Ana Sayfa / Kararlar / Çankırı Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü / 2024/1657533-2025 Yılı 3 Aylık (Ocak-Mart) Mamul Yemek
Bilgi
İKN
2024/1657533
Başvuru Sahibi
Alp Sancak İnşaat Taah. Hizm. Ltd. Şti.
İdare
Çankırı Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü
İşin Adı
2025 Yılı 3 Aylık (Ocak-Mart) Mamul Yemek
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/003  
: 22  
: 15.01.2025  
: 2025/UH.II-175  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Alp Sancak İnşaat Taah. Hizm. Ltd. Şti.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Çankırı Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2024/1657533 İhale Kayıt Numaralı “2025 Yılı 3 Aylık (Ocak-Mart) Mamul Yemek” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Çankırı Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından 06.12.2024 tarihinde  
pazarlık usulü ile gerçekleştirilen “2025 Yılı 3 Aylık (Ocak-Mart) Mamul Yemek” ihalesine  
ilişkin olarak Alp Sancak İnşaat Taah. Hizm. Ltd. Şti.nin 18.12.2024 tarihinde yaptığı şikâyet  
başvurusunun, idarenin 20.12.2024 tarihli yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince  
30.12.2024 tarih ve 174555 sayı ile Kurum kayıtlarına alınan 30.12.2024 tarihli dilekçe ile  
itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2024/1859 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, ihalenin 1’inci kısmı (İsmail Özdemir Huzurevi  
Müdürlüğü ve Kadın Konukevi Müdürlüğü) ve 2’nci kısmının (Eldivan Bakım,  
Rehabilitasyon ve Aile Danışma Merkezi Müdürlüğü) Tim 1 Yemek Hizmetleri Gıda  
Temizlik Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi - Özil Temizlik Turizm Yemek Gıda Güvenlik  
Hizmetleri İnşaat Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi İş Ortaklığı uhdesinde bırakıldığı,  
firmalarının ise ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi olarak belirlendiği, ancak  
anılan isteklinin sunduğu aşırı düşük teklif açıklamasının uygun olmadığı için teklifinin  
değerlendirme dışı bırakılması gerektiği,  
Şöyle ki;  
1) Anılan firmanın sunmuş olduğu aşırı düşük teklif açıklamasında Kamu İhale Genel  
Tebliği’nin 79.2.2.2 ve 79.2.2.3’üncü maddeleri kapsamında sunulan kamu kurum ve  
kuruluşları tarafından sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyatları gösteren belgelerde tarih  
bulunmadığı, sadece ilgili kurumun internet sayfası üzerinden temin edilen bilgisayar  
çıktısının alındığı tarihin bulunduğu, bu nedenle ilgili ürünlerin birim fiyatlarının hangi  
tarihler arasında geçerli olduğunun teyit edilemeyeceği,  
2) Sunulan toptancı hal fiyatlarının, ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın  
herhangi bir işlem gününe ait ortalama fiyatını göstermediği, ihale tarihinden önceki 12 aydan  
daha eski tarihli toptancı hal fiyatları ile açıklama sunulduğu,  
3) Anılan firma tarafından açıklamaları kapsamında Kamu İhale Genel Tebliği’nin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/003  
: 22  
: 15.01.2025  
: 2025/UH.II-175  
79.2.2’nci maddesinde yer alan diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının  
fiilen mümkün olmadığı ispatlanmadan fiyat teklifi kullanıldığı,  
4) Sunulan fiyat teklifleri üzerinde mevzuat gereğince bulunması gereken ibarelerin  
olmadığı ve fiyat tekliflerinin ekinde maliyet tutarı tespit tutanağı veya satış tutarı tespit  
tutanağının sunulmadığı,  
5) İsteklilerin her bir öğün için teklif etmiş oldukları birim fiyatı, örnek menüyü ve bu  
menünün üretimi için gerekli işçilik tutarını kullanarak tevsik etmeleri durumunda  
açıklamalarının uygun kabul edilmesi gerektiği, Teknik Şartname’de iki haftalık örnek yemek  
menüsüne yer verildiği, anılan firma tarafından “Öğle Yemeği” için teknik şartnamedeki  
örnek menü üzerinden hesaplanan öğün maliyetinin, “Öğle Yemeği” iş kalemi için teklif  
edilen birim fiyattan daha yüksek olduğu,  
6) Ana girdilerden olan “ceviz içi”, “fındık içi” ürünlerinin birim fiyatlarının ticaret  
borsası bültenlerinde yer aldığı, ancak anılan firmanın ilgili ürünlerin fiyatlarının tevsiki  
amacıyla, ticaret borsalarında yer alan “ceviz” ve “fındık” birim fiyatlarını kullandıkları,  
ticaret borsa bültenlerinde salt “fındık”, salt “ceviz”, “fındık içi”, “ceviz içi” ürünleri ayrı ayrı  
yer aldığından ve birim fiyatları da birbirinden farklılık arz ettiğinden ve ilgili firma  
tarafından salt “fındık” ve salt “ceviz” üzerinden açıklamada bulunulduğundan, maliyet  
düşürücü bu durum sebebiyle tekliflerinin değerlendirme dışı bırakılması gerektiği,  
7) İlgili firmanın süt, yoğurt, pet su gibi ürünlerin fiyatlarının tevsiki amacıyla halk  
ekmek fabrikaları, Atatürk Orman Çiftliği vb gibi kamu kurumu niteliğini haiz kuruluşların  
fiyat listelerini kullandıkları ancak sunulan fiyat listelerinin ilan/davet ile ihale tarihi arasında  
(ihale tarihi hariç) olması gerekirken, mevzuata aykırı olarak ilan/davet tarihinden önceki  
tarihli fiyat listeleri ile açıklama yapıldığı,  
8) İhaleye iştirak eden bütün isteklilerin ihale tarihi itibariyle ihalelere katılmaktan  
yasaklı olup olmadığının idarece sorgulanmadığı ve teyit işleminin yapılmadığı,  
İdare tarafından ihaleye iştirak eden bütün firmaların teklif mektuplarını imzalayan,  
vekâlet veren veya şirket ortağı olan kişilerin 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 11’inci  
maddesinde yer alan ihaleye katılamayacak olanlar arasında olup olmadığı, Kamu İhale  
Kanunu’nun 59’uncu maddesinde bulunan özel düzenlemeler nedeniyle ihalelere katılıp  
katılamayacağı hususunun araştırılmadığı,  
İhaleye katılan firmaları temsile yetkili olan kişilerin yasaklılık teyidine ilişkin  
belgelerin, ihale işlem dosyasında bulunmadığı iddialarına yer verilmiştir.  
A) Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar  
tespit edilmiştir.  
1) Başvuru sahibinin 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7’nci iddialarına ilişkin olarak:  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun aşırı düşük tekliflere ilişkin 38’inci maddesinde  
İhale komisyonu verilen teklifleri değerlendirdikten sonra, diğer tekliflere veya idarenin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/003  
: 22  
: 15.01.2025  
: 2025/UH.II-175  
tespit ettiği yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük olanları tespit eder. Bu teklifleri  
reddetmeden önce, belirlediği süre içinde teklif sahiplerinden teklifte önemli olduğunu tespit  
ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak ister.  
İhale komisyonu;  
a) İmalat sürecinin, verilen hizmetin ve yapım yönteminin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin mal ve hizmetlerin temini veya yapım  
işinin yerine getirilmesinde kullanacağı avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen mal, hizmet veya yapım işinin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak, aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir. hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “… 79.2. İhale ilanında ve  
dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden açıklama isteneceği belirtilen  
hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesi aşamasında aşağıdaki  
düzenlemelere göre işlem tesis edilmesi gerekmektedir.  
79.2.1. Aşırı düşük tekliflere yönelik açıklama istenmesine ilişkin yazıda, isteklilerin  
yapacakları açıklamalara esas olacak önemli teklif bileşenlerinin, bütün istekliler için aynı  
unsurları içerecek şekilde belirtilmesi zorunludur. Aşırı düşük teklif açıklaması sunulması için  
isteklilere üç (3) iş gününden az olmamak üzere uygun bir süre verilir.  
79.2.2. İstekliler aşırı düşük olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri  
kullanarak açıklayabilirler.  
79.2.2.1. Üçüncü Kişilerden Alınan Fiyat Teklifleri: Teklifi oluşturan maliyet  
bileşenlerine ilişkin üçüncü kişilerden fiyat teklifi alınması durumunda, öncelikli olarak fiyat  
teklifini veren kişiyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya beyannamelerini imzalamaya yetkili  
olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre teklife konu mal veya hizmet için maliyet tespit  
tutanağı veya satış tutarı tespit tutanağı düzenlenecektir. Tutanaklar fiyat teklifinin dayanağı  
olarak düzenlenecek olup, aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında sunulacaktır.  
Maliyet tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için, fiyat teklifinin  
mamul/mala ilişkin olması halinde mamul/malın birim fiyatının, tutanakta tespit edilen  
ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında olmaması; fiyat teklifinin hizmete ilişkin olması  
halinde ise bu hizmetin birim fiyatının, tutanakta tespit edilen toplam birim maliyetin altında  
olmaması, fiyat teklifi üzerine meslek mensubu tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim fiyatın,  
mükellefin yasal defter ve belgelerine göre tarafımca düzenlenerek onaylanan (.../.../...) tarih  
ve (…) sayılı maliyet tespit tutanağındaki ortalama/toplam birim maliyet tutarının altında  
olmadığını beyan ederim.” ibaresinin yazılarak imzalanması ve iletişim bilgileri de  
belirtilmek suretiyle kaşelenmesi/mühürlenmesi gerekmektedir.  
Satış tutarı tespit tutanağı dayanak alınarak fiyat teklifi sunulabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin  
altında olmaması, fiyat teklifi üzerine meslek mensubu tarafından “Bu fiyat teklifindeki birim  
fiyatın, mükellefin yasal defter ve belgelerine göre tarafımca düzenlenerek onaylanan  
(.../.../...) tarih ve (…) sayılı satış tutarı tespit tutanağındaki ağırlıklı ortalama birim satış  
tutarının % 80’inin altında olmadığını beyan ederim.” ibaresinin yazılarak imzalanması ve  
iletişim bilgileri de belirtilmek suretiyle kaşelenmesi/mühürlenmesi gerekmektedir.  
Üçüncü kişilerden alınan fiyat tekliflerinin teklife konu alanda faaliyet gösterenlerden  
alınması gerekmekte olup, bu belgelerin ihale tarihinden önce düzenlenmiş olması zorunlu  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/003  
: 22  
: 15.01.2025  
: 2025/UH.II-175  
değildir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.2.2. Merkezi Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından Ülke Çapında Sunulan Mal  
ve Hizmetlere İlişkin Fiyatlar: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin merkezi kamu  
kurum ve kuruluşları tarafından ülke çapında sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyat tarifeleri  
veya istekliye verilmiş fiyat teklifleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu yöntemle  
yapılmış açıklamanın geçerli olabilmesi için kullanılan fiyatların ilan/davet ile ihale tarihi  
arasında (ihale tarihi hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.3. Kamu Kurum ve Kuruluşları Tarafından İlan Edilen Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin kamu kurum ve kuruluşları tarafından ilan edilmiş fiyat  
tarifeleri açıklama yöntemi olarak kullanılabilir. Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli  
olabilmesi için ilan edilen fiyatların ihalenin ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi  
hariç) geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.4. Ticaret Borsası Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
18/5/2004 tarihli ve 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar  
Kanununun 51 inci maddesinin (c) bendi uyarınca borsa idaresi tarafından düzenlenen ve  
ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın herhangi bir işlem gününde gerçekleşen  
ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.5. Toptancı Hal Fiyatları: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin  
11/3/2010 tarihli ve 5957 sayılı Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan  
Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun uyarınca faaliyet gösteren  
toptancı hali idaresi tarafından düzenlenen ve ilgili malın ihale tarihinden önceki son 12 ayın  
herhangi bir işlem gününe ait ortalama fiyatını gösteren belge ile açıklama yapılabilir.  
79.2.2.6. Özel veya Münhasır Hak Sahibi Kuruluşların Uyguladığı Fiyatlar: İlgili  
mevzuatı uyarınca, belirli mal veya hizmetlerin kamuya sunulması konusunda lehine  
sınırlama bulunan kuruluşların tedarikçisi oldukları mallar veya sunucusu oldukları hizmetler  
için uyguladıkları fiyatlar ile açıklama yapılabilir. Bu usulle yapılmış açıklamanın geçerli  
olabilmesi için kullanılan fiyatların ilan/davet ile ihale tarihi arasında (ihale tarihi hariç)  
geçerli olması zorunludur.  
79.2.2.7. İsteklinin Kendi Ürettiği, Aldığı veya Sattığı Mallara İlişkin Fiyatlar: Teklifi  
oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin kendi ürettiği, aldığı veya sattığı  
mallara ait fiyatların kullanılması durumunda, istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından ilgisine göre aşırı düşük  
teklif açıklamasına konu mal için düzenlenen maliyet/satış tutarı tespit tutanağı ile açıklama  
yapılabilir.  
Maliyetler dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta tespit edilen ağırlıklı ortalama birim maliyetin altında olmaması  
ve isteklinin ilan/davet tarihinin içinde bulunduğu aydan önceki üç ay veya bundan önceki üç  
ay içinde ihale konusu işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az yarısı kadar alım  
yapmış olması gerekir.  
Satışlar dayanak alınarak yapılan açıklamanın geçerli olabilmesi için teklif edilen  
birim fiyatın, ilgili tutanakta tespit edilen ağırlıklı ortalama birim satış tutarının % 80’inin  
altında olmaması, malın ticaretinin isteklinin faaliyet alanında olması ve isteklinin ilan/davet  
tarihinin içinde bulunduğu aydan önceki üç ay veya bundan önceki üç ay içinde ihale konusu  
işte kullanılmasını öngördüğü mal miktarının en az 1/20’si kadar satış yapmış olması gerekir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/003  
: 22  
: 15.01.2025  
: 2025/UH.II-175  
İsteklinin ilan/davet tarihinin içinde bulunduğu aydan önceki üç ay veya bundan  
önceki üç ay içinde 4734 sayılı Kanun kapsamındaki idarelere açıklama konusu mala ilişkin  
satış yapmış ve satılan malın idarece kabul edilmiş olması durumunda, maliyet/satış tutarı  
tespit tutanağı sunulmasına gerek bulunmayıp sadece söz konusu satışa ilişkin fatura  
örnekleri veya bu örneklerin noter, YMM, SMMM ya da vergi dairesince onaylı suretleri ile de  
belgelendirme yapılabilir.  
Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel kaşe kullanılmak suretiyle  
yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin bilgileri içeren kaşe  
kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.2.8. İsteklinin Ortağı Olduğu Tüzel Kişiye Ait İşletmeden Mal Çekmesiyle Oluşan  
Emsal Bedel: Teklifi oluşturan maliyet bileşenlerine ilişkin olarak isteklinin ortağı olduğu  
tüzel kişiye ait işletmeden mal çekmesi veya satın alması durumunda söz konusu malın emsal  
bedeli ile değerlenmesi gereklidir. Emsal bedelinin tespitinde 4/1/1961 tarihli ve 213 sayılı  
Vergi Usul Kanununun ilgili hükümleri esas alınır. Bu durumda, Vergi Usul Kanununa göre  
hesaplanan emsal bedeli gösteren ve istekliyle tam tasdik sözleşmesi yapan veya  
beyannamelerini imzalamaya yetkili olan meslek mensubu tarafından hazırlanarak imzalanan  
ve kaşelenen beyanın verilmesi yeterlidir. Kaşeleme işlemi 8.4 üncü maddede belirtilen özel  
kaşe kullanılmak suretiyle yapılabileceği gibi, bu kaşe dışında meslek mensubuna ilişkin  
bilgileri içeren kaşe kullanılmak suretiyle de yapılabilir.  
79.2.3. Meslek mensubu; üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifi üzerindeki beyanın ve  
emsal bedel beyanı ile tutanaklardaki bilgilerin doğruluğundan sorumludur. Meslek mensubu  
ibaresinden Yeminli Mali Müşavirler veya Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler anlaşılır”  
79.2.4. Tutanakların ilan/davet tarihinin içinde bulunduğu aydan önceki üç ay veya  
bundan önceki üç ay içindeki bilgiler esas alınarak düzenlenmesi zorunludur.  
Örneğin; ilan tarihi 10.03.2024 olan ve açık ihale usulü ile yapılan bir ihalede ilan  
tarihinin içinde bulunduğu aydan önceki üç ay olan “01.12.2023-29.02.2024” veya bundan  
önceki üç ay olan “01.09.2023-30.11.2023” aralığına ilişkin tutanaklar sunulur.  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini  
hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Bu maddede yer alan ana girdi ibaresi kapsamında, kırmızı et; beyaz et; balık;  
işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, sosis, kavurma gibi); kuru gıdalar (pirinç, bulgur, nohut,  
mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve; toz şeker, süt; yoğurt, ayran; yağ ürünleri  
(ayçiçek yağı, zeytinyağı, tereyağı) kahvaltı malzemeleri (peynir, zeytin, yumurta, reçel, bal  
gibi); pet su, ekmek açıklama yapılacak unsurlar olarak dikkate alınır. İdarenin ihale  
dokümanında bu girdilerin dışında ana girdi niteliğinde malzeme içeren yemek öğünü  
düzenlemesi durumunda aşırı düşük teklif açıklama yazısında açıklama istenecek unsurlar  
arasında bu malzemelerin de belirtilmesi zorunludur. Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği  
orana uygun teklif sunması durumunda, yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/003  
: 22  
: 15.01.2025  
: 2025/UH.II-175  
(doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama  
giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör  
muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurlar “yardımcı girdiler”  
başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif  
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi  
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde “(Ana Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde,  
teklifin 4.500 TL’sinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin  
sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı  
giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama yapılması  
gerekmemektedir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde, kırmızı et; beyaz et; balık; kuru gıdalar (pirinç,  
bulgur, nohut, mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve maliyetlerinin tevsiki amacıyla  
üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri kullanılamaz. Ancak 79.2.2 nci maddede yer alan  
diğer yöntemlerden herhangi biri ile açıklama yapılmasının fiilen mümkün olmadığının  
anlaşıldığı durumlarda, üçüncü kişilerden alınan fiyat teklifleri ile açıklama yapılabilir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde sadece iki haftalık örnek menüdeki ana girdiler ve  
işçilik giderleri dikkate alınarak açıklama yapılmalıdır. İsteklilerin örnek menüdeki girdiler ve  
işçilik gideri kullanılarak teklif ettikleri birim fiyatı açıklamaları gerekmekte olup toplam  
miktar ve tutar açıklaması yapılmayacaktır. Örneğin normal kahvaltı, diyet kahvaltı, ara  
öğün, normal yemek ve diyet yemek gibi birim fiyatları içeren bir ihalede, isteklilerin teklif  
ettikleri birim fiyatı; örnek menüyü ve bu menünün üretimi için gerekli işçilik tutarını  
kullanarak tevsik etmeleri durumunda açıklama uygun kabul edilecektir.  
79.3. İdarelerin aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirilmesine ilişkin aşağıdaki  
düzenlemeleri de dikkate almaları gerekmektedir.  
79.3.1. Teklifi aşırı düşük olarak tespit edildikten sonra yukarıdaki yöntemlere göre  
usulüne uygun açıklama yapan isteklilerin teklifleri geçerli kabul edilir. Hayatın olağan  
akışına veya ticari gereklere aykırılık gibi nedenlerle teklifler reddedilemez.  
79.3.2. 79.2.2 nci maddede yer alan yöntemlerden herhangi biri ile açıklama  
yapılmasının fiilen mümkün olmadığının anlaşıldığı durumlarda, istekli tarafından gerekçesi  
belirtilmek suretiyle, ilgili mevzuatına göre ihale tarihinden önceki son 12 ay içinde  
düzenlenen açıklamaya elverişli diğer bilgi ve belgeler kullanılarak da açıklama yapılabilir.  
79.3.3. Kurumca hazırlanan “İşçilik Hesaplama Modülü” ne (www.ihale.gov.tr)  
adresinden ulaşılabilecek olup, personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde  
tekliflerin değerlendirilmesi bağlamında sözleşme ve genel giderler dahil asgari işçilik  
maliyeti hesabında işçilik hesaplama modülünün kullanılması zorunludur. açıklamaları  
bulunmaktadır.  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe/alıma ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde  
2.1. İhale konusu işin/alımın;  
a) Adı: Mamul yemek  
b) Türü: Hizmet alımı  
c) İlgili Uygulama Yönetmeliği: Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği  
ç) Yatırım proje no'su (yapım işlerinde): Bu madde boş bırakılmıştır.  
d) Kodu:  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/003  
: 22  
: 15.01.2025  
: 2025/UH.II-175  
e) Miktarı:  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
f) İşin yapılacağı/teslim edileceği yer: İşin Yapılacağı Kuruluşların Adları ve Adresleri  
Teknik Şartnamede tablo halinde belirtilmiştir.” düzenlemesi,  
“Kısmi teklif verilmesi” başlıklı 20’nci maddesinde “20.1. Bu ihalede kısmi teklif  
verilebilir.  
20.2. Bu ihaledeki kısım sayısı 5 dir. İhale kısımlarına ilişkin koşullar altta  
düzenlenmiştir;  
İhalenin istenilen kısım kadarına veya tüm kısımlarına (tamamına) teklif verilebilir.  
İhalenin herhangi bir kısmına, kısımlarına veya tamamına verilen tekliflerin geçerli  
olabilmesi için, teklif verilen ilgili kısmına, kısımlarına veya tüm kısımlarına ait iş  
kalemlerinin tamamına teklif fiyat verilmesi gerekli olup, isteklilerin üzerinde kalan kısımların  
her biri için ayrı ayrı sözleşme imzalanacaktır.” düzenlemesi,  
“Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde “25.1. Sözleşmenin  
uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince ödenecek ulaşım, sigorta, vergi, resim ve harç  
giderleri teklif fiyatına dahildir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Bu madde boş bırakılmıştır.  
25.3.1.  
Sözleşmenin uygulanması sırasında ilgili mevzuat gereğince yapılacak ulaşım, sigorta,  
vergi, resim ve harç giderleri isteklilerce teklif edilecek fiyata dâhildir.  
25.3.1.  
Aşağıda yer alan ve Gıda Rasyonundaki gramajlara göre oluşturulacak yemek maliyetleri  
üzerinden;  
İsmail Özdemir Huzurevi Müdürlüğü  
İşin Adı Miktarı  
Sabah Kahvaltısı 6023  
Öğle Yemeği 8520  
Akşam Yemeği 6023  
Ara Öğün 10585  
Özel Gün Menüsü 350 Yılbaşı, bayram, davet, toplu yapılan doğum günleri vs. gibi  
özel günlerde ayda 1 defa ve dini bayramlarda 1 er defa olmak üzere, (93) kişinin  
yararlanacağı “kek çeşitleri, kuru pasta, yaş pasta, meyve çeşitleri ve içecek  
çeşitleri”ne ilişkin “Özel Gün Menüsü” teklif fiyata dâhildir.  
Kadın Konukevi Müdürlüğü  
İşin Adı Miktarı  
Sabah Kahvaltısı 2008  
Öğle Yemeği 3011  
Akşam Yemeği 2190  
Ara Öğün 2555  
Özel Gün Menüsü 150 Yılbaşı, bayram, davet, toplu yapılan doğum günleri vs. gibi  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/003  
: 22  
: 15.01.2025  
: 2025/UH.II-175  
özel günlerde ayda 1 defa ve dini bayramlarda 1 er defa olmak üzere, (40) kişinin  
yararlanacağı “kek çeşitleri, kuru pasta, yaş pasta, meyve çeşitleri ve içecek çeşitleri”ne  
ilişkin “Özel Gün Menüsü” teklif fiyata dâhildir. Yemekler İsmail Özdemir Huzurevi  
Müdürlüğü mutfağında pişirilerek kuruluşa taşınacaktır. Taşıma maliyeti teklif fiyata dahildir.  
Eldivan Zihinsel Engelliler Bakım Ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüğü  
İşin Adı Miktarı  
13+ Yaş Sabah Kahvaltısı 8850  
13+ Yaş Öğle Yemeği 11863  
13+ Yaş Akşam Yemeği 9216  
13+ Yaş Ara Öğün 14600  
Özel Gün Menüsü 506 Yılbaşı, bayram, davet, toplu yapılan doğum günleri vs. gibi  
özel günlerde ayda 1 defa ve dini bayramlarda 1 er defa olmak üzere, (80) kişinin  
yararlanacağı “kek çeşitleri, kuru pasta, yaş pasta, meyve çeşitleri ve içecek çeşitleri”ne  
ilişkin “Özel Gün Menüsü” teklif fiyata dâhildir. Kuruluşun 2 hizmet binası var 2 binada  
birer mutfak var. Mutfaklarda aynı menü ayrı pişirilecek.  
Yemekler yüklenici mutfağında pişirilerek kuruluşa taşınacaktır. Taşıma maliyeti teklif  
fiyata dahildir.  
Yukarıda miktarları verilen öğünlerde verilecek yemekler teknik şartnamede yer alan  
Örnek Menü ile uyumlu olacaktır.  
25.3.2. İşçilik ücreti, giyim, yemek ve yol giderleri:  
İSMAİL ÖZDEMİR HUZUREVİ MÜDÜRLÜĞÜ  
Yemeklerin kuruluşta pişirildiği ve bu hizmetin sunulması işiyle ilgili olarak aylık (26)  
gün üzerinden fiilen çalışan personelin tüm mesaisini kuruluşta geçirdiği hallerde, hizmetin  
sunulmasıyla görevli;  
(1) Sorumlu personel (Gıda mühendisi veya diyetisyen) brüt asgari ücretin %50 fazlası  
ücret, 5 gün ulusal bayram ve genel tatil günlerinde çalışma  
(1) aşçıbaşı brüt asgari ücretin %50 fazlası, 5 gün ulusal bayram ve genel tatil  
günlerinde çalışma  
(2) aşçı brüt asgari ücretin %30 fazlası, 10 gün ulusal bayram ve genel tatil  
günlerinde çalışma  
(2) aşçı yardımcısı/tatlı ustası brüt asgari ücretin %10 fazlası, 10 gün ulusal bayram  
ve genel tatil günlerinde çalışma  
(5) servis/bulaşık personeli diğer personel brüt asgari ücret, 25 gün ulusal bayram ve  
genel tatil günlerinde çalışma işçilik giderleri [(işçi ücreti, sigorta prim giderleri, yemek, yol,  
ulusal bayram ve genel tatil günlerinde çalışma] teklif fiyata dâhildir.  
Teknik şartnamede belirtilen iş kıyafetleri yüklenici tarafından ayni olarak verilecektir.  
26 gün üzerinden fiilen çalışan personelin tüm mesaisini kuruluşta geçirdiği hallerde brüt  
30,00 TL yol bedeli verilecek olup ücret bordrosunda gösterilecektir. İşçilerin yemeği ayni  
olarak verilecektir.  
ELDİVAN ZİHİNSEL ENGELLİLER BAKIM VE REHABİLİTASYON MERKEZİ  
MÜDÜRLÜĞÜ  
Yemeklerin kuruluşta pişirildiği ve bu hizmetin sunulması işiyle ilgili olarak aylık (26)  
gün üzerinden fiilen çalışan personelin tüm mesaisini kuruluşta geçirdiği hallerde, hizmetin  
sunulmasıyla görevli;  
(2) aşçıbaşı brüt asgari ücretin %50 fazlası, 10 gün ulusal bayram ve genel tatil  
günlerinde çalışma  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/003  
: 22  
: 15.01.2025  
: 2025/UH.II-175  
(1) aşçı brüt asgari ücretin %30 fazlası, 5 gün ulusal bayram ve genel tatil günlerinde  
çalışma  
(2) aşçı yardımcısı/tatlı ustası brüt asgari ücretin %10 fazlası, 10 gün ulusal bayram  
ve genel tatil günlerinde çalışma  
(6) servis/bulaşık personeli diğer personel brüt asgari ücret, 30 gün ulusal bayram ve  
genel tatil günlerinde çalışma işçilik giderleri [(işçi ücreti, sigorta prim giderleri, yemek, yol,  
ulusal bayram ve genel tatil günlerinde çalışma] teklif fiyata dâhildir.  
Teknik şartnamede belirtilen iş kıyafetleri yüklenici tarafından ayni olarak verilecektir.  
26 gün üzerinden fiilen çalışan personelin tüm mesaisini kuruluşta geçirdiği hallerde brüt  
30,00 TL yol bedeli verilecek olup ücret bordrosunda gösterilecektir. İşçilerin yemeği ayni  
olarak verilecektir.  
25.3.3. Malzeme Giderleri: Yemeğin taşınması için thermobox veya ısı üreten kapalı  
araba, kapak, strech, alüminyum folyo, yemek servisinde dağıtım için ısıtmalı yemek arabası,  
soğutmalı taşıma aracı, çöp konteyneri, teklif fiyata dâhildir.  
25.3.4. Diğer Giderler: İçme suyu, yemeğin özelliğine göre ketçap, mayonez, limon,  
sirke, çeşitli baharatlar, temizlik malzemeleri, plastik çöp torbası, bebek, yaşlı, hasta veya  
diyetlilerin yiyeceklerinin hazırlanması amacıyla oluşturulan özel beslenme birimi için süt,  
pirinç unu, sebze, meyve, et, LPG dolum masrafları, yemek numunelerinin mikrobiyolojik  
analizi, yemek imalatı servis ve temizliği, kullanılacak malzeme ve iş kazasına ilişkin  
personelin eğitimi, idarenin demirbaşında bulunan ve yüklenici firmaya teslim edilecek her  
türlü ekipmanın bakım ve onarımı, yüklenici firma tarafından temin edilecek makine ve  
teçhizat, ilaçlama, yemeğin yapımında kullanılacak elektrik, su, doğalgaz ile nakliye, ihale ve  
sözleşmeye ilişkin damga vergileri ve Kamu İhale Kurum payı teklif fiyata dahildir.  
25.4. Sözleşme konusu işin bedelinin ödenmesi aşamasında doğacak Katma Değer  
Vergisi (KDV), ilgili mevzuatı çerçevesinde İdare tarafından yükleniciye ayrıca ödenir.  
25.5. Kısa vadeli sigorta prim oranları belirtilecektir.  
Bu iş için kısa vadeli sigorta kolları prim oranı %2,25 dir.” düzenlemesi,  
“Aşırı düşük teklifler” başlıklı 33’üncü maddesinde “33.1. Teklifi sınır değerin altında  
kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre açıklama istenecektir. Bu kapsamda;  
ihale komisyonu sınır değerin altında kalan teklifleri aşırı düşük teklif olarak tespit eder ve bu  
teklif sahiplerinden Kurum tarafından belirlenen kriterlere göre teklifte önemli olduğunu  
tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak ister. İhale komisyonu;  
a) Verilen hizmetin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifi reddedilir.” düzenlemesi,  
“Diğer hususlar” başlıklı 48’inci maddesinde “48.1. İhalede uygulanacak sınır değer  
katsayısı (R): Malzemeli Yemek/0,79  
İhalede uygulanacak sınır değer katsayısı (R): Malzemeli Yemek/0,79  
1-2, 3-6, 7-12 ve 13+ yaş ve üzeri gruplar için yaş grubu bazında; bir kişiye verilecek bir  
adet ara öğünün bedeli kahvaltı bedelinin yarısını, bir günlük bir adet ara öğün, bir günlük  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/003  
: 22  
: 15.01.2025  
: 2025/UH.II-175  
iki adet ara öğün ya da bir günlük üç adet ara öğün verilmesi durumunda, bir günlük iki adet  
ara öğünün toplamı ile bir günlük kahvaltı toplamı bedeli, bir kişiye verilecek olan bir günlük  
öğle yemeği ya da bir günlük akşam yemeği bedelini geçmeyecektir.  
Özel gün menüsü için teklif edilen birim fiyat teklif tutarı, birim fiyat teklif cetvelindeki  
en yüksek yaş grubu için teklif edilen bir adet öğle ve bir adet akşam yemeğinin toplam  
bedelini geçmeyecektir. Örneğin; birim fiyat teklif cetvelinin 1-2, 3-6, 7-12 ve 13+ yaş ve  
üzeri gruplarından oluştuğu bir durumda bir adet özel gün menüsü bedeli anılan cetvelde en  
yüksek yaş grubu olan 13+ yaş ve üzeri grubu için teklif edilen bir adet öğle ve bir adet  
akşam yemeğinin toplam bedelini geçmeyecektir. Bir başka örnek; birim fiyat teklif cetvelinin  
1-2, 3-6 ve 7-12 gruplarından oluştuğu bir durumda bir adet özel gün menüsü bedeli anılan  
cetvelde en yüksek yaş grubu olan 7-12 yaş grubu için teklif edilen bir adet öğle ve bir adet  
akşam yemeğinin toplam bedelini geçmeyecektir.  
Bu kriterlere uymayan isteklinin teklifi ekonomik açıdan en avantajlı teklif olsa dahi  
değerlendirmeye alınmayacaktır.” düzenlemesi,  
Teknik Şartname’nin “İşin Konusu” başlıklı 1’inci maddesinde “Bu işin konusu;  
kuruluş mutfaklarında yemek pişirme yoluyla mamul yemek alımı, dağıtımı ve servis  
hizmetleridir.  
B- YEMEKLERİN PİŞİRİLECEĞİ KURULUŞLAR  
Bu şartname kapsamında mamul yemek alımı, dağıtımı ve servis hizmetleri satın  
alacak kuruluşların yemekleri aşağıdaki tabloda yer alan kuruluşların mutfaklarında  
hazırlanacak/pişirilecektir.  
1- Çankırı Bakım, Rehabilitasyon ve Aile Danışma Merkezi  
Müdürlüğü  
2- Eldivan Bakım, Rehabilitasyon ve Aile Danışma Merkezi  
Müdürlüğü  
3- Ilgaz Hacı Mustafa Akbak Huzurevi Müdürlüğü  
4- Çankırı İsmail Özdemir Huzurevi Müdürlüğü  
Ayrıca anılan kuruluşlarda hazırlanan/pişirilen yemekler “C- TAŞIMA YOLUYLA  
DAĞITIM YAPILACAK KURULUŞLAR” bölümünde yer verilen kuruluşlara yüklenici  
tarafından taşınacak ve yine yüklenici tarafından bu kuruluşların (C bendinde taşıma yoluyla  
yemek hizmeti alacağı belirtilen kuruluşlar) yemekhanelerinde/katlarında dağıtım ve servis  
hizmetleri gerçekleştirilecektir…” düzenlemesi yer almaktadır.  
Başvuruya konu ihalenin Çankırı Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından  
gerçekleştirilen “2024/1657533 İhale Kayıt Numaralı 2025 Yılı 3 Aylık (Ocak-Mart) Mamul  
Yemek” olduğu, bahse konu ihalenin 06.12.2024 tarihinde pazarlık usulü ile gerçekleştirildiği,  
ihalede 28 adet ihale dokümanının EKAP üzerinden indirildiği, 13.12.2024 tarihli ihale  
komisyonu kararına göre ihalenin şikayete konu edilen 1 ve 2’nci kısımlarına 14’er isteklinin  
teklif verdiği, bu isteklilerden Ağaoğlu Danışmanlık İç ve Dış Ticaret Limited Şirketi’nin  
geçici teminat sunmadığı için tekliflerinin değerlendirme dışı bırakıldığı, idarece hesaplanan  
sınır değer tutarının altında kalan 5 istekliden aşırı düşük teklif açıklamasının istenildiği, bu  
isteklilerden ihalenin 1’inci kısmında Sunum Temizlik Organizasyon ve Hazır Yemek  
Hizmetleri Ltd. Şti. ve Hacıbey Yemek Organizasyon Gıda San. ve Ltd. Şti.nin, 2’nci kısımda  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/003  
: 22  
: 15.01.2025  
: 2025/UH.II-175  
ise Sunum Temizlik Organizasyon ve Hazır Yemek Hizmetleri Ltd. Şti. ve Dives İnşaat Gıda  
San. ve Ltd. Şti.nin aşırı düşük teklif açıklaması sunmadığı için tekliflerinin reddedildiği, her  
iki kısımda da Tim 1 Yemek Hizmetleri Gıda San. ve Tic. A.Ş.-Özil Temizlik Turizm Yemek  
Gıda San. ve Ltd. Şti İş Ortaklığı, Alp Sancak İnşaat Taahhüt Ltd. Şti. ve Magnum Caterıng  
Ltd. Şti.nin sunmuş oldukları aşırı düşük teklif açıklamalarının idarece uygun bulunduğu ve  
ihalenin ekonomik açıdan en avantajlı teklif sahibi Tim 1 Yemek Hizmetleri Gıda San. ve Tic.  
A.Ş.-Özil Temizlik Turizm Yemek Gıda San. ve Ltd. Şti İş Ortaklığı üzerinde bırakıldığı,  
başvuru sahibi Alp Sancak İnşaat Taahhüt Ltd. Şti.nin ise ekonomik açıdan en avantajlı ikinci  
teklif sahibi olarak belirlendiği görülmüştür.  
Bu kapsamda başvuru sahibinin iddialarıyla sınırlı olarak, Tim 1 Yemek Hizmetleri  
Gıda San. ve Tic. A.Ş.-Özil Temizlik Turizm Yemek Gıda San. ve Ltd. Şti İş Ortaklığı  
tarafından ihalenin 1’inci ve 2’nci kısmına yönelik olarak sunulan aşırı düşük teklif  
açıklamaları aşağıda incelenmiştir.  
Aşırı düşük teklif açıklaması kapsamında kamu kurum ve kuruluşları tarafından  
sunulan mal ve hizmetlere ilişkin fiyatların ve toptancı hal fiyatlarının kullanılmadığı, ayrıca  
açıklama kapsamında fiyat teklifi de sunulmadığı tespit edilmiş olup, başvuru sahibinin bu  
husustaki iddialarının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
Ceviz ve fındık girdilerinin Teknik Şartname’de ceviz içi ve fındık içi olarak  
belirlendiği, istekli tarafından açıklama kapsamında “ceviz içi” girdisinin Burdur Ticaret  
Borsası 2024 yılı Ocak ayı bülteni ile açıklandığı, “fındık içi” girdisinin Gaziantep Ticaret  
Borsası 2024 yılı Şubat ayı bülteni ile açıklandığı tespit edilmiş olup, başvuru sahibinin bu  
husustaki iddialarının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
Açıklama kapsamında, süt, yoğurt, pet su gibi ürünlerin fiyatlarının tevsiki amacıyla  
kamu kurumu niteliğini haiz kuruluşların fiyat listelerinin kullanılmadığı, söz konusu  
girdilerin fiyatlarının isteklinin kendi ürettiği, aldığı veya sattığı mallara ilişkin fiyatlar (EK-  
O.7 Maliyet/Satış Tutarı Tespit Tutanağı) ile tevsik edildiği tespit edilmiş olup, başvuru  
sahibinin bu husustaki iddialarının yerinde olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.  
İstekli tarafından, Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6. maddesinin son fıkrası  
açıklaması gereğince, iki haftalık örnek menü üzerinden öğün başına ortalama birim  
maliyetlerinin hesaplandığı ve İşçilik Hesaplama Modülü üzerinden de işçilik maliyetinin  
hesaplandığı, yardımcı giderlere ilişkin maliyetlere ayrıca yer verildiği, belirtilen maliyetler  
üzerinden “malzemeli yemek sunumu hesap cetveli”nde yer alan ilgili oranlara mevzuata  
uygun olarak [(ana girdi maliyeti+işçilik maliyeti)/toplam teklif tutarı] ayrı ayrı yer verildiği  
görülmüş olup, ana girdi giderlerine ilişkin yapılan hesaplamalar sonucunda “öğle yemeği”  
maliyetinin bir öğünlük birim fiyatının “66,52441957TL” olarak hesaplanmasına rağmen  
birim fiyat teklif cetvelinde “öğle yemeği” için teklif edilen birim fiyatın “60,00 TL” olduğu  
görülmüştür. Yapılan açıklamada öğle yemeği için hesaplanan birim fiyatın ihalede teklif  
edilen birim fiyattan daha yüksek olduğu, bu nedenle anılan istekli tarafından yapılan aşırı  
düşük teklif açıklamasının bu yönden mevzuata uygun olmadığı görülmüş ve başvuru  
sahibinin 5’inci iddiasının yerinde olduğu sonucuna varılmıştır.  
2) Başvuru sahibinin 8’inci iddiasına ilişkin olarak:  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/003  
: 22  
: 15.01.2025  
: 2025/UH.II-175  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun “İhalenin karara bağlanması ve onaylanması”  
başlıklı 40’ıncı maddesinde, “… İhale kararları ihale yetkilisince onaylanmadan önce  
idareler, ihale üzerinde kalan istekli ile varsa ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi  
isteklinin ihalelere katılmaktan yasaklı olup olmadığını teyit ettirerek buna ilişkin belgeyi  
ihale kararına eklemek zorundadır. İki isteklinin de yasaklı çıkması durumunda ihale iptal  
edilir.” hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Teyit işlemleri” başlıklı 30.5’inci maddesinde, “30.5.1  
4734 sayılı Kanunun 40 ıncı maddesinin sekizinci fıkrasında, ihale kararlarının ihale  
yetkilisince onaylanmadan önce idarelerin, ihale üzerinde kalan istekli ile varsa ekonomik  
açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi isteklinin ihalelere katılmaktan yasaklı olup olmadığını  
Kurumdan teyit ederek buna ilişkin belgeyi ihale kararına eklemek zorunda oldukları  
belirtilmiştir. Buna göre teyit belgesi alınmaması halinde ihale sürecinin tamamlanması  
mümkün olmayacaktır.  
30.5.2 4734 sayılı Kanunun 40 ıncı maddesinde, sadece ihale üzerinde kalan istekli ile  
varsa ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi isteklinin, 42 nci maddesinde de  
sadece ihale üzerinde kalan isteklinin yasaklı olup olmadığının Kurumdan teyit  
ettirilmesinden söz edilmiş ise de, 11 inci maddede ihalelere katılmaktan yasaklanmış  
olanların hiçbir şekilde ihalelere katılmamalarının sağlanmasının amaçlandığı dikkate  
alındığında, ihale tarihi itibariyle ihaleye katılan tüm isteklilerin ihalelere katılmaktan  
yasaklı olup olmadığının sorgulanması ve teyit edilmesinin zorunlu olduğu anlaşılmaktadır.  
Bu sebeple:  
I- Başvuru veya ihale tarihi itibariyle tüm aday ve istekliler için, ihale kararı ihale  
yetkilisince onaylanmadan önce ihale üzerinde kalan istekli ve varsa ekonomik açıdan en  
avantajlı ikinci teklif sahibi için, sözleşmenin imzalanacağı tarihte ise sadece ihale üzerinde  
kalan istekli için ihalelere katılmaktan yasaklı olup olmadığı sorgulanacak ve Kurumdan teyit  
ettirilecektir,  
II- Yasaklılık teyidi yapılırken aday ve istekliler ile bunların şahıs şirketi olmaları  
halinde tüm ortakları, sermaye şirketi olmaları halinde sermayesinin yarısından fazlasına  
sahip ortakları ve hisseleri toplamı şirket sermayesinin yarısından fazlasını teşkil eden  
ortakları ile başvuru veya teklifi ya da sözleşmeyi imzalayan, başka bir ifade ile ihaleye  
katılan vekil ve temsilcilerinin de ihalelere katılmaktan yasaklı olup olmadığı sorgulanacak ve  
Kurumdan teyit ettirilecektir,  
III- Bu çerçevede yapılan teyit işlemi sonucunda;  
a) Başvuru veya ihale tarihi itibariyle haklarında ihalelere katılmaktan yasaklı kararı  
bulunan aday ve istekliler 4734 sayılı Kanunun 11 inci maddesi gereğince ihale dışı  
bırakılacak, geçici teminatı gelir kaydedilecek ve anılan Kanunun 17 nci maddesinin atıfta  
bulunduğu 58 inci madde uyarınca ihalelere katılmaktan yasaklama kararı tesis edilecektir.  
Yasaklama kararının başvuru veya ihale tarihinden sonra tesis edildiğinin tespiti halinde ise  
28.1.8.2 maddesi gereğince işlemde bulunulacaktır.  
b) 4734 sayılı Kanunun 40 ıncı maddesinin sekizinci fıkrası uyarınca yapılacak  
yasaklılık teyidi sonucunda ihale üzerinde bırakılan istekli ve varsa ekonomik açıdan en  
avantajlı ikinci isteklinin ikisinin de yasaklı olduğunun tespiti durumunda ihalenin iptaline,  
anılan Kanunun 42 nci maddesinin birinci fıkrası uyarınca yapılacak yasaklılık teyidi  
sonucunda, ihale üzerinde bırakılan isteklinin yasaklı olması durumunda ihale kararının iptal  
edilmesine de karar verilecektir.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/003  
: 22  
: 15.01.2025  
: 2025/UH.II-175  
c) Aday ve isteklilerin şahıs şirketi olmaları halinde ortaklarından herhangi birinin,  
sermaye şirketi olmaları halinde sermayelerinin yarısından fazlasına sahip ortakları veya  
hisseleri toplamı şirket sermayesinin yarısından fazlasını teşkil eden ortaklarının veya ihaleye  
katılan vekil ve temsilcilerinin başvuru veya ihale tarihi itibariyle yasaklı olduğunun tespit  
edilmesi halinde, yukarıda belirtilen müeyyideler dışında ayrıca 58 inci madde uyarınca  
ihalelere katılmaktan yasaklama kararı tesis edilecektir.” açıklaması yer almaktadır.  
Yukarıda yer verilen mevzuat hükümlerinden de anlaşılacağı üzere, ihale kararının  
ihale yetkilisi onayına sunulmadan önce ihale üzerinde kalan istekli ile varsa ekonomik  
açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibinin yasaklı olup olmadığının Kurumdan teyit edilmesi  
gerekmektedir.  
Başvuruya konu ihalede, ihale üzerinde bırakılan Tim 1 Yemek Hizmetleri Gıda San.  
ve Tic. A.Ş.-Özil Temizlik Turizm Yemek Gıda San. ve Ltd. Şti İş Ortaklığı’nın ve pilot ortak  
Tim 1 Yemek Hizmetleri Gıda San. ve Tic. A.Ş. adına teklif mektubunu imzalayan ve şirketin  
tek ortağı olan Rahime Rüya Altun ile özel ortak Özil Temizlik Turizm Yemek Gıda San. ve  
Ltd. Şti. adına teklif mektubunu imzalayan ve şirketin tek ortağı olan Veli Atakan ile  
ekonomik açıdan en avantajlı ikinci teklif sahibi olarak belirlenen başvuru sahibi Alp Sancak  
İnşaat Taahhüt Ltd. Şti.nin ve şirket adına teklif mektubunu imzalayan, şirketin tek ortağı  
olan Soner Gençer hakkında ihale kararı onaylanmadan önce 13.12.2024 tarihinde EKAP  
üzerinden yasaklı olup olmadıklarına ilişkin teyit işlemlerinin yapıldığı ve her iki isteklinin  
ayrıca teklif mektubunu imzalayan ortaklarının da ihalelere katılmaktan yasaklı olmadığı  
anlaşıldığından başvuruya konu iddianın yerinde olmadığı sonucuna varılmıştır.  
4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 53’üncü maddesinin (j) fıkrasının 9’uncu alt  
bendinde “Başvuru sahibinin iddialarının tamamında haklı bulunması halinde, Kurul kararı  
ile itirazen şikâyet başvuru bedelinin başvuru sahibine iadesine karar verilir. Kurul kararının  
başvuru sahibine bildirimini izleyen otuz gün içinde başvuru sahibinin Kuruma yazılı talebi  
üzerine, bu talep tarihini izleyen otuz gün içinde Kurum tarafından itirazen şikâyet başvuru  
bedelinin iadesi yapılır ve son ödeme tarihine kadar geçen süre için faiz işlemez. Diğer  
hallerde başvuru bedeli iade edilmez.  
Bu fıkranın (1) numaralı bendi uyarınca tahsil edilen bedel hiçbir durumda iade  
edilmez.” hükmü yer almaktadır.  
Aktarılan Kanun hükmüne göre, başvuru sahibinin itirazen şikâyete konu iddialarının  
tamamında haklı bulunması halinde başvuru bedeli iadesinin söz konusu olabileceği dikkate  
alındığında, yukarıda yer verilen tespit ve değerlendirmeler neticesinde, başvuru sahibinin,  
iddialarında haklı bulunmadığı anlaşıldığından başvuru bedelinin başvuru sahibine iadesi için  
Kanunun öngördüğü şekilde "başvuru sahibinin iddialarının tamamında haklı bulunması"  
koşulunun gerçekleşmediği, dolayısıyla 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 53’üncü  
maddesinin (j) fıkrasının 9’uncu alt bendi hükmü gereğince başvuru bedelinin iadesinin  
mümkün bulunmadığı anlaşılmıştır.  
B) İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Yönetmelik’in 18’inci maddesi yönünden  
yapılan inceleme sonucunda herhangi bir aykırılık tespit edilmemiştir.  
Sonuç olarak, yukarıda mevzuata aykırılıkları belirtilen işlemlerin düzeltici işlemle  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/003  
: 22  
: 15.01.2025  
: 2025/UH.II-175  
giderilebilecek nitelikte işlemler olduğu tespit edildiğinden, ihalenin şikâyete konu edilen  
1’inci ve 2’nci kısmında Tim 1 Yemek Hizmetleri Gıda San. ve Tic. A.Ş.-Özil Temizlik  
Turizm Yemek Gıda San. ve Ltd. Şti İş Ortaklığı’nın teklifinin değerlendirme dışı bırakılması  
ve bu aşamadan sonraki işlemlerin mevzuata uygun olarak yeniden gerçekleştirilmesi  
gerekmektedir.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen otuz gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (b) bendi gereğince düzeltici  
işlem belirlenmesine,  
Oybirliği ile karar verildi.