Ana Sayfa
/
Kararlar
/
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı
/
2025/564429-Malzeme Dahil Yemek Yapımı Servis ve Sonrası Hizmet Alımı
Bilgi
İKN
2025/564429
Başvuru Sahibi
Çözüm Kurumsal Dan. Sos. Hiz. Bilgs. İnş. Tem. San. ve Tic. Ltd. Şti.
İdare
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı
İşin Adı
Malzeme Dahil Yemek Yapımı Servis ve Sonrası Hizmet Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
BAŞVURU SAHİBİ:
Çözüm Kurumsal Dan. Sos. Hiz. Bilgs. İnş. Tem. San. ve Tic. Ltd. Şti.,
İHALEYİ YAPAN İDARE:
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı,
BAŞVURUYA KONU İHALE:
2025/564429 İhale Kayıt Numaralı “Malzeme Dahil Yemek Yapımı Servis ve Sonrası Hizmet
Alımı” İhalesi
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı tarafından
22.05.2025 tarihinde açık ihale usulü ile gerçekleştirilen “Malzeme Dahil Yemek Yapımı
Servis ve Sonrası Hizmet Alımı” ihalesine ilişkin olarak Çözüm Kurumsal Dan. Sos. Hiz.
Bilgs. İnş. Tem. San. ve Tic. Ltd. Şti.nin 15.05.2025 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusu
hakkında idare tarafından süresi içinde karar alınmaması üzerine, başvuru sahibince
03.06.2025 tarih ve 185050 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 03.06.2025 tarihli dilekçe ile
itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.
Başvuruya ilişkin olarak 2025/1084 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.
KARAR:
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle,
1) Sözleşme’nin 16.1.1’inci maddesinde, sözleşmeye aykırılık halinde ilk sözleşme
bedelinin binde 0,5’i oranında ceza öngörüldüğü, aynı fiilin tekrarı halinde bu oranın %50
artırımlı uygulanacağı; ancak bu düzenlemenin 4735 sayılı Kanun’un 16’ncı maddesinde yer
alan ölçülülük ve amaca uygunluk ilkelerine aykırı olduğu, aynı fiilin ağırlığına
bakılmaksızın otomatik ceza uygulanmasının objektiflik ve orantılılık ilkeleriyle çeliştiği;
Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.2’nci maddesinde yer alan ve belirli özel aykırılıkların belirli
sayılara ulaşması durumunda sözleşmenin protesto çekilmeksizin feshedileceğinin belirtildiği
düzenlemelerin idarenin takdir yetkisini ortadan kaldırdığı, makul değerlendirme ve mücbir
sebep dikkate alınmaksızın sözleşme feshi gibi ağır bir yaptırım doğurduğu; ayrıca cezaya
bağlanan fiillerin kapsamının genel, soyut ve belirsiz olduğu, “ceza öngörülmeyen ancak
İdari ve Teknik Şartname’lerde yer alan yükümlülüklerin yerine getirilmemesi” halinde de
binde 0,5 oranında ceza uygulanacağının belirtildiği, bunun da uygulamada keyfiliğe neden
olacağı, Danıştay ve Kamu İhale Kurulu kararlarında, bu tür açık olmayan, öngörülemez ve
cezaların hangi kriterlerle uygulanacağının belirlenmediği hükümlerin hukuk güvenliği
ilkesine ve kamu ihale mevzuatının temel ilkelerine aykırı bulunduğu,
2) Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.3’üncü maddesinde, yemek hizmeti kapsamında
oluşabilecek gıda zehirlenmesi durumunda belirli şartlar altında protesto çekilmeksizin
sözleşmenin feshedileceği, ayrıca tüm cezai, mali ve hukuki sorumluluğun koşulsuz şekilde
yükleniciye ait olacağı belirtilmiştir; ancak bu düzenlemenin 4735 sayılı Kanun’un 20’nci
maddesinde yer alan hükümlerle çeliştiği, idareye tanınması gereken takdir yetkisini tamamen
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
ortadan kaldırdığı, somut olay özelinde değerlendirme yapılmaksızın otomatik fesih
öngörülmesinin sözleşme serbestisi ve adil yargılanma ilkeleriyle bağdaşmadığı, yükleniciye
hiçbir mahkeme kararı olmaksızın mutlak sorumluluk yüklenmesinin hukuk devleti ve
savunma hakkı ilkelerini ihlal ettiği; ayrıca gıda zehirlenmesinin nasıl tespit edileceğine
ilişkin esasların (klinik bulgular, laboratuvar analizi, şikayet sayısı vb.) belirlenmemiş olması
nedeniyle belirlilik ilkesine aykırı olduğu ve düzenlemenin keyfi yorumlara açık hale geldiği,
3) İdari Şartname’nin 25’inci maddesinde kısa vadeli sigorta kolları prim oranına yer
verilmediği, oysa ihale konusu işte personel çalıştırılması öngörüldüğü ve bu kapsamda işçilik
maliyetinin teklif fiyatına dahil olduğu, tekliflerin sağlıklı ve eşit koşullarda hazırlanabilmesi
için prim oranının açıkça belirtilmesinin zorunlu olduğu; bu eksikliğin Kamu İhale Genel
Tebliği’nin 78.11’inci maddesi ile 7524 sayılı Kanun’un 28’inci maddesine aykırılık
oluşturduğu, 01.09.2024 tarihi itibarıyla yürürlüğe giren düzenlemeyle prim oranının %2,25
olarak belirlendiği, ancak bazı isteklilerin %2, bazıların %2,25 gibi farklı oranlar
varsayabileceği, bunun da maliyet farkına ve tekliflerin karşılaştırılabilirliğinin ortadan
kalkmasına yol açacağı,
4) Teknik Şartname’nin Ek-2 bölümünde yer alan “beyaz et yemeği / balık
(mevsiminde)” ifadesinin yeterli açıklık içermediği, balığın türü, gramajı, pişirme şekli ve
maliyetine dair somut bir belirleme yapılmamasının tekliflerin hazırlanmasında
öngörülemezlik yarattığı, farklı balık türleri arasında ciddi maliyet farkları bulunduğu için bu
ifadenin piyasa gerçekliğiyle örtüşmediği, 4734 sayılı Kanun’un 5’inci maddesindeki
saydamlık, rekabet ve eşit muamele ilkelerine aykırılık oluşturduğu; ayrıca Kamu İhale Genel
Tebliği’nin 79.2.1’inci maddesi uyarınca tüm girdilerin açık ve ölçülebilir şekilde
tanımlanması gerektiği, aksi takdirde aşırı düşük teklif açıklamalarında keyfi yorumlara yol
açacağı ve Kamu İhale Kurulu kararlarında da bu tür belirsiz ifadelerin ihaleyi sakatlayıcı
nitelikte olduğunun vurgulandığı,
5) Sözleşme Tasarısı’nın 21’inci maddesi ile yükleniciye gıda zehirlenmesi riskine
karşı ihale bedelinin %4’ü, yangın riskine karşı ise %6’sı oranında sigorta yaptırma
yükümlülüğü getirildiği; ancak bu oranların işin niteliği veya somut risk analizlerine
dayandırılmadan belirlendiği, genel sigortacılık ilkeleri ve aktüerya esaslarıyla bağdaşmadığı,
sabit oranlı bu tür yükümlülüklerin ölçüsüz olduğu, kamu ihale mevzuatında sigorta kapsamı
ve tutarlarının işin özelliğine uygun olarak makul şekilde düzenlenmesinin zorunlu olduğu,
toplamda %10’a ulaşan sigorta yükümlülüğünün yükleniciye orantısız maliyet yükleyerek
rekabeti ve tekliflerin sağlıklı hazırlanmasını engellediği; Kamu İhale Kurulunun yerleşik
kararlarında da ölçüsüz sigorta yükümlülüklerinin ihale sürecini sakatlayıcı etkisine dikkat
çekildiği iddialarına yer verilmiştir.
Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar tespit
edilmiştir.
1) Başvuru sahibinin 1’inci ve 2’nci iddialarına ilişkin olarak:
4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’nun “Tip Sözleşmeler” başlıklı 5’inci
maddesinde, idarelerce yapılacak sözleşmelerde Tip Sözleşme hükümlerinin esas alınacağı
düzenlenmiştir.
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
Anılan Kanun’un “İdarenin sözleşmeyi feshetmesi” başlıklı 20’nci maddesinde
“Aşağıda belirtilen hallerde idare sözleşmeyi fesheder:
a) Yüklenicinin taahhüdünü ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak
yerine getirmemesi veya işi süresinde bitirmemesi üzerine, ihale dokümanında belirlenen
oranda gecikme cezası uygulanmak üzere, idarenin en az on gün süreli ve nedenleri açıkça
belirtilen ihtarına rağmen aynı durumun devam etmesi,
b) Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 25 inci maddede sayılan yasak fiil
veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi,
Hallerinde, ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin
teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye
edilir.” hükmü yer almaktadır.
Tip Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi”
başlıklı 16’ncı maddesinde “16.1. İhale konusu işin niteliği ve özelliğine göre işin
sözleşmesine uygun olmayan haller ve idare tarafından uygulanacak cezalar aşağıda
belirtilmiştir. Cezalar, aykırılık halleri ve sözleşmenin feshine ilişkin hususlar bu Sözleşmenin
16, 24, 25, 26, 27, 28 ve 29 uncu maddelerinde düzenlenmiştir. Bu hususlara ilişkin olarak
söz konusu maddeler dışındaki ve ihale dokümanındaki diğer düzenlemeler sadece 16.1.1 inci
madde kapsamında değerlendirilir.
16.1.1. Bu sözleşmenin 16.1.2 nci maddesinde yer alan özel aykırılık ve 16.1.3 üncü
maddesinde yer alan ağır aykırılık halleri dışında, sözleşme hükümlerine uyulmaması halinde
uygulanacak ceza oranı, ilk sözleşme bedelinin [bu kısma % 1’den fazla olmamak üzere oran
yazılacaktır.]’dır. Aynı fiilin tekrarı halinde bu oran % 50 artırımlı uygulanır.
16.1.2. Aşağıdaki tabloda yer alan özel aykırılık hallerinde aynı satırda belirtilen
oranda ceza uygulanır. 26.1 Tabloda yer verilen özel aykırılıklardan herhangi birinin ilgili
aykırılık için aynı satırda belirtilen sayıya ve toplam özel aykırılık halinin de … 26.2 sayısına
ulaşması koşullarının birlikte gerçekleşmesi durumunda, 4735 sayılı Kanunun 20 nci
maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.
Özel aykırılık halleri
Aykırılık
Hali
İlk Sözleşme Bedeli Üzerinden
Kesilecek Ceza Oranı
Aykırılık
Sayısı 26.3
1
2
3
…
16.1.3. Aşağıdaki tabloda yer alan ağır aykırılık hallerinden herhangi birinin
gerçekleşmesi halinde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.
Ağır aykırılık halleri26.4
1
2
3
…
16.1.3.1. …………………………………….26.5
16.1.4. Bu sözleşme kapsamında kesilecek cezaların toplam tutarı hiçbir durumda ilk
sözleşme bedelinin % 30’unu geçemez. Toplam ceza tutarının ilk sözleşme bedelinin % 30’unu
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
geçtiğinin anlaşılması durumunda bu orana kadar ceza uygulanır ve 4735 sayılı Kanunun 20
nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.
16.1.5. Bu sözleşmenin 16.1.2 nci ve 16.1.3 üncü maddelerinde yer verilen aykırılıklar
kapsamında somut fiillere yer verilmemesi halinde, söz konusu maddelerde yer alan cezalar
ve/veya fesih yaptırımları uygulanamaz. Ayrıca, aynı aykırılığın 16.1.2 nci ve 16.1.3 üncü
maddelerde birlikte sayıldığı hallerde, sözleşme uygulamasında 16.1.3 üncü madde dikkate
alınır.
16.2. Yukarıda belirtilen cezalar ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın yükleniciye
yapılacak ödemelerden kesilir. Cezanın ödemelerden karşılanamaması halinde ceza tutarı
yükleniciden ayrıca tahsil edilir.
16.3. Yüklenici sözleşmeye uygun olarak işi süresinde bitirmediği takdirde 4735 sayılı
Kanunun 20 nci maddesi gereğince en az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak gecikilen her
takvim günü için ilk sözleşme bedeli üzerinden 16.1.1 inci maddede belirtilen ceza oranında
(kısmi kabul öngörülmüşse süresinde tamamlanmayan kısmın ilk sözleşme bedeli üzerinden)
gecikme cezası uygulanır. Yapılacak ihtarda belirtilen sürenin bitmesine rağmen aynı
durumun devam etmesi halinde, ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve
varsa ek kesin teminat gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre
tasfiye edilir. Gecikmenin yol açtığı aykırılığın işin niteliği gereği giderilmesinin mümkün
olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye
gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilebilecektir.
16.3.1. İşin tamamının ya da varsa kısmi kabule konu kısmının süresinde bitirilmemesi
haline ilişkin olarak 16.1.2 nci veya 16.1.3 üncü maddelerde yapılan düzenlemeler
uygulanmaz.
16.4. Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 4735 sayılı Kanunun 25 inci
maddesinde sayılan yasak fiil veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi halinde ise
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.”
düzenlemesine,
Tip Sözleşme Tasarısı’nın söz konusu maddesine yönelik 26 no’lu dipnotta “26.1. Bu
kısımda aykırılık hali olarak somut fiillere yer verilebilecek olup, cezaya ilişkin yazılacak
oranlar ilk sözleşme bedelinin %2’sinden fazla olamaz.
26.2. Bu kısma yazılacak sayı otuzdan az olmamak üzere idarece belirlenecektir.
26.3. Bu kısma yazılacak sayı üçten az olmamak üzere idarece belirlenecektir.
26.4 Bu kısma somut fiiller yazılabilecek olup, bu aykırılık hallerinin, varsa 16.1.2 nci
maddede yer alan aykırılık hallerinden farklı olması gerekmektedir.
26.5 Ağır aykırılık hallerine ilişkin ceza uygulanmasına yönelik düzenleme,
sözleşmenin 16.1.3.1 inci maddesinde yapılacaktır. Bu madde idare tarafından aşağıdaki (1)
ve (2) numaralı seçeneklerden biri seçilerek düzenlenecektir.
(1) 16.1.3 üncü madde kapsamında belirlenen bir aykırılığın gerçekleşmesi üzerine
idarece ceza uygulanmasının da öngörülmesi halinde “Sözleşmenin feshine yol açan ağır
aykırılık hali nedeniyle ayrıca ilk sözleşme bedelinin %2’si oranında ceza uygulanacaktır.
Ağır aykırılık hallerine ilişkin bu madde dışında ceza oranı belirlenmiş olması halinde söz
konusu düzenleme dikkate alınmayacak ve ilk sözleşme bedelinin %2’si oranı dışında ceza
uygulanmayacaktır.” yazılacaktır.
(2) 16.1.3 üncü madde kapsamında belirlenen bir aykırılığın gerçekleşmesi üzerine
idarece ayrıca ceza uygulanmasının öngörülmemesi halinde “Sözleşmenin feshine yol açan
ağır aykırılık haline ilişkin ayrıca ceza uygulanmayacaktır. Ağır aykırılık hallerine ilişkin
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
ayrıca ceza uygulanmasına yönelik bu madde dışında düzenleme yapılmış olması halinde dahi
söz konusu düzenleme dikkate alınmayacaktır.” yazılacaktır.” açıklamasına,
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe/alıma ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde
“2.1. İhale konusu işin/alımın;
a) Adı: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 30.06.2025-26.06.2026 Tarihleri Arasında
MALZEME DAHİL YEMEK YAPIMI SERVİS VE SONRASI HİZMET ALIMI
b) Türü: Hizmet alımı
c) İlgili Uygulama Yönetmeliği: Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği
ç) Yatırım proje no'su (yapım işlerinde): Bu madde boş bırakılmıştır.
d) Kodu:
e) Miktarı:Personel ve öğrenciler için 850.000 öğün Malzeme Dahil Yemek Yapımı
Servis ve Sonrası Hizmet Alımı
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.
f) İşin yapılacağı/malın teslim edileceği yer: Meşelik Yerleşkesi Merkezi Öğrenci ve
Personel Yemekhanesi, Meşelik Yerleşkesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Yemekhaneleri, Ali
Numan Kıraç Yerleşkesi (Ziraat Fakültesi) Yemekhanesi, Bademlik Yerleşkesi Yemekhanesi,
Organize Sanayi Bölgesi Yerleşkesi (Eskişehir Meslek Yüksekokulu) Yemekhanesi, Mahmudiye
Atçılık Meslek Yüksekokulu, Sivrihisar Meslek Yüksekokulu, Çifteler Meslek Yüksekokulu
yemekhaneleridir.” düzenlemesine,
İdarece ihale dokümanı arasında verilen Sözleşme Tasarısı’nın “Sözleşmeye aykırılık
halleri, cezalar ve sözleşmenin feshi” başlıklı 16’ncı maddesinde “16.1. İhale konusu işin
niteliği ve özelliğine göre işin sözleşmesine uygun olmayan haller ve idare tarafından
uygulanacak cezalar aşağıda belirtilmiştir. Cezalar, aykırılık halleri ve sözleşmenin feshine
ilişkin hususlar bu Sözleşmenin 16, 24, 25, 26, 27, 28 ve 29 uncu maddelerinde
düzenlenmiştir. Bu hususlara ilişkin olarak söz konusu maddeler dışındaki ve ihale
dokümanındaki diğer düzenlemeler sadece 16.1.1 inci madde kapsamında değerlendirilir.
16.1.1. Bu sözleşmenin 16.1.2 nci maddesinde yer alan özel aykırılık ve 16.1.3 üncü
maddesinde yer alan ağır aykırılık halleri dışında, sözleşme hükümlerine uyulmaması halinde
uygulanacak ceza oranı, ilk sözleşme bedelinin Binde 0,5'dır. Aynı fiilin tekrarı halinde bu
oran % 50 artırımlı uygulanır.
16.1.2. Aşağıdaki tabloda yer alan özel aykırılık hallerinde aynı satırda belirtilen
oranda ceza uygulanır. Tabloda yer verilen özel aykırılıklardan herhangi birinin ilgili
aykırılık için aynı satırda belirtilen sayıya ve toplam özel aykırılık halinin de 82 sayısına
ulaşması koşullarının birlikte gerçekleşmesi durumunda, 4735 sayılı Kanunun 20 nci
maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.
Özel Aykırılık Halleri
İlk
Sözleşme
Bedeli
Üzerinden
Aykırılık
Sayısı
Aykırılık Hali
Kesilecek
Ceza
Oranı
Yemeklerin teknik şartnamede belirtilen evsafta olmaması Binde
5
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
1
ve eksik malzeme kullanıldığının tespit edilmesi
durumunda
1
7
Kumanya gramajlarına ve Yemeklerin pişirilmesi veya
dağıtılması sırasında ki gramajlara uyulmaması
durumunda
Binde
0,5
2
3
4
10
5
Yemek servisi saatlerine uyulmaması, yemek salonlarının Binde
servise hazır olmaması durumunda
0,5
Binde
0,5
Yemeklerin uygun sıcaklıkta servis edilmemesi durumunda
5
Tatlıların (sütlaç, muhallebi vb.) hijyenik tek kullanımlık Binde
kaplarda verilmemesi durumunda 0,5
5
6
5
Her öğünde her bir kap için numune alınmaması, uygun Binde
şartlarda ve sürede saklanmaması durumunda
1
10
5
Teknik
şartnamede
belirtilen
yemeğin
pişirilip
Binde
1
7
8
hazırlanması, servisi ve servis sonrası hizmetlerde hijyenik
şartlara ve temizliğe uyulmaması durumunda
Yemekten çıkan her türlü yabancı maddeler (böcek, sinek,
taş, kıl, kurt vb.) ile ilgili tutulan tutanaklar Binde
değerlendirilip firmanın hatalı olduğunun tespit edilmesi
durumunda
1
5
Depolarda pişmiş veya haşlanmış yemek bulundurulması Binde
durumunda 0,5
9
5
Depolama işlemlerinin usulüne uygun yapılmaması Binde
durumunda 0,5
10
5
Yemeklerin uygun şartlarda taşınmaması ve taşıma Binde
araçlarının temiz ve bakımlı olmaması durumunda
11
1
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
5
5
Binde
1
12
13
Su ve gıda analizlerinin yapılmaması durumunda
Yüklenicinin teknik şartnamede belirtilen bakım ve onarım Binde
işlerini yapmaması durumunda
0,5
Yüklenici her ayın sonunda idareye teslim edeceği
Personel Ücret Bodrosu, Personel Puantaj Cetveli, SGK
Bildirgeleri(Sigortalı Hizmet Listesi) ve Banka Dekontları
10
veya Mali Müşavir onaylı ücret bordrosunun incelenmesi Binde
14
sonucunda Teknik Şartnamenin 64. Maddesinde belirtilen
özel haller dışında, eksik çalıştırılan personel tespit
edilmesi durumunda
1
Yüklenicinin son kullanma tarihi geçmiş, raf ömrü bitmiş
ürünleri deposunda bulundurması ve bu tür ürünleri
yemek yapımında kullanması veya bunların servis
edilmesi durumunda
5
Binde
1
15
16
10
Bu maddede ceza öngörülmeyen ancak İdari ve Teknik
şartnamelerde yer alan yükümlülüklerin yerine
getirilmediği durumlarda
Binde
0,5
16.1.3. Aşağıdaki tabloda yer alan ağır aykırılık hallerinden herhangi birinin
gerçekleşmesi halinde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto
çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.
Ağır Aykırılık Halleri
Gıda zehirlenmesi durumu meydana geldiğinde yemek yiyenlerde vuku bulacak yemekten
kaynaklı toplu gıda zehirlenmesi şikayeti, klinik bulgu ve müdavi hekim teşhisinin aynı
doğrultuda olması, ayrıca bu durumun laboratuvar bulguları ile desteklenmesi halinde
sözleşme feshedilecektir. Zehirlenmeye maruz kalan kişi veya kişilerin üniversiteye
1
açacağı herhangi bir davadan doğacak her türlü hukuki, cezai ve mali sorumluluk
yükleniciye ait olup, Üniversite bu konuda sorumlu sayılmayacaktır. Bu çerçevede
yüklenici, mahkemece üniversite aleyhine hükmedilmiş olsa dahi tüm ceza ve giderleri,
yasal faizler dahil olmak üzere ödemekle yükümlüdür.
16.1.3.1. Sözleşmenin feshine yol açan ağır aykırılık haline ilişkin ayrıca ceza
uygulanmayacaktır. Ağır aykırılık hallerine ilişkin ayrıca ceza uygulanmasına yönelik bu
madde dışında düzenleme yapılmış olması halinde dahi söz konusu düzenleme dikkate
alınmayacaktır.
16.1.4. Bu sözleşme kapsamında kesilecek cezaların toplam tutarı hiçbir durumda ilk
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
sözleşme bedelinin % 30’unu geçemez. Toplam ceza tutarının ilk sözleşme bedelinin % 30’unu
geçtiğinin anlaşılması durumunda bu orana kadar ceza uygulanır ve 4735 sayılı Kanunun 20
nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşme feshedilir.
16.1.5. Bu sözleşmenin 16.1.2 nci ve 16.1.3 üncü maddelerinde yer verilen aykırılıklar
kapsamında somut fiillere yer verilmemesi halinde, söz konusu maddelerde yer alan cezalar
ve/veya fesih yaptırımları uygulanamaz. Ayrıca, aynı aykırılığın 16.1.2 nci ve 16.1.3 üncü
maddelerde birlikte sayıldığı hallerde, sözleşme uygulamasında 16.1.3 üncü madde dikkate
alınır.
16.2. Yukarıda belirtilen cezalar ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın
yükleniciye yapılacak ödemelerden kesilir. Cezanın ödemelerden karşılanamaması halinde
ceza tutarı yükleniciden ayrıca tahsil edilir.
16.3. Yüklenici sözleşmeye uygun olarak işi süresinde bitirmediği takdirde 4735 sayılı
Kanunun 20 nci maddesi gereğince en az on gün süreli yazılı ihtar yapılarak gecikilen her
takvim günü için ilk sözleşme bedeli üzerinden 16.1.1 inci maddede belirtilen ceza oranında
(kısmi kabul öngörülmüşse süresinde tamamlanmayan kısmın ilk sözleşme bedeli üzerinden)
gecikme cezası uygulanır. Yapılacak ihtarda belirtilen sürenin bitmesine rağmen aynı
durumun devam etmesi halinde, ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve
varsa ek kesin teminat gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre
tasfiye edilir. Gecikmenin yol açtığı aykırılığın işin niteliği gereği giderilmesinin mümkün
olmadığı hallerde, 4735 sayılı Kanunun 20 nci maddesinin (b) bendine göre protesto çekmeye
gerek kalmaksızın sözleşme idarece feshedilebilecektir.
16.3.1. İşin tamamının ya da varsa kısmi kabule konu kısmının süresinde bitirilmemesi
haline ilişkin olarak 16.1.2 nci veya 16.1.3 üncü maddelerde yapılan düzenlemeler
uygulanmaz.
16.4. Sözleşmenin uygulanması sırasında yüklenicinin 4735 sayılı Kanunun 25 inci
maddesinde sayılan yasak fiil veya davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi, halinde ise
ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin teminatlar gelir
kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye edilir.”
düzenlemesine,
“İdarenin sözleşmeyi feshetmesi” başlıklı 26’ncı maddesinde “26.1. Aşağıda belirtilen
hallerde İdare sözleşmeyi fesheder:
a) Yüklenicinin taahhüdünü ihale dokümanı ve sözleşme hükümlerine uygun olarak
yerine getirmemesi veya işi süresinde bitirmemesi üzerine, sözleşmede belirlenen oranda
gecikme cezası uygulanmak üzere, idarenin en az on gün süreli ve nedenleri açıkça belirtilen
ihtarına rağmen aynı durumun devam etmesi,
b) Sözleşmenin uygulanması sırasında Yüklenicinin 4735 sayılı Kanunun 25 inci
maddesinde belirtilen yasak fiil ve davranışlarda bulunduğunun tespit edilmesi,
hallerinde ayrıca protesto çekmeye gerek kalmaksızın kesin teminat ve varsa ek kesin
teminatlar gelir kaydedilir ve sözleşme feshedilerek hesabı genel hükümlere göre tasfiye
edilir.” düzenlemesine,
“Yüklenicinin Tazmin Sorumluluğu” başlıklı 31’inci maddesinde “31.1. Yüklenici,
taahhüdü çerçevesinde kusurlu veya standartlara uygun olmayan malzeme seçilmesi,
verilmesi veya kullanılması, tasarım hatası, uygulama yanlışlığı, denetim eksikliği, taahhüdün
sözleşme ve şartname hükümlerine uygun olarak yerine getirilmemesi ve benzeri nedenlerle
ortaya çıkan zarar ve ziyandan doğrudan sorumludur. Bu zarar ve ziyan genel hükümlere göre
Yükleniciye ikmal ve tazmin ettirileceği gibi, haklarında 4735 sayılı Kanunun 27 nci maddesi
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
hükümleri de uygulanır.” düzenlemesine,
“Hüküm bulunmayan haller” başlıklı 35’inci maddesinde “35.1. Bu sözleşme ve
eklerinde hüküm bulunmayan hallerde, ilgisine göre 4734 ve 4735 sayılı Kanun hükümlerine,
bu Kanunlarda hüküm bulunmaması halinde ise genel hükümlere göre hareket edilir.”
düzenlemesine yer verilmiştir.
Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği’nin eki Hizmet Alımlarına Ait Tip
Sözleşme’nin 16’ncı maddesinde cezalar, aykırılık halleri ve sözleşmenin feshine ilişkin
hususların bu Sözleşme’nin 16, 24, 25, 26, 27, 28 ve 29’uncu maddelerinde düzenlendiği, bu
hususlara ilişkin olarak söz konusu maddeler dışındaki ve ihale dokümanındaki diğer
düzenlemelerin sadece 16.1.1’inci madde kapsamında değerlendirileceği belirtilmiş; yine
sözleşmeye aykırılık halleri ile cezaların ne şekilde düzenleneceği belirtilmiş ve bu kapsamda
16.1.1’inci maddesinde özel aykırılık ve ağır aykırılık halleri dışında sözleşme hükümlerine
uyulmaması halinde uygulanacak ceza oranına ilişkin, 16.1.2’nci alt maddesinde belirli sayıda
gerçekleşmesi halinde sözleşmenin feshini gerektiren özel aykırılık hallerine ve uygulanacak
ceza oranlarına ilişkin, 16.1.3’üncü maddesinde ise 4735 sayılı Kanun’un 20’nci maddesinin
(b) bendine göre protesto çekmeye gerek kalmaksızın sözleşmenin feshini gerektiren ağır
aykırılık hallerine ilişkin düzenlemeye yer verileceği belirtilmiştir.
Yapılan incelemede, ihale konusu işe ait Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.1’inci maddesinde
özel aykırılık ve ağır aykırılık halleri dışında, sözleşme hükümlerine uyulmaması halinde
uygulanacak ceza oranına ilişkin düzenlemeye yer verildiği, düzenlemenin Tip Sözleşme
Tasarısı ve dipnot açıklamalarına uygun olduğu, temel ilkeler ile çelişmediği; 16.1.2’nci
maddesinde belirli sayıda gerçekleşmesi halinde sözleşmenin feshini gerektiren özel aykırılık
hallerine ve uygulanacak ceza oranlarına ilişkin düzenlemelere yer verildiği, düzenlemelerin
Tip Sözleşme Tasarısı ve dipnot açıklamalarına uygun olduğu, aykırılık hali olarak belirlenen
ilk 15 madde halinde düzenlenen fiillerin somut olduğu, özel aykırılık halleri tablosunun
16’ncı satırında yer alan “Bu maddede ceza öngörülmeyen ancak İdari ve Teknik
şartnamelerde yer alan yükümlülüklerin yerine getirilmediği durumlarda”
sözleşme
bedelinin binde 0,5’i oranında ceza uygulanacağına yönelik düzenlemenin somut nitelik
taşımadığından uygulanabilirliğinin bulunmadığı, kaldı ki bu maddede belirlenen ceza oranı
ile genel ceza oranının belirlendiği Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.1’inci maddesinde belirlenen
ceza oranının da aynı olduğu, bu bakımdan isteklilerin sağlıklı teklif oluşturmalarını
engelleyecek bir husus olarak değerlendirilemeyeceği, Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.1 ve
16.1.2’nci maddelerinde yer alan düzenlemelerin mevzuata ve temel ilkelere uygun olduğu
anlaşıldığından başvuru sahibinin birinci iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.
Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.3’üncü maddesinde yemekten kaynaklı besin zehirlenmesi
şikayetlerinde, klinik bulgu ve müdavi hekim teşhisinin aynı doğrultuda olması, ayrıca bu
durumun laboratuvar bulguları ile de desteklenmesi halinde protesto çekmeye gerek
kalmaksızın sözleşmenin idarece feshedileceği düzenlenmesine yer verildiği, başvuru sahibi
tarafından gıda zehirlenmesinin nasıl tespit edileceğine ilişkin esasların belirlenmemiş olması
nedeniyle bu maddedeki düzenlemenin belirlilik ilkesine aykırı olduğu ve düzenlemenin keyfi
yorumlara açık hale geldiği iddia edilmekteyse de idarece klinik bulgu ve müdavi hekim
teşhisine ve laboratuvar bulgularına göre karar verileceği açık şekilde belirtildiğinden başvuru
sahibinin konuya ilişkin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
Öte yandan başvuru sahibi tarafından söz konusu düzenlemede tüm cezai, mali ve
hukuki sorumluluğun koşulsuz şekilde yükleniciye ait olacağının belirtildiği; ancak bu
düzenlemenin 4735 sayılı Kanun’un 20’nci maddesinde yer alan hükümlerle çeliştiği, idareye
tanınması gereken takdir yetkisini tamamen ortadan kaldırdığı, bu nedenle yapılan
düzenlemenin mevzuata aykırılık teşkil ettiği iddia edilmekteyse de, bahse konu düzenlemede
sözleşmenin yerine getirilmesinden kaynaklanan bir zarara ilişkin olarak kişilerce açılacak
herhangi bir davadan doğacak her türlü maddi ve manevi sorumluluğun yasal faizleri de dahil
olmak üzere yükleniciye ait olduğunun belirtildiği, bununla birlikte Sözleşme Tasarısı’nın
“Yüklenicinin Tazmin Sorumluluğu” başlıklı 31’inci maddesinde yer alan düzenlemesi
çerçevesinde yüklenicinin kusurundan kaynaklanan zararın genel hükümlere göre tazmin
edileceği açık olduğundan Sözleşme Tasarısı’nın 16.1.3’üncü maddesinde yer verilen
düzenlemenin taahhüdün yerine getirilmesine ilişkin olduğu, dolayısıyla sözleşmenin feshi
neticesinde taraflar açısından doğacak yükümlülüklerin genel hukuk hüküm ve ilkelerine göre
belirleneceği sonucuna varıldığından başvuru sahibinin konuya ilişkin iddiasının yerinde
olmadığı sonucuna varılmıştır.
2) Başvuru sahibinin 3’üncü iddiasına ilişkin olarak:
Kamu İhale Genel Tebliği’nin personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımlarında
teklif fiyata dahil olacak giderlerin düzenlendiği 78.11’inci maddesinde “İsteklilerin
tekliflerini ilgili mevzuatına göre idari şartnamede belirlenen kısa vadeli sigorta kolları prim
oranını dikkate alarak hazırlamaları gerekmektedir.” açıklaması yer almaktadır.
İdari Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde “…
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:
25.3.1.
Bu iş için hazırlamış olan ihale dökümanlarında ayrıntısı belirtilen yemek hizmeti
alımı işinin yürütülebilmesi için (Malzeme, İşçilik, Doğalgaz, Elektrik, Akaryakıt, Sigorta,
Temizlik Malzemeleri vb.) gerekli olan tüm giderler teklif fiyata dahil edilecektir.
Yönetici için Brüt asgari ücretin %20 fazlası,
Diyetisyen/Gıda Mühendisi için Brüt asgari ücretin %20 fazlası,
Aşçıbaşı için Brüt asgari ücretin %25 fazlası,
Aşçı için Brüt asgari ücretin %5 fazlası,
Yardımcı Personel(Bulaşıkçı, Servis Elemanı, Temizllik İşçisi, Kepçeci,Depo Görevlisi
vb.) için Brüt asgari ücret,
Şoför için Brüt asgari ücret tutarında maaş verilecek ve teklif fiyata dahil edilecektir.
…
25.5. Kısa vadeli sigorta prim oranları belirtilecektir. -…” düzenlemesi yer
almaktadır.
Elektronik İhale Uygulama Yönetmeliği’nin eki Yeterlik Bilgileri Tablosu Sunulan ve
Tekliflerin Elektronik Ortamda Alındığı İhalelerde Uygulanacak Tip İdari Şartname’nin
25.5’inci maddesine ilişkin 31 numaralı dipnotta “İlgili mevzuatı uyarınca belirlenmiş kısa
vadeli sigorta kolları prim oranı maddede belirtilecektir.” açıklaması yer almaktadır.
İhaleye ait birim fiyat teklif cetveli aşağıdaki gibidir.
A1
B2
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
Sıra İş Kaleminin Adı ve Kısa Açıklaması3
No
Miktarı
Ay/
sayısı gün/
saat
Teklif
Birimi İşçi
Edilen4
Tutarı
Birim Fiyat
1
2
3
4
Yönetici(Brüt asgari ücretin %20 Ay
fazlası)
Diyetisyen/Gıda Mühendisi(Brüt asgari Ay
ücretin %20 fazlası)
Diyetisyen/Gıda Mühendisi(Brüt asgari Ay
ücretin %20 fazlası)
Aşçıbaşı(Brüt asgari ücretin %25 Ay
fazlası)
1
1
1
1
12
12
9
12
5
6
7
Aşçı(Brüt asgari ücretin %5 fazlası)
Aşçı(Brüt asgari ücretin %5 fazlası)
Yardımcı Personel(Bulaşıkçı, Servis Ay
Elemanı, Temizlik İşçisi, Kepçeci, Depo
Görevlisi, Meyve Sebze Doğrama işçisi
vb.)(Brüt asgari ücret)
Ay
Ay
3
2
45
9
12
9
8
Yardımcı Personel(Bulaşıkçı, Servis Ay
Elemanı, Temizllik İşçisi, Kepçeci,
Depo Görevlisi, Meyve Sebze Doğrama
İşçisi vb.)(Brüt asgari ücret)
24
12
9
10
Şoför(Brüt asgari ücret)
Şoför(Brüt asgari ücret)
Ay
Ay
1
1
9
12
I. ARA TOPLAM (K.D.V
Hariç)5
Sıra İş Kaleminin Adı ve Kısa Açıklaması 6
No
Birimi Miktarı
Teklif
Tutarı
Edilen4
Birim Fiyat
Malzemeli Yemek Bedeli
öğün
850.000
II. ARA TOPLAM (K.D.V.
Hariç)7
TOPLAM TUTAR (K.D.V Hariç)
İhale konusu işte çalıştırılacak personel sayısının ihale dokümanında belirlendiği, bu
personelin çalışma saatlerinin tamamının idare için kullanıldığı, yaklaşık maliyetinin en az
%70’lik kısmının asgari işçilik maliyeti ile varsa ayni yemek ve yol giderleri dahil işçilik
giderinden oluştuğu ve niteliği gereği süreklilik arz eden hizmet alımlarının personel
çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı olduğu göz önünde bulundurulduğunda; “Malzeme Dahil
Yemek Yapımı Servis ve Sonrası Hizmet Alımı” olan incelemeye konu ihalenin, kapsamında
çalıştırılacak personel sayısı ve ücret oranları dikkate alınarak yapılan hesaplama neticesinde
işçilik maliyetinin yaklaşık maliyete oranının %70’i geçmediği, bu bakımdan incelemeye
konu ihalenin personel çalıştırılmasına dayalı bir hizmet alımı niteliğinde olmadığı
anlaşılmıştır.
Yukarıda aktarılan mevzuat hükümlerinden kısa vadeli sigorta kolları prim oranının
personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde belirlenmesi ve bu orana idari
şartnamede yer verilmesi gerektiği anlaşılmış olup, incelemeye konu ihalenin personel
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
çalıştırılmasına dayalı bir hizmet alımı ihalesi olmadığı göz önünde bulundurulduğunda
idarece İdari Şartname’de kısa vadeli sigorta kolları prim oranına yer verilmemesinin
mevzuata aykırılık teşkil etmediği ve başvuru sahibinin konuya ilişkin iddiasının yerinde
olmadığı sonucuna varılmıştır.
3) Başvuru sahibinin 4’üncü iddiasına ilişkin olarak:
Teknik Şartname’nin “Pişmiş Ürünlerle İlgili Özellikler, Organoleptik ve Teknik
Şartlar” başlıklı maddesinde “…Yüklenici pişirme, hazırlama ve servis yöntemleri konusunda
idarece belirtilen şartlara uymalı, yeterli ve dengeli beslenme ilkelerine uygun, besin
güvenliğini en üst düzeyde tutacak şekilde hareket etmelidir.
1. Kap >Çorbalar
2 .Kap (Ana Yemek) > Et-tavuk-balık ve ürünleri kullanılan ve et yerine geçen
ürünlerden yapılan yemekler
3 .Kap >Pilav, makarna, börek vb.
4 .Kap > Salata, yoğurt, şerbetli tatlı, sütlü tatlı, meyve, ayran vb.
…
…
B-YEMEKLER
3. Balık yemekleri: Mevsimine uygun olarak taze, gözleri parlak ve
lekesiz, kırmızımsı pembe, pullar ve yüzgeçleri diri, kokusuz, kendine has koku ve görünüşte,
frigorifik araçlarda, Türk Gıda Kodeksince belirtilen taşıma ve depolama ilkelerine uygun
özellikte getirilen balıklardan pişirilmiş olacaktır. Pişirildikten sonra iç sıcaklık ölçümleri
sonucu tehlikeli sıcaklık aralığında olmayan (5-63 °C), cinsine ve yapısına göre uygun pişme
sıcaklığında bulunan yemekler servis edilebilecek; eğer değilse iç sıcaklığı uygun sıcaklığa
gelene kadar pişirme işlemine devam edilecektir. Menüde yer aldığı şekilde kızartma, ızgara,
fırında, buğulama yöntemlerinden istenene uygun şekilde pişirilecektir. Yanında roka, sumak,
maydanozla harmanlanmış kuru soğan ile servis edilecektir.” düzenlemesi,
Teknik Şartname eki bir aylık örnek menü tablolarından normal menüde;
Ek 2: ÖRNEK NORMAL MENÜ (3. ve 4. Hafta)
Pazartesi Salı
Çarşamb Perşembe
Cuma
Pazartesi Salı
Çarşa Perşemb Cuma
Çorba
Çorba
Çorba
Çorba Çorba Çorba Çorba
(2.grup)
A.Yemek Çorba Çorba Çorba
Grubu (2.grup) (2.grup) (Lgrup)
(2-grup)
(2-grup) (2-grup)
(2-grup) (2-
(2-grup)
Etli
sebze
Beyaz et
yemeği/
balık(mevsi
minde)
Köfte
Etli
Etli
kurubakla
gil yemeği
Küçük
parça et
yemeği
Beyaz et
yemeği-
garnitür
Büyük Etli
parça et kurubaklagi
yemeği l yemeği
B.Yemek
Grubu
Köfte -
garnitür
sebze
Pilav/
Pilav/
makarna/
zeytinyağlı
C.Yemek Pirinç
Grubu Pilavı
Pirinç
Pilavı
Bulgur
pilavı
Makarna Börek
Bulgur pilavı
Makarna Börek
makarna
/zeytinyağlı
Yoğurt/
D.Yemek
Grubu
Yoğurt/
ayran
Yoğurt/Salata /
ayran meyve
Tatlı
Meyve Salata
Tatlı
Tatlı
Tatlı
ayran
düzenlemesi yer almaktadır.
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
Teknik Şartname eki yemek içerikleri tablolarında “…
BEYAZ ET YEMEKLERİ
BALIK YEMEKLERİ
1 prs
gr
1 prs
gr
FIRINDA BALIKLAR
ALABALIK
HAMSİ TAVA
200gr karadeniz hamsi (temizlenmiş,
alabalık(temizlenmiş,net
130gr
20gr
5gr
beher
beher
beher
15gr
tereyağı
ayçiçek yağı
un
tuz
limon
2gr
20gr
5gr
beher
beher
beher
ayçiçek yağı
un
tuz
limon
roka, soğan
kızartma yağı
roka, soğan
kızartma yağı
15gr
KEFAL
İSTAVRİT
kefal balığı(temizlenmiş.net)
ayçiçek yağı
150gr istavrit (temizlenmiş, net)
130gr
20gr
20gr
ayçiçek yağı
un
5gr
un
5gr
tuz
limon
roka, soğan
beher
beher
beher
tuz
limon
roka, soğan
beher
beher
beher
kızartma yağı
ÇİPURA
15gr
kızartma yağı
MEZGİT
15gr
çipura balığı (temizlenmiş, net 200gr mezgit (temizlenmiş, net)
150gr
10gr
5gr
ayçiçek yağı
20gr
ayçiçek yağı
un
5gr
un
tuz
limon
beher
beher
tuz
limon
beher
beher
roka, soğan
kızartma yağı
beher
15gr
roka, soğan
kızartma yağı
beher
15gr
LÜFER
PALAMUT
lüfer balığı (temizlenmiş, net)
ayçiçek yağı
un
200gr Palamut balığı (temizlenmiş, net)
200gr
10gr
5gr
10gr
ayçiçek yağı
5gr
un
tuz
beher
tuz
beher
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
limon
roka, soğan
beher
beher
limon
roka, soğan
Kızartma yağı
beher
beher
Kızartma yağı
15 gr
15 gr
LEVREK
levrek balığı (temizlenmiş, net) 200gr
ayçiçek yağı
10gr
un
5gr
tuz
limon
roka, soğan
beher
beher
beher
Kızartma yağı
15 gr”
düzenlemeleri yer almaktadır
Yapılan incelemede, Teknik Şartname’de “Yemekler” başlığı altında balık
yemeklerinin malzeme özellikleri, nasıl pişirileceği ve sunumuna ilişkin düzenlemelere yer
verildiği, yine yemek içeriklerine ilişkin Teknik Şartname ekinde düzenlenen belgede
alabalık, hamsi tava, kefal, istavrit, çipura, mezgit, lüfer, palamut ve levrek balık yemekleri
içeriği gramajların tarif edildiği görülmektedir. İsteklilerin teklif hazırlaması için esas
alacakları bir aylık örnek menü içeriği normal yemek menüsünün üçüncü haftasının bir
öğününde “Beyaz et yemeği/ balık(mevsiminde)” ifadesine yer verildiği görülmüş olup,
Teknik Şartname düzenlemeleri uyarınca, balık servisinin kış dönemine hasredilmesi ve ayda
bir sefer sıklığında, yemek içeriklerine ilişkin Teknik Şartname ekinde düzenlenen belgede
belirtilen çeşit ve gramajlar esas alınarak teklif hazırlanması gerekliliği karşısında, balık
çeşitlerine açıkça yer verilmemesi hususunun, basiretli bir tacir olarak bu alanda iştigal eden
isteklilerin mevsiminde sunumu yapılacak balık çeşitlerini tespitte ve dolasıyla teklif
fiyatlarını oluşturmalarında engel teşkil etmeyeceği sonucuna ulaşıldığından başvuru
sahibinin iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.
4) Başvuru sahibinin 5’inci iddiasına ilişkin olarak:
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “İş ve işyerlerinin korunması ve sigortalanması”
başlıklı 76’ncı maddesinde “76.1. Hizmet alımı ihalelerinde iş ve işyerlerinin korunması ve
sigortalanmasına ilişkin düzenleme Hizmet İşleri Genel Şartnamesinin 19 uncu maddesi ile
tip idari şartnamelerin “teklif fiyata dahil olan giderler” maddesi ve tip sözleşmenin 21 inci
maddesinde yer almaktadır.
76.1.1 Hizmet İşleri Genel Şartnamesinin 19 uncu maddesinde “İşyerinde, işin
başlamasından kabul belgesinin verilmesine kadar her türlü araç, malzeme, ihzarat, makine
ve taşıtlar ile sözleşme konusu hizmet işinin korunmasından yüklenicinin sorumlu olduğu,
hizmet türüne göre sigorta gerektiği takdirde uygulanacak sigorta türü veya türleri ve teminat
limitlerinin günün koşullarına uygun olmak şartıyla sözleşmesinde veya eklerinde
belirtileceği” hükme bağlanmıştır.
76.1.2 Tip idari şartnamelerin “Teklif fiyata dahil olan giderler” maddesinde
“Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince ödenecek … sigorta … teklif
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
fiyatına dahildir.” ifadesine yer verilmiştir.
76.2. (Mülga madde: 20/06/2021-31517 R.G./5. md., yürürlük: 05/07/2021)
76.3. (Mülga madde: 20/06/2021-31517 R.G./5. md., yürürlük: 05/07/2021)
76.4. (Değişik madde: 20/06/2021-31517 R.G./5. md., yürürlük: 05/07/2021) İstekliler
tarafından ilgili mevzuatı gereğince yapılması gereken sigorta giderleri, tip idari
şartnamelerin “Teklif fiyata dâhil olan giderler” maddesi kapsamında teklif fiyatına dâhil
edilecektir. İhale dokümanında iş ve/veya işyerlerinin sigortalanmasının ayrıca istendiği
durumlarda sigorta türü veya türleri ile sigorta teminatının kapsam ve limitinin belirlenmesi
gerekmektedir.
Sigorta türleri belirtilmesine rağmen sigorta teminatının kapsamı ve limitinin
belirlenmediği hallerde iş ve/işyerlerinin sigortalanmasının asgari limitler dâhilinde istendiği
kabul edilecektir. Sigorta türü veya türlerinin belirlenmediği hallerde ise, iş ve/işyerlerinin
sigortalanmasının istenmediği kabul edilmek suretiyle teklifler değerlendirilecektir.
76.5. İhale dokümanında iş ve/veya işyerlerinin sigortalanmasına ilişkin
yükümlülüğün yükleniciye ait olduğu belirtilerek sigorta türü veya türleri ile sigorta
teminatının kapsam ve limitinin belirlendiği ihalelerde, isteklilerden ihale aşamasında
sigortaya ilişkin herhangi bir belge (taahhütname, sigorta poliçesi vb.) sunmaları
istenmeyecektir. Bu durumda, sözleşmenin yürütülmesi aşamasında yüklenici tarafından
sigorta poliçesi sunulacağına ilişkin düzenleme teknik şartnamede yapılacaktır.” açıklaması,
Hizmet İşleri Genel Şartnamesi’nin “İş ve işyerlerinin korunması ve sigortalanması”
başlıklı 19’uncu maddesinde “İşyerinde, işin başlamasından kabul belgesinin verilmesine
kadar her türlü araç, malzeme, ihzarat, makine ve taşıtlar ile sözleşme konusu hizmet işinin
korunmasından yüklenici sorumludur.
Yüklenici, kazaların, zarar ve kayıpların meydana gelmesini önlemek amacı ile
gereken bütün önlemleri almak ve kontrol teşkilatı tarafından, kaza, zarar ve kayıp
ihtimallerini azaltmak için verilecek talimatların hepsine uymak zorundadır.
Yüklenici, işin devamı süresince iş yerinde yapılacak çalışmalarda her türlü güvenlik
önlemini almak zorundadır. İş sahasında veya çevresindeki bölgede, yeterli güvenlik
önleminin alınmaması nedeniyle doğabilecek hasar ve zararın ödenmesinden yüklenici
sorumludur. Ayrıca yüklenici, işyerinde kullanılan ekipmanın neden olabileceği kazalardan
korunma usullerini ve önlemlerini çalışanlara öğretmek zorundadır. Bu konularda gerek
kontrol teşkilatı tarafından istenen ve gerekse yüklenicinin kendi arzusu ile uyguladığı
güvenlik ve koruma önlemlerine ilişkin giderlerin tümü yükleniciye aittir.
Hizmet türüne göre sigorta gerektiği takdirde uygulanacak sigorta türü veya türleri ve
teminat limitleri günün koşullarına uygun olmak şartıyla sözleşmesinde veya eklerinde
belirtilir.
Düzenlenen sigorta poliçelerinde, idare işveren sıfatıyla, yüklenici ise işi
gerçekleştiren sıfatıyla ve varsa alt yükleniciler yer almalıdır. Kıymetler tam değer üzerinden
sigorta ettirilmelidir.
Sözleşmesinde istenilmiş olması halinde, sigortalara ilişkin limitlerin işe başlama
tarihinin yıl dönümündeki güncel değerlere yükseltilmesi zorunludur.
Yüklenici, idarelerce istenen söz konusu sigortalara ilişkin poliçeleri ve ödeme
kanıtlarını, iş fiili olarak başlamadan önce idareye vermek zorundadır. Sigortalar
tamamlanmadığı sürece avans ve hakediş ödemesi yapılmaz.
Sigorta poliçelerinde belirlenen, yüklenicinin kusurlu olduğu hallerde, kusur nedeniyle
sigortanın karşılamadığı bedeller için yüklenici idareden bir istekte bulunamaz.
Sigorta yükümlülüğünün kabul süresinin sonuna kadar olan süreçte devam edip
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
etmeyeceği veya ne ölçüde devam edeceği, bu süreci düzenleyen madde hükümleri de göz
önünde tutularak sözleşme veya eklerinde belirtilir.
Sözleşmenin feshi veya işin/hesabın tasfiyesi halinde bu sigortalar, iş yeni yükleniciye
ihale edilinceye kadar devam ettirilir ve bu süreye ilişkin sigorta giderleri ilk yükleniciye ait
olur. Ancak bu süre, fesih veya tasfiye tarihinden başlamak üzere üç (3) ayı geçemez.”
düzenlemesi,
Tip Sözleşme Tasarısı’nın 35 nolu dipnotunda “21.1. maddesinde işin ve/veya
işyerlerinin yüklenici tarafından sigortalattırılacağı belirtilmişse, işin nitelik ve özelliğine
göre, sigorta türleri ile teminat kapsam ve limitleri tereddüde yer bırakmayacak şekilde
burada belirtilecektir. İdare tarafından 21.1. maddesinde işin ve/veya işyerlerinin yüklenici
tarafından sigortalattırılmasına ilişkin bir düzenleme yapılmaması halinde ise 21.2.1.
maddesine “Bu madde boş bırakılmıştır” yazılacaktır.” açıklaması,
Sözleşme Tasarısı’nın “İşin süresi” başlıklı 9’uncu maddesinde “9.1. İşe başlama
tarihi 30.06.2025; işi bitirme tarihi 26.06.2026
9.2. Bu sözleşmenin uygulanmasında sürelerin hesabı takvim günü esasına göre
yapılmıştır.” düzenlemesi,
“İş ve işyerinin korunması ve sigortalanması” başlıklı 21’inci maddesinde “21.1. İş ve
işyerlerinin korunması ile işin ve/veya işyerlerinin sigortalattırılmasına ilişkin sorumluluk
Genel Şartnamenin 19 uncu maddesinde düzenlenen esaslar dahilinde yükleniciye aittir.
21.2. Sigorta türleri ile teminat kapsamı ve limitleri:
21.2.1. Yüklenici meydana gelebilecek her türlü zehirlenme, yangın ve kazalara karşı;
ihale edilen bedelin %4'ü oranında zehirlenme ve %6'sı oranında yangınlara karşı sigorta
yaptıracaktır.” düzenlemesi yer almaktadır.
İdarece sigorta giderlerine ilişkin ihale dokümanda yapılan düzenleme göz önüne
alındığında isteklilerin teklif vermesine engel olacak nitelikte olmadığı, Sözleşme Tasarısı’nın
21.2.1 maddesinde belirtildiği üzere, yüklenicinin ihale edilen bedelin %4'ü oranında
zehirlenme ve %6'sı oranında yangınlara karşı sigorta yaptıracağına ilişkin düzenlemeye yer
verildiği, bu hususun da idarenin takdirinde olduğu, anılan düzenlemenin Tip Sözleşme’nin
ilgili maddesine ve dipnotu açıklamalarına uygun olduğu, isteklilerin sigorta giderlerini ayrı
ayrı ya da ikisinin toplam tutarını birim fiyata dâhil ederek teklif vermelerinin mümkün
olduğu, bu durumun teklif hazırlamayı engelleyici bir husus olmadığı anlaşılmış olup,
başvuru sahibinin bu konudaki iddiasının yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.
Diğer yandan, 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 53’üncü maddesinin (j) fıkrasının
9’uncu alt bendinde “Başvuru sahibinin iddialarının tamamında haklı bulunması halinde,
Kurul kararı ile itirazen şikâyet başvuru bedelinin başvuru sahibine iadesine karar verilir.
Kurul kararının başvuru sahibine bildirimini izleyen otuz gün içinde başvuru sahibinin
Kuruma yazılı talebi üzerine, bu talep tarihini izleyen otuz gün içinde Kurum tarafından
itirazen şikâyet başvuru bedelinin iadesi yapılır ve son ödeme tarihine kadar geçen süre için
faiz işlemez. Diğer hallerde başvuru bedeli iade edilmez. Bu fıkranın (1) numaralı bendi
uyarınca tahsil edilen bedel hiçbir durumda iade edilmez.” hükmü yer almaktadır.
Aktarılan Kanun hükmüne göre, başvuru sahibinin itirazen şikâyete konu iddialarının
KAMU İHALE KURULU KARARI
Toplantı No
Gündem No
Karar Tarihi
Karar No
: 2025/025
: 24
: 25.06.2025
: 2025/UH.I-1371
tamamında haklı bulunması halinde başvuru bedeli iadesinin söz konusu olabileceği dikkate
alındığında, yukarıda yer verilen tespit ve değerlendirmeler neticesinde, başvuru sahibinin,
iddialarının tamamında haklı bulunmadığı anlaşıldığından başvuru bedelinin başvuru sahibine
iadesi için Kanun’un öngördüğü şekilde “başvuru sahibinin iddialarının tamamında haklı
bulunması” koşulunun gerçekleşmediği, dolayısıyla 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun
53’üncü maddesinin (j) fıkrasının 9’uncu alt bendi hükmü gereğince başvuru bedelinin
iadesinin mümkün bulunmadığı anlaşılmıştır.
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen otuz gün içerisinde Ankara İdare
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen
şikâyet başvurusunun reddine,
Oybirliği ile karar verildi.