süresince yüklenici tarafından idareye ait olan tüm  
araç, gereç ve ekipmanın periyodik bakım ve onarımının yaptırılacağının düzenlendiği,  
dolayısıyla idareye ait olan söz konusu demirbaşların ihale konusu iş kapsamında ve süresince  
sadece yüklenici tarafından yemek üretimi için kullanılacağı dikkate alındığında, yüklenicinin  
bu kullanımına bağlı olarak idarenin demirbaşlarının arızalanması halinde ihale konusu  
hizmetin sürekliliğini teminen yapılması gereken onarıma ilişkin sorumluluğun Hizmet İşleri  
Genel Şartnamesi’nin aktarılan hükümleri gereğince yükleniciye ait olduğu anlaşıldığından  
başvuru sahibinin söz konusu iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 2’nci iddiasına ilişkin olarak:  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
“25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince ödenecek ulaşım, sigorta,  
vergi, resim ve harç giderleri teklif fiyatına dahildir.…25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer  
giderler aşağıda belirtilmiştir: 25.3.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat  
gereğince yapılacak ulaşım, sigorta, vergi, resim ve harç giderleri isteklilerce teklif edilecek  
fiyata dahil olacaktır. İhale karar pulu, KİK payı, sözleşme damga vergisi, teklif edilecek  
fiyata dahildir. Yemeğin hazırlanmasına ilişkin gıda malzemeleri, pişirilmesine, ısıtılmasına,  
dağıtılmasına, taşınmasına, temizliğe yönelik tüm giderler; yüklenici çalışanlarının ücretleri  
ve SGK primleri, işveren SGK primleri, ayni yemek ve yol ücretleri, İdarenin demirbaş  
donanımlı yemekhane kullanım bedeli, elektrik, su, lpg/doğalgaz giderleri; numune analiz  
giderleri; ana girdilerin tümü, yardımcı giderlerin tümü; teknik şartnamede belirtilen giderler  
teklif fiyata dahildir.düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “İşin konusu” başlıklı maddesinde “Aydın Adnan Menderes  
Üniversitesinin Aydın merkez birimlerindeki öğrenci ve personeline verilecek malzemeli  
yemeğinin Üniversitemiz merkez mutfağında hazırlanarak şartnamede belirtilen  
yemekhanelerine taşımalı dağıtılması ile sonrası temizlik hizmetlerini kapsamaktadır.”  
düzenlemesi,  
Anılan Şartnamenin “Demirbaş” başlıklı 10’uncu maddesinde “…4- Üniversitemize  
ait yüklenicinin kullanacağı mutfak ile yemek salonlarında, İdarenin demirbaş donanımlı  
mutfak/yemekhane kullanım bedeli olarak 2024 yılı için aylık 25.000,00 TL. , 2025 yılı için  
ise aylık 30.000,00TL. tutarı her ayın ilk haftası içinde Üniversitemiz Strateji Geliştirme  
Daire Başkanlığının Türkiye Vakıflar Bankası T.A.O. Adnan Menderes Üniversitesi Bağlı  
Şubesi Müdürlüğü nezdindeki TR31 0001 5001 5800 7305 8772 97 iban nolu hesabına  
yatıracaktır. Ayın başından sonra işe başlama ve/veya bitimi hallerinde günlük hesaplama  
yapılacaktır. Hizmet süresince bu maddede yazılı durumlar hiçbir şekilde birbirinden  
ayrılamaz. Yüklenicinin söz konusu ödemeyi yapmaması veya geciktirmesi durumunda 6183  
sayılı Amme Alacaklarının Tahsil Usulü Hakkındaki Kanunun ilgili hükümleri uygulanacaktır.  
…” düzenlemesi yer almaktadır.  
İhaleye ait birim fiyat teklif cetveli aşağıda yer verildiği şekilde düzenlenmiştir.  
A1  
B2  
Sıra  
No  
İş Kaleminin Adı ve Kısa Açıklaması 6  
Birimi Miktarı  
Teklif  
Tutarı  
Edilen4  
Birim  
Fiyat  
1
29 NİSAN 2024 – 25 NİSAN 2025 TARİHLERİ öğün 960.000  
ARASI 960.000 ÖĞÜN AYDIN MERKEZ VE  
İLÇE BİRİMLER ÖĞRENCİ VE PERSONEL  
İÇİN MALZEMELİ YEMEK HAZIRLAMA,  
DAĞITIM VE SONRASI HİZMETLERİ ALIMI  
İHALESİ  
TOPLAM TUTAR (K.D.V Hariç)  
İhale dokümanı incelendiğinde, ihalenin birim fiyat teklif cetvelinde 960.000 adet  
öğün yemek üzerinden teklif verilmesi gerektiğinin düzenlendiği, söz konusu 960.000 adet  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
öğün yemeğin yüklenici tarafından idarenin merkez mutfağında hazırlanacağı, buna bağlı  
olarak idare tarafından ihale süresince yüklenicinin kullanımına bırakılan demirbaş donanımlı  
yemekhane kullanım bedeli olarak, Teknik Şartname’nin 10.4’üncü maddesinde; 2024 yılı  
için aylık 25.000,00 TL, 2025 yılı için ise aylık 30.000,00 TL bedelin idare hesaplarına  
yatırılması gerektiğinin düzenlendiği, ayrıca İdari Şartname’nin 25’inci maddesinde  
sözleşmenin uygulanması sırasında ilgili mevzuatları gereği vergiler ile bahse konu demirbaş  
donanımlı mutfak kullanım bedelinin teklif fiyata dahil giderler arasında sayıldığı  
görülmüştür.  
Yapılan incelemede, ihale konusu iş kapsamındaki yemeğin idarenin demirbaş  
donanımlı mutfağında hazırlanacağının düzenlendiği, idare tarafından söz konusu yemek  
üretimi hizmetinin sağlanmasına yönelik hazırlanan mutfağın, yükleniciye ihale süresince  
tahsis edilmesine bağlı olarak, isteklilerden mutfağın aylık kullanım bedelinin öğün bazında  
alınan teklif fiyatlarına dahil edilmesi gerektiğinin düzenlendiği, bahse konu düzenlemede  
mutfağın aylık kullanım bedelleri ile ödemeye ilişkin hususlar net olarak belirlendiğinden,  
söz konusu maliyetin isteklilerce teklif fiyatına dahil edilerek tekliflerini oluşturmalarına  
engel teşkil edecek bir hususun bulunmadığı ve başvuru sahibinin söz konusu iddiasının  
yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
3) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Hizmet Alımlarına Ait Tip Sözleşme’nin “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve  
sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı maddesinde “…16.1.3. Aşağıdaki aykırılık hallerinden  
birinin gerçekleşmesi halinde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre  
protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilir…” açıklaması yer almaktadır.  
Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”  
başlıklı 16’ncı maddesinde “16.1. İhale konusu işin niteliği ve özelliğine göre işin  
sözleşmesine uygun olmayan haller ve idare tarafından uygulanacak cezalar aşağıda  
belirtilmiştir. Cezalar, aykırılık halleri ve sözleşmenin feshine ilişkin hususlar bu Sözleşmenin  
16, 24, 25, 26, 27, 28 ve 29 uncu maddelerinde düzenlenmiştir. Bu hususlara ilişkin olarak  
söz konusu maddeler dışındaki ve ihale dokümanındaki diğer düzenlemeler sadece 16.1.1 inci  
madde kapsamında değerlendirilir.  
16.1.1. Bu sözleşmenin 16.1.2 nci maddesinde yer alan özel aykırılık ve 16.1.3 üncü  
maddesinde yer alan ağır aykırılık halleri dışında, sözleşme hükümlerine uyulmaması halinde  
uygulanacak ceza oranı, ilk sözleşme bedelinin Binde 2'dır. Aynı fiilin tekrarı halinde bu oran  
% 50 artırımlı uygulanır. …  
16.1.3. Aşağıdaki tabloda yer alan ağır aykırılık hallerinden herhangi birinin  
gerçekleşmesi halinde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto  
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.  
Ağır Aykırılık Halleri  
Yemek yiyenlerde vukuu bulacak yemekten kaynaklı besin zehirlenmesi şikayetlerinde,  
insan hayatını tehlikeye atan toplu besin zehirlenmesi olması ve klinik bulgu ile müdavi hekim  
teşhisinin aynı doğrultuda olması, ayrıca bu durumun laboratuvar bulguları ile desteklenmesi  
halinde besin zehirlenmesi ağır aykırılık hali sayılacaktır…” düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “Yüklenicinin Diğer Yükümlülükleri” başlıklı 11’inci  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
maddesinde “…2- Yüklenici gıda zehirlenmelerine karşı koruyucu önlemleri almak ve  
uygulamak zorundadır. Yüklenici sözleşme süresince her gün günlük ürettiği yemek  
çeşitlerinin tümünden başta olası gıda zehirlenmelerinde tahlil ve analize gönderilmek  
amacıyla Yüklenicinin Gıda Mühendisi tarafından özel steril kaplara her bir üründen bir asıl  
ve bir şahit numune alacaktır. Bu numuneler en az 72 saat süreyle İdare mutfağı bünyesinde  
dondurulmadan, buzdolabı bölümünde saklanacaktır. İdare herhangi bir zehirlenme şüphesi  
karşısında gerek gördüğü takdirde bu numunelerin tahlil ve analizlerini resmi bir  
laboratuvara (Hıfzısıhha, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü) yaptıracak ve bütün bu masraflar  
Yüklenici tarafından karşılanacaktır. Yüklenici her 3 ayda 1 kez olmak üzere, günlük ürettiği 4  
çeşit yemek grubundan oluşan menüyü tahlil ve analize gönderecek ve raporlarını İdareye  
sunacaktır. Ayrıca Yüklenici yemek kalitesini artırmak üzere kendi belirleyeceği zamanlarda  
ve sayıda usulüne uygun alınan numunelerini tahlil ve analize gönderebilecek, raporlarını  
İdareye sunabilecektir. Personel ve öğrencinin besin zehirlenmesi doktor raporu ile  
onaylandığı takdirde bütünüyle bu kişilerin maddi ve manevi bütün zararları ve tazminatları  
yasal faizleri ile birlikte Yüklenici tarafından karşılanacaktır. Bu konuda İdarenin  
belirleyeceği cezai müeyyideler de ayrıca geçerlidir. 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri  
Kanunun 25.maddesi gereğince gıda zehirlenmesinde İdare zarara uğratılırsa sözleşme tek  
taraflı olarak fesh edilebilecek ve teminatı gelir kaydedilecektir…” düzenlemesi yer  
almaktadır.  
Hizmet Alımlarına Ait Tip Sözleşme’nin “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve  
sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı maddesinde ağır aykırılık hallerinden birinin gerçekleşmesi  
halinde, 4735 sayılı Kanunun 20’nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek  
kalmaksızın sözleşme idarece feshedileceği düzenlenmiş olup, idarelerce ağır aykırılık  
hallerine ilişkin olarak belirli bir oran veya sayı yazılmasını gerektiren bir hususun  
bulunmadığı anlaşılmaktadır.  
Sözleşme Tasarısının 16.1.3’üncü maddesinde yemek yiyenlerde vukuu bulacak  
yemekten kaynaklı besin zehirlenmesi şikayetlerinde, insan hayatını tehlikeye atan toplu besin  
zehirlenmesi olması ve klinik bulgu ile müdavi hekim teşhisinin aynı doğrultuda olması,  
ayrıca bu durumun laboratuvar bulguları ile desteklenmesi halindeki besin zehirlenmelerinin  
ağır aykırılık hali olarak değerlendirileceği düzenlenmiş, Teknik Şartname’nin 11.2’nci  
maddesinde ise 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunun 25’inci maddesine atıfta  
bulunularak gıda zehirlenmesinde sözleşmenin tek taraflı olarak feshedilmesi ve teminatın  
gelir kaydedilmesinin idarenin zarara uğratılması şartına bağlandığı görülmüştür.  
Yapılan incelemede Sözleşme Tasarısı’nda yer verilen ağır aykırılık halinin Hizmet  
Alımlarına Ait Tip Sözleşme’ye uygun olarak düzenlendiği, bu bağlamda Sözleşme  
Tasarısı’nın 16.1.3’üncü maddesi ile Teknik Şartname’nin 11.2’inci maddeleri birlikte  
değerlendirildiğinde mevcut düzenlemeler arasında çelişki bulunmadığı anlaşıldığından  
başvuru sahibinin söz konusu iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
4) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “Sözleşme kapsamında  
yaptırılabilecek ilave işler, iş eksilişi ve işin tasfiyesi” başlıklı 24’üncü maddesinde “Mal ve  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
hizmet alımlarıyla yapım sözleşmelerinde, öngörülemeyen durumlar nedeniyle bir iş artışının  
zorunlu olması halinde, artışa konu olan iş;  
a) Sözleşmeye esas proje içinde kalması,  
b) İdareyi külfete sokmaksızın asıl işten ayrılmasının teknik veya ekonomik olarak  
mümkün olmaması,  
Şartlarıyla, anahtar teslimi götürü bedel ihale edilen yapım işlerinde sözleşme  
bedelinin % 10'una, birim fiyat teklif almak suretiyle ihale edilen mal ve hizmet alımlarıyla  
yapım işleri sözleşmelerinde ise % 20 'sine kadar oran dahilinde, süre hariç sözleşme ve ihale  
dokümanındaki hükümler çerçevesinde aynı yükleniciye yaptırılabilir…  
…Sözleşme bedelinin % 80'inden daha düşük bedelle tamamlanacağı anlaşılan işlerde,  
yüklenici işi bitirmek zorundadır. Bu durumda yükleniciye, yapmış olduğu gerçek giderleri ve  
yüklenici kârına karşılık olarak, sözleşme bedelinin % 80'i ile sözleşme fiyatlarıyla yaptığı  
işin tutarı arasındaki bedel farkının % 5'i geçici kabul tarihindeki fiyatlar üzerinden ödenir.”  
hükmü,  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Teknik Şartname” başlıklı 16’ncı  
maddesinde “ (1) İşin teknik ayrıntıları ve şartları ile projesini de kapsayan teknik  
şartnameler hazırlanarak ihale dokümanına dâhil edilir. Teknik şartnamelerde belirlenecek  
teknik kriterlerin, verimliliği ve fonksiyonelliği sağlamaya yönelik olması, rekabeti engelleyici  
hususlar içermemesi ve bütün istekliler için fırsat eşitliği sağlaması zorunludur…” hükmü yer  
almaktadır.  
Teknik Şartname’nin “Verilecek Hizmetin Yerleri ve Yaklaşık Miktarları” başlıklı  
1’inci maddesinde Yemek hizmeti Aydın merkez birimler için Aydın Adnan Menderes  
Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Dairesine bağlı, İdarenin belirlediği öğrenci ve personel  
yemekhanelerinde yerine getirilecektir. Aydın merkez birimlerimizde verilecek yemek  
hizmetinin verileceği yerler, dağıtım yerleri ve yaklaşık miktarları aşağıdaki gibidir. Zorunlu  
hallerde mutfak ve yemekhanelerinin sayısı, İdarece artırılabilir veya azaltılabilir.  
Yüklenicinin yemekhanelere hangi mutfaktan dağıtım yapacağına İdare karar verir. İdarenin  
talebi doğrultusunda, ihalede yer almamış olan yeni açılacak okullara da yüklenici yemek  
hizmeti vermek zorundadır. Yemek hizmetinin verileceği yerlerin Aydın merkeze birimlerle  
olan geçerli yol güzergahları ve uzaklıkları, Karayolları Genel Müdürlüğünün resmi web  
sitesinden öğrenilebilmektedir.düzenlemesine yer verilmiş, akabinde tablo halinde idareye  
bağlı birimler için öngörülen yemek miktarlarına ayrı ayrı yer verilerek, toplam yemek  
miktarı 960.000 adet olarak düzenlenmiştir. Buna bağlı olarak oluşturulan birim fiyat teklif  
cetveli de 960.000 adet öğün yemek üzerinden düzenlenmiştir.  
Yapılan inceleme neticesinde ihale konusu iş kapsamında hazırlanacak yemek adedine  
ve yemek dağıtımı yapılacak idari birimlere Teknik Şartname’de yer verildiği, birim fiyat  
teklif cetvelinin ise verilecek toplam yemek miktarına göre düzenlendiği, bu haliyle  
isteklilerin tekliflerini birim fiyat teklif cetvelinde yer alan yemek miktarı üzerinden  
oluşturmaları gerektiği, ayrıca 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun 24’üncü  
maddesinde birim fiyat sözleşme yapılan alımlarda iş artışı yapılabileceğinin hüküm altına  
alındığı, dolayısıyla mevcut yemek miktarının üzerine çıkılması halinde söz konusu mevzuat  
hükümlerine göre işlem tesis edilebileceği anlaşıldığından başvuru sahibinin söz konusu  
iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
5) Başvuru sahibinin 5’inci iddiasına ilişkin olarak:  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin “Sözleşmenin yürütülmesi  
aşamasındaki mesleki ve teknik yükümlülüklere yönelik düzenlemeler” başlıklı 30’uncu  
maddesinde “(1) Ön yeterlik şartnamesinde veya idari şartnamede yeterlik kriteri olarak  
belirlenmeyen, ancak sözleşmenin yürütülmesi aşamasında işin yerine getirilmesi için gerekli  
olduğu öngörülen mesleki ve teknik yükümlülüklere yönelik düzenlemeler teknik şartnamede  
yer alır. Bu düzenlemelerde, işin niteliği ile bu Yönetmelik ve ilgili mevzuat hükümleri esas  
alınır. Bu yükümlülüklere ilişkin olarak yüklenici tarafından hangi belgelerin idareye  
sunulması gerektiğinin teknik şartnamede açıkça düzenlenmesi zorunludur.  
(2) Bu Yönetmeliğin ilgili maddeleri uyarınca idarelerce belirlenmesi zorunlu olan  
mesleki ve teknik yeterlik kriterlerine ve bu kapsamda istenecek belgelere teknik şartnamede  
yer verilemez.” hükmü,  
Anılan Yönetmelik’in “Makine, teçhizat ve diğer ekipmana ilişkin belgeler ve kapasite  
raporu” başlıklı 41’inci maddesinde “İşin yapılabilmesi için gerekli görülen makine, teçhizat  
ve diğer ekipmana ilişkin bilgilere sözleşme tasarısında yer verilir. Ancak, söz konusu makine,  
teçhizat ve diğer ekipman yeterlik kriteri olarak belirlenemez. İşin niteliğinin gerektirdiği  
hallerde, kendi malı olması gerekli görülen makine, teçhizat ve diğer ekipman fiyat dışı unsur  
olarak belirlenebilir. İdari şartnamede, fiyat dışı unsur olarak belirlenen makine, teçhizat ve  
diğer ekipmanın sayısı, niteliği ve teknik kriterlere yönelik düzenlemelere yer verilir…”  
hükmü yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin “Taşıma” başlıklı 8’inci maddesinde “1- Pişirilen yemekler  
yemekhanelere ısıyı uzun süre muhafaza eden, dökülmeyi önleyen kapalı gastronomlarla, çelik  
kaplarda (Sıcak-Soğuk zinciri bozmayacak şekilde) termobakslarla Yüklenici personeli  
tarafından taşınacaktır. Bu malzemeler Yüklenici tarafından temin edilecektir. Kapların  
üzerinde açıkça görülebilecek ve silinmeyecek bir şekilde “yalnız gıda maddesi için”  
ibaresinin bulunması sağlanmalıdır. Taşımanın yapıldığı araç sadece bu amaç için  
kullanılacaktır. Yüklenici bu hizmeti yemek ve gıda malzemeleri taşımasına uygun en az 4 adet  
(1 adedi gıda maddelerinin uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesine imkan verecek frigofrik),  
panelvan tipi, 10 yaşını geçmemiş araçlarla yapacaktır.  
Üzerine ihale bırakılan yüklenici sözleşme imzalanmasına müteakip, 10 iş günü  
içerisinde yemek taşıma araçlarına ilişkin belgeleri, İdareye sunmak zorundadır. Araçların  
yüklenicinin kendi malı olma şartı aranmayacaktır. Yüklenicinin kendi malı olan makine,  
teçhizat ve diğer ekipman; ruhsat, demirbaş veya amortisman defterinde kayıtlı olduğuna dair  
noter tespit tutanağı ya da yeminli mali müşavir, serbest muhasebeci mali müşavir veya  
serbest muhasebeci raporu ile tevsik edilir. Kiralama yoluyla edinilmiş araçların, kira  
sözleşmesinin sunulması ve her yemek hizmeti hakediş ödeme döneminde ödendi dekontunun  
ibrazı gerekmektedir. İş ortaklığında makine, teçhizat ve ekipman ortaklardan biri, birkaçı  
veya tamamı tarafından sağlanabilir.düzenlemesi yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin 8.1’inci maddesinde, ihale konusu iş kapsamında hazırlanacak  
yemekler ile gıda malzemelerinin idarenin bağlı birimlerine taşınmasının, anılan maddede yer  
verilen teknik özellikleri haiz en az 4 araç ile yapılacağının düzenlendiği, yüklenicinin  
sözleşme imzalanmasını müteakip 10 iş günü içerisinde yemek taşıma araçlarına ilişkin  
belgeleri idareye sunmasının gerektiği, araçlara ilişkin yüklenicinin kendi malı olma şartının  
aranmayacağı, söz konusu araçların kiralanması halinde kira sözleşmesi ile her hakediş  
döneminde kira bedellerinin ödendiğine ilişkin dekontun ibraz edilmesinin istenildiği  
görülmüştür.  
Başvuruya konu ihalede çalıştırılması istenilen ve İdari Şartname’de yeterlik kriteri  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
olarak belirlenmeyen söz konusu araçlara yönelik düzenlemelere Teknik Şartname’nin  
aktarılan maddesinde yer verildiği, bahse konu Teknik Şartname düzenlemesinde kiralık araç  
kullanılması halinde aracın aylık kira bedeli ödemelerinin sözleşme süresince takip  
edileceğinin belirtildiği, finansal kiralama ile edinilen araçların hangi şartlar altında kendi  
malı sayılabileceğinin ilgili mevzuat hükümlerinde düzenlendiği, sözleşme süresince takip  
edilecek araç kiralama bedeline ilişkin düzenlemenin finansal kiralamaya ilişkin olmadığı  
dolayısıyla ilgili maddenin Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin gerek 30’uncu  
gerekse de 41’inci maddesindeki hükümlerine aykırılık taşımadığı anlaşıldığından başvuru  
sahibinin söz konusu iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
6) Başvuru sahibinin 6’ncı iddiasına ilişkin olarak:  
4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “Yüklenicinin sözleşmeyi  
feshetmesi” başlıklı 19’uncu maddesinde “Sözleşme yapıldıktan sonra mücbir sebep halleri  
dışında yüklenicinin mali acz içinde bulunması nedeniyle taahhüdünü yerine getiremeyeceğini  
gerekçeleri ile birlikte yazılı olarak bildirmesi halinde, ayrıca protesto çekmeye gerek  
kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme  
feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.hükmü yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin “Yüklenicinin Diğer Yükümlülükleri” başlıklı 11’inci  
maddesinde “… 32- Yüklenici tek taraflı anlaşmayı bozduğu taktirde, idare tarafından temin  
edilecek yeni yüklenici devreye girene kadar hizmete devam etmek zorundadır.düzenlemesi  
yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin söz konusu maddesinde yüklenicinin sözleşmeyi feshetmesi  
halinde yeni yüklenici ile sözleşme imzalanana dek yükümlülüklerini devam ettirmek zorunda  
olduğu düzenlenmekle birlikte, sözleşmenin fesih hallerine 4735 sayılı Kamu İhale  
Sözleşmeleri Kanunu’nun üçüncü bölümünde yer verildiği, bahse konu bölümde yer alan  
Kanun hükümleri kapsamında sözleşmeyi fesheden yükleniciye uygulanacak yaptırımlar  
dışında işe devam edilmesi konusunda ayrıca bir zorunluluk getirilmemiştir. Bu bağlamda  
yüklenicinin sözleşmeyi feshetmesi halinde ilgili Kanun hükümlerinin uygulanacağı ve işin  
aksamadan devam etmesini sağlamak üzere idarece farklı tedbirler alınabileceği, ancak  
mevzuat kapsamında yüklenicinin işe devam etme zorunluluğu olmadığı için bahse konu  
doküman düzenlemesinin uygulama alanın bulunmadığı ve isteklilerin teklif vermesine engel  
teşkil etmeyeceği anlaşıldığından başvuru sahibinin söz konusu iddiasının yerinde olmadığı  
sonucuna varılmıştır.  
7) Başvuru sahibinin 7’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”  
başlıklı 16’ncı maddesinde “…16.1.2. Aşağıdaki tabloda yer alan özel aykırılık hallerinde  
aynı satırda belirtilen oranda ceza uygulanır. Tabloda yer verilen özel aykırılıklardan  
herhangi birinin ilgili aykırılık için aynı satırda belirtilen sayıya ve toplam özel aykırılık  
halinin de 50 sayısına ulaşması koşullarının birlikte gerçekleşmesi durumunda, 4735 sayılı  
Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme  
feshedilir.  
Özel Aykırılık Halleri  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
İlk Sözleşme Bedeli  
Üzerinden Kesilecek  
Ceza Oranı  
Aykırılık  
Sayısı  
Aykırılık Hali  
8
Kamu İhale Sözleşmeleri Kanununun  
10.maddesinde sayılan mücbir sebepler  
dışında, yüklenicinin yemek çıkarmaması  
veya noksan yemek çıkarması nedeniyle  
yemek talebinin karşılanmaması halinde  
Binde  
2
10  
16.1.3. Aşağıdaki tabloda yer alan ağır aykırılık hallerinden herhangi birinin  
gerçekleşmesi halinde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto  
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.  
Ağır Aykırılık Halleri  
1
Yemek yiyenlerde vukuu bulacak yemekten kaynaklı besin zehirlenmesi şikayetlerinde,  
insan hayatını tehlikeye atan toplu besin zehirlenmesi olması ve klinik bulgu ile müdavi  
hekim teşhisinin aynı doğrultuda olması, ayrıca bu durumun laboratuvar bulguları ile  
desteklenmesi halinde besin zehirlenmesi ağır aykırılık hali sayılacaktır.  
16.1.3.1. Bu madde boş bırakılmıştır.  
16.1.4. Bu sözleşme kapsamında kesilecek cezaların toplam tutarı hiçbir durumda ilk  
sözleşme bedelinin % 30’unu geçemez. Toplam ceza tutarının ilk sözleşme bedelinin % 30’unu  
geçtiğinin anlaşılması durumunda bu orana kadar ceza uygulanır ve 4735 sayılı Kanunun 20  
nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.”  
düzenlemesi yer almaktadır.  
Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.2’nci maddesinde yer alan özel aykırılık hallerine ilişkin  
tablonun 8’inci satırında, mücbir sebepler dışında yüklenicinin yemek çıkarmaması veya  
noksan yemek çıkarması nedeniyle yemek talebinin karşılanmaması halinde yükleniciye  
sözleşme bedelinin binde ikisi oranında ceza kesileceği ve söz konusu özel aykırılığın 10 defa  
tekrarlanması durumunda veya her halükarda toplam özel aykırılık halinin 50 sayısına  
ulaşması koşullarının birlikte gerçekleşmesi durumunda 4735 sayılı Kanunun 20’nci  
maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin feshedileceği  
anlaşılmıştır. Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.3’üncü maddesinde ise ağır aykırılık haline ilişkin  
yüklenicinin yemek çıkarmaması veya noksan çıkarması ile ilgili bir düzenlemeye yer  
verilmediği, toplu besin zehirlenmelerine ilişkin düzenlemelere yer verildiği görülmüştür.  
Yapılan incelemede ihale mevzuatında yüklenicinin yemek çıkarmaması veya noksan  
yemek çıkarması halinin idare tarafından ağır aykırılık sayılması gerektiğine ilişkin herhangi  
bir hükmün bulunmadığı, söz konusu hususu belirlemede takdir yetkisinin idarelerde  
bulunduğu, bu bağlamda başvuruya konu ihalede idare tarafından yüklenicinin mücbir  
sebepler dışında yemek çıkarmaması veya noksan yemek çıkarması halinin ağır aykırılık hali  
değil özel aykırılık hali olarak düzenlenmesinde ihale mevzuatına aykırılık bulunmadığı,  
ayrıca anılan Tasarı’nın 16.1.2’nci maddesi kapsamında söz konusu özel aykırılığın 10 defa  
tekrarlanması veya toplam özel aykırılık sayısının 50’ye ulaşması durumunda 4735 sayılı  
Kanunun 20’nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın  
sözleşmenin feshedileceği düzenlendiğinden başvuru sahibinin söz konusu iddiasının yerinde  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
olmadığı sonucuna varılmıştır.  
8) Başvuru sahibinin 8’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Sözleşme Tasarısı’nın Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”  
başlıklı 16’ncı maddesinde “16.1. İhale konusu işin niteliği ve özelliğine göre işin  
sözleşmesine uygun olmayan haller ve idare tarafından uygulanacak cezalar aşağıda  
belirtilmiştir. Cezalar, aykırılık halleri ve sözleşmenin feshine ilişkin hususlar bu Sözleşmenin  
16, 24, 25, 26, 27, 28 ve 29 uncu maddelerinde düzenlenmiştir. Bu hususlara ilişkin olarak  
söz konusu maddeler dışındaki ve ihale dokümanındaki diğer düzenlemeler sadece 16.1.1 inci  
madde kapsamında değerlendirilir.  
16.1.1. Bu sözleşmenin 16.1.2 nci maddesinde yer alan özel aykırılık ve 16.1.3 üncü  
maddesinde yer alan ağır aykırılık halleri dışında, sözleşme hükümlerine uyulmaması halinde  
uygulanacak ceza oranı, ilk sözleşme bedelinin Binde 2'dır. Aynı fiilin tekrarı halinde bu oran  
% 50 artırımlı uygulanır.  
16.1.2. Aşağıdaki tabloda yer alan özel aykırılık hallerinde aynı satırda belirtilen  
oranda ceza uygulanır. Tabloda yer verilen özel aykırılıklardan herhangi birinin ilgili  
aykırılık için aynı satırda belirtilen sayıya ve toplam özel aykırılık halinin de 50 sayısına  
ulaşması koşullarının birlikte gerçekleşmesi durumunda, 4735 sayılı Kanunun 20 nci  
maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.  
Özel Aykırılık Halleri  
İlk Sözleşme Bedeli  
Üzerinden Kesilecek  
Ceza Oranı  
Aykırılık  
Aykırılık Hali  
Sayısı  
10  
19  
Kontrol Komisyonu tarafından idari ve  
teknik şartnamede yer alan yükümlülüklerin  
yerine getirilmemesinin tespiti halinde  
Binde  
2
16.1.3. Aşağıdaki tabloda yer alan ağır aykırılık hallerinden herhangi birinin  
gerçekleşmesi halinde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto  
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir. …  
16.1.5. Bu sözleşmenin 16.1.2 nci ve 16.1.3 üncü maddelerinde yer verilen aykırılıklar  
kapsamında somut fiillere yer verilmemesi halinde, söz konusu maddelerde yer alan cezalar  
ve/veya fesih yaptırımları uygulanamaz. Ayrıca, aynı aykırılığın 16.1.2 nci ve 16.1.3 üncü  
maddelerde birlikte sayıldığı hallerde, sözleşme uygulamasında 16.1.3 üncü madde dikkate  
alınır.düzenlemesi yer almaktadır.  
Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.1’inci maddesinde, söz konusu sözleşmenin 16.1.2’nci  
maddesinde yer alan özel aykırılık halleri ile 16.1.3’üncü maddesinde yer alan ağır aykırılık  
halleri dışında, sözleşme hükümlerine uyulmaması halinde uygulanacak ceza oranının ilk  
sözleşme bedelinin binde ikisi olacağı, aynı fiilin tekrarı halinde bu oranın % 50 artırımlı  
uygulanacağı anlaşılmıştır.  
Anılan Tasarı’nın özel aykırılık hallerinin düzenlendiği 16.1.2’nci maddesinin 19  
numaralı satırında yer alan düzenlemeden, kontrol komisyonu tarafından idari ve teknik  
şartnamede yer alan yükümlülüklerin yerine getirilmemesi halinde aynı fiil tekrarlansa dahi  
herhangi bir artırım olmadan yükleniciye sözleşme bedelinin binde ikisi oranında ceza  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
kesileceği anlaşılmıştır.  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin eki Hizmet Alımlarına Ait Tip  
Sözleşme’nin “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı  
maddesinde yer alan “16.1.5. Bu sözleşmenin 16.1.2 nci ve 16.1.3 üncü maddelerinde yer  
verilen aykırılıklar kapsamında somut fiillere yer verilmemesi halinde, söz konusu maddelerde  
yer alan cezalar ve/veya fesih yaptırımları uygulanamaz...” matbu düzenlemesine Sözleşme  
Tasarısı’nın 16.1.5.’inci maddesinde yer verildiği görülmüş olup, yapılan değerlendirmede,  
söz konusu işe ilişkin cezaların yalnızca Sözleşme Tasarısı’nda düzenlenmesi ve Sözleşme  
Tasarısı’nın 16.1.2’nci maddesinde yapılan özel aykırılık hallerine ilişkin düzenlemelerin  
somut olarak belirlenmesi gerektiği, ihale konusu işin Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.2’nci  
maddesinde yer alan tablonun 19 numaralı satırında ise somut bir aykırılık fiilinin  
düzenlenmediği, Tip Sözleşme’nin 16.1.5’inci maddesinde yer alan matbu düzenleme  
uyarınca bu sözleşmenin 16.1.2’nci maddesinde yer verilen aykırılıklar kapsamında somut  
fiillere yer verilmemesi halinde, söz konusu maddelerde yer alan cezalar ve/veya fesih  
yaptırımlarının uygulanamayacağı anlaşılmıştır. Bu nedenle yapılan incelemede İdari ve  
Teknik Şartname düzenlemelerini de kapsayan sözleşme hükümlerine uyulmaması halinin  
16.1.1’inci madde kapsamında olduğu dikkate alındığında, mevcut doküman düzenlemeleri  
arasında çelişki bulunmadığı ve başvuru sahibinin iddiasının söz konusu iddiasının yerinde  
olmadığı sonucuna varılmıştır.  
9) Başvuru sahibinin 9’uncu iddiasına ilişkin olarak:  
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
“25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince ödenecek ulaşım, sigorta,  
vergi, resim ve harç giderleri teklif fiyatına dahildir.…25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer  
giderler aşağıda belirtilmiştir: 25.3.1. … Yemeğin hazırlanmasına ilişkin gıda malzemeleri,  
pişirilmesine, ısıtılmasına, dağıtılmasına, taşınmasına, temizliğe yönelik tüm giderler;  
yüklenici çalışanlarının ücretleri ve SGK primleri, işveren SGK primleri, ayni yemek ve yol  
ücretleri, İdarenin demirbaş donanımlı yemekhane kullanım bedeli, elektrik, su, lpg/doğalgaz  
giderleri; numune analiz giderleri; ana girdilerin tümü, yardımcı giderlerin tümü; teknik  
şartnamede belirtilen giderler teklif fiyata dahildir.  
-Temel ve Ücret Diğer Ücretler ( prim, ikramiye, çocuk yardımı, işyeri uygulaması  
haline gelen yardımlar vb. )  
-Fazla mesai  
-Hafta Tatili Ücreti  
-Ulusal Bayram ve Genel Tatil Ücreti  
…teklif fiyata dahil olup, yükleniciye ait olacaktır….” düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “Personel” başlıklı 3’üncü maddesinde “1- Yüklenici mutfak ve  
yemekhanelerde; merkez ve ilçe birimler için yemek pişirilmesi, personel ve öğrenci  
yemekhanelerine yemeğin taşınması, dağıtımın yapılması, dağıtım sonrası bulaşık ve temizlik  
işlemlerinin gerçekleştirilmesi için aşağıda verilen sayı ve nitelikte personelle hizmeti  
verecektir. İdare tarafından yeni yemek servis alanı açılması durumda yüklenici gerekli  
tedbirleri almak zorundadır. Her ne sebeple olursa olsun personelin işten çıkarılmasında  
İdarenin herhangi bir yükümlülüğü yoktur.  
Sorumlu Yönetici: 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
Kanunun Ek-1 Belgesinde belirtilen Gıda Üreten İşyerlerine ait (Hazır Yemek, Tabldot Yemek  
ve Meze Üreten İşyerleri) meslek unvanlarından olacaktır.  
Aydın Merkez ve İlçe Birimlerde Yüklenicinin Çalıştıracağı Personel Sayısı ve  
Nitelikleri  
EĞİTİM-ÖĞRETİM  
DÖNEMİNDE  
(29 NİSAN 2024  
14 Haziran 2024)  
*******  
(01 Ekim 2024  
25 NİSAN 2025)  
ÇALIŞMA YERİ VE  
ZAMANLARI  
YAZ DÖNEMİNDE  
(15 Haziran 2024  
30 Eylül 2024)  
SIRA  
NO  
GÖREVİ VE  
NİTELİĞİ  
SAYI  
SAYI  
ÇALIŞMA  
YERİ VE  
ZAMANLARI  
Aydın  
merkezde 6  
personel günde  
tam süreli  
1
2
3
4
Sorumlu Yönetici  
Aşçı  
Aşçı yardımcısı  
Şoför  
1
2
3
4
Aydın merkezde10  
personel günde tam  
süreli çalışma.  
1
1
1
2
çalışma.  
5
Dağıtım ve temizlik  
personel  
50  
Aydın Merkez 20,  
İsabeyli  
kampüsünde 3,  
Nazilli Sümer  
15  
Aydın  
merkezde 8  
personel günde  
tam süreli;  
diğer ilçe  
Kampüsü 2  
personel günde tam  
süreli;  
diğer ilçe birimlerde  
25 personel günde  
kısmi süreli çalışma.  
birimlerde 6  
personel günde  
kısmi süreli  
çalışma.  
Toplam  
60  
20  
* Akademik takvimde değişiklik olması halinde ise akademik takvim esas alınarak  
belirlenecek eğitim öğretim dönemi.  
Yukarıda verilen personel sayıları yemeğin hazırlanması, pişirilmesi, servisin  
yapılması, dağıtılması ve sonrası temizlik yapılması sırasında olması gereken mevcut personel  
sayısıdır. Personellerin brüt asgari ücret üzerinden çalışması öngörülmüştür.düzenlemesi  
yer almaktadır.  
Başvuruya konu ihalenin birim fiyat teklif cetvelinde istekliler tarafından 960.000 adet  
öğün yemek üzerinden teklif verilmesi gerektiğinin düzenlendiği, İdari Şartname’de ihale  
konusu iş kapsamında çalıştırılacak personelin işçilik maliyetlerinin teklif fiyata dahil  
edildiği, Teknik Şartname’de sorumlu yönetici, aşçı, aşçı yardımcısı, şoför, dağıtım ve  
temizlik personeli unvanlarında personel çalıştırılacağı, söz konusu personelin eğitim öğretim  
döneminde 35 personelin tam süreli, 25 personelin ise kısmi süreli olarak, yaz döneminde ise  
14 personelin tam süreli, 6 personelin ise kısmi süreli olarak ihale konusu işte çalıştırılacağı,  
söz konusu personele verilecek ücretin brüt asgari ücret olarak belirlendiği anlaşılmıştır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
Yapılan inceleme neticesinde, ihale mevzuatında vasıflı personele asgari ücretten fazla  
ücret ya da nispeten nitelikli özlük hakkı verilmesi gerektiği yönünde bir zorunluluğun  
bulunmadığı, dolayısıyla her personel için asgari ücret verilmesi zorunlu olmakla birlikte,  
ödenecek ücreti asgari ücretin yüzde fazlası olarak belirleme yetkisinin idarenin takdirinde  
olduğu, bununla birlikte yüklenici tarafından çalıştırılan personele doküman düzenlemeleri ile  
belirlenen ücretlerin üzerinde ücret ödemesi yapılmasına engel bir durumun bulunmadığı, bu  
bağlamda istekliler tarafından bahse konu hususla ilgili maliyet oluşması halinde öğün başına  
oluşacak maliyet hesaplamasına dâhil edilerek teklif fiyatının oluşturulabileceği  
anlaşıldığından, başvuru sahibinin söz konusu iddiasının yerinde olmadığı sonucuna  
varılmıştır.  
10) Başvuru sahibinin 10’uncu iddiasına ilişkin olarak:  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “İdare ve Kontrol Teşkilatının itiraz hakkı”  
başlıklı 11’inci maddesinde İdare ve kontrol teşkilatı, yükleniciden çalıştırılmasında veya  
işyerinde bulunmasında engel durumu olduğunu tespit ettiği, uygunsuz davrandığı veya  
görevlerini yerine getirmekte yetersiz olduğu kanısında olduğu veya işyerinde  
çalıştırılmasında sakınca gördüğü her kademe ve nitelikteki elemanların (teknik ve idareci  
personel, hizmetli, işçi ve diğerleri) ve alt yüklenicilerin iş başından veya işyerinden  
uzaklaştırılmasını talep etme hakkına sahiptir. Yüklenici, bu talebi idare veya kontrol teşkilatı  
tarafından yapılacak tebligat üzerine ve verilen süre içinde yerine getirmek zorundadır.  
Yüklenicinin bu yükümlülüğü verilen süre içinde yerine getirmemesi halinde, söz konusu  
kişiler idare veya kontrol teşkilatı tarafından uzaklaştırılır veya uzaklaştırılmaları sağlanır.  
Uzaklaştırılmaları istenilenler, idarenin veya kontrol teşkilatının izni ve onayı alınmaksızın bir  
daha işlerde görev alamaz. Yüklenici, uzaklaştırılan kişilerin yerine en kısa zamanda uygun  
nitelikli başkalarını getirmek zorundadır. …” hükmü yer almaktadır.  
Teknik Şartname’nin “Personel” başlıklı 3’üncü maddesinde “1- … Her ne sebeple  
olursa olsun personelin işten çıkarılmasında İdarenin herhangi bir yükümlülüğü yoktur. ”  
düzenlemesi yer almaktadır.  
Yukarıda aktarılan mevzuat hükümlerinden, idareler tarafından ihale dokümanında  
çalıştırılacak işçilerin seçilmesi, işten çıkarılması ve daha önceki sözleşmelerde çalıştırılan  
personelin yeniden istihdam edilmesi yönünde düzenlemelere yer verilemeyeceği  
anlaşılmaktadır. Bu kapsamda yapılan incelemede, ihale dokümanında şikayet başvurusuna  
konu edilen personelin işten çıkartılmasıyla ilgili bir düzenlemeye yer verilmediği, ayrıca  
bahse konu mevzuatta personelin işten çıkartılmasında idarenin yükümlü tutulacağına ilişkin  
bir açıklama bulunmadığı anlaşıldığından başvuru sahibinin söz konusu iddiasının yerinde  
olmadığı anlaşılmıştır.  
11) Başvuru sahibinin 11’inci iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “Demirbaş” başlıklı 10’uncu maddesinde “1- İdare tarafından  
yükleniciye sağlam ve çalışır vaziyette teslim edilen demirbaşlar, yemekhaneye ait masa ve  
sandalyeler, makineler, araç gereçler ve donanımlar (yer döşemeleri, lambalar, bataryalar,  
seramikler, mermerler, vb.) ihale süresinin bitiminde eksiksiz, tam ve çalışır vaziyette teslim  
alınacaktır. Aksi durumda teslim alınmayan malzeme ve demirbaşın bedeli piyasa fiyatı  
üzerinden ilgilinin hakedişinden kesilir. Yüklenicinin son hakedişi İdareye ait demirbaşların  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
eksiksiz olarak tesliminden sonra ödenecektir.düzenlemesi yer almaktadır.  
Yukarıda aktarılan Teknik Şartname düzenlemesinde ihale konusu iş kapsamındaki  
yemeğin idarenin merkez mutfağında hazırlanacağı, idare tarafından mutfakta yer alan  
demirbaşların yükleniciye sağlam ve çalışır vaziyette teslim edileceği, ihale süresinin  
bitiminde idare tarafından yükleniciden söz konusu demirbaşların eksiksiz, tam ve çalışır  
vaziyette teslim alınacağı, aksi halde teslim alınmayan malzeme ve demirbaşın bedelinin  
piyasa fiyatı üzerinden ilgilinin hakedişinden kesileceği ve yüklenicinin son hakedişinin  
idareye ait demirbaşların eksiksiz olarak tesliminden sonra ödeneceği anlaşılmıştır.  
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin 6 ve 15’inci maddesinde, yüklenicinin işlerin  
yürütülmesi, tamamlanması ve işlerde olabilecek aksaklıkların giderilmesi için gereken bütün  
işlemlerde, sözleşme koşullarına uygun davranma yükümlülüğü içerisinde; kamunun  
mülkiyeti veya hüküm ve tasarrufu altındaki taşınır ve taşınmaz mallara zarar vermemesi ve  
bunların kullanımına ve bunlara ulaşılmasına engel olmaması gerektiği belirtilen hükümlerin  
ihlal edilmesi nedeniyle idarenin maruz kalabileceği tüm zarar, ceza, tazminat ve benzeri  
sorumluluklar ile bunların mali sonuçlarından doğacak giderlerin yüklenici tarafından  
karşılanacağı açıklanmıştır.  
Bu kapsamda yapılan inceleme neticesinde, idare tarafından yükleniciden eksiksiz,  
tam ve çalışır vaziyette teslim alınmayan malzeme ve demirbaşın bedelinin yüklenicinin  
hakedişinden kesileceğine ve yüklenicinin son hakedişinin idareye ait demirbaşların eksiksiz  
olarak tesliminden sonra ödeneceğine yönelik düzenlemelerin Hizmet İşleri Genel  
Şartnamesi’nin aktarılan açıklamaları kapsamında değerlendirilmesi gerektiği, dolayısıyla söz  
konusu Teknik Şartname düzenlemesinin ihale mevzuatına aykırılık teşkil etmediği ve  
başvuru sahibinin söz konusu iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
12) Başvuru sahibinin 12’nci iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin “Yüklenicinin Diğer Yükümlülükleri” başlıklı 11’inci  
maddesinde “…4- Yüklenici; Üniversitemizce düzenlenen kültürel, sportif, sosyal ve benzeri  
faaliyetlerde, Üniversitemizi temsil etmek üzere yarışmalara katılan öğrenci, görevlilere,  
misafir öğrenci ile personele, önceden Yükleniciye haber verilmek suretiyle, yemek, kumanya  
veya kahvaltı vermekle yükümlüdür. Söz konusu faaliyetler için yüklenici, İdareye ihale  
süresince toplam kullanılan yemek sayısının (yıllık fatura bedelinin) % 2 oranında kontenjan  
ayıracaktır. Bu miktardan İdarece kullanılmayan kısım olduğu takdirde kalan miktar son  
faturadan kesinti yapılır ya da İdare bütçesine gelir olarak kaydedilir. Kontenjan miktarını  
aşan yemek, kumanya ve kahvaltıların bedeli fatura karşılığı ayrıca yükleniciye ödenecektir.  
İdarece istenildiğinde, standardı aşmayacak şekilde hazırlanacak olan kumanyaların veya  
kahvaltıların 1 öğün yemek fiyatı esaslı 1 öğün yemek fiyatına denk gelecek şekilde hangi  
gıda maddelerinden oluşacağı önceden Yükleniciye bildirilecektir. Bir öğün yemek fiyatına 2  
adet kumanya veya 1 adet kahvaltı karşılık gelir. Yemek, kumanya ve kahvaltılar toplam ihale  
öğün sayısına dahildir.…” düzenlemesi yer almaktadır.  
Söz konusu Teknik Şartname düzenlemesinden idare tarafından düzenlenebilecek  
çeşitli faaliyetler kapsamında yüklenici tarafından toplam yemek miktarının %2’si oranında  
idareye yemek, kumanya ve kahvaltı kontenjanı ayrılacağı, idare tarafından bahse konu  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
faaliyetlere, miktara ve gıda maddelerine ilişkin yüklenicinin bildirileceği bu kontenjandan  
kullanılmayan kısmın olması halinde yükleniciden kesinti yapılacağı, kontenjan miktarının  
aşılması halinde yemek, kumanya ve kahvaltı bedelinin idare tarafından yükleniciye ayrıca  
ödeneceği, bir öğün yemek bedelinin bir öğün kahvaltı bedeline veya 2 kumanya bedeline  
karşılık geldiği, yemek, kumanya ve kahvaltıların toplam ihale öğün sayısına dahil olduğu  
düzenlenmiştir.  
Yapılan incelemede, yüklenici tarafından idarenin ihtiyacı halinde kullanımına  
ayrılacak yemek, kahvaltı ve kumanya kontenjanının net olarak belirlendiği, idareye ayrılan  
bu kontenjanın kullanılacağı zaman; faaliyetlere, miktara ve gıda maddelerine ilişkin  
hususların yükleniciye bildirileceği, ayrıca ödemenin ne şekilde yapılacağına da ilgili  
düzenlemede yer verildiği görüldüğünden söz konusu maliyetin isteklilerce teklif fiyatına  
dahil edilerek tekliflerini oluşturmalarına engel teşkil etmediği ve başvuru sahibinin söz  
konusu iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
13) Başvuru sahibinin 13’üncü iddiasına ilişkin olarak:  
Teknik Şartname’nin ekinde yer alan “Menülere Ait Gramaj Listesi”nde “Meyveler”  
başlığı altında “Şeftali=200 gr” düzenlemesine,  
Anılan Şartname’nin ekinde yer alan “Gıda Malzemelerin Evsafları” listesinde şeftali  
evsafının “Piyasanın iyi cins, kemale ermiş, tatlı ve kendine has hafif mayhoş lezzetteki  
şeftalilerden olacaktır. Ham, ezik, ekşi, çürük, kurtlu, pörsük, bayat, kirli ve herhangi bir  
surette tagayyür etmiş olmayacaktır. Şeftalilerin beheri 130-170 gr.dan aşağı gelmeyecektir.”  
düzenlemesine yer verilmiştir.  
Teknik Şartname ekinde yemeklerin gramajlarının belirlendiği listede şeftalinin 200  
gram olması gerektiğinin düzenlendiği, gıda malzemelerin evsafında ise öğünde verilecek  
şeftali miktarı için net bir gramaja işaret edilmediği, şeftalinin beheri için olması istenilen  
asgari gramaj aralığının belirtildiği, bu bağlamda öğünde verilecek şeftali miktarının 200  
gram olarak istenildiği kabul edilerek tekliflerin hazırlanması gerektiği anlaşıldığından  
başvuru sahibinin söz konusu iddiasının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
Öte yandan, 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 53’üncü maddesinin (j) fıkrasının  
9’uncu alt bendinde “Başvuru sahibinin iddialarının tamamında haklı bulunması halinde,  
Kurul kararı ile itirazen şikâyet başvuru bedelinin başvuru sahibine iadesine karar verilir.  
Kurul kararının başvuru sahibine bildirimini izleyen otuz gün içinde başvuru sahibinin  
Kuruma yazılı talebi üzerine, bu talep tarihini izleyen otuz gün içinde Kurum tarafından  
itirazen şikâyet başvuru bedelinin iadesi yapılır ve son ödeme tarihine kadar geçen süre için  
faiz işlemez. Diğer hallerde başvuru bedeli iade edilmez.  
Bu fıkranın (1) numaralı bendi uyarınca tahsil edilen bedel hiçbir durumda iade  
edilmez.” hükmü yer almaktadır.  
Aktarılan Kanun hükmüne göre, başvuru sahibinin itirazen şikâyete konu iddialarının  
tamamında haklı bulunması halinde başvuru bedeli iadesinin söz konusu olabileceği dikkate  
alındığında, yukarıda yer verilen tespit ve değerlendirmeler neticesinde, başvuru sahibinin  
iddialarında haklı bulunmadığı anlaşıldığından başvuru bedelinin başvuru sahibine iadesi için  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/008  
: 13  
: 21.02.2024  
: 2024/UH.I-348  
Kanunun öngördüğü şekilde "başvuru sahibinin iddialarının tamamında haklı bulunması"  
koşulunun gerçekleşmediği, dolayısıyla 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 53’üncü  
maddesinin (j) fıkrasının 9’uncu alt bendi hükmü gereğince başvuru bedelinin iadesinin  
mümkün bulunmadığı anlaşılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen 30 gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.