Ana Sayfa / Kararlar / Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü / 2024/1337807-Ankara İl Müdürlüğüne Bağlı Huzurevi Müdürlükleri ile Engelsiz Yaşam Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüklerinin 2025 Yılı 12 Aylık Mamul Yemek Hizmet Alımı
Bilgi
İKN
2024/1337807
Başvuru Sahibi
Eren Grup Kurumsal Hizmetler Tarım Ürünleri San. ve Tic. A.Ş.
İdare
Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü
İşin Adı
Ankara İl Müdürlüğüne Bağlı Huzurevi Müdürlükleri ile Engelsiz Yaşam Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüklerinin 2025 Yılı 12 Aylık Mamul Yemek Hizmet Alımı
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/013  
: 63  
: 27.03.2025  
: 2025/UH.II-867  
BAŞVURU SAHİBİ:  
Eren Grup Kurumsal Hizmetler Tarım Ürünleri San. ve Tic. A.Ş.,  
İHALEYİ YAPAN İDARE:  
Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü,  
BAŞVURUYA KONU İHALE:  
2024/1337807 İhale Kayıt Numaralı “Ankara İl Müdürlüğüne Bağlı Huzurevi Müdürlükleri  
ile Engelsiz Yaşam Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüklerinin 2025 Yılı 12 Aylık  
Mamul Yemek Hizmet Alımı” İhalesi  
KURUM TARAFINDAN YAPILAN İNCELEME:  
Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından 19.11.2024 tarihinde açık ihale  
usulü ile gerçekleştirilen “Ankara İl Müdürlüğüne Bağlı Huzurevi Müdürlükleri ile Engelsiz  
Yaşam Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüklerinin 2025 Yılı 12 Aylık Mamul Yemek  
Hizmet Alımı” ihalesine ilişkin olarak Eren Grup Kurumsal Hizmetler Tarım Ürünleri San. ve  
Tic. A.Ş.nin 17.02.2025 tarihinde yaptığı şikâyet başvurusunun, idarenin 19.02.2025 tarihli  
yazısı ile reddi üzerine, başvuru sahibince 03.03.2025 tarih ve 179464 sayı ile Kurum  
kayıtlarına alınan 03.03.2025 tarihli dilekçe ile itirazen şikâyet başvurusunda bulunulmuştur.  
Başvuruya ilişkin olarak 2025/496 sayılı itirazen şikâyet dosyası kapsamında yapılan  
inceleme neticesinde esas inceleme raporu tanzim edilmiştir.  
KARAR:  
Esas inceleme raporu ve ekleri incelendi.  
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, 16.01.2025 tarihli ihale komisyonu kararı ile  
ihalenin 2, 3, 5, 9, 10 ve 12'nci kısımlarına teklif etmiş oldukları işçilik birim fiyatlarının  
Kamu İhale Genel Tebliği'nin 78.3.1'inci maddesine uygun olmadığı gerekçesiyle  
değerlendirme dışı bırakıldığı, söz konusu komisyon kararı üzerine idareye yapılan şikayet  
başvurusu üzerine tekliflerinin değerlendirme alınarak ihalenin 2, 5, 9, 10 ve 12'nci  
kısımlarında açıklama yapılmasını teminen 4 iş günü süre verilmek suretiyle aşırı düşük teklif  
sorgulamasına tabi tutulduğu, yapılan değerlendirme neticesinde alınan 07.02.2025 tarihli  
ihale komisyonu kararı ile açıklanan bedellerin teklif edilen birim fiyatlardan daha yüksek  
olduğu ve teklifin tamamının açıklanmadığı gerekçesiyle aşırı düşük teklif açıklamalarının  
uygun bulunmadığı, ancak söz konusu kararın mevzuata uygun olmadığı, şöyle ki;  
İdarece yapılan “açıklanan bedellerin teklif edilen birim fiyatlardan daha yüksek  
olduğu” değerlendirmesinin de hatalı olduğu, İdari Şartname'de ayni yemek giderinin teklif  
fiyata dahil olacağı ve aşırı düşük açıklamalarında öğle yemeğinin baz alınacağının  
düzenlendiği, açıklama kapsamında birim fiyat teklif cetvelinde teklif edilen fiyatlar dikkate  
alınarak birim fiyatların altında açıklama sunulduğu ve işçilik maliyeti hesabında personel  
yemeği için (öğle yemeği x personel sayısı x hizmet süresi) şeklinde hesaplama yapılarak  
birim fiyat üzerinden açıklama yapıldığı, toplam teklif bedeli üzerinden açıklama yapıldığı  
iddiasının gerçeği yansıtmadığı,  
Ayrıca, ilk ihale komisyonu kararından önce ihalenin tüm kısımlarında teklifi aşırı  
düşük olarak belirlenen isteklilere tekliflerini açıklamak üzere 3 iş günü verilmesine karşın,  
tekliflerinin değerlendirmeye alınması akabinde kendilerine gönderilen aşırı düşük teklif  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/013  
: 63  
: 27.03.2025  
: 2025/UH.II-867  
sorgulama yazısında tekliflerini açıklamak üzere 4 iş günü süre verildiği, idarece eşit  
muamele ilkesinin ihalenin tüm kısımlarında diğer istekliler açısından da Kanun ve ilgili  
mevzuat hükümlerine uygun olarak gerçekleştirilmediği iddialarına yer verilmiştir.  
A) Başvuru sahibinin iddialarının değerlendirilmesi sonucunda aşağıdaki hususlar  
tespit edilmiştir.  
4734 sayılı Kamu ihale Kanunu’nun “Temel ilkeler” başlıklı 5’inci maddesinde  
“İdareler, bu Kanuna göre yapılacak ihalelerde; saydamlığı, rekabeti, eşit muameleyi,  
güvenirliği, gizliliği, kamuoyu denetimini, ihtiyaçların uygun şartlarla ve zamanında  
karşılanmasını ve kaynakların verimli kullanılmasını sağlamakla sorumludur.hükmü,  
Anılan Kanun’un “Aşırı düşük teklifler” başlıklı 38’inci maddesinde “İhale  
komisyonu verilen teklifleri değerlendirdikten sonra, diğer tekliflere veya idarenin tespit ettiği  
yaklaşık maliyete göre teklif fiyatı aşırı düşük olanları tespit eder. Bu teklifleri reddetmeden  
önce, belirlediği süre içinde teklif sahiplerinden teklifte önemli olduğunu tespit ettiği  
bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak ister.  
İhale komisyonu;  
a) İmalat sürecinin, verilen hizmetin ve yapım yönteminin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin mal ve hizmetlerin temini veya yapım  
işinin yerine getirilmesinde kullanacağı avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen mal, hizmet veya yapım işinin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak, aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Kurum, ihale konusu işin türü, niteliği ve yaklaşık maliyeti ile ihale edilme usulüne  
göre aşırı düşük tekliflerin tespiti, değerlendirilmesi ve ekonomik açıdan en avantajlı teklifin  
belirlenmesi amacıyla sınır değerler ve sorgulama kriterleri belirlemeye, ihalenin bu  
maddede öngörülen açıklama istenilmeksizin sonuçlandırılabilmesine, ayrıca yaklaşık  
maliyeti 8’inci maddede öngörülen eşik değerlerin yarısına kadar olan hizmet alımları ile  
yapım işleri ihalelerinde sınır değerin altında olan tekliflerin bu maddede öngörülen  
açıklama istenilmeksizin reddedilmesine ilişkin düzenlemeler yapmaya yetkilidir. İhale  
komisyonu bu maddenin uygulanmasında Kurum tarafından yapılan düzenlemeleri esas alır.”  
hükmü,  
Kamu İhale Genel Tebliği’nin “Hizmet alımı ihalelerinde sınır değer tespiti ve aşırı  
düşük tekliflerin değerlendirilmesi” başlıklı 79’uncu maddesinde “…79.2. İhale ilanında ve  
dokümanında teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden açıklama isteneceği belirtilen  
hizmet alımı ihalelerinde, aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesi aşamasında aşağıdaki  
düzenlemelere göre işlem tesis edilmesi gerekmektedir.  
79.2.1. Aşırı düşük tekliflere yönelik açıklama istenmesine ilişkin yazıda, isteklilerin  
yapacakları açıklamalara esas olacak önemli teklif bileşenlerinin, bütün istekliler için aynı  
unsurları içerecek şekilde belirtilmesi zorunludur. Aşırı düşük teklif açıklaması sunulması için  
isteklilere üç (3) iş gününden az olmamak üzere uygun bir süre verilir.  
79.2.2. İstekliler aşırı düşük olarak tespit edilen tekliflerini aşağıdaki yöntemleri  
kullanarak açıklayabilirler.  
79.2.6. Malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin  
değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/013  
: 63  
: 27.03.2025  
: 2025/UH.II-867  
düzenlemesi yapılır ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarları  
belirtilir.  
Bu ihalelerde; teklifi aşırı düşük bulunan istekli öncelikle “ana girdi”, “işçilik” ve  
“yardımcı gider” oranlarının belirtildiği Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelini  
hazırlayarak açıklaması kapsamında sunar. Açıklamanın geçerli kabul edilebilmesi için  
“(Ana Girdi Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,80’den az ve  
0,95’den çok olmaması gerekir. Oran belirtmeyen veya belirttiği oran 0,80’den az veya  
0,95’den çok olan isteklilerin teklifleri reddedilir.  
Bu maddede yer alan ana girdi ibaresi kapsamında, kırmızı et; beyaz et; balık;  
işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, sosis, kavurma gibi); kuru gıdalar (pirinç, bulgur, nohut,  
mercimek, kuru fasulye gibi); sebze; meyve; toz şeker, süt; yoğurt, ayran; yağ ürünleri  
(ayçiçek yağı, zeytinyağı, tereyağı) kahvaltı malzemeleri (peynir, zeytin, yumurta, reçel, bal  
gibi); pet su, ekmek açıklama yapılacak unsurlar olarak dikkate alınır. İdarenin ihale  
dokümanında bu girdilerin dışında ana girdi niteliğinde malzeme içeren yemek öğünü  
düzenlemesi durumunda aşırı düşük teklif açıklama yazısında açıklama istenecek unsurlar  
arasında bu malzemelerin de belirtilmesi zorunludur. Bu çerçevede, isteklinin beyan ettiği  
orana uygun teklif sunması durumunda, yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri  
(doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama  
giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör  
muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurlar “yardımcı girdiler”  
başlığında değerlendirilir ve bu unsurlar için açıklama sunulması gerekmez.  
Örneğin; 1.000 öğün yemek alımı için çıkılan bir ihalede, birim fiyat olarak 5 TL teklif  
veren bir isteklinin, 5.000 TL olan toplam teklif bedelinin aşırı düşük olarak değerlendirilmesi  
ve istekli tarafından sunulan Malzemeli Yemek Sunumu Hesap Cetvelinde “(Ana Girdi  
Maliyeti+İşçilik Maliyeti)/Toplam Teklif Tutarı” oranının 0,90 olarak belirtilmesi halinde,  
teklifin 4.500 TL’sinin ana çiğ girdi ile işçilik toplamını içerdiği kabul edilir ve isteklinin  
sadece bu kısma ilişkin açıklama yapması gerekir. Teklifin 500 TL’lik kısmının ise yardımcı  
giderlere ilişkin olduğu kabul edildiğinden, bu kısma ilişkin açıklama yapılması  
gerekmemektedir.  
Malzemeli yemek alımı ihalelerinde sadece iki haftalık örnek menüdeki ana girdiler ve  
işçilik giderleri dikkate alınarak açıklama yapılmalıdır. İsteklilerin örnek menüdeki girdiler ve  
işçilik gideri kullanılarak teklif ettikleri birim fiyatı açıklamaları gerekmekte olup toplam  
miktar ve tutar açıklaması yapılmayacaktır. Örneğin normal kahvaltı, diyet kahvaltı, ara  
öğün, normal yemek ve diyet yemek gibi birim fiyatları içeren bir ihalede, isteklilerin teklif  
ettikleri birim fiyatı; örnek menüyü ve bu menünün üretimi için gerekli işçilik tutarını  
kullanarak tevsik etmeleri durumunda açıklama uygun kabul edilecektir.  
79.3. İdarelerin aşırı düşük teklif tespit ve değerlendirilmesine ilişkin aşağıdaki  
düzenlemeleri de dikkate almaları gerekmektedir.  
79.3.3. Kurumca hazırlanan “İşçilik Hesaplama Modülü” ne (www.ihale.gov.tr)  
adresinden ulaşılabilecek olup, personel çalıştırılmasına dayalı hizmet alımı ihalelerinde  
tekliflerin değerlendirilmesi bağlamında sözleşme ve genel giderler dahil asgari işçilik  
maliyeti hesabında işçilik hesaplama modülünün kullanılması zorunludur.  
79.3.5. Personel çalıştırılmasına dayalı olmayan hizmet alımlarına ilişkin yapılan  
aşırı düşük teklif açıklamasında, sözleşme giderleri ve genel giderlerin % 4 oranında  
hesaplanması söz konusu olmayacak, ancak sözleşme ve genel giderler içerisinde yer alan  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/013  
: 63  
: 27.03.2025  
: 2025/UH.II-867  
açıklamanın yapıldığı tarihte geçerli olan oran ve tutarlar üzerinden hesaplanan ihale kararı  
damga vergisi ve sözleşme damga vergisi ile Kanunun 53 üncü maddesinin (j) bendinin 1  
numaralı alt bendinde belirtilen tutarı aşan sözleşmelerde sözleşme bedelinin onbinde beşi  
oranındaki Kurum payı ilgili mevzuatına göre hesaplanmak suretiyle açıklama  
yapılacaktır…” açıklaması,  
İdari Şartname’nin “İhale konusu işe/alıma ilişkin bilgiler” başlıklı 2’nci maddesinde  
“2.1. İhale konusu işin/alımın;  
a) Adı: Ankara Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğümüze bağlı Huzurevleri ve  
Engelsiz Yaşam Bakım ve Reh. Merkezi Müdürlüklerinin 2025 yılı 12 aylık Mamul Yemek  
Hizmet Alımı İşi  
b) Türü: Hizmet alımı  
c) İlgili Uygulama Yönetmeliği: Hizmet Alımı İhaleleri Uygulama Yönetmeliği  
ç) Yatırım proje no'su (yapım işlerinde): Bu madde boş bırakılmıştır.  
d) Kodu:  
e) Miktarı:  
Teknik şartnameye ek olarak sunulan "Öğün Sayıları Çizelgesinde" belirtildiği üzere  
Toplam 4.901.596 öğün Malzemeli Mamul Yemek Alımı  
Ayrıntılı bilgi idari şartnamenin ekinde yer almaktadır.  
f) İşin yapılacağı/malın teslim edileceği yer: İşin Yapılacağı Kuruluş Adları ve iletişim  
bilgileri, ihale dokümanına ek olarak sunulan tabloda gösterilmiştir.düzenlemesi,  
Anılan Şartname’nin “Kısmi teklif verilmesi” başlıklı 20’nci maddesinde “20.1. Bu  
ihalede kısmi teklif verilebilir.  
20.2. Bu ihaledeki kısım sayısı 12 dir. İhale kısımlarına ilişkin koşullar altta  
düzenlenmiştir;  
a) İhale konusu hizmet alım işi.kısımdan oluşmaktadır.  
b) İstekliler, ihale konusu işin her bir Kısmına, kısımlarına veya tamamına kısmi teklif  
verebileceklerdir. İhale aşamasında her kısım kendi içinde değerlendirilecektir. İhale  
sonucunda, herhangi bir kısım veya birden fazla kısım için ekonomik açıdan en avantajlı teklif  
sahibi olarak belirlenen istekli, uhdesinde kalan kısım/kısımlar için ihtiyaç talebinde bulunan  
her bir kuruluş İdaresiyle ayrı ayrı sözleşme imzalayacaktır. (Örneğin ihalenin 1. ve 2.  
kısımları için ekonomik açıdan en avantajlı teklif sahibi olarak belirlenen istekli, söz konusu  
kısımlar için ihtiyaç talebinde bulunan her bir kuruluşla ayrı ayrı sözleşme imzalayacaktır.)  
Ayrı ayrı sözleşmeye bağlanacak olan her kısım/kısımlar için ihtiyaç talebinde bulunan  
kuruluşlarca ayrı kesin teminatlar alınacaktır.düzenlemesi,  
Aynı Şartname’nin “Teklif fiyata dahil olan giderler” başlıklı 25’inci maddesinde  
“25.1. Sözleşmenin uygulanması sırasında, ilgili mevzuat gereğince ödenecek ulaşım, sigorta,  
vergi, resim ve harç giderleri teklif fiyatına dahildir.  
25.2. 25.1. maddesinde yer alan gider kalemlerinde artış olması ya da benzeri yeni  
gider kalemlerinin oluşması hallerinde, teklif edilen fiyatın bu tür artış ya da farkları  
karşılayacak payı içerdiği kabul edilir. Yüklenici, bu artış ve farkları ileri sürerek herhangi bir  
hak talebinde bulunamaz.  
25.3. Teklif fiyata dahil olan diğer giderler aşağıda belirtilmiştir:  
25.3.1.  
İhaleye konu Hizmet Alımına İlişkin, ihale dokümanına ek olarak sunulan çizelgede  
belirtilen sayıda normal ve diyet Kahvaltı, normal ve diyet Ara Öğünler, normal ve diyet  
öğlen yemeği, normal ve diyet akşam yemeği, ile Özel Gün Menüsü Giderleri:  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/013  
: 63  
: 27.03.2025  
: 2025/UH.II-867  
a) İhale dokümanına ek olarak sunulan örnek yemek menüleri ve Gıda Rasyonundaki  
gramajlara göre oluşturulacak yemek maliyetleri üzerinden; alım kapsamındaki kuruluş için  
belirlenen teknik şartnameye ek olarak sunulan öğün sayıları çizelgesinde belirtilen sayıda  
öğün yemek,  
b) Yılbaşı, bayram, davet, toplu yapılan doğum günleri vs. gibi özel günlerde İdarece  
belirlenecek zamanlarda uygulanacak olan ve teknik şartnamede türü ve miktarı örnek olarak  
düzenlenmiş olan Özel Gün Menüsü giderleri teklif fiyata dâhildir.  
25.3.2. İşçilik ücreti, yemek, yol ve giyecek giderleri:  
Yemeklerin kuruluşta pişirilmesi, dağıtılması ve bu hizmetin sunulması için Kuruluşça  
ihtiyaç duyulan ve yüklenici tarafından temin edilecek personel sayıları teknik şartnamedeki  
“yüklenici tarafından temin edilecek personel sayıları tablosunda” düzenlenmiştir.  
a) Söz konusu tabloda belirtilen ve aylık (26) gün üzerinden fiilen çalışan, tüm  
mesaisini kuruluşta geçiren;  
- Mutfak Sorumlusu / Yönetici Personel ( Brüt Asgari Ücretin %50 fazlası)  
--Aşçıbaşı ( Brüt Asgari Ücretin %50 fazlası),  
- Aşçı ( Brüt Asgari Ücretin %30 fazlası) )  
- Aşçı Yardımcısı ( Brüt Asgari Ücretin %10 fazlası) )  
- Pasta Ustası ( Brüt Asgari Ücretin %10 fazlası)  
- Servis Elemanı ( Brüt Asgari Ücret )  
- Bulaşık Elemanı ( Brüt Asgari Ücret )  
- Depo Görevlisi ( Brüt Asgari Ücret )  
altında olmamak üzere ödenecek olan işçi ücreti ve sigorta giderlerine ait işçilik  
giderleri ve sigorta giderleri  
b) Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri çalışma ücreti, ( günlerin hesaplaması firma  
tarafından yapılacaktır)  
- Mutfak Sorumlusu / Yönetici Personel ( Brüt Asgari Ücretin %50 fazlası)  
--Aşçıbaşı ( Brüt Asgari Ücretin %50 fazlası),  
- Aşçı ( Brüt Asgari Ücretin %30 fazlası) )  
- Aşçı Yardımcısı ( Brüt Asgari Ücretin %10 fazlası) )  
- Pasta Ustası ( Brüt Asgari Ücretin %10 fazlası)  
- Servis Elemanı ( Brüt Asgari Ücret )  
- Bulaşık Elemanı ( Brüt Asgari Ücret )  
- Depo Görevlisi ( Brüt Asgari Ücret )  
c) Çalışan personel için ayni olarak karşılanacak olan, yemek giderleri  
d) Çalışan personele aylık (26 gün) üzerinden bir gün için (gidiş-dönüş) brüt 68,00-TL  
(Altmış SekizTürk Lirası) nakdi yol ücreti ödenecek olup, ücret bordrosunda gösterilecektir.  
e) Saray Engelsiz Yaşam Bakım Rehabilitasyon ve Aile Danışma Merkezi  
Müdürlüğünde istihdam edilmesi öngörülen 2 bulaşık elemanı, 4857 sayılı İş Kanunu’nun  
“Engelli ve eski hükümlü çalıştırma zorunluluğu” başlıklı 30. Maddesi gereğince %3 engelli  
personel çalıştırılması zorunluluğu bulunduğundan, bu kapsamda istihdam edilecektir.  
f) İhale dokümanı içerisinde yer alan teknik şartnamede, çalışan işçilere, yapmış  
olduğu göreve göre cinsi ve miktarı yazılı olan giyecek ayni olarak verilecektir. Teknik  
şartnamede cinsi ve miktarı düzenlenmiş olan giyim malzemesi giderleri teklif fiyata dâhildir.  
25.3.3. Malzeme Giderleri:  
Yüklenici firmanın her kısım için tedarik edeceği makine ve teçhizat miktar ve türleri  
Teknik şartnamede düzenlenmiştir. Teknik şartnamede “Yüklenici firmanın temin edeceği  
makine ve teçhizat” başlığı altında her kısım için ayrı ayrı düzenlenen her türlü makine ve  
teçhizatın tedarikine ait giderler teklif fiyata dahildir.  
25.3.4.Diğer Giderler:  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/013  
: 63  
: 27.03.2025  
: 2025/UH.II-867  
Yemeğin özelliğine göre ketçap, mayonez, limon, sirke, çeşitli baharatlar, teknik  
şartnameye ek olarak sunulan ve her kısım için ayrı sütunlarda gösterilen sayıda sarf  
malzemeler, yemek ve su numunelerinin mikrobiyolojik analizi, yemek imalatı servis ve  
temizliği, idarenin demirbaşında bulunan ve yüklenici firmaya teslim edilecek her türlü  
ekipmanın bakım ve onarım ve kalibrasyon gerektiren ölçüm cihazlarının kalibrasyon  
ayarlarının yaptırılması, yüklenici firma tarafından temin edilecek makine ve teçhizat,  
ilaçlama, yemeğin yapımında kullanılacak elektrik, su, doğalgaz, LPG dolum masrafları ile  
nakliye, ihale ve sözleşmeye ilişkin damga vergileri ve Kamu İhale Kurum payı teklif fiyata  
dahildir.  
25.3.5. Taşıma Giderleri:  
Mutfaklarda pişirilen yemeklerin, Teknik Şartnamenin “G-TAŞIMA” başlıklı  
maddesinde sıralanan Kuruluş yemekhanelerine taşınarak burada servis edilmesine ilişkin  
giderler teklif fiyata dahildir.  
25.4. Sözleşme konusu işin bedelinin ödenmesi aşamasında doğacak Katma Değer  
Vergisi (KDV), ilgili mevzuatı çerçevesinde İdare tarafından yükleniciye ayrıca ödenir.  
25.5. Kısa vadeli sigorta prim oranları belirtilecektir.  
Bu iş için; iş kazaları ve meslek hastalıkları sigorta prim oranı % (2,25) dir”  
düzenlemesi,  
Bahse konu Şartname’nin “Aşırı düşük teklifler” başlıklı 33’üncü maddesinde “33.1.  
Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre açıklama  
istenecektir. Bu kapsamda; ihale komisyonu sınır değerin altında kalan teklifleri aşırı düşük  
teklif olarak tespit eder ve bu teklif sahiplerinden Kurum tarafından belirlenen kriterlere göre  
teklifte önemli olduğunu tespit ettiği bileşenler ile ilgili ayrıntıları yazılı olarak ister. İhale  
komisyonu;  
a) Verilen hizmetin ekonomik olması,  
b) Seçilen teknik çözümler ve teklif sahibinin işin yerine getirilmesinde kullanacağı  
avantajlı koşullar,  
c) Teklif edilen hizmetin özgünlüğü,  
gibi hususlarda yapılan yazılı açıklamaları dikkate alarak aşırı düşük teklifleri  
değerlendirir. Bu değerlendirme sonucunda, açıklamaları yeterli görülmeyen veya yazılı  
açıklamada bulunmayan isteklilerin teklifi reddedilir.düzenlemesi yer almaktadır.  
Anılan Şartname’nin “EK” bölümünde ihalenin 2, 5, 9, 10 ve 12’nci kısımlarına  
ilişkin tablo ve birim fiyat teklif cetvelleri aşağıdaki şekilde düzenlenmiştir:  
2. KISIM (2. KISIM : ÇUBUK ABİDİN YILMAZ HUZUREVİ YAŞLI BAKIM VE  
REHABİLİTASYON MERKEZİ MÜDÜRLÜĞÜ)  
Sıra No Açıklama  
Birimi İşçi Ay/gün  
Sayısı /saat  
Mutfak Sorumlusu / Yönetici Personel ( Brüt Asgari Ücretin  
1
2
3
Ay  
Ay  
Ay  
1,00 12  
1,00 12  
2,00 12  
%50 fazlası)(Brüt asgari ücretin %50 fazlası)  
Aşçıbaşı ( Brüt Asgari Ücretin %50 fazlası)(Brüt asgari ücretin  
%50 fazlası)  
Aşçı ( Brüt Asgari Ücretin %30 fazlası)(Brüt asgari ücretin  
%30 fazlası)  
Aşçı Yardımcısı ( Brüt Asgari Ücretin %10 fazlası)(Brüt asgari  
ücretin %10 fazlası)  
Servis Elemanı ( Brüt Asgari Ücret )(Brüt asgari ücret)  
4
5
Ay  
Ay  
2,00 12  
6,00 12  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/013  
: 63  
: 27.03.2025  
: 2025/UH.II-867  
6
Bulaşık Elemanı ( Brüt Asgari Ücret )(Brüt asgari ücret)  
Sıra No Açıklama  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Mutfak Sorumlusu /  
Ay  
4,00 12  
Birimi Miktarı  
1
2
3
4
5
6
gün  
15,5  
15,5  
31  
Yönetici Personel- ( Brüt Asgari Ücretin %50 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçıbaşı- (Brüt Asgari  
Ücretin %50 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı- ( Brüt Asgari  
Ücretin %30 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı Yardımcısı- ( Brüt  
Asgari Ücretin %10 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Servis Elemanı- ( Brüt  
Asgari Ücret )  
gün  
gün  
gün  
gün  
gün  
31  
93  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Bulaşık Elemanı -( Brüt  
Asgari Ücret )  
62  
7
8
9
YAŞLI KAHVALTI  
YAŞLI ANA ÖĞÜN ÖĞLEN  
YAŞLI İKİNDİ ARA ÖĞÜN  
YAŞLI ANA ÖĞÜN AKŞAM  
YAŞLI GECE ARA ÖĞÜN  
DİYET KAHVALTI  
DİYET KUŞLUK  
DİYET ANA ÖĞÜN ÖĞLEN  
DİYET ARA ÖĞÜN İKİNDİ  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
37.200  
49.200  
33.600  
38.400  
33.600  
12.600  
12.600  
12.600  
12.600  
12.600  
12.600  
2.160  
10  
11  
12  
13  
14  
15  
16  
17  
18  
DİYET ANA ÖĞÜN AKŞAM  
DİYET ARA ÖĞÜN GECE  
ÖZEL GÜN MENÜSÜ  
5. KISIM (5. KISIM : ÖĞRETMEN NECLA KIZILBAĞ HUZUREVİ YAŞLI BAKIM VE  
REHABİLİTASYON MERKEZİ MÜDÜRLÜĞÜ)  
Sıra No Açıklama  
Birimi İşçi Ay/gün  
Sayısı /saat  
Mutfak Sorumlusu / Yönetici Personel ( Brüt Asgari Ücretin  
1
2
3
4
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
1,00 12  
2,00 12  
1,00 12  
1,00 12  
%50 fazlası)(Brüt asgari ücretin %50 fazlası)  
Aşçı ( Brüt Asgari Ücretin %30 fazlası)(Brüt asgari ücretin  
%30 fazlası)  
Aşçı Yardımcısı ( Brüt Asgari Ücretin %10 fazlası)(Brüt asgari  
ücretin %10 fazlası)  
Pasta Ustası ( Brüt Asgari Ücretin %10 fazlası)(Brüt asgari  
ücretin %10 fazlası)  
5
6
Servis Elemanı ( Brüt Asgari Ücret )(Brüt asgari ücret)  
Bulaşık Elemanı ( Brüt Asgari Ücret )(Brüt asgari ücret)  
Ay  
Ay  
4,00 12  
2,00 12  
Sıra No Açıklama  
Birimi Miktarı  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Mutfak Sorumlusu /  
1
gün  
15,5  
Yönetici Personel- ( Brüt Asgari Ücretin %50 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı- ( Brüt Asgari  
Ücretin %30 fazlası)  
2
3
gün  
31  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı Yardımcısı- ( Brüt gün  
15,5  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/013  
: 63  
: 27.03.2025  
: 2025/UH.II-867  
Asgari Ücretin %10 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Pasta Ustası ( Brüt  
Asgari Ücretin %10 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Servis Elemanı- ( Brüt  
Asgari Ücret )  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Bulaşık Elemanı -( Brüt  
Asgari Ücret )  
4
5
6
gün  
gün  
gün  
15,5  
62  
31  
7
8
9
YAŞLI KAHVALTI  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
25.550  
38.325  
21.900  
29.200  
21.900  
10.950  
10.950  
10.950  
10.950  
10.950  
10.950  
1.800  
YAŞLI ANA ÖĞÜN ÖĞLEN  
YAŞLI İKİNDİ ARA ÖĞÜN  
YAŞLI ANA ÖĞÜN AKŞAM  
YAŞLI GECE ARA ÖĞÜN  
DİYET KAHVALTI  
10  
11  
12  
13  
14  
15  
16  
17  
18  
..  
DİYET KUŞLUK  
DİYET ANA ÖĞÜN ÖĞLEN  
DİYET ARA ÖĞÜN İKİNDİ  
DİYET ANA ÖĞÜN AKŞAM  
DİYET ARA ÖĞÜN GECE  
ÖZEL GÜN MENÜSÜ  
9. KISIM (9. KISIM : SEYRANBAĞLARI HUZUREVİ YAŞLI BAKIM VE REHABİLİTASYON  
MERKEZİ MÜDÜRLÜĞÜ)  
Sıra No Açıklama  
Birimi İşçi Ay/gün  
Sayısı /saat  
Mutfak Sorumlusu / Yönetici Personel ( Brüt Asgari Ücretin  
1
2
3
Ay  
Ay  
Ay  
1,00 12  
5,00 12  
1,00 12  
%50 fazlası)(Brüt asgari ücretin %50 fazlası)  
Aşçı ( Brüt Asgari Ücretin %30 fazlası)(Brüt asgari ücretin  
%30 fazlası)  
Aşçı Yardımcısı ( Brüt Asgari Ücretin %10 fazlası)(Brüt asgari  
ücretin %10 fazlası)  
4
5
Servis Elemanı ( Brüt Asgari Ücret )(Brüt asgari ücret)  
Bulaşık Elemanı ( Brüt Asgari Ücret )(Brüt asgari ücret)  
Ay  
Ay  
24,00 12  
3,00 12  
Sıra No Açıklama  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Mutfak Sorumlusu /  
Birimi Miktarı  
1
2
3
4
5
gün  
15,5  
77,5  
15,5  
372  
Yönetici Personel- ( Brüt Asgari Ücretin %50 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı- ( Brüt Asgari  
Ücretin %30 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı Yardımcısı- ( Brüt  
Asgari Ücretin %10 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Servis Elemanı- ( Brüt  
Asgari Ücret )  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Bulaşık Elemanı -( Brüt  
Asgari Ücret )  
gün  
gün  
gün  
gün  
46,5  
6
7
8
9
YAŞLI KAHVALTI  
YAŞLI ANA ÖĞÜN ÖĞLEN  
YAŞLI İKİNDİ ARA ÖĞÜN  
YAŞLI ANA ÖĞÜN AKŞAM  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
80.130  
99.110  
65.020  
79.970  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/013  
: 63  
: 27.03.2025  
: 2025/UH.II-867  
10  
YAŞLI GECE ARA ÖĞÜN  
DİYET KAHVALTI  
DİYET KUŞLUK  
DİYET ANA ÖĞÜN ÖĞLEN  
DİYET ARA ÖĞÜN İKİNDİ  
DİYET ANA ÖĞÜN AKŞAM  
DİYET ARA ÖĞÜN GECE  
ÖZEL GÜN MENÜSÜ  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
65.800  
43.800  
34.765  
42.810  
42.810  
42.810  
42.810  
3.720  
11  
12  
13  
14  
15  
16  
17  
10. KISIM (10. KISIM : 75. YIL HUZUREVİ YAŞLI BAKIM VE REHABİLİTASYON  
MERKEZİ MÜDÜRLÜĞÜ)  
Sıra No Açıklama  
Birimi İşçi Ay/gün  
Sayısı /saat  
Mutfak Sorumlusu / Yönetici Personel ( Brüt Asgari Ücretin  
1
2
3
4
Ay  
Ay  
Ay  
Ay  
1,00 12  
4,00 12  
4,00 12  
1,00 12  
%50 fazlası)(Brüt asgari ücretin %50 fazlası)  
Aşçı ( Brüt Asgari Ücretin %30 fazlası)(Brüt asgari ücretin  
%30 fazlası)  
Aşçı Yardımcısı ( Brüt Asgari Ücretin %10 fazlası)(Brüt asgari  
ücretin %10 fazlası)  
Pasta Ustası ( Brüt Asgari Ücretin %10 fazlası)(Brüt asgari  
ücretin %10 fazlası)  
5
6
Servis Elemanı ( Brüt Asgari Ücret )(Brüt asgari ücret)  
Bulaşık Elemanı ( Brüt Asgari Ücret )(Brüt asgari ücret)  
Ay  
Ay  
16,00 12  
4,00 12  
Sıra No Açıklama  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Mutfak Sorumlusu /  
Birimi Miktarı  
1
2
3
4
5
6
gün  
15,5  
62  
Yönetici Personel- ( Brüt Asgari Ücretin %50 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı- ( Brüt Asgari  
Ücretin %30 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı Yardımcısı- ( Brüt  
Asgari Ücretin %10 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Pasta Ustası ( Brüt  
Asgari Ücretin %10 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Servis Elemanı- ( Brüt  
Asgari Ücret )  
gün  
gün  
gün  
gün  
gün  
62  
15,5  
248  
62  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Bulaşık Elemanı -( Brüt  
Asgari Ücret )  
7
8
9
10  
11  
12  
13  
14  
15  
YAŞLI KAHVALTI  
YAŞLI ANA ÖĞÜN ÖĞLEN  
YAŞLI ANA ÖĞÜN AKŞAM  
DİYET KAHVALTI  
DİYET ANA ÖĞÜN ÖĞLEN  
DİYET ARA ÖĞÜN İKİNDİ  
DİYET ANA ÖĞÜN AKŞAM  
DİYET ARA ÖĞÜN GECE  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
70.680  
99.140  
74.080  
36.500  
36.500  
25.550  
36.500  
26.550  
3.600  
ÖZEL GÜN MENÜSÜ  
12. KISIM (12. KISIM : ŞEREFLİKOÇHİSAR ENGELSİZ YAŞAM BAKIM VE  
REHABİLİTASYON MERKEZİ MÜDÜRLÜĞÜ)  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/013  
: 63  
: 27.03.2025  
: 2025/UH.II-867  
Sıra No Açıklama  
Birimi İşçi Ay/gün  
Sayısı /saat  
Mutfak Sorumlusu / Yönetici Personel ( Brüt Asgari Ücretin  
%50 fazlası)(Brüt asgari ücretin %50 fazlası)  
Aşçı ( Brüt Asgari Ücretin %30 fazlası)(Brüt asgari ücretin  
%30 fazlası)  
1
2
Ay  
Ay  
1,00 12  
1,00 12  
Aşçı Yardımcısı ( Brüt Asgari Ücretin %10 fazlası)(Brüt asgari  
ücretin %10 fazlası)  
Servis Elemanı ( Brüt Asgari Ücret )(Brüt asgari ücret)  
3
4
Ay  
Ay  
1,00 12  
6,00 12  
Sıra No Açıklama  
Birimi Miktarı  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Mutfak Sorumlusu /  
1
2
3
4
gün  
15,5  
15,5  
15,5  
93  
Yönetici Personel- ( Brüt Asgari Ücretin %50 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı- ( Brüt Asgari  
Ücretin %30 fazlası)  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Aşçı Yardımcısı- ( Brüt  
Asgari Ücretin %10 fazlası)  
gün  
gün  
gün  
Ulusal Bayram ve Genel Tatil Günleri Servis Elemanı- ( Brüt  
Asgari Ücret )  
5
6
7
8
9
10  
13+ YAŞ KAHVALTI  
13+ YAŞ KUŞLUK ARA ÖĞÜN  
13+ YAŞ ANA ÖĞÜN ÖĞLEN  
13+ YAŞ İKİNDİ ARA ÖĞÜN  
13+ YAŞANA ÖĞÜN AKŞAM  
ÖZEL GÜN MENÜSÜ  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
öğün  
25.550  
21.900  
34.675  
21.900  
27.375  
1.200  
Yukarıda aktarılan mevzuat hüküm ve açıklamaları ile doküman düzenlemelerinden,  
hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük teklif açıklaması sunulması için isteklilere üç (3) iş  
gününden az olmamak üzere uygun bir süre verileceği, malzemeli yemek alımı ihalelerinde  
sadece iki haftalık örnek menüdeki ana girdiler ve işçilik giderleri dikkate alınarak açıklama  
yapılacağı, isteklilerin örnek menüdeki girdiler ve işçilik gideri kullanılarak teklif ettikleri  
birim fiyatı açıklamaları gerektiği, toplam miktar ve tutar açıklaması yapılmayacağı  
anlaşılmaktadır.  
Ankara Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından 19.11.2024 tarihinde  
yapılan “Ankara İl Müdürlüğüne Bağlı Huzurevi Müdürlükleri ile Engelsiz Yaşam Bakım ve  
Rehabilitasyon Merkezi Müdürlüklerinin 2025 Yılı 12 Aylık Mamul Yemek Hizmet Alımı”  
ihalesine 58 isteklinin katıldığı, başvuru sahibi istekli tarafından ihalenin 2, 3, 5, 9, 10 ve  
12'nci kısımlarına teklif verildiği, 16.01.2025 tarihli ihale komisyonu kararı ile anılan  
isteklinin bahse konu kısımlara ilişkin tekliflerinin asgari işçilik maliyetinin altında kaldığı  
gerekçesiyle değerlendirme dışı bırakıldığı, ilgili komisyon kararının akabinde idareye  
yapılan şikayet başvurusu üzerine başvuru sahibinin ihalenin 2, 3, 5, 9, 10 ve 12'nci  
kısımlarına yönelik tekliflerini değerlendirmeye alındığı ve ihalenin 2, 5, 9, 10 ve 12'nci  
kısımlarında teklifi sınır değerin altında kaldığı gerekçesiyle aşırı düşük teklif sorgulamasına  
tabi tutulduğu, başvuru sahibi istekli tarafından ihalenin 2, 10 ve 12'nci kısımların yönelik  
aşırı düşük teklif açıklamalarının sunulduğu, idarece yapılan değerlendirmeler neticesinde  
alınan 07.02.2025 tarihli ihale komisyonu kararı ile ihalenin 2, 10 ve 12'nci kısımlarında  
yönelik başvuru sahibinin teklifinin sunulan aşırı düşük teklif açıklamalarının işçilik  
maliyetinin, birim fiyat teklif cetvelinde teklif edilen işçilik bedelini aşacak şekilde  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/013  
: 63  
: 27.03.2025  
: 2025/UH.II-867  
açıklandığı ve EK-O.7 maliyet/satış tutarı tespit tutanağı ile maliyetler dayanak alınarak  
açıklanan bazı ürünlerin için ihale konusu işte kullanılması öngörülen mal miktarının en az  
yarısı kadar alım yapılmış olması kriterinin sağlanmadığı gerekçesiyle reddedildiği, ayrıca  
ihalenin 9’uncu kısmının da iptal edildiği anlaşılmıştır.  
Yapılan incelemede, başvuru sahibi istekli tarafından ihalenin şikâyete konu 2’nci  
kısmına ilişkin sunulan birim fiyat teklif cetvelinde personel giderinin toplam 5.980.844,00  
TL olduğu,  
Anılan istekli tarafından söz konusu kısma ilişkin sunulan aşırı düşük teklif açıklaması  
kapsamında işçilik giderlerine yönelik yapılan açıklama incelendiğinde, işçilik maliyetinin  
doküman düzenlemeleri doğrultusunda KİK işçilik hesaplama modülü kullanılarak ve nakdi  
olarak verilmesi gereken yol ücreti göz önüne alınarak hesaplandığı,  
Açıklama kapsamında, ihale konusu iş kapsamında çalıştırılacak personele ayni olarak  
verilecek yemek giderinin 13 + yaş/yaşlı öğle yemeği bedeli üzerinden dâhil edilerek  
hesaplandığı ve bu tutarın (16 personel x 12 ay x 1.642,75 = 315.408,77) işçilik maliyetine  
dâhil edilerek toplam işçilik giderinin 6.294.684,29 TL olarak açıklandığı anlaşılmıştır.  
Başvuru sahibi istekli tarafından ihalenin şikâyete konu 10’uncu kısmına ilişkin  
sunulan birim fiyat teklif cetvelinde personel giderinin toplam 10.847.215,50 TL olduğu,  
Anılan istekli tarafından söz konusu kısma ilişkin sunulan aşırı düşük teklif açıklaması  
kapsamında işçilik giderlerine yönelik yapılan açıklama incelendiğinde, işçilik maliyetinin  
doküman düzenlemeleri doğrultusunda KİK işçilik hesaplama modülü kullanılarak ve nakdi  
olarak verilmesi gereken yol ücreti göz önüne alınarak hesaplandığı,  
Açıklama kapsamında, ihale konusu iş kapsamında çalıştırılacak personele ayni olarak  
verilecek yemek giderinin 13 + yaş/yaşlı öğle yemeği bedeli üzerinden dâhil edilerek  
hesaplandığı ve bu tutarın (30 personel x 12 ay x 1.761,56 = 634.164,63) işçilik maliyetine  
dâhil edilerek toplam işçilik giderinin 11.478.544,25 TL olarak açıklandığı anlaşılmıştır.  
Başvuru sahibi istekli tarafından ihalenin şikâyete konu 12’nci kısmına ilişkin sunulan  
birim fiyat teklif cetvelinde personel giderinin toplam 3.329.085,50 TL olduğu,  
Anılan istekli tarafından söz konusu kısma ilişkin sunulan aşırı düşük teklif açıklaması  
kapsamında işçilik giderlerine yönelik yapılan açıklama incelendiğinde, işçilik maliyetinin  
doküman düzenlemeleri doğrultusunda KİK işçilik hesaplama modülü kullanılarak ve nakdi  
olarak verilmesi gereken yol ücreti göz önüne alınarak hesaplandığı,  
Açıklama kapsamında, ihale konusu iş kapsamında çalıştırılacak personele ayni olarak  
verilecek yemek giderinin 13 + yaş/yaşlı öğle yemeği bedeli üzerinden dâhil edilerek  
hesaplandığı ve bu tutarın (9 personel x 12 ay x 1.669,33 = 180.288,43) işçilik maliyetine  
dâhil edilerek toplam işçilik giderinin 3.508.515,32 TL olarak açıklandığı anlaşılmıştır.  
Başvuru sahibi tarafından ihalenin 2, 10 ve 12’nci kısımlarının işçilik giderlerine  
yönelik yapılan açıklama incelendiğinde, işçilik maliyetinin doküman düzenlemeleri  
doğrultusunda KİK işçilik hesaplama modülü kullanılarak birim fiyat teklif cetvelinde  
öngörülen tutarlarla uyumlu bir şekilde yapıldığı, ancak buna ek olarak ayni yemek giderinin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/013  
: 63  
: 27.03.2025  
: 2025/UH.II-867  
de işçilik maliyetine eklendiği anlaşılmıştır.  
Ayrıca anılan istekli tarafından ihalenin 5’inci kısmına ilişkin olarak aşırı düşük teklif  
açıklamalarının sunulmadığı görülmüştür.  
Bu çerçevede, başvuru konusu ihalenin malzeme dahil yemek pişirme ve dağıtım  
hizmetlerine ilişkin olduğu, iş kapsamında işçilik giderleri ve yemek maliyetlerinin söz  
konusu olduğu, istekliler tarafından tekliflerin birim fiyat teklif cetvelinde işçilik iş kalemleri  
ile yemek öğünleri için ayrı ayrı açılan satırlar kullanılarak verileceği, aşırı düşük teklif  
sorgulamasında da isteklilerce teklif ettikleri birim fiyatlar esas olmak üzere Tebliğ’in yemek  
hizmetlerine yönelik 79.2.6’ncı maddesi de göz önüne alınmak suretiyle açıklamada  
bulunulması gerektiği, mevcut durumda anılan istekli tarafından ihalenin 2’nci kısmında  
birim fiyat teklif cetvelinde işçilik iş kalemleri için toplam 5.980.844,00 TL teklif edilirken  
aşırı düşük teklif açıklamasında işçilik maliyetinin, teklif edilen işçilik bedelini aşacak şekilde  
toplam 6.294.684,29 TL olarak açıklandığı, ihalenin 10’uncu kısmında birim fiyat teklif  
cetvelinde işçilik iş kalemleri için toplam 10.847.215,50 TL teklif edilirken aşırı düşük teklif  
açıklamasında işçilik maliyetinin, teklif edilen işçilik bedelini aşacak şekilde toplam  
11.478.544,25 TL olarak açıklandığı, ihalenin 12’nci kısmında birim fiyat teklif cetvelinde  
işçilik iş kalemleri için toplam 3.329.085,50 TL teklif edilirken aşırı düşük teklif  
açıklamasında işçilik maliyetinin, teklif edilen işçilik bedelini aşacak şekilde toplam  
3.508.515,32 TL olarak açıklandığı tespit edilmiş olup, aşırı düşük teklif açıklamasında birim  
fiyat teklif cetvelinde teklif edilen bedelin aşılamayacağı dolayısıyla işçilik maliyetleri için de  
teklif edilen bedelin üzerindeki bir tutar ile açıklama yapılamayacağından idarece başvuru  
sahibi isteklinin aşırı düşük teklif açıklamalarının reddedilmesi işlemi yerinde görülmüştür.  
Diğer yandan, başvuru sahibinin itirazen şikâyet dilekçesinde zikrettiği, ilk ihale  
komisyonu kararından önce ihalenin tüm kısımlarında teklifi aşırı düşük olarak belirlenen  
isteklilere tekliflerini açıklamak için 3 iş günü süre verildiği, idareye yapılan şikayet  
başvurusu üzerine teklifleri değerlendirmeye alınarak ihalenin 2, 5, 9, 10 ve 12'nci  
kısımlarında aşırı düşük teklif sorgulamasına tabi tutuldukları ve tekliflerini açıklamak için 4  
iş günü süre verildiği, söz konusu hususun da eşit muamele ilkesini zedelediğine yönelik  
iddiasına yönelik olarak yapılan incelemede,  
İdare tarafından başvuru sahibi istekliye aşırı düşük teklif sorgulama yazısının EKAP  
üzerinden 27.01.2025 tarihinde gönderildiği, anılan istekli tarafından söz konusu durumun  
27.01.2025 tarihi itibariyle öğrenildiği, dolayısıyla bu tarihi izleyen 10 gün içinde idareye  
şikâyet başvurusunda bulunması gerekirken, 17.02.2025 tarihinde şikâyet başvurusunda  
bulunulduğu, netice itibarıyla süresi içerisinde idareye başvuru yapılmadığı anlaşıldığından  
başvuru sahibinin bahse konu iddiası süre yönünden uygun bulunmamıştır.  
Ayrıca, idarece başvuru sahibi isteklinin aşırı düşük teklif açıklamalarının EK-O.7  
tutanağı ile açıklanan bazı ürünlerin Tebliğ açıklamalarına aykırı olduğu gerekçesiyle de  
uygun bulunmadığı, ancak başvuru sahibi istekli tarafından söz konusu hususların itirazen  
şikâyete konu edilmediği anlaşılmıştır.  
Öte yandan, 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 53’üncü maddesinin (j) fıkrasının  
9’uncu alt bendinde “Başvuru sahibinin iddialarının tamamında haklı bulunması halinde,  
Kurul kararı ile itirazen şikâyet başvuru bedelinin başvuru sahibine iadesine karar verilir.  
Kurul kararının başvuru sahibine bildirimini izleyen otuz gün içinde başvuru sahibinin  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/013  
: 63  
: 27.03.2025  
: 2025/UH.II-867  
Kuruma yazılı talebi üzerine, bu talep tarihini izleyen otuz gün içinde Kurum tarafından  
itirazen şikâyet başvuru bedelinin iadesi yapılır ve son ödeme tarihine kadar geçen süre için  
faiz işlemez. Diğer hallerde başvuru bedeli iade edilmez.  
Bu fıkranın (1) numaralı bendi uyarınca tahsil edilen bedel hiçbir durumda iade  
edilmez.” hükmü yer almaktadır.  
Aktarılan Kanun hükmüne göre, başvuru sahibinin itirazen şikâyete konu iddialarının  
tamamında haklı bulunması halinde başvuru bedeli iadesinin söz konusu olabileceği dikkate  
alındığında, yukarıda yer verilen tespit ve değerlendirmeler neticesinde, başvuru sahibinin,  
iddialarında haklı bulunmadığı anlaşıldığından başvuru bedelinin başvuru sahibine iadesi için  
Kanun’un öngördüğü şekilde “başvuru sahibinin iddialarının tamamında haklı bulunması”  
koşulunun gerçekleşmediği, dolayısıyla 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu’nun 53’üncü  
maddesinin (j) fıkrasının 9’uncu alt bendi hükmü gereğince başvuru bedelinin tamamının  
iadesinin mümkün bulunmadığı anlaşılmıştır.  
B) İhalelere Yönelik Başvurular Hakkında Yönetmelik’in 18’inci maddesinin ikinci  
fıkrası yönünden yapılan inceleme sonucunda tespit edilen aykırılıklar ve buna ilişkin  
inceleme ve hukuki değerlendirme aşağıda yapılmıştır.  
Rapor kapsamında yer verilen inceleme ve hukuki değerlendirmelere göre: ihalenin  
şikayete konu 5, 10 ve 12’nci kısımlarında aşırı düşük olarak belirlenen Ulutaş Yem. Gıda  
Tem. İnş. Hay. San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından sunulan aşırı düşük teklif açıklamaları  
incelendiğinde, ayni olarak verilmesi gereken “personel yemek gideri” kalemi için “yardımcı  
girdiler” kapsamında bir bedel öngörüldüğü tespit edilmiştir.  
Ancak, Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesinde, isteklinin beyan ettiği  
orana uygun teklif sunması durumunda, yemek pişirilmesi için gerekli enerji giderleri  
(doğalgaz, LPG gibi), temizlik malzemeleri, su, sigorta giderleri, ilaçlama ve hijyen sağlama  
giderleri, bakım onarım, amortisman, nakliye, sözleşme giderleri ve genel giderler, portör  
muayenesi ve tali çiğ girdiler (tuz, baharat, tatlandırıcı vb.) gibi unsurlar “yardımcı girdiler”  
başlığında değerlendirileceği açıklanmaktadır.  
Bu doğrultuda, Tebliğ’in anılan maddesinden personelin ayni yemek giderlerinin  
yardımcı girdiler başlığı altında açıklanamayacağı, isteklilerce ayni yemek giderlerinin ana  
girdi veya işçilik kalemleri altında öngörülerek tekliflerinin oluşturulması gerektiği ve aşırı  
düşük teklif açıklamalarının buna uygun olarak yapılması gerektiği tespit edildiğinden anılan  
isteklinin aşırı düşük teklif açıklamalarının bu yönden de uygun olmadığı, ancak aşırı düşük  
teklif açıklamalarının başka gerekçelerle de reddedildiğinden düzeltici işlem kararı  
verilmesine gerek bulunmadığı sonucuna varılmıştır.  
Açıklanan nedenlerle, 4734 sayılı Kanun'un 65'inci maddesi uyarınca bu kararın tebliğ  
edildiği veya tebliğ edilmiş sayıldığı tarihi izleyen otuz gün içerisinde Ankara İdare  
Mahkemelerinde dava yolu açık olmak üzere,  
Anılan Kanun'un 54'üncü maddesinin onbirinci fıkrasının (c) bendi gereğince itirazen  
şikâyet başvurusunun reddine,  
Oybirliği ile karar verildi.  
KAMU İHALE KURULU KARARI  
Toplantı No  
Gündem No  
Karar Tarihi  
Karar No  
: 2025/013  
: 63  
: 27.03.2025  
: 2025/UH.II-867