Ana Sayfa / Kararlar / Dokuz Eylül Üniversitesi Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı / 2024/910735-Malzemeli Yemek Hazırlama, Pişirme, Taşıma, Servis, Servis Sonrası Temizlik, Bulaşık Yıkama ve İlaçlama Hizmeti
Bilgi
İKN
2024/910735
Başvuru Sahibi
Florya Yemek Tic. A.Ş.
İdare
Dokuz Eylül Üniversitesi Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı
İşin Adı
Malzemeli Yemek Hazırlama, Pişirme, Taşıma, Servis, Servis Sonrası Temizlik, Bulaşık Yıkama ve İlaçlama Hizmeti
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/045  
: 34  
: 27.11.2024  
: 2024/UH.II-1547  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Florya Yemek Tic. A.Ş.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Dokuz Eylül Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2024/910735 İhale Kayıt Numaralı “Malzemeli Yemek Hazırlama, Pişirme, Taşıma, Servis,  
Servis Sonrası Temizlik, Bulaşık Yıkama ve İlaçlama Hizmeti” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Dokuz Eylül Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı tarafından  
06.09.2024 tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “Malzemeli Yemek Hazırlama,  
Pişirme, Taşıma, Servis, Servis Sonrası Temizlik, Bulaşık Yıkama ve İlaçlama Hizmeti”  
ihalesine ilişkin olarak Florya Yemek Tic. A.Ş. tarafından 28.10.2024 tarih ve 168508 sayı ile  
Kurum kayıtlarına alınan 28.10.2024 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda  
bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2024/1334 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, sunulan tüm teklifler değerlendirme dışı  
bırakılarak ihalenin iptaline karar verildiği, geçici teminatı uygun olmadığı gerekçesiyle  
değerlendirme dışı bırakılan istekliler dışında geçici teminatı uygun olan 11 isteklinin  
bulunduğu ve bunlardan 10’unun teklifinin sınır değerin üzerinde bulunduğu, yaklaşık  
maliyetin 334.252.770,38 TL, teklif fiyatlarının ise 298.249.395,38 TL olduğu ve teklif  
fiyatlarının yaklaşık maliyetin %12 altında kaldığı ancak tekliflerinin sundukları işletme kayıt  
belgesinin idarenin aradığı kriterlerin dışında olduğu gerekçesiyle değerlendirme dışı  
bırakıldığı, sundukları işletme kayıt belgesi mevzuatta aranan şartları sağladığı için  
tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılması işleminin mevzuata aykırı olduğu ve teklifleri  
değerlendirmeye alındığında ihalede geçerli teklif olacağından iptal kararının da mevzuata  
aykırı hale geleceği için kaldırılması gerektiği iddialarına yer verilmiştir.  
A) Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar  
tespit edilmiştir.  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 37’nci maddesinde “İhale komisyonunun talebi  
üzerine idare tekliflerin incelenmesi, karşılaştırılması ve değerlendirilmesinde yararlanmak  
üzere net olmayan hususlarla ilgili isteklilerden yazılı olarak tekliflerini açıklamalarını  
isteyebilir. Ancak bu açıklama, hiçbir şekilde teklif fiyatında değişiklik yapılması veya ihale  
dokümanında yer alan şartlara uygun olmayan tekliflerin uygun hale getirilmesi amacıyla  
istenilmez ve yapılmaz.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/045  
: 34  
: 27.11.2024  
: 2024/UH.II-1547  
Tekliflerin değerlendirilmesinde, öncelikle belgeleri eksik olduğu veya teklif mektubu  
ile geçici teminatı usulüne uygun olmadığı 36 ncı maddeye göre ilk oturumda tespit edilen  
isteklilerin tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılmasına karar verilir. Ancak, teklifin esasını  
değiştirecek nitelikte olmaması kaydıyla, belgelerde bilgi eksikliği bulunması halinde idarece  
belirlenen sürede isteklilerden bu eksik bilgilerin tamamlanması yazılı olarak istenir.  
Belirlenen sürede bilgileri tamamlamayan istekliler değerlendirme dışı bırakılır ve geçici  
teminatları gelir kaydedilir. Bu ilk değerlendirme ve işlemler sonucunda belgeleri eksiksiz ve  
teklif mektubu ile geçici teminatı usulüne uygun olan isteklilerin tekliflerinin ayrıntılı  
değerlendirilmesine geçilir. Bu aşamada, isteklilerin ihale konusu işi yapabilme kapasitelerini  
belirleyen yeterlik kriterlerine ve tekliflerin ihale dokümanında belirtilen şartlara uygun olup  
olmadığı ile birim fiyat teklif cetvellerinde aritmetik hata bulunup bulunmadığı incelenir.  
Uygun olmadığı belirlenen isteklilerin teklifleri ile birim fiyat teklif cetvellerinde aritmetik  
hata bulunan teklifler değerlendirme dışı bırakılır.hükmü,  
Aynı Kanun’un 39’uncu maddesinde “İhale komisyonu kararı üzerine idare, verilmiş  
olan bütün teklifleri reddederek ihaleyi iptal etmekte serbesttir. İhalenin iptal edilmesi halinde  
bu durum bütün isteklilere derhal bildirilir. İdare bütün tekliflerin reddedilmesi nedeniyle  
herhangi bir yükümlülük altına girmez. Ancak, idare isteklilerin talepte bulunması halinde,  
ihalenin iptal edilme gerekçelerini talep eden isteklilere bildirir.hükmü,  
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin 38’inci maddesinde “… (4) İhale  
konusu işin yerine getirilmesi için alınması zorunlu olan ve ilgili mevzuatında o iş için özel  
olarak düzenlenen sicil, izin, ruhsat vb. belgelerin adaylar veya istekliler tarafından  
sunulmasına ilişkin hükümlere, ilan ve ön yeterlik şartnamesi veya idari şartnamede yer  
verilir. İş ortaklarının her birinin söz konusu belgeleri ayrı ayrı sunması, konsorsiyumda ise  
her bir ortağın kendi kısmına ilişkin belgeleri sunması zorunludur.hükmü,  
Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmeliğin 6’ncı  
maddesinde “Gıda üreten işletmeciler Ek-3 'teki, perakende işletmecileri Ek-2'deki bilgi ve  
belgelere ilave olarak bu Yönetmeliğin Ek-4 'ünde yer alan işletme kayıt belgesi beyannamesi  
ile birlikte yetkili mercie başvururlar. (2) Yetkili merci, dosyayı başvuru tarihinden itibaren on  
beş iş günü içerisinde inceler. Dosyadaki bilgi ve belgelerin eksiksiz ve doğru hazırlanmış  
olması durumunda, gıda işletmelerine yetkili merci tarafından bu Yönetmeliğin Ek-5'inde yer  
alan işletme kayıt belgesi Ek-14’te yer alan faaliyet işkolları belirtilerek düzenlenir. (3)  
Dosyadaki bilgi ve belgelerin eksik veya yanlış hazırlanmış olması durumunda, eksiklik veya  
yanlışlık belirtilerek dosya, resmi yazı ile başvuru sahibine iade edilir. (4) İşletme kayıt  
belgesi; üzerinde yazılı ticaret unvanı, gerçek ve tüzel kişi, işletme adresi ve faaliyet konusu  
için geçerlidir. Bu bilgilerden herhangi birinin değişmesi durumunda kayıt belgesi  
geçerliliğini kaybeder. Gıda işletmecisi, değişiklik durumlarında ilgili bilgi ve belgeler ile  
işletme kayıt belgesinin aslını bir dilekçeye ekleyerek en geç üç ay içerisinde yetkili mercie  
yazılı başvuruda bulunur. Yetkili merci tarafından ilgili değişiklik yapılarak işletme kayıt  
belgesi yeniden düzenlenir. hükmü,  
Anılan Yönetmeliğin 9’uncu maddesinde “... (3) İşletme onay belgesi; üzerinde yazılı  
olan ticaret unvanı, gerçek veya tüzel kişi, işletme adresi ve faaliyet konusu için geçerlidir. Bu  
bilgilerden herhangi birinin değişmesi durumunda işletme onay belgesi geçerliliğini kaybeder.  
Gıda işletmecisi, değişiklik durumlarında gerekli bilgi ve belgelerle birlikte işletme onay  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/045  
: 34  
: 27.11.2024  
: 2024/UH.II-1547  
belgesinin aslını bir dilekçeye ekleyerek üç ay içerisinde yetkili mercie başvurur. Yetkili merci,  
uygun görmesi durumunda onay belgesini yeniden düzenler.hükmü,  
Aynı Yönetmeliğin faaliyet konularına ilişkin 14 numaralı ek’inde yer alan tabloda  
“KAYIT KAPSAMINDAKİ GIDA İŞLETMELERİNİN FAALİYET KONULARI  
1- Gıda üretimi yapan işletmeler.  
2- Depo, gıda satış ve diğer perakende faaliyet gösteren işletmeler.  
3- Toplu tüketim işletmeleri.  
4- Yerel marjinal ve sınırlı faaliyetler kapsamındaki işletmeler.  
5- İstisnai hükümlere göre faaliyet gösteren işletmeler.  
6- Ekmek, ekmek çeşitleri, sade pide üreten işletmeler” hükmü,  
İdari Şartname’nin 7’nci maddesinde “7.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için  
aşağıda sayılan belgeler ve yeterlik kriterleri ile fiyat dışı unsurlara ilişkin bilgileri e-  
teklifleri kapsamında beyan etmeleri gerekmektedir.  
ı) İhale konusu işin ya da malın satış faaliyetinin yerine getirilebilmesi için ilgili  
mevzuat gereğince alınması zorunlu olan sicil, izin, ruhsat, faaliyet belgesi vb. belgeler:  
Belge Adı  
Açıklama  
Ortak Girişimlerde  
İŞLETME KAYIT BELGESİ;  
TARIM  
VE  
ORMAN  
MÜDÜRLÜĞÜ  
TARAFINDAN  
OLAN  
VERİLMİŞ  
GIDA  
İŞLETMELERİNİN  
FAALİYET  
GÖRE; DEPO, GIDA SATIŞ  
VE PERAKENDE FAALİYETTüm  
GÖSTEREN İŞLETMELER vegerekmektedir.  
GIDA ÜRETİMİ YAPAN (  
ÖZEL BESLENME AMAÇLI  
(GLUTENSİZ) İŞLETMELER  
(İDARENİNİN BUCA ERKEK  
KONULARINA  
ortakların  
sunması  
İşletme Kayıt Belgesi  
ÖĞRENCİ  
GLUTENSİZ  
ÜRETİM  
YURDU  
YEMEK  
MUTFAĞI  
MEVCUT OLDUĞUNDAN)  
düzenlemesi yer almaktadır.  
İdari Şartname’nin 7.1.ı maddesinde işletme kayıt belgesinin bir yeterlik kriteri olarak  
belirlendiği ve isteklilerin teklifleri ile birlikte idarenin belirlediği faaliyet alanlarına ilişkin  
işletme kayıt belgelerini sunmaları gerektiği tespit edilmiştir. İdare tarafından işletme kayıt  
belgelerinin ait olması gereken faaliyet konularının ise İdari Şartname’nin anılan maddesinde  
“DEPO, GIDA SATIŞ VE PERAKENDE FAALİYET GÖSTEREN İŞLETMELER” ve “GIDA  
ÜRETİMİ YAPAN (ÖZEL BESLENME AMAÇLI (GLUTENSİZ) İŞLETMELER  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/045  
: 34  
: 27.11.2024  
: 2024/UH.II-1547  
(İDARENİNİN BUCA ERKEK ÖĞRENCİ YURDU GLUTENSİZ YEMEK ÜRETİM  
MUTFAĞI MEVCUT OLDUĞUNDAN)” şeklinde belirlendiği, anılan doküman  
düzenlemesine ilişkin herhangi bir şikayet başvurusunda bulunulmadığı, bu yönüyle de  
dokümana yönelik başvuru sürelerinin geçtiği ve gerek isteklilerin gerekse idarenin mevcut  
ihale dokümanı düzenlemelerine göre hareket etmek zorunda olduğu, ihale dokümanında yer  
alan düzenlemenin ise emredici hükümlere aykırılık niteliği taşıyan ve bu yönüyle de mutlak  
butlan ile sakat olan bir idari işlem niteliği taşımadığı anlaşılmıştır. Dokümandaki ilgili  
düzenleme incelendiğinde ise iki farklı faaliyet konusuna ilişkin işletme kayıt belgesinin “ve”  
bağlacı kullanılmak suretiyle düzenlendiği dolayısıyla, idarenin her iki faaliyet alanına ilişkin  
belgelerin ayrı ayrı sunulmasını bir yeterlik kriteri olarak düzenlediği görülmüştür. Nitekim  
ihalenin iptaline ilişkin alınan karar incelendiğinde de 3 isteklinin teklifinin her iki faaliyet  
alanına ilişkin belgenin sunulmadığı, 3 isteklinin teklifinin ise gıda üretimi faaliyet alanına  
ilişkin sunulan belgelerin özel beslenme amaçlı ve glutensiz” olma şartının sağlanmadığı  
gerekçesiyle değerlendirme dışı bırakıldığı anlaşılmıştır.  
Başvuru sahibi tarafından yeterlik bilgileri tablosunda beyan edilen işletme kayıt  
belgesi incelendiğinde; Samsun Valiliği İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenen  
14.02.2022 tarihli ve TR-55-K-021806 numaralı belgenin faaliyet konusuna ilişkin  
bölümünde “Gıda üretimi yapan işletmeler, depo, gıda satış ve diğer perakende faaliyet  
gösteren işletmeler” ibaresinin bulunduğu tespit edilmiştir.  
İdari Şartname’nin 7.1.ı maddesinde “depo, gıda satış ve perakende faaliyet gösteren  
işletmeler” ve “gıda üretimi yapan (özel beslenme amaçlı (glutensiz) işletmeler (idarenin buca  
erkek öğrenci yurdu glutensiz yemek üretim mutfağı mevcut olduğundan)” ibarelerine yer  
verilmek suretiyle belirtilen alanlara ilişkin iki farklı faaliyet alanına ait işletme kayıt  
belgesinin teklif ile birlikte sunulması gerektiğinin düzenlendiği, başvuru sahibi tarafından  
sunulan belgenin iki farklı faaliyet alanına ilişkin olduğu ve “depo, gıda satış ve perakende  
faaliyet gösteren işletmeler” şartı ile “gıda üretimi yapan işletmeler” şartının sağlandığı, Gıda  
İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik kapsamında yer alan faaliyet  
konuları arasında ise “özel beslenme amaçlı ve glütensiz üretim yapma” şeklinde bir faaliyet  
konusunun bulunmadığı ve bu sebeple söz konusu faaliyet alanına ilişkin bir belge sunmanın  
da mümkün olmadığı hususları bir arada değerlendirildiğinde, başvuru sahibi tarafından  
sunulan işletme kayıt belgesinin İdari Şartname’nin 7.1.ı maddesinde öngörülen şartları  
sağladığı anlaşıldığından, iddianın yerinde olduğu sonucuna ulaşılmıştır.  
İhaleye teklif sunan 6 isteklinin teklifinin geçici teminatları uygun olmadığı  
gerekçesiyle, 4 isteklinin teklifinin birim fiyat teklif cetvelinde tam zamanlı işçilik için teklif  
edilmesi gereken tutardan daha düşük işçilik ücreti teklif edildiğinden asgari işçilik  
maliyetinin karşılanamadığı gerekçesiyle, 6 isteklinin teklifinin işletme kayıt belgesine ilişkin  
şartların sağlanamadığı gerekçesiyle, 1 isteklinin teklifinin ise teklif fiyatı yaklaşık maliyetin  
üzerinde olduğu gerekçesiyle değerlendirme dışı bırakıldığı ve ihalede geçerli teklif  
kalmadığı gerekçesiyle ihalenin iptal edildiği tespit edilmiş olup, ihalede geçerli teklif  
kalmamasının iptal kararının gerekçesi olduğu ancak başvuru sahibinin iddiasında haklı  
olması sebebiyle teklifinin geçerli hale gelmesi sebebiyle ihalenin iptali kararının  
gerekçesinin mevzuata aykırılık teşkil ettiği anlaşıldığından, iddianın bu yönüyle de yerinde  
olduğu sonucuna ulaşılmıştır.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/045  
: 34  
: 27.11.2024  
: 2024/UH.II-1547  
Öte yandan, 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 53’üncü maddesinin (j) fıkrasının  
9’uncu alt bendinde “Başvuru sahibinin iddialarının tamamında haklı bulunması halinde,  
Kurul kararı ile itirazen şikâyet başvuru bedelinin başvuru sahibine iadesine karar verilir.  
Kurul kararının başvuru sahibine bildirimini izleyen otuz gün içinde başvuru sahibinin  
Kuruma yazılı talebi üzerine, bu talep tarihini izleyen otuz gün içinde Kurum tarafından  
itirazen şikâyet başvuru bedelinin iadesi yapılır ve son ödeme tarihine kadar geçen süre için  
faiz işlemez. Diğer hallerde başvuru bedeli iade edilmez. Bu fıkranın (1) numaralı bendi  
uyarınca tahsil edilen bedel hiçbir durumda iade edilmez.” hükmü yer almaktadır.  
Başvuru sahibi tarafından 157.733,00 TL başvuru bedelinin Kurum şikâyet gelirleri  
hesabına yatırıldığı görülmüştür. Yapılan incelemede anılan isteklinin itirazen şikâyete konu  
iddiasında haklı olduğu tespit edilmiş olup, Kurul kararının başvuru sahibine bildirimini  
izleyen otuz gün içinde başvuru sahibinin Kamu İhale Kurumuna yazılı talebi halinde  
157.733,00 TL’lik başvuru bedelinin iadesinin gerektiği anlaşılmıştır.  
B) İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Yönetmelik’in 18’inci maddesi yönünden  
yapılan inceleme sonucunda tespit edilen aykırılıklar ve buna ilişkin inceleme ve hukuki  
değerlendirme aşağıda yapılmıştır:  
Name Kurumsal Yem. Gıd. A.Ş. tarafından teklifi kapsamında Yenimahalle  
Kaymakamlığı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünün düzenlediği TR-06-K-010937 numaralı  
işletme kayıt belgesinin sunulduğu, işletme kayıt belgesinin faaliyet konusuna ilişkin  
bölümünde “Gıda üretimi yapan işletmeler, depo, gıda satış ve diğer perakende faaliyet  
gösteren işletmeler” ibaresinin bulunduğu ve isteklinin sunmuş olduğu belgenin İdari  
Şartname’nin 7.1.ı maddesinde belirtilen “depo, gıda satış ve perakende faaliyet gösteren  
işletmeler” şartı ile “gıda üretimi yapan işletmeler” şartını sağladığı anlaşıldığından, teklifinin  
değerlendirme dışı bırakılması işleminin mevzuata aykırı olduğu sonucuna ulaşılmıştır.  
Fesleğen Toplu Yemek Hiz. Ltd. Şti., İncir Kurumsal Hiz. En. Ürt. San. ve Tic. Ltd.  
Şti., Özata Gıda Soğ. Hav. Tes. Sos. Hiz. San. ve Tic. Ltd. Şti. ve Kadoğlu Hayv. Yem. Gıd.  
İnş. Nak. Taah. ve San. ve Tic. Ltd. Şti.’nin teklifleri kapsamında sunmuş oldukları işletme  
kayıt belgeleri incelendiğinde de anılan belgelerin İdari Şartname’nin 7.1.ı maddesinde  
belirtilen “depo, gıda satış ve perakende faaliyet gösteren işletmeler” şartı ile “gıda üretimi  
yapan işletmeler” şartını sağladığı anlaşılmakla birlikte, isteklilerin tekliflerinin başka  
gerekçelerle de değerlendirme dışı bırakıldığı görüldüğünden, anılan aykırılığı ihalenin  
esasına etkili olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
giderilebilecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden, Florya Yemek Tic. A.Ş. ile Name  
Kurumsal Yem. Gıd. A.Ş.’nin tekliflerinin değerlendirmeye alınması ve bu aşamadan sonraki  
işlemlerin mevzuata uygun olarak yeniden gerçekleştirilmesi gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen otuz gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2024/045  
: 34  
: 27.11.2024  
: 2024/UH.II-1547  
1) 4734 sayılı Kanunun 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (b) bendi gereğince  
düzeltici işlem belirlenmesine,  
2) Başvuru bedelinin Kurul kararının başvuru sahibine bildirimini izleyen otuz gün  
içinde başvuru sahibinin Kamu İhale Kurumuna yazılı talebi halinde iadesine,  
Oybirliği ile karar verildi.